Ph nedir ve neden bunu bilmelisiniz? Vücudun asit-baz dengesi (asit-baz dengesi) insan sağlığının fiziksel temelidir! PH'ın korunması

Kitaptan: Randy Holmes-Farley: Resif Simyası

Resif akvaryumundaki pH değeri, akvaryumu evi olarak gören organizmaların canlılığını ve durumunu büyük ölçüde etkiler. Ne yazık ki, tuzlu su akvaryumlarında bir arada tutulan birçok organizma için pH'ı optimal aralığın ötesine iten birçok faktör vardır. Örneğin çok düşük bir pH değeri, kireçlenen organizmaların kalsiyum karbonat iskeletleri oluşturmasını zorlaştırır. Yeterince düşük bir pH değerinde bu iskeletler aslında çözünmeye başlar. Bu nedenle akvaryumcuların bu parametreyi takip etmesi gerekmektedir. Böyle bir gözlem genellikle pH ile ilgili çeşitli sorunların çözümüne yönelik ilk adımdır. Birçok resif akvaryumcusu, düşük pH'ı uygun akvaryum koşullarının korunmasıyla ilgili en can sıkıcı sorunlardan biri olarak görüyor. Bu makale, birçok akvaryumda düşük pH değerlerine yol açabilecek nedenlere daha yakından bakacak ve bunu artırmanın en iyi yollarını özetleyecektir. Yüksek pH ile ilgili problemlerden önceki yazımda kısaca bahsetmiştim.


PH nedir?

Bu bölüm akvaryumcuların "pH" teriminin ne anlama geldiğini anlamalarına yardımcı olacaktır. Sadece düşük pH problemini çözmek isteyenler bu bölümün sonundaki kalın yazıya doğrudan geçebilirler.

Deniz suyuna uygulanan pH'ın birçok farklı tanımı vardır. Çoğu akvaryumcunun kullandığı sistemde (Ulusal Standartlar Bürosu - NBS) pH, denklem 1'e göre belirlenir:

1. pH = -log a H


burada bir Hçözeltideki hidrojen iyonlarının (H+, proton olarak da adlandırılır) "aktivitesi"dir. Etkinlik, kimyagerlerin "serbest" konsantrasyonları ölçme yöntemidir ve pH, bir çözeltideki hidrojen iyonlarının sayısının bir ölçüsüdür. Deniz suyundaki hidrojen iyonları kısmen serbest durumdadır (aslında serbest değildirler, ancak su moleküllerine katılarak kompleksler oluştururlar - örneğin H) 3 O + ) ve bazıları diğer iyonlarla kompleks oluşturur (bu nedenle kimyagerler konsantrasyon yerine "aktivite" terimini kullanırlar). Özellikle, sıradan deniz suyundaki H+ iyonları, serbest H+ iyonları (toplamın yaklaşık %73'ü), H+ /SO4 - iyon çiftleri (toplam H+ içeriğinin yaklaşık %25'i) ve H + /F - iyon çiftleri halinde bulunur. (toplam H +'nın küçük bir kısmı). Potansiyel sorunlar aynı zamanda kalibrasyon tamponlarını da etkiler ve deniz suyu için farklı pH ölçeklerinin ve kalibrasyon tamponlarının kullanılmasının bir nedeni de budur. Ancak biz akvaryumcular için tüm bu standartların pek bir önemi yoktur: Akvaryum hobisinde, yalnızca standart NBS (ABD Ulusal Standartlar Bürosu) sistemiyle ilgilenmek gelenekseldir.

Tuzlu su akvaryumlarında pH değeriyle ilgili temel sorunları anlamak için pH değerinin doğrudan H+ konsantrasyonuyla ilişkili olduğunu düşünebiliriz:

2. pH = - GH kayıt

Nerede GH– çoğu durumda göz ardı edilebilecek sabit (aktivite katsayısı) ( GH= 1 saf tatlı suda ve ~0,72 deniz suyunda). Temel olarak akvaryumcuların anlaması gereken şey, pH'ın bir çözeltideki hidrojen iyonlarının sayısının bir ölçüsü olduğu ve pH ölçeğinin logaritmik olduğudur. Bu, pH 6'da 10 kat daha fazla iyon olduğu anlamına gelir H+ pH 7'ye göre ve pH 6'da, pH 8'e göre 100 kat daha fazla H+ iyonu vardır. Bu nedenle, pH'taki küçük bir değişiklik, konsantrasyonda büyük bir değişiklikle ilişkilendirilebilir.H+ iyonları Suda.


Neden pH'ı kontrol etmeliyiz?

Akvaryumcuların tuzlu su akvaryumlarındaki pH'ı kontrol etmek istemelerinin birkaç nedeni vardır. Bunlardan biri suda yaşayan organizmaların yalnızca belirli bir pH aralığında aktif olarak büyümesidir. Doğal olarak bu aralık organizmadan organizmaya değişir ve "optimal" aralık kavramı birçok farklı türün bulunduğu bir akvaryum için tamamen doğru olmayabilir. Doğal deniz suyu bile (pH = 8,0-8,3) içinde yaşayan tüm canlılar için ideal olmayacaktır. Bununla birlikte, seksen yılı aşkın bir süre önce, doğal deniz suyunda bulunanlardan büyük ölçüde farklı olan pH değerlerinin (örneğin, pH 7,3'ün altında) balıklar için bir stres kaynağı olduğu kabul edilmiştir 1 . Artık birçok organizma için en uygun pH aralıkları hakkında daha fazla bilgiye sahibiz, ancak ne yazık ki bu veriler akvaryumcuların ilgilendikleri organizmaların çoğu için en uygun pH'ı bulmalarını sağlamak için yeterli değil. 2-6 Ayrıca pH etkileri dolaylı da olabilir. Örneğin bakır ve nikelin akvaryumlarımızda bulunan bazı organizmalara (misidler ve heteropodlar gibi) toksisitesinin pH 7 değerine bağlı olduğu bilinmektedir. Sonuç olarak, bir akvaryumda kabul edilebilir pH aralıkları, o akvaryumlarda aynı organizmalar yaşasa bile diğerinde kabul edilebilir olanlardan farklı olabilir.

Ancak birçok deniz organizmasında meydana gelen ve pH'taki değişikliklerden ciddi şekilde etkilenen temel süreçler vardır. Bunlardan biri kireçlenmedir (sertleşme). Mercanlardaki kalsifikasyonun pH'a bağlı olduğu ve pH düştükçe azaldığı bilinmektedir. 8-9 Bu gibi faktörleri kullanarak, birçok hobicinin edindiği deneyimlerle birleştiğinde, resif akvaryumları için kabul edilebilir pH aralıkları ve maksimum değerlerle ilgili bazı yönergeler geliştirebiliriz.


Resif akvaryumu için kabul edilebilir pH aralığı nedir?

Resif akvaryumları için kabul edilebilir pH aralığı, belirli bir gerçek olmaktan ziyade bir fikirdir ve doğal olarak bu görüşü kimin sunduğuna bağlı olarak değişecektir. Ve bu aralık “optimum” aralıktan oldukça farklı olabilir. Ancak kabul edilebilir aralıkla karşılaştırıldığında “optimal aralığın” ne olduğunu doğrulamak çok daha zordur. Doğal deniz suyu pH'ının 8,2 civarında olmasının uygun olduğunu düşünüyorum, ancak bir resif akvaryumu daha geniş bir pH değeri aralığında yaşayabilir. Resif akvaryumları için pH aralığının 7,8 ila 8,5 arasında kabul edilebilir olduğuna inanıyorum, ancak aşağıdaki gibi bazı toleranslar vardır:

  • Tamponlama kapasitesi (KH) en az 2,5 mEq/L olmalı ve özellikle pH aralığının alt ucuna doğru tercihen daha yüksek olmalıdır. Bu nokta kısmen birçok resif akvaryumunun oldukça etkili bir şekilde 7,8-8,0 pH aralığında tutulduğu gerçeğine dayanmaktadır. Bununla birlikte, bu akvaryumların en iyilerinin çoğu, pH'ı düşürme eğiliminde olmasına rağmen yine de oldukça yüksek bir KH seviyesini (3 mEq/L ve üstü) koruyan bir kalsiyum reaktörü içerir. Bu durumda düşük pH değerlerinde kalsinasyonla ilgili sorunlar alkalinitenin arttırılmasıyla telafi edilebilir. Düşük pH öncelikle kireçlenen organizmaları etkiler ve iskelet oluşturmaya yetecek kadar karbonatın elde edilmesini zorlaştırır. Ara belleğe almanın artırılması, bu makalenin ilerleyen kısımlarında ayrıntılı olarak ele alınacak nedenlerden dolayı bu sorunu azaltır.
  • Kalsiyum düzeyleri en az 400 ppm olmalıdır. pH düştükçe kireçlenme zorlaşır; aynı zamanda kalsiyum seviyeleri azaldıkça daha da zorlaşır. Aynı anda son derece düşük pH, alkalinite ve kalsiyum içeriği değerlerine sahip olmak son derece istenmeyen bir durumdur. Bu nedenle, eğer pH düşük aralıktaysa ve kolayca değiştirilemiyorsa (CaCO3/CO2 kalsiyum reaktörü olan bir akvaryumda olduğu gibi), en azından kabul edilebilir bir kalsiyum seviyesi (~400-450 ppm) sağlamalısınız. Üstelik yüksek pH değerlerinde (8,2'nin üzerinde) ortaya çıkan sorunlardan biri, kalsiyum karbonatın abiyotik çökelmesidir, bu da kalsiyum ve alkalinitenin düşmesine ve ısıtıcıların ve pompa çarklarının tıkanmasına neden olur. Akvaryum pH'ı 8,4 veya daha yüksekse (Ca(OH)2 kireç suyu - kalkwasser kullanılan akvaryumlarda sıklıkla olduğu gibi), uygun kalsiyum seviyelerinin ve tamponlamanın korunmasına gereken özen gösterilmelidir. Bu, bu seviyelerin ne biyolojik kireçlenmeye neden olacak kadar düşük ne de ekipman üzerinde aşırı abiyotik birikime neden olacak kadar yüksek olması gerektiği anlamına gelir.


