Fruits de mer- les animaux multicellulaires, à trois couches, à symétrie corporelle bilatérale, possédant un manteau (grand pli de peau) entourant la base du corps.

Taper Il existe environ 130 000 espèces de mollusques.

Les scientifiques modernes distinguent les mollusques comme types cours : à queue creuse, à ventre sillonné, cuirassés (chitons), monoplacophores, bivalves, spatulés, gastéropodes (escargots), céphalopodes (poulpes, calamars, seiches).

Malacologie(du grec malakion - mollusque et logos - mot, doctrine) - une section de zoologie qui étudie les mollusques.

Conchyliologie(conchiliologie) (du grec konche, konchylion - coquille et logos - mot, doctrine) - une branche de la zoologie qui étudie les coquilles (principalement les mollusques).

Caractéristiques de la structure externe

avoir un corps mou enfermé dans une coquille

avoir une structure corporelle bilatéralement symétrique, c'est-à-dire plié selon le principe de la réflexion miroir - la moitié gauche du corps correspond complètement à la moitié droite. Cependant, dans le processus l'ontogenèse

Certaines espèces présentent un désalignement ou une croissance inégale des organes, entraînant une asymétrie. L'asymétrie est particulièrement prononcée chez les gastéropodes. le corps n'a pas segmentation

.

Se compose de trois sections : tête, jambes, torse. Le torse contient tous les principaux organes internes., avoir un manteau - un pli épithélial qui recouvre complètement ou partiellement le corps et le relie à l'environnement extérieur. Le complexe d'organes du manteau est situé dans la cavité du manteau : le tractus excréteur du système reproducteur, le tractus excréteur du système digestif, cténidium osphradium.

et glande hypobranchiale. Le complexe comprend également les reins et péricarde.

la cavité secondaire (en général) est représentée par la cavité du sac cardiaque (péricarde) et la cavité

Regardons des exemples .

Aromorphoses, qui a contribué à l'émergence de :

corps non segmenté

l'apparition d'un pli complexe - le manteau et la cavité du manteau

formation de coquilles

Adaptations idiomatiques, qui a contribué au progrès biologique :

aspect de la coquille

l'émergence d'un appareil pour broyer les aliments - la radula

l'émergence de deux formes de respiration - branchiale et pulmonaire

fertilité élevée

Regardons une brève description de la structure externe et interne par exemple Huîtres.

osphradie

1. Avec métamorphose, c'est-à-dire avec le passage du stade larvaire - glochidies. Notes de bas de page

2. Adaptation idiomatique– adaptation particulière des organismes à un certain mode de vie dans des conditions environnementales spécifiques.

3.Aromorphose– un changement évolutif progressif de la structure, conduisant à une augmentation générale du niveau d'organisation des organismes.

4.Bilatéralement symétrique Les animaux (bilatéraux) sont des animaux multicellulaires dans lesquels le côté gauche du corps reflète la moitié droite du corps.

5.Gonades- les organes des animaux qui produisent des cellules sexuelles - les gamètes. Les gonades féminines sont des ovaires, les gonades masculines sont des testicules. Ils produisent des hormones sexuelles – androgènes et œstrogènes.

6.Cténidies– les organes primaires des échanges gazeux chez les mollusques.

7.Radula(râpe) - un appareil utilisé pour gratter et broyer les aliments des mollusques. Situé dans la cavité buccale.

8.). Hémocyanine

9.– un pigment respiratoire du groupe des métalloprotéines, contient du cuivre et est un analogue de l'hémoglobine.– les mollusques qui utilisent une méthode d'alimentation passive, dans laquelle les particules organiques et les micro-organismes pénètrent dans la cavité branchiale par un siphon et sont avalés à l'aide de deux paires de lobes buccaux situés à l'extrémité antérieure du corps.

10.Réduction en biologie - réduction, simplification de la structure ou disparition d'organes en raison de la perte de leurs fonctions au cours du processus d'évolution.

11.Statocystes– les organes mécanorécepteurs de l'équilibre chez les invertébrés, qui ont l'apparence de vésicules, de sangles ou de saillies en forme de flacon de la couverture (chez les méduses et les oursins) immergées sous la couverture corporelle.

12. Osphradius– organe récepteur des mollusques, formé par un épithélium sensible spécialisé.

13. L'ontogenèse– le développement individuel d'un organisme depuis la fécondation (avec reproduction sexuée) ou depuis le moment de la séparation de l'individu maternel (avec reproduction asexuée) jusqu'à la mort.

14. Segmentation en morphologie : identique à la métamétrie : la division du corps ou des organes individuels en segments répétitifs (parties du corps).

15. Péricarde– un organisme qui présente des caractéristiques de sexe masculin et féminin, notamment des organes génitaux masculins et féminins.

16. Siphon- un organe des mollusques bivalves, qui est une excroissance du bord siphonal (postérieur) du manteau.

17. Récepteurs(du lat. récepteur - récepteur), en physiologie - les terminaisons de fibres nerveuses sensibles ou de cellules spécialisées (rétine de l'œil, oreille interne, etc.), transformant les irritations perçues de l'extérieur (extérocepteurs) ou du milieu interne du corps (intérocepteurs) en excitation nerveuse transmise au système nerveux central.

18. Épithélium chez les animaux et les humains (tissu épithélial) - une couche de cellules étroitement espacées recouvrant la surface du corps (par exemple, la peau), tapissant toutes ses cavités et remplissant principalement des fonctions de protection, d'excrétion et d'absorption. La plupart des glandes sont également constituées d'épithélium. Chez les plantes, cellules tapissant les cavités des organes ou de leurs parties (par exemple, les canaux résineux des conifères).

Plus de détails :

Type Coquillages, ou Corps mou, - un groupe important d'animaux secondaires non segmentés dont le corps est constitué d'une tête, d'un torse et de pattes. Le corps forme un pli coriace - manteau . Elle façonne couler . Entre le tronc et le manteau se trouve cavité du manteau . Environ 130 000 espèces appartiennent au phylum des mollusques.

Caractéristiques générales du type

Quelques coquillages – bilatéralement symétrique animaux. Cependant, les gastéropodes ont développé une coquille tordue et leur corps est devenu secondaire. asymétrique.

Les mollusques sont caractérisés par des coquille minérale , recouvrant le corps de l'animal du côté dorsal. La coquille est généralement constituée de cristaux de carbonate de calcium. Sur le dessus, il est généralement recouvert d'une substance organique ressemblant à une corne et, à l'intérieur, il est tapissé d'une couche calcaire dure et brillante - nacre . La coquille peut être solide, bivalve, ou constituée de plusieurs plaques (en chitons). Les mollusques se déplaçant lentement et immobiles ont une coquille très développée. Cependant, chez certains mollusques, il est réduit (sous-développé) ou totalement absent. Cela se produit lorsque le mollusque vit dans des endroits difficiles d'accès pour les prédateurs (par exemple, lorsqu'il s'enfouit profondément dans le sable des fonds marins ou qu'il perce des passages dans les troncs d'arbres tombés dans la mer). Les mollusques qui nagent bien ont perdu leur coquille.

Corps de mollusque se compose d'un torse, d'une tête et de jambes non segmentés. Tête trouvé dans presque tous les mollusques. Il contient une bouche, des tentacules et des yeux. Jambe mollusque - une excroissance musculaire non appariée du corps. Il est généralement situé sur la face ventrale et est utilisé pour ramper.

Chez les bivalves, en raison d'un mode de vie sédentaire, la tête manque et la patte est partiellement ou totalement perdue. Chez certaines espèces, la patte peut se transformer en organe nageur (par exemple chez les céphalopodes).

Structure interne. Le corps du mollusque est entouré d'un pli de peau - manteau . L'espace formé entre les parois du corps et le manteau s'appelle cavité du manteau . La cavité du manteau contient les organes respiratoires - les branchies. Les ouvertures externes des organes excréteurs, des organes génitaux et de l'anus s'y ouvrent.

