Mezcla de sangre de diferentes nacionalidades. Mezclando sangre de diferentes nacionalidades.

1. Introducción…………………………………………………….2

2. Biografía de Luis Pasteur……………………………………3

3. Trabajos en el campo de la química………………………………...4

4. Fermentación según Pasteur................................................ ....... ...................5

5. Estudio de las enfermedades infecciosas................................6

Introducción

Allá por el siglo VI a.C. mi. Hipócrates creía que las enfermedades infecciosas eran causadas por seres vivos invisibles. El primero en ver microbios fue el naturalista holandés Antonio Leeuwenhoek (1632 - 1723). Utilizando un microscopio que inventó, los describió como “animales vivos” que viven en el agua de lluvia, la placa dental y otros materiales.

El descubrimiento de A. Leeuwenhoek atrajo la atención de otros naturalistas y marcó el comienzo de un período morfológico en la historia de la medicina, que duró unos dos siglos. El estudio de la actividad bioquímica de los microorganismos marcó el comienzo del rápido desarrollo de la microbiología general y luego médica, que está indisolublemente ligada a los trabajos del destacado científico Louis Pasteur (1822-1895). Los ingeniosos descubrimientos de Pasteur constituyeron toda una era en el desarrollo de la microbiología y condujeron a cambios fundamentales en la biología y la medicina. La importancia de las obras de Pasteur se puede juzgar por su título.

Un papel excepcional lo desempeñaron los trabajos de Pasteur, que sentaron las bases de la inmunología y permitieron proporcionar un método de vacunación preventiva con base científica. No es casualidad que Pasteur, durante una de las celebraciones celebradas en su honor, fuera obsequiado con un jarrón artísticamente ejecutado en el que estaba representada una jeringa.

La lucha por la salud y la vida humana fue la idea principal de la segunda mitad de la vida del gran científico, y fue el trabajo en esta área lo que terminó con tal triunfo que ningún científico en el mundo conocía.

Biografía de Luis Pasteur.

Louis Pasteur (Louis Pasteur. 1822 - 1895): un destacado científico, químico y microbiólogo francés, fundador de la microbiología científica y la inmunología.

“Benefactor de la humanidad”: esto dijeron sobre el científico francés Louis Pasteur.

Louis Pasteur era hijo de un soldado francés retirado que era dueño de una pequeña curtiduría en la ciudad de Dole. Pasó su infancia en el pequeño pueblo francés de Arbois. A Louis le gustaba dibujar y era un estudiante excelente y ambicioso. Se graduó de la universidad y luego de la escuela de formación de profesores.

Pasteur se sintió atraído por la carrera de profesor. Le gustaba enseñar y desde muy joven fue nombrado asistente de profesor, incluso antes de recibir su educación especial. Pero el destino de Louis cambió drásticamente cuando descubrió la química y la física. Louis se interesó voluntariamente por estas ciencias. En la escuela escuchó las conferencias de Balard y fue a escuchar al famoso químico Dumas en la Sorbona. Pasteur quedó cautivado por el trabajo en el laboratorio. En su entusiasmo por los experimentos, a menudo se olvidaba del descanso.

Pasteur abandonó el dibujo y dedicó su vida a la química y a experimentos fascinantes.

A los 36 años defendió su tesis doctoral presentando dos trabajos: sobre química y física de los cristales. Los principales descubrimientos de Pasteur fueron la fermentación enzimática del ácido láctico (1875), la alcohólica (1860) y la del aceite (1861), el estudio de las "enfermedades" del vino y la cerveza (desde 1875), así como la refutación de la hipótesis de la generación espontánea de microorganismos. (1860). Las fechas de estos grandes descubrimientos están inscritas en una placa en la casa de Pasteur en París, donde estuvo ubicado su primer laboratorio.

Trabaja en el campo de la química.

Cuando Pasteur tenía unos 26 años, el joven científico respondió a una pregunta que aún no había sido resuelta ante él. A pesar de los esfuerzos de muchos científicos destacados. Descubrió la razón de la influencia desigual de un haz de luz polarizada sobre los cristales de sustancias orgánicas. Este destacado descubrimiento condujo posteriormente al surgimiento de la estereoquímica, la ciencia de la disposición espacial de los átomos en las moléculas.

Pasteur realizó su primer trabajo científico en 1848. Descubrió que el ácido tartárico, obtenido durante la fermentación, tiene actividad óptica, la capacidad de rotar el plano de polarización de la luz, mientras que el ácido de uva isómero y sintetizado químicamente no tiene esta propiedad. Al estudiar los cristales con un microscopio, identificó dos tipos de cristales, que eran como imágenes especulares entre sí. Una muestra formada por cristales de un tipo hizo girar el plano de polarización en el sentido de las agujas del reloj y el otro en el sentido contrario a las agujas del reloj. Naturalmente, una mezcla 1:1 de los dos tipos no tenía actividad óptica.

“He establecido que el ácido de uva, o racémico, se forma a partir de la combinación de una molécula de ácido tartárico derecho (que es ácido tartárico ordinario) y una molécula de ácido tartárico izquierdo; Ambos ácidos, siendo idénticos en todos los demás aspectos, se diferencian entre sí en que las formas de sus cristales no pueden combinarse superponiéndose uno al otro... Cada uno de ellos es una imagen especular del otro”. L. Pasteur

Así, se demostró por primera vez la quiralidad de las moléculas (la propiedad de una molécula de ser incompatible con su imagen especular mediante cualquier combinación de rotaciones y desplazamientos en el espacio tridimensional). Como se descubrió más tarde, los aminoácidos también son quirales y sólo sus formas L están presentes en los organismos vivos (con raras excepciones). En cierto modo, Pasteur anticipó este descubrimiento.

Louis Pasteur dijo: “Involucrado, incluso, o mejor dicho, obligado por el desarrollo lógico de mi investigación, pasé de

cristalografía y química molecular para el estudio de los agentes de fermentación".

