Τι είναι το ph και γιατί πρέπει να το γνωρίζετε; Η οξεοβασική ισορροπία του σώματος (οξεοβασική ισορροπία) είναι η φυσική βάση της ανθρώπινης υγείας! Διατήρηση του pH

Από το βιβλίο: Randy Holmes-Farley: Reef Alchemy

Η τιμή του pH σε ένα ενυδρείο υφάλου επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό τη ζωτικότητα και την κατάσταση των οργανισμών που αποκαλούν το ενυδρείο σπίτι τους. Δυστυχώς, υπάρχουν πολλοί παράγοντες που ωθούν το pH πέρα ​​από το βέλτιστο εύρος για πολλούς οργανισμούς που διατηρούνται μαζί σε ενυδρεία αλμυρού νερού. Για παράδειγμα, μια τιμή pH που είναι πολύ χαμηλή καθιστά δύσκολο για τους ασβεστοποιούμενους οργανισμούς να σχηματίσουν σκελετές ανθρακικού ασβεστίου. Σε αρκετά χαμηλό pH, αυτοί οι σκελετοί στην πραγματικότητα αρχίζουν να διαλύονται. Για το λόγο αυτό, οι ενυδρείοι θα πρέπει να παρακολουθούν αυτήν την παράμετρο. Μια τέτοια παρατήρηση είναι συχνά το πρώτο βήμα προς την επίλυση διαφόρων ζητημάτων που σχετίζονται με το pH. Πολλοί ενυδρείοι υφάλων κατατάσσουν το χαμηλό pH ως ένα από τα πιο ενοχλητικά προβλήματα που σχετίζονται με τη διατήρηση κατάλληλων συνθηκών ενυδρείου. Αυτό το άρθρο θα εξετάσει προσεκτικά τους λόγους που μπορεί να οδηγήσουν σε χαμηλές τιμές pH σε πολλά ενυδρεία και θα περιγράψει τους καλύτερους τρόπους για να το αυξήσετε. Τα προβλήματα που σχετίζονται με το υψηλό pH συζητήθηκαν εν συντομία στο προηγούμενο άρθρο μου.

Αυτό το κεφάλαιο θα πρέπει να βοηθήσει τους ενυδρείους να κατανοήσουν τι σημαίνει ο όρος «pH». Όσοι θέλουν μόνο να λύσουν το πρόβλημα του χαμηλού pH μπορούν να μεταβούν απευθείας στο έντονο κείμενο στο τέλος αυτής της ενότητας.

Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί ορισμοί του pH όπως εφαρμόζονται στο θαλασσινό νερό. Στο σύστημα που χρησιμοποιείται από τους περισσότερους ενυδρείους (National Bureau of Standards - NBS) το pH προσδιορίζεται σύμφωνα με την εξίσωση 1:

1. pH = -log α H

όπου ένας Hείναι η «δραστηριότητα» των ιόντων υδρογόνου (Η+, που ονομάζονται και πρωτόνια) σε διάλυμα. Η δραστηριότητα είναι ο τρόπος με τον οποίο οι χημικοί μετρούν τις «ελεύθερες» συγκεντρώσεις και το pH είναι ένα μέτρο του αριθμού των ιόντων υδρογόνου σε ένα διάλυμα. Τα ιόντα υδρογόνου στο θαλασσινό νερό βρίσκονται εν μέρει σε ελεύθερη κατάσταση (στην πραγματικότητα, δεν είναι ελεύθερα, αλλά ενώνουν μόρια νερού, σχηματίζοντας σύμπλοκα - για παράδειγμα, H 3 O + ), και μερικά συμπλέκονται με άλλα ιόντα (γι' αυτό οι χημικοί χρησιμοποιούν τον όρο «δραστηριότητα» αντί για συγκέντρωση). Ειδικότερα, τα ιόντα Η+ στο συνηθισμένο θαλασσινό νερό υπάρχουν ως ελεύθερα ιόντα Η+ (περίπου 73% του συνόλου), ως ζεύγη ιόντων H+/SO4 - (περίπου 25% της συνολικής περιεκτικότητας σε Η+) και ως ζεύγη ιόντων H+/F- (ένα μικρό κλάσμα του συνολικού H +). Τα ζητήματα ισχύος επηρεάζουν επίσης τα ρυθμιστικά διαλύματα βαθμονόμησης και αυτός είναι ένας λόγος για τον οποίο χρησιμοποιούνται διαφορετικές κλίμακες pH και ρυθμιστές βαθμονόμησης για το θαλασσινό νερό. Για εμάς τους ενυδρείους, ωστόσο, όλα αυτά τα άλλα πρότυπα έχουν μικρή σημασία: στο χόμπι του ενυδρείου, συνηθίζεται να ασχολούμαστε αποκλειστικά με το τυπικό σύστημα NBS (Εθνικό Γραφείο Προτύπων των ΗΠΑ).

Για να κατανοήσουμε τα κύρια προβλήματα που σχετίζονται με την τιμή του pH στα ενυδρεία με θαλασσινό νερό, μπορούμε να σκεφτούμε ότι η τιμή του pH σχετίζεται άμεσα με τη συγκέντρωση Η+:

2. pH = - σολHκούτσουρο

Οπου σολH– σταθερά (συντελεστής δραστηριότητας), η οποία, στις περισσότερες περιπτώσεις, μπορεί να αγνοηθεί ( σολH= 1 σε καθαρό γλυκό νερό και ~0,72 σε θαλασσινό νερό). Ουσιαστικά, το μόνο που πρέπει να καταλάβουν οι ενυδρείοι είναι ότι το pH είναι ένα μέτρο του αριθμού των ιόντων υδρογόνου σε ένα διάλυμα και ότι η κλίμακα του pH είναι λογαριθμική. Αυτό σημαίνει ότι σε pH 6 υπάρχουν 10 φορές περισσότερα ιόντα Η+από ό,τι σε pH 7, και ότι σε pH 6 υπάρχουν 100 φορές περισσότερα ιόντα H+ από ό, τι σε pH 8. Επομένως, μια μικρή αλλαγή στο pH μπορεί να συσχετιστεί με μια μεγάλη αλλαγή στη συγκέντρωσηΙόντα Η+στο νερό.

Γιατί να ελέγξετε το pH;

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους οι ενυδρείοι θα ήθελαν να ελέγχουν το pH στα ενυδρεία με θαλασσινό νερό. Ένα από αυτά είναι ότι οι υδρόβιοι οργανισμοί αναπτύσσονται ενεργά μόνο σε ένα συγκεκριμένο εύρος pH. Φυσικά, αυτό το εύρος διαφέρει από οργανισμό σε οργανισμό και η έννοια του "βέλτιστου" εύρους μπορεί να μην είναι απολύτως σωστή για ένα ενυδρείο που περιέχει πολλά διαφορετικά είδη. Ακόμη και το φυσικό θαλασσινό νερό (pH = 8,0-8,3) δεν θα είναι το βέλτιστο για όλα τα πλάσματα που ζουν σε αυτό. Ωστόσο, πριν από περισσότερα από ογδόντα χρόνια αναγνωρίστηκε ότι οι τιμές pH που διαφέρουν πολύ από αυτές που βρίσκονται στο φυσικό θαλασσινό νερό (π.χ. κάτω από pH 7,3) αποτελούν πηγή άγχους για τα ψάρια 1 . Τώρα έχουμε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις βέλτιστες περιοχές pH για πολλούς οργανισμούς, αλλά δυστυχώς αυτά τα δεδομένα δεν επαρκούν για να επιτρέψουν στους ενυδρείους να βρουν το βέλτιστο pH για τους περισσότερους από τους οργανισμούς για τους οποίους ενδιαφέρονται. 2-6 Επιπλέον, οι επιδράσεις του pH μπορεί να είναι έμμεσες. Για παράδειγμα, είναι γνωστό ότι η τοξικότητα του χαλκού και του νικελίου σε ορισμένους οργανισμούς που υπάρχουν στα ενυδρεία μας (όπως τα μυσίδια και τα ετερόποδα) εξαρτάται από την τιμή του pH 7. Ως αποτέλεσμα, τα εύρη pH που θα είναι αποδεκτά σε ένα ενυδρείο μπορεί να διαφέρουν από αυτά που είναι αποδεκτά σε ένα άλλο, ακόμη και αν οι ίδιοι οργανισμοί ζουν σε αυτά τα ενυδρεία.

Ωστόσο, υπάρχουν θεμελιώδεις διεργασίες που συμβαίνουν σε πολλούς θαλάσσιους οργανισμούς που επηρεάζονται σοβαρά από τις αλλαγές στο pH. Ένα από αυτά είναι η ασβεστοποίηση (σκλήρυνση). Η ασβεστοποίηση στα κοράλλια είναι γνωστό ότι εξαρτάται από το pH και μειώνεται καθώς πέφτει το pH. 8-9 Χρησιμοποιώντας τέτοιους παράγοντες, σε συνδυασμό με την εμπειρία που αποκτήθηκε από πολλούς χομπίστες, μπορούμε να αναπτύξουμε κάποιες κατευθυντήριες γραμμές σχετικά με αποδεκτά εύρη pH και μέγιστες τιμές για ενυδρεία υφάλου.

Το αποδεκτό εύρος pH για τα ενυδρεία υφάλων είναι μια γνώμη και όχι ένα συγκεκριμένο γεγονός και φυσικά θα ποικίλλει ανάλογα με το ποιος δίνει τη γνώμη. Και αυτό το εύρος μπορεί να είναι αρκετά διαφορετικό από το "βέλτιστο" εύρος. Ωστόσο, σε σύγκριση με το αποδεκτό εύρος, είναι πολύ πιο δύσκολο να δικαιολογηθεί ποιο είναι το "βέλτιστο εύρος". Προτείνω ότι ένα φυσικό pH θαλασσινού νερού περίπου 8,2 είναι κατάλληλο, αλλά ένα ενυδρείο υφάλων μπορεί να ζήσει σε ένα ευρύτερο φάσμα τιμών pH. Πιστεύω ότι ένα εύρος pH από 7,8 έως 8,5 είναι αποδεκτό για τα ενυδρεία υφάλων, με ορισμένα δικαιώματα, ως εξής:

• Η ρυθμιστική ικανότητα (KH) θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 2,5 mEq/L, και κατά προτίμηση υψηλότερη, ειδικά προς το κατώτερο άκρο της περιοχής pH. Αυτό το σημείο βασίζεται εν μέρει στο γεγονός ότι πολλά ενυδρεία υφάλων διατηρούνται αρκετά αποτελεσματικά στην περιοχή pH 7,8-8,0. Ωστόσο, τα περισσότερα από τα καλύτερα από αυτά τα ενυδρεία περιέχουν έναν αντιδραστήρα ασβεστίου, ο οποίος, αν και τείνει να μειώνει το pH, εξακολουθεί να διατηρεί ένα αρκετά υψηλό επίπεδο KH (3 mEq/L και άνω). Σε αυτήν την περίπτωση, τυχόν προβλήματα που σχετίζονται με την πύρωση σε χαμηλές τιμές pH μπορούν να αντισταθμιστούν με την αύξηση της αλκαλικότητας. Το χαμηλό pH επηρεάζει κυρίως τους ασβεστοποιούμενους οργανισμούς, καθιστώντας δύσκολη την απόκτηση αρκετών ανθρακικών για το σχηματισμό σκελετών. Η αύξηση του buffer μετριάζει αυτό το πρόβλημα για λόγους που θα συζητηθούν λεπτομερώς αργότερα σε αυτό το άρθρο.
• Τα επίπεδα ασβεστίου πρέπει να είναι τουλάχιστον 400 ppm. Καθώς το pH μειώνεται, η ασβεστοποίηση γίνεται πιο δύσκολη. γίνεται επίσης πιο δύσκολο καθώς μειώνονται τα επίπεδα ασβεστίου. Είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο να έχουμε ταυτόχρονα εξαιρετικά χαμηλές τιμές pH, αλκαλικότητας και περιεκτικότητας σε ασβέστιο. Έτσι, εάν το pH είναι στο χαμηλό εύρος και δεν μπορεί να αλλάξει εύκολα (όπως σε ένα ενυδρείο με αντιδραστήρα ασβεστίου CaCO3/CO2), θα πρέπει τουλάχιστον να παρέχετε ένα αποδεκτό επίπεδο ασβεστίου (~400-450 ppm). Επιπλέον, ένα από τα προβλήματα που ανακύπτουν σε υψηλές τιμές pH (πάνω από 8,2) είναι η αβιοτική κατακρήμνιση ανθρακικού ασβεστίου, που οδηγεί σε πτώση του ασβεστίου και της αλκαλικότητας και στο φράξιμο των θερμαντήρων και των πτερωτών της αντλίας. Εάν το pH του ενυδρείου είναι 8,4 ή υψηλότερο (όπως συμβαίνει συχνά σε ενυδρεία που χρησιμοποιούν ασβεστόνερο Ca(OH)2 - kalkwasser), πρέπει να ληφθεί η δέουσα προσοχή για τη διατήρηση των σωστών επιπέδων ασβεστίου και του ρυθμιστικού διαλύματος. Αυτό σημαίνει ότι αυτά τα επίπεδα δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ χαμηλά για να προκαλέσουν βιολογική ασβεστοποίηση ούτε πολύ υψηλά για να προκαλέσουν υπερβολική αβιοτική εναπόθεση στον εξοπλισμό.

Διοξείδιο του άνθρακα και pH

Η τιμή του pH σε ένα ενυδρείο αλμυρού νερού σχετίζεται στενά με την ποσότητα διοξειδίου του άνθρακα που διαλύεται στο νερό. Συνδέεται επίσης με buffering. Πράγματι, εάν το νερό αερίζεται πλήρως (δηλαδή σε πλήρη ισορροπία με τον συνηθισμένο αέρα), τότε η τιμή του pH καθορίζεται επακριβώς από την αλκαλικότητα του ανθρακικού. Όσο μεγαλύτερη είναι η αλκαλικότητα, τόσο υψηλότερο είναι το pH. Το σχήμα 1 δείχνει τη σχέση για το θαλασσινό νερό σε ισορροπία με τον κανονικό αέρα (350 ppm διοξείδιο του άνθρακα) και το νερό σε ισορροπία με τον αέρα που περιέχει περίσσεια διοξειδίου του άνθρακα που μπορεί να υπάρχει στο σπίτι (1000 ppm). Είναι προφανές ότι με οποιοδήποτε ρυθμιστικό διάλυμα, με αύξηση της περιεκτικότητας σε διοξείδιο του άνθρακα, η τιμή του pH θα μειωθεί. Το υπερβολικό διοξείδιο του άνθρακα είναι αυτό που προκαλεί χαμηλό pH στα ενυδρεία των υφάλων.

Σχήμα 1. Σχέση μεταξύ ρυθμιστικής ικανότητας και pH στο θαλασσινό νερό σε ισορροπία με αέρα που περιέχει κανονικές και αυξημένες ποσότητες διοξειδίου του άνθρακα.

Η πράσινη κουκκίδα αντιπροσωπεύει το φυσικό θαλασσινό νερό σε ισορροπία με τον κανονικό αέρα και οι καμπύλες αντιπροσωπεύουν το αποτέλεσμα που θα μπορούσε να επιτευχθεί με αυξημένη ή μειωμένη ρυθμιστική ρύθμιση.

Απλοποιημένη, αυτή η σχέση μπορεί να γίνει κατανοητή ως εξής: Το διοξείδιο του άνθρακα υπάρχει στον αέρα με τη μορφή CO 2. Όταν διαλυθεί στο νερό, μετατρέπεται σε ανθρακικό οξύ H 2 CO 3:

3. CO 2 + H 2 O -> H 2 CO 3

Η ποσότητα του H 2 CO 3 στο νερό (όταν αερίζεται καλά) δεν εξαρτάται από το pH, αλλά μόνο από την περιεκτικότητα του αέρα σε διοξείδιο του άνθρακα (και, σε κάποιο βαθμό, από άλλους παράγοντες όπως η θερμοκρασία και η αλατότητα). Σε συστήματα που δεν έχουν ισορροπία αέρα, τα οποία περιλαμβάνουν πολλά ενυδρεία υφάλων, αυτά τα ενυδρεία μπορούν να θεωρηθούν "σαν" να βρίσκονται σε ισορροπία με μια ορισμένη ποσότητα CO 2 στον αέρα, η οποία καθορίζεται αποτελεσματικά από την ποσότητα H 2 CO 3 σε το νερό. Επομένως, εάν υπάρχει "περσόνα CO2" στο ενυδρείο (ή ο αέρας με τον οποίο εξισορροπείται), αυτό σημαίνει ότι υπάρχει περίσσεια H2CO3 στο ενυδρείο, πράγμα που με τη σειρά του σημαίνει ότι η τιμή του pH πρέπει να πέσει όπως φαίνεται παρακάτω.

Το θαλασσινό νερό περιέχει ένα μείγμα ανθρακικού οξέος, διττανθρακικού και ανθρακικού, τα οποία βρίσκονται πάντα σε ισορροπία:

4. H 2 CO 3 -> H + + HCO 3 - -> 2H + + CO 3 --

Η εξίσωση 4 δείχνει ότι εάν υπάρχει περίσσεια H 2 CO 3 στο ενυδρείο, ένα μέρος από αυτό διασπάται (σπάει σε κομμάτια), μετατρέπεται σε ιόντα H + , HCO 3 - και CO 3 -. Ως αποτέλεσμα της περίσσειας H +, η τιμή του pH θα είναι χαμηλότερη από ό, τι αν είχε λιγότερο CO 2 / H 2 CO 3. Εάν υπάρχει μεγάλη περίσσεια CO 2 στο θαλασσινό νερό, η τιμή του pH μπορεί να πέσει σε πολύ χαμηλές τιμές (pH 4-6). Η εξισορρόπηση του νερού στο ενυδρείο μου με διοξείδιο του άνθρακα σε 1 ατμόσφαιρα πίεσης οδήγησε σε πτώση του pH στο 5,0, αν και είναι απίθανο να επιτευχθεί τόσο χαμηλή τιμή σε ένα ενυδρείο υφάλων, καθώς το χώμα και τα σφάγια κοραλλιών σε αυτό θα λειτουργούσαν ως ρυθμιστικό διάλυμα στη διάλυση. Στο ενυδρείο μου, το νερό που εξισορροπήθηκε με διοξείδιο του άνθρακα σε 1 ατμόσφαιρα πίεσης, παρουσία περίσσειας στερεού αραγωνίτη (μια κρυσταλλική μορφή ανθρακικού ασβεστίου, δηλαδή η ίδια μορφή που βρίσκεται στα σφάγια των κοραλλιών), οδήγησε σε τιμή pH 5,8.

Εάν η ρυθμιστική ικανότητα είναι 3 mEq/L (8,4 dKH) και το pH είναι 7,93, αυτό σημαίνει ότι υπάρχει περίσσεια CO 2 στο ενυδρείο (διαφορετικά η τιμή του pH θα πρέπει να είναι ελαφρώς υψηλότερη από 8,3).