Les mollusques ont en général – cavité corporelle secondaire. Il est bien exprimé à l'état embryonnaire et chez les animaux adultes, il reste sous la forme du sac péricardique et de la cavité gonadique. Tous les espaces entre les organes sont remplis de tissu conjonctif.

Digestion. L'ouverture buccale mène au pharynx. Dans le pharynx des représentants de nombreuses espèces, il y a râpe (radula) - un dispositif spécial sous la forme d'un ruban posé sur le rebord du fond de la cavité buccale. Il y a des dents sur cette cassette. À l'aide d'une râpe, les mollusques herbivores grattent la nourriture des plantes et les mollusques carnivores, dont les dents de radula sont plus grandes, frappent et attrapent leurs proies. Chez certains mollusques prédateurs, les glandes salivaires s'ouvrent dans la cavité buccale ; la sécrétion des glandes salivaires contient du poison.

Le pharynx passe dans l'œsophage, suivi de l'estomac, dans lequel débouchent les canaux hépatiques. L'estomac passe dans l'intestin et se termine par l'anus. Chez les bivalves qui se nourrissent d'algues microscopiques et de petites particules organiques en suspension dans l'eau, la structure de l'appareil buccal est simplifiée : le pharynx, la râpe et les glandes salivaires sont perdus.

Haleine. Chez la plupart des mollusques, les organes respiratoires sont appariés branchies externes - des excroissances cutanées plates situées dans la cavité du manteau. Les mollusques terrestres respirent en utilisant poumon – cavité mantellique modifiée.

Système circulatoire. Le cœur des mollusques est constitué d'un ventricule et de deux oreillettes. Système circulatoire ouvrir . Certains mollusques ont du manganèse ou du cuivre dans leur sang, dont les composés jouent le même rôle que le fer dans le sang des animaux supérieurs : ils assurent le transfert de l'oxygène.

Organes excréteurs présenté bourgeons appariés , qui communiquent à une extrémité avec la cavité du sac péricardique (restes du coelome), et à l'autre s'ouvrent dans la cavité du manteau.

Système nerveux. Le système nerveux central est constitué de plusieurs paires de ganglions (nœuds) reliés par des troncs nerveux, à partir desquels les nerfs s'étendent vers la périphérie.

Organes des sens. Les mollusques possèdent des organes de toucher, de sens chimique et d’équilibre bien développés. Les mollusques mobiles ont des organes de vision et les céphalopodes à nage rapide ont des yeux bien développés.

Reproduction. La plupart des coquillages dioïque . Cependant, il existe également hermaphrodites dans lequel se produit la fertilisation croisée. La fécondation chez les mollusques est externe (par exemple, huîtres Et édenté) et interne (y escargot de raisin).

À partir d'un œuf fécondé, une larve se développe et mène un mode de vie planctonique (appelé voilier ), ou un petit mollusque formé.

Origine. Il existe plusieurs points de vue sur l'origine des mollusques. Certains zoologistes pensent que les ancêtres des mollusques étaient les vers plats. D'autres suggèrent que les mollusques ont évolué à partir de vers. D'autres encore pensent que les mollusques proviennent d'ancêtres communs aux annélides. Les données Embryologiques indiquent la relation entre les mollusques et les annélides.

Une larve typique de mollusque (voilier) ressemble beaucoup à une larve d'annélide, portant de grands lobes bordés de cils. La larve mène une vie planctonique, puis s'installe au fond et prend l'apparence d'un gastéropode typique.

La signification des coquillages

Les représentants de certaines classes de mollusques revêtent une grande importance dans de nombreuses biocénoses naturelles. Les mollusques aquatiques constituent souvent le groupe le plus abondant dans les écosystèmes benthiques. La méthode de filtration d'alimentation des bivalves conduit au fait que beaucoup d'entre eux précipitent des particules minérales et organiques, assurant ainsi la purification de l'eau. Les poissons, les oiseaux et les animaux mangent des crustacés.

Les coquillages servent de nourriture aux humains et sont des objets traditionnels de pêche et d'agriculture. (huîtres, coquilles Saint-Jacques, moules, cœurs, calamars, Achatina, escargot raisin).

Dans les coquilles de mollusques marins huîtres perlières Une très belle perle se forme. Éviers caurisétaient utilisées par les aborigènes comme monnaie. À l’aide de coquilles de mollusques fossiles, les géologues peuvent déterminer avec précision l’âge des roches sédimentaires.

Les mollusques (à corps mou) sont des animaux au corps mou, non divisé en segments, possédant une coquille ou ses restes. La plupart des mollusques ont une tête, un torse et une patte musclée. Sous la coquille se trouve un pli de peau - le manteau. Le système circulatoire n'est pas fermé. La plupart des mollusques sont dioïques, mais certains sont hermaphrodites. Plus de 130 000 espèces de mollusques sont connues.

Le phylum Mollusques comprend 7 classes : Lampshells, Monoplacophorans, Armorates, Spadepods, Gastéropodes, Bivalves et Céphalopodes.

Classe Gastéropodes (Gastropodes)

Gastéropodes (on les appelle aussi escargots) constituent la classe de mollusques la plus nombreuse et la plus diversifiée. Il compte environ 90 000 espèces.

Habitat. Dans les lacs, étangs et marigots fluviaux de notre pays, vous pourrez rencontrer l'un des représentants de cette classe - grand escargot de bassin (5) environ 5 cm de long. Dans le sol forestier, dans les prairies humides, dans les jardins et potagers, on trouve une autre espèce - limace nue (4) jusqu'à 12 cm de longueur.

Bâtiment extérieur. L'escargot de bassin a trois parties du corps distinctes. Ce sont la tête, les jambes et le torse en forme de sac. Le dessus du corps du mollusque est recouvert d'un pli spécial de peau - manteau . La limace nue a un corps allongé et le corps et le manteau sont petits.

L'escargot de bassin a une coquille en spirale, tordue en 4 à 5 tours, qui protège le corps de l'animal. La coquille est faite de chaux et est recouverte d'une substance organique ressemblant à une corne. En raison de la forme en spirale de la coquille, le corps de l'escargot de bassin est asymétrique, car dans la coquille, il est également enroulé en spirale. L’extrémité initiale étroite et aveugle de la coque est appelée haut , et ouvert et large – bouche coquilles. La coquille est reliée au corps par un muscle puissant dont la contraction tire l'escargot à l'intérieur de la coquille. Chez la limace nue, la coquille a été réduite (disparue) au cours du processus d'évolution.

La patte de l'escargot et de la limace de bassin est musclée, bien développée et possède un large seul . La manière caractéristique de se déplacer de ces animaux est de glisser lentement sur leurs pattes sur les plantes ou le sol. Le mucus abondant sécrété par les glandes cutanées de la jambe facilite une glisse en douceur.

En rampant, les muscles de la jambe de la cochlée se contractent par vagues depuis l'extrémité antérieure de la plante jusqu'à l'extrémité postérieure ; la vitesse d'un tel mouvement chez les gastéropodes terrestres varie de 4 à 12 cm par minute.

Chez les gastéropodes qui mènent une vie nageuse, les pattes se transforment en nageoires et en pales. Parmi ces mollusques, il y a des individus qui marchent, sautent et nagent.

Système digestif. Dans la bouche, sur une excroissance mobile spéciale ressemblant à une langue, il y a une râpe ( radule ) avec des dents cornées. Avec leur aide, l'escargot de bassin et la limace grattent leur nourriture : l'escargot de bassin gratte les parties molles des plantes et les dépôts d'algues microscopiques sur les objets sous-marins, et la limace gratte les feuilles, les tiges, les baies de diverses plantes terrestres et champignons. Le pharynx contient des glandes salivaires dont la sécrétion traite les aliments. Depuis le pharynx, la nourriture pénètre dans l’estomac par l’œsophage. Les conduits du foie s'y jettent. La sécrétion du foie dissout les glucides et l'absorption des aliments se produit également dans le foie. L'estomac passe dans l'intestin, qui fait plusieurs boucles et se termine par un anus à l'extrémité avant du corps au-dessus de la tête (chez un escargot de bassin) ou sur le côté droit du corps (chez une limace).

