ઉત્તરીય કાકેશસમાં, 50 થી વધુ વિશિષ્ટ રાષ્ટ્રીય વંશીય જૂથો તેમના પ્રાચીન પૂર્વજોની જમીન પર કોમ્પેક્ટ જૂથોમાં રહે છે. સદીઓથી, આ પ્રદેશમાં ઘટનાપૂર્ણ ઐતિહાસિક પ્રક્રિયા દરમિયાન, સંપૂર્ણપણે અલગ લોકોનું એક સામાન્ય ભાગ્ય હતું, અને કહેવાતા પાન-કોકેશિયન એથનોગ્રાફિક એકતા ધીમે ધીમે રચાઈ.

કુલ, ઉત્તર કાકેશસ ફેડરલ ડિસ્ટ્રિક્ટમાં 9,428,826 લોકો રહે છે, જેમાંથી મોટા ભાગના રશિયનો છે - 2,854,040 રહેવાસીઓ, પરંતુ રાષ્ટ્રીય પ્રદેશો અને પ્રજાસત્તાકોમાં રશિયનોનો હિસ્સો નોંધપાત્ર રીતે ઓછો છે. ઉત્તરમાં બીજા સૌથી મોટા લોકો ચેચેન્સ છે, તેમનો હિસ્સો 1,355,857 લોકો છે. અને ઉત્તર કાકેશસમાં ત્રીજું સૌથી મોટું રાષ્ટ્ર એવર્સ છે, અહીં 865,348 લોકો રહે છે.

અદિઘે લોકો

અદિઘે લોકો અદિઘે વંશીય જૂથના છે અને પોતાને "અદિઘે" કહે છે. આજે, અદિઘે લોકો વંશીય રીતે સ્વતંત્ર સમુદાયનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે અને ક્રાસ્નોદર પ્રદેશમાં અદિઘે સ્વાયત્ત ઓક્રગમાં રહેઠાણનો વહીવટી પ્રદેશ ધરાવે છે. તેઓ 4,654 ચોરસ મીટરના વિસ્તારમાં લાબા અને કુબાનના નીચલા ભાગોમાં 107,048 લોકોની સંખ્યા સાથે રહે છે. કિમી

સાધારણ ગરમ આબોહવા અને ચેર્નોઝેમ જમીન, ઓક અને બીચ જંગલો સાથે વિશાળ મેદાન અને તળેટીની ફળદ્રુપ જમીનો ખેતીના વિકાસ માટે આદર્શ છે. એડિગ્સ લાંબા સમયથી આ ઉત્તર કોકેશિયન પ્રદેશના આદિવાસીઓ છે. Adygs ના એક સમુદાયમાંથી કબાર્ડિયનોને અલગ કર્યા પછી અને તેમના અનુગામી પુનઃસ્થાપન પછી, Temirgoys, Bzhedugs, Abadzekhs, Shapsugs અને Natukhais ની જાતિઓ કુબાનમાં તેમની મૂળ ભૂમિમાં રહી, જ્યાંથી એક અદિઘે રાષ્ટ્રની રચના થઈ.

કોકેશિયન યુદ્ધના અંત સુધીમાં તમામ સર્કસિયન જાતિઓની સંખ્યા 1 મિલિયન લોકો સુધી પહોંચી, પરંતુ 1864 માં ઘણા સર્કસિયન તુર્કી ગયા. રશિયન સર્કસિયનોએ લેબ પર પૂર્વજોની જમીનના નાના વિસ્તાર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું. 1922 માં ક્રાંતિ પછી, અદિઘે લોકોને તેમની રાષ્ટ્રીયતા અનુસાર સ્વાયત્ત પ્રદેશમાં અલગ કરવામાં આવ્યા હતા.

1936 માં, જિયાગિન્સ્કી જિલ્લા અને મેકોપ શહેરના જોડાણ દ્વારા આ પ્રદેશનો નોંધપાત્ર રીતે વિસ્તરણ કરવામાં આવ્યો હતો. મેયકોપ પ્રદેશનું રાજધાની શહેર બને છે. 1990 માં, અદિઘે સ્વાયત્ત સોવિયેત સમાજવાદી પ્રજાસત્તાક ક્રાસ્નોદર પ્રદેશથી અલગ કરવામાં આવ્યું હતું, અને થોડા સમય પછી 1992 માં, એક સ્વતંત્ર પ્રજાસત્તાકની રચના કરવામાં આવી હતી. મધ્ય યુગથી, અદિઘે લોકોએ પરંપરાગત અર્થવ્યવસ્થા જાળવી રાખી છે, ઘઉં, મકાઈ, જવ, બગીચાઓ અને દ્રાક્ષાવાડીઓ ઉગાડ્યા છે અને પશુધન સંવર્ધન સ્થાયી કર્યું છે.

આર્મેનિયન

આ પ્રદેશમાં 190,825 આર્મેનિયનો વસે છે, અને જો કે આર્મેનિયન વંશીય જૂથ ઐતિહાસિક રીતે આર્મેનિયન હાઇલેન્ડ્સમાં વધુ દક્ષિણમાં રચાયું હતું, આ લોકોનો એક ભાગ ઉત્તર કાકેશસ ફેડરલ ડિસ્ટ્રિક્ટની અંદર રહે છે. આર્મેનિયન એ એક પ્રાચીન લોકો છે જે 13મી-6મી સદીમાં ઐતિહાસિક દ્રશ્ય પર દેખાયા હતા. પૂર્વે ઇ. આર્મેનિયન હાઇલેન્ડઝમાં યુરાર્ટિયન, લુવિઅન્સ અને હ્યુરિયન્સની મોટી સંખ્યામાં બહુભાષી જાતિઓના મિશ્રણના પરિણામે. આર્મેનિયન ભાષા ભાષાઓના મોટા ઈન્ડો-યુરોપિયન પરિવારની છે.

આર્મેનિયનોના રાજ્યની ઐતિહાસિક પ્રક્રિયા 2.5 સહસ્ત્રાબ્દી પહેલાની છે; ઇ. એરરાત સામ્રાજ્ય, બાદમાં સોફેન સામ્રાજ્ય. III-II સદીઓમાં. પૂર્વે ઇ. આર્મેનિયનોનું રાજકીય અને સાંસ્કૃતિક કેન્દ્ર ટ્રાન્સકોકેશિયાથી અરારાત ખીણમાં સ્થળાંતર થયું. ચોથી સદીથી n ઇ. આર્મેનિયનોએ ખ્રિસ્તી ધર્મ અપનાવ્યો, અને ખ્રિસ્તી વિશ્વમાં આદરણીય આર્મેનિયન એપોસ્ટોલિક ચર્ચની રચના અહીં થઈ. મોટાભાગના આર્મેનિયનો, ઓટ્ટોમન ટર્ક્સ દ્વારા 1915 ના ભયંકર નરસંહાર પછી, આજે તેમના ઐતિહાસિક વતન બહાર રહે છે.

સર્કસિયન્સ

કરાચાય-ચેર્કેસિયા, એડિગિયા અને કબાર્ડિનો-બાલ્કારિયાના કેટલાક વિસ્તારોના સ્વદેશી રહેવાસીઓ સર્કસિયન છે, ઉત્તર કોકેશિયન લોકોની સંખ્યા 61,409 છે, જેમાંથી 56.5 હજાર કરાચે-ચેર્કેસિયાના 17 ઉચ્ચ-પર્વત ગામોમાં ગીચ રીતે રહે છે. પ્રાચીન ગ્રીક ઇતિહાસકારો તેમને "કેરકેટ" કહે છે.

પુરાતત્વવિદોના મતે, આ વંશીય જૂથમાં 13મી સદીની પ્રાચીન કોબાન સંસ્કૃતિનો સમાવેશ થાય છે. પૂર્વે ઇ. "પ્રો-એડિગ્સ" અને "પ્રોવેનાખ્સ" સર્કસિયનના એથનોગ્રાફિક જૂથની રચનામાં ભાગ લઈ શક્યા હોત. વૈજ્ઞાનિકો સર્કસિયન વંશીય જૂથની રચનામાં પ્રાચીન સિથિયનોની ભાગીદારીનો ઇનકાર કરે છે.

1921 માં, માઉન્ટેન ઓટોનોમસ સોવિયેત સમાજવાદી પ્રજાસત્તાકની રચના કરવામાં આવી હતી, અને પછીથી 1922 માં, RSFSR માં રાષ્ટ્રીય કરાચે-ચેર્કેસ ઓટોનોમસ ઓક્રગની રચના કરવામાં આવી હતી. તેથી જ સર્કસિયન્સને લાંબા સમયથી સર્કસિયન કહેવામાં આવતું હતું, અને સર્કસિયનોને સ્વતંત્ર લોકો તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવ્યા તે પહેલાં ઘણો સમય પસાર થઈ ગયો હતો. 1957 માં, સ્ટેવ્રોપોલ ટેરિટરીમાં એક અલગ વંશીય જૂથ, કારાચે-ચેર્કેસ ઓટોનોમસ ઓક્રગની રચના કરવામાં આવી હતી.

સર્કસિયનોના મુખ્ય પરંપરાગત વ્યવસાયો લાંબા સમયથી પર્વતીય પશુઓનું સંવર્ધન, ગાય, ઘેટાં, ઘોડા અને બકરાનું સંવર્ધન છે. પ્રાચીન કાળથી, કરાચે-ચેર્કેસિયાની ખીણોમાં બગીચાઓ અને દ્રાક્ષાવાડીઓ ઉગાડવામાં આવી છે, જવ, વજન અને ઘઉં ઉગાડવામાં આવે છે. સર્કસિયન અન્ય લોકોમાં ઉચ્ચ-ગુણવત્તાના કાપડ બનાવવા અને તેમાંથી કપડાં બનાવવા, લુહાર બનાવવા અને શસ્ત્રો બનાવવા માટે પ્રખ્યાત હતા.

કરચાઈસ

કુબાન, ટેબરડા, ઉરુપ અને બોલ્શાયા લાબાની ખીણોમાં સદીઓથી કરાચે-ચેર્કેસિયામાં રહેતા અન્ય સ્વદેશી તુર્કી-ભાષી લોકો નાના કરચાઈ છે. આજે, ઉત્તર કાકેશસ ફેડરલ ડિસ્ટ્રિક્ટમાં 211,122 લોકો રહે છે.

"કોરાચી" અથવા "કરોચે" લોકોનો સૌપ્રથમ ઉલ્લેખ 1639 માં રશિયન રાજદૂત ફેડોટ એલ્ચિનની મર્જેલિયાની નોંધોમાં કરવામાં આવ્યો હતો. પાછળથી, કુબાનના ઉચ્ચ શિખરો પર રહેતા અને "તતાર" ભાષા બોલતા "ખરાચાઈ" નો એક કરતા વધુ વખત ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે.

8મી-14મી સદીમાં કરચાય વંશીય જૂથની રચનામાં. સ્થાનિક એલાન્સ અને કિપચક તુર્કોએ ભાગ લીધો હતો. જીન પૂલ અને ભાષાની દ્રષ્ટિએ કરચાઈની સૌથી નજીકના લોકો સર્કસિયન અને અબાઝા છે. 1828 માં વાટાઘાટો અને વડીલોના નિર્ણય પછી, કરચાઈની જમીનો રશિયન રાજ્યમાં પ્રવેશી.

બીજા વિશ્વ યુદ્ધ દરમિયાન, 1942-1943 સુધી લાંબા સમય સુધી Karachay સ્વાયત્ત ઓક્રગ. ફાશીવાદી કબજા હેઠળ હતો. 1943ના પાનખરમાં, 1943ના પાનખરમાં, ટ્રાંસકોકેસિયામાં ફાશીવાદીઓ પસાર થવાને કારણે, આક્રમણકારોની હરોળમાં ફાશીવાદીઓને આશ્રય આપવા, અને જર્મન જાસૂસોને આશ્રય આપવાને કારણે, યુએસએસઆરની કાઉન્સિલ ઓફ પીપલ્સ કમિશનર્સે 69,267 કોરોચેવિટ્સના પુનર્વસન અંગે હુકમનામું બહાર પાડ્યું. કિર્ગિસ્તાન અને કઝાકિસ્તાન. કાકેશસના અન્ય પ્રદેશોમાં કારાચાયની શોધ કરવામાં આવી હતી, અને 2,543 લોકોને સૈન્યમાંથી છૂટા કરવામાં આવ્યા હતા.

લાંબા સમય સુધી, 16મીથી 19મી સદી સુધીની ત્રણ સદીઓ દરમિયાન, કરાચે આદિવાસીઓના ઈસ્લામીકરણની પ્રક્રિયા ચાલુ રહી, તેઓએ તેમની માન્યતાઓમાં હજુ પણ મૂર્તિપૂજકતાનું ચોક્કસ મિશ્રણ જાળવી રાખ્યું છે, તેંગરીની સર્વોચ્ચ ભાવનાની પૂજા. , ખ્રિસ્તી શિક્ષણ અને ઇસ્લામ સાથે કુદરતી જાદુ, પવિત્ર પથ્થરો અને વૃક્ષોમાંની માન્યતા. આજે, મોટા ભાગના કરચાઈ સુન્ની મુસ્લિમો છે.

બાલ્કર્સ

ખઝનીડોન, ચેગેમ, ચેરેક, મલ્કી અને બક્સાનના ઉપરના ભાગમાં પ્રદેશની મધ્યમાં તળેટી અને પર્વતોમાં રહેતા પ્રદેશના તુર્કિક ભાષી લોકોમાંના એક બાલ્કર છે. વંશીય નામની ઉત્પત્તિના બે સંસ્કરણો છે; કેટલાક વૈજ્ઞાનિકો સૂચવે છે કે "બાલ્કર" શબ્દ "માલ્કર", મલકર ગોર્જના રહેવાસી અથવા બાલ્કન બલ્ગેરિયનોમાંથી બદલાયો છે.

આજે, બાલ્કર્સની મુખ્ય વસ્તી, 110,215 લોકો, કબાર્ડિનો-બાલ્કારિયામાં રહે છે. બાલકાર કરાચે-બાલ્કાર ભાષા બોલે છે, જે વ્યવહારીક રીતે બોલીઓમાં વિભાજિત નથી. બાલકાર પર્વતોમાં ઊંચાઈ પર રહે છે અને યુરોપના કેટલાક ઉચ્ચ-પર્વત લોકોમાંના એક ગણાય છે. એલન-ઓસેટીઅન, સ્વાન અને અદિઘે આદિવાસીઓએ બાલ્કર્સના લાંબા એથનોજેનેસિસમાં ભાગ લીધો હતો.

પ્રથમ વખત તેમણે ચોથી સદીની તેમની નોંધોમાં "બાલ્કાર" વંશીય નામનો ઉલ્લેખ કર્યો છે. માર અબાસ કટિના, આ અમૂલ્ય માહિતી "આર્મેનિયાના ઇતિહાસ" માં સાચવવામાં આવી હતી, જે 5 મી સદીમાં મોવસેસ ખોરેનાત્સી દ્વારા રેકોર્ડ કરવામાં આવી હતી. રશિયન ઐતિહાસિક દસ્તાવેજોમાં, વંશીય નામ "બેસિયન", બાલ્કર્સનો ઉલ્લેખ કરે છે, પ્રથમ વખત 1629 માં દેખાયો. ઓસેટીયન એલાન્સ લાંબા સમયથી બાલ્કર્સને એસીસ કહે છે.

કબાર્ડિયન્સ

કબાર્ડિનો-બાલ્કારિયા પ્રજાસત્તાકની 57% થી વધુ વસ્તી કબાર્ડિયનોથી બનેલી છે, જેઓ આ પ્રદેશ માટે ખૂબ અસંખ્ય છે. પ્રદેશના રશિયન ભાગની અંદર, આ વંશીય જૂથના પ્રતિનિધિઓ 502,817 લોકો રહે છે. કબાર્ડિયનોની ભાષા અને સાંસ્કૃતિક પરંપરાઓમાં સૌથી નજીકના લોકો સર્કસિયન, અબખાઝિયન અને અડીગીસ છે. કબાર્ડિયનો તેમની પોતાની કબાર્ડિયન ભાષા બોલે છે, જે સર્કસિયનની નજીક છે, જે અબખાઝ-અદિઘે ભાષા જૂથની છે. રશિયા ઉપરાંત, કબાર્ડિયનોનો સૌથી મોટો ડાયસ્પોરા તુર્કીમાં રહે છે.

14મી સદી સુધી, સૌથી નજીકના અદિઘે લોકોનો સામાન્ય ઇતિહાસ હતો. ઘણા સમય પછી, આમાંના વિવિધ લોકોએ પોતાનો ઇતિહાસ પ્રાપ્ત કર્યો. અને 4 થી સહસ્ત્રાબ્દી પૂર્વેની પ્રાચીનતા. ઇ. સામાન્ય વંશીય નામ હેઠળ એડિગ્સ મૂળ માયકોપ સંસ્કૃતિના પ્રતિનિધિઓના વંશજ હતા, આ સંસ્કૃતિમાંથી જ ઉત્તર કોકેશિયન, કુબાન અને કોબાન સંસ્કૃતિઓ પાછળથી ઉભરી આવી હતી.

કોસોગ્સનો દેશ, આધુનિક કબાર્ડિયનનો સૌપ્રથમ ઉલ્લેખ બાયઝેન્ટાઇન સમ્રાટ કોન્સ્ટેન્ટાઇન પોર્ફિરોજેનિટસ દ્વારા 957માં કરવામાં આવ્યો હતો. ઘણા સંશોધકોના મતે, સિથિયનો અને સરમેટિયનોએ કબાર્ડિયનોના ઉત્પત્તિમાં ભાગ લીધો હતો. 1552 થી, કબાર્ડિયન રાજકુમારોએ, ટેમ્ર્યુક ઇડારોવની આગેવાની હેઠળ, રશિયા સાથે સંબંધોની નીતિ શરૂ કરી, જેથી તે તેમને ક્રિમિઅન ખાનથી પોતાને બચાવવામાં મદદ કરી શકે. પાછળથી તેઓએ ઇવાન ધ ટેરિબલની બાજુમાં કાઝાનને પકડવામાં ભાગ લીધો; રશિયન ઝારે ટેમ્ર્યુક ઇડારોવની પુત્રી સાથે રાજકીય લગ્ન પણ કર્યા.

ઓસેટીયન

ઉત્તર ઓસેટીયા, અલાનિયા અને દક્ષિણ ઓસેટીયાની મુખ્ય વસ્તી પ્રાચીન સમયના નિર્ભીક યોદ્ધાઓ, એલાન્સના વંશજો છે, જેમણે વિરોધ કર્યો હતો અને મહાન ટેમરલેન - ઓસેટિયનો દ્વારા ક્યારેય જીતી ન હતી. કુલ, 481,492 લોકો ઉત્તર કાકેશસમાં રહે છે અને માને છે કે તેઓ ઓસેટીયન વંશીય જૂથના છે.

"ઓસેટીયન" વંશીય નામ તે પ્રદેશના નામ પછી દેખાયો જ્યાં આ લોકો "ઓસેટી" ના પ્રતિનિધિઓ લાંબા સમયથી રહેતા હતા. આ તે છે જેને જ્યોર્જિઅન્સ કાકેશસ પર્વતોમાં આ પ્રદેશ કહે છે. "અક્ષ" શબ્દ એલન કુળ "એસેસ"માંથી એકના સ્વ-નામ પરથી આવ્યો છે. યોદ્ધાઓના જાણીતા કોડ "નાર્ટ એપિક" માં ઓસેટીયન "એલન" નું બીજું સ્વ-નામ છે, જેમાંથી "એલન" શબ્દ આવે છે.

