Bahçede ve serada fıstık yetiştiriciliği. Yer fıstığı nasıl yetiştirilir (yer fıstığı)

Bugün iş fikirleri her yerde bizi kuşatıyor. Her yıl bunların en iyileri başarıyla uygulanıyor ve iyi gelir getiriyor. Yer fıstığı yetiştirerek para kazanma seçeneğine bakalım.

İş bileşenleri

Pek çok insan, fazla çaba harcamadan evde fıstık yetiştiriyor. Aynı zamanda, kötü hava koşulları veya soğuk kışlar nedeniyle tehdit altında olmadığı için verimlilik ve olası hasat kimsenin umurunda değil. Sıcak mevsimde bahçede fıstık yetiştirmeniz gerekiyor. İlk ekim ilkbaharda yapıldığında yaz sonuna doğru sonuç alınabilir. Ortalama olarak ekimden hasada kadar geçen süre 3-3,5 aydan fazla sürmez.

Deneyimli bahçıvanlara ve bahçıvanlara göre bu süreç fazla çaba veya ek bilgi gerektirmez. İhtiyacınız olan tek şey, büyümeyi izlemek, yabani otları yok etmek ve mahsulün zararlılar veya dış etkenler tarafından yok edilmesini önlemektir.

Fıstık ekim kuralları

Yer fıstığı tohumları özel yerlerden veya mağazalardan satın alınabilir. Aksi takdirde zamanla kendi arazinizde yetiştirilebilirler. Dikim için iyi kabartılmış ve gübrelenmiş bir araziye ihtiyacınız olacak. Çoğu zaman, kalsiyum bakımından zengin olan sıradan alçı, toprağı gübrelemek için kullanılır. Genel olarak 10 metrekarelik arazi yaklaşık 150-200 gram kırılmış alçı gerektirecektir. Daha az sıklıkla toprak turba veya humusla gübrelenir.

Yer fıstığı tohumları toprağa yaklaşık 3-4 santimetre derinliğe ve birbirinden 15-20 santimetre mesafeye ekilmelidir. Bu, sezon sonunda iyi ve büyük bir hasat yapılmasına olanak sağlayacaktır. Dikim için ideal zaman Nisan sonu ve Mayıs başıdır. Çiçek açana kadar çalıların günlük olarak sulanması tavsiye edilir. Çiçekler solduktan sonra sulama, dönüşümlü olarak yarıya indirilmelidir. Uzun süreli sağanak yağışlar ve fırtınalar sırasında mahsulün plastik ambalajla kapatılması tavsiye edilir.

Nihai hasat 110-120 gün sonra hasat edilebilir. Çoğu zaman sarı yapraklar size meyvenin olgunluğunu anlatır. Bundan sonra fıstıklar kazılarak yumrular toplanır. Bitmiş mahsulün iyice kurutulması ve kabuklanması gerekir. Ürün ağırlıkça satılabileceği gibi ayrı paketler halinde paketlenip belirlenen para karşılığında da satılabilmektedir. Bunu yapmak için paketleme ekipmanlarını veya özel plastik kapları kullanabilirsiniz. Bu nedenle, bir iş fikri olarak fıstık yetiştirmek iyi bir ek sezonluk gelir kaynağıdır.

Yer fıstığı en değerli yağlı tohumlu üründür. Yağın yanı sıra çekirdekleri de bol miktarda protein içerir. Yer fıstığının tadı fındıkla yarışıyor. Yer fıstığı denmesine şaşmamalı. Ve bu mahsulün bir iyi özelliği daha: yer fıstığı birçok sebze bitkisi için mükemmel bir öncüdür.

Toprağı azotla zenginleştirir ve yabancı otları önemli ölçüde yok eder. Üst kısımları tamamen taze ve kuru olarak hayvanlar tarafından yenir.

Yer fıstığı yetiştirme deneyimimi paylaşacağım. Kötü tohumlardan iyi bir hasat bekleyemeyeceğinizi hatırlayarak ekim için seçilmiş tohumları stokluyorum. Yer fıstığını toprağın 15°'ye kadar ısındığı 25 Nisan'dan 15 Mayıs'a kadar ekiyorum. Eşlik eden bir işaret beyaz akasyanın çiçeklenmesidir.

Bölgemizde aynı bölgede önceden turp yetiştirmek mümkündür. Çıkardıktan sonra bölgeyi bitki artıklarından ve fıstık bitkilerinden temizliyorum. Özel bir ekim makinesi kullanıyorum. Tohumları nemli toprağa, daha önce bir metrelik işaretleyiciyle açtığım oluklara yerleştiriyorum. Sıra arası mesafeyi 70 cm bırakıyorum, sıralardaki bitkiler arası mesafe 15-18 cm, fıstıkları kabuklarından arındırılmış tanelerle ekiyorum - yuva deliği başına 2-3 tane.

Normal bitki yoğunluğu 100 m2'de 1100-1200'dür. Seyrek yerlerde iyi kök salmış fideleri yeniden ekiyorum. Bakım sırasında bitkileri beslemiyorum çünkü arsam sonbahardan beri gübrelerle dolu. Sapropel - nehir alüvyonunu bile koydum. İlkbaharda ammofosfat ekliyorum (yüz metrekare başına 1,5-2 kg), bu nedenle yer fıstığına bakmak sıraların sürekli gevşemesine ve kabarmasına neden oluyor. Hendek veya yağmurlama yöntemini kullanarak sularım. 100 m2'den 50 kg fıstık çıkarıyorum.

Yer fıstığı çeşitlerinden Krasnodar'daki All-Union Yağlı Tohumlu Bitkiler Araştırma Enstitüsü'nden satın aldığım Meşe Palamudu'nu tercih ediyorum. Dağıtılacak tohumum yok.

K. Ivanov, amatör sebze yetiştiricisi, Krasnodar bölgesi

(Çiftçilik No. 6, 1985)

Yer fıstığı - fıstık

Yer fıstığı veya yer fıstığı, fasulyeye benzeyen, 60 cm yüksekliğe kadar küçük, yıllık bir bitkidir. Brezilya yer fıstığının doğduğu yer olarak kabul edilir. Şu anda bu ürün için en büyük ekim alanları Hindistan, Çin, Burma, Endonezya ve Afrika ülkelerinde bulunmaktadır. Amerika Birleşik Devletleri'nde, koza kurdu güney eyaletlerindeki pamuk tarlalarını yok ettikten sonra yer fıstığı yaygınlaştı ve çiftçiler, istikrarlı bir gelir sağlayan başka bir mahsul yetiştirmeye geçmek zorunda kaldı. Ve bugün Ruslar için patates ne ise Amerikalılar için de yer fıstığı odur. Ve Alabama eyaleti, ülkenin besin değeri patatesinkinden çok daha yüksek olan besleyici bir ürün aldığı pamuk kozası biti için bir anıt bile dikti.

Yer fıstığı 18. yüzyılın sonunda Rusya'ya geldi, ancak endüstriyel ölçekte ancak Sovyet döneminde yetiştirilmeye başlandı. Eski SSCB topraklarında Orta Asya, Transkafkasya, Ukrayna ve Krasnodar Bölgesi'nde yetiştirilmektedir.

Daha kuzey bölgelerde yer fıstığının gelişimi genellikle gecikir ve büyüme mevsimi uzun olduğundan olgunlaşmaz. Erkenci çeşitler Acorn ve Perzuvan-462, tam çimlenmeden hasada kadar 100-120 günde olgunlaşır. Orta olgunlaşan Krasnodarets çeşidi, tam çimlenmeden itibaren 120-150 gün gerektirir. Yer fıstığının sıcağı seven bir ürün olduğu dikkate alınmalıdır. Tohumlar +15°C sıcaklıkta çimlenir ve büyüme mevsimi boyunca en uygun sıcaklık 20-25°C'dir.

