Институты со специальностью туризм. Менеджер-специалист по туризму

О путешествиях мечтает каждый. А кто-то просто собирает чемодан и едет. Если бы не ограничения – формальные и материальные, русские давно бы уже стали самой путешествующей нацией, обогнав японцев и немцев. Но даже несмотря на различные препоны и рогатки, туристический бум захватывает Россию.

Индустрия туризма считается одной из самых быстро развивающихся и перспективных. А это значит, что человек, избравший туризм своей профессией, никогда и нигде не пропадет. Но если раньше в этот бизнес приходили “с улицы” и учились всему на практике, то сейчас туристической индустрии во всем мире и у нас тоже требуются профессионально подготовленные кадры. На Западе специальность “Туризм” уже давно включена в программу многих учебных заведений. С недавних пор этому учат и у нас.

Важная статья дохода

В общественном сознании понятия “турист” и “туризм” утвердились в начале XIX века. Тогда же во Франции в толковом словаре появилось определение туриста – “тот, кто путешествует из любопытства или для того, чтобы убить время”. Началось строительство железных дорог, появились морские лайнеры. Стали открываться гостиницы.

Но лишь в конце XIX века в Швейцарии открылась первая школа по подготовке специалистов для индустрии гостеприимства – Ecole hoteliere de Lausanne. Вслед за ней, в начале XX века, стали открываться другие. Они уже расширяли рамки программы, не ограничиваясь лишь гостиничным менеджментов, – появилась специализация “Путешествия и туризм”. И до сих пор эти две программы (гостиничный и туристический менеджмент) остаются базовыми и предлагаются школами иногда порознь, а иногда совместно. Поэтому не удивляйтесь, если в числе предложений увидите программу Hotel Management, включающую специализацию “Туризм”, или программу по туризму со специализацией Hospitality Management.

Туризм многогранен. И традиционно подразделяется на три вида: выездной, въездной и внутренний. Каждый из трех охватывает, в свою очередь, еще ряд областей: деловой, образовательный, познавательный, экстремальный.

В России основное место пока занимает туризм выездной. Въездной только-только поднимается. Интерес к России у иностранных туристов растет, а мы не готовы к этому росту: нет нормальных гостиниц эконом-класса, продуманных турмаршрутов, цивилизованной сферы услуг. Хотя туризм мог бы стать, как и в других странах, значительной статьей дохода. Например, в Испании доходы от туризма составляют 60% общей суммы поступлений от экспорта, в Австрии – 40%. Некоторые страны только за счет путешественников и живут. В среднем же в развитых странах доля туризма в валовом национальном продукте составляет от 5 до 15 % (а иногда достигая и 50%). В России этот показатель всего лишь 0,01%.

Кто сделает ваше путешествие приятным

В туристической сфере много специализаций. Специализированные учебные заведения выделяют для себя несколько направлений. Вот некоторые из них: маркетинг и продвижение продукта, менеджмент в туризме, организация встреч и мероприятий, финансовый менеджмент в туризме, управление человеческими ресурсами, туроперации. Однако есть и такие школы, которые предпочитают учить студентов всему понемногу, аргументируя это так: молодые люди не всегда четко знают, чего хотят. Пройдя практику или поработав какое-то время, легче понять, к чему лежит душа и что лучше получается. Профессиональное образование широкого профиля позволяет определиться со специализацией уже во время работы.

Туризм – такой же бизнес, как и любой другой. И в этой сфере нужны профессиональные кадры разного уровня – от секретаря до управляющего. Поскольку туристическая деятельность тесно связана с работой с людьми, очень важно, чтобы все сотрудники составляли единое целое, одну команду, были дружелюбно настроены по отношению к клиенту, могли заменить друг друга.

В круговороте фирм и компаний, работающих в сфере услуг для путешествующих, туристические агентства занимают одно из главных мест. Они тесно связаны с посольствами и авиакомпаниями, железнодорожными кассами и службами аренды автомобилей, с отелями и гостиницами, ресторанами и барами, театрами и музеями, экскурсионными бюро и страховыми компаниями.

