Rtveli turo programa 2019 m.

Vynuogių derliaus šventė Gruzijoje.

Rugsėjo 14 d. – Atvykimas į Tbilisį, pervežimas į viešbutį.

Vakarinis pasivaikščiojimas po miestą, VAKARIENĖ

15.09 – Apžvalginė ekskursija Tbilisis – Mtskheta

Pusryčiai viešbutyje

Ekskursija pėsčiomis Shardin gatve, aplankant Sameba katedrą, Sioni, Anchiskhati ir Narikala tvirtovę. Apima ryškiausių Tbilisio lankytinų vietų, įskaitant istorinius paminklus, jo apylinkes, ekskursijas pėsčiomis po senas, originalumą išsaugojusias gatves, apsilankymą unikalioje aikštėje, kurioje taikiai sugyvena trijų tikėjimų bažnyčios – bažnyčią, mečetę ir sinagogą. , muziejus po atviru dangumi, kuriame yra XVIII – XIX a. kaimų gyvenamųjų namų analogų, Valstybinis muziejus ir Dailės muziejus, turintys unikalių aukso fondų su eksponatais iš kasinėjimų seniausios Europos gyvenvietės vietoje ir daug daugiau.

Apsilankymas Mtskhetoje – GRUZIJOS ŠVENTYBĖJE – Džvari

Mtskheta kadaise buvo seniausia Gruzijos sostinė. Šiandien Mtskhetos administracinio centro miestas yra Mtianeti. Unikalūs kultūros paminklai. Jis įtrauktas į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą ir yra vienas svarbiausių Gruzijos kultūros centrų.

Svetitskhoveli yra 12 Kristaus apaštalų vardu pavadinta bažnyčia, kuri, be jokios abejonės, yra viena svarbiausių Gruzijos katedrų. Svetitskhoveli nuo seniausių laikų buvo patriarchalinė katedra, nes čia palaidotas Kristaus rūbas. Svetitskhoveli yra kryžminio kupolo statinys su gražiais architektūriniais ornamentais ir freskomis.

Džvari vienuolynas yra rytinėje pusėje netoli miesto. Mtskheta, ant kalno kalvos. V amžiaus 20-aisiais čia buvo pastatytas medinis kryžius – šalies susivienijimo simbolis.

Laisvas vakaras. Pasirenkamas apsilankymas sieros voniose.

Rugsėjo 16 d. – Bodbė – Čumlakis – Tbilisis

Pusryčiai viešbutyje

O dabar persikelkime į Kachetiją – vynmedžio kampelį. Bodbe kaimas yra už 7 km nuo Sighnaghi. Ji laikoma nacionaline gruzinų šventove, nes čia buvo pastatytas didelis vyskupų ir vienuolinis Šv. Jurgio kompleksas. Šioje katedroje apaštalams lygiavertė Nino iš Kapadokijos, didžioji Gruzijos krikštytoja ir krikščionybės pradininkė, rado savo galutinį prieglobstį. Tradicijos byloja, kad būtent Bodbės kaime 335 metais mirė šešiasdešimtmetis šventasis Nino. Ji vaikščiojo per visą šalį, gydė ligonius ir pavertė paprastus žmones į vieną Dievą. Kaip šventoji Nino paliko, ji buvo palaidota šiose žemėse.

Šventyklos ansamblį Bodbėje teko ne kartą restauruoti ir restauruoti. XVI–XVII a. kaimas buvo vienas pagrindinių Gruzijos švietimo centrų. 1837 metais vienuolynas buvo panaikintas, o 1889 metais čia atidaryta moterų Šv.Nino parapinė katedra, kuri veikia ir toliau.

Aplankykime gražuolę Kachetiją – nepaprastą meilės miestą Sighnaghi. Miestu paskelbtas 1801 m. Sighnaghi taip pat yra tvirtovė, kuri buvo pastatyta 1762 m. Pirminė išvaizda neišliko iki šių dienų. Miestas užima beveik 40 hektarų žemės, o tvirtovės sienos ilgis – 2,5 km. Tvirtovė turi 28 sargybos bokštus ir 5 įėjimus aplink perimetrą. Kiekvienas bokštas turėjo savo pavadinimą. Mieste yra išlikę puikūs XIX amžiaus gyvenamųjų pastatų architektūros pavyzdžiai. Namų ir pastatų pastatai pristatomi Pietų Italijos klasicizmo stiliumi su gruziniškais elementais. Miestas žavi savo didinga istorija.

Rtveli

vynuogių derliaus nuėmimas – RTVELI ŠVENTĖ

„Rtveli“ – gruziniška vynmedžių ir vynuogių derliaus šventė.