Fermentación según Pasteur

Pasteur comenzó a estudiar la fermentación en 1857. En 1861, Pasteur demostró que la formación de alcohol, glicerol y ácido succínico durante la fermentación sólo puede ocurrir en presencia de microorganismos, a menudo específicos.

Pasteur demostró entonces que la fermentación láctica también requiere la presencia de una enzima especial, que se multiplica en el líquido en fermentación, aumentando también de peso, y con la ayuda de la cual se puede provocar la fermentación en nuevas porciones del líquido.

No fue casualidad que Louis Pasteur se dedicara al proceso de fermentación. Entendió que para Francia, como país productor de vino, el problema del envejecimiento y la “enfermedad” del vino es particularmente relevante. Al mismo tiempo, Louis Pasteur hizo otro descubrimiento importante. Descubrió que hay organismos que pueden vivir sin oxígeno. Para ellos, el oxígeno no sólo es innecesario, sino también perjudicial. Estos organismos se llaman anaeróbicos. Sus representantes son microbios que provocan la fermentación del ácido butírico. La proliferación de estos microbios provoca el enranciamiento del vino y la cerveza.

La fermentación era, por tanto, un proceso anaeróbico, una vida sin respiración, porque se veía afectada negativamente por el oxígeno. Al mismo tiempo, los organismos capaces de fermentar y respirar crecieron más activamente en presencia de oxígeno, pero consumieron menos materia orgánica del medio ambiente. Se ha demostrado que la vida anaeróbica

menos efectivo. Actualmente se cree que los organismos aeróbicos pueden extraer 20 veces más energía de una cantidad de sustrato orgánico que los organismos anaeróbicos.

En 1864, los enólogos franceses solicitaron a Pasteur que les ayudara a desarrollar medios y métodos para combatir las enfermedades del vino. El resultado de su investigación fue una monografía en la que Pasteur demostró que las enfermedades del vino son causadas por varios microorganismos y que cada enfermedad tiene un patógeno específico. Para destruir las "enzimas organizadas" dañinas, sugirió calentar el vino a una temperatura de 50 a 60 grados. Este método, llamado pasteurización, que ha encontrado una amplia aplicación en laboratorios y en la industria alimentaria.

Estudio de enfermedades infecciosas.

La microbiología médica como ciencia se formó en la segunda mitad del siglo XIX. Su formación se preparó, por un lado, mediante estudios bacteriológicos de microorganismos, lo que sugirió la idea de especificidad patógeno, y por otro lado, los éxitos de la fisiología y anatomía patológica, que estudiaron la estructura y función de los tejidos y células de un microorganismo que están directamente relacionados con el sistema inmunológico.

E. Jenfer, al descubrir la vacunación, no imaginaba el mecanismo de los procesos que ocurren en el cuerpo después de la vacunación. Este misterio ha sido revelado por una nueva ciencia. inmunología experimental, cuyo fundador fue Louis Pasteur

Pasteur demostró que las enfermedades que ahora se llaman contagiosas solo pueden surgir como resultado de una infección, es decir, la penetración de microbios en el cuerpo desde el entorno externo. Incluso hoy en día, toda la teoría y la práctica de la lucha contra las enfermedades infecciosas de los seres humanos, los animales y las plantas se basa en este principio. La mayoría de los científicos se adhirieron a otras teorías que no les permitían luchar con éxito por la vida de las personas.

Los sensacionales descubrimientos del científico alemán Koch demostraron que Pasteur tenía razón. Pasteur fue más allá. Decidió luchar contra las enfermedades. Una serie de sus numerosos experimentos se dedicó al estudio de los microbios del ántrax, cuya epidemia sufría en ese momento los ganaderos franceses. Descubrió que un animal, una vez que padecía esta terrible enfermedad y lograba superarla, ya no estaba en peligro de contraerla: adquiría inmunidad a los gérmenes del ántrax. Este fue el primer paso serio en la historia de la vacunación.

- un notable biólogo y químico francés, que a través de sus actividades hizo una gran contribución al desarrollo de . Pasteur se hizo famoso por desarrollar la técnica de la vacunación preventiva. La idea de la prevención se le ocurrió a Louis mientras estudiaba la teoría del desarrollo de enfermedades como resultado de la actividad de microbios patógenos. Biografía de Pasteur, nos habla de la originalidad de este hombre y de su fuerza de voluntad de hierro. Nació en 1822 en Francia, en la ciudad de Dole. Cuando era adolescente se mudó a París y se graduó en la universidad local. A lo largo de los años de estudio, el joven no logró demostrar su valía, entonces uno de los profesores habló del estudiante como "mediocre en química".

A lo largo de los años de su vida, Louis le demostró al maestro que estaba equivocado. Pronto recibió su doctorado y su investigación sobre el ácido tartárico lo convirtió en un químico popular y famoso. Habiendo logrado cierto éxito, Pasteur decidió no detenerse y continuó sus investigaciones y experimentos. Al estudiar el proceso de fermentación, el científico demostró que se basa en la actividad de microorganismos de cierto tipo. La presencia de otros microorganismos durante el proceso de fermentación puede afectar negativamente al proceso. En base a esto, sugirió que los microorganismos que secretan productos indeseables y afectan negativamente a todo el cuerpo también pueden vivir en el cuerpo humano o animal. Pronto Louis logró fundamentar la teoría de las enfermedades infecciosas; esta era una palabra nueva en medicina. Si la enfermedad es causada por una infección, entonces podría haberse evitado. Para hacer esto, solo necesita evitar que el microbio ingrese al cuerpo humano. Louis creía que los antisépticos deberían adquirir especial importancia en la práctica médica.

