Shkolla e mesme MBOU Nr. 4 rr. Zolskaya
klasa e 9-të
mësuesi Kamerdzhieva E.A.
Tema e mësimit: “ATP dhe të tjerët komponimet organike qeliza"
Qëllimi i orës së mësimit: të studiojë strukturën e ATP.
1. Edukative:
njohin studentët me strukturën dhe funksionet e molekulës ATP;
futni komponime të tjera organike të qelizës.
mësoni nxënësit e shkollave të përshkruajnë hidrolizën e kalimit të ATP në ADP, ADP në AMP;
2. Zhvillimore:
për të formuar te nxënësit motivimi personal, interesi njohës për këtë temë;
zgjeroni njohuritë për energjinë lidhjet kimike dhe vitamina
zhvillojnë intelektuale dhe krijimtarisë nxënësit, të menduarit dialektik;
të thellojë njohuritë për marrëdhëniet midis strukturës së atomit dhe strukturës së PSCE;
praktikojnë aftësitë e formimit të AMP nga ATP dhe anasjelltas.
3. Edukative:
vazhdojnë të zhvillojnë interesin kognitiv për strukturën e elementeve niveli molekularçdo qelizë objekt biologjik.
formoni një qëndrim tolerant ndaj shëndetit tuaj, duke ditur rolin që luajnë vitaminat në trupin e njeriut.
Pajisjet: tavolinë, tekst shkollor, projektor multimedial.
Lloji i mësimit: të kombinuara
Struktura e mësimit:
Anketa d/z;
Duke studiuar temë e re;
Gjuajtja e një teme të re;
Plani i mësimit:
Struktura, funksioni i molekulës ATP;
Vitaminat: klasifikimi, roli në trupin e njeriut.
Ecuria e mësimit.
I. Momenti organizativ.
II. Test njohurish
Struktura e ADN-së dhe ARN-së (nga goja) - sondazh frontal.
Ndërtimi i vargut të dytë të ADN-së dhe mARN-së (3-4 persona)
Diktim biologjik (6-7) 1 var. numra tek, 2 var.-çift
1) Cili nukleotid nuk është pjesë e ADN-së?
2) Nëse përbërja nukleotide e ADN-së është ATT-GCH-TAT-, atëherë cila duhet të jetë përbërja nukleotide e i-ARN?
3) Specifikoni përbërjen e nukleotidit të ADN-së?
4) Çfarë funksioni kryen mARN?
5) Cilat janë monomeret e ADN-së dhe ARN-së?
6) Emërtoni ndryshimet kryesore midis mARN dhe ADN-së.
7) Një lidhje e fortë kovalente në një molekulë të ADN-së ndodh midis: ...
8) Cili lloj i molekulës së ARN-së ka zinxhirët më të gjatë?
9) Cili lloj i ARN-së reagon me aminoacide?
10) Cilat nukleotide përbëjnë ARN-në?
2) UAA-CHTs-AUA
3) Mbetjet e acidit fosforik, deoksiriboza, adenina
4) Heqja dhe transferimi i informacionit nga ADN
5) Nukleotidet,
6) Me një zinxhir, përmban ribozë, transmeton informacion
7) Mbetjet e acidit fosforik dhe sheqernat e nukleotideve fqinje
10) Adeninë, uracil, guaninë, citozinë.
(zero gabime - "5", 1 gabim - "4", 2 gabime - "3")
III. Mësimi i materialit të ri
Cilat lloje të energjisë njihni? (Kinetike, potencial.)
Ju keni studiuar këto lloje të energjisë në mësimet e fizikës. Biologjia gjithashtu ka llojin e vet të energjisë - energjinë e lidhjeve kimike. Le të themi se keni pirë çaj me sheqer. Ushqimi hyn në stomak, ku lëngohet dhe dërgohet zorra e holle, ku ndodh ndarja e tij: molekula të mëdha tek të voglat. ato. Sheqeri është një disakarid karbohidratesh që zbërthehet në glukozë. Ai zbërthehet dhe shërben si burim energjie, d.m.th., 50% e energjisë shpërndahet në formën e nxehtësisë për të mbajtur një temperaturë konstante të trupit dhe 50% e energjisë, e cila shndërrohet në energji ATP, ruhet. për nevojat e qelizës.