Negaišdami laiko surengsime tikrą šventę lydima folkloro.

Atvykimas į Tbilisį

Rugsėjo 17 d. – Ekskursija Telavi – Kvareli – Bodbe-Sighnaghi – Tbilisis

Kvareli savivaldybė(ყვარელი) – regionas rytų Gruzijoje, Kachetijoje, šiaurės rytiniame Alazanio slėnio pakraštyje, besiribojantis su Dagestanu.

Būtent šioje vietovėje gaminamas garsusis gruzinų vynas „Kindzmarauli“. Viena vyninė („Kindzmarauli Corporation“) yra pačiame Kvareli mieste, o antra (nauja) – netoliese, tarp vynuogynų. Ten taip pat aplankysime įdomų vynuogių muziejų, kuriame galėsite pamatyti įvairiausių retų veislių.

Atvykimas į Tbilisį

Vakarienė

Rugsėjo 19-oji – Laisva diena

Pusryčiai viešbutyje

Šią dieną savarankiškai pasivaikščiosite po Tbilisį.

Arba galite pridėti papildomą ekskursiją

20.09 – Svečių išlydėjimas

Pervežimas į oro uostą su įmonės dovana

Ekskursijos kaina nuo 350 USD

Į šios kelionės kainą įskaičiuota: 3* nakvynė Tbilisyje pusryčių pagrindu, ekskursijos su profesionaliu gidu,dalyvavimas Rtveliuose (vynuogių rinkimas, sulčių spaudimas, vyno degustacija), patogus transportas

Į kainą neįskaičiuota: kelionė lėktuvu, pageidaujant papildoma ekskursija, programoje nenurodytos vyno degustacijos

Į kainą įeina

• Transporto paslaugos visos kelionės metu pagal programą;
• Profesionalaus gido paslaugos pagal programą;
• Įėjimo bilietai į muziejus ir 3 vynų bei čačos degustacijas;
• Nakvynė 3* viešbučiuose;
• Maitinimas pagal programą.

Dovana iš kompanijos skrydžio atgal – 1 litras tikro naminio kachetiško vyno.

• Apsigyvenus vienam kambaryje, kelionės kaina asmeniui +25%;
• Vaikai iki 6 metų įleidžiami nemokamai su papildomu mokesčiu. lovos kambaryje suaugusiems;
• Vaikams nuo 6 iki 12 metų – 70% kelionės kainos, už papildomą mokestį. lovos kambaryje su suaugusiaisiais.

Nepaisant to, kad čekiškas vynas nėra taip plačiai paplitęs kaip alus, šio gėrimo gaminimo tradicija siekia tolimą praeitį. Pirmieji vynuogynai Čekijoje atsirado dar 280 m., kai Palavos šlaituose buvo pasodintos vynuogės. Nuo tada daugelyje Čekijos vietovių jie pradėjo auginti vynuoges ir gaminti nuostabų aromatinį gėrimą, kuris išpopuliarėjo pirmiausia vienuolių dėka, o vėliau – turtingų piliečių, įkūrusių savo vynuogynus ir atidarančių privačias vynines, dėka. Todėl nenuostabu, kad atėjus rugsėjui visoje šalyje prasideda vynuogių derliaus šventė, kurioje galima paragauti vyno sidro – „mosht“ ir jauno vynuogių vyno – „burchak“.

Vintage festivalis Znojmo mieste

Didžiausia vynuogių derliaus šventė vyksta Čekijos miesto Znojmo gatvėse. Šventę lydi gyva, ne tik šiuolaikinė, bet ir viduramžių muzika. Kiekvienas atostogų svečias išgirs savo mėgstamas melodijas, nes repertuaras yra labai įvairus - nuo džiazo iki roko. Mikalojaus Znojemskio bažnyčioje šeštadieniais koncertuoja kamerinis orkestras, vyksta klasikinės muzikos koncertai. Be muzikinių koncertų, šventės metu galėsite mėgautis senoviniais šokiais, fechtavimosi turnyrais ir teatralizuotais pasirodymais. Tačiau vynuogių derliaus šventėje pagrindinis dalykas vis dar yra vyno tema, todėl kiekvienas gali paragauti įvairių šio gėrimo veislių. Daugybė degustacijų vyksta tiek po nuostabiomis Znojmo pilies skliautomis, tiek didelėse ir mažose vyninėse, kurios per šias šventes atveria duris lankytojams. Atostogų metu į Znojmą atvyksta garsusis Liuksemburgo karalius Jonas su žmona Eliska Přemyslovna. Kostiumų eisena keliaus po visą miestą ir baigsis švente Aukštutiniame parke. Karališkąją procesiją dažniausiai lydi fakelų eisena su ugnies šou.

