Ar galite įsivaizduoti, kad daugelio ligų išsivystymas priklauso nuo vienos priežasties? Daugelis mitybos specialistų ir fitoterapeutų šį paslėptą pavojų dabar nurodo dviem žodžiais: rūgštis ir šarmai.
Didelis rūgštingumas ardo svarbiausias organizmo sistemas, todėl jis tampa neapsaugotas nuo ligų. Subalansuota pH aplinka užtikrina normalią medžiagų apykaitos procesų eigą organizme, padeda kovoti su ligomis. Sveikas organizmas turi šarminių medžiagų atsargas, kurias prireikus panaudoja.
Kas yra pH?
Rūgščių ir šarmų santykis bet kuriame tirpale vadinamas rūgščių ir šarmų balansu (ABA), nors fiziologai mano, kad teisingiau šį santykį vadinti rūgščių ir šarmų būsena. KShchR pasižymi specialiu pH indikatoriumi (galia Vandenilis - „vandenilio stiprumas“), kuris parodo vandenilio atomų skaičių tam tikrame tirpale. Teigiama, kad pH 7,0 yra neutralus. Kuo žemesnis pH lygis, tuo aplinka rūgštesnė (nuo 6,9 iki 0). Šarminėje aplinkoje pH yra aukštas (nuo 7,1 iki 14,0).
Žmogaus kūnas sudaro 80% vandens, todėl vanduo yra viena iš svarbiausių jo sudedamųjų dalių. Žmogaus kūnas turi tam tikrą rūgščių ir šarmų santykį, kuriam būdingas pH (vandenilio) indeksas. PH reikšmė priklauso nuo santykio tarp teigiamai įkrautų jonų (sudaro rūgštinę aplinką) ir neigiamo krūvio jonų (sudaro šarminę aplinką). Žmogaus organizmas nuolat stengiasi subalansuoti šį santykį, išlaikydamas griežtai apibrėžtą pH lygį. Sutrikus pusiausvyrai, gali išsivystyti daug sunkių ligų.
pH arba rūgščių-šarmų balanso indikatorius.
Tai santykinės vandenilio (H+) ir hidroksido (OH-) jonų koncentracijos skystoje sistemoje matas ir išreiškiamas skalėje nuo 0 (visiškas prisotinimas vandenilio jonais H+) iki 14 (visiškas prisotinimas hidroksilo jonais OH- ), distiliuotas vanduo laikomas neutraliu, kurio pH 7,0.
0 – stipriausia rūgštis, 14 – stipriausias šarmas, 7 – neutrali medžiaga.
Jei kurioje nors iš skystų kūno terpių padidėja (H +) jonų koncentracija, tada pH pasislenka į rūgštinę pusę, tai yra terpės rūgštėjimas. Tai taip pat vadinama rūgšties poslinkiu.
Ir atvirkščiai, (OH-) jonų koncentracijos padidėjimas sukelia pH vertės poslinkį į šarminę pusę arba šarminį poslinkį.
Mūsų kūne yra šiek tiek šarminė aplinka. Rūgščių-šarmų balansas mūsų organizme nuolat palaikomas viename stabiliame lygyje ir labai siaurame diapazone: nuo 7,26 iki 7,45. Ir net nedidelis kraujo pH pokytis, kuris viršija šias ribas, gali sukelti ligą.
PH balanso pakeitimas gali sukelti liūdnų pasekmių.
Padidėjęs rūgštingumas organizme.
Dėl netinkamos mitybos ir valgant rūgštų maistą, taip pat dėl vandens trūkumo atsiranda organizmo rūgštėjimas. Žmonės vartoja daug riebalų, mėsos, pieno produktų, grūdų, cukraus, miltų ir konditerijos gaminių, visokio pusgaminio ir kitų perdirbtų, rafinuotų produktų, kuriuose praktiškai nėra skaidulų, mineralų ir vitaminų, jau nekalbant apie fermentus ir nesočiąsias riebalų rūgštis. .
Norint tam atsispirti – sumažinti rūgšties koncentraciją ir pašalinti ją iš gyvybiškai svarbių organų – organizmas sulaiko vandenį, o tai neigiamai veikia medžiagų apykaitą: greičiau susidėvi organizmas, oda išsausėja, susiraukšlėja. Be to, rūgštėjant organizmui, pablogėja deguonies perdavimas į organus ir audinius, organizmas blogai pasisavina mineralines medžiagas, iš organizmo pasišalina kai kurie mineralai, tokie kaip Ca, Na, K, Mg. Kūnas turi išleisti daug resursų ir energijos, kad neutralizuotų rūgščių perteklių, taip sukeldamas tam tikrą biocheminių reakcijų disbalansą. Kadangi šarminių atsargų, ateinančių iš išorės, akivaizdžiai nepakanka, organizmas priverstas naudoti savo vidinius resursus – kalcį, magnį, geležį, kalį. Dėl to sumažėja hemoglobino kiekis, vystosi osteoporozė. Kai rūgštims neutralizuoti naudojamas hemoglobino kiekis kraujyje, žmogus jaučiasi pavargęs. Jei šiems poreikiams vartojamas kalcis, atsiranda nemiga ir dirglumas. Sumažėjus nervinio audinio šarminiam rezervui, sutrinka protinė veikla.
Gyvybiškai svarbūs organai kenčia nuo mineralų trūkumo, didėja širdies ir kraujagyslių ligų rizika, mažėja imunitetas, atsiranda kaulų trapumas ir daug daugiau. Jei organizme yra daug rūgšties ir sutrinka jos išsiskyrimo mechanizmai (su šlapimu ir išmatomis, kvėpuojant, su prakaitu ir kt.), organizmas patiria stiprią intoksikaciją. Vienintelė išeitis – organizmo šarminimas.
Pasauliniu mastu organizmo rūgštėjimas sukelia daugiau nei 200 (!) ligų, tokių kaip: katarakta, toliaregystė, artrozė, chondrozė, tulžis ir šlapimo akmenligė ir netgi onkologinės ligos!
Ir žmonės vis dar stebisi: „Iš kur žmonija turi tiek ligų? Kodėl jie nuolat serga? Kodėl su amžiumi jie nyksta?
Taip, jei tik todėl, kad daugiau nei 90% jų valgomo maisto yra „rūgštus“ maistas, o visko, ką jie geria (išskyrus gryną vandenį, šviežiai spaustas sultis ir žolelių arbatą be cukraus), pH yra nuo 4,5 iki 2,5 – tai yra , tai dar labiau rūgština žmonių organizmus!
Padidėjęs rūgštingumas vadinamas acidoze. Laiku nepastebėta acidozė gali pakenkti organizmui nepastebimai, bet nuolat kelis mėnesius ir net metus. Piktnaudžiavimas alkoholiu dažnai sukelia acidozę. Acidozė gali atsirasti kaip diabeto komplikacija.
Acidozė gali sukelti šias problemas:
* Širdies ir kraujagyslių sistemos ligos, įskaitant nuolatinį kraujagyslių spazmą ir deguonies koncentracijos kraujyje sumažėjimą, širdies nepakankamumą, širdies raumens susilpnėjimą.
* Svorio padidėjimas ir diabetas.
* Inkstų ir šlapimo pūslės ligos, akmenų susidarymas.
* Virškinimo problemos, žarnyno lygiųjų raumenų susilpnėjimas ir pan.
* Sumažėjęs imunitetas.
* Bendras silpnumas.
* Padidinti žalingą laisvųjų radikalų poveikį, kuris gali prisidėti prie onkogenezės.
* Kaulų trapumas iki šlaunikaulio kaklo lūžio, taip pat kiti raumenų ir kaulų sistemos sutrikimai, pavyzdžiui, osteofitų (spurų) susidarymas.
* Sąnarių ir raumenų skausmo atsiradimas, susijęs su pieno rūgšties kaupimu.
* Palaipsniui silpsta akių raumenų darbas, vystosi toliaregystė, kuri labai būdinga vyresnio amžiaus žmonėms.
* Sumažėjusi ištvermė ir gebėjimas atsigauti po fizinio krūvio.
7 metus Kalifornijos universitete (San Franciskas) buvo atliktas tyrimas, kuriame buvo ištirta 9 tūkst. Rezultatai parodė, kad esant nuolatiniam aukštam rūgštingumo lygiui, kaulai tampa trapūs. Šį eksperimentą atlikę specialistai įsitikinę, kad dauguma vidutinio amžiaus moterų problemų yra susijusios su per dideliu mėsos ir pieno produktų vartojimu bei daržovių, vaisių ir žolelių nevalgymu. Todėl organizmas neturi kito pasirinkimo, kaip tik imti kalcį iš savo kaulų ir jo pagalba reguliuoti pH lygį.
Šlapimo pH vertė
Šlapimo pH tyrimo rezultatai rodo, kaip gerai organizmas pasisavina mineralus, tokius kaip kalcis, natris, kalis ir magnis. Šie mineralai vadinami „rūgščių slopintojais“, nes reguliuoja organizmo rūgštingumo lygį. Jei rūgštingumas per didelis, organizmas rūgšties negamina. Jis turėtų neutralizuoti rūgštį. Tam organizmas ima skolintis mineralų iš įvairių organų, kaulų, raumenų ir pan. siekiant neutralizuoti rūgščių perteklių, kuris pradeda kauptis audiniuose. Taigi reguliuojamas rūgštingumo lygis.
seilių pH vertė
Taip pat racionalu žinoti seilių pH lygį. Tyrimo rezultatai rodo virškinamojo trakto fermentų, ypač kepenų ir skrandžio, aktyvumą. Šis indikatorius leidžia suprasti viso organizmo kaip visumos ir atskirų jo sistemų darbą. Kai kuriems žmonėms gali būti padidėjęs rūgštingumas, tiek šlapimo, tiek seilių – šiuo atveju turime reikalą su „dvigubu rūgštingumu“.
Kraujo pH vertė Kraujo pH yra viena iš griežčiausių fiziologinių organizmo konstantų. Paprastai šis rodiklis gali svyruoti nuo 7,36 iki 7,42. Šio rodiklio poslinkis bent 0,1 gali sukelti sunkią patologiją. Atkreipkite dėmesį, kad skubiais atvejais gydytojai pirmiausia į kraują suleidžia silpnai šarminio tirpalo (fiziologinio tirpalo).
Kai kraujo pH pasikeičia 0,2, išsivysto koma, 0,3 - žmogus miršta.
Žiūrėkite trumpą vaizdo įrašą, kuriame aiškiai parodyta, kaip mikroskopu atrodo šarminis ir rūgštus kraujas, kuriame parodytas ryšys tarp kraujo būklės ir mitybos:
Kas atsitinka su žmogaus krauju po to, kai jis išgėrė alkoholio ar rūko:
Išlaikyti tinkamą pH balansą, kad būtų gera sveikata.
Kūnas sugeba tinkamai įsisavinti ir kaupti mineralines bei maistines medžiagas tik esant tinkamam rūgščių ir šarmų pusiausvyros lygiui. Jūs galite padėti savo kūnui gauti maistines medžiagas, o ne prarasti jas. Pavyzdžiui, geležį organizmas gali pasisavinti esant 6,0–7,0 pH, o jodą – 6,3–6,6. Mūsų kūnas naudoja druskos rūgštį maistui skaidyti. Vykstant gyvybinei organizmo veiklai, reikalingi ir rūgštiniai, ir šarminiai skilimo produktai, o pirmųjų susidaro 20 kartų daugiau nei antrųjų. Todėl organizmo gynybinės sistemos, užtikrinančios jo ASC nekintamumą, pirmiausia yra „suderintos“ neutralizuoti ir pašalinti rūgštinius skilimo produktus.
Pagrindiniai šios pusiausvyros palaikymo mechanizmai: kraujo buferinės sistemos (karbonatas, fosfatas, baltymas, hemoglobinas), kvėpavimo (plaučių) reguliavimo sistema, inkstų (išskyrimo sistema).
Be to, rūgščių ir šarmų pusiausvyra veikia ne tik kūną, bet ir kitas žmogaus struktūras. Štai trumpas vaizdo įrašas apie tai:
Jūsų interesas yra išlaikyti tinkamą pH balansą.
Netgi „teisingiausia“ mitybos programa ar bet kokios ligos gydymo programa neveiks efektyviai, jei jūsų organizmo pH balansas bus sutrikęs. Nors pakeitus mitybą įmanoma atkurti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą.
Nuolatinis organizmo kompensacinių sistemų apkrovimas ilgus metus ir dešimtmečius labai kenkia organizmui, alina. Palaipsniui ir nuolat atsiranda šališkumas visų sistemų ir medžiagų apykaitos procesuose.
Tai negali tęstis neribotą laiką ir be pasekmių. Tokiomis aplinkybėmis kylančių lėtinių ligų tiesiog NEĮMANOMA išgydyti vaistais.
Čia vienintelis ir geriausias „vaistas“ gali būti tik vienas: visiškai atstatyti mitybą, pašalinti rūgščių krūvį, valgyti daugiausia žalią augalinį maistą daugelį metų – kol visos funkcijos, visi procesai organizme sugrįš į normalius parametrus ir išnyks disbalansas. .
Žiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame profesorius I.P. Neumyvakinas kalba apie rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Ivanas Pavlovičius Neumyvakinas – medicinos mokslų daktaras, profesorius, daugiau nei 200 mokslinių straipsnių autorius, nusipelnęs išradėjas, turintis 85 autorinių teisių sertifikatus už išradimus, nuo 1959 metų jau 30 metų neatsiejamai susijęs su kosmine medicina. Ivanas Pavlovičius sukūrė daug naujų medicininės priežiūros principų, metodų ir priemonių:
Štai ką A.T. Ogulovas apie rūgščių ir šarmų pusiausvyrą:
Ogulovas Aleksandras Timofejevičius - tradicinės medicinos daktaras, profesorius. Krypties įkūrėjas ir tyrinėtojas – visceralinė terapija – pilvo masažas – vidaus organų masažas per priekinę pilvo sienelę. Ji turi daugiau nei 20 000 savo studentų ir pasekėjų daugelyje pasaulio šalių. Visceralinių terapeutų profesinės asociacijos prezidentas, Mokymo ir sveikatos centro Forerunner generalinis direktorius. 2016 metų rugsėjį Maskvos vyriausybė jam suteikė GERIAUSIO GYDYTOJO vardą.
Tarptautinės Europos gamtos mokslų akademijos (Hanoveris, Vokietija) tikrasis narys, Rusijos liaudies gydytojų prezidiumo narys.
Apdovanoti medaliais:
- Geriausia gydytoja. Iš Maskvos vyriausybės
- premijos laureatas. Ya. G. Galperin "Už indėlį į tradicinės medicinos plėtrą Rusijoje".
- Visos Rusijos parodų centro medalis „Visos Rusijos parodų centro laureatas“
- tradicinės medicinos magistro gintaro žvaigždė.
- medalis „Už praktinį indėlį stiprinant tautos sveikatą“.
- Jis buvo apdovanotas Paulo Ehrlicho medaliu „Už naudą sveikatai“.
- Garbės medalis „Už pasiekimus liaudies medicinoje“
- Raudonojo Kryžiaus ordinas
Štai keletas vaizdo įrašų apie A.T. Ogulovas, kiekvienas iš jų papildo vienas kitą:
Kiti naudingi vaizdo įrašai apie A.T. Ogulovą galima pažiūrėti video atrankoje „KAIP ATSIRAŠIA LĖTINĖS LIGOS. KAIP SKIRTINGI ORGANAI ORGANIZME TARPUS RYŠIAI (kas ką įtakoja). Kaip sužinoti savo ligų priežastį:
Paprastas testas rūgščių ir šarmų pusiausvyrai nustatyti naudojant kvėpavimą:
Kaip organizmas valdo rūgšties kiekį:
Jis išskiria rūgštis – per virškinamąjį traktą, inkstus, plaučius, odą;
Neutralizuoja rūgštis – mineralinių medžiagų pagalba: kalcio, magnio, kalio, natrio;
Kaupia rūgštis – audiniuose, ypač raumenyse.
Ką daryti, jei pH balansas normalus?
Atsakymas paprastas – padėti išlaikyti šią pusiausvyrą sveikoje zonoje.
- Vanduo.
Būtina išgerti pakankamą kiekį gryno vandens, ty 30 ml vienam kilogramui kūno svorio per dieną (karštais vasaros mėnesiais galima 2-3 kartus daugiau). - Maistas.
Jei rūgščių ir šarmų pusiausvyra jau sutrikusi, tuomet reikėtų pagalvoti apie savo mitybą ir mažinti rūgštaus maisto (mėsos ir pieno produktų, duonos, saldumynų, gazuotų gėrimų, bet kokio dirbtinai sukurto maisto) vartojimą. - Fermentai.
Be fermentų organizmas nesugeba reguliuoti pH lygio. Jie gydo ir gerina virškinimą, mineralinių medžiagų (ypač kalcio) pasisavinimą. Norėdami papildyti savo mitybą papildomais fermentais, rekomenduojame gėlių žiedadulkes. - Mineralų apykaitos korekcija.
Kalcis yra svarbiausias mineralas pH balansui reguliuoti.Be minėto kalcio, organizmui reikia ir kitų mineralų – fosforo, cinko, boro, kalio, magnio. Jų vis rečiau pasitaiko mūsų racione dėl to, kad maisto žaliavos yra išvalytos, maistas perkeptas, išsekusiose dirvose auginamose daržovėse ir vaisiuose iš pradžių nėra viso mineralinių medžiagų komplekto.
Žmogaus kūne rūgščių ir šarmų pusiausvyra kraujyje turi būti „ežiuose“, o jo leistinos vertės yra nuo 7,35 iki 7,45.
Norint pradėti įvairius cheminius procesus, reikalinga šiek tiek rūgštinė aplinka ( pavyzdžiui, virškinimas – skrandyje aplinka šiek tiek pasislenka rūgštingumo link), ir jeigu kraujo pH balansas pasikeisti, tada procesai vyks ne taip, kaip numatyta.
Juk visos mūsų statybinės medžiagos yra kraujyje ( perduodama iš kepenų), baltymai, antikūnai, riebalų genai, baltieji kraujo kūneliai, maistinės medžiagos ir daugybė kitų dalykų. Jie sukonfigūruoti veikti šiame diapazone ( 7.35-7.45 ) ir menkiausias poslinkis sutrikdo visos sistemos veikimą ( kraujo yra visur, mes turime 85 000 km venų ir arterijų bet tik 5 litrus kraujo).
Visi organizmo reguliavimo mechanizmai ( įskaitant kvėpavimą, medžiagų apykaitą, hormonų gamybą) skirtas subalansuoti pH lygis, pašalinant kaustinės rūgšties likučius iš kūno audinių, nepažeidžiant gyvų ląstelių. Jeigu pH lygis tampa per žemai rūgštus) arba per didelis ( šarminis), tada organizmo ląstelės apsinuodija savo toksinėmis emisijomis ir miršta.
Visos šios sistemos balanso SVARBĄ taip pat pabrėžia šis faktas: išlaikyti pusiausvyrą tarp rūgšties ir šarmo organizmas kalcį pasiima iš kaulų mūsų kalcio bankas) + magnis ( jie neišpila vandens su kalciu), į šarminti rūgštį.
Siekiant išvengti organizmo rūgštėjimo ir padidinti šarmingumą reikia valgyti maistą, kuriame yra kalcio, magnio ir kalio, PRIEŠ organizmas pradeda juos skubiai iš visur šalinti, tai yra reikia valgyti daug žalumynų ( išskyrus rūgštynes), iš kurių pirmenybė teikiama kalendrai ir vyšnioms. Beje, pieno produktų vartojimas prisideda prie kalcio išplovimo iš kaulų.
Mūsų organizmui daug lengviau susidoroti su šarmu (tokių kartų per 10), todėl viskas yra orientuota į užkirsti kelią rūgštėjimui. Ir dar vienas dalykas: boras yra geriausias mikroelementas, apsaugantis nuo kalcio praradimo iš organizmo, jo yra vaisiuose, daržovėse ir kitame augaliniame maiste.
Ir svarbiausia suprasti ir atsiminti: BET KOKS AUGALINIS MAISTAS PO TERMINIO APDOROJIMO TAPTA NUODU IR RŪGŠTINA MŪSŲ ORGANIZMĄ! Na, atitinkamai ir gyvuliniai baltymai, tik jie patys nebėra maistas žmonėms, o po terminio apdorojimo nuo jų problemų kyla 2 kartus daugiau. Pavyzdžiui, siekiant išsaugoti mėsos, visų rūšių dešrų ir dešrų pateikimą ( kad jie nekveptų lavonu) į juos dedama nitritų ( galingiausias kancerogenas, kurio negalima painioti su nitratais – jie naudingi natūralia forma), skonio stiprikliai ( mononatrio glutamatas ir kita chemija, kitaip jūs tiesiog negalėsite jų valgyti).
Grūdai, sumalti į miltus, sumaišyti su vienaląsčiais grybais ( mielės), termiškai apdoroti 200 laipsnių temperatūroje, ir tapti duona ar makaronais, grikiais (keptais, ne žaliais) ir ryžiais, sviestu ir kt. Visą tai nuodija ir rūgština organizmą.
Troškinti daržoves? kepti bulves? geras verslas! tik ten jų pačių fermentai miršta ( GYVENIMAS), kurios skirtos autolizei ( savaiminis virškinimas) mūsų žarnyne nepakenkiant mūsų organizmui, o vietoj jų susidaro kancerogenai.
O chroniškai rūgštus organizmas kasdien kovoja, išplaudamas kalcį iš kaulų, prarasdamas magnį ir imunitetą.
Žmonėms maistą virškinantys fermentai yra gyvi „nanorobotai“, kurie tūkstančius kartų per sekundę išardo ir surenka molekules. Žmonėms virškinimas paremtas fermentais, o ne rūgšties. Taigi, norint pradėti virškinimo procesą, reikia fermentų šiek tiek rūgštinė aplinka, bet ne padidėjęs rūgštingumas, kuri dabar yra visur daugumai planetos gyventojų.
O dabar pats svarbiausias dalykas: AUGALINIS MAISTAS, NATŪRALIA, ORIGINALIA FORMA, PRAKTIŠKAI NERŪGŠTINA MŪSŲ KŪNO!
BET reikia prisiminti, kad vaisiai turi ir tam tikro rūgštingumo, nors, žinoma, jiems labai toli nuo alkoholio, termiškai apdoroto maisto, pusgaminių, saldumynų ir kitų biologinių šiukšlių. Suvalgę vaisių, nesunkiai atstatysite burnos pusiausvyrą, tiesiog praskalaukite burną vandeniu.
Beje, natūraliausias būdas atsikratyti rūgšties yra sportas. Tada rūgštis greičiau skyla ir išeina per plaučius dujų pavidalu.
ŠARMINIS MAISTAS YRA:
* visi prinokę vaisiai ( išskyrus citrusinius vaisius, obuolius, vynuoges), daržovės, uogos, grūdai ( grikiai, avižos, rugiai, kviečiai), riešutai
* ypač šarminės yra: žalumynai ( #1 kalcio šaltinis), kopūstai, agurkai, cukinijos, avokadai
RŪGŠTIS MAISTAS YRA:
* mėsa, žuvis, paukštiena, taip pat rūgpienio produktai;
* visi cukraus turintys produktai: uogienė, uogienė, kompotas, šokoladas, pyragaičiai, saldainiai ir kiti konditerijos gaminiai;
* miltiniai gaminiai;
* alkoholiniai ir gazuoti gėrimai ( soda yra rūgštiausias produktas, kurio pH = 2,47-3,1
. gėrė sodą ir iškart prarado dalį kalcio nuo kaulų, net mineralinė soda yra gazuota anglimirūgšties), kava, kakava, juodoji arbata, vaisių gėrimas;
* actai, padažai, majonezas;
* augaliniai aliejai.
MAISTO RŪGŠTUMAS DIDĖJAMAS NUO:
* karščio gydymas ( kepimas, virimas, parkas, kepimas);
* pridėti cukraus ( uogienės, vaisių gėrimai – labai rūgštūs), konservantai ir rūgštiniai priedai ( actas, padažai, majonezas);
* ilgas saugojimas ( dar rūgštesnė uogienė).
Tie. iš tikrųjų viskas, ką žmogus turėjo ranka (kepti, virti, kepti, spausti aliejų ), VISKAS sukelia padidėjusį rūgštingumą.
rūgštis ( obuolys, citrina, vynuogė) yra visuose vaisiuose, daržovėse ir kitoje augmenijoje, tačiau jis yra augalinis ir skatina virškinimą skrandyje, o augalija žalia ( gyventi), bet jis pradeda rūgštinti virškinamąjį traktą ir kraują, kai tik yra paruoštas.
Be to, tokie veiksniai kaip:
1. Stresas, stiprūs neramumai, išgyvenimai (dėl bet kokios priežasties).
2. Žalingas blogos ekologijos ir gryno oro trūkumo poveikis.
3. Žalingas elektromagnetinės spinduliuotės poveikis – televizorių, kompiuterių, mobiliųjų telefonų, mikrobangų krosnelių ir daugelio kitų buitinių prietaisų.
Perskaitykite straipsnius „ATSARGIAI: MIKROBANGOS!“: ir „KAIP APSAUGOT NUO MOBILIŲJŲ TELEFONŲ IR ELEKTROS PRIETAISŲ ELEKTROMAGNETINIŲ EMISIJŲ“:
4. Sėdimas gyvenimo būdas.
Taip pat didelę reikšmę turi paties žmogaus vidinė energija, jo gyvybinė energija.
Jei žmogus gyvenime yra optimistas, linksmas, visada linksmas, lengvai eina per gyvenimą, kažko siekia, ko nors pasiekia, gyvena žodžiu, tai darydamas tai jis jau labai padeda sau, padeda kūnui šia energija. pH balansui palaikyti.
Jei žmogus, priešingai, yra pesimistas, nieko nesiekia, vangiai „plaukia“ per gyvenimą, kurio visas gyvenimas tėra pilkų, monotoniškų, nuobodžių dienų virtinė, su žodžiu „pasiekti apgailėtiną egzistenciją“ , tuomet jis labiau linkęs į stresą, depresiją, netenka gyvybinės energijos, organizmas nusilpsta ir negali palaikyti normalaus pH balanso – jam trūksta energijos, resursų. Jis pradeda sirgti. Su kiekvienu nauju stresu situacija tik sunkėja, o sveikatos priespaudos procesas paspartėja.
Taigi, ką daryti norint šarminti kūną:
1.
BŪTINA VISIŠKAI ATSISAKYTI
valgant mėsą, pieno produktus, cukrų, miltus ir konditerijos gaminius, visų rūšių pusgaminius ir kitus perdirbtus, rafinuotus produktus, iki minimumo sumažinkite grūdų vartojimą, o juos geriau vartoti daigų pavidalu.