Système respiratoire. Chez les mollusques terrestres et certains mollusques d'eau douce, les branchies sont remplacées par un organe de respiration aérienne - facile . Le bord libre du manteau fusionne avec la paroi corporelle, laissant une petite ouverture respiratoire menant à la cavité du manteau. De nombreux vaisseaux sanguins se développent dans le manteau et la cavité du manteau devient la cavité pulmonaire. C’est ainsi que se forme le poumon. Les échanges gazeux se produisent dans les poumons, saturant le sang en oxygène et le libérant du dioxyde de carbone.

Pour respirer, un escargot de bassin vivant dans l'eau est obligé de remonter périodiquement à la surface du réservoir et de changer l'air de la cavité pulmonaire par le trou de respiration.

La plupart des gastéropodes aquatiques respirent avec des plumes. branchies . En raison de l'asymétrie du corps, il se produit un sous-développement des organes du côté droit du corps. Par conséquent, chez la plupart des gastéropodes, la branchie droite disparaît et seule la gauche reste.

Système circulatoire. L'escargot de bassin et la limace ont un cœur composé d'une oreillette, d'un ventricule et de vaisseaux sanguins. Système circulatoire chez les gastéropodes ouvrir : le sang circule non seulement dans les vaisseaux, mais aussi dans les cavités entre les organes. s'éloigne du coeur aorte , il se ramifie en artères , après quoi le sang pénètre dans de petites cavités situées parmi le tissu conjonctif. Là, le sang dégage de l'oxygène et est saturé de dioxyde de carbone. Ensuite, le sang circule veineux navires dans les poumons, où le sang s'enrichit en oxygène et se débarrasse du dioxyde de carbone. Ensuite, le sang circule dans les veines jusqu’au cœur. La fréquence cardiaque des gastéropodes est de 20 à 40 fois par minute.

Système excréteur. En raison de l'asymétrie du corps, l'escargot de bassin et la limace ne retiennent que rein gauche . À une extrémité, ce rein communique avec le sac péricardique (le reste de la cavité corporelle), où sont collectés les produits métaboliques, l'autre débouche dans la cavité du manteau du côté de l'anus. Le péricarde est un vestige du coelome. Par conséquent, nous pouvons dire que les systèmes excréteurs des mollusques et des annélides ont une structure similaire.

Système nerveux mollusques du type à nœuds épars. Il se compose de plusieurs gros ganglions nerveux, reliés entre eux par des ponts nerveux, et de nombreux nerfs. En raison de la torsion du corps des gastéropodes, les ponts nerveux entre certains nœuds forment une décussation.

Organes des sens. Sur la tête de l'escargot de bassin et de la limace se trouvent des organes tactiles - des tentacules. L'escargot de bassin en a une paire, la limace en a deux. Il y a des yeux. Chez un escargot de bassin, ils sont situés à la base des tentacules, et chez une limace, ils se trouvent au sommet de la deuxième paire de tentacules. La deuxième paire de tentacules est l'organe olfactif. De plus, les gastéropodes possèdent également des organes d’équilibre.

Reproduction. Fertilisation des escargots et des limaces de bassin interne . Ces deux animaux sont hermaphrodites . La glande hermaphrodite reproductrice unique produit à la fois des spermatozoïdes et des ovules.

La fécondation chez ces mollusques est une fécondation croisée : chacun des individus qui s'accouplent joue à la fois le rôle de mâle et de femelle, de sorte que le matériel génétique des différents individus est échangé. À partir des œufs fécondés pondus, se développent de petits mollusques qui ressemblent à des animaux adultes.

Développement.À partir des œufs de gastéropodes marins, une larve (voilier) se développe. La larve mène une vie planctonique, puis s'installe au fond et prend l'apparence d'un gastéropode typique.

Certains gastéropodes marins (par ex. trompette) servent d'objets commerciaux. Coquilles de mollusques marins ormeau Ils donnent une très belle nacre. Éviers cauris ont été utilisés comme pièces de monnaie. Les escargots de raisin sont élevés comme animaux comestibles.

Les gastéropodes sont répartis dans le monde entier. Parmi eux, il existe des formes marines, d’eau douce et terrestres. Les espèces les plus riches sont les zones côtières des mers subtropicales et les forêts de montagne des latitudes subtropicales et tempérées.

Une caractéristique des gastéropodes est leur structure asymétrique. C'est la classe de mollusques la plus nombreuse. La coquille est solide, souvent tordue en spirale. Les limaces n'ont pas de coquille. De nombreux gastéropodes servent de nourriture aux poissons et aux oiseaux. Parmi les gastéropodes, on trouve les ravageurs des jardins et potagers .

La structure d'un mollusque bivalve : 1 - la ligne le long de laquelle le manteau est coupé ; 2 - muscle de fermeture ; 3 - bouche; 4 - jambe; 5 - lobes oraux ; 6,7 - branchies; 8 - manteau; 9 - siphon d'entrée ; 10 - siphon de sortie ; 11 - intestin postérieur; 12 - péricarde

Les mollusques aquatiques constituent souvent le groupe dominant des biocénoses de fond. M. est un aliment important dans le régime alimentaire des invertébrés commerciaux, des poissons et de certaines baleines. Les poissons comestibles (huîtres, moules, coquilles Saint-Jacques, calamars, Achatina, escargot raisin, etc.) sont un produit de pêche traditionnel (environ 1,5 million de tonnes sont extraites chaque année dans le monde, selon d'autres données - 5 millions de tonnes de poissons divers). et l'aquaculture (la production mondiale s'élevait à environ 3,2 millions de tonnes en 1985). Diff. des espèces de moules perlières font l'objet d'exploitations industrielles se reproduisant dans le golfe Persique, près de l'île. Sri Lanka, au large des côtes du Japon. Depuis l'Antiquité, les coquillages M. sont utilisés comme décorations, comme monnaie, dans les rituels cultuels et dans les arts décoratifs et appliqués. Certains M. deviennent encrassés ; Les foreurs de pierre et les vers de navire peuvent endommager les navires de mer, les navires portuaires et autres ouvrages hydrauliques. structures; les limaces, les escargots, etc. nuisent à l'agriculture. cultures. En raison de la surpêche et de la destruction de l'habitat, de nombreuses les espèces ont besoin de protection, par ex. quelques tridacnae, cypriae, cônes, etc. 19 espèces de M. dans le Livre rouge de l'URSS

Gastéropodes de classe- le groupe de mollusques le plus diversifié et le plus répandu.

Il existe environ 90 000 espèces modernes de gastéropodes vivant dans les mers (rapanas, cônes, murex), dans les plans d'eau douce (étangs, serpentins, prairies), ainsi que sur terre (limaces, escargots raisins).

Structure externe

La plupart des gastéropodes ont une coquille torsadée en spirale. Chez certains, la coquille est sous-développée ou complètement absente (par exemple chez les limaces nues).

Le corps se compose de trois sections : des têtes, torse et jambes.

Sur la tête se trouvent une ou deux paires de longs tentacules mous et une paire d'yeux.

Le corps contient des organes internes.

La patte des gastéropodes est adaptée pour ramper et est une excroissance musculaire de la partie abdominale du corps (d'où le nom de la classe).

Potamot commun- vit dans les plans d'eau douce et les rivières peu profondes dans toute la Russie. Il se nourrit d'aliments végétaux en grattant les tissus mous des plantes avec une râpe.

Système digestif

Dans la cavité buccale des gastéropodes se trouve une langue musclée avec des dents chitineuses qui forment une « râpe » (ou radula). Chez les mollusques herbivores, la râpe (radula) est utilisée pour gratter la nourriture végétale, chez les mollusques carnivores elle permet de retenir les proies.

