ફરી ઉકાળેલું પાણી. શું પાણીને ઘણી વખત ઉકાળવું શક્ય છે? પાણીને શુદ્ધ અને નરમ કરવા માટે ઉકાળો

ઘણા લોકો માટે, હાનિકારક અશુદ્ધિઓ અને સુક્ષ્મસજીવોથી પાણીને શુદ્ધ કરવાનો એકમાત્ર રસ્તો હીટ ટ્રીટમેન્ટ રહ્યો છે અને રહે છે. કેટલાક લોકો, શુદ્ધિકરણની ડિગ્રી વધારવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે, જીવન આપતી ભેજને બે અથવા ત્રણ વખત બોઇલમાં લાવે છે. અમે તમને અમારા લેખમાં જણાવીશું કે શા માટે તમે પાણીને બે વાર ઉકાળી શકતા નથી અને તે તમારા સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે જોખમમાં મૂકે છે.

શા માટે શરીરને પાણીની જરૂર છે?

લગભગ દરેક જણ જાણે છે: માનવ શરીર 80% પ્રવાહી છે. પરંતુ થોડા લોકો જાણે છે કે તેની માત્રા વયના આધારે 30 થી 50 લિટર સુધીની છે: વ્યક્તિ જેટલી મોટી છે, તેનો હિસ્સો ઓછો છે.

પાણીને પૃથ્વી પર જીવનનો રસ બનવાની જાદુઈ શક્તિ આપવામાં આવી હતી. લિયોનાર્ડો દા વિન્સી

મોટા ભાગનું પાણી કોષોમાં સમાયેલ છે: અંતઃકોશિક પ્રવાહીનું પ્રમાણ આશરે 28 લિટર છે. પાણીની સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ બીજા સ્થાને મુક્ત પ્રવાહી છે - 10 લિટર સુધી, ત્યારબાદ લોહી, આંતરડા અને હોજરીનો રસ, લસિકા, સેરેબ્રોસ્પાઇનલ પ્રવાહી, પિત્ત અને લાળ.

પાણી, આખા શરીરમાં સતત ફરતું રહે છે, બધી મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે. તેની મદદથી પરસેવા અને પેશાબ દ્વારા ઝેર, મૃત કોષો, વાયરસ અને બેક્ટેરિયા દૂર થાય છે. અમે પહેલેથી જ લખ્યું છે કે "તમારે સ્વસ્થ રહેવા માટે કેટલું પાણી પીવું જોઈએ", તેથી હવે અમે આ મુદ્દાને સ્પર્શ કરીશું નહીં, પરંતુ તમે શા માટે પાણી બે વાર ઉકાળી શકતા નથી તેના પર ધ્યાન આપીશું.

શા માટે એવું માનવામાં આવે છે કે પાણી બે વાર ઉકાળી શકાતું નથી?

અપવાદ વિના દરેક માટે ઉપલબ્ધ પાણીને જંતુમુક્ત કરવાનો કદાચ ઉકાળો એ એકમાત્ર રસ્તો છે. ઘણા લોકો તેનો ઉપયોગ નળના પાણીને જંતુમુક્ત કરવા માટે કરે છે અને કોફી અને ચા બનાવતી વખતે લગભગ દરેક જણ તેનો ઉપયોગ કરે છે. કેટલીકવાર આપણે 100 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર લાવવામાં આવેલા પ્રવાહીને નવા સાથે બદલવામાં ખૂબ આળસુ હોઈએ છીએ, અને પછી આપણે અમારી માતાઓ પાસેથી સાંભળીએ છીએ કે તમે પાણીને બે વાર ઉકાળી શકતા નથી. ચાલો જોઈએ કે આ સાચું છે.

ગરમીની સારવાર પ્રવાહીની ગુણવત્તાને કેવી રીતે અસર કરે છે? કોઈપણ પાણી, સિવાય કે, અલબત્ત, તમે નિસ્યંદિત પાણી સાથે કામ કરી રહ્યાં હોવ, હાઇડ્રોજન અને ઓક્સિજન ઉપરાંત, તેમાં ઘણી બધી અશુદ્ધિઓ હોય છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ ક્ષાર, જે ઉકળતા દરમિયાન કેટલની દિવાલો પર સ્થાયી થાય છે, પરંતુ માનવ શરીર માટે કોઈ ખાસ ખતરો નથી;

• ભારે ધાતુઓ: સ્ટ્રોન્ટીયમ, સીસું, ઝીંક, જે ઊંચા તાપમાને કેન્સરનું કારણ બને તેવા કાર્સિનોજેનિક સંયોજનો બનાવી શકે છે;

• ક્લોરિન, જે ત્વચા અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન પર બળતરા અસર કરે છે અને કેન્સર કોષોના દેખાવને ઉશ્કેરે છે;

• વાયરસ અને બેક્ટેરિયા, બંને રોગકારક અને સંપૂર્ણપણે હાનિકારક.

ઉકળતા દરમિયાન, H 2 O બાષ્પીભવન થાય છે, પરંતુ ભારે ધાતુના ક્ષાર અદૃશ્ય થતા નથી, અને પ્રવાહીમાં તેમની સાંદ્રતા વધે છે. સાચું છે, વૈજ્ઞાનિકો ખાતરી આપે છે કે તેઓ હજુ પણ શરીરને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડવા માટે પૂરતા નથી.

વધુમાં, ગરમીની સારવાર દરમિયાન, "પ્રકાશ" હાઇડ્રોજન બાષ્પીભવન થાય છે, પરંતુ "ભારે" (હાઇડ્રોજન આઇસોટોપ્સ) રહે છે. તદુપરાંત, તેની ઘનતા વધે છે, અને "જીવંત" પાણીડ્યુટેરિયમથી સંતૃપ્ત, "ભારે" માં ફેરવાય છે. આવા પાણીનું નિયમિત સેવન કરવાથી મૃત્યુ થાય છે.

ડ્યુટેરિયમ (લેટિન "ડ્યુટેરિયમ", ગ્રીક δεύτερος "સેકન્ડ" માંથી) એ ભારે હાઇડ્રોજન છે, જે પ્રતીકો D અને ²H દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે, જે 2 ના અણુ સમૂહ સાથે હાઇડ્રોજનનો સ્થિર આઇસોટોપ છે. ન્યુક્લિયસ (ડ્યુટેરોન) એક પ્રોટોન અને એકનો સમાવેશ કરે છે. ન્યુટ્રોન વિકિપીડિયા

જો કે, એકેડેમિશિયન આઇ.વી. પેટ્રિયાનોવ-સોકોલોવ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા સંશોધન મુજબ, 1 લિટર જીવલેણ પાણી મેળવવા માટે, 2163 ટન નળના પાણીની જરૂર પડશે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, બે વાર ઉકાળેલા પાણીમાં ડ્યુટેરિયમની સાંદ્રતા એટલી ઓછી છે કે તે ચિંતા કરવા યોગ્ય નથી.

