Хэрхэн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болох вэ- Энэ бол хоосон асуулт биш. Өнөөгийн эрч хүчтэй ертөнцөд илүүдэл жинтэй бол амжилтын оргилд гарах нь бараг боломжгүй юм. Туранхай байх хандлагатай гэдгээрээ бахархдаг хүмүүсийн амьдралыг бас хүндрүүлдэг. Дэлхий нийт жингийн стандартаа тогтоодог бөгөөд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг засахыг уриалдаг. Таны хувьд хэрхэн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болох вэ? Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болоход хүслээс өөр юу хэрэгтэй вэ? Энэ талаар дэлгэрэнгүй ярилцъя.
Жин хасах асуудал маш ховор тохиолддог боловч илүүдэл жинтэй болж, таргалалт болж хувирах нь маш түгээмэл үзэгдэл гэдгийг шударгаар хүлээн зөвшөөрье. Энэ асуудлыг бие даан даван туулах боломжтой боловч энэ нь хэцүү бөгөөд цаг хугацаа их шаарддаг. Эцсийн эцэст, ямар хоолны дэглэм өөрт тохирохыг шууд таамаглахад хүн бүр азтай байдаггүй. Дукан хоолны дэглэм түгээмэл байдаг ч энэ нь хүн бүрийн хүссэнээр тохирохгүй нь ойлгомжтой. Илүүдэл жингээ мэргэжлийн түвшинд даван туулахад туслах хүнтэй холбоо тогтоох нь илүү хурдан бөгөөд зөв юм.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтний мэргэжил өнөө үед түргэн хоол, суурин амьдралын хэв маяг түгээмэл болсон үед урьд өмнөхөөсөө илүү хамааралтай болсон. Гэхдээ та хоолны дэглэмч болох амархан гэж бодож байгаа бол тийм биш юм.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болоход юу хэрэгтэй вэ?
Мэдээжийн хэрэг, танд хамгийн түрүүнд эрүүл мэндийн боловсрол хэрэгтэй. Анагаах ухааны боловсролгүй бол хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болох боломжгүй. Зөвхөн өндөр чанартай эрүүл мэндийн боловсрол эзэмшсэн тохиолдолд та хоол тэжээлийн мэргэжилтний мэргэжлээр хөгжих ирээдүйтэй болно. Дипломоо хүлээн авсны дараа та "Хоолны дэглэм" мэргэжлээр резидентурт хамрагдах шаардлагатай.
Жинхэнэ мэргэшсэн мэргэжилтэн болохын тулд та хүний физиологийн суурь мэдлэгтэй байх шаардлагатай бөгөөд мэдээжийн хэрэг үүнд ердийн сургалт хангалтгүй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болно гэдэг том үүрэг хариуцлага учраас дунд мэргэжлийн боловсрол хангалтгүй.
Анагаах ухааны дунд боловсролтой мэргэжилтэн нь анагаахын коллеж, техникум төгссөний дараа хоолны дэглэмийн сувилагчаар ажиллах боломжтой. Гэхдээ хоол тэжээлийн мэргэжилтэн биш. Энэ тохиолдолд коллеж төгсөөд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн курст "Хоолны дэглэм"-ийн чиглэлээр мэргэшсэн байх шаардлагатай.
Москвад хэрхэн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болох вэ?
Манай эх орны нийслэл олон зуун мянган оросуудыг татдаг бөгөөд тэдний дунд хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болохыг хүсдэг хүмүүс олон байдаг. Өргөдөл гаргагчдын жагсаалт нь Москвачууд өөрсдөө байхгүй бол бүрэн гүйцэд биш юм. Ерөнхийдөө хоолны дэглэмийн эмч сүүлийн үед олон хүний моод мэргэжил болсон. Аз болоход, Москвад хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болохын тулд та боловсролын байгууллага хайхад удаан, зовлонтой цаг зарцуулах шаардлагагүй болно. Нийслэлд баялаг түүхтэй, сайн нэр хүндтэй олон нийтийн анагаах ухааны их сургууль байдаг. Тэдний хамгийн эртний нь Москвагийн нэрэмжит Улсын нэгдүгээр Анагаах ухааны их сургууль юм. ТЭД. Сеченов; Энд хоол тэжээлийн мэргэжилтэн бэлтгэх нь маш сайн шийдэл юм. Энэ нь мөн нэрэмжит Оросын үндэсний судалгааны анагаах ухааны их сургууль юм. Н.И.Пирогов, Оросын ард түмний найрамдлын их сургуулийн Анагаах ухааны хоёрдугаар факультет гэж нэрлэгддэг. Хэрэв та Москвад хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болохыг хүсч байгаагаа баттай шийдсэн бол эдгээр боловсролын байгууллагуудад анхаарлаа хандуулаарай.
