Lajme Biseda në tryezë është një art i tërë që duhet ta zotërojë edhe një person i edukuar. Organizatorët me përvojë të pritjes, kur caktojnë vende për mysafirët, gjithmonë marrin parasysh jo vetëm faktorët e statusit, por edhe interesat e bashkëbiseduesve të mundshëm. Kjo është arsyeja pse ata nuk i vendosin pranë njëri-tjetrit bashkëshortët dhe të huajt që vijnë nga i njëjti vend - në këtë rast ekziston rreziku i madh që ata të komunikojnë ekskluzivisht me njëri-tjetrin, duke lënë fqinjët e tjerë pa mbikëqyrje, shkruan faqja.
Rregullat e mirësjelljes kërkon që secili pjesëmarrës në festë të shkëmbejë të paktën disa fraza me të dy fqinjët e tij, dhe nëse tavolina nuk është e gjerë, atëherë me fqinjët përballë. Edhe një artist, shkrimtar apo personazh tjetër i famshëm i ftuar nuk duhet të flasë për veten gjatë gjithë kohës - të ftuarit e tjerë duhet të lejohen të flasin.
Pritësit ose organizatorët monitorojnë rrjedhën e bisedës në tryezë dhe, nëse është e nevojshme, e drejtojnë atë në drejtimin e duhur, duke filluar një temë që mund të jetë me interes për të gjithë.
Ka një sërë temash, qartë e ndaluar ne tavoline:
Sëmundjet dhe gjithçka që lidhet me to;
Kritika për pjatat e servirura;
Thashetheme dhe diskutime të njerëzve të pranishëm dhe atyre që mungojnë;
Politika dhe feja.
Ndalimi i fundit nganjëherë neglizhohet kur rreth tavolinës mblidhen njerëz me mendje të njëjtë. Por edhe nëse diskutimet politike dhe fetare nuk zhvillohen në mosmarrëveshje, ato konsiderohen të padëshirueshme në mesin e njerëzve të arsimuar.
Biseda mund të jetë e përgjithshme kur rreth tryezës mblidhen gjashtë ose shtatë veta. Në një kompani më të madhe, është më mirë që të ftuarit të ndahen në grupe për të mos ngritur zërin. Është e papranueshme t'i bërtisni bashkëbiseduesit në tavolinë, edhe nëse doni t'i tregoni diçka shumë të rëndësishme.
Jo pranuar filloni një bisedë kur shërbehet ushqim i nxehtë dhe mund të jetë duke u ftohur. Bisedat në tryezë zhvillohen mbi meze të ftohta, si dhe ëmbëlsirë, çaj dhe kafe. Në tavolinë nuk keni nevojë ta shikoni në sy bashkëbiseduesin tuaj, aq më tepër që kur i drejtoheni një fqinji, e gjeni veten me shpinë nga tjetri.
Vende të ndryshme kanë bisedat e tyre të preferuara në tryezë. Amerikanët madje flasin për familjen dhe hobi në pritjet e biznesit. Në Lindje ata pyesin për biznesin dhe shëndetin, por si përgjigje nuk duhet të jepni detaje, veçanërisht ato negative. Francezëve u pëlqen të flasin për kulturën, artin dhe kuzhinën franceze, britanikët duan të flasin për kopshtarinë. Evropianët e veriut kënaqen duke diskutuar mbi ekologjinë dhe mbrojtjen e mjedisit. Italianët dhe spanjollët do të jenë të lumtur të vazhdojnë një bisedë për historinë dhe kulturën e popujve të tyre.
Sidoqoftë, kur bisedoni me mysafirë të huaj, duhet pasur kujdes, pasi çdo komb ka temën e tij "të lënduar". Pra, me italianët ata nuk flasin për mafian, me turqit - për çështjen kurde. Në Britaninë e Madhe nuk përmendet Irlanda e Veriut dhe nuk preket jeta e familjes mbretërore.
Mësimi nr. 5.
Tema e mësimit: "Bisedë në tryezën festive"
Qëllimi i mësimit: Sigurimi i aktivizimit të fjalorit të ri në temën "Produktet"
Objektivat e mësimit:
1. Edukative: mësoni dialogun duke përdorur fraza dhe shprehje me temën “Flisni në tryezë”: Dëshironi..? Faleminderit. Jeni të mirëpritur, përgjigje të shkurtra, pin LE të re: bukë, gjalpë, qumësht, sheqer, mjaltë, mish, peshk, qull, ëmbëlsira; leximi i zanoreve në llojet e rrokjeve të hapura dhe të mbyllura. Mësoni të kuptoni shprehjet në klasë në fjalimin e mësuesit. Përsëritni klishetë themelore të të folurit të mësuara dhe frazat e përshëndetjes dhe mirënjohjes.
2. Zhvillimi: zhvillojnë aftësitë e të folurit monolog dhe dialogues, leximin me zë të lartë dhe në heshtje, aftësinë për të formuluar shprehimisht një fjalim të mirëformuar intonacionalisht.
3. Edukative: motivoni fëmijët të mësojnë një gjuhë të huaj si një mjet i ri komunikimi, ndihmoni në zgjerimin e horizonteve të tyre, nxitni një dëshirë për një mënyrë jetese të shëndetshme dhe respekt për kafshët.
Lloji i mësimit: të kombinuara.
Metodat e mësimdhënies: verbale, vizuale, praktike.
Format e organizimit të veprimtarisë njohëse: e gjithë klasa, ballore, çift, individuale.
Lidhjet ndërdisiplinore: Gjuha ruse, leximi, bota përreth nesh.
Mjetet e edukimit: Libër mësuesi, fletore pune, libër mësuesi, program edukativ kompjuterik për tekstin Anglisht me kënaqësi, diagramë mbështetëse, foto lëndore, prezantim elektronik në Power Point.
Gjatë orëve të mësimit
I . Koha e organizimit
- Mirëmëngjes, fëmijët!
Edhe unë jam i kënaqur që të shoh ty.