પરિણામે, ડબલ બોઇલિંગના તમામ પરિણામોમાંથી, નીચેનાને હાનિકારક તરીકે ઓળખી શકાય છે:

• પ્રવાહીના સ્વાદમાં ફેરફાર વધુ સારા માટે નથી;

• "જીવંત" પાણી, ગરમીની સારવાર દરમિયાન મનુષ્ય દ્વારા જરૂરી સુક્ષ્મસજીવો ગુમાવે છે, "મૃત" માં ફેરવાય છે, એટલે કે નકામું;

• કલોરિન ધરાવતા કાર્સિનોજેન્સની રચના અને ભારે ધાતુઓની સાંદ્રતામાં વધારો.

આ કારણે તમે પાણીને બે વાર ઉકાળી શકતા નથી; જો કે, એક વખતની ગરમીની સારવાર સમાન પરિણામો તરફ દોરી જાય છે.

"જીવંત" પાણી કેવી રીતે મેળવવું?

દરેકને મોંઘા ફિલ્ટરનો ઉપયોગ કરીને વસંતનું પાણી પીવા અથવા નળના પાણીને શુદ્ધ કરવાની તક હોતી નથી. તેમના માટે ઉપયોગી જીવન આપતી ભેજ મેળવવાની એક સરળ રીત છે.

એક બરણીમાં પાણી રેડો અને તેને ઢાંકણ વડે બંધ કર્યા વિના, તેને 24 કલાક રહેવા દો. આ સમય દરમિયાન, મોટાભાગની ક્લોરિન બાષ્પીભવન થશે. પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં સ્થિર કરો (ફક્ત ધ્યાનમાં રાખો કે જ્યારે ઠંડું થાય છે, ત્યારે પાણી વિસ્તરે છે, અને જાર, જો તે વધુ ભરેલું હોય અને બંધ હોય, તો તે ફાટી શકે છે), પરંતુ સંપૂર્ણપણે નહીં: સપાટી પર ખાબોચિયું રહેવા દો. આ ડ્યુટેરિયમની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથેનું "મૃત" પાણી છે - તે છેલ્લે બરફમાં ફેરવાય છે. તેને ડ્રેઇન કરો, જેના પછી બરફને ડિફ્રોસ્ટ કરીને પી શકાય છે.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટની કેટલીક વધુ સલાહ સાંભળો જેઓ જાણે છે ઘરે પાણી કેવી રીતે શુદ્ધ કરવું:

તેને તમારા માટે લો અને તમારા મિત્રોને કહો!

અમારી વેબસાઇટ પર પણ વાંચો:

વધુ બતાવો

હું લાંબા સમયથી આપણા પાણીની ગુણવત્તા, પાણીના શુદ્ધિકરણના મુદ્દાઓ, તેમજ ખરાબ પાણી શું માનવામાં આવે છે અને તે શરીર માટે કેટલું નુકસાનકારક છે તેના પર સમર્પિત લેખ લખવા માંગતો હતો.

લેખ એક કારણસર દેખાયો, પરંતુ ખૂબ જ સરળ તબીબી હકીકતના આધારે. હકીકત એ છે કે આપણું શરીર 85% પાણી છે:

• મગજ - 85%;
• ફેફસાં, હૃદય, કિડની - 80% દ્વારા;
• સ્નાયુઓ - 75% દ્વારા;
• ત્વચા, યકૃત - 70% દ્વારા;
• હાડકાં - 20% દ્વારા;
• એડિપોઝ પેશી - 10% દ્વારા

જેમ તમે જોઈ શકો છો, સામાન્ય વિધાન આપણે જે ખાઈએ છીએ તે આપણે છીએ, તેને સુધારવાનો અર્થ છે – આપણે જે પીએ છીએ તે આપણે છીએ.”

હું પોતે આવો વિષય ઉઠાવી શકતો નથી. તેથી, મેં ન્યુટ્રિશનિસ્ટ લારિસા કોરેનેવા સાથે પાણી વિશે અને પીવા માટે પાણી કેવી રીતે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવું તે વિશે વાત કરવા માટે તેની સાથે ચા માંગી.

આ લેખ વૈજ્ઞાનિક નથી, મેં, એક સામાન્ય વ્યક્તિ તરીકે, મને રુચિ ધરાવતા પ્રશ્નો પૂછ્યા. હું આશા રાખું છું કે તમને, મારી જેમ, નિષ્ણાત પાસેથી જવાબો મેળવવામાં રસ હશે.

મનુષ્યો માટે પાણી શા માટે એટલું મહત્વનું છે?

લારિસા કોરેનેવા:આપણા શરીરમાં ¾ કરતાં વધુ પાણી હોય છે. પાણી એ તમામ કોષોનો ભાગ છે જે એક અથવા બીજા પ્રમાણમાં, સંપૂર્ણપણે તમામ પેશીઓ બનાવે છે.

શરીરમાં થતી તમામ પ્રતિક્રિયાઓમાં પાણી સામેલ છે. તેથી જ સ્વચ્છ પાણી પીવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

સલામત પાણી અને જોખમી પાણી છે. ખતરનાક પાણી શરીર માટે સીધો ખતરો છે - તમે ખાલી ઝેર મેળવી શકો છો. પાણી ખતરનાક નથી - તે સ્વાસ્થ્ય માટે કોઈ ખતરો વિના પી શકાય છે.

સ્વાસ્થ્ય માટે ખતરો માત્ર ઝેરથી જ નહીં, પણ પાણીની સાથે વિદેશી જીવાણુઓ, બેક્ટેરિયા અને વાઇરસ મેળવવાની સંભાવનાથી પણ આવી શકે છે. તેઓ અમારી સામાન્ય સ્થિતિને વધુ ખરાબ કરી શકે છે.

હું તરત જ એક આરક્ષણ કરવા માંગુ છું કે વાતચીત દરમિયાન આપણે આવા હાનિકારક પાણી વિશે વાત કરીશું નહીં, તે ફક્ત ઊંડા સફાઈ કર્યા પછી જ પી શકાય છે, જે ઘરે કરી શકાતું નથી - ફક્ત વોટર ટ્રીટમેન્ટ પ્લાન્ટ્સ પર.

સલામત પાણી એ પાણી છે જે વધારાના શુદ્ધિકરણ વિના પી શકાય છે અને તે ઝડપથી આરોગ્યને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડશે નહીં.

શું તમે માત્ર ઉકાળેલું પાણી પી શકો છો?

લારિસા કોરેનેવા:આપણે સમજવું જોઈએ કે આપણે દિવસ દરમિયાન જે પ્રવાહી પીએ છીએ તેમાંથી મોટા ભાગનું ઉકાળેલું પાણી છે. ચામાં, કોફીમાં, સૂપમાં. બીજો પ્રશ્ન એ છે કે શું ઉકાળેલું પાણી પીવા માટે સારું છે. મારા મતે, હજુ પણ - ના.

પ્રથમ, ઉકાળેલા પાણીનો સ્વાદ ઘણો બદલાય છે; જો તમે ગ્રીન ટીના ચાહક છો, તો તમે જાણો છો કે ગ્રીન ટી બનાવતી વખતે, ચાનો સ્વાદ વધુ તીવ્ર બને તે માટે પાણીને બોઇલમાં ન લાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઉકાળવાથી પાણીની કોમળતા બદલાય છે.

બીજું, પાણીમાં ઓગળેલા ખનિજો અવક્ષેપ કરે છે - આ ઉપયોગી નથી કારણ કે આપણે મોટા ભાગનું, ઉદાહરણ તરીકે, પાણીમાંથી કેલ્શિયમ મેળવીએ છીએ.