Como resultado, el cirujano Joseph Lister comenzó a practicar métodos antisépticos en su trabajo. Los microbios también podrían ingresar al cuerpo a través de alimentos y bebidas. Luego, Louis desarrolló un método de "pasteurización" que destruía los microbios dañinos en todos los líquidos, con excepción de la leche en mal estado. Al final de su vida, Pasteur comenzó a estudiar seriamente la terrible enfermedad del ántrax. Como resultado, logró desarrollar una vacuna que era un bacilo debilitado. La vacuna fue probada en animales. La vacuna administrada provocó una forma leve de la enfermedad. Permitió preparar el cuerpo para una forma grave de la enfermedad. Pronto quedó claro para el mundo científico que las vacunas podían prevenir muchas enfermedades potencialmente mortales. Louis murió en 1895 cerca de París.

El científico dejó un gran legado para la humanidad. A él le debemos la existencia de las vacunas, que nos ayudan a enseñar al organismo a resistir diversas enfermedades. El descubrimiento de Pasteur contribuyó a aumentar la esperanza de vida; difícilmente se puede subestimar su contribución al desarrollo.

Microbiólogo y químico francés.

Breve biografía

Luis Pasteur(Bien Pasteur, fr. Luis Pasteur; 27 de diciembre de 1822, Dole, departamento de Jura - 28 de septiembre de 1895, Villeneuve-l'Etang, cerca de París) - microbiólogo y químico francés, miembro de la Academia Francesa (1881). Pasteur, habiendo demostrado la esencia microbiológica de la fermentación y de muchas enfermedades humanas, se convirtió en uno de los fundadores de la microbiología y la inmunología. Su trabajo en el campo de la estructura cristalina y los fenómenos de polarización formó la base de la estereoquímica. Pasteur también puso fin a la disputa centenaria sobre la generación espontánea de algunas formas de vida en la actualidad, demostrando experimentalmente la imposibilidad de esto. Su nombre es ampliamente conocido en círculos no científicos gracias a la tecnología que creó y que más tarde puso su nombre. pasteurización.

Primeros años de vida

Louis Pasteur nació en el Jura francés en 1822. Su padre, Jean Pasteur, era curtidor y veterano de las guerras napoleónicas. Louis asistió a la universidad en Arbois, donde era el estudiante más joven. Aquí se interesó por la lectura de libros y pudo convertirse en profesor asistente. Se conservan las cartas de Pasteur de estos años, dirigidas a las hermanas, que describen la dependencia del “éxito” del “deseo y el trabajo”. Luego obtuvo un puesto de profesor junior en Besançon mientras continuaba sus estudios. Allí, los profesores le aconsejaron que ingresara en la Escuela Normal Superior de París, a la que logró en 1843. Se graduó en 1847.

Pasteur demostró ser un artista talentoso; su nombre figuraba en directorios de retratistas del siglo XIX. Dejó retratos de sus hermanas y de su madre, pero debido a su pasión por la química abandonó la pintura. Los pasteles y retratos de sus padres y amigos, pintados por Pasteur a la edad de 15 años, ahora se exhiben y conservan en el museo del Instituto Pasteur de París. Su trabajo fue muy apreciado: Louis recibió una Licenciatura en Artes (1840) y una Licenciatura en Ciencias (1842) de la École Normale Supérieure. Después de un breve servicio como profesor de física en el Lycée Dijon en 1848, Pasteur se convirtió en profesor de química en la Universidad de Estrasburgo, donde en 1849 conoció y comenzó a cortejar a Marie Laurent, la hija del rector de la universidad. Se casaron el 29 de mayo de 1849 y del matrimonio nacieron cinco hijos, pero sólo dos de ellos vivieron hasta la edad adulta (los otros tres murieron de fiebre tifoidea). Las tragedias personales que sufrió inspiraron a Pasteur a buscar causas y lo obligaron a intentar encontrar curas para enfermedades contagiosas como la fiebre tifoidea.

En 1854, Louis Pasteur fue nombrado decano de la nueva Facultad de Ciencias Naturales de Lille. En esta ocasión, Pasteur hizo su comentario frecuentemente citado: “El P. Dans les champs de l "observation, le hasard ne favorise que les esprits préparés" (“En el campo de la observación, el azar sólo favorece a la mente preparada”). En 1856, se trasladó a París, donde se desempeñó como director de asuntos académicos. ( director de estudios) en la Escuela Normal Superior. Así, Louis Pasteur toma el control de la École Normale Supérieure e inicia una serie de reformas (1858-1867). El sistema de exámenes es cada vez más estricto, lo que ayuda a mejorar los resultados, fortalecer los conocimientos, aumentar la competencia y aumentar el prestigio de la institución educativa.

Trabaja en el campo de la química.

Pasteur publicó su primer trabajo científico en 1848. Al estudiar las propiedades físicas del ácido tartárico, descubrió que el ácido obtenido durante la fermentación tiene actividad óptica: la capacidad de rotar el plano de polarización de la luz, mientras que el ácido de uva sintetizado químicamente, que es isómero, no tiene esta propiedad. Al estudiar los cristales con un microscopio, identificó dos tipos de cristales, que eran como imágenes especulares entre sí. Al disolver cristales de un tipo, la solución giraba el plano de polarización en el sentido de las agujas del reloj y el otro, en el sentido contrario a las agujas del reloj. Una solución preparada a partir de una mezcla de dos tipos de cristales en una proporción de 1:1 no tenía actividad óptica.

Pasteur llegó a la conclusión de que los cristales están formados por moléculas de diferentes estructuras. Las reacciones químicas crean ambos tipos con la misma probabilidad, pero los organismos vivos usan solo uno de ellos. Así, se demostró por primera vez la quiralidad de las moléculas. Como se descubrió más tarde, los aminoácidos también son quirales y sólo sus formas L están presentes en los organismos vivos (con raras excepciones). En cierto modo, Pasteur anticipó este descubrimiento.