Τα σχήματα 2-5 δείχνουν γραφικά μερικούς τρόπους αύξησης του pH στα ενυδρεία. Οι τρόποι αύξησης του pH περιλαμβάνουν:

• Ο κορεσμός του νερού με "κανονικό αέρα", εκτοπίζοντας την περίσσεια διοξειδίου του άνθρακα, θα μετατοπίσει τα χαρακτηριστικά του ενυδρείου κατά μήκος της πράσινης γραμμής (Εικόνα 3), προκαλώντας την αύξηση της τιμής του pH ελαφρώς πάνω από το pH 8,3. Το ίδιο αποτέλεσμα θα συνέβαινε εάν η περίσσεια διοξειδίου του άνθρακα απορροφούνταν ως αποτέλεσμα της ανάπτυξης μακροφυκών. Ωστόσο, σπάνια συμβαίνει ένα τέτοιο φαινόμενο να οδηγήσει σε μετατόπιση του χαρακτηριστικού κατά μήκος της πράσινης γραμμής, σε τιμή πάνω από το pH 8,3.
• Αύξηση του ρυθμιστικού διαλύματος: Ακόμα κι αν το ενυδρείο συνεχίσει να έχει περίσσεια CO2, η αύξηση του ρυθμιστικού διαλύματος θα προκαλέσει το pH κατά μήκος της πράσινης γραμμής (Εικόνα 4) να αυξηθεί στο 8,1 για ένα ρυθμιστικό διάλυμα 4,5 mEq/L (12,6 dKH).
• Η χρήση ασβεστόνερου (kalkwasser) για τη μείωση της περίσσειας CO 2 σε κανονικά επίπεδα, καθώς και για την αύξηση του ρυθμιστικού διαλύματος (έως 4 mEq/L), μπορεί να οδηγήσει σε μετατόπιση της καμπύλης κατά μήκος της πράσινης γραμμής (Εικόνα 5), η οποία θα οδηγήσει σε αύξηση του pH πάνω από 8,4 και στην ικανότητα ρυθμιστικού διαλύματος έως και 4 meq/l (11,2 dKH).

Εικόνα 2. Ίδιες καμπύλες όπως στο Σχήμα 1. Οι κόκκινες γραμμές δείχνουν την τιμή του pH,

το οποίο λαμβάνεται με ρυθμιστική ικανότητα 3 meq/l (8,4 dKH). Είναι ξεκάθαρα ορατό ότι η τιμή του pH είναι σημαντικά υψηλότερη

σε κανονικά επίπεδα διοξειδίου του άνθρακα παρά σε αυξημένα επίπεδα.

Εικόνα 3. Οι ίδιες καμπύλες που απεικονίζουν την επίδραση του αερισμού στο pH,

με υπερβολική αρχική περιεκτικότητα σε διοξείδιο του άνθρακα

Εικόνα 4. Οι ίδιες καμπύλες που απεικονίζουν την επίδραση της αύξησης του ρυθμιστικού διαλύματος στο pH,

διατηρώντας παράλληλα υψηλή περιεκτικότητα σε διοξείδιο του άνθρακα

Εικόνα 5. Οι ίδιες καμπύλες που απεικονίζουν την επίδραση του ασβεστόνερου (kalkwasser) στο pH μειώνοντας την περίσσεια διοξειδίου του άνθρακα (το υδροξείδιο αντιδρά με το διοξείδιο του άνθρακα για να σχηματιστεί
διττανθρακικό και ανθρακικό), ταυτόχρονα με αύξηση της ρυθμιστικής ικανότητας.

Οι καθημερινές αλλαγές του pH στα ενυδρεία των υφάλων συμβαίνουν λόγω των βιολογικών διεργασιών της φωτοσύνθεσης και της αναπνοής. Η φωτοσύνθεση είναι η διαδικασία με την οποία οι οργανισμοί μετατρέπουν το διοξείδιο του άνθρακα και το νερό σε υδατάνθρακες και οξυγόνο:

Έτσι, το διοξείδιο του άνθρακα καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ως αποτέλεσμα αυτής της κατανάλωσης, πολλά ενυδρεία στερούνται CO2 κατά τη διάρκεια της ημέρας και το pH αυξάνεται.

Επιπλέον, οι οργανισμοί που ζουν στο ενυδρείο πραγματοποιούν και τη διαδικασία της αναπνοής, κατά την οποία οι υδατάνθρακες μετατρέπονται ξανά σε ενέργεια, η οποία θα χρησιμοποιηθεί για άλλους σκοπούς. Στην ουσία, αυτή η διαδικασία είναι το αντίθετο της φωτοσύνθεσης:

Αυτή η διαδικασία συμβαίνει συνεχώς σε ένα ενυδρείο υφάλων και προκαλεί πτώση του pH λόγω της παραγωγής διοξειδίου του άνθρακα.

Ως αποτέλεσμα της συνδυασμένης επίδρασης αυτών των διεργασιών, στα περισσότερα ενυδρεία υφάλων το pH αυξάνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας και μειώνεται τη νύχτα. Για ένα τυπικό ενυδρείο, αυτή η αλλαγή pH κυμαίνεται από λιγότερο από 0,1 έως περισσότερο από 0,5. Όπως συζητήθηκε αλλού σε αυτό το άρθρο, ο ενεργός αερισμός του νερού του ενυδρείου για την εκτόπιση της περίσσειας διοξειδίου του άνθρακα ή την προσέλκυση διοξειδίου του άνθρακα όταν είναι ανεπαρκές εξαλείφει πλήρως τις καθημερινές διακυμάνσεις του pH. Στην πράξη, ωστόσο, είναι δύσκολο να επιτευχθεί πλήρης αντιστάθμιση· η τιμή του pH είναι διαφορετική κατά τη διάρκεια της ημέρας και τη νύχτα.

Εκτός από τον αερισμό, οι αλλαγές του pH επηρεάζονται από την παρουσία ρυθμιστικών διαλυμάτων. Το υψηλό ρυθμιστικό διάλυμα ανθρακικών έχει ως αποτέλεσμα λιγότερες διακυμάνσεις στο pH επειδή ο συνδυασμός ανθρακικού και διττανθρακικού δημιουργεί ένα ρυθμιστικό διάλυμα, μετριάζοντας τις αλλαγές στο pH. Το βορικό οξύ και τα άλατά του σχηματίζουν επίσης ένα ρυθμιστικό διάλυμα που μετριάζει τις αλλαγές του pH. Η χωρητικότητα και των δύο αυτών ρυθμιστικών συστημάτων είναι υψηλότερη σε υψηλές τιμές pH (8,5) παρά σε χαμηλές τιμές pH (7,8). Έτσι, οι ενυδρείοι των οποίων το pH του ενυδρείου είναι χαμηλό μπορεί να παρουσιάσουν μεγαλύτερες διακυμάνσεις στις τιμές του pH για αυτόν τον λόγο. Συζήτησα λεπτομερώς τα ρυθμιστικά αποτελέσματα και τις προκλήσεις των ημερήσιων διακυμάνσεων του pH σε προηγούμενο άρθρο.

Ακολουθούν συγκεκριμένες συμβουλές για την επίλυση προβλημάτων χαμηλού pH. Αυτές οι συμβουλές μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην προσαρμογή των επιπέδων pH πιο κοντά στις φυσικές τιμές, ακόμα κι αν αυτά τα επίπεδα βρίσκονται ήδη εντός του "αποδεκτού εύρους" όπως περιγράφεται παραπάνω, αλλά και πάλι όχι τόσο υψηλά όσο επιθυμείτε. Ωστόσο, πριν αρχίσετε να εφαρμόζετε τη στρατηγική σας για το pH, ακολουθούν ορισμένες γενικές οδηγίες:

Βεβαιωθείτε ότι έχετε πραγματικά πρόβλημα pH. Συχνά, ως αποτέλεσμα λανθασμένων μετρήσεων, μπορεί να νομίζετε ότι υπάρχει πρόβλημα. Αυτή η κατάσταση είναι πιο συνηθισμένη όταν ο ενυδρείος χρησιμοποιεί ένα κιτ δοκιμής (δοκιμή πτώσης ή δοκιμαστικές ταινίες) για τη μέτρηση του pH αντί για τη χρήση ηλεκτρονικού μετρητή pH. Ωστόσο, τα σφάλματα είναι πιθανά με οποιαδήποτε μέτρηση, και θα ήταν κρίμα να χειροτερέψεις το ενυδρείο σου μόνο και μόνο επειδή το pHόμετρο δεν είχε βαθμονομηθεί σωστά. Επομένως, πριν ξεκινήσετε τα διορθωτικά μέτρα, βεβαιωθείτε ότι οι τιμές του pH έχουν μετρηθεί σωστά. Παρακάτω υπάρχουν σύνδεσμοι προς δύο άρθρα που αξίζει να διαβάσετε για να διασφαλίσετε ότι μετράτε σωστά το pH:

• Βαθμονόμηση ενός μετρητή pH με χρήση βόρακα από ένα κατάστημα υλικού.

Πριν ξεκινήσετε να αναζητάτε μια λύση, προσπαθήστε να προσδιορίσετε τον λόγο για τον οποίο προέκυψε το πρόβλημα. Για παράδειγμα, εάν μια χαμηλή τιμή pH προκαλείται από την περίσσεια διοξειδίου του άνθρακα στον εσωτερικό αέρα, η αύξηση του αερισμού με τον ίδιο αέρα είναι απίθανο να βοηθήσει στην επίλυση του προβλήματος. Μια πολύ καλύτερη λύση θα ήταν αν αντιμετωπίσετε την ίδια την ουσία του προβλήματος.

Αιτίες χαμηλού pH

Όπως περιγράφηκε παραπάνω, όταν η τιμή του pH πέσει κάτω από το 7,8, προκύπτουν προβλήματα. Αυτό σημαίνει ότι κατά τη διάρκεια της ημέρας η χαμηλότερη τιμή pH πέφτει κάτω από 7,8. Φυσικά, εάν η χαμηλότερη τιμή pH πέσει στο 7,9, θα πρέπει να αυξηθεί η τιμή του pH, αλλά δεν θα είναι τόσο επείγον. Συνήθως, υπάρχουν διάφοροι λόγοι που μπορεί να οδηγήσουν σε χαμηλή τιμή pH και κάθε περίπτωση απαιτεί διαφορετικές ενέργειες. Δεν υπάρχει καθολικός τρόπος για να προστατέψετε ένα ενυδρείο από όλα αυτά τα προβλήματα ταυτόχρονα!

Το πρώτο βήμα για την επίλυση του προβλήματος του χαμηλού pH είναι να ανακαλύψουμε τι το προκαλεί. Πιθανοί λόγοι μπορεί να είναι οι εξής:

1. Το ενυδρείο χρησιμοποιεί έναν αντιδραστήρα ασβεστίου (αντιδραστήρας ανθρακικού ασβεστίου με διοξείδιο του άνθρακα: CaCO 3 / CO 2 ).
2. Το ενυδρείο έχει χαμηλή ρυθμιστική ικανότητα.
3. Λόγω του ανεπαρκούς αερισμού, υπάρχει περισσότερο CO 2 στο ενυδρείο παρά στον περιβάλλοντα αέρα. Μην ξεγελαστείτε και πιστεύετε ότι το ενυδρείο θα είναι επαρκώς οξυγονωμένο επειδή το νερό είναι πολύ ταραγμένο. Είναι ΠΟΛΥ πιο δύσκολο να φέρεις τα επίπεδα διοξειδίου του άνθρακα σε ισορροπία από το να παράσχεις απλώς αρκετό οξυγόνο. Εάν το διοξείδιο του άνθρακα βρισκόταν σε τέλεια ισορροπία, ΔΕΝ θα υπήρχε διαφορά μεταξύ των τιμών του pH κατά τη διάρκεια της ημέρας και της νύχτας. Δεδομένου ότι τα περισσότερα ενυδρεία έχουν χαμηλότερο pH τη νύχτα, αυτό δείχνει ότι δεν αερίζονται πλήρως.
4. Υπάρχει περίσσεια CO 2 στο ενυδρείο επειδή ο εσωτερικός αέρας περιέχει περίσσεια CO 2 .
5. Το ενυδρείο βρίσκεται στη διαδικασία εκκίνησης και περιέχει περίσσεια οξέος από τον κύκλο του αζώτου και την αποσύνθεση της οργανικής ύλης σε CO 2 .

Δοκιμή αερισμού

Ορισμένες από τις επιλογές που αναφέρονται παραπάνω απαιτούν κάποια προσπάθεια για τη διάγνωση. Τα προβλήματα 3 και 4 είναι αρκετά κοινά και υπάρχει ένας εύκολος τρόπος να τα αναγνωρίσετε. Πάρτε ένα ποτήρι νερό από το ενυδρείο και μετρήστε το pH. Στη συνέχεια, αερίστε το νερό έντονα για μια ώρα χρησιμοποιώντας εξωτερικό αέρα. Η τιμή του pH θα αυξηθεί εάν το pH ήταν πολύ χαμηλό για τη διαθέσιμη τιμή ρυθμιστικού διαλύματος, σύμφωνα με το Σχήμα 3 (εάν το pH αυξηθεί, είναι πιθανό ότι μία από τις μετρήσεις του pH ή του ρυθμιστικού διαλύματος ήταν λάθος). Σε αυτή την περίπτωση, επαναλάβετε το πείραμα με ένα νέο ποτήρι νερό, χρησιμοποιώντας αέρα δωματίου για αερισμό. Εάν το pH αυξηθεί ξανά, τότε το pH στο ενυδρείο θα αυξηθεί επίσης ως αποτέλεσμα αερισμού, επειδή το νερό στο ενυδρείο περιέχει υπερβολική δόση διοξειδίου του άνθρακα. Εάν το pH στο ποτήρι δεν αυξάνεται (ή αυξάνεται πολύ αργά), αυτό σημαίνει ότι ο αέρας στο δωμάτιο περιέχει περίσσεια CO 2 και η αύξηση του κορεσμού με αυτόν τον αέρα δεν θα λύσει το πρόβλημα του χαμηλού pH (ωστόσο, το πρόβλημα μπορεί να λυθεί αν χρησιμοποιηθεί γλυκό νερό για τον κορεσμό του).αέρα).

Ορισμένες λύσεις είναι κατάλληλες μόνο για συγκεκριμένους λόγους και αυτοί αναλύονται λεπτομερώς παρακάτω. Ωστόσο, υπάρχουν γενικές λύσεις που συχνά είναι αποτελεσματικές. Τέτοια διαλύματα περιλαμβάνουν τη χρήση προσθέτων για την αύξηση του pH. Χρησιμοποιούνται σε περιπτώσεις όπου απαιτείται αυξημένη χωρητικότητα buffer. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ασβεστόνερο (kalkwasser), μετά από το οποίο μπορούν να χρησιμοποιηθούν πρόσθετα δύο συστατικών για την αύξηση του pH. Το πλεονέκτημα αυτών των μεθόδων είναι ότι αυξάνουν το pH χωρίς να διαταράσσεται η ισορροπία του ασβεστίου.

Η χρήση ρυθμιστικών διαλυμάτων από μόνα τους δεν είναι πάντα καλή μέθοδος, καθώς αυξάνουν ελαφρά μόνο την τιμή του pH, ενώ η ρυθμιστική ικανότητα αυξάνεται σημαντικά. Δυστυχώς, οι ετικέτες σε πολλά εμπορικά διαθέσιμα ρυθμιστικά διαλύματα είναι γραμμένες για να πείσουν τους ενυδρείους ότι το pH θα είναι καλό αν προσθέσουν απλώς λίγο από το διάλυμα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η βελτίωση του pH εμφανίζεται μόνο για μία ημέρα, ενώ η αλκαλικότητα αυξάνεται πέρα ​​από τα επιθυμητά όρια.

Δύο άλλες χρήσιμες μέθοδοι είναι η καλλιέργεια μακροφυκών, τα οποία απορροφούν λίγο CO2 από το νερό καθώς μεγαλώνουν (συχνά τα φύκια φωτίζονται εκτός φάσης με το κύριο ενυδρείο - το φως στη δεξαμενή μακροφυκών ανάβει τη νύχτα όταν τα φώτα στο το κύριο ενυδρείο είναι απενεργοποιημένο για να ελαχιστοποιηθεί η μείωση του pH) και ο κορεσμός του νερού με φρέσκο ​​αέρα που λαμβάνεται έξω από το δωμάτιο.

Μια κοινή αιτία χαμηλού pH σε ένα ενυδρείο υφάλου είναι η χρήση αντιδραστήρα ασβεστίου. Αυτοί οι αντιδραστήρες χρησιμοποιούν διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο είναι όξινο, για να διαλύσουν το ανθρακικό ασβέστιο, με αποτέλεσμα να απελευθερώνεται σημαντική ποσότητα οξέος στο ενυδρείο, έστω και προσωρινά. Στην ιδανική περίπτωση, το διοξείδιο του άνθρακα θα πρέπει να αερίζεται από τον αντιδραστήρα αφού καταναλωθεί μέρος του για να διαλυθεί το CaCO 3 . Αλλά στην πραγματικότητα, αυτή η διαδικασία δεν έχει ολοκληρωθεί και τα ενυδρεία που χρησιμοποιούν αντιδραστήρα ασβεστίου συνήθως λειτουργούν σε τιμές pH κοντά στο κάτω άκρο του αποδεκτού εύρους.

Οι προτεινόμενες λύσεις προϋποθέτουν ότι ο αντιδραστήρας έχει ρυθμιστεί σωστά. Ένας κακώς ρυθμισμένος αντιδραστήρας μπορεί να προκαλέσει πτώση του pH κάτω από το κανονικό, επομένως το πρώτο βήμα θα πρέπει να είναι να ρυθμίσετε το pH ανάλογα. Το ζήτημα της εγκατάστασης ενός αντιδραστήρα ασβεστίου δεν εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής αυτού του άρθρου· σημειώνουμε μόνο ότι οι τιμές pH και η ρυθμιστική ικανότητα του νερού που ρέει από τον αντιδραστήρα δεν πρέπει να είναι πολύ χαμηλές.

Για να ελαχιστοποιηθεί το πρόβλημα χαμηλού pH που προκύπτει από τη χρήση αντιδραστήρων ασβεστίου, έχουν προταθεί πολλές διαφορετικές προσεγγίσεις, με ποικίλους βαθμούς επιτυχίας. Μια τέτοια προσέγγιση είναι η χρήση ενός αντιδραστήρα δύο θαλάμων, στον οποίο το νερό της εκροής διέρχεται μέσω ενός δεύτερου θαλάμου που περιέχει CaCO 3 πριν εκκενωθεί στο ενυδρείο. Η διάλυση επιπλέον CaCO 3 αυξάνει το pH και προκαλεί επίσης αύξηση των επιπέδων ασβεστίου και ρυθμιστικό διάλυμα στο διάλυμα. Αυτή η προσέγγιση φαίνεται να είναι επιτυχής στην αύξηση του pH του νερού εκροής του αντιδραστήρα, αλλά όχι μέχρι το ενυδρείο και το πρόβλημα του χαμηλού pH δεν εξαφανίζεται εντελώς.

Μια άλλη προσέγγιση είναι ο αερισμός του νερού που βγαίνει από τον αντιδραστήρα ασβεστίου πριν εισέλθει στο ενυδρείο. Ο σκοπός αυτής της μεθόδου είναι να διώξει το υπερβολικό CO2 πριν εισέλθει το νερό στο ενυδρείο. Αυτή η προσέγγιση είναι καλή στη θεωρία, αλλά όχι στην πράξη, αφού δεν επιτρέπεται επαρκής χρόνος για απαέρωση πριν την είσοδο στο ενυδρείο. Ένα άλλο πρόβλημα με αυτή την προσέγγιση είναι το γεγονός ότι εάν το pH αυξηθεί επιτυχώς, το διάλυμα μπορεί να γίνει υπερκορεσμένο με CaCO 3, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε δευτερογενή κατακρήμνιση του CaCO 3 στον αντιδραστήρα, με αποτέλεσμα να ρυπαίνει και να μειώνει την απόδοση.