Unë jam mirë dhe ju si jeni?
Ka të ftuar në mësimin tonë sot, i keni thënë përshëndetje?
Epo, ulu, të lutem!
( rrëshqitje 1)
Ditëlindja e Mis Chatter. Ajo po përgatitet të takojë nxënësit e Shkollës Pyjore dhe do t'i trajtojë me diçka të shijshme. Ajo gjithashtu na fton në një festë çaji. Por në një festë çaji jo vetëm që ulemi në tavolinë, por bëjmë një bisedë. (Vetë nxënësit nxjerrin përfundime në lidhje me qëllimin e mësimit - të njihen me fjalë të reja në temën "Ushqimi", të mësojnë të zhvillojnë një bisedë në tryezë).
Sot do të mësojmë se si të bëjmë një bisedë në tryezë. Dhe ne do ta fillojmë mësimin tonë me një filxhan çaj me reçel, siç bëjnë dy djemtë e vegjël Toni dhe Sam.
II. Fonetike karikues
Shikoni ekranin! (rrëshqitje 2 )
Dy djem të vegjël
Toni dhe Sam
Uluni të keni
Pak çaj me reçel.
Perserit pas meje!
Por çaji është aq i nxehtë sa disa fjalë u tretën.( rrëshqitje 3 )
Dy të vogla...
Toni dhe Sam
Uluniposhtëte …
Disaçajmebllokim.
Çaji është shumë i nxehtë dhe linjat tona të dyta dhe të katërta tashmë janë tretur.Mundjulexoni? ( rrëshqitja 4)
Dypak …
Uluniposhtëte …
Çaji ishte aq i nxehtë sa në fund e gjithë poezia jonë u tret.
Mund të lexoni tani? (rrëshqitje 5 )
- Ne rregull. Shumëmirë.
II . Ngrohja e të folurit (duke punuar me LE)
Mis Chatter është pak konfuze. Ajo nuk di çfarë të vendosë në tavolinë. Të gjithë kanë shije të ndryshme. Të gjithë preferojnë produkte të ndryshme.DhemundjundihmëZonjamuhabet?
- Shikoninëtëekran! (kryerja e ushtrimeve duke përdorur një program trajnimi kompjuterik për tekstin e anglishtes me kënaqësi, klasa e 3-të).
Tani zgjidhni ato produkte që dëshironi të shihni në tryezën e festave. Le t'i shtojmë ato në listën tonë.
Tani do të luajmë lojën "Echo".
Por këtu është një problem tjetër. Miss Chatter ka nevojë për ndihmë përsëri. Ne kemi ushqim, por zonjusha Chatter nuk ka kohë të shtrojë tryezën. Ajo na la një sugjerim se si ta bëjmë këtë. Unë po ju jap këto mbulesa tavoline dhe pjata. Në pllaka shkruhen vetëm transkriptimet e fjalëve. A mund të merrni me mend nga transkriptimi se cilat produkte janë shkruar, zgjidhni figurën e duhur dhe shkruani fjalën me shkronja?
- Le të’ skontrollonilart! (fëmijët kontrollojnë përgjigjet e tyre në tabelë dhe më pas thonë në kor)
III . Trajnim për aftësitë e të dëgjuarit. Njohja me frazat dhe shprehjet në temën "Flisni në tryezë"
Gjithçka është gati, tavolina është shtruar, të ftuarit kanë ardhur. Le të përpiqemi të kuptojmë se për çfarë po flasin Miss Chatter dhe të ftuarit (dëgjimi i dialogut f. 11 nr. 1 duke përdorur programin kompjuterik edukativ për tekstin Anglisht me kënaqësi, klasa e 3-të).
Për çfarë po flisnin Miss Chatter dhe të ftuarit?
Çfarë frazash keni dëgjuar?
Çfarë sugjeroi Miss Chatter?
IV . Arsimi fjalim dialogues
Tani është radha juaj të uleni në tryezë dhe të trajtoni veten. Tavolina është shtruar, ju keni gjithçka. Ju dini si të bëni një bisedë. Por kam nevojë për ndihmë. Ai që do të na ofrojë dhe do të shërbejë në përputhje me rrethanat. Le të zgjedhim ndihmësit duke përdorur rimën e numërimit "njëpatate, dypatate,...” Pra, asistentë të Miss Chatter, ngrini duart. Ndihmësit ndihmojnë vajzën e ditëlindjes. (Djemtë kthehen nga njëri-tjetri dhe bëjnë një bisedë. Asistentët vendosin kapele festive në kokë.) Do t'u kërkoj ndihmësve të ushqejnë mysafirët. Epo, të ftuarit duhet të kenë një bisedë të sjellshme në tryezë. Diagrami i dialogut është para jush. Dhe unë ngjitem dhe dëgjoj të trajtoni. (rrëshqitje 7)
V . Minuta e edukimit fizik
( rrëshqitje 8 )
Të gjithë hëngrën. Por çfarë do të ishte një ditëlindje pa argëtim?Ndaj ngrihuni! Le të këndojmë një këngë dhe të kërcejmë!
Fëmijët këndojnë një këngë dhe kërcejnë.
A ju pëlqejnë mollët?
- Ju pelqejne portokallet?
Po, po. Një për mua dhe një për ju.
Ju pelqejne bananet?
Po, po. Një për mua dhe një për ju.
VI . Përmirësimi i aftësive të leximit
Dhe tani po luajmë një lojë "Lexuesi më i mirë".
Unë do të doja që ju të hapni tekstet tuaja shkollore dhe të lexoni fjalët nga ushtrimi 4, faqe 11.
- Ne rregull. Shumëmirë.
VII . Duke përmbledhur
Keni punuar mirë gjatë mësimit. Shqiptimi juaj është shumë i mirë.
Ju flisni shumë rrjedhshëm. Ju keni bërë shumë përparim.
Fëmijët përgjithësojnë njohuritë e marra, përcaktojnë kufijtë e "njohjes" dhe "injorancës" së tyre, të regjistruar gjatë mësimit.
