Bakterije so najstarejša znana skupina plastovitih kamnitih struktur – stromatolitov – v nekaterih primerih datiranih v začetek arheozoika (arheja), tj. ki so nastale pred 3,5 milijarde let, so rezultat vitalne aktivnosti bakterij, običajno fotosintetskih, tako imenovanih modrozelenih alg. Predkambrijski stromatolit
Podobne strukture (bakterijski filmi, prepojeni s karbonati) nastajajo še danes, predvsem ob obalah Avstralije, Bahamov, v Kalifornijskem in Perzijskem zalivu, vendar so razmeroma redke in ne dosežejo velikih velikosti, saj rastlinojedi organizmi, kot so polži , hrani se z njimi.
Prve celice z jedrom so se razvile iz bakterij pred približno 1,4 milijarde let. Arheobakterije termoacidofile veljajo za najstarejše obstoječe žive organizme. Živijo v vroči izvirski vodi, ki je zelo kisla. Pri temperaturah pod 55oC (131oF) umrejo!
Ime »bakterije« je uvedel Christian Ehrenberg Christian Ehrenberg v Ehrenberg Christian Gottfried dopisni član, tuji član, častni član RAS
Medicinska mikrobiologija je dobila nadaljnji razvoj v delih Roberta Kocha, ki je oblikoval splošna načela za določanje povzročitelja bolezni (Kochovi postulati). Leta 1905 je prejel Nobelovo nagrado za raziskave tuberkuloze Robert Koch postavlja Kochove postulate 1905Nobelova nagrada za tuberkulozo ROBERT KOCH (Koch, Robert) (1843–1910),
Temelje splošne mikrobiologije in proučevanje vloge bakterij v naravi sta postavila M. V. Beyerinck in M. V. Beyerink S. N. Vinogradsky.S. N. Vinogradsky BEYERINK Martin (), nizozemski botanik VINOGRADSKY Sergej Nikolajevič (1/ , Kijev, – , Pariz)
Glede na obliko celic so lahko: kroglaste (koki) koki paličaste (bacili, klostridije, psevdomonade) bacili klostridije psevdomonade zavite (vibriji, spirile, spirohete) vibriji spirile spirohete zvezdaste tetraedrske kubične oblike C ali O. Oblika določa sposobnosti bakterij, kot so pritrditev na površino, mobilnost, absorpcija hranil.
Spadajo med prokarionte (»predjedrne« enocelične organizme) nimajo jedra in večina drugih organelov je obdana s celično steno in zaščitno ovojnico (bacili) prekrite z dlačicami. žage, ki so pritrjene na hranilni substrat ali na druge celice.
V povprečju so veliki 0,5-5 mikronov Escherichia coli ima na primer dimenzije 0,3-1 x 1-6 mikronov Escherichia coli Staphylococcus aureus premer 0,5-1 mikronov Staphylococcus aureus Bacillus subtilis 0,75 x 2-3 mikronov Največja znana bakterija je Thiomargarita namibiensis, ki doseže velikost 750 µm (0,75 mm). Thiomargarita namebiensis drugi je Epulopiscium fishelsoni s premerom 80 mikronov in dolžino do 700 mikronov in v prebavnem traktu kirurgov Acanthurus nigrofuscus.epulopiscium fishelsoni acchromatium Aliferum doseže 33 na 100 μmachromatium Oxaliferum Beggiatoa Alba 10 μm. beggiatoa alba
Spirohete lahko zrastejo do 250 µm v dolžino z debelino 0,7 µm. Spirohete Hkrati so bakterije najmanjši organizmi s celično zgradbo. Mycoplasma mycoides ima velikost 0,1-0,25 mikronov, kar ustreza velikosti velikih virusov, na primer tobačnega mozaika, kravjih koz ali gripe. 0,15-0 mikronov postane nesposoben za samostojno razmnoževanje, saj fizično ne vsebuje vseh potrebnih biopolimerov in struktur v zadostnih količinah.
Veliko bakterij je v tleh, na dnu jezer in oceanov - povsod, kjer se kopičijo organske snovi, ko je termometer tik nad ničlo, in v vročih kislih izvirih s Celzijem temperatura nad 90 stopinj; zlasti so edini organizmi, najdeni v Mrtvem morju.
V ozračju so prisotni v vodnih kapljicah, njihova številčnost pa je običajno odvisna od vsebnosti prahu v zraku. Tako je v mestih v deževnici veliko več bakterij kot na podeželju. V hladnem zraku visokogorja in polarnih območij jih je malo, najdemo pa jih tudi v spodnji plasti stratosfere na nadmorski višini 8 km.
Delitev ene celice na dve Pod ugodnimi pogoji - vsako minuto.
"Spore" - iz grščine. “spore” - “seme” Nastane v neugodnih pogojih (pomanjkanje hrane, vlage, nenadne spremembe temperature) Zlahka se širi z vetrom, vodo itd. V ugodnih razmerah postane spora sposobna bakterija - to je prilagoditev na preživetje v neugodnih razmerah.