Τέλος, η τελική προσέγγιση, ίσως η πιο επιτυχημένη, είναι ο συνδυασμός ενός αντιδραστήρα ασβεστίου με ένα άλλο ρυθμιστικό σύστημα που αυξάνει επίσης την τιμή του pH. Η πιο επιτυχημένη λύση είναι πιθανώς η χρήση ασβεστόνερου (υδροξείδιο του ασβεστίου). Σε αυτή την περίπτωση, το ασβεστόνερο χρησιμοποιείται όχι τόσο για την αύξηση του διαλυμένου ασβεστίου ή για την αύξηση της ρυθμιστικής ικανότητας, αλλά για την απορρόφηση της περίσσειας CO 2 και ως εκ τούτου για την αύξηση του pH. Η ποσότητα ασβεστόνερου που απαιτείται για αυτό δεν είναι τόσο μεγάλη όσο αν χρησιμοποιήθηκε ως η κύρια πηγή για τη διατήρηση υψηλών επιπέδων ασβεστίου και ρυθμιστικών ιδιοτήτων. Η προσθήκη ασβεστόνερου μπορεί να γίνει με χρονοδιακόπτη, το βράδυ ή νωρίς το πρωί όταν είναι πιο πιθανές οι χαμηλές τιμές pH. Η προσθήκη ασβεστόνερου μπορεί να πραγματοποιηθεί με βάση τις μετρήσεις του ελεγκτή pH, δηλ. μπορεί να προστεθεί μόνο όταν η τιμή του pH πέσει κάτω από μια συγκεκριμένη τιμή (για παράδειγμα, κάτω από το pH 7,8).

Τα υψηλά επίπεδα διοξειδίου του άνθρακα σε εσωτερικούς χώρους μπορούν επίσης να προκαλέσουν χαμηλό pH στα ενυδρεία. Η αναπνοή ανθρώπων και κατοικίδιων ζώων, η χρήση συστημάτων θέρμανσης που καίνε φυσικό αέριο (όπως σόμπες και σόμπες) με ανεπαρκή αερισμό και η χρήση αντιδραστήρων ασβεστίου μπορεί να οδηγήσουν σε υψηλά επίπεδα διοξειδίου του άνθρακα σε εσωτερικούς χώρους. Το επίπεδο διοξειδίου του άνθρακα στους εσωτερικούς χώρους μπορεί εύκολα να είναι διπλάσιο από αυτό του εξωτερικού αέρα και αυτή η περίσσεια μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική πτώση του pH στο ενυδρείο. Αυτό το πρόβλημα είναι ιδιαίτερα πιεστικό σε νέες, πιο ερμητικά κλειστές εγκαταστάσεις. Αυτό το πρόβλημα είναι απίθανο να παρουσιαστεί σε παλαιότερα σπίτια όπου ο άνεμος μπορεί να φυσά μέσα από τα κουφώματα των παραθύρων.

Πολλοί ενυδρείοι έχουν διαπιστώσει ότι το άνοιγμα ενός παραθύρου δίπλα στο ενυδρείο μπορεί να αυξήσει σημαντικά το pH σε μία ή δύο ημέρες. Δυστυχώς, οι ενυδρείοι που ζουν σε ψυχρά κλίματα μπορεί να μην μπορούν να ανοίξουν άνετα τα παράθυρά τους το χειμώνα. Μερικοί από αυτούς έχουν διαπιστώσει ότι σε μια τέτοια κατάσταση είναι χρήσιμο να περάσουν έξω ένας σωλήνας προς την εισαγωγή αέρα του πλωτήρα, στον οποίο ο φρέσκος εξωτερικός αέρας αναμιγνύεται γρήγορα με το νερό του ενυδρείου. Λάβετε υπόψη ότι εάν ο ενυδρείος ζει σε περιοχή όπου ψεκάζονται περιοδικά εντομοκτόνα για τον έλεγχο των κουνουπιών (όπως προαστιακές περιοχές στα νότια), θα πρέπει να εγκατασταθεί ένα φίλτρο ενεργού άνθρακα στην εισαγωγή αέρα για να αποτρέψει την είσοδο τοξικών χημικών στο ενυδρείο.

Τέλος, η χρήση ασβεστόνερου (υδροξείδιο του ασβεστίου) είναι μια καλή λύση σε πολλές περιπτώσεις. Το ασβεστόνερο μπορεί να είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό γιατί σε αυτή την κατάσταση είναι απίθανο το pH στο ενυδρείο να ανέβει σε ανεπιθύμητα υψηλά επίπεδα, ένας κίνδυνος που μπορεί να συνοδεύει τη χρήση του ασβεστόνερου ως κύριας πηγής ασβεστίου και ρυθμιστικού διαλύματος. Αν και το υδροξείδιο του ασβεστίου είναι το πιο κοινό και αναγνωρισμένο πρόσθετο για την παροχή του απαραίτητου ρυθμιστικού διαλύματος στο ενυδρείο, ενώ αυξάνει το pH, μπορούν να χρησιμοποιηθούν άλλα πρόσθετα για την αύξηση του pH. Για παράδειγμα, σε αυτήν την περίπτωση, τα συμπληρώματα με βάση τα ανθρακικά θα είναι πολύ χρήσιμα, αλλά τα συμπληρώματα με βάση τα διττανθρακικά όχι. Όταν εξετάζετε τα εμπορικά προϊόντα, το B-ionic της ESV είναι ανώτερο από τη νεότερη έκδοση (Bicarbonate B-ionic) του ίδιου κατασκευαστή. Η σόδα πλυσίματος (ανθρακικό νάτριο) ή η πυρωμένη μαγειρική σόδα θα είναι καλύτερη από την κανονική μαγειρική σόδα (όξινο ανθρακικό νάτριο).

Η χαμηλή ρυθμιστική ικανότητα μπορεί επίσης να οδηγήσει σε χαμηλά επίπεδα pH. Για παράδειγμα, εάν η μείωση της ρυθμιστικής ικανότητας λόγω ασβεστοποίησης δεν αντισταθμιστεί, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πτώση του pH. Μια τέτοια πτώση είναι δυνατή με όλες τις μεθόδους αντιστάθμισης ρυθμιστικού διαλύματος, αλλά θα παρατηρηθεί περισσότερο όταν χρησιμοποιούνται εκείνα τα συστήματα που δεν αυξάνουν τα ίδια την τιμή του pH (για παράδειγμα, ένας αντιδραστήρας ασβεστίου ή η χρήση διττανθρακικών). Σε αυτή την περίπτωση, η προφανής λύση είναι να αυξηθεί η χωρητικότητα προσωρινής αποθήκευσης με κάποιο τρόπο, όπως φαίνεται στο Σχήμα 4.

Όλες οι περιπτώσεις που περιγράφονται παραπάνω αναφέρονται σε χρόνια χαμηλές τιμές pH. Καμία από τις επιλογές που συζητήθηκαν δεν αντιμετωπίζει περιπτώσεις ξαφνικών ή προσωρινών μεταβολών του pH. Ωστόσο, αυτό μπορεί να συμβεί σε ορισμένες περιπτώσεις και θα είναι χρήσιμο να γνωρίζετε τι να κάνετε σε τέτοιες περιπτώσεις. Οι περισσότεροι ενυδρείοι είναι απίθανο να κάνουν αυτό που έκανα εγώ, όπως να ρίξουν ένα κομμάτι ξηρού πάγου στο κάρτερ μόνο για να δουν τι θα συμβεί. Αφού το έκανα αυτό, είδα ότι το pH άρχισε να πέφτει απότομα. Ομοίως, μπορείτε εύκολα να δείτε ότι μια τιμή pH 5 μπορεί να σκοτώσει όλη τη ζωή στο ενυδρείο (στην περίπτωσή μου αυτό δεν συνέβη, αλλά δεν θα σας συνιστούσα να προσπαθήσετε να επαναλάβετε αυτό το πείραμα για διασκέδαση).

Είναι πιο πιθανό να προκύψουν προβλήματα με την απελευθέρωση μεγάλων ποσοτήτων διοξειδίου του άνθρακα ως αποτέλεσμα βλάβης στο σύστημα παροχής διοξειδίου του άνθρακα στον αντιδραστήρα. Στις περισσότερες από αυτές τις περιπτώσεις, θα συνιστούσα να μην κάνετε τίποτα έως ότου αφαιρεθεί η περίσσεια CO 2 με έντονο αερισμό. Ίσως αξίζει να ανοίξετε ένα παράθυρο έτσι ώστε ο αέρας που εμπλέκεται στην ανταλλαγή αερίων να μην περιέχει περίσσεια CO 2. Σε περίπου μια μέρα, η κατάσταση του ενυδρείου θα πρέπει να επανέλθει στο φυσιολογικό. Εάν ο ενυδρείος αποφασίσει να προσθέσει κάτι για να αυξήσει το pH, διατρέχει τον κίνδυνο να αυξήσει την τιμή του pH σε πολύ υψηλό επίπεδο 24 ώρες μετά την απομάκρυνση της περίσσειας CO 2 από το ενυδρείο.

Εάν η αιτία της πτώσης του pH είναι ένα ανόργανο οξύ (για παράδειγμα, υδροχλωρικό οξύ), το ανθρακικό ρυθμιστικό διάλυμα (καθώς και το γενικό ρυθμιστικό διάλυμα) θα καταρρεύσει. Σε αυτήν την περίπτωση, θα συνιστούσα να μετρήσετε την ικανότητα ρυθμιστικού διαλύματος και να χρησιμοποιήσετε ανθρακικά ρυθμιστικά πρόσθετα (όχι με βάση το βόριο) για να αυξήσετε τη ρυθμιστική ικανότητα, επαναφέροντάς την σε κανονικά επίπεδα (στην περιοχή από 2,5-4 meq/L ή 7-11 dKH) . Το τελικό αποτέλεσμα αυτών των ενεργειών θα πρέπει να είναι η αύξηση του pH. Με ορισμένα αλκαλικά πρόσθετα (ασβεστόνερο ή κανονικό Β-ιονικό) η τιμή του pH μπορεί να αποκατασταθεί γρήγορα, ενώ με άλλα (όπως η μαγειρική σόδα) η αύξηση του pH θα συμβεί αργά καθώς το ενυδρείο θα χρειαστεί χρόνο για να αφαιρέσει το CO 2 που προκύπτει.

Εάν η αιτία της πτώσης του pH είναι το ξύδι ή άλλο οργανικό οξύ, θα συνιστούσα τα ίδια μέτρα όπως για το υδροχλωρικό οξύ, όπως συζητήθηκε παραπάνω. Απλώς πρέπει να έχετε κατά νου ότι με την πάροδο του χρόνου (από αρκετές ώρες έως μια μέρα), το οξικό άλας που σχηματίζεται από το ξύδι (οξικό οξύ) θα οξειδωθεί σε CO 2 και OH-. Το αποτέλεσμα αυτού θα είναι μια πιθανή αύξηση του pH και της αλκαλικότητας. Επομένως, σε αυτήν την περίπτωση είναι καλύτερο να περιορίσετε ή να αποφύγετε άλλες ενέργειες που οδηγούν σε αύξηση της αποθήκευσης στην προσωρινή μνήμη. Εάν χρησιμοποιούνται μεγάλες ποσότητες ρυθμιστικών προσθέτων για τη σταθεροποίηση του προκύπτοντος οξέος, το pH ή/και το ρυθμιστικό διάλυμα μπορεί στη συνέχεια να αυξηθεί σε υψηλότερες τιμές από τις επιθυμητές.

Το pH είναι ένας σημαντικός δείκτης ενυδρείου αλμυρού νερού που είναι εξοικειωμένοι οι περισσότεροι ενυδρείοι. Έχει σοβαρό αντίκτυπο στην υγεία και την ευημερία των κατοίκων των συστημάτων μας και πρέπει να κάνουμε ό,τι είναι δυνατόν για να διασφαλίσουμε ότι αυτός ο δείκτης βρίσκεται εντός αποδεκτών ορίων. Αυτό το άρθρο παρέχει συμβουλές για την επίλυση κοινών προβλημάτων που σχετίζονται με χαμηλό pH στα ενυδρεία, επιτρέποντας στους ενυδρείους να διαγνώσουν και να επιλύσουν προβλήματα χαμηλού pH που μπορεί να εμφανιστούν στα ενυδρεία.

Καλό ύφαλο!

1. Συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου του θαλασσινού νερού στις βιολογικές του σχέσεις. Atkins, W. R. G. J. Marine Biol. Αναπλ. (1922), 12 717-71.
2. Απαιτήσεις ποιότητας νερού για την πρώτη σίτιση σε προνύμφες θαλάσσιων ψαριών. II. pH, οξυγόνο και διοξείδιο του άνθρακα. Brownell, Charles L. Dep. Zool., Παν. Κέιπ Τάουν, Rondebosch, Ν. Αφρική. J. Εχρ. Αφανίζω. Biol. Ecol. (1980), 44 (2-3), 285-8.
3. Καλλιέργεια σε δεξαμενή Chondrus crispus (Gigartinaceae, Rhodophyta): βελτιστοποίηση της εισροής άνθρακα με σταθερό pH και χρήση πηγαδιού αλμυρού νερού. Braud, Jean-Paul; Amat, Mireille A. Sanofi Bio-Industries, Polder du Dain, Bouin, Fr. Hydrobiologia (1996), 326/327 335-340.
4. Φυσιολογική οικολογία Gelidiella acerosa. Rao, Ρ. Sreenivasa; Mehta, V. B. Dep. Biosci., Saurashtra Univ., Rajkot, Ινδία. J. Phycol. (1973), 9(3), 333-
5. Μελέτες για θαλάσσια βιολογικά φίλτρα. Φίλτρα μοντέλων. Wickins, J. F. Fish. Exp. Στν., Υπουργ. Αγρ. Ψάρι. Food, Conwy/Gwynedd, UK. Water Res. (1983), 17(12), 1769-80.
6. Φυσιολογικά χαρακτηριστικά του Mycosphaerella ascophylli, ενός μυκητιακού ενδόφυτου του θαλάσσιου καφέ φυκιού Ascophyllum nodosum. Τηγανητά, Νιλς. Inst. Physiol. Bot., Παν. Ουψάλα, Ουψάλα, Σουηδία. Physiol. Φυτό. (1979), 45(1), 117-21.
7. Τοξικότητα εξαρτώμενη από το pH πέντε μετάλλων σε τρεις θαλάσσιους οργανισμούς. Ho, Kay T.; Kuhn, Anne; Pelletier, Marguerite C.; Hendricks, Tracey L.; Helmstetter, Andrea. National Health and Ecological Effects Research Laboratory, U.S. Environmental Protection Agency, Narragansett, RI, Η.Π.Α. Environmental Toxicology (1999), 14(2), 235-240.
8. Επιδράσεις του μειωμένου pH και των αυξημένων νιτρικών αλάτων στην ασβεστοποίηση των κοραλλιών. Marubini, F.; Atkinson, M. J. Biosphere 2 Center, Columbia Univ., Oracle, AZ, Η.Π.Α. Αφανίζω. Οικ.: Πρόγ. Ser. (1999), 188 117-121.
9. Επίδραση της κατάστασης κορεσμού ανθρακικού ασβεστίου στον ρυθμό ασβεστοποίησης ενός πειραματικού κοραλλιογενούς υφάλου. Langdon, Chris; Takahashi, Taro; Sweeney, Colm; Chipman, Dave; Goddard, John; Marubini, Francesca; Aceves, Heather; Barnett, Heidi; Atkinson, Marlin J. Lamont-Doherty Earth Observatory of Columbia University, Palisades, NY, ΗΠΑ. Global Biogeochem. Cycles (2000), 14(2), 639-654.

Προκειμένου να εντοπιστεί η παρουσία μιας φλεγμονώδους διαδικασίας ή ασθένειας, χρησιμοποιείται μια εργαστηριακή δοκιμή ούρων, δηλαδή το Ph των ούρων: ο κανόνας καθορίζει την απουσία παθολογιών στο σώμα και μια απόκλιση υποδεικνύει την παρουσία τους.

Θα μάθουμε περαιτέρω για ποιο είδος έρευνας μιλάμε και ποια πρότυπα θεωρούνται αποδεκτά για έναν υγιή άνθρωπο.

Τι σημαίνει Ph ούρων;

Το απεκκριτικό σύστημα στο ανθρώπινο σώμα έχει σχεδιαστεί όχι μόνο για την αφαίρεση επιβλαβών και περιττών ουσιών, αλλά και καθορίζει την ισορροπία του οξέος.

Ένας δείκτης που ονομάζεται Ph σημαίνει τον συνολικό αριθμό ιόντων σε ένα διάλυμα, δηλαδή σε ένα δείγμα ούρων που συλλέγεται για ανάλυση.

Η μελέτη δείχνει τις φυσικές ιδιότητες στη σύνθεση των ούρων και επίσης αξιολογεί την ισορροπία οξέος και αλκαλίου σε αυτά. Η συνεχώς υψηλή οξύτητα βλάπτει τους ιστούς του σώματος. Σε αυτή την περίπτωση, εάν δεν καταβληθεί προσπάθεια, τότε οι διαδικασίες που είναι σημαντικές για τη ζωή θα ανασταλούν.

Ποιος είναι ο κανόνας;

Ο δείκτης υδρογόνου, δηλαδή το Ph, χαρακτηρίζει συγκέντρωση ιόντων υδρογόνουστο ανθρώπινο σώμα. Τα επίπεδα συγκέντρωσης του Ph επηρεάζονται από το οξύ καθώς και από τα αλκάλια.

Το φυσιολογικό επίπεδο pH στα ούρα εξαρτάται από τη φυσιολογική κατάσταση του ατόμου, το τι τρώει, καθώς και την ηλικία και το φύλο. Ένας σημαντικός παράγοντας είναι ο χρόνος κατά τον οποίο συλλέγονται τα ούρα.

Τα κύρια πρότυπα που έχουν θεσπιστεί για τον προσδιορισμό του Ph είναι τους παρακάτω δείκτες:

• Για ένα άτομο άνω των 18 ετών, ο κανόνας είναι Ph από 5 0 έως 7.
• Κατά μέσο όρο, τα ούρα ενηλίκων γυναικών και ανδρών που συλλέγονται το πρωί είναι της τάξης των 6,0-6,4 Ph.
• το βράδυ αυξάνεται ελαφρώς και μπορεί να φτάσει το 6,4-7,0.
• για τα βρέφη που θηλάζουν, ο κανόνας καθορίζεται σε 6,9-8.
• με έναν τεχνητό τύπο σίτισης, ένα βρέφος πρέπει να έχει Ph στην περιοχή από 5,4 έως 6,9.

Λόγοι απόκλισης από τους κανονικούς δείκτες

Αν το pH των ούρων ξεπερνά το 7, τότε θεωρείται αλκαλικό και αν μείνει στο 5 ή κάτω, τότε είναι όξινο.

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για την αύξηση ή τη μείωση του επιπέδου του pH στα ούρα, ωστόσο, πρέπει να λάβετε υπόψη τους κύριους για να καταλάβετε ποια απόκλιση μπορεί να αλλάξει τους δείκτες και πώς να την αποφύγετε.

Αν η οξύτητα των ούρων αυξάνεται, τότε αυτό μπορεί να εξηγηθεί από διάφορους λόγους που οδηγούν σε αυτό το φαινόμενο:

• Με παρατεταμένη νηστεία και έλλειψη τροφής που περιέχει υδατάνθρακες, παρατηρείται αύξηση της οξύτητας. Σε αυτή την περίπτωση, το ανθρώπινο σώμα ξεκινά τη διαδικασία διάσπασης των λιπών στα αποθέματα του σώματος. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται για την αναπλήρωση της απαραίτητης ενέργειας.
• Η συνεχής υπερφόρτωση του ανθρώπινου σώματος και οι εξαντλητικές σωματικές ασκήσεις οδηγούν στην έξοδο υγρών από το σώμα και την αύξηση της οξύτητας.
• Σε περιπτώσεις όπου πρέπει να μείνετε σε ένα αποπνικτικό δωμάτιο, ζεστές χώρες ή εργαστήρια με υψηλές θερμοκρασίες.
• Υπερβολικά επίπεδα στον διαβήτη.
• Μακροχρόνια δηλητηρίαση του σώματος, συμπεριλαμβανομένων των αλκοολούχων ποτών.
• Φλεγμονώδεις διεργασίες στο νεφρικό σύστημα, συμπεριλαμβανομένων, καθώς και κυστίτιδα.
• Σηπτική κατάσταση στο ανθρώπινο σώμα.