Эмнэлгийн мэргэжил нь нарийн төвөгтэй, санамсаргүй хүмүүс байдаггүй тул их, дээд сургуулийн сонголт нэлээд хязгаарлагдмал, томоохон тэмцээнүүд байдаг. Их сургуулийн ерөнхий анагаах ухааны тэнхимд суралцах хугацаа 6 жил байна. Төгсөгч нь "Эмчлэгч эмч" гэсэн мэргэшсэн. Нарийн мэргэжлээр суралцахын тулд залуу эмч нар резидентурт явдаг. Москва эсвэл ОХУ-д хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болохын тулд та "Хоолны дэглэм", "Дотоод шүүрэл" эсвэл "Гастроэнтерологи" чиглэлээр мэргэшсэн байх ёстой.
Зөвхөн ийм урт бөгөөд хэцүү зам нь таныг жинхэнэ, мэргэшсэн мэргэжилтэн болоход тусална. Тэдгээр нь цөөхөн бөгөөд хөдөлмөрийн зах зээлд өндөр үнэлэгддэг. Учир нь илүү хялбар, хялбар замаар явдаг хүмүүс олон байдаг. Гэхдээ тэдний зөвлөмжүүд нь хүний бие дэх бүх физиологийн үйл явцын талаархи үнэн зөв мэдлэг дээр биш, харин өөрсдийн таамаглал, онол, янз бүрийн эргэлзээтэй ном зохиолоос олж авсан мэдээлэл, эсвэл хамгийн сайндаа өөрсдийн туршлага дээр үндэслэсэн болно.
Гэхдээ хэн нэгэнд тусалдаг зүйл нь нөгөөд нь туслах баталгаатай байдаггүй. Тиймээс, "хэрхэн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болох вэ" гэсэн асуултад бид тодорхой хариултыг санал болгож чадна - хэрэв та жинхэнэ мэргэжилтэн болохыг хүсч, өвчтөндөө тусалж, хор хөнөөл учруулахгүй бол анагаахын сургуульд элсэх цорын ганц арга зам бий. Цаашид дадлага хийснээр алдаанаас зайлсхийхэд тань туслах үнэлж баршгүй туршлагаар баяжуулах болно.
Дахин сургах замаар хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болоорой
Хэрэв та өөр мэргэжлээр анагаахын боловсрол эзэмшсэн боловч хоол тэжээлийн мэргэжилтний мэргэжлээр давтан сургахыг хүсч байвал давтан сургах, ахисан түвшний сургалтын хөтөлбөрийн дагуу хоол тэжээлийн мэргэжилтний сургалтанд хамрагдах боломжтой. Хоол тэжээлийн чиглэлээрх хамгийн нэр хүндтэй, ноцтой хүрээлэн бол ОХУ-ын ШУА-ийн дэргэдэх "Хоол тэжээлийн судалгааны хүрээлэн" Холбооны улсын төсвийн шинжлэх ухааны байгууллага юм. ОХУ-ын Шинжлэх Ухааны Академийн Хоол судлалын эрдэм шинжилгээний хүрээлэн нь аспирантур, резидентураар дамжуулан өндөр мэргэшсэн шинжлэх ухаан, эмнэлгийн боловсон хүчин бэлтгэдэг. Тус хүрээлэн нь ОХУ-ын Эрүүл мэндийн яамны Төгсөлтийн дараах боловсролын Оросын Анагаах ухааны академийн хоолны дэглэмийн тэнхим, нэрэмжит Оросын үндэсний судалгааны анагаах ухааны их сургуулийн эмч нарын мэргэжил дээшлүүлэх факультетийн хоолны дэглэм, хоол тэжээлийн тэнхимийг ажиллуулдаг. ОХУ-ын Эрүүл мэндийн яаманд И.И.Пирогов, тэнд сургалтанд хамрагдсаны дараа та "Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн" мэргэжлээр суралцах боломжтой.
Москвад янз бүрийн чанартай хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн асар олон тооны арилжааны сургалтууд байдаг бөгөөд эндээс та шинэ, загварлаг зүйлийг сурч, эсвэл өөр чиглэлийг судлах боломжтой. Хэрэв та хоол тэжээлийн мэргэжилтнээр ажиллахгүй, гэхдээ өөртөө ямар нэгэн зүйл сурахыг хүсч байвал энэ нь маш сайн сонголт юм. Гэхдээ эмнэлгийн байгууллагад ажиллахын тулд найдвартай, батлагдсан замыг сонгох нь дээр, учир нь "хор хөнөөл учруулахгүй" гэдэг нь анагаах ухааны үндсэн зарчмуудын нэг юм.