Peržiūrėkite šiuos straipsnius ir išteklius:
* KAIP ŽMONĖS ŽUDA SAVO KRAUJĄ. AR TU ŽUDI SAVO KRAUJO? (apie kas yra imunitetas ir kaip jį stiprinti)
* DĖMESIO! DIDŽIAUSIŲ ILGALAIKĖS MITYBOS TYRIMŲ REZULTATAI Įrodo TIESIOGINĘ RYŠĮ TARP MIRTINŲ LIGŲ IR GYVŪNINĖS KILMĖS "MAISTO" (bet kokios mėsos ir pieno produktų) VARTOJIMO!
* PASAULINĖ SVEIKATOS ORGANIZACIJOS (KURI) MĖSĄ PAVADINĖ VĖŽIO PRIEŽASTIS! Mėsos produktai yra pripažinti kancerogenais, tokie kaip asbestas ir arsenas, ir bus įtraukti į kancerogenų „juodąjį sąrašą“!
* SVARBU ŽINOTI, KAD BŪTI SVEIKAS IR IŠGYDYTI NUO „SUSIRIGTŲ“ LIGŲ! KAS YRA RŪŠIŲ MITYBA?
2. Pasirūpinkite toksinų ir toksinų kūno valymu:
* MARVA OHANIAN: „MIRTIS KILE IŠ ŽARNŲ...“:
* Klaidinga TEORIJA APIE INFEKCINES LIGAS OFICIALIOSIOS MEDICINOS. KODĖL ŽMONĖS SERGA IR KAS YRA BAKTERIJOS?
* VALYMAS IR TOBULINIMAS. VEIKSMINGIAUSI RECEPTAI. KAIP ATSTATYTI ŽARNYNO MIKROFLORĄ IR IMUNITETĄ (taip pat čia didelis straipsnių apie organizmo valymą pasirinkimas):
* FILMAS „MOKSLAS APIE BADU“. Pasninkas – PAPRASTAS, NATŪRALUS IR UNIVERSALUS BŪDAS GYDYTI DAUGIAUSIAI LĖTINIŲ IR „SIRIGTOSIŲ“ LIGŲ!
3. Venkite terminio virimo arba bent jau išlaikykite 80% žalio augalinio maisto ir 20% termiškai apdoroto maisto santykį.
Fiziologai mano, kad CBF palaikyti žmogui reikia mažiausiai keturis kartus daugiau šarminančio poveikio nei rūgštį formuojančio maisto.
AR TU TAIP PAT VALGATE? Juokingas vaizdo įrašas iš V.S. Ostrovskis (rašytojas, pranešėjas, tarptautinio judėjimo už natūralią higieną narys, paveldimas žolininkas, Galeno, Hipokrato, Avicenos mokymų tęsėjas, turi didžiulę patirtį gydant pačias sunkiausias ligas, nors perėjo prie rašymo ir paskaitų įvairiose visuomenėse. , Tarptautinės karališkosios akademijos prie JT narys):
* KAS VYKSTA KEDOJE?
* ĮSPĖJIMAS: MAISTINĖ LEUKOCITOZĖ:
* VERTYBINGA IR SVARBIAUSIA INFORMACIJA APIE SVEIKATA! Praktinių žinių koncentratas atkuriant ir įgyjant sveikatą bei ilgaamžiškumą! Sveikatos mokykla – sėkmingai praktikuojančio gydytojo patirtis gydant visas lėtines ir „nepagydomas“ ar sunkiai pagydomas ligas:
Štai trumpas vaizdo įrašas apie tai, kas yra žalias maistas:
Ar žalias maistas pavojingas? Rusijos vyriausiojo mitybos specialisto nuomonė! Aleksejus Kovalkovas / Sergejus Dobrozdravinas:
Žalias maistas 80/20. Kas yra įtraukta į 20% termiškai apdoroto maisto. Svarbu!
ŽALIAS MAISTAS. Kaip maitintis pigiai laikantis žalio maisto dietos. Jūs nežinojote to:
Jei nuspręsite pereiti prie augalinės dietos, jums padės medžiagų pasirinkimas „KAIP HARMONINGAI PERĖTI PRIE SVEIKO MAISTO (VEGEARINIO, VEGANiško, ŽALIO MAISTO) (žingsnis po žingsnio instrukcijos + receptai + konfliktų valdymas)“ :
4. Kiekvieną dieną tuščiu skrandžiu gerkite sodos tirpalą. Tai labai efektyvus organizmo šarminimo būdas!
Daugiau informacijos apie gydomąsias kepimo sodos savybes ir kaip bei kada ją teisingai naudoti skaitykite straipsnyje „BADING SODA – UNIVERSALI PRIEMONĖ SVEIKATAI IR NUO DAUGŲ LIGŲ, NET IR NUO VĖŽIO!“:
5. Pradėkite gerti žaliuosius kokteilius. GREEN SHAKES YRA VITAMINŲ, MIKROELEMENTŲ IR MINERALŲ ŠALTINIS KŪNAM, BŪDAS MENEKTI SUKRĄ IR GERINTI SVEIKATA. Apie žaliųjų kokteilių naudą ir jų paruošimą:
6. Rinkdamiesi maistą atkreipkite dėmesį į produktų šarminimo ar rūgštinimo savybes.
Daugiau dėmesio skirkite tam, kokį maistą valgote. Norėdami geriau suprasti, ką valgyti, peržiūrėkite šiuos straipsnius:
* SVARBU ŽINOTI – ŠIO NEVALGYK!
* MIELĖS YRA PAVOJINGAS BIOLOGINIS GINKLAS. Kaip nuo to apsisaugoti ir išlikti sveikiems:
* APIE KRAKMOLO TURIANČIO „CEMENTINGO“ MAISTO ŽALĄ! KRAKMOLAS – ATLĖTO VEIKIMO NUODAS!
* MITA BE RAUMENŲ – KELIAS Į SVEIKATĄ IR ILGAMŽIAMĄ!
ORGANIZMĄ ŠARMINANTI PRODUKTAI (produktai ir jų šarminimo koeficientas):
uogos (visų rūšių) 2–3, salierai 4, švieži agurkai 4, salotos 4, švieži pomidorai 4, švieži burokėliai 4, šviežios morkos 4, džiovinti abrikosai 4, švieži abrikosai 3, arbūzai 3, melionai 3, slyvos 3, vaisiai ( beveik visi) 3, baltieji kopūstai 3, žiediniai kopūstai 3, kiaulpienės 3, ridikai 3, paprikos 3, bulvės 3, šviežios pupelės 3, avižiniai dribsniai 3, migdolai 2, svogūnai 2, žalieji žirneliai 2, razinos 2, datulės 2
ORGANIZMĄ OKSIDUOJANTYS PRODUKTAI (produktai ir jų šarminimo koeficientas):
virtos pupelės 3, sausi žirneliai 2, kiaušiniai 3, grietinėlė 2, sūris 1–2, žemės riešutai 2, balta duona 2, uogienė 3, sultys su cukrumi 3, saldus vanduo 3, juoda duona 1, krakmolas 2, miežiai 1, džiovintos pupelės 1
KITI NAUDINGI STRAIPSNIAI:
SVEIKATOS IR ŽMOGAUS MITYBOS RYŠYS. KONCEPTINĖS MEDŽIAGOS APIE MITYBĄ IR ŽMOGAUS KŪNO VEIKSMĄ, KURIAS TURI ŽINOTI KIEKVIENAS, KAD BŪTŲ SVEIKAS:
AR VERTA VAISTAIS GYDYTI VAIKAS IR SAVĘS?
GYDYKITE PERŠALTA IR GRIPĄ VEIKSMINGAIS NATŪRALIAIS METODAIS! IR PREVENCIJA, KAIP IŠLIEKTI SVEIKAMS!
VĖŽĮ IR KITAS „SUSIRGSTAMAS“ LIGAS GALIMA IŠGYDYTI BE VAISTŲ! Pasidalinkite šia medžiaga, tai gali išgelbėti kažkieno gyvybę!
pH yra ne tik skaičiai ant muilo ir žemių gėlėms pakuočių – tai jūsų sveikata ir imunitetas.
Kad visi vidaus organai veiktų normaliai, pH lygis organizme turi būti šarminis – nuo 7 iki 9.
Rūgščių ir šarmų pusiausvyra yra mūsų sveikatos rodiklis. Kuo rūgštesni esame, tuo anksčiau senstame ir dažniau sergame.
Tikriausiai esate girdėję apie antioksidantus, kad reikia valgyti daugiau šviežių vaisių ir daržovių, kad apsaugotumėte ląsteles nuo streso, senėjimo ir mirties, o organizmą – nuo oksidacijos. Ir tai, kad šarminis vanduo ir šviežias augalinis maistas padeda mums išlaikyti jaunystę ir grožį. O piktnaudžiavimas mėsa, pieno produktais ir alkoholiniais/nealkoholiniais gėrimais, kava ir pan., veda prie organizmo rūgštėjimo ir yra daugelio ligų priežastis.
Kraujo ir kitų skysčių pH lygis mūsų organizme turėtų svyruoti nuo 7,35 iki 7,45. Sveiko žmogaus kraujo pH vidurkis yra 7,42. Nuo ko priklauso šie skaičiai? Visų pirma, nuo mitybos ir išorinių veiksnių. Nedėmesingas požiūris į maistą, nesveiko maisto pasirinkimas, žalingi gėrimai ir kiti veiksniai – rūkymas, alkoholis, stresas.
Visi šie aspektai padeda sumažinti pH!
Aišku, kad visų faktorių iš karto paveikti nepavyks, tačiau šiandien galime pradėti nuo mažo. Pradėkite mąstyti ir sąmoningai rinkitės gėrimus bei maistą. Tik šis vienas mažas ir paprastas žingsnis leis ženkliai pagerinti savo sveikatą.
Visas maistas ir gėrimai skirstomi į: rūgštinius ir šarminius.
Žinoma, visiškai išbraukti iš raciono rūgščių maisto produktų neįmanoma, tačiau balansą vis tiek reikia išlaikyti. Tai leis išlaikyti aukštą imuniteto lygį ir išvengti daugelio ligų arba gydyti įgytas.
Geriausias maistas yra šviežios daržovės, vaisiai, prieskoninės žolės, daigintos grūdai ir ankštinės daržovės, bet termiškai neapdorotos!
Geriausias sveikatos gėrimas yra šarminis vanduo!
Žmogaus kūnas yra 70% vandens. Galima vaizdžiai pasakyti, kad žmogus yra odinis „kaulų maišas“, kurio viduje cirkuliuoja apie 40-50 litrų įvairių skysčių. Tai 5 litrai kraujo, 2 litrai limfos, 2,5 litro skrandžio sulčių, 3 litrai žarnyno sulčių, apie 20-25 litrai ląstelių ir 15-20 litrų tarpląstelinio skysčio.
Pagrindinis šių skysčių komponentas yra vanduo. Todėl vandens kokybė, jo savybės yra pagrindinė geros sveikatos ir ilgaamžiškumo sąlyga. Gyvenimas yra ne kas kita, kaip šių skysčių judėjimas ląstelėse ir tarp jų, kurį pažeidęs žmogus suserga.
Mūsų kraujas, limfa, tarpląstelinis skystis yra atsakingi už organizmo veiklą, gyvenimo kokybę ir trukmę.
Todėl šarminio vandens pagalba turime aprūpinti organizmą maistinėmis medžiagomis, deguonimi, o ne tik patenkinti savo skonio pageidavimus. Tada galime džiaugtis gyvenimu, o ne ieškoti tablečių ir gydytojo, kuris galvos, kaip išspręsti mūsų bėdas.
Jei kasdien išgersite 1,5-2,5 litro jonizuoto šarminio vandens, pagerinsite savo sveikatą, atsikratysite daugelio ligų, atjauninsite organizmą ir pagerinsite savijautą!
Kadangi mūsų racione yra daugiau gėrimų ir maisto produktų – rūgščių ir oksiduojančių, o dažniausiai sveikatos problemos yra susijusios su organizmo rūgštėjimu ir pH disbalansu, būtent jonizuotas šarminis vanduo padės išlyginti šiuos rodiklius.
KAIP ŠARMINIS VANDUO VEIKIA SVEIKATAI IR ORGANIZMO pH
Jūsų kūno pH ne visada yra vienodas – kai kurios dalys yra šarmingesnės, o kitos – rūgštesnės. Kūnas reguliuoja pH lygį tik tam tikrais atvejais, pavyzdžiui, kraujo pH. Kitų kūno dalių, tokių kaip inkstai, organizmas nereguliuoja. Inkstų ir kitų organizmo nereguliuojamų organų pH lygį veikia mūsų vartojamas maistas ir gėrimai.
kraujo pH
Jūsų kraujo pH lygį organizmas palaiko siaurame diapazone – 7,35–7,45.
Kraujo pH visada turi išlikti saugaus lygio, todėl jam palaikyti organizmas naudoja minėtus organus ir audinius. Dėl to, vartojant šarminį vandenį, kraujo pH lygis nekinta, tačiau kraujo pH reguliuoti naudojami kūno audiniai ir organai keičia savo pH.
inkstų pH
Inkstų pH lygį veikia ir vanduo, ir maistas, ir medžiagų apykaitos procesai organizme. Rūgštus maistas (pvz., mėsa, pieno produktai ir kt.) ir gėrimai (saldinti gazuoti gėrimai, alkoholiniai gėrimai, kava ir kt.) lemia žemą pH lygį inkstuose, nes organizmas per šlapimą išskiria rūgštingumo perteklių. Kuo mažesnis šlapimo pH, tuo sunkiau dirba inkstai. Todėl rūgščių apkrova inkstams dėl tokio maisto ir gėrimų vadinama potencialia rūgštine-inkstų apkrova.