Sot shtruam tryezën dhe mësuam se si të zhvillojmë një dialog. Mësimin e nisëm me rimë, ta përsërisim. Kush mund ta përsërisë rimën pa parë ekranin?
( rrëshqitje 9 )
Çfarë ishte interesante për ju?
Çfarë ishte e vështirë për ju?
Çfarë ishte e mërzitshme për ju?
E bërë në shtëpi ushtrim
Kjo është e gjitha për sot. Ne kemi bërë mjaft sa dua që ju të shkruani detyrat tuaja të shtëpisë.
(rrëshqitje 9)
Shkruani detyrat e shtëpisë
Vetëvlerësim.
(rrëshqitje 11)
Është koha për të vlerësuar se si keni punuar në mësim.
Fëmijët vlerësojnë punën e tyre dhe punën e shokëve të klasës në klasë.
Numëroni yjet. Sa yje keni?
Vlerësimet bazohen në numrin e yjeve të marra.
Më shumë se 5 yje - 5
4-5 yje - 4
2-3 yje -3
Fëmijët japin notat në një ditar.
Ju bëtë një punë të mirë sot. Nga mësuesi i Shkollës Pyjore, faleminderit shumë.Faleminderit dhe ju uroj një ditë të mbarë! Mirupafshim!
Është e qartë se të ftuarit janë të ndryshëm: të ftuar dhe të paftuar, të këndshëm dhe jo shumë të këndshëm, ata që hynë për disa minuta dhe ata që erdhën gjatë gjithë verës. Ata janë të gjithë të ftuar. Në çdo rast, ju duhet t'i pranoni ato dhe të silleni në mënyrë të patëmetë me ta.
Le të flasim për të ftuarit që vijnë tek ju për një periudhë mjaft të gjatë kohore në vetëm disa fraza. Po, edhe ata janë mysafirë, por ata i bashkohen familjes sate për një muaj, dy, tre.
Kur pranoni një mysafir për një periudhë mjaft të gjatë kohore, nuk mund t'i fshihni atij veten tuaj të vërtetë, ai do të shohë jo vetëm anën e jashtme të jetës suaj, por edhe pjesën e poshtme të saj. Dhe kjo është një temë për një bisedë krejtësisht të ndryshme.
Ne nuk jemi të interesuar për qëndrime të gjata, por për vizita të shkurtra dhe gjithçka që lidhet me to.
Cilat janë festat e drekës dhe mëngjesit?
Vetë fjala "i thirrur" thotë shumë. Domethënë, këto janë ato dreka dhe mëngjeset në të cilat jeni të ftuar paraprakisht. Rregullat e sjelljeve të mira ofrojnë disa mundësi për ftesa.
Premtuar por nuk erdhi
Duke pranuar një ftesë, ju merrni përsipër disa detyrime që duhet të përmbushni.
Nëse, për shkak të rrethanave aktuale, nuk mund të bëni një vizitë në kohën e caktuar, duhet të na njoftoni paraprakisht. Duke mos e bërë këtë, ju po shkelni rëndë rregullat e sjelljes së mirë.
Gjykoni vetë: miqtë tuaj kanë mysafirë, ata janë duke pritur vetëm për ju. Më në fund, të ftuarit ulen në tryezë, por gjatë gjithë mbrëmjes biseda në një mënyrë apo tjetër do t'i kthehet arsyeve të mungesës suaj. Në fund të fundit, diçka mund të ndodhë, diçka e keqe mund të ndodhë me ju. Mbrëmja do të rezultojë e thërrmuar.
Do të jetë edhe më keq më vonë kur të dalë se gjithçka është në rregull me ju. Natyrisht, mungesën tuaj do ta shpjegoni me çështje urgjente, por asgjë nuk mund të shpjegojë faktin që nuk keni informuar paraprakisht për pamundësinë e mbërritjes tuaj.
Pasi të keni marrë një ftesë për të ardhur në vizitë, ju duhet ta falënderoni ftuesin në një mënyrë të mirë, edhe nëse për ndonjë arsye nuk mund të vini.
Kur pranon një ftesë, është pa takt të pyesësh për përbërjen e të ftuarve.
Pritësi i sjellshëm do t'ju tregojë për të ftuarit e tjerë vetë.
Çfarë duhet të bëni nëse ftesa refuzohet pa ndonjë arsye të dukshme?
Para së gjithash, bëhuni vetëkritik, refuzimi i parë nuk do të thotë asgjë. Fakti që i ftuari nuk dëshiron t'ju vizitojë mund t'ju duket thjesht për shkak të refuzimit. Por nëse ftesa juaj nuk pranohet dy herë radhazi, ka diçka për të menduar.
Kjo mund të jetë një rastësi fatale kur në kohën e caktuar personi ka pasur çështje urgjente të dyja herët.
Një tjetër mundësi është që ai me të vërtetë nuk dëshiron t'ju vizitojë.
Në çdo rast, ia vlen të presësh pak. Nëse vizita nuk ka ndodhur për një arsye të mirë, një person i sjellshëm me siguri do t'ju ftojë ta vizitoni vetë. Pra, nuk ka asgjë për t'u shqetësuar.
Nëse nuk ka pasur ftesë nga ai, nuk ka pse të shqetësoheni as. Duhet të nxjerrim përfundime.
A është e mundur të vizitosh me fëmijë?
Kjo nuk duhet bërë, edhe nëse të zotët e shtëpisë kanë edhe fëmijë, por nuk ju është kërkuar konkretisht të merrni fëmijën tuaj me vete.
Mund të ketë vetëm një përjashtim: ju jeni njëqind për qind i sigurt se ata ju presin atje me fëmijën tuaj, fëmijët tuaj kanë qenë miq për një kohë të gjatë dhe është thjesht e pahijshme që ju të vini vetëm. Por edhe në këtë rast, nuk është e dëmshme të pyesësh nëse duhet ta marrësh fëmijën me vete.
