Air direbus kembali. Bisakah air direbus beberapa kali? Merebus untuk menjernihkan dan melunakkan air

Bagi banyak orang, perlakuan panas telah dan tetap menjadi satu-satunya cara untuk memurnikan air dari kotoran dan mikroorganisme berbahaya. Beberapa orang, dalam upaya meningkatkan derajat pemurnian, merebus kelembapan pemberi kehidupan hingga mendidih dua atau bahkan tiga kali. Kami akan memberi tahu Anda di artikel kami mengapa Anda tidak bisa merebus air dua kali dan bagaimana hal itu mengancam kesehatan Anda.

Mengapa tubuh membutuhkan air?

Hampir semua orang tahu: tubuh manusia 80% cair. Namun hanya sedikit orang yang mengetahui bahwa volumenya berkisar antara 30 hingga 50 liter tergantung usia: semakin tua seseorang, semakin kecil bagiannya.

Air diberi kekuatan magis untuk menjadi sari kehidupan di Bumi. Leonardo da Vinci

Sebagian besar air terkandung di dalam sel: volume cairan intraseluler kira-kira 28 liter. Cairan bebas berada di urutan kedua dalam hal kandungan air - hingga 10 liter, diikuti oleh darah, cairan usus dan lambung, getah bening, cairan serebrospinal, empedu dan air liur.

Air, yang terus bersirkulasi ke seluruh tubuh, mengambil bagian dalam semua proses metabolisme. Dengan bantuannya, racun, sel-sel mati, virus dan bakteri dihilangkan melalui keringat dan urin. Kami telah menulis “Berapa banyak air yang perlu Anda minum agar sehat”, jadi sekarang kami tidak akan membahas masalah ini, tetapi akan membahas mengapa Anda tidak bisa merebus air dua kali.

Mengapa air dipercaya tidak bisa direbus dua kali?

Merebus mungkin merupakan satu-satunya cara untuk mendisinfeksi air yang tersedia untuk semua orang tanpa kecuali. Banyak orang menggunakannya untuk mendisinfeksi air keran, dan hampir semua orang menggunakannya saat menyeduh kopi dan teh. Terkadang kita terlalu malas untuk mengganti cairan yang sudah mencapai suhu 100 °C dengan yang baru, lalu kita mendengar dari ibu kita bahwa Anda tidak bisa merebus air dua kali. Mari kita lihat apakah ini benar.

Bagaimana perlakuan panas mempengaruhi kualitas cairan? Air apa pun, kecuali, tentu saja, Anda berurusan dengan air suling, selain hidrogen dan oksigen, mengandung banyak kotoran, termasuk:

garam kalsium dan magnesium, yang mengendap di dinding ketel selama perebusan, tetapi tidak menimbulkan ancaman khusus bagi tubuh manusia;

logam berat: strontium, timbal, seng, yang pada suhu tinggi dapat membentuk senyawa karsinogenik yang menyebabkan kanker;

klorin, yang mengiritasi kulit dan selaput lendir dan memicu munculnya sel kanker;

virus dan bakteri, baik yang bersifat patogen maupun sama sekali tidak berbahaya.

Selama perebusan, H 2 O menguap, tetapi garam logam berat tidak hilang, dan konsentrasinya dalam cairan meningkat. Benar, para ilmuwan meyakinkan bahwa jumlah tersebut masih belum cukup untuk menyebabkan kerusakan signifikan pada tubuh.

Selain itu, selama perlakuan panas, hidrogen “ringan” menguap, tetapi hidrogen “berat” (isotop hidrogen) tetap ada. Selain itu, kepadatannya meningkat, dan air "hidup". berubah menjadi "berat", jenuh dengan deuterium. Konsumsi air seperti itu secara teratur menyebabkan kematian.

Deuterium (bahasa Latin “deuterium”, dari bahasa Yunani δεύτερος “kedua”) adalah hidrogen berat, dilambangkan dengan simbol D dan ²H, suatu isotop hidrogen stabil dengan massa atom 2. Inti (deuteron) terdiri dari satu proton dan satu neutron. Wikipedia

Namun menurut penelitian yang dilakukan oleh Akademisi I.V. Petryanov-Sokolov, untuk mendapatkan 1 liter air mematikan dibutuhkan 2.163 ton air ledeng. Dengan kata lain, konsentrasi deuterium dalam air yang direbus dua kali sangat rendah sehingga tidak perlu dikhawatirkan.