Хэрэв та мэдэхгүй хэвээр байгаа бол хэрхэн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болох вэ, тэгвэл бид таны хүсэл эрмэлзэл, хичээнгүйлэн судлах замаар шударга бөгөөд шууд хариулах болно.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн гэж юу вэ, хаана суралцах вэ? “Сайн хүмүүс олон байх ёстой” гэдэг үг бий. Хэр их жинтэй байх нь хамаагүй, сайн хүн байх болно гэж тэд хэлдэг. Гэвч үүнтэй зэрэгцэн олон төрлийн өвчин үүсч хөгжихийг өдөөдөг учраас сайн хүнд ийм их илүүдэл жинтэй байх нь тийм ч сайн биш гэдгийг бүгд мартдаг.
Илүүдэл жинтэй хүмүүс зүрх судасны өвчин, цусны даралт ихсэх, цус харвалт, чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдэлтэй байдаг илүүдэл жин нь илүү хурдан элэгддэг үе мөчний ачаалал ихтэй байдаг; Нэмж дурдахад "Эрүүл биед эрүүл оюун ухаан" гэсэн хуучин уриа өдгөө маш их алдартай.
Амжилтанд хүрсэн хүн эрүүл чийрэг, спортлог байх ёстой гэж үздэг. Хүн хүссэнээрээ үргэлж гоолиг байж чаддаггүй. Заримдаа илүүдэл жин нь бие махбодийн үйл ажиллагааны зөрчлөөс болж үүсдэг бөгөөд үүнийг арилгах боломжгүй байдаг ч ихэнх тохиолдолд жингээ хасах асуудлыг шийдэж болно.
Хүнд бие даан олон төрлийн хоолны дэглэм барихгүйгээр жингээ хасахад туслахын тулд (мөн маш олон байдаг) хоол тэжээлийн мэргэжилтний мэргэжил байдаг. Мэргэшсэн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн тохирох хоол тэжээлийн сонголтыг сонгоно. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэй болно гэдэг амаргүй ч алхаж яваа хүмүүс замыг эзэмшиж чадна.
Би хаана сурч болох вэхоол тэжээлийн мэргэжилтний хувьд?
Нэг талаас, тэд хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болохын тулд хаана сурдаг вэ гэсэн асуултанд хариулахад маш хялбар байдаг, учир нь энэ мэргэжил нь анагаах ухаанаас илүү гүнзгий мэдлэг шаарддаг тул хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болохын тулд анагаахын сургуульд элсэх явдал юм. Тэр ч байтугай хамгийн сайн, "дэвшилтэт" курсууд ч өгч чадна. Хариулт нь анагаахын сургуульд байдаг. Гэхдээ энэ хариулт бүрэн бус байх болно. Нөгөөтэйгүүр, эрүүл мэндээ хадгалахын тулд илүүдэл жингүй, өвчтэй бол курсээ дуусгахад хангалттай. Гэхдээ хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болох нэг сургалт нөгөөгөөс өөр байдаг. Дарааллаар нь эхэлцгээе.
Ирээдүйн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн хаана хандах ёстой вэ? Москвад хэд хэдэн анагаахын их сургууль байдаг бөгөөд эдгээр нь: Оросын үндэсний судалгааны анагаах ухааны их сургууль. Н.И.Пироговын нэрэмжит 2-р анагаах ухааны нэрэмжит Москвагийн анхны анагаах ухааны их сургууль. ТЭД. Сеченов, Оросын ард түмний найрамдлын их сургуулийн анагаах ухааны факультет, Москвагийн улсын их сургуулийн анагаах ухааны факультет. Ломоносов.
Эдгээр боловсролын байгууллагуудад та эмч болохын тулд суралцах боломжтой, гэхдээ хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болоогүй байна. Оюутнууд Ерөнхий анагаах ухааны тэнхимд 6 жил суралцаж, ерөнхий эмчийн сургалтад хамрагддаг. Мэргэжил олж авахын тулд төгсөгчид "Хоол зүйч", "Дотоод шүүрэл судлал" эсвэл "Гастроэнтерологи" мэргэжлээр резидентурт ордог. "Хоолны дэглэм" гэсэн мэргэжлийг Москвад зөвхөн ОХУ-ын Анагаах ухааны шинжлэх ухааны академийн Холбооны улсын төсвийн байгууллагын хоол тэжээлийн судалгааны хүрээлэнгээс авах боломжтой.
Бусад мэргэжлээр суралцсан хүмүүс резидентур төгссөний дараа давтан сургалтанд хамрагдах шаардлагатай. 8-аас дээш жил - энэ мэргэжлийг эзэмшихийн тулд та хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болохын тулд хэр удаан суралцах хэрэгтэй болно.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болохын тулд өөр хаана суралцах боломжтой вэ? Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хаана бэлтгэл хийдэг вэ?