ઓસેટીયન બોલાતી ભાષા ઈરાની જૂથની છે અને વિશ્વની એકમાત્ર ભાષા છે જે પ્રાચીન સિથિયન-સરમાટીયન ભાષાની સૌથી નજીક છે. તેમાં, ભાષાશાસ્ત્રીઓ ઓસ્સેશિયનોના બે ઉપવંશીય જૂથો અનુસાર બે સંબંધિત બોલીઓને અલગ પાડે છે: આયર્નસ્કી અને ડિગોર્સ્કી. વક્તાઓની સંખ્યામાં અગ્રણી આયર્ન બોલીની છે; તે સાહિત્યિક ઓસેટીયન ભાષાનો આધાર બન્યો.

પ્રાચીન એલાન્સ, પોન્ટિક સિથિયનોના વંશજો, તેઓ સ્થાનિક આદિવાસીઓ સાથે ભળી ગયા હતા. મધ્ય યુગમાં પણ, નિર્ભીક એલાન્સે ખઝારો માટે મોટો ખતરો ઉભો કર્યો, બાયઝેન્ટિયમ માટે બહાદુર યોદ્ધાઓ અને સાથીઓ તરીકે રસપ્રદ હતા, મોંગોલ સાથે સમાન શરતો પર લડ્યા અને ટેમરલેનનો વિરોધ કર્યો.

ઇંગુશ

ઇંગુશેટિયા, ઉત્તર ઓસેટીયા અને ચેચન્યાના સુનઝેન્સ્કી પ્રદેશના સ્વદેશી લોકો "ગાર્ગેરી" છે, જેનો ઉલ્લેખ સ્ટ્રેબો - ઉત્તર કોકેશિયન ઇંગુશ દ્વારા કરવામાં આવ્યો છે. તેમના પૂર્વજો કોબાન સંસ્કૃતિના વાહક હતા, જે ઘણા કોકેશિયન લોકોના વતની હતા. આજે, 418,996 ઇંગુશ અહીં તેમના મૂળ ભૂમિમાં રહે છે.

મધ્યયુગીન સમયગાળામાં, ઇંગુશ એલન આદિવાસીઓના જોડાણમાં હતા, સાથે બાલ્કાર અને ઓસેટીયન, ચેચેન્સ અને કરાચાઈના પૂર્વજો સાથે હતા. તે અહીં ઇંગુશેટિયામાં છે કે કહેવાતા એકઝેવસ્કો-યાન્ડિર વસાહતના ખંડેર સ્થિત છે, પુરાતત્વવિદોના જણાવ્યા અનુસાર, અલાનિયાની રાજધાની - માગાસ.

મોંગોલ દ્વારા અલાનિયાની હાર અને એલાન્સ અને ટેમરલેન વચ્ચેની અથડામણ પછી, સંબંધિત જાતિઓના અવશેષો પર્વતો પર ગયા, અને ત્યાં ઇંગુશ વંશીય જૂથની રચના શરૂ થઈ. 15મી સદીમાં, ઇંગુશે મેદાનમાં પાછા ફરવાના ઘણા પ્રયાસો કર્યા, પરંતુ 1562ના પ્રિન્સ ટેમરીયુકના અભિયાન દરમિયાન તેઓને પર્વતો પર પાછા ફરવાની ફરજ પડી.

તારા ખીણમાં ઇંગુશનું પુનર્વસન ફક્ત 19મી સદીમાં રશિયામાં જોડાયા પછી સમાપ્ત થયું. વડીલોના નિર્ણય પછી 1770 થી ઇંગુશ રશિયાનો ભાગ છે. 1784 માં ઇંગુશ જમીનો દ્વારા જ્યોર્જિયન મિલિટરી રોડના નિર્માણ દરમિયાન, તેરેકના કાંઠે વ્લાદિકાવકાઝ કિલ્લાની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી.

ચેચેન્સ

ચેચન્યાની સ્વદેશી વસ્તી ચેચેન્સ છે, વૈનાખ આદિજાતિનું સ્વ-નામ "નોખ્ચી" છે. પ્રથમ વખત, 13મી-14મી સદીમાં પર્શિયન રશીદ અદ-દિનના ઈતિહાસમાં “નોખ્ચા” જેવા જ “સાસન” નામના લોકોનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો હતો. આજે, 1,335,857 ચેચેન્સ પ્રદેશમાં રહે છે, જેમાંથી મોટાભાગના ચેચન્યામાં છે.

1781 માં પ્રજાસત્તાકના દક્ષિણ ભાગમાં આવેલા 15 ગામોના માનદ વડીલોના નિર્ણય દ્વારા પર્વતીય ચેચન્યા રશિયન રાજ્યનો ભાગ બન્યો. લાંબા અને લોહિયાળ કોકેશિયન યુદ્ધ પછી, 5 હજારથી વધુ ચેચન પરિવારો ઓટ્ટોમન સામ્રાજ્યમાં ગયા, તેમના વંશજો સીરિયા અને તુર્કીમાં ચેચન ડાયસ્પોરાનો આધાર બન્યા.

1944 માં, મધ્ય એશિયામાં 0.5 મિલિયનથી વધુ ચેચેન્સનું પુનર્વસન થયું. દેશનિકાલનું કારણ 200 જેટલા ટોળાઓ હતા, જેઓ 2-3 હજાર જેટલા લોકો અહીં કાર્યરત હતા. બહુ ઓછા લોકો જાણે છે કે દેશનિકાલનું ગંભીર કારણ 1940 થી ખાસન ઇસરાઇલોવની ભૂગર્ભ સંસ્થાનું કામ હતું, જેનો ધ્યેય પ્રદેશને યુએસએસઆરથી અલગ કરવાનો હતો અને અહીંના તમામ રશિયનોનો નાશ કરવાનો હતો.

નોગેસ

આ પ્રદેશના અન્ય તુર્કિક લોકો નોગાઈસ છે, વંશીય જૂથનું સ્વ-નામ "નોગાઈ" છે, કેટલીકવાર તેઓને નોગાઈ ટાટર્સ અથવા ક્રિમિઅન સ્ટેપ ટાટર્સ કહેવામાં આવે છે. 20 થી વધુ પ્રાચીન લોકોએ એથનોસની રચનામાં ભાગ લીધો હતો, તેમાંના સિરક અને ઉઇગુર, ન્યુમેન અને ડોર્મેન્સ, કેરીટ્સ અને એસેસ, કિપચક અને બલ્ગર, આર્ગીન્સ અને કેનેગેસ.

વંશીય નામ "નોગાઈ" 13મી સદીના ગોલ્ડન હોર્ડે રાજકીય વ્યક્તિ, ટેમનિક બેકલરબેક નોગાઈના નામનું છે, જેમણે તેમના નેતૃત્વ હેઠળ તમામ વિભિન્ન પ્રોટો-નોગાઈ વંશીય જૂથોને એક વંશીય જૂથમાં એક કર્યા હતા. નોગાઈસનું પ્રથમ રાજ્ય સંગઠન કહેવાતા નોગાઈ હોર્ડે હતું;

નોગાઈ રાજ્યની રચના ગોલ્ડન હોર્ડ ટેમનીક એડીજ હેઠળ ચાલુ રહી, સુપ્રસિદ્ધ અને પરાક્રમી શાસક અને ઇસ્લામના ઉપદેશક નોગાઈઓને એક કરવાનું ચાલુ રાખ્યું. તેણે નોગાઈના શાસનની તમામ પરંપરાઓ ચાલુ રાખી અને નોગાઈઓને ગોલ્ડન હોર્ડના ખાનની સત્તાથી સંપૂર્ણપણે અલગ કરી દીધા. નોગાઈ હોર્ડેનો ઉલ્લેખ 1479, 1481, 1486 માટે ક્રોનિકલ્સ અને રશિયન રાજદૂત પુસ્તકોમાં, યુરોપિયન શાસકોના પત્રો, પોલેન્ડના રાજા સિગિસમંડ I, રુસ અને મધ્યયુગીન પોલેન્ડ, ક્રિમિઅન ખાનના પત્રો અને પત્રોમાં કરવામાં આવ્યો છે.

મધ્ય એશિયા અને યુરોપ વચ્ચેના કાફલાના માર્ગો યુરલ નદી પર, નોગાઈ હોર્ડે, સરાઈચીકની રાજધાનીમાંથી પસાર થયા હતા. 1783 માં કુળોના વડીલોના નિર્ણય દ્વારા નોગાઈસ રશિયન રાજ્યનો ભાગ બન્યો, જેની પુષ્ટિ કેથરિન II ના મેનિફેસ્ટો દ્વારા કરવામાં આવી હતી. અલગ જૂથોમાં, નોગાઈ હજી પણ સ્વતંત્રતા માટે લડતા હતા, પરંતુ એ.વી. સુવેરોવની નેતૃત્વ પ્રતિભાએ તેમને તક છોડી ન હતી. આધુનિક ચેચન્યાના પ્રદેશ પર, તેરેક અને કુમા નદીઓ વચ્ચેના વિસ્તારમાં નોગાઈના માત્ર એક નાના ભાગે આશ્રય લીધો હતો.

અન્ય લોકો

અન્ય ઘણા વંશીય જૂથો અને રાષ્ટ્રીયતાઓ કાકેશસની તળેટીમાં રહે છે. અહીં 865,348 અવર્સ રહે છે, 466,769 કુમિક્સ, 166,526 લાખ, 541,552 ડાર્ગિન, તાજેતરની વસ્તી ગણતરીના પરિણામો અનુસાર, 396,408 લેઝગીન્સ, 29,979 અગુલ્સ, 29,413 રૂતુલ, તાબાસ અને 127 અન્ય.

કાકેશસ, શક્તિશાળી પર્વતમાળાઓ અને વૈભવી ખીણો વચ્ચે સ્થિત છે, બહુરાષ્ટ્રીય વસ્તી ધરાવતા સૌથી જૂના પ્રદેશોમાંનો એક છે. કાકેશસના લોકો, પરંપરાઓ અને વંશીય લાક્ષણિકતાઓ દ્વારા અલગ, અહીં સૌહાર્દપૂર્ણ રીતે રહે છે. પ્રદેશની પ્રાદેશિક મર્યાદાઓ હોવા છતાં, તે તેના સમગ્ર ઇતિહાસમાં લગભગ સો રાષ્ટ્રીયતાને એકસાથે લાવ્યા છે.

પ્રદેશમાં વંશીય સંસ્કૃતિના ધારકો

હવે કોકેશિયન પર્વત સંસ્કૃતિ, વિશ્વની સૌથી જૂની સંસ્કૃતિમાંની એક, એક જ પ્રકારની સંસ્કૃતિ ધરાવે છે. તેમાં માત્ર વંશીય ધાર્મિક વિધિઓ, આધ્યાત્મિક પાસાઓ, ઉત્પાદનની પરંપરાગત સુવિધાઓ જ નહીં, પણ સંસ્કૃતિ અને કુટુંબની તમામ ભૌતિક વિભાવનાઓ, ગૌરવપૂર્ણ હાઇલેન્ડર્સના સામાજિક મૂલ્યોનો પણ સમાવેશ થાય છે. તેથી જ રશિયાના આધુનિક દક્ષિણ પ્રદેશને આશ્ચર્યજનક અને રસપ્રદ માનવામાં આવે છે.

ઘણી સદીઓથી, સામાન્ય પેલેઓ-કોકેશિયન મૂળોએ પર્વતમાળાઓથી ઘેરાયેલા વિવિધ વંશીય સંસ્કૃતિઓના વક્તાઓના એકીકરણ અને નજીકની ભાગીદારીમાં ફાળો આપ્યો હતો. કાકેશસમાં બાજુમાં રહેતા લોકો સમાન ઐતિહાસિક ભાગ્ય ધરાવે છે અને તેથી આ પ્રદેશમાં ખૂબ જ ફળદાયી સાંસ્કૃતિક વિનિમય જોવા મળે છે.

આજે, વંશીય સંસ્કૃતિઓના વાહકો જે આ પ્રદેશ માટે સ્વાયત્ત છે:

અદિજીઅન્સ, અવર્સ અને અખ્વાખ.
બાલ્કર્સ અને ઇંગુશ.
ડાર્ગીન્સ.
Ossetians અને Chechens.
સર્કસિયન અને મિંગ્રેલિયન.
કુમીક્સ, નોગાઈસ અને અન્ય.

કાકેશસ વ્યવહારીક રીતે એક આંતરરાષ્ટ્રીય ક્ષેત્ર છે. તેમાં મોટા ભાગના રશિયનો અને ચેચેન્સ વસે છે. કાકેશસના લોકોનો ઇતિહાસ બતાવે છે તેમ, ચેચેન્સે સિસ્કાકેસિયા, દાગેસ્તાન, ઇંગુશેટિયા તેમજ ચેચન્યામાં કાકેશસ રેન્જના પ્રદેશમાં મૂળિયાં લેવાનું પસંદ કર્યું.

પ્રદેશનો મધ્ય ભાગ અને ઉત્તર ઓસેશિયા ખૂબ જ વિજાતીય વસ્તીનું ઘર છે. આંકડા અનુસાર, 30% રશિયનો અને ઓસેશિયનો, 5% ઇંગુશ અહીં રહે છે, બાકીના આના દ્વારા રજૂ થાય છે:

જ્યોર્જિઅન્સ.
આર્મેનિયન.
યુક્રેનિયનો.
ગ્રીક, ટાટર્સ અને અન્ય રાષ્ટ્રીયતા.

રશિયન ફેડરેશનમાં વસ્તીની દ્રષ્ટિએ, કાકેશસ ત્રીજા ક્રમે છે. આ પ્રદેશને હંમેશા વસ્તીનો સૌથી તીવ્ર પ્રવાહ ધરાવતો પ્રદેશ માનવામાં આવે છે. અને જો અગાઉ શહેરથી ઉપનગરોમાં સ્થળાંતર કરનારાઓ દ્વારા ચળવળના મુખ્ય પ્રવાહોની રચના કરવામાં આવી હતી, તો તાજેતરમાં પરિસ્થિતિ વિરુદ્ધ દિશામાં બદલાઈ ગઈ છે.

પાંચ સદીઓથી, વૈજ્ઞાનિકો ઉત્તર કાકેશસના લોકોના ઇતિહાસનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરી રહ્યા છે. અને, આ વિષય પર મોટી માત્રામાં વાસ્તવિક સામગ્રી પહેલેથી જ સંચિત થઈ ગઈ હોવા છતાં, કાકેશસની ફળદ્રુપ જમીનોમાં હજી પણ ઘણું અજાણ છે.

પ્રાચીન સંસ્કૃતિની રચના

બહુપક્ષીય પર્વતીય સંસ્કૃતિની રચના અસંખ્ય રાષ્ટ્રો વચ્ચેના સંબંધોની જટિલ પ્રક્રિયાઓથી પ્રભાવિત હતી. પરંપરાગત માન્યતાઓ અને ધાર્મિક ચળવળોએ પણ તેના વિકાસ પર વિશેષ અસર કરી હતી. ખ્રિસ્તી ધર્મ, બૌદ્ધ ધર્મ, યહુદી ધર્મ એ ઉત્તર કાકેશસના લોકોના કેટલાક ધર્મો છે જેણે શક્તિશાળી સંસ્કૃતિના પુનરુત્થાનમાં ફાળો આપ્યો છે.

ઉરાર્ટુ, મેસોપોટેમિયા, પ્રાચીન ગ્રીસ અને મધ્યયુગીન ઈરાન, ઓટ્ટોમન અને બાયઝેન્ટાઈન સામ્રાજ્યોના પ્રાચીન દેશોની સંસ્કૃતિઓ હવે રશિયાના દક્ષિણ પ્રદેશમાં સંબંધિત સંસ્કૃતિના પ્રકારને દર્શાવે છે. ઈતિહાસકારો પણ ભારત અને ચીનને શક્તિશાળી પર્વતીય સંસ્કૃતિના સાંસ્કૃતિક વિકાસના અન્ય પરોક્ષ સ્ત્રોત માને છે.

પરંતુ કાકેશસના પ્રાચીન લોકો માટે સૌથી ઊંડો અને સૌથી ટકાઉ જોડાણ તેમના પડોશીઓ: આર્મેનિયા અને અઝરબૈજાન સાથેનો સંબંધ હતો. પરંતુ પૂર્વીય સ્લેવોના સમય દરમિયાન ઉત્તર કોકેશિયન સંસ્કૃતિના ઊંડે વધવાથી અન્ય ઘણી રાષ્ટ્રીયતાઓ પર પણ મજબૂત પ્રભાવ પડ્યો, તેમના જીવનશૈલી અને પરંપરાઓમાં ફેરફાર કર્યા.

કાકેશસના લોકોની સંસ્કૃતિ તે "હાઇલાઇટ્સ" માંની એક બની ગઈ છે જે રશિયન સંસ્કૃતિની પદ્ધતિને વધુ વૈવિધ્યસભર બનાવે છે. અને મુખ્ય ગુણો જે ઐતિહાસિક સંસ્કૃતિને આધુનિક માનવતા માટે ખૂબ મૂલ્યવાન બનાવે છે તે અસહિષ્ણુતા અને સહિષ્ણુતા છે.

પર્વતારોહકોના લાક્ષણિક ગુણો

સહિષ્ણુતા હજુ પણ ઉત્તર કોકેશિયન રાષ્ટ્રોને અન્ય રાષ્ટ્રીયતા સાથે ફળદાયી રીતે સહકાર આપવા માટે મદદ કરે છે, વફાદારીથી સમસ્યાઓ પર કાબુ મેળવે છે અને સંઘર્ષોને શાંતિપૂર્ણ રીતે ઉકેલવા માટે પ્રયત્ન કરે છે. અને અસહિષ્ણુતા માટે આભાર (અને આ ચોક્કસ પરિસ્થિતિમાં તે અન્ય કંઈપણની અસ્વીકાર્યતાની ચિંતા કરે છે), કાકેશસના સ્વદેશી લોકો અતિશય બાહ્ય દબાણને ટાળવામાં અને તેમની "લેખક" ઓળખ જાળવી રાખવામાં સક્ષમ હતા.

અને હાલની રાષ્ટ્રીયતાઓ વચ્ચેના સફળ સંપર્કની સમસ્યાને ઉકેલવા માટે સહનશીલતાના લોકપ્રિયકરણની પૃષ્ઠભૂમિ સામે, ઉત્તર કોકેશિયન હાઇલેન્ડર્સના ઇતિહાસ અને પરંપરાઓએ વૈજ્ઞાનિકોને વધુ આકર્ષિત કરવાનું શરૂ કર્યું. તેઓ માને છે કે તે સહનશીલતા છે જે આધુનિક વાતાવરણમાં પર્વતીય સંસ્કૃતિના ફાયદાકારક અનુકૂલનમાં ફાળો આપે છે.

કાકેશસ એક સુંદર અને જટિલ પ્રદેશ બંને છે. અને આનો અર્થ ફક્ત આ પર્વતીય પ્રદેશની ધાર્મિક વિશેષતાઓ જ નહીં, પણ વંશીય સંબંધો અને ભાષાકીય વિશિષ્ટતાઓ પણ છે. ઉત્તર કાકેશસના લોકો ત્રણ ડઝનથી વધુ ભાષાઓ અને બોલીઓના બોલનારા છે. તેથી, ઇતિહાસકારો કેટલીકવાર રશિયાના આ અદ્ભુત ખૂણાને "રશિયન બેબીલોન" કહે છે.

