પ્રોટીન અને તેમના લિગાન્ડના ઉદાહરણો. પ્રોટીનની સક્રિય સાઇટ અને લિગાન્ડ સાથે તેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા

· 1 અકાર્બનિક રસાયણશાસ્ત્રમાં

o 1.1 લિગાન્ડ નામકરણ

o 1.2 લિગાન્ડ્સની લાક્ષણિકતાઓ

§ 1.2.1 ઇલેક્ટ્રોનિક માળખું

§ 1.2.2 ડેન્ટાલિટી

§ 1.2.3 સંકલનની પદ્ધતિઓ

· 2 નોંધો

અકાર્બનિક રસાયણશાસ્ત્રમાં

મોટેભાગે, આવા બંધન કહેવાતા "સંકલન" દાતા-સ્વીકાર બોન્ડની રચના સાથે થાય છે, જ્યાં લિગાન્ડ્સ લેવિસ પાયા તરીકે કાર્ય કરે છે, એટલે કે, તેઓ ઇલેક્ટ્રોન જોડીના દાતા છે. જ્યારે લિગાન્ડ્સ કેન્દ્રીય અણુ સાથે જોડાય છે, ત્યારે જટિલ એજન્ટના રાસાયણિક ગુણધર્મો અને લિગાન્ડ્સ પોતે ઘણીવાર નોંધપાત્ર ફેરફારોમાંથી પસાર થાય છે.

લિગાન્ડ નામકરણ[ફેરફાર કરો | વિકિ ટેક્સ્ટ સંપાદિત કરો]

1. નામાંકિત કિસ્સામાં સંયોજનનું પ્રથમ નામ આયન છે, અને પછી જીનીટીવ કેસમાં કેશન છે

2. જટિલ આયનનું નામ મૂળાક્ષરોના ક્રમમાં લિગાન્ડ્સની યાદી આપે છે, ત્યારબાદ કેન્દ્રિય અણુ

3. તટસ્થ cationic કોમ્પ્લેક્સમાં કેન્દ્રીય અણુને રશિયન નામથી અને આયનોમાં લેટિન નામના મૂળ દ્વારા "at" પ્રત્યય સાથે કહેવામાં આવે છે. કેન્દ્રીય અણુના નામ પછી, ઓક્સિડેશન સ્થિતિ સૂચવવામાં આવે છે.

4. કેન્દ્રીય અણુ સાથે જોડાયેલા લિગાન્ડ્સની સંખ્યા "મોનો", "ડી", "ટ્રાઇ", "ટેટ્રા", "પેન્ટા" વગેરે ઉપસર્ગો દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે.

લિગાન્ડ્સની લાક્ષણિકતાઓ[ફેરફાર કરો | વિકિ ટેક્સ્ટ સંપાદિત કરો]

ઇલેક્ટ્રોનિક માળખું[ફેરફાર કરો | વિકિ ટેક્સ્ટ સંપાદિત કરો]

વાસ્તવમાં, લિગાન્ડની સૌથી મહત્વની લાક્ષણિકતા, જે વ્યક્તિને સંકુલ બનાવવાની અને ડી-ઓર્બિટલને સ્વ-વિનાશ કરવાની તેની ક્ષમતાનું મૂલ્યાંકન અને અનુમાન કરવાની મંજૂરી આપે છે - એકંદરે સંયોજનનો વિનાશ. પ્રથમ અંદાજમાં, તેમાં ઇલેક્ટ્રોન જોડીની સંખ્યાનો સમાવેશ થાય છે જે લિગાન્ડ સમન્વય બોન્ડ બનાવવા માટે ફાળવવામાં સક્ષમ છે અને દાન આપનાર અણુ અથવા કાર્યાત્મક જૂથની ઇલેક્ટ્રોનગેટિવિટી.

દંતત્વ[ફેરફાર કરો | વિકિ ટેક્સ્ટ સંપાદિત કરો]

લિગાન્ડ દ્વારા કબજે કરાયેલ કેન્દ્રીય અણુ (અથવા અણુઓ) ના સંકલન સ્થળોની સંખ્યાને ડેન્ટેસી (lat. ડેન્સ, ડેન્ટ- - દાંત). સમાન સંકલન સ્થળ પર કબજો કરતા લિગાન્ડ્સ કહેવામાં આવે છે મોનોડેન્ટેટ (ઉદાહરણ તરીકે, એન H 3), બે - દ્વિડેન્ટેટ (ઓક્સાલેટ આયન [ ઓ-C(=O)-C(=O) -ઓ] 2−). લિગાન્ડ્સ કે જે મોટી સંખ્યામાં સાઇટ્સ પર કબજો કરી શકે છે તે સામાન્ય રીતે નિયુક્ત કરવામાં આવે છે પોલીડેન્ટેટ ઉદાહરણ તરીકે, ethylenediaminetetraacetic acid (EDTA), જે છ સંકલન સ્થાનો પર કબજો કરી શકે છે.

ડેન્ટેસી ઉપરાંત, એક લાક્ષણિકતા છે જે કેન્દ્રીય અણુની એક સંકલન સાઇટ સાથે સંકળાયેલ લિગાન્ડ અણુઓની સંખ્યાને પ્રતિબિંબિત કરે છે. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં તે શબ્દ દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે હેપ્ટિસિટીઅને અનુરૂપ સુપરસ્ક્રિપ્ટ સાથે નામકરણ હોદ્દો η ધરાવે છે. જો કે તે દેખીતી રીતે રશિયન ભાષામાં સ્થાપિત શબ્દ નથી, કેટલાક સ્રોતોમાં તમે ટ્રેસિંગ પેપર "હેપ્ટનોસ્ટ" શોધી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, અમે ધાતુ-કેન્દ્ર સંકુલમાં સાયક્લોપેન્ટાડેનાઇલ લિગાન્ડ ટાંકી શકીએ છીએ, જે એક સંકલન સ્થળ (એટલે ​​​​કે, મોનોડેન્ટેટ છે) ધરાવે છે અને તમામ પાંચ કાર્બન અણુઓ દ્વારા જોડાયેલ છે: η 5 - − .

સંકલનની પદ્ધતિઓ[ફેરફાર કરો | વિકિ ટેક્સ્ટ સંપાદિત કરો]

Chelate complexEDTA 4−

બે કરતા વધુ ડેન્ટન્સી ધરાવતા લિગાન્ડ્સ રચવામાં સક્ષમ છે ચેલેટ સંકુલ(ગ્રીક χηλή - ક્લો) - સંકુલ જ્યાં કેન્દ્રીય અણુ એક અથવા વધુ ચક્રમાં લિગાન્ડ પરમાણુ સાથે સમાવિષ્ટ હોય છે. આવા ligands કહેવામાં આવે છે ચેલેટીંગ. ઉદાહરણ તરીકે, અમે સમાન EDTA ના ટેટ્રાએનિયનના સંકુલને ટાંકી શકીએ છીએ, નોંધ્યું છે કે તેમાંના ચાર M-O બોન્ડમાંથી ઘણા ઔપચારિક રીતે હોઈ શકે છે. આયનીય.

જ્યારે ચેલેટ કોમ્પ્લેક્સ રચાય છે, ત્યારે તે ઘણીવાર જોવા મળે છે ચેલેશન અસર- બિન-ચેલેટીંગ લિગાન્ડ્સના સમાન સંકુલની તુલનામાં તેમની વધુ સ્થિરતા. તે અવેજી પ્રભાવો અને એન્ટ્રોપી અસરથી કેન્દ્રીય અણુના વધુ રક્ષણને કારણે પ્રાપ્ત થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, કેડમિયમ 2+ ના એમોનિયા સંકુલનું વિયોજન સ્થિરાંક એથિલેનેડિયામાઇન 2+ સાથેના સંકુલ કરતાં લગભગ 1500 ગણું ઓછું છે. આનું કારણ એ છે કે જ્યારે હાઇડ્રેટેડ કેડમિયમ(II) આયન એથિલેનેડિયામાઇન સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે, ત્યારે બે લિગાન્ડ પરમાણુ ચાર પાણીના અણુઓને વિસ્થાપિત કરે છે. આ કિસ્સામાં, સિસ્ટમમાં મુક્ત કણોની સંખ્યા નોંધપાત્ર રીતે વધે છે, અને સિસ્ટમની એન્ટ્રોપી વધે છે (અને સંકુલનો આંતરિક ક્રમ તે મુજબ વધે છે). એટલે કે, ચેલેટ અસરનું કારણ સિસ્ટમની એન્ટ્રોપીમાં વધારો છે જ્યારે મોનોડેન્ટેટ લિગાન્ડ્સ પોલિડેન્ટેટ લિગાન્ડ્સ દ્વારા બદલવામાં આવે છે અને પરિણામે, ગિબ્સની ઊર્જામાં ઘટાડો થાય છે.

પોર્ફિરિન ચક્ર

ચેલેટીંગ લિગાન્ડ્સમાં, તમે મેક્રોસાયક્લિક લિગાન્ડ્સના વર્ગને અલગ પાડી શકો છો - જટિલ અણુને સમાવવા માટે પૂરતી ઇન્ટ્રાસાયક્લિક જગ્યા ધરાવતા પરમાણુઓ. આવા સંયોજનોનું ઉદાહરણ પોર્ફિરિન પાયા છે - સૌથી મહત્વપૂર્ણ બાયોકેમિકલ સંકુલનો આધાર, જેમ કે હિમોગ્લોબિન, ક્લોરોફિલ અને બેક્ટેરિયોક્લોરોફિલ. ક્રાઉન ઇથર્સ, કેલિક્સરેન્સ વગેરે પણ મેક્રોસાયક્લિક લિગાન્ડ્સ તરીકે કાર્ય કરી શકે છે.