Гэхдээ хэрэв та анагаах ухаанд ажиллахаар төлөвлөөгүй, харин илүү даруухан хүсэл эрмэлзэлтэй бол хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болох цорын ганц газар бол их сургууль биш юм. Дунд мэргэжлийн боловсролын байгууллагуудад та хоолны дэглэмийн эгч мэргэжлээр суралцаж болно. Эдгээр нь хоол тэжээлийн мэргэжилтний удирдлаган дор ажилладаг бага эмнэлгийн ажилтнууд юм. Сувилагч нар хоол хүнсний чанар, хадгалалтын зөв эсэхийг шалгаж, цэс бэлтгэхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалтыг гаргаж, хоол хүнс бэлтгэх, нийтийн хоолны газрын байдал, ажилчдын эрүүл мэндэд хяналт тавьдаг.
Та анагаахын коллеж эсвэл сургуульд сувилагчаар суралцах боломжтой. Тухайлбал, Москвагийн Анагаах ухааны коллежийн 1-р сургууль, ОХУ-ын Ерөнхийлөгчийн Тамгын газрын Анагаах ухааны коллеж, С.П. Боткин болон бусад олон коллежид сувилахуйн мэргэжилтэн бэлтгэдэг. Сургалт одоо байгаа дунд боловсролоос хамаарч 3-4 жил үргэлжилнэ.
Тиймээс та Москвад анагаахын их дээд сургууль, коллежид хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болохын тулд суралцах боломжтой. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болохын тулд хаана суралцахаа сонгох нь эцсийн зорилгоос хамаарна.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болохын тулд сургадаг курсууд
Түүнчлэн Москвад хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болохын тулд сургадаг тодорхой чиглэлээр хоолны дэглэм, сэдэвчилсэн семинаруудтай танилцах олон курсууд байдаг. Ийм сургалтанд хоол тэжээлийн мэргэжилтнээр давтан сургах хүсэлтэй эмч нар болон тусгай боловсролгүй энгийн иргэд хамрагдах боломжтой.
Хүмүүсийг хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болгох сургалтууд нь хоолны дэглэмийн шинжлэх ухааныг нарийвчлан тусгасан богино хугацааны, тодорхой нарийн сэдэвт зориулагдсан, урт хугацааны аль аль нь байж болно. Тухайлбал, Анагаах ухаан, эм зүйн их, дээд сургуулиудын холбооны Сургалтын төвд ерөнхий хооллолт, хүүхдийн хоолны дэглэм, эмнэлзүйн хоол тэжээлийн зохион байгуулалт гэсэн курс хичээллэж байна. Хичээлийн үргэлжлэх хугацаа нь 72 академик цаг бөгөөд төгссөний дараа улсын гэрчилгээ олгоно. Хэрэв танд онцгой зүйл байхгүй бол Курсыг төгссөний дараа та эмнэлгийн байгууллагад ажиллах боломжгүй боловч хүссэн хүмүүст эрүүл хооллолтын талаар зөвлөгөө өгөх боломжтой.
Их сургууль, коллеж, курсууд дээр - Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болохын тулд хаана суралцах вэ, сонгох нь танаас хамаарна.
Анна Мигунова 10 жилийн турш орос бүсгүйчүүдэд ухаалаг аргаар жингээ хасахад тусалж байна. Тэрээр хэрхэн мэргэжлийн фитнесс хооллогч болж, үйлчлүүлэгчийн баазыг бий болгох талаар ярьсан.
Анна Мигунова
Олон улсын жинг засах хөтөлбөрийн мэргэшсэн дасгалжуулагч (фитнесс хоол тэжээлийн мэргэжилтэн), Үндэсний хоолны дэглэмийн нийгэмлэгийн гишүүн, ANO Wellness фитнесс спортын академийн (INPO WFSA) тэргүүн, WAIST Natural Diet төслийн үүсгэн байгуулагч
Фитнесс хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд- эмч нар биш
Орчин үеийн хоолны дэглэмд хэд хэдэн чиглэл, мэргэшлийг ялгаж салгаж болно.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн.Хоол тэжээлийн мэргэжилтний мэргэжлийг эзэмшихийн тулд 8-10 жил шаардагдана: та анагаахын сургуульд дээд боловсрол эзэмшиж, резидентурт суралцаж, дараа нь хоолны дэглэмд суралцах хэрэгтэй. Мэргэжилтнүүдийг 5 жил тутамд давтан сургах, мэргэжил дээшлүүлэх сургалтанд хамруулах шаардлагатай.
Мэргэшсэн мэргэжилтэн нь хувийн болон улсын эмнэлгийн эмнэлэг, сувилал, спортын төв гэх мэт газарт ажиллах боломжтой. Эмч нь өвчний шалтгааныг тодорхойлж, зөв хооллолтыг зохион байгуулах замаар өвчтөнүүдийг эмчилдэг.
Хоол тэжээлийн зөвлөх, хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн борлуулагч, эрүүл амьдралын хэв маягийн зөвлөх.Эдгээр хүмүүс сүлжээний компаниудад ажилладаг - тэд зөвхөн жингийн зохицолд шууд бусаар нөлөөлдөг бүтээгдэхүүнийг түгээдэг.