Karbondioksit ve pH

Tuzlu su akvaryumundaki pH değeri, suda çözünen karbondioksit miktarıyla yakından ilişkilidir. Aynı zamanda tamponlama ile de ilişkilidir. Aslında, eğer su tamamen havalandırılmışsa (yani sıradan hava ile tam dengedeyse), o zaman pH değeri tam olarak karbonatın alkalinitesi tarafından belirlenir. Alkalinite ne kadar yüksek olursa pH da o kadar yüksek olur. Şekil 1, normal hava ile dengedeki deniz suyu (350 ppm karbon dioksit) ve evde mevcut olabilecek aşırı karbondioksit içeren hava (1000 ppm) ile dengedeki su arasındaki ilişkiyi göstermektedir. Herhangi bir tamponlama ile karbondioksit içeriğinin artmasıyla pH değerinin düşeceği açıktır. Resif akvaryumlarında düşük pH'a neden olan şey aşırı karbondioksittir.


Şekil 1. Normal ve yüksek miktarda karbondioksit içeren hava ile dengede olan deniz suyunda tamponlama kapasitesi ile pH arasındaki ilişki.

Yeşil nokta, normal hava ile dengede olan doğal deniz suyunu temsil eder ve eğriler, artan veya azaltılmış tamponlama ile elde edilecek sonucu temsil eder.



Basitleştirilmiş haliyle bu ilişki şu şekilde anlaşılabilir: Karbondioksit havada CO2 formunda bulunur. Suda çözündüğünde karbonik asit H2CO3'e dönüşür:

3. CO2 + H2O -> H2C03

Sudaki H2CO3 miktarı (iyi havalandırıldığında) pH'a değil, yalnızca havanın karbondioksit içeriğine (ve bir dereceye kadar sıcaklık ve tuzluluk gibi diğer faktörlere) bağlıdır. Birçok resif akvaryumunu içeren hava dengeli olmayan sistemlerde, bu akvaryumlar, havadaki H2CO3 miktarıyla etkili bir şekilde belirlenen belirli miktarda CO2 ile dengedeymiş gibi düşünülebilir. su. Dolayısıyla akvaryumda (veya dengelendiği havada) "fazla CO2" varsa, bu akvaryumda fazla H2CO3 bulunduğu anlamına gelir, bu da pH değerinin aşağıda gösterildiği gibi düşmesi gerektiği anlamına gelir.


Deniz suyu her zaman dengede olan karbonik asit, bikarbonat ve karbonat karışımı içerir:

4. H 2 CO 3 -> H + + HCO 3 - -> 2H + + CO 3 --


Denklem 4, akvaryumda fazla miktarda H 2 CO 3 varsa, bir kısmının ayrıştığını (parçalara ayrıldığını), H + , HCO 3 - ve CO 3 - iyonlarına dönüştüğünü gösterir. H+ fazlasının bir sonucu olarak pH değeri, daha az CO2/H2CO3'e sahip olduğundan daha düşük olacaktır. Deniz suyunda çok fazla CO 2 varsa pH değeri çok düşük değerlere (pH 4-6) düşebilir. Akvaryumumdaki suyun 1 atmosfer basınçta karbondioksit ile dengelenmesi pH'ın 5,0'a düşmesine neden oldu, ancak bir resif akvaryumunda bu kadar düşük bir değerin elde edilmesi, buradaki toprak ve mercan karkaslarının tampon görevi göreceği için pek olası değildir. çözünmesine. Akvaryumumda, aşırı katı aragonit (kalsiyum karbonatın kristalli bir formu, yani mercan karkaslarında bulunanla aynı form) varlığında 1 atmosfer basınçta karbondioksit ile dengelenen su, 5,8 pH değeriyle sonuçlandı.

Tamponlama kapasitesi 3 mEq/L (8,4 dKH) ve pH 7,93 ise bu, akvaryumda fazla CO 2 olduğu anlamına gelir (aksi takdirde pH değeri 8,3'ün biraz üzerinde olmalıdır).

Şekil 2-5, akvaryumlarda pH'ı artırmanın bazı yollarını grafiksel olarak göstermektedir. PH'ı artırmanın yolları şunları içerir:

  • Suyun "normal hava" ile doyurulması, fazla karbondioksitin uzaklaştırılması, akvaryumun özelliklerini yeşil çizgiye kaydıracak (Şekil 3), pH değerinin pH 8,3'ün biraz üzerine çıkmasına neden olacaktır. Makro alglerin büyümesi sonucunda karbondioksit fazlasının absorbe edilmesi durumunda da aynı sonuç ortaya çıkacaktır. Bununla birlikte, böyle bir olgunun, özelliğin yeşil çizgi boyunca pH 8,3'ün üzerindeki bir değere kaymasına yol açabileceği nadiren görülür.
  • Tamponun Artırılması: Akvaryumda aşırı CO2 bulunmaya devam etse bile, tamponlamanın arttırılması yeşil çizgi boyunca pH'ın (Şekil 4) 4,5 mEq/L (12,6 dKH) tampon için 8,1'e yükselmesine neden olacaktır.
  • Aşırı CO2'yi normal seviyelere indirmek ve tamponlamayı (4 mEq/L'ye kadar) artırmak için kireç suyunun (kalkwasser) kullanılması, eğrinin yeşil çizgi boyunca kaymasına neden olabilir (Şekil 5). pH'ın 8,4'ün üzerine çıkmasına ve tampon kapasitesinin 4 meq/l'ye (11,2 dKH) kadar çıkmasına yol açacaktır.

Şekil 2. Şekil 1'deki eğrilerin aynısı. Kırmızı çizgiler pH değerini gösterir,

3 meq/l (8,4 dKH) tampon kapasitesiyle elde edilir. PH değerinin önemli ölçüde daha yüksek olduğu açıkça görülüyor

normal karbondioksit seviyelerinde, yüksek seviyelere göre.

Şekil 3. Havalandırmanın pH üzerindeki etkisini gösteren aynı eğriler,

fazla başlangıç ​​karbondioksit içeriğine sahip

Şekil 4. Artan tamponlamanın pH üzerindeki etkisini gösteren aynı eğriler,

yüksek karbondioksit içeriğini korurken

Şekil 5. Kireç suyunun (kalkwasser) fazla karbondioksiti (hidroksit karbondioksitle reaksiyona girerek reaksiyona girerek) azaltarak pH üzerindeki etkisini gösteren aynı eğriler
bikarbonat ve karbonat), aynı anda tamponlama kapasitesinde bir artışla birlikte.


PH değeri gündüz ve gece arasında neden değişir?

Resif akvaryumlarındaki günlük pH değişiklikleri, fotosentez ve solunum gibi biyolojik süreçler nedeniyle meydana gelir. Fotosentez, organizmaların karbondioksiti ve suyu karbonhidratlara ve oksijene dönüştürdüğü süreçtir:


5. 6CO2 + 6H2O + hafif -> C 6 H 12 O 6 (karbonhidratlar) + 6O 2

Böylece gündüzleri karbondioksit tüketilir. Bu tüketimin bir sonucu olarak birçok akvaryum gündüzleri CO2 açlığı çeker ve pH yükselir.

Ayrıca akvaryumda yaşayan organizmalar, karbonhidratların başka amaçlar için kullanılacak enerjiye dönüştürüldüğü solunum işlemini de gerçekleştirirler. Aslında bu süreç fotosentezin tam tersidir:


6.C 6 H 12 O 6 (karbonhidratlar) + 6O 2 -> 6CO 2 + 6H 2 O + enerji

Bu süreç resif akvaryumunda sürekli olarak meydana gelir ve karbondioksit üretimi nedeniyle pH'ın düşmesine neden olur.

Bu süreçlerin birleşik etkisinin bir sonucu olarak çoğu resif akvaryumunda pH gündüzleri artar, geceleri ise düşer. Tipik bir akvaryum için bu pH değişimi 0,1'den az ile 0,5'ten fazla arasında değişir. Bu makalenin başka bir yerinde tartışıldığı gibi, fazla karbondioksiti uzaklaştırmak veya yetersiz olduğunda karbondioksiti çekmek için akvaryum suyunun aktif olarak havalandırılması, günlük pH dalgalanmalarını tamamen ortadan kaldırır. Ancak pratikte tam bir telafi sağlamak zordur; pH değeri gündüz ve gece farklıdır.

Havalandırmaya ek olarak pH değişiklikleri tampon çözeltilerin varlığından da etkilenir. Yüksek karbonatlı tamponlama, pH'ta daha az dalgalanmaya neden olur çünkü karbonat ve bikarbonat kombinasyonu, pH'taki değişiklikleri yumuşatan bir tampon oluşturur. Borik asit ve tuzları ayrıca pH değişikliklerini azaltan bir tampon oluşturur. Bu tampon sistemlerinin her ikisinin kapasitesi, yüksek pH değerlerinde (8,5), düşük pH değerlerinde (7,8) olduğundan daha yüksektir. Dolayısıyla akvaryum pH'ı düşük olan akvaryumcular bu nedenle pH değerlerinde daha büyük dalgalanmalar yaşayabilirler. Tamponlama etkilerini ve günlük pH dalgalanmalarının zorluklarını önceki bir makalede ayrıntılı olarak tartıştım.


pH Sorunlarını Çözme

Aşağıda düşük pH problemlerini çözmeye yönelik özel ipuçları bulunmaktadır. Bu ipuçları aynı zamanda, bu seviyeler yukarıda açıklandığı gibi "kabul edilebilir aralık" içinde olsa da yine de arzu edilen kadar yüksek olmasa bile, pH seviyelerini doğal değerlere daha yakın ayarlamaya da yardımcı olabilir. Ancak pH stratejinizi uygulamaya başlamadan önce bazı genel yönergeleri burada bulabilirsiniz:

Gerçekten bir pH probleminiz olduğundan emin olun. Çoğu zaman yanlış ölçümler sonucunda bir sorun olduğunu düşünebilirsiniz. Bu durum, akvaryumcunun pH'ı ölçmek için elektronik pH metre kullanmak yerine bir test kiti (damla testi veya test şeritleri) kullandığı durumlarda en sık görülen durumdur. Bununla birlikte, herhangi bir ölçümde hata yapmak mümkündür ve pH metrenin doğru şekilde kalibre edilmemesi nedeniyle akvaryumunuzu daha da kötü hale getirirseniz bu çok yazık olur. Bu nedenle düzeltici önlemlere başlamadan önce pH değerlerinin doğru ölçüldüğünden emin olun. PH'ı doğru ölçtüğünüzden emin olmak için okumaya değer iki makalenin bağlantıları aşağıda verilmiştir:

  • Bir hırdavatçıdan boraks kullanarak pH metreyi kalibre etme.