Sa minuta është e pranueshme të jesh vonë?
Në përgjithësi është e pahijshme të jesh vonë. Askund dhe kurrë. Si dhe mbërritja para kohës së caktuar. Siç thonë ata, "saktësia është mirësjellja e mbretërve".
Vonesa është një shenjë mosrespektimi për nikoqirët. Në fund të fundit, ndërsa presin të ftuarit e fundit, ata duhet të mbajnë të zënë me diçka ata që tashmë kanë mbërritur.
Nuk është më pak pa takt të mbërrish para kohës së caktuar. Si rregull, në këtë kohë po bëhen përgatitjet e fundit për pritjen e mysafirëve, banesës dhe tryezës festive po i jepet shkëlqimi i fundit.
Është e qartë se argëtimi i një mysafiri gjatë këtyre momenteve të rëndësishme është një detyrë e pakëndshme. Në fund të fundit, koka e zonjës është e mbushur me mendime nëse gjithçka është bërë para se të mbërrijnë të ftuarit.
Sa kohë duhet të presin të ardhurit me vonesë?
Disa minuta, por jo më shumë se 10-15.
Cili numër i mysafirëve mund të konsiderohet optimal?
Nëse po festohet një lloj feste, duhet të ftoni të gjithë ata që nuk mund të ftohen. Kur zona e banesës tuaj nuk e lejon këtë, duhet të kërkoni mundësi të tjera: festoni një ngjarje të veçantë në një kafene ose restorant, në dacha, festoni atë dy herë - me të afërmit dhe miqtë.
Për një pritje të zakonshme janë të ftuar 3-4 palë të ftuar. Kjo përbërje konsiderohet më optimale.
Me një numër të madh të ftuarish, është e vështirë të vazhdosh një bisedë, të menaxhosh bisedën dhe t'i kushtosh vëmendjen e duhur të gjithëve. Të ftuarit me siguri do të ndahen në grupe, dhe mbrëmja do të dalë e zhurmshme dhe e pasuksesshme.
Kur është koha më e mirë për të ftuar mysafirë?
Zakonisht të ftuarit ftohen jo më herët se 17 dhe jo më vonë se 19 orë.
Por një shumëllojshmëri opsionesh janë të mundshme këtu. Për shembull, njerëzit mblidhen më vonë për të festuar Vitin e Ri. Nëse mysafirët janë të ftuar në dacha gjatë verës, ndoshta është më mirë të vendosni një kohë më të hershme.
A mund të përdorni kruese dhëmbësh në tryezë?
Në asnjë rast, marrja e gojës është përgjithësisht një aktivitet thjesht intim, nuk është për sytë kureshtarë. Dhe përveç kësaj, një person që mbledh dhëmbët në një tryezë festive duket thjesht i pahijshëm dhe joestetik.
Lule - dekorim tavoline
Zotërinj të tjerë i çojnë zonjat në vendet e treguara në kartat speciale, pastaj ndjekin në vendin e treguar në kartë.
Përcaktimi i vendit të mysafirit në tryezë është një shqetësim i rëndësishëm për nikoqirët
Ndarja e vendeve dhe fqinjëve kërkon kujdes dhe vëmendje të madhe. Pritësit duhet të marrin parasysh meritat dhe pozicionin e të ftuarve, moshën, karakterin, pëlqimet dhe mospëlqimet e fqinjëve të mundshëm.
Vendet më të nderuara ndodhen pranë pronarit dhe zonjës, të cilët ulen në tavolinë në mes. Mysafirët meshkuj më të nderuar ulen djathtas dhe majtas të zonjës, mysafirët më të nderuar ulen djathtas dhe majtas të mikpritësit, etj.
Kur mund të filloni të hani?
Ju mund të ngrini gotat tuaja, mund të bëni vetëm një dolli, ose ta ofroni atë. "Unë do të doja t'ju ofroj këtë dolli" është një frazë plotësisht e pranueshme.
Pijet
Për të filluar një bisedë rreth verës, do të doja të jap një citim të gjerë nga libri "Forma e mirë: Një përmbledhje rregullash dhe këshillash për të gjitha rastet e jetës shoqërore dhe familjare", i cili flet se çfarë verë duhet të shërbehet me çfarë pjatash në fundi i shekullit të 19-të në darka në Rusi: “Gjëja e parë që prekim është vera. Në darkat e mëdha është zakon të shërbehen të paktën katër lloje të ndryshme vere. Dhe për këtë arsye, në çdo pajisje duhet të ketë: një gotë për Bordeaux, një gotë të një stili të njohur për verën e Rhine - me radhë; pas tyre, më afër mesit të tryezës, është një gotë shampanje; Xhami Madeira vendoset përpara, më afër skajit të sipërm të pllakës. Të gjitha ato duhet të vendosen në mënyrë që të mos ndërhyjnë me ata që janë ulur. Ata vënë më shumë gota dhe gota, kështu që numri i tyre ndonjëherë arrin tetë; por kur ka zonja në darkë kjo duhet shmangur. Nëse enët vendosen siç këshilluam më sipër dhe shërbehen më shumë se katër lloje verërash, atëherë shërbëtorët duhet të shërbejnë një gotë të pastër për çdo lloj të ri.
Vlen të përmendet edhe rendi në të cilin ofrohen verërat. Edhe pse në rastin e një numri më të madh ose më të vogël pjatash rendi ndryshon disi, si rregull mund të pranohet: pas supës, shërbehet Madeira ose porti; Për pjatën e dytë japin Burgundy ose Bordeaux, në përgjithësi verëra të kuqe. Pas peshkut, shërbehet porter dhe ale; për shembull, angjinarët ose shpargujt pasohen nga verërat e bardha: verë Rhine, Chateau. Bordeaux ose Burgundy e klasit të parë shërbehet me rosto, dhe sheri shërbehet me pjata të ëmbla. Shërbehet me ëmbëlsirë: muskatel, aligote, tokaj etj.