વૈજ્ઞાનિકો ત્રણ મુખ્ય ભાષા દિશાઓ ઓળખવામાં સક્ષમ હતા, જે ગૌણ દિશાઓની રચના માટે ચાવીરૂપ બની હતી. કાકેશસના લોકોની ભાષાઓ નીચે પ્રમાણે વર્ગીકૃત કરવામાં આવી છે:

પૂર્વ કોકેશિયન. તેમાંથી દાગેસ્તાન ભાષાઓ આવી, જે ઘણા જૂથોમાં વહેંચાયેલી છે (અવાર-એન્ડો-ત્સેઝ, નાખ, ડાર્ગિન, લેઝગીન અને અન્ય), તેમજ નખ ભાષાઓ. નાખ, બદલામાં, બે શાખાઓમાં વહેંચાયેલું છે: ચેચન, ઇંગુશ.
પશ્ચિમી કોકેશિયન (તેમને અબખાઝ-અદિઘે પણ કહેવામાં આવે છે). તેનો ઉપયોગ શાપસુગ લોકો દ્વારા કરવામાં આવે છે, જેઓ સોચીના રિસોર્ટ ટાઉનની ઉત્તરપશ્ચિમમાં રહે છે. અબાઝા, અદિઘે, અબખાઝ, કબાર્ડિયન અને સર્કસિયન પણ આ ભાષા બોલે છે.
દક્ષિણ કોકેશિયન (કાર્ટવેલિયન) - મુખ્યત્વે જ્યોર્જિયામાં તેમજ ટ્રાન્સકોકેશિયાના પશ્ચિમ ભાગમાં વ્યાપક છે. તેઓ માત્ર બે પ્રકારની ભાષાઓમાં વિભાજિત છે: દક્ષિણ અને ઉત્તરીય કાર્ટાવેલિયન.

ઉત્તર કાકેશસમાં વપરાતી લગભગ તમામ ભાષાઓ 1917 સુધી અલિખિત રહી. ફક્ત 20 ના દાયકાની શરૂઆત સાથે જ આ પ્રદેશના લોકોના મુખ્ય ભાગ માટે મૂળાક્ષરો વિકસાવવાનું શરૂ થયું. તેઓ લેટિન ભાષા પર આધારિત હતા. 30 ના દાયકામાં, તેઓએ લેટિન મૂળાક્ષરોને રશિયન મૂળાક્ષરો સાથે બદલવાનું નક્કી કર્યું, પરંતુ વ્યવહારમાં તેઓ હાઇલેન્ડર્સની તમામ ધ્વનિ વિવિધતાને અભિવ્યક્ત કરવા માટે એટલા યોગ્ય ન હોવાનું બહાર આવ્યું.

દક્ષિણ પ્રદેશની એક વિશેષતા અને તેના પ્રદેશ પર રહેતી વસ્તી એ કાકેશસના લોકોનો વંશીય જૂથ છે. તેની વિશેષતા એ છે કે અસંખ્ય વિસંગતતાઓ માત્ર એક સ્થાપિત સમુદાયમાં જ નહીં, પરંતુ દરેક વ્યક્તિગત વંશીય જૂથમાં પણ અસ્તિત્વમાં છે.

આ પૃષ્ઠભૂમિની વિરુદ્ધ, તમે ઘણીવાર કાકેશસમાં આખા ગામો, નગરો અને સમુદાયો શોધી શકો છો જે એકબીજાથી અલગ થઈ ગયા છે. પરિણામે, "આપણા પોતાના" સ્થાનિક રિવાજો, ધાર્મિક વિધિઓ, વિધિઓ અને પરંપરાઓનું નિર્માણ થવા લાગ્યું. દાગેસ્તાન આનું આકર્ષક ઉદાહરણ ગણી શકાય. અહીં, રોજિંદા જીવનમાં સ્થાપિત નિયમો અને વ્યવસ્થા વ્યક્તિગત ગામો અને તુખુમ્સ દ્વારા પણ જોવામાં આવી હતી.

આવા એન્ડોગેમી એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે "પોતાના" અને "એલિયન" ની વિભાવનાઓ સ્પષ્ટ હોદ્દો અને સીમાઓ ધરાવે છે. "અપસુરા" અને "અદિગેગ'ની વિભાવનાઓ કોકેશિયન લોકોની લાક્ષણિકતા બની હતી, જેની મદદથી પર્વતારોહકોએ અનુક્રમે અબખાઝિયન અને અદિગેસ માટે વર્તનના નૈતિક ધોરણોનો સમૂહ નિયુક્ત કર્યો હતો.

આવી વિભાવનાઓ પર્વતીય લોકોના તમામ મૂલ્યોનું અવતાર બની હતી: કલ્પી શકાય તેવા ગુણો, કુટુંબનું મહત્વ, પરંપરાઓ, વગેરે. આ બધાએ પર્વતીય લોકોને વંશીયતા, અન્યો પર પ્રભુત્વ અને શ્રેષ્ઠતાની ભાવના વિકસાવવામાં મદદ કરી (ખાસ કરીને, અન્ય લોકો).

ત્રણ ખૂબ જ પ્રખ્યાત પર્વત સંસ્કાર

આજે, ઉત્તર કાકેશસના લોકોની ત્રણ પરંપરાઓ સૌથી આકર્ષક અને પ્રખ્યાત માનવામાં આવે છે:

સૌહાર્દપૂર્ણ બેઠક. કાકેશસ અને આતિથ્યની વિભાવનાઓ લાંબા સમયથી સમાનાર્થી માનવામાં આવે છે. મહેમાનોના ઉષ્માભર્યા સ્વાગત સાથે સંકળાયેલા રિવાજો પર્વતારોહકોના વંશીય જૂથમાં નિશ્ચિતપણે મૂળ ધરાવે છે અને તેમના જીવનના સૌથી મહત્વપૂર્ણ પાસાઓમાંનું એક બની ગયું છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે આતિથ્યની પરંપરાઓ હજી પણ કાકેશસના આધુનિક દક્ષિણમાં સક્રિયપણે પ્રેક્ટિસ કરવામાં આવે છે, તેથી જ પ્રવાસીઓ આ પ્રદેશની વારંવાર મુલાકાત લેવાનું પસંદ કરે છે.
કન્યાનું અપહરણ. આ રિવાજને સૌથી વિવાદાસ્પદ, પરંતુ સમગ્ર પ્રદેશમાં વ્યાપક ગણી શકાય. શરૂઆતમાં, સ્ટેજિંગ વરના સંબંધીઓને કન્યાની કિંમત ચૂકવવાનું ટાળવામાં મદદ કરવા માટે માનવામાં આવતું હતું. પરંતુ ત્યારબાદ બંને પક્ષો દ્વારા સંમત થયેલા અપહરણના કાવતરાનો ઉપયોગ વિવિધ પરિસ્થિતિઓ માટે થવા લાગ્યો. ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે માતા-પિતા તેમના બાળકોની લાગણીઓને મંજૂર કરતા નથી અથવા જ્યારે સૌથી નાની પુત્રી બીજા પહેલાં લગ્ન કરવાનું વિચારે છે... આવી પરિસ્થિતિઓમાં, કન્યાને "ચોરી કરવી" એ યોગ્ય ઉકેલ છે, તેમજ "એક પ્રાચીન અને સુંદર રિવાજ," પ્રખ્યાત "કાકેશસના કેદી" ના મુખ્ય પાત્રોમાંના એક તરીકે જણાવ્યું હતું. માર્ગ દ્વારા, હવે પ્રસંગના નાયકોને આવા વિચારને અમલમાં મૂકવા માટે કાયદા દ્વારા સજા થઈ શકે છે, કારણ કે અપહરણની પરંપરા રશિયન ફેડરેશનના ક્રિમિનલ કોડ દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે.
લોહીના ઝઘડાની પરંપરા. કાકેશસ એક એવો પ્રદેશ છે જ્યાં ઘણી પરંપરાઓ રાજ્યના બિનસાંપ્રદાયિક અને નૈતિક ધોરણોનો વિરોધાભાસ કરે છે. અને લોહીના ઝઘડાના રિવાજો એ સૌથી આકર્ષક ઉદાહરણ છે. આશ્ચર્યજનક રીતે, ઉત્તર કાકેશસના ઇતિહાસની સ્વતંત્ર રચના શરૂ થઈ તે જ ક્ષણથી આ પરંપરા અસ્તિત્વમાં નથી. મર્યાદાઓનો કોઈ કાયદો ન હોવાને કારણે, આ પરંપરા હજુ પણ પર્વતીય પ્રદેશના કેટલાક પ્રદેશોમાં પ્રચલિત છે.

ઉત્તર કાકેશસના લોકોની અન્ય પરંપરાઓ છે. ત્યાં રસપ્રદ લગ્ન વિધિઓ છે જે તેમની સુંદરતા અને મૌલિકતાથી આશ્ચર્યચકિત કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, "લગ્ન છુપાવવા" ની પરંપરા, જે લગ્નની અલગ ઉજવણી સૂચવે છે. નવદંપતી લગ્ન પછીના પ્રથમ દિવસો માટે જુદા જુદા ઘરોમાં પ્રસંગ ઉજવે છે અને એકબીજાને જોતા પણ નથી.

કાકેશસના પર્વતીય લોકો હજુ પણ જે રાંધણ પરંપરાઓ કરે છે તે પણ રસપ્રદ છે. તે કંઈપણ માટે નથી કે હોટ કોકેશિયનોને સૌથી કુશળ રસોઈયા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. રસદાર, સુગંધિત, તેજસ્વી, મસાલા અને સ્વાદના નિર્દોષ રંગ સાથે, હાઇલેન્ડર્સની પરંપરાગત વાનગીઓ ચોક્કસપણે અજમાવવા યોગ્ય છે. તેમની વચ્ચે લોકપ્રિય રહે છે: પીલાફ, અચમા, ખારચો, સત્સિવી, ખાચાપુરી, લુલા કબાબ અને દરેકના મનપસંદ બકલાવા.

કાકેશસમાં પરિવારમાં પ્રાચીન પરંપરાઓને શ્રદ્ધાંજલિ પણ જોવા મળે છે. વડીલોની સત્તા અને પ્રાધાન્યતાની માન્યતા એ કુટુંબની સંસ્થાનો મુખ્ય પાયો છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે ઘણા વૈજ્ઞાનિકો કોકેશિયન દીર્ધાયુષ્યની ઘટનાને એ હકીકત દ્વારા સમજાવે છે કે આ પ્રદેશમાં વય અને શાણપણ હજુ પણ આદરણીય છે.

પર્વતીય લોકોની આ અને અન્ય અસાધારણ પરંપરાઓ તેમની દુનિયાને ઘણી રીતે વધુ સારી રીતે બદલી નાખે છે. કદાચ તેથી જ આધુનિક માનવતાના ઘણા પ્રતિનિધિઓ તેમના પર વધુને વધુ ધ્યાન આપી રહ્યા છે, તેમને તેમના સમાજમાં લાગુ કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે.

પ્રભાવશાળી હાઇલેન્ડર્સનું મહાકાવ્ય

કાકેશસના લોકોનું સામાન્ય મહાકાવ્ય પણ વિશેષ ધ્યાન આપવાનું પાત્ર છે. તલવારો વડે પહાડો તોડવાના શક્તિશાળી માણસો, ડેમિગોડ હીરો, જાયન્ટ્સ સામે લડતા નાયકો વિશેની દંતકથાઓના આધારે રચાયેલી. તે ઘણા દાયકાઓથી ઉદ્દભવ્યું હતું અને 3જી સદી બીસીથી તેની વારસો સામગ્રીમાં લીધું હતું.

સમય જતાં પ્રાચીન વાર્તાઓ એવા ચક્રો બની ગયા જે ઘટનાક્રમ અને સામાન્ય કાવતરા દ્વારા એક થયા. કોકેશિયન પર્વતો અને ખીણોમાં ઉદ્ભવતા દંતકથાઓએ નાર્ટ મહાકાવ્યને આકાર આપ્યો. તે એક મૂર્તિપૂજક વિશ્વ દૃષ્ટિકોણ દ્વારા પ્રભુત્વ ધરાવે છે, જે એકેશ્વરવાદી ધર્મોના પ્રતીકો અને લક્ષણો સાથે નજીકથી જોડાયેલું છે.

કાકેશસમાં રહેતા લોકોએ એક શક્તિશાળી મહાકાવ્યની રચના કરી છે જે અન્ય લોકોના મહાકાવ્ય કાર્યો સાથે ચોક્કસ સમાનતા ધરાવે છે. આનાથી વૈજ્ઞાનિકો માને છે કે હાઇલેન્ડર્સની તમામ ઐતિહાસિક સામગ્રી પ્રાચીન સમયમાં અન્ય સમુદાયો સાથેની તેમની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાનું ફાયદાકારક ઉત્પાદન છે.

કોઈ વ્યક્તિ કાકેશસના લોકોની પ્રશંસા અને વખાણ કરવાનું ચાલુ રાખી શકે છે, જેમણે મહાન રશિયન શક્તિની સંસ્કૃતિની રચનામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી હતી. પરંતુ આ પ્રદેશની વસ્તીની લાક્ષણિકતાઓની આ ટૂંકી ઝાંખી પણ સંસ્કૃતિની વિવિધતા, મૂલ્ય અને સમૃદ્ધિની સાક્ષી આપે છે.

2010ની વસ્તી ગણતરી મુજબ, ઉત્તર કાકેશસ (દાગેસ્તાન, કરાચાય-ચેર્કેસિયા, ઉત્તર ઓસેટિયા, ઇંગુશેટિયા, કબાર્ડિનો-બાલ્કારિયા અને સ્ટેવ્રોપોલ ટેરિટરી)માં 142 લોકો રહે છે. તેમાંથી, ફક્ત 36 જ સ્વદેશી છે, એટલે કે, તેઓ સદીઓથી આ પ્રદેશમાં રહે છે. બાકીના નવા આવનારાઓ છે.

આ સંદર્ભે, માર્ગ દ્વારા, પ્રશ્ન ઊભો થાય છે: તમારે "સ્વદેશી લોકો" બનવા માટે ચોક્કસ વિસ્તારમાં કેટલો સમય રહેવાની જરૂર છે? અને શું તે શક્ય છે, ઉદાહરણ તરીકે, આ વ્યાખ્યા હેઠળ ઉત્તર કાકેશસમાં હજારો વર્ષોથી રહેતા યહૂદીઓનો સમાવેશ કરવો? અથવા, કહો, કરાઇટ્સ, જેઓ હિટ્ટાઇટ રાજ્યમાંથી આવ્યા હોવાનું માનવામાં આવે છે? તેમાંના થોડા છે, પરંતુ તેઓ પ્રદેશમાં પણ રજૂ થાય છે.

સ્વદેશી લોકો

કાકેશસના સ્વદેશી લોકો તેમની જમીન પર રહેવાનું પસંદ કરે છે. અબાઝિન કરાચે-ચેર્કેસિયામાં સ્થાયી થયા, જ્યાં તેમની સંખ્યા 36 હજારથી વધુ છે. અબખાઝિયનો ત્યાં અથવા સ્ટેવ્રોપોલ ટેરિટરીમાં રહે છે. પરંતુ આ પ્રજાસત્તાકમાં સૌથી વધુ કરાચાઈ (194,324 લોકો) અને સર્કસિયન (56,446) છે. કરાચે-ચેર્કેસિયામાં 15,654 નોગાઈ પણ રહે છે.

દાગેસ્તાનમાં 850,011 અવર્સ, 490,384 ડાર્ગીન્સ, 385,240 લેઝગીન્સ, 118,848 તાબાસરન્સ, 40,407 નોગાઈસ, 27,849 રુતુલ (દક્ષિણ દાગેસ્તાન), લગભગ 30 હજાર અગુલ અને 3 હજારથી થોડા વધુ તાતાર રહે છે.

Ossetians (459,688 લોકો) ઉત્તર Ossetia માં તેમની જમીનો પર સ્થાયી થાય છે. લગભગ 10 હજાર ઓસેટિયનો કબાર્ડિનો-બાલ્કારિયામાં રહે છે, કરાચે-ચેર્કેસિયામાં ત્રણ હજારથી થોડા વધુ અને ચેચન્યામાં માત્ર 585 લોકો.

મોટાભાગના ચેચેન્સ ચેચન્યામાં જ રહે છે - 1,206,551 લોકો. તદુપરાંત, લગભગ 100 હજાર લોકો ફક્ત તેમની મૂળ ભાષા જાણે છે. લગભગ 100 હજાર વધુ ચેચેન્સ દાગેસ્તાનમાં અને લગભગ 12 હજાર સ્ટેવ્રોપોલ પ્રદેશમાં રહે છે. ચેચન્યામાં લગભગ 3 હજાર નોગાઈસ, આશરે 5 હજાર અવર્સ, લગભગ દોઢ હજાર ટાટારો અને એટલી જ સંખ્યામાં તુર્ક અને તબાસરન રહે છે. 12,221 કુમિક્સ ત્યાં રહે છે. ચેચન્યામાં 24,382 રશિયનો બાકી છે, 305 કોસાક્સ.

બાલકાર (108,587) કબાર્ડિનો-બાલ્કરિયામાં વસે છે અને ઉત્તર કાકેશસમાં અન્ય સ્થળોએ લગભગ ક્યારેય સ્થાયી થતા નથી. તેમના ઉપરાંત, અડધા મિલિયન કબાર્ડિયન અને લગભગ 14 હજાર તુર્ક પ્રજાસત્તાકમાં રહે છે. મોટા રાષ્ટ્રીય ડાયસ્પોરામાં આપણે કોરિયન, ઓસેશિયન, ટાટાર્સ, સર્કસિયન અને જિપ્સીઓને અલગ પાડી શકીએ છીએ. માર્ગ દ્વારા, બાદમાં સ્ટેવ્રોપોલ ટેરિટરીમાં સૌથી વધુ સંખ્યાબંધ છે, ત્યાં તેમાંથી 30 હજારથી વધુ છે. અને લગભગ 3 હજાર વધુ કબાર્ડિનો-બાલ્કારિયામાં રહે છે. અન્ય પ્રજાસત્તાકોમાં થોડા જિપ્સીઓ છે.

ઇંગુશની સંખ્યા 385,537 લોકો તેમના વતન ઇંગુશેટિયામાં રહે છે. તેમના ઉપરાંત, 18,765 ચેચેન્સ, 3,215 રશિયનો અને 732 તુર્કો ત્યાં રહે છે. દુર્લભ રાષ્ટ્રીયતાઓમાં યેઝિદી, કારેલિયન, ચાઇનીઝ, એસ્ટોનિયન અને ઇટેલમેન્સ છે.

રશિયન વસ્તી મુખ્યત્વે સ્ટેવ્રોપોલની ખેતીલાયક જમીનો પર કેન્દ્રિત છે - 223,153 લોકો. અન્ય 193,155 લોકો કબાર્ડિનો-બાલ્કારિયામાં રહે છે, લગભગ 3 હજાર ઇંગુશેટિયામાં, 150 હજાર કરતા થોડા વધુ કરાચે-ચેર્કેસિયામાં અને 104,020 દાગેસ્તાનમાં. ઉત્તર ઓસેશિયામાં 147,090 રશિયનો રહે છે.

એલિયન લોકો

પરાયું લોકોમાં, ઘણા જૂથોને ઓળખી શકાય છે. આ મધ્ય પૂર્વ અને મધ્ય એશિયાના લોકો છે, ઉદાહરણ તરીકે, પાકિસ્તાનીઓ, અફઘાન, પર્સિયન, તુર્ક, ઉઝબેક, તુર્કમેન, ઉઇગુર, કઝાક, કિર્ગીઝ, આરબ, આશ્શૂર, કુર્દ.

બીજો જૂથ રશિયાના વિવિધ પ્રદેશોના લોકો છે: માનસી, ખંતી, મારી, મોર્ડોવિયન્સ અને તે પણ મોર્ડોવિયન-મોક્ષ, નેનેટ્સ, ટાટર્સ, ક્રિમિઅન ટાટર્સ, ક્રિમચક, તુવાન્સ, બુર્યાટ્સ, કાલ્મીક, કારેલિયન, કોમી, કોમી-પર્મ્યાક્સ, ચૂવાશ, શોર્સ. , ઇવેન્ક્સ અને ઇવેન્કી-લામુટ્સ, યાકુટ્સ (તેમાંના મોટા ભાગના લોકો સ્ટેવ્રોપોલ પ્રદેશમાં છે - 43 લોકો, અને ઇંગુશેટિયામાં એક પણ નહીં), એલ્યુટ્સ, કામચાદલ્સ, યુકાગીર્સ, કોર્યાક્સ (9 લોકો સ્ટેવ્રોપોલ પ્રદેશમાં અને એક દાગેસ્તાનમાં રહે છે) , સેકુલપી (એક દુર્લભ ઉત્તરીય લોકો), કેરેક્સ અને યેનિસેઈના કાંઠે આવેલા કેત લોકોના એક પ્રતિનિધિ.

સ્ટેવ્રોપોલ પ્રદેશમાં એકદમ વિશાળ જર્મન ડાયસ્પોરા છે - 5,288 લોકો. જર્મનો પણ દાગેસ્તાન, ઓસેશિયા અને ચેચન્યામાં રહે છે.

ઉત્તર કાકેશસની વસ્તીમાં એવા લોકો પણ છે જેઓ સીઆઈએસ દેશોમાંથી આવ્યા છે. યુક્રેનિયનોની સૌથી મોટી સંખ્યા સ્ટેવ્રોપોલ ટેરિટરીમાં છે - 30,373 લોકો. તમામ પ્રજાસત્તાકોમાંથી, સૌથી મોટો ડાયસ્પોરા ઉત્તર ઓસેશિયામાં છે - 2010 માં અહીં ફક્ત ત્રણ હજાર યુક્રેનિયનો હતા. માર્ગ દ્વારા, તાજેતરની ઘટનાઓને લીધે, ત્યાં તેમની સંખ્યા નોંધપાત્ર રીતે વધી શકે છે.

અઝરબૈજાનીઓ સમગ્ર પ્રદેશમાં સ્થાયી થયા. તેમાંના મોટાભાગના દાગેસ્તાનમાં છે - 130,919, સ્ટેવ્રોપોલમાં - 17,800, ઓસેશિયામાં - 2,857, ચેચન્યામાં - 696, કબાર્ડિનો-બાલ્કારિયામાં - 2,063, કરાચે-ચેર્કેસિયામાં - 976 લોકો.

આર્મેનિયનો પણ સમગ્ર ઉત્તર કાકેશસમાં ફેલાય છે. સ્ટેવ્રોપોલ પ્રદેશમાં 161,324 લોકો છે, ઉત્તર ઓસેશિયામાં - 16,235 લોકો, કબાર્ડિનો-બાલ્કારિયામાં - 5,002 લોકો અને દાગેસ્તાનમાં - 4,997 લોકો છે.

મોલ્ડોવન્સ ઉત્તર કાકેશસમાં પણ રહે છે, કુલ લગભગ દોઢ હજાર લોકો.

ઉત્તર કાકેશસમાં દૂરના દેશોના મહેમાનો પણ રજૂ થાય છે. આ સર્બ્સ અને ક્રોએટ્સ, સ્લોવેન્સ અને સ્લોવાક, રોમાનિયન, ફિન્સ, ફ્રેન્ચ, બ્રિટિશ, અમેરિકનો, સ્પેનિયાર્ડ્સ, ઈટાલિયનો, ભારતીયો, ક્યુબન, જાપાનીઝ, વિયેતનામીસ, ચાઈનીઝ અને મોંગોલ છે. પરંતુ, અલબત્ત, તેમાંના થોડા છે - ફક્ત થોડા લોકો.

લોકો

કાકેશસના લોકો

કાકેશસ એ એઝોવ સમુદ્રથી કેસ્પિયન સમુદ્ર સુધી પશ્ચિમથી પૂર્વ સુધી વિસ્તરેલી એક શક્તિશાળી પર્વતમાળા છે. જ્યોર્જિયા અને અઝરબૈજાન દક્ષિણના સ્પર્સ અને ખીણોમાં સ્થિત છે, પશ્ચિમ ભાગમાં તેના ઢોળાવ રશિયાના કાળા સમુદ્રના કિનારે ઉતરી આવે છે. આ લેખમાં ચર્ચા કરાયેલા લોકો ઉત્તરીય ઢોળાવના પર્વતો અને તળેટીઓમાં રહે છે. વહીવટી રીતે, ઉત્તર કાકેશસનો પ્રદેશ સાત પ્રજાસત્તાક વચ્ચે વિભાજિત થયેલ છે: એડિગિયા, કરાચે-ચેર્કેસિયા, કબાર્ડિનો-બાલ્કારિયા, ઉત્તર ઓસેટીયા-અલાનીયા, ઇંગુશેટિયા, ચેચન્યા અને દાગેસ્તાન.

કાકેશસના ઘણા સ્વદેશી રહેવાસીઓનો દેખાવ એકરૂપ છે. આ હળવા-ચામડીવાળા, મુખ્યત્વે કાળી આંખોવાળા અને ઘાટા વાળવાળા લોકો છે જેમાં ચહેરાના તીક્ષ્ણ લક્ષણો, મોટું ("હમ્પબેક") નાક અને સાંકડા હોઠ હોય છે. હાઇલેન્ડર્સ સામાન્ય રીતે નીચાણવાળા કરતાં ઊંચા હોય છે. અદિઘે લોકોમાં ઘણીવાર સોનેરી વાળ અને આંખો હોય છે (સંભવતઃ પૂર્વ યુરોપના લોકો સાથે ભળવાના પરિણામે), અને દાગેસ્તાન અને અઝરબૈજાનના દરિયાકાંઠાના વિસ્તારોના રહેવાસીઓમાં, એક તરફ, ઈરાની રક્તનું મિશ્રણ છે ( સાંકડા ચહેરા), અને બીજી બાજુ - મધ્ય એશિયન (નાના નાક) ).

તે કંઈપણ માટે નથી કે કાકેશસને બેબીલોન કહેવામાં આવે છે - લગભગ 40 ભાષાઓ અહીં "મિશ્રિત" છે. વૈજ્ઞાનિકો પશ્ચિમી, પૂર્વીય અને દક્ષિણ કોકેશિયન ભાષાઓને અલગ પાડે છે. પશ્ચિમ કોકેશિયન, અથવા અબખાઝ-અદિઘે, અબખાઝિયન્સ, અબાઝિન્સ, શેપ્સુગ્સ (જેઓ સોચીની ઉત્તર-પશ્ચિમમાં રહે છે), અદિગીઅન્સ, સર્કસિયન, કબાર્ડિયન દ્વારા બોલાય છે. પૂર્વ કોકેશિયન ભાષાઓમાં નાખ અને દાગેસ્તાનનો સમાવેશ થાય છે. નાખ ભાષાઓમાં ઇંગુશ અને ચેચનનો સમાવેશ થાય છે, જ્યારે દાગેસ્તાન ભાષાઓ કેટલાક પેટાજૂથોમાં વહેંચાયેલી છે. તેમાંથી સૌથી મોટો અવારો-એન-ડો-ત્સેસ્કાયા છે. જો કે, અવાર એ માત્ર અવર્સની જ ભાષા નથી. ઉત્તરી દાગેસ્તાનમાં 15 નાના લોકો રહે છે, જેમાંથી દરેક એકાંત ઉચ્ચ-પર્વતની ખીણોમાં સ્થિત માત્ર થોડા પડોશી ગામોમાં વસે છે. આ લોકો વિવિધ ભાષાઓ બોલે છે, અને તેમના માટે અવાર એ આંતર-વંશીય સંચારની ભાષા છે, જેનો અભ્યાસ શાળાઓમાં થાય છે. લેઝગીન ભાષાઓ દક્ષિણ દાગેસ્તાનમાં બોલાય છે. લેઝગીન્સ ફક્ત દાગેસ્તાનમાં જ નહીં, પણ આ પ્રજાસત્તાકની પડોશી અઝરબૈજાનના પ્રદેશોમાં પણ રહે છે. જ્યારે સોવિયેત યુનિયન એકલ રાજ્ય હતું ત્યારે આ પ્રકારનું વિભાજન બહુ ધ્યાનપાત્ર નહોતું, પરંતુ હવે જ્યારે રાજ્યની સરહદ નજીકના સંબંધીઓ, મિત્રો, પરિચિતો વચ્ચે પસાર થઈ ગઈ છે, ત્યારે લોકો તેને પીડાદાયક રીતે અનુભવી રહ્યા છે. લેઝગીન ભાષાઓ તાબાસારન્સ, એગુલ્સ, રુતુલિયન, ત્સાખુર અને કેટલીક અન્ય લોકો દ્વારા બોલવામાં આવે છે. મધ્ય દાગેસ્તાનમાં, પ્રબળ ભાષાઓ ડાર્ગિન (તે બોલાય છે, ખાસ કરીને, કુબાચીના પ્રખ્યાત ગામમાં) અને લાક ભાષાઓ.

તુર્કિક લોકો પણ ઉત્તર કાકેશસમાં રહે છે - કુમિક્સ, નોગાઈસ, બાલ્કાર અને કરાચાઈસ. ત્યાં પર્વતીય યહૂદીઓ છે - ટાટ્સ (દાગેસ્તાન, અઝરબૈજાનમાં, કબાર્ડિનો-બાલ્કારિયામાં). તેમની ભાષા, Tat, ઈન્ડો-યુરોપિયન પરિવારના ઈરાની જૂથની છે. ઓસેટિયન પણ ઈરાની જૂથનો છે.

ઓક્ટોબર 1917 સુધી ઉત્તર કાકેશસની લગભગ બધી ભાષાઓ અલિખિત હતી. 20 ના દાયકામાં મોટાભાગની કોકેશિયન લોકોની ભાષાઓ માટે, નાના લોકો સિવાય, તેઓએ લેટિન ધોરણે મૂળાક્ષરો વિકસાવ્યા; મોટી સંખ્યામાં પુસ્તકો, અખબારો અને સામયિકો પ્રકાશિત થયા. 30 ના દાયકામાં લેટિન મૂળાક્ષરો રશિયન પર આધારિત મૂળાક્ષરો દ્વારા બદલવામાં આવ્યા હતા, પરંતુ તેઓ કોકેશિયનોના ભાષણના અવાજોને પ્રસારિત કરવા માટે ઓછા યોગ્ય હોવાનું બહાર આવ્યું છે. આજકાલ, પુસ્તકો, અખબારો અને સામયિકો સ્થાનિક ભાષાઓમાં પ્રકાશિત થાય છે, પરંતુ રશિયનમાં સાહિત્ય હજી પણ મોટી સંખ્યામાં લોકો દ્વારા વાંચવામાં આવે છે.

કુલ મળીને, કાકેશસમાં, વસાહતીઓ (સ્લેવ, જર્મન, ગ્રીક, વગેરે) ની ગણતરી કરતા નથી, ત્યાં 50 થી વધુ મોટા અને નાના સ્વદેશી લોકો છે. રશિયનો પણ અહીં રહે છે, મુખ્યત્વે શહેરોમાં, પરંતુ અંશતઃ ગામડાઓ અને કોસાક ગામોમાં: દાગેસ્તાન, ચેચન્યા અને ઇંગુશેટિયામાં આ કુલ વસ્તીના 10-15% છે, ઓસેટિયા અને કબાર્ડિનો-બાલ્કારિયામાં - 30% સુધી, કરાચે-ચેર્કેસિયામાં અને એડિજીઆ - 40-50% સુધી.

ધર્મ દ્વારા, કાકેશસના મોટાભાગના સ્વદેશી લોકો મુસ્લિમો છે. જો કે, ઓસેટિયનો મોટે ભાગે રૂઢિચુસ્ત છે, અને પર્વતીય યહૂદીઓ યહુદી ધર્મનો દાવો કરે છે. લાંબા સમય સુધી, પરંપરાગત ઇસ્લામ ઘર-મુસ્લિમ, મૂર્તિપૂજક પરંપરાઓ અને રિવાજો સાથે સહઅસ્તિત્વ ધરાવે છે. 20મી સદીના અંતમાં. કાકેશસના કેટલાક પ્રદેશોમાં, મુખ્યત્વે ચેચન્યા અને દાગેસ્તાનમાં, વહાબીઝમના વિચારો લોકપ્રિય બન્યા. અરબી દ્વીપકલ્પ પર ઉદભવેલી આ ચળવળ, જીવનના ઇસ્લામિક ધોરણોનું કડક પાલન, સંગીત અને નૃત્યને નકારવાની માંગ કરે છે અને જાહેર જીવનમાં મહિલાઓની ભાગીદારીનો વિરોધ કરે છે.

કોકેશિયન ટ્રીટ

કાકેશસના લોકોનો પરંપરાગત વ્યવસાય ખેતીલાયક ખેતી અને ટ્રાન્સહ્યુમન્સ છે. ઘણા કરાચે, ઓસેટીયન, ઇંગુશ અને દાગેસ્તાન ગામો અમુક પ્રકારની શાકભાજી - કોબી, ટામેટાં, ડુંગળી, લસણ, ગાજર વગેરે ઉગાડવામાં નિષ્ણાત છે. કરાચાય-ચેર્કેસિયા અને કબાર્ડિનો-બાલ્કારિયાના પર્વતીય પ્રદેશોમાં, ઘેટાં અને બકરીનું સંવર્ધન પ્રબળ છે; સ્વેટર, ટોપી, શાલ વગેરે ઘેટાં અને બકરાંના ઊન અને નીચેથી ગૂંથવામાં આવે છે.

કાકેશસના વિવિધ લોકોનો આહાર ખૂબ સમાન છે. તેનો આધાર અનાજ, ડેરી ઉત્પાદનો, માંસ છે. બાદમાં 90% લેમ્બ છે, ફક્ત ઓસેટિયનો ડુક્કરનું માંસ ખાય છે. પશુઓની ભાગ્યે જ કતલ થાય છે. સાચું, દરેક જગ્યાએ, ખાસ કરીને મેદાનો પર, ઘણી મરઘાં ઉછેરવામાં આવે છે - ચિકન, ટર્કી, બતક, હંસ. અદિઘે અને કબાર્ડિયનો જાણે છે કે કેવી રીતે મરઘાંને સારી રીતે અને વિવિધ રીતે રાંધવા. પ્રખ્યાત કોકેશિયન કબાબ ઘણી વાર તૈયાર કરવામાં આવતા નથી - લેમ્બ કાં તો બાફેલી અથવા સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે. ઘેટાંને કડક નિયમો અનુસાર કતલ અને કસાઈ કરવામાં આવે છે. જ્યારે માંસ તાજું હોય છે, ત્યારે આંતરડા, પેટ અને ઓફલમાંથી વિવિધ પ્રકારના બાફેલા સોસેજ બનાવવામાં આવે છે, જે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાતા નથી. કેટલાક માંસને અનામતમાં સંગ્રહ કરવા માટે સૂકવવામાં આવે છે અને તેનો ઉપચાર કરવામાં આવે છે.

ઉત્તર કોકેશિયન રાંધણકળા માટે શાકભાજીની વાનગીઓ એટીપિકલ છે, પરંતુ શાકભાજી હંમેશા ખાવામાં આવે છે - તાજી, અથાણું અને અથાણું; તેઓ પાઈ માટે ભરવા તરીકે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે. કાકેશસમાં, તેઓ ગરમ ડેરી વાનગીઓને પસંદ કરે છે - તેઓ ઓગળેલા ખાટા ક્રીમમાં ચીઝના ટુકડા અને લોટને પાતળું કરે છે, અને ઠંડુ આથો દૂધનું ઉત્પાદન પીવે છે - આયરન. જાણીતા કેફિર એ કોકેશિયન હાઇલેન્ડર્સની શોધ છે; તે વાઇનસ્કીનમાં ખાસ ફૂગ સાથે આથો આવે છે. કરાચના લોકો આ ડેરી પ્રોડક્ટને "જીપી-આયરન" કહે છે.

પરંપરાગત તહેવારમાં, બ્રેડને ઘણીવાર અન્ય પ્રકારના લોટ અને અનાજની વાનગીઓ સાથે બદલવામાં આવે છે. સૌ પ્રથમ, આ વિવિધ પ્રકારના અનાજ છે. પશ્ચિમી કાકેશસમાં, ઉદાહરણ તરીકે, કોઈપણ વાનગી સાથે તેઓ જાડા બાજરી અથવા મકાઈનો પોર્રીજ બ્રેડ કરતાં ઘણી વાર ખાય છે. પૂર્વીય કાકેશસ (ચેચન્યા, દાગેસ્તાન) માં, સૌથી લોકપ્રિય લોટની વાનગી ખિંકલ છે (કણકના ટુકડા માંસના સૂપમાં અથવા ફક્ત પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે, અને ચટણી સાથે ખાવામાં આવે છે). પોર્રીજ અને ઢીંકલ બંનેને બ્રેડ પકવવા કરતાં રાંધવા માટે ઓછા બળતણની જરૂર પડે છે, અને તેથી જ્યાં લાકડાનો પુરવઠો ઓછો હોય ત્યાં તે સામાન્ય છે. ઉચ્ચ પ્રદેશોમાં, ભરવાડોમાં, જ્યાં બહુ ઓછું બળતણ હોય છે, મુખ્ય ખોરાક ઓટમીલ છે - ભૂરા રંગ સુધી તળેલા આખા લોટ, જે માંસના સૂપ, ચાસણી, માખણ, દૂધ અથવા આત્યંતિક કિસ્સામાં, માત્ર પાણી સાથે મિશ્રિત થાય છે. પરિણામી કણકમાંથી બોલ બનાવવામાં આવે છે અને ચા, સૂપ અને આયરન સાથે ખાવામાં આવે છે. તમામ પ્રકારની પાઈ - માંસ સાથે, બટાકા સાથે, બીટની ટોચ સાથે અને, અલબત્ત, ચીઝ સાથે - કોકેશિયન રાંધણકળામાં ખૂબ જ રોજિંદા અને ધાર્મિક મહત્વ ધરાવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઓસેટિયન, આ પાઇને "ફાઇડિન" કહે છે. ઉત્સવના ટેબલ પર ત્રણ "ઉલીબાહ" (ચીઝ પાઈ) હોવા જોઈએ, અને તે એવી રીતે મૂકવામાં આવે છે કે તેઓ આકાશમાંથી સેન્ટ જ્યોર્જ સુધી દેખાઈ શકે, જેમને ઓસેટિયનો ખાસ કરીને આદર આપે છે.