Çözüm aramaya başlamadan önce sorunun oluşma nedenini belirlemeye çalışın. Örneğin, düşük pH değeri iç mekan havasındaki aşırı karbondioksitten kaynaklanıyorsa, aynı havayla havalandırmanın artırılmasının sorunun çözülmesine yardımcı olması pek mümkün değildir. Sorunun özüne değinirseniz çok daha iyi bir çözüm olur.


Düşük pH'ın nedenleri

Yukarıda anlatıldığı gibi pH değeri 7,8'in altına düştüğünde sorunlar ortaya çıkar. Bu, gün içinde alt pH değerinin 7,8'in altına düştüğü anlamına gelir. Elbette düşük pH değeri 7,9'a düşerse yine pH değerinin yükseltilmesi gerekli olacaktır ancak bu o kadar acil olmayacaktır. Tipik olarak düşük pH değerine yol açabilecek çeşitli nedenler vardır ve her durum farklı eylemler gerektirir. Bir akvaryumu tüm bu sorunlardan aynı anda korumanın evrensel bir yolu yoktur!

Düşük pH problemini çözmenin ilk adımı buna neyin sebep olduğunu bulmaktır. Olası nedenler aşağıdakiler olabilir:

  1. Akvaryum bir kalsiyum reaktörü kullanır (karbon dioksitli kalsiyum karbonat reaktörü: CaCO 3 /CO 2).
  2. Akvaryumun tamponlama kapasitesi düşüktür.
  3. Yetersiz havalandırma nedeniyle akvaryumda çevredeki havaya göre daha fazla CO 2 bulunur. Suyun çok çalkantılı olması nedeniyle akvaryumun yeterince oksijenleneceğini düşünmeyin. Karbondioksit seviyelerini dengeye getirmek, yeterli oksijeni sağlamaktan ÇOK daha zordur. Eğer karbondioksit mükemmel bir dengede olsaydı, gündüz ve gece pH değerleri arasında HİÇBİR fark olmazdı. Çoğu akvaryumun geceleri pH'ı daha düşük olduğundan, bu onların tam olarak havalandırılmadığını gösterir.
  4. Akvaryumda fazla CO 2 var çünkü iç mekan havası fazla CO 2 içeriyor.
  5. Akvaryum başlatılma sürecindedir ve nitrojen döngüsünden ve organik maddenin CO 2'ye ayrışmasından kaynaklanan fazla asit içerir.

Havalandırma testi

Yukarıda listelenen seçeneklerden bazılarının teşhis edilmesi biraz çaba gerektirir. 3. ve 4. sorunlar oldukça yaygındır ve bunları tanımlamanın kolay bir yolu vardır. Akvaryumdan bir bardak su alın ve pH'ı ölçün. Daha sonra bu suyu dışarıdaki havayı kullanarak bir saat boyunca kuvvetlice havalandırın. Şekil 3'e göre, pH değeri mevcut tampon değeri için çok düşükse pH değeri artacaktır (pH yükselirse, pH veya tampon ölçümlerinden birinin hatalı olması muhtemeldir). Bu durumda, havalandırma için oda havasını kullanarak deneyi yeni bir bardak suyla tekrarlayın. PH tekrar yükselirse, havalandırmanın bir sonucu olarak akvaryumdaki pH da yükselecektir çünkü akvaryumdaki su aşırı dozda karbondioksit içerir. Camdaki pH yükselmiyorsa (veya çok yavaş yükseliyorsa), bu, odadaki havanın fazla miktarda CO2 içerdiği ve bu havayla doygunluğun arttırılmasının düşük pH sorununu çözmeyeceği anlamına gelir (ancak sorun daha da kötüleşebilir). havayı doyurmak için tatlı su kullanılırsa çözülebilir).


Düşük pH Sorunlarını Çözme

Bazı çözümler yalnızca belirli nedenlerden dolayı uygundur ve bunlar aşağıda ayrıntılı olarak tartışılmaktadır. Ancak genellikle etkili olan genel çözümler vardır. Bu tür çözümler, pH'ı arttırmak için katkı maddelerinin kullanımını içerir. Arttırılmış tamponlama kapasitesinin gerekli olduğu durumlarda kullanılırlar. Bu durumda kireç suyu (kalkwasser) kullanmak en iyisidir, ardından pH'ı arttırmak için iki bileşenli katkı maddeleri kullanılabilir. Bu yöntemlerin avantajı kalsiyum dengesini bozmadan pH'ı yükseltmeleridir.

Tampon çözeltilerini tek başına kullanmak her zaman iyi bir yöntem değildir, çünkü bunlar pH değerini yalnızca biraz artırırken tamponlama kapasitesi önemli ölçüde artar. Ne yazık ki, ticari olarak temin edilebilen birçok tampon çözeltisinin üzerindeki etiketler, akvaryumcuları, çözeltinin bir kısmını eklerlerse pH'ın iyi olacağına ikna etmek için yazılmıştır. Çoğu durumda, pH'taki iyileşme yalnızca bir gün içinde gerçekleşirken, alkalinite istenen limitlerin üzerine çıkar.

Diğer iki yararlı yöntem ise, büyüdükçe sudan bir miktar CO2 emen makro alg yetiştirmektir (algler genellikle ana akvaryumla farklı fazda aydınlatılır - makroalg tankındaki ışık, geceleri akvaryumdaki ışıklar yandığında açılır). pH düşüşünü en aza indirmek için ana akvaryum kapatılır ve suyun odanın dışından alınan temiz hava ile doyması sağlanır.

Kalsiyum reaktörünün neden olduğu düşük pH değeri

Resif akvaryumlarında düşük pH'ın yaygın bir nedeni kalsiyum reaktörünün kullanılmasıdır. Bu reaktörler, kalsiyum karbonatı çözmek için asidik olan karbondioksiti kullanır, bu da geçici de olsa önemli miktarda asidin akvaryuma salınmasına neden olur. İdeal olarak karbon dioksitin bir kısmı CaCO3'ü çözmek için tüketildikten sonra reaktörden havalandırılmalıdır. Ancak gerçekte bu süreç tamamlanmaz ve kalsiyum reaktörü kullanan akvaryumlar genellikle kabul edilebilir aralığın alt ucuna yakın pH değerlerinde çalışır.

Önerilen çözümler reaktörün uygun şekilde ayarlandığını varsaymaktadır. Kötü ayarlanmış bir reaktör pH'ın normalin altına düşmesine neden olabilir, bu nedenle ilk adım pH'ı buna göre ayarlamak olmalıdır. Kalsiyum reaktörünün kurulması konusu bu makalenin kapsamı dışındadır; sadece reaktörden akan suyun pH değerlerinin ve tamponlama kapasitesinin çok düşük olmaması gerektiğine dikkat çekiyoruz.

Kalsiyum reaktörlerinin kullanımından kaynaklanan düşük pH problemini en aza indirmek için, değişen başarı derecelerine sahip birçok farklı yaklaşım önerilmiştir. Böyle bir yaklaşım, atık suyun akvaryuma boşaltılmadan önce CaCO3 içeren ikinci bir odadan geçtiği iki odalı bir reaktörün kullanılmasıdır. İlave CaCO3'ün çözülmesi pH'ı arttırır ve aynı zamanda kalsiyum seviyelerinde bir artışa ve çözeltide tamponlanmaya neden olur. Bu yaklaşım, reaktör çıkış suyunun pH'ını yükseltmede başarılı gibi görünmektedir, ancak akvaryumun tamamına kadar değil ve düşük pH sorunu da tamamen ortadan kalkmaz.

Diğer bir yaklaşım ise kalsiyum reaktöründen çıkan suyun akvaryuma girmeden önce havalandırılmasıdır. Bu yöntemin amacı akvaryuma su girmeden önce fazla CO2'yi dışarı atmaktır. Bu yaklaşım teoride iyidir ancak pratikte değildir, çünkü akvaryuma girmeden önce gazın giderilmesi için yeterli süre tanınmaz. Bu yaklaşımla ilgili diğer bir sorun, eğer pH başarılı bir şekilde yükseltilirse, çözeltinin CaC03 ile aşırı doygun hale gelebilmesi, bunun da reaktörde CaC03'ün ikincil çökelmesine yol açabilmesi, dolayısıyla kirlenmesine ve verimliliğin azalmasına yol açabilmesidir.

Son olarak, belki de en başarılı olan son yaklaşım, bir kalsiyum reaktörünü pH değerini de artıran başka bir tamponlama sistemiyle birleştirmektir. En başarılı çözüm muhtemelen kireçli su (kalsiyum hidroksit) kullanmaktır. Bu durumda kireç suyu, çözünmüş kalsiyumu arttırmak veya tamponlama kapasitesini arttırmak için değil, fazla CO2'yi absorbe etmek ve dolayısıyla pH'ı yükseltmek için kullanılır. Bunun için gerekli olan kireç suyu miktarı, yüksek kalsiyum seviyelerini ve tamponlama özelliklerini korumak için ana kaynak olarak kullanılmış kadar büyük değildir. Kireç suyu ilavesi, düşük pH değerlerinin daha muhtemel olduğu gece veya sabahın erken saatlerinde bir zamanlayıcıyla yapılabilir. Kireç suyu ilavesi, pH kontrol cihazının okumalarına göre gerçekleştirilebilir; yalnızca pH değeri belirli bir değerin altına düştüğünde (örneğin pH 7,8'in altına) eklenebilir.


Yüksek iç mekan karbondioksit seviyelerinin neden olduğu düşük pH değeri

Yüksek düzeyde iç mekan karbondioksiti de akvaryumlarda düşük pH'a neden olabilir. İnsanların ve evcil hayvanların nefes alması, doğal gaz yakan ısıtma sistemlerinin (soba ve soba gibi) yetersiz havalandırma ile kullanılması ve kalsiyum reaktörlerinin kullanılması iç mekanlarda yüksek düzeyde karbondioksit oluşmasına neden olabilir. İç mekandaki karbondioksit seviyesi dışarıdaki havanın kolayca iki katı olabilir ve bu fazlalık akvaryumdaki pH değerinde önemli bir düşüşe yol açabilir. Bu sorun özellikle yeni, daha hava geçirmez şekilde kapatılmış tesislerde baskı yapıyor. Rüzgarın pencere çerçevelerinden esebileceği eski evlerde bu sorunun ortaya çıkması pek olası değildir.