Όλοι οι παραπάνω λόγοι για την αυξημένη οξύτητα είναι μόνο οι κύριοι, αλλά υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που μπορούν να προσδιοριστούν μόνο από τον θεράποντα ιατρό, με βάση τα αποτελέσματα της έρευνας.

Χαμηλή οξύτηταπαρατηρείται συχνά όταν υπάρχουν μία ή περισσότερες αιτίες για αυτό το φαινόμενο. Αυτά περιλαμβάνουν:

• δυσλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα?
• όταν τρώτε υπερβολικές ποσότητες ζωικής πρωτεΐνης.
• υπερβολική κατανάλωση αλκαλικού μεταλλικού νερού.
• υψηλό επίπεδο οξύτητας στομάχου.
• Διαθεσιμότητα ;
• ενεργός πολλαπλασιασμός της λοίμωξης στο ουροποιητικό σύστημα.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μια γυναίκα βιώνει αλλαγές στις μεταβολικές διεργασίες του σώματος, οι οποίες επηρεάζουν επίσης την κατάσταση Ph, επομένως, η οξύτητα θεωρείται φυσιολογική κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου στο εύρος 5,3-6,5. Χαμηλά επίπεδα οξύτητας παρατηρούνται συχνά σε περιόδους εμέτου και διάρροιας.

Η τιμή του pH των ούρων σε ένα παιδί μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο σίτισης και την ώρα της ημέρας κατά την οποία πραγματοποιείται η συλλογή ούρων. Επομένως, η τελική διάγνωση μπορεί να γίνει μόνο από παιδίατρο, βάσει άλλων εξετάσεων και άλλων μελετών.

Προσδιορισμός της οξύτητας των ούρων στο σπίτι

Μπορείτε να προσδιορίσετε την οξύτητα των ούρων όχι μόνο στο εργαστήριο, αλλά και στο σπίτι. Η επιλογή διεξαγωγής μιας ανάλυσης στο σπίτι είναι κατάλληλη για εκείνους τους ασθενείς που πρέπει να παρακολουθούν ανεξάρτητα το επίπεδο Ph τους λόγω της παρουσίας σακχαρώδους διαβήτη ή ουρατουρίας.

Αυτά χρησιμοποιούνται συχνά είδη έρευναςΠως:

1. Χαρτί λυχνίας.

Είναι εμποτισμένο με ένα ειδικό αντιδραστήριο που αντιδρά με το υγρό και στη συνέχεια αλλάζει το χρώμα. Η ουσία της μεθόδου έγκειται στο γεγονός ότι είναι απαραίτητο να χαμηλώσετε δύο τύπους λωρίδων, μπλε και κόκκινο, στα ούρα ταυτόχρονα και να ελέγξετε πώς αλλάζει η απόχρωση.

Εάν οι δύο λωρίδες παραμείνουν στην ίδια κατάσταση, τότε η αντίδραση θεωρείται ουδέτερη. Εάν και οι δύο λωρίδες αλλάξουν χρώμα, τότε είναι γενικά αποδεκτό ότι υπάρχουν τόσο αλκαλικές όσο και όξινες αντιδράσεις στα ούρα.

Εάν το κόκκινο χρώμα αλλάξει σε μπλε, τότε υπάρχει μια αλκαλική αντίδραση. Όταν το χρώμα αλλάζει από μπλε σε κόκκινο, η αντίδραση θεωρείται όξινη.

2. Μέθοδος Magarshak.

Η ουσία αυτής της μεθόδου προσδιορισμού του επιπέδου Ph έγκειται στο γεγονός ότι παίρνουν δύο διαλύματα κόκκινου και μπλε χρώματος, τα οποία προστίθενται σταδιακά στο υπό μελέτη υλικό.

Στη συνέχεια, ελέγξτε το χρώμα: εάν τα ούρα έχουν γίνει έντονο μοβ, τότε η οξύτητα είναι περίπου 6· εάν γίνει γκρι, η οξύτητα θα πρέπει να θεωρηθεί 7,2. Τα ανοιχτά μοβ ούρα υποδεικνύουν επίπεδο 6,6. Τα πράσινα ούρα είναι σημάδι οξύτητας στο 7,8.

3. Δοκιμαστικές ταινίες, που χρησιμοποιούνται τόσο στα περισσότερα εργαστήρια όσο και στο σπίτι, κατά τη διεξαγωγή ανεξάρτητων δοκιμών για το επίπεδο Ph. Μπορούν να αγοραστούν στα φαρμακεία και να χρησιμοποιηθούν όπως απαιτείται.

Το πλεονέκτημα μιας τέτοιας μελέτης είναι η απλότητά της, αφού ο καθένας μπορεί να προσδιορίσει την οξύτητα στα ούρα με παρόμοιο τρόπο. Η λωρίδα βυθίζεται σε ένα φρέσκο ​​τμήμα ούρων και στη συνέχεια το αποτέλεσμα προβάλλεται σε ειδική κλίμακα με καθορισμένο χρωματικό σχήμα.

Τρόποι μείωσης και αύξησης των επιπέδων οξύτητας

Υπάρχουν φαρμακευτικές μέθοδοι για τη μείωση ή την αύξηση των επιπέδων οξύτητας, καθώς και συστάσεις για την εισαγωγή ορισμένων τροφίμων στη διατροφή, βοηθώντας στην ομαλοποίηση του pH.

Οι γιατροί συνταγογραφούν ενδοφλέβια διαλύματα στον ασθενή. Παρασκευάζονται με βάση διττανθρακικό κάλιο, καθώς και προϊόντα που πωλούνται στα φαρμακεία για την επιτυχή ομαλοποίηση της οξύτητας.

Προκειμένου να μειωθεί σημαντικά η υψηλή οξύτητα των ούρων, συνιστάται η κατανάλωση τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Θα πρέπει να καταναλώνονται εκείνα τα τρόφιμα που έχουν ουδέτερο αλκαλικό φορτίο.

Πρέπει επίσης να τρώτε τροφές με μηδενικό σχηματισμό οξέος. Αυτά περιλαμβάνουν:

• αγγούρια?
• παγωτό;
• φυτικό λάδι;

Επιτρέπεται η εισαγωγή τροφίμων με αρνητικό σχηματισμό οξέος. Αυτά είναι φρούτα, μανιτάρια, φρέσκα βότανα, χυμοί φρούτων και λευκό κρασί.

Το γεγονός είναι ότι η κατανομή των τροφίμων ανάλογα με την οξύτητα είναι αρκετά αυθαίρετη. Κάθε ανθρώπινο σώμα είναι ξεχωριστό και αφομοιώνει διαφορετικά την τροφή. Ωστόσο, πρέπει να προσαρμόσετε σταδιακά το μενού σύμφωνα με τις συστάσεις του γιατρού σας.

Σημαντικό να θυμάστε για την ομαλοποίηση της ισορροπίας του νερού, αφού τα άτομα που ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, κατά κανόνα, είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από αυξημένη οξύτητα των ούρων. Το νερό όχι μόνο ομαλοποιεί την κατάσταση οξύτητας στο ανθρώπινο σώμα, αλλά βελτιώνει επίσης τη λειτουργία του νεφρικού συστήματος.

Για να αυξηθεί η οξύτητα, αντίθετα, είναι απαραίτητο να μειωθεί ελαφρώς η ποσότητα του νερού που καταναλώνεται, αφού αυξάνει σημαντικά το επίπεδο οξύτητας στον οργανισμό.

Το καθοριστικό επίπεδο Ph είναι σημαντικό γιατί μπορεί να παρέχει μια ενημερωτική εικόνα πολλών εσωτερικών ασθενειών. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συνιστούν να κάνετε εξετάσεις σε εργαστηριακό περιβάλλον και παρακολουθούν τα επίπεδα οξύτηταςστο σπίτι χρησιμοποιώντας δοκιμαστικές ταινίες.

Είναι σημαντικό να μελετήσετε τις βασικές μεθόδους αύξησης και μείωσης της οξύτητας και να τις εφαρμόσετε για να προσαρμόσετε αυτόν τον δείκτη.

Μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε χαρτί λακκούβας για να προσδιορίσετε την οξύτητα από το βίντεο:

Μπορείτε να φανταστείτε ότι η ανάπτυξη πολλών ασθενειών εξαρτάται από μία αιτία; Πολλοί διατροφολόγοι και βοτανολόγοι περιγράφουν τώρα αυτόν τον κρυφό κίνδυνο με δύο λέξεις: οξύ και αλκάλι.

Η υψηλή οξύτητα καταστρέφει τα πιο σημαντικά συστήματα του σώματος και γίνεται ανυπεράσπιστο έναντι των ασθενειών. Ένα ισορροπημένο περιβάλλον pH εξασφαλίζει φυσιολογικές μεταβολικές διεργασίες στον οργανισμό, βοηθώντας τον να καταπολεμήσει τις ασθένειες. Ένα υγιές σώμα έχει απόθεμα αλκαλικών ουσιών, τις οποίες χρησιμοποιεί όταν χρειάζεται.

Τι είναι το pH;

Η αναλογία οξέος και αλκαλίου σε οποιοδήποτε διάλυμα ονομάζεται ισορροπία οξέος-βάσης (ABC), αν και οι φυσιολόγοι πιστεύουν ότι είναι πιο σωστό να ονομάζουμε αυτή την αναλογία κατάσταση οξέος-βάσης. Το KSHR χαρακτηρίζεται από έναν ειδικό δείκτη pH (power Hidrogen - "hydrogen power"), ο οποίος δείχνει τον αριθμό των ατόμων υδρογόνου σε ένα δεδομένο διάλυμα. Σε pH 7,0 μιλούν για ουδέτερο περιβάλλον. Όσο χαμηλότερο είναι το επίπεδο pH, τόσο πιο όξινο είναι το περιβάλλον (από 6,9 σε 0). Ένα αλκαλικό περιβάλλον έχει υψηλό επίπεδο pH (από 7,1 έως 14,0).

Το ανθρώπινο σώμα αποτελείται κατά 80% από νερό, επομένως το νερό είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά του. Το ανθρώπινο σώμα έχει μια ορισμένη αναλογία οξέος-βάσης, που χαρακτηρίζεται από τιμή pH (υδρογόνο). Η τιμή του pH εξαρτάται από την αναλογία μεταξύ θετικά φορτισμένων ιόντων (που σχηματίζουν όξινο περιβάλλον) και αρνητικά φορτισμένων ιόντων (που σχηματίζουν αλκαλικό περιβάλλον). Το ανθρώπινο σώμα προσπαθεί συνεχώς να εξισορροπήσει αυτή την αναλογία, διατηρώντας ένα αυστηρά καθορισμένο επίπεδο pH. Όταν διαταραχθεί η ισορροπία, μπορεί να εμφανιστούν πολλές σοβαρές ασθένειες.

pH ή δείκτης οξεοβασικής ισορροπίας.

Είναι ένα μέτρο της σχετικής συγκέντρωσης ιόντων υδρογόνου (Η+) και υδροξυλίου (ΟΗ-) σε ένα υγρό σύστημα και εκφράζεται σε κλίμακα από 0 (πλήρης κορεσμός με ιόντα υδρογόνου Η+) έως 14 (πλήρης κορεσμός με ιόντα υδροξυλίου OH- ), το απεσταγμένο νερό θεωρείται ουδέτερο με pH 7,0.

0 είναι το ισχυρότερο οξύ, 14 είναι το ισχυρότερο αλκάλιο, 7 είναι ουδέτερο.

Αν σε κάποιο από τα υγρά του σώματος αυξηθεί η συγκέντρωση των ιόντων (Η+), τότε το pH μετατοπίζεται στην όξινη πλευρά, δηλαδή το περιβάλλον γίνεται όξινο. Αυτό ονομάζεται επίσης μετατόπιση οξέος.

Και αντίστροφα - μια αύξηση στη συγκέντρωση των ιόντων (ΟΗ-) προκαλεί μια μετατόπιση της τιμής του pH προς την αλκαλική πλευρά ή μια αλκαλική μετατόπιση.

Το σώμα μας έχει ένα ελαφρώς αλκαλικό περιβάλλον. Η οξεοβασική ισορροπία στο σώμα μας διατηρείται συνεχώς σε ένα σταθερό επίπεδο και σε πολύ στενό εύρος: από 7,26 έως 7,45. Και ακόμη και μια μικρή αλλαγή στο pH του αίματος που υπερβαίνει αυτά τα όρια μπορεί να οδηγήσει σε ασθένεια.

Οι αλλαγές στην ισορροπία του pH μπορεί να οδηγήσουν σε τρομερές συνέπειες.

Αυξημένη οξύτητα στο σώμα.

Λόγω κακής διατροφής και κατανάλωσης όξινων τροφών, καθώς και έλλειψης νερού, το σώμα γίνεται όξινο. Οι άνθρωποι καταναλώνουν πολλά λίπη, κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, ζάχαρη, αλεύρι και προϊόντα ζαχαροπλαστικής, όλων των ειδών τα επεξεργασμένα τρόφιμα και άλλα επεξεργασμένα, επεξεργασμένα τρόφιμα που δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες, για να μην αναφέρουμε ένζυμα και ακόρεστα λιπαρά οξέα .

Προκειμένου να αντιμετωπιστεί αυτό - για να μειωθεί η συγκέντρωση του οξέος και να αφαιρεθεί από ζωτικά όργανα - το σώμα κατακρατά νερό, το οποίο επηρεάζει αρνητικά τον μεταβολισμό: το σώμα φθείρεται πιο γρήγορα, το δέρμα ξηραίνεται και ζαρώνει. Επιπλέον, όταν ο οργανισμός οξινίζεται, η μεταφορά οξυγόνου σε όργανα και ιστούς επιδεινώνεται, το σώμα δεν απορροφά καλά μέταλλα και ορισμένα μέταλλα, όπως Ca, Na, K, Mg, αποβάλλονται από το σώμα. Το σώμα πρέπει να ξοδέψει κολοσσιαία ποσότητα πόρων και ενέργειας για να εξουδετερώσει τα περιττά οξέα, προκαλώντας έτσι μια ορισμένη ανισορροπία στις βιοχημικές αντιδράσεις. Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν σαφώς αρκετά αλκαλικά αποθέματα που προέρχονται από το εξωτερικό, το σώμα αναγκάζεται να χρησιμοποιήσει τους εσωτερικούς του πόρους - ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο. Ως αποτέλεσμα, η αιμοσφαιρίνη μειώνεται και αναπτύσσεται οστεοπόρωση. Όταν ο σίδηρος στην αιμοσφαιρίνη του αίματος χρησιμοποιείται για την εξουδετέρωση του οξέος, ένα άτομο αισθάνεται κουρασμένο. Εάν καταναλωθεί ασβέστιο για αυτές τις ανάγκες, εμφανίζεται αϋπνία και ευερεθιστότητα. Λόγω της μείωσης του αλκαλικού αποθέματος του νευρικού ιστού, η νοητική δραστηριότητα είναι εξασθενημένη.

Από έλλειψη μετάλλων, τα ζωτικά όργανα υποφέρουν, ο κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων αυξάνεται, η ανοσία μειώνεται, εμφανίζεται ευθραυστότητα των οστών και πολλά άλλα. Εάν υπάρχει μεγάλη ποσότητα οξέος στον οργανισμό και διαταράσσονται οι μηχανισμοί απομάκρυνσής του (με ούρα και κόπρανα, με αναπνοή, με ιδρώτα κ.λπ.), ο οργανισμός υπόκειται σε σοβαρή δηλητηρίαση. Η μόνη διέξοδος είναι η αλκαλοποίηση του σώματος.

Σε παγκόσμια κλίμακα, η οξίνιση του οργανισμού οδηγεί στην εμφάνιση περισσότερων από 200(!) ασθενειών, για παράδειγμα: καταρράκτη, υπερμετρωπία, αρθρώσεις, χονδρώσεις, χολολιθίαση και ουρολιθίαση, ακόμη και ογκολογία!

Και οι άνθρωποι εξακολουθούν να εκπλήσσονται: «Πού έχει τόσες ασθένειες η ανθρωπότητα; Γιατί αρρωσταίνουν πάντα; Γιατί γίνονται εξαθλιωμένοι με την ηλικία;

Ναι, έστω και μόνο επειδή περισσότερο από το 90% των τροφίμων που τρώνε είναι «όξινα» τρόφιμα και ό,τι πίνουν (εκτός από καθαρό νερό, φρέσκους χυμούς και τσάι από βότανα χωρίς ζάχαρη) έχει pH 4,5 έως 2, 5 - δηλαδή, οξινίζει ακόμα περισσότερο το σώμα των ανθρώπων!

Η κατάσταση της αυξημένης οξύτητας ονομάζεται οξέωση. Εάν η οξέωση δεν εντοπιστεί έγκαιρα, μπορεί να βλάψει τον οργανισμό απαρατήρητα, αλλά συνεχώς για αρκετούς μήνες και ακόμη και χρόνια. Η κατάχρηση αλκοόλ συχνά οδηγεί σε οξέωση. Η οξέωση μπορεί να εμφανιστεί ως επιπλοκή του διαβήτη.

Η οξέωση μπορεί να προκαλέσει τα ακόλουθα προβλήματα:

* Παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος, συμπεριλαμβανομένου του επίμονου αγγειόσπασμου και της μειωμένης συγκέντρωσης οξυγόνου στο αίμα, καρδιακή ανεπάρκεια, εξασθένηση του καρδιακού μυός.

* Αύξηση βάρους και διαβήτης.

* Παθήσεις νεφρών και ουροδόχου κύστης, σχηματισμός λίθων.

* Πεπτικά προβλήματα, αποδυνάμωση των λείων μυών του εντέρου και ούτω καθεξής.

* Μειωμένη ανοσία.

* Γενική αδυναμία.

* Αυξημένες επιβλαβείς επιδράσεις των ελεύθερων ριζών, οι οποίες μπορούν να συμβάλουν στην ογκογένεση.

* Ευθραυστότητα των οστών μέχρι κάταγμα ισχίου, καθώς και άλλες διαταραχές του μυοσκελετικού συστήματος, όπως ο σχηματισμός οστεοφύτων (σπιρούνια).

* Η εμφάνιση πόνου στις αρθρώσεις και πόνου στους μύες που σχετίζονται με τη συσσώρευση γαλακτικού οξέος.

* Σταδιακή εξασθένηση των μυών των ματιών, ανάπτυξη υπερμετρωπίας, η οποία είναι πολύ συχνή στους ηλικιωμένους.

* Μειωμένη αντοχή και ικανότητα ανάκαμψης από τη σωματική δραστηριότητα.

Κατά τη διάρκεια 7 ετών, πραγματοποιήθηκε μια μελέτη στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια (Σαν Φρανσίσκο), όπου εξετάστηκαν 9 χιλιάδες γυναίκες. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι με σταθερά αυξημένα επίπεδα οξύτητας, τα οστά γίνονται εύθραυστα. Οι ειδικοί που πραγματοποίησαν αυτό το πείραμα είναι σίγουροι ότι τα περισσότερα προβλήματα των μεσήλικων γυναικών συνδέονται με την υπερβολική κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων και την έλλειψη κατανάλωσης λαχανικών, φρούτων και βοτάνων. Επομένως, το σώμα δεν έχει άλλη επιλογή από το να πάρει ασβέστιο από τα οστά του και να το χρησιμοποιήσει για να ρυθμίσει το επίπεδο του pH.