Менеджеры туристической сферы должны уметь составлять разнообразные групповые и индивидуальные туры, четко отслеживая предложения и спрос. Менеджерами по работе с клиентами могут быть только очень терпеливые люди: ведь им приходится рассказывать одно и тоже по несколько раз в день и угождать каждому клиенту (требование стандарта: клиент не должен ждать обслуживания более шести минут). Кроме того, нужно быть хорошим психологом, чтобы найти подход к каждому и каждого удовлетворить. Менеджеры направлений и туров, как правило, специализируются только на определенных странах или видах туров (например, VIP-поездки или экстремальный туризм). Работа в службе бронирования требует четкости, быстроты реакции, коммуникабельности и, конечно, отличного знания дела.

В небольших турфирмах менеджеры, как правило, заняты всем понемножку – и турами, и бронированием, и получением виз и страховок. В крупных компаниях каждым из направлений занимается отдельный менеджер или группа менеджеров.

Условия, максимально приближенные к реальным

Учиться гостеприимству не только полезно для будущей карьеры, но и просто интересно. Не удивляйтесь, если в поисках школы гостиничного и туристического менеджмента IHTTI в Швейцарии, вы попадете в обычный действующий отель. Там вы и будете учиться – и теоретически, и практически.

Совмещение теории и практики – основная черта обучения туризму и гостеприимству. Во многих школах за границей на практику отводится столько же времени, сколько на теоретическую часть. Но даже если обучение предстоит не в отеле или туристической компании, не расстраивайтесь. Элемент необычности в ваше обучение внесут специализированные классы. Например, класс может быть оборудован как номер в гостинице. Здесь будущих горничных научат, с чего начинать уборку и как заправлять постель. А будущим администраторам покажут, как должен выглядеть идеально убранный номер. В классе reception можно потренироваться принимать и размещать гостей. Мечта многих – оказаться хоть раз за стойкой бара и залихватски смешать пару-тройку коктейлей. Но для этого необходимо знать не только, что с чем и как смешивать, но и в каком бокале подать. Всему этому вас научат в классе-баре. В классе-ресторане группа студентов делится на две части: одна учится обслуживать, а другая – дегустирует блюда и оценивает работу однокурсников.

На базе школы может функционировать и небольшое туристическое бюро. Другими словами, учеба проходит в условиях, максимально приближенных к реальным.

Заграница, которая нас ждет

Первая школа гостеприимства открылась в Швейцарии, и эта страна так и осталась лидером по подготовке кадров для индустрии туризма. За ней следуют Испания, Ирландия, США, Великобритания, Австралия.

Как правило, все школы гостиничного менеджмента и туризма предлагают программы бакалавриата, последипломное образование и разнообразные краткосрочные программы, оканчивающиеся получением сертификата или диплома. Поскольку школы и институты активно взаимодействуют между собой, для выпускников долгосрочных программ предусмотрена возможность завершить обучение в одном из вузов Швейцарии, Великобритании, США или других стран и получить соответствующий диплом.

В учебную программу включена обязательная, чаще всего оплачиваемая стажировка. Ее значение трудно переоценить. Это и отличная возможность разобраться, что за работа тебя ждет по получении диплома, и проверить свои знания, и завязать знакомства. Кто знает, может быть, именно первая стажировка станет местом вашей постоянной работы. А кроме того, заработанные деньги могут покрыть часть расходов на обучение.

Школы гостиничного и туристического бизнеса есть практически везде. Но лучшие расположены там, где эта индустрия хорошо развита и продолжает развиваться. Во многих странах школы стали появляться в ответ на выросший спрос на специалистов сферы гостеприимства.