Birçok akvarist, akvaryumun yanında bir pencere açmanın bir veya iki gün içinde pH'ı önemli ölçüde artırabildiğini buldu. Ne yazık ki soğuk iklimlerde yaşayan akvaryumcular kışın pencerelerini rahatça açamayabilirler. Bazıları, böyle bir durumda, dışarıdaki taze havanın akvaryum suyuyla hızla karıştığı, yüzdürücünün hava girişine dışarıdan bir tüp takmanın yararlı olduğunu bulmuşlardır. Akvaryumcu, sivrisinekleri kontrol etmek için periyodik olarak böcek ilaçlarının püskürtüldüğü bir bölgede yaşıyorsa (güneydeki banliyö alanları gibi), toksik kimyasalların akvaryuma girmesini önlemek için hava girişine aktif karbon filtre takılması gerektiğini unutmayın.

Son olarak kireç suyu (kalsiyum hidroksit) kullanmak birçok durumda iyi bir çözümdür. Kireçli su özellikle etkili olabilir çünkü bu durumda akvaryumdaki pH'ın istenmeyen derecede yüksek seviyelere çıkması pek olası değildir; bu, ana kalsiyum ve tamponlama kaynağı olarak kireçli suyun kullanılmasına eşlik edebilecek bir tehlikedir. Akvaryumda gerekli tamponlamayı sağlayan en yaygın ve bilinen katkı maddesi kalsiyum hidroksit olsa da, pH'ı yükseltirken diğer katkı maddeleri de pH'ı yükseltmek için kullanılabilir. Örneğin bu durumda karbonat bazlı takviyeler çok faydalı olacaktır ancak bikarbonat bazlı takviyeler işe yaramayacaktır. Ticari ürünler göz önüne alındığında, ESV'nin B-ionic'i aynı üreticinin daha yeni versiyonundan (Bikarbonat B-ionic) daha üstündür. Yıkama sodası (sodyum karbonat) veya kalsine karbonat, normal karbonattan (sodyum bikarbonat) daha iyi olacaktır.


Düşük tamponlama kapasitesinden kaynaklanan düşük pH

Düşük tamponlama kapasitesi aynı zamanda düşük pH seviyelerine de neden olabilir. Örneğin, kireçlenme nedeniyle tamponlama kapasitesinde meydana gelen azalma telafi edilmezse, bu durum pH'ın düşmesine neden olabilir. Böyle bir düşüş, tamponlama telafisinin tüm yöntemleriyle mümkündür, ancak en çok, pH değerini kendisi artırmayan sistemler (örneğin, bir kalsiyum reaktörü veya bikarbonatların kullanımı) kullanıldığında gözlemlenecektir. Bu durumda bariz çözüm, Şekil 4'te gösterildiği gibi tamponlama kapasitesini bir şekilde arttırmaktır.


PH'da ani düşüş

Yukarıda açıklanan tüm durumlar kronik olarak düşük pH değerlerine atıfta bulunmaktadır. Tartışılan seçeneklerin hiçbiri ani veya geçici pH değişimlerine yönelik değildir. Ancak bazı durumlarda bu durum gerçekleşebilir ve bu gibi durumlarda ne yapılması gerektiğini bilmek faydalı olacaktır. Çoğu akvaristin, sırf ne olacağını görmek için kartere bir parça kuru buz atmak gibi benim yaptığımı yapması pek olası değildir. Bunu yaptıktan sonra pH'ın keskin bir şekilde düşmeye başladığını gördüm. Benzer şekilde, 5 pH değerinin akvaryumdaki tüm yaşamı öldürebileceğini rahatlıkla görebilirsiniz (benim durumumda bu olmadı, ancak bu deneyi eğlence için tekrarlamanızı tavsiye etmem).

Reaktöre karbondioksit besleme sistemindeki bir arıza sonucunda büyük miktarda karbondioksitin salınması nedeniyle sorunların ortaya çıkması daha olasıdır. Bu vakaların çoğunda, aşırı CO2 güçlü havalandırmayla giderilinceye kadar hiçbir şey yapmamanızı tavsiye ederim. Gaz değişiminde yer alan havanın fazla CO2 içermemesi için bir pencere açmaya değer olabilir. Yaklaşık bir gün içinde akvaryumun durumu normale dönmelidir. Akvaryumcu pH'ı artırmak için herhangi bir şey eklemeye karar verirse, akvaryumdaki fazla CO2 uzaklaştırıldıktan 24 saat sonra pH değerini çok yüksek bir düzeye çıkarma riskiyle karşı karşıya kalır.

PH'daki düşüşün nedeni bir mineral asit (örneğin hidroklorik asit) ise, karbonat tamponlaması (aynı zamanda genel tamponlama) çökecektir. Bu durumda, tamponlama kapasitesinin ölçülmesini ve tamponlama kapasitesini arttırmak ve normal seviyelere (2,5-4 meq/L veya 7-11 meq/L aralığına) döndürmek için karbonat tamponlama katkı maddeleri (bor bazlı olmayan) kullanılmasını tavsiye ederim. dKH). Bu eylemlerin nihai sonucu pH'ta bir artış olmalıdır. Bazı alkalin katkı maddeleri (kireç suyu veya normal B-iyonik) ile pH değeri hızlı bir şekilde eski haline getirilebilirken, diğerleriyle (kabartma tozu gibi) akvaryumun sonuçta ortaya çıkan CO2'yi uzaklaştırması için zamana ihtiyacı olacağından pH artışı yavaş bir şekilde gerçekleşecektir.

PH'daki düşüşün nedeni sirke veya başka bir organik asit ise, yukarıda tartışıldığı gibi hidroklorik asit için uygulanan önlemlerin aynısını tavsiye ederim. Sadece zamanla (birkaç saatten bir güne kadar) sirkeden (asetik asit) oluşan asetatın CO2 ve OH-'ye oksitleneceğini aklınızda bulundurmanız gerekir. Bunun sonucu pH ve alkalinitede olası bir artış olacaktır. Bu nedenle, bu durumda tamponlamanın artmasına neden olan diğer eylemleri sınırlamak veya bunlardan kaçınmak daha iyidir. Ortaya çıkan asidi stabilize etmek için büyük miktarlarda tamponlayıcı katkı maddeleri kullanılırsa, pH ve/veya tamponlama daha sonra istenenden daha yüksek değerlere yükselebilir.


Çözüm

pH, çoğu akvaryumcunun aşina olduğu önemli bir tuzlu su akvaryumu göstergesidir. Sistemlerimizin sakinlerinin sağlığı ve refahı üzerinde ciddi bir etkisi var ve bu göstergenin kabul edilebilir sınırlar içinde olmasını sağlamak için mümkün olan her şeyi yapmalıyız. Bu makale, akvaryumlardaki düşük pH ile ilgili yaygın sorunların çözümüne yönelik ipuçları sunarak akvaryum uzmanlarının akvaryumlarda oluşabilecek düşük pH sorunlarını teşhis etmesine ve çözmesine olanak tanır.

Mutlu resifleme!


Bu makaleyle ilgili sorularınız varsa lütfen ReefCentral'daki yazar forumumu ziyaret edin.

1. Biyolojik ilişkilerinde deniz suyunun hidrojen-iyon konsantrasyonu. Atkins, W.R.G.J. Marine Biol. Doç. (1922), 12 717-71.
2. Deniz balığı larvalarının ilk beslenmesinde su kalitesi gereksinimleri. II. PH, oksijen ve karbondioksit. Brownell, Charles L. Dep. Zool., Üniv. Cape Town, Rondebosch, G. Afrika. J. Exp. Mart. Biyol. Ekol. (1980), 44(2-3), 285-8.
3. Chondrus gevrekus (Gigartinaceae, Rhodophyta) tankı yetiştiriciliği: sabit bir pH ile karbon girdisinin optimize edilmesi ve tuzlu su kuyusunun kullanılması. Braud, Jean-Paul; Amat, Mireille A. Sanofi Bio-Industries, Polder du Dain, Bouin, Fr. Hydrobiologia (1996), 326/327 335-340.
4. Gelidiella acerosa'nın fizyolojik ekolojisi. Rao, P. Sreenivasa; Mehta, V. B. Dep. Biosci., Saurashtra Üniv., Rajkot, Hindistan. J. Phycol. (1973), 9(3), 333-
5. Deniz biyolojik filtreleri üzerine çalışmalar. Model filtreleri. Wickins, JF Fish. Tecrübe. Stn., Bakan. Tarım. Balık. Yiyecek, Conwy/Gwynedd, Birleşik Krallık. Su Res. (1983), 17(12), 1769-80.
6. Deniz kahverengi algi Ascophyllum nodosum'un mantar endofiti olan Mycosphaerella ascophylli'nin fizyolojik özellikleri. Patates kızartması, Nils. Öğr. Fizyol. Bot., Üniv. Uppsala, Uppsala, İsveç. Fizyol. Bitki. (1979), 45(1), 117-21.
7. Beş metalin üç deniz organizmasına karşı pH'a bağlı toksisitesi. Ho, Kay T.; Kuhn, Anne; Pelletier, Marguerite C.; Hendricks, Tracey L.; Helmstetter, Andrea. Ulusal Sağlık ve Ekolojik Etkiler Araştırma Laboratuvarı, ABD Çevre Koruma Ajansı, Narragansett, RI, ABD. Çevresel Toksikoloji (1999), 14(2), 235-240.
8. Düşük pH ve yüksek nitratın mercan kalsifikasyonu üzerindeki etkileri. Marubini, F.; Atkinson, M. J. Biyosfer 2 Merkezi, Columbia Univ., Oracle, AZ, ABD. Mart. Ekol.:Prog. Ser. (1999), 188 117-121.
9. Kalsiyum karbonat doygunluk durumunun deneysel bir mercan resifinin kireçlenme oranı üzerindeki etkisi. Langdon, Chris; Takahashi, Taro; Sweeney, Colm; Chipman, Dave; Goddard, John; Marubini, Francesca; Aceves, Heather; Barnett, Heidi; Atkinson, Marlin J. Lamont-Doherty Dünya Gözlemevi, Columbia Üniversitesi, Palisades, NY, ABD. Küresel Biyojeokimya. Döngüler (2000), 14(2), 639-654.