Ata gabimisht mendojnë se shampanja mund të pihet vetëm pas pjekjes: në darka të mëdha ata e pinë atë gjatë gjithë kohës së kaluar në tryezë. Është e nevojshme që çdo pajisje të ketë një menu të printuar dhe në të të tregohen edhe emrat e verërave të servirura. Jo të gjithë burrat janë njohës të tillë të verës që mund të dallojnë njëri nga tjetri sipas shijes, megjithatë, është zakon të dihet se çfarë hani dhe pini; meshkujt janë veçanërisht të interesuar për këtë të fundit!”
A nuk është një citim interesant? Një cinik që e lexon do ta quajë darkën e asaj kohe një festë shumë të madhe të dehur, megjithëse e kuptojmë që kjo është larg rastit. Në fund të fundit, siç tha poeti:
Të gjithë mund të pinë
Është vetëm e nevojshme
Dije ku dhe me kë.
Për çfarë, kur dhe sa.
Ky citim na intereson për një arsye krejtësisht të ndryshme. Ai përshkruan me detaje se çfarë vere duhet të shërbehet me çfarë pjate dhe kur. Dhe nëse mendoni se etiketa moderne i ka rrënjët në etiketën e shekullit të 19-të, atëherë ky citat është thjesht një libër shkollor për të pirë në raste të veçanta. Sigurisht, me disa ndryshime. Në fragmentin e mësipërm lexojmë se...
Gotën e parë e pinë të ftuarit pas supës. A është kështu?
Kjo eshte e gabuar. Ose më mirë, jo fare kështu. Gota e parë pihet para supës dhe madje edhe para drekës, kur të ftuarit mund të pinë një aperitiv.
Çfarë është një aperitiv?
Përkthyer nga frëngjishtja, kjo fjalë do të thotë "nxitëse oreksi". Tashmë nga vetë kuptimi i kësaj fjale duket qartë se një aperitiv konsumohet para ushqimit për të rritur oreksin.
Këto mund të jenë pije joalkoolike, verë të thatë. Nëse këto janë pije të forta, atëherë ato hollohen. Raporti tradicional 1:3 do të zbatohej për aperitivët.
Aperitivi konsumohet me biskota të kripura, arra të skuqura, fruta etj.
Një aperitiv nuk është thjesht një pije e shijshme, por është gjithashtu një mjet me të cilin mysafirët, ndërsa presin ata që qëndrojnë vonë, kalojnë kohën, njihen me njëri-tjetrin nëse nuk janë njohur më parë dhe kujtojnë takime të ngjashme të kaluara.
Të jemi më të saktë: gjatë drekës, gota e parë pihet pas supës. Më pas bëhet dolli i parë. Kush e shqipton?
Mysafiri më i nderuar, i ulur në tryezën në të djathtë të zonjës.
Kush ka të drejtë të bëjë një dolli gjithsesi?
Bërja e dollive është prerogativë e burrave.
Nëse i bëhet një dolli njërës prej zonjave të ulura në tavolinë, si duhet të reagojë ajo?
Nëse ju ofrohet një pije për shëndetin e një zonje të ulur në tryezë, ajo nuk thotë asgjë si përgjigje dhe vetëm përkulet në shenjë mirënjohjeje për të gjithë të pranishmit.
Si të derdhni verë në mënyrë korrekte?
Vera hidhet në gota nga e majta në të djathtë. Nëse nikoqiri ose njëri prej burrave i derdh verë zonjës vetë, ai së pari duhet të derdhë disa pika për vete, pastaj të mbushë gotën e zonjës.
Një nga versionet e lindjes së këtij rregulli i ka rrënjët në të kaluarën e thellë, kur verës i shtohej shpesh helmi.
Duke u derdhur i pari dhe duke pirë, pronari dukej se i tregoi të ftuarit se vera nuk ishte helmuar.
Një version tjetër ka një kuptim thjesht praktik, por është gjithashtu më prozaik. Nëse thërrimet nga tapa futen në shishe, atëherë duke derdhur së pari pak verë për vete, burri do t'i heqë njëkohësisht këto thërrime nga shishja.
Si të mbani një gotë në mënyrë korrekte?
Pirja e verës ose ujit kërkon gjithashtu një sasi të caktuar shkathtësie dhe hiri, dhe këtu ka rregulla dhe ligje. Xhami nuk kapet me dorë, por mbahet vetëm me gishta. Xhami merret nga kërcelli, jo nga maja.
A mund të shërbehet vera dhe birra së bashku?
Mundesh, por vetëm me peshk. Vera shërbehet e bardhë. Kjo, meqë ra fjala, thuhet drejtpërdrejt në citimin nga libri për rregullat e sjelljes së mirë të fundit të shekullit të kaluar, dhënë në fillim të këtij kapitulli.
Dhe në përgjithësi, le të flasim me arsye. Në fund, i ftuari do të zgjedhë me çfarë i pëlqen të lajë pjatën e peshkut - verë të bardhë ose birrë.
Si të trokitni saktë gotat dhe a është e nevojshme ta bëni atë?
Ekziston një traditë e kërcitjes së gotave pas dollisë së parë. Në të ardhmen, ju nuk keni pse ta bëni këtë, vetëm tregoni gotat e kërcitjes me një lëvizje të lehtë të dorës me një gotë dhe një buzëqeshje miqësore. Kur trokitni gota, nuk duhet të arrini në të gjithë tryezën, gjithashtu, është më mirë të tregoni një përshëndetje duke ngritur lehtë gotën.
Procedura e zhurmës, nëse rregullat e saj ndiqen në mënyrë rigoroze, është mjaft e ndërlikuar.
Sa verë duhet të derdhet në një gotë?
Vera hidhet deri në gjysmën e gotës ose pa i shtuar 2 centimetra buzës që të mos derdhet. Mos e mbushni gotën deri në majë.
Çfarë vere duhet të shërbehet me gatimet e mishit?
Vera e bardhë shërbehet me mish pule, gjeldeti, viçi, mish i zier
Qengji, derri, pata, rosa, viçi lahen me verë të kuqe.
A shërbehen pije të forta alkoolike para ngrënies?
Shërbehet si aperitiv, domethënë i holluar me ujë ose pije freskuese, lëng.
Çfarë mund të shërbehet përveç konjakut me kafe?
Të vetmet pije alkoolike janë likeri.
Cila duhet të jetë temperatura e pijeve alkoolike të servirura në tryezë?
Cila është mënyra më e mirë për të ngrënë pije të forta alkoolike?
Enët e kripura, pikante, yndyrore. Mund të jetë harengë, tranguj, mish, etj. Vodka nuk “bashkohet” mirë me pjatat me patate.
A është e përshtatshme të detyrosh dikë të pijë deri në fund nëse është bërë një dolli për nder të dikujt?
Natyrisht jo. Kjo është një shkelje e rëndë e etiketës.
Në këtë rast, mjafton të ngrini një gotë ose gotë vere dhe të pini pijen atje. Kjo është ajo, dolli është mbështetur nga ju. Nuk mund të ketë ankesa apo ankesa.
A është e mundur të derdhni verëra të forta në gota vere?
Jo ju nuk mund. Shampanja dhe vera e thatë pihen nga gotat e verës.
Çfarë vere shërbehet me ëmbëlsirë?
Verërat e bardha të thata.
A është e mundur të pini duhan në tryezë?
Vetëm me lejen e zonjës dhe me pëlqimin e të ftuarve. Është më mirë ta bëni këtë pas ëmbëlsirës.
Nëse zonja e ulur pranë jush ka marrë një cigare, mos harroni të kujdeseni për të - sillni një shkrepës të ndezur ose çakmak.
Në cilën pikë konsiderohet e përfunduar dreka?
Zonja e shtëpisë jep shenjën për t'u ngritur nga tavolina. Ajo ngrihet, duke e shtyrë karrigen e saj mbrapa me shumë zë, përkulet para fqinjëve në tavolinë dhe e shoqëruar nga i dashuri shkon në dhomën e ndenjjes. Pas saj, pjesa tjetër e burrave shoqërojnë zonjat e tyre atje.
Kur ngrihen nga tavolina, të pranishmit vendosin pecetën në vend pa e palosur.
Dreka ka mbaruar dhe është koha për të thënë lamtumirë
Jo sigurisht në atë mënyrë. Pas drekës, mbrëmja vazhdon për pak kohë. Të ftuarit pinë kafe, liker dhe bisedojnë.
Pas rreth gjysmë ore, të ftuarit fillojnë të largohen, duke falënderuar nikoqirët për një mbrëmje kuptimplotë. Mikpritësit gjithashtu falënderojnë mysafirët.
Përgjegjësitë e mikpritësve kur presin mysafirët
Mysafirët zakonisht shoqërohen në derën e përparme. Pronari duhet të sigurojë që të gjitha zonjat të kenë shoqe.
ABC-të e sjelljeve në tryezë. Shtesë e asaj që u tha
Nata e Vitit të Ri është një kohë magjike kur është zakon të mblidhemi me familjen, të ndajmë një vakt, të ndajmë lajme dhe të kënaqemi me kujtimet. Megjithatë, një festë bujare përbën një rrezik jo vetëm për stomakun dhe mëlçinë tonë. Të kalosh orë të tëra me disa miq dhe familjarë (veçanërisht nëse nuk e shihni shpesh njëri-tjetrin) mund të jetë një sfidë e vërtetë. Pijet e forta gjithashtu nuk kontribuojnë në delikatesën e shprehjeve, kështu që nëse nuk doni të errësoni darkën e Vitit të Ri me një përballje, atëherë është më mirë të shmangni tema të caktuara në bisedë.
1. Ndryshimi i klimës.
Prej kohësh moti është konsideruar si tema më e sigurt për komunikim sipas rregullave të mirësjelljes, por gjatë 15 viteve të fundit, falë përpjekjeve të mediave, kjo fushë tashmë është minuar. Një diskutim i anomalive të motit mund të kthehet lehtësisht në ngrohjen (ose ftohjen) globale dhe ndikimin njerëzor në këtë proces, por këtu janë thyer shumë kopje edhe midis specialistëve. Një tjetër parashikim që shprehët nga një revistë e verdhë me temën "ne të gjithë do të vdesim" mund të vrasë plotësisht humorin e Vitit të Ri midis të pranishmëve.
2. Personi juaj.
Nëse keni vizituar vende të pazakonta ose jeni bërë pjesëmarrës në ngjarje emocionuese, atëherë, sigurisht, duhet të tregoni për të, por mos e theksoni rëndësinë tuaj në atë që ndodhi. Është shumë pa takt dhe jomodeste të pushtosh vëmendjen e fqinjëve në tryezë me histori për arritjet dhe sukseset e tua personale. Ju nuk dëshironi të cilësoheni si narcisist, apo jo? Shmangni monologët e gjatë, drejtojuni bashkëbiseduesve tuaj me pyetje kundër nëse aventurat tuaja janë vërtet interesante për të pranishmit, atëherë ata do t'ju japin një arsye për t'u kthyer në histori.
3. Politika.
Mendoj se të gjithë e dinë se është e këshillueshme që kjo temë të shmanget me njerëz të panjohur, por edhe me të afërm apo miq të afërt, debatet politike mund të çojnë në një ndarje serioze dhe të lënë në hije festën. Prandaj, nëse mbiemri juaj nuk është Putin, dhe nuk po festoni Vitin e Ri në Gorki ose Novo-Ogaryovo, atëherë lejoni vetes të pushoni në këtë festë gjithsesi, rezultatet e mosmarrëveshjes tuaj nuk do të jenë fatale për vendin.