લિગાન્ડ્સ બ્રિજિંગ પણ હોઈ શકે છે, દ્વિ-અથવા પોલિન્યુક્લિયર કોમ્પ્લેક્સમાં વિવિધ કેન્દ્રીય અણુઓ વચ્ચે બોન્ડ બનાવે છે. બ્રિજિંગ લિગાન્ડ્સને ગ્રીક અક્ષર μ ( દ્વારા નિયુક્ત કરવામાં આવે છે. mu).

લિગન્ડ્સ

ABVGDEZHZIKLMNOPRSTUFHTSCHSHSHYUYA

લિગન્ડ્સ(લેટિન લિગોમાંથી - હું બાંધું છું), તટસ્થ અણુઓ, કેન્દ્ર સાથે સંકળાયેલા આયનો અથવા રેડિકલ. જટિલ સંયોજનનો અણુ. તેઓ કદાચ. આયનો (H - , Hal - , NO 3 - , NCS - વગેરે), inorg. અણુઓ (H 2, C n, N 2, P n, O 2, Sn, CO, CO 2, NH 3, NO, SO 2, NO 2, COS, વગેરે), org. મુખ્ય પેટાજૂથો V, VI, VII gr ના ઘટકો ધરાવતા સંયોજનો. સામયિક સિસ્ટમો અથવા પી-દાતા કાર્ય. લિગાન્ડ્સનું એક મોટું જૂથ - જૈવિક રીતે મહત્વપૂર્ણ સંયોજનો. (એમિનો એસિડ, પેપ્ટાઇડ્સ, પ્રોટીન, પ્યુરિન, પોર્ફિરિન્સ, કોરિન્સ, મેક્રોલાઇડ્સ) અને તેમના સિન્થેટીક્સ. એનાલોગ (ક્રાઉન ઇથર્સ, ક્રિપ્ટેન્ડ), તેમજ દાતા અણુઓ અને ચેલેટીંગ જૂથો સાથેના પોલિમર. લિગાન્ડ્સને કેન્દ્રીય અણુ સાથે s-, p- અને d-દ્વિકેન્દ્ર અથવા મલ્ટિસેન્ટર બોન્ડ દ્વારા જોડી શકાય છે. લિગાન્ડ્સમાં બે-કેન્દ્ર બોન્ડની રચનાના કિસ્સામાં, દાતા કેન્દ્રોને ઓળખી શકાય છે (સામાન્ય રીતે N, O, S, Cl અણુઓ અથવા બહુવિધ બોન્ડ્સ). સુગંધિત પી-સિસ્ટમને કારણે મલ્ટિસેન્ટર બાઈન્ડિંગ હાથ ધરવામાં આવે છે. લિગાન્ડ્સ (બેન્ઝીન, સાયક્લોપેન્ટાડેનાઇડ એનિઓન) અથવા હેટરોએરોમેટિક. લિગાન્ડ્સ (પાયરોલ, થિયોફિન, મેથિલપાયરિડાઇન્સ). સૌથી મહત્વપૂર્ણ જથ્થો. લિગાન્ડ્સની દાતા-સ્વીકાર ક્ષમતાની લાક્ષણિકતા - ડેન્ટેશન, સંકલનમાં સામેલ લિગાન્ડ્સના દાતા કેન્દ્રોની સંખ્યા દ્વારા નિર્ધારિત. આ લક્ષણના આધારે, લિગાન્ડ્સને મોનો-, ડી-, ... પોલિડેન્ટેટમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે. કોર્ડ. મોનોડેન્ટેટ લિગાન્ડ્સ માટે જટિલ એજન્ટોની સંખ્યા તેમની સંખ્યા સાથે એકરુપ છે, અન્ય લોકો માટે તે લિગાન્ડ્સની સંખ્યા અને તેમની ડેન્ટેસીના ઉત્પાદન સમાન છે. લિગાન્ડ્સની પ્રકૃતિ સંકલનના પ્રકારો નક્કી કરે છે. conn (એક્વા કોમ્પ્લેક્સ, એમિનો કોમ્પ્લેક્સ, એસિડ કોમ્પ્લેક્સ, મોલ. એડક્ટ્સ, ચેલેટ્સ, પી-કોમ્પ્લેક્સ, વગેરે); ગુણધર્મો, રચના અને પ્રતિક્રિયા તેના પર આધાર રાખે છે. જટિલ જોડાણોની ક્ષમતા અને તેમના વ્યવહારુ શક્યતા એપ્લિકેશન્સ

લિગાન્ડ એ જટિલ પ્રોટીનનું આવશ્યક ઘટક છે

જટિલ પ્રોટીન, પ્રોટીન સાંકળ ઉપરાંત, વધારાના બિન-પ્રોટીન જૂથ ધરાવે છે - લિગાન્ડ(lat. ligo- બાંધો), એટલે કે, પ્રોટીન સાથે સંકળાયેલ પરમાણુ. જો લિગાન્ડ માળખાકીય અને/અથવા કાર્યાત્મક ભાર વહન કરે છે, તો તેને કહેવામાં આવે છે કૃત્રિમ જૂથ.

લિગાન્ડ તરીકેકોઈપણ પરમાણુ કાર્ય કરી શકે છે:

અણુઓ જે પ્રોટીનમાં કાર્ય કરે છે માળખાકીયકાર્ય - લિપિડ્સ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ન્યુક્લિક એસિડ્સ, ખનિજ તત્વો, અન્ય કોઈપણ કાર્બનિક સંયોજનો: હિમોગ્લોબિનમાં હેમ, ગ્લાયકોપ્રોટીનમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ન્યુક્લિયોપ્રોટીનમાં ડીએનએ અને આરએનએ, સેરુલોપ્લાઝમીનમાં તાંબુ,

· પોર્ટેબલપ્રોટીન પરમાણુ: ટ્રાન્સફરિનમાં આયર્ન, હેપ્ટોગ્લોબિનમાં હિમોગ્લોબિન, હિમોપેક્સિનમાં હેમ,

· સબસ્ટ્રેટઉત્સેચકો માટે - કોઈપણ અણુઓ અને અન્ય પ્રોટીન પણ.

લિગાન્ડ માન્યતાપ્રદાન કરેલ:

· પૂરકતાલિગાન્ડની રચના સાથે પ્રોટીન બંધનકર્તા કેન્દ્રનું માળખું, બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, પ્રોટીન અને લિગાન્ડનો અવકાશી અને રાસાયણિક પત્રવ્યવહાર. તેઓ તાળાની ચાવીની જેમ એકસાથે બંધબેસે છે, ઉદાહરણ તરીકે, એન્ઝાઇમ અને સબસ્ટ્રેટનું મેચિંગ,

કેટલીકવાર માન્યતા તેના પર આધાર રાખે છે પ્રતિક્રિયાશીલતાઅણુ કે જેની સાથે લિગાન્ડ જોડાયેલ છે. ઉદાહરણ તરીકે, હિમોગ્લોબિનમાં આયર્ન સાથે ઓક્સિજનનું બંધન અથવા આલ્બ્યુમિન સાથે ફેટી એસિડ.

લિગાન્ડ કાર્યોજટિલ પ્રોટીનની રચના વિવિધ છે:

· ગુણધર્મોમાં ફેરફાર કરે છેપ્રોટીન્સ (ચાર્જ, દ્રાવ્યતા, થર્મોલેબિલિટી), ઉદાહરણ તરીકે, ફોસ્ફોપ્રોટીનમાં ફોસ્ફોરિક એસિડ અથવા ગ્લાયકોપ્રોટીનમાં મોનોસેકરાઇડ અવશેષો,

· પ્રોટીનનું રક્ષણ કરે છેકોષની બહાર અને અંદર પ્રોટીઓલિસિસથી, ઉદાહરણ તરીકે, ગ્લાયકોપ્રોટીનમાં કાર્બોહાઇડ્રેટનો ભાગ,

લિગાન્ડ તરીકે આપવામાં આવે છે પરિવહનપાણીમાં અદ્રાવ્ય સંયોજનો, ઉદાહરણ તરીકે, લિપોપ્રોટીન દ્વારા ચરબીનું પરિવહન,

· આપે છે જૈવિક પ્રવૃત્તિઅને પ્રોટીનનું કાર્ય નક્કી કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ન્યુક્લિયોપ્રોટીનમાં ન્યુક્લીક એસિડ, હિમોગ્લોબિનમાં હેમ, રીસેપ્ટર પ્રોટીનમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ,

· પ્રભાવ પટલ પ્રવેશ, અંતઃકોશિક સ્થળાંતર, પ્રોટીનનું વર્ગીકરણ અને સ્ત્રાવ. આ સામાન્ય રીતે કાર્બોહાઇડ્રેટ અવશેષો દ્વારા કરવામાં આવે છે.

), તેમજ જટિલ સંયોજનોની રસાયણશાસ્ત્રમાં, એક અથવા વધુ કેન્દ્રિય (જટિલ-રચના) ધાતુના અણુઓ સાથે જોડાયેલા કણો સૂચવે છે.