Τιμή pH ούρων

Τα αποτελέσματα της δοκιμής pH ούρων δείχνουν πόσο καλά το σώμα απορροφά μέταλλα όπως το ασβέστιο, το νάτριο, το κάλιο και το μαγνήσιο. Αυτά τα μέταλλα ονομάζονται «αποσβεστήρες οξέος» επειδή ρυθμίζουν το επίπεδο οξύτητας στο σώμα. Εάν η οξύτητα είναι πολύ υψηλή, το σώμα δεν παράγει οξύ. Θα πρέπει να εξουδετερώνει το οξύ. Για να γίνει αυτό, το σώμα αρχίζει να δανείζεται μέταλλα από διάφορα όργανα, οστά, μύες κ.λπ. προκειμένου να εξουδετερωθεί η περίσσεια του οξέος που αρχίζει να συσσωρεύεται στους ιστούς. Έτσι, ρυθμίζεται το επίπεδο οξύτητας.

Τιμή pH του σάλιου

Είναι επίσης λογικό να γνωρίζουμε το επίπεδο pH του σάλιου. Τα αποτελέσματα των δοκιμών δείχνουν τη δραστηριότητα των ενζύμων στην πεπτική οδό, ειδικά στο ήπαρ και στο στομάχι. Αυτός ο δείκτης δίνει μια ιδέα για το έργο τόσο ολόκληρου του οργανισμού στο σύνολό του όσο και των επιμέρους συστημάτων του. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν αυξημένη οξύτητα τόσο στα ούρα όσο και στο σάλιο - οπότε έχουμε να κάνουμε με «διπλή οξύτητα».

Τιμή pH αίματος Το pH αίματος είναι μια από τις πιο αυστηρές φυσιολογικές σταθερές του σώματος. Κανονικά, αυτός ο δείκτης μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ 7,36 - 7,42. Μια μετατόπιση αυτού του δείκτη ακόμη και κατά 0,1 μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή παθολογία. Λάβετε υπόψη ότι σε περιπτώσεις έκτακτης ανάγκης, οι γιατροί πρώτα εγχέουν ένα ελαφρώς αλκαλικό διάλυμα (αλατόνερο) στο αίμα.

Όταν το pH του αίματος μετατοπίζεται κατά 0,2, αναπτύσσεται κώμα και κατά 0,3, το άτομο πεθαίνει.

Δείτε ένα σύντομο βίντεο που δείχνει ξεκάθαρα πώς μοιάζει το αλκαλικό και όξινο αίμα στο μικροσκόπιο και δείχνει τη σύνδεση μεταξύ της κατάστασης του αίματος και της διατροφής:

Τι συμβαίνει στο αίμα ενός ατόμου αφού πίνει αλκοόλ ή καπνίζει:

Διατηρήστε τη σωστή ισορροπία pH για καλή υγεία.

Το σώμα είναι σε θέση να απορροφά και να αποθηκεύει σωστά μέταλλα και θρεπτικά συστατικά μόνο με το κατάλληλο επίπεδο οξεοβασικής ισορροπίας. Είναι στη δύναμή σας να βοηθήσετε το σώμα σας να λάβει, αντί να χάσει, θρεπτικά συστατικά. Για παράδειγμα, ο σίδηρος μπορεί να απορροφηθεί από το σώμα σε pH 6,0-7,0 και το ιώδιο σε pH 6,3-6,6. Το σώμα μας χρησιμοποιεί υδροχλωρικό οξύ για να διασπάσει την τροφή. Στη διαδικασία της ζωτικής δραστηριότητας του σώματος, απαιτούνται τόσο όξινα όσο και αλκαλικά προϊόντα αποσύνθεσης και σχηματίζονται 20 φορές περισσότερα από τα πρώτα από τα δεύτερα. Ως εκ τούτου, τα αμυντικά συστήματα του οργανισμού, τα οποία διασφαλίζουν την αμετάβλητη του ACR του, «συντονίζονται» κυρίως για να εξουδετερώνουν και να απομακρύνουν τα όξινα προϊόντα αποσύνθεσης.

Οι κύριοι μηχανισμοί για τη διατήρηση αυτής της ισορροπίας είναι: τα ρυθμιστικά συστήματα αίματος (ανθρακικά, φωσφορικά, πρωτεΐνες, αιμοσφαιρίνη), το αναπνευστικό (πνευμονικό) ρυθμιστικό σύστημα, το νεφρικό (απεκκριτικό σύστημα).

Επιπλέον, η οξεοβασική ισορροπία επηρεάζει όχι μόνο το σώμα, αλλά και άλλες ανθρώπινες δομές. Ακολουθεί ένα σύντομο βίντεο σχετικά:

Είναι προς το συμφέρον σας να διατηρήσετε τη σωστή ισορροπία pH.

Ακόμη και το «πιο σωστό» πρόγραμμα διατροφής ή ένα πρόγραμμα για τη θεραπεία οποιασδήποτε ασθένειας, δεν θα λειτουργήσει αποτελεσματικά εάν διαταραχθεί η ισορροπία του pH του σώματός σας. Αν και με τη βοήθεια διατροφικών αλλαγών είναι δυνατό να αποκατασταθεί η οξεοβασική ισορροπία.

Το συνεχές φορτίο στα αντισταθμιστικά συστήματα του σώματος για πολλά χρόνια και δεκαετίες βλάπτει πολύ τον οργανισμό και τον φθείρει. Σταδιακά και σταθερά, παρατηρείται παραμόρφωση στη λειτουργία όλων των συστημάτων και των μεταβολικών διεργασιών.

Αυτό δεν μπορεί να συνεχιστεί επ' αόριστον και χωρίς συνέπειες. Οι χρόνιες ασθένειες που εμφανίζονται σε αυτό το πλαίσιο απλά ΔΕΝ θεραπεύονται με φάρμακα.

Εδώ, η μόνη και καλύτερη «θεραπεία» μπορεί να είναι μόνο ένα πράγμα: να ξαναχτίσετε τη διατροφή, να εξαλείψετε το όξινο φορτίο, να τρώτε κυρίως ωμές φυτικές τροφές για πολλά χρόνια - έως ότου όλες οι λειτουργίες, όλες οι διεργασίες στο σώμα επανέλθουν σε κανονικές παραμέτρους και η ανισορροπία θα εξαφανιστεί.

Δείτε το βίντεο στο οποίο ο καθηγητής Ι.Π. Ο Neumyvakin μιλά για την οξεοβασική ισορροπία. Ivan Pavlovich Neumyvakin - Διδάκτωρ Ιατρικών Επιστημών, καθηγητής, συγγραφέας περισσότερων από 200 επιστημονικών εργασιών, τιμώμενος εφευρέτης, με 85 πιστοποιητικά πνευματικών δικαιωμάτων για εφευρέσεις· από το 1959, για 30 χρόνια, είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με την διαστημική ιατρική. Ο Ivan Pavlovich ανέπτυξε πολλές νέες αρχές, μεθόδους και μέσα παροχής ιατρικής περίθαλψης:

Αυτό λέει ο Α.Τ. Ogulov για την οξεοβασική ισορροπία:

Ogulov Alexander Timofeevich - Διδάκτωρ Παραδοσιακής Ιατρικής, Καθηγητής. Ο ιδρυτής και ερευνητής της κατεύθυνσης - σπλαχνική θεραπεία - κοιλιακό μασάζ - μασάζ εσωτερικών οργάνων μέσω του μπροστινού τοιχώματος της κοιλιάς. Έχει περισσότερους από 20.000 μαθητές και οπαδούς του σε πολλές χώρες του κόσμου. Πρόεδρος του Επαγγελματικού Συλλόγου Σπλαχνικών Θεραπευτών, Γενικός Διευθυντής του Εκπαιδευτικού και Υγειονομικού Κέντρου Predtecha. Τον Σεπτέμβριο του 2016, του απονεμήθηκε ο τίτλος του ΚΑΛΥΤΟΥ ΓΙΑΤΡΟΥ από την κυβέρνηση της Μόσχας.

Τακτικό μέλος της Διεθνούς Ευρωπαϊκής Ακαδημίας Φυσικών Επιστημών (Ανόβερο, Γερμανία), μέλος του Προεδρείου των Παραδοσιακών Θεραπευτών της Ρωσίας.

Απονεμήθηκαν μετάλλια:

• Ο καλύτερος γιατρός. Από την κυβέρνηση της Μόσχας
• βραβευμένος με το βραβείο. Y. G. Galperin «Για τη συμβολή στην ανάπτυξη της παραδοσιακής ιατρικής στη Ρωσία».
• Μετάλλιο του Πανρωσικού Εκθεσιακού Κέντρου "Βραβείο του Πανρωσικού Εκθεσιακού Κέντρου"
• κεχριμπαρένιο αστέρι του Master of Traditional Medicine.
• μετάλλιο «Για πρακτική συμβολή στην ενίσχυση της υγείας του έθνους».
• απονεμήθηκε το μετάλλιο Paul Ehrlich «Για το καλό της υγείας».
• τιμητικό μετάλλιο «Για την επιτυχία στη λαϊκή ιατρική».
• Τάγμα του Ερυθρού Σταυρού

Εδώ είναι μερικά βίντεο του A.T. Ogulov, καθένας από αυτούς συμπληρώνει ο ένας τον άλλον:

Άλλα χρήσιμα βίντεο από τον A.T. Ο Ogulov μπορείτε να τον δείτε στην επιλογή βίντεο «ΠΩΣ ΠΡΟΚΥΠΤΟΥΝ ΧΡΟΝΙΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ. ΠΩΣ ΣΥΝΔΕΟΝΤΑΙ ΤΑ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ ΣΤΟ ΣΩΜΑ (τι επηρεάζει τι). Πώς να βρείτε την αιτία των ασθενειών σας»:

Μια απλή δοκιμή για τον προσδιορισμό της οξεοβασικής ισορροπίας χρησιμοποιώντας την αναπνοή:

Πώς το σώμα διαχειρίζεται τα επίπεδα οξύτητας:
Απελευθερώνει οξέα - μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα, των νεφρών, των πνευμόνων, του δέρματος.
Εξουδετερώνει τα οξέα - με τη βοήθεια μετάλλων: ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο.
Συσσωρεύει οξέα στους ιστούς, κυρίως στους μύες.

Τι να κάνετε εάν η ισορροπία του pH είναι φυσιολογική;

Η απάντηση είναι απλή - να βοηθήσει στη διατήρηση αυτής της ισορροπίας σε μια υγιή ζώνη.

1. Νερό.
   Είναι απαραίτητο να πίνετε επαρκή ποσότητα καθαρού νερού, συγκεκριμένα 30 ml ανά κιλό σωματικού βάρους την ημέρα (τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες, 2-3 φορές περισσότερο).
2. Τροφή.
   Εάν η οξεοβασική ισορροπία έχει ήδη διαταραχθεί, τότε θα πρέπει να σκεφτείτε τη διατροφή σας και να μειώσετε την κατανάλωση όξινων τροφών (κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, ψωμί, γλυκά, ανθρακούχα ποτά, οποιαδήποτε τεχνητά δημιουργημένα προϊόντα).
3. Ένζυμα.
   Χωρίς ένζυμα, το σώμα δεν είναι σε θέση να ρυθμίσει τα επίπεδα του pH. Θεραπεύουν και βελτιώνουν την πέψη και την απορρόφηση των μετάλλων (ιδιαίτερα του ασβεστίου). Για να συμπληρώσετε τη διατροφή σας με πρόσθετα ένζυμα, συνιστούμε τη γύρη λουλουδιών.
4. Διόρθωση μεταβολισμού ορυκτών.
   Το ασβέστιο είναι το πιο σημαντικό μέταλλο για τη ρύθμιση της ισορροπίας του pH.Εκτός από το παραπάνω ασβέστιο, ο οργανισμός χρειάζεται και άλλα μέταλλα, όπως φώσφορο, ψευδάργυρο, βόριο, κάλιο, μαγνήσιο. Γίνονται όλο και λιγότερο συνηθισμένοι στη διατροφή μας λόγω του γεγονότος ότι οι πρώτες ύλες τροφίμων καθαρίζονται, τα τρόφιμα υπόκεινται σε υπερβολική μαγειρική επεξεργασία και τα λαχανικά και τα φρούτα που καλλιεργούνται σε εξαντλημένο έδαφος δεν περιέχουν αρχικά όλο το φάσμα των μετάλλων.

Στο ανθρώπινο σώμα οξεοβασική ισορροπία του αίματοςπρέπει να διατηρείται υπό έλεγχο και οι επιτρεπόμενες τιμές του κυμαίνονται από 7,35 έως 7,45.

Απαιτείται ένα ελαφρώς όξινο περιβάλλον για να ξεκινήσει μια ποικιλία χημικών διεργασιών ( για παράδειγμα, πέψη - στο στομάχι το περιβάλλον μετατοπίζεται ελαφρώς προς την οξύτητα), κι αν ισορροπία του pH του αίματοςαλλαγή, οι διαδικασίες δεν θα πάνε όπως έχουν προγραμματιστεί.

Άλλωστε όλο το οικοδομικό μας υλικό είναι στο αίμα ( μεταδίδεται από το συκώτι), πρωτεΐνες, αντισώματα, γονίδια λίπους, λευκά αιμοσφαίρια, θρεπτικά συστατικά και ένα σωρό άλλα πράγματα. Έχουν ρυθμιστεί να λειτουργούν ακριβώς σε αυτό το εύρος ( 7.35-7.45 ) και η παραμικρή μετατόπιση διακόπτει τη λειτουργία ολόκληρου του συστήματος ( αίμα είναι παντού, έχουμε 85.000 km φλέβες και αρτηρίεςαλλά μόνο 5 λίτρα αίματος).

Όλοι οι ρυθμιστικοί μηχανισμοί του σώματος ( συμπεριλαμβανομένης της αναπνοής, του μεταβολισμού, της παραγωγής ορμονών) στοχεύουν στην εξισορρόπηση επίπεδο pH, αφαιρώντας τα υπολείμματα καυστικού οξέος από τους ιστούς του σώματος χωρίς να καταστρέφονται τα ζωντανά κύτταρα. Αν επίπεδο pHπέφτει πολύ χαμηλά ( θυμώνω) ή πολύ ψηλά ( αλκαλική), τότε τα κύτταρα του σώματος δηλητηριάζονται με τις τοξικές τους εκπομπές και πεθαίνουν.

Η ΣΗΜΑΣΙΑ της ισορροπίας ολόκληρου αυτού του συστήματος τονίζεται επίσης από το εξής γεγονός: για τη διατήρηση της ισορροπίας μεταξύ οξέος και αλκαλίου, το σώμα παίρνει ασβέστιο από τα οστά ( η τράπεζα ασβεστίου μας) + μαγνήσιο ( δεν διακρίνονται από το ασβέστιο), προς την αλκαλοποιούμε το οξύ.

Για την αποφυγή οξίνισης του οργανισμού και αύξηση της αλκαλικότηταςπρέπει να τρώτε τροφές που περιέχουν ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο ΠΡΙΝ το σώμα αρχίσει να τα αφαιρεί επειγόντως από παντού, δηλαδή, πρέπει να τρώτε πολλά χόρτα ( εκτός από οξαλίδα), εκ των οποίων προηγούνται ο κόλιανδρος και το κεράμι. Παρεμπιπτόντως, η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων συμβάλλει στην έκπλυση του ασβεστίου από τα οστά.

Είναι πολύ πιο εύκολο για το σώμα μας να αντιμετωπίσει τα αλκάλια. (10 φορές έτσι), οπότε όλα έχουν σχεδιαστεί για να αποτρέψει την οξίνιση. Και παρεμπιπτόντως: το βόριο είναι το καλύτερο ιχνοστοιχείο για την πρόληψη της απώλειας ασβεστίου από το σώμα και βρίσκεται σε φρούτα, λαχανικά και άλλες φυτικές τροφές.

Και το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να κατανοήσετε και να θυμάστε: ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΦΥΤΙΚΗ ΤΡΟΦΗ ΜΕΤΑ ΤΗ ΘΕΡΜΙΚΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΓΙΝΕΤΑΙ ΔΗΛΗΤΗΡΙΟ ΚΑΙ ΟΞΙΝΩΝΕΙ ΤΟ ΣΩΜΑ ΜΑΣ! Λοιπόν, και οι ζωικές πρωτεΐνες, κατά συνέπεια, μόνο οι ίδιες δεν είναι πλέον τροφή για τον άνθρωπο και μετά τη θερμική επεξεργασία προκαλούν 2 φορές περισσότερα προβλήματα. Για παράδειγμα, για να διατηρηθεί η παρουσίαση του κρέατος, όλων των ειδών λουκάνικων και φρανκφούρτης ( για να μην μυρίζουν σαν πτώματα) προστίθενται νιτρώδη σε αυτά ( ένα ισχυρό καρκινογόνο, που δεν πρέπει να συγχέεται με τα νιτρικά - είναι χρήσιμα στη φυσική τους μορφή), ενισχυτικά γεύσης ( το όξινο γλουταμινικό νάτριοκαι άλλα χημικά, διαφορετικά απλά δεν θα μπορείτε να τα φάτε).

Δημητριακά που έχουν αλεσθεί σε αλεύρι, ανακατεμένα με μονοκύτταρους μύκητες ( μαγιά), θερμική επεξεργασία στους 200 βαθμούς, και γίνονται ψωμί ή ζυμαρικά, φαγόπυρο (τοστ, όχι πράσινο) και ρύζι, βούτυρο κ.λπ. Ολα αυτά δηλητηριάζει και οξινίζει τον οργανισμό.

Μαγειρευτά λαχανικά; τηγανητές πατάτες; ωραίο πράγμα! μόνο εκεί πεθαίνουν τα δικά τους ένζυμα ( ΖΩΗ), τα οποία έχουν σχεδιαστεί για να συμμετέχουν σε αυτόλυση ( αυτοπέψη) στα έντερα μας χωρίς να βλάπτουμε τον οργανισμό μας, και αντί για αυτά σχηματίζονται καρκινογόνες ουσίες.

Και ένα χρόνιο οξινισμένο σώμα αγωνίζεται καθημερινά, εκπλένοντας το ασβέστιο από τα οστά, χάνοντας μαγνήσιο και ανοσία.

Στον άνθρωπο, τα ένζυμα που αφομοιώνουν τα τρόφιμα είναι ζωντανά «νανορομπότ» που αποσυναρμολογούν και συναρμολογούν μόρια σε χιλιάδες ανά δευτερόλεπτο. Στους ανθρώπους, η πέψη βασίζεται σε ένζυμα, όχι οξύ. Έτσι, για να ξεκινήσετε τη διαδικασία της πέψης με ένζυμα που χρειάζεστε ελαφρώς όξινο περιβάλλον, αλλά όχι αυξημένη οξύτητα, που υπάρχει πλέον παντού για τους περισσότερους κατοίκους του Πλανήτη.

Και τώρα το πιο σημαντικό: Η ΦΥΤΙΚΗ ΤΡΟΦΗ, ΣΤΗΝ ΦΥΣΙΚΗ, ΠΡΩΤΟΓΕΝΙΚΗ ΤΟΥΣ ΜΟΡΦΗ, ΠΡΑΚΤΙΚΑ ΔΕΝ ΟΞΙΝΩΝΕΙ ΤΟ ΣΩΜΑ ΜΑΣ!