Так, начавшийся в 80-е годы туристический бум на Кипре породил создание Колледжа гостиничного и туристического менеджмента (College of Tourism & Hotel Management). На отделении гостиничного дела студенты учатся три или четыре года. А программа подготовки менеджеров турфирм и авиакомпаний длится всего два года. Выпускники получают диплом колледжа и международный сертификат IATA (Diploma of the International Air Transport Association). Привлекает учеба на Кипре относительной дешевизной ($4 тыс. в год). Кроме того, колледж заинтересован в студентах из России. Очень многие соотечественники отправляются отдыхать на Кипр, не зная иностранного языка. Поэтому русскоязычный персонал – находка для баров, ресторанов и турфирм.

Как только в Ирландии начался экономический подъем и границ страны стали пересекать десятки тысяч людей, в ирландских учебных заведениях открылись программы по туризму. Например, Американский колледж в Дублине (American College Dublin) совместно с американским Линнским университетом (Educational Institute of Lynn University) предлагает 2-годичную подготовку будущих менеджеров индустрии гостеприимства. Программа включает модуль – туристический и гостиничный менеджмент. По окончании студенты получают диплом, утвержденный Американской ассоциацией гостиниц и мотелей, а это означает, что его обладателям будут рады повсюду.

В Европейской школе экономики (European School of Economics) в программу включены такие модули, как политика и планирование туризма, принципы и практика работы туроператора, изучение путешествий и туризма, маркетинг и менеджмент туризма. Кроме того, здесь также предлагается программа МВА – “Менеджмент туризма и гостиниц”.

Повысившийся за последнее время интерес к Австралии и дефицит высококвалифицированных кадров в этой стране гарантируют, что обучение в школах гостиничного и туристического менеджмента здесь может сослужить хорошую службу для дальнейшего карьерного роста. Например, система образовательных учреждений Holmes Colleges предлагает интенсивные годичные или 2-годичные курсы по наиболее востребованным специальностям. Естественно, что в их число входит индустрия гостеприимства: путешествия и туризм и гостиничное администрирование. Обучение начинается восемь раз в год и тесно связано с практикой в австралийских компаниях, отелях и ресторанах Сиднея. Студенты колледжа могут продолжить обучение выбранной специальности в одном из австралийских университетов сразу на втором или третьем курсе. Russo Institute of Technology предлагает программы получения диплома и сертификатов в области туризма: Diploma of Tourism Operations Management, Certificate IV in Tourism Team Leading и Certificate III и II in Tourism. Продолжительность сертификационных программ – от 11 до 32 недель, дипломного курса – 44 недели.

Согласно статистике, Испания – вторая по посещаемости туристами страна мира. Проведя там три года под звук кастаньет в барселонской школе EUHT StPOL (Escuela Universitaria de Hosteleria y Turismo), расположенной в отеле Sant Pol de Mar, вы сможете получить диплом в области туризма (Diploma in Tourism) или диплом со специализацией “Гостиничный менеджмент”. Выпускникам открыта дорога в Америку – в Cornell University in Ithaca (New York). Хотя большинство предпочитает сразу начать работу. Благо, что EUHT – старейшая школа в этой сфере в Испании, и работу своим выпускникам обеспечивает.

Журнал “Обучение за рубежом”

Нестандартный подход к изучению дисциплин. Университеты туризма за рубежом предлагают слушателям уже с 1-го курса начать осваивать ремесло по методике case study. Суть ее заключается в том, что они погружаются в конкретные ситуации, которые характерны для работы в выбранной ими сфере. Разбор «кейсов» дает возможность студентам применить свои умения и навыки на практике в рамках интересных по формату занятий.

Большой выбор специализаций. Студенты могут изучать профильные дисциплины в соответствии со своими интересами.

Отличная языковая практика. Знание иностранного является большим плюсом в достижении профессионального успеха в сфере гостеприимства.

Большие возможности для прохождения практики. Отдельные институты туризма за границей отводят на нее более 50% учебного времени. Причем далеко не всегда практика и стажировка проходят на территории страны, в которой находится вуз. Зачастую ребята отправляются отрабатывать полученные знания в другие государства. Все стажировки оплачиваются работодателем.