અકાર્બનિક રસાયણશાસ્ત્રમાં

મોટેભાગે, આવા બંધન કહેવાતા "સંકલન" દાતા-સ્વીકાર બોન્ડની રચના સાથે થાય છે, જ્યાં લિગાન્ડ્સ લેવિસ આધાર તરીકે કાર્ય કરે છે, એટલે કે, તેઓ ઇલેક્ટ્રોન જોડીના દાતા છે. જ્યારે લિગાન્ડ્સ કેન્દ્રીય અણુ સાથે જોડાય છે, ત્યારે જટિલ એજન્ટના રાસાયણિક ગુણધર્મો અને લિગાન્ડ્સ પોતે ઘણીવાર નોંધપાત્ર ફેરફારોમાંથી પસાર થાય છે.

લિગાન્ડ નામકરણ

1. નામાંકિત કિસ્સામાં સંયોજનના નામમાં પ્રથમ નામને આયન કહેવામાં આવે છે, અને પછી જીનીટીવ કિસ્સામાં કેશન
2. જટિલ આયનનું નામ મૂળાક્ષરોના ક્રમમાં લિગાન્ડ્સની યાદી આપે છે, ત્યારબાદ કેન્દ્રિય અણુ આવે છે
3. તટસ્થ કેશનિક કોમ્પ્લેક્સમાં કેન્દ્રિય અણુને રશિયન નામથી અને આયનોમાં લેટિન નામના મૂળ દ્વારા "એટ" પ્રત્યય સાથે કહેવામાં આવે છે. કેન્દ્રીય અણુના નામ પછી, ઓક્સિડેશન સ્થિતિ સૂચવવામાં આવે છે.
4. કેન્દ્રીય અણુ સાથે જોડાયેલા લિગાન્ડ્સની સંખ્યા ઉપસર્ગ "મોનો", "ડી", "ટ્રાઇ", "ટેટ્રા", "પેન્ટા" વગેરે દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે.

લિગાન્ડ્સની લાક્ષણિકતાઓ

ઇલેક્ટ્રોનિક માળખું

વાસ્તવમાં, લિગાન્ડની સૌથી મહત્વની લાક્ષણિકતા, જે વ્યક્તિને સંકુલ બનાવવાની અને ડી-ઓર્બિટલને સ્વ-વિનાશ કરવાની તેની ક્ષમતાનું મૂલ્યાંકન અને અનુમાન કરવાની મંજૂરી આપે છે - એકંદરે સંયોજનનો વિનાશ. પ્રથમ અંદાજ તરીકે, તેમાં ઇલેક્ટ્રોન જોડીની સંખ્યાનો સમાવેશ થાય છે જે લિગાન્ડ સમન્વય બોન્ડ બનાવવા માટે ફાળવવામાં સક્ષમ છે અને દાન આપનાર અણુ અથવા કાર્યાત્મક જૂથની ઇલેક્ટ્રોનગેટિવિટી.

દંતત્વ

લિગાન્ડ દ્વારા કબજે કરાયેલ કેન્દ્રીય અણુ (અથવા અણુઓ) ના સંકલન સ્થળોની સંખ્યાને ડેન્ટેસી કહેવામાં આવે છે (લેટિનમાંથી. ડેન્સ, ડેન્ટ- - દાંત). સમાન સંકલન સ્થળ પર કબજો કરતા લિગાન્ડ્સ કહેવામાં આવે છે મોનોડેન્ટેટ (ઉદાહરણ તરીકે, એન H 3), બે - દ્વિડેન્ટેટ (ઓક્સાલેટ આયન [ ઓ-C(=O)-C(=O) -ઓ] 2−). લિગાન્ડ્સ કે જે મોટી સંખ્યામાં સાઇટ્સ પર કબજો કરી શકે છે તે સામાન્ય રીતે નિયુક્ત કરવામાં આવે છે પોલીડેન્ટેટ ઉદાહરણ તરીકે, ethylenediaminetetraacetic acid (EDTA), જે છ સંકલન સ્થાનો પર કબજો કરી શકે છે.

ડેન્ટેસી ઉપરાંત, એક લાક્ષણિકતા છે જે કેન્દ્રીય અણુની એક સંકલન સાઇટ સાથે સંકળાયેલ લિગાન્ડ અણુઓની સંખ્યાને પ્રતિબિંબિત કરે છે. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં તે શબ્દ દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે હેપ્ટિસિટીઅને અનુરૂપ સુપરસ્ક્રિપ્ટ સાથે નામકરણ હોદ્દો ધરાવે છે. જો કે તે દેખીતી રીતે રશિયન ભાષામાં સ્થાપિત શબ્દ નથી, કેટલાક સ્રોતોમાં તમે ટ્રેસિંગ પેપર "હેપ્ટનોસ્ટ" શોધી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, અમે ધાતુ-કેન્દ્ર સંકુલમાં સાયક્લોપેન્ટાડેનાઇલ લિગાન્ડ ટાંકી શકીએ છીએ, જે એક સંકલન સ્થળ (એટલે ​​​​કે, મોનોડેન્ટેટ છે) ધરાવે છે અને તમામ પાંચ કાર્બન અણુઓ દ્વારા જોડાયેલ છે: η 5 - − .

સંકલનની પદ્ધતિઓ

બે કરતા વધુ ડેન્ટન્સી ધરાવતા લિગાન્ડ્સ રચવામાં સક્ષમ છે ચેલેટ સંકુલ(ગ્રીક χηλή - પંજા) - સંકુલ જ્યાં કેન્દ્રીય અણુ લિગાન્ડ પરમાણુ સાથે એક અથવા વધુ ચક્રમાં સમાવિષ્ટ હોય છે. આવા ligands કહેવામાં આવે છે ચેલેટીંગ. ઉદાહરણ તરીકે, અમે સમાન EDTA ના ટેટ્રાએનિયનના સંકુલને ટાંકી શકીએ છીએ, નોંધ્યું છે કે તેમાંના ચાર M-O બોન્ડમાંથી ઘણા ઔપચારિક રીતે હોઈ શકે છે. આયનીય .

જ્યારે ચેલેટ કોમ્પ્લેક્સ રચાય છે, ત્યારે તે ઘણીવાર જોવા મળે છે ચેલેશન અસર- બિન-ચેલેટીંગ લિગાન્ડ્સના સમાન સંકુલની તુલનામાં તેમની વધુ સ્થિરતા. તે અવેજી પ્રભાવો અને એન્ટ્રોપી અસરથી કેન્દ્રીય અણુના વધુ રક્ષણને કારણે પ્રાપ્ત થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, કેડમિયમ 2+ ના એમોનિયા સંકુલનું વિયોજન સ્થિરાંક એથિલેનેડિયામાઇન 2+ સાથેના સંકુલ કરતાં લગભગ 1500 ગણું ઓછું છે. આનું કારણ એ છે કે જ્યારે હાઇડ્રેટેડ કેડમિયમ(II) આયન એથિલેનેડિયામાઇન સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે, ત્યારે બે લિગાન્ડ પરમાણુ ચાર પાણીના અણુઓને વિસ્થાપિત કરે છે. આ કિસ્સામાં, સિસ્ટમમાં મુક્ત કણોની સંખ્યા નોંધપાત્ર રીતે વધે છે, અને સિસ્ટમની એન્ટ્રોપી વધે છે (અને સંકુલનો આંતરિક ક્રમ તે મુજબ વધે છે). એટલે કે, ચેલેટ અસરનું કારણ સિસ્ટમની એન્ટ્રોપીમાં વધારો છે જ્યારે મોનોડેન્ટેટ લિગાન્ડ્સ પોલિડેન્ટેટ લિગાન્ડ્સ દ્વારા બદલવામાં આવે છે અને પરિણામે, ગિબ્સની ઊર્જામાં ઘટાડો થાય છે.

ચેલેટીંગ લિગાન્ડ્સમાં, તમે મેક્રોસાયક્લિક લિગાન્ડ્સના વર્ગને અલગ પાડી શકો છો - જટિલ અણુને સમાવવા માટે પૂરતી ઇન્ટ્રાસાયક્લિક જગ્યા ધરાવતા પરમાણુઓ. આવા સંયોજનોનું ઉદાહરણ પોર્ફિરિન પાયા છે - સૌથી મહત્વપૂર્ણ બાયોકેમિકલ સંકુલનો આધાર, જેમ કે હિમોગ્લોબિન, ક્લોરોફિલ અને બેક્ટેરિયોક્લોરોફિલ. ક્રાઉન ઇથર્સ, કેલિક્સરેન્સ વગેરે પણ મેક્રોસાયક્લિક લિગાન્ડ્સ તરીકે કાર્ય કરી શકે છે.

લિગાન્ડ્સ બ્રિજિંગ પણ હોઈ શકે છે, દ્વિ-અથવા પોલિન્યુક્લિયર કોમ્પ્લેક્સમાં વિવિધ કેન્દ્રીય અણુઓ વચ્ચે બોન્ડ બનાવે છે. બ્રિજિંગ લિગાન્ડ્સને ગ્રીક અક્ષર μ ( દ્વારા નિયુક્ત કરવામાં આવે છે. mu).