Pra, qëllimi i mësimit është të studiojë strukturën e molekulës ATP.
Struktura e ATP dhe roli i saj në qelizë (Shpjegim nga mësuesi duke përdorur tabela dhe figura nga teksti shkollor.)
ATP u zbulua në 1929 Karl Lohmann dhe 1941 Fritz Lipmann tregoi se ATP është bartësi kryesor i energjisë në qelizë. ATP gjendet në citoplazmë, mitokondri dhe bërthamë.
ATP - adenozinë trifosfat - një nukleotid i përbërë nga bazë azotike adenina, karbohidrati ribozë dhe 3 mbetje H3PO4 të lidhura në mënyrë alternative.
Kjo është një strukturë e paqëndrueshme. Nëse ndani 1 mbetje të NZP04, atëherë ATP do të hyjë në ADP:
ATP+H2O =ADP+H3PO4+E, E=40kJ
ADP-adenozina difosfat
ADP + H2O = AMP + H3PO4 + E, E = 40 kJ
Mbetjet e acidit fosforik lidhen me një simbol, kjo është një lidhje me energji të lartë:
Kur prishet, lirohet 40 kJ energji. Djema, le të shkruajmë konvertimin e ADP nga ATP:
Pra, çfarë mund të thoni për strukturën e ATP-së dhe funksionet e saj?
Vitaminat dhe komponimet e tjera organike të qelizës.
Përveç përbërjeve organike të studiuara (proteina, yndyrna, karbohidrate), ekzistojnë komponime organike - vitamina. A hani perime, fruta, mish? (Po, sigurisht!)
Të gjitha këto produkte përmbajnë numër i madh vitaminat Për funksionimin normal të trupit tonë, ne kemi nevojë për vitamina nga ushqimi. sasi e vogël. Por sasia e ushqimit që konsumojmë nuk është gjithmonë në gjendje të rimbushë trupin tonë me vitamina. Trupi mund të sintetizojë disa vitamina vetë, ndërsa të tjerat vijnë vetëm nga ushqimi (N., vitamina K, C).
Vitaminat - grup përbërjesh organike me peshë të ulët molekulare relativisht strukturë e thjeshtë dhe të larmishme natyra kimike.
Të gjitha vitaminat zakonisht përcaktohen me shkronja Alfabeti latin-A, B, D, F...
Në bazë të tretshmërisë në ujë dhe yndyrë, vitaminat ndahen në:
VITAMINA
I tretshëm në yndyrë I tretshëm në ujë
E, A, D K C, RR, B
Vitaminat janë të përfshira në shumë reaksione biokimike, duke kryer funksioni katalitik si pjesë e qendrat aktive një numër i madh të ndryshme enzimat.
Jepen vitamina rol jetësor V metabolizmin. Përqendrimi i vitaminave në inde dhe kërkesë ditore ato janë të vogla, por me marrje të pamjaftueshme të vitaminave në trup, ndodhin ndryshime karakteristike dhe të rrezikshme patologjike.
Shumica e vitaminave nuk sintetizohen në trupin e njeriut, kështu që ato duhet të jenë të rregullta dhe sasi të mjaftueshme hyjnë në organizëm me ushqim ose në formën e komplekseve vitamino-minerale dhe aditivëve ushqimorë.
Ekzistojnë dy arsye themelore për ndërprerjen e furnizimit me vitamina në trup: gjendjet patologjike:
Hipovitaminoza - mungesa e vitaminës.
Hipervitaminoza - vitaminë e tepërt.
Mungesa e vitaminës -mungesë e plotë vitaminë.
IV. Rregullimi i materialit
Diskutimi i çështjeve gjatë bisedë ballore:
Si është e strukturuar molekula ATP?
Çfarë roli luan ATP në trup?