Vynuogių derliaus šventė Mikulove

Netoli Znojmo, garsiajame Palavos regione, vyksta ne mažiau didinga vynuogių derliaus šventė. Mikulove vyksta šventinės iškilmės ir iškilmės. Šventės svečiai kviečiami pasimėgauti gausia muzikine programa, kuri vyksta Kapucinų gatvėje, pilyje ir pagrindinėje miesto gatvėje. Be muzikinių koncertų, šventės svečiai turi galimybę aplankyti paukščių parodą, stebėti gotikinius šokius, ugnies šou, taip pat pasijuokti iš komikų ir juokdarių pokštų. Pilies parke atidaroma viduramžių liaudies amatų mugė, kurioje svečiai gali mokytis vietinių dainų. Tačiau dėmesio centre išlieka progos herojus vynas. Nacionalinis vyno konkursas vyksta viešbutyje „Galant“. Kapucinska gatvėje auga tikras vyndarystės miestelis, kuriame galima paragauti jauno vyno „burczak“, taip pat įvairių rūšių vynų ir skanėstų. Miesto pilyje degustacija vyksta vadovaujant specialiam moderatoriui. Pagrindinis šventės renginys bus iškilminga senoviniais ir tautiniais kostiumais pasipuošusi eisena, kuri žygiuos miesto gatvėmis. Taip pat vyks istorinė karaliaus Vaclovo IV procesija, atvykęs su savo palyda.

Vynuogių derliaus šventė Prahoje

Praha kartu su kitais šalies miestais taip pat gali pasigirti surengusi vynuogių derliaus šventę, o įvairiose vietovėse vyksta keletas festivalių. Čekijos karalius Karolis IV periodiškai išleisdavo dekretus atidaryti naujas vynines ir padidinti vynuogynų skaičių „Čekijos miestų motinoje“. Prahos Vinohrady rajone šventės pradėtos rengti neseniai, 1997 m., nuo tada jis tapo toks populiarus, kad kasmet į jį suplūsta tūkstančiai turistų. Šventės svečių lauks įvairi muzikinė programa, eisena senoviniais kostiumais ir, žinoma, aromatingo vyno, skanėstų ir jaunųjų „burčakų“ degustacija. Be to, vynuogių spaudimo procese gali dalyvauti bet kas. Kitame Čekijos sostinės Grebovkos rajone šventinės šventės vyksta Havlíčkovy Sady parke. Spektaklyje dalyvauja senovės dievai, nimfos, šokėjai ir satyrai. Čia galite pamatyti senovinį turgų ir romėniškas pirtis. Visas šis veiksmas puikiai dera su čekiško vyno degustacija, kuri sukurs dar šventiškesnę atmosferą. Trojos apylinkėse, Trojos vynuogynų teritorijoje, Šv.Klaros koplyčioje vyksta vyno ir „burchak“ degustacija. Kiekvienas atvykęs į šią vietą gali dalyvauti šventėje ir mėgautis gausia muzikine programa.

Vintage festivalis Pietų Moravijoje

Pagrindinis Čekijos vynuogių auginimo regionas yra Pietų Moravijos regionas. Kokybiškų vynų žinovai šį šalies regioną laiko autoritetingu gaminant šį gėrimą kaip ir prancūzišką šampaną. Kasmet į Moraviją atvyksta daugybė turistų, kurie mieliau renkasi atpalaiduojančias atostogas tarp vaizdingos gamtos, kurią papildo vyno rūsių atmosfera. Iš viso Čekijoje yra apie dešimt tūkstančių vyno rūsių ir dauguma jų yra Pietų Moravijoje. Todėl vynuogių derliaus šventės vyksta daugelyje šio regiono miestų ir kaimų. Be didžiausių ir žinomiausių, Znojmo ir Mikulove, atostogos vyksta Valticėje, Bzenecke, Straznicoje, Pavlove ir daugelyje kitų. Švenčių dienomis čia vyksta muzikos koncertai, įvairūs konkursai, kostiumų eitynės, tautiniai šokiai. Svarbiausia, žinoma, Moravijos vynų degustacija, kartu su populiariais čekiškos virtuvės patiekalais.