Sodelujejo pri nastajanju strukture in rodovitnosti tal, pri nastajanju mineralov in uničevanju odmrlih rastlin in živali; minerali ohranjajo zaloge ogljikovega dioksida in kisika v ozračju; Pomembni so predvsem za rastlinojede živali, ki se ne prehranjujejo samo na rastlinski hrani, temveč na produktih njene pretvorbe
Človeško črevesje običajno vsebuje od 300 do 1000 vrst bakterij s skupno maso do 1 kg, čeprav je število njihovih celic za red velikosti večje od števila celic v človeškem telesu. Imajo pomembno vlogo pri prebavi ogljikovih hidratov, sintetizirajo vitamine in izpodrivajo patogene bakterije. Že tisočletja so ljudje uporabljali mlečnokislinske bakterije za proizvodnjo sira, jogurta, kefirja, kisa in fermentacije. mlečnokislinske bakterije surovega jogurta kefira kis vlaganje
Trenutno so razvite metode za uporabo fitopatogenih bakterij kot varnih herbicidov, entomopatogenih namesto insekticidov. Najpogosteje se uporablja Bacillus thuringiensis, ki proizvaja toksine, ki delujejo na insekte Bacillus thuringiensis Poleg bakterijskih insekticidov se v kmetijstvu uporabljajo bakterijska gnojila
Zaradi hitre rasti in razmnoževanja ter enostavne strukture se bakterije aktivno uporabljajo v znanstvenih raziskavah molekularne biologije, genetike, genskega inženiringa in biokemije. Najbolj raziskana bakterija je Escherichia coli. Podatki o presnovnih procesih bakterij so omogočili bakterijsko sintezo vitaminov, hormonov, encimov, antibiotikov itd. molekularna biologija genetika genetski inženiring biokemija Escherichia coli Obetavna smer je obogatitev rud z uporabo bakterij, ki oksidirajo žveplo, čiščenje z bakterijami tal in vodnih teles, onesnaženih z naftnimi derivati ali ksenobiotiki.
Za bakterijske okužbe so dovzetne tudi rastline in živali. Številne bakterije, ki so običajno varne za ljudi ali celo običajne prebivalce njihove kože ali črevesja, lahko v primeru oslabljene imunosti ali splošne oslabelosti telesa delujejo kot patogeni. imunost
Najstarejši živi organizem na našem planetu. Ne samo, da so njeni člani preživeli milijarde let, ampak so tudi dovolj močni, da izbrišejo vse druge vrste na Zemlji. V tem članku bomo pogledali, katere vrste bakterij obstajajo.
Pogovorimo se o njihovi strukturi, funkcijah in poimenujmo tudi nekaj uporabnih in škodljivih vrst.
Odkritje bakterij
Začnimo naš izlet v kraljestvo mikroorganizmov z definicijo. Kaj pomeni "bakterija"?
Izraz izvira iz starogrške besede za "palico". V akademski leksikon jo je uvedel Christian Ehrenberg. To so mikroorganizmi brez jedra, ki nimajo jedra. Prej so jih imenovali tudi "prokarioti" (brez jedra). Toda leta 1970 je prišlo do delitve na arheje in evbakterije. Vendar se ta koncept še vedno pogosteje uporablja za vse prokarionte.
Znanost bakteriologija preučuje, katere vrste bakterij obstajajo. Znanstveniki pravijo, da je bilo v tem času odkritih približno deset tisoč različnih vrst teh živih bitij. Vendar pa se domneva, da obstaja več kot milijon sort.
Anton Leeuwenhoek, nizozemski naravoslovec, mikrobiolog in član Kraljeve družbe v Londonu, v pismu Veliki Britaniji leta 1676 opisuje številne preproste mikroorganizme, ki jih je odkril. Njegovo sporočilo je šokiralo javnost, iz Londona pa so poslali komisijo, ki je te podatke še enkrat preverila.
Potem ko je Nehemiah Grew potrdil informacijo, je Leeuwenhoek postal svetovno znan znanstvenik, odkritelj, vendar jih je v svojih zapiskih imenoval "animalcules".
Ehrenberg je nadaljeval njegovo delo. Ta raziskovalec je leta 1828 skoval sodobni izraz "bakterije".
Mikroorganizme uporabljajo tudi v vojaške namene. S pomočjo različnih vrst se ustvari smrtonosna snov. Za to se ne uporabljajo samo bakterije, ampak tudi toksini, ki jih sproščajo.
Znanost mirno uporablja enocelične organizme za raziskave v genetiki, biokemiji, genskem inženirstvu in molekularni biologiji. S pomočjo uspešnih poskusov so bili ustvarjeni algoritmi za sintezo vitaminov, beljakovin in drugih snovi, potrebnih za človeka.
Bakterije se uporabljajo tudi na drugih področjih. S pomočjo mikroorganizmov se bogatijo rude in čistijo vodna telesa in tla.
Znanstveniki tudi pravijo, da lahko bakterije, ki sestavljajo mikrofloro v človeškem črevesju, imenujemo ločen organ s svojimi nalogami in neodvisnimi funkcijami. Po mnenju raziskovalcev je v telesu približno en kilogram teh mikroorganizmov!