Фитнесс, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн.Анагаах ухааны боловсролгүй мэргэжилтэн. Та их дээд сургууль, Фитнесс, эрүүл мэнд, спортын академи эсвэл тэнцвэртэй хооллолтын чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжлээр суралцах боломжтой. Фитнесс, спортын чиглэлээр суурь боловсрол эзэмшихийг зөвлөж байна.
Хувийн зөвлөгөө өгөх (өөрийн дадлага, гоо сайхны салон, фитнес клуб гэх мэт), бүлгийн төсөл хэрэгжүүлэх, сурган хүмүүжүүлэх арга зүй - бусад мэргэжилтнүүдийг сургах зэрэг гурван чиглэлээр карьераа байгуулж болно. Та эмнэлгийн байгууллагад албан тушаал хаших боломжгүй.
Хэрхэн фитнесс хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болох вэ
Мэргэжлийн хүн болохын тулд орчин үеийн хоолны дэглэмийн чиг хандлага, ололт амжилтыг байнга хөгжүүлж, хянаж байх хэрэгтэй. Ахисан түвшний сургалт, зохистой хоол тэжээлийн талаархи семинар, мэргэжлийн арга хэмжээ - эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн уулзалтад хамрагдах.
Би Австралийн фитнессийн хүрээлэнгийн багш, хоол тэжээлийн чиглэлээр магистрын зэрэг хамгаалсан Гэвин Аквилинатай хамт суралцсан. Дараа нь - Нижний Новгородын Улсын их сургуулийн биеийн тамир, спорт, нөхөн сэргээх, хүний эрүүл мэндийн факультетэд. Н.И. Лобачевский. Нэмж дурдахад тэрээр хоолны дэглэм, хоол тэжээлийн эмчилгээ, дасгалжуулагч, сэтгэл судлалын чиглэлээр 5 өөр курс төгссөн.
Фитнесс хоол тэжээлийн мэргэжилтэн дараахь зүйлийг хийх ёстой.
- жин нэмэхэд нөлөөлдөг хүчин зүйлийн талаар мэдэх;
- дааврын түвшинд хоол тэжээлийн нөлөөллийн талаар мэдэх;
- бие махбод дахь бодисын солилцооны талаар мэдэх,
- жингээ хасаж байгаа болон булчингийн массыг нэмэгдүүлэх, эрүүл мэндээ сайжруулах, галбираа чангалахыг хүсдэг хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийг бий болгох чадвартай байх;
- сэтгэл зүйг ойлгох
- хооллох зан үйлийн эмгэгийг ойлгох,
- үйлчлүүлэгчдийн хоол тэжээл, биеийн тамирын дасгалыг сонгох (эрүүл мэндийн шалтгаанаар ямар дасгал хийх нь эсрэг заалттай болохыг анхаарч үзээрэй - жишээлбэл, та алхаж болно, гэхдээ гүйж болохгүй) гэх мэт.
Хэрэв фитнесс хоол тэжээлийн мэргэжилтэн үйлчлүүлэгчтэй нэг удаа зөвлөлдвөл эсвэл зүгээр л хоолны дэглэм барьвал эерэг үр дүн гарах магадлал хамгийн бага байх болно. Үйлчлүүлэгчийг үр дүнд нь чиглүүлэх (хоол тэжээлийн хөтөлбөр, спортын үйл ажиллагааны төлөвлөгөө, биеийг арчлах), үйл явцыг хянах, ёс суртахууны дэмжлэг үзүүлэх шаардлагатай.
Булчингийн масс, өөхний эд, биеийн шингэн гэсэн гурван бүрэлдэхүүн хэсэг буурсантай холбоотойгоор жин үргэлж буурдаг. Зөвхөн нэг зөв арга бий - булчингийн эдийг хадгалахын зэрэгцээ өөхний эдийг багасгах. Өлсгөлөнгийн хоолны дэглэм нь хортой. Мацаг барих үед булчингийн эдийг эхлээд устгаж, шингэн навчис, харин өөх тос үлддэг.
Та хэр их орлого олох боломжтой
Хэмжээ нь олон хүчин зүйлээс хамаарна: фитнессийн хоол тэжээлийн мэргэжилтний туршлага, нэр хүнд, үйл ажиллагаа, үйлчлүүлэгчдийн баазын хэмжээ, мэргэжилтэн ажилладаг гоо сайхны салон (фитнесс төв) -ийн нэр хүнд гэх мэт.
Нижний Новгородод орлого нь 18-19 мянган рубльээс эхэлдэг.