Enflamatuar bir sürecin veya hastalığın varlığını belirlemek için, idrarın laboratuvar testi, yani idrarın Ph'ı kullanılır: norm, vücuttaki patolojilerin yokluğunu belirler ve sapma bunların varlığını gösterir.

Ne tür bir araştırmadan bahsettiğimizi ve sağlıklı bir insan için hangi standartların kabul edilebilir kabul edildiğini daha fazla öğreneceğiz.

İdrar Ph'ı ne anlama geliyor?

İnsan vücudundaki boşaltım sistemi, yalnızca zararlı ve gereksiz maddeleri uzaklaştırmak için değil, aynı zamanda asit dengesini belirler.

Ph adı verilen gösterge, bir çözeltideki, yani analiz için toplanan idrar örneğindeki toplam iyon sayısını ifade eder.

Çalışma idrarın bileşimindeki fiziksel özellikleri gösteriyor ve ayrıca içindeki asit ve alkali dengesini de değerlendiriyor. Sürekli yüksek asitlik vücut dokularına zarar verir. Bu durumda herhangi bir çaba gösterilmezse yaşam için önemli olan süreçler askıya alınacaktır.

Norm nedir?

Hidrojen indeksi, yani Ph, karakterize eder hidrojen iyonu konsantrasyonu insan vücudunda. Ph konsantrasyonu seviyeleri alkali kadar asitten de etkilenir.

İdrardaki normal pH seviyesi kişinin fizyolojik durumuna, ne yediğine, yaşına ve cinsiyetine bağlıdır. Önemli bir faktör idrarın toplanma zamanıdır.

Ph'yi belirlemek için oluşturulan ana standartlar şunlardır: aşağıdaki göstergeler:

  • 18 yaşın üzerindeki bir kişi için norm 5 0'dan 7'ye kadar Ph'dır;
  • ortalama olarak yetişkin kadın ve erkeklerin sabah toplanan idrarı 6,0-6,4 Ph aralığındadır;
  • akşam saatlerinde hafif yükselerek 6,4-7,0'a ulaşabilir;
  • emzirilen bebekler için norm 6,9-8;
  • yapay beslenme türü ile bir bebeğin Ph değeri 5,4 ile 6,9 ​​arasında olmalıdır.

Normal göstergelerden sapma nedenleri

İdrarın pH'ı 7'yi aşarsa alkali, 5 veya altında kalırsa asidik kabul edilir.

İdrardaki pH seviyesinin artmasının veya azalmasının birçok nedeni vardır, ancak hangi sapmanın göstergeleri değiştirebileceğini ve bundan nasıl kaçınılacağını anlamak için ana nedenleri dikkate almanız gerekir.

Eğer idrar asitliği artar, o zaman bu, bu olguya yol açan bir takım nedenlerle açıklanabilir:

  • Uzun süreli açlık ve karbonhidrat içeren gıda eksikliği ile asitlikte artış gözlenir. Bu durumda insan vücudu, vücudun rezervlerindeki yağları parçalama işlemini başlatır. Bu işlem gerekli enerjiyi yenilemek için gerçekleştirilir.
  • İnsan vücudunun sürekli aşırı yüklenmesi ve yorucu fiziksel egzersizler sıvının vücuttan ayrılmasına ve asitliğin artmasına neden olur.
  • Havasız bir odada, sıcak ülkelerde veya yüksek sıcaklıktaki atölyelerde kalmanız gereken durumlarda.
  • Diyabette aşırı seviyeler.
  • Alkollü içecekler de dahil olmak üzere vücudun uzun süreli zehirlenmesi.
  • Sistit de dahil olmak üzere böbrek sistemindeki inflamatuar süreçler.
  • İnsan vücudundaki septik durum.

Asitliğin artmasının yukarıdaki nedenlerinin tümü yalnızca ana nedenlerdir, ancak araştırma sonuçlarına göre yalnızca ilgili hekim tarafından belirlenebilecek başka faktörler de vardır.

Düşük asitlik Bu fenomenin bir veya daha fazla nedeni olduğunda sıklıkla gözlemlenir. Bunlar şunları içerir:

  • tiroid bezinin fonksiyon bozukluğu;
  • aşırı miktarda hayvansal protein yerken;
  • aşırı alkali maden suyu tüketimi;
  • yüksek düzeyde mide asiditesi;
  • Kullanılabilirlik;
  • Üriner sistemde enfeksiyonun aktif çoğalması.

Hamilelik sırasında bir kadın vücudun metabolik süreçlerinde Ph durumunu da etkileyen değişiklikler yaşar, bu nedenle bu dönemde asitlik normal kabul edilir. 5.3-6.5 aralığında. Düşük asit seviyeleri genellikle kusma ve ishal dönemlerinde görülür.

Bir çocukta idrarın pH değeri, beslenme türüne ve idrar toplamanın yapıldığı günün saatine bağlı olarak değişebilir. Bu nedenle kesin tanı ancak bir çocuk doktoru tarafından diğer testlere ve diğer çalışmalara dayanarak yapılabilir.

Evde idrarın asitliğinin belirlenmesi

İdrarın asitliğini sadece laboratuvarda değil evde de belirleyebilirsiniz. Evde analiz yapma seçeneği, diyabet veya üratürinin varlığı nedeniyle Ph seviyelerini bağımsız olarak izlemesi gereken hastalar için uygundur.

Bunlar sıklıkla kullanılır araştırma türleri Nasıl:

  1. Turnusol kağıdı.
  2. Sıvıyla reaksiyona giren ve ardından boyayı değiştiren özel bir reaktifle emprenye edilir. Yöntemin özü, mavi ve kırmızı olmak üzere iki tür şeridin aynı anda idrara indirilmesi ve gölgenin nasıl değiştiğini kontrol etmenin gerekli olduğu gerçeğine dayanmaktadır.

    İki şerit aynı durumda kalırsa reaksiyon nötr kabul edilir. Her iki çizgi de renk değiştirirse, idrarda hem alkalin hem de asidik reaksiyonların olduğu genel olarak kabul edilir.

    Kırmızı renk maviye dönerse alkali reaksiyon var demektir. Renk maviden kırmızıya döndüğünde reaksiyon asidik olarak kabul edilir.

  3. Magarshak yöntemi.
  4. Ph seviyesini belirlemeye yönelik bu yöntemin özü, incelenen malzemeye yavaş yavaş eklenen kırmızı ve mavi renkli iki çözeltinin alınmasına dayanmaktadır.

    Daha sonra rengi kontrol edin: İdrar parlak mora dönerse asitlik yaklaşık 6'dır; griye dönerse asitlik 7,2 olarak kabul edilmelidir. Açık mor idrar 6.6 seviyesini gösterir. Yeşil idrar 7,8 seviyesinde asitliğin bir işaretidir.

  5. Ph seviyesi için bağımsız testler yapılırken hem çoğu laboratuvarda hem de evde kullanılan test şeritleri. Eczanelerden satın alınabilir ve gerektiğinde kullanılabilirler.
  6. Böyle bir çalışmanın avantajı basitliğidir, çünkü herkes idrardaki asitliği benzer şekilde belirleyebilir. Şerit, idrarın taze bir kısmına batırılır ve ardından sonuç, belirlenmiş bir renk şemasına sahip özel bir ölçekte görüntülenir.

Asitlik seviyelerini azaltmanın ve artırmanın yolları

Asitlik düzeylerini düşürmeye veya artırmaya yönelik tıbbi yöntemlerin yanı sıra, belirli gıdaların diyete dahil edilmesine yönelik öneriler de bulunmaktadır. pH'ın normalleştirilmesine yardımcı olmak.

Doktorlar hastaya intravenöz solüsyonlar reçete eder. Asitliğin başarılı bir şekilde normalleştirilmesi için eczanelerde satılan ürünlerin yanı sıra potasyum bikarbonat bazında yapılırlar.

İdrarın yüksek asitliğini önemli ölçüde azaltmak için tüketilmesi tavsiye edilir. düşük proteinli gıdalar. Nötr alkali yükü olan besinler tüketilmelidir.

Ayrıca asit oluşumu sıfır olan yiyecekleri de yemelisiniz. Bunlar şunları içerir:

  • salatalıklar;
  • dondurma;
  • sebze yağı;

Yiyeceklerin yiyeceklere sokulmasına izin verilir negatif asit oluşumuna sahip. Bunlar meyveler, mantarlar, taze otlar, meyve suları ve beyaz şaraptır.

Gerçek şu ki, gıdanın asitliğe göre bölünmesi oldukça keyfidir. Her insan vücudu bireyseldir ve yiyecekleri farklı şekilde sindirir. Ancak menüyü doktorunuzun tavsiyeleri doğrultusunda kademeli olarak ayarlamanız gerekir.

Hatırlanması önemli su dengesini normalleştirme hakkındaÇünkü sağlıklı bir yaşam tarzı sürdüren kişilerde idrarın aşırı asiditesinden muzdarip olma olasılığı daha düşüktür. Su sadece insan vücudundaki asit durumunu normalleştirmekle kalmaz, aynı zamanda böbrek sisteminin işleyişini de iyileştirir.

Asitliği arttırmak için ise tam tersine vücuttaki asit seviyesini önemli ölçüde arttırdığı için tüketilen su miktarını biraz azaltmak gerekir.

Ph seviyesinin belirlenmesi önemlidir çünkü birçok iç hastalığın bilgilendirici bir resmini sunabilir. Bu nedenle doktorlar laboratuvar ortamında test yapılmasını ve asitlik seviyelerini izleyin evde test şeritleri kullanarak.

Asitliği artırmanın ve azaltmanın temel yöntemlerini incelemek ve bu göstergeyi ayarlamak için bunları uygulamak önemlidir.

Asitliği belirlemek için turnusol kağıdının nasıl kullanılacağını videodan öğrenin:

Birçok hastalığın gelişiminin tek bir nedene bağlı olduğunu hayal edebiliyor musunuz? Birçok beslenme uzmanı ve bitki uzmanı artık bu gizli tehlikeyi iki kelimeyle tanımlıyor: asit ve alkali.

Yüksek asitlik vücuttaki en önemli sistemleri yok eder ve hastalıklara karşı savunmasız hale gelir. Dengeli bir pH ortamı vücutta normal metabolik süreçlerin oluşmasını sağlar ve hastalıklarla savaşmasına yardımcı olur. Sağlıklı bir vücudun, gerektiğinde kullandığı bir alkali madde rezervi vardır.

PH nedir?

Herhangi bir çözeltideki asit ve alkali oranına asit-baz dengesi (ABC) denir, ancak fizyologlar bu oranı asit-baz durumu olarak adlandırmanın daha doğru olduğuna inanırlar. KSHR, belirli bir çözeltideki hidrojen atomlarının sayısını gösteren özel bir pH göstergesi (güç Hidrojen - “hidrojen gücü”) ile karakterize edilir. 7,0 pH'ta nötr bir ortamdan bahsediyorlar. PH seviyesi ne kadar düşük olursa ortam o kadar asidik olur (6,9'dan 0'a). Alkali bir ortamın pH seviyesi yüksektir (7,1'den 14,0'a kadar).

İnsan vücudunun %80'i sudur, dolayısıyla su onun en önemli bileşenlerinden biridir. İnsan vücudunun pH (hidrojen) değeri ile karakterize edilen belirli bir asit-baz oranı vardır. PH değeri, pozitif yüklü iyonlar (asidik bir ortam oluşturan) ile negatif yüklü iyonlar (alkali bir ortam oluşturan) arasındaki orana bağlıdır. İnsan vücudu, kesin olarak tanımlanmış bir pH seviyesini koruyarak sürekli olarak bu oranı dengelemeye çalışır. Denge bozulduğunda pek çok ciddi hastalık ortaya çıkabiliyor.

pH veya asit-baz dengesinin göstergesi.

Bir sıvı sistemdeki hidrojen (H+) ve hidroksil (OH-) iyonlarının bağıl konsantrasyonunun bir ölçüsüdür ve 0 (H+ hidrojen iyonlarıyla tam doygunluk) ile 14 (OH- hidroksil iyonlarıyla tam doygunluk) arasındaki bir ölçekte ifade edilir. ), damıtılmış su pH 7,0 ile nötr kabul edilir.

0 en güçlü asit, 14 en güçlü alkali, 7 ise nötrdür.

Herhangi bir vücut sıvısında (H+) iyonlarının konsantrasyonu artarsa ​​pH asidik tarafa kayar, yani ortam asidik hale gelir. Buna asit kayması da denir.

Ve tam tersi - (OH-) iyonlarının konsantrasyonundaki bir artış, pH değerinin alkali tarafa doğru kaymasına veya alkalin kaymasına neden olur.

Vücudumuz hafif alkali bir ortama sahiptir. Vücudumuzdaki asit-baz dengesi sürekli olarak sabit bir seviyede ve çok dar bir aralıkta tutulur: 7,26'dan 7,45'e. Kan pH'ında bu sınırların ötesine geçen hafif bir değişiklik bile hastalığa yol açabilir.

PH dengesindeki değişiklikler korkunç sonuçlara yol açabilir.

Vücutta artan asitlik.

Yetersiz beslenme ve asitli gıdaların tüketiminin yanı sıra su eksikliği nedeniyle vücut asidik hale gelir. İnsanlar çok fazla yağ, et, süt ürünleri, tahıllar, şeker, un ve şekerleme ürünleri, her türlü işlenmiş gıda ve enzimler ve doymamış yağ asitlerinin yanı sıra neredeyse hiç lif, mineral ve vitamin içermeyen diğer işlenmiş, rafine edilmiş gıdaları tüketirler. .

Buna karşı koymak - asit konsantrasyonunu azaltmak ve onu hayati organlardan uzaklaştırmak - için vücut suyu tutar ve bu da metabolizmayı olumsuz etkiler: vücut daha hızlı yıpranır, cilt kurur ve kırışır. Ayrıca vücut asitlendiğinde oksijenin organlara ve dokulara aktarımı kötüleşir, vücut mineralleri iyi ememez ve Ca, Na, K, Mg gibi bazı mineraller vücuttan atılır. Vücudun aşırı asitleri nötralize etmek için muazzam miktarda kaynak ve enerji harcaması gerekir, bu da biyokimyasal reaksiyonlarda belirli bir dengesizliğe neden olur. Dışarıdan gelen alkali rezervlerinin yeterli olmadığı açıkça görüldüğünden, vücut kendi iç kaynaklarını (kalsiyum, magnezyum, demir, potasyum) kullanmaya zorlanır. Bunun sonucunda hemoglobin azalır ve osteoporoz gelişir. Kan hemoglobinindeki demir asidi nötralize etmek için kullanıldığında kişi kendini yorgun hisseder. Bu ihtiyaçlar için kalsiyum tüketilirse uykusuzluk ve sinirlilik ortaya çıkar. Sinir dokusunun alkalin rezervinin azalması nedeniyle zihinsel aktivite bozulur.

Mineral eksikliğinden hayati organlar zarar görür, kardiyovasküler hastalık riski artar, bağışıklık azalır, kemik kırılganlığı ortaya çıkar ve çok daha fazlası. Vücutta çok miktarda asit varsa ve bunun ortadan kaldırılmasına yönelik mekanizmalar bozulursa (idrar ve dışkıyla, nefes almayla, terle vb.), vücut ciddi zehirlenmeye maruz kalır. Tek çıkış yolu vücudu alkalize etmektir.

Küresel ölçekte, vücudun asitlenmesi 200'den fazla(!) hastalığın ortaya çıkmasına neden olur, örneğin: katarakt, ileri görüşlülük, artroz, kondroz, kolelitiazis ve ürolitiyazis ve hatta onkoloji!

Ve insanlar hala şaşırıyorlar: “İnsanlığın bu kadar çok hastalığı nerede var? Neden sürekli hastalanıyorlar? Neden yaşlandıkça yıpranıyorlar?

Evet, eğer yedikleri yiyeceklerin %90'ından fazlası "asitli" yiyeceklerse ve içtikleri her şeyin (saf su, taze meyve suları ve şekersiz bitki çayları hariç) pH'ı 4,5 ile 2,5 arasındaysa - yani insanların vücutlarını daha da asitlendiriyor!

Asitliğin artması durumuna asidoz denir. Asidoz zamanında tespit edilmezse vücuda fark edilmeden zarar verebilir, ancak birkaç ay ve hatta yıllarca sürekli olarak zarar verebilir. Alkol kötüye kullanımı sıklıkla asidoza yol açar. Asidoz diyabetin bir komplikasyonu olarak ortaya çıkabilir.

Asidoz aşağıdaki sorunlara neden olabilir:

* Kalıcı vazospazm ve kandaki oksijen konsantrasyonunun azalması, kalp yetmezliği, kalp kasının zayıflaması dahil olmak üzere kardiyovasküler sistem hastalıkları.

* Kilo alımı ve diyabet.

* Böbrek ve mesane hastalıkları, taş oluşumu.

* Sindirim sorunları, bağırsak düz kaslarının zayıflaması vb.

* Bağışıklığın azalması.

* Genel zayıflık.

* Tümör oluşumuna katkıda bulunabilecek serbest radikallerin zararlı etkilerinin artması.

* Kalça kırığına kadar kemik kırılganlığının yanı sıra osteofit (mahmuz) oluşumu gibi kas-iskelet sistemindeki diğer bozukluklar.

* Laktik asit birikimine bağlı olarak eklem ağrıları ve kaslarda ağrıların ortaya çıkması.

* Yaşlılarda çok sık görülen göz kaslarının giderek zayıflaması, ileri görüşlülüğün gelişmesi.

* Dayanıklılığın ve fiziksel aktiviteden sonra toparlanma yeteneğinin azalması.

Kaliforniya Üniversitesi'nde (San Francisco) 7 yıl boyunca 9 bin kadının muayene edildiği bir çalışma yapıldı. Sonuçlar, sürekli artan asit seviyeleriyle kemiklerin kırılgan hale geldiğini gösterdi. Bu deneyi yapan uzmanlar, orta yaşlı kadınların sorunlarının çoğunun aşırı et ve süt ürünleri tüketimi ile sebze, meyve ve bitki tüketiminin eksikliğinden kaynaklandığından emin. Bu nedenle vücudun kalsiyumu kendi kemiklerinden alıp pH seviyesini düzenlemek için kullanmaktan başka seçeneği yoktur.

İdrar pH değeri

İdrar pH testi sonuçları vücudun kalsiyum, sodyum, potasyum ve magnezyum gibi mineralleri ne kadar iyi emdiğini gösterir. Bu minerallere “asit sönümleyiciler” adı veriliyor çünkü vücuttaki asit seviyesini düzenliyorlar. Asitlik çok yüksekse vücut asit üretmez. Asidi nötralize etmelidir. Bunu yapmak için vücut çeşitli organlardan, kemiklerden, kaslardan vb. mineralleri ödünç almaya başlar. dokularda birikmeye başlayan fazla asidi nötralize etmek için. Böylece asitlik seviyesi düzenlenir.

Tükürük pH değeri

Tükürüğün pH seviyesini bilmek de mantıklıdır. Test sonuçları sindirim sistemindeki, özellikle karaciğer ve midedeki enzimlerin aktivitesini gösterir. Bu gösterge hem bir bütün olarak organizmanın hem de bireysel sistemlerinin çalışması hakkında fikir verir. Bazı kişilerin hem idrarında hem de tükürüğünde asit artışı olabilir; bu durumda “çifte asitlik” ile karşı karşıya kalırız.

Kan pH değeri Kan pH'ı vücudun en sıkı fizyolojik sabitlerinden biridir. Normalde bu gösterge 7,36 – 7,42 arasında değişebilir. Bu göstergede 0,1 oranında bir kayma bile ciddi patolojiye yol açabilir. Acil durumlarda doktorların önce kana hafif alkali bir çözelti (tuzlu su) enjekte ettiğini lütfen unutmayın.

Kanın pH'ı 0,2 oranında değiştiğinde koma gelişir ve 0,3 oranında kişi ölür.