ત્રીજે સ્થાને, આદર્શ પાણીનું સૂત્ર H2O છે. જ્યારે ઉકળતા હોય ત્યારે, અમને એક પ્રવાહી મળે છે જે, H2O અણુઓ ઉપરાંત, અન્ય ઘણા અણુઓ ધરાવે છે જે ઊંચા તાપમાને રચાયા હતા. સામાન્ય પરિસ્થિતિઓમાં, આ પરમાણુઓ રચાયા ન હોત. આ પણ ઉપયોગી નથી - આ આપણા માટે અકુદરતી પરમાણુઓ છે.

બાફેલી પાણી એ ખૂબ જ પ્રોસેસ્ડ પ્રોડક્ટ છે. કયું સફરજન આરોગ્યપ્રદ છે - કાચું કે શેકેલું? તે પાણી સાથે કેવી રીતે છે. તમને શું લાગે છે કે આરોગ્યપ્રદ છે: બાફેલી કે કાચું પાણી? ઉકાળેલું પાણી કોઈ નુકસાન નહીં કરે, પરંતુ તે કોઈ ફાયદો પણ નહીં કરે.

કેટલીકવાર તમે પ્રેસમાં શોધી શકો છો કે ઉકાળેલું નળનું પાણી પીવું નુકસાનકારક છે. જ્યારે ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે ક્લોરિન રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓમાં પ્રવેશ કરે છે અને પાણી હાનિકારક બને છે. આ વાત સાચી નથી. પાણીને 70% સુધી ગરમ કરવાની પ્રક્રિયામાં, ક્લોરિનેશન દરમિયાન તેમાં પ્રવેશેલી મોટાભાગની ક્લોરિન પાણીમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે.

હું આ સારી રીતે જાણું છું, કારણ કે એક સમયે હું માછલીઘરની માછલીનો શોખીન હતો, અને કોઈપણ એક્વેરિસ્ટ પાણીને ક્લોરિનથી શુદ્ધ કરવાની પદ્ધતિ જાણે છે - તેને 70-80 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરે છે. આ પાણી પતાવટ કરવાનો વિકલ્પ છે.

હું: શું ક્લોરિન બધું મારી નાખે છે?

લારિસા કોરેનેવા:પાણી ફક્ત ક્લોરિનથી જ શુદ્ધ નથી. તે મલ્ટી-સ્ટેજ પ્રોસેસિંગમાંથી પસાર થાય છે જે તેમાં છે તે બધું જ પાણીમાં મરી જાય છે.

હું: તો તમે ડર્યા વગર નળનું પાણી પી શકો છો? ફિલ્ટર્સ વિશે શું?

લારિસા કોરેનેવા:તે શક્ય છે, પરંતુ નળના પાણીને શુદ્ધ કરવું વધુ સારું છે. હકીકત એ છે કે જ્યાંથી પાણી આપણને શુદ્ધ કરવામાં આવે છે ત્યાંથી તે ખૂબ જ લાંબી મુસાફરી કરે છે. રસ્તામાં, તે 10 કિલોમીટરના પાઈપોમાંથી પસાર થાય છે, તેને નુકસાન થઈ શકે છે, અંદર કાટ અને કાટ હોઈ શકે છે.

ઉકાળેલું પાણી સારું કે ખરાબ?

આને ધ્યાનમાં લેતા, પાણીને એટલા અનામત સાથે ક્લોરીનેટેડ કરવામાં આવે છે કે જો હાઇવે પર કોઈ પ્રકારની કટોકટી સર્જાય તો પણ ક્લોરિન તમામ ચેપને મારી નાખશે. તેથી, જ્યારે તમે નળ ખોલો છો, ત્યારે તમને ક્યારેક ક્લોરિનની ગંધ આવે છે.

જળ શુદ્ધિકરણના નીચેના ઉદ્દેશ્યો છે: પાણીમાંથી અવશેષ ક્લોરિન દૂર કરવા. રસ્ટ વગેરેને દૂર કરો, કે પાઈપોમાં પાણી "ઉપસ્યું" થઈ શકે છે.

જ્યારે પાણી થોડા સમય માટે બંધ કરવામાં આવે છે અને પછી એક કે બે કલાક પછી ચાલુ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તમે નળ ખોલો છો અને પાણી કાટવાળું અને ગંદુ વહે છે.

આવું કેમ થયું? કારણ કે પાણી અમારી પાઈપોમાં થોડીવાર માટે ઉભું હતું અને ત્યાં રહેલા કાટને એકઠો કર્યો હતો.

આ જોઈને, તમે અમારા પાઈપોની સ્થિતિની કલ્પના કરી શકો છો. જ્યારે પાણી ઝડપથી વહે છે, ત્યારે તે તેની સાથે ઓછા રસ્ટ કણો લાવે છે, પરંતુ તેમાં હજી પણ વિદેશી કન્ક્રીશન હાજર છે. અમે ફક્ત તેમને જોતા નથી.

વધુમાં, આપણે પાણી પુરવઠામાંથી સખત પાણી મેળવી શકીએ છીએ, અને તેથી પણ વધુ આર્ટીશિયન કૂવામાંથી. તે. મોટી માત્રામાં વિવિધ ક્ષાર સાથે પાણી. આ હાનિકારક છે, કારણ કે વધુ પડતા ક્ષાર વિવિધ રોગો તરફ દોરી જાય છે. સૌ પ્રથમ, કિડની અને મૂત્રાશયમાં પથ્થરની રચનામાં વધારો કરવા માટે. વધુમાં, તે જઠરાંત્રિય માર્ગની સ્થિતિને નકારાત્મક રીતે અસર કરે છે.

આમ, પાણી નરમ હોવું જ જોઈએ. તમે તમારા પાણીમાં કેટલા વધારાના ખનિજોનો વપરાશ કરો છો તેનું એક સારું ઉદાહરણ તમારી કીટલી છે. જો તમે તમારી સંપૂર્ણ સ્વચ્છ કેટલ લો, અને પછી 3-4 દિવસની અંદર તે ખૂબ મોટા કોટિંગથી ઢંકાઈ જાય, તો આ સૂચવે છે કે તમારી પાસે ખનિજ ક્ષારનું વધુ પડતું પાણી છે. કોટિંગનો રંગ સૂચવે છે કે તમારા પાણીમાં કયા ચોક્કસ ક્ષાર વધારે છે.

પાણી કેવી રીતે શુદ્ધ કરવું?

લારિસા કોરેનેવા:તમે વધારાની ક્લોરિન સાથે આ રીતે વ્યવહાર કરી શકો છો - સૌથી સરળ વસ્તુ પાણીને પતાવટ કરવી છે. ક્લોરિનથી છુટકારો મેળવવા માટે, નળનું પાણી પહોળા ગરદનવાળા જાર અથવા સોસપાનમાં રેડવું આવશ્યક છે. એક દિવસની અંદર, પાણી શેષ ક્લોરિનથી છુટકારો મેળવશે. તે તારણ આપે છે - લાંબા સમય સુધી.