Šarminio vandens nauda inkstams yra šlapimo pH padidėjimas, dėl kurio sumažės rūgšties apkrova, kurią inkstai turi atsikratyti. Padidinus šlapimo pH, pakyla organizmo pH, o inkstai išvalomi nuo rūgščių toksinų.
skrandžio pH
Tuščiame skrandyje yra ne daugiau kaip arbatinis šaukštelis skrandžio rūgšties, pagamintos paskutinio valgio metu. Skrandis gamina rūgštį, kai jos reikia. Geriant vandenį skrandis negamina rūgšties.
Sveikiausia gerti vandenį nevalgius – taip pH pakyla iki 5-6. Padidėjęs pH turės nedidelį antacidinį poveikį ir padidins naudingų probiotikų (naudingų bakterijų) kiekį. Padidinus skrandžio pH, pakyla organizmo pH, o tai skatina sveiką virškinimą ir palengvina virškinimo sutrikimo simptomus.
poodinių riebalų pH
Riebaliniai organizmo audiniai turi rūgštinį pH, nes juose nusėda rūgščių perteklius. Organizmas turi kaupti rūgštį riebaliniuose audiniuose, kai jos negalima pašalinti ar neutralizuoti kitomis priemonėmis. Štai kodėl rūgštus organizmo pH yra vienas iš antsvorio veiksnių.
Teigiamas šarminio vandens poveikis jūsų svoriui yra tas, kad šarminis vanduo padeda pašalinti iš organizmo rūgšties perteklių, nes verčia inkstus dirbti efektyviau. Tai padeda kontroliuoti svorį, nes sumažėja rūgšties kiekis, kurį organizmas turi „sandėliuoti“ pats. Šarminis vanduo taip pat pagerins sveikos mitybos ir mankštos rezultatus, nes padės organizmui susidoroti su riebalų pertekliumi, kurį gamina riebalinis audinys metant svorį.
Kaulai
Kaulai turi šarminį pH, nes juos daugiausia sudaro kalcis. Jų pH pastovus, bet jei kraujui reikia pH koreguoti, kalcis paimamas iš kaulų.
Šarminio vandens nauda kaulams yra apsaugoti juos sumažinant rūgšties, su kuria organizmas turi susidoroti, kiekį. Tyrimai parodė, kad šarminio vandens gėrimas mažina kaulų rezorbciją – osteoporozę.
kepenų pH
Kepenys turi šiek tiek šarminį pH, kurį veikia ir maistas, ir gėrimai. Cukrus ir alkoholis turi būti suskaidyti kepenyse, o tai sukelia rūgšties perteklių.
Šarminio vandens nauda kepenims yra antioksidantų buvimas tokiame vandenyje; nustatyta, kad šarminis vanduo sustiprina dviejų kepenyse esančių antioksidantų, kurie prisideda prie efektyvesnio kraujo valymo, darbą.
kūno pH ir šarminis vanduo
Šarminis vanduo leidžia efektyviau dirbti toms kūno dalims, kurios palaiko kraujo pH. Padidinus pH lygį kūno dalyse, atsakingose už kraujo pH palaikymą, šie organai išliks sveiki ir veiks efektyviai.
Tarp valgymų galite padėti savo organizmui subalansuoti pH, gerdami šarminį vandenį. Net nedidelis šlapimo pH padidėjimas gali turėti didžiulį poveikį jūsų sveikatai. Padidinus pH bent 1 lygiu, sumažės daugelio negalavimų atsiradimo tikimybė.
Kadangi sveikatos problemos dažniausiai yra susijusios su organizmo rūgštėjimu ir pH disbalansu, AKVALIFE jonizuotas šarminis vanduotik padės subalansuoti šiuos rodiklius.
Siekiant nustatyti uždegiminio proceso ar ligos buvimą, naudojamas laboratorinis šlapimo tyrimas, būtent šlapimo Ph: norma nustato patologijų nebuvimą organizme, o nuokrypis rodo jų buvimą.
Apie kokius tyrimus kalbama ir kokios normos yra laikomos priimtinomis sveikam žmogui, sužinosime toliau.
Ką reiškia Ph šlapimas?
Žmogaus organizme esanti šalinimo sistema skirta ne tik kenksmingoms ir nereikalingoms medžiagoms pašalinti, bet ir nustato rūgščių balansą.
Indikatorius, vadinamas Ph, reiškia bendrą jonų skaičių tirpale, tai yra, analizei paimtame šlapimo mėginyje.
Tyrimo atlikimas parodo fizines šlapimo sudėties savybes, taip pat įvertina rūgščių ir šarmų pusiausvyrą jame. Nuolat didelė rūgštis kenkia kūno audiniams. Tokiu atveju, jei nedėsite pastangų, gyvybei svarbūs procesai bus sustabdyti.
Kas yra norma?
Vandenilio indeksas, ty Ph, apibūdina vandenilio jonų koncentracijažmogaus organizme. Ph koncentracijos lygį veikia rūgštis, taip pat šarmai.
Normalus Ph lygis šlapimo sudėtyje priklauso nuo žmogaus fiziologinės būklės, nuo to, ką jis valgo, taip pat nuo amžiaus ir lyties. Svarbus veiksnys yra šlapimo surinkimo laikas.
Pagrindiniai standartai nustatyti Ph šiuos rodiklius:
- Vyresniems nei 18 metų asmenims Ph nuo 5 0 iki 7 laikomas norma;
- vidutiniškai suaugusių moterų ir vyrų šlapimas, surinktas ryte, yra 6,0-6,4 Ph;
- vakare jis šiek tiek pakyla ir gali siekti nuo 6,4 iki 7,0;
- kūdikiams, kurie maitinami krūtimi, norma nustatoma 6,9-8;
- maitinant dirbtiniu būdu, kūdikio Ph turėtų būti nuo 5,4 iki 6,9.
Nukrypimo nuo įprastų rodiklių priežastys
Jei šlapimo pH yra didesnis nei 7, tada jis laikomas šarminiu, o jei laikomas 5 ar žemiau, tada jis yra rūgštinis.
Yra daug priežasčių, dėl kurių padidėja ar sumažėja Ph lygis šlapime, tačiau reikia atsižvelgti į pagrindines, kad suprastumėte, koks nuokrypis gali pakeisti rodiklius ir kaip to išvengti.
Jeigu padidėjęs šlapimo rūgštingumas, tai galima paaiškinti keliomis priežastimis, lemiančiomis šį reiškinį:
- Ilgai nevalgius ir trūkstant angliavandenių turinčio maisto, pastebimas rūgštingumo padidėjimas. Žmogaus organizmas tokiu atveju pradeda skilimo procesą ir riebalus organizmo atsargose. Šis procesas atliekamas norint papildyti reikiamą energiją.
- Nuolatinis žmogaus kūno perkrovimas ir alinantys fiziniai pratimai lemia tai, kad iš organizmo pasišalina skysčiai, didėja rūgštingumas.
- Situacijose, kai tenka likti tvankioje patalpoje, karštose šalyse ar dirbtuvėse su aukšta temperatūra.
- Pernelyg didelis diabeto lygis.
- Ilgalaikis kūno apsinuodijimas, įskaitant alkoholinius gėrimus.
- Uždegiminiai procesai inkstų sistemos srityje, įskaitant cistitą.
- Septinė žmogaus kūno būklė.
Visos aukščiau išvardytos padidėjusio rūgštingumo priežastys yra tik pagrindinės, tačiau yra ir kitų veiksnių, kuriuos, remdamasis tyrimų rezultatais, gali nustatyti tik gydantis gydytojas.
Sumažėjęs rūgštingumas dažnai stebimas esant vienai ar kelioms šio reiškinio priežastims. Jie apima:
- sutrikęs darbas, taip pat skydliaukė;
- valgant perteklinį gyvūninės kilmės baltymų kiekį;
- per didelis šarminio mineralinio vandens vartojimas;
- didelis skrandžio rūgšties kiekis;
- Prieinamumas ;
- aktyvus infekcijos dauginimasis šlapimo sistemoje.
Nėštumo metu moters organizme vyksta medžiagų apykaitos procesų pokyčiai, kurie turi įtakos ir Ph būklei, todėl šiuo laikotarpiu rūgštingumas laikomas normaliu. 5,3-6,5 diapazone. Mažas rūgštingumas dažnai stebimas vėmimo ir viduriavimo laikotarpiais.
Normalus vaiko šlapimo pH gali skirtis priklausomai nuo maitinimo tipo ir paros meto, kuriuo renkamas šlapimas. Todėl galutinę diagnozę gali nustatyti tik pediatras, remdamasis kitais tyrimais ir kitais tyrimais.
Šlapimo rūgštingumo nustatymas namuose
Šlapimo rūgštingumą galite nustatyti ne tik laboratorijoje, bet ir namuose. Galimybė atlikti analizę namuose tinka tiems pacientams, kurie turi savarankiškai stebėti Ph lygį dėl cukrinio diabeto ar uraturijos.
Dažnai naudojami yra tyrimų rūšys Kaip:
- Lakmuso popierius.
- Magarshako metodas.
- Bandymo juostelės, naudojamos tiek daugumoje laboratorijų, tiek namuose, atliekant savarankiškus Ph lygio testus. Jų galima įsigyti vaistinėse ir naudoti pagal poreikį.
Jis impregnuojamas specialiu reagentu, kuris reaguoja su skysčiu, o tada pakeičia dažus. Metodo esmė susiveda į tai, kad reikia nedelsiant nuleisti dviejų tipų juosteles, mėlyną ir raudoną, į šlapimą ir patikrinti, kaip keičiasi atspalvis.
Jei dvi juostelės išlieka tos pačios būsenos, reakcija laikoma neutralia. Jei abiejų juostelių spalva pasikeitė, tada visuotinai pripažįstama, kad šlapime yra ir šarminių, ir rūgščių reakcijų.
Jei raudona spalva pasikeitė į mėlyną, tada vyksta šarminė reakcija. Kai spalva pasikeičia iš mėlynos į raudoną, reakcija laikoma rūgštine.
Šio Ph lygio nustatymo metodo esmė yra paimti du raudonos ir mėlynos spalvos tirpalus, kurie palaipsniui pridedami prie tiriamos medžiagos.
Toliau tikrinama spalva: jei šlapimas pasidarė ryškiai violetinis, tai rūgštingumas apie 6, nusidažius pilku atspalviu rūgštingumu reikėtų laikyti 7,2. Šviesiai violetinis šlapimas rodo 6,6 lygį. Žalias šlapimas yra rūgštingumo požymis esant 7,8.
Tokio tyrimo pranašumas yra paprastumas, nes kiekvienas žmogus gali panašiai nustatyti rūgštingumą šlapime. Juostelė nuleidžiama į šviežią šlapimo dalį, o tada rezultatas peržiūrimas specialia skale su nurodyta spalvų schema.
Rūgštingumo mažinimo ir padidinimo būdai
Yra vaistų metodai, skirti sumažinti arba padidinti rūgštingumą, taip pat rekomendacijos dėl tam tikrų maisto produktų įtraukimo į dietą, prisideda prie pH normalizavimo.
Gydytojai skiria pacientui intraveninius tirpalus. Jie gaminami kalio bikarbonato pagrindu, taip pat vaistinėje parduodami produktai, skirti sėkmingai normalizuoti rūgštingumą.
Norint žymiai sumažinti didelį šlapimo rūgštingumą, rekomenduojama vartoti mažai baltymų turintis maistas. Reikia vartoti tuos maisto produktus, kurie turi neutralų šarminį krūvį.
Taip pat turite valgyti maistą, kuriame nėra rūgščių. Jie apima:
- agurkai;
- ledai;
- daržovių aliejus;
Leidžiama pristatyti maisto produktus, turintys neigiamą rūgšties susidarymą. Tai vaisiai, grybai, šviežios žolelės, vaisių sultys ir baltasis vynas.
Faktas yra tas, kad maisto skirstymas pagal rūgštingumą yra gana sąlyginis. Kiekvieno žmogaus organizmas yra skirtingas ir maistą virškina skirtingai. Tačiau meniu reikia koreguoti palaipsniui, atsižvelgiant į gydančio gydytojo rekomendacijas.
Svarbu prisiminti apie vandens balanso normalizavimą nes sveiką gyvenimo būdą vedantys žmonės rečiau kenčia nuo rūgštaus šlapimo. Vanduo ne tik normalizuoja žmogaus organizmo rūgštingumą, bet ir gerina inkstų sistemos veiklą.
Priešingai, norint padidinti rūgštingumą, reikia šiek tiek sumažinti suvartojamo vandens kiekį, nes tai žymiai padidina rūgštingumo lygį organizme.
Ph lygio nustatymas yra svarbus, nes jis gali suteikti informatyvų vaizdą apie daugelį vidaus ligų. Todėl gydytojai rekomenduoja atlikti analizę laboratorijoje ir stebėti rūgštingumo lygį namuose naudojant bandymo juosteles.
Svarbu išmokti pagrindinius rūgštingumo didinimo ir mažinimo metodus ir juos pritaikyti šiam rodikliui koreguoti.
