કોષ પટલનું કાર્ય મર્યાદિત છે. કોષ પટલ શું કાર્ય કરે છે - તેના ગુણધર્મો અને કાર્યો

જૈવિક પટલ.
શબ્દ "મેમ્બ્રેન" (લેટિન પટલ - ચામડી, ફિલ્મ) નો ઉપયોગ 100 થી વધુ વર્ષો પહેલા કોષની સીમાને નિયુક્ત કરવા માટે શરૂ થયો જે એક તરફ, કોષની સામગ્રી અને બાહ્ય વાતાવરણ વચ્ચેના અવરોધ તરીકે સેવા આપે છે, અને બીજી બાજુ, અર્ધ-પારગમ્ય પાર્ટીશન તરીકે કે જેના દ્વારા પાણી પસાર થઈ શકે છે અને કેટલાક પદાર્થો. જો કે, પટલના કાર્યો આ સુધી મર્યાદિત નથી,કારણ કે જૈવિક પટલ કોષના માળખાકીય સંગઠનનો આધાર બનાવે છે.
પટલ માળખું. આ મોડેલ અનુસાર, મુખ્ય પટલ એ લિપિડ બાયલેયર છે જેમાં પરમાણુઓની હાઇડ્રોફોબિક પૂંછડીઓ અંદરની તરફ અને હાઇડ્રોફિલિક હેડ્સ બહારની તરફ મુખ કરે છે. લિપિડ્સ ફોસ્ફોલિપિડ્સ દ્વારા દર્શાવવામાં આવે છે - ગ્લિસરોલ અથવા સ્ફિન્ગોસીનના ડેરિવેટિવ્ઝ. પ્રોટીન લિપિડ સ્તર સાથે સંકળાયેલા છે. ઇન્ટિગ્રલ (ટ્રાન્સમેમ્બ્રેન) પ્રોટીન પટલમાં પ્રવેશ કરે છે અને તેની સાથે નિશ્ચિતપણે સંકળાયેલા છે; પેરિફેરલ લોકો અંદર પ્રવેશતા નથી અને પટલ સાથે ઓછા મજબૂત રીતે જોડાયેલા હોય છે. મેમ્બ્રેન પ્રોટીનના કાર્યો: પટલનું માળખું જાળવવું, પર્યાવરણમાંથી સંકેતો પ્રાપ્ત કરવા અને રૂપાંતરિત કરવા. પર્યાવરણ, અમુક પદાર્થોનું પરિવહન, પટલ પર થતી પ્રતિક્રિયાઓનું ઉત્પ્રેરક. પટલની જાડાઈ 6 થી 10 nm સુધીની હોય છે.

પટલ ગુણધર્મો:
1. પ્રવાહીતા. પટલ એક કઠોર માળખું નથી; તેના મોટાભાગના ઘટક પ્રોટીન અને લિપિડ પટલના સમતલમાં ખસેડી શકે છે.
2. અસમપ્રમાણતા. પ્રોટીન અને લિપિડ્સ બંનેના બાહ્ય અને આંતરિક સ્તરોની રચના અલગ છે. વધુમાં, પ્રાણી કોષોના પ્લાઝ્મા પટલમાં બહારની બાજુએ ગ્લાયકોપ્રોટીનનું સ્તર હોય છે (ગ્લાયકોકેલિક્સ, જે સિગ્નલિંગ અને રીસેપ્ટર કાર્યો કરે છે, અને કોષોને પેશીઓમાં એકીકૃત કરવા માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે)
3. પોલેરિટી. પટલની બહારની બાજુ હકારાત્મક ચાર્જ વહન કરે છે, જ્યારે અંદરની બાજુ નકારાત્મક ચાર્જ વહન કરે છે.
4. પસંદગીયુક્ત અભેદ્યતા. જીવંત કોષોની પટલ, પાણી ઉપરાંત, ઓગળેલા પદાર્થોના માત્ર અમુક અણુઓ અને આયનોને પસાર થવા દે છે (કોષ પટલના સંબંધમાં "અર્ધ-અભેદ્યતા" શબ્દનો ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે યોગ્ય નથી, કારણ કે આ ખ્યાલ સૂચવે છે કે. પટલ માત્ર દ્રાવક પરમાણુઓને જ પસાર થવા દે છે, જ્યારે ઓગળેલા પદાર્થોના તમામ અણુઓ અને આયનોને જાળવી રાખે છે.)

બાહ્ય કોષ પટલ (પ્લાઝમલેમ્મા) એ 7.5 એનએમ જાડાઈની અલ્ટ્રામાઈક્રોસ્કોપિક ફિલ્મ છે, જેમાં પ્રોટીન, ફોસ્ફોલિપિડ્સ અને પાણીનો સમાવેશ થાય છે. એક સ્થિતિસ્થાપક ફિલ્મ જે પાણીથી સારી રીતે ભીની થાય છે અને નુકસાન પછી ઝડપથી તેની અખંડિતતાને પુનઃસ્થાપિત કરે છે. તેની એક સાર્વત્રિક રચના છે, જે તમામ જૈવિક પટલની લાક્ષણિક છે. આ પટલની સરહદની સ્થિતિ, પસંદગીયુક્ત અભેદ્યતા, પિનોસાઇટોસિસ, ફેગોસાયટોસિસ, ઉત્સર્જન ઉત્પાદનો અને સંશ્લેષણની પ્રક્રિયાઓમાં તેની ભાગીદારી, પડોશી કોષો સાથેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા અને નુકસાનથી કોષનું રક્ષણ તેની ભૂમિકાને અત્યંત મહત્વપૂર્ણ બનાવે છે. પટલની બહારના પ્રાણી કોષો ક્યારેક પોલિસેકરાઇડ્સ અને પ્રોટીન - ગ્લાયકોકેલિક્સ ધરાવતા પાતળા સ્તરથી ઢંકાયેલા હોય છે. છોડના કોષોમાં, કોષ પટલની બહાર એક મજબૂત કોષ દિવાલ હોય છે જે બાહ્ય આધાર બનાવે છે અને કોષના આકારને જાળવી રાખે છે. તેમાં ફાઇબર (સેલ્યુલોઝ), પાણીમાં અદ્રાવ્ય પોલિસેકરાઇડનો સમાવેશ થાય છે.

જીવંત જીવનું મૂળભૂત માળખાકીય એકમ એ કોષ છે, જે કોષ પટલથી ઘેરાયેલો સાયટોપ્લાઝમનો એક અલગ વિભાગ છે. હકીકત એ છે કે કોષ ઘણા મહત્વપૂર્ણ કાર્યો કરે છે, જેમ કે પ્રજનન, પોષણ, ચળવળ, પટલ પ્લાસ્ટિક અને ગાઢ હોવી જોઈએ.

કોષ પટલની શોધ અને સંશોધનનો ઇતિહાસ

1925 માં, ગ્રેન્ડેલ અને ગોર્ડરે લાલ રક્ત કોશિકાઓ અથવા ખાલી પટલના "પડછાયાઓ" ને ઓળખવા માટે એક સફળ પ્રયોગ હાથ ધર્યો. ઘણી ગંભીર ભૂલો હોવા છતાં, વૈજ્ઞાનિકોએ લિપિડ બાયલેયરની શોધ કરી. 1935માં ડેનિલી, ડોસન અને 1960માં રોબર્ટસન દ્વારા તેમનું કાર્ય ચાલુ રાખવામાં આવ્યું હતું. ઘણા વર્ષોના કાર્ય અને દલીલોના સંચયના પરિણામે, 1972 માં સિંગર અને નિકોલ્સને પટલની રચનાનું પ્રવાહી-મોઝેક મોડેલ બનાવ્યું. વધુ પ્રયોગો અને અભ્યાસોએ વૈજ્ઞાનિકોના કાર્યોની પુષ્ટિ કરી.

અર્થ

કોષ પટલ શું છે? આ શબ્દનો ઉપયોગ સો કરતાં વધુ વર્ષો પહેલા શરૂ થયો હતો; તેનો અર્થ "ફિલ્મ", "ત્વચા" થાય છે. આ રીતે કોષની સીમાને નિયુક્ત કરવામાં આવે છે, જે આંતરિક સામગ્રી અને બાહ્ય વાતાવરણ વચ્ચેનો કુદરતી અવરોધ છે. કોષ પટલની રચના અર્ધ-અભેદ્યતા સૂચવે છે, જેના કારણે ભેજ અને પોષક તત્વો અને ભંગાણ ઉત્પાદનો મુક્તપણે તેમાંથી પસાર થઈ શકે છે. આ શેલને સેલ સંસ્થાના મુખ્ય માળખાકીય ઘટક કહી શકાય.

ચાલો કોષ પટલના મુખ્ય કાર્યોને ધ્યાનમાં લઈએ

1. કોષની આંતરિક સામગ્રી અને બાહ્ય વાતાવરણના ઘટકોને અલગ પાડે છે.

2. કોષની સતત રાસાયણિક રચના જાળવવામાં મદદ કરે છે.

3. યોગ્ય ચયાપચયનું નિયમન કરે છે.

4. કોષો વચ્ચે સંચાર પૂરો પાડે છે.

5. સંકેતો ઓળખે છે.

6. રક્ષણ કાર્ય.

"પ્લાઝમા શેલ"

બાહ્ય કોષ પટલ, જેને પ્લાઝ્મા મેમ્બ્રેન પણ કહેવાય છે, એક અલ્ટ્રામાઇક્રોસ્કોપિક ફિલ્મ છે જેની જાડાઈ પાંચ થી સાત નેનોમિલિમીટર સુધીની હોય છે. તેમાં મુખ્યત્વે પ્રોટીન સંયોજનો, ફોસ્ફોલાઈડ્સ અને પાણીનો સમાવેશ થાય છે. ફિલ્મ સ્થિતિસ્થાપક છે, સરળતાથી પાણીને શોષી લે છે અને નુકસાન પછી ઝડપથી તેની અખંડિતતાને પુનઃસ્થાપિત કરે છે.