ત્યાં બીજી રીત છે - કોઈપણ ફિલ્ટર તત્વોનો ઉપયોગ કરીને, ઉદાહરણ તરીકે ફિલ્ટર જગ. તમારે તેની પાસેથી કોઈ ચમત્કારની અપેક્ષા ન રાખવી જોઈએ, પરંતુ તે તમને મોટાભાગની શેષ ક્લોરિનથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે.

બીજી સમસ્યા છે વિદેશી કણોજે પાઈપોમાંથી પાણીમાં પ્રવેશે છે, અથવા તમારી પાસે આર્ટીશિયન કૂવો છે અને પાણી રેતી સાથે આવે છે. આ સમસ્યાને હલ કરવાની બે રીત છે. પ્રથમ સ્થાયી થાય છે, 2 કલાકમાં તમામ વિદેશી પદાર્થો સ્થાયી થાય છે. બીજી પદ્ધતિ ફિલ્ટર જગ છે. તે તમામ બાહ્ય તત્વોને ફિલ્ટર કરશે.

ત્રીજી સમસ્યા - સૌથી મહત્વની - દૂર કરવાની છે પાણીમાં ઓગળેલા ક્ષાર. તમે તેમને ફિલ્ટર જગ વડે પકડી શકતા નથી. આ પહેલેથી જ નળના પાણીનું ઊંડા શુદ્ધિકરણ છે. ફિલ્ટર જગ અહીં તમારી મદદ નથી. ઠંડું કરીને અથવા મેમ્બ્રેન ફિલ્ટરનો ઉપયોગ કરીને પાણીને શુદ્ધ કરવાની બે રીત છે.

ઠંડું કરીને પાણી શુદ્ધિકરણ

પ્રથમ શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ મુશ્કેલીકારક છે. પરંતુ અંતિમ પરિણામ સ્વસ્થ પીવાનું પાણી છે, જેનું બંધારણ અને રાસાયણિક બંધારણ વરસાદ અથવા ઓગળેલા પાણી જેવું જ છે.

હું શું કરું છું મેં ફ્રીઝરમાં પાણીના ગ્લાસ જાર માટે જગ્યા બનાવી છે. હું પાણીને કાંઠે રેડતો નથી, પાણીને યોગ્ય રીતે ઠંડું કરવા માટે, હું બરણીની નીચે એક લાકડાનું કટીંગ બોર્ડ પણ મૂકું છું જેથી પાણી સમાનરૂપે થીજી જાય.

6 કલાક પછી, હું જાર બહાર કાઢું છું. તેમાંનું કેટલુંક પાણી બરફમાં ફેરવાઈ ગયું, ઉપર, નીચે, બાજુઓ પર અને મધ્યમાં સ્થિર પાણી હતું. હું આ પાણી સિંકમાં રેડું છું, ઓરડાના તાપમાને બરફ ઓગાળું છું અને આ ઓગળેલું પાણી પીઉં છું.

તેમાં ઓગળેલા ક્ષાર સાથે પાણીનું ઠંડું બિંદુ શુદ્ધ પાણીના ઠંડું બિંદુ કરતાં ઓછું છે. તેથી, તમે આ રીતે પાણી અને ક્ષારને ડ્રેઇન કરી શકો છો.

જો તમે પાણીને સ્થિર કરો અને સમયાંતરે તેને બહાર કાઢો, તો તમે જોશો કે પ્રથમ પારદર્શક બરફ ફિલ્મની જેમ ટોચ પર દેખાશે. પછી બાજુઓ પર, અને અંદર, પાણી ખૂબ લાંબા સમય સુધી સ્થિર થશે નહીં અને છેલ્લું સ્થિર રહેશે. આ કિસ્સામાં, જારની મધ્યમાં પાણી અપારદર્શક, પરંતુ સફેદ હશે.

પારદર્શક બરફ એ ક્ષાર વિના સ્થિર શુદ્ધ પાણી છે. સફેદ બરફ એ સ્થિર ક્ષાર છે; જો તમે તેને કાપવાનું શરૂ કરો છો, તો તે ક્ષીણ થઈ જશે. તેમાં હાનિકારક દરેક વસ્તુ હશે.

બરફ ઓગળ્યા પછી, તમને સંપૂર્ણ સ્વચ્છ પાણી મળે છે, જે પાણી વહેતા પહેલા વ્યક્તિ શરૂઆતમાં પીવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતી હતી તેટલું શક્ય તેટલું નજીક છે. આવા પાણીથી તૈયાર કરેલી ચાનો સ્વાદ વધુ તેજસ્વી હોય છે, કારણ કે આ પાણીમાં પાણી સિવાય બીજું કંઈ નથી.

જો તમે એક મહિના માટે આ પાણી પીશો, તો તમે વ્યક્તિગત રીતે તમારા રંગમાં સુધારો જોશો, મને સારી ઊંઘ આવવા લાગી અને થાક ઓછો થયો.

મને ઓછો થાક લાગવા માંડ્યો કારણ કે આપણા કોષો કચરો પેદા કરે છે, જે લોહીની મદદથી દૂર થાય છે. રક્ત એક પ્રવાહી માધ્યમ છે, અને તેમાં મોટાભાગે પાણી પણ હોય છે.

તમે જેટલું સ્વચ્છ પાણી પીઓ છો, તમારું શરીર "ધોવાઈ" તેટલું સારું છે, કારણ કે શુદ્ધ પાણી શરીરમાંથી અશુદ્ધિઓવાળા પાણી કરતાં વધુ હાનિકારક પદાર્થોને ઓગાળી અને દૂર કરી શકે છે, અને આની સીધી અસર આપણા સુખાકારી પર થાય છે.

હું: તમે કહ્યું કે આવા પાણીની રચના વરસાદ અથવા ઓગળેલા પાણી જેવી જ હોય ​​છે. એસિડ વરસાદ વિશે શું?

લારિસા કોરેનેવા:વરસાદનું પાણી ફક્ત સિદ્ધાંતમાં સ્વચ્છ છે, કારણ કે તે વાદળો છોડીને આપણા માથા પર અથડાય છે તે ક્ષણથી, તે આપણા વાતાવરણના નીચલા સ્તરોમાં સમાવિષ્ટ દરેક વસ્તુ સાથે પ્રતિક્રિયા આપવાનું સંચાલન કરે છે: સૂટ, સૂટ. હું વરસાદી પાણી પીવાની ભલામણ કરતો નથી. ઓગળેલા બરફમાંથી મેળવેલા પાણીને પણ આ જ લાગુ પડે છે.

મારો મતલબ હતો કે ઠંડક દ્વારા શુદ્ધ થયેલ પાણીની રચના વરસાદી પાણી જેવી જ હોય ​​છે જે હમણાં જ વાદળમાંથી બહાર આવી છે અને પ્રદૂષિત વાતાવરણ સાથે પ્રતિક્રિયા કરવા માટે હજુ સુધી સમય નથી મળ્યો.

પાણી શુદ્ધિકરણની આ પ્રથમ, શ્રેષ્ઠ, પરંતુ મુશ્કેલીકારક પદ્ધતિ હતી.

પાણી શુદ્ધિકરણ માટે ફિલ્ટર્સ

જો તમારી પાસે પાણી પર આટલો બધો ગડબડ કરવાનો સમય નથી, તો હું પાણી શુદ્ધિકરણ માટે સારા, ખર્ચાળ ફિલ્ટર્સ ખરીદવાની ભલામણ કરું છું.