લેખ "લિગાન્ડ" વિશે સમીક્ષા લખો

નોંધો

લિગાન્ડનું લક્ષણ દર્શાવતું અવતરણ

બાજુના રૂમમાં એક મહિલાનો ડ્રેસ ગડગડાટ કરતો હતો. જાણે જાગ્યો હોય, પ્રિન્સ આંદ્રેએ પોતાને હલાવી દીધા, અને તેના ચહેરાએ અન્ના પાવલોવનાના લિવિંગ રૂમમાં જે અભિવ્યક્તિ હતી તે જ અભિવ્યક્તિ લીધી. પિયરે સોફા પરથી તેના પગ ઝૂલ્યા. રાજકુમારી પ્રવેશી. તેણી પહેલેથી જ એક અલગ, ઘરેલું, પરંતુ સમાન ભવ્ય અને તાજા ડ્રેસમાં હતી. પ્રિન્સ આંદ્રે ઉભો થયો, નમ્રતાથી તેના માટે ખુરશી ખસેડી.
"શા માટે, હું વારંવાર વિચારું છું," તેણી બોલતી, હંમેશની જેમ, ફ્રેન્ચમાં, ઉતાવળમાં અને ઉતાવળથી ખુરશી પર બેઠી, "એનેટ્ટે લગ્ન કેમ ન કર્યા?" તમે બધા કેટલા મૂર્ખ છો, તેની સાથે લગ્ન ન કરવા બદલ. માફ કરશો, પરંતુ તમે સ્ત્રીઓ વિશે કંઈપણ સમજી શકતા નથી. તમે કેટલા વિવાદાસ્પદ છો, મહાશય પિયર.
“હું તમારા પતિ સાથે પણ દલીલો કરું છું; મને સમજાતું નથી કે તે શા માટે યુદ્ધમાં જવા માંગે છે," પિયરે, રાજકુમારીને સંબોધતા કોઈપણ શરમ વિના (યુવાન અને યુવતીના સંબંધમાં ખૂબ સામાન્ય) કહ્યું.
રાજકુમારી ઉભી થઈ. દેખીતી રીતે, પિયરના શબ્દો તેણીને ઝડપથી સ્પર્શી ગયા.
- ઓહ, તે હું કહું છું! - તેણીએ કહ્યું. “હું સમજી શકતો નથી, હું બિલકુલ સમજી શકતો નથી, શા માટે પુરુષો યુદ્ધ વિના જીવી શકતા નથી? શા માટે આપણે સ્ત્રીઓને કંઈ જોઈતું નથી, કંઈ જોઈતું નથી? સારું, તમે જજ બનો. હું તેને બધું કહું છું: અહીં તે તેના કાકાનો સહાયક છે, સૌથી તેજસ્વી સ્થિતિ. દરેક વ્યક્તિ તેને ખૂબ ઓળખે છે અને તેની ખૂબ પ્રશંસા કરે છે. એપ્રાક્સિન્સમાં બીજા દિવસે, મેં એક મહિલાને પૂછતા સાંભળ્યું: "એસ્ટ કે લે ફેમેક્સ પ્રિન્સ આન્દ્રે?" મા પેરોલ ડી'હોનર! [શું આ પ્રખ્યાત પ્રિન્સ આંદ્રે છે? પ્રામાણિકપણે!] - તેણી હસી પડી. - તે દરેક જગ્યાએ સ્વીકારવામાં આવે છે. તે ખૂબ જ સરળતાથી સહાયક-ડી-કેમ્પ બની શકે છે. તમે જાણો છો, સાર્વભૌમ તેની સાથે ખૂબ જ કૃપાથી વાત કરી. એન્નેટ અને મેં આ કેવી રીતે ગોઠવવું ખૂબ જ સરળ હશે તે વિશે વાત કરી. તમે કેવી રીતે વિચારો છો?
પિયરે પ્રિન્સ આંદ્રે તરફ જોયું અને જોયું કે તેના મિત્રને આ વાતચીત પસંદ નથી, તેણે જવાબ આપ્યો નહીં.
- તમે ક્યારે જઈ રહ્યા છો? તેણે પૂછ્યું.
- આહ! ne me parlez pas de ce depart, ne m"en parlez pas. Je ne veux pas en entender parler, [ઓહ, મને આ પ્રસ્થાન વિશે કહો નહીં! હું તેના વિશે સાંભળવા માંગતી નથી," રાજકુમારી બોલી આટલો તરંગી રમતિયાળ સ્વર, જેમ કે તેણીએ લિવિંગ રૂમમાં હિપ્પોલાઇટ સાથે વાત કરી હતી, અને જે દેખીતી રીતે કૌટુંબિક વર્તુળમાં નહોતા ગયા, જ્યાં પિયર એક સભ્ય હતો - આજે, જ્યારે મેં વિચાર્યું કે મારે બધાને તોડી નાખવાની જરૂર છે આ પ્રિય સંબંધો... અને પછી, આન્દ્રે તેના પતિને નોંધપાત્ર રીતે ઝબકાવી, [હું ડરી ગયો છું, મને ડર લાગે છે!] તેણે તેની પીઠ હલાવી .
પતિએ તેની સામે જોયું જાણે તેને આશ્ચર્ય થયું હોય કે તે અને પિયર સિવાય અન્ય કોઈ રૂમમાં છે; અને તે ઠંડા નમ્રતા સાથે તેની પત્ની તરફ પૂછપરછમાં વળ્યો:
- લિસા, તમે શેનાથી ડરશો? "હું સમજી શકતો નથી," તેણે કહ્યું.
- આ રીતે બધા પુરુષો સ્વાર્થી છે; દરેક, દરેક સ્વાર્થી છે! તેની પોતાની ધૂનને કારણે, ભગવાન જાણે કેમ, તે મને છોડી દે છે, મને એકલા ગામમાં બંધ કરી દે છે.
"તમારા પિતા અને બહેન સાથે, ભૂલશો નહીં," પ્રિન્સ આંદ્રેએ શાંતિથી કહ્યું.
- હજી પણ એકલા, મારા મિત્રો વિના... અને તે ઇચ્છે છે કે હું ડરવું નહીં.
તેણીનો સ્વર પહેલેથી જ બડબડાટ કરતો હતો, તેણીનો હોઠ ઉંચો હતો, તેણીનો ચહેરો આનંદકારક નહીં, પરંતુ ક્રૂર, ખિસકોલી જેવી અભિવ્યક્તિ આપે છે. તેણી મૌન થઈ ગઈ, જાણે કે પિયરની સામે તેણીની ગર્ભાવસ્થા વિશે વાત કરવી અશિષ્ટ લાગે છે, જ્યારે તે બાબતનો સાર હતો.
"હજુ પણ, હું સમજી શકતો નથી, de quoi vous avez peur, [તમને શું ડર લાગે છે," પ્રિન્સ આંદ્રેએ તેની પત્ની પરથી નજર હટાવ્યા વિના ધીમેથી કહ્યું.
રાજકુમારી શરમાળ થઈ ગઈ અને તેના હાથ હલાવ્યાં.
- Non, Andre, je dis que vous avez tellement, tellement change... [ના, આન્દ્રે, હું કહું છું: તમે બદલાઈ ગયા છો, તેથી...]
પ્રિન્સ આંદ્રેએ કહ્યું, "તમારા ડૉક્ટર તમને વહેલા સૂવા માટે કહે છે." - તમારે પથારીમાં જવું જોઈએ.
રાજકુમારીએ કંઈ કહ્યું નહીં, અને અચાનક તેનો ટૂંકો, મૂંઝાયેલો સ્પોન્જ ધ્રૂજવા લાગ્યો; પ્રિન્સ આન્દ્રે, ઉભા થયા અને ખભા ધ્રુજાવીને રૂમની આસપાસ ફર્યા.
પિયરે તેના ચશ્મા દ્વારા આશ્ચર્યજનક અને નિષ્કપટતાથી જોયું, પ્રથમ તેની તરફ, પછી રાજકુમારી તરફ, અને ઉશ્કેર્યો, જાણે કે તે પણ, ઉઠવા માંગતો હતો, પરંતુ ફરીથી તેના વિશે વિચારતો હતો.
"મને શું વાંધો છે કે મોન્સિયર પિયર અહીં છે," નાની રાજકુમારીએ અચાનક કહ્યું, અને તેણીનો સુંદર ચહેરો અચાનક આંસુભરી કળામાં ખીલ્યો. "હું તમને લાંબા સમયથી કહેવા માંગુ છું, આન્દ્રે: તમે મારા પ્રત્યે આટલો બધો બદલાવ કેમ કર્યો?" મેં તમારું શું કર્યું છે? તમે આર્મીમાં જઈ રહ્યા છો, તમને મારા માટે દિલગીર નથી. શેના માટે?
- લિસે! - પ્રિન્સ એન્ડ્રેએ હમણાં જ કહ્યું; પરંતુ આ શબ્દમાં વિનંતી હતી, ધમકી હતી અને, સૌથી અગત્યનું, ખાતરી હતી કે તેણી પોતે તેના શબ્દોનો પસ્તાવો કરશે; પરંતુ તેણીએ ઉતાવળથી ચાલુ રાખ્યું:
"તમે મારી સાથે બીમાર કે બાળકની જેમ વર્તે છો." હું બધું જોઉં છું. શું તમે છ મહિના પહેલા આવા હતા?
"લિઝ, હું તમને રોકવા માટે કહું છું," પ્રિન્સ આંદ્રેએ વધુ સ્પષ્ટપણે કહ્યું.
પિયર, જે આ વાતચીત દરમિયાન વધુ ને વધુ ઉશ્કેરાઈ ગયો, તે ઊભો થયો અને રાજકુમારીની નજીક ગયો. તે આંસુની દૃષ્ટિ સહન કરી શકતો ન હતો અને પોતે રડવા તૈયાર હતો.
- શાંત થાઓ, રાજકુમારી. તે તમને એવું લાગે છે, કારણ કે હું તમને ખાતરી આપું છું, મેં જાતે અનુભવ્યું છે... શા માટે... કારણ કે... ના, માફ કરશો, એક અજાણી વ્યક્તિ અહીં અનાવશ્યક છે... ના, શાંત થાઓ... ગુડબાય...
પ્રિન્સ આંદ્રેએ તેને હાથથી અટકાવ્યો.
- ના, રાહ જુઓ, પિયર. રાજકુમારી એટલી દયાળુ છે કે તે મને તમારી સાથે સાંજ વિતાવવાના આનંદથી વંચિત રાખવા માંગશે નહીં.
"ના, તે ફક્ત પોતાના વિશે જ વિચારે છે," રાજકુમારીએ કહ્યું, તેના ગુસ્સાના આંસુઓને રોકી શક્યા નહીં.
"લિસે," પ્રિન્સ આંદ્રેએ શુષ્કપણે કહ્યું, તેનો સ્વર એ ડિગ્રી સુધી વધાર્યો જે દર્શાવે છે કે ધીરજ થાકી ગઈ છે.
અચાનક રાજકુમારીના સુંદર ચહેરાની ક્રોધિત, ખિસકોલી જેવી અભિવ્યક્તિને ડરની આકર્ષક અને કરુણા-ઉત્તેજનાત્મક અભિવ્યક્તિ દ્વારા બદલવામાં આવી; તેણીએ તેણીની સુંદર આંખો નીચેથી તેના પતિ તરફ જોયું, અને તેના ચહેરા પર તે ડરપોક અને કબૂલાત અભિવ્યક્તિ દેખાય છે જે કૂતરા પર દેખાય છે, ઝડપથી પરંતુ નબળી રીતે તેની નીચેલી પૂંછડીને હલાવી રહી છે.