Kültür, hafif mekanik bileşimi, nötr reaksiyonlu verimli toprakları sever. Sonbaharda fıstık toprağı 20-25 cm'ye kadar kazılır ve 4-6 kg çürümüş gübre veya kompost, 20-30 gr fosfor-potasyumlu gübreler eklenir ve ilkbaharda - 10-15 gr azot gübreler ve 1 metrekare başına 100-200 gr kül. M.

Yer fıstığı kuraklığa dayanıklı ancak nemi seven bitkilerdir. Sezon boyunca 1 metrekareye bir kova su ile 6-8 sulama gerekir. Bu arada, endüstriyel tarımda sulamalı fıstık verimi 40 c/ha, sulamasız ise 10-16 c/ha'dır.

İklim kuşağımızda fıstık yetiştirmek için güney koşullarını yaratmak kolay değil. Ancak bitkilerin büyüme mevsimini hızlandırırsanız hasat almayı deneyebilirsiniz. Büyüme mevsiminin süresi tamamen gündüz saatlerinin uzunluğuna bağlıdır. Yer fıstığına güney geceleri verirseniz çok daha erken çiçek açıp meyve vermesini sağlayabilirsiniz. Bunu yapmak için bitkiler gün batımından iki saat önce ışık geçirmez bir kutu ile kaplanır ve gün doğumundan yalnızca iki saat sonra kutu çıkarılır. Bu, güneyde kısa bir gün yaratır ve bu da bitkinin daha erken olgunlaşmasına ve hasat yapmasına neden olur.

Tarım biliminde fotoperiyodizm olarak adlandırılan aynı teknik, tohumların hazırlanmasında da kullanılabilir; böylece tohumların daha kısa bir gün ile çimlenmesi sağlanır ve 3-4 gün daha az ışıkta tutulur. Seçkin Rus tarım uzmanı ve doğa bilimci A. G. Doyarenko, "Bu, büyüme mevsimi boyunca gölgelemenin yerini alacak ve bunu gereksiz hale getirecek. O zaman kuzeyde bir fındık mahsulü elde etmek artık herhangi bir zorluk yaratmayacak" diye yazıyor. özellikle yıllık olanlar, ekim sınırlarını genişleterek olağanüstü sonuçlar verebilir. Bu, her amatörün erişebileceği, çok zengin, ilginç ve gelecek vaat eden bir araştırma alanıdır."

Yer fıstığı fideli ve fidesiz olarak yetiştirilmektedir. Güneyde fideler nisan ortasında ekilir ve 20-25 günlükken dikilir. Mayıs ayı başında, toprak artı 15-16°C'ye ısındığında, 50x50, 70x70 desenine göre 6-10 cm derinliğe, yuva başına 7-8 tohum veya 4-5 fasulye olacak şekilde açık toprağa ekin.

Güney Urallarda bu toprak sıcaklığı Mayıs ayının sonunda ortaya çıkar. Sürgünler 12-15 gün içinde ortaya çıkar. Üç hafta sonra bitkiler çiçek açar.

Yer fıstığının bitki dünyasında tekrarlanmayan inanılmaz bir özelliği var - yumurtalıklarını toprağa gömüyor. Çiçekler yaprakların koltuklarında oluşur ve çiçek salkımlarında toplanır. Miktarları tarım teknolojisinin seviyesine ve dış koşullara - topraktaki nem temini ve hava sıcaklığına - bağlıdır. Çiçek kuruduktan sonra, yaprağın koltuklarından bir meyve sapı belirir - sonunda bir yumurtalık bulunan bir jinofor. Hızla büyür, bükülür ve yere iner. Ginofor toprağa yaklaşık 5 cm derinliğe nüfuz ettikten sonra yumurtalık bir baklaya dönüşmeye başlar. Yer fıstığına yer fıstığı denmesinin nedeni budur, çünkü olgunlaşmış meyvelerin topraktan çıkarılması gerekir. Geçtiğimiz yüzyıllarda, hafriyat biçerdöverlerinin olmadığı zamanlarda, tıpkı bizim bir zamanlar "patates toplamamız" gibi köleler fıstık toplamaya gönderilirdi.

Meyve vermenin kendine özgü doğası göz önüne alındığında, çiçeklenme döneminde fıstıkların patates gibi tepelenmesi gerekir.

Büyüme mevsimi boyunca mahsulün, 1 metrekare başına 3-5 l'lik mineral (30-35 g/10 l su) veya organik (0,5 l/10 l su) gübrelerle iki veya üç gübrelemeye ihtiyacı vardır. M.

Yer fıstığı teknik olgunluğa ulaştığında, çekirdeklerin büyük kısmı iyice dolduğunda, kabuk sert ve saman sarısı renkte olduğunda hasat edilir. Kazılan fasulyeler kurutulur. Kuru, serin ve sıcak bir yerde saklayın. Diğer durumlarda kolayca küflenirler. Küf hasarının ilk belirtisi koyu lekelerdir.

Yer fıstığı sağlıklı bir diyet ürünüdür

Yer fıstığı, yüksek miktarda vitamin ve mikro element içeriği, büyük miktarda doymamış yağ asitleri ve hoş bir tada sahiptir. Bu yemişin tohumları yaklaşık yüzde 50 oranında yağ ve yüzde 35'ten fazla protein içerir. Üstelik yağlar çoğunlukla doymamıştır, yani kandaki kolesterol düzeyinin düşürülmesine yardımcı olurlar. Aslında yer fıstığı ve fıstık ezmesi diğer kuruyemişlerin çoğundan daha az yağ içerir. Bu nedenle, ondan elde edilen ürünler şeker hastaları ve aşırı kilolu kişiler için birçok diyette yer almaktadır. Bilim insanları düzenli olarak fıstık yerseniz kalp-damar hastalığı riskinizin önemli ölçüde azalacağını söylüyor. Yer fıstığı aynı zamanda iyi bir folat kaynağıdır ve bu da onları hamile kadınlar için çok faydalı kılar. Amerikalı doktorlar günde bir avuç fıstık ya da 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi yemeyi öneriyor. Bu arada besin kalitesi açısından 100 gr yer fıstığı, 200 gr dana etine ve 150 gr peynire eşdeğer olabiliyor. Doğru, çok fazla fındık yerseniz iki kat fayda elde edemezsiniz. Günde bir avuç yeterlidir.

ABD'de insanların yüzde 75'i güne fıstık ezmeli sandviçle başlıyor. Ve Amerikalı çocuklara okula fıstık ezmeli sandviçler veriliyor. Bu ülkede fıstık araştırma enstitüleri, fıstık severler için kulüpler ve hatta yer fıstığına yönelik materyallerin yayınlandığı bir “fıstık presi” bile var.

Şekerleme ürünleri fıstık tohumlarından yapılır. Kızartılarak yenir. Bitkisel kütle hayvan beslemek için kullanılır.

Yer fıstığı sadece değerli bir gıda ve yağlı tohum ürünü değil, aynı zamanda yapıştırıcılar, sentetik elyaflar, kağıt kaplama bileşikleri, alev geciktiriciler, kağıt ve kumaşlar için haşıl maddeleri, su geçirmez malzemeler vb. dahil olmak üzere çok çeşitli endüstriyel ürünler için bir hammaddedir. .

Yer fıstığının tıbbi ve besinsel özellikleri:

Cinsel güç üzerinde olumlu bir etkisi vardır

Hafızayı ve dikkati geliştirir

İşitme hassasiyetini artırır

Şiddetli yorgunluk ve ciddi hastalıklara karşı faydalıdır.

Yer fıstığının zengin olduğu maddeler sinir dokusunun, kalbin, karaciğerin ve diğer organ ve sistemlerin normal çalışması için büyük miktarlarda gereklidir.