Alkali ve asidik kanın mikroskop altında nasıl göründüğünü ve kanın durumu ile beslenme arasındaki bağlantıyı açıkça gösteren kısa bir videoyu izleyin:

Bir kişinin alkol veya sigara içtikten sonra kanına ne olur:

Sağlığınız için doğru pH dengesini koruyun.

Vücut, mineralleri ve besin maddelerini yalnızca uygun düzeyde asit-baz dengesi ile uygun şekilde emebilir ve depolayabilir. Vücudunuzun besinleri kaybetmek yerine almasına yardımcı olmak sizin elinizde. Örneğin demir vücut tarafından 6,0-7,0 pH'da, iyot ise 6,3-6,6 pH'ta emilebilir. Vücudumuz yiyecekleri parçalamak için hidroklorik asit kullanır. Vücudun yaşamsal aktivitesi sürecinde hem asidik hem de alkali ayrışma ürünlerine ihtiyaç vardır ve ilkinden 20 kat daha fazlası ikincisinden oluşur. Bu nedenle, ACR'nin değişmezliğini sağlayan vücudun savunma sistemleri, öncelikle asidik ayrışma ürünlerini nötralize etmek ve ortadan kaldırmak için "ayarlanmıştır".

Bu dengeyi koruyan ana mekanizmalar şunlardır: kan tampon sistemleri (karbonat, fosfat, protein, hemoglobin), solunum (pulmoner) düzenleyici sistem, böbrek (boşaltım sistemi).

Üstelik asit-baz dengesi sadece vücudu değil, insanın diğer yapılarını da etkiliyor. İşte bununla ilgili kısa bir video:

Doğru pH dengesini korumak sizin yararınızadır.

Vücudunuzun pH dengesi bozulduğunda “en doğru” beslenme programı veya herhangi bir hastalığın tedavisine yönelik program bile etkili bir şekilde çalışmayacaktır. Diyet değişikliklerinin yardımıyla asit-baz dengesini yeniden sağlamak mümkündür.

Vücudun telafi edici sistemleri üzerinde uzun yıllar ve on yıllar boyunca oluşan sürekli yük, vücuda büyük zarar verir ve onu yıpratır. Yavaş yavaş ve istikrarlı bir şekilde, tüm sistemlerin ve metabolik süreçlerin işleyişinde bir bozulma meydana gelir.

Bu süresiz olarak ve sonuçları olmadan devam edemez. Bu arka planda ortaya çıkan kronik hastalıklar ilaçlarla tedavi edilemez.

Burada tek ve en iyi "tedavi" tek bir şey olabilir: diyeti tamamen yeniden oluşturmak, asit yükünü ortadan kaldırmak, uzun yıllar boyunca ağırlıklı olarak çiğ bitkisel besinler tüketmek - vücuttaki tüm işlevler, tüm süreçler normal parametrelere ve dengesizliğe dönene kadar. Kaybolacak.

Profesör I.P.'nin yer aldığı videoyu izleyin. Neumyvakin asit-baz dengesinden bahsediyor. Ivan Pavlovich Neumyvakin - Tıp Bilimleri Doktoru, profesör, 200'den fazla bilimsel eserin yazarı, onurlu mucit, 1959'dan beri 85 icat telif hakkı sertifikasına sahip, 30 yıldır uzay tıbbıyla ayrılmaz bir şekilde bağlantılıdır; Ivan Pavlovich, tıbbi bakım sağlamanın birçok yeni ilkesini, yöntemini ve yolunu geliştirdi:

A.T.'nin söylediği bu. Ogulov'un asit-baz dengesi üzerine:

Ogulov Alexander Timofeevich - Geleneksel Tıp Doktoru, Profesör. Yönün kurucusu ve araştırmacısı - visseral terapi - karın masajı - iç organların karnın ön duvarından masajı. Dünyanın birçok ülkesinde 20.000'den fazla öğrencisi ve takipçisi bulunmaktadır. Visseral Terapistler Profesyonel Derneği Başkanı, Predtecha Eğitim ve Sağlık Merkezi Genel Müdürü. Eylül 2016'da Moskova hükümetinden EN İYİ DOKTOR unvanını aldı.

Uluslararası Avrupa Doğa Bilimleri Akademisi'nin (Hannover, Almanya) tam üyesi, Rusya Geleneksel Şifacılar Başkanlığı üyesi.

Ödüllendirilen madalyalar:

  • En iyi doktor. Moskova hükümetinden
  • ödülün sahibi. Y. G. Galperin "Rusya'da geleneksel tıbbın gelişimine katkı sağlamak için."
  • Tüm Rusya Sergi Merkezi madalyası "Tüm Rusya Sergi Merkezi Ödülü Sahibi"
  • Geleneksel Tıp Yüksek Lisansının kehribar yıldızı.
  • madalya "Ulusun sağlığının güçlendirilmesine pratik katkı için."
  • Paul Ehrlich Madalyası “Sağlığın İyiliği İçin” ile ödüllendirildi.
  • fahri madalya "Halk hekimliğinde başarı için."
  • Kızılhaç Nişanı

İşte A.T.'nin bazı videoları. Ogulov, her biri birbirini tamamlıyor:

A.T.'nin diğer faydalı videoları Ogulov, “KRONİK HASTALIKLAR NASIL ORTAYA ÇIKIYOR” video seçkisinde görülebilir. VÜCUTTAKİ ORGANLARIN NE KADAR FARKLI ORGANLAR BİRBİRİYLE İLİŞKİLİDİR (neyin neyi etkilediği). Hastalıklarınızın nedenini nasıl bulabilirsiniz?":

Nefes almayı kullanarak asit-baz dengesini belirlemek için basit bir test:

Vücut asitlik düzeylerini nasıl yönetir:
Asitleri serbest bırakır - gastrointestinal sistem, böbrekler, akciğerler, cilt yoluyla;
Asitleri nötralize eder - minerallerin yardımıyla: kalsiyum, magnezyum, potasyum, sodyum;
Asitleri dokularda, özellikle de kaslarda biriktirir.

PH dengesi normalse ne yapmalı?

Basit cevap, bu dengenin sağlıklı bir bölgede korunmasına yardımcı olmaktır.

  1. Su.
    Yeterli miktarda, özellikle günde vücut ağırlığının kilogramı başına 30 ml (sıcak yaz aylarında 2-3 kat daha fazla) temiz su içmek gerekir.
  2. Yiyecek.
    Asit-baz dengesi zaten bozulmuşsa, diyetinizi düşünmeli ve asitli gıdaların (et ve süt ürünleri, ekmek, tatlılar, gazlı içecekler, yapay olarak oluşturulmuş ürünler) tüketimini azaltmalısınız.
  3. Enzimler.
    Enzimler olmadan vücut pH seviyelerini düzenleyemez. Sindirimi ve minerallerin (özellikle kalsiyum) emilimini iyileştirir ve iyileştirir. Diyetinizi ek enzimlerle desteklemek için çiçek polenini öneriyoruz.
  4. Mineral metabolizmasının düzeltilmesi.
    Kalsiyum, pH dengesini düzenleyen en önemli mineraldir. Yukarıdaki kalsiyuma ek olarak vücudun fosfor, çinko, bor, potasyum, magnezyum gibi diğer minerallere de ihtiyacı vardır. Gıda hammaddelerinin saflaştırılması, gıdaların aşırı mutfak işlemlerine tabi tutulması ve tükenmiş toprakta yetişen sebze ve meyvelerin başlangıçta tüm mineral çeşitlerini içermemesi nedeniyle diyetimizde giderek daha az yaygın hale geliyorlar.

İnsan vücudunda kanın asit-baz dengesi kontrol altında tutulması gerekir ve izin verilen değerleri 7,35 ila 7,45 arasındadır.

Çeşitli kimyasal süreçleri başlatmak için hafif asidik bir ortama ihtiyaç vardır ( örneğin sindirim - midede ortam hafifçe asitliğe doğru kayar), ve eğer kan pH dengesi değişirse süreçler planlandığı gibi gitmeyecektir.

Sonuçta tüm yapı malzememiz kanda ( karaciğerden bulaşan), proteinler, antikorlar, yağ genleri, beyaz kan hücreleri, besinler ve bir sürü başka şey. Tam olarak bu aralıkta çalışacak şekilde yapılandırılmışlardır ( 7.35-7.45 ) ve en ufak bir kayma tüm sistemin çalışmasını bozar ( kan her yerde, 85.000 km damar ve atardamarımız var ancak yalnızca 5 litre kan).

Vücudun tüm düzenleyici mekanizmaları ( nefes alma, metabolizma, hormon üretimi dahil) dengelemeyi amaçlamaktadır pH seviyesi Kostik asit kalıntılarını canlı hücrelere zarar vermeden vücut dokularından uzaklaştırarak. Eğer pH seviyesiçok düşüyor( ekşi) veya çok yüksek ( alkalin), daha sonra vücudun hücreleri toksik emisyonlarıyla kendilerini zehirler ve ölür.

Tüm bu sistemin dengesinin önemi şu gerçekle de vurgulanmaktadır: asit ve alkali arasındaki dengeyi korumak için vücut kalsiyumu kemiklerden alır ( kalsiyum bankamız) + magnezyum ( kalsiyumdan ayırt edilemezler), ile asidi alkalize etmek.

Vücudun asitlenmesini önlemek ve Alkaliniteyi artırın vücut bunları her yerden acilen çıkarmaya başlamadan ÖNCE kalsiyum, magnezyum ve potasyum içeren yiyecekler yemelisiniz, yani bol miktarda yeşillik yemelisiniz ( kuzukulağı hariç), kişniş ve Frenk maydanozu önceliklidir. Bu arada süt ürünleri tüketimi kalsiyumun kemiklerden süzülmesine katkıda bulunur.

Vücudumuzun alkali ile baş etmesi çok daha kolaydır. (10 kez böyle), yani her şey asitlenmeyi önlemek. Bu arada bor, vücuttan kalsiyum kaybını önleyen en iyi eser elementtir ve meyvelerde, sebzelerde ve diğer bitkisel gıdalarda bulunur.