ΑΛΛΑ πρέπει να θυμόμαστε ότι τα φρούτα έχουν επίσης κάποια οξύτητα, αν και, φυσικά, απέχουν πολύ από το αλκοόλ, τα θερμικά επεξεργασμένα τρόφιμα, τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τα γλυκά και άλλα βιολογικά σκουπίδια. Μετά την κατανάλωση φρούτων, μπορείτε εύκολα να αποκαταστήσετε την ισορροπία στο στόμα σας απλά ξεπλένοντας το στόμα σας με νερό.

Παρεμπιπτόντως, ο πιο φυσικός τρόπος για να απαλλαγείτε από το οξύ είναι ο αθλητισμός. Τότε το οξύ διασπάται γρηγορότερα και εξέρχεται μέσω των πνευμόνων ως αέριο.

ΤΑ ΑΛΚΑΛΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΥΝ:

*όλα τα ώριμα φρούτα ( εκτός από εσπεριδοειδή, μήλα, σταφύλια), λαχανικά, μούρα, δημητριακά ( φαγόπυρο, βρώμη, σίκαλη, σιτάρι), ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

* ιδιαίτερα αλκαλικά είναι: τα χόρτα ( Νο 1 πηγή ασβεστίου), λάχανο, αγγούρια, κολοκυθάκια, αβοκάντο

ΤΑ ΟΞΥΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΥΝ:

* κρέας, ψάρι, πουλερικά, καθώς και γαλακτοκομικά προϊόντα.
* όλα τα προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη: μαρμελάδα, κονσέρβες, κομπόστα, σοκολάτα, κέικ, γλυκά και άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής.
* προϊόντα αλευριού?
* αλκοολούχα και ανθρακούχα ποτά ( Η σόδα είναι το πιο όξινο προϊόν με pH=2,47-3,1 . ήπιε σόδα και έχασε αμέσως μέρος του ασβεστίου από τα οστά, ακόμη και η ορυκτή σόδα είναι ανθρακούχο με άνθρακα-οξύ), καφές, κακάο, μαύρο τσάι, χυμός φρούτων.
* ξύδια, σάλτσες, μαγιονέζα.
* φυτικά έλαια.

Η ΟΞΥΤΗΤΑ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΑΥΞΑΝΕΤΑΙ ΑΠΟ:

* θερμική επεξεργασία ( τηγάνισμα, βράσιμο, παρκά, ψήσιμο);
* προσθέτοντας ζάχαρη ( οι μαρμελάδες, τα ποτά φρούτων είναι πολύ όξινα), συντηρητικά και όξινα πρόσθετα ( ξύδια, σάλτσες, μαγιονέζα);
* μακρά αποθήκευση ( ακόμα πιο όξινη μαρμελάδα).

Εκείνοι. στην πραγματικότητα, όλα όσα έχει ένα άτομο (τηγανητό, βραστό, ψημένο, στυμμένο λάδι ), ΟΛΑ προκαλούν αυξημένη οξύτητα.

οξύ ( μήλο, λεμόνι, σταφύλι) βρίσκεται σε όλα τα φρούτα, τα λαχανικά και άλλη βλάστηση, αλλά είναι φυτικό και προάγει την πέψη στο στομάχι ενώ η βλάστηση είναι ωμή ( ζω), αλλά αρχίζει να οξινίζει το γαστρεντερικό σωλήνα και το αίμα μόλις ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΤΕΙ.

Παράγοντες όπως:

1. Στρες, έντονο άγχος, άγχος (για οποιοδήποτε λόγο).

2. Επιβλαβείς επιπτώσεις της κακής οικολογίας και της έλλειψης καθαρού αέρα.

3. Οι βλαβερές συνέπειες της ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας - από τηλεοράσεις, υπολογιστές, κινητά τηλέφωνα, φούρνους μικροκυμάτων και πολλές άλλες οικιακές συσκευές.

Διαβάστε τα άρθρα «ΠΡΟΣΟΧΗ: ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ!»: και «ΠΩΣ ΝΑ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΕΤΕ ΑΠΟ ΗΛΕΚΤΡΟΜΑΓΝΗΤΙΚΗ ΑΚΤΙΝΟΒΟΛΙΑ ΑΠΟ ΚΙΝΗΤΑ ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΚΑΙ ΗΛΕΚΤΡΙΚΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ»:

4. Καθιστική ζωή.

Επίσης μεγάλη σημασία έχει η εσωτερική ενέργεια του ίδιου του ατόμου, η ζωτική του ενέργεια.

Εάν ένα άτομο είναι αισιόδοξο στη ζωή, ένα χαρούμενο άτομο, πάντα χαρούμενο, κινείται εύκολα στη ζωή, προσπαθεί για κάτι, επιτυγχάνει κάτι, με μια λέξη, ζει, τότε με αυτό τον τρόπο βοηθά ήδη πολύ τον εαυτό του, βοηθά το σώμα με αυτή η ενέργεια για τη διατήρηση της ισορροπίας του pH.

Αν, αντίθετα, ένα άτομο είναι απαισιόδοξο, δεν προσπαθεί για τίποτα, «επιπλέει» αργά στη ζωή, του οποίου η ζωή είναι απλώς μια σειρά από γκρίζες, μονότονες, βαρετές μέρες, με τη λέξη «βγάζοντας μια μίζερη ύπαρξη, τότε είναι πιο επιρρεπής στο άγχος, την κατάθλιψη, χάνει ζωτική ενέργεια, το σώμα εξασθενεί και δεν μπορεί να διατηρήσει μια φυσιολογική ισορροπία pH - στερείται ενέργειας και πόρων. Αρχίζει να αρρωσταίνει. Με κάθε νέο άγχος, η κατάσταση χειροτερεύει και η διαδικασία της κατάθλιψης της υγείας επιταχύνεται.

Λοιπόν, τι μπορείτε να κάνετε για να αλκαλοποιήσετε το σώμα σας;

1. Είναι απαραίτητο να ΑΡΝΗΘΕΙ ΚΑΘΟΛΟΥ από την κατανάλωση κρέατος, γαλακτοκομικών προϊόντων, ζάχαρης, αλεύρων και προϊόντων ζαχαροπλαστικής, όλων των ειδών ημικατεργασμένων προϊόντων και άλλων επεξεργασμένων, εξευγενισμένων προϊόντων, ελαχιστοποιήστε την κατανάλωση σιτηρών και είναι προτιμότερο να τα καταναλώνετε με τη μορφή φύτρων.

Εξερευνήστε αυτά τα άρθρα και υλικά:

* ΠΩΣ ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΣΚΟΤΩΝΟΥΝ ΤΟ ΑΙΜΑ ΤΟΥΣ. ΣΚΟΤΩΝΕΙΣ ΤΟ ΔΙΚΟ ΣΟΥ ΑΙΜΑ; (για το τι είναι η ανοσία και πώς να την ενισχύσετε)

* ΠΡΟΣΟΧΗ! ΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΤΗΣ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗΣ ΠΟΛΥΕΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΑΠΟΔΕΙΚΝΥΟΥΝ ΑΜΕΣΗ ΣΧΕΣΗ ΜΕΤΑΞΥ ΘΑΝΑΤΑΣΙΩΝ ΑΣΘΕΝΕΙΩΝ ΚΑΙ ΤΗΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ «ΤΡΟΦΗΣ» ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ (οποιουδήποτε κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων)!

* Ο ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΥΓΕΙΑΣ (ΠΟΥ) ΑΠΟΚΛΗΣΕ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΑΙΤΙΑ ΚΑΡΚΙΝΟΥ! Τα προϊόντα κρέατος αναγνωρίζονται ως καρκινογόνες ουσίες, όπως ο αμίαντος και το αρσενικό, και θα μπουν στη «μαύρη λίστα» των καρκινογόνων!

* ΕΙΝΑΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΥΓΙΕΣ ΚΑΙ ΝΑ ΘΕΡΑΠΕΥΤΕΙΤΕ ΑΠΟ «ΑΝΕΠΙΕΡΓΑΣΙΕΣ» ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ! ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΕΙΔΩΝ;

2. Καθαρίστε το σώμα σας από τα απόβλητα και τις τοξίνες:

* ΜΑΡΒΑ ΟΧΑΝΙΑΝ: «Ο ΘΑΝΑΤΟΣ ΕΡΧΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΑ ΕΝΤΕΡΑ...»:

* ΨΕΥΔΗ ΘΕΩΡΙΑ ΛΟΙΜΩΔΙΚΩΝ ΑΣΘΕΝΕΙΩΝ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΗΜΗ ΙΑΤΡΙΚΗ. ΓΙΑΤΙ ΑΡΡΩΣΘΟΥΝ ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΚΑΙ ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΒΑΚΤΗΡΙΑ;

* ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΘΕΡΑΠΕΙΑ. ΟΙ ΠΙΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ. ΠΩΣ ΝΑ ΑΠΟΚΑΤΑΣΤΗΣΕΤΕ ΤΗ ΜΙΚΡΟΦΛΩΡΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΝΟΣΙΑ ΤΗΣ ΕΝΤΕΡΟΥ (υπάρχει επίσης μια μεγάλη ποικιλία άρθρων για τον καθαρισμό του σώματος):

* ΤΑΙΝΙΑ «Η ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΗΣ ΝΗΣΤΕΙΑΣ». Η ΝΗΣΤΕΙΑ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑΣ ΑΠΛΟΣ, ΦΥΣΙΚΟΣ ΚΑΙ ΣΥΓΚΕΝΤΡΙΚΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗΣ ΤΩΝ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΩΝ ΧΡΟΝΙΩΝ ΚΑΙ «ΑΝΘΕΡΑΣΙΩΝ» ΠΑΘΗΣΕΩΝ!

3. Αποφύγετε το θερμικό μαγείρεμα ή τουλάχιστον διατηρήστε μια αναλογία 80% ωμών φυτικών τροφίμων προς 20% μαγειρεμένων τροφίμων.

Οι φυσιολόγοι πιστεύουν ότι για να διατηρήσει το BSH, ένα άτομο χρειάζεται τουλάχιστον τέσσερις φορές περισσότερη τροφή με αλκαλική δράση από ό,τι με αποτέλεσμα σχηματισμού οξέος.

ΤΡΩΤΕ ΚΑΙ ΕΣΕΙΣ ΕΤΣΙ; Αστείο βίντεο από τον V.S. Ο Οστρόφσκι (συγγραφέας, ομιλητής, μέλος του διεθνούς κινήματος για τη φυσική υγιεινή, κληρονομικός βοτανολόγος, διάδοχος των διδασκαλιών του Γαληνού, του Ιπποκράτη, του Αβικέννα, έχει τεράστια εμπειρία στη θεραπεία των πιο δύσκολων ασθενειών, αν και μεταπήδησε στη συγγραφή και τη διδασκαλία σε διάφορες κοινωνίες. μέλος της Διεθνούς Βασιλικής Ακαδημίας του ΟΗΕ):

* ΤΙ ΓΙΝΕΤΑΙ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ;

* ΠΡΟΣΟΧΗ: ΛΕΥΚΟΚΥΤΤΩΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ:

* ΟΙ ΠΙΟ ΠΟΛΥΤΙΜΕΣ ΚΑΙ ΠΙΟ ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ! Ένα συμπύκνωμα πρακτικών γνώσεων για την αποκατάσταση και την απόκτηση υγείας και μακροζωίας! Η Σχολή Υγείας είναι η εμπειρία ενός επιτυχώς ασκούμενου γιατρού στην ίαση από όλες τις χρόνιες και «ανίατες» ή δύσκολες στη θεραπεία ασθένειες:

Ακολουθεί ένα σύντομο βίντεο σχετικά με το τι είναι η δίαιτα ωμής τροφής:

Είναι επικίνδυνη η δίαιτα με ωμές τροφές; Γνώμη του επικεφαλής διατροφολόγου της Ρωσίας! Alexey Kovalkov / Sergey Dobrozdravin:

Δίαιτα ωμής τροφής 80/20. Τι περιέχει το 20% των επεξεργασμένων τροφίμων; Σπουδαίος!

ΩΜΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ. Πώς να φάτε φθηνά σε μια δίαιτα με ωμά τρόφιμα. Δεν το ήξερες αυτό:

Εάν αποφασίσετε να στραφείτε σε μια φυτική διατροφή, τότε μια επιλογή υλικών θα σας βοηθήσει “ΠΩΣ ΝΑ ΜΕΤΑΦΕΡΕΤΕ ΑΡΜΟΝΙΚΑ ΣΕ ΕΝΑ ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΡΟΦΗ (ΧΟΡΤΟΓΡΑΦΙΑ, ΧΡΩΤΟΓΡΑΦΙΑ, ΩΜΕΣ ΤΡΟΦΕΣ) (οδηγίες βήμα προς βήμα + συνταγές + διαχείριση συγκρούσεων)” :

4. Πίνετε ένα διάλυμα σόδας με άδειο στομάχι κάθε μέρα. Αυτή είναι μια πολύ αποτελεσματική μέθοδος αλκαλοποίησης του σώματος!

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις θεραπευτικές ιδιότητες της μαγειρικής σόδας και το πώς και πότε να τη χρησιμοποιείτε σωστά, διαβάστε το άρθρο «Η ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΟΔΑ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΛΕΣ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΓΙΑ ΠΟΛΛΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ, ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ ΤΟΝ ΚΑΡΚΙΝΟ!»:

5. Ξεκινήστε να πίνετε πράσινα smoothies. ΤΑ ΠΡΑΣΙΝΑ ΚΟΚΤΕΪΛ ΕΙΝΑΙ ΠΗΓΗ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ, ΜΙΚΡΟστοιχείων και μετάλλων ΓΙΑ ΤΟ ΣΩΜΑ, ΕΝΑΣ ΤΡΟΠΟΣ Αδυνατίσματος ΚΑΙ ΒΕΛΤΙΩΣΗΣ ΥΓΕΙΑΣ. Σχετικά με τα οφέλη των πράσινων smoothies και πώς να τα παρασκευάσετε:

6. Όταν επιλέγετε προϊόντα διατροφής, προσέξτε τις αλκαλοποιητικές ή οξινιστικές ιδιότητες των προϊόντων.

Δώστε μεγαλύτερη προσοχή στα τρόφιμα που τρώτε. Για να κατανοήσετε καλύτερα τι πρέπει να τρώτε, δείτε αυτά τα άρθρα:

* ΚΑΛΟ ΝΑ ΞΕΡΟΥΜΕ - ΜΗΝ ΤΟ ΦΑΤΕ ΑΥΤΟ!

* Η ΜΑΓΙΑ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΟΠΛΟ. Πώς να προστατευτείτε από αυτό και να παραμείνετε υγιείς:

* ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΙΣ ΒΛΑΒΕΣ ΤΩΝ «ΤΣΙΜΕΝΤΩΝ» ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΑΜΥΛΟ! ΤΟ ΑΜΥΛΟ ΕΙΝΑΙ ΔΗΛΗΤΗΡΙΟ ΚΑΘΥΣΤΕΡΗΣΗΣ ΔΡΑΣΗΣ!

* Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΧΩΡΙΣ ΒΛΕΝΝΕΣ ΕΙΝΑΙ Ο ΔΡΟΜΟΣ ΠΡΟΣ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΜΑΚΡΟΖΩΙΑ!

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΥ ΑΛΚΑΛΙΩΝΟΥΝ ΤΟ ΣΩΜΑ (προϊόντα και ο συντελεστής αλκαλοποίησής τους):

μούρα (όλα τα είδη) 2–3, σέλινο 4, φρέσκα αγγούρια 4, μαρούλι 4, φρέσκες ντομάτες 4, φρέσκα παντζάρια 4, φρέσκα καρότα 4, αποξηραμένα βερίκοκα 4, φρέσκα βερίκοκα 3, καρπούζια 3, πεπόνια 3, δαμάσκηνα 3, φρούτα ( σχεδόν όλα) 3, λευκό λάχανο 3, κουνουπίδι 3, πικραλίδα 3, ραπανάκια 3, πιπεριές 3, πατάτες 3, φρέσκα φασόλια 3, πλιγούρι 3, αμύγδαλα 2, κρεμμύδια 2, πράσινα μπιζέλια 2, σταφίδες 2, χουρμάδες 2

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΥ ΟΞΕΙΔΩΝΟΥΝ ΤΟ ΣΩΜΑ (προϊόντα και ο συντελεστής αλκαλοποίησής τους):

έτοιμα φασόλια 3, ξερά μπιζέλια 2, αυγά 3, κρέμα γάλακτος 2, τυρί 1–2, αλεσμένοι ξηροί καρποί 2, λευκό ψωμί 2, μαρμελάδα 3, χυμοί με ζάχαρη 3, γλυκό νερό 3, μαύρο ψωμί 1, άμυλο 2, κριθάρι 1, φασόλια αποξηραμένο 1

ΑΛΛΑ ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΡΘΡΑ:

ΣΧΕΣΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ. ΕΝΝΟΙΑΚΑ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΤΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΥ ΣΩΜΑΤΟΣ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡΟΥΝ ΟΛΟΙ ΓΙΑ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΥΓΙΕΙΝ:

ΑΞΙΖΕΙ ΝΑ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΕΤΕ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΚΑΙ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΣΑΣ ΜΕ ΦΑΡΜΑΚΑ;

ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΚΡΥΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΓΡΙΠΗΣ ΜΕ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΕΣ ΦΥΣΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΥΣ! ΚΑΙ ΠΡΟΛΗΨΗ, ΠΩΣ ΝΑ ΜΕΙΝΕΤΕ ΥΓΙΗ!

Ο ΚΑΡΚΙΝΟΣ ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ «ΑΝΕΠΙΡΑΥΣΕΣ» ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΘΕΡΑΠΕΥΟΝΤΑΙ ΧΩΡΙΣ ΦΑΡΜΑΚΑ! Μοιραστείτε αυτά τα υλικά, θα μπορούσε να σώσει τη ζωή κάποιου!

Τυπικά, ένας δείκτης όπως το pH ή η οξύτητα του αίματος (δείκτης υδρογόνου, παράμετρος οξεοβασικής ισορροπίας, pH), όπως συνηθίζουν να τον αποκαλούν οι ασθενείς, δεν σημειώνεται στο παραπεμπτικό για αιματολογικές εξετάσεις για την εξέταση του ασθενούς. Όντας μια σταθερή τιμή, το pH του ανθρώπινου αίματος μπορεί να αλλάξει τις τιμές του μόνο εντός αυστηρά καθορισμένων ορίων - από 7,36 σε 7,44 (κατά μέσο όρο - 7,4). Η αυξημένη οξύτητα του αίματος (οξέωση) ή η μετατόπιση του pH στην αλκαλική πλευρά (αλκάλωση) είναι καταστάσεις που δεν αναπτύσσονται ως αποτέλεσμα της έκθεσης σε ευνοϊκούς παράγοντες και στις περισσότερες περιπτώσεις απαιτούν άμεσα θεραπευτικά μέτρα.

Το αίμα δεν μπορεί να αντέξει μια πτώση pH κάτω από το 7 και την άνοδο στο 7,8, γι 'αυτό τόσο ακραία Τιμές pH όπως 6,8 ή 7,8 θεωρούνται απαράδεκτες και ασυμβίβαστες με τη ζωή.Σε ορισμένες πηγές, το υψηλό όριο συμβατότητας με τη ζωή μπορεί να διαφέρει από τις αναφερόμενες τιμές, δηλαδή ίσο με 8,0.