Uzun süreli kuru öksürük için çocuğa günde birkaç kez pirinç lapası ile birlikte kavrulmuş yer fıstığı verilmesi tavsiye edilir.

Kuzeydeki bahçe arazilerinin sahipleri, yalnızca imarlı mahsullerin değil, aynı zamanda ülkemizde nadir görülen güneydeki mahsullerin yetiştirilmesine de gerçek bir ilgi göstermektedir. Ayrıca kültür fıstıklarını da (Çin fındığı, öğütülmüş antep fıstığı, yer fıstığı olarak da bilinir) bu listeye dahil ederim. 16. yüzyılda Güney Amerika'dan Asya'ya, oradan da Avrupa'ya getirildi. 18. yüzyılda Rusya'da ortaya çıktı. Şu anda, Krasnodar bölgesinde bu bitkinin yalnızca bir alt türü yetiştirilmektedir - sıradan fıstık. Kültürde iki biçimi vardır: çalı ve sürünen. 50-60 cm yüksekliğe sahip çalı fıstıkları daha yaygındır. Yer fıstığının kökü oldukça dallıdır ve 1,5 m derinliğe kadar nüfuz edebilir. Çalı dalları tabanda yuvarlak, üstte tetrahedral ve tüylüdür. Yapraklar pinnate, üst tarafta parlak, alt tarafta tüylüdür. Çiçekler yaprakların koltuğunda bir, iki veya üç tane bulunur. Taç rengi sarı veya turuncudur. Çiçeklerde çapraz tozlaşma mümkündür. Döllenmeden sonra, yer üstü çiçeklerin yumurtalıklarının alt kısmı uzar ve iğne benzeri bir organ oluşturur - 5-6 gün boyunca yukarı doğru büyüyen ve daha sonra bükülen, aşağı doğru büyüyen, toprağa nüfuz eden bir jinofor. Yumurtalık ucuna oturacak şekilde 8-10 cm. Bundan sonra meyve, nemli toprakta yumurtalıktan gelişmeye başlar - çoğunlukla 2-5 tohum içeren, kalın gözenekli bir kabuğa sahip, koza şeklinde, çatlamayan bir fasulye. Tohumlar uzatılmış oval ve yuvarlaktır, koyu kırmızı veya açık pembe renktedir. Fasulyenin kendisi 0,3-3 g'lık bir kütleye sahiptir.Bereketli topraklarda, yeterli ısı ve nem ile çalı üzerinde 700'e kadar meyve oluşur. Yer fıstığı sıcağı oldukça seven bir bitkidir ve hatta uzun bir büyüme mevsimine (150-180 gün) sahiptir.

Belki de bahçıvanlarımızı bölgemizin serin ikliminde fıstık yetiştirmeye çalışmaktan alıkoyan şey budur. Sonuçta, tohumlar 12...15°C toprak sıcaklığında (mısır gibi) filizlenmeye başlar, ancak biz Kuzey Batı'da mısır yetiştirmeye adapte olduk ve hatta kendi hasadımızı alıyoruz. Peki neden pratik yapan, meraklı bir bahçıvan burada yetiştirdiğimiz diğer baklagiller arasında yer fıstığı da yetiştirmesin? Burada yer fıstığının kalori içeriği açısından dünyada ilk sıralarda yer alan gıda ürünlerinden biri olduğunu dikkate almamız gerekiyor. Bitkisel kütle ise hayvan beslemek için kullanılıyor. Yemin değeri açısından, burada pek fazla bulunmayan çok yıllık baklagil otlarının samanından daha aşağı değildir. Yer fıstığı yaklaşık %42 yağ, %22'ye kadar protein ve yaklaşık %13 karbonhidrat içerir. Yer fıstığı tohumları %50'den fazla yüksek kaliteli yağ, yaklaşık %20 protein ve %18'e kadar karbonhidrat, lif, pürinler, saponinler, B, E vitaminleri, pantotenik asit (B5), biyotin (H vitamini) içerir.

Her çeşit fıstık çekirdeği lezzetli, besleyici bir üründür. Yer fıstığı çeşitleri - Meşe palamudu, Krasnodar 1708 (Adyg), Perzuvan 46/2.

Yer fıstığı yetiştirmek aslında zor değil. Sonbaharda toprağı kazıyoruz ve ilkbaharda gevşetiyoruz. Fasulyeleri veya soyulmuş tohumları ılık, nemli toprağa ekeriz (buna eşlik eden bir işaret beyaz akasyanın çiçeklenmesidir). Ekimden sonra toprak yuvarlanır. Kendi tecrübelerime dayanarak, mekanik bombardıman genellikle embriyoya zarar verdiğinden, ekim için fındıkların elle kabuklanması gerektiğini not ediyorum. Sanırım her bahçıvan bunun nereye varacağını anlıyor. Bakım - düzenli ayıklama, gevşetme, yetiştirme, sulama (en az 8 kez, sonuncusu hasattan 20-30 gün önce). 120 günlük donsuz dönem içerisinde fıstık yetiştirmek oldukça mümkündür. Kuzeybatıda yer fıstığı serada fidelerle yetiştirilebilir. Don gelmeden önce çalıları bahçe çatalıyla kazarak çıkarırlar. Toprağı silkeleyin ve kuruması için 5-7 gün boyunca yığınlara koyun, ardından ayırın. Ortalama fasulye verimi 0,5 kg/m2’dir. Yer fıstığı genellikle kavrulmuş olarak yenir ve ayçiçeği çekirdeğiyle birlikte Rusların en sevdiği lezzettir.

(Bahçıvan No. 5, 2011)

Fıstık ezmesi

Yer fıstığı (yer fıstığı, Çin fıstığı, yer fıstığı) baklagiller familyasından yıllık otsu bir bitkidir. Yer fıstığı özü itibariyle sıcağı seven bir bitkidir. Belki de bahçıvanın bizim serin iklimimizde fıstık yetiştirmesini engelleyen şey budur. Sonuçta, tohumlar 12-15°C toprak sıcaklığında filizlenmeye başlar - mısırla aynı, ancak hâlâ mısır yetiştiriyoruz) ve neden fıstık yetiştirmeyi denemiyorsunuz? Sonuçta kalori içeriği açısından gıda ürünleri arasında ilk sıralarda yer alıyor. Yer fıstığı değerli bir yağlı tohum bitkisidir. Tohumları yaklaşık %60 yağ ve %35'ten fazla protein içerir. Yer fıstığı yağı konserve ve sabun sanayinde ve tıpta kullanılmaktadır. Yağın ayrılmasından sonra elde edilen kek, %45'e kadar protein ve %8'e kadar yağ içerir. Konserve, helva, kek ve diğer şekerleme ürünlerinin imalatında kullanılır. Bütün fasulye aynı zamanda doğal haliyle de talep görmektedir. Çiğ yenir ve çoğunlukla kızartılır ve hem çocuklar hem de yetişkinler için favori bir ikramdır. Sapları hayvanlar için iyi bir yemdir. Kabuğu (fasulye kabuğu) yalıtım malzemeleri yapmak ve yakıt olarak kullanılır. Yer fıstığı 16. yüzyılda Çin'den Avrupa'ya getirildi, bu nedenle fasulyeye uzun süre Çin fıstığı adı verildi. Yer fıstığının büyüme mevsimi 120-160 gündür. Bitki büyümesi için en uygun sıcaklık 25-28°C'dir. 12°C'nin altındaki sıcaklıklarda meyve oluşmaz. Yer fıstığının çeşitleri vardır: Perzuvan 46/2, Acorn, Krasnodar 1708. Yer fıstığı, fasulye veya kabuklu tohumlarla (genellikle kabuklu) ısıtılmış, nemli toprağa kare salkım yöntemiyle (70x70 cm) 7-8 tohum veya 4- ekilir. Yuva başına 5 fasulye. Birbirinden 70 cm mesafede, arka arkaya - 15-18 cm, yuva deliği başına 2-3 tane yapabilirsiniz. Tohumlar 8 cm, fasulye 10 cm toprağa ekilir. Tohum ekim oranı 5-9 gr, fasulye ise 1 m2'ye 7-12 gr'dır. Ekimden sonra toprak yuvarlanır. Bakım - düzenli ayıklama ve gevşetme, tepeleme, sulama (en az 8 kez, sonuncusu hasattan 20-30 gün önce).