Después de este trabajo, Pasteur fue nombrado profesor asociado de física en el Liceo de Dijon, pero tres meses después, en mayo de 1849, por invitación, se convirtió en profesor asociado de química en la Universidad de Estrasburgo. Aquí decidió casarse y escribió una carta a la hija del decano con una propuesta exitosa, donde, en particular, Pasteur decía lo siguiente sobre sí mismo:

No hay nada en mí que le gustaría a una chica joven, pero hasta donde recuerdo, todos los que me conocieron me querían mucho.

Algunos de sus experimentos, a la luz del conocimiento de la ciencia moderna, parecen ingenuos: por ejemplo, al intentar cambiar los procesos químicos que ocurren en los organismos animales, Pasteur los colocó entre imanes gigantes. Y con la ayuda de un gran mecanismo pendular, intentó, balanceando las plantas, convertirlas en reflejos moleculares especulares de sí mismas.

Estudio de fermentación.

Frasco "con cuello de cisne" - fermentador, utilizado por Pasteur

Pasteur comenzó a estudiar la fermentación en 1857. En aquella época prevalecía la teoría de que este proceso es de naturaleza química (J. Liebig), aunque ya se habían publicado trabajos sobre su naturaleza biológica (Cagniard de Latour, 1837), que no fueron reconocidos. En 1861, Pasteur demostró que la formación de alcohol, glicerol y ácido succínico durante la fermentación sólo puede ocurrir en presencia de microorganismos, a menudo específicos.

Retrato de Luis Pasteur – A. Edelfelt

Louis Pasteur demostró que la fermentación es un proceso estrechamente relacionado con la actividad vital de las levaduras, que se alimentan y se multiplican a expensas del líquido en fermentación. Para aclarar esta cuestión, Pasteur tuvo que refutar la visión de Liebig de la fermentación como un proceso químico, que era dominante en ese momento. Particularmente convincentes fueron los experimentos de Pasteur con un líquido que contenía azúcar puro, varias sales minerales que servían de alimento al hongo en fermentación y sal de amoníaco, que suministraba al hongo el nitrógeno necesario. El hongo se desarrolló, aumentando de peso; La sal de amonio se desperdició. Según la teoría de Liebig, era necesario esperar a que disminuyera el peso del hongo y se liberara amoníaco, como producto de la destrucción de la materia orgánica nitrogenada que compone la enzima. A continuación, Pasteur demostró que la fermentación láctica también requiere la presencia de una "enzima organizada" especial (como se llamaba en ese momento a las células microbianas vivas), que se multiplica en el líquido en fermentación, aumentando también de peso, y con la ayuda de la cual se realiza la fermentación. Puede producirse en nuevas porciones de líquido.

Al mismo tiempo, Louis Pasteur hizo otro descubrimiento importante. Descubrió que hay organismos que pueden vivir sin oxígeno. Para algunos de ellos, el oxígeno no sólo es innecesario, sino también venenoso. Estos organismos se denominan estrictos (o obligar) anaerobios. Sus representantes son microbios que provocan la fermentación del ácido butírico. La proliferación de estos microbios provoca el enranciamiento del vino y la cerveza. Por tanto, la fermentación resultó ser un proceso anaeróbico, “vida sin oxígeno”, porque se ve afectada negativamente por el oxígeno (efecto Pasteur).

Al mismo tiempo, los organismos capaces de fermentar y respirar crecieron más activamente en presencia de oxígeno, pero consumieron menos materia orgánica del medio ambiente. Así, se ha demostrado que la vida anaeróbica es menos eficiente. Ahora se ha demostrado que de la misma cantidad de sustrato orgánico, los organismos aeróbicos pueden extraer casi 20 veces más energía que los organismos anaeróbicos.

Estudio de generación espontánea de microorganismos.

En 1860-1862, Pasteur estudió la posibilidad de la generación espontánea de microorganismos. Realizó un elegante experimento que demostró la imposibilidad de la generación espontánea de microbios (en las condiciones modernas, aunque no se planteó la cuestión de la posibilidad de la generación espontánea en épocas pasadas) tomando un medio nutritivo esterilizado térmicamente y colocándolo en un recipiente abierto con un cuello largo y curvo. No importa cuánto tiempo estuvo el recipiente en el aire, no se observaron signos de vida en él, ya que las esporas bacterianas contenidas en el aire se depositaron en las curvas del cuello. Pero tan pronto como se rompió o se lavaron las curvas con un medio líquido, los microorganismos que surgieron de las esporas pronto comenzaron a multiplicarse en el medio. En 1862, la Academia Francesa de Ciencias otorgó a Pasteur un premio por resolver la cuestión de la generación espontánea de la vida.

Grupo escultórico al pie del monumento a Louis Pasteur, París. Plaza de Breteuil

Estudio de enfermedades infecciosas.

En 1864, los enólogos franceses solicitaron a Pasteur que les ayudara a desarrollar medios y métodos para combatir las enfermedades del vino. El resultado de su investigación fue una monografía en la que Pasteur demostró que las enfermedades del vino son causadas por varios microorganismos y que cada enfermedad tiene un patógeno específico. Para destruir las "enzimas organizadas" dañinas, sugirió calentar el vino a una temperatura de 50 a 60 grados. Este método, llamado pasteurización, es muy utilizado en laboratorios y en la industria alimentaria.

En 1865, Pasteur fue invitado por su antiguo maestro al sur de Francia para encontrar la causa de la enfermedad del gusano de seda. Después de la publicación en 1876 de la obra de Robert Koch "La etiología del ántrax", Pasteur se dedicó por completo a la inmunología, estableciendo finalmente la especificidad de los agentes causantes del ántrax, la fiebre puerperal, el cólera, la rabia, el cólera aviar y otras enfermedades, desarrolló ideas sobre inmunidad artificial, y propuso un método de vacunación protectora, en particular contra el ántrax (1881), la rabia (junto con Emile Roux, 1885), con la participación de especialistas de otras especialidades médicas (por ejemplo, el cirujano O. Lannelong).