Ρυθμιστικά συστήματα αίματος

Το αίμα ενός ατόμου λαμβάνει συνεχώς προϊόντα όξινης ή βασικής φύσης, αλλά για κάποιο λόγο δεν συμβαίνει τίποτα;Αποδεικνύεται ότι τα πάντα παρέχονται στο σώμα, για την προστασία της σταθερότητας του pH, τα ρυθμιστικά συστήματα λειτουργούν όλο το εικοσιτετράωρο,που αντιστέκονται σε οποιεσδήποτε αλλαγές και δεν αφήνουν την οξεοβασική ισορροπία να μετατοπιστεί σε επικίνδυνη κατεύθυνση. Λοιπόν, με τη σειρά:

• Ανοίγει μια λίστα με συστήματα buffer διττανθρακικό σύστημα, ονομάζεται και υδρογονανθρακικό. Θεωρείται το πιο ισχυρό, καθώς αναλαμβάνει λίγο περισσότερο από το 50% όλων των ρυθμιστικών ικανοτήτων του αίματος.
• Καταλαμβάνει τη δεύτερη θέση σύστημα ρυθμιστικού διαλύματος αιμοσφαιρίνης, παρέχει το 35% της συνολικής χωρητικότητας buffer.
• Η τρίτη θέση ανήκει ρυθμιστικό σύστημα πρωτεΐνης αίματος- έως 10%
• Στην τέταρτη θέση βρίσκεται σύστημα φωσφορικών, που αντιπροσωπεύει περίπου το 6% όλων των δυνατοτήτων buffer.

Αυτά τα ρυθμιστικά συστήματα, διατηρώντας ένα σταθερό pH, είναι τα πρώτα που αντιστέκονται σε πιθανή μετατόπιση της τιμής του pH προς τη μία ή την άλλη κατεύθυνση, επειδή οι διαδικασίες που υποστηρίζουν τη ζωτική δραστηριότητα του σώματος είναι συνεχείς, και ταυτόχρονα, προϊόντα είτε όξινης είτε βασικής φύσης απελευθερώνονται συνεχώς στο αίμα. Εν τω μεταξύ, για κάποιο λόγο η χωρητικότητα του buffer δεν εξαντλείται. Αυτό συμβαίνει γιατί έρχεται να σώσει το απεκκριτικό σύστημα (πνεύμονες, νεφρά), το οποίο ανάβει αντανακλαστικά όποτε υπάρχει ανάγκη - αφαιρεί όλους τους συσσωρευμένους μεταβολίτες.

Πώς λειτουργούν τα συστήματα;

Κύριο σύστημα προσωρινής αποθήκευσης

Η δραστηριότητα του ρυθμιστικού συστήματος διττανθρακικών, που περιλαμβάνει δύο συστατικά (H2CO3 και NaHC03), βασίζεται στην αντίδραση μεταξύ τους και των βάσεων ή των οξέων που εισέρχονται στο αίμα. Εάν εμφανιστεί στο αίμα ισχυρό αλκάλιο, τότε η αντίδραση θα ακολουθήσει την εξής διαδρομή:

NaOH + H2CO3 → NaHCO3 + H2O

Το διττανθρακικό νάτριο που σχηματίζεται ως αποτέλεσμα της αλληλεπίδρασης δεν μένει στο σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα και, χωρίς να έχει κάποιο ιδιαίτερο αποτέλεσμα, απομακρύνεται από τα νεφρά.

Για παρουσία ισχυρό οξύΤο δεύτερο συστατικό του ρυθμιστικού συστήματος διττανθρακικών, το NaHC03, θα αντιδράσει, το οποίο εξουδετερώνει το οξύ ως εξής:

HCl + NaHC03 → NaCl + H2CO3

Το προϊόν αυτής της αντίδρασης (CO2) θα φύγει γρήγορα από το σώμα μέσω των πνευμόνων.

Το ρυθμιστικό σύστημα υδρογονανθρακικών είναι το πρώτο που «αισθάνεται» μια αλλαγή στην τιμή του pH, επομένως είναι το πρώτο που ξεκινά τη δουλειά του.

Αιμοσφαιρίνη και άλλα ρυθμιστικά συστήματα

Το κύριο συστατικό του συστήματος αιμοσφαιρίνης είναι η κόκκινη χρωστική του αίματος - Hb, το pH της οποίας αλλάζει κατά 0,15 ανάλογα με το αν αυτή τη στιγμή δεσμεύει το οξυγόνο (μετατόπιση του pH στην όξινη πλευρά) ή το απελευθερώνει στους ιστούς (μετατόπιση στην αλκαλική πλευρά). Προσαρμόζοντας τις περιστάσεις, η αιμοσφαιρίνη παίζει το ρόλο είτε ενός ασθενούς οξέος είτε ενός ουδέτερου άλατος.

Κατά την είσοδο αιτιολογικόΗ ακόλουθη αντίδραση μπορεί να αναμένεται από το ρυθμιστικό σύστημα αιμοσφαιρίνης:

NaOH + HHb → NaHb + H2O (το pH παραμένει σχεδόν αμετάβλητο)

Και με οξύ, μόλις εμφανιστεί, η αιμοσφαιρίνη θα αρχίσει να αλληλεπιδρά ως εξής:

HCl + NaHb → NaCl + HHb (η μετατόπιση του pH δεν είναι πολύ αισθητή)

Η ρυθμιστική ικανότητα των πρωτεϊνών εξαρτάται από τα βασικά χαρακτηριστικά τους (συγκέντρωση, δομή, κ.λπ.), επομένως το ρυθμιστικό σύστημα των πρωτεϊνών του αίματος δεν συμμετέχει τόσο στη διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας όσο τα δύο προηγούμενα.

Το σύστημα ρυθμιστικού διαλύματος φωσφορικών ή το ρυθμιστικό διάλυμα φωσφορικού νατρίου δεν προκαλεί ειδική μετατόπιση στην τιμή του pH του αίματος. Διατηρεί τις τιμές του pH στο σωστό επίπεδο στα υγρά που γεμίζουν τα κύτταρα και στα ούρα.

pH στο αρτηριακό και φλεβικό αίμα, στο πλάσμα και στον ορό

Είναι κάπως διαφορετική η κύρια παράμετρος της οξεοβασικής ισορροπίας – το pH στο αρτηριακό και το φλεβικό αίμα; Το αρτηριακό αίμα είναι πιο σταθερό όσον αφορά την οξύτητα. Αλλά, κατ 'αρχήν, ο κανόνας pH στο οξυγονωμένο αρτηριακό αίμα είναι 0,01 - 0,02 υψηλότερος από ό, τι στο αίμα που ρέει μέσω των φλεβών (το pH στο φλεβικό αίμα είναι χαμηλότερο λόγω της υπερβολικής περιεκτικότητας σε CO2).

Όσον αφορά το pH του πλάσματος του αίματος, τότε, πάλι, στο πλάσμα η ισορροπία των ιόντων υδρογόνου και υδροξυλίου, γενικά, αντιστοιχεί στο pH του πλήρους αίματος.

Οι τιμές του pH μπορεί να διαφέρουν σε άλλα βιολογικά μέσα, για παράδειγμα, στον ορό, αλλά το πλάσμα που έχει φύγει από το σώμα και στερείται ινωδογόνου δεν εμπλέκεται πλέον στη διατήρηση ζωτικών διεργασιών, επομένως η οξύτητά του είναι πιο σημαντική για άλλους σκοπούς, για παράδειγμα , για την παραγωγή σετ τυπικών ορών αιμοσυγκόλλησης, που καθορίζουν την ομαδική υπαγωγή ενός ατόμου.

Οξέωση και αλκάλωση

Μια μετατόπιση των τιμών του pH προς τη μία ή την άλλη κατεύθυνση (όξινη → οξέωση, αλκαλική → αλκάλωση) μπορεί να αντισταθμιστεί ή να μην αντισταθμιστεί. Καθορίζεται από το αλκαλικό απόθεμα, που αντιπροσωπεύεται κυρίως από διττανθρακικά. Το αλκαλικό απόθεμα (ALR) είναι η ποσότητα διοξειδίου του άνθρακα σε χιλιοστόλιτρα που εκτοπίζεται από ένα ισχυρό οξύ από 100 ml πλάσματος. Ο κανόνας της SH είναι εντός της περιοχής 50 – 70 ml CO2. Η απόκλιση από αυτές τις τιμές υποδεικνύει μη αντιρροπούμενη οξέωση (λιγότερο από 45 ml CO2) ή αλκάλωση (πάνω από 70 ml CO2).

Υπάρχουν οι ακόλουθοι τύποι οξέωσης και αλκάλωσης:

Αλκαλική ύφεσις αίματος:

• Αέρια οξέωση– αναπτύσσεται όταν η απομάκρυνση του διοξειδίου του άνθρακα από τους πνεύμονες επιβραδύνεται, δημιουργώντας μια κατάσταση.
• Οξέωση χωρίς αέρια– προκαλείται από τη συσσώρευση μεταβολικών προϊόντων ή την είσοδό τους από το γαστρεντερικό σωλήνα (διατροφική οξέωση).
• Πρωτοπαθής νεφρική οξέωση– αντιπροσωπεύει διαταραχή επαναρρόφησης στα νεφρικά σωληνάρια με απώλεια μεγάλης ποσότητας αλκαλίων.

Αλκάλωση:

• Αέρια αλκάλωση– εμφανίζεται με αυξημένη απελευθέρωση CO2 από τους πνεύμονες (νόσος του υψομέτρου, υπεραερισμός), δημιουργεί πάθηση υποκαπνία;
• Μη αέρια αλκάλωση– αναπτύσσεται με αύξηση των αλκαλικών αποθεμάτων λόγω παροχής βάσεων με τροφή (διατροφική) ή λόγω μεταβολών του μεταβολισμού (μεταβολικός).

Φυσικά, πιθανότατα δεν θα είναι δυνατό να αποκαταστήσετε μόνοι σας την οξεοβασική ισορροπία σε οξείες καταστάσεις, αλλά σε άλλες στιγμές, όταν το pH είναι σχεδόν στο όριο και το άτομο δεν φαίνεται να πονάει, όλη η ευθύνη πέφτει στον ίδιο τον ασθενή.

Τα προϊόντα που θεωρούνται επιβλαβή, καθώς και τα τσιγάρα και το αλκοόλ, είναι συνήθως η κύρια αιτία αλλαγών στην οξύτητα του αίματος, αν και ένα άτομο δεν το γνωρίζει, εκτός εάν πρόκειται για οξείες παθολογικές καταστάσεις.

Μπορείτε να μειώσετε ή να αυξήσετε το pH του αίματος με τη βοήθεια της διατροφής, αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε: μόλις ένα άτομο αλλάξει ξανά τον αγαπημένο του τρόπο ζωής, οι τιμές του pH θα επανέλθουν στα προηγούμενα επίπεδα.

Έτσι, η διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας απαιτεί συνεχή δουλειά στον εαυτό του, ψυχαγωγικές δραστηριότητες, ισορροπημένη διατροφή και σωστή αγωγή, διαφορετικά κάθε βραχυπρόθεσμη εργασία θα είναι μάταιη.

Οι ιστοί ενός ζωντανού οργανισμού είναι πολύ ευαίσθητοι στις διακυμάνσεις του pH - εκτός του επιτρεπόμενου εύρους, συμβαίνει μετουσίωση των πρωτεϊνών: τα κύτταρα καταστρέφονται, τα ένζυμα χάνουν την ικανότητα να εκτελούν τις λειτουργίες τους και ο θάνατος του οργανισμού είναι πιθανός

Τι είναι το pH (δείκτης υδρογόνου) και η οξεοβασική ισορροπία

Η αναλογία οξέος και αλκαλίου σε οποιοδήποτε διάλυμα ονομάζεται ισορροπία οξέος-βάσης(ASR), αν και οι φυσιολόγοι πιστεύουν ότι είναι πιο σωστό να ονομάζουμε αυτή την αναλογία κατάσταση οξέος-βάσης.

Το KShchR χαρακτηρίζεται από έναν ειδικό δείκτη pH(power Hydrogen - "hydrogen power"), που δείχνει τον αριθμό των ατόμων υδρογόνου σε ένα δεδομένο διάλυμα. Σε pH 7,0 μιλούν για ουδέτερο περιβάλλον.

Όσο χαμηλότερο είναι το επίπεδο pH, τόσο πιο όξινο είναι το περιβάλλον (από 6,9 σε Ο).

Ένα αλκαλικό περιβάλλον έχει υψηλό επίπεδο pH (από 7,1 έως 14,0).

Το ανθρώπινο σώμα αποτελείται κατά 70% από νερό, επομένως το νερό είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά του. Τ έφαγεο άνθρωπος έχει μια ορισμένη αναλογία οξέος-βάσης, που χαρακτηρίζεται από δείκτη pH (υδρογόνο).

Η τιμή του pH εξαρτάται από την αναλογία μεταξύ θετικά φορτισμένων ιόντων (που σχηματίζουν όξινο περιβάλλον) και αρνητικά φορτισμένων ιόντων (που σχηματίζουν αλκαλικό περιβάλλον).

Το σώμα προσπαθεί συνεχώς να εξισορροπήσει αυτή την αναλογία, διατηρώντας ένα αυστηρά καθορισμένο επίπεδο pH. Όταν διαταραχθεί η ισορροπία, μπορεί να εμφανιστούν πολλές σοβαρές ασθένειες.

Διατηρήστε τη σωστή ισορροπία pH για καλή υγεία

Το σώμα είναι σε θέση να απορροφά και να αποθηκεύει σωστά μέταλλα και θρεπτικά συστατικά μόνο με το κατάλληλο επίπεδο οξεοβασικής ισορροπίας. Οι ιστοί ενός ζωντανού οργανισμού είναι πολύ ευαίσθητοι στις διακυμάνσεις του pH - εκτός του επιτρεπόμενου εύρους, συμβαίνει μετουσίωση των πρωτεϊνών: τα κύτταρα καταστρέφονται, τα ένζυμα χάνουν την ικανότητα να εκτελούν τις λειτουργίες τους και ο θάνατος του οργανισμού είναι πιθανός. Επομένως, η οξεοβασική ισορροπία στον οργανισμό ρυθμίζεται αυστηρά.

Το σώμα μας χρησιμοποιεί υδροχλωρικό οξύ για να διασπάσει την τροφή. Στη διαδικασία της ζωτικής δραστηριότητας του σώματος, απαιτούνται τόσο όξινα όσο και αλκαλικά προϊόντα διάσπασης, και σχηματίζονται περισσότερα από τα πρώτα παρά τα δεύτερα. Ως εκ τούτου, τα αμυντικά συστήματα του οργανισμού, τα οποία διασφαλίζουν το αμετάβλητο του ASR του, «συντονίζονται» κατά κύριο λόγο για να εξουδετερώνουν και να απομακρύνουν, πρώτα απ 'όλα, τα όξινα προϊόντα αποσύνθεσης.

Το αίμα έχει μια ελαφρώς αλκαλική αντίδραση:Το pH του αρτηριακού αίματος είναι 7,4 και του φλεβικού αίματος είναι 7,35 (λόγω περίσσειας CO2).

Μια μετατόπιση του pH ακόμη και 0,1 μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή παθολογία.

Όταν το pH του αίματος μετατοπίζεται κατά 0,2, αναπτύσσεται κώμα και κατά 0,3, το άτομο πεθαίνει.

Το σώμα έχει διαφορετικά επίπεδα PH

Το σάλιο είναι μια κυρίως αλκαλική αντίδραση (διακύμανση pH 6,0 - 7,9)

Τυπικά, η οξύτητα του μικτού ανθρώπινου σάλιου είναι 6,8-7,4 pH, αλλά με υψηλούς ρυθμούς σιελόρροιας φτάνει το 7,8 pH. Η οξύτητα του σάλιου των παρωτιδικών αδένων είναι 5,81 pH, των υπογνάθιων αδένων - 6,39 pH. Στα παιδιά, κατά μέσο όρο, η οξύτητα του μικτού σάλιου είναι 7,32 pH, στους ενήλικες - 6,40 pH (Rimarchuk G.V. et al.). Η οξεοβασική ισορροπία του σάλιου, με τη σειρά της, καθορίζεται από παρόμοια ισορροπία στο αίμα, η οποία θρέφει τους σιελογόνους αδένες.

Οισοφάγος - Η φυσιολογική οξύτητα στον οισοφάγο είναι 6,0–7,0 pH.

Ήπαρ - η αντίδραση της χολής της χοληδόχου κύστης είναι σχεδόν ουδέτερη (pH 6,5 - 6,8), η αντίδραση της ηπατικής χολής είναι αλκαλική (pH 7,3 - 8,2)

Στομάχι - έντονα όξινο (στο ύψος της πέψης pH 1,8 - 3,0)

Η μέγιστη θεωρητικά δυνατή οξύτητα στο στομάχι είναι 0,86 pH, που αντιστοιχεί σε παραγωγή οξέος 160 mmol/l. Η ελάχιστη θεωρητικά δυνατή οξύτητα στο στομάχι είναι 8,3 pH, που αντιστοιχεί στην οξύτητα ενός κορεσμένου διαλύματος ιόντων HCO 3 -. Η κανονική οξύτητα στον αυλό του σώματος του στομάχου με άδειο στομάχι είναι 1,5–2,0 pH. Η οξύτητα στην επιφάνεια του επιθηλιακού στρώματος που βλέπει στον αυλό του στομάχου είναι 1,5–2,0 pH. Η οξύτητα στα βάθη της επιθηλιακής στιβάδας του στομάχου είναι περίπου 7,0 pH. Η κανονική οξύτητα στο άντρο του στομάχου είναι 1,3-7,4 pH.

Είναι μια κοινή παρανόηση ότι το κύριο πρόβλημα για τον άνθρωπο είναι η αυξημένη οξύτητα του στομάχου. Προκαλεί καούρες και έλκη.

Στην πραγματικότητα, ένα πολύ μεγαλύτερο πρόβλημα είναι η χαμηλή οξύτητα του στομάχου, η οποία είναι πολλές φορές πιο συχνή.

Η κύρια αιτία της καούρας στο 95% δεν είναι η περίσσεια, αλλά η έλλειψη υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι.

Η έλλειψη υδροχλωρικού οξέος δημιουργεί ιδανικές συνθήκες για τον αποικισμό της εντερικής οδού από διάφορα βακτήρια, πρωτόζωα και σκουλήκια.

Η ύπουλη κατάσταση είναι ότι η χαμηλή οξύτητα του στομάχου «συμπεριφέρεται ήσυχα» και περνά απαρατήρητη από τον άνθρωπο.

Ακολουθεί μια λίστα με σημάδια που υποδηλώνουν μείωση της οξύτητας του στομάχου.

• Δυσφορία στο στομάχι μετά το φαγητό.
• Ναυτία μετά τη λήψη φαρμάκων.
• Μετεωρισμός στο λεπτό έντερο.
• Χαλαρά κόπρανα ή δυσκοιλιότητα.
• Μη χωνεμένα σωματίδια τροφής στα κόπρανα.
• Κνησμός γύρω από τον πρωκτό.
• Πολλαπλές τροφικές αλλεργίες.
• Δυσβακτηρίωση ή καντιντίαση.
• Διασταλμένα αιμοφόρα αγγεία στα μάγουλα και τη μύτη.
• Ακμή.
• Αδύναμα, ξεφλουδισμένα νύχια.
• Αναιμία λόγω κακής απορρόφησης σιδήρου.

Φυσικά, για την ακριβή διάγνωση χαμηλής οξύτητας απαιτείται προσδιορισμός του pH του γαστρικού υγρού(για αυτό πρέπει να επικοινωνήσετε με έναν γαστρεντερολόγο).

Όταν η οξύτητα είναι υψηλή, υπάρχουν πολλά φάρμακα για τη μείωση της.

Στην περίπτωση χαμηλής οξύτητας, υπάρχουν πολύ λίγες αποτελεσματικές θεραπείες.