4. Feja.
Edhe nëse ithtarët e të njëjtit besim janë mbledhur rreth tryezës, është më mirë të mos filloni mosmarrëveshje teologjike. Për familjen time, ky u bë rregull rreth pesë vjet më parë, kur tezja ime luleradhiqe, e ftuar në Vitin e Ri, pasi kishte shteruar argumentet e saj, tha se ne të gjithë jemi heretikë dhe do të digjemi në ferr të zjarrtë. Dëshira është e paharrueshme, por jo shumë e këndshme.
5. Dietat.
Dietat janë praktikisht e njëjta fe, më shumë se një herë kam parë me sytë e mi sesi respektimi i një diete të re, qoftë vaktet e veçanta apo refuzimi i karbohidrateve, zgjon tek njerëzit një dëshirë për punë misionare. Mbani në mend, darka e Vitit të Ri nuk është vendi ku njerëzit duan të marrin leksione për kaloritë dhe metabolizmin. Ju nuk doni t'i bëni mysafirët tuaj të ndihen fajtorë për grykësinë, ose, më keq, të minoni kërkesën për pjatën e firmës së zonjës? Edhe nëse qëllimi juaj është të bindni të pranishmit të dënojnë personazhe të tillë ekzotikë si veganët ose ushqimorët e papërpunuar, kjo nuk ka gjasa të korrespondojë me frymën e Vitit të Ri. Po kështu, nuk duhet të reklamoni humbjen tuaj personale të peshës nëse nuk ju pyesni për këtë. Nuk jeni dakord? Rilexoni paragrafin 2.
6. Puna juaj.
Nëse ju A) keni fituar një medalje në Kampionatin Botëror të fundit, B) keni marrë një çmim Nobel brenda tre viteve të fundit, C) sapo jeni kthyer nga një ekspeditë kërkimore në mbarë botën, D) jeni marrë si femra kryesore në filmin tjetër, Yolki, atëherë lirisht mund të flisni për punën tuaj me dëgjuesit mirënjohës. Nëse asnjë nga këto pika nuk vlen për ju, atëherë është më mirë të hani një meze të lehtë sa herë që ndjeni një dëshirë të zjarrtë për të folur për punën tuaj. Më besoni, të gjitha ato histori që ju i konsideroni të denja për vëmendje nuk ka gjasa të duken interesante dhe qesharake jashtë rrethit tuaj profesional.
7. Shtatzënia e dikujt.
Mbani për vete dyshimet tuaja për shtatzëninë e të pranishmëve apo të njohurve të ndërsjellë. Unë kam qenë në këtë situatë dhe mund t'ju siguroj se ka pak gjëra që mund të krahasohen me pa taktin e të afërmve që pyesin se kur mund të presin një fëmijë të ri. Ka shumë arsye shumë më prozaike për një bark të zmadhuar, dhe aq më tepër, askush nuk duhet të justifikohet për refuzimin e tij për të pirë alkool. Lërini prindërit e ardhshëm të zgjedhin kohën e duhur për të ndarë lajmin e mirë.
8. Vaksinimet.
Si nënë e re, më duhet të interesohem për këtë temë dhe e di sa shumë diskutime të nxehta mund të shkaktojë në shoqëri. Disa bëjnë fushatë pro apo kundër vaksinimit aq kategorikisht dhe kategorikisht, sikur të kishin dy diploma në xhep: një imunolog dhe një menaxher farmakologjie. Dhe pse këta njerëz nuk punojnë në Ministrinë e Shëndetësisë?
9. Kontrolli i armëve.
Këtu është një temë tjetër që mund të shkaktojë një reagim shumë të fortë nga bashkëbiseduesit dhe të përfundojë në një përballje me zë të ngritur. Cilido qoftë mendimi juaj për këtë çështje, mos kërkoni njerëz me mendje në tryezën e festave. Siguria personale është para etiketës dhe rrezikon të dëgjosh shumë gjëra të pakëndshme që thuhen për ty.
10. Biseda të dehura.
Ju keni qenë në tryezë për tre orë, darka e Vitit të Ri po i vjen fundi me siguri. Po shijoni gotën tuaj të pestë të verës (apo është konjak?!), ndiheni të relaksuar, një ngrohtësi e këndshme përhapet në gjoks... Dhe ju duket se të gjithë njerëzit janë vëllezër dhe ju dëshironi shumë të keni një zemër- biseda me zemër... As mos e nis! Përdorni pikat tuaja të fundit të vetëkontrollit për të marrë një copë tortë të madhe dhe për të gjetur një film të mirë të vjetër në TV, të cilit mund t'i zërë gjumi pa e vënë re.
Pasi të ketë zotëruar këtë listë ndalimesh, lexuesi mund të thërrasë: "Për çfarë mund të flasim atëherë?" Mbajtja e një bisede në tryezë është një art i madh dhe pak njerëz mund të mburren se e kanë zotëruar atë në mënyrë të përsosur. Në rast heshtjeje të sikletshme, paracaktoj disa tema rutinë për veten time: një libër që kam lexuar së fundmi, një film të ri që kam parë, një vend interesant që kam vizituar rastësisht dhe një fakt mahnitës i nxjerrë nga një kanal televiziv ose revistë popullore shkencore. Shpresoj se këshillat e mia do t'ju ndihmojnë të shmangni grackat dhe të shijoni jo vetëm një vakt, por edhe një bisedë me të dashurit këtë natë të Vitit të Ri.
Është e vështirë të flasësh - e kuptoj. Është e vështirë për mua vetë. Unë kam qenë duke menduar për një kohë të gjatë për të mbledhur një grup të tillë universale këshillash për ata që nuk kanë idenë se çfarë të flasin me gjithë këta njerëz dhe çfarë duan prej tyre. Relaksohuni. Kur ju duket se po përjetoni apokalipsin tuaj personal dhe fundin në tryezë, Brodude do të vijë dhe do të rregullojë në heshtje gjithçka. Gjëja kryesore është të jesh pozitiv dhe i sjellshëm, pa marrë parasysh çfarë. Të paktën provoni.
Problemi: Nuk kam asnjë temë për të diskutuar. Gjithçka në jetën time është normale.