Туршлагатай, хангалттай тооны үйлчлүүлэгчидтэй мэргэжилтэн 80 мянган рубль олох боломжтой бөгөөд энэ нь хязгаар биш юм.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн(Грек хэлнээс díaita - амьдралын хэв маяг, хоолны дэглэм.) - зөв сонгосон хоол тэжээлээр эрүүл мэндийг дэмжих чиглэлээр мэргэшсэн эмч. Энэ мэргэжил нь хими, биологи сонирхдог хүмүүст тохиромжтой (сургуулийн хичээлийн сонирхолд тулгуурлан мэргэжлээ сонгох хэсгийг үзнэ үү).
Мэргэжлийн онцлог
Хоолны дэглэм- зохистой хооллолтыг зохион байгуулахад зориулагдсан анагаах ухааны хэрэглээний хэсэг.
"Хоолны дэглэм" гэдэг үгийг сонсоход хамгийн түрүүнд санаанд орж ирдэг жин хасах. Үнэхээр хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ асуудал дээр ажиллаж байна. Түүнээс гадна илүүдэл килограмм нь сайн сайхан байдалд муугаар нөлөөлдөг. Илүүдэл жинтэй хүн уулзахаар ирэхэд хоол тэжээлийн мэргэжилтэн жинлэж, бие дэх ус, булчин, өөхний массын хувийг тодорхойлдог (орчин үеийн тоног төхөөрөмж үүнийг хийх боломжийг олгодог). Өвчтөн ямар өвчнөөр өвчилдөг, ямар хоолонд дуртай, ямар дэглэм барьдаг, бие бялдрын хувьд ажилладаг эсэх, ямар нэгэн хоолонд харшилтай эсэхийг мэдэхээ мартуузай. Бүх асуултанд хариулсны дараа эмч жингээ хасахад туслах хоолны дэглэмийг зааж өгдөг.
Хэрэв хүссэн жинд хүрсэн бол хоол тэжээлийн мэргэжилтэн үр дүнг аль болох урт хугацаанд хадгалах боломжийг олгодог хөтөлбөр боловсруулдаг.
Гэхдээ бас байдаг бусад эрүүл мэндийн асуудал. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар, хэрэв та зөв хооллолтыг дагаж мөрдвөл тэдгээрийн ихэнхийг хөнгөвчлөх, бүр арилгах боломжтой.
Заримдаа хоол тэжээл, эрүүл мэндийн хоорондын хамаарлыг зөвхөн эмч л ойлгодог. Жишээлбэл, арьс байнга гуужиж байгааг анзаарсан хүн арьсны эмчид ханддаг. Тэнд тэр шалтгаан нь мөөгөнцөр, харшил биш, элэгний үйл ажиллагаа муу байгааг мэдээд гайхаж байна. Мөн элэг нь эргээд хоол хүнс хэтрүүлснээс болж зовж шаналж болно.
Гастроэнтерологич элэгийг эмчилж болно: тэр үзлэг хийж, эм бичиж өгдөг, мөн хоол тэжээлийн талаар зарим зөвлөгөө өгдөг. Тэр өөрөө хоол тэжээлийн мэргэжилтний үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэвч сүүлийн үед илүү олон удаа хоол тэжээлийн мэргэжилтэн эмчилгээний үйл явцад оролцдог бөгөөд өвчтөнд илүү нарийвчилсан хоол тэжээлийн хөтөлбөр боловсруулдаг. Хоолны дэглэм нь биеийн бүх хэрэгцээг хангах ёстой, үүнгүйгээр зөв бодисын солилцоо боломжгүй юм. Нөгөөтэйгүүр, зарим өвчин нь биед чухал элементүүдийн шингээлтийг саатуулдаг. Хоолны дэглэм нь энэ бүхнийг харгалзан үзэх ёстой. Сайн үр дүнд хүрэхийн тулд зөвхөн бүтээгдэхүүн нь өөрөө чухал биш, харин хэрхэн бэлтгэгдсэн, хоолны дэглэм байдаг.
Эмчилгээний хоолны дэглэмийг чихрийн шижин, нойр булчирхайн архаг үрэвсэл, ходоодны үрэвсэл, цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчин гэх мэт эмчилгээнд хэрэглэдэг.Олон өвчин нь өөрийн гэсэн стандарт хоолны дэглэмтэй байдаг. Гэхдээ эмч тухайн өвчтөний нөхцөл байдалд үндэслэн тэдгээрт тохируулга хийж болно.
ТамирчидТэдэнд спортын ачаалал, биеийн онцлогийг харгалзан сайтар боловсруулсан хоолны дэглэм хэрэгтэй. Үүнийг спортын хоол тэжээлийн мэргэжилтэн хийдэг.
Хариуцлага
Хоол тэжээлийн эмчийн үүрэг хариуцлага нь ажлын байрнаас хамаарна. Жишээлбэл, нарийн мэргэжлийн эмнэлэгт тэрээр өвчтөнүүдтэй зөвлөлддөг. Олон талт клиникт хоолны дэглэмийн эмч бусад эмнэлгийн мэргэжилтнүүдэд хоол тэжээлийн асуудлаар зөвлөгөө өгч болно.