પાનખરમાં, ગૃહિણીઓ જામ, રસ અને સીરપ તૈયાર કરે છે. પહેલાં, મીઠાઈ બનાવતી વખતે ખાંડને મધ, મોલાસીસ અથવા બાફેલી દ્રાક્ષના રસ સાથે બદલવામાં આવતી હતી. પરંપરાગત કોકેશિયન મીઠી - હલવો. તે શેકેલા લોટ અથવા તેલમાં તળેલા અનાજના બોલમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેમાં માખણ અને મધ (અથવા ખાંડની ચાસણી) ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. દાગેસ્તાનમાં તેઓ એક પ્રકારનો પ્રવાહી હલવો તૈયાર કરે છે - અર્બેક. શેકેલા શણ, શણ, સૂર્યમુખીના બીજ અથવા જરદાળુના દાણાને મધ અથવા ખાંડની ચાસણીમાં ઓગાળીને વનસ્પતિ તેલ વડે પીસી લેવામાં આવે છે.

ઉત્તર કાકેશસમાં તેઓ ઉત્તમ દ્રાક્ષ વાઇન બનાવે છે. Ossetians લાંબા સમયથી જવ બીયર ઉકાળવામાં આવે છે; અડીગીસ, કબાર્ડિયન, સર્કસિયન અને તુર્કિક લોકોમાં તેનું સ્થાન બુઝા અથવા માખસિમા દ્વારા લેવામાં આવે છે, જે બાજરીમાંથી બનેલી હળવા બિયરનો એક પ્રકાર છે. મધ ઉમેરીને મજબૂત બુઝા મળે છે.

તેમના ખ્રિસ્તી પડોશીઓથી વિપરીત - રશિયનો, જ્યોર્જિયનો, આર્મેનિયનો, ગ્રીક - કાકેશસના પર્વતીય લોકો મશરૂમ્સ ખાતા નથી, પરંતુ તેઓ જંગલી બેરી, જંગલી નાશપતીનો અને બદામ એકત્રિત કરે છે. શિકાર, પર્વતારોહકોનો પ્રિય મનોરંજન, હવે તેનું મહત્વ ગુમાવી દીધું છે, કારણ કે પર્વતોના મોટા વિસ્તારો પ્રકૃતિ અનામત દ્વારા કબજે કરવામાં આવ્યા છે, અને બાઇસન જેવા ઘણા પ્રાણીઓ આંતરરાષ્ટ્રીય રેડ બુકમાં સમાવિષ્ટ છે. જંગલોમાં ઘણાં જંગલી ડુક્કર છે, પરંતુ તેઓનો ભાગ્યે જ શિકાર કરવામાં આવે છે, કારણ કે મુસ્લિમો ડુક્કરનું માંસ ખાતા નથી.

કોકેશિયન ગામો

પ્રાચીન કાળથી, ઘણા ગામોના રહેવાસીઓ ખેતી ઉપરાંત હસ્તકલામાં રોકાયેલા છે. બાલકાર કુશળ ચણતર તરીકે પ્રખ્યાત હતા; લાક્સ ધાતુના ઉત્પાદનો બનાવે છે અને સમારકામ કરે છે, અને મેળાઓમાં - જાહેર જીવનના અનન્ય કેન્દ્રો - ત્સોવક્રા (દાગેસ્તાન) ગામના રહેવાસીઓ વારંવાર રજૂઆત કરતા હતા, જેમણે સર્કસ ટાઈટરોપ વૉકર્સની કળામાં નિપુણતા મેળવી હતી. ઉત્તર કાકેશસની લોક હસ્તકલા તેની સરહદોથી ઘણી આગળ જાણીતી છે: બલ્ખારના લાક ગામમાંથી પેઇન્ટેડ સિરામિક્સ અને પેટર્નવાળી કાર્પેટ, અવાર ગામમાંથી ધાતુના ચીરાવાળા લાકડાના ઉત્પાદનો, કુબાચી ગામમાંથી ચાંદીના દાગીના. ઘણા ગામડાઓમાં, કરાચે-ઇન-ચેર્કેસિયાથી ઉત્તરી દાગેસ્તાન સુધી, તેઓ ઉન ફેલ્ટિંગમાં રોકાયેલા છે - તેઓ બુરખા બનાવે છે અને કાર્પેટ બનાવે છે. બુર્કા એ પર્વત અને કોસાક કેવેલરી સાધનોનો આવશ્યક ભાગ છે. તે માત્ર ડ્રાઇવિંગ કરતી વખતે જ ખરાબ હવામાનથી રક્ષણ આપે છે - સારા બુરખા હેઠળ તમે ખરાબ હવામાનથી છુપાવી શકો છો, જેમ કે નાના તંબુમાં; તે ભરવાડો માટે સંપૂર્ણપણે અનિવાર્ય છે. દક્ષિણ દાગેસ્તાનના ગામોમાં, ખાસ કરીને લેઝગીન્સમાં, ભવ્ય ખૂંટો કાર્પેટ બનાવવામાં આવે છે, જે સમગ્ર વિશ્વમાં ખૂબ મૂલ્યવાન છે.

પ્રાચીન કોકેશિયન ગામો અત્યંત મનોહર છે. સપાટ છતવાળા પથ્થરના મકાનો અને કોતરણીવાળા થાંભલાઓ સાથેની ખુલ્લી ગેલેરીઓ સાંકડી શેરીઓમાં એકબીજાની નજીક બાંધવામાં આવી છે. મોટેભાગે આવા ઘર રક્ષણાત્મક દિવાલોથી ઘેરાયેલું હોય છે, અને તેની બાજુમાં સાંકડી છટકબારીઓ સાથે એક ટાવર વધે છે - અગાઉ દુશ્મનના દરોડા દરમિયાન આખું કુટુંબ આવા ટાવર્સમાં છુપાયેલું હતું. આજકાલ ટાવર્સને બિનજરૂરી તરીકે છોડી દેવામાં આવ્યા છે અને ધીમે ધીમે તેનો નાશ કરવામાં આવી રહ્યો છે, જેથી ધીમે ધીમે નયનરમ્યતા અદૃશ્ય થઈ જાય છે, અને નવા મકાનો કોંક્રિટ અથવા ઈંટના બનેલા છે, જેમાં ચમકદાર વરંડા હોય છે, ઘણી વખત બે કે ત્રણ માળ ઉંચા હોય છે.

આ ઘરો એટલા મૂળ નથી, પરંતુ તે આરામદાયક છે, અને તેમનું રાચરચીલું કેટલીકવાર શહેરના ઘરોથી અલગ હોતું નથી - આધુનિક રસોડું, વહેતું પાણી, ગરમી (જોકે શૌચાલય અને વૉશબેસિન પણ ઘણીવાર યાર્ડમાં સ્થિત હોય છે). નવા મકાનોનો ઉપયોગ મોટાભાગે મહેમાનોના મનોરંજન માટે જ થાય છે, અને કુટુંબ કાં તો ગ્રાઉન્ડ ફ્લોર પર અથવા જૂના મકાનમાં રહે છે જે એક પ્રકારના જીવંત રસોડામાં રૂપાંતરિત થાય છે. કેટલાક સ્થળોએ તમે હજી પણ પ્રાચીન કિલ્લાઓ, દિવાલો અને કિલ્લેબંધીના ખંડેર જોઈ શકો છો. અસંખ્ય સ્થળોએ પ્રાચીન, સારી રીતે સચવાયેલી કબરો સાથેના કબ્રસ્તાનો છે.

કાકેશસ - એઝોવ સમુદ્રથી કેસ્પિયન સમુદ્ર સુધી પશ્ચિમથી પૂર્વ સુધી વિસ્તરેલી એક શક્તિશાળી પર્વતમાળા. દક્ષિણના સ્પર્સ અને ખીણોમાંસ્થાયી થયા જ્યોર્જિયા અને અઝરબૈજાન , વી પશ્ચિમ ભાગમાં તેના ઢોળાવ રશિયાના કાળા સમુદ્રના કિનારે ઉતરે છે. આ લેખમાં ચર્ચા કરાયેલા લોકો ઉત્તરીય ઢોળાવના પર્વતો અને તળેટીઓમાં રહે છે. વહીવટી રીતે ઉત્તર કાકેશસનો પ્રદેશ સાત પ્રજાસત્તાકો વચ્ચે વહેંચાયેલો છે : અદિગેઆ, કરાચાય-ચેર્કેસિયા, કબાર્ડિનો-બાલ્કારિયા, ઉત્તર ઓસેટિયા-અલાનિયા, ઇંગુશેટિયા, ચેચન્યા અને દાગેસ્તાન.

દેખાવ કાકેશસના ઘણા સ્વદેશી લોકો સજાતીય છે. આ હળવા-ચામડીવાળા, મુખ્યત્વે કાળી આંખોવાળા અને ઘાટા વાળવાળા લોકો છે જેમાં ચહેરાના તીક્ષ્ણ લક્ષણો, મોટું ("હમ્પબેક") નાક અને સાંકડા હોઠ હોય છે. હાઇલેન્ડર્સ સામાન્ય રીતે નીચાણવાળા કરતાં ઊંચા હોય છે. અદિઘે લોકોમાં સોનેરી વાળ અને આંખો સામાન્ય છે (કદાચ પૂર્વ યુરોપના લોકો સાથે ભળવાના પરિણામે), અને દાગેસ્તાન અને અઝરબૈજાનના દરિયાકાંઠાના વિસ્તારોના રહેવાસીઓમાં એક તરફ, ઈરાની રક્ત (સંકુચિત ચહેરાઓ) અને બીજી તરફ, મધ્ય એશિયાઈ રક્ત (નાના નાક) નું મિશ્રણ અનુભવી શકાય છે.

તે કંઈપણ માટે નથી કે કાકેશસને બેબીલોન કહેવામાં આવે છે - લગભગ 40 ભાષાઓ અહીં "મિશ્રિત" છે. વૈજ્ઞાનિકો પ્રકાશિત કરે છે પશ્ચિમી, પૂર્વીય અને દક્ષિણ કોકેશિયન ભાષાઓ . પશ્ચિમી કોકેશિયન, અથવા અબખાઝ-અદિઘેમાં, તેઓ કહે છે અબખાઝિયન, અબાઝિન્સ, શેપ્સુગ્સ (સોચીના ઉત્તરપશ્ચિમમાં રહે છે), અડીગીસ, સર્કસિયન, કબાર્ડિયન . પૂર્વ કોકેશિયન ભાષાઓસમાવેશ થાય છે નાખ અને દાગેસ્તાન.નાખનેસમાવેશ થાય છે ઇંગુશ અને ચેચન,એ દાગેસ્તાનીતેઓ ઘણા પેટાજૂથોમાં વહેંચાયેલા છે. તેમાંથી સૌથી મોટું છે અવારો-એન્ડો-ત્સેઝ. જોકે અવાર- માત્ર અવર્સની ભાષા જ નહીં. IN ઉત્તરી દાગેસ્તાન જીવન 15 નાના રાષ્ટ્રો , જેમાંથી દરેક અલગ-અલગ ઊંચી પર્વતીય ખીણોમાં સ્થિત માત્ર થોડા પડોશી ગામોમાં વસે છે. આ લોકો વિવિધ ભાષાઓ બોલે છે, અને તેમના માટે અવર એ આંતર-વંશીય સંચારની ભાષા છે , તે શાળાઓમાં અભ્યાસ કરવામાં આવે છે. દક્ષિણ દાગેસ્તાનમાં અવાજ લેઝગીન ભાષાઓ . લેઝગીન્સ જીવંત માત્ર દાગેસ્તાનમાં જ નહીં, પણ આ પ્રજાસત્તાકની પડોશી અઝરબૈજાનના પ્રદેશોમાં પણ . જ્યારે સોવિયેત યુનિયન એકલ રાજ્ય હતું ત્યારે આ પ્રકારનું વિભાજન બહુ ધ્યાનપાત્ર નહોતું, પરંતુ હવે જ્યારે રાજ્યની સરહદ નજીકના સંબંધીઓ, મિત્રો, પરિચિતો વચ્ચે પસાર થઈ ગઈ છે, ત્યારે લોકો તેને પીડાદાયક રીતે અનુભવી રહ્યા છે. લેઝગીન ભાષાઓ બોલાય છે : તબાસરન, અગુલ્સ, રૂતુલ, ત્સાખુર અને કેટલાક અન્ય . મધ્ય દાગેસ્તાનમાં જીતવું ડાર્જિન (ખાસ કરીને, તે કુબાચીના પ્રખ્યાત ગામમાં બોલાય છે) અને લાખ ભાષાઓ .

તુર્કિક લોકો પણ ઉત્તર કાકેશસમાં રહે છે - કુમિક્સ, નોગાઈસ, બાલ્કાર અને કરાચાઈસ . પર્વતીય યહૂદીઓ છે-ટેટ્સ (ડી. માં અગેસ્તાન, અઝરબૈજાન, કબાર્ડિનો-બાલ્કારિયા ). તેમની જીભ તાત , સંદર્ભ આપે છે ઈન્ડો-યુરોપિયન પરિવારનું ઈરાની જૂથ . ઈરાની જૂથનો પણ સમાવેશ થાય છે ઓસેટીયન .

ધર્મ દ્વારા, કાકેશસના મોટાભાગના સ્વદેશી લોકો -મુસ્લિમો . જોકે Ossetians મોટે ભાગે રૂઢિચુસ્ત છે , એ પર્વતીય યહૂદીઓ યહુદી ધર્મ પાળે છે . લાંબા સમય સુધી, પરંપરાગત ઇસ્લામ પૂર્વ-મુસ્લિમ, મૂર્તિપૂજક પરંપરાઓ અને રિવાજો સાથે સહઅસ્તિત્વ ધરાવે છે. 20મી સદીના અંતમાં. કાકેશસના કેટલાક પ્રદેશોમાં, મુખ્યત્વે ચેચન્યા અને દાગેસ્તાનમાં, વહાબીઝમના વિચારો લોકપ્રિય બન્યા. અરબી દ્વીપકલ્પ પર ઉદભવેલી આ ચળવળ, જીવનના ઇસ્લામિક ધોરણોનું કડક પાલન, સંગીત અને નૃત્યને નકારવાની માંગ કરે છે અને જાહેર જીવનમાં મહિલાઓની ભાગીદારીનો વિરોધ કરે છે.

કોકેશિયન ટ્રીટ

કાકેશસના લોકોના પરંપરાગત વ્યવસાયો - ખેતીલાયક ખેતી અને ટ્રાન્સહ્યુમન્સ . ઘણા કરાચાય, ઓસેટીયન, ઇંગુશ અને દાગેસ્તાન ગામો ચોક્કસ પ્રકારની શાકભાજી ઉગાડવામાં નિષ્ણાત છે - કોબી, ટામેટાં, ડુંગળી, લસણ, ગાજર, વગેરે. . કરાચાય-ચેર્કેસિયા અને કબાર્ડિનો-બાલ્કારિયાના પર્વતીય પ્રદેશોમાં, ઘેટાં અને બકરાંનું સંવર્ધન મુખ્ય છે; સ્વેટર, ટોપી, શાલ વગેરે ઘેટાં અને બકરાંના ઊન અને નીચેથી ગૂંથવામાં આવે છે.

ઉત્તર કોકેશિયન રાંધણકળા માટે શાકભાજીની વાનગીઓ એટીપિકલ છે, પરંતુ શાકભાજી હંમેશા ખાવામાં આવે છે - તાજી, અથાણું અને અથાણું; તેઓ પાઈ માટે ભરવા તરીકે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે. કાકેશસમાં, તેઓ ગરમ ડેરી વાનગીઓને પસંદ કરે છે - તેઓ ઓગાળેલા ખાટા ક્રીમમાં ચીઝના ટુકડા અને લોટને પાતળું કરે છે, ઠંડુ આથો દૂધનું ઉત્પાદન પીવે છે - આયરન. જાણીતા કેફિર એ કોકેશિયન હાઇલેન્ડર્સની શોધ છે; તે વાઇનસ્કીનમાં ખાસ ફૂગ સાથે આથો આવે છે. કરચાઈઓ આને ડેરી પ્રોડક્ટ કહે છે " gypy-ayran ".

પરંપરાગત તહેવારમાં, બ્રેડને ઘણીવાર અન્ય પ્રકારના લોટ અને અનાજની વાનગીઓ સાથે બદલવામાં આવે છે. આ સૌ પ્રથમ વિવિધ અનાજ . પશ્ચિમ કાકેશસમાં , ઉદાહરણ તરીકે, કોઈપણ વાનગીઓ સાથે, તેઓ બ્રેડ કરતાં ઘણી વાર ઊભો માંસ ખાય છે. બાજરી અથવા મકાઈનો પોર્રીજ .પૂર્વીય કાકેશસમાં (ચેચન્યા, દાગેસ્તાન) સૌથી લોકપ્રિય લોટની વાનગી - ખિંકલ (કણકના ટુકડાને માંસના સૂપમાં અથવા ફક્ત પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે, અને ચટણી સાથે ખાવામાં આવે છે). પોર્રીજ અને ઢીંકલ બંનેને બ્રેડ પકવવા કરતાં રાંધવા માટે ઓછા બળતણની જરૂર પડે છે, અને તેથી જ્યાં લાકડાનો પુરવઠો ઓછો હોય ત્યાં તે સામાન્ય છે. ઉચ્ચપ્રદેશોમાં , ઘેટાંપાળકો વચ્ચે, જ્યાં બહુ ઓછું બળતણ છે, મુખ્ય ખોરાક છે ઓટમીલ - બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળેલા બરછટ લોટ, જે માંસના સૂપ, ચાસણી, માખણ, દૂધ અથવા આત્યંતિક કિસ્સામાં, માત્ર પાણી સાથે મિશ્રિત થાય છે. પરિણામી કણકમાંથી બોલ બનાવવામાં આવે છે અને ચા, સૂપ અને આયરન સાથે ખાવામાં આવે છે. કોકેશિયન રાંધણકળામાં વિવિધ પ્રકારના ખોરાકનું રોજિંદા અને ધાર્મિક મહત્વ છે. પાઈ - માંસ, બટાકા, બીટ ટોપ્સ અને, અલબત્ત, ચીઝ સાથે .Ossetians વચ્ચે , ઉદાહરણ તરીકે, આવી પાઇને " fydia n" ઉત્સવની ટેબલ પર ત્રણ હોવા જોઈએ "વલીબાહા"(પનીર સાથે પાઈ), અને તે મૂકવામાં આવે છે જેથી તેઓ આકાશમાંથી સેન્ટ જ્યોર્જ સુધી દેખાય, જેમને ઓસેટિયનો ખાસ કરીને આદર આપે છે.

પાનખરમાં, ગૃહિણીઓ તૈયાર કરે છે જામ, રસ, સીરપ . પહેલાં, મીઠાઈ બનાવતી વખતે ખાંડને મધ, મોલાસીસ અથવા બાફેલી દ્રાક્ષના રસ સાથે બદલવામાં આવતી હતી. પરંપરાગત કોકેશિયન મીઠી - હલવો. તે શેકેલા લોટ અથવા તેલમાં તળેલા અનાજના બોલમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેમાં માખણ અને મધ (અથવા ખાંડની ચાસણી) ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. દાગેસ્તાનમાં તેઓ એક પ્રકારનો પ્રવાહી હલવો તૈયાર કરે છે - અર્બેક. શેકેલા શણ, શણ, સૂર્યમુખીના બીજ અથવા જરદાળુના દાણાને મધ અથવા ખાંડની ચાસણીમાં ઓગાળીને વનસ્પતિ તેલ વડે પીસી લેવામાં આવે છે.