Kaip naudoti lakmuso popierių rūgštingumui nustatyti, sužinokite iš vaizdo įrašo:
Kraujo pH yra ypatingas rūgščių ir šarmų pusiausvyros rodiklis. Kuo rūgštesnis jo lygis, tuo lėčiau organizmas pereina į natūralaus senėjimo fazę. Normalus rodiklis reguliuoja visų organų ir sistemų darbą, didina jų produktyvumą ir funkcionalumą. Veikiant provokuojantiems veiksniams, ypač širdies ir kraujagyslių sistemos patologijoms, PH lygis gali svyruoti. Tai neigiamai veikia bendrą žmogaus savijautą ir kai kuriais atvejais gali sukelti rimtų pasekmių.
Kas yra PH: rodiklio norma
PH kraujyje yra svarbi reikšmė, atspindinti rūgščių-šarmų lygį organizme.
Rodiklis yra stabilus, jis gali skirtis tik priimtinose ribose. Bet kokie nukrypimai reikalauja kruopštaus tyrimo ir papildomų diagnostinių priemonių. Jei rodiklis skiriasi nuo normos, yra didelė vidaus organų ir sistemų veikimo sutrikimų tikimybė.
Rūgščių ir šarmų balansas turi būti nuolat stebimas. Stabili vertė neturėtų keisti jos veikimo. Bendra žmogaus būklė priklauso nuo jos vienodumo. Normalus rūgščių-šarmų balanso lygis reguliuoja imuninės funkcijos veiklą ir neleidžia patogeniniams agentams prasiskverbti į organizmą.
Daugybė tyrimų leido patvirtinti rodiklio normas. Dėmesio: rūgščių ir šarmų pusiausvyros lygis gali skirtis priklausomai nuo žmogaus amžiaus ir jo lyties. Svarbus veiksnys yra tiriama biologinė medžiaga, kraujas imamas iš venos ar piršto.
Taigi, pagal patvirtintus kraujo pH duomenis, norma yra:
- 7.31-7.43 imant biologinę medžiagą iš venos;
- 7.36-7.44 imant kraują iš piršto.
Ekspertai leidžia tam tikrus nukrypimus, tačiau jei rūgščių ir šarmų balanso lygis yra mažesnis nei 6,9 arba didesnis nei 7,9, išlieka didelė grėsmė žmogaus gyvybei. Pasak ekspertų, negalima atmesti ir mirtinos baigties rizikos.
Svarbu: turi būti nuolat stebimas rūgščių ir šarmų balanso lygis. Trapi pusiausvyra lengvai pažeidžiama, o tai gali sukelti rimtų pasekmių.
Laiku sukontroliavus PH laboratoriniais tyrimais, bus išvengta rimtų organų ir sistemų veiklos sutrikimų.
Prietaisas kraujo pH matavimui
Staigaus nuosmukio priežastys: acidozė
Staigus rūgščių ir šarmų pusiausvyros lygio sumažėjimas organizme vadinamas acidoze. Ši būklė pasitaiko gana dažnai dėl didelio organų ir sistemų jautrumo šarmavimui. Pagrindinis provokuojantis acidozės susidarymo veiksnys yra nesaikingas alkoholinių produktų vartojimas. „Rūgštas“ kraujas dažnai atsiranda dėl komplikacijų, kurias sukelia greitai tekantis cukrinis diabetas.
Jei nukrypimai nuo normos yra nereikšmingi, žmogus nežino apie problemos buvimą. Ryškus klinikinis vaizdas atsiranda esant ūminei acidozei. Šiai būklei būdingi šie simptomai: nuolatinis pykinimas, rėmuo, vėmimas, sutrikusi kvėpavimo funkcija, jėgų netekimas.
Norminė vertė
Dėl acidozės sutrinka medžiagų apykaitos procesai organizme, audiniai ir ląstelės negauna reikiamo deguonies kiekio. Mitybos stoką lydi mikroelementų (kalcio, magnio, kalio ir natrio) kiekio sumažėjimas organizme, būdingas šioms sąlygoms:
- gerybiniai ir piktybiniai navikai;
- šlapimo sistemos patologijos;
- širdies ir kraujagyslių ligos;
- raumenų skausmas;
- per didelis kūno svoris;
- kaulinio audinio trapumas ir trapumas;
- organizmo apsauginių funkcijų pažeidimas.
Svarbu: kraujo pH matavimas atliekamas laboratorijoje, paėmus biologinę medžiagą.
Gydantis gydytojas, remdamasis tyrimų rezultatais, gali nustatyti tikrąją nukrypimų priežastį.
Kas sukelia PH padidėjimą: alkalozė
Staigus rūgščių ir šarmų pusiausvyros šuolis vadinamas alkaloze. Šios būklės vystymąsi lemia daugybė provokuojančių veiksnių. Jie apima:
- širdies ir kraujagyslių sistemos ligų progresavimas;
- nuolatinė nervų įtampa;
- pasikartojantis vėmimas. Šį procesą lydi nemažo kiekio rūgšties, kuri yra skrandžio sulčių dalis, praradimas;
- per didelis kūno svoris;
- piktnaudžiavimas pieno produktais, daržovėmis ir vaisiais.
Staigus šarmų padidėjimas kraujyje sukelia medžiagų apykaitos procesų pažeidimą. Virškinimo sistema nesugeba normaliai virškinti maisto, nepasisavinami mineralai ir naudingi komponentai. Kūnas pripildytas toksinų, o tai pavojinga visiškai apsinuodijus.
Vandens poveikis pH
Jei būklė sparčiai blogėja, kyla didelė rizika susirgti virškinamojo trakto patologijomis, alerginėmis reakcijomis, kepenų ir odos ligomis. Esant lėtinėms ligoms, neatmetama paūmėjimų atsiradimas.
Kaip nustatyti nukrypimų buvimą
Koks yra kraujo pH: biologinės medžiagos analizė atliekama laboratorijoje. Gauti duomenys patikimi, klaidos tikimybė minimali. Šiuolaikinėje farmacijos rinkoje pasirodė specialūs testai ir prietaisai, leidžiantys nustatyti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą namuose.
Norėdami gauti patikimą rezultatą, turite laikytis nurodyto algoritmo:
- pradurti pirštą skarifikatoriumi (tiekiama kartu su testu arba perkama atskirai vaistinėje);
- išspauskite nedidelį kiekį kraujo į mėgintuvėlį ar bet kokį sterilų indą;
- nuleiskite bandymo juostelę į surinktą biologinę medžiagą ir palaikykite keletą sekundžių;
- palyginkite rezultatą su pridedama normatyvine lentele.
Produktai ir pH
Prietaiso naudojimas palengvina matavimo procesą. Specialiame įrenginyje yra skarifikatorius, kuris perveria pirštą ir per kelias sekundes pateikia rezultatą ekrane. Kaip nustatyti rūgščių ir šarmų pusiausvyros lygį, kiekvienas nusprendžia pats.
Dėmesio: jei kraujas paimamas neteisingai arba naudojamas nesterilus indas, rezultatas gali būti nepatikimas.
Siekiant išvengti force majeure situacijų, ekspertai rekomenduoja stebėti laboratorijoje.
Kodėl svarbu žinoti apie pH??
Kodėl grynas vanduo sukelia didžiausią skausmą?
Kodėl daugelis kosmetinių kremų daro daugiau žalos nei naudos?
Kaip padėti organizmui susidoroti su kalcio trūkumu ir apsaugoti kaulus bei dantis nuo sunaikinimo?
Tai aprašyta straipsnyje " Kas yra pH?" Ištraukos iš kurių pateikiamos žemiau.
pH korekcija gali būti atliekama naudojant gyvą ir negyvą vandenį, kuris, skirtingai nei šarmai ir rūgštys, turi atitinkamai šarminių ir rūgščių savybių, tačiau turi minimalų kitų elementų, išskyrus vandenį, kiekį. Kitų elementų buvimą lemia medžiaga, iš kurios pagaminti elektrodai. Naudojant elektrodus, pagamintus iš anglies arba grafito, gaunami geriausi rezultatai. Nors kai kuriais ypatingais atvejais geriau naudoti kitų medžiagų elektrodus.
Norint teisingai naudoti gyvąjį ir negyvąjį vandenį, labai naudinga žinoti, kokia yra pH vertė ir kada ją reikia koreguoti.
Gyvo vandens pH yra 8,0–9,0
Negyvo vandens pH yra 5,0–6,0
„Kas yra pH?
Rūgščių ir šarmų santykis bet kuriame tirpale vadinamas rūgščių ir šarmų balansu (ABA), nors fiziologai mano, kad teisingiau šį santykį vadinti rūgščių ir šarmų būsena.
KShchR pasižymi specialiu pH indikatoriumi (galia Vandenilis – „vandenilio galia“), kuris parodo vandenilio atomų skaičių tam tikrame tirpale. Kai pH 7,0, kalbama apie neutralią aplinką.
Kuo žemesnis pH lygis, tuo aplinka rūgštesnė (nuo 6,9 iki O). Šarminėje aplinkoje pH yra aukštas (nuo 7,1 iki 14,0).
70% žmogaus kūno sudaro vanduo, todėl vanduo yra viena iš svarbiausių jo sudedamųjų dalių. Žmogaus kūnas turi tam tikrą rūgščių ir šarmų santykį, kuriam būdingas pH (vandenilio) indeksas.
PH reikšmė priklauso nuo santykio tarp teigiamai įkrautų jonų (sudaro rūgštinę aplinką) ir neigiamo krūvio jonų (sudaro šarminę aplinką).
Organizmas nuolat stengiasi subalansuoti šį santykį, išlaikydamas griežtai apibrėžtą pH lygį. Sutrikus pusiausvyrai, gali išsivystyti daug sunkių ligų.
Išlaikyti tinkamą pH balansą, kad būtų gera sveikata.
Kūnas sugeba tinkamai įsisavinti ir kaupti mineralines bei maistines medžiagas tik esant tinkamam rūgščių ir šarmų pusiausvyros lygiui. Jūs galite padėti savo kūnui gauti maistines medžiagas, o ne prarasti jas. Pavyzdžiui, geležį organizmas gali pasisavinti esant 6,0–7,0 pH, o jodą – 6,3–6,6.
Mūsų kūnas naudoja druskos rūgštį maistui skaidyti. Vykstant gyvybinei organizmo veiklai, reikalingi ir rūgštiniai, ir šarminiai skilimo produktai, o pirmųjų susidaro 20 kartų daugiau nei antrųjų. Todėl organizmo gynybinės sistemos, užtikrinančios jo ASC nekintamumą, pirmiausia yra „suderintos“ neutralizuoti ir išskirti pirmiausia rūgštinius skilimo produktus.
Pagrindiniai šios pusiausvyros palaikymo mechanizmai yra šie:
kraujo buferinės sistemos (karbonatas, fosfatas, baltymas, hemoglobinas);
kvėpavimo (plaučių) reguliavimo sistema;
inkstų (išskyrimo sistema).
Jūsų interesas yra išlaikyti tinkamą pH balansą.
Netgi „geriausia“ vaistažolių programa neveiks efektyviai, jei jūsų pH balansas bus išjungtas.
Kaip organizmas valdo rūgšties kiekį:
Išskiria rūgštis – per virškinamąjį traktą, inkstus, plaučius, odą
Neutralizuoja rūgštis – mineralinių medžiagų pagalba: kalcio, magnio, kalio, natrio
Kaupia rūgštis – audiniuose, pirmiausia raumenyse
1. Seilės – daugiausia šarminė reakcija (pH svyravimas 6,0–7,9)
2. Kepenys - cistinės tulžies reakcija artima neutraliai (pH apie 7,0), kepenų tulžies reakcija šarminė (pH 7,5 - 8,0)
3. Skrandis yra labai rūgšti aplinka (virškinimo aukštyje, pH 1,8 - 3,0)
4. Kasa – kasos sultys šiek tiek šarminės
5. Plonoji žarna – šarminė reakcija
6. Storoji žarna – silpnai rūgštinė reakcija
1 lentelė. Vandenilio indikatoriai tirpalams
| Sprendimas | RN |
| Cl | 1,0 |
| H2SO4 | 1,2 |
| H 2 C 2 O 4 | 1,3 |
| NaHSO4 | 1,4 |
| H 3 RO 4 | 1,5 |
| Skrandžio sultys | 1,6 |
| Vyno rūgštis | 2,0 |
| Citrinų rūgštis | 2,1 |
| HNO 2 | 2,2 |
| Citrinos sulčių | 2,3 |
| Pieno rūgštis | 2,4 |
| Salicilo rūgštis | 2,4 |
| stalo actas | 3,0 |
| greipfrutų sultys | 3,2 |
| CO 2 | 3,7 |
| obuolių sultys | 3,8 |
| H2S | 4,1 |
| Šlapimas | 4,8-7,5 |
| Juoda kava | 5,0 |
| Seilės | 7,4-8 |
| Pienas | 6,7 |
| Kraujas | 7,35-7,45 |
| Tulžis | 7,8-8,6 |
| vandenyno vanduo | 7,9-8,4 |
| Fe(OH)2 | 9,5 |
| MgO | 10,0 |
| Mg(OH)2 | 10,5 |
| Na2CO3 | 11 |
| Ca(OH)2 | 11,5 |
| NaOH | 13,0 |
Lentelėje galima padaryti daug įdomių pastebėjimų. Pavyzdžiui, pH vertės iš karto parodo lyginamąjį rūgščių ir bazių stiprumą. Stiprus neutralios terpės pokytis taip pat aiškiai matomas dėl druskų, susidarančių silpnų rūgščių ir bazių, hidrolizės, taip pat rūgščių druskų disociacijos metu.