La primera vacuna contra la rabia se administró el 6 de julio de 1885 a Joseph Meister, de 9 años, a petición de su madre. El tratamiento fue exitoso y el niño no desarrolló síntomas de rabia.

Pasteurización

Pasteurización- proceso desechable calentar productos o sustancias generalmente líquidos a 60 °C durante 60 minutos o a una temperatura de 70-80 °C durante 30 minutos. La tecnología fue propuesta a mediados del siglo XIX por el microbiólogo francés Louis Pasteur. Se utiliza para desinfectar productos alimenticios, así como para alargar su vida útil.

En el proceso de dicho procesamiento, mueren en el producto. formas vegetativas de microorganismos, sin embargo disputas permanecer en un estado viable y, cuando surjan condiciones favorables, comenzar a desarrollarse intensamente. Por tanto, los productos pasteurizados (leche, cerveza y otros) se almacenan a bajas temperaturas durante un período de tiempo limitado. Se cree que el valor nutricional de los productos permanece prácticamente sin cambios durante la pasteurización, ya que se conservan el sabor y los componentes valiosos (vitaminas, enzimas).

Puntos de vista religiosos

Pasteur era un católico devoto:

...Fuera de su ciencia, Pasteur era un hombre de puntos de vista tradicionales, que aceptaba sin ninguna crítica, como si todo su genio, su mente crítica y su escepticismo fueran absorbidos por la ciencia (y así fue), y no quedara nada para otras cosas. Aceptó la religión tal como le enseñaron cuando era niño, con todas las consecuencias, como besar el zapato de Su Santidad y cosas por el estilo. Encarnación del escepticismo, la incredulidad y el espíritu crítico en materia científica, mostró la fe de un campesino bretón o incluso de una “mujer bretona”, según sus propias palabras, por supuesto exagerada. Así, no se limitó a relatar sus experimentos, sino que añadió piadosas observaciones en el sentido de que el triunfo de la “heterogenia” (la doctrina de la generación espontánea) sería el triunfo del materialismo, que la idea de la generación espontánea La generación elimina la idea de Dios, y cosas por el estilo.
M. A. Engelhardt. Louis Pasteur, su vida y actividades científicas. - Capítulo IV. - pág.36.

Pasteur estudió biología toda su vida y trató a personas sin recibir educación médica ni biológica.
Además, desde pequeño le gustaba dibujar. Años más tarde, J.-L. Jerome vio su obra. El artista expresó su satisfacción de que Louis Pasteur eligiera la ciencia, ya que podría convertirse en un fuerte competidor en la pintura.
En 1868 (a la edad de 45 años), Pasteur sufrió una hemorragia cerebral. Quedó discapacitado: su brazo izquierdo estaba inactivo, su pierna izquierda arrastrada por el suelo. Estuvo a punto de morir, pero finalmente se recuperó. Además, después de esto hizo los descubrimientos más importantes: creó una vacuna contra el ántrax y vacunas contra la rabia. Cuando el científico murió, resultó que una gran parte de su cerebro fue destruida. Pasteur murió de uremia.
Según I. I. Mechnikov, Pasteur era un patriota apasionado y odiaba a los alemanes. Cuando le traían de correos un libro o un folleto en alemán, lo cogía con dos dedos y lo tiraba con un sentimiento de gran asco.
Más tarde, un género de bacterias recibió su nombre: Pasteurella ( Pasteurella), provocando enfermedades sépticas, cuyo descubrimiento aparentemente no tuvo nada que ver.
Pasteur recibió pedidos de casi todos los países del mundo. En total tuvo unos 200 premios.

Memoria

Louis Pasteur murió en 1895 cerca de París. La muerte fue causada por complicaciones provocadas por una serie de accidentes cerebrovasculares que comenzaron en 1868. Fue enterrado en la Catedral de Notre-Dame de París, pero sus restos fueron posteriormente enterrados de nuevo en una cripta del Instituto Pasteur (París, Francia). Actualmente, el cuerpo del científico se encuentra bajo el edificio del Instituto Pasteur, cuyas bóvedas están cubiertas con mosaicos bizantinos que ilustran sus logros.

Más de 2.000 calles en muchas ciudades de todo el mundo llevan el nombre de Pasteur. Por ejemplo, en Estados Unidos: Palo Alto (el centro histórico de Silicon Valley) e Irvine, en California, Boston y Polk, Florida; calles cercanas al Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Texas en San Antonio; en las ciudades de Quebec, Jonquière, San Salvador de Jujuy, Buenos Aires (Argentina), Great Yarmouth en Norfolk (Reino Unido), Queensland (Australia), Phnom Penh (Camboya), Ho Chi Minh City (Vietnam), Batna (Argelia). ), Bandung (Indonesia), Teherán (Irán), Milán (Italia), Bucarest, Cluj-Napoca y Timisoara (Rumania), Astana (Kazajstán), Jarkov (Ucrania), así como la calle en la que se encuentra el edificio de Odessa. La Universidad Estatal de Medicina se encuentra (Odessa, Ucrania). La Avenida Pasteur de la ciudad de Ho Chi Minh (Vietnam) es una de las pocas calles de esta ciudad que ha conservado su nombre francés. La calle Pasteur es el antiguo nombre de la calle Makataev en Almaty (Kazajstán).

Tras la reforma del Ministro E. Faure en 1968, la Universidad de Estrasburgo se dividió en tres partes. Uno de ellos (el más grande del país) se llamó “Universidad Pasteur - Estrasburgo I”. Permaneció hasta la fusión de las universidades de Estrasburgo en 2009.

En Rusia, el Instituto de Investigación de Epidemiología y Microbiología, fundado en 1923 y ubicado en San Petersburgo, lleva el nombre de Louis Pasteur.