Les glandes salivaires s'ouvrent généralement dans la cavité buccale.

La cavité buccale passe dans le pharynx, puis dans l'œsophage, qui mène à l'estomac et aux intestins. Les canaux y circulent glande digestive. Les restes de nourriture non digérés sont jetés trou anal.

Système nerveux

Système nerveux ( représenté en jaune sur la figure) se compose de plusieurs paires de ganglions nerveux bien développés situés dans différentes parties du corps, et les nerfs qui viennent d'eux.

Les gastéropodes ont développé des organes sensoriels, ils se situent principalement sur la tête : yeux, tentacules - organes du toucher, organes de l'équilibre. Les gastéropodes ont des organes olfactifs bien développés et peuvent reconnaître les odeurs.

Système circulatoire

Les gastéropodes ont un système circulatoire ouvert composé d'un cœur et de vaisseaux sanguins. Le cœur est constitué de deux chambres : le ventricule et l'oreillette.

La respiration chez les mollusques vivant dans l'eau s'effectue par les branchies et chez les mollusques terrestres - à l'aide des poumons.

Dans la cavité du manteau, la plupart des gastéropodes aquatiques ont une ou, plus rarement, deux branchies.

Chez les escargots de bassin, les escargots enroulés et les escargots raisins, la cavité du manteau agit comme un poumon. L'oxygène de l'air atmosphérique remplissant le « poumon » pénètre à travers la paroi du manteau dans les vaisseaux sanguins qui y sont ramifiés, et le dioxyde de carbone des vaisseaux sanguins pénètre dans la cavité du « poumon » et sort.

Système excréteur

Les organes excréteurs des mollusques sont constitués d'un ou deux reins.

Les produits métaboliques inutiles à l'organisme proviennent du sang vers le rein, dont le canal débouche dans la cavité du manteau.

Le sang est libéré du dioxyde de carbone et enrichi en oxygène dans les organes respiratoires (branchies ou poumons).

Reproduction

Race de coquillages seulement sexuellement.

Les étangs, les serpentins, les limaces sont hermaphrodites.

Ils pondent généralement des œufs fécondés sur les feuilles des plantes et divers plans d’eau ou entre des mottes de terre. De petits escargots sortent des œufs.

De nombreux gastéropodes marins sont des animaux dioïques à partir desquels ils se développent ; stade larvaire - machaon.

Signification

De nombreux coquillages servent de nourriture aux poissons et aux oiseaux. Les gastéropodes terrestres sont mangés par les amphibiens, les taupes et les hérissons. Certaines espèces de gastéropodes sont également consommées par les humains.

Parmi les gastéropodes, on trouve les ravageurs des jardins et potagers - limaces, escargots raisins, etc.

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Classe Mollusques bivalves (élasmobranches)

Théorie:

Bivalves Animaux exclusivement aquatiques, ils mènent une vie majoritairement sédentaire. La plupart d'entre eux vivent dans les mers (moules, huîtres, coquilles Saint-Jacques), et seule une petite partie vit dans les plans d'eau douce (édenté, orge perlé, dreisena).

Caractéristique des bivalves - manque de tête.

La coquille des mollusques bivalves est constituée de deux valves (d'où le nom de la classe).

Représentant - édenté commun. Son corps est constitué d'un torse et de jambes recouvertes d'un manteau. Il pend sur les côtés sous la forme de deux plis. La cavité entre les plis et le corps contient les pattes et les plaques branchiales. Le poisson édenté, comme tous les bivalves, n'a pas de tête.

A l'extrémité postérieure du corps, les deux plis du manteau sont pressés l'un contre l'autre, formant deux siphons : inférieur (entrée) et supérieur (sortie). Par le siphon inférieur, l'eau pénètre dans la cavité du manteau et lave les branchies, ce qui assure la respiration.

Système digestif

Les mollusques bivalves se caractérisent par une méthode d'alimentation par filtration. Ils ont un siphon d'entrée, à travers lequel l'eau contenant des particules alimentaires en suspension (protozoaires, algues unicellulaires, restes de plantes mortes) pénètre dans la cavité du manteau, où cette suspension est filtrée. Les particules alimentaires filtrées sont dirigées vers le ouverture de la bouche aiguille; puis va à œsophage, estomac, intestins et à travers trou anal entre dans le siphon de sortie.
L'édenté a un bien développé glande digestive, dont les conduits se jettent dans l'estomac.

Les bivalves respirent grâce à des branchies.

Système circulatoire

Le système circulatoire n'est pas fermé.

Reproduction

Il comprend le cœur et les vaisseaux sanguins. Krokmou est un animal dioïque. La fécondation a lieu dans la cavité du manteau

Signification

les femelles, où les spermatozoïdes pénètrent par le siphon inférieur avec l'eau. Les larves se développent à partir d'œufs fécondés dans les branchies du mollusque.

Les bivalves sont des filtres à eau, des aliments pour animaux, utilisés pour l'alimentation humaine (huîtres, coquilles Saint-Jacques, moules), et producteurs de nacre et de perles naturelles.

• La coquille des mollusques bivalves se compose de trois couches : extérieur fin -;
• excitée (organique) le plus épais;
• moyen - semblable à de la porcelaine (calcaire).

interne - nacre

Les meilleures variétés de nacre se distinguent par les coquilles à parois épaisses de l'huître perlière de mer, qui vit dans les mers chaudes. Lorsque certaines zones du manteau sont irritées par des grains de sable ou d'autres objets, des perles se forment à la surface de la couche nacrée.

Les coquillages et les perles sont utilisés pour fabriquer des bijoux, des boutons et d'autres objets.

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Certains mollusques, comme le ver de mer, ainsi nommé en raison de la forme de son corps, endommagent les structures en bois dans l'eau.

Théorie:

Classe Céphalopodes Céphalopodes

Leur nom - «Céphalopodes» - s'explique par le fait que la patte de ces mollusques s'est transformée en tentacules (généralement 8 à 10), situés sur la tête autour de l'ouverture de la bouche.

Les céphalopodes vivent dans les mers et océans à forte teneur en sel (on ne les trouve pas dans les mers Noire, Azov et Caspienne, dont l'eau est dessalée par les rivières qui s'y jettent).

La plupart des céphalopodes sont des mollusques nageant librement. Seuls quelques-uns vivent au fond.

Les céphalopodes modernes comprennent les seiches, les calmars et les poulpes. Leur taille corporelle varie de quelques centimètres à 5 m, et les habitants des plus grandes profondeurs atteignent 13 m ou plus (avec des tentacules allongés).

Structure externe

Le corps d'un céphalopode bilatéralement symétrique. Il est généralement divisé par une interception en un corps et une grosse tête, et la jambe est modifiée en un entonnoir situé sur la face ventrale - un tube conique musculaire (siphon) et un long muscle tentacules avec ventouses situé autour de la bouche (les poulpes ont 8 tentacules, les seiches et les calmars en ont 10, les nautiles en ont environ 40). La nage est facilitée par l'éjection pulsée de l'eau de la cavité du manteau par le mouvement du siphon-jet.

Le corps de la plupart des céphalopodes n'a pas de coque externe, il n'y a qu'une coque interne sous-développée. Mais les poulpes n’ont pas de coquille du tout. La disparition de la coquille est associée à la vitesse de déplacement élevée de ces animaux (la vitesse de certains calmars peut dépasser 50 km/h).

Avec environ 130 000 espèces, les mollusques sont juste derrière les arthropodes en nombre d'espèces et représentent le deuxième phylum le plus nombreux du règne animal. Les mollusques sont principalement des habitants aquatiques ; seul un petit nombre d’espèces vivent sur terre.