Si formohet ATP?
Pse lidhjet midis mbetjeve të acidit fosforik quhen makroergjike?
Çfarë të re keni mësuar për vitaminat?
Pse janë të nevojshme vitaminat në trup?
V. Detyrë shtëpie
Studimi § 1.7 “ATP dhe komponimet e tjera organike të qelizës”, përgjigjuni pyetjeve në fund të paragrafit, mësoni përmbledhjen
Pyetja 1. Cila është struktura e molekulës ATP?
ATP është adenozinë trifosfat, një nukleotid që i përket grupit të acideve nukleike. Përqendrimi i ATP në qelizë është i ulët (0.04%; në muskujt skeletorë 0.5%). Molekula e acidit trifosforik të adenozinës (ATP) në strukturën e saj ngjan me një nga nukleotidet e molekulës së ARN-së. ATP përfshin tre komponentë: adeninën, ribozën e sheqerit me pesë karbon dhe tre mbetje të acidit fosforik të lidhura me njëra-tjetrën me lidhje speciale me energji të lartë.
Pyetja 2. Çfarë funksioni kryen ATP?
ATP është një burim universal energjie për të gjitha reaksionet që ndodhin në qelizë. Energjia lirohet kur mbetjet e acidit fosforik ndahen nga molekula ATP kur prishen lidhjet me energji të lartë. Lidhja midis mbetjeve të acidit fosforik është me energji të lartë, ndarja e tij çliron afërsisht 4 herë më shumë energji sesa ndarja e lidhjeve të tjera. Nëse një mbetje e acidit fosforik ndahet, atëherë ATP shndërrohet në ADP (acid adenozino difosforik). Kjo çliron 40 kJ energji. Kur ndahet mbetja e dytë e acidit fosforik, lirohet edhe 40 kJ energji dhe ADP shndërrohet në AMP (adenozinë monofosfat). Energjia e çliruar përdoret nga qeliza. Qeliza përdor energjinë ATP në proceset e biosintezës, gjatë lëvizjes, gjatë prodhimit të nxehtësisë, gjatë impulset nervore, gjatë fotosintezës etj. ATP është një akumulues universal i energjisë në organizmat e gjallë.
Gjatë hidrolizës së një mbetje të acidit fosforik, lirohet energji:
ATP + H 2 O = ADP + H 3 PO 4 + 40 kJ/mol
Pyetja 3. Cilat lidhje quhen makroergjike?
Lidhjet midis mbetjeve të acidit fosforik quhen makroergjike, pasi këputja e tyre çliron një sasi të madhe energjie (katër herë më shumë se ndarja e lidhjeve të tjera kimike).
Pyetja 4. Çfarë roli luajnë vitaminat në organizëm?
Metabolizmi është i pamundur pa pjesëmarrjen e vitaminave. Vitaminat - me peshë të ulët molekulare lëndë organike jetike për ekzistencën e trupit të njeriut. Vitaminat ose nuk prodhohen fare në trupin e njeriut, ose prodhohen në sasi të pamjaftueshme. Meqenëse vitaminat janë më së shpeshti pjesë jo proteinike e molekulave të enzimës (koenzimave) dhe përcaktojnë intensitetin e shumë proceseve fiziologjike në trupin e njeriut, marrja e vazhdueshme e tyre në trup është e nevojshme. Përjashtim deri diku bëjnë vitaminat B dhe A, të cilat mund të grumbullohen në sasi të vogla në mëlçi. Përveç kësaj, disa vitamina (B 1 B 2, K, E) sintetizohen nga bakteret që jetojnë në zorrën e trashë, nga ku ato përthithen në gjakun e njeriut. Në rast të mungesës së vitaminave në ushqim ose sëmundjes traktit gastrointestinal zvogëlohet furnizimi me vitamina në gjak dhe lindin sëmundje që kanë emër i përbashkët hipovitaminoza. Në mungesë të plotë të ndonjë vitamine, shfaqet një çrregullim më i rëndë, i quajtur mungesa e vitaminës. Për shembull, vitamina D rregullon shkëmbimin e kalciumit dhe fosforit në trupin e njeriut, vitamina K është e përfshirë në sintezën e protrombinës dhe nxit koagulimin normal të gjakut.