En 1961, la Unión Astronómica Internacional nombró a un cráter en la cara oculta de la Luna el nombre de Louis Pasteur.

Aparece en un sello postal belga de 1995.

Instituto Pasteur

Instituto Pasteur(Institut Pasteur francés) - Instituto de Microbiología, un instituto científico francés privado sin fines de lucro con sede en París, que se dedica a la investigación en el campo de la biología, los microorganismos, las enfermedades infecciosas y las vacunas. Lleva el nombre del famoso microbiólogo francés Louis Pasteur, fundador y primer director del instituto. El Instituto fue fundado el 4 de junio de 1887 con fondos recaudados mediante suscripción internacional y abrió sus puertas el 14 de noviembre de 1888.

El químico y microbiólogo francés Louis Pasteur nació el 27 de diciembre de 1822 y murió a los 72 años. Famoso por su trabajo sobre vacunación y pasteurización.

Méritos científicos de Louis Pasteur: 1. Demostró que la mayoría de las enfermedades infecciosas son causadas por los organismos vivos más pequeños, los microorganismos. 2. Creó vacunas para tratar la rabia, el ántrax y el cólera aviar. 3. Desarrolló un método de pasteurización: desinfección de líquidos mediante calentamiento.

Cura para una enfermedad mortal

Objetivos científicos: La búsqueda de una vacuna contra la rabia, una enfermedad con una tasa de mortalidad de casi el cien por cien.

Dificultades: Peligro de infección; Escándalo y posible arresto por experimentos con un niño

OMS: LOUIS PASTER y su asistente Emile Roux. Dónde: París, Francia. Cuando: de 1882 a 1885

Cómo: Pasteur pasó años de minuciosa investigación y pudo aislar los microorganismos que causan la enfermedad. Para obtener una muestra de la infección, realizó experimentos en animales.

Resultados: En el siglo XIX, la rabia no era infrecuente: las personas se infectaban a través de perros enfermos y animales salvajes. Louis Pasteur encontró un método de tratamiento eficaz.

Louis Pasteur hizo la vida de las personas más segura.

Un médico le inyecta a un joven francés una nueva vacuna contra la rabia. Pasteur observa el procedimiento y se pregunta si el medicamento ayudará o si el paciente sólo empeorará.

¿Podrá Pasteur vencer al despiadado virus de la rabia?

6 de julio de 1885 Louis Pasteur se vio envuelto en una batalla a muerte. Joseph Meister, de nueve años, fue llevado a su laboratorio desde Alsacia, a 400 kilómetros de París. Dos días antes, Josef fue mordido gravemente por un perro rabioso: hasta 14 mordeduras. Pasteur pidió a dos médicos, Alfred Vulpin y Jacques Joseph Tranchet, que examinaran al niño. Los médicos coincidieron en que sin tratamiento el paciente corría riesgo de muerte.

Un estudiante intenta salvar su vida de un perro rabioso en la calle de un pueblo francés. En el siglo XIX, cientos de personas murieron de rabia en Europa.

Desde pequeño, Pasteur recordaba el tormento que vivían las personas con rabia. El virus, que se encuentra en la saliva de los animales, ataca el sistema nervioso, la médula espinal y el cerebro durante varias semanas. Sus víctimas se retuercen en espasmos y convulsiones, tienen fiebre. Experimentan alucinaciones: ven cosas que en realidad no existen. No pueden beber ni comer y finalmente caen en coma. La muerte llegará pronto.

¿Cómo reconocer a un perro con rabia?

Sin el tratamiento adecuado, el virus de la rabia mata a un perro en unas pocas semanas. Síntomas:

cambios extraños en el comportamiento: por ejemplo, gruñidos incesantes;
fiebre y pérdida de apetito;
espuma en la boca;
debilidad muscular, marcha inestable, parálisis.

Pasteur examina una botella de jugo de uva. Cuando era joven, comenzó su exploración del microcosmos estudiando las levaduras que convierten el azúcar en alcohol. Este proceso se llama fermentación.

Pasteur observa perros experimentales que han sido vacunados contra la rabia. Ve que sus cálculos son correctos y que la vacuna funciona.

Durante tres años, Pasteur y su asistente, Emile Roux, habían estado intentando encontrar una cura para la rabia, pero Pasteur creía que el trabajo estaba lejos de estar completo. Probó la vacuna en varios perros, pero aún no ha realizado experimentos en humanos. Pasteur y Roux arriesgaron sus vidas trabajando con perros rabiosos y recogiendo su saliva infectada.

Durante diez intensos días, Pasteur le dio a Joseph Meister 13 inyecciones de vacuna contra la rabia, aumentando gradualmente la concentración. Esperó y deseó que la vacuna funcionara. La reacción del cuerpo de Joseph a la droga fue decisiva para la carrera de Pasteur. El científico entendió que la evidencia científica estaba de su lado: la rabia no fue la primera enfermedad mortal que estudió. En 1877, el ántrax, una plaga devastadora, mató a miles de ovejas en toda Europa.

El potente microscopio de Pasteur le permitió estudiar bacterias, organismos que pueden causar enfermedades. Los dividió en diferentes tipos y buscó formas de hacer frente a los nocivos para el organismo.

El ántrax es peligroso tanto para el ganado como para las personas.

Durante sus experimentos, Pasteur descubrió que podía crear formas (cepas) debilitadas de virus. Si se introduce una cepa de este tipo en una oveja, su cuerpo podrá combatir la enfermedad. En 1881, Pasteur inoculó un rebaño entero de ovejas con su nueva vacuna contra el ántrax.

Pasteur vacuna a las ovejas, protegiéndolas del ántrax. Después de 10 años, medio millón de vacas y 3,5 millones de ovejas fueron vacunadas contra la enfermedad.