V vsakdanjem življenju se s patogenimi bakterijami srečujemo povsod. Po statističnih podatkih je največ kolonij na ročajih vozičkov v supermarketih, sledijo računalniške miške v internetnih kavarnah in šele na tretjem mestu so ročaji javnih stranišč.
Koristne bakterije
Tudi v šoli učijo, kaj so bakterije. 3. razred pozna vse vrste cianobakterij in drugih enoceličnih organizmov, njihovo zgradbo in razmnoževanje. Zdaj bomo govorili o praktični strani vprašanja.
Pred pol stoletja nihče niti pomislil ni na takšno vprašanje, kot je stanje mikroflore v črevesju. Vse je bilo v redu. Bolj naravno in zdravo prehranjevanje, manj hormonov in antibiotikov, manj kemičnih izpustov v okolje.
Danes, v razmerah slabe prehrane, stresa in preobilja antibiotikov, disbioza in z njo povezane težave prevzemajo vodilna mesta. Kako zdravniki predlagajo ravnanje s tem?
Eden glavnih odgovorov je uporaba probiotikov. To je poseben kompleks, ki ponovno naseli človeško črevesje s koristnimi bakterijami.
Takšna intervencija lahko pomaga pri tako neprijetnih težavah, kot so alergije na hrano, intoleranca za laktozo, gastrointestinalne motnje in druge bolezni.
Dotaknimo se zdaj, katere koristne bakterije obstajajo, in spoznajmo tudi njihov vpliv na zdravje.
Tri vrste mikroorganizmov so bile najbolj podrobno raziskane in se pogosto uporabljajo za pozitiven učinek na človeško telo - acidofilus, bolgarski bacil in bifidobakterije.
Prva dva sta zasnovana tako, da spodbujata imunski sistem, pa tudi zmanjšata rast nekaterih škodljivih mikroorganizmov, kot so kvasovke, E. coli ipd. Bifidobakterije so odgovorne za prebavo laktoze, proizvodnjo nekaterih vitaminov in zniževanje holesterola.
Škodljive bakterije
Prej smo govorili o tem, katere vrste bakterij obstajajo. Vrste in imena najpogostejših koristnih mikroorganizmov so bile objavljene zgoraj. Nato bomo govorili o "enoceličnih sovražnikih" ljudi.
Obstajajo takšni, ki so škodljivi le za ljudi, in tisti, ki so smrtonosni za živali ali rastline. Predvsem slednje so se ljudje naučili uporabljati za uničevanje plevela in nadležnega mrčesa.
Preden se poglobimo v vrste, ki obstajajo, se je vredno odločiti o načinih njihove distribucije. In veliko jih je. Obstajajo mikroorganizmi, ki se prenašajo z okuženo in neoprano hrano, kapljično in kontaktno, z vodo, zemljo ali s piki žuželk.
Najslabše pa je, da se samo ena celica, ko se znajde v ugodnem okolju človeškega telesa, v samo nekaj urah razmnoži na več milijonov bakterij.
Če govorimo o tem, katere vrste bakterij obstajajo, je za laika težko ločiti imena patogenih in koristnih. V znanosti se latinski izrazi uporabljajo za označevanje mikroorganizmov. V običajnem jeziku se nejasne besede nadomestijo s pojmi - "Escherichia coli", "patogeni" kolere, oslovskega kašlja, tuberkuloze in drugih.
Preventivni ukrepi za preprečevanje bolezni so tri vrste. To so cepljenja in cepljenja, prekinitev prenosnih poti (povoji iz gaze, rokavice) in karantena.
Od kod bakterije v urinu?
Nekateri poskušajo spremljati svoje zdravje in se testirati na kliniki. Zelo pogosto je vzrok za slabe rezultate prisotnost mikroorganizmov v vzorcih.
O tem, kaj so bakterije v urinu, bomo govorili malo kasneje. Zdaj je vredno razmisliti ločeno o tem, kje se dejansko pojavljajo enocelična bitja.
V idealnem primeru je urin osebe sterilen. Tam ne more biti tujih organizmov. Edini način, kako lahko bakterije vstopijo v odpadke, je na mestu, kjer se odpadki odstranijo iz telesa. Zlasti v tem primeru bo sečnica.
Če analiza pokaže majhno število vključkov mikroorganizmov v urinu, potem je za zdaj vse normalno. Ko pa se indikator poveča nad dovoljene meje, takšni podatki kažejo na razvoj vnetnih procesov v genitourinarnem sistemu. To lahko vključuje pielonefritis, prostatitis, uretritis in druge neprijetne bolezni.
Tako je vprašanje, katere vrste bakterij so v mehurju, popolnoma napačno. Mikroorganizmi ne vstopajo v izcedek iz tega organa. Znanstveniki so danes identificirali več razlogov, ki vodijo do prisotnosti enoceličnih bitij v urinu.
- Prvič, to je promiskuitetno spolno življenje.
- Drugič, bolezni genitourinarnega sistema.
- Tretjič, zanemarjanje pravil osebne higiene.
- Četrtič, zmanjšana imunost, sladkorna bolezen in številne druge bolezni.