પ્રોટીનનું સક્રિય કેન્દ્ર છેઆ પ્રોટીન-લિગાન્ડ બંધનકર્તા સ્થળ છે. ગ્લોબ્યુલની સપાટી પર એક પ્રદેશ રચાય છે જે નામના અન્ય પરમાણુઓને જોડી શકે છે લિગાન્ડ્સ . પ્રોટીનનું સક્રિય કેન્દ્ર તૃતીય માળખું સ્તરે એકસાથે લાવવામાં આવેલા એમિનો એસિડના બાજુ જૂથોમાંથી રચાય છે. પેપ્ટાઇડ સાંકળના રેખીય ક્રમમાં, તેઓ એકબીજાથી નોંધપાત્ર રીતે દૂરના અંતરે સ્થિત થઈ શકે છે. લિગાન્ડ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરતી વખતે પ્રોટીન ઉચ્ચ વિશિષ્ટતા દર્શાવે છે. લિગાન્ડ સાથે પ્રોટીનની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાની ઉચ્ચ વિશિષ્ટતા લિગાન્ડની રચનામાં પ્રોટીનના સક્રિય કેન્દ્રની રચનાની પૂરકતા દ્વારા સુનિશ્ચિત થાય છે. પૂરકતા - આ ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરતા અણુઓનો અવકાશી અને રાસાયણિક પત્રવ્યવહાર છે. પ્રોટીન-લિગાન્ડ બંધન કેન્દ્રો મોટાભાગે ડોમેન્સ વચ્ચે સ્થિત હોય છે (ઉદાહરણ તરીકે, તેના લિગાન્ડ સાથે ટ્રિપ્સિનનું બંધન કેન્દ્ર ગ્રુવ દ્વારા અલગ થયેલ 2 ડોમેન્સ ધરાવે છે).

પ્રોટીનનું કાર્ય લિગાન્ડ્સ સાથેની તેમની ચોક્કસ ક્રિયાપ્રતિક્રિયા પર આધારિત છે. અનન્ય સક્રિય કેન્દ્રો ધરાવતા 50,000 વ્યક્તિગત પ્રોટીન કે જે ફક્ત ચોક્કસ લિગાન્ડ્સ સાથે જોડાઈ શકે છે અને, સક્રિય કેન્દ્રની માળખાકીય વિશેષતાઓને લીધે, તેમના અંતર્ગત કાર્યો પ્રદર્શિત કરે છે. દેખીતી રીતે, પ્રાથમિક માળખું પ્રોટીનના કાર્ય વિશેની માહિતી ધરાવે છે.

ચતુર્થાંશ માળખું- આ માળખાકીય સંસ્થાનું ઉચ્ચતમ સ્તર છે, જે તમામ પ્રોટીન માટે શક્ય નથી. ક્વાટર્નરી સ્ટ્રક્ચરને અવકાશમાં પોલીપેપ્ટાઈડ સાંકળો અને માળખાકીય અને કાર્યાત્મક રીતે એકીકૃત મેક્રોમોલેક્યુલર રચનાની રચના તરીકે સમજવામાં આવે છે. દરેક વ્યક્તિગત પોલિપેપ્ટાઇડ સાંકળ, કહેવાય છે પ્રોટોમર અથવા સબયુનિટ્સ , મોટાભાગે જૈવિક પ્રવૃત્તિ હોતી નથી. પ્રોટીન તેના ઘટક પ્રોટોમર્સના અવકાશી જોડાણની ચોક્કસ પદ્ધતિ દ્વારા આ ક્ષમતા પ્રાપ્ત કરે છે. પરિણામી પરમાણુ સામાન્ય રીતે કહેવાય છે ઓલિગોમર (મલ્ટિમર) .

ક્વાટર્નરી માળખું પ્રોટોમર્સના સંપર્ક વિસ્તારો વચ્ચે ઉદ્ભવતા બિન-સહસંયોજક બોન્ડ દ્વારા સ્થિર થાય છે, જે પૂરકતાના પ્રકાર અનુસાર એકબીજા સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે.

ચતુર્થાંશ માળખું ધરાવતા પ્રોટીનમાં ઘણા ઉત્સેચકો (લેક્ટેટ ડીહાઈડ્રોજેનેઝ, ગ્લુટામેટ ડીહાઈડ્રોજેનેઝ વગેરે), તેમજ હિમોગ્લોબિન, સંકોચનીય સ્નાયુ પ્રોટીન માયોસિનનો સમાવેશ થાય છે. કેટલાક પ્રોટીનમાં ઓછી સંખ્યામાં સબ્યુનિટ્સ હોય છે, 2-8, જ્યારે અન્યમાં સેંકડો અને હજારો સબ્યુનિટ્સ હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમાકુ મોઝેક વાયરસ પ્રોટીનમાં 2130 સબ્યુનિટ્સ છે.

ચતુર્થાંશ માળખું ધરાવતા પ્રોટીનનું વિશિષ્ટ ઉદાહરણ હિમોગ્લોબિન છે. હિમોગ્લોબિન પરમાણુ 4 સબ્યુનિટ્સ ધરાવે છે, એટલે કે પોલિપેપ્ટાઇડ સાંકળો, જેમાંથી પ્રત્યેક હિમ સાથે સંકળાયેલ છે, જેમાંથી 2 પોલિપેપ્ટાઇડ સાંકળોને -2અફલા અને -2બીટા કહેવામાં આવે છે, તેઓ પોલિપેપ્ટાઇડ સાંકળની પ્રાથમિક રચના અને લંબાઈમાં અલગ પડે છે.

ચતુર્થાંશ માળખું બનાવે છે તે બોન્ડ ઓછા મજબૂત હોય છે. કેટલાક એજન્ટોના પ્રભાવ હેઠળ, પ્રોટીન અલગ સબ્યુનિટ્સમાં વિભાજિત થાય છે. જ્યારે એજન્ટને દૂર કરવામાં આવે છે, ત્યારે સબ્યુનિટ્સ ફરીથી જોડાઈ શકે છે અને પ્રોટીનનું જૈવિક કાર્ય પુનઃસ્થાપિત થાય છે. તેથી, જ્યારે યુરિયાને હિમોગ્લોબિન સોલ્યુશનમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે તે તેના 4 ઘટક સબયુનિટ્સમાં તૂટી જાય છે, જ્યારે યુરિયાને દૂર કરવામાં આવે છે, ત્યારે હિમોગ્લોબિનની રચનાત્મક અને કાર્યાત્મક ભૂમિકા પુનઃસ્થાપિત થાય છે.

કામનો અંત -

આ વિષય વિભાગનો છે:

બાયોકેમિસ્ટ્રી. ખિસકોલી. એમિનો એસિડ એ પ્રોટીનના માળખાકીય ઘટકો છે

પ્રોટીન એમિનો એસિડ પ્રોટીનના માળખાકીય ઘટકો.. પ્રોટીન.. પ્રોટીન એ નાઈટ્રોજન ધરાવતા ઉચ્ચ-પરમાણુ કાર્બનિક સંયોજનો છે જેમાં એમિનો એસિડનો સમાવેશ થાય છે.