Где можно получить туристическое образование за рубежом?

В Швейцарии. Для обучения за рубежом в сфере туризма эта страна подходит как нельзя лучше. Здесь получали свое образование владельцы многих крупных гостиниц. Пройти обучение в сфере гостеприимства можно в Swiss Hotel Management School, которая входит в Ассоциации швейцарских школ по туризму. Ее образовательные программы и применяемые преподавателями методики постоянно совершенствуются. Это позволяет готовить кадры с учетом требований современного рынка труда. Ежегодно на учебу в школу приезжает более 1600 студентов из 65 стран мира. Получить высшее образование в сфере туризма за рубежом можно и в Hotel Institute Montreux — это вуз, осуществляющий подготовку кадров по программам управления гостиничным хозяйством.

В Канаде. К числу крупнейших вузов по подготовке специалистов в сфере гостеприимства в этой стране относятся Humber College и George Brown College. Главным преимуществом обучения в области туризма за границей в первом заведении служит возможность прохождения стажировки в ведущих гостиницах мира. George Brown College известен тем, что предлагаемые им программы разрабатываются в тесном сотрудничестве с передовыми компаниями.

Стоит отметить, что получить образование в сфере туризма за границей слушатели из России, в том числе и из Москвы, могут еще в Великобритании, США, а также странах Европы. Обучение доступно в университетах Германии, Испании и Чехии.

Туристическое образование за границей для абитуриентов из Москвы и других городов России вместе со STAR Academy

Наши специалисты готовы организовать ваше обучение в сфере гостеприимства в той стране, которая вам наиболее интересна. Они подберут для вас оптимальные университеты туризма за границей. Кроме того, наши специалисты возьмут на себя решение всех организационных вопросов, которое, как правило, отнимает много времени и сил. Они помогут вам оформить визу, приобрести билеты и подобрать варианты проживания.

Туризм - один из самых динамично развивающихся видов отечественного бизнеса. Он включает в себя гостиницы и другие виды средств размещения, транспорт, предприятия общественного питания и сферы развлечения , объекты познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и другого назначения, организации, предоставляющие экскурсионные услуги и услуги гидов-переводчиков . Быстро развивающаяся сфера требует приложения сил все большего количества специалистов. Именно поэтому наши выпускники в настоящее время востребованы на рынке труда.

Бакалавриат туризма является новым направлением подготовки, однако в основе своей он базируется на предыдущем опыте преподавания. Подготовка специалистов по специальности "Туризм" осуществляется на кафедре с 2004 года, и за это время уже накоплен положительный опыт работы со студентами.

Подготовка бакалавров по направлению «Туризм» - большой шаг вперед в подготовке кадров для туристской отрасли. Данное направление создано с учетом опыта обучения студентов по туристским специализациям специальности «Менеджмент организации» и отличается от нее большей практической направленностью. В программе больше времени отводится на практику, изучение иностранных языков, информационных технологий, психологии и географии . Данное направление подготовки просто создано для гуманитариев.

Виды профессиональной деятельности бакалавров :
. проектная
. производственно-технологическая
. организационно-управленческая
. сервисная
. научно-исследовательская

Сферой профессиональной деятельности выпускника являются :
. операторская и агентская деятельности (операторские и агентские услуги)
. гостиничная деятельность (гостиничные услуги)
. ресторанная деятельность (услуги общественного питания)
. экскурсионная деятельность (экскурсионные услуги)
. транспортное обслуживание
. иные услуги в сфере туристской индустрии