Vitaminat ndahen në të tretshme në ujë (vitamina C, PP, B) dhe të tretshme në yndyrë (A, D, E, etj.). Vitaminat e tretshme në ujë përthithen në tretësirë ujore, dhe kur ato janë me tepricë në trup, ekskretohen lehtësisht në urinë. Vitaminat e tretshme në yndyrë përthithen së bashku me yndyrnat, kështu që tretja dhe përthithja e dëmtuar e yndyrave shoqërohet me mungesë të vitaminave (A, O, K). Një rritje e konsiderueshme e përmbajtjes së vitaminave të tretshme në yndyrë në ushqim mund të shkaktojë një sërë çrregullimesh metabolike, pasi këto vitamina ekskretohen dobët nga trupi. Aktualisht, ka të paktën dy duzina substanca që lidhen me vitaminat.
1. Cilat lloje të energjisë njihni?
Përgjigju. Ka shumë lloje të energjisë. Ja disa prej tyre: Diellore (elektromagnetike), termike, energjitike djegia e brendshme, mekanike, hidraulike, gravitacionale, elektromagnetike, bërthamore, termike, bioenergjetike.
2. Pse është energjia e nevojshme për jetën e çdo organizmi?
Përgjigju. Energjia është e nevojshme për sintezën e të gjitha substancave specifike të trupit, duke ruajtur organizimin e tij shumë të rregulluar, transport aktiv substanca brenda qelizave, nga një qelizë në tjetrën, nga një pjesë e trupit në tjetrën, për transmetimin e impulseve nervore, lëvizjen e organizmave, mirëmbajtjen temperaturë konstante trupit dhe për qëllime të tjera.
3. Çfarë vitaminash dini? Cili është roli i tyre?
Përgjigju. Vitaminat janë një grup përbërjesh organike me peshë molekulare të ulët me strukturë relativisht të thjeshtë dhe natyrë kimike të ndryshme. Ky është një ekip kimikisht, një grup substancash organike, të bashkuara në bazë të domosdoshmërisë së tyre absolute për një organizëm heterotrof si pjesë përbërëse e ushqimit. Vitaminat gjenden në ushqim në sasi shumë të vogla dhe për këtë arsye klasifikohen si mikroelemente.
Vitaminat - (nga latinishtja vita - "jeta") - substanca që trupi ka nevojë për funksionimin normal.
Vitaminat marrin pjesë në një sërë reaksionesh biokimike, duke kryer një funksion katalitik si pjesë e qendrave aktive të një numri të madh enzimash të ndryshme ose duke vepruar si ndërmjetës rregullator informacioni, duke kryer funksione sinjalizuese të prohormoneve dhe hormoneve ekzogjene.
Ata nuk janë furnizues të energjisë për trupin dhe nuk kanë rëndësi të konsiderueshme plastike. Megjithatë, vitaminat luajnë një rol jetik në metabolizëm.
Përqendrimi i vitaminave në inde dhe nevoja ditore për to janë të vogla, por me marrjen e pamjaftueshme të vitaminave në trup, ndodhin ndryshime patologjike karakteristike dhe të rrezikshme.
Shumica e vitaminave nuk sintetizohen në trupin e njeriut. Prandaj, ato duhet të hyjnë rregullisht dhe në sasi të mjaftueshme në trup me ushqim ose në formën e komplekseve vitamina-minerale dhe suplementeve ushqimore. Përjashtim bën vitamina K, një sasi e mjaftueshme e së cilës normalisht sintetizohet në zorrën e trashë të njeriut për shkak të aktivitetit të baktereve.
Tre gjendje themelore patologjike shoqërohen me një shkelje të furnizimit me vitamina në trup: mungesa e vitaminës - hipovitaminoza, mungesa e vitaminës - avitaminoza dhe një tepricë e vitaminës - hipervitaminoza.