Merrni një vendim ose ndryshoni diçka për të përfunduar automatikisht bisedat e tjera. Kohët e fundit keni parë një film të ri apo keni një prerje flokësh? Fat i mirë tashmë! Tani nuk keni pse të flisni për asgjë tjetër për pjesën tjetër të mbrëmjes - mjafton një bisedë e vogël për të. Falë këtyre ngjarjeve u bëre një person interesant dhe kishe një temë për bisedë.
Problemi: Gjithçka që po bëj po shkon keq dhe kam frikë se mos filloj të ankohem.
Mendoni për përgjigje të thjeshta. Njerëzit do t'ju pyesin për punën dhe gjithçka tjetër. Nëse thoni: "E urrej punën time", sigurisht që do të jeni të sinqertë, por kjo do të prishë disponimin e tjetrit dhe do ta çojë plotësisht në një rrugë pa krye. Imagjinoni: djali fillon të buzëqeshë në mënyrë të sikletshme dhe të mbushë pauzën, duke kuptuar që ai duhet t'ju përgjigjet. Prandaj, përgatitni një përgjigje të thjeshtë: për shembull, flisni për diçka që nuk ju bën të dëshpëruar në punë, ose shprehni të vërtetën në mënyrë më të drejtpërdrejtë: "Tani po kërkoj diçka të re," - një person normal do ta kuptojë këtë nga ju. nuk janë të kënaqur me punën dhe do të ndalojnë së kërkuari pa rrezik.
Problemi: Nuk di çfarë të pyes të tjerët.
Shërbimi inteligjent! Për shembull, nëse jeni njëqind për qind i sigurt se shoqja e gjyshes suaj, me të cilën keni qenë ulur pranë për ndonjë arsye, i pëlqen të gjitha zonjat e moshuara, i pëlqen kopshtaria, pyesni se si po shkojnë gjërat në dacha (a kanë mbjellë fidanë, a kanë gërmuan patatet - në varësi të sezonit). Dhe një lumë historish emocionuese ju pret. Ose nëse shoku i motrës suaj është një djalë i veshur me një bluzë Metallica, vetë Zoti na urdhëroi të diskutonim albumin e tij të preferuar. Me pak fjalë, vëmendja është e rëndësishme.
Nuk ka nevojë.
Problemi: Hajde, nuk ka asgjë të keqe me këtë.
Hani.
Problemi: Familja jonë nuk ka asgjë të përbashkët.
Hajde, duhet të ketë të paktën diçka, të paktën idiote. Po, të paktën diskutoni se çfarë do të ndodhë në episodin e ardhshëm të disa serialeve, ose flisni për faktin se Viti i Ri po vjen së shpejti (Pashkë, 23 shkurt, 8 mars - sa ikën koha, para se ta kuptoni, tashmë jeni rritur kaq shume). Me pak fjalë, thjesht filloni dhe do të shkojë prej andej.
Problemi: Unë jam gjithmonë i fundit që di gjithçka dhe nuk di të mbyll gojën në kohë.
Përcaktoni paraprakisht se ku mund të shtrihet kapja dhe qëndroni larg. Ky është një rregull i përgjithshëm. Mos u bëj ai idioti që pyet tezen, të cilën nuk e ke parë prej dy vitesh, për dajën, nga i cili u divorcua së fundmi: të gjithë e dinë tashmë dhe e shmangin me maturi këtë temë, dhe mundeni edhe ju, nëse provoni. E njëjta gjë vlen edhe për situatat e ndryshme të vështira dhe atipike të jetës, për ëndrrat dhe planet e parealizuara, për punën e kujtdo që ka vështirësi me të, si dhe për politikën dhe fenë, sepse askush nuk është dakord për këto çështje.
Problemi: E gjeta veten vetëm mes të huajve dhe nuk dua të dukem i ndrojtur.
A është e vërtetë? Si shkove atje? Vërtet nuk njeh njeri? Si fillim, të paktën lavdëroni ushqimin. Këtu nuk keni nevojë për shumë inteligjencë: kjo do t'ju bëjë të dashur për zonjën dhe do t'u tregojë të tjerëve se sa i sjellshëm dhe i vëmendshëm jeni. Sidomos nëse jeni duke vizituar prindërit e mikut tuaj. Vetëm flori!
Problemi: Oh, thashë diçka të papërshtatshme dhe të gjithë heshtën, më ndihmo shpejt!
Është koha për të diskutuar për kafshët dhe fëmijët. Nëse nuk është as njëra dhe as tjetra, ndoshta duhet ta merrni macen me vete? Të paktën filloni të tregoni një histori interesante për të. Ose për macen e një shoku. Ose një histori në të cilën ka njëkohësisht një fëmijë dhe një mace. Një histori për krijesa të vogla dhe të lezetshme mund të shpëtojë çdo bisedë sepse të gjithë i duan dhe nuk diskutohet. Të gjithë do të fillojnë të preken dhe menjëherë do të harrojnë atë që shkaktoi qetësinë alarmante.
Problemi: Nëse qëndroj këtu edhe një sekondë, do të zhytem në tokë nga shqetësimi.
Bëni një pushim ose shtoni shumëllojshmëri në aktivitetet tuaja. Ju nuk duhet të uleni në tryezë gjithë mbrëmjen pa u ndalur. Shkoni në tualet. Rrugës mund të takoni të njëjtën mace dhe të luani me të. Dilni në ballkon për të pirë duhan nëse pini duhan. Nëse nuk pini duhan, gjatë rrugës nga tualeti, ndaloni të shikoni bibliotekën e familjes ose fotografitë në raftet dhe muret. Kërko diçka për të bërë, nuk je i vogël! Dhe pastaj kthehuni në tryezë me energji të përtërirë.
Dhe së fundi, më e rëndësishmja, bëhu personi më pozitiv në botë. Të gjithë u mblodhën për një herë, dhe nëse ke gjetur një vend mes këtyre njerëzve, do të thotë se je i dashur për ta. Dhe kjo tashmë vlen shumë.