Žuvų ikrai ir mailius ypač jautrūs terpės pH pokyčiams.
buferiniai tirpalai.
Norint išlaikyti norimą pH vertę, kad pasikeitus sąlygoms ji pastebimai nenukryptų į vieną ar kitą pusę, galima naudoti vadinamuosius buferinius (iš angl. buff - soften shocks) tirpalus. Tokie tirpalai dažnai yra silpnos rūgšties ir jos druskos arba silpnos bazės ir jos druskos mišinys. Tokie tirpalai tam tikrose ribose (vadinamos buferinės talpos) „priešina“ bandymams pakeisti savo pH. Pavyzdžiui, jei bandysite šiek tiek parūgštinti acto rūgšties ir natrio acetato mišinį, acetato jonai sujungs H + jonų perteklių į šiek tiek disocijuotą acto rūgštį, o tirpalo pH beveik nepasikeis (acetato jonų yra daug buferinis tirpalas, nes jie susidaro dėl visiškos natrio acetato disociacijos). Kita vertus, jei į tokį tirpalą įpilama šiek tiek šarmo, OH jonų perteklius bus neutralizuotas acto rūgštimi, išlaikant pH vertę. Kiti buferiniai tirpalai veikia panašiai, kiekvienas išlaiko tam tikrą pH vertę. Buferinį poveikį taip pat turi rūgščių fosforo rūgšties druskų ir silpnųjų organinių rūgščių tirpalai - oksalo, vyno, citrinos, ftalio ir kt.. Konkreti buferinio tirpalo pH reikšmė priklauso nuo buferinių komponentų koncentracijos. Taigi, acetatinis buferis leidžia palaikyti tirpalo pH 3,8–6,3 intervale; fosfatas (KH 2 PO 4 ir Na 2 HPO 4 mišinys) - 4,8 - 7,0 intervale, boratas (Na 2 B 4 O 7 ir NaOH mišinys) - 9,2-11 diapazone ir kt.
Daugelis natūralių skysčių turi buferinių savybių. Pavyzdys yra vanduo vandenyne, kurio buferines savybes daugiausia lemia ištirpę anglies dioksidas ir HCO 3 - hidrokarbonato jonai. Pastarojo šaltinis, be CO 2, yra didžiuliai kalcio karbonato kiekiai kriauklių, kreidos ir kalkakmenio nuosėdų pavidalu vandenyne. Įdomu tai, kad planktono, vieno iš pagrindinių deguonies tiekėjų į atmosferą, fotosintezės aktyvumas lemia aplinkos pH padidėjimą. Tai atsitinka pagal Le Chatelier principą dėl pusiausvyros pasikeitimo ištirpusio anglies dioksido absorbcijos metu: 2H + + CO 3 2- \u003d H + + HCO 3 -, H 2 CO 3 \u003d H 2 O + CO 2. Kai fotosintezės metu iš tirpalo pašalinamas CO 2 + H 2 O + hv \u003d 1 / n (CH 2 O) n + O 2 CO 2, pusiausvyra pasislenka į dešinę ir terpė tampa šarmingesnė. Kūno ląstelėse CO 2 hidrataciją katalizuoja fermentas karboanhidrazė.
Ląstelių skystis, kraujas taip pat yra natūralių buferinių tirpalų pavyzdžiai. Taigi kraujyje yra apie 0,025 mol/l anglies dioksido, o vyrų jo kiekis yra maždaug 5% didesnis nei moterų. Apytiksliai tokia pati bikarbonato jonų koncentracija kraujyje (vyrams jų taip pat daugiau).
Tiriant dirvožemį, pH yra viena iš svarbiausių savybių. Įvairių dirvožemių pH gali būti nuo 4,5 iki 10. Pagal pH vertę visų pirma galima spręsti apie maistinių medžiagų kiekį dirvožemyje, taip pat kokie augalai gali sėkmingai augti šioje dirvoje. Pavyzdžiui, pupos, salotos, juodieji serbentai auga sunkiai, kai dirvožemio pH yra mažesnis nei 6,0; kopūstai - žemiau 5,4; obelys - žemiau 5,0; bulvės – žemiau 4,9. Rūgščiame dirvožemyje paprastai mažiau maistinių medžiagų, nes jie mažiau sugeba išlaikyti augalams reikalingus metalo katijonus. Pavyzdžiui, į dirvą patekę vandenilio jonai išstumia iš jos surištus Ca 2+ jonus. O aliuminio jonai, išstumti iš molio (aliumosilikato) uolienų didelėmis koncentracijomis, yra toksiški pasėliams.
Rūgštiems dirvožemiams deoksiduoti naudojamas kalkinimas – įvedamos medžiagos, kurios palaipsniui suriša rūgšties perteklių. Tokia medžiaga gali būti natūralūs mineralai – kreida, kalkakmenis, dolomitas, taip pat kalkės, metalurgijos gamyklų šlakas. Naudojamo deoksidatoriaus kiekis priklauso nuo dirvožemio buferinės talpos. Pavyzdžiui, molio dirvožemiui kalkinti reikia daugiau deoksidatorių nei smėlingam dirvožemiui.
Didelę reikšmę turi lietaus vandens pH matavimai, kuris gali būti gana rūgštus dėl jame esančios sieros ir azoto rūgščių. Šios rūgštys atmosferoje susidaro iš azoto ir sieros (IV) oksidų, kurie išsiskiria su daugelio pramonės šakų, transporto, katilinių ir šiluminių elektrinių atliekomis. Yra žinoma, kad žemos pH vertės (mažiau nei 5,6) rūgštūs lietūs naikina augaliją, vandens telkinių gyvąjį pasaulį. Todėl lietaus vandens pH yra nuolat stebimas.
Oda
Skirtingiems odos tipams pH yra gana skirtingas: nuo 3,5 (rūgštus) sausai odai, 5,5 normaliai, iki 6 (šarminis) riebiai odai. Be to, yra kombinuotas odos tipas, kai skirtingose odos vietose odos tipas skiriasi. Todėl labai svarbu pasirinkti tinkamą kosmetiką pagal jūsų odos tipą.
Šlapimas
Labai svarbu laiku atkreipti dėmesį į vidinės organizmo aplinkos pH lygio pokytį ir prireikus imtis skubių priemonių. PH testo juostelių pagalba galite lengvai, greitai ir tiksliai nustatyti pH lygį neišeidami iš namų. Jei šlapimo pH lygis svyruoja tarp 6,0–6,4 ryte ir 6,4–7,0 vakare, vadinasi, jūsų organizmas funkcionuoja normaliai.
| Šlapimo pH vertė |
Šlapimo pH tyrimo rezultatai rodo, kaip gerai organizmas pasisavina mineralus, tokius kaip kalcis, natris, kalis ir magnis. Šie mineralai vadinami „rūgščių slopintojais“, nes reguliuoja organizmo rūgštingumo lygį.
Jei rūgštingumas per didelis, organizmas rūgšties negamina. Jis turėtų neutralizuoti rūgštį. Tam organizmas ima skolintis mineralų iš įvairių organų, kaulų ir pan. siekiant neutralizuoti rūgščių perteklių, kuris pradeda kauptis audiniuose. Taigi reguliuojamas rūgštingumo lygis.
Seilės
Jei seilių pH lygis visą dieną išlieka nuo 6,4 iki 6,8, tai taip pat rodo jūsų kūno sveikatą.
seilių pH vertė
Taip pat racionalu žinoti seilių pH lygį. Tyrimo rezultatai rodo virškinamojo trakto fermentų, ypač kepenų ir skrandžio, aktyvumą. Šis indikatorius leidžia suprasti viso organizmo kaip visumos ir atskirų jo sistemų darbą. Kai kuriems žmonėms gali padidėti šlapimo ir seilių rūgštingumas – tokiu atveju susiduriame su „dvigubu rūgštingumu“.
Kraujas Kraujo pH vertė
Kraujo pH yra viena griežčiausių fiziologinių organizmo konstantų. Paprastai šis rodiklis gali svyruoti nuo 7,36 iki 7,42. Šio rodiklio poslinkis bent 0,1 gali sukelti sunkią patologiją. Kai kraujo pH pasikeičia 0,2, išsivysto koma, 0,3 - žmogus miršta.
Atlikus submaksimalios galios darbą aukštos kvalifikacijos sportininkams, kraujo pH gali nukristi iki 7,0, tai yra, kraujas iš silpnai šarminio virsta neutraliu (!).
Jei sveikam netreniruotam žmogui bus perpiltas toks kraujas, tai sukels jo mirtį. Sportininkų organizmas treniruojamas atlaikyti tokį kraujo rūgštėjimo laipsnį, tokiomis sąlygomis net atlikti intensyvų darbą.
Kai kurie autoriai gavo duomenų apie aukštos kvalifikacijos sportininkų kraujo pH sumažėjimą iki 6,9 ir net žemiau, tai yra, kraujo reakcija vietoj šarminės tampa rūgštinga (!). Tiesa, nepasitikėjimas šiais duomenimis yra labai didelis, ir jie ne visada pateikiami vadovėliuose. Jei toks kraujas bus suleistas sveikam netreniruotam žmogui, tai neišvengiamai sukels baltymų denatūraciją ir dėl to organizmo mirtį.
Viena iš svarbių priežasčių, leidžiančių sportininkams atlaikyti didelį kraujo rūgštėjimo laipsnį, yra modifikuotų baltymų (įprastų baltymų izomerų), kurie turi šiek tiek kitokias fizikines ir chemines savybes, atsiradimas. Visų pirma, šie baltymų izomerai nėra sunaikinami žemėjančio pH sąlygomis.
Kraujo pH sumažėjimas keičia baltymų savybes ir kelia grėsmę jų sunaikinimui. Štai kodėl žmogaus organizmas turi galingus mechanizmus, palaikančius kraujo pH griežtai apibrėžtame lygyje. Šie mechanizmai vadinami kraujo buferinėmis sistemomis.
Tačiau rūgščių susidarymo greitis submaksimalaus galingumo veikimo metu yra toks didelis, kad kraujo buferinės sistemos nespėja neutralizuoti rūgštėjimo. Todėl vyksta kraujo rūgštėjimas, ir šis rūgštėjimas yra labai didelis.
Aukštos klasės sportininkams (sporto meistrams ir aukštesniems) kraujo rūgštėjimas, atsirandantis dėl submaksimalaus jėgos darbo svarbiose varžybose, gali būti nesuderinamas su gyvenimu. Nesportuojančių ar jaunesnių ir vidutinių kategorijų sportininkų organizmas neatlaiko darbo, dėl kurio miršta dėl kraujo rūgštėjimo.
Kaulai
1968 metais žurnale „The Lancet“ pasirodė straipsnis, kuriame teigiama, kad žmonės, valgantys dietą, gaminančią per daug rūgšties, rizikuoja savo kaulais. Faktas yra tas, kad organizmas paprastai palaiko maždaug 7,4 rūgštingumo lygį. Inkstai atsikrato rūgšties pertekliaus pašalindami jį su šlapimu, pH nukritus iki 7,38, organizmas iš kaulų ir raumenų ištraukia karbonatus, fosfatus ir amonį, kad neutralizuotų rūgšties perteklių. Taigi, kaulai yra ne tik karkasas, neleidžiantis mums susilieti kaip medūzai, bet ir savotiškas mineralų, neutralizuojančių rūgštį, sandėlis. Du Harvardo profesoriai apskaičiavo, kad dieta, tokia rūgšta, kad kasdien reikėtų 60 mililitrų skeleto bikarbonato, per dešimt metų netektų 15% kaulų masės!
7 metus Kalifornijos universitete (San Franciskas) buvo atliktas tyrimas, kuriame buvo ištirta 9 tūkst.
Rezultatai parodė, kad esant nuolatiniam aukštam rūgštingumo lygiui, kaulai tampa trapūs. Šį eksperimentą atlikę specialistai įsitikinę, kad dauguma vidutinio amžiaus moterų problemų yra susijusios su per dideliu mėsos vartojimu ir augalinio maisto vartojimu. Todėl organizmas neturi kito pasirinkimo, kaip tik imti kalcį iš savo kaulų ir jo pagalba reguliuoti pH lygį. (American Journal of Clinical Nutrition).
Oda
Visuotinai pripažįstama, kad kosmetikos preparatai turi turėti tam tikrą rūgštingumą, kurio pH vertė yra nuo 5,0 iki 6,0. Kokie faktai verčia kosmetologus iš kartos į kartą nuo vieno vadovo prie kito kartoti „bendrą“ tiesą, kad kosmetiniai preparatai turi būti rūgštinio pobūdžio?