Спортын клубт ажилладаг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд тамирчид болон тэдний дасгалжуулагчдад зөвлөгөө өгдөг. Тэд томоохон тэмцээний үеэр зөв хооллолтыг зохион байгуулахад тусалдаг.
Эмнэлэг, сувиллын хоолны эмч нь бүх өвчтөнд эмчилгээний хоол тэжээлийг зохион байгуулах үүрэгтэй. Тэрээр баримт бичгийг хөтөлдөг: онош, зохих хоолны дэглэмийг харгалзан долоо хоногийн цэсийг бичдэг. Гал тогооны өрөөнд аяга таваг зөв бэлтгэж, хоол хүнс хэрхэн хадгалагдаж байгааг хянадаг. Эдгээр бүх үе шатууд нь өвчтөний хоол тэжээлийг үнэхээр эмчилгээний чанартай байлгахад маш чухал юм.
Ажлын байр
Хоол тэжээлийн мэргэжилтний мэргэжил нь янз бүрийн эмнэлгийн байгууллагад ажиллах боломжийг олгодог. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хасах чиглэлээр мэргэшсэн клиник, олон талт эмнэлэг, клиник, диспансер, сувилал, диспансерт ажилладаг. Мөн фитнесс клуб, спортын байгууллагуудад.
Хэрэв танд судалгаа хийх сонирхолтой бол шинжлэх ухаанд өөрийгөө зориулж болно. Жишээлбэл, Оросын Анагаахын Шинжлэх Ухааны Академийн Хоол тэжээлийн судалгааны хүрээлэнд.
Цалин хөлс
2019.02.13-ны өдрийн цалин
Орос 20000—100000₽
Москва 35000-150000₽
Чухал чанарууд
Хоол тэжээлийн мэргэжилтний мэргэжил нь хариуцлага, сайн санах ой, сайн сайхан сэтгэл, хүмүүстэй харилцах чадвар, шинэ мэдлэг сурах хүсэл эрмэлзэл шаарддаг.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн өөрөө эрүүл мэндийг гэрэлтүүлж, эрүүл амьдралын хэв маягийн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Үгүй бол түүний зөвлөмжид итгэхгүй байх болно.
Мэдлэг, ур чадвар
Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн мэргэжлээрээ амжилтанд хүрэхийн тулд эмчилгээний эмч, гастроэнтерологчийн мэдлэгтэй байх ёстой. Бие дэхь бодисын солилцоо, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааны талаар сайн ойлголттой байх шаардлагатай. Үндсэн хоол хүнсний найрлагыг мэдэж, тэдгээрийн биологийн үнэ цэнэ, янз бүрийн өвчний үед бие махбодид хэрхэн нөлөөлдөгийг төсөөл. Хоолны дэглэмийг хэрхэн бий болгох талаар мэдэх. Оношлогооны арга техникээс гадна оношилгооны тоног төхөөрөмжийг ашиглах чадвартай байх.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болох сургалт
Энэ сургалтанд хамрагдсанаар та 3 сар, 10,000 рубльтэй хоол тэжээлийн зөвлөхийн мэргэжлийг авах боломжтой. Мөн та 3 сар, 10,000 рубльтэй хоол тэжээлийн зөвлөх мэргэжлээр суралцах боломжтой.
- ОХУ-ын хамгийн боломжийн үнийн нэг;
- Тогтсон хэлбэрийн мэргэжлийн давтан сургах диплом;
— Бүрэн зайн хэлбэрээр сургалт явуулах;
— Нэмэлт мэргэжлийн боловсролын хамгийн том боловсролын байгууллага. Орос дахь боловсрол.
Энэ мэргэжлээр элсэхийн тулд та тэнхимийн шалгалтын жагсаалтыг олж мэдэх хэрэгтэй.
Зөв зохистой хооллолтын асуудал үргэлж чухал байсаар ирсэн. Аливаа өвчний хувьд эмч нар хамгийн түрүүнд онцгой хоолны дэглэм баримталдаг. Мөн энэ нь хүнийг бүх баяр баясгалангаас салгах гэсэн үг биш юм. Бидний идэж буй зүйл бидний мэдрэмжинд шууд нөлөөлж, эдгэрэхэд тусалдаг эсвэл саад болдог. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн гэх мэт мэргэжилтэн бүх үйл ажиллагаагаа хүмүүст зөв хооллолтыг заахад зориулдаг. Та ч бас энийг хиймээр байна уу? Тэгвэл 08/31/34 "Хоолны дэглэм" мэргэжлээр таныг хүлээж байна.