ઉત્તર કાકેશસમાં ઉત્તમ દ્રાક્ષ વાઇન બનાવવામાં આવે છે .ઓસેટીયન લાંબા સમય સુધી જવ બીયર ઉકાળો ; અદિગીસ, કબાર્ડિન્સ, સર્કસિયન અને તુર્કિક લોકોમાં તેને બદલે છે buza, અથવા maxym a, - બાજરીમાંથી બનેલી હળવા બીયરનો એક પ્રકાર. મધ ઉમેરીને મજબૂત બુઝા મળે છે.

તેમના ખ્રિસ્તી પડોશીઓથી વિપરીત - રશિયનો, જ્યોર્જિયનો, આર્મેનિયનો, ગ્રીક - કાકેશસના પર્વતીય લોકો મશરૂમ્સ ન ખાઓ, પરંતુ જંગલી બેરી, જંગલી નાશપતી, બદામ એકત્રિત કરો . શિકાર, પર્વતારોહકોનો પ્રિય મનોરંજન, હવે તેનું મહત્વ ગુમાવી દીધું છે, કારણ કે પર્વતોના મોટા વિસ્તારો પ્રકૃતિ અનામત દ્વારા કબજે કરવામાં આવ્યા છે, અને બાઇસન જેવા ઘણા પ્રાણીઓ આંતરરાષ્ટ્રીય રેડ બુકમાં સમાવિષ્ટ છે. જંગલોમાં ઘણાં જંગલી ડુક્કર છે, પરંતુ તેઓનો ભાગ્યે જ શિકાર કરવામાં આવે છે, કારણ કે મુસ્લિમો ડુક્કરનું માંસ ખાતા નથી.

કોકેશિયન ગામો

પ્રાચીન કાળથી, ઘણા ગામોના રહેવાસીઓ, કૃષિ ઉપરાંત, રોકાયેલા હતા હસ્તકલા . બાલ્કર્સ તરીકે પ્રખ્યાત હતા કુશળ મેસન્સ; લક્ષ ઉત્પાદિત અને સમારકામ મેટલ ઉત્પાદનો, અને મેળાઓમાં - જાહેર જીવનના અનન્ય કેન્દ્રો - તેઓ ઘણીવાર પ્રદર્શન કરતા ત્સોવક્રા (દાગેસ્તાન) ગામના રહેવાસીઓ, જેમણે સર્કસ ટાઈટરોપ વોકર્સની કળામાં નિપુણતા મેળવી હતી. ઉત્તર કાકેશસની લોક હસ્તકલા તેની સરહદોની બહાર ખૂબ જ જાણીતું છે: બલ્ખારના લાક ગામમાંથી પેઇન્ટેડ સિરામિક્સ અને પેટર્નવાળી કાર્પેટ, ઉન્ટસુકુલના અવાર ગામમાંથી ધાતુના ચીરા સાથે લાકડાની વસ્તુઓ, કુબાચી ગામમાંથી ચાંદીના ઘરેણાં. ઘણા ગામડાઓમાં, કરાચે-ચેર્કેસિયાથી ઉત્તરી દાગેસ્તાન સુધી , રોકાયેલા છે ફેલ્ટિંગ વૂલ - બુરકા અને ફીલ્ડ કાર્પેટ બનાવવું . બોર્કેએ- પર્વત અને કોસાક કેવેલરી સાધનોનો આવશ્યક ભાગ. તે માત્ર ડ્રાઇવિંગ કરતી વખતે જ ખરાબ હવામાનથી રક્ષણ આપે છે - સારા બુરખા હેઠળ તમે ખરાબ હવામાનથી છુપાવી શકો છો, જેમ કે નાના તંબુમાં; તે ભરવાડો માટે સંપૂર્ણપણે અનિવાર્ય છે. દક્ષિણ દાગેસ્તાનના ગામોમાં, ખાસ કરીને લેઝગીન્સમાં , બનાવો ભવ્ય ખૂંટો કાર્પેટ , સમગ્ર વિશ્વમાં ખૂબ મૂલ્યવાન.

પ્રાચીન કોકેશિયન ગામો અત્યંત મનોહર છે . સપાટ છતવાળા પથ્થરના મકાનો અને કોતરણીવાળા થાંભલાઓ સાથેની ખુલ્લી ગેલેરીઓ સાંકડી શેરીઓમાં એકબીજાની નજીક બાંધવામાં આવી છે. મોટેભાગે આવા ઘર રક્ષણાત્મક દિવાલોથી ઘેરાયેલું હોય છે, અને તેની બાજુમાં સાંકડી છટકબારીઓ સાથે એક ટાવર વધે છે - અગાઉ દુશ્મનના દરોડા દરમિયાન આખું કુટુંબ આવા ટાવર્સમાં છુપાયેલું હતું. આજકાલ ટાવર્સને બિનજરૂરી તરીકે છોડી દેવામાં આવ્યા છે અને ધીમે ધીમે તેનો નાશ કરવામાં આવી રહ્યો છે, જેથી ધીમે ધીમે નયનરમ્યતા અદૃશ્ય થઈ જાય છે, અને નવા મકાનો કોંક્રિટ અથવા ઈંટના બનેલા છે, જેમાં ચમકદાર વરંડા હોય છે, ઘણી વખત બે કે ત્રણ માળ ઉંચા હોય છે.

આ ઘરો એટલા મૂળ નથી, પરંતુ તે આરામદાયક છે, અને તેમના રાચરચીલું ક્યારેક અલગ નથી શહેરથી - એક આધુનિક રસોડું, વહેતું પાણી, ગરમી (જોકે શૌચાલય અને વોશબેસિન પણ ઘણીવાર યાર્ડમાં સ્થિત હોય છે). નવા મકાનોનો ઉપયોગ મોટાભાગે મહેમાનોના મનોરંજન માટે જ થાય છે, અને કુટુંબ કાં તો ગ્રાઉન્ડ ફ્લોર પર અથવા જૂના મકાનમાં રહે છે જે એક પ્રકારના જીવંત રસોડામાં રૂપાંતરિત થાય છે. કેટલાક સ્થળોએ તમે હજી પણ પ્રાચીન કિલ્લાઓ, દિવાલો અને કિલ્લેબંધીના ખંડેર જોઈ શકો છો. અસંખ્ય સ્થળોએ પ્રાચીન, સારી રીતે સચવાયેલી કબરો સાથેના કબ્રસ્તાનો છે.

પહાડી ગામમાં રજા

શૈતલીનું ઇઝ ગામ પહાડોમાં ઊંચે આવેલું છે. ફેબ્રુઆરીની શરૂઆતમાં, જ્યારે દિવસો લાંબા થાય છે અને શિયાળામાં પ્રથમ વખત સૂર્યના કિરણો ચોરા પર્વતના ઢોળાવને સ્પર્શે છે, જે ગામની ઉપર છે, શૈતલીને રજા ઉજવો ઇગ્બી ". આ નામ "ig" શબ્દ પરથી આવ્યું છે - આ યેઝીને આપવામાં આવેલું નામ છે, બ્રેડની બેક કરેલી વીંટી, બેગલ જેવી જ, જેનો વ્યાસ 20-30 સે.મી. ઇગ્બી રજા માટે, આવી બ્રેડ બધા ઘરોમાં શેકવામાં આવે છે, અને યુવાનો કાર્ડબોર્ડ અને ચામડાના માસ્ક અને ફેન્સી ડ્રેસ કોસ્ચ્યુમ તૈયાર કરે છે..

રજાની સવાર આવે છે. "વરુ" ની ટુકડી શેરીઓમાં જાય છે - ઘેટાંની ચામડીના કોટ્સ પહેરેલા લોકો ફર સાથે બહારની તરફ વળ્યા હતા, તેમના ચહેરા પર વરુના માસ્ક અને લાકડાની તલવારો છે. તેમના નેતા ફરની પટ્ટીથી બનેલો પેનન્ટ વહન કરે છે, અને બે સૌથી મજબૂત માણસો લાંબો ધ્રુવ ધરાવે છે. "વરુ" ગામની આસપાસ જાય છે અને દરેક યાર્ડમાંથી શ્રદ્ધાંજલિ એકત્રિત કરે છે - રજાની બ્રેડ; તેઓ ધ્રુવ પર બાંધેલા છે. ટુકડીમાં અન્ય મમર્સ છે: શેવાળ અને પાઈન શાખાઓથી બનેલા કોસ્ચ્યુમમાં "ગોબ્લિન", "રીંછ", "હાડપિંજર" અને આધુનિક પાત્રો, ઉદાહરણ તરીકે "પોલીસમેન", "પ્રવાસીઓ". મમર્સ રમુજી સિયેનાઓનું અભિનય કરે છે, પ્રેક્ષકોને ધમકાવી શકે છે, તેઓ તેમને બરફમાં ફેંકી શકે છે, પરંતુ કોઈ નારાજ નથી. પછી ચોરસ પર "ક્વિડિલી" દેખાય છે, જે પાછલા વર્ષનું પ્રતીક છે, પસાર થતા શિયાળા. આ પાત્રનું ચિત્રણ કરનાર વ્યક્તિએ સ્કિનથી બનેલા લાંબા ઝભ્ભા પહેરેલા છે. ઝભ્ભાના છિદ્રમાંથી એક ધ્રુવ ચોંટી જાય છે, અને તેના પર ભયંકર મોં અને શિંગડાવાળા "ક્વિડ" નું માથું છે. અભિનેતા, પ્રેક્ષકોથી અજાણ, તારોની મદદથી તેના મોંને નિયંત્રિત કરે છે. "ક્વિડિલી" બરફ અને બરફના બનેલા "ટ્રિબ્યુન" પર ચઢી જાય છે અને ભાષણ કરે છે. તે બધા સારા લોકોને નવા વર્ષમાં શુભેચ્છા પાઠવે છે, અને પછી પાછલા વર્ષની ઘટનાઓ તરફ વળે છે. તે એવા લોકોના નામ આપે છે જેમણે ખરાબ કાર્યો કર્યા હતા, નિષ્ક્રિય હતા, ગુંડા હતા અને "વરુઓ" "ગુનેગારો" ને પકડીને નદી તરફ ખેંચી જાય છે. ઘણી વાર નહીં, તેઓ અડધા રસ્તે છોડવામાં આવે છે, ફક્ત બરફમાં ફેરવવા માટે, પરંતુ કેટલાક પાણીમાં ડૂબી જાય છે, જોકે તેમના પગ જ હોય છે. તેનાથી વિપરીત, "ક્વિડિલી" એવા લોકોને અભિનંદન આપે છે જેમણે પોતાને સારા કાર્યો દ્વારા અલગ પાડ્યા છે અને તેમને ધ્રુવમાંથી મીઠાઈ આપી છે.

જલદી "ક્વિડલી" પોડિયમ છોડે છે, મમર્સ તેના પર ધક્કો મારે છે અને તેને નદી પરના પુલ પર ખેંચે છે. ત્યાં "વરુના" નેતા તેને તલવારથી "મારી નાખે છે". ઝભ્ભાની નીચે "ક્વિડિલી" રમતા એક વ્યક્તિ પેઇન્ટની છુપાયેલી બોટલ ખોલે છે, અને "લોહી" બરફ પર પુષ્કળ પ્રમાણમાં રેડે છે. "મારેલ" ને સ્ટ્રેચર પર મૂકવામાં આવે છે અને ગંભીરતાથી લઈ જવામાં આવે છે. એકાંત જગ્યાએ, મમર્સ કપડાં ઉતારે છે, બાકીના બેગલ્સને એકબીજામાં વહેંચે છે અને આનંદી લોકો સાથે જોડાય છે, પરંતુ માસ્ક અને કોસ્ચ્યુમ વિના.

પરંપરાગત પોશાક K A B A R D I N C E V I C H E R K E S O V

અડીગ્સ (કબાર્ડિયન અને સર્કસિયન્સ) લાંબા સમયથી ઉત્તર કાકેશસમાં ફેશન ટ્રેન્ડસેટર માનવામાં આવે છે, અને તેથી તેમના પરંપરાગત પોશાકનો પડોશી લોકોના કપડાં પર નોંધપાત્ર પ્રભાવ હતો.

કબાર્ડિયન્સ અને સર્કસિયન્સનો પુરુષોનો પોશાક એવા સમયે વિકસિત થયો જ્યારે પુરુષોએ તેમના જીવનનો નોંધપાત્ર ભાગ લશ્કરી ઝુંબેશમાં વિતાવ્યો. સવાર વિના કરી શક્યો નહીં લાંબો બુરખો : તેણે રસ્તામાં તેનું ઘર અને પલંગ બદલી નાખ્યો, તેને ઠંડી અને ગરમી, વરસાદ અને બરફથી બચાવ્યો. ગરમ કપડાંનો બીજો પ્રકાર - ઘેટાંના ચામડીના કોટ્સ, તેઓ ભરવાડો અને વૃદ્ધ પુરુષો દ્વારા પહેરવામાં આવતા હતા.

આઉટરવેર પણ પીરસ્યું સર્કસિયન . તે કાપડમાંથી બનાવવામાં આવ્યું હતું, મોટેભાગે કાળો, ભૂરા અથવા રાખોડી, ક્યારેક સફેદ. દાસત્વ નાબૂદ થતાં પહેલાં, ફક્ત રાજકુમારો અને ઉમરાવોને સફેદ સર્કસિયન કોટ અને બુરકા પહેરવાનો અધિકાર હતો. સર્કસિયન પર છાતીની બંને બાજુઓ પર લાકડાના ગેસ ટ્યુબ માટે સીવેલા ખિસ્સા જેમાં બંદૂકના શુલ્ક સંગ્રહિત હતા . નોબલ કબાર્ડિયનો, તેમની હિંમત સાબિત કરવા માટે, ઘણીવાર ફાટેલા સર્કસિયન કોટ પહેરતા હતા.

સર્કસિયન કોટ હેઠળ, અંડરશર્ટની ઉપર, તેઓ પહેરતા હતા beshmet - ઉચ્ચ સ્ટેન્ડ-અપ કોલર, લાંબી અને સાંકડી સ્લીવ્સ સાથે કેફટન. ઉચ્ચ વર્ગના પ્રતિનિધિઓ કપાસ, રેશમ અથવા દંડ વૂલન ફેબ્રિક, ખેડૂતો - ઘરે બનાવેલા કાપડમાંથી બેશમેટ સીવે છે. ખેડુતો માટે બેશમેટ ઘર અને કામના કપડાં હતા, અને સર્કસિયન કોટ ઉત્સવની હતી.

હેડડ્રેસ પુરુષોના કપડાંનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ તત્વ માનવામાં આવે છે. તે માત્ર ઠંડી અને ગરમીથી રક્ષણ માટે જ નહીં, પણ "સન્માન" માટે પણ પહેરવામાં આવતું હતું. સામાન્ય રીતે પહેરવામાં આવે છે કાપડ તળિયે સાથે ફર ટોપી ; ગરમ હવામાનમાં - વિશાળ ધાર સાથે ટોપી લાગ્યું . ખરાબ હવામાનમાં તેઓ તેમની ટોપી ઉપર ટોપી ફેંકી દેતા કાપડ હૂડ . ઔપચારિક હૂડ સજાવવામાં આવ્યા હતા ગેલન અને સોનાની ભરતકામ .

રાજકુમારો અને ઉમરાવો પહેરતા હતા લાલ મોરોક્કો પગરખાં વેણી અને સોનાથી શણગારેલા , અને ખેડુતો - રફ જૂતા કાચા છાંટાથી બનેલા. તે કોઈ સંયોગ નથી કે લોકગીતોમાં સામંતવાદીઓ સાથે ખેડૂતોના સંઘર્ષને "મોરોક્કોના જૂતા સાથે કાચા ચંપલ" નો સંઘર્ષ કહેવામાં આવે છે.

કબાર્ડિયન અને સર્કસિયનનો પરંપરાગત મહિલા પોશાક સામાજિક તફાવતો પ્રતિબિંબિત કરે છે. અન્ડરવેર હતું લાંબા રેશમ અથવા સુતરાઉ શર્ટ, લાલ અથવા નારંગી . તેઓએ તેને શર્ટ પર મૂક્યું શોર્ટ કેફટન, ગેલૂનથી સુવ્યવસ્થિત, મોટા ચાંદીના ક્લેપ્સ સાથે અને. તે પુરુષોના બેશમેટની જેમ કાપવામાં આવ્યું હતું. કાફટનની ટોચ પર - લાંબો ડ્રેસ . તેના આગળના ભાગમાં એક ચીરો હતો, જેના દ્વારા તમે અંડરશર્ટ અને કેફટનની સજાવટ જોઈ શકો છો. પોશાક પૂરક હતો ચાંદીના બકલ સાથેનો પટ્ટો . માત્ર ઉમદા મૂળની સ્ત્રીઓને જ લાલ વસ્ત્રો પહેરવાની છૂટ હતી..

વૃદ્ધ પહેર્યો કોટન ક્વિલ્ટેડ કફ્તાન , એ યુવાન સ્થાનિક રિવાજ મુજબ, તમારી પાસે ગરમ આઉટરવેર હોવું જોઈતું ન હતું. માત્ર તેમની વૂલન શાલ તેમને ઠંડીથી બચાવતી હતી.

ટોપીઓ સ્ત્રીની ઉંમરના આધારે બદલાય છે. છોકરી ગયા હેડસ્કાર્ફ પહેરીને અથવા ઉઘાડપગું . જ્યારે તેની સાથે મેચ કરવાનું શક્ય હતું, ત્યારે તેણે પહેર્યું "ગોલ્ડન કેપ" અને તે તેના પ્રથમ બાળકના જન્મ સુધી પહેરતી હતી .કેપને સોના અને ચાંદીની વેણીથી શણગારવામાં આવી હતી ; નીચે કાપડ અથવા મખમલથી બનેલું હતું, અને ટોચ પર ચાંદીના શંકુ સાથે તાજ પહેરાવવામાં આવ્યો હતો. બાળકના જન્મ પછી, એક મહિલાએ તેની ટોપી ડાર્ક સ્કાર્ફ માટે બદલી ; ઉપર સામાન્ય રીતે તેના વાળ ઢાંકવા માટે એક શાલ તેના ઉપર ફેંકવામાં આવતી હતી . જૂતા ચામડા અને મોરોક્કોના બનેલા હતા, અને રજાના જૂતા હંમેશા લાલ હતા.