Vrste bakterij v urinu
Prej v članku je bilo rečeno, da se mikroorganizmi v odpadkih nahajajo le v primeru bolezni. Obljubili smo, da vam bomo povedali, kaj so bakterije. Imena bodo navedena le za tiste vrste, ki jih najpogosteje najdemo v rezultatih analize.
Pa začnimo. Lactobacillus je predstavnik anaerobnih organizmov, gram-pozitivna bakterija. Mora biti v človeškem prebavnem sistemu. Njegova prisotnost v urinu kaže na nekatere okvare. Tak dogodek ni kritičen, je pa neprijeten klic, da morate resno poskrbeti zase.
Proteus je tudi naravni prebivalec prebavil. Toda njegova prisotnost v urinu kaže na neuspeh pri izločanju blata. Ta mikroorganizem prehaja iz hrane v urin samo na ta način. Znak prisotnosti velike količine proteusa v iztrebkih je pekoč občutek v spodnjem delu trebuha in boleče uriniranje, ko je tekočina temne barve.
Enterococcus fecalis je zelo podoben prejšnji bakteriji. Na enak način pride v urin, hitro se razmnožuje in ga je težko zdraviti. Poleg tega so enterokokni mikroorganizmi odporni na večino antibiotikov.
Tako smo v tem članku ugotovili, kaj so bakterije. Pogovarjali smo se o njihovi zgradbi in razmnoževanju. Spoznali ste imena nekaterih škodljivih in koristnih vrst.
Srečno, dragi bralci! Ne pozabite, da je upoštevanje pravil osebne higiene najboljša preventiva.
V našem svetu je ogromno bakterij. Med njimi so dobri, pa tudi slabi. Nekatere poznamo bolje, druge slabše. V našem članku smo izbrali seznam najbolj znanih bakterij, ki živijo med nami in v našem telesu. Članek je napisan z malo humorja, zato ne sodite strogo.
Zagotavlja "nadzor obraza" v vaši notranjosti
Laktobacili (Lactobacillus plantarum)živijo v človeškem prebavnem traktu že od prazgodovine, opravljajo veliko in pomembno delo. Tako kot vampirski česen odganjajo patogene bakterije, jim preprečujejo, da bi se naselile v želodcu in povzročile črevesne motnje. Dobrodošli! Kisle kumarice in paradižnik ter kislo zelje bodo krepili moč poskočnikov, zavedajte pa se, da bodo naporni treningi in stres ob fizični aktivnosti redčili njihove vrste. Svojemu proteinskemu napitku dodajte nekaj črnega ribeza. Te jagode zmanjšujejo fitnes stres zaradi antioksidantov, ki jih vsebujejo.
2. BELLY DEFENDER Helicobacter pylori
Ustavi napade lakote ob 15. uri
Druga bakterija, ki živi v prebavnem traktu, Helicobacter pylori, se razvije v vašem otroštvu in pomaga vzdrževati zdravo težo vse življenje z nadzorom hormonov, odgovornih za lakoto! Vsak dan pojejte 1 jabolko.
Ti sadeži v želodcu proizvajajo mlečno kislino, v kateri večina škodljivih bakterij ne more preživeti, obožuje pa jo Helicobacter pylori. Vendar imejte H. pylori pod nadzorom, lahko vam gre proti in povzroči razjede na želodcu. Za zajtrk pripravite umešana jajca s špinačo: nitrati iz teh zelenih listov zgostijo stene želodca in ga zaščitijo pred odvečno mlečno kislino.
3. Pseudomonas aeruginosa
Obožuje prhe, vroče kopeli in bazene
Bakterija Pseudomonas aeruginosa, ki živi v topli vodi, prodre v lasišče skozi pore lasnih mešičkov in povzroči okužbo, ki jo spremlja srbenje in bolečina na prizadetih mestih.
Ne želite nositi plavalne kape vsakič, ko se kopate? Česalnik se ubranite s sendvičem s piščancem ali lososom in jajci. Velika količina beljakovin je potrebna, da so folikli zdravi in se učinkovito borijo s tujki. Ne pozabite na maščobne kisline, ki so nujno potrebne za zdravo lasišče. Pri tem vam bodo pomagale 4 pločevinke tune v konzervi ali 4 srednje veliki avokadi na teden. Nič več.
4. Škodljiva bakterija Corynebacterium minutissimum
Visokotehnološki protozoji
Škodljive bakterije se lahko skrivajo na najbolj nepričakovanih mestih. Na primer, Corynebacterium minutissimum, ki povzroča izpuščaj, rad živi na zaslonih na dotik telefonov in tabličnih računalnikov. Uniči jih!
Nenavadno je, da še nihče ni razvil brezplačne aplikacije za boj proti tem mikrobom. Toda številna podjetja proizvajajo etuije za telefone in tablice z antibakterijskim premazom, ki zajamčeno ustavi rast bakterij. In poskusite si ne drgniti rok ob sušenju po pranju – to lahko zmanjša populacijo bakterij za 37 %.