સૌથી મોંઘા અને શ્રેષ્ઠ એક પટલ ફિલ્ટર છે, જેમાં પાણી નાના છિદ્રો સાથે ખાસ પટલમાંથી પસાર થાય છે. માત્ર પાણીના અણુઓ જ તેમાંથી પસાર થઈ શકે છે અને બીજું કંઈ નહીં. બાકીના ડ્રેઇન નીચે જાય છે.

આવા ફિલ્ટર્સ પાણી પુરવઠામાં બાંધવામાં આવે છે. આઉટપુટ પર તમને સંપૂર્ણ સ્વચ્છ પાણી મળે છે, જોકે ઓગળેલા પાણી જેટલું આરોગ્યપ્રદ નથી. આવા ફિલ્ટર્સ સાથે તમે પાણીમાંથી ઓગળેલા ક્ષારને દૂર કરો છો, પરંતુ પાણીની રચના બદલતા નથી.

સ્વચ્છ પાણી કરતાં ઓગળેલું પાણી કેમ આરોગ્યપ્રદ છે?

ત્યાં માત્ર પાણીની રાસાયણિક રચનાનો ખ્યાલ જ નથી, પરંતુ પ્રવાહીના ભૌતિકશાસ્ત્ર - પાણીની ભૌતિક લાક્ષણિકતાઓ જેવી વસ્તુ છે. વિજ્ઞાનની એક અલગ શાખા પણ છે જ્યાં રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓના ભૌતિકશાસ્ત્રનો અભ્યાસ કરવામાં આવે છે.

તેથી, રાસાયણિક દૃષ્ટિકોણથી, ફિલ્ટરનો ઉપયોગ કરીને અને ઠંડું કરીને શુદ્ધ કરવામાં આવેલું પાણી સમાન રાસાયણિક રચના ધરાવે છે. અને ભૌતિક ગુણધર્મોના દૃષ્ટિકોણથી, સૌથી વધુ અનુકૂળ પાણી છે જે શરૂઆતમાં સ્ફટિકીકરણ કરવામાં આવ્યું હતું અને પછી પીગળ્યું હતું.

તે માત્ર રાસાયણિક દૃષ્ટિકોણથી જ આદર્શ નથી, પણ તેમાં સૌથી શ્રેષ્ઠ શારીરિક લાક્ષણિકતાઓ પણ છે.

માર્ગ દ્વારા, ઠંડું કરીને પ્રવાહીને શુદ્ધ કરવાની પદ્ધતિ નવી નથી. રોજબરોજના જીવનમાં આપણે ઘણી વખત આ રીતે શુદ્ધ થયેલા ઉત્પાદનોનો સામનો કરીએ છીએ. સૌથી સરળ ઉદાહરણ શુદ્ધ તેલ છે.

મોટાભાગના શુદ્ધ તેલને ઠંડું કરીને અને પછી તે અશુદ્ધિઓને દૂર કરીને શુદ્ધ કરવામાં આવે છે જે તેલ કરતાં વધુ ધીમેથી સ્થિર થાય છે. તે અશુદ્ધિઓ છે જે તેલને તેની ગંધ આપે છે.

હવે તમે જાણો છો કે કયું પાણી પીવું સૌથી આરોગ્યપ્રદ છે! સ્વસ્થ પાણી પીવો અને સ્વસ્થ બનો!

સબ્સ્ક્રાઇબ કરો!

સૌંદર્ય અને આરોગ્ય પર ટિપ્સતમને ઈમેલ દ્વારા મોકલવામાં આવશે

તે નળનું પાણી, વસંતનું પાણી, બોટલ્ડ, સંરચિત, જીવંત, મૃત, ગંદા વગેરે હોઈ શકે છે. સૌથી વધુ, આપણે સ્વચ્છ પાણી પીવા માંગીએ છીએ, જે મનુષ્ય માટે ફાયદાકારક છે. વિવિધ પ્રકારના જોખમોમાંથી પાણીને નિષ્ક્રિય કરવા માટે ઉકાળવું એ યોગ્ય રીતે માનવામાં આવે છે. પરંતુ વધુને વધુ, અધિકૃત લોકો પણ કહે છે કે તમે ફક્ત એક જ વાર પાણી ઉકાળી શકો છો. તમે બે વાર પાણી કેમ ઉકાળી શકતા નથી? પ્રશ્ન વાસ્તવમાં નિષ્ક્રિય નથી. સૌ પ્રથમ, આ આપણા સ્વાસ્થ્યની ચિંતા કરે છે. બીજું, ક્રેઝી સ્પીડના યુગમાં આદતો બદલવી એટલી સરળ નથી.

વિવિધ "નિષ્ણાતો", જ્યારે તમે પાણીને બે વાર ઉકાળી શકતા નથી તે પ્રશ્નનો જવાબ આપતી વખતે, ચુકાદાઓની દેખીતી રીતે અકાટ્ય અલ્ગોરિધમનો ઉલ્લેખ કરો:

નળના પાણીમાં શુદ્ધિકરણના તબક્કે તેમાં ઓગળેલા રસાયણોની વિવિધ માત્રા હોય છે, અને જળાશયથી કેટલ સુધીના માર્ગમાં, પાઈપોમાં "નોંધાયેલ" બેક્ટેરિયાની વસાહતો આ કોકટેલમાં જોડાય છે;

બિનઆમંત્રિત મહેમાનોથી છુટકારો મેળવવા માટે, પ્રવાહીને 100 o સેલ્સિયસ પર લાવવું આવશ્યક છે: આ ઉપયોગી છે;

જો પ્રક્રિયા પુનરાવર્તિત થાય છે, તો પછી ફાયદાકારક ઓક્સિજન અને હાઇડ્રોજન હાનિકારક ક્લોરિન સંયોજનો અને સમાન હાનિકારક બેક્ટેરિયા સાથે પાણીમાંથી બાષ્પીભવન થાય છે;

ઓછું ઓક્સિજન, પાણીનો સ્વાદ વધુ વિકૃત છે;

હાઇડ્રોજન વિના, ભારે પદાર્થોને બેઅસર કરવા માટે કંઈ નથી;

વધુ વખત અને લાંબા સમય સુધી પાણી ઉકાળવામાં આવે છે, તે સખત અને ભારે બને છે, તેથી જ તમે પાણીને બે વાર ઉકાળી શકતા નથી.

વિવિધ સ્ત્રોતોમાં, પુનરાવર્તિત ઉકાળવાના જોખમો વિશેની આવી સ્યુડો-વૈજ્ઞાનિક દલીલોમાં, ઓર્ગેનોક્લોરીન સંયોજનોની માત્રામાં વધારો, ડાયોક્સિન અને કાર્સિનોજેન્સ જે કેન્સરનું કારણ બને છે અને હીલ્સની છાલ જેવી હકીકતો ઉમેરવામાં આવે છે. સાવધ યુવાન માતાઓ કે જેઓ પહેલાથી જ બાળકો છે તેઓને બાફેલા પાણીમાં નવડાવતા ડર લાગે છે.