Dihen rreth një duzinë e gjysmë vitamina. Në bazë të tretshmërisë, vitaminat ndahen në të tretshme në yndyrë - A, D, E, F, K dhe të tretshme në ujë - të gjitha të tjerat. Vitaminat e tretshme në yndyrë grumbullohen në trup, dhe depot e tyre janë indi dhjamor dhe mëlçia. Vitaminat e tretshme në ujë nuk ruhen në sasi të konsiderueshme, por ekskretohen me tepricë. Kjo, nga njëra anë, shpjegon faktin se hipovitaminoza e vitaminave të tretshme në ujë është mjaft e zakonshme dhe nga ana tjetër, ndonjëherë vërehet hipervitaminoza e vitaminave të tretshme në yndyrë.
Pyetjet pas §13
1. Cila është struktura e molekulës ATP?
Përgjigju. Nukleotidet janë bazë strukturore për një sërë substancash organike të rëndësishme për jetën. Më të përhapurit prej tyre janë komponimet me energji të lartë (përbërjet me energji të lartë që përmbajnë lidhje të pasura me energji ose me energji të lartë), dhe ndër këto të fundit është adenozina trifosfati (ATP).
ATP përbëhet nga adenina bazë azotike, riboza e karbohidrateve dhe (ndryshe nga nukleotidet e ADN-së dhe ARN-së) nga tre mbetje të acidit fosforik.
2. Çfarë funksioni kryen ATP?
Përgjigju. ATP është një depo dhe bartës universal i energjisë në qelizë. Pothuajse të gjitha reaksionet biokimike që ndodhin në qelizë që kërkojnë energji përdorin ATP-në si burim të saj. Kur ndahet një mbetje fosfori acidet ATP shndërrohet në adenozinë difosfat (ADP), nëse ndahet një mbetje tjetër e acidit fosforik (që është jashtëzakonisht e rrallë), atëherë ADP shndërrohet në adenozinë monofosfat (AMP).
3. Cilat lidhje quhen makroergjike?
Përgjigju. Kur ndahen mbetjet e treta dhe të dyta të acidit fosforik, lirohet një sasi e madhe energjie (deri në 40 kJ). Kjo lidhje quhet makroergjike (ajo shënohet me simbolin ~). Lidhja midis ribozës dhe mbetjes së parë të acidit fosforik nuk është me energji të lartë dhe ndarja e saj çliron vetëm rreth 14 kJ energji.
ATP + H2O → ADP + H3PO4 + 40 kJ, ADP + H2O → AMP + H3PO4 + 40 kJ.
Komponimet makroergjike mund të formohen edhe në bazë të nukleotideve të tjera. Për shembull, guanozina trifosfati (GTP) luan një rol të rëndësishëm në një sërë procesesh biokimike, por ATP është burimi më i zakonshëm dhe më i gjithanshëm i energjisë për shumicën e reaksioneve biokimike që ndodhin në qelizë. ATP gjendet në citoplazmë, mitokondri, plastide dhe bërthama.
4. Çfarë roli luajnë vitaminat në organizëm?
Përgjigju. Përbërjet organike biologjikisht aktive - vitaminat (nga latinishtja vita - jetë) janë absolutisht të nevojshme në sasi të vogla për funksionimin normal të organizmave. Ata luajnë një rol të rëndësishëm në proceset e shkëmbimit, shpesh duke qenë pjesë përbërëse enzimat.
Vitaminat qëndrojnë për me shkronja latine, edhe pse secila prej tyre ka një emër. Për shembull, vitamina C është acid askorbik, vitamina A është retinol, etj. Disa vitamina janë të tretshme në yndyrna dhe quhen të tretshme në yndyrë (A, D, E, K), të tjera janë të tretshme në ujë (C, B, PP. H ) dhe në përputhje me rrethanat quhen të tretshme në ujë.
Si mungesa ashtu edhe teprica e vitaminave mund të çojë në çrregullime serioze për shumë njerëz funksionet fiziologjike në trup.