Yer fıstığı zararlılara ve hastalıklara karşı çok az hassastır. Yer fıstığı, çekirdekler iyice oluştuğunda ve jinofordan kolayca ayrıldığında sonbahar donlarının başlangıcından önce hasat edilir. Çalıları bahçe çatalıyla, çok daha az sıklıkla kürekle kazarlar. Toprağı silkeleyip 5-7 gün kuruması için seriyorlar, ardından fasulyeler harmanlanıyor, kurutuluyor ve ayıklanıyor. Ortalama fasulye verimi 0,5 kg/m2’dir. Yağışlı havalarda (sonbahar) hasat yapılırken, çekirdekler kurutucularda (40°C'ye kadar sıcaklıklarda) kurutulur. Depolama sırasında çekirdeklerin nem içeriği %8'den fazla olmamalıdır.

I. Krivega, amatör bahçıvan

(Bahçıvan, 2012)
Bahçedeki fıstıklar

Marketten veya süpermarketten fıstık almaya alışkın mısınız? Kendi bahçenizden yemişlerin tadını çıkarmak ister misiniz? Bir arsada fıstık yetiştirmenin o kadar da zor olmadığı ortaya çıktı. Uzmanlar, patatesle başa çıkabiliyorsanız yer fıstığıyla da başa çıkabileceğinizi söylüyor!

Ekili yer fıstığı, dallanmış sürgünleri ve pinnate yaprakları olan yıllık bir bitkidir; sarı-kırmızı çiçekler, yaprakların köşelerinde 4-7'lik saplar üzerinde salkımlar halinde dizilir, ancak yalnızca alttakiler meyve verir, üsttekiler genellikle kısırdır.

NEDEN DÜNYALI?

Döllenmeden sonra, sonunda yumurtalık bulunan sap uzamaya, yere doğru gerilmeye, meyvenin büyüdüğü toprağa nüfuz etmeye başlar - şişmiş, oval 2-4 tohumlu bir fasulye (ceviz değil!). Bir bitki 40'a kadar fasulye üretebilir.

Orta boy fasulye büyüklüğündeki tohumlar %40-50'ye kadar yağ ve %30'a kadar protein içerir. Renkleri koyu kırmızı veya açık pembedir.

Cilde rengini veren pigment, bitkiyi böceklerden korur ancak insan vücuduna girerse hafif zehirlenmelere (ishal) neden olabilir. Ancak bu nüans, yer fıstığı yemeyi reddetmek için bir neden değildir: pigment ıslatılarak kolayca çıkarılır.

Yer fıstığı ısıya, neme, ışığa ve besin maddelerine ihtiyaç duyan bir bitkidir. Tohumlar 12°C sıcaklıkta çimlenmeye başlar. Fideler dona karşı hassastır. -1°C sıcaklıkta ölürler.

BÜYÜYÜN, SOMUN!

Bitki büyümesi ve gelişimi için en uygun sıcaklık 25-28°C'dir. Meyveler sonbaharda ancak 12°C'nin üzerindeki sıcaklıklarda oluşur. Yer fıstığı en fazla nemi çiçeklenme ve meyve verme aşamalarında emer. Yeterince nemli olmayan toprakta yumurtalıklar zayıf gelişir ve fasulye hasadı azdır.

Yerfıstığının ekiminden hasadına kadar olgunlaşma süresi çeşit ve hava şartlarına bağlı olarak 120-160 gün sürmektedir. Belarus koşullarında erken çeşitler açık toprağa tohum ekilerek yetiştirilebilir, geç çeşitler ise sadece fide yoluyla yetiştirilebilir, aksi takdirde mahsulün olgunlaşması için zaman olmayacaktır.

TOPRAK MADDELERİ

Yer fıstığı yetiştirmek için, tercihen güney yamacında, iyi aydınlatılmış ve soğuk rüzgarlardan korunan verimli kumlu topraklar seçilir. İlkbahar don olasılığının yüksek olduğu ovalardaki yapısız, tuzlu ve bataklık araziler uygun değildir.

Yer fıstığı, baklagiller familyası dışındaki tüm mahsullerden sonra ekilir. Sonbaharda toprak hazırlanır: Organik gübreler 2-3 kg/m2 dozunda, fosforlu gübreler ise 60-80 g/m2 dozunda uygulanır. m, potas - 40-50 g/m2 ve 12-17 cm derinliğe kadar ekilir. İlkbaharda yabancı otları yok etmek için 2-3 tırmıklama yapılır.

Ekimden önce fasulyelerin tohumları soyulur. Yer fıstığı ekimi genellikle mayıs ayı sonlarında, toprağın 10 cm derinlikte 15°C'ye kadar ısınmasıyla yapılır. Fıstıklar sıra arası 45-70 cm olacak şekilde geniş sıra halinde ekilir. Sıra arası tohumlar arası mesafe 10-20 cm'dir. Erkenci çeşitler daha sık, geçci çeşitler ise daha az sıklıkta ekilir. Tohumlama oranı – 6-9 g/m2 Dikim derinliği 6-8 cm'dir.

Geççi çeşitler kullanılıyorsa veya bahar geç ve soğuk geçiyorsa fideleri saksılarda yetiştirip 25-30 günlük yaşta aynı derinlikte ve aynı desende dikmekte fayda var.

Yer fıstığı bitkilerinin bakımı, ortaya çıkmadan önce tırmıklamayı, 2-3 sıra arası ekimi ve sıralarda yabancı otların temizlenmesini ve yumurtalıkların toprakta olduğu dönemde 1-2 tepelemeyi içerir. Yokuş yukarı çıkmak özellikle yağmur veya sulamadan sonra etkilidir. Toprak nemi yetersizse 3-4 orta sulama yapılır.

HASAT FISTIĞI

Hasat sonbaharın sonlarında, ancak soğuk havaların ve yağmurlu havaların başlamasından önce hasat edilir. Hasat, yapraklar sararmaya başladığında, taneler kabuktan kolayca ayrıldığında başlar. Bitkiler bir dirgenle kazılır, yerden tamamen koparılır ve kurumaya bırakılır. Hava koşullarına bağlı olarak kuruma 3 günden birkaç haftaya kadar sürebilir.

Olumsuz havalarda topraktan çıkarılan bitkilerin küçük demetler halinde bağlanması ve gölgelik altında kurutulması gerekir. Fasulye bitkiden kolayca ayrıldığında, yırtılır ve kurutulur, ara sıra karıştırılarak ince bir tabaka halinde yayılır. Bu yapılmazsa meyvede küf oluşabilir.

Olgun taneler genellikle daha koyu renktedir, yuvarlaktır, çapı oldukça büyüktür ve ciltte kırışıklık yoktur. İnce, buruşuk, açık renkli taneler olgunlaşmamıştır ve ekimde kullanılmaması daha iyidir.

Temizlenmiş tahıllar kullanılmadan önce fırında veya tavada kızartılmalıdır. Tadının önemli ölçüde artması ve kırmızı kabuğunun soyulması yanı sıra, belirli bir dezenfeksiyona da tabi tutulacak - sonuçta yerden çekildi.