તેની સાર્વત્રિક રચના છે. આ પટલ સરહદની સ્થિતિ ધરાવે છે, પસંદગીયુક્ત અભેદ્યતાની પ્રક્રિયામાં ભાગ લે છે, સડો ઉત્પાદનોને દૂર કરે છે અને તેમને સંશ્લેષણ કરે છે. તેના "પડોશીઓ" સાથેનો સંબંધ અને નુકસાનથી આંતરિક સામગ્રીનું વિશ્વસનીય રક્ષણ તેને કોષની રચના જેવી બાબતોમાં એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક બનાવે છે. પ્રાણી સજીવોની કોષ પટલ કેટલીકવાર પાતળા સ્તરથી ઢંકાયેલી હોય છે - ગ્લાયકોકેલિક્સ, જેમાં પ્રોટીન અને પોલિસેકરાઇડ્સનો સમાવેશ થાય છે. પટલની બહારના છોડના કોષો કોષ દિવાલ દ્વારા સુરક્ષિત છે, જે આધાર તરીકે કામ કરે છે અને આકાર જાળવી રાખે છે. તેની રચનાનો મુખ્ય ઘટક ફાઇબર (સેલ્યુલોઝ) છે - એક પોલિસેકરાઇડ જે પાણીમાં અદ્રાવ્ય છે.

આમ, બાહ્ય કોષ પટલમાં અન્ય કોષો સાથે સમારકામ, રક્ષણ અને ક્રિયાપ્રતિક્રિયાનું કાર્ય છે.

કોષ પટલનું માળખું

આ જંગમ શેલની જાડાઈ છ થી દસ નેનોમિલિમીટર સુધી બદલાય છે. કોષના કોષ પટલમાં એક વિશિષ્ટ રચના હોય છે, જેનો આધાર લિપિડ બાયલેયર છે. હાઇડ્રોફોબિક પૂંછડીઓ, પાણીમાં નિષ્ક્રિય, અંદર સ્થિત છે, જ્યારે હાઇડ્રોફિલિક હેડ, પાણી સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે, તેનો ચહેરો બહારની તરફ હોય છે. દરેક લિપિડ ફોસ્ફોલિપિડ છે, જે ગ્લિસરોલ અને સ્ફિન્ગોસિન જેવા પદાર્થોની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાનું પરિણામ છે. લિપિડ ફ્રેમવર્ક પ્રોટીનથી નજીકથી ઘેરાયેલું છે, જે સતત ન રહે તેવા સ્તરમાં ગોઠવાયેલા છે. તેમાંના કેટલાક લિપિડ સ્તરમાં ડૂબી જાય છે, બાકીના તેમાંથી પસાર થાય છે. પરિણામે, પાણી માટે અભેદ્ય વિસ્તારો રચાય છે. આ પ્રોટીન દ્વારા કરવામાં આવતા કાર્યો અલગ છે. તેમાંના કેટલાક ઉત્સેચકો છે, બાકીના પરિવહન પ્રોટીન છે જે વિવિધ પદાર્થોને બાહ્ય વાતાવરણમાંથી સાયટોપ્લાઝમ અને પાછળ સ્થાનાંતરિત કરે છે.

કોષ પટલ અભિન્ન પ્રોટીન દ્વારા પ્રસારિત અને નજીકથી જોડાયેલું છે, અને પેરિફેરલ સાથેનું જોડાણ ઓછું મજબૂત છે. આ પ્રોટીન એક મહત્વપૂર્ણ કાર્ય કરે છે, જે પટલની રચનાને જાળવવાનું છે, પર્યાવરણમાંથી સિગ્નલો પ્રાપ્ત કરે છે અને રૂપાંતરિત કરે છે, પદાર્થોનું પરિવહન કરે છે અને પટલ પર થતી પ્રતિક્રિયાઓને ઉત્પ્રેરિત કરે છે.

સંયોજન

કોષ પટલનો આધાર બાયમોલેક્યુલર સ્તર છે. તેની સાતત્ય માટે આભાર, કોષમાં અવરોધ અને યાંત્રિક ગુણધર્મો છે. જીવનના વિવિધ તબક્કે, આ બાયલેયર વિક્ષેપિત થઈ શકે છે. પરિણામે, હાઇડ્રોફિલિક છિદ્રો દ્વારા માળખાકીય ખામીઓ રચાય છે. આ કિસ્સામાં, સેલ મેમ્બ્રેન જેવા ઘટકના સંપૂર્ણપણે તમામ કાર્યો બદલાઈ શકે છે. કોર બાહ્ય પ્રભાવથી પીડાઈ શકે છે.

ગુણધર્મો

કોષના કોષ પટલમાં રસપ્રદ લક્ષણો છે. તેની પ્રવાહીતાને લીધે, આ પટલ કઠોર માળખું નથી, અને તે બનાવે છે તે પ્રોટીન અને લિપિડ્સનો મોટો ભાગ કલાના પ્લેન પર મુક્તપણે ફરે છે.

સામાન્ય રીતે, કોષ પટલ અસમપ્રમાણ હોય છે, તેથી પ્રોટીન અને લિપિડ સ્તરોની રચના અલગ પડે છે. પ્રાણી કોષોમાં પ્લાઝ્મા મેમ્બ્રેન, તેમની બહારની બાજુએ, ગ્લાયકોપ્રોટીન સ્તર ધરાવે છે જે રીસેપ્ટર અને સિગ્નલિંગ કાર્યો કરે છે, અને કોષોને પેશીઓમાં સંયોજિત કરવાની પ્રક્રિયામાં પણ મોટી ભૂમિકા ભજવે છે. કોષ પટલ ધ્રુવીય છે, એટલે કે, બહારનો ચાર્જ સકારાત્મક છે અને અંદરનો ચાર્જ નકારાત્મક છે. ઉપરોક્ત તમામ ઉપરાંત, કોષ પટલ પસંદગીયુક્ત આંતરદૃષ્ટિ ધરાવે છે.

આનો અર્થ એ છે કે, પાણી ઉપરાંત, કોષમાં ફક્ત અણુઓ અને ઓગળેલા પદાર્થોના આયનોના ચોક્કસ જૂથને મંજૂરી છે. મોટાભાગના કોષોમાં સોડિયમ જેવા પદાર્થની સાંદ્રતા બાહ્ય વાતાવરણ કરતાં ઘણી ઓછી હોય છે. પોટેશિયમ આયનોનો ગુણોત્તર અલગ છે: કોષમાં તેમની માત્રા પર્યાવરણ કરતાં ઘણી વધારે છે. આ સંદર્ભમાં, સોડિયમ આયનો કોષ પટલમાં પ્રવેશ કરે છે, અને પોટેશિયમ આયનો બહાર છોડવામાં આવે છે. આ સંજોગોમાં, પટલ એક વિશિષ્ટ સિસ્ટમને સક્રિય કરે છે જે "પમ્પિંગ" ભૂમિકા ભજવે છે, પદાર્થોની સાંદ્રતાને સ્તર આપે છે: સોડિયમ આયનો કોષની સપાટી પર પમ્પ કરવામાં આવે છે, અને પોટેશિયમ આયનો અંદર પમ્પ કરવામાં આવે છે. આ લક્ષણ કોષ પટલના સૌથી મહત્વપૂર્ણ કાર્યોમાંનું એક છે.

સોડિયમ અને પોટેશિયમ આયનોની સપાટી પરથી અંદરની તરફ જવાની આ વૃત્તિ કોષમાં ખાંડ અને એમિનો એસિડના પરિવહનમાં મોટી ભૂમિકા ભજવે છે. કોષમાંથી સોડિયમ આયનોને સક્રિય રીતે દૂર કરવાની પ્રક્રિયામાં, પટલ અંદર ગ્લુકોઝ અને એમિનો એસિડના નવા ઇન્ટેક માટે શરતો બનાવે છે. તેનાથી વિપરિત, કોષમાં પોટેશિયમ આયનોને સ્થાનાંતરિત કરવાની પ્રક્રિયામાં, સેલની અંદરથી બાહ્ય વાતાવરણમાં સડો ઉત્પાદનોના "ટ્રાન્સપોર્ટર્સ" ની સંખ્યા ફરી ભરાઈ જાય છે.

કોષ પટલ દ્વારા કોષનું પોષણ કેવી રીતે થાય છે?

ઘણા કોષો ફેગોસાયટોસિસ અને પિનોસાયટોસિસ જેવી પ્રક્રિયાઓ દ્વારા પદાર્થો લે છે. પ્રથમ વિકલ્પમાં, લવચીક બાહ્ય પટલ એક નાનું ડિપ્રેશન બનાવે છે જેમાં કેપ્ચર કરેલ કણ સમાપ્ત થાય છે. બંધ કણ સેલ સાયટોપ્લાઝમમાં પ્રવેશે ત્યાં સુધી પછી વિરામનો વ્યાસ મોટો થાય છે. ફેગોસાયટોસિસ દ્વારા, કેટલાક પ્રોટોઝોઆ, જેમ કે એમેબાસ, તેમજ રક્ત કોશિકાઓ - લ્યુકોસાઈટ્સ અને ફેગોસાઈટ્સને ખવડાવવામાં આવે છે. એ જ રીતે, કોષો પ્રવાહીને શોષી લે છે, જેમાં જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે. આ ઘટનાને પિનોસાયટોસિસ કહેવામાં આવે છે.

બાહ્ય પટલ કોષના એન્ડોપ્લાઝમિક રેટિક્યુલમ સાથે નજીકથી જોડાયેલ છે.

ઘણા પ્રકારના મુખ્ય પેશી ઘટકોમાં પટલની સપાટી પર પ્રોટ્રુઝન, ફોલ્ડ અને માઇક્રોવિલી હોય છે. આ શેલની બહારના છોડના કોષો બીજા, જાડા અને માઈક્રોસ્કોપ હેઠળ સ્પષ્ટ રીતે દેખાતા હોય છે. તેઓ જે ફાઇબરથી બનેલા હોય છે તે છોડની પેશીઓ માટે આધાર બનાવવામાં મદદ કરે છે, જેમ કે લાકડા. પ્રાણી કોષોમાં પણ સંખ્યાબંધ બાહ્ય રચનાઓ હોય છે જે કોષ પટલની ટોચ પર બેસે છે. તેઓ પ્રકૃતિમાં સંપૂર્ણપણે રક્ષણાત્મક છે, આનું ઉદાહરણ જંતુઓના ઇન્ટિગ્યુમેન્ટરી કોષોમાં સમાયેલ ચિટિન છે.