Vintage festivalisVKarlštejn

Garsiojoje Čekijos pilyje Karlštejn kasmet vyksta Karlštejn vyno derliaus šventė. Be Carlstein vynų, „burčako“ ir kulinarinių gardumynų degustacijos, šventės svečių lauks viduramžių drabužių demonstravimas, fakyrų, ugnies rijikų ir teismo magų pasirodymai. Taip pat stebėkite karališkąjį riterių turnyrą ir įsigykite suvenyrų viduramžių mugėje. Šventės apoteozė bus kostiumuota istorinė procesija, kuriai vadovaus pats imperatorius Karolis IV.

Pagrindinis kasmetinis įvykis Kachetijoje, be abejo, yra vynuogių derliaus nuėmimas. Jie to laukia, ruošiasi ir tada natūraliai švenčia rezultatą. Rudenį spėjome patys dalyvauti Rtveliuose (taip vadinasi ši šventė).

Vynuogių derliaus nuėmimo laikas Kachetijoje kiekvienais metais šiek tiek skiriasi. Tai priklauso nuo oro sąlygų, tačiau paprastai Rtveli atsiranda nuo rugsėjo pradžios iki spalio pradžios ir trunka 5-7 dienas. Rtveli – šeimos renginys: dažniausiai visa šeima, visi miesto giminaičiai ateina nuimti derliaus. Vynuogės turi būti nuimamos kuo greičiau, prieš prasidedant lietui.

Šį rudenį Rtveli nelabai sutapo su naujo Gruzijos prezidento rinkimais ir išėjo šiek tiek suglamžytas. Tačiau joks prezidentas negali įsakinėti vynuogių, o jas vis tiek reikia nuskinti, kitaip kyla pavojus likti be vyno. Gruzinai negali leisti, kad tai įvyktų, ir mes labai džiaugiamės galėdami jiems padėti.

Mūsų draugų draugai gruzinai nuvežė mus į vieną iš vynuogynų netoli Sighnaghi, kur mums davė kibirą ir genėjimo žirkles ir išsiuntė „į laukus“.

Naminiam vynui čia auga vynuogės – skirtingos veislės sumaišytos, baltos ir juodos.

Bet jie nelabai mėgsta dirbti Kachetijoje, todėl net nespėjome surinkti poros kibirų vynuogių (neskaičiuojant pilno skrandžio), kai mus pakvietė prie stalo.

Mūsų grobis:

Pernokusios vynuogės tiesiai iš vynmedžio yra jaudinantis dalykas, tikra koncentruota Kachetijos saulė. Šis niekada mūsų nepasiekia.

Šventinė vaišė, mano nuomone, yra daug reikšmingesnė ir svarbesnė Rtvelių dalis nei pats vynuogių derlius. Tiesą sakant, vynuoges galima patikėti samdomiems darbuotojams, tačiau šventinė vakarienė yra daug atsakingesnis renginys.

Jei khinkali yra laikoma Gruzijos gimtine, tai Kakheti yra šašlykų kebabo gimtinė. Iš pirmo žvilgsnio Kakheti kebabas yra labai paprastas dalykas, tačiau, kaip ir apskritai visai gruzinų virtuvei, jam praverčia puiki gaminių kokybė.

Kakheti kebabas gaminamas taip: paimama vietinė pusiau laukinė kiaulė, kuri ištisus metus ganosi gryname ore ir gerai valgo; ne itin kruopščiai susmulkinti į gabalus kartu su visais riebalais ir kaulais; pagardinta sauja rupios druskos ir paskrudinta ant vynuogių žarijų.

Vynuogių anglys yra absoliučiai termobranduolinės, akimirksniu perdega ir išskiria labai intensyvų šilumą. Dalykas! Ir jokios kepsninės, visa tai yra nesąmonė.

Patiekimas paprastas – mėsa, daržovės, shoti duona ir naminis sūris.

Ir vyno, žinoma. Turime greitai užbaigti praėjusių metų atsargas, kad atsirastume vietos naujam vynui. Mano nuomone, Rtveli taip pat sugalvojo =))

Kažkokia Baltijos šalių filmavimo grupė sustojo prie mūsų vynuogyno „kibirkšties“. Apskritai, Gruzijoje yra gana daug baltiečių, ir jie staiga visi staiga prisimena rusų kalbą, nes požiūris į rusakalbius šalyje yra visiškai kitoks.

Bendram pasilinksminimui operatoriui iškart buvo skirta pusės litro „bausmė už ryškumą“.

Gruzijoje nebūna puotos be tostų, o tostai yra atskira gruzinų verbalinio meno rūšis. Pavyzdžiui, mūsų toastmaster ir ne visą darbo dieną dirbantis Zaza vynuogyno savininkas ištaria vieną iš jų. Kiekvieną kartą būtinai reikia išgerti į Gruziją, į Šv. Jurgius, į pasaulį, pas draugus, pas tėvus, pas moteris, iki derliaus... Tada leidžiama sugalvoti tostus laisva tema. Apskritai, kaip kitą rytą atsidusę sako gruzinai, „sunku“.