પરંતુ એક શાળા સ્નાતક પણ ભયંકર દલીલોને સરળતાથી નકારી શકે છે જ્યારે તે રસાયણશાસ્ત્રની સમસ્યાનું નિરાકરણ કરે છે જે પૂછે છે કે કુખ્યાત ભારે પાણીની સાંદ્રતા 10 ગણી વધારવા માટે 1.5-લિટરની કીટલીમાં કેટલી વાર પાણી ઉમેરવું જોઈએ? જવાબ: તમારે કેટલમાં રેડવામાં આવેલા અડધા પાણીને 157 વખત વિક્ષેપ વિના બાષ્પીભવન કરવાની જરૂર છે!

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે કેટલમાં પાણી સંપૂર્ણપણે ભારે બનવા માટે, કેટલાક દાયકાઓ સુધી સતત ઉકાળવું જરૂરી છે! માર્ગ દ્વારા, આવા પાણી એક મૂલ્યવાન ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન છે, જેમાંથી 1 કિલોની કિંમત $200 થી $250 છે. જો તમારી પાસે ખાલી સમય હોય, તો તમે વધારાના પૈસા કમાઈ શકો છો.

આ ઉપરાંત, જો તમે આખો મગ પીવા માટે "નસીબદાર" છો, તો તેનાથી કોઈ નુકસાન થશે નહીં. થોડા દિવસોમાં, શરીર માટે બિનજરૂરી તમામ સામગ્રીઓ સૌથી કુદરતી રીતે દૂર કરવામાં આવશે.

ઉકાળેલું પાણી પીવો, અને તમે શા માટે પાણી બે વાર ઉકાળી શકતા નથી તેની ચિંતા કરશો નહીં, કરવા માટે વધુ મહત્વપૂર્ણ બાબતો છે.

બીજું નવું, ખૂબ જ આકર્ષક શિક્ષણ છે - સંરચિત પાણી વિશે. આવા પાણીના પરમાણુઓ રચતા સુંદર ક્લસ્ટરો પણ માનવ શરીર માટે ઉપયોગી છે. એવું માનવામાં આવે છે કે ઉકાળો રચનાઓ પર વિનાશક અસર કરે છે. પરંતુ આ હીટિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન છે. અને જો તમે જે પાણી પીવાના છો તેના પ્રત્યે કૃતજ્ઞતા વ્યક્ત કરો છો અથવા ફક્ત કંઈક સારું વિશે વિચારો છો, તો જાદુઈ રીતે સુંદર રચનાઓ ફરીથી એક અનન્ય પેટર્નમાં ભેગી થશે.

પાણી વિના માનવ જીવન અસંભવ છે. પાણીની મદદથી, માનવ શરીરમાં 100% મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ થાય છે. ઉપરાંત, પાણીની મદદથી, વ્યક્તિ તેના શરીર, વસ્તુઓ અને ઘરની સ્વચ્છતા જાળવી રાખે છે. સૌથી ઉપયોગી કહેવાતા "જીવંત" પાણી તરીકે ગણવામાં આવે છે, જે કુદરતી સ્ત્રોતોમાંથી સીધા જ પૃથ્વીની સપાટી પર વહે છે, પરંતુ તેને લાંબા સમય સુધી ઉકાળવાથી, ખાસ કરીને સતત 2-3 વખત, તેની રચના બદલી શકે છે. એટલું બધું કે તે પીવા માટે અયોગ્ય બની જાય છે.

તો શા માટે તમે પાણીને બે વાર ઉકાળી શકતા નથી? તે તારણ આપે છે કે આ ભયંકર મધ્યયુગીન અંધશ્રદ્ધાની બાબત નથી, પરંતુ રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓના સામાન્ય અભ્યાસક્રમની છે. શાળાના રસાયણશાસ્ત્રના અભ્યાસક્રમોમાંથી ઘણાને યાદ છે, પ્રકૃતિમાં હાઇડ્રોજનના આઇસોટોપ્સ છે, જે પાણીના અણુઓમાં પણ જોવા મળે છે. જો ઉકળતા પાણી એક લાંબી પ્રક્રિયા બની જાય, તો ભારે અણુઓ તળિયે સ્થિર થાય છે જ્યારે હળવા અણુઓ વરાળમાં ફેરવાય છે અને છટકી જાય છે. જ્યારે પાણી બે વાર ઉકાળવામાં આવે ત્યારે સમાન પ્રક્રિયા થાય છે. દરેક અનુગામી ઉકાળો પાણીને ભારે બનાવે છે, જે શરીર માટે હાનિકારક છે.

એક બીજું કારણ છે કે તમારે પાણીને બે વાર ન ઉકાળવું જોઈએ. કોઈપણ પાણી (માત્ર અપવાદ એ નિસ્યંદિત પાણી છે) ચોક્કસ માત્રામાં અશુદ્ધિઓ ધરાવે છે. આ ખાસ કરીને નળના પાણી માટે સાચું છે જે ક્લોરિનેશન અને અન્ય શુદ્ધિકરણ પદ્ધતિઓમાંથી પસાર થયું છે. ઉકળવાના પરિણામે, પાણીના અણુઓ (બધા જ નહીં, અલબત્ત) બાષ્પીભવન થાય છે, અને તેથી પ્રવાહીમાં અશુદ્ધિઓની સાંદ્રતા વધે છે.

આ બધું એ પ્રશ્નનો જવાબ આપે છે કે શા માટે તમે પાણીને બે વાર ઉકાળી શકતા નથી. જો કે, તમારે આને એટલી ગંભીરતાથી ન લેવું જોઈએ કે "હું તેના બદલે મરી જઈશ, પરંતુ હું બે વાર ઉકાળેલું પાણી પીશ નહીં." સુવર્ણ સરેરાશ અને સંતુલન દરેક વસ્તુમાં સારું છે.

તેથી, જો તમે શાળાના રસાયણશાસ્ત્રના પાઠ્યપુસ્તકો પર પાછા જુઓ, તો ભારે પાણીની સાંદ્રતા વધારવા માટે કેટલી વાર પાણી ઉકાળવામાં આવે છે તે નક્કી કરવા માટે તમે તેમાં સમસ્યાઓ શોધી શકો છો. આવી સમસ્યાઓનું નિરાકરણ સૂચવે છે કે વધુ કે ઓછા સંતોષકારક પરિણામ પ્રાપ્ત કરવા માટે, પાણીને 100 અથવા વધુ વખત ઉકાળવું આવશ્યક છે. અને તે અસંભવિત છે કે કોઈ પણ વ્યક્તિ સળંગ 100 થી વધુ વખત ઘરે પાણી ઉકાળવાની હિંમત કરશે. તેથી, તમે પાણીને બે વાર ઉકાળી શકો છો - તે શરીરને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડશે નહીં.

જો કે, લોકો અલગ છે. અને જો લોકોના એક જૂથને ચિંતા હોય છે કે બે વાર ઉકાળેલું પાણી પીવું શક્ય છે કે કેમ, તો બીજા જૂથના સભ્યો, તેનાથી વિપરીત, માત્ર એક જ વાર ઉકાળેલું પાણી પીવું શક્ય છે કે કેમ તે અંગે ચિંતિત છે. આ સંદર્ભમાં, અમે તમને આશ્વાસન આપવા માંગીએ છીએ: જો તમે પાણીને જંતુરહિત કરવા માટે ઉકાળો છો, તો પછી તમે એકવાર ઉકાળેલું પાણી સુરક્ષિત રીતે પી શકો છો, કારણ કે આ પ્રક્રિયા દરમિયાન બધા બેક્ટેરિયા પહેલાથી જ મરી ગયા છે, અને પ્રક્રિયા કરવાની કોઈ જરૂર નથી. બીજી વખત.