Akibatnya, dari semua akibat perebusan ganda, berikut ini yang dapat diidentifikasi berbahaya:

perubahan rasa cairan bukan menjadi lebih baik;

air “hidup”, kehilangan mikroorganisme yang dibutuhkan manusia selama perlakuan panas, berubah menjadi “mati”, yaitu tidak berguna;

pembentukan karsinogen yang mengandung klorin dan peningkatan konsentrasi logam berat.

Inilah sebabnya mengapa Anda tidak bisa merebus air dua kali; namun, perlakuan panas satu kali akan memberikan hasil yang sama.

Bagaimana cara mendapatkan air “hidup”?

Tidak semua orang memiliki kesempatan untuk meminum mata air atau memurnikan air keran menggunakan filter yang mahal. Ada cara sederhana bagi mereka untuk mendapatkan kelembapan yang dapat digunakan dan memberi kehidupan.

Tuang air ke dalam stoples dan, tanpa menutupnya, diamkan selama 24 jam. Selama waktu ini, sebagian besar klorin akan menguap. Kemudian bekukan di lemari es (perlu diingat bahwa ketika air membeku, air akan mengembang, dan toples, jika diisi terlalu banyak dan ditutup, bisa pecah), tetapi tidak seluruhnya: biarkan genangan tetap di permukaan. Ini adalah air "mati" dengan kandungan deuterium yang tinggi - yang terakhir berubah menjadi es. Tiriskan, setelah itu esnya bisa dicairkan dan diminum.

Dengarkan beberapa saran lagi dari ahli gizi yang tahu cara menjernihkan air di rumah:

Ambil sendiri dan beri tahu teman Anda!

Mengapa air sangat penting bagi manusia?

Larisa Koreneva: Tubuh kita terdiri lebih dari ¾ air. Air adalah bagian dari semua sel yang membentuk semua jaringan, dalam satu proporsi atau lainnya.

Air terlibat dalam semua reaksi yang terjadi di dalam tubuh. Inilah sebabnya mengapa minum air bersih sangat penting.

Ada air yang aman dan air yang berbahaya. Air berbahaya menimbulkan ancaman langsung bagi tubuh - Anda bisa saja keracunan. Airnya tidak berbahaya - dapat dikonsumsi tanpa menimbulkan ancaman bagi kesehatan.

Ancaman kesehatan tidak hanya datang dari keracunan, tetapi juga dari kemungkinan masuknya organisme asing, bakteri, dan virus bersama dengan air. Hal ini dapat memperburuk kondisi kita secara umum.

Saya ingin segera membuat reservasi bahwa selama percakapan kita tidak akan membicarakan air berbahaya seperti itu; air hanya dapat diminum setelah pembersihan mendalam, yang tidak dapat dilakukan di rumah - hanya di instalasi pengolahan air.

Air yang aman adalah air yang dapat diminum tanpa pemurnian tambahan dan tidak akan segera menimbulkan bahaya nyata bagi kesehatan.

Bisakah Anda hanya minum air matang?

Larisa Koreneva: Kita harus memahami bahwa sebagian besar cairan yang kita minum sepanjang hari adalah air matang. Dalam teh, dalam kopi, dalam sup. Pertanyaan lainnya adalah apakah air rebusan baik untuk diminum. Menurut pendapat saya, tetap saja - tidak.

Pertama, rasa air rebusan sangat berubah-ubah; jika Anda penggemar teh hijau pasti tahu bahwa saat menyeduh teh hijau, disarankan untuk tidak merebus air agar rasa tehnya lebih pekat. Mendidih mengubah kelembutan air.

Kedua, mineral yang dilarutkan dalam air mengendap - ini tidak berguna karena kita mendapatkan sebagian besar, misalnya kalsium dari air.

Ketiga, formula air yang ideal adalah H2O. Saat mendidih, kita mendapatkan cairan yang selain molekul H2O, mengandung banyak molekul lain yang terbentuk pada suhu tinggi. Dalam kondisi normal, molekul-molekul ini tidak akan terbentuk. Ini juga tidak berguna - ini adalah molekul yang tidak alami bagi kita.

Air matang adalah produk olahan. Apel mana yang lebih sehat - mentah atau dipanggang? Begitulah halnya dengan air. Menurut Anda mana yang lebih sehat: air matang atau air mentah? Air matang tidak akan ada salahnya, tapi juga tidak ada gunanya.

Kadang-kadang Anda dapat menemukan di media bahwa meminum air keran yang direbus itu berbahaya. Saat direbus, klorin masuk ke dalam reaksi kimia dan air menjadi berbahaya. Ini tidak benar. Dalam proses pemanasan air hingga 70%, sebagian besar klorin yang masuk selama klorinasi dikeluarkan dari air.

Saya mengetahui hal ini dengan baik, karena pada suatu waktu saya menyukai ikan akuarium, dan aquarist mana pun mengetahui metode memurnikan air dari klorin - memanaskannya hingga 70-80 derajat. Ini adalah alternatif untuk pengendapan air.

Saya: Apakah klorin membunuh segalanya?

Larisa Koreneva: Air dimurnikan tidak hanya dengan klorin. Ia melewati proses multi-tahap; semua patogen yang ada di dalamnya dibunuh di dalam air.

Saya: Jadi kamu bisa minum air keran tanpa rasa takut? Bagaimana dengan filter?

Larisa Koreneva: Bisa saja, tapi lebih baik air keran dimurnikan. Faktanya adalah bahwa dari tempat air dimurnikan sampai ke kita, perjalanannya sangat jauh. Sepanjang perjalanan melewati pipa sepanjang 10 kilometer, bisa rusak, mungkin ada karat dan korosi di dalamnya.

Apakah air matang itu baik atau buruk?

Mengingat hal ini, air diklorinasi dengan cadangan sedemikian rupa sehingga meskipun terjadi keadaan darurat di jalan raya, klorin tetap akan membunuh semua infeksi. Oleh karena itu, saat membuka keran, terkadang tercium bau kaporit.

Pemurnian air memiliki tujuan sebagai berikut: menghilangkan sisa klorin dari air. Hilangkan karat, dll., sehingga air mungkin “mengambil” di dalam pipa.

Ketika air dimatikan sebentar lalu dihidupkan satu atau dua jam kemudian, Anda membuka keran dan air mengalir keluar dalam keadaan berkarat dan kotor.

Mengapa ini bisa terjadi? Karena air menggenang di pipa kami beberapa saat dan mengumpulkan karat yang ada di sana.

Melihat hal ini, bisa dibayangkan kondisi pipa kita. Ketika air mengalir dengan cepat, partikel karat yang dibawanya lebih sedikit, namun benda asing masih ada di dalamnya. Kami hanya tidak melihatnya.

Selain itu, air sadah bisa kita peroleh dari sumber air, terlebih lagi dari sumur artesis. Itu. air dengan sejumlah besar berbagai garam. Ini berbahaya, karena kelebihan garam menyebabkan berbagai penyakit. Pertama-tama, peningkatan pembentukan batu di ginjal dan kandung kemih. Selain itu, berdampak negatif pada kondisi saluran pencernaan.

Jadi, airnya harus dilunakkan. Contoh bagus tentang berapa banyak mineral tambahan yang Anda konsumsi dalam air adalah ketel Anda. Jika Anda mengambil ketel yang sangat bersih, dan kemudian dalam 3-4 hari ketel tersebut tertutup lapisan yang sangat besar, ini menunjukkan bahwa Anda memiliki air dengan garam mineral berlebih. Warna lapisan akan menunjukkan garam spesifik mana yang berlebih dalam air Anda.

Bagaimana cara menjernihkan air?

Larisa Koreneva: Anda dapat mengatasi kelebihan klorin dengan cara ini - hal paling sederhana adalah dengan mengendapkan air. Untuk menghilangkan klorin, air keran harus dituangkan ke dalam stoples atau panci berleher lebar. Dalam sehari, air akan menghilangkan sisa klorin. Ternyata - untuk waktu yang lama.

Ada cara lain - menggunakan elemen filter apa pun, misalnya wadah filter. Anda seharusnya tidak mengharapkan keajaiban darinya, tetapi ini akan membantu Anda menghilangkan sebagian besar sisa klorin.

Masalah lainnya adalah partikel asing yang masuk ke dalam air dari pipa, atau Anda memiliki sumur artesis dan airnya berasal dari pasir. Ada dua cara untuk mengatasi masalah ini. Yang pertama adalah pengendapan, dalam waktu 2 jam semua benda asing mengendap. Metode kedua adalah tabung penyaring. Ini akan menyaring semua elemen asing.

Masalah ketiga - yang paling penting - adalah menghapusnya garam yang dilarutkan dalam air. Anda tidak dapat menangkapnya dengan wadah penyaring. Ini sudah merupakan pemurnian air keran yang mendalam. Kendi penyaring tidak membantu Anda di sini. Ada dua cara untuk menjernihkan air dengan membekukannya atau menggunakan filter membran.

Pemurnian air dengan cara dibekukan

Yang pertama adalah yang terbaik, tapi merepotkan. Namun hasil akhirnya adalah air minum yang sehat, struktur dan komposisi kimianya mirip dengan air hujan atau air lelehan.

Apa yang saya lakukan adalah memberi ruang di dalam freezer untuk sebotol air. Saya tidak menuangkan air sampai penuh. Untuk membekukan air dengan benar, saya juga meletakkan talenan kayu di bawah toples agar air membeku secara merata.

Setelah 6 jam, saya mengeluarkan toplesnya. Sebagian air di dalamnya berubah menjadi es, di atas, di bawah, di samping, dan di tengahnya ada air yang tidak membeku. Saya menuangkan air ini ke wastafel, mencairkan es pada suhu kamar dan meminum air lelehan ini.

Titik beku air yang mengandung garam terlarut lebih rendah dibandingkan titik beku air murni. Oleh karena itu, Anda bisa mengalirkan air dan garam dengan cara ini.

Jika Anda membekukan air dan mengeluarkannya secara berkala, Anda akan melihat es transparan pertama muncul di atasnya, seperti film. Kemudian di bagian samping, dan di dalam, air tidak akan membeku dalam waktu yang lama dan akan membeku terakhir kali. Dalam hal ini, di tengah toples airnya akan buram, tetapi berwarna putih.

Es transparan adalah air murni yang dibekukan, tanpa garam. Es putih adalah garam beku; jika Anda mulai memotongnya, es itu akan hancur. Itu akan berisi segala sesuatu yang berbahaya.

Setelah es dicairkan, Anda mendapatkan air yang sangat bersih, yang sedekat mungkin dengan apa yang biasa dikonsumsi seseorang pada awalnya sebelum air mengalir. Teh yang diolah dengan air seperti itu memiliki rasa yang lebih cerah, karena tidak ada apa pun selain air di dalam air ini.

Jika Anda meminum air ini selama sebulan, Anda akan melihat peningkatan pada kulit Anda secara pribadi, saya mulai tidur lebih nyenyak dan tidak terlalu lelah.

Rasa lelah saya mulai berkurang karena sel-sel kita mengeluarkan produk limbah, yang dibuang dengan bantuan darah. Darah adalah media cair, dan sebagian besar juga terdiri dari air.

Semakin bersih air yang Anda minum, semakin baik tubuh Anda “dicuci”, karena air murni dapat melarutkan dan menghilangkan lebih banyak zat berbahaya dari tubuh dibandingkan air yang mengandung kotoran, dan ini secara langsung mempengaruhi kesejahteraan kita.

Saya: Anda bilang air tersebut memiliki struktur yang mirip dengan air hujan atau air lelehan. Bagaimana dengan hujan asam?

Larisa Koreneva: Air hujan hanya secara teori bersih, karena sejak meninggalkan awan dan mengenai kepala kita, ia berhasil bereaksi dengan segala sesuatu yang terkandung di lapisan bawah atmosfer kita: jelaga, jelaga. Saya tidak menyarankan minum air hujan. Hal yang sama berlaku untuk air yang diperoleh dari salju yang mencair.

Maksud saya, struktur air yang dimurnikan dengan cara dibekukan ternyata seperti air hujan yang baru keluar dari awan dan belum sempat bereaksi dengan lingkungan yang tercemar.

Ini adalah metode pemurnian air yang pertama, terbaik, namun merepotkan.

Filter untuk pemurnian air

Jika Anda tidak punya waktu untuk terlalu memikirkan air, saya sarankan membeli filter yang bagus dan mahal untuk memurnikan air.

Yang paling mahal dan terbaik adalah filter membran, di mana air dialirkan melalui membran khusus yang berlubang-lubang kecil. Hanya molekul air yang dapat melewatinya dan tidak ada yang lain. Sisanya sia-sia.

Filter semacam itu dibangun ke dalam pasokan air. Hasilnya, Anda mendapatkan air yang sangat bersih, meski tidak sesehat air lelehan. Dengan filter seperti itu Anda menghilangkan garam terlarut dari air, tetapi tidak mengubah struktur air.

Mengapa air lelehan lebih sehat dibandingkan air bersih?

Tidak hanya konsep komposisi kimia air, tetapi ada yang namanya fisika zat cair – ciri-ciri fisik air. Bahkan ada cabang ilmu tersendiri yang mempelajari fisika proses kimia.

Jadi, dari segi kimia, air yang dimurnikan dengan menggunakan filter dan dengan cara dibekukan mempunyai komposisi kimia yang sama. Dan dari segi sifat fisik, yang paling disukai adalah air yang awalnya mengkristal dan kemudian dicairkan.

Tidak hanya ideal dari segi kimia, tetapi juga memiliki sifat fisik yang paling optimal.

Omong-omong, metode pemurnian cairan dengan pembekuan bukanlah hal baru. Kita sering menjumpai produk yang dimurnikan dengan cara ini dalam kehidupan sehari-hari. Contoh paling sederhana adalah minyak sulingan.

Kebanyakan minyak sulingan dimurnikan dengan membekukannya dan kemudian menghilangkan kotoran yang membeku lebih lambat dibandingkan minyak itu sendiri. Kotoran itulah yang memberi bau pada minyak.

Sekarang Anda tahu air mana yang paling sehat untuk diminum! Minumlah air yang sehat dan jadilah sehat!

BERLANGGANAN!

Tips kecantikan dan kesehatanakan dikirimkan kepada Anda melalui email

Bisa berupa air keran, mata air, air kemasan, air terstruktur, hidup, mati, kotor, dll. Yang terpenting, kami ingin minum air bersih yang bermanfaat bagi manusia. Merebus memang pantas dianggap sebagai salah satu cara untuk menetralisir air dari berbagai macam bahaya. Namun semakin banyak orang yang berwenang mengatakan bahwa Anda hanya bisa merebus air sekali saja. Mengapa Anda tidak bisa merebus air dua kali? Pertanyaannya sebenarnya bukan pertanyaan iseng. Pertama, ini menyangkut kesehatan kita. Kedua, tidak mudah mengubah kebiasaan di zaman yang serba cepat ini.

Berbagai “ahli”, ketika menjawab pertanyaan mengapa Anda tidak bisa merebus air dua kali, mengutip algoritma penilaian yang tampaknya tak terbantahkan:

Air keran mengandung berbagai macam bahan kimia yang terlarut di dalamnya pada tahap pemurnian, dan dalam perjalanan dari reservoir ke ketel, koloni bakteri yang “terdaftar” di dalam pipa bergabung dengan koktail ini;

Untuk mengusir tamu tak diundang, cairan harus dibawa ke suhu 100 o Celcius: ini berguna;

Jika prosedur ini diulangi, maka oksigen dan hidrogen yang bermanfaat menguap dari air bersama dengan senyawa klorin berbahaya dan bakteri yang sama berbahayanya;

Semakin sedikit oksigen, semakin banyak rasa air yang terdistorsi;

Tanpa hidrogen, tidak ada yang bisa menetralkan zat berat;

Semakin sering dan lama air direbus, semakin keras dan berat jadinya, itulah sebabnya Anda tidak bisa merebus air dua kali.

Dalam berbagai sumber, argumen pseudo-ilmiah tentang bahaya perebusan berulang kali dilengkapi dengan fakta seperti peningkatan jumlah senyawa organoklorin, dioksin, dan karsinogen penyebab kanker dan pengelupasan tumit. Hati-hati ibu-ibu muda yang sudah bayi takut memandikannya dengan air matang.

Tetapi bahkan seorang lulusan sekolah dapat dengan mudah menyangkal argumen buruk tersebut ketika dia memecahkan masalah kimia yang menanyakan berapa kali air harus ditambahkan ke ketel 1,5 liter agar konsentrasi air berat yang terkenal itu meningkat 10 kali lipat? Jawaban: Anda perlu menguapkan setengah dari air yang dituangkan ke dalam ketel sebanyak 157 kali tanpa henti!

Harap dicatat bahwa agar air dalam ketel menjadi benar-benar berat, diperlukan perebusan terus menerus selama beberapa dekade! Omong-omong, air tersebut adalah produk industri yang berharga, 1 kg di antaranya berharga $200 hingga $250. Jika Anda punya waktu luang, Anda bisa mendapatkan uang tambahan.

Selain itu, jika Anda “beruntung” meminum satu cangkir penuh, tidak ada salahnya. Dalam beberapa hari, semua kandungan yang tidak diperlukan tubuh akan dihilangkan dengan cara yang paling alami.

Minumlah air matangnya, dan jangan khawatir kenapa tidak bisa merebus air dua kali, ada hal yang lebih penting yang harus dilakukan.

Ada ajaran baru yang sangat menarik lainnya - tentang air terstruktur. Gugusan indah yang membentuk molekul air tersebut juga bermanfaat bagi tubuh manusia. Dipercaya bahwa merebus memiliki efek merusak pada struktur. Tapi ini selama proses pemanasan. Dan jika Anda mengungkapkan rasa terima kasih Anda kepada air yang akan Anda minum atau sekadar memikirkan sesuatu yang baik, struktur ajaib yang indah akan kembali berkumpul menjadi pola yang unik.

Kehidupan manusia tanpa air tidak mungkin terjadi. Dengan bantuan air, 100% proses metabolisme terjadi di dalam tubuh manusia. Selain itu, dengan bantuan air, seseorang menjaga kebersihan tubuh, barang, dan rumahnya. Yang paling bermanfaat adalah apa yang disebut air “hidup”, yang mengalir ke permukaan bumi langsung dari sumber alami, namun merebusnya dalam waktu lama, terutama 2-3 kali berturut-turut, dapat mengubah strukturnya. terlalu banyak sehingga tidak layak untuk diminum.

Jadi mengapa Anda tidak bisa merebus air dua kali? Ternyata ini bukan soal takhayul abad pertengahan yang mengerikan, tapi soal proses kimia biasa. Seperti yang diingat banyak orang dari pelajaran kimia sekolah, di alam terdapat isotop hidrogen, yang juga ditemukan dalam molekul air. Jika proses merebus air memakan waktu yang lama, molekul yang lebih berat akan mengendap di dasar sedangkan molekul yang lebih ringan berubah menjadi uap dan keluar. Proses yang sama terjadi ketika air direbus dua kali. Setiap perebusan berikutnya membuat air menjadi lebih berat, yang berbahaya bagi tubuh.

Ada alasan lain mengapa Anda tidak boleh merebus air dua kali. Air apa pun (satu-satunya pengecualian adalah air suling) mengandung sejumlah kotoran. Hal ini terutama berlaku untuk air keran yang telah melalui klorinasi dan metode pemurnian lainnya. Akibat perebusan, molekul air (tentu saja tidak semua) menguap, dan konsentrasi pengotor dalam cairan meningkat.

Semua ini menjawab pertanyaan mengapa Anda tidak bisa merebus air dua kali. Namun, Anda tidak boleh menganggap hal ini terlalu serius sehingga “Saya lebih baik mati, tetapi saya tidak akan minum air yang direbus dua kali.” Arti emas dan keseimbangan baik dalam segala hal.

Jadi, jika Anda melihat kembali buku pelajaran kimia sekolah, Anda dapat menemukan soal di dalamnya untuk menentukan berapa kali air direbus untuk meningkatkan konsentrasi air berat. Pemecahan masalah tersebut menunjukkan bahwa untuk mencapai hasil yang kurang lebih memuaskan, air harus direbus 100 kali atau lebih. Dan kecil kemungkinannya ada orang yang berani merebus air di rumah lebih dari 100 kali berturut-turut. Karena itu, Anda bisa merebus air dua kali - tidak akan menyebabkan kerusakan serius pada tubuh.

Namun, orang berbeda. Dan jika salah satu kelompok masyarakat khawatir apakah boleh minum air yang sudah direbus dua kali, maka anggota kelompok yang lain justru khawatir apakah boleh minum air yang direbus hanya satu kali. Dalam hal ini, kami ingin meyakinkan Anda: jika Anda merebus air untuk mensterilkannya, maka Anda dapat dengan aman meminum air yang telah direbus satu kali, karena semua bakteri telah mati selama proses ini, dan tidak perlu melakukan prosedur tersebut. untuk kedua kalinya.

Jika Anda tidak terlalu khawatir dengan bakteri berbahaya yang sangat berbahaya, Anda tidak perlu merebus air hingga mendidih, cukup panaskan hingga suhu yang diinginkan. Ngomong-ngomong, agar teh atau kopi berhasil diseduh, Anda cukup memanaskan air hingga berwarna "putih" - semuanya akan terseduh dengan baik. Menariknya, air yang hampir siap untuk mendidih memperoleh warna “putih” sebagai akibat dari mendekatnya uap jenuh dalam strukturnya ke air panas, ketika banyak gelembung mewarnainya menjadi putih.

Namun, sejujurnya, perlu dicatat bahwa air yang direbus dua kali menjadi kurang enak rasanya. Jadi, jangan malas, karena persediaan air saat ini tidak terbatas, dan Anda dapat dengan aman menuangkan air matang ke wastafel satu kali dan mengisi ketel dengan air segar dari keran.

Bagaimanapun, semua orang tahu bahwa air mentah mengandung kotoran dan senyawa berbahaya (bakteri, logam berat, pestisida, nitrat, produk minyak bumi, dll), oleh karena itu harus didesinfeksi (dalam kondisi perkotaan ini adalah klorinasi).

Jika air tidak dimurnikan dengan menggunakan bahan penyaring, maka perebusan menjadi syarat untuk dikonsumsi.

Ketika air mendidih, komposisinya berubah. Komponen volatil berbahaya yang terkandung dalam cairan, berubah menjadi uap, menguap. Dan kemudian airnya, setelah mendidih, menjadi aman untuk diminum. Namun apa salahnya meminum air matang?

Menyakiti

Air matang: berbahaya

Beberapa orang mengesampingkan bahaya air matang, terlebih lagi, mereka percaya bahwa merebus dua kali akan menghancurkan semua mikroba dan zat berbahaya. Namun para ahli telah membuktikan bahwa merebus tidak mendisinfeksi air, melainkan hanya membuat air menjadi lebih lembut. Dan merebus air dua kali berarti menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada tubuh.

Para ilmuwan telah membuktikan bahwa setelah perlakuan panas, air menjadi “mati”, karena kotoran berbahaya tetap ada dalam komposisinya dan oksigen menguap sepenuhnya. Air “mati” tidak membawa manfaat apapun bagi tubuh, dan memang ada bahaya dari air rebusan tersebut.

Fakta yang tak terbantahkan membuktikan bahaya air matang:

Herbisida, nitrat, pestisida, fenol, logam berat dan produk minyak bumi tidak hancur selama proses perebusan.
Ketika air mencapai suhu 100 °C, unsur-unsur yang mengandung klor hancur dan mengendap, bergabung dengan zat lain dan membentuk trihalometana dan dioksin (karsinogen). Zat-zat ini jauh lebih berbahaya daripada klorin; mereka memicu kanker! Bahkan dalam konsentrasi yang sangat kecil, dioksin dapat menyebabkan perubahan seluler genetik; mereka memiliki efek mutagenik pada organisme hidup.
Kerak yang terbentuk pada dinding ketel listrik, bila direbus kembali, akan bercampur dengan air dan masuk ke dalam tubuh. Partikel zat berbahaya menumpuk di dalam tubuh sehingga menyebabkan penyakit pada darah, persendian, ginjal, jantung bahkan menyebabkan serangan jantung!
Untuk menghancurkan virus hepatitis A dan basil botulisme, Anda memerlukan perebusan terus menerus setidaknya selama 15-30 menit. Ketel konvensional memiliki mode mati otomatis ketika suhu air mencapai 100 derajat.

Berbahaya! Orang yang menambahkan air mentah ke dalam air matang dan merebusnya kembali sangat berisiko bagi kesehatannya. Air pertama mengandung isotop hidrogen berat, yang kembali bereaksi dengan zat dalam air mentah. Deuterium yang dilepaskan dari hidrogen selama perebusan cenderung terakumulasi.

Semakin sering perlakuan panas terjadi, semakin berbahaya cairan tersebut dalam jangka panjang. Air setelah perlakuan panas ganda atau berulang menjadi tidak layak untuk diminum; tidak hanya mengubah rasanya ke arah negatif (rasa logam tertentu), konsumsinya memperlambat proses regenerasi jaringan dan mengganggu fungsi sistem vital tubuh. Dari sudut pandang kimia, air yang direbus berulang kali setelah penguapan mengubah rumus normal H2O.

Setiap kali air dipanaskan kembali, oksigen menguap, dan konsentrasi pengotor garam logam berat berbahaya dalam air tersebut meningkat (hal ini terlihat jelas dari kerak yang terbentuk di piring). Oleh karena itu, minuman ini populer disebut “air mati”. Tentu saja toksisitas minuman yang dihasilkan sangat rendah, kecuali jika Anda meminumnya secara rutin. Bagaimanapun, garam memiliki kemampuan untuk menumpuk di dalam tubuh dan tidak dikeluarkan darinya dalam waktu yang lama.

Keuntungan

Air matang: manfaat

Manfaat utama air rebusan bagi manusia adalah kemampuannya “membuang” racun dari dalam tubuh. Air rebusan sekaligus membantu organ pencernaan mengatasi penyerapan makanan, mencegah sembelit, dan membersihkan usus. Manfaat dan bahaya air matang sama sekali tidak berlebihan - tubuh kita sebagian besar terdiri dari cairan dan kita perlu berhati-hati dengan apa yang kita minum.

Perlakuan panas membuat air keran menjadi lebih lembut, dan dalam kasus mata air atau air sumur, yang mungkin terkontaminasi bakteri, merebus tetap menjadi metode pemurnian nomor 1. Untuk menetralisir efeknya sepenuhnya, rebus air selama sekitar 10 menit.

Berguna untuk meminum air matang hangat - meningkatkan metabolisme, menghilangkan dahaga, membantu tubuh memecah lipid dan meningkatkan sirkulasi darah. Tubuh membutuhkan cairan untuk fungsi otak, energi, dan daya tahan yang baik.

Namun perlu diingat bahwa manfaat air rebusan hanya bisa diperoleh dengan merebusnya satu kali saja.

Air rebusan saat hamil

Agar kehamilan 9 bulan dapat berlalu dengan mudah, seorang wanita perlu memperhatikan tidak hanya pola makannya, tetapi juga kualitas airnya. Aliran cairan ke dalam tubuh memastikan aliran darah yang baik ke janin, membentuk volume cairan ketuban yang normal, meningkatkan volume darah ibu hamil dan meningkatkan elastisitas jaringan.

Tidak disarankan bagi ibu hamil untuk minum air keran yang direbus. Mengandung kotoran berat, garam dan senyawa organik yang dapat membahayakan bayi. Pilihan terbaik untuk menjaga pola minum ibu hamil adalah air minum kemasan dengan kategori tertinggi dan beroksigen (diperkaya dengan oksigen). Jenis air ini diserap dengan sempurna oleh tubuh, berkontribusi pada jalannya kehamilan normal dan kelahiran bayi yang sehat.

Air matang untuk menurunkan berat badan

Untuk memulai metabolisme dan memasok energi bagi tubuh, Anda perlu minum segelas air matang hangat di pagi hari. Cairan tersebut membersihkan selaput lendir organ pencernaan, memulai aktivitas sistem genitourinari dan mengisi perut.

Apa saja manfaat air rebusan untuk menurunkan berat badan? Untuk menurunkan beberapa kilogram ekstra, Anda perlu menambahkan satu sendok teh jus lemon ke dalamnya. Air matang memiliki rasa yang khas, dan bahkan seiris kecil lemon dapat menetralkannya sepenuhnya.

Untuk menurunkan berat badan, Anda perlu minum air rebusan sebelum makan dengan interval setengah jam dan dua jam setelah makan. Pada siang hari Anda perlu minum minimal 8 gelas cairan. Dikombinasikan dengan pola makan yang seimbang dan aktivitas fisik, jumlah air yang cukup (minimal 2 liter per hari) akan sangat membantu Anda menurunkan berat badan dan memberi energi pada tubuh.

Cara merebus air

Aturan sederhana untuk merebus air:

Tuangkan hanya air segar ke dalam ketel untuk merebusnya.
Jangan biarkan cairan mendidih untuk kedua kalinya dan jangan menambahkan air mentah ke sisa air mendidih.
Yang terbaik adalah merebus air yang telah disaring atau “mengendap” yang menghasilkan senyawa berbahaya (tanpa membiarkan sedimen mengalir).