Šventės šaknys siekia senovės laikus, kai bulgarų žemėse gyveno trakų gentys, kurios labiau nei visus kitus dievus gerbė Dionisą – vyno ir vynmedžių dievą. Šiuolaikinių bulgarų protėviai, atvykę į šiaurės rytinę Balkanų pusiasalio dalį VII amžiuje, perėmė trakiškas vyndarystės ir vynuogininkystės tradicijas. Vyndarių šventė liaudies sąmonėje buvo uždėta ant pagoniškų tradicijų.

Ši pagoniška šventė buvo „performatuota“ krikščionių kunigo Trifono, kuriam Nikėjoje buvo įvykdyta mirties bausmė 250 m., garbei. Pasak legendos, egzekucijos dieną visus šalies vynuogynus užpuolė vabzdžiai, o vynuogių augintojai ragino šventąjį Trifoną juos apsaugoti.

Pagal tradiciją šią dieną vynmedžiai buvo genimi, kad rudenį sulauktų didelio derliaus, todėl šv. Trifonas Bulgarijoje vadinamas Zarezanu (genėti). Dabar Trifono dieną švenčia ne tik vynuogių augintojai, bet ir sodininkai, prekybininkai, vyninių savininkai.

Šią dieną bulgarų namų šeimininkės keliasi saulei tekant. Sachake (negilioje varinėje keptuvėje) jie troškina ir kepa vištieną, įdarytą ryžiais, o į specialų medinį indą pila buklitsą – naminį vyną. Viską, kartu su namine duona, sudėjo į naują vilnos maišą, o namo šeimininkas, užmetęs maišą per petį, eina į vynuogynus, kur jau renkasi visi kiti kaimo vyrai. Nuo šios akimirkos prasideda šventė.

Po Trifono ateina pavasaris, o vyndariai nebeturės galimybės atsipalaiduoti ir susirinkti linksmoje kompanijoje. Todėl tris dienas Bulgarijos kaimuose dūmai kaip rokeris, triukšminga šventė. Vynuogyne vyrai daro kryžiaus ženklą, kiekvienas paima sodo peilį ir iš trijų didelių vynuogių nupjauna tris šakas. Tada, vėl sukryžiavę, jie supila vyną, kurį atsinešė ant vynmedžių. Po to prasideda vynuogynų karaliaus rinkimai. Karaliui ant galvos uždedamas vynmedžių vainikas, ant peties užmetama vynuogių girlianda. Jis atsisėda ant vežimėlio, kurį tempia patys vyndariai.

Pasiekusi kaimą, ši procesija eina gatvėmis, sustoja priešais kiekvieną namą. Šeimininkės išneša vyną baltame inde ir pasiūlo atsigerti pirmiausia karaliui, o paskui – visiems procesijos dalyviams. Karalius meta likusį vyną per petį visiems šaukiant: „Tebūna mūsų derlius turtingas! Tegul mūsų namai būna pilni! Karalius atsako: „Amen“.

Eisena pasiekia vynuogynų karaliaus namus, kur jis, persirengęs ir palikęs vainiką bei girliandą, atsisėda prie prašmatniai padengto stalo, prie kurio kviečiami visi kaimo gyventojai. Karalius parenkamas iš turtingųjų, kad galėtų išmaitinti visus toje vietovėje. Vynas šią dieną teka kaip upė: pasak legendos, naujasis vynas bus toks pat, koks buvo patiektas prie Trifono Skerdimo stalo.

Antrąją šventės dieną dideliais kiekiais patiekiamas lengvesnis maistas – kompotai ir raugintų agurkų sultys, kad vyrai atsigautų nuo to, ką išgėrė prieš dieną. Kitos dvi dienos yra pagerbtos kaip apsaugančios nuo vilkų. Visą šį laiką moterys nekerpa žirklėmis, kad neatsidarytų gomurio plyšys, jos nemezga ir nesiuva. Jie kepa ritualinę duoną ir deda jos gabalėlius į gyvulių pašarus, kad apsaugotų gyvulius ir žmones nuo plėšrūnų.

Neseniai, pasikeitus bažnyčios kalendoriui, Trifono skerdimo šventė pradėta švęsti vasario 1 d. Tačiau daugelyje vietovių šventė ir toliau švenčiama vasario 14 d.

Rankų darbo sidabro papuošalai su retu nautilus apvalkalu. Gydomosios ir magiškos nautilio kiauto savybės.