Krahasoni ATP-në me ADN-në dhe ARN-në. Cilat janë ngjashmëritë dhe dallimet e tyre?
Përgjigju. Ngjashmëritë: ATP, ADN dhe ARN përbëhen nga nukleotide.
Dallimet: ATP-nukleotidi, polimerët e ADN-së dhe ARN-së, ATP përmban vetëm një bazë azotike - adeninë, dhe ADN dhe ARN përbëhen nga katër. ATP, ndryshe nga ADN dhe ARN, përmban tre mbetje të acidit fosforik.
Shënimet e mësimit të biologjisë në klasën e 10-të
Tema e mësimit: “ATF dhe org. lidhjet qelizore"
Qëllimi i orës së mësimit: të studiojë strukturën e ATP.
1. Edukative:
- njohin studentët me strukturën dhe funksionet e molekulës ATP;
- futni komponime të tjera organike të qelizës.
- mësoni nxënësit e shkollave të përshkruajnë hidrolizën e kalimit të ATP në ADP, ADP në AMP;
2. Zhvillimore:
- të formojë te nxënësit motivimin personal dhe interesin njohës për këtë temë;
- zgjerojnë njohuritë për energjinë e lidhjeve kimike dhe vitaminave
- të zhvillojë aftësitë intelektuale dhe krijuese të nxënësve, të menduarit dialektik;
- të thellojë njohuritë për marrëdhëniet midis strukturës së atomit dhe strukturës së PSCE;
- praktikojnë aftësitë e formimit të AMP nga ATP dhe anasjelltas.
3. Edukative:
- vazhdojnë të zhvillojnë interesin kognitiv për strukturën e elementeve në nivelin molekular të çdo qelize të një objekti biologjik.
- formoni një qëndrim tolerant ndaj shëndetit tuaj, duke ditur rolin që luajnë vitaminat në trupin e njeriut.
Pajisjet: tavolinë, tekst shkollor, projektor multimedial.
Lloji i mësimit: të kombinuara
Struktura e mësimit:
- Anketa d/z;
- Studimi i një teme të re;
- Gjuajtja e një teme të re;
- Detyrë shtëpie;
Plani i mësimit:
- Struktura, funksioni i molekulës ATP;
- Vitaminat: klasifikimi, roli në trupin e njeriut.
Ecuria e mësimit.
I. Momenti organizativ.
II. Test njohurish
- Struktura e ADN-së dhe ARN-së (me gojë) - pyetja ballore.
- Ndërtimi i vargut të dytë të ADN-së dhe mARN-së (3-4 persona)
- Diktim biologjik (6-7) 1 var. numra tek, 2 var.-çift
1) Cili nukleotid nuk është pjesë e ADN-së?
2) Nëse përbërja nukleotide e ADN-së është ATT-GCH-TAT-, atëherë cila duhet të jetë përbërja nukleotide e i-ARN?
3) Specifikoni përbërjen e nukleotidit të ADN-së?
4) Çfarë funksioni kryen mARN?
5) Cilat janë monomeret e ADN-së dhe ARN-së?
6) Emërtoni ndryshimet kryesore midis mARN dhe ADN-së.
7) Një lidhje e fortë kovalente në një molekulë të ADN-së ndodh midis: ...
8) Cili lloj i molekulës së ARN-së ka zinxhirët më të gjatë?
9) Cili lloj i ARN-së reagon me aminoacide?
10) Cilat nukleotide përbëjnë ARN-në?
2) UAA-CHTs-AUA
3) Mbetjet e acidit fosforik, deoksiriboza, adenina
4) Heqja dhe transferimi i informacionit nga ADN
5) Nukleotidet,
6) Me një zinxhir, përmban ribozë, transmeton informacion
7) Mbetjet e acidit fosforik dhe sheqernat e nukleotideve fqinje
10) Adeninë, uracil, guaninë, citozinë.
(zero gabime - "5", 1 gabim - "4", 2 gabime - "3")
III . Mësimi i materialit të ri
Cilat lloje të energjisë njihni? (Kinetike, potencial.)