5. PLEMENITI RASAL Escherichia coli
Dobre slabe bakterije
Bakterija Escherichia coli naj bi vsako leto povzročila več deset tisoč nalezljivih bolezni. Toda težave nam povzroča le, če najde način, da zapusti debelo črevo in mutira v sev, ki povzroča bolezni. Običajno je zelo uporaben za življenje in telesu zagotavlja vitamin K, ki ohranja zdrave arterije in preprečuje srčne napade.
Da preprečite to bakterijo, ki zbuja naslovnice, vključite stročnice v svojo prehrano petkrat na teden. Fižolova vlakna se ne razgradijo, ampak se premaknejo v debelo črevo, kjer se E. coli lahko naužije in nadaljuje svoj običajni cikel razmnoževanja. Z vlakninami je najbogatejši črni fižol, nato Idelim, ali lunasti, in šele nato običajen rdeči fižol. Stročnice ne držijo le bakterij pod nadzorom, temveč tudi njihova vlakna omejijo vaše popoldanske želje in povečajo sposobnost telesa za absorpcijo hranil.
6. GOREČ Staphylococcusaureus
Odžira mladost vaše kože
Najpogosteje furnule in mozolje povzroča bakterija Staphylococcusaureus, ki živi na koži večine ljudi. Akne so seveda neprijetne, vendar lahko ta bakterija, ki prodre skozi poškodovano kožo v telo, povzroči resnejše bolezni: pljučnico in meningitis.
Naravni antibiotik dermicidin, ki je toksičen za te bakterije, se nahaja v človeškem potu. V svojo vadbo vsaj enkrat na teden vključite visoko intenzivne vaje, pri čemer poskušajte delati s 85 % svoje največje zmogljivosti. In vedno uporabljajte čisto brisačo.
priročnik
1.1 Bakterije
V svetu mikroorganizmov je približno 4000 vrst bakterij.
Obstajajo tri glavne oblike bakterij: sferične (koki), paličaste in zavite ali spiralne.
Velikosti bakterij so zanemarljive, presek celic večine bakterij ne presega 0,5-0,8 mikronov, povprečna dolžina paličastih bakterij je od 0,5 do 3 mikronov. Povprečna prostornina bakterijske celice je 0,07 mikronov.
Zunanjost bakterijske celice je prekrita s togo celično steno. Celici daje obliko in jo varuje pred škodljivimi vplivi. Ima lastnost polprepustnosti – skozi njo hranila prodrejo v celico, odpadne snovi pa izstopijo v okolje. Funkcija presnovnega regulatorja je lastna celotni membrani, vendar v večji meri citoplazmatski membrani. Kršitev njegove celovitosti vodi v celično smrt.
Citoplazma je prozorna, poltekoča masa beljakovinske narave. Vsebuje vodo do 70-80% celične mase, encime, aminokisline, niz RNA, substrate in presnovne produkte celice. Citoplazma vsebuje preostale vitalne strukture celice - nukleotide (verige DNK), ribosome, pa tudi shranjevalne snovi različnih narav. Nukleod je jedrski aparat prokariontov, sestavljen iz dvojne vijačne verige DNA.
Ribosomi so majhna zrnca, razpršena v citoplazmi, sestavljena iz RNA (60 %) in beljakovin (40 %). Sintetizirajo celične beljakovine iz vhodnih snovi.
Bakterijske celice vsebujejo vključke rezervnih hranil. Kopičijo se, ko je v okolju presežek določenih hranil, porabljajo pa se, ko celica strada. Izgledajo kot zrnca ali kapljice. Granule lahko predstavljajo škrob, glikogen in beljakovine volutin. Rezervna maščoba tvori majhne sferične kapljice.
Približno 1/5 bakterij ima sposobnost gibanja. To so predvsem številne paličaste in vse zavite oblike bakterij. Skoraj vse sferične bakterije (koki) so nepremične. Najpogosteje se gibanje izvaja s pomočjo bičkov - tankih filamentov, sestavljenih iz posebnega proteina, flagellina. Dolžina flagele je lahko večkrat večja od dolžine celice.
Rast in razmnoževanje. Rast je fiziološki proces, med katerim se velikost in masa celice povečujeta. Rast bakterijske celice je omejena in ko doseže določeno velikost, preneha rasti. Proces razmnoževanja se začne, ko se hčerinska celica loči od matične celice. Bakterije se razmnožujejo v pogojih, ki so ugodni za njihov razvoj, tako da se vsakih 20-30 minut celica razdeli na dva dela. Njihova sposobnost razmnoževanja je ogromna. Tako lahko ena bakterija proizvede približno 70 generacij na dan. Hitrost razmnoževanja je odvisna od temperature, prehranskih pogojev in drugih dejavnikov.
V neugodnih pogojih (povišanje ali znižanje temperature, sušenje) večina bakterij, ki so lahko samo v vegetativnem stanju, odmre, nekatere pa se spremenijo v spore – mirujoče celice. V stanju spore so bakterije sposobne preživeti, vendar niso vitalne (stanje "anabioze"), ne potrebujejo prehrane in se ne morejo razmnoževati. Skoraj izključno paličaste bakterije imajo sposobnost tvorbe spor. Na celico nastane le ena trosa. Spore so odporne na temperaturo, lahko prenesejo sušenje in izpostavljenost ultravijoličnim snovem. Odpornost spor na visoke temperature je pogosto vzrok za kvarjenje kuhanih živil. Toplotno odpornost spor je mogoče razložiti z relativno nizko vsebnostjo proste vode v njihovi citoplazmi. Spore lahko ostanejo sposobne preživetja več deset ali celo sto let. Ko so v ugodnih razmerah, spore absorbirajo vodo in nabreknejo, zmanjša se njena toplotna stabilnost, poveča se aktivnost encimov, pod vplivom katerih se lupina raztopi in spora zraste v vegetativno celico.