જો તમને આ વિષય પર વધારાની સામગ્રીની જરૂર હોય, અથવા તમે જે શોધી રહ્યા હતા તે તમને મળ્યું નથી, તો અમે અમારા કાર્યોના ડેટાબેઝમાં શોધનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ:

પ્રાપ્ત સામગ્રી સાથે અમે શું કરીશું:

જો આ સામગ્રી તમારા માટે ઉપયોગી હતી, તો તમે તેને સામાજિક નેટવર્ક્સ પર તમારા પૃષ્ઠ પર સાચવી શકો છો:

આ વિભાગના તમામ વિષયો:

ઉત્સેચકોની ક્રિયા કરવાની પદ્ધતિ
આધુનિક ખ્યાલો અનુસાર, સબસ્ટ્રેટ સાથે એન્ઝાઇમની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાને 3 તબક્કામાં વિભાજિત કરી શકાય છે: સ્ટેજ 1 એન્ઝાઇમમાં સબસ્ટ્રેટના પ્રસાર દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે

એસિડ-બેઝ કેટાલિસિસ
એન્ઝાઇમની સક્રિય સાઇટમાં એસિડિક અને મૂળભૂત પ્રકારના જૂથો છે. એસિડ-પ્રકારના જૂથો H+ નાબૂદ કરે છે અને નકારાત્મક ચાર્જ ધરાવે છે. મૂળભૂત પ્રકારના જૂથો H+ ને જોડે છે અને અડધા હોય છે

એ). ફિશરની પૂર્વધારણા
તે મુજબ, સબસ્ટ્રેટ અને એન્ઝાઇમના સક્રિય કેન્દ્ર વચ્ચે સખત સ્ટીરિક પત્રવ્યવહાર છે. ફિશરના મતે, એન્ઝાઇમ એક કઠોર માળખું છે, અને સબસ્ટ્રેટ, તેના સક્રિય કેન્દ્રનું કાસ્ટ છે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય
કાર્બોહાઇડ્રેટ મેટાબોલિઝમ 1. પ્રાણીના શરીરના મુખ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, તેમની જૈવિક ભૂમિકા.

2. પાચન તંત્રના અંગોમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું રૂપાંતર.
3. બાયોસિન્થેસિસ અને બ્રેકડાઉન

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની જૈવિક ભૂમિકા
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની જૈવિક ભૂમિકા: 1. ઊર્જા.

જ્યારે 1 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને અંતિમ ઉત્પાદનો (CO2 અને H2O) માં ઓક્સિડાઇઝ કરવામાં આવે છે, ત્યારે 4.1 kcal ઊર્જા મુક્ત થાય છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો હિસ્સો લગભગ 60-70 છે
પાચનતંત્રમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું રૂપાંતર

પાચનતંત્રમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું રૂપાંતર માનવ શરીર માટે ખોરાકમાં મુખ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે: સ્ટાર્ચ, ગ્લાયકોજેન, સુક્રોઝ, લેક્ટોઝ.
ખોરાકમાંથી સ્ટાર્ચ લેવામાં આવે છે

જૈવસંશ્લેષણ અને ગ્લાયકોજેનનું ભંગાણ
બાયોસિન્થેસિસ અને પેશીઓમાં ગ્લાયકોજેનનું વિસર્જન.

ગ્લાયકોજેન રોગો.
એવું જાણવા મળ્યું હતું કે ગ્લાયકોજેન લગભગ તમામ અવયવો અને પેશીઓમાં સંશ્લેષણ કરી શકાય છે. જો કે, તેનો સૌથી મોટો અંત

એનારોબિક ગ્લાયકોલિસિસ
શરીરની કાર્યાત્મક સ્થિતિના આધારે, અવયવો અને પેશીઓના કોષો કાં તો પૂરતા પ્રમાણમાં ઓક્સિજન પુરવઠાની સ્થિતિમાં હોઈ શકે છે અથવા તેનો અભાવ અનુભવી શકે છે.

એરોબિક ગ્લાયકોલિસિસ (હેક્સોઝ ડિફોસ્ફેટ પાથવે)
હેક્સોસોડિફોસ્ફેટ પાથવે.

લિપિડ પાચન, ચરબીનું સંશ્લેષણ
લિપિડ્સનું પાચન.

મૌખિક પોલાણમાં ખોરાકમાંથી આવતા લિપિડ્સ માત્ર યાંત્રિક પ્રક્રિયાને આધિન છે. લિપોલિટીક ઉત્સેચકો મૌખિક પોલાણમાં ઉત્પન્ન થતા નથી. ચરબીનું પાચન
બ્લડ લિપોપ્રોટીન

LIPIDS એ પાણીમાં અદ્રાવ્ય સંયોજનો છે, તેથી લોહીમાં તેમના પરિવહન માટે ખાસ વાહકોની જરૂર પડે છે જે પાણીમાં દ્રાવ્ય હોય છે. આવા પરિવહન સ્વરૂપો LIPOPROTEINS છે.
ઉચ્ચ ફેટી એસિડ્સનું ઓક્સિડેશન

એડિપોઝ પેશી, જેમાં એડિપોસોસાયટ્સનો સમાવેશ થાય છે, લિપિડ ચયાપચયમાં ચોક્કસ ભૂમિકા ભજવે છે. એડિપોઝ પેશીના સમૂહનો લગભગ 65% તેમાં જમા ટ્રાયસીલગ્લિસેરોલ્સ (TAGs) માંથી આવે છે - તે રજૂ કરે છે
પેશીઓમાં IVF નું જૈવસંશ્લેષણ

IVH નું જૈવસંશ્લેષણ કોષોના એન્ડોપ્લાઝમિક રેટિક્યુલમમાં થાય છે. બદલી શકાય તેવા IVA (બધા સંતૃપ્ત અને અસંતૃપ્ત, એક ડબલ બોન્ડ ધરાવતા) ​​ACETYL-CoA ના કોષોમાં સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે.
bi માટે શરતો

કોલેસ્ટ્રોલ વિનિમય
કોલેસ્ટ્રોલ વિનિમય.

કોલેસ્ટરોલ એ સ્ટેરોઇડ્સના સંશ્લેષણમાં અગ્રદૂત છે: પિત્ત એસિડ્સ, સ્ટેરોઇડ હોર્મોન્સ, વિટામિન ડી 3 એ ફરજિયાત માળખાકીય ઘટક છે
પ્રોટીનનું પાચન

પાચનતંત્રમાં પ્રોટીનનું પાચન PROTEOLYTIC ENZYMES (વર્ગ - hydrolases, subclass - peptidases) ની ક્રિયા હેઠળ ફૂડ પ્રોટીન હાઇડ્રોલિટીક ભંગાણમાંથી પસાર થાય છે.
એમિનો એસિડનું સડવું, સડેલા ઉત્પાદનોનું નિષ્ક્રિયકરણ

એમિનો એસિડનું સડો એમિનો એસિડ કે જે શોષાતા નથી તે મોટા આંતરડામાં પ્રવેશ કરે છે, જ્યાં તેઓ સડી જાય છે. એમિનો એસિડનું પરિભ્રમણ એ એમિનો એસિડના પ્રભાવ હેઠળ તૂટી જવાની પ્રક્રિયા છે
એમિનો એસિડ ચયાપચય

એમિનો એસિડનું ચયાપચય કોષમાં એમિનો એસિડના સ્ત્રોતો છે: 1. પાચન અંગોમાં તેમના હાઇડ્રોલિસિસ પછી ખોરાક પ્રોટીન;
2. બિન-આવશ્યક એમિનો એસિડનું સંશ્લેષણ;

એમોનિયાને બેઅસર કરવાની રીતો
અન્ય નાઇટ્રોજન ધરાવતા સંયોજનો (બાયોજેનિક એમાઇન્સ, ન્યુક્લિયોટાઇડ્સ) ના ભંગાણ દરમિયાન એમોનિયા એમિનો એસિડમાંથી બને છે. સડો દરમિયાન મોટા આંતરડામાં એમોનિયાનો નોંધપાત્ર ભાગ રચાય છે. તે માં sucked છે

મેટાબોલિઝમ નિયમન

મેટાબોલિઝમ નિયમન
કફોત્પાદક હોર્મોન્સ કફોત્પાદક ગ્રંથિ અગ્રવર્તી (એડેનોહાઇપોફિસિસ) અને પશ્ચાદવર્તી લોબ્સ (ન્યુરોહાઇપોફિસિસ) માં વિભાજિત થાય છે.

એડેનોહાઇપોફિસિસના હોર્મોન્સને તેના આધારે 3 જૂથોમાં વિભાજિત કરી શકાય છે
આયોડોથિરોનિન્સનું જૈવસંશ્લેષણ

આયોડોથાયરોનિન્સનું સંશ્લેષણ પ્રોટીનના ભાગ રૂપે થાય છે - થાઇરોગ્લોબ્યુલિન, જે થાઇરોઇડ ગ્રંથિના ફોલિકલ્સમાં સ્થિત છે. થાઇરોગ્લોબ્યુલિન એ ગ્લાયકોપ્રોટીન છે જેમાં 115 ટાયરોસિન અવશેષો છે. પી
લિપિડ ચયાપચય

લીવર એડિપોઝ પેશીમાં, હોર્મોન્સ લિપોલીસીસને ઉત્તેજિત કરે છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને લિપિડ્સના ચયાપચય પરની આ અસરો થાઇરોઇડ હોર્મોન્સના પ્રભાવ હેઠળ એડ્રેનાલિનની ક્રિયા માટે કોષોની સંવેદનશીલતામાં વધારો સાથે સંકળાયેલી છે.
હાયપોસ્રાવ

બાળપણમાં, સ્ત્રાવમાં ઘટાડો થવાથી શારીરિક અને માનસિક વિકાસમાં વિલંબ થાય છે (ક્રેટિનિઝમ).
પુખ્ત વયના લોકોમાં, થાઇરોઇડ હોર્મોનની ઉણપનું તીવ્ર અભિવ્યક્તિ મિશ્રિત છે

અતિસ્રાવ
ડિફ્યુઝ ટોક્સિક ગોઇટર (ગ્રેવ્સ ડિસીઝ) એ સૌથી સામાન્ય રોગ છે જેની સાથે આયોડોથાયરોનિન્સનું ઉત્પાદન વધે છે. આ રોગ સાથે, થાઇરોઇડ ગ્રંથિનું કદ વધે છે અને

પેરાથાઇરોઇડ હોર્મોન્સ
પેરાથાઇરોઇડ હોર્મોનનું સંશ્લેષણ પેરાથાઇરોઇડ ગ્રંથીઓમાં થાય છે અને તેમાં 84 એમિનો એસિડ અવશેષો હોય છે. હોર્મોન સિક્રેટરી ગ્રાન્યુલ્સમાં સંગ્રહિત થાય છે. PTH ના સ્ત્રાવને લોહીમાં કેલ્શિયમના સ્તર દ્વારા નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે: ઊંઘ દરમિયાન

ગોનાડલ હોર્મોન્સ
સેક્સ ગ્રંથિ હોર્મોન્સ રાસાયણિક પ્રકૃતિમાં સ્ટેરોઇડ્સ છે. ત્યાં છે: 1. એન્ડ્રોજન;

2. એસ્ટ્રોજેન્સ;
3. પ્રોજેસ્ટિન.