Ju keni studiuar këto lloje të energjisë në mësimet e fizikës. Biologjia gjithashtu ka llojin e vet të energjisë - energjinë e lidhjeve kimike. Le të themi se keni pirë çaj me sheqer. Ushqimi hyn në stomak, ku lëngohet dhe dërgohet në zorrën e hollë, ku zbërthehet: molekula të mëdha në ato të vogla. ato. Sheqeri është një disakarid karbohidratesh që zbërthehet në glukozë. Ai zbërthehet dhe shërben si burim energjie, d.m.th., 50% e energjisë shpërndahet në formën e nxehtësisë për të mbajtur një temperaturë konstante të trupit dhe 50% e energjisë, e cila shndërrohet në energji ATP, ruhet. për nevojat e qelizës.
Pra, qëllimi i mësimit është të studiojë strukturën e molekulës ATP.
- Struktura e ATP dhe roli i saj në qelizë (Shpjegim nga mësuesi duke përdorur tabela dhe figura nga teksti shkollor.)
ATP u zbulua në 1929 Karl Lohmann dhe 1941 Fritz Lipmann tregoi se ATP është bartësi kryesor i energjisë në qelizë. ATP gjendet në citoplazmë, mitokondri dhe bërthamë.
ATP - adenozinë trifosfat - një nukleotid i përbërë nga baza azotike adenina, riboza e karbohidrateve dhe 3 mbetje H3PO4 të lidhura në mënyrë alternative.
- Vitaminat dhe komponimet e tjera organike të qelizës.
Përveç përbërjeve organike të studiuara (proteina, yndyrna, karbohidrate), ekzistojnë komponime organike - vitamina. A hani perime, fruta, mish? (Po, sigurisht!)
Të gjitha këto produkte përmbajnë sasi të mëdha të vitaminave. Për funksionimin normal të trupit tonë, ne kemi nevojë për një sasi të vogël të vitaminave nga ushqimi. Por sasia e ushqimit që konsumojmë nuk është gjithmonë në gjendje të rimbushë trupin tonë me vitamina. Trupi mund të sintetizojë disa vitamina vetë, ndërsa të tjerat vijnë vetëm nga ushqimi (N., vitamina K, C).
Vitaminat - një grup përbërjesh organike me peshë molekulare të ulët me strukturë relativisht të thjeshtë dhe natyrë kimike të ndryshme.
Të gjitha vitaminat zakonisht përcaktohen me shkronja të alfabetit latin - A, B, D, F...
Në bazë të tretshmërisë në ujë dhe yndyrë, vitaminat ndahen në:
VITAMINA
I tretshëm në yndyrë I tretshëm në ujë
E, A, D K C, RR, B
Vitaminat marrin pjesë në shumë reaksione biokimike, duke kryer një funksion katalitik si pjesë e qendrave aktive të një numri të madh të enzimat.
Vitaminat luajnë një rol jetik në metabolizmin. Përqendrimi i vitaminave në inde dhe nevoja ditore për to janë të vogla, por me marrjen e pamjaftueshme të vitaminave në trup, ndodhin ndryshime patologjike karakteristike dhe të rrezikshme.
Shumica e vitaminave nuk sintetizohen në trupin e njeriut, prandaj ato duhet të furnizohen rregullisht dhe në sasi të mjaftueshme në organizëm nëpërmjet ushqimit ose në formën e komplekseve vitamino-minerale dhe suplementeve ushqimore.
Dy kushte themelore patologjike shoqërohen me një shkelje të furnizimit me vitamina në trup:
Hipovitaminoza - mungesa e vitaminës.
Hipervitaminoza - vitaminë e tepërt.
Mungesa e vitaminës - mungesa e plotë e vitaminës.
IV . Rregullimi i materialit
Diskutimi i çështjeve gjatë një bisede ballore:
- Si është e strukturuar molekula ATP?
- Çfarë roli luan ATP në trup?
- Si formohet ATP?