Veinte días después, infectó a estas ovejas y a otro rebaño no vacunado con el virus del ántrax. Todas las ovejas no vacunadas murieron. Todas las personas vacunadas sobrevivieron. Pasteur aprovechó esta experiencia para desarrollar una vacuna contra la rabia. Resultó que la médula espinal seca de conejos infectados contenía una forma debilitada del virus.

Louis Pasteur en su laboratorio

Pasteur comprendió que la suciedad, es decir, los microbios, podían arruinar todos sus experimentos, por lo que insistió en una limpieza impecable.

Fotografía con microscopio electrónico del microscópico pero mortal virus de la rabia.

El virus de la rabia infecta una célula nerviosa y se multiplica, infectando cada vez más células. Sin tratamiento, la infección llega al cerebro y el paciente muere.

Una vez en el cuerpo del animal, el virus debilitado no provocó síntomas de rabia. Por el contrario, el cuerpo comenzó a producir células especiales: anticuerpos que combatían la enfermedad.

Los asistentes de Pasteur están preparando vacunas. Una vez que se creó una vacuna exitosa, se necesitaron grandes cantidades para tratar a personas y animales que pudieran estar infectados.

Fue gracias a esto que el tratamiento del joven Joseph Meister tuvo éxito. Se recuperó y regresó a casa. Pasteur se hizo famoso y multitudes de enfermos acudieron en masa a París. Desde octubre de 1885 hasta diciembre de 1886, Pasteur y sus colegas vacunaron a 2.682 personas sospechosas de tener rabia. El 98% de ellos sobrevivió. Josef ha crecido.

Durante la Primera Guerra Mundial sirvió en el ejército y después trabajó como portero en el Instituto Pasteur, el principal centro de investigación de microbiología y enfermedades infecciosas de la época.

La foto muestra a un Joseph Meister adulto junto al monumento a Louis Pasteur en 1935. El Instituto Pasteur, donde trabajó Meister, es hoy una poderosa organización científica con 24 sucursales en todo el mundo.

Cronología de los asombrosos descubrimientos de Louis Pasteur

A la edad de veinte años, Pasteur solo pudo aprobar los exámenes por segunda vez, pero luego logró varios avances en la ciencia y la medicina.

1848

Hace una revolución en las ideas sobre la estructura microscópica de las moléculas en los cristales.

1859

Refuta la creencia popular sobre la generación espontánea de vida a partir del aire.

1863

Ofrece tecnología de pasteurización: calentamiento único y prolongado de productos (como resultado, los microbios mueren en ellos).

1865

Descubre dos tipos de bacterias que causan enfermedades por gusanos de seda. Salva la industria de la seda francesa.

1877

Comienza la investigación sobre el ántrax, una enfermedad peligrosa para los animales y los humanos.

1879

Desarrolla la primera vacuna contra el cólera aviar.

1884

Fue el primero en vacunar con éxito a los perros contra la rabia.

1885

Joseph Meister se convierte en la primera persona curada de la rabia en el laboratorio de Pasteur.

1886

Diecinueve personas de Rusia, mordidas por un lobo rabioso, visitan a Pasteur y se curan con éxito.

1888

Se inaugura el Instituto Pasteur, donde se realizan importantes investigaciones sobre la lucha contra las infecciones.

a los 18 Pasteur Recibió una licenciatura en Artes y dos años más tarde una licenciatura en Ciencias. Ya entonces su nombre figuraba en los directorios de retratistas del siglo XIX. Los pasteles y retratos de sus padres y amigos, pintados por él cuando tenía 15 años, se conservan ahora en el museo del Instituto Pasteur de París.

Pasteur realizó su primer trabajo científico en 1848, estudiando las propiedades físicas del ácido tartárico. Después de esto, fue nombrado profesor asociado de física en el Liceo de Dijon, pero tres meses después (en mayo de 1849) se convirtió en profesor asociado de química en la Universidad de Estrasburgo. Al mismo tiempo se casó con Marie Laurent. Su matrimonio produjo cinco hijos, pero sólo dos de ellos vivieron hasta la edad adulta (los otros tres murieron de fiebre tifoidea).

Las tragedias personales que sufrió inspiraron a Pasteur a buscar causas y lo obligaron a intentar encontrar curas para enfermedades infecciosas como el tifus. En 1854 fue nombrado decano de la nueva Facultad de Ciencias Naturales de Lille y en 1856 se trasladó a París, donde asumió el cargo de director de estudios de la École Normale Supérieure.

En sus actividades científicas, Pasteur siempre buscó resolver problemas urgentes. La cuestión de la “enfermedad” del vino era de gran importancia, especialmente para la Francia productora de vino. El científico comenzó a estudiar el proceso de fermentación y llegó a la conclusión de que se trata de un fenómeno biológico influido por las bacterias. Para proteger el vino del deterioro, sugirió inmediatamente después de la fermentación calentarlo a 60-70 grados, sin que hierva. Se conserva el sabor del vino y se matan las bacterias. Esta técnica se conoce ahora en todas partes como pasteurización. Así se procesan la leche, el vino y la cerveza.

A raíz de este descubrimiento, Pasteur se interesó por la cuestión de los microorganismos en general, ya que ¿quizás sean capaces de provocar no sólo “enfermedades” en el vino, sino también enfermedades infecciosas en los humanos? Su pequeña hija Zhanna muere de tifus. Quizás esto también impulsó al científico a seguir estudiando los microbios.

En ese momento, la Academia de Ciencias de París anunció un concurso para encontrar la mejor solución a la cuestión de si la generación espontánea de vida ocurre en condiciones normales. Experimentalmente, el científico pudo demostrar que incluso los microbios sólo pueden surgir de otros microbios, es decir, no se produce generación espontánea. En 1861 recibió un premio por resolver este problema. Dos años más tarde, resolvió otro problema agrícola práctico al descubrir la causa de las enfermedades de los gusanos de seda.