Kvarjenje živil povzročajo samo vegetativne bakterijske celice.
Varnostna vprašanja
1. Kaj proučuje mikrobiologija?
2. Katere so glavne oblike bakterij?
3. V katerih enotah se merijo mikroorganizmi?
4. Kaj lahko tvorijo bakterijske celice v neugodnih razmerah?
5. Kaj zagotavlja gibanje bakterijske celice?
Bakterijske bolezni žuželk
Bakterije: življenjski prostori, zgradba, življenjski procesi, pomen
3. a) Prehrana Uporabite hranila samo v relativno majhnih molekulah, ki prodrejo v notranjost celice. Ta način prehranjevanja, značilen za vse organizme rastlinskega izvora, imenujemo holofitni...
V njem sta dve plasti - plastična in toga. Slednji je sestavljen iz ene, redkeje dveh plasti peptidoglikana, katerega vsebnost ne presega 20% suhe mase celične stene. Fosfolipidi se nahajajo na peptidoglikanskem ogrodju...
Biopolimeri bakterijske celične stene
Grampozitivne bakterije imajo razmeroma preprosto organizirano, a močno celično steno. Sestavljen je pretežno iz številnih plasti peptidoglikana, ki predstavljajo do 90 % njegove suhe mase...
Vpliv organskih gnojil na mikrobioto tal
Saprotrofna mikroflora je bogata z bakterijami, zlasti nespornimi oblikami. V tleh severa, kjer mineralizacija poteka počasneje, so bogato zastopane gnilobne bakterije Pseudomonas fluorescens...
Nodulne bakterije in njihova vloga pri presnovi dušika
Paleontološki podatki kažejo, da so bile najstarejše stročnice, ki so imele nodule, nekatere rastline iz skupine Eucaesalpinioideae...
Bakterije maslene kisline kot proizvajalci kislin
Klostridije vključujejo veliko število bakterijskih vrst, katerih število nenehno narašča. To je eden največjih rodov med evbakterijami...
Nižje rastline
Ta oddelek vključuje mikroorganizme, združene skupaj z modro-zelenimi algami v skupini prokariotov. Prokarionti (bakterije in modrozelene alge) se od evkariontov razlikujejo po zgradbi celice, ki nima značilnega jedra...
Osnove mikrobiologije, prehranske fiziologije in sanitacije
V svetu mikroorganizmov je približno 4000 vrst bakterij. Obstajajo tri glavne oblike bakterij: sferične (koki), paličaste in zavite ali spiralne. Velikost bakterij je zanemarljiva...
Odstavitveno gojenje mikroorganizmov – proizvajalcev
Propionskokislinske bakterije živijo v vampu in črevesju prežvekovalcev (krave, ovce); tam sodelujejo pri tvorbi maščobnih kislin, predvsem propionske in ocetne kisline...
Žareče bakterije in bioluminiscenca
Najmanjši živi sevalci so svetleče bakterije. Po sodobni klasifikaciji svetleče bakterije spadajo v rodove Photobacterium, Vibrio in Lucibacterium. Luminescentne vrste rodu Photobacterium so: P. phosphoreum in P. leiognathi...
Bakterije, ki tvorijo spore
Po sodobnih konceptih so aerobne bakterije, ki tvorijo spore, ali bacili združeni v ločen rod Bacillus iz družine Bacillaceae. Ta rod, ki vključuje veliko različnih vrst...
Struktura in princip delovanja nosilcev
Večina bakterij, pa tudi mitohondrijev in kloroplastov, vsebuje sorodne ATPaze tipa F1F0, ki uporabljajo transmembranski protonski elektrokemični gradient za sintezo ATP iz ADP in anorganskega fosfata...
Gnitne bakterije povzročajo razgradnjo beljakovin. Odvisno od globine razgradnje in nastalih končnih produktov se lahko pojavijo različne napake živil. Ti mikroorganizmi so v naravi zelo razširjeni. Najdemo jih v zemlji...
Značilnosti povzročiteljev kvarjenja mesnih, mlečnih in jajčnih izdelkov
Mlečnokislinske bakterije so v naravi zelo razširjene. Pod določenimi pogoji lahko povzročijo kvarjenje številnih živil. Glede na morfološke značilnosti jih delimo na streptokoke in paličice...