Vienintelis argumentas tokio teiginio naudai yra tai, kad viršutinis epidermio sluoksnis (keratino žvyneliai) turi rūgštingumą, kurio pH vertė yra nuo 5,0 iki 6,0. Iš tiesų, keratinizacijos procese ląstelė, susidariusi apatiniame (baziniame) epidermio sluoksnyje, palaipsniui pereina į viršutinius odos sluoksnius. Praradęs ryšį su kraujo plazmos maistinėmis medžiagomis ir gebėjimą dalytis, tuo pačiu metu veikiamas atmosferos deguonies, bet kokios rūšies spinduliuotės, sunkiųjų metalų jonų poveikio aplinkai, jis virsta keratino skale, kurios struktūra lemia jo rūgštingumą. charakteris. Taip pat yra informacijos, kad odos paviršiaus rūgštingumą galima nulemti pagal riebalinių liaukų sekrecijos rūgštingumą. Tačiau šie svarstymai galioja (ir teisingai) tik išoriniam epidermio sluoksniui. Savo ruožtu, kuo giliau ląstelė yra, tuo ji panašesnė į pirminę pilnavertę ląstelę, galinčią dalytis. O tokioms ląstelėms priklausomybė jau kitokia. Yra žinoma, kad besidalijančioms ląstelėms optimali pH vertė gali svyruoti nuo 6,7 iki 7,3, tai yra, vidutinė pH vertė yra 7,0 +/- 0,3.
Lytiniai organai
Gimdos kaklelio gleivių pH įvertinamas specialia tyrimo juostele iš karto po surinkimo arba tiesiai į gimdos kaklelio kanalą. Normalus pH yra 6,4-8,0. Gimdos kaklelio gleivių pH pokyčiai turi didelę įtaką spermatozoidų judrumui. Rūgščioje aplinkoje spermatozoidai tampa nejudrūs, o šarminė – padidina jų judrumą. Optimalus pH 7,0-8,0 stebimas menstruacinio ciklo periovuliaciniu periodu. Žymus gimdos kaklelio gleivių pH sumažėjimas dažnai siejamas su bakterinėmis infekcijomis.
Didžioji dalis ejakuliato yra sperma. Įprastas jo tūris per ejakuliaciją yra 2–6 ml. Normali sperma yra gelsvos arba gelsvos spalvos ir aštraus kvapo (visi stiprūs ar nemalonūs kvapai nėra normalūs). Žmogaus kūno temperatūroje spermatozoidai suskystėja per valandą. Jo rūgštingumas svyruoja nuo 7,2 iki 8.
Skrandžio sultys
Biologiniai katalizatoriai – fermentai gali veikti tik tam tikrose pH ribose, o viršijus šias ribas, jų aktyvumas gali smarkiai sumažėti. Pavyzdžiui, fermento pepsino, kuris katalizuoja baltymų hidrolizę ir taip prisideda prie baltyminio maisto virškinimo skrandyje, aktyvumas yra didžiausias esant maždaug 2 pH vertėms. Todėl normaliam virškinimui būtina, kad skrandžio sulčių pH vertės būtų gana žemos: paprastai 1,53–1,67. Sergant skrandžio opalige pH nukrenta iki vidutiniškai 1,48, o sergant dvylikapirštės žarnos opalige gali siekti net 1,05. Tiksli skrandžio sulčių pH reikšmė nustatoma intragastriniu tyrimu (pH zondu). Jei žmogus turi mažą rūgštingumą, gydytojas su maistu gali skirti silpną druskos rūgšties tirpalą, o esant padidėjusiam rūgštingumui – vartoti rūgštingumą mažinančių priemonių, pavyzdžiui, magnio ar aliuminio hidroksido. Įdomu tai, kad jei gersite citrinos sultis, skrandžio sulčių rūgštingumas... sumažės! Iš tiesų, citrinos rūgšties tirpalas tik praskies stipresnę druskos rūgštį, esančią skrandžio sultyse.
Ląstelės ir intersticinis skystis
Kūno ląstelėse pH vertė yra apie 7, tarpląsteliniame skystyje - 7,4. Nervų galūnės, esančios už ląstelių ribų, yra labai jautrios pH pokyčiams. Mechaniškai ar termiškai pažeidus audinius, sunaikinamos ląstelių sienelės, o jų turinys patenka į nervų galūnes. Dėl to žmogus jaučia skausmą. Skandinavų mokslininkas Olafas Lindalis atliko tokį eksperimentą: naudojant specialų beadatinį injektorių per žmogaus odą buvo suleista labai plona tirpalo srovelė, kuri nepažeidė ląstelių, o veikė nervų galūnes. Įrodyta, kad skausmą sukelia būtent vandenilio katijonai, o sumažėjus tirpalo pH, skausmas sustiprėja. Panašiai nervus tiesiogiai „veikia“ skruzdžių rūgšties tirpalas, kurį po oda suleidžia geliantys vabzdžiai ar dilgėlės. Skirtingos audinių pH vertės taip pat paaiškina, kodėl vienų uždegimų metu žmogus jaučia skausmą, o kitų – ne.
Įdomu tai, kad tyro vandens suleidimas po oda sukėlė ypač stiprų skausmą. Šis iš pirmo žvilgsnio keistas reiškinys paaiškinamas taip: ląstelės, susilietus su grynu vandeniu, dėl osmosinio slėgio plyšta, o jų turinys veikia nervų galūnėles.
Žarnos
Parietalinė žarnyno mikroflora neleidžia patogeniniams mikrobams prasiskverbti per gleivinę. Jo antibakterinis aktyvumas susidaro dėl organinių rūgščių sintezės, dėl kurios aplinkos rūgštingumas (pH) sumažėja iki 4,0-3,8. Toks mažas rūgštingumas stabdo patogeninių ir puvimo mikroorganizmų augimą ir dauginimąsi, kurie klesti šarminėje aplinkoje, kuri atsiranda puvimo ir fermentacijos metu žarnyno trakte.
Ligos
Jei nežinote savo pH lygio, tai gali sukelti liūdnų pasekmių.
A) Padidėjęs rūgštingumas organizme.
Organizmo pH disbalansas daugeliui žmonių pasireiškia padidėjusiu rūgštingumu (acidozės būsena). Esant tokiai būsenai, organizmas nepasisavina mineralų, tokių kaip kalcis, natris, kalis ir magnis, kurie dėl rūgštingumo pertekliaus pasišalina iš organizmo. Gyvybiškai svarbūs organai kenčia nuo mineralų trūkumo.
Laiku nepastebėta acidozė gali pakenkti organizmui nepastebimai, bet nuolat kelis mėnesius ir net metus. Piktnaudžiavimas alkoholiu dažnai sukelia acidozę. Acidozė gali atsirasti kaip diabeto komplikacija.
At Acidozė gali sukelti šias problemas:
· Širdies ir kraujagyslių sistemos ligos, įskaitant nuolatinį kraujagyslių spazmą ir deguonies koncentracijos kraujyje sumažėjimą.
· Svorio padidėjimas ir diabetas.
Inkstų ir šlapimo pūslės ligos, akmenų susidarymas.
Sumažėjęs imunitetas.
Padidinti žalingą laisvųjų radikalų poveikį, kuris gali prisidėti prie onkogenezės.
· Kaulų trapumas iki klubo lūžio, taip pat kiti raumenų ir kaulų sistemos sutrikimai, pavyzdžiui, osteofitų (spurų) susidarymas.
Sąnarių ir raumenų skausmo atsiradimas, susijęs su pieno rūgšties kaupimu.
bendras silpnumas.
B) Padidėjęs šarmų kiekis organizme.
Padidėjus šarmų kiekiui organizme ir ši būklė vadinama alkaloze, taip pat esant acidozei, sutrinka mineralų pasisavinimas. Maistas virškinamas daug lėčiau, todėl toksinai iš virškinimo trakto patenka į kraują. Padidėjęs šarmų kiekis organizme yra pavojingas ir sunkiai koreguojamas. Paprastai tai yra vaistų, kurių sudėtyje yra šarmų, vartojimo rezultatas.
Padidėjęs šarmų kiekis gali išprovokuoti:
Odos ir kepenų problemos.
Stiprus ir nemalonus kvapas iš burnos ir kūno.
Įvairios alerginės apraiškos, susijusios su maisto ir aplinkos tarša.
Lėtinių ligų paūmėjimas.
Vidurių užkietėjimas ir kitos žarnyno problemos.
Šia liga gali sirgti ir žuvys.
Acidozė atsiranda, kai žuvys laikomos rūgštiniame vandenyje. Norint išvengti ligos, būtina stebėti vandens pH rodmenis, neleisti rūgštingumui (pH) nukristi žemiau 5,5.
Kuriant žuvų, gyvenančių minkštuose, rūgščiuose vandenyse, kolekciją, reikia pasirūpinti, kad į akvariumą nepatektų rūšių, kurioms reikalingas neutralus ar silpnai šarminis vanduo, nes jos pirmiausia gali susirgti acidoze. Norint apsaugoti žuvis nuo alkalozės, vandens pH vertė neturi viršyti 8,5. Ši liga yra jautriausia Characiformes pobūrio atstovams, kai pH yra didesnis nei 7.
Patirtis, įgyta diagnozuojant dowsing, parodė, kad 90% asmenų, sergančių latentine hepatito viruso infekcija, piktybinių ląstelių kiekis kraujyje, limfoje buvo toks pat arba didesnis už ribą, kai organizmas galėjo susidoroti su vėžio ląstelių augimas. Taigi, hepatito virusas provokuoja onkologinė liga organizmas.
Pavojus kyla ir tame, kad šis virusas yra stabilus rūgštinėje aplinkoje, kurią imuninė sistema sukuria kraujyje, virškinimo trakte ir organų gleivinėje. Ši aplinka kenkia daugeliui infekcijų, bet ne hepatito virusams.
Dievas sukūrė žmogų kaip unikalią automatizuotą sistemą, galinčią keisti savo funkcijas tam tikrose ribose. Taigi, patekus į hepatito virusą, organizmas pakeičia rūgštinę kraujo aplinką į šarminę, tai yra padidina kraujo pH, nes šarminė aplinka šiam virusui yra pavojingesnė. Tačiau jis negali padaryti daugiau nei pH = 7,47, nes tai yra jo užprogramuota riba (žmogaus kraujo pH yra 7,15–7,47 ribose). O tiesioginė pH-kraujo poslinkio į šarminę terpę pasekmė – kitų infekcijų sužadinimas!.. Taip gaunama imunodeficito būsena, kai organizmas gali mirti nuo plaučių uždegimo, gripo ir kitų ligų, kurias susirgtų. sėkmingai susidoroja su normaliu pH-krauju. Štai kodėl hepatito virusas gali būti laikomas vienu iš pagrindinių vadinamosios ŽIV infekcijos komponentų.
Kai kurie žemo pH gėrimai padidina ezofagito reflekso simptomus. Šie gėrimai yra Coca-Cola ir Pepsi-Cola (pH = 2,5), raudonasis vynas (pH = 3,25) ir apelsinų sultys (pH = 3,5).
Sumažinti sąlyčio su rūgštimi dažnį ir intensyvumą. Akivaizdu, kad geriausia prevencinė priemonė būtų pašalinti rūgšties šaltinį arba pašalinti jos sąlytį su dantimis.
Jeigu "dietinės" (maisto) etiologijos erozija, būtina sumažinti rūgščių maisto produktų vartojimo dažnumą ir išbraukti juos iš pagrindinių valgymų. Amaechi B. T. ir kt. atlikti tyrimai parodė, kad danties audinių erozijos laipsnis tiesiogiai priklauso nuo dantų sąlyčio su rūgštimi laiko, todėl rūgštinius gėrimus, tokius kaip sultys ir gazuoti gėrimai, reikia gerti greitai, o ne lėtai. gurkšnoti, arba gerti per šiaudus. Vitaminus reikia gerti kapsulių pavidalu.
Yra žinoma, kad vaisių sulčių ir gazuotų gėrimų pH yra labai žemas, o tai prisideda prie erozijos plitimo. Šių gėrimų vartojimas pastaraisiais metais labai išaugo, todėl būtina informuoti pacientus apie šių gėrimų galimybę sukelti dantų eroziją. Lyginant įvairių gėrimų erozinį potencialą, jų buferinis aktyvumas buvo surikiuotas tokia tvarka: natūralios vaisių sultys - vaisių pagrindu gazuotas gėrimas - ne vaisių pagrindo gazuoti gėrimai - gazuoti mineraliniai vandenys - natūralūs mineraliniai vandenys. Iš natūralių sulčių didžiausią erozinį potencialą turi juodųjų serbentų sultys, mažiausiai – obuolių sultys. Taigi, būtina patarti pacientams renkantis gėrimus pirmenybę teikti natūraliems negazuotiems mineraliniams vandenims.
Perspektyvi erozijos prevencijos kryptis yra mažo erozinio potencialo gėrimų kūrimas. Nes erozija yra rūgšties atakos ant danties pasekmė, akivaizdu, kad vienas iš būdų jai išvengti – sumažinti rūgščių kiekį eroziją sukeliančiuose gėrimuose. Tačiau tai apsunkina recepto kūrimą, nes. Gėrimo skonis priklauso nuo jo rūgštingumo. Gaiviuosiuose gėrimuose gali būti 2 skirtingų formų rūgščių: a) vaisių ir kvapiųjų rūgščių ir b) karboksirūgščių, kad susidarytų dujos.
A) Vaisių sultys skiriasi rūgštingumu, todėl galima padidinti galimai mažai erozinių rūgščių kiekį erozinių rūgščių sąskaita. Pavyzdžiui, Meurman ir kt. atliktas tyrimas parodė, kad citrinų rūgštis yra labiau erozinė nei maleino ir ortofosforo rūgštis. Remiantis šiais duomenimis, maleino rūgštis yra geresnis pasirinkimas gaminant gėrimus nei citrinos ar fosforo rūgštis.