Yer fıstığını kabuksuz (fasulye halinde), kumaş torbalarda kuru bir yerde saklamak en iyisidir.

FISTIK HASTALIKLARI

Toz halinde küf. Hastalığın ilk belirtileri, yaprakların her iki tarafında, tozlu bir kaplamayla kaplı tek lekeler şeklinde ortaya çıkar ve kaplama en sık yaprakların üst tarafında bulunur. Yavaş yavaş lekelenme büyür ve tüm yaprağı kaplar, yaprak sararır ve kurur. Benzer lekelenmeler ölen gövdelerde ve embriyolarda da gelişir. Hastalık ancak yer fıstığı yetiştirmeye yönelik tarımsal uygulamaların sıkı bir şekilde takip edilmesiyle önlenebilir.

Yer fıstığının Fusarium solgunluğu. Genç bitkilerde hastalık kök çürüklüğü şeklinde kendini gösterir, bu da bitkilerin büyümesinin baskılanmasına, sararmasına ve hızlı ölümüne neden olur. Hastalık bir süre yatıştıktan sonra, çiçeklenme ve ilk meyvelerin döşenmesi döneminde yenilenmiş bir güçle gelişir. Bitkiler hasattan önce sararır, solar ve genellikle nekrotik hale gelir. Etkilenen bitkilerin kökleri kararır ve çürür ve gövdenin tabanında hafif miselyum pedleri gelişir. Meyveler oluşmaz, oluştuğunda ise küçük ve az gelişmiş olur. Kontrol önlemleri: 3-4 yıllık ürün rotasyonuna uyum, sağlıklı alanlardan tohum elde edilmesi, erken ekim de dahil olmak üzere yer fıstığı yetiştirirken doğru tarım teknolojisi, ekimin optimum derinliği ve yoğunluğu, zamanında hasat.

Yer fıstığının gri çürüklüğü. Hastalığın belirtileri çiçeklenmenin bitiminden bitkiler hasadına kadar ortaya çıkar. Yaprakların üst kısımlarında veya kenarlarında, yaprakların sapları boyunca üst kısmı solup ölen gövdelere doğru hareket eden, büyüyen, belli belirsiz sınırlı paslı-kahverengi lekeler oluşur. Etkilenen bitkiler meyve vermez veya yumurtalıklar küçük ve kısır kalır. Geç enfeksiyonla patojen fasulye valflerine yerleşerek yoğun gri bir mantar kaplaması oluşturur. Fasulyeler küçük ve deforme olur, tohumlar ise cılız kalır. Kontrol tedbirleri: Yüksek tarımsal zeminde yer fıstığı yetiştirmek, hasattan 1-1,5 ay önce sulamanın sonlandırılması, zamanında hasat.

Andrey Çaykovski, Tarım Bilimleri Adayı

Her türlü faaliyet sağlam bir gelir kaynağı olabilir. Bu yüzden, Uygulaması kolay ve oldukça karlı bir iş fikri fıstık yetiştirmektir.

Fıstık yetiştirmek için gerekenler

Pek çok insan kendi arazisine fıstık ekiyor. Bu işlem özel bilgi veya özel koşullar gerektirmez.

Hasat almak için yeterlidir:

İlkbaharda fıstık ekin.
Yabancı otları sürekli olarak yok edin ve ayrıca bitkilerin zararlılar tarafından tahrip edilmemesini sağlayın.
3-3,5 ayda hasat edilir.

Dikim materyali mağazalardan (özel) veya tarım pazarlarından satın alınmalıdır. İlk hasadı toplamayı başardıktan sonra tohumlarınızı kullanabilirsiniz.

Yer fıstığı ekiminden önce toprağın iyice gübrelenmesi ve kabartılması gerekir. Toprak değişikliği için iyi bir seçim alçıdır. Her 10 m2 bahçe arsası için bu malzemeden (ezilmiş) 150 - 200 gr kullanılması yeterlidir. Alternatif gübre seçenekleri turba veya humustur, ancak alçı kullanmak daha iyidir. Toprağı kalsiyum açısından zenginleştirecektir.

İyi bir hasat elde etmek için fıstık tohumlarını birbirinden 15-20 cm mesafeye ekmeniz gerekir. Toprağa 3-4 cm derinliğe kadar batırılmalıdır.

Yer fıstığı ekimi için en uygun dönem havaların sıcak olduğu Nisan sonu veya Mayıs başıdır. Çalılar çiçek açana kadar günlük olarak sulanmaları gerekir. Çiçekler solduktan sonra sulamanın yoğunluğu azaltılmalıdır. Bitkileri günaşırı sulamak yeterlidir. Şiddetli, uzun süreli sağanak yağışların olduğu bir dönem varsa, bitkinin plastik ambalajla kapatılması daha iyidir.

Hasat

Yer fıstığının olgunlaşma süresi 110-120 gündür. Bitkilerin yaprakları sararmaya başladığında hasat yapabilirsiniz. Bunu yapmak için çalılar kazılır ve yumrular toplanır.

Toplanan fıstıkların iyice soyulması ve kurutulması gerekir. Aksi halde fındık bozulabilir.

Fıstık satışı nasıl organize edilir

Yer fıstığı kiloyla veya paketlenmiş olarak satılabilir. İkinci seçeneği tercih ederseniz paketleme ekipmanı veya plastik kaplar kullanmanız gerekecektir.

Yer fıstığı yetiştirmek ve daha fazla satmak karlı bir ticari faaliyet türüdür. Bu mevsimlik iş iyi bir gelir getiriyor.

*Hesaplamalarda Rusya'ya ait ortalama veriler kullanılmıştır

Seçim önemli bir başarı elde etti; bu sayede başlangıçta uygun olmayan iklim koşullarında bitki yetiştirmek mümkün hale geldi. Özel olarak yetiştirilmiş çeşitler artık seralarda yetiştiriliyor ve bazen tarım uzmanları neredeyse imkansız olanı yapıyor. İzlanda'da muz yetiştirildiğine dair şehir efsanesi geçen yüzyılın ortalarında doğruydu. Bu nedenle, bu tür tarımsal deneyimlerle karşılaştırıldığında, Rusya'da yer fıstığı yetiştirmek artık bir fantezi gibi görünmüyor. Aslında bu bitki bu ülkede uzun süredir başarıyla yetiştiriliyor, ancak elbette onu yalnızca güney bölgelerdeki çiftçiler yetiştirebiliyor.

Ancak yer fıstığının çok sayıda endüstride kullanılması ve bunlardan birçok gıda ürünü üretilmesi nedeniyle, hasat edilen ürünün satışında herhangi bir sorun yaşanmaması gerekir. Aynı zamanda yer fıstığı nispeten pahalı bir üründür ve çok disiplinli bir çiftlikte çok iyi bir ek gelir kaynağı haline gelebilir. Ancak yer fıstığı yetiştirmenin uygun doğa koşullarının yanı sıra bu bitkiye özgü bir takım zorlukları da vardır.