એડ્રેનલ હોર્મોન્સ
મૂત્રપિંડ પાસેના હોર્મોન્સ મૂત્રપિંડ પાસેની ગ્રંથીઓ અંતઃસ્ત્રાવી ગ્રંથીઓ છે જે કોર્ટેક્સ અને મેડ્યુલાને સ્ત્રાવ કરે છે. સ્ટેરોઇડ હોર્મોન્સ કોર્ટેક્સમાં અને મગજમાં સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે

સ્વાદુપિંડના હોર્મોન્સ

સ્વાદુપિંડના હોર્મોન્સ સ્વાદુપિંડના કાર્યો: · બાહ્યસ્ત્રાવ;

· અંતઃસ્ત્રાવી.

એક્ઝોક્રાઇન ફંક્શન એ પાચન ગોળોનું સંશ્લેષણ અને સ્ત્રાવ છે

પરીક્ષાના પ્રશ્નો

ફાર્માસ્યુટિક્સની ફેકલ્ટી (પત્રવ્યવહાર વિભાગ) ત્રીજા વર્ષના વિદ્યાર્થીઓ (6ઠ્ઠા સેમેસ્ટર) માટે જૈવિક રસાયણશાસ્ત્રમાં પરીક્ષાના પ્રશ્નો 1. બાયોકેમિસ્ટ્રી, તેના કાર્યો. બાયોકેમિસ્ટ્રી અને એફ વચ્ચેનું જોડાણ

વિષય: ટ્રાન્સમેમ્બ્રેન ટ્રાન્સફર

ટ્રાન્સમેમ્બ્રેન પસંદગીયુક્ત અભેદ્યતા સેલ્યુલર હોમિયોસ્ટેસિસ, કોષમાં આયનો, પાણી, ઉત્સેચકો અને સબસ્ટ્રેટ્સની શ્રેષ્ઠ સામગ્રી જાળવે છે. પસંદગીયુક્ત પટલની અભેદ્યતાની અનુભૂતિ કરવાની રીતો: નિષ્ક્રિય પરિવહન, ઉત્પ્રેરક પરિવહન (સુવિધાયુક્ત પ્રસાર), સક્રિય પરિવહન. બાયલેયર કોરની હાઇડ્રોફોબિક પ્રકૃતિ પટલ દ્વારા ભૌતિક રાસાયણિક દૃષ્ટિકોણથી (મુખ્યત્વે ધ્રુવીય અને બિનધ્રુવીય) વિવિધ પદાર્થોના સીધા પ્રવેશની શક્યતા (અથવા અશક્યતા) નક્કી કરે છે.

બિન-ધ્રુવીય પદાર્થો(ઉદાહરણ તરીકે, કોલેસ્ટ્રોલ અને તેના ડેરિવેટિવ્ઝ) મુક્તપણે જૈવિક પટલમાં પ્રવેશ કરે છે. આ કારણોસર, ધ્રુવીય સંયોજનોના એન્ડોસાયટોસિસ અને એક્સોસાયટોસિસ (ઉદાહરણ તરીકે, પેપ્ટાઇડ હોર્મોન્સ) મેમ્બ્રેન વેસિકલ્સની મદદથી થાય છે, અને સ્ટેરોઇડ હોર્મોન્સનો સ્ત્રાવ આવા વેસિકલ્સની ભાગીદારી વિના થાય છે. આ જ કારણોસર, બિન-ધ્રુવીય અણુઓ (ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટીરોઈડ હોર્મોન્સ) માટે રીસેપ્ટર્સ કોષની અંદર સ્થિત છે.

ધ્રુવીય પદાર્થો(દા.ત. પ્રોટીન અને આયનો) જૈવિક પટલમાં પ્રવેશી શકતા નથી. તેથી જ ધ્રુવીય અણુઓ (ઉદાહરણ તરીકે, પેપ્ટાઇડ હોર્મોન્સ) માટેના રીસેપ્ટર્સ પ્લાઝ્મા મેમ્બ્રેનમાં જડિત હોય છે, અને બીજા સંદેશવાહક અન્ય સેલ્યુલર ભાગોમાં સિગ્નલ ટ્રાન્સમિશન કરે છે. આ જ કારણોસર, ધ્રુવીય સંયોજનોનું ટ્રાન્સમેમ્બ્રેન ટ્રાન્સફર જૈવિક પટલમાં બનેલી વિશેષ પ્રણાલીઓ દ્વારા કરવામાં આવે છે.

પસંદગીયુક્ત અભેદ્યતા કોષ પટલ દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવે છે; રીસેપ્ટર કાર્ય ગ્લાયકોપ્રોટીન દ્વારા સમજાય છે, જેમાંથી કાર્બોહાઇડ્રેટ ભાગો ગ્લાયકોકેલિક્સ આકારની રીટેન્શન અને ગતિશીલતા સબમેમ્બ્રેન સ્તરમાં ફાઇબરિલર અને ટ્યુબ્યુલર પ્રોટીન દ્વારા સુનિશ્ચિત કરવામાં આવે છે, વગેરે.

રીસેપ્ટર અને લિગાન્ડનો ખ્યાલ

સેલ રીસેપ્ટર- કોષની સપાટી પર એક પરમાણુ, ન્યુક્લિયસ, સેલ્યુલર ઓર્ગેનેલ્સ અથવા સાયટોપ્લાઝમમાં ઓગળેલા. સેલ્યુલર રીસેપ્ટર ખાસ કરીને તેના અવકાશી રૂપરેખાંકન (આકાર) ને બદલીને તેની સાથે ચોક્કસ રાસાયણિક પદાર્થના પરમાણુના જોડાણ માટે પ્રતિક્રિયા આપે છે - લિગાન્ડ, બાહ્ય નિયમનકારી સંકેત પ્રસારિત કરે છે. આ બદલામાં આ સંકેતને કોષ અથવા કોષ ઓર્ગેનેલમાં પ્રસારિત કરે છે. રીસેપ્ટર પરનું સ્થાન જ્યાં તે જોડે છે લિગાન્ડને સાઇટ કહેવામાં આવે છે.સમાન રીસેપ્ટરમાં ઘણી સાઇટ્સ હોઈ શકે છે. સેલ્યુલર રીસેપ્ટર્સને બે મુખ્ય વર્ગોમાં વિભાજિત કરી શકાય છે - પટલ રીસેપ્ટર્સ (કોષને બાહ્ય વાતાવરણથી અલગ કરતી પટલ પર સ્થિત છે) અને અંતઃકોશિક રીસેપ્ટર્સ.

એક પદાર્થ કે જે ખાસ કરીને રીસેપ્ટર સાથે જોડાય છે તેને કહેવામાં આવે છે લિગાન્ડ (મેસેન્જર દ્વારા) આ રીસેપ્ટર. આમ, લિગાન્ડ (સમાનાર્થી: મેસેન્જર) એક રાસાયણિક પદાર્થ છે જે રીસેપ્ટર સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે. આ ક્રિયાપ્રતિક્રિયાના પરિણામો અલગ અલગ હોઈ શકે છે. જો લિગાન્ડ (મેસેન્જર) આકારમાં ફેરફાર તરફ દોરી જાય છે રીસેપ્ટર અને તેના સક્રિયકરણને એગોનિસ્ટ કહેવામાં આવે છે . જો લિગાન્ડ (મેસેન્જર) રીસેપ્ટરના આકાર (રૂપાંતરણ) ને બદલે છે અને આ રીસેપ્ટરને અવરોધિત કરો તેને વિરોધી કહેવામાં આવે છે.

જ્યારે તે ઇન્દ્રિયોની વાત આવે છે, ત્યારે લિગાન્ડ્સ (મેસેન્જર્સ) એવા પદાર્થો છે જે ગંધ અથવા સ્વાદના રીસેપ્ટર્સ પર કાર્ય કરે છે.

ત્યાં થર્મોસેન્સિટિવ રીસેપ્ટર પ્રોટીન અને રીસેપ્ટર પ્રોટીન પણ છે જે મેમ્બ્રેન સંભવિતમાં ફેરફારને પ્રતિસાદ આપે છે.