Les mollusques ont diverses significations pratiques. Parmi eux, il y en a des utiles, comme la moule perlière et la nacre, qui sont extraites pour obtenir des perles naturelles et de la nacre. Les huîtres et certaines autres espèces sont récoltées et même élevées à des fins alimentaires. Certaines espèces sont nuisibles aux cultures agricoles. D'un point de vue médical, les mollusques présentent un intérêt en tant qu'hôtes intermédiaires d'helminthes.

Caractéristiques générales du type

Les animaux appartenant au type mollusque se caractérisent par :

• à trois couches, - c'est-à-dire formation d'organes à partir de l'ecto-, de l'ento- et du mésoderme
• symétrie bilatérale, souvent déformée en raison du déplacement des organes
• corps non segmenté, généralement recouvert d'une coquille, entier, bivalve ou constitué de plusieurs plaques
• pli cutané - un manteau qui s'adapte à tout le corps
• croissance musculaire - une jambe qui sert au mouvement
• cavité coelomique mal définie
• présence de systèmes de base : appareils de mouvement, systèmes digestif, respiratoire, excréteur, circulatoire, systèmes nerveux et reproducteur

Le corps des mollusques a une symétrie bilatérale ; chez les gastéropodes (qui comprennent, par exemple, l'escargot de bassin), il est asymétrique. Seuls les mollusques les plus primitifs conservent des signes de segmentation du corps et des organes internes ; chez la plupart des espèces, il n'est pas divisé en segments. La cavité corporelle est secondaire, se présentant sous la forme d'un sac péricardique et d'une cavité des gonades. L'espace entre les organes est rempli de tissu conjonctif (parenchyme).

Le corps des mollusques se compose de trois sections : la tête, le tronc et les pattes. Chez les bivalves, la tête est réduite. La jambe, excroissance musculaire de la paroi abdominale du corps, est utilisée pour le mouvement.

À la base du corps, un grand pli de peau se développe : le manteau. Entre le manteau et le corps se trouve une cavité du manteau dans laquelle se trouvent des branchies, des organes sensoriels et les ouvertures des systèmes intestin postérieur, excréteur et reproducteur s'ouvrent ici. Le manteau sécrète une coquille qui protège le corps de l'extérieur. La coquille peut être solide, bivalve ou constituée de plusieurs plaques. La coquille contient du carbonate de calcium (CaCO 3) et de la conchioline, une substance organique. Chez de nombreux mollusques, la coquille est plus ou moins réduite (par exemple chez certains céphalopodes, chez les limaces nues, etc.).

Le système circulatoire n'est pas fermé. Les organes respiratoires sont représentés par des branchies ou des poumons formés par une partie du manteau (par exemple, chez les escargots de bassin, les escargots de raisin et de jardin, les limaces nues). Les organes excréteurs – les reins – sont reliés par leurs extrémités internes au sac péricardique.

Le système nerveux est constitué de plusieurs paires de ganglions nerveux, reliés entre eux par des troncs longitudinaux.

Le phylum des mollusques comprend 7 classes. Les plus importants d'entre eux :

• gastéropodes (Gastropoda) - escargots qui rampent lentement
• bivalves (Bivalvia) - mollusques relativement sédentaires
• céphalopodes (Cephalopoda) - mollusques mobiles

Classe Gastropodes

Cette classe comprend les mollusques dotés d'une coquille (escargots). Sa hauteur varie de 0,5 mm à 70 cm. Le plus souvent, la coquille des gastéropodes a la forme d'une calotte ou d'une spirale ; seuls les représentants d'une famille développent une coquille de 2 valves reliées par un ligament élastique. La structure et la forme de la coquille sont d'une grande importance dans la taxonomie des mollusques. [montrer] .

1. Coquille placospirale - une coquille fortement tordue dont les verticilles sont situés dans le même plan
2. Coque turbo-spirale – les révolutions de la coque se situent dans différents plans
3. Coquille pour droitier - la spirale de la coquille se tord dans le sens des aiguilles d'une montre
4. Coque pour gaucher - la spirale se tord dans le sens inverse des aiguilles d'une montre
5. Coquille cryptospirale (involute) - le dernier verticille de la coquille est très large et recouvre complètement tous les précédents
6. Coquille en spirale ouverte (évoluée) – tous les verticilles de la coquille sont visibles

Parfois, la coquille est équipée d'un couvercle situé sur la face dorsale à l'arrière de la jambe (par exemple dans les pelouses). Lorsque vous tirez votre jambe dans l'évier, le couvercle recouvre hermétiquement la bouche.

Chez certaines espèces qui sont passées à un mode de vie nageur (par exemple, les ptéropodes et les kélénopodes), il n'y a pas de coquille. La réduction des coquilles est également caractéristique de certains gastéropodes terrestres vivant dans le sol et la litière forestière (par exemple les limaces).

Le corps des gastéropodes se compose d'une tête, de pattes et d'un torse bien séparés - un sac interne ; ce dernier est placé à l'intérieur de l'évier. Sur la tête se trouvent une bouche, deux tentacules et à leur base deux yeux.

Système digestif. À l’avant de la tête se trouve la bouche. Il possède une langue puissante recouverte d'une râpe chitineuse dure, ou radula. Avec son aide, les mollusques grattent les algues du sol ou les plantes aquatiques. Chez les espèces prédatrices, une longue trompe se développe dans la partie avant du corps, capable de sortir par une ouverture sur la face inférieure de la tête. Chez certains gastéropodes (par exemple les cônes), les dents individuelles de la radula peuvent dépasser de l'ouverture de la bouche et ont la forme de stylets ou de harpons creux. Avec leur aide, le mollusque injecte du poison dans le corps de la victime. Certaines espèces de gastéropodes prédateurs se nourrissent de bivalves. Ils percent leur coquille et sécrètent de la salive contenant de l'acide sulfurique.

Par l’œsophage, la nourriture pénètre dans l’estomac en forme de poche, dans lequel se jettent les canaux hépatiques. Ensuite, la nourriture pénètre dans l'intestin, qui se plie en boucle et se termine sur le côté droit du corps par l'anus - l'anus.

Les ganglions nerveux sont rassemblés dans l'anneau nerveux péripharyngé, à partir duquel les nerfs s'étendent vers tous les organes. Les tentacules contiennent des récepteurs tactiles et des organes sensoriels chimiques (goût et odorat). Il y a des organes d’équilibre et des yeux.

Chez la plupart des gastéropodes, le corps dépasse au-dessus de la jambe sous la forme d'un grand sac tordu en spirale. À l’extérieur, il est recouvert d’un manteau et s’adapte étroitement à la surface intérieure de la coquille.

Les organes respiratoires des mollusques sont représentés par des branchies situées dans la partie avant du corps et dirigées avec leur sommet vers l'avant (mollusques prosobranchiques) ou situées dans la partie arrière droite du corps et dirigées avec leur sommet vers l'arrière (opisthobranches). Chez certains gastéropodes (par exemple les nudibranches), les véritables branchies étaient réduites. Ils développent ce qu'on appelle des organes respiratoires. branchies cutanées adaptatives. De plus, chez les gastéropodes terrestres et aquatiques secondaires, une partie du manteau forme une sorte de poumon, de nombreux vaisseaux sanguins se développent dans ses parois et des échanges gazeux s'y produisent. L'escargot de bassin, par exemple, respire l'oxygène de l'air, il remonte donc souvent à la surface de l'eau et ouvre un trou de respiration rond à droite, à la base de la coquille. À côté du poumon se trouve le cœur, constitué d’une oreillette et d’un ventricule. Le système circulatoire n'est pas fermé, le sang est incolore. Les organes excréteurs sont représentés par un rein.

Parmi les gastéropodes, il existe à la fois des espèces dioïques et des hermaphrodites, dont les gonades produisent à la fois de la spermine et des œufs. La fécondation est toujours une fertilisation croisée, le développement étant généralement accompagné de métamorphose. Un développement direct est observé chez tous les gastéropodes terrestres, d’eau douce et certains gastéropodes marins. Les œufs sont pondus dans de longs fils muqueux attachés à des objets mobiles.