En 1868, Pasteur sufrió una hemorragia cerebral y la mitad izquierda de su cuerpo quedó paralizada permanentemente. Durante su enfermedad, el científico se enteró de que la construcción de su nuevo laboratorio había sido interrumpida en previsión de su muerte. Desarrolló un apasionado deseo de vivir y volvió al trabajo científico. Al final resultó que, los descubrimientos más maravillosos estaban por delante.

El 31 de mayo de 1881 comenzó su triunfante experimento público, que demostró el poder de la vacunación. A 50 ovejas se les inyectó un fuerte veneno. Dos días después, ante una gran multitud de personas interesadas en este experimento, se confirmó la muerte de 25 ovejas que no habían sido vacunadas previamente, mientras que 25 ovejas vacunadas quedaron ilesas. Este fue el sorprendente resultado de muchos años de trabajo de Louis Pasteur. El 6 de julio de 1885 se administró por primera vez en la historia la vacuna contra la rabia. Este día se considera el día de la victoria sobre esta terrible enfermedad.

Pasteur estudió biología toda su vida y trató a personas sin recibir educación médica ni biológica. A pesar de esto, su contribución a la ciencia es enorme: los científicos sentaron las bases de varias áreas de la medicina, la química y la biología: estereoquímica, microbiología, virología, inmunología y bacteriología. Vacunación, pasteurización, antisépticos: ¿es posible imaginar la vida moderna sin estos inventos de los científicos del siglo XIX?

Pasteur recibió pedidos de casi todos los países del mundo. En total tuvo unos 200 premios. El científico murió en 1895 por complicaciones provocadas por una serie de derrames cerebrales y fue enterrado en la Catedral de Notre Dame de París, pero sus restos fueron enterrados nuevamente en la cripta del Instituto Pasteur. En Rusia, el Instituto de Investigación de Epidemiología y Microbiología de San Petersburgo, fundado en 1923, lleva el nombre de Pasteur.

"Tarde Moscú" Te invita a recordar las victorias científicas más sorprendentes de un científico destacado.

1. A finales del siglo XIX, la fiebre puerperal se convirtió en una auténtica lacra en Europa. Todas las maternidades de París eran centros de peste; de cada diecinueve mujeres, una necesariamente moría de fiebre puerperal. Una de estas instituciones, en la que murieron diez madres seguidas, recibió incluso el sobrenombre de “Casa del Pecado”. Las mujeres comenzaron a boicotear las maternidades y muchas decidieron abandonar los riesgos asociados a la maternidad. Los médicos se mostraron impotentes ante este terrible fenómeno. Una vez, durante una presentación sobre este tema en la Academia de Medicina de París, el orador fue interrumpido por una fuerte voz que provenía del fondo de la sala: “Lo que mata a las mujeres con fiebre puerperal no tiene nada que ver con lo que usted está hablando. ¡Son ustedes, los médicos, los que transfieren gérmenes mortales de mujeres enfermas a mujeres sanas! Estas palabras fueron pronunciadas por Pasteur. También descubrió la septicemia por Vibrio (bacilos del edema maligno) y estudió sus condiciones de vida, además de señalar la posibilidad de transmisión de la infección en muchos casos por el propio médico junto a la cama del paciente. Según los hallazgos de Pasteur, la cirugía entró en una nueva fase: la cirugía aséptica. Todos los logros existentes en la lucha contra las enfermedades infecciosas de humanos, animales y plantas habrían sido imposibles si Pasteur no hubiera demostrado que estas enfermedades son causadas por microorganismos.

2. Después de la publicación de la obra de Robert Koch "La etiología del ántrax" en 1876, Pasteur se dedicó por completo a la inmunología y finalmente estableció la especificidad de los agentes causantes del ántrax, la fiebre puerperal, el cólera, la rabia, el cólera aviar y otras enfermedades desarrolladas. ideas sobre la inmunidad artificial y propuso un método de vacunación preventiva. En 1881, descubrió una manera de debilitar la potencia del bacilo del ántrax, convirtiéndolo en una vacuna. Primero inyectó un cultivo más débil y luego uno más fuerte en una oveja, que enfermó levemente, pero pronto se recuperó. Una oveja vacunada pudo tolerar una dosis del bacilo más dañino que fácilmente podría matar a una vaca. El 28 de enero de 1881, Pasteur pronunció su famoso mensaje a la Academia de Ciencias sobre la vacuna contra el ántrax. Y dos semanas antes, la Sociedad de Propietarios de Francia le otorgó una medalla honorífica.

3. El último y más famoso descubrimiento de Pasteur fue el desarrollo de una vacuna contra la rabia. El 6 de julio de 1885, Joseph Meister, de 9 años, recibió la primera vacuna a petición de su madre. El tratamiento fue exitoso y el niño se recuperó. El 27 de octubre de 1885, Pasteur presentó un informe a la Academia de Ciencias sobre los resultados de cinco años de trabajo en el estudio de la rabia. El mundo entero siguió las investigaciones y los resultados de las vacunas. Los pacientes comenzaron a acudir en masa a Pasteur, con la esperanza de vencer la terrible enfermedad. Un grupo de campesinos rusos de Smolensk llegó a París y fueron mordidos por un lobo rabioso. De las 19 personas, 16 se curaron, a pesar de que pasaron 12 días desde el momento del contagio hasta la primera vacunación. La popularidad del científico que venció una enfermedad tan terrible como la rabia fue enorme: todo el mundo hablaba de él. A través de una suscripción internacional se recaudó el dinero con el que se construyó el magnífico Instituto Pasteur de Microbiología en París, inaugurado en 1888, pero la salud del científico se deterioró tanto que cuando se inauguró el instituto ya no podía trabajar en el laboratorio. Más tarde, Ilya Mechnikov calificó la victoria sobre la rabia como “el canto del cisne de Pasteur”.