Κατά κανόνα, παρασκευάσματα υδροχλωρικού οξέος ή πικρά λαχανικών χρησιμοποιούνται για την διέγερση της έκκρισης γαστρικού υγρού (αψιθιά, κάλαμος, μέντα, μάραθο κ.λπ.).

Πάγκρεας - ο παγκρεατικός χυμός είναι ελαφρώς αλκαλικός (pH 7,5 - 8,0)

Λεπτό έντερο - αλκαλική αντίδραση (pH 8,0)

Η κανονική οξύτητα στον δωδεκαδακτυλικό βολβό είναι 5,6-7,9 pH. Η οξύτητα στη νήστιδα και στον ειλεό είναι ουδέτερη ή ελαφρώς αλκαλική και κυμαίνεται από 7 έως 8 pH. Η οξύτητα του χυμού του λεπτού εντέρου είναι 7,2-7,5 pH. Με αυξημένη έκκριση φτάνει το 8,6 pH. Η οξύτητα της έκκρισης των δωδεκαδακτυλικών αδένων είναι από pH 7 έως 8 pH.

Παχύ έντερο - ελαφρά όξινη αντίδραση (5,8 - 6,5 pH)

Αυτό είναι ένα ελαφρώς όξινο περιβάλλον, το οποίο διατηρείται από τη φυσιολογική μικροχλωρίδα, ειδικότερα, τα bifidobacteria, τους γαλακτοβάκιλλους και τα προπιονοβακτήρια λόγω του γεγονότος ότι εξουδετερώνουν τα αλκαλικά μεταβολικά προϊόντα και παράγουν τους όξινους μεταβολίτες τους - γαλακτικό οξύ και άλλα οργανικά οξέα. Παράγοντας οργανικά οξέα και μειώνοντας το pH του εντερικού περιεχομένου, η φυσιολογική μικροχλωρίδα δημιουργεί συνθήκες υπό τις οποίες οι παθογόνοι και ευκαιριακοί μικροοργανισμοί δεν μπορούν να πολλαπλασιαστούν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι στρεπτόκοκκοι, οι σταφυλόκοκκοι, οι klebsiella, οι μύκητες clostridia και άλλα «κακά» βακτήρια αποτελούν μόνο το 1% της συνολικής εντερικής μικροχλωρίδας ενός υγιούς ατόμου.

Τα ούρα είναι κυρίως ελαφρώς όξινα (pH 4,5-8)

Όταν τρώτε τρόφιμα που περιέχουν ζωικές πρωτεΐνες που περιέχουν θείο και φώσφορο, αποβάλλονται κυρίως όξινα ούρα (pH μικρότερο από 5). στα τελικά ούρα υπάρχει σημαντική ποσότητα ανόργανων θειικών και φωσφορικών αλάτων. Εάν η τροφή είναι κυρίως γαλακτοκομική ή φυτική, τότε τα ούρα τείνουν να αλκαλοποιούνται (pH πάνω από 7). Τα νεφρικά σωληνάρια παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας. Τα όξινα ούρα θα παράγονται σε όλες τις καταστάσεις που οδηγούν σε μεταβολική ή αναπνευστική οξέωση καθώς τα νεφρά αντισταθμίζουν τις αλλαγές στην οξεοβασική κατάσταση.

Δέρμα - ελαφρώς όξινη αντίδραση (pH 4-6)

Εάν το δέρμα σας είναι επιρρεπές στη λιπαρότητα, η τιμή του pH μπορεί να πλησιάσει το 5,5. Και αν το δέρμα είναι πολύ ξηρό, το pH μπορεί να είναι 4,4.

Η βακτηριοκτόνος ιδιότητα του δέρματος, που του δίνει την ικανότητα να αντιστέκεται στη μικροβιακή εισβολή, οφείλεται στην όξινη αντίδραση της κερατίνης, στην ιδιόμορφη χημική σύνθεση του σμήγματος και του ιδρώτα και στην παρουσία στην επιφάνειά του προστατευτικού υδατολιπιδικού μανδύα με υψηλή συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου. Τα χαμηλού μοριακού βάρους λιπαρά οξέα που περιέχει, κυρίως γλυκοφωσφολιπίδια και ελεύθερα λιπαρά οξέα, έχουν βακτηριοστατική δράση που είναι επιλεκτική για παθογόνους μικροοργανισμούς.

Γεννητικά όργανα

Η φυσιολογική οξύτητα του κόλπου μιας γυναίκας κυμαίνεται από 3,8 έως 4,4 pH και κατά μέσο όρο από 4,0 έως 4,2 pH.

Κατά τη γέννηση, ο κόλπος ενός κοριτσιού είναι στείρος. Στη συνέχεια, μέσα σε λίγες μέρες, κατοικείται από διάφορα βακτήρια, κυρίως σταφυλόκοκκους, στρεπτόκοκκους και αναερόβια (δηλαδή βακτήρια που δεν χρειάζονται οξυγόνο για να ζήσουν). Πριν από την έναρξη της εμμήνου ρύσεως, το επίπεδο οξύτητας (pH) του κόλπου είναι κοντά στο ουδέτερο (7,0). Αλλά κατά την εφηβεία, τα τοιχώματα του κόλπου παχαίνουν (υπό την επίδραση των οιστρογόνων, μιας από τις γυναικείες ορμόνες του φύλου), το pH μειώνεται στο 4,4 (δηλαδή, αυξάνεται η οξύτητα), γεγονός που προκαλεί αλλαγές στην κολπική χλωρίδα.

Η κοιλότητα της μήτρας είναι φυσιολογικά στείρα και η είσοδος παθογόνων μικροοργανισμών σε αυτήν εμποδίζεται από γαλακτοβάκιλλους που κατοικούν τον κόλπο και διατηρούν την υψηλή οξύτητα του περιβάλλοντός του. Εάν για κάποιο λόγο η οξύτητα του κόλπου μετατοπιστεί προς την αλκαλική, ο αριθμός των γαλακτοβακίλλων μειώνεται απότομα και στη θέση τους αναπτύσσονται άλλα μικρόβια που μπορούν να εισέλθουν στη μήτρα και να οδηγήσουν σε φλεγμονή και στη συνέχεια σε προβλήματα με την εγκυμοσύνη.

Σπέρμα

Το φυσιολογικό επίπεδο οξύτητας του σπέρματος είναι μεταξύ 7,2 και 8,0 pH.Μια αύξηση στο επίπεδο pH του σπέρματος συμβαίνει κατά τη διάρκεια μιας μολυσματικής διαδικασίας. Μια έντονα αλκαλική αντίδραση του σπέρματος (οξύτητα περίπου 9,0–10,0 pH) υποδηλώνει παθολογία του προστάτη. Όταν αποφράσσονται οι απεκκριτικοί πόροι και των δύο σπερματοδόχων κυστιδίων, παρατηρείται όξινη αντίδραση του σπέρματος (οξύτητα 6,0–6,8 pH). Η γονιμοποιητική ικανότητα τέτοιων σπερματοζωαρίων μειώνεται. Σε ένα όξινο περιβάλλον, το σπέρμα χάνει την κινητικότητα και πεθαίνει. Εάν η οξύτητα του σπερματικού υγρού γίνει μικρότερη από 6,0 pH, το σπέρμα χάνει εντελώς την κινητικότητά του και πεθαίνει.

Κύτταρα και μεσοκυττάριο υγρό

Στα κύτταρα του σώματος το pH είναι περίπου 7, στο εξωκυττάριο υγρό είναι 7,4. Οι νευρικές απολήξεις που βρίσκονται έξω από τα κύτταρα είναι πολύ ευαίσθητες στις αλλαγές του pH. Όταν συμβαίνει μηχανική ή θερμική βλάβη στους ιστούς, τα κυτταρικά τοιχώματα καταστρέφονται και το περιεχόμενό τους φτάνει στις νευρικές απολήξεις. Ως αποτέλεσμα, το άτομο αισθάνεται πόνο.

Ο Σκανδιναβός ερευνητής Olaf Lindahl διεξήγαγε το ακόλουθο πείραμα: χρησιμοποιώντας έναν ειδικό εγχυτήρα χωρίς βελόνα, ένα πολύ λεπτό ρεύμα διαλύματος εγχύθηκε μέσω του δέρματος ενός ατόμου, το οποίο δεν κατέστρεψε τα κύτταρα, αλλά δρούσε στις νευρικές απολήξεις. Έχει αποδειχθεί ότι είναι κατιόντα υδρογόνου που προκαλούν πόνο και καθώς μειώνεται το pH του διαλύματος, ο πόνος εντείνεται.

Ομοίως, ένα διάλυμα μυρμηκικού οξέος, το οποίο εγχέεται κάτω από το δέρμα από τσιμπήματα εντόμων ή τσουκνίδων, «δρα απευθείας στα νεύρα». Οι διαφορετικές τιμές pH των ιστών εξηγούν επίσης γιατί με ορισμένες φλεγμονές ένα άτομο αισθάνεται πόνο και με άλλες - όχι.

Είναι ενδιαφέρον ότι η έγχυση καθαρού νερού κάτω από το δέρμα προκάλεσε ιδιαίτερα έντονο πόνο. Αυτό το φαινόμενο, περίεργο με την πρώτη ματιά, εξηγείται ως εξής: όταν τα κύτταρα έρχονται σε επαφή με καθαρό νερό ως αποτέλεσμα της οσμωτικής πίεσης, σπάνε και το περιεχόμενό τους επηρεάζει τις νευρικές απολήξεις.

Πίνακας 1. Δείκτες υδρογόνου για διαλύματα

Τα αυγά και τα τηγανητά ψαριών είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στις αλλαγές του pH. Ο πίνακας μας επιτρέπει να κάνουμε μια σειρά από ενδιαφέρουσες παρατηρήσεις. Οι τιμές του pH, για παράδειγμα, δείχνουν αμέσως τη σχετική ισχύ οξέων και βάσεων. Μια έντονη αλλαγή στο ουδέτερο περιβάλλον ως αποτέλεσμα της υδρόλυσης των αλάτων που σχηματίζονται από ασθενή οξέα και βάσεις, καθώς και κατά τη διάσπαση των όξινων αλάτων, είναι επίσης καθαρά ορατή.

Το pH των ούρων δεν είναι καλός δείκτης του συνολικού pH του σώματος και δεν είναι καλός δείκτης της συνολικής υγείας.

Με άλλα λόγια, ανεξάρτητα από το τι τρώτε και ανεξάρτητα από το pH των ούρων σας, μπορείτε να είστε απολύτως σίγουροι ότι το pH του αρτηριακού σας αίματος θα είναι πάντα γύρω στο 7,4.

Όταν ένα άτομο καταναλώνει, για παράδειγμα, όξινα τρόφιμα ή ζωικές πρωτεΐνες, υπό την επίδραση ρυθμιστικών συστημάτων, το pH μετατοπίζεται στην όξινη πλευρά (γίνεται λιγότερο από 7) και όταν καταναλώνεται, για παράδειγμα, μεταλλικό νερό ή φυτικές τροφές, μετατοπίζεται σε αλκαλικό (γίνεται πάνω από 7). Τα ρυθμιστικά συστήματα διατηρούν το pH εντός του αποδεκτού εύρους για τον οργανισμό.

Παρεμπιπτόντως, οι γιατροί ισχυρίζονται ότι ανεχόμαστε μια μετατόπιση στην όξινη πλευρά (αυτή την ίδια οξέωση) πολύ πιο εύκολα από μια μετατόπιση στην αλκαλική πλευρά (αλκάλωση).

Είναι αδύνατο να μετατοπιστεί το pH του αίματος από οποιαδήποτε εξωτερική επίδραση.

ΟΙ ΚΥΡΙΟΙ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΙ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗΣ PH ΑΙΜΑΤΟΣ ΕΙΝΑΙ:

1. Ρυθμιστικά συστήματα αίματος (ανθρακικά, φωσφορικά, πρωτεΐνες, αιμοσφαιρίνη)

Ο μηχανισμός αυτός δρα πολύ γρήγορα (κλάσματα του δευτερολέπτου) και επομένως ανήκει στους γρήγορους μηχανισμούς ρύθμισης της σταθερότητας του εσωτερικού περιβάλλοντος.

Ρυθμιστικό διάλυμα διττανθρακικού αίματοςαρκετά ισχυρό και πιο κινητό.

Ένα από τα σημαντικά ρυθμιστικά διαλύματα αίματος και άλλων σωματικών υγρών είναι το ρυθμιστικό σύστημα διττανθρακικών (HCO3/CO2): CO2 + H2O ⇄ HCO3- + H+ Η κύρια λειτουργία του ρυθμιστικού συστήματος διττανθρακικών του αίματος είναι η εξουδετέρωση των ιόντων Η+. Αυτό το ρυθμιστικό σύστημα παίζει έναν ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο αφού οι συγκεντρώσεις και των δύο συστατικών του ρυθμιστικού διαλύματος μπορούν να ρυθμιστούν ανεξάρτητα το ένα από το άλλο. [CO2] - μέσω της αναπνοής, - στο ήπαρ και τα νεφρά. Επομένως, είναι ένα ανοιχτό buffer σύστημα.

Το ρυθμιστικό σύστημα αιμοσφαιρίνης είναι το πιο ισχυρό.
Αντιπροσωπεύει περισσότερο από το ήμισυ της ρυθμιστικής ικανότητας του αίματος. Οι ρυθμιστικές ιδιότητες της αιμοσφαιρίνης καθορίζονται από την αναλογία της μειωμένης αιμοσφαιρίνης (HHb) και του άλατος καλίου της (KHb).

Πρωτεΐνες πλάσματοςλόγω της ικανότητας των αμινοξέων να ιονίζονται, επιτελούν επίσης ρυθμιστική λειτουργία (περίπου 7% της ρυθμιστικής χωρητικότητας του αίματος). Σε όξινο περιβάλλον συμπεριφέρονται ως βάσεις που δεσμεύουν το οξύ.

Ρυθμιστικό σύστημα φωσφορικών(περίπου το 5% της χωρητικότητας του ρυθμιστικού διαλύματος αίματος) σχηματίζεται από ανόργανα φωσφορικά άλατα του αίματος. Οι ιδιότητες ενός οξέος επιδεικνύονται από το μονοβασικό φωσφορικό (NaH 2 P0 4), και οι ιδιότητες των βάσεων παρουσιάζονται από το διβασικό φωσφορικό (Na 2 HP0 4). Λειτουργούν με την ίδια αρχή με τα διττανθρακικά. Ωστόσο, λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε φωσφορικά άλατα στο αίμα, η χωρητικότητα αυτού του συστήματος είναι μικρή.

2. Αναπνευστικό (πνευμονικό) σύστημα ρύθμισης.

Λόγω της ευκολίας με την οποία οι πνεύμονες ρυθμίζουν τις συγκεντρώσεις CO2, αυτό το σύστημα έχει σημαντική ρυθμιστική ικανότητα. Η απομάκρυνση της περίσσειας ποσοτήτων CO 2 και η αναγέννηση διττανθρακικών και ρυθμιστικών συστημάτων αιμοσφαιρίνης πραγματοποιείται από τους πνεύμονες.

Σε κατάσταση ηρεμίας, ένα άτομο εκπέμπει 230 ml διοξειδίου του άνθρακα ανά λεπτό, ή περίπου 15 χιλιάδες mmol την ημέρα. Όταν το διοξείδιο του άνθρακα αφαιρείται από το αίμα, εξαφανίζεται περίπου ισοδύναμη ποσότητα ιόντων υδρογόνου. Επομένως, η αναπνοή παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας. Έτσι, εάν αυξηθεί η οξύτητα του αίματος, τότε η αύξηση της περιεκτικότητας σε ιόντα υδρογόνου οδηγεί σε αύξηση του πνευμονικού αερισμού (υπεραερισμός), ενώ τα μόρια του διοξειδίου του άνθρακα αποβάλλονται σε μεγάλες ποσότητες και το pH επανέρχεται στα φυσιολογικά επίπεδα.

Η αύξηση της περιεκτικότητας των βάσεων συνοδεύεται από υποαερισμό, ως αποτέλεσμα του οποίου αυξάνεται η συγκέντρωση του διοξειδίου του άνθρακα στο αίμα και, κατά συνέπεια, η συγκέντρωση των ιόντων υδρογόνου και η μετατόπιση της αντίδρασης του αίματος στην αλκαλική πλευρά είναι μερική ή πλήρως αποζημιωθεί.

Κατά συνέπεια, το σύστημα εξωτερικής αναπνοής μπορεί πολύ γρήγορα (μέσα σε λίγα λεπτά) να εξαλείψει ή να μειώσει τις μετατοπίσεις του pH και να αποτρέψει την ανάπτυξη οξέωσης ή αλκάλωσης: η αύξηση του πνευμονικού αερισμού κατά 2 φορές αυξάνει το pH του αίματος κατά περίπου 0,2. Η μείωση του αερισμού κατά 25% μπορεί να μειώσει το pH κατά 0,3-0,4.

3. Νεφρικό (απεκκριτικό σύστημα)

Δρα πολύ αργά (10-12 ώρες). Αλλά αυτός ο μηχανισμός είναι ο πιο ισχυρός και είναι σε θέση να αποκαταστήσει πλήρως το pH του σώματος αφαιρώντας τα ούρα με τιμές αλκαλικού ή όξινου pH. Η συμμετοχή των νεφρών στη διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας είναι η απομάκρυνση ιόντων υδρογόνου από το σώμα, η επαναρρόφηση διττανθρακικών από το σωληναριακό υγρό, η σύνθεση διττανθρακικών όταν υπάρχει έλλειψη και η απομάκρυνση όταν υπάρχει περίσσεια.

Οι κύριοι μηχανισμοί για τη μείωση ή την εξάλειψη των αλλαγών της πλούσιας σε οξύ ορμόνης του αίματος, που εφαρμόζονται από τους νεφρώνες των νεφρών, περιλαμβάνουν την οξεογένεση, την αμμωνιογένεση, την έκκριση φωσφορικών αλάτων και τον μηχανισμό ανταλλαγής K+, Ka+.

Ο μηχανισμός ρύθμισης του pH του αίματος σε ολόκληρο τον οργανισμό είναι η συνδυασμένη δράση της εξωτερικής αναπνοής, της κυκλοφορίας του αίματος, της απέκκρισης και των ρυθμιστικών συστημάτων. Έτσι, εάν η περίσσεια ανιόντων εμφανιστεί ως αποτέλεσμα αυξημένου σχηματισμού H 2 CO 3 ή άλλων οξέων, αυτά εξουδετερώνονται πρώτα από ρυθμιστικά συστήματα. Ταυτόχρονα, η αναπνοή και η κυκλοφορία του αίματος εντείνονται, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση της απελευθέρωσης διοξειδίου του άνθρακα από τους πνεύμονες. Τα μη πτητικά οξέα, με τη σειρά τους, απεκκρίνονται με τα ούρα ή τον ιδρώτα.

Κανονικά, το pH του αίματος μπορεί να αλλάξει μόνο για μικρό χρονικό διάστημα. Φυσικά, εάν οι πνεύμονες ή τα νεφρά υποστούν βλάβη, οι λειτουργικές ικανότητες του σώματος να διατηρεί το pH στο σωστό επίπεδο μειώνονται. Εάν εμφανιστεί μεγάλος αριθμός όξινων ή βασικών ιόντων στο αίμα, μόνο οι ρυθμιστικοί μηχανισμοί (χωρίς τη βοήθεια συστημάτων απέκκρισης) δεν θα διατηρήσουν το pH σε σταθερό επίπεδο. Αυτό οδηγεί σε οξέωση ή αλκάλωση. δημοσίευσε

©Olga Butakova «Η οξεοβασική ισορροπία είναι η βάση της ζωής»