Appartient à la classe des gastéropodes

• L'escargot de bassin commun se trouve souvent sur les plantes aquatiques des étangs, des lacs et des rivières. Sa coquille est solide, longue de 4 à 7 cm, tordue en spirale, avec 4 à 5 boucles, un sommet pointu et une grande ouverture - la bouche. Une jambe et une tête peuvent dépasser de la bouche.

  Les gastéropodes comprennent également des hôtes intermédiaires de trématodes.

• L'hôte intermédiaire de la douve du chat, Bithynia leachi, est répandu dans les plans d'eau douce de notre pays. Il vit dans la zone côtière des rivières, des lacs et des étangs envahis par la végétation. La coquille est brun foncé et comporte 5 verticilles convexes. Hauteur de la coque 6-12 mm.
• L'hôte intermédiaire de la douve du foie, le petit escargot de bassin (Limnea truncatula), est répandu en Russie. La coquille est petite, pas plus de 10 mm de hauteur, forme 6 à 7 verticilles. Il vit dans les étangs, les marécages, les fossés et les flaques d’eau, où on le trouve souvent en grande quantité. Dans certaines régions, on compte plus d'un million d'escargots de bassin par hectare de marécages. Lorsque les marécages s'assèchent, les escargots de bassin s'enfouissent dans le sol et survivent au temps sec dans le sol.
• Les hôtes intermédiaires de la douve lancette sont les mollusques terrestres Helicella et Zebrina. Distribué en Ukraine, en Moldavie, en Crimée et dans le Caucase. Adapté à la vie dans des conditions arides ; vivent dans la steppe ouverte sur les tiges de plantes herbacées. Par temps chaud, les helicella s’accumulent souvent sur les plantes en grappes, évitant ainsi le dessèchement. Helicella a une coquille basse-conique avec 4 à 6 verticilles ; la coquille est claire, avec des rayures spirales sombres et une large bouche arrondie. Zebrina a une coquille très conique avec 8 à 11 verticilles ; la coquille est claire, avec des rayures brunes allant du haut à la base ; la bouche est irrégulièrement ovale.

Classe bivalve (Bivalvia)

Cette classe comprend les mollusques dont la coquille est constituée de deux moitiés symétriques, ou valves. Ce sont des animaux sédentaires, parfois complètement immobiles, qui vivent au fond des mers et des plans d'eau douce. Ils s'enfouissent souvent dans le sol. La tête est réduite. Dans les réservoirs d'eau douce, l'orge édentée ou perlée est répandue. Parmi les formes marines, les huîtres sont les plus importantes. De très grandes espèces se trouvent dans les mers tropicales. La coquille d'un tridacna géant pèse jusqu'à 250 kg.

Perlovitsa, ou édenté vit sur les fonds envasés et sableux des rivières, des lacs et des étangs. Cet animal inactif se nourrit passivement. La nourriture édentée est constituée de particules de détritus en suspension dans l'eau (les plus petits restes de plantes et d'animaux), de bactéries, d'algues unicellulaires, de flagellés et de ciliés. Le mollusque les filtre de l'eau qui traverse la cavité du manteau.

Le corps du poisson édenté, mesurant jusqu'à 20 cm de long, est recouvert à l'extérieur d'une coquille bivalve. Il y a une extrémité avant élargie et arrondie de la coque et une extrémité arrière rétrécie et pointue. Sur la face dorsale, les valvules sont reliées par un puissant ligament élastique, qui les maintient dans un état semi-ouvert. La coquille se ferme sous l’action de deux muscles de fermeture – antérieur et postérieur – dont chacun est rattaché aux deux valves.

Il y a trois couches dans la coquille - cornée, ou conchioline, qui lui donne une couleur vert brunâtre à l'extérieur, une couche moyennement épaisse ressemblant à de la porcelaine (constituée de prismes de chaux carbonatée ; située perpendiculairement à la surface - la coquille) et une couche intérieure de nacre (entre les feuilles calcaires les plus fines se trouvent de fines couches de conchioline). La couche nacrée repose sur chacune des deux valves par un pli rose jaunâtre du manteau. L'épithélium du manteau sécrète la coquille et, chez certaines espèces d'huîtres perlières d'eau douce et de mer, il forme également des perles.

Le corps est situé dans la partie dorsale de la coquille et une excroissance musculaire en sort - la jambe. Dans la cavité du manteau, des deux côtés du corps, se trouvent une paire de branchies lamellaires.

Dans la partie arrière, les valves de la coque et les plis du manteau ne s'ajustent pas étroitement les uns aux autres ; il reste deux ouvertures entre elles : les siphons. Le siphon d'entrée inférieur sert à introduire de l'eau dans la cavité du manteau. Un flux d'eau dirigé et continu est effectué en raison du mouvement de nombreux cils qui recouvrent la surface du corps, du manteau, des branchies et d'autres organes de la cavité du manteau. L'eau lave les branchies et assure les échanges gazeux ; elle contient également des particules de nourriture. Grâce au siphon de sortie supérieur, les eaux usées ainsi que les excréments sont évacués à l'extérieur.

La bouche est située à l’extrémité avant du corps, au-dessus de la base de la jambe. Sur les côtés de la bouche se trouvent deux paires de lobes oraux triangulaires. Les cils qui les recouvrent déplacent les particules de nourriture vers la bouche. En raison de la réduction de la tête chez l'orge perlé et autres bivalves, le pharynx et les organes associés (glandes salivaires, mâchoires, etc.) sont réduits.

Le système digestif de l'orge perlé se compose d'un œsophage court, d'un estomac en forme de poche, d'un foie, d'un long intestin moyen en forme de boucle et d'un intestin postérieur court. Une excroissance en forme de sac s'ouvre dans l'estomac, à l'intérieur de laquelle se trouve une tige cristalline transparente. Avec son aide, les aliments sont broyés et la tige elle-même se dissout progressivement et libère l'amylase, la lipase et d'autres enzymes qu'elle contient, qui assurent la transformation primaire des aliments.

Le système circulatoire n'est pas fermé ; le sang incolore circule non seulement dans les vaisseaux, mais aussi dans les espaces entre les organes. L'échange gazeux se produit dans les filaments branchiaux, de là le sang est envoyé au vaisseau branchial efférent puis à l'oreillette correspondante (droite ou gauche), et de là au ventricule azygos, d'où partent deux vaisseaux artériels - l'antérieur et le postérieur. aorte. Ainsi, chez les bivalves, le cœur est constitué de deux oreillettes et d'un ventricule. Le cœur est situé dans le sac péricardique, sur la face dorsale du corps.

Les organes excréteurs, ou reins, ressemblent à des sacs tubulaires vert foncé ; ils partent de la cavité péricardique et s'ouvrent dans la cavité du manteau.

Le système nerveux est constitué de trois paires de ganglions nerveux reliés par des fibres nerveuses. Les organes des sens sont peu développés en raison de la réduction de la tête et d'un mode de vie sédentaire.

Classe Céphalopodes

rassemble les mollusques les plus organisés menant une vie active. Les céphalopodes comprennent les plus grands représentants d'invertébrés - poulpes, calmars, seiches.

La forme du corps des céphalopodes est très diversifiée et dépend de leur mode de vie. Les habitants de la colonne d'eau, qui comprennent la plupart des calmars, ont un corps allongé en forme de torpille. Les espèces benthiques, parmi lesquelles prédominent les poulpes, se caractérisent par un corps en forme de sac. Chez les seiches vivant dans la couche inférieure de l'eau, le corps est aplati dans la direction dorsoventrale. Les espèces planctoniques étroites, sphériques ou ressemblant à des méduses se distinguent par leur petite taille et leur corps gélatineux.