- Pse lidhjet midis mbetjeve të acidit fosforik quhen makroergjike?
- Çfarë të re keni mësuar për vitaminat?
- Pse janë të nevojshme vitaminat në trup?
V . Detyrë shtëpie
Studimi § 1.7 “ATP dhe komponimet e tjera organike të qelizës”, përgjigjuni pyetjeve në fund të paragrafit, mësoni përmbledhjen
Acidi adenozin trifosforik - ATP
Nukleotidet janë baza strukturore për një numër substancash organike të rëndësishme për jetën, për shembull, komponimet me energji të lartë.
ATP është burimi universal i energjisë në të gjitha qelizat. acidi adenozin trifosforik ose adenozinë trifosfat.
ATP gjendet në citoplazmë, mitokondri, plastide dhe bërthama qelizore dhe është burimi më i zakonshëm dhe universal i energjisë për shumicën e reaksioneve biokimike që ndodhin në qelizë.
ATP siguron energji për të gjitha funksionet e qelizave: punë mekanike, biosinteza e substancave, ndarja etj. Mesatarisht, përmbajtja e ATP në një qelizë është rreth 0,05% e masës së saj, por në ato qeliza ku kostot e ATP janë të larta (për shembull, në qelizat e mëlçisë, muskujt e strijuar), përmbajtja e tij mund të arrijë deri në 0,5%.
Struktura ATP
ATP është një nukleotid i përbërë nga një bazë azotike - adenina, riboza e karbohidrateve dhe tre mbetje të acidit fosforik, dy prej të cilave ruajnë një sasi të madhe energjie.
Lidhja ndërmjet mbetjeve të acidit fosforik quhet makroergjike(përcaktohet me simbolin ~), pasi kur prishet, çlirohet pothuajse 4 herë më shumë energji sesa kur ndahen lidhjet e tjera kimike.
ATP është një strukturë e paqëndrueshme dhe kur ndahet një mbetje e acidit fosforik, ATP shndërrohet në adenozinë difosfat (ADP) duke çliruar 40 kJ energji.
Derivatet e tjerë të nukleotideve
Një grup i veçantë i derivateve të nukleotideve janë bartës të hidrogjenit. molekulare dhe hidrogjeni atomik ka aktivitet të madh kimik dhe lirohet ose absorbohet gjatë proceseve të ndryshme biokimike. Një nga bartësit më të përhapur të hidrogjenit është nikotinamid dinukleotid fosfat(NADP).
Molekula NADP është e aftë të bashkojë dy atome ose një molekulë të hidrogjenit të lirë, duke u shndërruar në një formë të reduktuar NADP H2
. Në këtë formë, hidrogjeni mund të përdoret në reaksione të ndryshme biokimike.
Nukleotidet gjithashtu mund të përfshihen në rregullim proceset oksiduese në një kafaz.
Vitaminat
Vitaminat (nga lat. vita- jetë) - komponime komplekse bioorganike që janë absolutisht të nevojshme në sasi të vogla për funksionimin normal të organizmave të gjallë. Vitaminat ndryshojnë nga substancat e tjera organike në atë që ato nuk përdoren si burim energjie ose material ndërtimi. Organizmat mund të sintetizojnë disa vitamina vetë (për shembull, bakteret janë në gjendje të sintetizojnë pothuajse të gjitha vitaminat që hyjnë në trup me ushqim).
Vitaminat zakonisht përcaktohen me shkronja të alfabetit latin. Baza klasifikimi modern Vitaminat bazohen në aftësinë e tyre për t'u tretur në ujë dhe yndyrna (ato ndahen në dy grupe: i tretshëm në ujë(B 1, B 2, B 5, B 6, B 12, PP, C) dhe i tretshëm në yndyrë(A, D, E, K)).
Vitaminat janë të përfshira në pothuajse të gjitha biokimike dhe proceset fiziologjike, të cilat së bashku përbëjnë metabolizmin. Si mungesa ashtu edhe teprica e vitaminave mund të çojë në shqetësime serioze në shumë funksione fiziologjike në trup.