જો તમે ખાસ કરીને ખતરનાક, ખૂબ જ ખતરનાક બેક્ટેરિયા વિશે ચિંતિત નથી, તો તમારે પાણીને ઉકળતા બિંદુ સુધી લાવવાની જરૂર નથી, પરંતુ ફક્ત તેને ઇચ્છિત તાપમાને ગરમ કરો. માર્ગ દ્વારા, ચા અથવા કોફીને સફળતાપૂર્વક ઉકાળવા માટે, તમે ફક્ત પાણીને "સફેદ" રંગમાં ગરમ ​​કરી શકો છો - બધું સારી રીતે ઉકાળશે. તે રસપ્રદ છે કે જે પાણી ઉકળવા માટે લગભગ તૈયાર છે તે ગરમ પાણીમાં તેની રચનામાં સંતૃપ્ત વરાળના અભિગમના પરિણામે "સફેદ" રંગ મેળવે છે, જ્યારે પરપોટાની વિપુલતા તેને સફેદ રંગ આપે છે.

જો કે, વાજબીતામાં, તે નોંધવું યોગ્ય છે કે બે વાર ઉકાળેલું પાણી સ્વાદ માટે ઓછું સુખદ બને છે. તેથી, આળસુ ન બનો, કારણ કે હવે પાણીની અછત નથી, અને તમે એકવાર સિંકમાં બાફેલું પાણી સુરક્ષિત રીતે રેડી શકો છો અને નળમાંથી તાજા પાણીથી કીટલીને ભરી શકો છો.

છેવટે, દરેક જણ જાણે છે કે કાચા પાણીમાં ખતરનાક અશુદ્ધિઓ અને સંયોજનો (બેક્ટેરિયા, ભારે ધાતુઓ, જંતુનાશકો, નાઈટ્રેટ્સ, પેટ્રોલિયમ ઉત્પાદનો, વગેરે) હોય છે, તેથી તે જીવાણુ નાશકક્રિયાને આધિન હોવું જોઈએ (શહેરી પરિસ્થિતિઓમાં આ ક્લોરિનેશન છે).

જો ફિલ્ટર પદાર્થોનો ઉપયોગ કરીને પાણીને શુદ્ધ કરવામાં આવતું નથી, તો તેના વપરાશ માટે ઉકાળવું એ પૂર્વશરત બની જાય છે.

જ્યારે પાણી ઉકળે છે, ત્યારે તેની રચના તે મુજબ બદલાય છે. પ્રવાહીમાં હાજર ખતરનાક અસ્થિર ઘટકો, વરાળમાં ફેરવાય છે, બાષ્પીભવન થાય છે. અને પછી પાણી, ઉકળતા પછી, પીવા માટે સલામત બને છે. પરંતુ ઉકાળેલું પાણી પીવાથી શું નુકસાન થાય છે?

નુકસાન

બાફેલી પાણી: નુકસાન

કેટલાક લોકો ઉકાળેલા પાણીના નુકસાનને નકારી કાઢે છે, વધુમાં, તેઓ માને છે કે ડબલ ઉકાળવાથી તમામ સૂક્ષ્મજીવાણુઓ અને હાનિકારક પદાર્થોનો નાશ થશે. જો કે, નિષ્ણાતોએ સાબિત કર્યું છે કે ઉકાળવાથી પાણી જંતુમુક્ત થતું નથી, પરંતુ માત્ર પાણીને નરમ બનાવે છે. અને પાણીને બે વાર ઉકાળવાથી શરીરને ન ભરવાપાત્ર નુકસાન થાય છે.

વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે ગરમીની સારવાર પછી, પાણી "મૃત" બની જાય છે, કારણ કે તેની રચનામાં ખતરનાક અશુદ્ધિઓ રહે છે અને ઓક્સિજન સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થાય છે. "ડેડ" પાણી શરીરને કોઈ ફાયદો લાવતું નથી, અને આવા ઉકાળેલા પાણીથી ખરેખર નુકસાન થાય છે.

નિર્વિવાદ તથ્યો બાફેલા પાણીના જોખમોને સાબિત કરે છે:

• હર્બિસાઇડ્સ, નાઈટ્રેટ્સ, જંતુનાશકો, ફિનોલ, ભારે ધાતુઓ અને પેટ્રોલિયમ ઉત્પાદનો ઉકળતા પ્રક્રિયા દરમિયાન નાશ પામતા નથી.
• જ્યારે પાણી 100 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાને પહોંચે છે, ત્યારે ક્લોરિન ધરાવતા તત્વોનો નાશ થાય છે અને અવક્ષેપ થાય છે, અન્ય પદાર્થો સાથે સંયોજિત થાય છે અને ટ્રાઇહોલોમેથેન્સ અને ડાયોક્સિન (કાર્સિનોજેન્સ) બનાવે છે. આ પદાર્થો ક્લોરિન કરતાં વધુ ખતરનાક છે તેઓ કેન્સર ઉશ્કેરે છે! મિનિટની સાંદ્રતામાં પણ, ડાયોક્સિન આનુવંશિક સેલ્યુલર ફેરફારોનું કારણ બની શકે છે, તેઓ જીવંત જીવ પર મ્યુટેજેનિક અસર ધરાવે છે.
• ઇલેક્ટ્રિક કેટલની દિવાલો પર રચાયેલ સ્કેલ, જ્યારે ફરીથી ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે પાણી સાથે જોડાય છે અને શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે. હાનિકારક પદાર્થોના કણો શરીરમાં એકઠા થાય છે, જેનાથી લોહી, સાંધા, કિડની, હૃદયના રોગો થાય છે અને હાર્ટ એટેક પણ આવે છે!
• હેપેટાઇટિસ A વાયરસ અને બોટ્યુલિઝમ બેસિલસનો નાશ કરવા માટે, તમારે ઓછામાં ઓછા 15-30 મિનિટ સતત ઉકાળવાની જરૂર છે. જ્યારે પાણીનું તાપમાન 100 ડિગ્રી સુધી પહોંચે છે ત્યારે પરંપરાગત કેટલ્સમાં સ્વચાલિત શટડાઉન મોડ હોય છે.

ખતરનાક! જે લોકો ઉકાળેલા પાણીમાં કાચું પાણી ઉમેરીને તેને ફરીથી ઉકાળે છે તેમના સ્વાસ્થ્યને ગંભીર જોખમ છે. પ્રથમ પાણીમાં ભારે હાઇડ્રોજન આઇસોટોપ્સ હોય છે, જે ફરીથી કાચા પાણીમાં રહેલા પદાર્થો સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે. ઉકળતા દરમિયાન હાઇડ્રોજનમાંથી મુક્ત થયેલ ડ્યુટેરિયમ એકઠા થવાનું વલણ ધરાવે છે.