La plupart des céphalopodes modernes n'ont pas de coque externe. Il devient un élément du squelette interne. Seuls les nautiles conservent une coquille externe torsadée en spirale, divisée en chambres internes. Chez la seiche, la coquille a généralement l'apparence d'une grande plaque calcaire poreuse. La spirule conserve une coquille torsadée en spirale cachée sous la peau. Chez les calmars, seule une fine plaque cornée reste de la coquille, s'étendant le long de la face dorsale du corps. Chez les poulpes, la coquille est presque complètement réduite et il ne reste que de petits cristaux de carbonate de chaux. Les femelles argonautes (une des espèces de poulpes) développent une chambre à couvain spéciale, en forme de coquille externe. Il ne s’agit cependant là que d’une similitude apparente, puisqu’elle est sécrétée par l’épithélium des tentacules et n’a pour but que de protéger les œufs en développement.

L'une des caractéristiques distinctives des céphalopodes est la présence d'un squelette cartilagineux interne. Le cartilage, de structure similaire à celle des vertébrés, entoure le groupe de ganglions de la tête, formant une capsule cartilagineuse. Des branches s'en étendent, renforçant les ouvertures des yeux et équilibrant les organes. De plus, des cartilages de soutien se développent au niveau des boutons de manchette, de la base des tentacules et des nageoires.

Le corps des céphalopodes est constitué d'une tête aux yeux composés, d'une couronne de tentacules ou de bras, d'un entonnoir et d'un torse. De grands yeux complexes sont situés sur les côtés de la tête et ne sont pas inférieurs en complexité aux yeux des vertébrés. Les yeux ont un cristallin, une cornée et un iris. Les céphalopodes ont développé non seulement la capacité de voir sous une lumière plus ou moins forte, mais aussi l’accommodation. Certes, cela n'est pas obtenu en modifiant la courbure du cristallin, comme chez l'homme, mais en le rapprochant ou en l'éloignant de la rétine.

Sur la tête, autour de l'ouverture de la bouche, se trouve une couronne de tentacules très mobiles, qui font partie d'une patte modifiée (d'où son nom). La grande majorité des espèces possèdent de puissantes ventouses sur leur surface interne. Les calmars utilisent des tentacules pour attraper leurs proies ; les poulpes mâles utilisent l'un des tentacules pour transporter les produits reproducteurs. Pendant la saison de reproduction, ce tentacule est modifié, et pendant la période d'accouplement, il se brise et, grâce à sa capacité de mouvement, pénètre dans la cavité du manteau de la femelle.

L'autre partie de la jambe se transforme en entonnoir, qui joue un rôle important dans le mouvement. Il se développe sur la face ventrale du corps, s'ouvrant à une extrémité dans la cavité du manteau et à l'autre dans l'environnement extérieur. La cavité du manteau chez les céphalopodes est située sur la face ventrale du corps. A la jonction du corps et de la tête, il communique avec le milieu extérieur par une ouverture abdominale transversale. Pour le fermer, chez la plupart des céphalopodes, des fosses semi-lunaires appariées se forment sur la face ventrale du corps. En face d'eux, sur la face interne du manteau, se trouvent deux tubercules durs renforcés de cartilage, ce qu'on appelle. boutons de manchette À la suite de la contraction musculaire, les boutons de manchette s'insèrent dans les évidements semi-lunaires, fixant étroitement la robe au corps. Lorsque l'ouverture abdominale est ouverte, l'eau pénètre librement dans la cavité du manteau, lavant les branchies qui s'y trouvent. Après cela, la cavité du manteau se ferme et ses muscles se contractent. L'eau est poussée avec force hors de l'entonnoir situé entre les deux boutons de manchette, et le mollusque, recevant une poussée inverse, avance avec l'extrémité arrière du corps. Cette méthode de mouvement est appelée réactive.

Tous les céphalopodes sont des prédateurs et se nourrissent d’une variété de crustacés et de poissons. Ils utilisent des tentacules pour capturer leurs proies et de puissantes mâchoires cornées pour les tuer. Ils sont situés dans le pharynx musculaire et ressemblent au bec d'un perroquet. La radula est également placée ici - un ruban chitineux avec 7 à 11 rangées de denticules. 1 ou 2 paires de glandes salivaires s'ouvrent dans le pharynx. Leur sécrétion contient des enzymes hydrolytiques qui décomposent les polysaccharides et les protéines. Souvent, les sécrétions de la deuxième paire de glandes salivaires sont toxiques. Le venin aide également à immobiliser et à tuer les grosses proies.

L'intestin est ramifié, avec des glandes digestives. Chez de nombreuses espèces, juste avant l'anus, le canal de la glande à encre s'ouvre dans la lumière de l'intestin postérieur. Il sécrète une sécrétion sombre (encre) qui peut troubler de grandes quantités d'eau. L'encre sert d'écran de fumée, désorientant l'ennemi et paralysant parfois son odorat. Les céphalopodes l'utilisent pour échapper aux prédateurs.

Le système circulatoire est presque fermé. Un cœur avec 2 ou 4 oreillettes, également 2 ou 4 reins, leur nombre est un multiple du nombre de branchies.

Le système nerveux possède la plus haute organisation avec des structures développées de toucher, d’odorat, de vision et d’audition. Les ganglions du système nerveux forment une masse nerveuse commune - un cerveau multifonctionnel, situé dans une capsule cartilagineuse protectrice. Deux gros nerfs naissent de la partie postérieure du cerveau. Les céphalopodes ont un comportement complexe, ont une bonne mémoire et font preuve de capacité à apprendre. En raison de la perfection de leur cerveau, les céphalopodes sont appelés « primates de la mer ».

Les photorécepteurs cutanés uniques des céphalopodes réagissent aux moindres changements de lumière. Certains céphalopodes sont capables de briller grâce à la bioluminescence des photophores.

Tous les céphalopodes sont des animaux dioïques ; Certains d’entre eux présentent un dimorphisme sexuel bien défini. En règle générale, les mâles sont plus petits que les femelles, armés d'un ou deux bras modifiés - des hectocotyles, à l'aide desquels des "paquets" contenant du liquide séminal - des spermatophores - sont transférés pendant la période de copulation. La fécondation est externe-interne et ne se produit pas dans l’appareil reproducteur de la femelle, mais dans la cavité de son manteau. Il s’agit de la capture des spermatozoïdes par la membrane gélatineuse des ovules. Après la fécondation, les femelles attachent des grappes d'œufs aux objets du fond. Certaines espèces prennent soin de leur progéniture et protègent les œufs en développement. La femelle qui protège la progéniture peut mourir de faim pendant plus de 2 mois. Chez les poulpes, les seiches et les nautiles, une minicopie des parents éclot de chaque œuf, ce n'est que chez les calmars que le développement se produit avec métamorphose. Les jeunes grandissent rapidement et atteignent souvent la maturité sexuelle vers un an.

La signification des coquillages

Les coquilles de moules perlières d'eau douce avec une épaisseur de couche de nacre d'environ 2,5 mm conviennent à la fabrication de boutons en nacre et d'autres bijoux. Certains bivalves (moules, huîtres, coquilles Saint-Jacques), l'escargot raisin issu de mollusques gastéropodes (dans certains pays européens, il est élevé dans des fermes d'escargots), sont consommés comme aliment parmi les céphalopodes, le calmar est particulièrement précieux en termes de teneur en calories et de composition protéique (plus plus de 600 000 d'entre eux sont capturés chaque année dans le monde T).

Les moules zébrées de rivière se trouvent en quantités énormes dans les réservoirs de la Volga, du Dniepr, du Don, dans les lacs, les estuaires de la mer Noire et les zones dessalées des mers d'Azov, de la Caspienne et d'Aral. Il pousse sur des pierres, des pilotis et divers ouvrages hydrauliques : cours d'eau, canalisations d'alimentation en eau technique et potable, grilles de protection, etc., et sa quantité peut atteindre 10 000 exemplaires pour 1 m2 et recouvrir le substrat en plusieurs couches. Cela rend difficile le passage de l'eau, un nettoyage constant des salissures de moules zébrées est donc nécessaire ; utiliser des méthodes de contrôle mécaniques, chimiques, électriques et biologiques. Certains bivalves perçaient des passages dans les fonds des navires et dans les parties en bois des installations portuaires (shipworm).