Элсэлтийн нөхцөл, шалгалт
Энэ мэргэжлээр элсэхийн тулд та анагаахын дээд сургууль төгсөөд дараа нь дадлага хийх ёстой. Хэрэв та аль хэдийн эмчилгээний эмч эсвэл гастроэнтерологич мэргэшсэн бол хамгийн тохиромжтой. Дараа нь резидентурын сургалт хэцүү биш байх болно.
Ирээдүйн мэргэжил
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хасах асуудлыг шийддэг. Илүүдэл жин нь маш олон тооны архаг өвчний хөгжлийн урьдчилсан нөхцөл болох ноцтой асуудал юм. Биеийн жингээ хэвийн болгосноор та элэг, зүрх, судаснуудтай холбоотой асуудлуудыг арилгаж, сайн сайхан байдлыг сайжруулж, мэдээжийн хэрэг бусдын нүдэнд илүү үзэсгэлэнтэй, амжилттай болж чадна.
Өвчтөн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн дээр ирэхэд эмч хэрхэн хооллодог, ямар дэглэм баримталдаг, спортоор хичээллэдэг эсэх, дагалдах өвчин байгаа эсэх болон бусад олон асуултыг олж мэдэх ёстой. Судалгаа, шалгалтыг дуусгасны дараа мэргэжилтэн дангаар нь сонгосон хоолны дэглэмийг тодорхойлж, цаг хугацааны явцад түүний үр нөлөөг үнэлдэг.
Мэдээжийн хэрэг, хоол тэжээлийн мэргэжилтний хувьд эмчийн гадаад төрх бас чухал юм. Мэргэжилтэн өөрөө өвчтөнд үлгэр жишээ болж, хоолны дэглэмээ хэвийн болгосноор олон асуудлаас ангижрах болно гэсэн итгэл найдвар төрүүлэх ёстой. Үгүй бол өвчтөнүүд түүний зөвлөмжийг сонсохгүй байх болно. Тиймээс хоол тэжээлийн мэргэжилтний мэргэжилд мэдлэг, ур чадвараас гадна гадаад төрх маш чухал байдаг.
Хаана өргөдөл гаргах вэ
Суралцахын тулд та дараах их дээд сургуулиудын аль нэгийг сонгож болно.
- Сеченовын нэрэмжит Анагаах ухааны анхны их сургууль;
- нэрэмжит Анагаах ухааны судалгааны их сургууль. Пирогов;
- нэрэмжит Улсын Анагаах Ухааны Их Сургууль. Санкт-Петербург дахь академич Павлов;
- Красноярскийн улсын анагаах ухааны их сургууль;
- нэрэмжит Рязань улсын анагаах ухааны их сургууль. Павлова.
Сургалтын нөхцөл, хэлбэр
Хоол тэжээлийн чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжлээр хоёр жил бүтэн цагаар суралцах шаардлагатай.
Мэргэшсэн сургалтын явцад судлагдсан үндсэн хичээлүүд
Оршин суугчид дараахь заавал байх ёстой мэргэжлээр суралцдаг.
- нийгмийн эрүүл ахуй, эмчилгээний хоол тэжээлийн зохион байгуулалт;
- эрүүл, өвчтэй хүмүүст зориулсан үндсэн хоол тэжээл;
- дотоод эрхтний өвчний хоолны дэглэмийн эмчилгээ;
- хоол хийх технологийн үндэс.
Бүх хичээлийг судалсны дараа улсын шалгалт өгдөг. Та хичээлээ төгсөхөд аль хичээлээр шалгалт өгөхөө мэдэх болно.
Олж авсан ур чадвар, чадвар
Бие даасан мэргэжлийн үйл ажиллагааны хувьд хоол тэжээлийн мэргэжилтэн дараахь чадвартай байх ёстой.
Ажлын хэтийн төлөв
Мэргэшлийн нэр дээр үндэслэн сургалтын дараа хэнтэй ажиллах нь шууд тодорхой болно. Гэхдээ хоолны дэглэмийн эмчийн ажлын байр хаана байдаг вэ?
- жин хасах чиглэлээр мэргэшсэн эмнэлгүүд;
- олон талт эмнэлгүүд;
- зарим клиник, диспансер;
- сувилал, диспансер;
- спортын клубууд (спортын хоол тэжээлийн мэргэжилтний албан тушаал).
Төгсөлтийн дараах сургалтын ашиг тус
Оршин суугч бүрт боломж байдаг ч хүн бүр энэ замыг сонгодоггүй. Хэрэв хүн амьдралаа шинжлэх ухааны үйл ажиллагаатай холбож, хоол тэжээлийн чиглэлээр дэлхийд шинэ нээлт хийхийг хүсч байвал төгсөлтийн сургууль нь түүнд яг хэрэгтэй зүйл юм. Анагаахын шинжлэх ухааны нэр дэвшигч, доктор гэсэн бардам цолыг ингэж л авна.