પાણીમાં દ્રાવ્ય લિગાન્ડ્સ (મેસેન્જર્સ) માટે રીસેપ્ટર્સ - પ્રોટીન હોર્મોન્સ, એડ્રેનાલિન, નોરેપીનેફ્રાઇન - પટલ (મેમ્બ્રેન રીસેપ્ટર્સ) ની સપાટી પર સ્થિત છે, આ એ હકીકતને કારણે છે કે હાઇડ્રોફિલિક લિગાન્ડ્સ પટલની હાઇડ્રોફોબિક સપાટીમાંથી પસાર થઈ શકતા નથી. ચરબીમાં દ્રાવ્ય લિગાન્ડ્સ (મેસેન્જર્સ) સરળતાથી કોષ પટલ અને ન્યુક્લિયસના ફોસ્ફોલિપિડ બાયલેયરમાંથી પસાર થાય છે, અને તેથી કોષ તેમના માટે રીસેપ્ટર્સ (અંતઃકોશિક રીસેપ્ટર્સ) અંદરથી શોધે છે: ઓર્ગેનેલ્સ પર, ન્યુક્લિયસ. ચરબી-દ્રાવ્ય લિગાન્ડ્સના ઉદાહરણો મૂત્રપિંડ પાસેના ગ્રંથીઓ અને ગોનાડ્સના સ્ટેરોઇડ હોર્મોન્સ હોઈ શકે છે.

વધુમાં, લિગાન્ડ્સને અલગ કરી શકાય છે બાહ્ય માટે(બહારથી આવે છે) અને અંતર્જાત(શરીરની અંદર રચાય છે). એક નિયમ તરીકે, જો કેટલાક બાહ્ય પદાર્થ કોષો પર રીસેપ્ટર્સ ધરાવે છે, તો પછી શરીરમાં આ રીસેપ્ટર માટે અંતર્જાત લિગાન્ડ્સ પણ હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, કેનાબીનોઇડ રીસેપ્ટર્સનો અંતર્જાત લિગાન્ડ કે જેમાં કેનાબીસ આલ્કલોઇડ્સ જોડાય છે તે પદાર્થ આનંદામાઇડ છે, જે શરીર દ્વારા એરાચિડોનિક ફેટી એસિડમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે. અથવા એન્ડોર્ફિન રીસેપ્ટર્સ (પીડા અને ભાવનાત્મક સ્થિતિની રચનામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે): તેઓ એન્ડોજેનસ લિગાન્ડ્સ - એન્ડોર્ફિન્સ સાથે જોડાઈ શકે છે અથવા તેઓ મોર્ફિન જૂથની દવાઓ સાથે જોડાઈ શકે છે.

કોઈપણ પ્રોટીનનું કાર્ય અન્ય પદાર્થ - લિગાન્ડ સાથે પસંદગીયુક્ત રીતે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરવાની તેની ક્ષમતા પર આધારિત છે. લિગાન્ડ ક્યાં તો ઓછા પરમાણુ વજનનો પદાર્થ અથવા અન્ય પ્રોટીન સહિત મેક્રોમોલેક્યુલ હોઈ શકે છે. લિગાન્ડ પ્રોટીન પરમાણુની સપાટી પર ચોક્કસ સાઇટ સાથે જોડાય છે - બંધનકર્તા કેન્દ્ર (સક્રિય કેન્દ્ર).

ક્રિયાપ્રતિક્રિયાની વિશિષ્ટતા (ઓળખાણ) મોટાભાગે લિગાન્ડની રચના સાથે બંધનકર્તા કેન્દ્રની રચનાની પૂરકતા દ્વારા સુનિશ્ચિત કરવામાં આવે છે, જે પ્રોટોમર્સમાંથી હિમોગ્લોબિનની સ્વ-એસેમ્બલી દરમિયાન થાય છે તે સમાન છે. કેટલીકવાર પસંદગીક્ષમતા મુખ્યત્વે અણુની પ્રતિક્રિયાશીલતા પર આધાર રાખે છે જેની સાથે લિગાન્ડ સીધો જોડાયેલ છે. એક ઉદાહરણ મ્યોગ્લોબિન અથવા હિમોગ્લોબિનમાં આયર્ન અણુમાં ઓક્સિજનનો ઉમેરો છે. જો કે, આવા કિસ્સાઓમાં પણ, પસંદગી મોટાભાગે પરમાણુના પ્રોટીન ભાગ પર આધારિત છે. અન્ય પ્રોટીનમાં સમાન આયર્ન અણુ (હીમના ભાગ તરીકે) - સાયટોક્રોમ્સ - સંપૂર્ણપણે અલગ રીતે કાર્ય કરે છે: તે ઇલેક્ટ્રોનના વાહક તરીકે કામ કરે છે, તેને કેટલાક પદાર્થોમાંથી મેળવે છે અને તેને અન્યમાં સ્થાનાંતરિત કરે છે (આ કિસ્સામાં, આયર્ન વૈકલ્પિક રીતે દ્વિ- અથવા ત્રિમાસિક બને છે. -વેલેન્ટ).
પ્રોટીન અને લિગાન્ડ વચ્ચેના બોન્ડ ક્યાં તો સહસંયોજક અથવા બિન-સહસંયોજક હોઈ શકે છે.
બંધનકર્તા કેન્દ્ર કેટલીકવાર પ્રોટીન પરમાણુની સપાટીના નાના વિસ્તાર પર કબજો કરે છે (હિમોગ્લોબિનમાં, ઓક્સિજન બંધનકર્તા કેન્દ્ર માત્ર આયર્ન અણુનો વિસ્તાર છે), કેટલીકવાર તે સપાટીના નોંધપાત્ર ભાગને રોકે છે (ઉદાહરણ તરીકે, સંપર્ક હિમોગ્લોબિન પ્રોટોમર્સની સપાટીઓ).
પ્રોટીન પરમાણુમાં સમાન અથવા અલગ વિશિષ્ટતાઓ સાથે એક, બે અથવા વધુ સક્રિય કેન્દ્રો હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, દરેક હિમોગ્લોબિન પ્રોટોમરમાં ત્રણ અન્ય પ્રોટોમરને જોડવા માટે ત્રણ સાઇટ્સ અને હિમને બાંધવા માટે એક સાઇટ છે. ટેટ્રામેરિક હિમોગ્લોબિન પરમાણુ ઓક્સિજનને બંધનકર્તા કરવા માટે ચાર સક્રિય સ્થળો (આયર્ન અણુ) ધરાવે છે.
સક્રિય સાઇટ એમિનો એસિડ અવશેષોમાંથી રચાય છે, જે ઘણીવાર પેપ્ટાઇડ સાંકળમાં દૂર સ્થિત હોય છે. ગૌણ અને તૃતીય માળખાના નિર્માણના પરિણામે તેઓ એક જગ્યાએ એકત્રિત કરવામાં આવે છે. તેથી, જ્યારે પ્રોટીન ડિનેચર થાય છે, ત્યારે સક્રિય કેન્દ્રો નાશ પામે છે અને જૈવિક પ્રવૃત્તિ ખોવાઈ જાય છે, જો તે જટિલ PL ની સાંદ્રતામાં ઘટાડો અથવા સંકુલની રચનામાં વધારો થાય છે. રચના કોઈપણ નવી મિલકતના દેખાવ સાથે છે, ઉદાહરણ તરીકે, રંગમાં ફેરફાર અથવા સ્પેક્ટ્રમના અલ્ટ્રાવાયોલેટ ભાગમાં શોષણ. આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ વ્યક્તિગત પ્રોટીનના જથ્થાત્મક નિર્ધારણ માટે પણ થાય છે (નીચે જુઓ).
સતત સાંદ્રતા P અને વધતી સાંદ્રતા L પર, એકાગ્રતા PL હાઇપરબોલિક વળાંક સાથે વધે છે, જ્યારે તમામ પ્રોટીન લિગાન્ડ (સંતૃપ્તિ વળાંક) સાથે બંધાયેલ હોય ત્યારે મહત્તમ તરફ વળે છે. ઓલિગોમેરિક પ્રોટીન માટે, સંતૃપ્તિ વળાંકમાં એસ-આકાર હોઈ શકે છે. સંતૃપ્તિની ડિગ્રી પ્રારંભિક (લિગાન્ડ ઉમેરતા પહેલા) પ્રોટીન સાંદ્રતા [P]0 થી જટિલ સાંદ્રતાની ટકાવારી તરીકે વ્યક્ત કરી શકાય છે: સંતૃપ્તિની ડિગ્રી (/[P]0) 100 છે (ફિગ. 1.29; આ પણ જુઓ ફિગ. 1.26).
પ્રતિક્રિયા સંતુલન સમીકરણ પરથી તે અનુસરે છે કે જો [P] = , તો K = [L]. સમાનતા [P] એટલે પ્રોટીનનું અર્ધ-સંતૃપ્તિ, એટલે કે જ્યારે 50% પ્રોટીન અણુઓ લિગાન્ડ સાથે બંધાયેલા હોય અને 50% મુક્ત રહે: [P] = = 1/ સતત, Ktss સંખ્યાત્મક રીતે લિગાન્ડની સમાન હોય છે. એકાગ્રતા કે જેના પર અડધી સંતૃપ્તિ પ્રાપ્ત થાય છે ખિસકોલી. ફિગ માં. આકૃતિ 1.29 બતાવે છે કે કેવી રીતે સંતૃપ્તિ વળાંકનો K ને નિર્ધારિત કરવા માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે અને તે રીતે પ્રોટીન માટે લિગાન્ડની લગનનો અંદાજ લગાવી શકાય છે.