L'orge perlé et certains autres bivalves jouent un rôle important dans les biocénoses marines et d'eau douce en tant que purificateurs naturels d'eau - biofiltres. Une grosse orge perlée peut filtrer 20 à 40 litres d'eau par jour ; les moules habitant 1 m2 de fond marin peuvent filtrer environ 280 m3 d’eau par jour. Dans ce cas, les mollusques extraient des substances organiques et inorganiques de l'eau contaminée, dont certaines sont utilisées pour leur propre alimentation, et d'autres sont concentrées sous forme de morceaux utilisés pour nourrir les micro-organismes.

Ainsi, les mollusques constituent l’un des éléments les plus importants du système d’auto-épuration d’un réservoir. Les mollusques sont particulièrement importants dans le système d'auto-épuration biologique des masses d'eau, qui possèdent des mécanismes spéciaux de résistance à la pollution des masses d'eau par des substances toxiques et des sels minéraux, et sont également adaptés à la vie dans de l'eau avec une quantité réduite d'oxygène. La base du mécanisme moléculaire d'une telle adaptation réside dans les caroténoïdes contenus dans les cellules nerveuses des mollusques. L'orge perlé et les autres mollusques filtreurs ont besoin de protection. Ils peuvent être élevés dans des conteneurs spéciaux et utilisés pour nettoyer les réservoirs artificiels de la pollution, de l'élimination des déchets et obtenir des produits alimentaires supplémentaires.

La pêche aux coquillages est particulièrement importante au Japon, aux États-Unis, en Corée, en Chine, en Indonésie, en France, en Italie et en Angleterre. En 1962, la production de moules, d'huîtres, de coquilles Saint-Jacques et d'autres bivalves s'élevait à 1,7 million de tonnes ; les réserves naturelles de précieux coquillages comestibles sont désormais épuisées. Dans de nombreux pays, les mollusques marins et d'eau douce sont élevés artificiellement. Depuis 1971, dans la partie nord-ouest de la mer Noire, des moules sont élevées dans une ferme expérimentale (la productivité est de 1000 quintaux de moules par an), des recherches sur l'élevage de moules sont également menées dans les bassins d'autres mers baignant les côtes de notre pays. La chair des coquillages est facilement digestible, elle contient beaucoup de vitamines, caroténoïdes, microéléments (iode, fer, zinc, cuivre, cobalt) ; il est utilisé comme aliment par la population, ainsi que pour l'engraissement des animaux domestiques. Les mollusques filtreurs peuvent également être utilisés dans un système de biosurveillance pour surveiller la composition chimique de l’eau dans les réservoirs.

Les céphalopodes, communs dans toutes les mers à l'exception des mers dessalées, bien qu'ils soient prédateurs, servent souvent eux-mêmes de nourriture à de nombreux poissons et mammifères marins (phoques, cachalots, etc.). Certains céphalopodes sont comestibles et font l'objet d'une pêche commerciale. En Chine, au Japon et en Corée, l’utilisation de ces animaux comme aliment remonte à des siècles ; dans les pays méditerranéens, elle a également une très longue histoire. Selon Aristote et Plutarque, les poulpes et les seiches étaient un aliment courant dans la Grèce antique. De plus, ils étaient utilisés en médecine, en parfumerie et dans la fabrication de peintures de première qualité. Actuellement, des programmes innés de comportement complexe sont étudiés en laboratoire sur des céphalopodes.

Les mollusques sont une grande espèce animale en termes de nombre d'espèces (130 000). Ils vivent principalement dans les mers (moules, huîtres, calamars, poulpes), dans les plans d'eau douce (escargots édentés, escargots de bassin, vivipares), et plus rarement dans les milieux terrestres humides (escargots raisins, limaces). Les tailles corporelles des mollusques adultes de différentes espèces varient considérablement - de quelques millimètres à 20 m. La plupart d'entre eux sont des animaux sédentaires, certains mènent une vie attachée (moules, huîtres) et seuls les céphalopodes sont capables de se déplacer rapidement de manière réactive. .

Les principales caractéristiques de la structure des mollusques :

Le corps manque de segmentation et est bilatéralement symétrique (bivalves et céphalopodes) ou asymétrique (gastéropodes). Les parties du corps sont tête avec des yeux situés dessus et 1 à 2 paires de tentacules, torse, où se trouvent la plupart des organes internes, et jambe -

la partie musculaire abdominale du corps utilisée pour le mouvement. Chez les bivalves, la tête est réduite. Le corps des mollusques est enfermé dans couler,

protéger l'animal et fournir un soutien à l'attachement musculaire. La couche externe de la coquille est cornée, la couche médiane (porcelaine) et interne (nacre) sont calcaires. Les gastéropodes ont une coque solide en forme de capuchon ou de tourelle enroulée en spirale. Chez les bivalves, il est constitué de deux valves reliées par un ligament élastique, des dents « de verrouillage » et des muscles de fermeture. La plupart des céphalopodes ont perdu leur coquille. Le corps du mollusque est recouvert d'un pli de peau - manteau,

dont l'épithélium sécrète la substance de la coquille. Entre le manteau et le corps se forme cependant, elle est fortement réduite et conservée uniquement sous la forme de la cavité péricardique et des cavités des gonades. L'espace restant entre les organes internes est rempli de tissus lâches - parenchyme.

Le système digestif se compose de trois sections : l’intestin antérieur, l’intestin moyen et l’intestin postérieur. La plupart des mollusques (sauf les bivalves) ont une langue musclée dans le pharynx, recouverte d'une plaque cornée comportant de nombreux denticules - râpe Avec cela, ils capturent et écrasent activement les aliments végétaux et animaux. Conduits ouverts dans le pharynx saliveglandes, et dans l'estomac - un canal d'une glande digestive spéciale - foie. Les bivalves se nourrissent passivement, filtrant la suspension alimentaire (algues, bactéries, détritus) à travers les branchies, qui pénètrent dans la cavité du manteau avec de l'eau par le siphon d'entrée.

Système circulatoire ouvrir et se compose de cœurs Et avecnavires. Le cœur a un ventricule et 1 à 2 (moins souvent 4) oreillettes.

En plus des vaisseaux, le sang passe en partie par les cavités en forme de fentes situées entre les organes. Organes respiratoires chez les mollusques aquatiques - branchies, pour les terrestres - poumon, représentant une section de la cavité du manteau. La paroi du poumon contient un réseau dense de vaisseaux sanguins à travers lesquels se produisent les échanges gazeux.

Le poumon s'ouvre vers l'extérieur par l'ouverture respiratoire -

stigmate. Le système excréteur est représenté par 1 à 2 reins. Ce sont des métanéphridies modifiées. L'entonnoir du rein s'ouvre dans le sac péricardique et l'orifice excréteur dans la cavité du manteau. Système nerveux

type de nœud dispersé :

1. 10. La reproduction se produit sexuellement. La plupart des mollusques sont des animaux dioïques, moins souvent des hermaphrodites (gastéropodes pulmonaires). Chez les mollusques dioïques, la fécondation est externe, tandis que chez les mollusques hermaphrodites, la fécondation est interne, croisée. Chez les mollusques pulmonaires d'eau douce et terrestres, ainsi que chez les céphalopodes, le développement est direct, chez les bivalves marins et les gastéropodes - avec une métamorphose incomplète, c'est-à-dire avec un stade larvaire planctonique, qui contribue à leur installation.

2. Caractéristiques générales des mollusques.

3. Le corps n'est pas segmenté.

4. La plupart ont un lavabo.

5. Respiration : poumons (une poche spéciale du manteau) ou branchies.

6. Le système circulatoire n’est pas fermé, ils ont un cœur. Sang - hémolymphe.

Caractéristiques comparatives des principales classes de mollusques

• Dans la nature :