કોકેશિયન ટેબલ શિષ્ટાચાર

કાકેશસના લોકો હંમેશા ટેબલ પરંપરાઓનું નિરીક્ષણ કરવા માટે ખૂબ મહત્વ આપે છે. પરંપરાગત શિષ્ટાચારની મૂળભૂત આવશ્યકતાઓ આજ સુધી સાચવવામાં આવી છે. ખોરાક મધ્યમ હોવો જોઈએ. માત્ર ખાઉધરાપણું જ નહીં, પણ "બહુવિધ આહાર" ની પણ નિંદા કરવામાં આવી હતી. કાકેશસના લોકોના રોજિંદા જીવનના લેખકોમાંના એકે નોંધ્યું છે કે ઓસેશિયનો આટલા પ્રમાણમાં ખોરાકથી સંતુષ્ટ છે, "જેની સાથે યુરોપિયન ભાગ્યે જ લાંબા સમય સુધી અસ્તિત્વમાં હોઈ શકે છે." આ આલ્કોહોલિક પીણાં માટે ખાસ કરીને સાચું હતું. ઉદાહરણ તરીકે, સર્કસિયનોમાં મુલાકાત વખતે નશામાં આવવું તે અપમાનજનક માનવામાં આવતું હતું. દારૂ પીવો એ એક સમયે પવિત્ર ધાર્મિક વિધિ સમાન હતું. 15મી સદીના ઇટાલિયન પ્રવાસીએ સર્કસિયન્સ વિશે અહેવાલ આપ્યો હતો, "તેઓ ખૂબ જ ગંભીરતા અને આદર સાથે પીવે છે... હંમેશા તેમના માથા નગ્ન સાથે સર્વોચ્ચ નમ્રતાની નિશાની તરીકે." જે. ઈન્ટેરિયાનો.

કોકેશિયન તહેવાર - એક પ્રકારનું પ્રદર્શન જ્યાં દરેકની વર્તણૂકનું વિગતવાર વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે: પુરુષો અને સ્ત્રીઓ, વૃદ્ધ અને નાના, યજમાનો અને મહેમાનો. એક નિયમ તરીકે, ભલે ભોજન ઘરના વર્તુળમાં થયું, પુરુષો અને સ્ત્રીઓ એક જ ટેબલ પર સાથે બેઠા ન હતા . પુરુષોએ પહેલા ખાધું, પછી સ્ત્રીઓ અને બાળકોએ. જો કે, રજાઓ પર તેઓને એક જ સમયે ખાવાની મંજૂરી આપવામાં આવી હતી, પરંતુ જુદા જુદા રૂમમાં અથવા જુદા જુદા ટેબલ પર. વડીલો અને નાનાઓ પણ એક જ ટેબલ પર બેઠા ન હતા, અને જો તેઓ બેઠા, તો પછી સ્થાપિત ક્રમમાં - વડીલો "ઉપલા" છેડે, નાનાઓ ટેબલના "નીચલા" છેડે જૂના દિવસો, ઉદાહરણ તરીકે, કબાર્ડિયનોમાં, નાના લોકો ફક્ત દિવાલો પર ઊભા હતા અને વડીલોની સેવા કરતા હતા; તેઓને તે રીતે કહેવામાં આવતું હતું - "દિવાલો ઉપર ઉભા રહેવું" અથવા "આપણા માથા ઉપર ઉભા રહેવું."

તહેવારનો મેનેજર માલિક ન હતો, પરંતુ હાજર રહેલા લોકોમાં સૌથી મોટો હતો - "ટોસ્ટમાસ્ટર". આ અદિઘે-અબખાઝ શબ્દ વ્યાપક બન્યો છે, અને હવે તે કાકેશસની બહાર સાંભળી શકાય છે. તેણે ટોસ્ટ બનાવ્યો અને ફ્લોર આપ્યો; ટોસ્ટમાસ્ટર પાસે મોટા ટેબલ પર મદદનીશો હતા. સામાન્ય રીતે, કોકેશિયન ટેબલ પર તેઓએ વધુ શું કર્યું તે કહેવું મુશ્કેલ છે: તેઓએ ખાધું અથવા ટોસ્ટ બનાવ્યું. ટોસ્ટ્સ ભવ્ય હતા. તેઓ જે વ્યક્તિ વિશે વાત કરતા હતા તેના ગુણો અને યોગ્યતાઓ આકાશમાં વખાણવામાં આવી હતી. ઔપચારિક ભોજન હંમેશા ગીતો અને નૃત્ય દ્વારા વિક્ષેપિત થતું હતું.

જ્યારે તેઓ એક આદરણીય અને પ્રિય મહેમાનને પ્રાપ્ત કરે છે, ત્યારે તેઓ હંમેશા બલિદાન આપતા હતા: તેઓએ કાં તો ગાય, અથવા ઘેટા અથવા ચિકનની કતલ કરી હતી. આવું “લોહી વહેવડાવવું” આદરની નિશાની હતી. વૈજ્ઞાનિકો તેમાં ભગવાન સાથેના મહેમાનની મૂર્તિપૂજક ઓળખનો પડઘો જુએ છે. તે કંઈપણ માટે નથી કે સર્કસિયનોની કહેવત છે: "અતિથિ એ ભગવાનનો સંદેશવાહક છે." રશિયનો માટે, તે વધુ ચોક્કસ લાગે છે: "ઘરમાં મહેમાન - ઘરમાં ભગવાન."

ઔપચારિક અને રોજિંદા તહેવારો બંનેમાં, માંસના વિતરણને ખૂબ મહત્વ આપવામાં આવ્યું હતું. મહેમાનો અને વડીલોને શ્રેષ્ઠ, માનનીય ટુકડાઓ આપવામાં આવ્યા હતા. યુ અબખાઝિયનો મુખ્ય મહેમાનને ખભા બ્લેડ અથવા જાંઘ સાથે રજૂ કરવામાં આવ્યો હતો, સૌથી જૂનો - અડધો માથું; ખાતે કબાર્ડિયન્સ શ્રેષ્ઠ ટુકડાઓ માથાના જમણા અડધા અને જમણા ખભા બ્લેડ, તેમજ પક્ષીના સ્તન અને નાભિ તરીકે ગણવામાં આવતા હતા; ખાતે બાલ્કેરિયન્સ - જમણા ખભાની બ્લેડ, ફેમોરલ ભાગ, પાછળના અંગોના સાંધા. અન્યને વરિષ્ઠતાના ક્રમમાં તેમના શેર મળ્યા. પ્રાણીના શબને 64 ટુકડાઓમાં વિભાજિત કરવાનું માનવામાં આવતું હતું.

જો માલિકે જોયું કે તેના અતિથિએ શિષ્ટાચાર અથવા અકળામણથી ખાવાનું બંધ કર્યું, તો તેણે તેને બીજો માનનીય શેર આપ્યો. ઇનકારને અશિષ્ટ માનવામાં આવતું હતું, પછી ભલે તે વ્યક્તિ ગમે તેટલું પોષાય. યજમાન ક્યારેય મહેમાનો સમક્ષ જમવાનું બંધ કરતા નથી.

ટેબલ શિષ્ટાચાર પ્રમાણભૂત આમંત્રણ અને ઇનકાર ફોર્મ્યુલા માટે પ્રદાન કરેલ છે. આ રીતે તેઓ સંભળાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઓસેટિયનોમાં. તેઓએ ક્યારેય જવાબ આપ્યો નહીં: "હું સંપૂર્ણ છું," "હું સંપૂર્ણ છું." તમારે કહેવું જોઈએ: "આભાર, હું શરમ અનુભવતો નથી, મેં મારી સાથે સારું વર્તન કર્યું." ટેબલ પર પીરસવામાં આવેલ તમામ ખોરાક ખાવાને પણ અશિષ્ટ માનવામાં આવતું હતું. ઓસેટિયનોએ અસ્પૃશ્ય રહી ગયેલી વાનગીઓને "ટેબલ સાફ કરનારનો હિસ્સો" કહે છે. ઉત્તર કાકેશસના પ્રખ્યાત સંશોધક વી.એફ. મુલરે જણાવ્યું હતું કે ઓસેટીયનોના ગરીબ ઘરોમાં, ટેબલ શિષ્ટાચાર યુરોપિયન ઉમરાવોના ગિલ્ડેડ મહેલો કરતાં વધુ કડક રીતે જોવામાં આવે છે.

તહેવાર દરમિયાન તેઓ ભગવાન વિશે ક્યારેય ભૂલ્યા નહીં. ભોજન સર્વશક્તિમાનને પ્રાર્થના સાથે શરૂ થયું, અને દરેક ટોસ્ટ, દરેક શુભકામનાઓ (માલિક, ઘર, ટોસ્ટમાસ્ટર, હાજર લોકો) - તેના નામના ઉચ્ચારણ સાથે. અબખાઝિયનોએ ભગવાનને પ્રશ્નમાં રહેલા વ્યક્તિને આશીર્વાદ આપવા કહ્યું; સર્કસિયનોમાં, એક તહેવારમાં, કહે છે, નવા ઘરના બાંધકામ અંગે, તેઓએ કહ્યું: "ભગવાન આ સ્થાનને ખુશ કરે," વગેરે; અબખાઝિયનો વારંવાર નીચેના કોષ્ટકની ઇચ્છાનો ઉપયોગ કરે છે: "ભગવાન અને લોકો બંને તમને આશીર્વાદ આપે" અથવા સરળ રીતે: "લોકો તમને આશીર્વાદ આપે."

સ્ત્રીઓ, પરંપરા અનુસાર, પુરુષોની તહેવારમાં ભાગ લેતી ન હતી. તેઓ ફક્ત મહેમાન ખંડમાં ભોજન કરનારાઓને જ સેવા આપી શકે છે - "કુનાત્સ્કાયા". કેટલાક લોકોમાં (પર્વત જ્યોર્જિઅન્સ, અબખાઝિયન, વગેરે), ઘરની પરિચારિકા કેટલીકવાર હજી પણ મહેમાનો માટે બહાર આવતી હતી, પરંતુ ફક્ત તેમના સન્માનમાં ટોસ્ટની ઘોષણા કરવા અને તરત જ નીકળી જવા માટે.

ખેડનારાઓના વળતરનો તહેવાર

ખેડૂતના જીવનમાં સૌથી મહત્વની ઘટના ખેડાણ અને વાવણી છે. કાકેશસના લોકોમાં, આ કાર્યોની શરૂઆત અને સમાપ્તિ જાદુઈ ધાર્મિક વિધિઓ સાથે હતી: લોકપ્રિય માન્યતાઓ અનુસાર, તેઓ પુષ્કળ લણણીમાં ફાળો આપવાના હતા.

સર્કસિયન્સ તે જ સમયે ખેતરમાં ગયા - આખું ગામ અથવા, જો ગામ મોટું હતું, તો શેરી સાથે. તેઓએ એક "વરિષ્ઠ હળ ચલાવનાર" પસંદ કર્યો, શિબિર માટે જગ્યા નક્કી કરી અને ઝૂંપડીઓ બાંધી. આ તે છે જ્યાં તેઓએ ઇન્સ્ટોલ કર્યું " ખેડાણોનું બેનર - પાંચથી સાત મીટરનો પોલ જેની સાથે પીળી સામગ્રીનો ટુકડો જોડાયેલ છે. પીળો રંગ મકાઈના પાકેલા કાનનું પ્રતીક છે, ધ્રુવની લંબાઈ ભાવિ લણણીના કદનું પ્રતીક છે. તેથી, તેઓએ શક્ય તેટલું લાંબું "બેનર" બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો. તેની તકેદારી રાખવામાં આવી હતી જેથી કરીને અન્ય છાવણીઓમાંથી ખેડુતો તેની ચોરી ન કરે. "બેનર" ગુમાવનારાઓને પાક નિષ્ફળ જવાની ધમકી આપવામાં આવી હતી, પરંતુ અપહરણકર્તાઓ, તેનાથી વિપરીત, વધુ અનાજ હતા.

સૌથી નસીબદાર અનાજ ઉત્પાદક દ્વારા પ્રથમ ચાસ નાખવામાં આવી હતી. આ પહેલાં, ખેતીલાયક જમીન, બળદ અને હળને પાણી અથવા બુઝા (અનાજમાંથી બનાવેલ માદક પીણું) વડે ડુબાડવામાં આવતું હતું. તેઓએ પૃથ્વીના પ્રથમ ઊંધી પડ પર બુઝા પણ રેડ્યો. હળવાળાઓએ એકબીજાની ટોપીઓ ફાડી નાખી અને તેમને જમીન પર ફેંકી દીધા જેથી હળ તેમને નીચે ઉતારી શકે. એવું માનવામાં આવતું હતું કે પ્રથમ ફ્યુરોમાં વધુ કેપ્સ હતી, વધુ સારી.

વસંતના કાર્યના સમગ્ર સમયગાળા દરમિયાન, ખેડાણીઓ છાવણીમાં રહેતા હતા. તેઓએ સવારથી સાંજ સુધી કામ કર્યું, પરંતુ તેમ છતાં ખુશખુશાલ ટુચકાઓ અને રમતો માટે સમય હતો. તેથી, ગુપ્ત રીતે ગામની મુલાકાત લીધા પછી, શખ્સોએ એક ઉમદા પરિવારની છોકરી પાસેથી ટોપી ચોરી લીધી. થોડા દિવસો પછી તે ગંભીરતાથી પાછો ફર્યો, અને "પીડિત" ના પરિવારે આખા ગામ માટે ભોજન અને નૃત્યનું આયોજન કર્યું. ટોપીની ચોરીના જવાબમાં, ખેતરમાં ન ગયેલા ખેડૂતોએ છાવણીમાંથી હળ પટ્ટાની ચોરી કરી. "બેલ્ટને બચાવવા" માટે, ખોરાક અને પીણાં તે ઘરમાં લાવવામાં આવ્યા હતા જ્યાં તે ખંડણી તરીકે છુપાવવામાં આવ્યું હતું. તે ઉમેરવું જોઈએ કે હળ સાથે સંખ્યાબંધ પ્રતિબંધો સંકળાયેલા છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે તેના પર બેસી શકતા નથી. "ગુનેગાર" ને નેટલ વડે માર મારવામાં આવ્યો હતો અથવા તેની બાજુ પર ફેંકવામાં આવેલા કાર્ટના વ્હીલ સાથે બાંધી દેવામાં આવ્યો હતો અને આસપાસ ફરતો હતો. જો કોઈ "અજાણી વ્યક્તિ" તેના પોતાના કેમ્પમાંથી નહીં પણ હળ પર બેસે, તો તેની પાસેથી ખંડણી માંગવામાં આવી હતી.

પ્રખ્યાત રમત " શરમજનક શેફ." એક "કમિશન" પસંદ કરવામાં આવ્યું હતું, અને તે રસોઈયાઓનું કામ તપાસે છે. જો ત્યાં કોઈ અવગણના હોય, તો સંબંધીઓએ મેદાનમાં સારવાર લાવવાની હતી.

એડિગ્સ ખાસ ગૌરવ સાથે વાવણીના અંતની ઉજવણી કરે છે. મહિલાઓએ અગાઉથી બુઝા અને વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરી હતી. શૂટિંગ સ્પર્ધાઓ માટે, સુથારોએ એક ખાસ લક્ષ્ય બનાવ્યું - કબાક (કેટલીક તુર્કિક ભાષાઓમાં "કબાક" કોળાનો એક પ્રકાર છે). લક્ષ્ય દરવાજા જેવું લાગતું હતું, માત્ર નાનું હતું. ક્રોસબાર પર પ્રાણીઓ અને પક્ષીઓની લાકડાની આકૃતિઓ લટકાવવામાં આવી હતી, અને દરેક આકૃતિ ચોક્કસ ઇનામનું પ્રતિનિધિત્વ કરતી હતી. છોકરીઓ એજગાફે ("નૃત્ય કરતી બકરી") માટે માસ્ક અને કપડાં પર કામ કરતી હતી. અઝેગાફે રજાનું મુખ્ય પાત્ર હતું. તેની ભૂમિકા વિનોદી, ખુશખુશાલ વ્યક્તિ દ્વારા ભજવવામાં આવી હતી. તેણે માસ્ક, ઊંધી ફર કોટ પહેર્યો, પૂંછડી અને લાંબી દાઢી બાંધી, તેના માથા પર બકરીના શિંગડાનો તાજ પહેરાવ્યો અને પોતાને લાકડાના સાબર અને કટરોથી સજ્જ કર્યા.

નિષ્ઠાપૂર્વક, સુશોભિત ગાડા પર, હળવાળાઓ ગામમાં પાછા ફર્યા . આગળના કાર્ટ પર "બેનર" હતું, અને છેલ્લા એક પર એક લક્ષ્ય હતું. ઘોડેસવારો સરઘસને અનુસરતા હતા અને સંપૂર્ણ ઝપાટામાં ટેવર્ન પર ગોળી ચલાવતા હતા. આંકડાઓને ફટકારવાનું વધુ મુશ્કેલ બનાવવા માટે, લક્ષ્યને ખાસ રીતે રોકવામાં આવ્યું હતું.

ખેતરથી ગામ સુધીની આખી સફર દરમિયાન આગેગાફે લોકોનું મનોરંજન કર્યું હતું. તે સૌથી હિંમતવાન જોક્સથી પણ દૂર થઈ ગયો. ઇસ્લામના સેવકો, વયગાફેની સ્વતંત્રતાને નિંદા માનતા, તેને શાપ આપ્યો અને ક્યારેય રજામાં ભાગ લીધો નહીં. જો કે, આ પાત્રને અદિગામો દ્વારા એટલો પ્રેમ કરવામાં આવ્યો હતો કે તેઓએ પાદરીઓના પ્રતિબંધ પર ધ્યાન આપ્યું ન હતું.

ગામમાં પહોંચતા પહેલા સરઘસ થંભી ગયું. ખેડનારાઓએ સાંપ્રદાયિક ભોજન અને રમતો માટે એક પ્લેટફોર્મ તૈયાર કર્યું અને તેની આસપાસ ઊંડો ચાસ બનાવવા માટે હળનો ઉપયોગ કર્યો. આ સમયે, વયગાફે ઘરોની આસપાસ ગયા, વસ્તુઓ એકઠી કરી. તેની સાથે તેની "પત્ની" પણ હતી, જેની ભૂમિકા મહિલાઓના કપડાં પહેરેલા એક પુરુષ દ્વારા ભજવવામાં આવી હતી. તેઓએ રમુજી દ્રશ્યો ભજવ્યા: ઉદાહરણ તરીકે, એજગાફે મરી ગયો, અને તેના "પુનરુત્થાન" માટે તેઓએ ઘરના માલિક પાસેથી સારવારની માંગ કરી, વગેરે.

રજા ઘણા દિવસો સુધી ચાલી હતી અને તેની સાથે પુષ્કળ ખોરાક, નૃત્ય અને આનંદ હતો. અંતિમ દિવસે ઘોડેસવારી અને ઘોડેસવારી હતી.

40 ના દાયકામાં XX સદી ખેડાણોની પરત ફરવાની રજા સર્કસિયનના જીવનમાંથી અદૃશ્ય થઈ ગઈ . પરંતુ મારા પ્રિય પાત્રોમાંનું એક - ઉંમરગાફે - અને હવે તમે ઘણીવાર તેમને લગ્નો અને અન્ય ઉજવણીઓમાં શોધી શકો છો.

હાંસગુઆચે

શું સૌથી સામાન્ય પાવડો રાજકુમારી બની શકે છે? તે તારણ આપે છે કે આવું થાય છે.