Объекты профессиональной деятельности бакалавров :
. потребители (индивидуальные или корпоративные клиенты), их потребности
. туристский продукт
. технологические процессы оказания туристских услуг
. результаты интеллектуальной деятельности
. нематериальные активы, принадлежащие субъектам туристской индустрии на праве собственности или ином законном основании
. средства размещения, предприятия питания, объекты экскурсионной деятельности, средства транспорта, иные предприятия туристской индустрии и другие объекты, связанные с разработкой и реализацией туристского продукта
. информационные ресурсы и системы, средства обеспечения автоматизированных информационных систем и их технологий

Туризм в настоящее время является далеко не последней отраслью рынка. Все больше вузов предлагают специальность "Туризм" в своем списке для изучения. Появляются профильные вузы, основанные только на этом движении. Но немногие представляют, поступая на данную специальность, что их ожидает в будущем, с чем придется столкнуться, чего будут от них ждать на рабочем месте.

Что такое туризм?

Специальность "Туризм" на данный момент - очень распространенное направление обучения. Готовят по этой программе широкий спектр специалистов, которые будут работать в этой отрасли. Выпускники смогут занимать должности как служащих низкого ранга, так и управляющих целыми компаниями.

Путешествия по миру - интересное и вполне доступное занятие для многих людей. Да, это может быть не настолько часто, как хотелось бы, но хоть раз в году любая семья старается куда-нибудь выехать за пределы привычной обстановки. В этом и помогают туристические агентства и туроператоры. Они просчитывают направления, их стоимость, находят гостиницы и другие места проживания, ориентируют по экскурсиям и политической обстановке. В общем, список действия специальность "Туризм" предполагает объемный. Как и где получить эту профессию?

Специальность "Туризм": вузы

Высшие учебные заведения не отстают от спроса на такого рода специалистов. В одном Ростове-на-Дону данную специализацию предлагают целых три вуза. Одним из них является самый масштабный, известный и престижный вуз - Южный Федеральный Университет. Помимо нег, есть и вуз при ДГТУ, специализирующийся именно на туристическом бизнесе. А в Москве есть целых 44 программы в самых разных университетах. Таким образом, абитуриентам есть из чего выбирать. А такой огромный выбор говорит о востребованности специальности, ее прогрессивном развитии и распространенности как в стране, так и за рубежом.

Должности в сфере туризма

Вы получили специальность "Туризм", кем работать с такой записью в дипломе? Вопрос очень актуальный. В большинстве случаев выпускники устраиваются в компании туроператоров и агентств. Сперва и оклад, и карьера будут на самой первой ступени. Но так происходит с каждой работой. Для продвижения придется немало попотеть. Первой должностью может быть помощник агента, менеджер по продаже путевок и даже секретарь. В дальнейшем подключится логистика, умение заключать контракты с иностранными организациями и клиентами в своей стране.

Турагенты часто летают в командировки для оценки услуг своих партнеров. Агенты должны знать, что они предлагают своему заказчику, уметь просчитать наиболее выгодную путевку, знать, от полетов в какие государства лучше отказаться по разным причинам. Им необходимо свободно говорить на иностранных языках. И самое главное - агент должен быть хорошим продажником. Очень часто оклад в этой профессии зависит от количества покупателей. То есть менеджер по туризму - это тот же менеджер по продажам, только с букетом дополнительных функций.

Что нужно знать о туризме

Специальность "Туризм" предполагает различные уровни работы в дальнейшем. А чтобы занять достойный уровень, необходимо обладать определенными качествами: стрессоустойчивость (так как придется работать с людьми и очень много), умение предложить свой товар и вести переговоры, причем на разных языках, способность работать много и на износ. Без этого работу своей мечты получить невозможно. Сфера туризма востребована, но и специалистов тоже достаточно много. Конкурентность на рабочее место достаточно высокая. Часто наблюдается текучка кадров. К такому раскладу тоже надо быть готовым. Да и чтобы заработать приемлемую сумму, придется много продавать. Оклада как такового может и не быть вовсе. Очень часто люди данной профессии работают не по специальности.