સેલ્યુલર મેમ્બ્રેન ઉપરાંત, એક અંતઃકોશિક પટલ છે. તેનું કાર્ય કોષને કેટલાક વિશિષ્ટ બંધ કમ્પાર્ટમેન્ટ્સમાં વિભાજીત કરવાનું છે - કમ્પાર્ટમેન્ટ્સ અથવા ઓર્ગેનેલ્સ, જ્યાં ચોક્કસ વાતાવરણ જાળવવું આવશ્યક છે.

આમ, કોષ પટલ જેવા જીવંત જીવતંત્રના મૂળભૂત એકમના આવા ઘટકની ભૂમિકાને વધુ પડતો અંદાજ આપવો અશક્ય છે. માળખું અને કાર્યો કોષના કુલ સપાટી વિસ્તારના નોંધપાત્ર વિસ્તરણ અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં સુધારો સૂચવે છે. આ પરમાણુ રચનામાં પ્રોટીન અને લિપિડનો સમાવેશ થાય છે. કોષને બાહ્ય વાતાવરણથી અલગ કરીને, પટલ તેની અખંડિતતાને સુનિશ્ચિત કરે છે. તેની સહાયથી, આંતરકોષીય જોડાણો એકદમ મજબૂત સ્તરે જાળવવામાં આવે છે, પેશીઓ બનાવે છે. આ સંદર્ભે, અમે નિષ્કર્ષ પર આવી શકીએ છીએ કે કોષ પટલ કોષમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તેના દ્વારા કરવામાં આવતી રચના અને કાર્યો તેમના હેતુના આધારે વિવિધ કોષોમાં ધરમૂળથી અલગ પડે છે. આ લક્ષણો દ્વારા, કોષ પટલની વિવિધ શારીરિક પ્રવૃત્તિઓ અને કોષો અને પેશીઓના અસ્તિત્વમાં તેમની ભૂમિકાઓ પ્રાપ્ત થાય છે.

પ્રાણી કોષોની બાહ્ય કોષ પટલ (પ્લાઝમાલેમ્મા, સાયટોલેમ્મા, પ્લાઝ્મા મેમ્બ્રેન)મેમ્બ્રેન પ્રોટીન (ગ્લાયકોપ્રોટીન્સ) સાથે સહસંયોજક રીતે જોડાયેલ ઓલિગોસેકરાઇડ સાંકળોના સ્તર સાથે (એટલે ​​​​કે, સાયટોપ્લાઝમના સંપર્કમાં ન હોય તેવી બાજુએ) અને ઓછી માત્રામાં લિપિડ્સ (ગ્લાયકોલિપિડ્સ) સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. આ કાર્બોહાઇડ્રેટ મેમ્બ્રેન કોટિંગ કહેવામાં આવે છે ગ્લાયકોકેલિક્સગ્લાયકોકેલિક્સનો હેતુ હજુ સુધી ખૂબ સ્પષ્ટ નથી; એવી ધારણા છે કે આ માળખું ઇન્ટરસેલ્યુલર માન્યતાની પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે.

છોડના કોષોમાંબાહ્ય કોષ પટલની ટોચ પર છિદ્રો સાથે ગાઢ સેલ્યુલોઝ સ્તર છે, જેના દ્વારા પડોશી કોષો વચ્ચે સાયટોપ્લાઝમિક પુલ દ્વારા સંચાર થાય છે.

કોષોમાં મશરૂમ્સપ્લાઝમાલેમાની ટોચ પર - એક ગાઢ સ્તર ચિટિન.

યુ બેક્ટેરિયા – mureina.

જૈવિક પટલના ગુણધર્મો

1. સ્વ-વિધાનસભા ક્ષમતાવિનાશક પ્રભાવ પછી. આ ગુણધર્મ ફોસ્ફોલિપિડ પરમાણુઓના ભૌતિક રાસાયણિક ગુણધર્મો દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે, જે જલીય દ્રાવણમાં એકસાથે આવે છે જેથી અણુઓના હાઇડ્રોફિલિક છેડા બહારની તરફ પ્રગટ થાય છે, અને હાઇડ્રોફોબિક અંત અંદરની તરફ થાય છે. પ્રોટીનને તૈયાર ફોસ્ફોલિપિડ સ્તરોમાં બનાવી શકાય છે. સેલ્યુલર સ્તરે સ્વ-એસેમ્બલ કરવાની ક્ષમતા મહત્વપૂર્ણ છે.

2. અર્ધ-પારગમ્ય(આયન અને પરમાણુઓના પ્રસારણમાં પસંદગી). કોષમાં આયનીય અને મોલેક્યુલર રચનાની સ્થિરતાની જાળવણીની ખાતરી કરે છે.

3. પટલની પ્રવાહીતા. પટલ એ કઠોર માળખું નથી; તે લિપિડ અને પ્રોટીન પરમાણુઓની રોટેશનલ અને વાઇબ્રેશનલ હિલચાલને કારણે સતત વધઘટ કરે છે. આ પટલમાં એન્ઝાઈમેટિક અને અન્ય રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓના ઊંચા દરને સુનિશ્ચિત કરે છે.

4. પટલના ટુકડાઓમાં મુક્ત છેડા હોતા નથી, જેમ કે તેઓ પરપોટામાં બંધ થાય છે.

બાહ્ય કોષ પટલના કાર્યો (પ્લાઝમાલેમા)

પ્લાઝમાલેમાના મુખ્ય કાર્યો નીચે મુજબ છે: 1) અવરોધ, 2) રીસેપ્ટર, 3) વિનિમય, 4) પરિવહન.

1. અવરોધ કાર્ય.તે હકીકતમાં વ્યક્ત કરવામાં આવે છે કે પ્લાઝમાલેમા કોષની સામગ્રીને મર્યાદિત કરે છે, તેને બાહ્ય વાતાવરણથી અલગ કરે છે, અને અંતઃકોશિક પટલ સાયટોપ્લાઝમને અલગ પ્રતિક્રિયા કોશિકાઓમાં વિભાજિત કરે છે. કમ્પાર્ટમેન્ટ્સ.

2. રીસેપ્ટર કાર્ય.પ્લાઝમાલેમાના સૌથી મહત્વપૂર્ણ કાર્યોમાંનું એક એ છે કે પટલમાં હાજર રીસેપ્ટર ઉપકરણ દ્વારા બાહ્ય વાતાવરણ સાથે કોષનું સંચાર (જોડાણ) સુનિશ્ચિત કરવું, જે પ્રોટીન અથવા ગ્લાયકોપ્રોટીન પ્રકૃતિનું છે. પ્લાઝમાલેમાના રીસેપ્ટર રચનાઓનું મુખ્ય કાર્ય બાહ્ય સંકેતોની ઓળખ છે, જેના કારણે કોષો યોગ્ય રીતે લક્ષી છે અને ભિન્નતાની પ્રક્રિયા દરમિયાન પેશીઓ બનાવે છે. રીસેપ્ટર કાર્ય વિવિધ નિયમનકારી પ્રણાલીઓની પ્રવૃત્તિ, તેમજ રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવની રચના સાથે સંકળાયેલું છે.

વિનિમય કાર્યજૈવિક પટલમાં એન્ઝાઇમ પ્રોટીનની સામગ્રી દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે, જે જૈવિક ઉત્પ્રેરક છે. તેમની પ્રવૃત્તિ પર્યાવરણના pH, તાપમાન, દબાણ અને સબસ્ટ્રેટ અને એન્ઝાઇમ બંનેની સાંદ્રતાના આધારે બદલાય છે. ઉત્સેચકો મુખ્ય પ્રતિક્રિયાઓની તીવ્રતા નક્કી કરે છે ચયાપચય, તેમજ તેમનાદિશા

પટલનું પરિવહન કાર્ય.પટલ કોષમાં અને કોષની બહાર પર્યાવરણમાં વિવિધ રસાયણોના પસંદગીયુક્ત પ્રવેશ માટે પરવાનગી આપે છે. કોષમાં યોગ્ય pH અને યોગ્ય આયનીય સાંદ્રતા જાળવવા માટે પદાર્થોનું પરિવહન જરૂરી છે, જે સેલ્યુલર ઉત્સેચકોની કાર્યક્ષમતાને સુનિશ્ચિત કરે છે. પરિવહન પોષક તત્વોનો પુરવઠો પૂરો પાડે છે જે ઊર્જાના સ્ત્રોત તેમજ વિવિધ સેલ્યુલર ઘટકોની રચના માટે સામગ્રી તરીકે સેવા આપે છે. કોષમાંથી ઝેરી કચરો દૂર કરવો, વિવિધ ઉપયોગી પદાર્થોનો સ્ત્રાવ અને નર્વસ અને સ્નાયુઓની પ્રવૃત્તિ માટે જરૂરી આયન ગ્રેડિએન્ટ્સનું નિર્માણ તેના પર નિર્ભર છે, પદાર્થોના સ્થાનાંતરણના દરમાં ફેરફાર બાયોએનર્જેટિક પ્રક્રિયાઓ, પાણી-મીઠામાં વિક્ષેપ તરફ દોરી શકે છે. ચયાપચય, ઉત્તેજના અને અન્ય પ્રક્રિયાઓ.

આ ફેરફારોની સુધારણા ઘણી દવાઓની ક્રિયા હેઠળ છે.

કોષમાં પ્રવેશવા અને બાહ્ય વાતાવરણમાં કોષમાંથી બહાર નીકળવા માટે પદાર્થો માટે બે મુખ્ય માર્ગો છે;

નિષ્ક્રિય પરિવહન,

સક્રિય પરિવહન.નિષ્ક્રિય પરિવહન

બંને ગ્રેડિયન્ટ એકસાથે ઇલેક્ટ્રોકેમિકલ ગ્રેડિયન્ટ બનાવે છે. પદાર્થોનું નિષ્ક્રિય પરિવહન બે રીતે કરી શકાય છે: સરળ પ્રસરણ અને સુવિધાયુક્ત પ્રસરણ.

સરળ પ્રસાર સાથેમીઠું આયનો અને પાણી પસંદગીયુક્ત માર્ગો દ્વારા પ્રવેશ કરી શકે છે. આ ચેનલો ચોક્કસ ટ્રાન્સમેમ્બ્રેન પ્રોટીન દ્વારા રચાય છે જે અંત-થી-અંત પરિવહન માર્ગો બનાવે છે જે કાયમ માટે અથવા માત્ર થોડા સમય માટે ખુલ્લા હોય છે. ચેનલોને અનુરૂપ કદ અને ચાર્જના વિવિધ અણુઓ પસંદગીયુક્ત ચેનલો દ્વારા પ્રવેશ કરે છે.

સરળ પ્રસારની બીજી રીત છે - આ લિપિડ બાયલેયર દ્વારા પદાર્થોનું પ્રસાર છે, જેના દ્વારા ચરબી-દ્રાવ્ય પદાર્થો અને પાણી સરળતાથી પસાર થાય છે. લિપિડ બાયલેયર ચાર્જ કરેલા પરમાણુઓ (આયનો) માટે અભેદ્ય હોય છે, અને તે જ સમયે, ચાર્જ વગરના નાના પરમાણુઓ મુક્તપણે પ્રસરી શકે છે, અને પરમાણુ જેટલું નાનું હોય છે, તેટલી ઝડપથી તેનું પરિવહન થાય છે. લિપિડ બાયલેયર દ્વારા પાણીના પ્રસરણનો ઊંચો દર તેના પરમાણુઓના નાના કદ અને ચાર્જના અભાવ દ્વારા ચોક્કસપણે સમજાવવામાં આવે છે.

સુવિધાયુક્ત પ્રસાર સાથેપદાર્થોના પરિવહનમાં પ્રોટીનનો સમાવેશ થાય છે - વાહકો જે "પિંગ-પોંગ" સિદ્ધાંત પર કાર્ય કરે છે. પ્રોટીન બે રચનાત્મક અવસ્થામાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે: "પૉંગ" અવસ્થામાં, પરિવહન કરેલ પદાર્થ માટે બંધનકર્તા સ્થાનો બાયલેયરની બહાર ખુલ્લી હોય છે, અને "પિંગ" સ્થિતિમાં, તે જ સ્થાનો બીજી બાજુ ખુલ્લી હોય છે. આ પ્રક્રિયા ઉલટાવી શકાય તેવી છે. આપેલ સમયે પદાર્થની બાઈન્ડિંગ સાઇટ કઈ બાજુથી ખુલ્લી રહેશે તે આ પદાર્થની સાંદ્રતા ઢાળ પર આધારિત છે.

આ રીતે, શર્કરા અને એમિનો એસિડ પટલમાંથી પસાર થાય છે.

સરળ પ્રસરણ સાથે, પદાર્થોના પરિવહનનો દર સરળ પ્રસરણની તુલનામાં નોંધપાત્ર રીતે વધે છે.

વાહક પ્રોટીન ઉપરાંત, કેટલીક એન્ટિબાયોટિક્સ સુવિધાયુક્ત પ્રસારમાં સામેલ છે, ઉદાહરણ તરીકે, ગ્રામીસીડિન અને વેલિનોમાસીન.

કારણ કે તેઓ આયન પરિવહન પ્રદાન કરે છે, તેમને કહેવામાં આવે છે આયોનોફોર્સ.

કોષમાં પદાર્થોનું સક્રિય પરિવહન.આ પ્રકારના પરિવહનમાં હંમેશા ઊર્જા ખર્ચ થાય છે. સક્રિય પરિવહન માટે જરૂરી ઊર્જાનો સ્ત્રોત એટીપી છે. આ પ્રકારના પરિવહનની લાક્ષણિકતા એ છે કે તે બે રીતે હાથ ધરવામાં આવે છે:

ATPases નામના ઉત્સેચકોનો ઉપયોગ કરીને;

મેમ્બ્રેન પેકેજિંગમાં પરિવહન (એન્ડોસાયટોસિસ).

IN બાહ્ય કોષ પટલમાં એન્ઝાઇમ પ્રોટીન હોય છે જેમ કે ATPases,જેનું કાર્ય સક્રિય પરિવહન પ્રદાન કરવાનું છે એકાગ્રતા ઢાળ સામે આયનો.કારણ કે તેઓ આયન પરિવહન પ્રદાન કરે છે, આ પ્રક્રિયાને આયન પંપ કહેવામાં આવે છે.

પ્રાણી કોષોમાં ચાર મુખ્ય જાણીતી આયન પરિવહન પ્રણાલીઓ છે. તેમાંથી ત્રણ જૈવિક પટલ દ્વારા ટ્રાન્સફર પ્રદાન કરે છે: Na + અને K +, Ca +, H +, અને ચોથું - મિટોકોન્ડ્રીયલ શ્વસન સાંકળની કામગીરી દરમિયાન પ્રોટોનનું સ્થાનાંતરણ.

સક્રિય આયન પરિવહન મિકેનિઝમનું ઉદાહરણ છે પ્રાણી કોષોમાં સોડિયમ-પોટેશિયમ પંપ.તે કોષમાં સોડિયમ અને પોટેશિયમ આયનોની સતત સાંદ્રતા જાળવે છે, જે પર્યાવરણમાં આ પદાર્થોની સાંદ્રતાથી અલગ છે: સામાન્ય રીતે, પર્યાવરણ કરતાં કોષમાં ઓછા સોડિયમ આયનો અને વધુ પોટેશિયમ આયન હોય છે.

પરિણામે, સરળ પ્રસરણના નિયમો અનુસાર, પોટેશિયમ કોષને છોડી દે છે, અને સોડિયમ કોષમાં ફેલાય છે. સાદા પ્રસરણથી વિપરીત, સોડિયમ-પોટેશિયમ પંપ સતત સોડિયમને કોષમાંથી બહાર કાઢે છે અને પોટેશિયમનો પરિચય કરાવે છે: સોડિયમના દરેક ત્રણ અણુઓ માટે, કોષમાં પોટેશિયમના બે અણુઓ દાખલ થાય છે.

સોડિયમ-પોટેશિયમ આયનોનું આ પરિવહન આશ્રિત ATPase દ્વારા સુનિશ્ચિત કરવામાં આવે છે, એક એન્ઝાઇમ પટલમાં એવી રીતે સ્થાનીકૃત થાય છે કે તે તેની સંપૂર્ણ જાડાઈમાં સોડિયમ અને ATP પ્રવેશ કરે છે અને બહારથી પોટેશિયમ પ્રવેશ કરે છે.

સમગ્ર પટલમાં સોડિયમ અને પોટેશિયમનું સ્થાનાંતરણ સોડિયમ-પોટેશિયમ આધારિત ATPase માં થતા રચનાત્મક ફેરફારોના પરિણામે થાય છે, જે કોષની અંદર સોડિયમ અથવા પર્યાવરણમાં પોટેશિયમની સાંદ્રતા વધે ત્યારે સક્રિય થાય છે.

આ પંપને ઉર્જા સપ્લાય કરવા માટે, ATP હાઇડ્રોલિસિસ જરૂરી છે. આ પ્રક્રિયા સમાન એન્ઝાઇમ, સોડિયમ-પોટેશિયમ આધારિત ATPase દ્વારા સુનિશ્ચિત થાય છે. તદુપરાંત, બાકીના સમયે પ્રાણી કોષ દ્વારા વપરાશમાં લેવાયેલા એટીપીના ત્રીજા કરતા વધુ ભાગ સોડિયમ-પોટેશિયમ પંપના સંચાલન પર ખર્ચવામાં આવે છે.

સોડિયમ-પોટેશિયમ પંપની યોગ્ય કામગીરીનું ઉલ્લંઘન વિવિધ ગંભીર રોગો તરફ દોરી જાય છે.

આ પંપની કાર્યક્ષમતા 50% થી વધી જાય છે, જે માણસ દ્વારા બનાવવામાં આવેલ સૌથી અદ્યતન મશીનો દ્વારા પ્રાપ્ત થતી નથી.

ઘણી સક્રિય પરિવહન પ્રણાલીઓ એટીપીના ડાયરેક્ટ હાઇડ્રોલિસિસને બદલે આયન ગ્રેડિએન્ટ્સમાં સંગ્રહિત ઊર્જા દ્વારા સંચાલિત થાય છે. તે તમામ કોટ્રાન્સપોર્ટ સિસ્ટમ તરીકે કામ કરે છે (ઓછા પરમાણુ વજન સંયોજનોના પરિવહનને પ્રોત્સાહન આપે છે). ઉદાહરણ તરીકે, પ્રાણી કોશિકાઓમાં કેટલીક શર્કરા અને એમિનો એસિડનું સક્રિય પરિવહન સોડિયમ આયન ઢાળ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે, અને સોડિયમ આયન ઢાળ જેટલું ઊંચું હશે, તેટલો ગ્લુકોઝ શોષણનો દર વધારે છે. અને, તેનાથી વિપરિત, જો આંતરકોષીય જગ્યામાં સોડિયમની સાંદ્રતા નોંધપાત્ર રીતે ઘટે છે, તો ગ્લુકોઝ પરિવહન અટકે છે. આ કિસ્સામાં, સોડિયમ સોડિયમ-આધારિત ગ્લુકોઝ ટ્રાન્સપોર્ટ પ્રોટીન સાથે જોડાવું જોઈએ, જેમાં બે બંધનકર્તા સ્થળો છે: એક ગ્લુકોઝ માટે, બીજી સોડિયમ માટે. કોષમાં પ્રવેશતા સોડિયમ આયનો ગ્લુકોઝ સાથે કોષમાં વાહક પ્રોટીનના પ્રવેશને સરળ બનાવે છે. સોડિયમ આયનો જે ગ્લુકોઝ સાથે કોષમાં પ્રવેશ કરે છે તે સોડિયમ-પોટેશિયમ આધારિત ATPase દ્વારા પાછા પમ્પ કરવામાં આવે છે, જે, સોડિયમ સાંદ્રતા ઢાળને જાળવી રાખીને, પરોક્ષ રીતે ગ્લુકોઝ પરિવહનને નિયંત્રિત કરે છે.

મેમ્બ્રેન પેકેજિંગમાં પદાર્થોનું પરિવહન.કોષમાં પદાર્થોના પરિવહનની ઉપર વર્ણવેલ કોઈપણ પદ્ધતિ દ્વારા બાયોપોલિમરના મોટા અણુઓ વ્યવહારીક રીતે પ્લાઝમાલેમામાં પ્રવેશી શકતા નથી. તેઓ કોષ દ્વારા કબજે કરવામાં આવે છે અને પટલ પેકેજીંગમાં સમાઈ જાય છે, જેને કહેવામાં આવે છે એન્ડોસાયટોસિસ. બાદમાં ઔપચારિક રીતે phagocytosis અને pinocytosis માં વહેંચાયેલું છે. કોષ દ્વારા રજકણનું શોષણ છે ફેગોસાયટોસિસ, અને પ્રવાહી - પિનોસાઇટોસિસ. એન્ડોસાયટોસિસ દરમિયાન, નીચેના તબક્કાઓ જોવા મળે છે:

કોષ પટલમાં રીસેપ્ટર્સને કારણે શોષિત પદાર્થનું સ્વાગત;

પરપોટા (વેસીકલ) ની રચના સાથે પટલનું આક્રમણ;

ઊર્જા વપરાશ સાથે પટલમાંથી એન્ડોસાયટીક વેસીકલને અલગ કરવું - ફેગોસોમ રચનાઅને પટલની અખંડિતતાની પુનઃસંગ્રહ;

લાઇસોસોમ અને રચના સાથે ફેગોસોમનું મિશ્રણ ફેગોલિસોસોમ્સ (પાચન શૂન્યાવકાશ) જેમાં શોષિત કણોનું પાચન થાય છે;

કોષમાંથી ફેગોલિસોસોમમાં અપાચિત સામગ્રીને દૂર કરવી ( exocytosis).

પ્રાણીજગતમાં એન્ડોસાયટોસિસઘણા એકકોષીય સજીવોના પોષણની એક લાક્ષણિક પદ્ધતિ છે (ઉદાહરણ તરીકે, એમોએબાસમાં), અને ઘણા સેલ્યુલર સજીવોમાં, ખોરાકના કણોનું આ પ્રકારનું પાચન કોએલેન્ટેરેટ્સના એન્ડોડર્મલ કોષોમાં જોવા મળે છે. સસ્તન પ્રાણીઓ અને મનુષ્યો માટે, તેઓ એન્ડોસાયટોસિસની ક્ષમતા સાથે કોષોની રેટિક્યુલો-હિસ્ટિઓ-એન્ડોથેલિયલ સિસ્ટમ ધરાવે છે. ઉદાહરણોમાં રક્ત લ્યુકોસાઇટ્સ અને લીવર કુપ્પર કોષોનો સમાવેશ થાય છે. પછીની લાઇન યકૃતની કહેવાતી સિનુસોઇડલ રુધિરકેશિકાઓ અને લોહીમાં સસ્પેન્ડ કરાયેલા વિવિધ વિદેશી કણોને પકડે છે. એક્સોસાયટોસિસ- આ મલ્ટિસેલ્યુલર સજીવના કોષમાંથી તેના દ્વારા સ્ત્રાવ કરાયેલ સબસ્ટ્રેટને દૂર કરવાની પણ એક પદ્ધતિ છે, જે અન્ય કોષો, પેશીઓ અને અવયવોના કાર્ય માટે જરૂરી છે.

સંક્ષિપ્ત વર્ણન:

સઝોનોવ વી.એફ. 1_1 કોષ પટલનું માળખું [ઇલેક્ટ્રોનિક સંસાધન] // કિનેસિયોલોજિસ્ટ, 2009-2018: [વેબસાઇટ]. અપડેટ તારીખ: 02/06/2018..__.201_).

_કોષ પટલની રચના અને કાર્યનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે (સમાનાર્થી: પ્લાઝમલેમ્મા, પ્લાઝમલેમ્મા, બાયોમેમ્બ્રેન, કોષ પટલ, બાહ્ય કોષ પટલ, કોષ પટલ, સાયટોપ્લાઝમિક મેમ્બ્રેન). આ પ્રારંભિક માહિતી સાયટોલોજી માટે અને નર્વસ પ્રવૃત્તિની પ્રક્રિયાઓને સમજવા માટે બંને જરૂરી છે: નર્વસ ઉત્તેજના, અવરોધ, ચેતોપાગમ અને સંવેદનાત્મક રીસેપ્ટર્સની કામગીરી. કોષ પટલ (પ્લાઝમા)એ લેમ્મા અથવા પ્લાઝ્માઓ

લેમ્મા)

ખ્યાલની વ્યાખ્યા

કોષ પટલ (સમાનાર્થી: પ્લાઝમલેમ્મા, પ્લાઝમાલેમ્મા, સાયટોપ્લાઝમિક મેમ્બ્રેન, બાયોમેમ્બ્રેન) એ ટ્રિપલ લિપોપ્રોટીન (એટલે ​​​​કે, "ફેટ-પ્રોટીન") પટલ છે જે કોષને પર્યાવરણથી અલગ કરે છે અને કોષ અને તેના પર્યાવરણ વચ્ચે નિયંત્રિત વિનિમય અને સંચાર કરે છે. આ વ્યાખ્યામાં મુખ્ય વસ્તુ એ નથી કે પટલ કોષને પર્યાવરણથી અલગ કરે છે, પરંતુ ચોક્કસપણે તે છે કે તે જોડે છે પર્યાવરણ સાથે કોષ. પટલ છે સક્રિય

કોષની રચના, તે સતત કાર્યરત છે.

જૈવિક પટલ એ ફોસ્ફોલિપિડ્સની અલ્ટ્રાથિન બાયમોલેક્યુલર ફિલ્મ છે જે પ્રોટીન અને પોલિસેકરાઇડ્સથી ઘેરાયેલી છે. આ સેલ્યુલર માળખું જીવંત જીવના અવરોધ, યાંત્રિક અને મેટ્રિક્સ ગુણધર્મોને નીચે આપે છે (એન્ટોનોવ વી.એફ., 1996).

મારા માટે, કોષ પટલ એક જાળીની વાડ જેવું લાગે છે જેમાં ઘણા દરવાજા હોય છે, જે ચોક્કસ પ્રદેશની આસપાસ હોય છે. કોઈપણ નાના જીવંત પ્રાણી આ વાડ દ્વારા મુક્તપણે આગળ અને પાછળ ફરી શકે છે. પરંતુ મોટા મુલાકાતીઓ ફક્ત દરવાજા દ્વારા જ પ્રવેશી શકે છે, અને તે પછી પણ બધા દરવાજાથી નહીં. જુદા જુદા મુલાકાતીઓ પાસે ફક્ત તેમના પોતાના દરવાજાની ચાવી હોય છે, અને તેઓ અન્ય લોકોના દરવાજામાંથી જઈ શકતા નથી. તેથી, આ વાડ દ્વારા મુલાકાતીઓનો સતત આગળ અને પાછળ પ્રવાહ હોય છે, કારણ કે પટલ વાડનું મુખ્ય કાર્ય બમણું છે: પ્રદેશને આસપાસની જગ્યાથી અલગ કરવા અને તે જ સમયે તેને આસપાસની જગ્યા સાથે જોડવા. આ કારણે વાડમાં ઘણા છિદ્રો અને દરવાજા છે - !

પટલ ગુણધર્મો

1. અભેદ્યતા.

2. અર્ધ-અભેદ્યતા (આંશિક અભેદ્યતા).

3. પસંદગીયુક્ત (સમાનાર્થી: પસંદગીયુક્ત) અભેદ્યતા.

4. સક્રિય અભેદ્યતા (સમાનાર્થી: સક્રિય પરિવહન).

5. નિયંત્રિત અભેદ્યતા.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, પટલની મુખ્ય મિલકત વિવિધ પદાર્થો માટે તેની અભેદ્યતા છે.

6. ફાગોસાયટોસિસ અને પિનોસાયટોસિસ.

7. એક્સોસાયટોસિસ.

8. વિદ્યુત અને રાસાયણિક સંભવિતતાની હાજરી, અથવા તેના બદલે કલાની આંતરિક અને બાહ્ય બાજુઓ વચ્ચે સંભવિત તફાવત. અલંકારિક રીતે આપણે એમ કહી શકીએ "પટલ આયનીય પ્રવાહને નિયંત્રિત કરીને કોષને "ઇલેક્ટ્રિક બેટરી" માં ફેરવે છે". વિગતો: .

9. વિદ્યુત અને રાસાયણિક સંભવિત ફેરફારો.

10. ચીડિયાપણું. પટલ પર સ્થિત વિશેષ મોલેક્યુલર રીસેપ્ટર્સ સિગ્નલિંગ (નિયંત્રણ) પદાર્થો સાથે જોડાઈ શકે છે, જેના પરિણામે પટલની સ્થિતિ અને સમગ્ર કોષ બદલાઈ શકે છે. મોલેક્યુલર રીસેપ્ટર્સ તેમની સાથે લિગાન્ડ્સ (નિયંત્રણ પદાર્થો) ના જોડાણના પ્રતિભાવમાં બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓને ટ્રિગર કરે છે. એ નોંધવું અગત્યનું છે કે સિગ્નલિંગ પદાર્થ બહારથી રીસેપ્ટર પર કાર્ય કરે છે, અને ફેરફારો કોષની અંદર ચાલુ રહે છે. તે તારણ આપે છે કે પટલ પર્યાવરણમાંથી માહિતીને કોષના આંતરિક વાતાવરણમાં સ્થાનાંતરિત કરે છે.

11. ઉત્પ્રેરક એન્ઝાઇમેટિક પ્રવૃત્તિ. ઉત્સેચકો પટલમાં એમ્બેડ કરી શકાય છે અથવા તેની સપાટી (કોષની અંદર અને બહાર બંને) સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે, અને ત્યાં તેઓ તેમની એન્ઝાઈમેટિક પ્રવૃત્તિઓ કરે છે.

12. સપાટી અને તેના વિસ્તારનો આકાર બદલવો. આ પટલને બાહ્ય વૃદ્ધિ અથવા તેનાથી વિપરીત, કોષમાં આક્રમણ કરવા દે છે.

13. અન્ય કોષ પટલ સાથે સંપર્કો બનાવવાની ક્ષમતા.

14. સંલગ્નતા - સખત સપાટીને વળગી રહેવાની ક્ષમતા.

પટલ ગુણધર્મોની સંક્ષિપ્ત સૂચિ

• અભેદ્યતા.
• એન્ડોસાયટોસિસ, એક્સોસાયટોસિસ, ટ્રાન્સસાયટોસિસ.
• સંભવિત.
• ચીડિયાપણું.
• એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિ.
• સંપર્કો.
• સંલગ્નતા.

પટલના કાર્યો

1. બાહ્ય વાતાવરણમાંથી આંતરિક સામગ્રીની અપૂર્ણ અલગતા.

2. કોષ પટલની કામગીરીમાં મુખ્ય વસ્તુ છે વિનિમય વિવિધ પદાર્થો સેલ અને ઇન્ટરસેલ્યુલર વાતાવરણ વચ્ચે. આ અભેદ્યતાની પટલ મિલકતને કારણે છે. વધુમાં, પટલ તેની અભેદ્યતાને નિયંત્રિત કરીને આ વિનિમયને નિયંત્રિત કરે છે.

3. પટલનું બીજું મહત્વનું કાર્ય છે રાસાયણિક અને વિદ્યુત ક્ષમતાઓમાં તફાવત બનાવે છે તેની આંતરિક અને બાહ્ય બાજુઓ વચ્ચે. આને કારણે, કોષની અંદર નકારાત્મક વિદ્યુત સંભવિત છે - .

4. પટલ પણ વહન કરે છે માહિતી વિનિમય કોષ અને તેના પર્યાવરણ વચ્ચે. પટલ પર સ્થિત વિશિષ્ટ પરમાણુ રીસેપ્ટર્સ પદાર્થો (હોર્મોન્સ, મધ્યસ્થીઓ, મોડ્યુલેટર્સ) ને નિયંત્રિત કરવા માટે બાંધી શકે છે અને કોષમાં બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓને ટ્રિગર કરી શકે છે, જે કોષની કામગીરીમાં અથવા તેની રચનામાં વિવિધ ફેરફારો તરફ દોરી જાય છે.

વિડિઓ:કોષ પટલ માળખું

વિડીયો લેક્ચર:પટલની રચના અને પરિવહન વિશેની વિગતો

પટલ માળખું

કોષ પટલમાં સાર્વત્રિક હોય છે ત્રણ-સ્તર માળખું તેનું મધ્યમ ચરબીનું સ્તર સતત રહે છે, અને ઉપલા અને નીચલા પ્રોટીન સ્તરો તેને અલગ પ્રોટીન વિસ્તારોના મોઝેકના રૂપમાં આવરી લે છે. ચરબીનું સ્તર એ આધાર છે જે કોષને પર્યાવરણમાંથી અલગ કરીને, તેને પર્યાવરણમાંથી અલગ કરવાની ખાતરી આપે છે. પોતે જ, તે પાણીમાં દ્રાવ્ય પદાર્થોને ખૂબ જ ખરાબ રીતે પસાર થવા દે છે, પરંતુ ચરબીમાં દ્રાવ્ય પદાર્થોને સરળતાથી પસાર થવા દે છે. તેથી, પાણીમાં દ્રાવ્ય પદાર્થો (ઉદાહરણ તરીકે, આયનો) માટે પટલની અભેદ્યતા ખાસ પ્રોટીન રચનાઓ દ્વારા સુનિશ્ચિત કરવી આવશ્યક છે - અને.

નીચે ઈલેક્ટ્રોન માઈક્રોસ્કોપનો ઉપયોગ કરીને મેળવેલ સંપર્ક કોષોના વાસ્તવિક કોષ પટલના માઈક્રોગ્રાફ્સ છે, તેમજ પટલની ત્રણ-સ્તરનું માળખું અને તેના પ્રોટીન સ્તરોની મોઝેક પ્રકૃતિ દર્શાવતું યોજનાકીય ચિત્ર છે. છબીને મોટું કરવા માટે, તેના પર ક્લિક કરો.

કોષ પટલના આંતરિક લિપિડ (ચરબી) સ્તરની એક અલગ છબી, અવિભાજ્ય એમ્બેડેડ પ્રોટીન સાથે ફેલાયેલી છે. લિપિડ બાયલેયરને જોવામાં દખલ ન થાય તે માટે ઉપર અને નીચેના પ્રોટીન સ્તરો દૂર કરવામાં આવ્યા છે.

ઉપરની આકૃતિ: વિકિપીડિયા પર આપેલ કોષ પટલ (કોષ પટલ) ની આંશિક યોજનાકીય રજૂઆત.

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે બાહ્ય અને આંતરિક પ્રોટીન સ્તરો અહીં પટલમાંથી દૂર કરવામાં આવ્યા છે જેથી કરીને આપણે કેન્દ્રીય ફેટી લિપિડ બાયલેયરને વધુ સારી રીતે જોઈ શકીએ. વાસ્તવિક કોષ પટલમાં, મોટા પ્રોટીન "ટાપુઓ" ફેટી ફિલ્મની ઉપર અને નીચે તરતા હોય છે (આકૃતિમાં નાના દડા), અને પટલ વધુ જાડા, ત્રણ-સ્તરવાળી હોય છે: પ્રોટીન-ચરબી-પ્રોટીન . તેથી તે વાસ્તવમાં બે પ્રોટીન "બ્રેડના ટુકડા" ના સેન્ડવીચ જેવું છે, જેમાં મધ્યમાં "માખણ" નું ફેટી સ્તર હોય છે, એટલે કે. ત્રણ-સ્તરનું માળખું છે, બે-સ્તરનું નહીં.

આ ચિત્રમાં, નાના વાદળી અને સફેદ દડાઓ લિપિડ્સના હાઇડ્રોફિલિક (ભીના કરી શકાય તેવા) "હેડ" ને અનુરૂપ છે, અને તેમની સાથે જોડાયેલ "તાર" હાઇડ્રોફોબિક (નૉન-વેટેબલ) "પૂંછડીઓ" ને અનુરૂપ છે. પ્રોટીનમાંથી, માત્ર અવિભાજ્ય અંત-થી-એન્ડ મેમ્બ્રેન પ્રોટીન (લાલ ગ્લોબ્યુલ્સ અને પીળા હેલીસીસ) દર્શાવવામાં આવ્યા છે. પટલની અંદરના પીળા અંડાકાર બિંદુઓ કોલેસ્ટ્રોલના પરમાણુઓ છે જે પટલની બહારની બાજુએ મણકાની પીળી-લીલી સાંકળો છે જે ગ્લાયકોકેલિક્સ બનાવે છે. ગ્લાયકોકેલિક્સ એ પટલ પર એક પ્રકારનું કાર્બોહાઇડ્રેટ ("ખાંડ") "ફ્લફ" છે, જે તેમાંથી ચોંટતા લાંબા કાર્બોહાઇડ્રેટ-પ્રોટીન પરમાણુઓ દ્વારા રચાય છે.

લિવિંગ એ એક નાની "પ્રોટીન-ચરબીની કોથળી" છે જે અર્ધ-પ્રવાહી જેલી જેવી સામગ્રીઓથી ભરેલી હોય છે, જે ફિલ્મો અને ટ્યુબથી ભરેલી હોય છે.

આ કોથળીની દિવાલો ડબલ ફેટી (લિપિડ) ફિલ્મ દ્વારા રચાય છે, જે અંદર અને બહાર પ્રોટીનથી ઢંકાયેલી હોય છે - કોષ પટલ. તેથી તેઓ કહે છે કે પટલ પાસે છે ત્રણ-સ્તરની રચના : પ્રોટીન-ચરબી-પ્રોટીન. કોષની અંદર ઘણી સમાન ફેટી મેમ્બ્રેન પણ છે જે તેની આંતરિક જગ્યાને ભાગોમાં વિભાજિત કરે છે. સમાન પટલ સેલ્યુલર ઓર્ગેનેલ્સને ઘેરી લે છે: ન્યુક્લિયસ, મિટોકોન્ડ્રિયા, ક્લોરોપ્લાસ્ટ્સ. તેથી પટલ એક સાર્વત્રિક મોલેક્યુલર માળખું છે જે તમામ કોષો અને તમામ જીવંત જીવો માટે સામાન્ય છે.

ડાબી બાજુ હવે વાસ્તવિક નથી, પરંતુ જૈવિક પટલના ટુકડાનું કૃત્રિમ મોડેલ છે: આ તેના પરમાણુ ગતિશીલતાના અનુકરણની પ્રક્રિયામાં ફેટી ફોસ્ફોલિપિડ બાયલેયર (એટલે ​​​​કે, ડબલ લેયર) નું ત્વરિત સ્નેપશોટ છે. મોડેલનો ગણતરી કોષ બતાવવામાં આવ્યો છે - 96 PC અણુઓ ( fઓસ્ફેટીડીલ એક્સઓલિના) અને 2304 પાણીના અણુઓ, કુલ 20544 અણુઓ માટે.

જમણી બાજુએ સમાન લિપિડના એક પરમાણુનું વિઝ્યુઅલ મોડેલ છે જેમાંથી મેમ્બ્રેન લિપિડ બાયલેયર એસેમ્બલ થાય છે. ટોચ પર તે હાઇડ્રોફિલિક (પાણી-પ્રેમાળ) માથું ધરાવે છે, અને તળિયે બે હાઇડ્રોફોબિક (પાણીથી ડરેલી) પૂંછડીઓ છે. આ લિપિડનું સરળ નામ છે: 1-steroyl-2-docosahexaenoyl-Sn-glycero-3-phosphatidylcholine (18:0/22:6(n-3)cis PC), પરંતુ તમારે તેને યાદ રાખવાની જરૂર નથી સિવાય કે તમે તમે તમારા જ્ઞાનના ઊંડાણથી તમારા શિક્ષકને બેહોશ બનાવવાની યોજના બનાવો છો.

કોષની વધુ ચોક્કસ વૈજ્ઞાનિક વ્યાખ્યા આપી શકાય છે:

સક્રિય પટલ દ્વારા બંધાયેલ બાયોપોલિમરની એક સુવ્યવસ્થિત, સંરચિત વિજાતીય પ્રણાલી છે, જે મેટાબોલિક, ઉર્જા અને માહિતી પ્રક્રિયાઓના એક સમૂહમાં ભાગ લે છે અને સમગ્ર સિસ્ટમને જાળવે છે અને પુનઃઉત્પાદન કરે છે.

કોષની અંદર પણ પટલથી ઘેરાયેલું છે, અને પટલની વચ્ચે પાણી નથી, પરંતુ ચલ ઘનતાનો ચીકણું જેલ/સોલ છે. તેથી, કોષમાં ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરતા પરમાણુઓ મુક્તપણે તરતા નથી, જેમ કે જલીય દ્રાવણ સાથેની ટેસ્ટ ટ્યુબમાં, પરંતુ મોટાભાગે સાયટોસ્કેલેટન અથવા અંતઃકોશિક પટલના પોલિમર માળખા પર બેસે છે (સ્થિર). અને તેથી રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓ કોષની અંદર લગભગ પ્રવાહીને બદલે ઘન તરીકે થાય છે. કોષની આજુબાજુની બાહ્ય પટલ પણ ઉત્સેચકો અને મોલેક્યુલર રીસેપ્ટર્સ સાથે રેખાંકિત છે, જે તેને કોષનો ખૂબ જ સક્રિય ભાગ બનાવે છે.

કોષ પટલ (પ્લાઝમલેમ્મા, પ્લાઝમોલેમ્મા) એક સક્રિય પટલ છે જે કોષને પર્યાવરણથી અલગ કરે છે અને તેને પર્યાવરણ સાથે જોડે છે. © Sazonov V.F., 2016.

પટલની આ વ્યાખ્યામાંથી તે અનુસરે છે કે તે માત્ર કોષને મર્યાદિત કરે છે, પરંતુ સક્રિય રીતે કામ કરે છે, તેને તેના પર્યાવરણ સાથે જોડે છે.

ચરબી જે પટલ બનાવે છે તે વિશિષ્ટ છે, તેથી તેના પરમાણુઓને સામાન્ય રીતે માત્ર ચરબી જ નહીં, પણ કહેવામાં આવે છે "લિપિડ્સ", "ફોસ્ફોલિપિડ્સ", "સ્ફિંગોલિપિડ્સ". મેમ્બ્રેન ફિલ્મ ડબલ છે, એટલે કે, તેમાં બે ફિલ્મો એકસાથે અટકી છે. તેથી, પાઠયપુસ્તકોમાં તેઓ લખે છે કે કોષ પટલના આધારમાં બે લિપિડ સ્તરો (અથવા " બાયલેયર", એટલે કે ડબલ લેયર). દરેક વ્યક્તિગત લિપિડ લેયર માટે, એક બાજુ પાણીથી ભીની કરી શકાય છે, પરંતુ બીજી કરી શકાતી નથી. તેથી, આ ફિલ્મો તેમની બિન-ભીની ન થઈ શકે તેવી બાજુઓ સાથે ચોક્કસ રીતે એકબીજાને વળગી રહે છે.

બેક્ટેરિયા પટલ

ગ્રામ-નેગેટિવ બેક્ટેરિયાની પ્રોકેરીયોટિક કોષ દિવાલમાં અનેક સ્તરો હોય છે, જે નીચેની આકૃતિમાં દર્શાવેલ છે.
ગ્રામ-નેગેટિવ બેક્ટેરિયાના શેલના સ્તરો:
1. આંતરિક થ્રી-લેયર સાયટોપ્લાઝમિક મેમ્બ્રેન, જે સાયટોપ્લાઝમના સંપર્કમાં છે.
2. સેલ દિવાલ, જેમાં મ્યુરીનનો સમાવેશ થાય છે.
3. બાહ્ય થ્રી-લેયર સાયટોપ્લાઝમિક મેમ્બ્રેન, જે આંતરિક પટલની જેમ પ્રોટીન સંકુલ સાથે લિપિડ્સની સમાન સિસ્ટમ ધરાવે છે.
ગ્રામ-નકારાત્મક બેક્ટેરિયાના કોષોનો બાહ્ય વિશ્વ સાથે આવા જટિલ ત્રણ-તબક્કાના માળખા દ્વારા સંચાર તેમને ગ્રામ-પોઝિટિવ બેક્ટેરિયાની સરખામણીમાં કઠોર પરિસ્થિતિઓમાં ટકી રહેવા માટે લાભ આપતું નથી કે જેઓ ઓછી શક્તિશાળી પટલ ધરાવે છે. તેઓ ઉચ્ચ તાપમાન, વધેલી એસિડિટી અને દબાણના ફેરફારોને પણ સહન કરતા નથી.

વિડીયો લેક્ચર:પ્લાઝ્મા પટલ. ઇ.વી. ચેવલ, પીએચ.ડી.

વિડીયો લેક્ચર:કોષની સીમા તરીકે પટલ. એ. ઇલ્યાસ્કિન

મેમ્બ્રેન આયન ચેનલોનું મહત્વ

તે સમજવું સરળ છે કે માત્ર ચરબી-દ્રાવ્ય પદાર્થો જ પટલની ચરબીની ફિલ્મ દ્વારા કોષમાં પ્રવેશ કરી શકે છે. આ ચરબી, આલ્કોહોલ, વાયુઓ છે.ઉદાહરણ તરીકે, લાલ રક્ત કોશિકાઓમાં, ઓક્સિજન અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ સરળતાથી પટલ દ્વારા સીધા અંદર અને બહાર પસાર થાય છે. પરંતુ પાણી અને પાણીમાં દ્રાવ્ય પદાર્થો (ઉદાહરણ તરીકે, આયનો) પટલમાંથી કોઈપણ કોષમાં પસાર થઈ શકતા નથી. આનો અર્થ એ છે કે તેમને ખાસ છિદ્રોની જરૂર છે. પરંતુ જો તમે ફેટી ફિલ્મમાં માત્ર એક છિદ્ર કરો છો, તો તે તરત જ પાછું બંધ થઈ જશે. શું કરવું? પ્રકૃતિમાં એક ઉકેલ મળ્યો: ખાસ પ્રોટીન પરિવહન માળખાં બનાવવા અને તેમને પટલ દ્વારા ખેંચવું જરૂરી છે. આ રીતે ચરબી-અદ્રાવ્ય પદાર્થોના પેસેજ માટે ચેનલો રચાય છે - કોષ પટલની આયન ચેનલો.

તેથી, તેના પટલને ધ્રુવીય અણુઓ (આયનો અને પાણી) માટે અભેદ્યતાના વધારાના ગુણધર્મો આપવા માટે, કોષ સાયટોપ્લાઝમમાં વિશિષ્ટ પ્રોટીનનું સંશ્લેષણ કરે છે, જે પછી પટલમાં એકીકૃત થાય છે. તેઓ બે પ્રકારના આવે છે: પરિવહન પ્રોટીન (ઉદાહરણ તરીકે, પરિવહન ATPases) અને ચેનલ-રચના પ્રોટીન (ચેનલ બિલ્ડરો). આ પ્રોટીન પટલના ફેટી ડબલ લેયરમાં એમ્બેડ કરવામાં આવે છે અને ટ્રાન્સપોર્ટર્સના રૂપમાં અથવા આયન ચેનલોના સ્વરૂપમાં પરિવહન માળખું બનાવે છે. વિવિધ પાણીમાં દ્રાવ્ય પદાર્થો કે જે અન્યથા ફેટી મેમ્બ્રેન ફિલ્મમાંથી પસાર થઈ શકતા નથી તે હવે આ પરિવહન માળખામાંથી પસાર થઈ શકે છે.

સામાન્ય રીતે, પટલમાં જડિત પ્રોટીનને પણ કહેવામાં આવે છે અભિન્ન, ચોક્કસપણે કારણ કે તેઓ પટલમાં સમાવિષ્ટ હોય તેવું લાગે છે અને તેમાંથી પ્રવેશ કરે છે. અન્ય પ્રોટીન, અભિન્ન નથી, ટાપુઓ બનાવે છે, જેમ કે તે પટલની સપાટી પર "તરતા" છે: કાં તો તેની બાહ્ય સપાટી પર અથવા તેની આંતરિક સપાટી પર. છેવટે, દરેક જણ જાણે છે કે ચરબી એ એક સારું લુબ્રિકન્ટ છે અને તેના પર સરકવું સરળ છે!

તારણો

1. સામાન્ય રીતે, પટલ ત્રણ-સ્તરનું બને છે:

1) પ્રોટીન "ટાપુઓ" નો બાહ્ય સ્તર,

2) ફેટી બે-સ્તર "સમુદ્ર" (લિપિડ બાયલેયર), એટલે કે. ડબલ લિપિડ ફિલ્મ,

3) પ્રોટીન "ટાપુઓ" નો આંતરિક સ્તર.

પરંતુ ત્યાં એક છૂટક બાહ્ય પડ પણ છે - ગ્લાયકોકેલિક્સ, જે પટલમાંથી બહાર નીકળતા ગ્લાયકોપ્રોટીન દ્વારા રચાય છે. તેઓ મોલેક્યુલર રીસેપ્ટર્સ છે જે સિગ્નલિંગ કંટ્રોલ પદાર્થોને જોડે છે.

2. ખાસ પ્રોટીન માળખાં પટલમાં બાંધવામાં આવે છે, જે આયનો અથવા અન્ય પદાર્થો માટે તેની અભેદ્યતાને સુનિશ્ચિત કરે છે. આપણે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે કેટલીક જગ્યાએ ચરબીનો સમુદ્ર અભિન્ન પ્રોટીન દ્વારા અને મારફતે ફેલાયેલો છે. અને તે અભિન્ન પ્રોટીન છે જે વિશેષ રચના કરે છે પરિવહન માળખાં સેલ મેમ્બ્રેન (વિભાગ 1_2 મેમ્બ્રેન ટ્રાન્સપોર્ટ મિકેનિઝમ્સ જુઓ). તેમના દ્વારા, પદાર્થો કોષમાં પ્રવેશ કરે છે અને કોષમાંથી બહારથી દૂર પણ થાય છે.

3. પટલની કોઈપણ બાજુ (બાહ્ય અને આંતરિક), તેમજ પટલની અંદર, એન્ઝાઇમ પ્રોટીન સ્થિત થઈ શકે છે, જે કલાની સ્થિતિ અને સમગ્ર કોષના જીવન બંનેને અસર કરે છે.

તેથી કોષ પટલ એક સક્રિય, પરિવર્તનશીલ માળખું છે જે સક્રિયપણે સમગ્ર કોષના હિતમાં કાર્ય કરે છે અને તેને બહારની દુનિયા સાથે જોડે છે, અને તે માત્ર "રક્ષણાત્મક શેલ" નથી. સેલ મેમ્બ્રેન વિશે તમારે જાણવાની જરૂર છે તે આ સૌથી મહત્વપૂર્ણ વસ્તુ છે.

દવામાં, મેમ્બ્રેન પ્રોટીનનો ઉપયોગ ઘણીવાર દવાઓ માટે "લક્ષ્ય" તરીકે થાય છે. આવા લક્ષ્યોમાં રીસેપ્ટર્સ, આયન ચેનલો, ઉત્સેચકો અને પરિવહન પ્રણાલીઓનો સમાવેશ થાય છે. તાજેતરમાં, મેમ્બ્રેન ઉપરાંત, સેલ ન્યુક્લિયસમાં છુપાયેલા જનીનો પણ દવાઓ માટે લક્ષ્ય બની ગયા છે.

વિડિઓ:કોષ પટલના બાયોફિઝિક્સનો પરિચય: મેમ્બ્રેન સ્ટ્રક્ચર 1 (વ્લાદિમીરોવ યુ.એ.)

વિડિઓ:કોષ પટલનો ઇતિહાસ, બંધારણ અને કાર્યો: મેમ્બ્રેન સ્ટ્રક્ચર 2 (વ્લાદિમીરોવ યુ.એ.)

© 2010-2018 Sazonov V.F., © 2010-2016 kineziolog.bodhy.

કોષ પટલ- આ કોષ પટલ છે જે નીચેના કાર્યો કરે છે: કોષની સામગ્રી અને બાહ્ય વાતાવરણનું વિભાજન, પદાર્થોનું પસંદગીયુક્ત પરિવહન (કોષના બાહ્ય વાતાવરણ સાથે વિનિમય), કેટલીક બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓનું સ્થળ, કોષોનું જોડાણ. પેશીઓ અને સ્વાગત માં.

કોષ પટલને પ્લાઝ્મા (અંતઃકોશિક) અને બાહ્યમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે. કોઈપણ પટલની મુખ્ય મિલકત અર્ધ-અભેદ્યતા છે, એટલે કે, માત્ર અમુક પદાર્થોને પસાર થવા દેવાની ક્ષમતા. આ સેલ અને બાહ્ય વાતાવરણ વચ્ચે પસંદગીયુક્ત વિનિમય અથવા સેલ કમ્પાર્ટમેન્ટ્સ વચ્ચે વિનિમય માટે પરવાનગી આપે છે.

પ્લાઝ્મા મેમ્બ્રેન લિપોપ્રોટીન સ્ટ્રક્ચર છે. લિપિડ્સ સ્વયંભૂ રીતે બાયલેયર (ડબલ લેયર) બનાવે છે, અને મેમ્બ્રેન પ્રોટીન તેમાં "ફ્લોટ" થાય છે. પટલમાં હજારો અલગ-અલગ પ્રોટીન હોય છે: માળખાકીય, ટ્રાન્સપોર્ટર્સ, ઉત્સેચકો, વગેરે. પ્રોટીન પરમાણુઓ વચ્ચે છિદ્રો હોય છે જેના દ્વારા હાઇડ્રોફિલિક પદાર્થો પસાર થાય છે (લિપિડ બાયલેયર કોષમાં તેમના સીધા પ્રવેશને અટકાવે છે). ગ્લાયકોસિલ જૂથો (મોનોસેકરાઇડ્સ અને પોલિસેકરાઇડ્સ) પટલની સપાટી પરના કેટલાક અણુઓ સાથે જોડાયેલા હોય છે, જે પેશીઓની રચના દરમિયાન કોષની ઓળખની પ્રક્રિયામાં સામેલ હોય છે.

પટલ જાડાઈમાં બદલાય છે, સામાન્ય રીતે 5 થી 10 એનએમ સુધીની હોય છે. જાડાઈ એમ્ફિફિલિક લિપિડ પરમાણુના કદ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે અને તે 5.3 એનએમ છે. પટલની જાડાઈમાં વધુ વધારો મેમ્બ્રેન પ્રોટીન સંકુલના કદને કારણે છે. બાહ્ય પરિસ્થિતિઓના આધારે (કોલેસ્ટરોલ એ નિયમનકાર છે), બાયલેયરનું માળખું બદલાઈ શકે છે જેથી તે વધુ ગાઢ અથવા પ્રવાહી બને - પટલ સાથે પદાર્થોની હિલચાલની ગતિ આના પર નિર્ભર છે.

કોષ પટલમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: પ્લાઝ્મા મેમ્બ્રેન, કેરીઓલેમ્મા, એન્ડોપ્લાઝમિક રેટિક્યુલમની પટલ, ગોલ્ગી ઉપકરણ, લિસોસોમ્સ, પેરોક્સિસોમ્સ, મિટોકોન્ડ્રિયા, સમાવેશ, વગેરે.

લિપિડ્સ પાણીમાં અદ્રાવ્ય હોય છે (હાઈડ્રોફોબિસિટી), પરંતુ કાર્બનિક દ્રાવક અને ચરબી (લિપોફિલિસિટી)માં સરળતાથી દ્રાવ્ય હોય છે. વિવિધ પટલમાં લિપિડ્સની રચના સમાન નથી. ઉદાહરણ તરીકે, પ્લાઝ્મા પટલમાં ઘણું કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે. પટલમાં સૌથી સામાન્ય લિપિડ્સ ફોસ્ફોલિપિડ્સ (ગ્લાયસેરોફોસ્ફેટાઇડ્સ), સ્ફિન્ગોમાઇલિન્સ (સ્ફિંગોલિપિડ્સ), ગ્લાયકોલિપિડ્સ અને કોલેસ્ટ્રોલ છે.

ફોસ્ફોલિપિડ્સ, સ્ફિન્ગોમાઇલિન, ગ્લાયકોલિપિડ્સ બે કાર્યાત્મક રીતે જુદા જુદા ભાગો ધરાવે છે: એક હાઇડ્રોફોબિક બિન-ધ્રુવીય, જે ચાર્જ વહન કરતું નથી - "પૂંછડીઓ" જેમાં ફેટી એસિડ હોય છે, અને હાઇડ્રોફિલિક જેમાં ચાર્જ થયેલ ધ્રુવીય "હેડ" - આલ્કોહોલ જૂથો (ઉદાહરણ તરીકે, ગ્લિસરોલ).

પરમાણુના હાઇડ્રોફોબિક ભાગમાં સામાન્ય રીતે બે ફેટી એસિડ હોય છે. એસિડમાંથી એક સંતૃપ્ત છે, અને બીજું અસંતૃપ્ત છે. આ લિપિડ્સની સ્વયંસ્ફુરિત રીતે બાયલેયર (બિલિપિડ) પટલ રચનાઓ બનાવવાની ક્ષમતા નક્કી કરે છે. મેમ્બ્રેન લિપિડ્સ નીચેના કાર્યો કરે છે: અવરોધ, પરિવહન, પ્રોટીન માઇક્રોએનવાયરમેન્ટ, પટલનો વિદ્યુત પ્રતિકાર.

પ્રોટીન પરમાણુઓના સમૂહમાં પટલ એકબીજાથી અલગ પડે છે. ઘણા પટલ પ્રોટીન ધ્રુવીય (ચાર્જ-બેરિંગ) એમિનો એસિડથી સમૃદ્ધ પ્રદેશો અને બિન-ધ્રુવીય એમિનો એસિડ (ગ્લાયસીન, એલાનિન, વેલિન, લ્યુસીન) ધરાવતા પ્રદેશો ધરાવે છે. પટલના લિપિડ સ્તરોમાં આવા પ્રોટીન સ્થિત હોય છે જેથી તેમના બિન-ધ્રુવીય વિભાગો, જેમ કે, પટલના "ચરબી" ભાગમાં ડૂબી જાય છે, જ્યાં લિપિડ્સના હાઇડ્રોફોબિક વિભાગો સ્થિત છે. આ પ્રોટીનનો ધ્રુવીય (હાઈડ્રોફિલિક) ભાગ લિપિડ હેડ સાથે સંપર્ક કરે છે અને જલીય તબક્કાનો સામનો કરે છે.

જૈવિક પટલમાં સામાન્ય ગુણધર્મો હોય છે:

પટલ એ બંધ પ્રણાલીઓ છે જે કોષની સામગ્રી અને તેના ભાગોને મિશ્રિત થવા દેતી નથી. પટલની અખંડિતતાનું ઉલ્લંઘન સેલ મૃત્યુ તરફ દોરી શકે છે;

સુપરફિસિયલ (પ્લાનર, લેટરલ) ગતિશીલતા. પટલમાં સમગ્ર સપાટી પર પદાર્થોની સતત હિલચાલ હોય છે;

પટલ અસમપ્રમાણતા. બાહ્ય અને સપાટીના સ્તરોની રચના રાસાયણિક, માળખાકીય અને કાર્યાત્મક રીતે વિજાતીય છે.