સર્કસિયનોમાં વરસાદ બનાવવાની વિધિ છે, જેને "ખાનીગુઆશે" કહેવાય છે. . અદિઘેમાં "ખાની" નો અર્થ "પાવડો", "ગુઆ-શી" નો અર્થ "રાજકુમારી", "રખાત" થાય છે. વિધિ સામાન્ય રીતે શુક્રવારે કરવામાં આવતી હતી. યુવાન સ્ત્રીઓએ એકત્રિત થઈ અને અનાજને જીતવા માટે લાકડાના પાવડામાંથી રાજકુમારી બનાવી: તેઓએ હેન્ડલ સાથે ક્રોસબાર જોડ્યો, પાવડો સ્ત્રીઓના કપડાંમાં પહેર્યો, તેને સ્કાર્ફથી ઢાંક્યો અને તેને પટ્ટો બાંધ્યો. "ગરદન" ને "હાર" થી શણગારવામાં આવ્યું હતું - એક ધૂમ્રપાન કરાયેલ સાંકળ જેના પર કઢાઈને ફાયરપ્લેસ પર લટકાવવામાં આવી હતી. તેઓએ તેણીને એક ઘરમાંથી લઈ જવાનો પ્રયાસ કર્યો જ્યાં વીજળી પડવાથી મૃત્યુના કિસ્સાઓ હતા. માલિકોએ વાંધો ઉઠાવ્યો તો ક્યારેક ચેઈન પણ ચોરાઈ જતી.

સ્ત્રીઓ, હંમેશા ઉઘાડપગું, "હાથ" દ્વારા સ્કેરક્રો લેતી અને "ભગવાન, તમારા નામ પર અમે હેનીગુઆચે દોરીએ છીએ, અમને વરસાદ મોકલો" ગીત સાથે ગામના તમામ આંગણાઓમાં ફરતી હતી. ગૃહિણીઓ મીઠાઈઓ અથવા પૈસા લાવી અને સ્ત્રીઓ પર પાણી રેડતા કહે છે: "ભગવાન, કૃપા કરીને સ્વીકારો." જેમણે હનીગુઆશને અલ્પ અર્પણો કર્યા હતા તેઓની તેમના પડોશીઓ દ્વારા નિંદા કરવામાં આવી હતી.

ધીમે ધીમે, સરઘસ વધ્યું: હનીગુઆચેને જ્યાંથી "લાવ્યો" હતો તે આંગણાની સ્ત્રીઓ અને બાળકો તેમાં જોડાયા. કેટલીકવાર તેઓ તેમની સાથે દૂધના તાણ અને તાજા ચીઝ લઈ જતા હતા. તેઓનો જાદુઈ અર્થ હતો: જેમ દૂધ સ્ટ્રેનરમાંથી સરળતાથી પસાર થાય છે, તેટલું જ વાદળોમાંથી વરસાદ પડવો જોઈએ; ચીઝ ભેજ-સંતૃપ્ત માટીનું પ્રતીક છે.

ગામની આસપાસ ફર્યા પછી, સ્ત્રીઓએ સ્કેરક્રોને નદી પર લઈ જઈને કિનારે મૂક્યો. ધાર્મિક સ્નાન કરવાનો સમય હતો. ધાર્મિક વિધિના સહભાગીઓએ એકબીજાને નદીમાં ધકેલી દીધા અને એકબીજાને પાણીથી ડુબાડ્યા. તેઓએ ખાસ કરીને નાના બાળકો સાથે યુવાન પરિણીત મહિલાઓને ડૂબવાનો પ્રયાસ કર્યો.

બ્લેક સી શેપ્સગ્સે પછી ભરાયેલા પ્રાણીને પાણીમાં ફેંકી દીધું, અને ત્રણ દિવસ પછી તેઓએ તેને બહાર કાઢ્યું અને તોડી નાખ્યું. કબાર્ડિયનોએ સ્કેરક્રોને ગામની મધ્યમાં લાવ્યો, સંગીતકારોને આમંત્રિત કર્યા અને અંધકાર સુધી હેનીગુઆચેની આસપાસ નૃત્ય કર્યું. સ્ટફ્ડ પ્રાણી પર સાત ડોલ પાણી રેડીને ઉજવણીનો અંત આવ્યો, કેટલીકવાર તેના બદલે, એક પોશાક પહેર્યો દેડકો શેરીઓમાં વહન કરવામાં આવતો હતો, જે પછી નદીમાં ફેંકવામાં આવતો હતો.

સૂર્યાસ્ત પછી, એક તહેવાર શરૂ થયો, જેમાં ગામમાંથી એકત્રિત કરાયેલ ખોરાક ખાવામાં આવ્યો. ધાર્મિક વિધિમાં સામાન્ય આનંદ અને હાસ્યનો જાદુઈ અર્થ હતો.

હનીગુઆશની છબી સર્કસિયન પૌરાણિક કથાઓમાંના એક પાત્ર પર પાછા જાય છે - સાયકોગુઆશે નદીઓની રખાત. તેઓ વરસાદ મોકલવાની વિનંતી સાથે તેણી તરફ વળ્યા. હનીગુઆચેએ પાણીની મૂર્તિપૂજક દેવીને મૂર્તિમંત કર્યા હોવાથી, અઠવાડિયાનો દિવસ જ્યારે તેણીએ ગામની "મુલાકાત લીધી" ત્યારે તેને પવિત્ર માનવામાં આવતું હતું. લોકપ્રિય માન્યતા અનુસાર, આ દિવસે કરવામાં આવેલ અયોગ્ય કૃત્ય ખાસ કરીને ગંભીર પાપ હતું.

હવામાનની અસ્પષ્ટતા માનવ નિયંત્રણની બહાર છે; ઘણા વર્ષો પહેલાની જેમ દુષ્કાળ સમયે સમયે ખેડૂતોના ખેતરોની મુલાકાત લે છે. અને પછી હનીગુઆશે અદિઘે ગામોમાંથી પસાર થાય છે, ઝડપી અને પુષ્કળ વરસાદની આશા આપે છે, વૃદ્ધો અને યુવાનોને ખુશ કરે છે. અલબત્ત, 20મી સદીના અંતમાં. આ ધાર્મિક વિધિને મનોરંજન તરીકે વધુ માનવામાં આવે છે, અને મુખ્યત્વે બાળકો તેમાં ભાગ લે છે. પુખ્ત વયના લોકો પણ માનતા નથી કે આ રીતે વરસાદ થઈ શકે છે, ખુશીથી તેમને મીઠાઈઓ અને પૈસા આપો.

ATALICITY

જો કોઈ આધુનિક વ્યક્તિને પૂછવામાં આવે કે બાળકોને ક્યાં ઉછેરવા જોઈએ, તો તે મૂંઝવણમાં જવાબ આપશે: "ઘરે નહીં તો ક્યાં?" દરમિયાન, પ્રાચીનકાળમાં અને પ્રારંભિક મધ્ય યુગમાં તે વ્યાપક હતું એક રિવાજ જ્યારે બાળકને જન્મ પછી તરત જ ઉછેર કરવા માટે કોઈ બીજાના પરિવારને આપવામાં આવે છે . આ રિવાજ સિથિયનો, પ્રાચીન સેલ્ટસ, જર્મનો, સ્લેવ, ટર્ક્સ, મોંગોલ અને કેટલાક અન્ય લોકોમાં નોંધવામાં આવ્યો હતો. કાકેશસમાં તે 20 મી સદીની શરૂઆત સુધી અસ્તિત્વમાં હતું. અબખાઝિયાથી દાગેસ્તાન સુધીના તમામ પર્વતીય લોકોમાં. કોકેશિયન નિષ્ણાતો તેને તુર્કિક શબ્દ કહે છે "એટાલીચેસ્ટવો" ("અટાલિક" માંથી - "પિતાની જેમ").

આદરણીય કુટુંબમાં પુત્ર કે પુત્રીનો જન્મ થતાંની સાથે જ એટલીકના પદ માટેના અરજદારો તેમની સેવાઓ આપવા દોડી આવ્યા હતા. કુટુંબ જેટલું ઉમદા અને સમૃદ્ધ હતું, તેટલું વધુ ઈચ્છુક હતા. દરેકની આગળ જવા માટે, નવજાતને ક્યારેક ચોરી કરવામાં આવી હતી. એવું માનવામાં આવતું હતું કે એટલીકમાં એક કરતાં વધુ વિદ્યાર્થી અથવા વિદ્યાર્થી ન હોવા જોઈએ. તેની પત્ની (અટાલિચકા) અથવા તેના સંબંધી નર્સ બન્યા. કેટલીકવાર, સમય જતાં, બાળક એક એટલીકથી બીજામાં સ્થળાંતર કરે છે.

તેઓએ દત્તક લીધેલા બાળકોને લગભગ તેમના પોતાના જેવા જ રીતે ઉછેર્યા. ત્યાં એક તફાવત હતો: એટલીક (અને તેના આખા પરિવારે) દત્તક લીધેલા બાળક પર વધુ ધ્યાન આપ્યું, તેને વધુ સારી રીતે ખવડાવવામાં અને કપડાં પહેરાવવામાં આવ્યા. જ્યારે છોકરાને ઘોડા પર સવારી કરવાનું શીખવવામાં આવ્યું હતું, અને પછી ઘોડેસવારી, કટારી, પિસ્તોલ, રાઈફલ અને શિકાર કરવાનું શીખવવામાં આવ્યું હતું, ત્યારે તેઓ તેમના પોતાના પુત્રો કરતાં વધુ નજીકથી તેની સંભાળ રાખતા હતા. જો પડોશીઓ સાથે લશ્કરી અથડામણ થઈ હતી, તો એટલીક કિશોરને તેની સાથે લઈ ગયો અને તેને તેના પોતાના શરીર સાથે ટાંકા પાડ્યો. છોકરીને મહિલાઓના ઘરકામ સાથે પરિચય આપવામાં આવ્યો હતો, ભરતકામ શીખવવામાં આવ્યું હતું, જટિલ કોકેશિયન શિષ્ટાચારની જટિલતાઓમાં શરૂ કરવામાં આવી હતી, અને સ્ત્રી સન્માન અને ગૌરવ વિશેના સ્વીકૃત વિચારો સાથે પ્રેરિત કરવામાં આવી હતી. તેના માતા-પિતાના ઘરે એક પરીક્ષા આવી રહી હતી, અને યુવકે જે શીખ્યા તે જાહેરમાં બતાવવાનું હતું. યુવાન પુરુષો સામાન્ય રીતે પુખ્ત વયે (16 વર્ષની ઉંમરે) અથવા લગ્ન સમયે (18 વર્ષની ઉંમરે) તેમના પિતા અને માતા પાસે પાછા ફરે છે; છોકરીઓ સામાન્ય રીતે વહેલી હોય છે.

બાળક એટલીક સાથે રહેતો આખો સમય તેણે તેના માતા-પિતાને જોયો ન હતો. તેથી, તે કોઈ બીજાના પરિવારની જેમ તેના ઘરે પાછો ફર્યો. તેને તેના પિતા અને માતા, ભાઈઓ અને બહેનોની આદત પડતાં વર્ષો વીતી ગયા. પરંતુ એટલીકના પરિવાર સાથેની નિકટતા જીવનભર રહી, અને, રિવાજ મુજબ, તે લોહીની સમાન હતી.

વિદ્યાર્થી પાછો ફર્યો, એટલિકે તેને કપડાં, શસ્ત્રો અને ઘોડો આપ્યો. . પરંતુ તેને અને તેની પત્નીને વિદ્યાર્થીના પિતા તરફથી વધુ ઉદાર ભેટો મળી: ઢોરના ઘણા માથા, કેટલીકવાર જમીન પણ. બંને પરિવારો વચ્ચે ગાઢ સંબંધ સ્થાપિત થયો, કહેવાતા કૃત્રિમ સંબંધ, લોહીથી ઓછો મજબૂત નથી.

સમાન સામાજિક દરજ્જાના લોકો વચ્ચે એટલિઝમ દ્વારા સગપણ સ્થાપિત કરવામાં આવ્યું હતું - રાજકુમારો, ઉમરાવો, સમૃદ્ધ ખેડૂતો; કેટલીકવાર પડોશી લોકો વચ્ચે (અબખાઝિયન અને મિંગ્રેલિયન, કબાર્ડિયન અને ઓસેશિયન, વગેરે). રજવાડા પરિવારોએ આ રીતે વંશીય જોડાણમાં પ્રવેશ કર્યો. અન્ય કિસ્સાઓમાં, ઉચ્ચ કક્ષાના સામંત સ્વામીએ બાળકને ઉછેરવા માટે નિમ્ન કક્ષાના વ્યક્તિ દ્વારા અથવા શ્રીમંત ખેડૂત ઓછા સમૃદ્ધને સોંપવામાં આવે છે. વિદ્યાર્થીના પિતાએ એટલીકને માત્ર ભેટ જ આપી ન હતી, પરંતુ તેને ટેકો પણ આપ્યો હતો, તેને દુશ્મનોથી બચાવ્યો હતો, વગેરે. આ રીતે, તેણે આશ્રિત લોકોના વર્તુળને વિસ્તૃત કર્યું. એટાલિકે તેની સ્વતંત્રતાનો ભાગ છોડી દીધો, પરંતુ તેને આશ્રયદાતા મળ્યો. તે કોઈ સંયોગ નથી કે અબખાઝિયન અને સર્કસિયનોમાં, પુખ્ત લોકો "વિદ્યાર્થીઓ" બની શકે છે. દૂધના સંબંધને માન્યતા આપવા માટે, "વિદ્યાર્થી" એ એટલીકની પત્નીના સ્તનને તેના હોઠથી સ્પર્શ કર્યો. ચેચેન્સ અને ઇંગુશમાં, જેઓ કોઈ ઉચ્ચારણ સામાજિક સ્તરીકરણ જાણતા ન હતા, એટલિઝમનો રિવાજ વિકસિત થયો ન હતો.

20મી સદીની શરૂઆતમાં, વૈજ્ઞાનિકોએ એટલિઝમની ઉત્પત્તિ માટે 14 સમજૂતીઓ ઓફર કરી. હવે ગમે ત્યારે ગંભીર સ્પષ્ટતાઓ બે બાકી. અગ્રણી રશિયન કોકેશિયન નિષ્ણાત એમ. ઓ. કોસવેનના જણાવ્યા મુજબ, atalychestvo - avunculate ના અવશેષ (લેટિન એવુન્ક્યુલસમાંથી - "માતાનો ભાઈ"). આ રિવાજ પ્રાચીન સમયમાં જાણીતો હતો. તે કેટલાક આધુનિક લોકોમાં (ખાસ કરીને મધ્ય આફ્રિકામાં) અવશેષ તરીકે સાચવવામાં આવ્યું છે. અવનક્યુલેટ બાળક અને તેના મામા વચ્ચે સૌથી નજીકનું જોડાણ સ્થાપિત કર્યું: નિયમો અનુસાર, તે કાકા હતા જેમણે બાળકને ઉછેર્યો હતો. જો કે, આ પૂર્વધારણાના સમર્થકો એક સરળ પ્રશ્નનો જવાબ આપી શકતા નથી: શા માટે તે માતાનો ભાઈ ન હતો, પરંતુ એક અજાણી વ્યક્તિ જે અટલીક બન્યો? અન્ય સમજૂતી વધુ વિશ્વાસપાત્ર લાગે છે. સામાન્ય રીતે શિક્ષણ અને ખાસ કરીને કોકેશિયન એટલીઝમ આદિમ સાંપ્રદાયિક પ્રણાલીના વિઘટન અને વર્ગોના ઉદભવના સમય કરતાં પહેલાં નોંધવામાં આવ્યું ન હતું.જૂના અસંગત સંબંધો પહેલાથી જ તૂટી ગયા હતા, પરંતુ નવા હજી ઉભર્યા ન હતા. લોકોએ, સમર્થકો, બચાવકર્તાઓ, આશ્રયદાતાઓ વગેરે મેળવવા માટે, કૃત્રિમ સગપણની સ્થાપના કરી. એટલિઝમ તેનો એક પ્રકાર બની ગયો.

કાકેશસમાં "વરિષ્ઠ" અને "જંગર".

કાકેશસમાં નમ્રતા અને સંયમનું ખૂબ મૂલ્ય છે. કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે અદિઘે કહેવત કહે છે: "માનની જગ્યા માટે પ્રયત્ન કરશો નહીં - જો તમે તેના લાયક છો, તો તમને તે મળશે." ખાસ કરીને અદિગીસ, સર્કસિયન્સ, કબાર્ડિયનો તેમના કડક નૈતિકતા માટે જાણીતા છે . તેઓ તેમના દેખાવને ખૂબ મહત્વ આપે છે: ગરમ હવામાનમાં પણ, જેકેટ અને ટોપી કપડાંના અનિવાર્ય ભાગો છે. તમારે શાંતિથી ચાલવાની જરૂર છે, ધીમેથી અને શાંતિથી વાત કરો. તમારે ઊભા રહેવાનું અને સુશોભિત રીતે બેસવાનું માનવામાં આવે છે, તમે દિવાલ સામે ઝૂકી શકતા નથી, તમારા પગને પાર કરી શકતા નથી, ખુરશી પર ખૂબ ઓછા આકસ્મિક રીતે આરામ કરી શકો છો. જો કોઈ મોટી ઉંમરની વ્યક્તિ, સંપૂર્ણ અજાણી વ્યક્તિ પણ ત્યાંથી પસાર થાય, તો તમારે ઊભા થઈને નમન કરવાની જરૂર છે.

વડીલોનું આતિથ્ય અને આદર - કોકેશિયન નીતિશાસ્ત્રના પાયાના પથ્થરો. મહેમાન સતત ધ્યાનથી ઘેરાયેલો છે: તેઓ ઘરનો શ્રેષ્ઠ ઓરડો ફાળવશે, તેઓ તેને એક મિનિટ માટે એકલા છોડશે નહીં - જ્યાં સુધી મહેમાન પથારીમાં ન જાય ત્યાં સુધી આખો સમય, ક્યાં તો માલિક પોતે, અથવા તેનો ભાઈ, અથવા અન્ય નજીકનો. સંબંધી તેની સાથે હશે. યજમાન સામાન્ય રીતે મહેમાન સાથે ભોજન કરે છે, કદાચ વૃદ્ધ સંબંધીઓ અથવા મિત્રો જોડાશે, પરંતુ પરિચારિકા અને અન્ય સ્ત્રીઓ ટેબલ પર બેસશે નહીં - તેઓ ફક્ત સેવા આપશે. કુટુંબના નાના સભ્યો બિલકુલ દેખાતા નથી, અને તેમને વડીલો સાથે ટેબલ પર બેસવાની ફરજ પાડવી એ સંપૂર્ણપણે અકલ્પ્ય છે. તેઓ સ્વીકૃત ક્રમમાં ટેબલ પર બેઠા છે: માથા પર ટોસ્ટમાસ્ટર છે, એટલે કે, તહેવારનો મેનેજર (ઘરનો માલિક અથવા ભેગા થયેલા લોકોમાં સૌથી મોટો), તેની જમણી બાજુએ સન્માનિત મહેમાન છે. , પછી વરિષ્ઠતાના ક્રમમાં.

જ્યારે બે લોકો શેરીમાં ચાલે છે, ત્યારે નાનો સામાન્ય રીતે મોટાની ડાબી તરફ જાય છે. . જો ત્રીજી વ્યક્તિ તેમની સાથે જોડાય છે, તો કોઈ આધેડ કહો, નાનો જમણી તરફ અને થોડો પાછળ ખસે છે, અને નવો ડાબી બાજુએ તેનું સ્થાન લે છે. તેઓ એરોપ્લેન અથવા કાર પર સમાન ક્રમમાં બેઠા છે. આ નિયમ મધ્ય યુગનો છે, જ્યારે લોકો સશસ્ત્ર થઈને, તેમના ડાબા હાથ પર ઢાલ સાથે ફરતા હતા, અને નાના વ્યક્તિને સંભવિત ઓચિંતા હુમલાથી મોટાને બચાવવા માટે બંધાયેલા હતા.