B) Gazuotų gėrimų pH yra mažesnis, o titruojamas rūgštingumas didesnis. Eksperimentų metu gazuoti gėrimai sukelia didesnį emalio erozijos laipsnį, palyginti su negazuotais gėrimais, o dentino pažeidimai atsiranda net labiau nei tada, kai dantys liečiasi su apelsinų sultimis. Todėl gėrimo eroziškumą galima sumažinti sumažinus karbonizacijos laipsnį.
Rūkymas. Nikotino pasisavinimas organizme priklauso nuo suvartojamo pH lygio. Nikotinas pasisavinamas iš rūgščių cigarečių dūmų plaučiuose. Šarminiai tabako dūmai iš pypkių ir cigarų leidžia nikotinui įsisavinti per burnos gleivinę.
Paplitusi klaidinga nuomonė, kad pagrindinė žmogaus problema – padidėjęs skrandžio rūgštingumas. Nuo jos rėmens ir opų.Tiesą sakant, daug didesnė problema – mažas skrandžio rūgštingumas, kuris pasitaiko daug kartų dažniau.
Trūkstant druskos rūgšties, susidaro idealios sąlygos žarnyno trakto kolonizacijai. įvairios bakterijos, pirmuonys ir kirminai. Situacijos klastingumas yra tas, kad mažas skrandžio rūgštingumas „elgiasi tyliai“ ir žmogaus nepastebimas.
Pateikiame požymių, leidžiančių įtarti skrandžio rūgšties sumažėjimą, sąrašą.
Diskomfortas skrandyje po valgio.
Pykinimas po vaistų vartojimo.
vidurių pūtimas plonojoje žarnoje.
Laisvos išmatos arba vidurių užkietėjimas.
· Nesuvirškinto maisto dalelės išmatose.
· Niežulys aplink išangę.
· Dauginė alergija maistui.
Disbakteriozė arba kandidozė.
· Išsiplėtusios skruostų ir nosies kraujagyslės.
· Aknė.
· Silpni, besisluoksniuojantys nagai.
Anemija dėl prasto geležies įsisavinimo.
Žinoma, norint tiksliai diagnozuoti mažą rūgštingumą, reikia nustatyti skrandžio sulčių pH (tam reikia kreiptis į gastroenterologą).
Padidėjus rūgštingumui, yra daug vaistų, mažinančių jį.
Esant mažam rūgštingumui, veiksmingų priemonių yra labai mažai.Skrandžio sulčių atsiskyrimui skatinti paprastai naudojami druskos rūgšties preparatai arba augalinis kartumas (pelynų, kalmų, pipirmėčių, pankolių ir kt.).
Kosmetikos gaminiai.
Rusijos medicinos mokslų akademijos Sibiro filialo Imunologijos instituto mokslo darbuotoja E.A.Vjazova atliko specialius ląstelių laikymo ir auginimo eksperimentus skirtingos pH vertės terpėse. Rezultatai rodo, kad 8 valandas veikiant pH = 5,5, žuvo daugiau nei 30 ląstelių. Jei padidinsite pH iki 4,5, daugiau nei 90 ląstelių miršta. Maždaug toks pat vaizdas stebimas, kai pH pasikeičia į šarminę pusę.
Taigi su gyvomis ląstelėmis sąveikaujančios terpės padidėjęs rūgštingumas ir šarmingumas yra nepalankus veiksnys. Apatinės (bazinės) epidermio ląstelės maudomos kraujo plazmoje, kurios pH yra 7,2 +/- 0,1 ir kuri turi tam tikrą buferinę talpą. Kraujo plazmos buferinis pajėgumas yra priežastis, kodėl, gerbiamas skaitytojau, mes dar „neišlupome“ naudodami rūgštines kosmetikos kompozicijas, kurių pH vertė yra 5,5. Vaizdžiai tariant, esame gyvi dėka įdiegto apsauginio mechanizmo, susieto su kraujo plazmos buferine galia, užtikrinančiu, kad pH vertė išlaikoma optimaliame lygyje net ir veikiant pakankamai stiprioms rūgštinėms ar šarminėms priemonėms.
Dabar pabandykime atsakyti į paprastą klausimą. Jei optimali pH reikšmė ląstelių sistemų egzistavimui organizme ir už jo ribų yra 7,2 +/- 0,3, tai kam reikia nuolat „apkrauti“ ląstelių sistemą rūgštiniais kosmetiniais preparatais, kurių pH=5,5? Ir kiek tai gali tęstis?
Vargu ar tai galima pateisinti tuo, kad plonas pleiskanojantis keratino sluoksnis turi panašų rūgštingumą. Juk kalbant apie maitinančius, vitaminizuojančius ar regeneruojančius kremus ir kaukes, manoma, kad jų veikliosios medžiagos turi prasiskverbti į giliuosius odos sluoksnius ir turėti teigiamą poveikį gyvoms ląstelių sistemoms. O kas čia per „palankumas“ – parūgštinta kreminė kompozicija?
Produktai
Mūsų medžiojantys protėviai valgė daug mėsos, tačiau jų rūgštingumą subalansavo angliavandeniai iš vaisių ir daržovių. Šiandien duona ir makaronai, kurie yra vakarietiškos mitybos pagrindas, gamina daug rūgšties, nes juose yra daug fosforo, kurį organizmas paverčia fosforo rūgštimi. Per pastaruosius 40 metų baltymų, kurie virsta rūgštimis, suvartojimas išaugo 50%. O jei neutralizuosime mėsos bazę gaminančiais žalumynais, tai mūsų pačių audinių baltymai mums padėti negali.
Tačiau didžiausią grėsmę mūsų kaulams kelia kietieji sūriai: įdaryti kalciu, todėl rekomenduojami kaulams apsaugoti, jie yra pagrindinis organizmo rūgšties šaltinis ir pagrindinis kaulų „korozijos“ kaltininkas! Atkreipkite dėmesį, kad pienas vis dar nekelia įtarimų, nes jame yra maždaug tiek pat ingredientų, kurie virsta rūgštimis ir bazėmis, o gaminant kietuosius sūrius kartu su skysčiu pasišalina ir komponentai, kurie organizme virsta bazėmis.
Natūralus vanduo visada yra rūgštus (pH< 7) из-за того, что в ней растворен углекислый газ; при его реакции с водой образуется кислота: СО 2 + Н 2 О = Н + + НСО 3 2- . Если насытить воду углекислым газом при атмосферном давлении, рН полученной «газировки» будет равен 3,7; такую кислотность имеет примерно 0,0007%-ный раствор соляной кислоты - желудочный сок намного кислее! Но даже если повысить давление CO 2 над раствором до 20 атм., значение pH не опускается ниже 3,3. Это значит, что газированную воду (в умеренных количествах, конечно) можно пить без вреда для здоровья, даже если она насыщена углекислым газом.
konservavimas. Įvairūs mikroorganizmai taip pat labai jautrūs aplinkos rūgštingumui. Taigi, patogeniniai mikrobai greitai vystosi šiek tiek šarminėje aplinkoje, o jie negali atlaikyti rūgštinės aplinkos. Todėl produktų konservavimui (marinavimui, sūdymui) paprastai naudojami rūgštiniai tirpalai, į juos įpilant acto ar maistinių rūgščių.
Vanduo. Paprastai pH lygis yra tame diapazone, kuriame jis neturi tiesioginės įtakos vandens vartotojo savybėms. Taigi upių vandenyse pH paprastai yra 6,5-8,5, atmosferos kritulių 4,6-6,1, pelkėse 5,5-6,0, jūros vandenyse 7,9-8,3. Todėl PSO nesiūlo jokios mediciniškai rekomenduojamos pH vertės. Tuo pačiu yra žinoma, kad esant žemam pH, vanduo labai ėsdina, o esant aukštam (pH>11), vanduo įgauna būdingą muilumą, nemalonų kvapą, gali dirginti akis ir odą. Štai kodėl geriamojo ir buitinio vandens pH lygis nuo 6 iki 9 laikomas optimaliu.
Didelio kiekio suvartojimas gyvuliniai riebalai, saldumynai, alkoholis, kava ir nikotinas, taip pat dažni stresai lemia šios pusiausvyros pažeidimą, būtent jie „peroksiduoja“ organizmą. Iš audinių rūgščių medžiagų apykaitos produktai nevisiškai pašalinami, o sulaikomi tarpląsteliniame skystyje druskų pavidalu, provokuodami daugelio ligų vystymąsi. Beje, liūdnai pagarsėjęs celiulitas taip pat yra organizmo rūgščių ir šarmų pusiausvyros pažeidimo pasekmė. Tinkama mityba ir specialios valymo procedūros padės koreguoti pusiausvyrą, taigi ir apsisaugoti nuo negalavimų.
Šie maisto produktai atkuria rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, todėl juos reikėtų dažniau įtraukti į dietą:
- stovye salotos;
daiginti javai;
- beveik visų rūšių daržovės;
- bulvė;
- džiovinti vaisiai;
- riešutai, migdolai;
- vanduo be dujų.
KAM bulvės organizme formuoja šarmų perteklių, todėl jos yra nepakeičiamas „peroksidacijos“ produktas. Taip pat labai padeda šarminiai gėrimai (pvz., išrūgos, žalioji arbata, šarminis mineralinis vanduo).
Šių maisto produktų nereikėtų pernelyg dažnai įtraukti į valgiaraštį, nes jie „peroksiduoja“ organizmą:
- mėsa ir žuvis;
- baltų miltų gaminiai;
- kava, juodoji arbata;
- limonadas, kuriame yra cukraus;
- konditerijos gaminiai.
Beje, ne viskas, kas skanu rūgštu, organizme virsta rūgštimi! Pavyzdžiui, virškinant rūgštų obuolį, daugiausia susidaro šarminiai junginiai!
Kaip nustatyti rūgšties perteklių organizme? Norėdami tai padaryti, vaistinėse parduodamos specialios juostelės, kurios nustato šlapimo rūgšties ir bazės rodiklį. Skaičius žemiau 7 rodo, kad jūsų organizme yra rūgšties perteklius. Didesnis nei 7 balas rodo, kad jums sekasi gerai. Matavimo procedūra atliekama ryte po miego ir kelis kartus per dieną. Tai leidžia jums sekti jūsų kūno rūgščių ir šarmų būklės tendencijas.
Kavos įtaka virškinamajam traktui yra išskirtinai efektyvi. Čia pilnai pasireiškia jaudinantis, stimuliuojantis ne tik kofeino, bet ir skrudinant kavą susidarančių rūgščių, aromatinių ir kvapiųjų medžiagų poveikis. Kavos sukeliama skrandžio sekrecija prilygsta pripažinto sekrecinės reakcijos aktyvatoriaus – mėsos sultinio – veikimui. 20-30 minučių po juodos kavos išgėrimo rūgštingumas skrandyje pasiekia maksimumą. Didėjant gėrimo koncentracijai skrandžio turinyje, didėja laisvos druskos rūgšties kiekis, didėja bendras rūgštingumas, o tai pagreitina maisto virškinimą ir evakuaciją iš skrandžio.
Kava, didindama skrandžio sulčių sekreciją, padeda pagerinti maisto virškinamumą. Ne veltui daugelis tautų turi tradiciją po pusryčių ir pietų patiekti juodą kavą.
Juoda kava, kaip stiprus skrandžio sekrecijos sukėlėjas, turėtų būti pašalintas iš pacientų, sergančių pepsine opa ir hiperacidiniu gastritu, dietos. Kavos mėgėjams, sergantiems šiomis ligomis, galima rekomenduoti gerti kavą su pienu, grietinėle ir cukrumi, nes tokiu atveju gerokai sumažėja skatinantis kavos poveikis skrandžio sekrecijai.
Beveik visi daržovių sultys turi savybių koreguoti kraujo rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, sutrikusią varginančio darbo metu. Taip yra dėl to, kad juose vyrauja šarminiai likučiai. Sultys padidina fermentų ir medžiagų apykaitos aktyvumą, užtikrina „nuovargio toksinų“ neutralizavimą ir pašalinimą iš organizmo. Daržovių sultyse yra mažiau organinių rūgščių, todėl jų skonis neriebesnis, bet turtingesnis mineralinėmis medžiagomis (pvz.: kalio, natrio, kalcio, geležies ir kt.). Be to, būtent daržovių sultys labai efektyviai atkuria mūsų organizmą krizinėse situacijose. Vaisiai, kaip taisyklė, turi didesnį kalorijų kiekį, nes turi daugiau cukraus, tačiau taip pat puikiai valo mūsų organizmą.
Vienintelis dalykas, kuo konservuotos sultys nenusileidžia šviežioms, yra mineralinių medžiagų kiekis. Todėl perkant konservuotas sultis reikėtų atkreipti dėmesį į gėrimo pavadinimą. Jei ant jo parašyta „gėrimas“, tai pačių sulčių kiekis neviršija 10-15 procentų, likusi dalis – vanduo, citrinų askorbo rūgštis, taip pat įvairūs dažikliai ir konservantai.
„Nektare“ yra 50 procentų sulčių, o likusioje dalyje – minėti ingredientai. Taip pat ant pakuotės yra užrašai „100 procentų sultys“. Tačiau ir čia nereikėtų savęs apgaudinėti, nes tokios sultys gaminamos ir iš koncentruoto produkto, pridedant vandens ir cukraus, o tai nereiškia, kad yra šimtaprocentiniai.
Kaip matyti iš straipsnio, yra daug būdų, padedančių organizmui sureguliuoti pH, tačiau vienas efektyviausių yra gyvojo ir negyvojo vandens naudojimas.
Kada geriau taikyti, aišku iš straipsnio.