Yer fıstığı yetiştirilen ilk ürün haline gelirse ve bunların endüstriyel ölçekte yetiştirilmesi planlanıyorsa, bir ticari kuruluş olarak kaydolmanız gerekir. Çalışmanın bir hektardan daha az bir alanda gerçekleştirilmesi durumunda, tüm faaliyetler kişisel yan parsel (LPH) tanımı kapsamına girecek ve kayıt gerektirmeyecektir. Daha fazla arazi varsa, o zaman bir köylü çiftliğini (köylü çiftliği) kaydettirmek en uygunudur, ancak yalnızca bireysel bir girişimci olarak kalabilir veya hatta bir tüzel kişiliği kaydedebilirsiniz. Bireysel girişimciler ile köylü çiftlikleri arasında fiili bir fark yoktur; çiftçiler aynı zamanda basitleştirilmiş bir vergi sistemi kapsamında (ancak buna Birleşik Tarım Vergisi - birleşik tarım vergisi diyorlar) vergi öderken, birey olarak kalırlar. Kanuna göre bir köylü çiftliği yalnızca bir kişi tarafından kurulabilmesine rağmen, genel olarak köylü çiftçiliği, bireysel girişimcilikten ziyade vatandaşların birliğini içerir. Yer fıstığı yetiştirmek tamamen (OKPD 2) 01.11.8 Soya fasulyesi, yer fıstığı, pamuk tohumları kodu kapsamına girer. Kayıt prosedürünün tamamı 20 bin ruble ve bir aydan fazla gerektirmeyecek.

Kayıt yapılırken, henüz yapılmadıysa arazi aramaya başlayabilirsiniz. Endüstriyel ekim ve iyi karlılığın yanı sıra tüm projenin en hızlı şekilde geri ödenmesi için yaklaşık 50 hektarlık araziyi kiralamak veya satın almak daha iyidir. Kesin boyut, potansiyel tüketicilerin varlığına göre belirlenen mevcut fon miktarına ve tahmini satış hacimlerine göre belirlenir. Bölgenizde satışın mümkün olup olmayacağından, işletmelerin ürüne ihtiyaç duyduğundan ve ciddi rakiplerin olmadığından emin olmak için öncelikle pazarı araştırmanız gerekir. Yer fıstığının egzotik doğası nedeniyle tüm bu koşullar sıklıkla karşılanır. Arazi yoksa kiralamak için aramanız gerekecek. Yer fıstığı sıcak bir iklimi sever, bu nedenle çoğunlukla bu ülkenin güneybatısında yetiştirilir, tam da kara topraklı bir hektarlık arazinin fiyatının üç buçuk bin rubleye ulaşabileceği yerde.

Son zamanlarda Rusya'nın orta kesiminde fıstık tarlaları görülebiliyor; burada hektar başına maliyet biraz daha uygun ve yılda iki bin ruble olabiliyor. Ancak çiftçi muhtemelen faaliyetine başlamadan önce bu bitkinin kendi bölgesinde yetiştirilip yetiştirilmediğini zaten biliyordur. Çünkü eğer değilse, o zaman bu bazen tam olarak uygulamanın imkansızlığından kaynaklanmaktadır. Ancak çoğu zaman bunun nedeni yer fıstığı yetiştirme işinin henüz başlangıç aşamasında olmasıdır. Öyle ya da böyle, en olumsuz durumda, sadece arazinin kendisi için yaklaşık 175 bin ruble ayırmanız gerekiyor.

İşletmeniz için hazır fikirler

Kural olarak, yalnızca bir tür yer fıstığı yetiştirilir; her halükarda, Rusya'da yalnızca bir tür yer fıstığı yetiştirilebilir - ekili yer fıstığı veya Arāchis Hypogaēa. Aynı zamanda yer fıstığı ve hatta yer fıstığı olarak da adlandırılır. İkincisi tamamen yanlıştır çünkü tüm fıstık türleri baklagil ailesine aittir. Bitkinin kendisi, tohumları zaten toprakta olgunlaşan yıllık bir bitkidir, bu yüzden yer fıstığı adını almıştır. Aslında fıstık meyvesi sadece ekime yönelik tam teşekküllü bir tohum olan bir fasulyedir. Yer fıstığının en değerli tarafı elbette fasulyesidir ancak yeşil kısımları da hayvan beslemede ek yem olarak kullanılmaktadır.

Ancak görünüşte her şey son derece basitse, çeşitlilik seçme süreci bazen çok ciddi bir sorun haline gelir. Yer fıstığı çeşidinin belirli bir bölgenin iklim koşullarına göre yetiştirilmesi gerekir; Güney Amerika'dan gelen bu yeni bitki, orijinal haliyle Rus iklimine tamamen uygun değildir. Yer fıstığı ülkenin güneyinde en iyi şekilde yetişir; bir zamanlar Rusya'nın hangi bölgesine yönelik olduklarını tahmin edebileceğiniz Krasnodarets-13 ve Krasnodarets-14 çeşitleri popülerdi. Serbest bırakılan çeşitler, tohumlama oranları, direnç ve verim açısından büyük farklılıklar gösterebilir, ancak "kendinize ait olmayan" bir çeşidin kullanılması kasıtlı bir başarısızlık olacaktır.

Rusya'nın merkezinde bu mahsulü nispeten yakın zamanda yetiştirmek mümkün hale geldi, ancak kuzey bölgelerde bunun mümkün olması pek mümkün değil. Her durumda, yakın gelecekte. Sonuçta, fıstıkların zaten sıcak olan toprağa ekilmesi gerekiyor ve bu bitkinin büyüme mevsimi nispeten uzun - 160 güne kadar. Bu nedenle, yılın kısa bir sıcak dönemi olan bölgelerde, fıstıkların soğuk havaların başlamasından önce olgunlaşması için zaman kalmayacak ve bu da tomurcuktaki tüm bitkileri yok edecektir.

Ancak yer fıstığının toprak kalitesi açısından önemli ölçüde daha az gereksinimi vardır ve diğer bitkilerin hayatta kalamayacağı yerlerde büyüyebilir. Toprak tınlı, kumlu tınlı ve hatta neredeyse kumlu olabilir. Onun için asıl şey gevşemiş toprak, çok fazla ışık ve ısının yanı sıra nispeten büyük miktarda nemdir. Yer fıstığı elbette pirinç değildir ve suda yetişmez, ancak sulama yöntemleri yer fıstığı veriminde birkaç kat artış göstermektedir. Yani toprağı sürekli nemlendirmek için sahaya su temini sağlarsanız üretiminizin karlılığını önemli ölçüde artırabilirsiniz.

İşletmeniz için hazır fikirler

Bir baklagil olarak yer fıstığı, tahıllar gibi birçok bitki için çok iyi bir öncüdür çünkü toprağı baklagil ailesinin birçok üyesinin doğal bir özelliği olan nitrojenle gübreler. Bu bakımdan yer fıstığı, ürün rotasyonunda fasulye veya bezelye gibi ürünlerin yerini alabilir. Yer fıstığı, uzun süredir ekilmeyen tarlalarda büyüyebilir, ancak yalnızca üzerinde çok yıllık çimler yetişirse. Ancak bu durumda yine de büyük miktarda fosfor-potasyumlu gübreler uygulamanız gerekecektir.

Kârları etkileyebilecek ilginç bir gerçek, yer fıstığının toprağın rengine duyarlı bir ürün olmasıdır. Bu nedenle hafif topraklara ekmek daha iyidir çünkü o zaman ortaya çıkan yağ daha hafif olacaktır. Bu tür ürünler piyasada daha değerlidir. Koyu yağ ikinci sınıf olarak kabul edilir.

Yer fıstığı tohumu yaklaşık 15 santigrat derece sıcaklıkta toprağa verilir, bu nedenle bazı bölgelerde Mart ayında, hatta Haziran başında ekilebilir. Aynı zamanda bitkiler kısa süreli donlara bile tolerans göstermezler. Ekim oranı çeşide bağlı olarak kökten farklılık gösterir; ortalama hektar başına yaklaşık 50 kilogram olarak kabul edilebilir. Bu kadar yüksek bir rakam aynı zamanda her bir çekirdeğin oldukça büyük bir tohum olmasından kaynaklanmaktadır; mutlak sayıları çok fazla değildir.

Bir kilogram ekim malzemesinin maliyeti yaklaşık 120 ruble, elli hektar için bu nedenle 300 bin rubleye eşit bir miktar gerekli olacak. Bazı çeşitler ekim için hektar başına yaklaşık 70 kilogram tohum gerektirirken, diğerleri 20 kilogramdan fazla tohum gerektirmez. Yani fark önemlidir. Ancak genel olarak Rusya'da tohumlama oranı, yer fıstığının doğal olarak yetiştiği bölgelere göre biraz daha yüksektir.

Bu bitki açık toprağa ekilmez, hafif filizlenmiş bitkiler toprağa verilir, bazen özel donanımlı bir serada yetiştirilirken, domates ve fıstık aynı anda tek bir yerde yetiştirilir. Bu bitkilerin akraba olmaması ve topraktan farklı maddeleri absorbe etmesi nedeniyle, birlikte yetiştirildiğinde verimlilikleri bir miktar bile artmaktadır. Ancak bunları birbirine yakın dikmeye gerek yoktur, çünkü fıstık hasadı elde etmek için, ortaya çıkan tohumların yuvalanabileceği çok gevşek toprağa ihtiyacınız vardır.

İşletmeniz için hazır fikirler

Seralarda domatesle birlikte yetiştirmek, yalnızca mahsulün elle hasat edilmesi mümkün olduğunda (yani az sayıda bitki yetiştirildiğinde) tavsiye edilir, aksi takdirde bitkileri makine kullanarak hasat ederken zorluklar yaşanabilir. Yer fıstığının yetişme mevsimi diğer birçok bitkiyle aynı zamana denk gelmediğinden, bu bitkinin büyük miktarda bulunduğu ayrı bir alan endüstriyel tarıma uygundur. Yer fıstığının çiçeklenmesi sadece bir gün sürer, tozlaşan çiçekler hızla yumurtalıklara dönüşür, ardından oluşum sürecinde yavaş yavaş yere inmeye başlarlar. Toprağa batmayan yumurtalıklar asla meyveye dönüşmez.

Yer fıstığını başarılı bir şekilde yetiştirmek için, her çeşit için gübre oranını bulmanız gerekir, ancak tüm bitkiler için kurallar ortaktır: ilk sürgünler ortaya çıktığında - fosfor, daha fazla büyüme ile birlikte tomurcuk oluşumu sırasında azot ve potasyum eklenir - daha fazla fasulye olgunlaştığında nitrojen - üç elementin tümü. Organik gübreler uygulanmışsa mineral gübrelerin oranı bir miktar azalır.

Yer fıstığının, yalnızca kendilerine değil aynı zamanda birçok baklagillere de özgü olan kendi tarımsal zararlıları ve hastalıkları vardır. Ancak deneyimli çiftçiler, mahsul için en büyük tehlikeyi kuşların oluşturduğunu belirtiyor. Birçok böceği yok ederek plantasyona büyük faydalar sağlarlar, ancak bazı türler özellikle civcivlerin beslenme döneminde tehlikeli tarım zararlıları haline gelir. Kuşlardan tamamen korunmayan bir alan hiç ürün vermeyebilir; her şey kuşlar tarafından yok edilir. Bir baklagil olduğundan yer fıstığı kuşlar arasında oldukça popülerdir ve onlardan kurtulmak ya da en azından tarlaya olan ilgilerini azaltmak çok çaba gerektirir. Bunun için birçok yöntem kullanılmaktadır. Sıradan bir doldurulmuş hayvanı yerleştirmenin zamanla test edilmiş yöntemi de etkili olabilir, çünkü birçok kuş türü insan figürüne tepki verir ve ondan korkar. Kargalara karşı, öldürülmüş bir akraba şeklinde bir peluş hayvan yerleştirmek, hatta görünüşünü değiştirmek daha iyidir çünkü kargalar, aldatmacayı kısa sürede fark edecek kadar akıllı kuşlardır. Kuşlar aynı zamanda hışırtı ve parlak şeylerden de korkarlar, bu yüzden birçok tarlada boş alüminyum bira kutuları asılıdır.

En modern kontrol yöntemleri, sinyali insanlar tarafından duyulamayan ancak kuşlar tarafından algılanan bir ultrasonik kovucunun kurulmasını içerir. Dezavantajı ise evcil hayvanlar üzerinde de olumsuz bir etkiye sahip olabilmesidir, bu nedenle kendi hayvan yetiştiriciliğine sahip çok disiplinli bir çiftlikte ultrason aşırı kullanılmaz. Tarlaya bitişik olacak kuşların alışkanlıklarını ve davranışlarını incelemeye değer, çünkü bazıları yalnızca belirli zamanlarda (örneğin uçuştan önce) tehlikelidir, aksi takdirde tarlayı böceklerden temizlemekle her türden daha iyi başa çıkarlar. pestisitlerden.

Yer fıstığı yetiştirmek, yalnızca traktör, pulluk ve taşıma ekipmanı gibi evrensel ekipmanların değil, aynı zamanda bu özel mahsulün hasadı için özel olarak yapılmış özel ekipmanların da kullanılmasını gerektirir. Tuhaflık, olgun fıstıkların yerden sökülüp kurumaya bırakılması gerektiğidir, aksi takdirde çekirdekler nemin etkisi altında çürümeye başlar, bu da tüm mahsulü kaybetme riski olduğu anlamına gelir. Fıstık çalılarını bağımsız olarak kazıp toprağı silkeleyen, tohumları açığa çıkaran ve kurumaya bırakan makineler uzun zamandır icat edildi. En modern ekipman, bitkileri hareket halindeyken işler, üst kısımları ayırır, tohumları temizler ve bunları özel bir bölmeye gönderir. Çin endüstrisi, tüketicilere tüm işlevlere sahip ucuz biçerdöverler sunarak yer fıstığı hasat ekipmanı üretiminde özellikle başarılı oldu.

Ayrıca, traktöre bağlanan ve aynı işlevleri yerine getiren özel bir biçerdöver römorku olan daha ekonomik bir seçenek de vardır. Tam teşekküllü bir Çin biçerdöverinin maliyeti yaklaşık 500 bin ruble; düşük fiyat yalnızca üretici ülkeye değil, aynı zamanda ekipmanın küçük boyutuna ve özellikle karmaşık teknik bileşenlere de bağlı değil. Avrupa örnekleri birkaç kat daha pahalıya mal olacak. Çıktı zaten temizlenmiş tohumlar olacak, ancak daha fazla işleme tabi tutulabilirler ve tabi tutulmalıdırlar. Yer fıstığı tohumları da çiğ olarak yenir ancak kavrulmuş yer fıstığı daha yaygın hale gelmiştir. Bunun için üstteki kırmızımsı-bordo kabuğu çıkarılarak özel makinelerde kızartılır.

Bir çiftçi çiğ tohumları satabilir, belki de sadece paketleyip paketleyebilir, ancak bazı çiftliklerde bu çekirdeklerin kavrulması ve hatta daha fazla hazırlanması (örneğin ezilmesi) için tam teşekküllü hatlar da vardır. Ekipman, fritözler, fırınlar ve kavurma makineleri ile temsil edilebilir ve bunların kullanımı, ürünlerinin maliyetini önemli ölçüde artırır, aynı zamanda yalnızca satıcılar ve toptan alıcılarla değil aynı zamanda mağazalar ve gıda işletmeleriyle de ticaret yapmayı mümkün kılar. Her ne kadar ikincisi çiğ fıstıklarla da ilgilenebilir.

Yer fıstığı verimi hektar başına yaklaşık bir buçuk tondur. Böylece elli hektardan 75 ton ürün alınabiliyor. İşlenmemiş yer fıstığı hala kilogram başına 120 ruble fiyatla satılabiliyor ve bu durumda yalnızca fasulye satışından elde edilen gelir 9 milyon ruble olacak. Sadece tüm tohumların pazarlanabilir olmadığını hatırlamanız gerekir, dolayısıyla bu gösterge, en uygun koşullar altında 50 hektardan elde edilebilecek gerçek sınırdır.

Ancak fıstık işlemeye başlarsanız geliriniz on bir milyonun üzerine çıkabilir. Bütün bunlarla birlikte üstleri de satabilirsiniz, ancak fiyatları fasulye fiyatından çok daha düşüktür. Ancak yarı mamul veya hazır bir ürünün satışından para kazanmak için (çiğ fıstık, aynı zamanda yemeye hazır bir ürün olabilmesine rağmen, gıda endüstrisinde hala kızarmış ve tuzlanmış olanlarla karşılaştırılmaktadır), Güçlü bir üretim hattını donatmanız ve ayrıca kendi ambalajınızın üretimini kurmanız veya ayrı olarak sipariş etmeniz gerekir. Tüm bu organizasyonun maliyeti birkaç milyon ruble olabilir; fıstık işleme atölyesi için ayrı bir binanın inşası genellikle birkaç on milyona mal olacak, ancak tüm yatırımların bir veya iki sezonda telafi edilmesi mümkün olacak.

Bu nedenle, yer fıstığı Rusya için alışılmadık bir ürün olmasına rağmen, bir çiftçi için iyi bir gelir kaynağı haline gelebilir. Bunun nedeni yer fıstığının çok sayıda insan tarafından kolaylıkla tüketilmesidir (her ne kadar yer fıstığı karidesle birlikte en güçlü ve en bilinen alerjenlerden biri olarak kabul edilse de). Çiğ veya kızartılarak tüketildiği gibi, helvası yapılır, şekerlemelere eklenir, fasulyeden yağ çıkarılır, lezzetli fıstık ezmesi de yapılır. Yer fıstığı tohumlarının yüksek tüketimi, ekimini karlı bir çaba haline getiriyor.

Bugün 1939 kişi bu işi okuyor.

Bu işletme 30 gün içinde 72.646 kez görüntülendi.

Bu işletmenin karlılığını hesaplamak için hesap makinesi

Arpa yetiştirirken araziyi değil verimi artırmanın tüm yollarını kullanmanız gerekir. Yüksek karlılık elde etmenin tek yolu budur; ek arsa kiralamak...

Şalgam yetiştirmek için on hektarlık ekim alanına göre tohum satın almak için 50 bin rubleye ihtiyacınız olacak. Yılda iki kez ürün üreten bir çeşit seçerseniz şalgam ekimi...

Gerekli tüm donanıma sahip bir hektar alana sahip bir sera için 300 bin rubleye ihtiyacınız olacak (nihai miktar seranın türüne bağlıdır). Ekipman, fide/... için 200 bin ruble daha harcanacak.

Bir hektardan 50 tona kadar ürün hasat edebilirsiniz. Sıcak mevsimde domatesler kilogram başına 30 rubleye, kışın ise 200 rubleye satılabilir. Sadece “yaz” fiyatını dikkate alsak bile...

Meyve ağaçları yetiştirmek için sabırlı olmanız gerekir, çünkü ağaçlar ancak birkaç yıl sonra meyve vermeye başlar. Böylece, ilk etapta kar elde etmeyi bekleyin...

Verim açısından yer fıstığıyla rekabet edebilecek çok az ürün var. Bahçıvanların Orta Bölge'de 30'da 1, 35'te 1 verim elde ettiği durumlar vardır.

Yumurtalığı gizlemek daha iyidir

Yer fıstığı sadece verimi açısından ilgi çekici değildir. Toprağı nitrojenle zenginleştiren diğer sebzeler için mükemmel bir öncüdür.

Çiçekleri de çok muhteşem. Kısa ömürlüdürler; sabahları çiçek açarlar, akşama doğru solarlar. Ve sonra çiçek daha da tuhaf davranır - yere iner ve kendini onun içine gömer. Çiçek güvenli hale geldiğinde fındık içeren bir kabuk oluşturur. Bu nedenle mümkün olduğu kadar çok meyve elde etmek için yer fıstığı da patates gibi sezonda iki kez temizlenir.

Sıcak ve uzun yazları sevmesi de şaşırtıcıdır. Ama sıcağa dayanamıyorum. Sıcaklık 30°C'nin üzerindeyse yer fıstığı daha iyi zamanlara kadar büyüme ve gelişmeyi durdurur. Bu nedenle en iyi hasatın güney bölgelerde değil orta bölgede elde edilmesi şaşırtıcı değildir. Üstelik orta bölgede tohumlar sonuna kadar olgunlaşmaz ve ekime uygun değildir. Yani yetiştirmek karlı ama her yıl daha güney bölgelerden tohum satın almanız gerekiyor.

Çok dikkatli bakmanıza gerek olmasa da, mağazadan satın alınan fıstıklardan yapılan bitkiler iyi büyür ve meyve verir. Bu arada küçük fıstıklar iklimimize daha uygun. Büyük ve uzun - daha kaprisli.

Güneş ve sıcaklık...

Ekim için acele yok. Güneyde fıstık ekimi toprak +80 C'ye kadar ısındığında yapılır. Orta bölgede +10...+150 C'ye kadar beklemek daha iyidir. Sonuçta sıcaklığı -10 C'ye düşürmek zaten yol açacaktır. fidelerin ölümüne.

Öte yandan yer fıstığının büyüyüp gelişmesi 120 gün sürüyor. Bu nedenle bazıları fide yoluyla fıstık yetiştiriyor, 60 güne kadar toprağa bitki dikiyor. Ancak yatağın üzerine tünel film barınağı yapmak çok daha kolaydır. Krasnodar Bölgesi'nde fıstıkların hiçbir şeye ihtiyacı yoktur - domateslerden daha iyi büyürler ve hiçbir şeyden zarar görmezler.

...önemli olan sudur!

Yer fıstığı nemi sever - toprağın kurumasına izin verilmemelidir - bitkiler oldukça hızlı büyümelerini hemen durdurur. Bu zaten uzun olan büyüme sezonunu uzatıyor. Ancak asıl önemli olan yumurtalıklardır: hem yeraltında hem de toprağa nüfuz etmiş olanlar gelişimlerini durdururlar. Birkaç günlük kuraklık - ve umutsuz olarak tamamen yok olacaklar. Aynı zamanda yeni oluşan yer üstü yumurtalıklar kuru ve yoğun toprağa nüfuz edemeyecek. Yani sen ve ben tüm bunları boşuna başlattığımız ortaya çıktı.

Damla sulama bu sorunu çözmez; çünkü damla, yüzeyi yalnızca tek bir yerde ıslatır. Buradaki en iyi sulama yağmurlama veya su baskını ile yapılır. Ve malçlama, sulamalar arasında gerekli nemin korunmasına yardımcı olacak ve yumurtalıkların "gizlenmesi" sürecini kolaylaştıracaktır.

Yavaş çekimler

Ayrıca fıstıkların çok hızlı büyümesine rağmen fidelerinin çok yavaş geliştiğini de unutmamak gerekir. Gerekli nodül bakterisini bulana kadar, “azot konusunda anlaşana” kadar... Yani onu yabani otsuz yataklara dikmeniz ve ilk iki hafta yabani otları temizlemekte tembellik yapmamanız gerekiyor. Daha sonra yer fıstığı rakiplerini ezecek.

Ve ekimlerin ekimini tahmin etmelisiniz: ilk ekim, ilk çiçekten 20 gün sonra yapılır. Daha sonra 3-5 kez daha, yavaş yavaş toprağı 2-3 cm yükselterek, sıralar birbirine yaklaştığında ekimi bitirmeniz gerekecek.

Ne kadar çok toprak eklemeyi başarırsanız, hasat o kadar büyük olur.