વધુ વખત ગરમીની સારવાર થાય છે, આવા પ્રવાહી લાંબા ગાળે વધુ હાનિકારક બને છે. ડબલ અથવા બહુવિધ હીટ ટ્રીટમેન્ટ પછી પાણી પીવા માટે અયોગ્ય બની જાય છે; તે માત્ર તેના સ્વાદને નકારાત્મક દિશામાં જ બદલી શકતું નથી, તેનો વપરાશ પેશીઓના પુનર્જીવનની પ્રક્રિયાને ધીમું કરે છે અને શરીરની મહત્વપૂર્ણ સિસ્ટમોની કામગીરીને નબળી પાડે છે. રાસાયણિક દૃષ્ટિકોણથી, બાષ્પીભવન પછી વારંવાર ઉકાળેલું પાણી તેના સામાન્ય સૂત્ર H2O ને બદલે છે.

દર વખતે જ્યારે પાણી ફરી ગરમ થાય છે, ત્યારે ઓક્સિજન બાષ્પીભવન થાય છે અને આવા પાણીમાં ખતરનાક હેવી મેટલ ક્ષારની અશુદ્ધિઓની સાંદ્રતા વધે છે (આ વાનગીઓ પર બનેલા સ્કેલ દ્વારા સ્પષ્ટપણે દર્શાવવામાં આવે છે). આ કારણોસર, આ પીણું લોકપ્રિય રીતે "ડેડ વોટર" તરીકે ઓળખાય છે. અલબત્ત, પરિણામી પીણાની ઝેરીતા ઘણી ઓછી છે, સિવાય કે તમે તેને નિયમિતપણે પીતા હોવ. છેવટે, ક્ષારમાં શરીરમાં એકઠા કરવાની ક્ષમતા હોય છે અને તે લાંબા સમય સુધી દૂર કરવામાં આવતી નથી.

લાભ

ઉકાળેલું પાણી: ફાયદા

માનવીઓ માટે બાફેલા પાણીનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે તે શરીરમાંથી ઝેરને "ફ્લશ" કરવાની ક્ષમતા છે. એકવાર ઉકાળેલું પાણી પાચન અંગોને ખોરાકના શોષણનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે, કબજિયાત અટકાવે છે અને આંતરડા સાફ કરે છે. ઉકાળેલા પાણીના ફાયદા અને નુકસાન જરાય અતિશયોક્તિભર્યા નથી - આપણું શરીર મુખ્યત્વે પ્રવાહીથી બનેલું છે અને આપણે જે પીએ છીએ તેના વિશે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે.

હીટ ટ્રીટમેન્ટ નળના પાણીને નરમ બનાવે છે, અને વસંત અથવા કૂવાના પાણીના કિસ્સામાં, જે બેક્ટેરિયાથી દૂષિત હોઈ શકે છે, ઉકાળો શુદ્ધિકરણ માટેની #1 પદ્ધતિ રહે છે. તેમની અસરને સંપૂર્ણપણે તટસ્થ કરવા માટે, લગભગ 10 મિનિટ માટે પાણી ઉકાળો.

ગરમ ઉકાળેલું પાણી પીવું ઉપયોગી છે - તે ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે, તરસ છીપાવે છે, શરીરને લિપિડ્સ તોડવામાં મદદ કરે છે અને રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે. મગજના સારા કાર્ય, ઉર્જા અને સહનશક્તિ માટે શરીરને પ્રવાહીની જરૂર હોય છે.

જો કે, યાદ રાખો કે ઉકાળેલા પાણીના ફાયદા માત્ર એક જ વાર ઉકાળીને મેળવી શકાય છે.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઉકાળેલું પાણી

ગર્ભાવસ્થાના 9 મહિના સરળતાથી પસાર થાય તે માટે, સ્ત્રીને ફક્ત તેના આહાર પર જ નહીં, પરંતુ તેના પાણીની ગુણવત્તા પર પણ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. શરીરમાં પ્રવાહીનો પ્રવાહ ગર્ભમાં લોહીનો સારો પ્રવાહ સુનિશ્ચિત કરે છે, એમ્નિઅટિક પ્રવાહીની સામાન્ય માત્રા બનાવે છે, સગર્ભા સ્ત્રીના લોહીની માત્રામાં વધારો કરે છે અને પેશીઓની સ્થિતિસ્થાપકતામાં સુધારો કરે છે.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે બાફેલી નળનું પાણી પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. તેમાં ભારે અશુદ્ધિઓ, ક્ષાર અને કાર્બનિક સંયોજનો છે જે બાળકને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. સગર્ભા સ્ત્રીના પીવાના શાસનને જાળવવા માટેનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ ઉચ્ચતમ શ્રેણીનું બાટલીમાં ભરેલું પાણી અને ઓક્સિજનયુક્ત (ઓક્સિજનથી સમૃદ્ધ) છે. આ પ્રકારના પાણી શરીર દ્વારા સંપૂર્ણ રીતે શોષાય છે, ગર્ભાવસ્થાના સામાન્ય કોર્સ અને તંદુરસ્ત બાળકના જન્મમાં ફાળો આપે છે.

વજન ઘટાડવા માટે ઉકાળેલું પાણી

તમારા ચયાપચયને શરૂ કરવા અને તમારા શરીરને ઊર્જા પૂરી પાડવા માટે, તમારે સવારે એક ગ્લાસ ગરમ ઉકાળેલું પાણી પીવું જરૂરી છે. પ્રવાહી પાચન અંગોના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને સાફ કરે છે, જીનીટોરીનરી સિસ્ટમની પ્રવૃત્તિ શરૂ કરે છે અને પેટ ભરે છે.

વજન ઘટાડવા માટે ઉકાળેલા પાણીના ફાયદા શું છે? થોડા વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવવા માટે, તમારે તેમાં એક ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરવાની જરૂર છે. બાફેલા પાણીનો ચોક્કસ સ્વાદ હોય છે, અને લીંબુનો એક નાનો ટુકડો પણ તેને સંપૂર્ણપણે તટસ્થ કરે છે.

વજન ઓછું કરવા માટે, તમારે ભોજન પહેલાં અડધા કલાકના અંતરાલમાં અને જમ્યાના બે કલાક પછી ઉકાળેલું પાણી પીવું જરૂરી છે. દિવસ દરમિયાન તમારે ઓછામાં ઓછા 8 ગ્લાસ પ્રવાહી પીવાની જરૂર છે. યોગ્ય રીતે સંતુલિત આહાર અને શારીરિક પ્રવૃત્તિ સાથે સંયોજનમાં, પૂરતા પ્રમાણમાં પાણી (ઓછામાં ઓછું 2 લિટર પ્રતિ દિવસ) ખરેખર તમને વજન ઘટાડવા અને તમારા શરીરને શક્તિ આપવા માટે મદદ કરશે.

પાણી કેવી રીતે ઉકાળવું

ઉકળતા પાણી માટેના સરળ નિયમો:

1. ઉકળવા માટે કેટલમાં માત્ર તાજું પાણી રેડવું.
2. પ્રવાહીને બીજી વખત ઉકળવા ન દો અને બાકીના ઉકળતા પાણીમાં કાચું પાણી ઉમેરશો નહીં.
3. ફિલ્ટર કરેલ અથવા "સ્થાયી" પાણીને ઉકાળવું શ્રેષ્ઠ છે જેમાંથી ખતરનાક સંયોજનો બહાર આવ્યા છે (કાપને ડ્રેઇન કરવાની મંજૂરી આપ્યા વિના).