Gram-negativne bakterije
SKUPINA 1. Spirohete (Borelije, Spirochaeta, Treponema)
SKUPINA 2. Aerobne/mikroaerofilne, gibljive, spiralne/ukrivljene gramnegativne bakterije (Aquaspirillum, Bdello-vibrio, Helicobacter)
SKUPINA 3. Negibljive (ali redko gibljive) gramnegativne ukrivljene bakterije (Ancylobacter, Spirosoma)
SKUPINA 4. Gramnegativne, aerobne/mikroaerofilne paličice in koki
PODSKUPINA 1(Agrobacterium, Azotobacter, Bradyrhizobium, Methylobacterium, Paracoccus, Rhizobium, Zoogloea)
PODSKUPINA 2(Taylorella, Wolinella)
SKUPINA 5. Fakultativno anaerobne gramnegativne paličice
PODSKUPINA 1. družina Enterobakterije (Klebsiella, Proteus, Salmonella)
PODSKUPINA 2. družina Vibrionaceae (Aeromonas, Vibrio)
PODSKUPINA 3. družina Pasteurellaceae (Pasteurella)
PODSKUPINA 4. Druga rojstva
SKUPINA 6. Gramnegativne, anaerobne, ravne, ukrivljene in spiralne bakterije (Acetogenium, Bacteroides, Fusobacterium, Selenomonas)
SKUPINA 7. Bakterije, ki izvajajo disimilatorno redukcijo sulfata ali žvepla
PODSKUPINA 1(Desulfotomakulum)
PODSKUPINA 2(Desulfomicrobium, Desulfovibrio)
PODSKUPINA 3(Desulfobacter, Desulfococcus, Desulfonema)
PODSKUPINA 4(Desulfurella, Desulfuromonas)
SKUPINA 8. Anaerobni gram-negativni koki (Syntrophococcus, Yeillonella)
SKUPINA 9. Rikecija in klamidija (rikecije, klamidije)
SKUPINA 10. Anoksigene fototrofne bakterije
PODSKUPINA 1(Chromatium, Thiocapsa, Thiospirillum)
PODSKUPINA 2(Ectothiorhodospira)
PODSKUPINA 3(Rhodobacter, Rhodopseudomonas, Rhodospirillum)
PODSKUPINA 4(Heliobacillus, Heliobacterium)
PODSKUPINA 5(Chlorobium, Prosthecochloris)
PODSKUPINA 6(Chloroflexus)
PODSKUPINA 7(Erythrobacter)
SKUPINA 11. Kisikove fototrofne bakterije
jaz cianobakterije
PODSKUPINA 1(Razvrstite Chroococcales: Synechococcus)
PODSKUPINA 2(Naroči Pleurocapsales: Dermocarpa)
PODSKUPINA 3(Naročilo Oscilatoriales: Oscillatoria, Spirulina)
PODSKUPINA 4(vrstni red Nostocales: Anabaena, Nostoc, Calothrix)
PODSKUPINA 5(Naročilo Stigonematales: Fischerella, Stigonema)
II. Proklorofiti (Red Prochlorales: Prokloron, Proklorotriks)
SKUPINA 12. Aerobne kemolitotrofne bakterije in sorodni organizmi
PODSKUPINA 1. Brezbarvne bakterije, ki oksidirajo žveplo (Thiobacillus)
PODSKUPINA 2. Bakterije, ki oksidirajo in/ali obarjajo železo in mangan (Gallionella, Metallogenium, Siderocapsa)
PODSKUPINA 3. Nitrifikacijske bakterije (Nitrobacter, Nitro-coccus, Nitrosomonas, Nitrosospira)
SKUPINA 13. Brsteče in/ali štrleče bakterije
PODSKUPINA 1. Prostecobacteria (Caulobacter, Hyphomicrobium)
PODSKUPINA 2. naročilo Planktomicete (Planctomyces)
PODSKUPINA 3. Druge brsteče in/ali štrleče bakterije (Nevskia, Seliberia)
SKUPINA 14. Bakterije z ovojnico (Leptothrix, Sphaerotilus)
SKUPINA 15. Nefotosintetične drsne bakterije, ki tvorijo telesa in ne plodijo
PODSKUPINA 1. Enocelične drsne bakterije v obliki palice (Cytophaga, Flexibacter)
PODSKUPINA 2. Ploščato nitaste drsne bakterije (Alysiella, Simonsiella)
PODSKUPINA 3. Drsne bakterije, ki oksidirajo žveplo (Achromatium, Beggiatoa)
PODSKUPINA 4. Pelonemi ("Pelonema", "Peloploca")
SKUPINA 16. Drsne bakterije, ki tvorijo sadna telesa: mikobakterije (Chondromyces, Myxococcus, Polyangium)
Gram-pozitivne bakterije
SKUPINA 17. Gram-pozitivni koki (Leuconostoc, Micrococcus, Staphylococcus)
SKUPINA 18. Gram-pozitivne palice in koki, ki tvorijo endospore (Bacillus, Clostridium, Sulfobacillus)
SKUPINA 19. Grampozitivne paličice pravilne oblike, ki ne tvorijo spor (Caryophanon, Lactobacillus)
SKUPINA 20. Grampozitivne paličice nepravilne oblike, ki ne tvorijo spor (Arthrobacter, Bifidobacterium, Propionibacterium)
SKUPINA 21. Mikobakterije (Mycobacterium)
SKUPINE 22–29. Aktinomicete
SKUPINA 22. Nokardioformne aktinomicete
PODSKUPINA 1. Bakterije, ki vsebujejo mikolne kisline (št. kardija, Rhodococcus)
PODSKUPINA 2.psevdonokardija in bližnjih rojstev
PODSKUPINA 3.Nocardioides in Terrabakter
PODSKUPINA 4.Promicromonospora in bližnjih rojstev
SKUPINA 23. Rodovi z večlokularnimi trosovnicami (Frankia)
SKUPINA 24. Aktinoplani (Aktinoplani)
SKUPINA 25. Streptomycetes in sorodni rodovi (Streptomyces)
SKUPINA 26. Maduromycetes
PODSKUPINA 1.Streptosporangij in sorodni taksoni
PODSKUPINA 2.Actinomadura
SKUPINA 27.termomonospora in bližnjih rojstev
SKUPINA 28. Termoaktinomicete (Thermoactinomyces)
SKUPINA 29. Druga rojstva
mikoplazme
SKUPINA 30. Mikoplazme (ali molikuti): bakterije brez celične stene (mikoplazma)
Arhebakterije (archaea)
SKUPINA 31. metanogeni
PODSKUPINA 1(Methanobacterium)
PODSKUPINA 2(Methanococcus)
PODSKUPINA 3(Methanosarcina)
SKUPINA 32. Arheje, ki reducirajo sulfat (Arheoglobus)
SKUPINA 33. Izjemno halofilne aerobne arhebakterije (halobakterije) (Halobacterium, Halococcus, Natronococcus)
SKUPINA 34. Arhebakterije brez celične stene (Termoplazma)
SKUPINA 35. Ekstremni termofili in hipertermofili, ki presnavljajo S
PODSKUPINA 1(Acidianus, Sulfolobus)
PODSKUPINA 2(Pyrobaculum, Thermoproteus)
PODSKUPINA 3(Desulfurococcus, Pyrodictium, Thermococcus)
3.14. Bakterije in bakterijske okužbe Človek zboli iz več razlogov: nekateri zbolijo zaradi prehlada, nekateri zaradi utrujenosti in žalosti. Če od stotih vrat zaprete samo ena, ali lahko na podlagi tega res domnevate, da ropar ne bo mogel vstopiti?
Bakterije Opomba! Za testiranje je zaželena prva jutranja količina urina in z bakteriološko kulturo urina je mogoče oceniti stopnjo bakteriurije. ne
Bakterije Običajno je žolč sterilen. Le ogromno število mikrobnih celic ima diagnostično vrednost. Hkrati se antibiotična terapija proti mikroorganizmom, izoliranim iz žolča, pogosto izkaže za neučinkovito - saj je odgovoren razvoj infekcijskega procesa.
Bolezni in bakterije Te bolezni veljajo za enega glavnih vzrokov smrti pri bolnikih z aidsom. Najpogostejši med njimi so navedeni spodaj. Tuberkuloza v prevodu v ruščino pomeni tuberkuloza (tuberculum - tuberkuloza), znanost o tuberkulozi pa se imenuje.
Katere bakterije povzročajo pielonefritis E. coli (Escherichia coli) Leta 1885 je avstrijski znanstvenik Theodor Escherich odkril mikroorganizem, ki so ga kasneje poimenovali po njem - Escherichia coli (beri kot "Escherichia coli"). Drugo ime za to bakterijo je črevesna
Bakterije Običajno je urin v mehurju sterilen. Pri uriniranju vanj vstopijo mikrobi iz spodnjega dela sečnice, vendar njihovo število ne presega 10.000 na ml. Bakteriurija se nanaša na odkritje več kot ene bakterije v vidnem polju (kvalitativna metoda) ali rast kolonij
Bakterije Opomba! Za testiranje je zaželen prvi jutranji vzorec urina. Z bakteriološko kulturo urina je mogoče določiti vrsto bakterije in oceniti stopnjo bakteriurije ter določiti občutljivost mikroorganizmov na antibiotike (glej Norma: ne).
Onesnaženje, sevanje, bakterije in vaša dolgoročna plodnost Kar zadeva plodnost, delam z ženskami, ki bodisi aktivno poskušajo zanositi bodisi želijo ohraniti svojo plodnost, dokler se ne odločijo zanositi, ne glede na
VPLIV FITONCIDOV NA BAKTERIJE Vsem vrstam bacila davice se uspešno upirajo fitoncidi česna in čebule. Poleg tega so samo zdrave čebulice te zelenjave nosilci učinkovin proti povzročiteljem črevesnih okužb (tifus, paratifus, dizenterija in.
Elena Yuryevna Zaostrovskaya Ne disbakteriozi! Pametne bakterije za zdravje prebavil Naj bo vaša hrana vaše zdravilo in vaše zdravilo vaše
Koristne bakterije Bifidobakterije spodbujajo prebavo, sintetizirajo aminokisline, beljakovine in druge snovi, ki so potrebne za telo, zavirajo gnilobne in piogene mikrobe, aktivirajo prebavo, če ste do zdaj nekako uspeli brez kefirja, fermentiranega mleka.