Менеджер по туризму – относительно новая профессия в списке компетенции отечественных ВУЗов. Как и у любого другого предмета или специальности, у нее есть свои плюсы, а также минусы. Однако учиться этому делу сегодня – значит, быть в тренде, в духе времени. В последние годы профессия находится на высоких местах в рейтингах популярности у абитуриентов и не собирается сдавать позиции.

Представитель этой профессии в ответе за организацию отдыха клиентов туристической компании, в которой трудится. Понятие организация включает в себя большое количество больших и маленьких дел по подготовке и обеспечению досуга:

Работа с клиентом на этапе выбора услуг компании и места отдыха. Для этого требуется умение убеждать: человек должен выбрать именно ваши услуги, а не уйти к конкурентам.
Подготовка поездки/перелета. Для этого у менеджера должен быть налажен взаимный ответственный контакт с:

компаниями, которые осуществляют пассажирские перевозки;
гостиницами, отелями;
экскурсионными фирмами;
развлекательными и культурными заведениями на месте отдыха.

Менеджер по туризму должен обладать стрессоустойчивостью для работы с людьми

Клиент должен получать удовольствие, а менеджер – делать за него всю черновую работу, решив вопросы с:

проживанием;
культурной программой;
развлечениями.

Нередко этот список дополняет урегулирование крупных и мелких проблем и трудностей, которые могут возникнуть у клиента. Причем, как правило, речь идет о загранице или отдаленном курортном месте. Более того, туристическая компания несет ответственность за клиента и всевозможные форс-мажорные ситуации.

Внимание! Глобальная задача менеджера по туризму – отдых должен понравиться клиенту, чтобы он обратился в вашу компанию в следующий раз и посоветовал ее услуги другим. Поэтому порой придется работать даже с глупыми или странными претензиями и пожеланиями клиентов.

Менеджеру по туризму желательно обладать:

хорошей памятью;
знанием иностранного языка;
умением говорить и слушать по телефону или в личной беседе;
самоорганизацией и ответственностью;
устойчивостью к стрессам.

Плюсы и минусы профессии. Зарплата и карьерные перспективы

Менеджер по туризму – заманчивая профессия для молодых людей. Прежде всего из-за высокого уровня доходов. Однако нужно помнить, что чаще всего зарплата специалиста турфирмы зависит от количества его клиентов. В летний сезон, как правило, их много. Зимой же, даже при росте популярности дешевого несезонного отдыха в Турции или в Египте, доход будет недостаточно высок. Тем не менее, зарплату в успешной туристической компании можно отнести к «жирным» плюсам профессии.

Другие преимущества:

корпоративные скидки на отдых;
рабочие поездки за границу;
доскональное изучение туристического рынка: зная риски и особенности сферы, для себя и своей семьи вы сможете подобрать идеальный тур;
перспектива для опытного специалиста: можно уехать в другую страну, продвинуться по карьерной лестнице или открыть своё дело.

Существенный минус профессии - ненормированный рабочий день

Недостатков у профессии тоже немало, например - огромный ажиотаж, связанный с ее популярностью, поэтому конкурс в учебных заведениях высок. Более того, далеко не всем выпускникам удается устроиться и построить карьеру в этом бизнесе. Конкуренция в прибыльном сегменте сферы услуг является недостатком профессии. В борьбе за состоятельных клиентов небольшим туристическим компаниям приходится трудно, нередко они сводят концы с концами или просто закрываются. Также среди минусов – ненормированный рабочий день и высокая степень ответственности.

Внимание! Требовательному клиенту может что-либо не понравиться по не зависящим от вас причинам, но ответственны за это будете вы.

Где учат менеджеров по туризму. Какие предметы нужно знать

Работодатель, как правило, больше всего ценит . Большую роль также сыграет наличие опыта. Поэтому не относитесь халатно к практике в процессе обучения. Попробовав профессию на «ощупь», пусть даже бесплатно, вы получите не только навыки работы, но и полезные контакты в этой сфере.

Среди престижных ВУЗов, которые готовят менеджеров по туризму: