Raport mbi temën:
A janë bakteret miq apo armiq?
Safonov Alexey
Klasa 3 "B".
Trupi i njeriut është i populluar nga miliona mikroorganizma që përbëjnë mikroflora normale. Ato ndihmojnë në luftimin e sëmundjeve të ndryshme, përmirësojnë tretjen, përshpejtojnë përthithjen e lëndëve ushqyese nga zorrët në gjak dhe sintetizojnë vitaminat dhe substancat e tjera biologjikisht aktive.
Përhapja e baktereve.
Bakteret ekzistojnë kudo dhe kudo: në ushqimin që hamë, veçanërisht nëse ai përgatitet në mënyrë të shkujdesur në enët e pista; mbi perimet dhe frutat e palara. Ka edhe më shumë prej tyre në ajrin që thithim, veçanërisht në ajrin e brendshëm me pluhur. Ka shumë baktere në ujë dhe tokë. Bakteret mund të gjenden në të gjitha objektet me të cilat kemi kontakt: në dorezat e dyerve, në para, në parmakët e autobusëve dhe trolejbusëve, në faqet e librave dhe fletoreve.
Riprodhimi i baktereve.
Shpejtësia me të cilën shumëzohen bakteret është e mahnitshme. Një bakter kthehet në 2 në 15-20 minuta Nëse një bakter, i gjetur në kushte të favorshme, do të mund të shumohej lirshëm, atëherë pasardhësit e tij do të mbushnin të gjitha detet dhe oqeanet e Tokës për 2-3 ditë. Çfarë i ndihmon bakteret të përhapen? Cfare po te ndalon?
Masat për të luftuar bakteret. Shumëzimi i baktereve ndihmohet nga: ngrohtësia, lagështia, errësira dhe ushqimi i mirë. Ato parandalojnë shumëzimin e baktereve dhe i shkatërrojnë ato: dhoma e ftohtë, e thatë, rrezet e diellit, pastërtia, mungesa e ushqimit.
Mënyrat e infektimit nga bakteret patogjene.
Çdo pacient përhap rreth vetes një numër të madh bakteresh patogjene. Kur teshtini, pikat nga goja juaj spërkaten në një distancë prej 4-5 metrash, dhe kur kolliteni - deri në 6-8 metra. Mund të infektoheni nëpërmjet ajrit, nëpërmjet shtrëngimit të duarve.
Infeksioni mund të ndodhë përmes sendeve të pacientit: enët, peshqirët, librat, rrobat, lodrat. Bartës të mikrobeve mund të jenë qentë, macet, minjtë, minjtë, mizat, morrat dhe mushkonjat.
Plagët, gërvishtjet dhe dëmtimet e tjera të lëkurës janë portat përmes të cilave mikrobet hyjnë tek ne organizëm.
Perimet dhe frutat e palara bartin mikrobe.
Fakte interesante.
Më shpesh duart tona ndoten. Së bashku me papastërtitë dhe pluhurin, shumë mikrobe infektive grumbullohen në duar. Nga duart ato transferohen në fytyrë, sy, buzë dhe në gojë. Nëpërmjet duarve të pista infektohen me krimba, tifo dhe sëmundje të tjera.
Edhe më shumë mikrobe grumbullohen nën thonj.
Fytyra është gjithmonë e hapur. Mbi të vendosen shumë pluhur, blozë dhe mikrobe. Ato mund të acarohen dhe të lëndojnë sytë tuaj.
Në flokë grumbullohen shumë pluhur dhe mikrobe. Për të parandaluar që bakteret armike t'ju sulmojnë, duhet të lani duart shpesh, të bëni dush ose banjë, të hani ushqim të shëndetshëm dhe të ushtroheni.
Cilat janë bakteret e dobishme?
Kvas me shkumë, bukë të butë sfungjer - nuk do t'i kishim provuar nëse jo miqtë tanë - mikroorganizmat. Le të zbulojmë së bashku se cilat janë bakteret e dobishme?
Me siguri tashmë i keni kushtuar vëmendje njollave shumëngjyrëshe të mykut që "lulëzojnë" mrekullisht në një kore buke të harruar ose në një kavanoz reçeli.
Për fëmijët, kjo mund të duket vërtet si një mrekulli: vetëm dje një copë bukë dukej krejtësisht normale, por sot... ishte e mbuluar me njolla gri, të verdha dhe blu! "Cfare eshte? Nga erdhi? A është e mundur të hahet bukë e tillë?" pyet i vogli pse. Apo ndoshta nuk filloi me myk, por me sëmundje: "Isha plotësisht i shëndetshëm në mbrëmje, por sot?" Ose një fëmijë pa nënën e tij duke bërë brumin e tharmit: "Pse kërcitet nën petullën?" Pse del nga çanta? Kush i bëri vrimat në brumë?" Fëmijët mezi presin të zbulojnë gjithçka!
Por në të vërtetë, çfarë dimë ne për këto dhe mikroorganizma të tjerë që na rrethojnë çdo ditë?
Le të hedhim poshtë mitet
Shumica e njerëzve janë të sigurt se mikrobet shkaktojnë vetëm dëm dhe se ato duhet të shkatërrohen me të gjitha mjetet në dispozicion: nga larja e duarve me sapun antibakterial deri te trajtimi i çdo centimetri katror të banesës me produkte që përmbajnë klor. Dikush madje blen llamba ultravjollcë për dhomën e fëmijëve, duke fërkuar duart me kënaqësi: "Epo, tani mbaje!" Si do të jetë në spital: pastërti dhe sterilitet!" Por, ndërkohë, shkencëtarët e kanë ditur prej kohësh se mikrobet, ose siç quhen më saktë, mikroorganizmat, janë kudo, ndaj është e kotë t'i luftojmë ata. Ata na rrethojnë fjalë për fjalë. dhe madje populloni me bollëk organizmin tuaj të lindjes.
Shumë njerëz pyesin se cilat janë bakteret e dobishme. Për më tepër, pa mikroorganizma, jeta në Tokë do të ishte aspak e pamundur!
Cikli global substancat ndodhin pikërisht me pjesëmarrjen e tyre aktive: nëse këta punëtorë të vegjël një ditë do të zhdukeshin, planeti shumë shpejt do të mbushej me mbetjet e bimëve dhe kafshëve të ngordhura. Janë ata që i kthejnë në tokë substancat minerale që dikur “hiqeshin” prej saj nga bimët, duke rregulluar kështu pjellorinë e saj.
Por përsëri, ishin mikroorganizmat ata që punuan shumë: ata fermentuan qumështin në një shumëllojshmëri produktesh qumështi të fermentuara, e bënin bukën nga brumi i majave me gëzof, më mirë të pjekur dhe lehtësisht të tretshëm, ruanin produkte turshi dhe turshi për ne, madje u kujdesën për kohën tonë të lirë duke duke bërëpije alkolike , ata u përpoqën të na ofrojnë ushqime të shijshme - për shembull, djathrat Roquefort dhe Camembert me myk fisnik. Kuzhinierët përdorin acid citrik të nxjerrë nga kërpudhat e mykut (të cilat gjithashtu i përkasin mikrokozmosit), agronomët përdorin preparate bakteriale për të luftuar sëmundjet dhe dëmtuesit e bimëve të kultivuara, specialistët e blegtorisë përgatisin ushqim ushqyes dhe afatgjatë për kafshët e fermës (siç është silazhi), farmacistët përdorin një sërë antibiotikësh, vaksinash, enzimash, vitaminash... Produktet përfundimtare të jetës mikrobike i hasim disa herë në ditë, pa e menduar fare.
Dhe satelitët e padukshëm, duke jetuar mbi ne dhe në ne? Ka, sigurisht, vizitorë të papritur, por shumica e tyre përfshihen në klubin e nderit "Mikroflora Normale e Njeriut": mikroorganizmat banojnë në lëkurë dhe mukozë në një numër të madh, por shumica e mikrobeve jetojnë në zorrët, ku ata punojnë për përfitim. të trupit të njeriut, disa prodhojnë enzima, duke ndihmuar në përthithjen më të plotë të lëndëve ushqyese nga ushqimi hyrës, të tjerët prodhojnë vitamina që përthithen nga muri i zorrëve dhe përdoren nga trupi - pritës i të gjithë këtyre vëllezërve (acidophilus dhe bifidobacteria, si si dhe E. coli) kanë veti antibiotike (d.m.th., duke shtypur aktivitetin jetësor) në lidhje me mikrobet kalbëzuese dhe patogjene.
Tani e kuptoni se çfarë bakteresh të dobishme ekzistojnë dhe pse është e rëndësishme të konsumoni produkte të qumështit të fermentuar, veçanërisht ato me prefiksin "Bio" në emër (përmbajnë, përveç baktereve të zakonshme të acidit laktik, bifidobaktere)? zorrët e paprekura (dhe shumë do të kenë sukses në këtë), do të qëndrojnë aty dhe do të zënë rrënjë përkohësisht për të mirën e njeriut.
Një lugë katran
Sidoqoftë, jo gjithçka është aq rozë. Si çdo krijesë në natyrë, mikrobet janë të shumëllojshme dhe nuk bien nën përkufizimin e "absolutisht të dëmshme" ose "absolutisht të dobishme". Ne nuk mund të zvogëlojmë shumëllojshmërinë e sëmundjeve infektive dhe shpesh të rrezikshme - përsëri ata janë fajtorë, mikroorganizmat e padukshëm. Sigurisht, shkencëtarët kanë mësuar të luftojnë shumë prej tyre - në disa vende madje është fituar një fitore në shkallë planetare, është lidhur një armëpushim i përkohshëm me disa (për shembull, me lebër, ose, siç quhet ndryshe, me lebra - numri i rasteve në botë po zvogëlohet nga viti në vit, por tani për tani është e parakohshme të flitet për fitoren e një personi mbi sëmundjen). Agjentët e tjerë infektivë ende përbëjnë një rrezik serioz, pavarësisht nga niveli modern i zhvillimit të mjekësisë, për shembull, tuberkulozi. Dhe sëmundjet e reja shfaqen me rregullsi të trishtueshme: thjesht mbani mend SIDA-n ose gripin e derrit (megjithëse shumë prej tyre mund të quhen të reja vetëm me kusht - më shpesh ato janë të njohura prej kohësh për shkencën, por tani janë ndryshuar, mikrobe të mutuara me veti të reja).
Përveç kësaj se mikroorganizmat shkaktojnë sëmundje të ndryshme infektive, shumë prej tyre shkaktojnë dëme të tjera te njerëzit - për shembull, ato çojnë në prishjen e ushqimit. Për më tepër, këta shpesh rezultojnë të jenë të njëjtët miq: bakteret e acidit laktik fermentojnë qumështin e freskët; majaja çon në fermentim dhe thartim të lëngjeve dhe frutave; myku... Megjithatë, me mykun gjithçka është e qartë. Për fat të mirë, njerëzit kanë mësuar të merren me këtë lloj telashe - nuk është më kot që tani ka shumë mënyra për të ruajtur dhe sterilizuar produktet: nga zierja banale deri te trajtimi me ultratinguj, nga tharja e thjeshtë deri te shtimi i konservuesve kimikë që rrisin jetëgjatësinë disa herë ose edhe me një rend të madhësisë.
Nga kush duhet të keni frikë?
Për t'u mbrojtur nga mikrobet vërtet të dëmshme dhe për të bërë miq me ato të dobishme (ose të padëmshme), mjafton të ndiqni rregulla të thjeshta e të njohura: lani duart para se të hani dhe pasi të përdorni tualetin, pasi të ktheheni në shtëpi nga kudo, lani perimet e blera. në treg ose në një dyqan dhe fruta, monitoroni datat e skadencës së produkteve dhe gjatë epidemive kufizoni kontaktin me bartësit e mundshëm të infeksionit. Në përgjithësi, askush nuk i ka anuluar ende rregullat e përgjithshme të higjienës dhe higjienës, por duket e panevojshme që në mënyrë universale dhe rregullisht të shkatërrohen mikrobet në shtëpi. Ka disa arsye për këtë. Së pari, siç u përmend, bakteret dhe sporet e mykut janë kudo, kështu që përfitimi nga trajtimi nuk zgjat shumë. Së dyti, shkatërrohen jo vetëm mikrobet e dëmshme, por edhe të gjithë të tjerët (të dobishëm dhe indiferentë ndaj organizmit), por shkencëtarët tashmë kanë vërtetuar se për formimin e normalesimuniteti i fëmijës Takimet e vazhdueshme me përfaqësues të mikrobotës janë të nevojshme. Dhe së treti, dezinfektuesit janë zakonisht substanca mjaft agresive që veprojnë jo vetëm në mikroorganizma, por edhe në familje.kafshëve dhe njerëzve .
Devyatkin Alexander
Prindërit më dhanë një mikroskop për ditëlindjen time. Është një lodër, por shumë e ngjashme me të vërtetën. Shikova gjithçka nën një mikroskop: gjethet e bimëve të brendshme, pikat e pluhurit, një pikë uji dhe gjithçka që më vinte në dorë. U habita dhe u mahnita nga ajo që pashë! Sa zbulime të reja kam bërë për veten time! Për keqardhjen time të madhe, nuk pashë asnjë bakter apo mikrob nën mikroskop. Por nuk u mërzita për një kohë të gjatë. Mora librat e mi, enciklopeditë dhe fillova t'i studioja. Pastaj dola me një lojë. Unë "isha" një mësuese e vërtetë biologjie, duke treguar histori që kisha lexuar dhe duke treguar gjethet e bimëve nën një mikroskop. Prandaj, nuk e zgjodha rastësisht temën e konferencës. Unë vetë isha i interesuar të mësoja për bakteret dhe t'u tregoja të tjerëve për to.
Shkarko:
Pamja paraprake:
Ministria e Arsimit e Rajonit të Saratovit
Arsimi i mesëm komunal
Institucioni Liceu nr.37
Rrethi Frunzensky i Saratovit
Bakteret
Punë krijuese
nxënës i klasës 3 "B"
Devyatkin Alexander Igorevich
_______________________
Drejtor shkencor
mësues i shkollës fillore
Institucioni arsimor komunal "Liceu nr. 37"
Puzina Elena Valerievna
______________________
Saratov, 2010
Faqja e hyrjes 3
1.Diversiteti i botës përreth f.4
2.Si janë të dobishme bakteret për njerëzit? fq.6
3. Karakteristikat e shkurtra të baktereve fq
4. Trupi i njeriut dhe bakteret. Armiq apo miq? fq.9
5.A ka jetë në ujin e vluar? fq.11
6.Bakteret në hapësirë fq.12
7. Aftësitë mahnitëse të baktereve 14
8. Luftëtarët e baktereve për shëndetin f
Përfundim f.16
Lista e referencave f.17
PREZANTIMI
Prindërit më dhanë një mikroskop për ditëlindjen time. Është një lodër, por shumë e ngjashme me të vërtetën. Shikova gjithçka nën një mikroskop: gjethet e bimëve të brendshme, pikat e pluhurit, një pikë uji dhe gjithçka që më vinte në dorë. U habita dhe u mahnita nga ajo që pashë! Sa zbulime të reja kam bërë për veten time! Për keqardhjen time të madhe, nuk pashë asnjë bakter apo mikrob nën mikroskop. Por nuk u mërzita për një kohë të gjatë. Mora librat e mi, enciklopeditë dhe fillova t'i studioja. Pastaj dola me një lojë. Unë "isha" një mësuese e vërtetë biologjie, duke treguar histori që kisha lexuar dhe duke treguar gjethet e bimëve nën një mikroskop. Prandaj, nuk e zgjodha rastësisht temën e konferencës. Unë vetë isha i interesuar të mësoja për bakteret dhe t'u tregoja të tjerëve për to.
1.DIVERSITETI I GJENDJES BOTËS
Ky është planeti ynë magjik Tokë, plot sekrete dhe mistere. Blu, jeshile, e verdhë, e kuqe, e bardhë - të gjitha këto janë habitate në planet. Çdo pikë në Tokë përmban një numër të madh misteresh. Dhe një nga misteret janë krijesat që jetojnë në të. Ato janë të ndryshme: këto janë pemë të mëdha baobab, këto janë balena gjigante të kafshëve, elefantë të mëdhenj. Dhe ne, njerëzit, jemi krijesa të pajisura me dhuntinë e madhe të arsyes. Ne mendojmë. Me ndihmën e arsyes, njeriu bën zbulime dhe përpiqet të zbulojë sekretet e natyrës.
Për mijëra vjet, njeriu ishte i sëmurë dhe nuk e dinte shkakun e sëmundjes. Njerëzit primitivë kishin shpjegimin e tyre për këtë - ata besonin se sëmundja ishte shkaktuar nga shpirtrat e këqij. Vetëm në fillim të shekullit të 19-të njeriu shpiku mikroskopin. Kjo është një pajisje që e ndihmoi njeriun të zbulojë një tjetër mister të natyrës - botën e organizmave më të vegjël - bakteret. Në vitin 1865 Louis Pasteur vërtetoi se mikrobet janë shkaku i sëmundjeve. Ata janë mikroorganizma të vegjël njëqelizorë të dukshëm vetëm nën një mikroskop.
Para se një person të mund të shihte bakteret, ai duhej të merrej me rezultatet e aktivitetit të tyre. Për shembull, kur qumështi thahet, brumi ngrihet, vera fermentohet dhe bimët dhe kafshët e ngordhura dekompozohen. Sot ne e dimë se bakteret janë kudo - në ajër, ujë, ushqim, në fund të oqeanit, burime të nxehta, thellë brenda kores së tokës, në lëkurën tonë dhe madje edhe brenda nesh.
Shkenca e MIKROBIOLOGJISË studion mikroorganizmat. Emri i shkencës vjen nga fjala greke "MIKROS" - e vogël. Mikrobiologjia moderne ndahet në: të përgjithshme, teknike, bujqësore, sanitare, mjekësore, rrezatuese, hapësinore.
Teoritë më të pranuara në përgjithësi për origjinën e jetës në Tokë thonë se mikroorganizmat ishin organizmat e parë të gjallë që u shfaqën gjatë procesit të evolucionit.
2. CILAT JANË BAKTERET TË DOBISHME PËR NJERIUT?
Kur njerëzit flasin për bakteret, shumë njerëz mendojnë menjëherë për organizmat e dëmshëm që bartin sëmundje. Por fakti është se shumë lloje të ndryshme bakteresh janë të dobishme për organizmat e gjallë, përfshirë njerëzit.
Mikroorganizmat luajnë një rol jetik në qarkullimin e substancave dhe në ruajtjen e ekuilibrit në biosferën e Tokës. Bakteret shkaktojnë kalbjen e bimëve dhe kafshëve të ngordhura në tokë dhe në ujë. Pa këto baktere, toka do të mbulohej me materiale të ndryshme të vdekura. Duke përpunuar substanca komplekse, bakteret i zbërthejnë ato në të thjeshta. Këto substanca kthehen në tokë, ajër dhe ujë, ku mund të përdoren nga bimët dhe kafshët.
Bakteret janë thelbësore për të mbajtur jetën. Për shembull, bakteret që përmbajnë azot jetojnë në tokë dhe ndihmojnë në shndërrimin e këtij azoti në substanca që u nevojiten bimëve. Dhe njerëzit hanë këto bimë.
Bakteret luajnë një rol të rëndësishëm në procesin e tretjes së njeriut. Këto baktere e zbërthejnë ushqimin në grimca. Në të njëjtën kohë, ato prodhojnë vitamina, proteina, karbohidrate, të cilat trupi i përdor për ndërtimin e tij.
Falë veprimtarisë së mikrobeve, lakra fermentohet, përgatitet brumë, kefir, djathë dhe gjalpë. Bakteret janë të nevojshme në procesin e fermentimit në prodhimin e gjizës, uthullës, verës dhe birrës. I njëjti proces përdoret në prodhimin industrial të bojrave, plastikës, kozmetikës dhe ëmbëlsirave. Bakteret janë të nevojshme në prodhim për prodhimin e lëkurës, heqjen e lëvozhgave nga kokrrat e kafesë dhe kakaos dhe ndarjen e fibrave në industrinë e tekstilit.
3. KARAKTERISTIKAT E SHKURTRA TË BAKTEREVE.
GRUPET E MIKROORGANIZMAVE: Mikroorganizmat ndahen në disa grupe: BAKTERET, MAJA, Kërpudhat e MUKUT, VIRUSET.
BAKTERET janë organizma njëqelizorë që i përkasin prokariotëve. Janë të njohura rreth 3000 lloje bakteresh. Madhësitë e tyre janë mikroskopike, nga 1 deri në 10 mikron, gjerësia nga 0,2 në 1 mikron. Shumica e baktereve janë një qelizë, por fiziologjikisht ato janë një organizëm integral, plotësisht i organizuar biokimikisht.
Bakteret kanë tre forma: sferike, në formë shufre dhe të lakuar ose të ndërlikuar. Shumica e mikrobeve thithin ajrin - ata janë aerobë. Për të tjerët, ajri është i dëmshëm - këto janë anaerobe. Mikrobet ndahen në patogjene (shkaktuese të sëmundjes) dhe jopatogjene. Agjentët shkaktarë të shumicës së sëmundjeve infektive janë bakteret Në mjedisin tonë - ajri, toka, uji - ka shumë mikroorganizma, nga ku ato hyjnë në sende, rroba, duar, ushqim, gojë, zorrë.
Ashtu si të gjitha gjallesat, mikroorganizmat ushqehen dhe riprodhohen. Mikrobet nuk kanë organe të veçanta tretëse. Lëndët ushqyese hyjnë në mikroorganizma përmes membranës qelizore. Prandaj, për zhvillimin e mikrobeve, produktet që përmbajnë shumë ujë janë një lëndë ushqyese e mirë - qumështi, lëngjet, mishi, peshku etj. Bakteret nuk kanë individë meshkuj apo femra. Bakteret riprodhohen me ndarje. Përveç lëndës ushqyese, kërkohet një temperaturë e favorshme (37-40 gradë), pasi të jenë në kushte të favorshme, mikrobet fillojnë të shumohen me shpejtësi me ndarje. Në temperatura mbi 50 gradë, shumica e baktereve vdesin. Bakteri përbëhet nga një qelizë, ajo është e rrethuar nga një shtresë "membrane" që nuk lejon që uji të kalojë. Brenda bakterit ka një substancë të quajtur "protoplazmë", por nuk ka asnjë qendër të vetme, apo bërthamë.
Bakteret janë në gjendje të lëvizin, megjithëse nuk kanë gjymtyrë. Bakteri është i mbuluar me një membranë mukoze, e cila ndryshon formën e saj, ndonjëherë duke formuar zgjatime fibroze të "flagellave". Lëvizja e baktereve u përshkrua për herë të parë në shekullin e 19-të nga Theodor Engelmann. Ai vëzhgoi akumulimin e baktereve kur në suspension u shtuan substanca të ndryshme. Taksi është një reagim motorik i një bakteri. Lëvizja e baktereve drejt lëndëve ushqyese - sheqeri, aminoacidet, peptidet, oksigjeni - quhet "kemotaksë". Dallohet gjithashtu reagimi termotaksik ndaj ndryshimeve të temperaturës. Magnetotaxis ndihmon bakteret të lundrojnë në një fushë magnetike ose të gjejnë fundin e detit.
4. TRUPI DHE BAKTERET E NJERIUT. ARMIQË APO MIQ?
Pra, ka shumë lloje mikrobesh, dhe ata jetojnë në koloni të tëra. Natyrisht, duke jetuar në trupin e njeriut, ata duhet të mbrojnë pronarin e tyre dhe të mos e dëmtojnë atë.
Pra, cila është zorra e një personi të shëndoshë, domethënë popullata e këtij organi? Në zorrët, 99% e mikrobeve janë ndihmës vetëmohues të njerëzve. Ato quhen mikroflora të përhershme. Midis tyre ka mikroorganizmat kryesorë, kryesorë - bifidobakteret dhe bakteroidet. Por ka edhe baktere shoqëruese - këto janë Escherichia coli, lactobacilli, enterococci. Në kushte të caktuara, përfaqësuesit e mikroflorës normale, përveç bifidobaktereve, kanë aftësinë të shkaktojnë sëmundje. Megjithatë, ka mikrobe më të rrezikshme në zorrët, jo më shumë se 1%. Por ndërsa janë në pakicë, ata punojnë për të mirën e trupit. Ata quhen mikrobe oportuniste. Pse po flasim kryesisht për zorrët? Trakti tretës nuk është homogjen në përbërjen dhe numrin e mikroorganizmave. Ezofag nuk ka fare mikroflora të përhershme dhe praktikisht përsërit mikroflorën e zgavrës me gojë. Stafilo-, pneumo- dhe streptokokët jetojnë vazhdimisht në mukozën e nazofaringit. Pllakat në dhëmbë dhe mbetjet ushqimore ndërmjet tyre janë një mjedis i mirë për jetën e mikroorganizmave. Zhvillimi i bollshëm i mikrobeve në gojë çon në përhapjen e shpejtë të mbetjeve ushqimore, ndërkohë që grumbullohen produktet kimike të këtij prishja, të cilat shkatërrojnë smaltin e dhëmbëve dhe çojnë në zhvillimin e kariesit. Prandaj, është kaq e rëndësishme që sistematikisht të lani dhëmbët dhe të shpëlani gojën pas çdo vakti.
Spektri mikrobial i stomakut është i varfër dhe përfaqësohet nga laktobacilet, streptokoket, heliobakteret dhe kërpudhat e ngjashme me majanë rezistente ndaj acidit. Mikroflora e zorres se holle nuk eshte e shumte dhe ne duoden perfaqesohet nga streptokoke, lactobacile dhe veillonella; në seksione të tjera numri i mikrobeve është më i lartë dhe akoma më shumë baktere gjenden në ileum, i cili përveç mikroorganizmave të listuar përmban E. coli. Por numri më i madh i mikrobeve jeton në zorrën e trashë. Është vlerësuar se njerëzit nxjerrin mbi 17 trilion mikrobe në ditë në jashtëqitjen e tyre, dhe sipas peshës ata përbëjnë një të tretën e jashtëqitjes së thatë. Nëse merrni vetëm baktere të zorrëve, dhe i grumbulloni në një grumbull dhe i peshoni, do të merrni rreth 3 kilogramë!
5. A KA JETË NË UJIN E VLERË?
Deri vonë, besohej se uji i vluar vriste të gjitha bakteret, madje edhe ato më të qëndrueshme, por natyra, si gjithmonë, e hodhi poshtë këtë besim në fund të Oqeanit Paqësor, u zbuluan burime super të nxehta me temperaturë uji nga 250 deri në 400 gradë C. , dhe rezultoi se në këtë organizma të Gjallë lulëzojnë në ujë të valë: bakteret, krimbat gjigantë, butakë të ndryshëm dhe madje disa lloje gaforresh. Ky zbulim dukej i pabesueshëm. Në fund të fundit, shumica e bimëve dhe kafshëve vdesin në temperaturat e trupit mbi 40 gradë dhe shumica e baktereve - në 70 gradë C, vetëm disa baktere janë në gjendje të mbijetojnë në 85 gradë, dhe bakteret më rezistente konsideroheshin ato që jetojnë në burimet e squfurit. . Ato mund të ekzistojnë në t – 105C Por ky ishte tashmë kufiri.
A KA JETË NË AKULL?
Ka baktere që jetojnë në akull. Ngrirja mund të ndalojë rritjen e baktereve, por nuk do t'i vrasë ato plotësisht. Ato do të jenë joaktive për disa kohë.
6. BAKTERET NË HAPËSIRË
Shkencëtarët kanë dyshuar prej kohësh se diçka e keqe po ndodhte në yjet dhe stacionet hapësinore - astronautët sëmureshin shumë shpesh. 15 nga 29 astronautët ranë viktimë e infeksioneve bakteriale ose virale gjatë fluturimit të tyre. Dyshimet e shkencëtarëve u intensifikuan edhe më shumë kur rezultoi se në stacionet hapësinore Mir dhe ISS, bakteret në dukje të padëmshme filluan me gëzim të përtypin të gjitha llojet e materialeve strukturore, gjë që çoi në korrozion të përshpejtuar.
E gjithë kjo i shtyu biologët të studionin seriozisht sjelljen e mikroorganizmave në hapësirë. Në vitin 2006, një grup Salmonellash shkoi në hapësirë në anijen Atlantis në një enë të izoluar mirë. Bakteret qëndruan në hapësirë vetëm 24 orë, por kjo kohë ishte më se e mjaftueshme për ta. Pas kthimit në Tokë, rezultoi se infektueshmëria e tyre, krahasuar me grupin e kontrollit, u rrit tre (!) herë.
Për një vit të tërë, astrobiologët u përpoqën të kuptonin se çfarë shkaktoi rritjen e agresivitetit të salmonelës. Dhe këtu janë rezultatet e para!
Në hapësirë, Salmonella aktivizoi një pjesë të ADN-së që kontrollon funksionimin e 160 gjeneve. Përveç kësaj, salmonela filloi të bashkohej, duke formuar një shtresë të hollë - një biofilm, i cili e bën çdo mikroorganizëm jashtëzakonisht të rrezikshëm. Është interesante se një sjellje e tillë nuk ishte tipike për salmonelën në Tokë më parë.”
Disa ekspertë e konsiderojnë mungesën e peshës si shkak të mutacionit, të tjerë - rrezatimin kozmik.
Gjatë shumë viteve të funksionimit, stacioni hapësinor Mir është bërë një terren i vërtetë testimi për shumë zgjidhje teknike. Ishte në Mir që ne arritëm të studionim kalorës pa hapësirë të vogël dhe të mësojmë se si t'i luftojmë ata.
Mikrobet që banojnë në objektet hapësinore sillen sikur të kenë një qëllim të caktuar. Është e thjeshtë: duke përdorur të gjithë lëndët ushqyese të disponueshme, kryeni një nga funksionet kryesore natyrore - të jeni të frytshëm dhe të shumoheni. Kur mikrobet bien në kontakt me materiale të ndryshme, ata vendosen shpejt dhe fillojnë të hanë. Si rezultat, materialet e favorizuara nga të padukshmet e pangopura ndryshojnë ngjyrën dhe ulen forca e tyre, vetitë e vulosjes, dielektrike dhe karakteristika të tjera.
Mbi njëzet vjet kërkime, shkencëtarët kanë zbuluar 250 lloje mikroorganizmash që jetojnë brenda anijes kozmike të drejtuar.
Të gjitha mostrat e mikroorganizmave të rritur në hapësirë ruhen në Institutin e Problemeve Mjekësore dhe Biologjike në ampula të mbyllura - shkencëtarët nuk e dinë se si do të sillen në mjedisin tokësor. Ekziston një arsye tjetër për mbajtjen e mutantëve hapësinorë në një vend të sigurt. Sipas ekspertëve, nëse merrni një mikroorganizëm të rritur në hapësirë që përdorte metalin si pjesë të mjedisit të tij dhe vazhdoni ta kultivoni atë, duke rritur përmbajtjen e metaleve në mjedisin e tij, mund të merrni potencialisht një armë biologjike që mund të gllabërojë fjalë për fjalë një tank ose një. helikopter.
Veçanërisht interesante është situata në lidhje me dritaren e lundrimit të anijes Soyuz, e cila kaloi gjashtë muaj në orbitë. Anëtarët e ekuipazhit vunë re një përkeqësim të dukshmërisë së dritares. Pasi anija u kthye në Tokë, u kryen kërkime. Prania e miceli nga myku u vu re në vrimën qendrore të bërë nga xhami kuarci i rëndë, si dhe në veshjen e smaltit të kornizës së titanit. Në një rast, një koloni në rritje e kërpudhave ishte qartë e dukshme. Përgjatë vijave të rritjes së miceli, xhami ishte, si të thuash, i gdhendur.
7. AFTËSI TË MADHESHME TË MIKROBËVE
Specialistët nga Universiteti i Massachusetts janë dalluar me një zbulim të vërtetë në shkencë: mikrobin Geobacter, i cili është i aftë të prodhojë energji elektrike nga papastërtitë dhe ujërat e zeza. Kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të pastruar planetin tonë nga papastërtitë dhe ujërat e zeza.
Aktualisht, shkencëtarët po kërkojnë lëndë djegëse alternative, duke zëvendësuar naftën, gazin dhe qymyrin me ato më të sigurta - biologjike, më miqësore me mjedisin. Shkencëtarët në Universitetin e Teksasit kanë krijuar një lloj të ri mikrobi që prodhon celulozë, e cila nga ana tjetër mund të shndërrohet në etanol dhe lloje të tjera biokarburantesh. Me ndihmën e ujit të kripur, algat blu-jeshile, së bashku me celulozën, prodhojnë edhe glukozë dhe saharozë, e cila përdoret për prodhimin e biokarburanteve - etanolit.
Megjithatë, bakteret mund të marrin pjesë në përparimin teknologjik. Në fund të fundit, aftësia e tyre për të shkatërruar pothuajse çdo material mund të përdoret për të mirën e njerëzve. Mikroorganizmat mund të përdoren mirë në përpunimin e mbetjeve. Tashmë po punohet për krijimin e baktereve që mund të dekompozojnë plastikën. Fakti është se plastika nuk ka analoge në natyrë, kështu që procesi i dekompozimit të saj është shumë i gjatë. Supozohet se me ndihmën e mikroorganizmave, plastika mund të zbërthehet në ujë dhe metan, i cili mund të përdoret në ngrohje dhe në industrinë kimike. Kështu, në të ardhmen e afërt, bakteret keqdashëse mund të kthehen në rojet më të dobishme të mjedisit.
8. BAKTERET – LUFTËTARËT E SHËNDETIT!
Bimët e shtëpisë mund të përmirësojnë shëndetin e njerëzve. Në një zonë lulesh ku ka shumë bimë, mikrobet e veçanta të tokës kanë një aftësi të veçantë për të neutralizuar përbërësit organikë të paqëndrueshëm që dobësojnë shëndetin e njeriut. Në ajrin e qyteteve industriale, së bashku me pluhurin, ka miliona mikroorganizma. Një litër ajër në një dhomë ndenjeje të ajrosur dobët përmban rreth 500 mijë grimca pluhuri. Gjatë ditës, një person thith rreth 10 mijë litra ajër që përmban mikrobe të rrezikshme dhe jo të rrezikshme.
Sa më i pastër të jetë ajri në vende publike, rreth banimit njerëzor dhe në dhoma, aq më pak njerëzit sëmuren. Vlerësohet se nëse vendosni një furçë me fshesë me korrent mbi sipërfaqen e një objekti katër herë, 50% e mikrobeve hiqen. Duke mbajtur një higjienë të mirë, duke larë dhëmbët, duke larë duart me sapun dhe ushqim dhe ushqim, gjasat për t'u sëmurë reduktohen shumë herë.
Pyjet dhe parqet kanë një rëndësi të madhe në luftën për ajër të pastër. Hapësirat e gjelbra depozitojnë dhe thithin pluhurin dhe çlirojnë fitoncidet që vrasin mikrobet.
PËRFUNDIM
Pra, le të përmbledhim. Çfarë kemi zbuluar? Njerëzit dhe bakteret janë të pandashëm. Mikrobet mund të jenë edhe armiq edhe miq. Në ajrin e qyteteve industriale, së bashku me pluhurin, ka miliona mikroorganizma. Gjatë ditës ne thithim një numër të madh të mikrobeve të rrezikshme dhe jo të rrezikshme. Në mënyrë që bakteret të jenë miqtë tanë dhe jo armiqtë tanë, ne duhet të: lajmë duart me sapun, lajmë fytyrën, lajmë dhëmbët, lajmë perimet dhe frutat, mbjellim shumë pemë. Kujdesuni për planetin tonë, mbajeni të pastër, merrni frymë me ajër të pastër.
BIBLIOGRAFI:
1. S.A. Pavlovich "Mikrobiologjia me kërkime mikrobiologjike". Tutorial. Minsk: Shkolla e lartë, 2009.-502 f.
2.L.V.Rechits ''Biologji sanitare''. Botim edukativ. Gomel. Më e lartë shkolla, 2009.-320.
3. Fletorja e biologjisë shkollore 1991.
4. Enciklopeditë: TSB., Rreth botës.
5. Revista ''Teknologjitë e Reja'' 2009.
6. Enciklopedia A. Zheleznyak 'Cosmonautics' 2007.
7. Revista shkencore dhe gazetareske ‘’Cosmonautics News’’,
8. S.N. Plernikov, A.B. Korzyak "E mahnitshme është afër". Enciklopedi arsimore 2005.
Pamja paraprake:
Për të përdorur pamjet paraprake të prezantimeve, krijoni një llogari Google dhe identifikohuni:
Bakteret - miq dhe armiq të njerëzve
Fakte interesante Shkencëtari francez Louis Pasteur ishte një nga të parët që vërtetoi se bakteret nuk e kanë origjinën vetë nga substancat. Për të shkatërruar bakteret, ai e ziente lëngun në enë qelqi, të cilat më pas i mbylli. Lëngu i mishit nuk u prish për sa kohë që balonat ishin të mbyllura. Puna e Pasteur formoi bazën e pasterizimit - ruajtjen e ushqimit nga prishja duke e ngrohur atë në një temperaturë jo më të madhe se 100 gradë Celsius. Numri i baktereve në trupin e njeriut tejkalon numrin e qelizave vendase me 10 herë, dhe pesha e tyre totale është rreth 2.5 kg.
Bimët dhe kafshët përbëhen nga qeliza të vogla. Disa nga qelizat mund të jetojnë të pavarura, të vetme. A ka organizma më të vegjël se qelizat? Rezulton se po! Këto janë baktere. Mbretëria e baktereve është e krahasueshme me mbretërinë e kafshëve dhe bimëve. Bakteret janë shumë më të vogla se qelizat. Shumica e tyre janë më pak se një e mijëta e milimetrit në madhësi. Nuk është rastësi që bakteret nganjëherë quhen mikrobe (nga greqishtja mikros - i vogël dhe bios - jetë).
Bakteret riprodhohen thjesht duke u ndarë në gjysmë. Kjo ndodh në vetëm pak minuta! Brenda një dite, nga një bakter që gjendet në kushte të përshtatshme, mund të formohen dhjetëra miliarda të njëjtat baktere. Një koleksion bakteresh që rezulton nga ndarja e një bakteri origjinal quhet koloni. Koloni të tilla janë qartë të dukshme me sy të lirë. Ato duken si njolla me ngjyra. Me siguri keni parë njolla të ngjashme në një copë sallam ose djathë të ndenjur. Ushqimi prishet falë punës së baktereve!
Bakteret kanë nevojë për energji për të jetuar. Shumë prej tyre e marrin atë duke shkatërruar lëndët ushqyese të krijuara nga organizma të tjerë. Disa baktere janë të afta të shumohen në trupin e njeriut. Ato mund të jenë shumë të rrezikshme, duke shkaktuar sëmundje: murtaja, tuberkulozi, dizenteria, kolera, gangrena dhe shumë të tjera. Puçrrat e acaruara, plagët e përflakur janë pasojat e luftës së trupit kundër baktereve që kanë depërtuar brenda.
Pra, bakteret janë armiku? Jo sigurisht në atë mënyrë. Shumë prej tyre jetojnë nga lëndët ushqyese të organizmave të vdekur. Bakteret e tilla quhen saprofite (nga greqishtja sapros - kalbur). Bakteret saprofitike shkatërrojnë gjethet e rënë dhe barin e vyshkur. Si rezultat, mbetjet e bimëve kthehen në humus, domethënë në pjesën pjellore të tokës. Dheu nuk do të ishte shfaqur në planetin tonë nëse bakteret saprofitike nuk do të kishin shkatërruar mbetjet bimore dhe shtazore!
Bakteret saprofitike përfshihen në turshinë e trangujve, kërpudhave dhe lakër turshi. Dhe ka baktere që jetojnë në trupin e njeriut dhe janë ndihmësit e tij. Po flasim për E. coli të dobishme – baktere që jetojnë në zorrë. Ato ndihmojnë në tretjen e ushqimit. Organizmat e llojeve të ndryshme që ndihmojnë njëri-tjetrin quhen simbiontë (nga greqishtja sym, syn - së bashku dhe bios - jetë). Mund të themi se E. coli është një simbion i njeriut. Çdo person i shëndetshëm ka miliarda nga këto E. coli!
Membrana qelizore Imagjinoni një ndërtesë që ka masa të shtuara sigurie në mënyrë që askush ose asgjë që mund të shkaktojë dëm të mos mund të hyjë brenda. Në trupin tonë, një mbrojtje e tillë u sigurohet qelizave nga membrana e tyre. Ai përmban "dyer" - hyrje dhe dalje nga qeliza, si dhe receptorë që lejojnë qelizën të perceptojë mjedisin. Ato janë të vendosura në muret e guaskës dhe i nënshtrohen një kontrolli të rreptë çdo gjë që hyn dhe del nga qelia, sepse nëse fut ndonjë substancë të dëmshme brenda, qeliza do të vdesë. Membrana qelizore përbëhet nga dy shtresa lipidesh, domethënë, yndyrnat dhe molekulat e proteinave kalojnë nëpër të.
"Moidodyr" nga K.I. Chukovsky është një nga librat e mi të preferuar. Dhe gjithmonë pyesja veten pse krokodili, Moidodyr, leckat e larjes dhe sapuni ishin të zemëruar me atë të pisët. Ky djalë ishte thjesht qesharak. Dhe nëna ime më tha që kur të rriturit thonë se duhet të lani duart para se të hani, pas një shëtitje, të lani dhëmbët, të lani fytyrën - kjo nuk është vetëm një kërkesë. Rezulton se ne jemi të rrethuar nga një botë e tërë krijesash të padukshme që u ngritën në planet shumë miliarda vjet më parë dhe i mbijetuan të gjitha ndryshimeve që ndodhën në Tokë: shpërthimet vullkanike, Epoka e Akullit, vdekja e shumë kafshëve parahistorike. Këto krijesa quhen baktere. Ato mund të jenë të dobishme dhe të dëmshme për njerëzit dhe kafshët. Për të pasur një ide se me çfarë kishim të bënim, nëna ime më sugjeroi të bëja disa eksperimente.
Nga burime të ndryshme dimë se njerëzit që nuk respektojnë rregulla të thjeshta të higjienës personale shpesh sëmuren dhe madje përfundojnë në spital, dhe shkak për këtë janë bakteret. Por dihet gjithashtu se mikroorganizmat e dobishëm mund të mbrojnë njerëzit nga efektet e dëmshme të faktorëve mjedisorë. Mikroorganizmat kanë ekzistuar për miliona vjet dhe për këtë arsye kanë mësuar të jetojnë në kushtet më të vështira, dhe është shumë e rëndësishme që një person të jetë në gjendje të përdorë vetitë e dobishme të mikroorganizmave dhe të dijë të mbrohet nga dëmtimi i tyre.
Bakteret janë organizma të vegjël mikroskopik. Bakteret - (nga fjala greke bakter - shufër) janë vërtet të kudondodhura. Banorët e parë të Tokës ishin bakteret. Për gati dy miliardë vjet ata mbetën banorët e vetëm të saj. Me kalimin e kohës, ata shpikën fotosintezën, domethënë mësuan të shndërronin rrezet e diellit në karbohidrate të pasura me energji. Filluam të thithim oksigjen. Ata populluan çdo vend të përshtatshëm për jetën. Ka mijëra, madje edhe miliona, baktere në ajër dhe ujë, në çdo gungë toke dhe në çdo organizëm të gjallë. Ata mund të jetojnë në kushtet më të vështira që organizmat e tjerë nuk mund të përballojnë. Ato mund të zbulohen në shtresat e sipërme të atmosferës në një lartësi prej disa dhjetëra kilometrash dhe në puse të thella nëntokësore; në burimet vullkanike që vlojnë dhe në trashësinë e akullnajave të Antarktidës. Bakteret janë gjetur edhe në ftohjen e ujit të një reaktori bërthamor, pra ku niveli i rrezatimit është shumë herë më i lartë se doza vdekjeprurëse për njerëzit. Një mori bakteresh që banojnë në Tokë kryejnë aktivitete gjigante gjeokimike që mbështesin ciklin e jetës. Së bashku me kërpudhat, bakteret shkatërrojnë lëndën organike të vdekur dhe e shndërrojnë atë në dioksid karboni dhe ujë, rregullojnë përbërjen e atmosferës dhe ndihmojnë në ruajtjen e pjellorisë së tokës.
Rreth mikroskopit.
Bakteret mund të shihen vetëm me një mikroskop të fortë. Duke ëndërruar të zbulonin botë të reja, njerëzit bënin ekspedita të rrezikshme në brigjet e paeksploruara. Sidoqoftë, deri në shekullin e 17-të, askush nuk dyshoi se krijesa të mrekullueshme të natyrës ekzistonin aty pranë. Njeriu që zbuloi botën e mikroorganizmave ishte Anthony Van Leeuwenhoek. Ai lindi në Holandë në një familje të varfër. Kam punuar shumë që nga fëmijëria. Ai kishte një hobi. Ai e donte bluarjen e syzeve optike dhe arriti sukses të madh në këtë çështje në atë kohë, lentet më të fuqishme mund ta zmadhonin imazhin me 20 herë, dhe Lievenhoek krijoi lente që zmadhoheshin 150 dhe madje 300 herë; Këto lente doli të ishin një dritare drejt një bote të re. Një ditë, duke ekzaminuar një pikë uji nën lente, Livenhug pa një mrekulli - krijesat më të vogla të gjalla. Kështu në 1673 njeriu fillimisht u njoh me bakteret. Ai ia raportoi zbulimin e tij Shoqërisë Mbretërore të Londrës dhe ndërsa shkencëtarët po vendosnin nëse do ta besonin apo jo këtë zbulim, Lievenhoek shikoi gjithçka që mundi përmes lenteve. Kështu ai mësoi se muskujt përbëhen nga fibra, mikrobet jetojnë në pështymën e njeriut dhe topa të kuq notojnë në gjak. Mbi 50 vjet punë, shkencëtari zbuloi më shumë se 200 mikroorganizma. Shumë njerëz të famshëm erdhën te shkencëtari, përfshirë Pjetrin e Madh. Të gjithë donin të shikonin botën misterioze.
Edhe mikroskopi më i fuqishëm i dritës nuk mund të shohë pjesët më të vogla të baktereve. Një revolucion i vërtetë në shkencë ndodhi me krijimin e mikroskopit elektronik. Ajo e zmadhon imazhin mijëra herë. Dhe në mesin e viteve '90 të shekullit të kaluar, u krijua një mikroskop lazer. Për të kapur qelizën më të vogël dhe për ta monitoruar atë, shkencëtarët nuk studiojnë një mikrob të vetëm, por një grup - kultura bakteriale. Nëse të gjitha qelizat janë të njëjta, atëherë është një kulturë e pastër. Një masë e tillë homogjene mund të rritet në një provëz ose balonë me një medium të veçantë ushqyes. Nëse lëndët ushqyese në provëz mbarojnë, bakteret mund të vdesin. Për ta bërë këtë, një kulturë e pastër bakteresh riprodhohet vazhdimisht në një mjedis të ri. Në këto media shtohen substanca të ndryshme, si xhelatinë, agar-agar (një substancë nga alga deti kafe). Pas kësaj, mediumi ushqyes derdhet në enë speciale, të sheshta dhe një kulturë bakteriale futet në një lak të hollë. Nga çdo qelizë rritet një koloni e re. Kështu vazhdon “gjuetia” e mikrobit.
Unë dhe mamaja erdhëm në Departamentin e Mikrobiologjisë në Akademinë e Mjekësisë dhe na treguan enët speciale (enë Petri), epruveta, balonat dhe furrat në të cilat rriten bakteret. Na kërkuan të bënim disa eksperimente.
Vendosëm një gisht në një filxhan me një substancë të veçantë dhe të njëjtën gjurmë e lamë në një filxhan tjetër, por pasi lamë duart. Kupat u vendosën në një dollap të veçantë.
Duke përdorur një shtupë pambuku, ata morën një kruarje nga dhëmbët dhe e vendosën në një filxhan tjetër dhe gjithashtu e vendosën në dollap.
Mjeku i laboratorit na tha se do t'i fotografonte këto pjata në intervale të caktuara, në mënyrë që të vlerësonim se si po rriteshin bakteret. Ne do të duhet të vlerësojmë përvojën pas 3 ditësh.
Dhe tani kanë kaluar 3 ditë. Na treguan se çfarë ishte rritur në kupat tona. Aty ku vendosnim duar të palara, pothuajse e gjithë filxhani ishte i mbuluar me pika të ngjyrave dhe formave të ndryshme, të cilat ngjiteshin fort në mediumin ushqyes. Aty ku kemi mbjellë me duar të pastra, ka pasur shumë më pak nga këto pika. Në kupat me gërvishtje nga goja kishte shumë koloni të ndryshme të bardha, gri.
Këto koloni u aplikuan në xhami duke përdorur një lak të hollë, të lyer me një bojë të veçantë dhe u panë përmes një mikroskopi. Nën mikroskop pamë topa të vegjël, fije të gjata, shufra të trasha. Në total kishte gjashtë mikrobe të ndryshme. Dhe në gojë larë - tetë.
Por një mikroskop me dritë nuk mund ta shohë strukturën e baktereve, një mikroskop elektronik mund ta tregojë këtë.
Më shpesh ato përbëhen nga një qelizë dhe kanë formë si topa ose shkopinj.
Qeliza që përbën trupin e shumicës së baktereve, si çdo tjetër, përmban protoplazmë dhe është e rrethuar nga një membranë citoplazmike. Protoplazma përmban ADN - një kompjuter që ruan programin e zhvillimit. Mund të themi se një qelizë bakteriale është një qese e mbushur me substanca të ndryshme.
Një qelizë bakteriale ka një mur të fortë nganjëherë rreth qelizës formohet një mbulesë e dendur e mukusit (kapsulë), e cila e mbron qelizën nga tharja.
Struktura e baktereve
Diagrami i strukturës së një qelize bakteriale: 1 - muri qelizor, 2 - membrana e jashtme citoplazmike, 3 - molekula rrethore e ADN-së, 4 - ribozome, 5 - përfshirje, 6 - mezozomë (rezervë e membranës)
Ka shumë baktere lëvizëse. Disa mund të zvarriten si vemjet në një sipërfaqe të fortë. Në një mjedis të lëngshëm, qelizat bakteriale notojnë me ndihmën e flagjelave - dalje të holla që nuk gjenden askund tjetër në natyrë. Në kryqëzimin e flagjellës dhe qelizës, duket sikur një motor i fuqishëm po funksionon. Nën veprimin e tij, flagelumi rrotullohet rreth boshtit të tij, gjë që i jep qelizës një lëvizje spirale. Me ndihmën e flagjelave, bakteret mund të lëvizin atje ku ka më shumë lëndë ushqyese ose të lënë zona me kushte të pafavorshme. Bakteret cilindrike quhen shufra, dhe bakteret sferike quhen koke. Të gjitha bakteret riprodhohen me ndarje të thjeshtë, ndonjëherë bakteret kanë formën e presjes (vibrios), shufrat e përdredhura në spirale, duke u kthyer në fije të çuditshme.
Mjeku laboratorik tha se jo të gjitha bakteret janë të dëmshme dhe më e rëndësishmja, që ato të shkaktojnë sëmundje është shumë e rëndësishme sasia e tyre. Rezulton se shumë baktere janë përshtatur dhe jetojnë në kushte të caktuara. Koloni të ngjashme, të quajtura "biofilma", filluan të gjenden kudo: në shkëmbinj dhe shkëmbinj nënujorë, në bimë dhe monumente, në muret e tubave të ujit dhe në copa lente kontakti. Dihet gjithashtu se secili prej nesh ka një përbërje të caktuar të baktereve të dobishme, por për një person tjetër ato mund të jenë të dëmshme. Prandaj, është e nevojshme që të gjithë të kenë furçën e tyre të dhëmbëve, krehër dhe nuk mund të kafshojnë një mollë apo karamele. Pra, bakteret jetojnë në koloni. Por kjo do të thotë se ata duhet të komunikojnë disi me njëri-tjetrin. Si? Përgjigja u gjet vetëm në vitet 1990. Doli se bakteret përdorin një sistem komunikimi kimik për të numëruar të afërmit e tyre, duke lëshuar substanca të veçanta sinjalizuese - ferromone. Ata matin përqendrimin e tyre duke përdorur një receptor specifik. Ndërsa ka pak feromone, kjo do të thotë se ka pak mikrobe dhe nuk është e dobishme për to të veprojnë së bashku. Por lajmet fluturojnë pas lajmeve, duke konfirmuar: "Ne jemi bashkë!" Dhe tani nuk ka asnjë gjurmë të padëmshmërisë së mëparshme. Sapo numri i baktereve arrin një sasi të caktuar, e gjithë kolonia lëshon njëzëri një toksinë, e cila e bën një person të ndihet i sëmurë. Meqenëse mësuam se nuk janë vetë mikrobet që janë të rrezikshëm, por numri i tyre, është bërë e qartë se mund t'i luftojmë ndryshe. Është e nevojshme të mos shkatërrohen bakteret, por të parandalohen ato që të komunikojnë me njëri-tjetrin. Lërini mikrobet, edhe pasi kanë formuar një koloni të madhe, të besojnë ende se janë të ndara. Le të mos e kuptojnë se është koha që ata të shkojnë në sulm. Kjo do të thotë se ne duhet të gjejmë ato substanca të veçanta që shtypin sinjalet kimike të mikrobeve.
Escherichia coli
Ky është bakteri më i famshëm që jeton në trupin e njerëzve dhe kafshëve pa u shkaktuar atyre shumë dëm. Qelizat e tij jetojnë në zorrët. Ky bakter është i nevojshëm për funksionimin normal të organizmit, prodhon vitamina të dobishme, shkatërron mikrobet e dëmshme, por në disa raste bëhet agresiv dhe shkakton çrregullime akute, si dhe mund të infektohet përmes duarve të pista. Ky bakter rritet shumë shpejt. Në një mjedis ushqyes, ai fillon të shumëzohet në mënyrë aktive brenda 3 orëve dhe mund të shihet nën një mikroskop. Ne konkluduam se duart duhet të lahen çdo 3-4 orë. Shkencëtarët amerikanë kryen eksperimente. Ata morën mostra nga karrocat e supermarketeve, monedhat, lodrat në dhomat e fëmijëve të dyqaneve të ndryshme dhe i kultivuan në media ushqyese. Dhe doli se numri më i madh i mikrobeve është në dorezat e karrocave dhe parave, madje më shumë se në frutat e pista. Prandaj, sigurohuni që të lani duart me sapun jo vetëm para se të hani dhe pasi të keni vizituar tualetin, por edhe pasi të shkoni në dyqan dhe të jeni në çdo vend publik. Një sasi e madhe E. coli në tokë ose ujë është një tregues i qartë i kontaminimit. Në çdo qytet modern ekziston një shërbim i posaçëm sanitar që monitoron gjendjen e ujit të pijshëm dhe gjendjen e tokës, duke matur rregullisht sasinë e E. coli në to. Kohët e fundit, bakteret kanë filluar të zhvillojnë profesione të reja, shkencëtarët kanë mësuar të transplantojnë gjenet e baktereve të tjera dhe madje edhe të kafshëve në të, kjo bën të mundur krijimin artificialisht të substancave të dobishme për njerëzit, për shembull, duke përdorur E. coli, për të marrë insulinë dhe; ilaçe të tjera.
Në filxhanin ku mbollëm pllakën nga dhëmbët, kishte edhe më shumë mikrobe të ndryshme. Këto mikrobe dukeshin si topa, tufa rrushi, shkopinj. Doli se rritja e këtyre baktereve ishte më e ngadaltë. Fakti është se në gojë prodhohen substanca të veçanta që pengojnë rritjen e baktereve. Dhe nëse një person i pastron dhëmbët dy herë në ditë, i trajton rregullisht dhëmbët, atëherë prodhohen më shumë nga këto substanca dhe parandalojnë shumimin e mikrobeve.
Bota e padukshme e baktereve nuk është e sigurt. Vibriobacilet ekzistojnë në natyrë. Ata janë në gjendje të depërtojnë në qelizë dhe të fillojnë të shumohen në mënyrë aktive atje, gjë që çon në vdekjen e qelizave. Disa baktere janë në gjendje të formojnë një kapsulë të veçantë që i mbron nga ndikimet e dëmshme mjedisore, një kapsulë e tillë quhet spore. Sporet duken krejtësisht të pajetë dhe mund të qëndrojnë pa ushqim për një kohë të gjatë, të ekspozohen ndaj efekteve të dëmshme të rrezatimit, vlimit dhe nuk preken nga shumë substanca toksike. Por sapo gjejnë kushte të favorshme, ata vijnë në jetë dhe fillojnë të rriten në mënyrë aktive. Ka baktere që prej kohësh u kanë shkaktuar njerëzve shumë telashe, për shembull, agjenti shkaktar i antraksit, kjo sëmundje mund të prekë si barngrënësit ashtu edhe njerëzit, dhe një numër shumë i madh kafshësh mund të ngordhin brenda disa ditësh. Ky bacil do të qëndrojë në tokë për dekada dhe më pas do të infektojë kafshët e tjera. Kjo sëmundje u mposht pasi shkencëtari gjerman Robert Koch zbuloi patogjenin dhe u krijua një vaksinim për kafshët. Por ka edhe bacile që ndihmojnë njerëzit. Ato shkaktojnë sëmundje jo te njerëzit, por te larvat e disa insekteve. Pasi futen në zorrët e një insekti, këto bacile shkaktojnë shpejt vdekjen e tij. Meqenëse këto bacile janë krejtësisht të padëmshme për kafshët dhe bimët, ato përdoren për të mbrojtur kopshtet, vreshtat dhe plantacionet e perimeve. Këto barna përdoren gjerësisht për të luftuar vemjet e krimbit të lakrës, krimbit të mëndafshit siberian dhe larvat e brumbullit të patates së Kolorados. Agjentët e kontrollit bakterial janë më efektivë dhe shkaktojnë më pak ndotje mjedisore.
Në vitin 1861 Louis Pasteur, shkencëtari i madh francez, zbuloi organizma të gjallë që mund të rriten në mungesë të plotë të oksigjenit. Këto baktere quhen klostridia. Ata marrin energjinë e nevojshme për jetën përmes fermentimit dhe nga jashtë duken si shkopinj daulle. Gjatë procesit të fermentimit, klostridia prodhon alkool, acid acetik dhe aceton. Kur acetoni ishte i nevojshëm për të bërë eksploziv gjatë luftës, ai prodhohej duke përdorur klostridia. Njerëzit kanë përdorur prej kohësh klostridiumin për të prodhuar lirin. Kërcelli i kësaj bime përmban një substancë të veçantë - pektinë, e cila është e vështirë të ndahet. Por nëse kërcellet ngjyhen në ujë, bakteret fillojnë të shumohen mbi to dhe shkatërrojnë këtë substancë. Megjithatë, disa klostridia mund të shkaktojnë sëmundje shumë serioze te njerëzit. Për shembull, kur klostridia futet në një plagë, ato fillojnë të shumohen dhe shkaktojnë tetanoz, i cili mund të vrasë një person. Prandaj, kur një person lëndohet (shkel një gozhdë të ndryshkur ose kafshohet nga qeni), ai duhet të vaksinohet kundër tetanozit. Përveç kësaj, clostridia shumohen në ushqime të konservuara dhe salcice me cilësi të ulët, duke i ngopur produktet me substanca toksike. Kur konsumoni produkte të tilla, mund të merrni botulizëm, një formë shumë e rrezikshme helmimi.
Bakteret e acidit laktik.
Shumë pije dhe produkte tradicionale, si kefiri, kosi, kumisi, kosi, gjiza, djathi, nuk do të ekzistonin pa aktivitetin e baktereve të veçanta të acidit laktik. Këto baktere, pasi futen në qumësht, fillojnë të fermentohen dhe e shndërrojnë sheqerin e qumështit në acid laktik. Ai jo vetëm që u jep shije pijeve, por gjithashtu i parandalon ato të kontaminohen nga mikrobet e tjera. Bakteret e acidit laktik nuk gjenden vetëm në qumësht. Shumë prej tyre jetojnë në gjethet e shkurreve dhe pemëve, duke u ushqyer me substanca që çlirohen kur indet bimore vdesin. Këto baktere gjenden në ushqime të ndryshme të përgatitura me fermentim, për shembull në lakër turshi, kastravecat turshi dhe ullinjtë turshi. Bakteret e acidit laktik përdoren në bujqësi për të ruajtur ushqimin. Majat me lëng të panxharit ose bimëve të tjera foragjere vendosen në gropa të veçanta dhe ngjeshen. Ky proces quhet ensiling. Pas ensilimit, shumë baktere të acidit laktik zhvillohen në masën e ngjeshur, dhe acidi laktik mbron me siguri silazhin nga dekompozimi, dhe ushqimi bëhet vetëm më i mirë, pasi bakteret e pasurojnë atë me substanca të ndryshme të dobishme.
Ka disa baktere të tjera shumë interesante në natyrë. Ata quhen aktinomycete. Në pamje, ato janë një sistem fijesh të gjata degëzuese mbi të cilat formohen spore. Kjo strukturë i ngjan një miceli. Aktinomycetet gjenden në sasi të mëdha në tokë, dhe nëse filli i një bakteri që gjendet në një gram tokë tërhiqet në një fije, atëherë gjatësia e kësaj fije do të jetë disa qindra metra. Janë këto baktere që i japin tokës erën e saj unike. Shumë aktinomiceta të tokës mund të ushqehen me substanca që janë të paarritshme për bakteret e tjera. Këto substanca përfshijnë kitin, i cili përbën guaskën e insekteve. Streptomicetet përdoren gjerësisht në mjekësi. Ata prodhojnë antibiotikë të vlefshëm që kanë një efekt të dëmshëm në bakteret patogjene. Zbulimi i këtyre substancave bëri një revolucion të vërtetë në mjekësi.
Bakteret e nyjeve.
Nëse mbillni bishtajore (tërfili, bizele ose jonxhë) në një fushë të varfëruar nga përdorimi i gjatë, pjelloria e tokës kthehet. Fermerët e shekujve të kaluar dinin për këtë pronë të bishtajoreve. Vetëm në 1866 Botanisti i famshëm dhe shkencëtari i tokës Mikhail Stepanovich Voronin, duke përdorur një mikroskop, pa trupa të vegjël në ënjtjet në rrënjët e bishtajoreve. Shkencëtari sugjeroi që bakteret e veçanta të zhvillohen në nyjet. 20 vjet më vonë, mikrobiologu holandez Martin Willem Beijerinck konfirmoi këtë supozim: ai izoloi bakteret nga nyjet e bizeleve që quheshin baktere nodule, ose rizobia.
Tani bakteret e nyjeve janë studiuar shumë mirë. Doli se ata kanë një aftësi të mahnitshme: thithin azotin direkt nga ajri. Vetëm bakteret mund ta bëjnë këtë. Kjo është shumë e rëndësishme për shkencën, sepse është azoti që mungon në tokat që janë bërë jopjellore.
Louis Pasteur
"një dashamirës i njerëzimit" - kjo është ajo që ata thanë për Louis Pasteur. Pasteur ka lindur në Francë dhe ka doktoruar në moshën 25 vjeçare. Ai studioi kimi, biologji, mjekësi veterinare, mjekësi dhe në çdo fushë të punës së tij ata zgjidhën disa probleme të rëndësishme. Ndërsa punonte në qendër të prodhimit të verës franceze, Pasteur zbuloi shkakun e fermentimit alkoolik. Doli se shkaktohet nga krijesat më të vogla të gjalla - maja e alkoolit. Ai zbuloi se mikrobet vriten nëse produkti nxehet shumë. Tani ky quhet pasterizim. Ishte Louis Pasteur ai që zbuloi se mikrobet janë shkaku i të gjitha sëmundjeve infektive në trupin e njeriut. Shfaqja e një shkence të re, mikrobiologjisë, lidhet me emrin e tij. Laboratori i tij krijoi substanca që mund të mbrojnë njerëzit nga sëmundjet. Ai punoi për rreth 5 vjet për të krijuar një vaksinë kundër tërbimit, një sëmundje e tmerrshme që transmetohet përmes pickimit të një kafshe të sëmurë. Për të testuar vaksinën, ai donte të infektohej me tërbim, por iu soll një djalë i sëmurë, i kafshuar nga një qen. Fëmija ishte i dënuar dhe Louis Pasteur mori rrezikun për ta vaksinuar. Djali u shërua. Ky lajm u përhap në të gjithë botën dhe në vende të ndryshme të botës filluan të krijohen laboratorë të veçantë për prodhimin e vaksinave. Në Rusi, mësimet e Pasteur u morën nga shkencëtari i madh rus Ilya Ilyich Mechnikov. Ai është themeluesi i imunologjisë - shkencës së mbrojtjes së trupit. Ekziston një imunitet i lindur dhe i fituar. Imuniteti i lindur është i trashëguar, dhe imuniteti i fituar ndodh për shkak të vaksinimeve. Kështu mbrohet njeriu nga shumë sëmundje. Është veçanërisht e rëndësishme të vaksinohemi kur udhëtojmë në vendet e nxehta ose planifikojmë të kalojmë shumë kohë në pyll. Është shumë e rëndësishme, për të mos u sëmurur, për të mbajtur të pastër apartamentin, për të mos lënë enët e pista, për të mos hedhur mbeturina askund dhe për të larë duart më shpesh.
Rezultatet e anketës
Duke pasur parasysh se është shumë e rëndësishme të dimë se çfarë lloj bote na rrethon, vendosëm të bëjmë një anketë në klasën tonë dhe të zbulojmë se çfarë dinë studentët për bakteret. U propozuan pyetjet e mëposhtme:
1. Mikroorganizmat janë:
Organizmat më të vegjël
Organizmat më të mëdhenj
Të gjithë nxënësit e shkollave të anketuar janë përgjigjur se këta janë organizmat më të vegjël.
2. A e dini se për çfarë shërben mikroskopi?
Nga 23 nxënës, 21 e dinë se mikroskopi është i destinuar për studimin e mikroorganizmave, 2 persona nuk dinin për të.
Kur iu përgjigjën kësaj pyetjeje, shumë fëmijë shënuan disa opsione përgjigjeje, që do të thotë se në klasën tonë, shumica e nxënësve lajnë duart jo vetëm kur ndoten, por edhe para se të hanë, pasi të përdorin tualetin dhe në raste të tjera.
Përgjigjet në pyetjen se sa shpesh i lajnë dhëmbët nxënësit e shkollës ishin si më poshtë:
Nga përgjigjet e pyetjes së katërt të pyetësorit, u bë e qartë se shumica e nxënësve të shkollës kujdesen siç duhet për dhëmbët e tyre dhe ata fëmijë që nuk e bëjnë ende këtë, patjetër do t'i lajnë dhëmbët dy herë në ditë.
Pyetja e pestë që bëmë: - Pse nuk mund të hani fruta dhe perime të pista? Dhe këtu janë përgjigjet që morëm.
Pothuajse të gjithë nxënësit e dinë se perimet dhe frutat e palara përmbajnë një numër të madh mikrobesh që mund të shkaktojnë sëmundje të ndryshme.
1. Jemi të rrethuar nga një botë e madhe mikroorganizmash që gjenden kudo në natyrën e gjallë dhe të pajetë, trupat e njeriut dhe të kafshëve.
2. Mikrobet mund të shihen vetëm me mikroskop.
3. Në natyrë ka mikroorganizma të dëmshëm dhe të dobishëm. Mikrobet e dëmshme përfshijnë ato që shkaktojnë sëmundje te njerëzit dhe kafshët (bacili i Koch-it, salmonela, vibrio cholerae dhe të tjerët). Ato të dobishme përfshijnë bakteret e acidit laktik, bakteret nodule, etj.). Numri i mikroorganizmave ka një rëndësi të madhe për zhvillimin e sëmundjeve.
4. Për të qenë të shëndetshëm, duhet të respektoni me kujdes rregullat e higjienës.
grupi më i vjetër i organizmave që ekzistojnë aktualisht në Tokë. Bakteret e para ndoshta u shfaqën më shumë se 3.5 miliardë vjet më parë dhe për gati një miliard vjet ata ishin të vetmet krijesa të gjalla në planetin tonë. Meqenëse këta ishin përfaqësuesit e parë të natyrës së gjallë, trupi i tyre kishte një strukturë primitive. Me kalimin e kohës, struktura e tyre u bë më komplekse, por deri më sot bakteret konsiderohen si organizmat më primitivë njëqelizorë. Është interesante që disa baktere ende ruajnë tiparet primitive të paraardhësve të tyre të lashtë. Kjo vërehet te bakteret që jetojnë në burime të nxehta squfuri dhe baltë anoksike në fund të rezervuarëve. Zbuluesi i botës së baktereve ishte Anthony Leeuwenhoek, një natyralist holandez i shekullit të 17-të. Bakteret klasifikohen si prokariote dhe klasifikohen në një mbretëri të veçantë - Bakteret. Për shkak të thjeshtësisë së tyre të organizimit dhe jopretenciozitetit, bakteret janë të përhapura në natyrë. Bakteret gjenden kudo: në një pikë të ujit më të pastër të burimit, në kokrra dheu, në ajër, në shkëmbinj, në dëborë polare, në rërën e shkretëtirës, në fundin e oqeanit, në vajin e nxjerrë nga thellësi të mëdha, madje edhe në uji i burimeve të nxehta me temperaturë rreth 80 ME. Ata jetojnë në bimë, fruta, kafshë të ndryshme dhe te njerëzit në zorrët, zgavrën e gojës, gjymtyrët dhe në sipërfaqen e trupit.