Ve anlaşılması ve hatırlanması gereken en önemli şey: ISI İŞLEMİ SONRASI HERHANGİ BİR BİTKİ BESİNİ ZEHİR OLUR VE VÜCUDUMUZU ASİTLEŞTİRİR! Hayvansal proteinler de buna göre artık insanlar için yiyecek değiller ve ısıl işlemden sonra 2 kat daha fazla soruna neden oluyorlar. Örneğin etin sunumunu korumak için her türlü sosis ve sosis ( böylece ceset gibi kokmuyorlar) nitritler bunlara eklenir ( Nitratlarla karıştırılmaması gereken güçlü bir kanserojendir; doğal formlarında faydalıdırlar.), lezzet arttırıcılar ( monosodyum glutamat ve diğer kimyasallar, aksi halde onları yiyemezsiniz).

Tek hücreli mantarlarla karıştırılarak un haline getirilmiş tahıl ( maya), 200 derecede ısıl işlem yapılır ve ekmek veya makarna, karabuğday (kızarmış, yeşil değil) ve pirinç, tereyağı vb. haline getirilir. Hepsi bu vücudu zehirler ve asitlendirir.

Sebze haşlamak mı? patates kızartmak mı? güzel şey! sadece orada kendi enzimleri ölür ( HAYAT), otolizle meşgul olmak için tasarlanmıştır ( kendi kendine sindirim) vücudumuza zarar vermeden bağırsaklarımızda yer alır ve bunların yerine kanserojen maddeler oluşur.

Ve kronik olarak asitlenmiş bir vücut her gün mücadele eder, kalsiyumu kemiklerden süzer, magnezyumu ve bağışıklığı kaybeder.

İnsanlarda, gıdayı sindiren enzimler, saniyede binlerce molekülü parçalayıp bir araya getiren canlı "nano robotlardır". İnsanlarda sindirim enzimlere dayalıdır, değil asit. Yani sindirim sürecini ihtiyacınız olan enzimlerle başlatmak için hafif asidik ortam, Ama değil artan asitlik Gezegenin sakinlerinin çoğu için artık her yerde mevcut olan.

Ve şimdi EN önemli şey: DOĞAL, BİRİNCİL FORMUNDA BİTKİ BESİNİ PRATİK OLARAK VÜCUDUMUZU ASİTLEŞTİRMEZ!

AMA meyvelerin de bir miktar asitliğe sahip olduğunu unutmamalıyız, ancak elbette alkolden, ısıl işlem görmüş yiyeceklerden, işlenmiş yiyeceklerden, tatlılardan ve diğer biyolojik çöplerden çok uzaktırlar. Meyve yedikten sonra ağzınızı suyla çalkalayarak ağzınızdaki dengeyi kolayca sağlayabilirsiniz.

Bu arada asitten kurtulmanın en doğal yolu spordur. Daha sonra asit daha hızlı parçalanır ve akciğerlerden gaz olarak çıkar.

ALKALİ ÜRÜNLER şunları içerir:

* tüm olgun meyveler ( turunçgiller, elma, üzüm hariç), sebzeler, meyveler, tahıllar ( karabuğday, yulaf, çavdar, buğday), Fındık

* özellikle alkali olanlar: yeşillikler ( 1 numaralı kalsiyum kaynağı), lahana, salatalık, kabak, avokado

ASİT ÜRÜNLERİ İÇERMEKTEDİR:

* et, balık, kümes hayvanlarının yanı sıra süt ürünleri;
* şeker içeren tüm ürünler: reçel, konserve, komposto, çikolata, kek, şekerleme ve diğer şekerleme ürünleri;
* un ürünleri;
* alkollü ve gazlı içecekler ( soda pH=2,47-3,1 ile en asidik üründür . Soda içtim ve hemen kemiklerdeki kalsiyumun bir kısmını kaybettim, mineral soda bile karbonatla karbonatlanmış durumda.asit), kahve, kakao, siyah çay, meyve suyu;
* sirke, soslar, mayonez;
* sebze yağları.

ÜRÜNLERİN ASİTLİĞİ ŞUNLARDAN ARTIR:

* ısı tedavisi ( kızartma, haşlama, parka, fırınlama);
* şeker ekleme ( reçeller, meyveli içecekler çok asitlidir), koruyucular ve asit katkı maddeleri ( sirke, soslar, mayonez);
* uzun depolama ( daha da asidik reçel).

Onlar. aslında bir insanın parmağı olan her şey (kızartılmış, haşlanmış, pişmiş, sıkılmış yağ ), HER ŞEY asitliğin artmasına neden olur.

Asit ( elma, limon, üzüm) tüm meyve, sebze ve diğer bitkilerde bulunur ancak bitkiseldir ve bitki örtüsü çiğ iken midede sindirimi kolaylaştırır ( canlı), ancak HAZIRLANIR hazırlanmaz mide-bağırsak sistemini ve kanı asitleştirmeye başlar.

Gibi faktörler:

1. Stres, güçlü kaygı, kaygı (herhangi bir nedenle).

2. Kötü ekolojinin ve temiz hava eksikliğinin zararlı etkileri.

3. Televizyonlardan, bilgisayarlardan, cep telefonlarından, mikrodalga fırınlardan ve diğer birçok ev aletinden kaynaklanan elektromanyetik radyasyonun zararlı etkileri.

“DİKKAT: MİKRODALGA FIRIN!” ve “CEP TELEFONLARINDAN VE ELEKTRİKLİ CİHAZLARDAN KAYNAKLANAN ELEKTROMANYETİK RADYASYONDAN NASIL KORUNURUZ?” makalelerini okuyun:

4. Hareketsiz yaşam tarzı.

Ayrıca kişinin iç enerjisi, hayati enerjisi de büyük önem taşımaktadır.

Bir kişi hayatta iyimserse, neşeli, her zaman neşeli bir insansa, hayatta kolayca hareket eder, bir şey için çabalar, bir şeyi başarır, kısacası yaşarsa, o zaman bunu yaparak zaten kendine çok yardımcı oluyor, vücuduna yardım ediyor. Bu enerji pH dengesini korumak için kullanılır.

Aksine, bir kişi karamsarsa, hiçbir şey için çabalamıyorsa, tüm hayatı sadece bir dizi gri, monoton, sıkıcı günden oluşan yaşam boyunca yavaş yavaş "süzülüyorsa", "sefil bir varoluşu ortaya çıkarmak" kelimesiyle, ” o zaman strese, depresyona karşı daha duyarlı hale gelir, hayati enerjiyi kaybeder, vücut zayıflar ve normal pH dengesini koruyamaz - enerji ve kaynaklardan yoksundur. Hastalanmaya başlar. Her yeni stresle durum daha da kötüleşiyor ve sağlık depresyonu süreci hızlanıyor.

Peki vücudunuzu alkalize etmek için ne yapabilirsiniz?


1.
HİÇBİR ŞEKİLDE REDDETMEK GEREKİYOR et, süt ürünleri, şeker, un ve şekerleme ürünleri, her türlü yarı mamul ve diğer işlenmiş, rafine edilmiş ürünleri yemekten kaçının, tahıl tüketimini en aza indirin, filizlenmiş halde tüketmek daha iyidir.

Bu makaleleri ve malzemeleri keşfedin:

* İNSANLAR KANLARINI NASIL ÖLDÜRÜRLER. KENDİ KANINIZI ÖLDÜRÜR MÜSÜN? (bağışıklığın ne olduğu ve nasıl güçlendirileceği hakkında)

* DİKKAT! BESLENME ALANINDAKİ ÇOK YILLIK EN BÜYÜK ARAŞTIRMANIN SONUÇLARI, ÖLÜMCÜL HASTALIKLAR İLE HAYVANSAL KÖKENLİ “GIDA” TÜKETİMİ (herhangi bir et ve süt ürünleri) ARASINDA DOĞRUDAN BİR İLİŞKİ KANITLIYOR!

* DÜNYA SAĞLIK ÖRGÜTÜ (WHO) ETİ KANSERİN NEDENİ OLARAK SÖYLEDİ! Et ürünleri asbest ve arsenik gibi kanserojen maddeler olarak kabul ediliyor ve kanserojenlerin “kara listesine” dahil edilecek!

* SAĞLIKLI OLMAK VE “TEDAVİSİ OLMAYAN” HASTALIKLARDAN TEDAVİ ETMEK ÖNEMLİDİR! TÜR BESLENMESİ NEDİR?

2. Vücudunuzu atıklardan ve toksinlerden arındırın:

* MARVA OHANYAN: “ÖLÜM BAĞIRSAKLARDAN GELİR...”:

* RESMİ TIPTA BULAŞICI HASTALIKLARA İLİŞKİN YANLIŞ TEORİ. İNSANLAR NEDEN HASTALANIR VE BAKTERİLER NELERDİR?

* TEMİZLİK VE ŞİFA. EN ETKİLİ TARİFLER. BAĞIRSAK MİKROFLORASI VE BAĞIŞIKLIĞI NASIL YENİLENİR (vücudu temizlemeye ilişkin geniş bir makale yelpazesi de vardır):

* “ORUÇ BİLİMİ” FİLMİ Oruç, KRONİK VE “TEDAVİSİ OLMAYAN” HASTALIKLARIN ÇOĞUNUNUN TEDAVİSİNİN BASİT, DOĞAL VE EVRENSEL BİR YOLUDUR!

3. Termal pişirmeden kaçının veya en azından %80 çiğ bitkisel gıdaya %20 pişmiş gıda oranını koruyun.

Fizyologlar, bir kişinin BSH'yi korumak için asit oluşturucu etkiye göre alkalileştirici etkiye sahip en az dört kat daha fazla yiyeceğe ihtiyaç duyduğuna inanıyor.

SİZ DE BÖYLE Mİ YİYORSUNUZ? V.S.'den komik video Ostrovsky (yazar, konuşmacı, uluslararası doğal hijyen hareketinin üyesi, kalıtsal şifalı bitki uzmanı, Galen, Hipokrat, İbn Sina'nın öğretilerinin halefi, çeşitli toplumlarda yazmaya ve ders vermeye geçmesine rağmen en zorlu hastalıkları tedavi etme konusunda muazzam deneyime sahiptir. BM Uluslararası Kraliyet Akademisi üyesi):

* TAVADA NELER OLUYOR?

* DİKKAT: GIDA LÖKOSİTOZU:

* EN DEĞERLİ VE EN ÖNEMLİ SAĞLIK BİLGİLERİ! Sağlığı ve uzun ömürlülüğü geri kazanma ve kazanma konusunda pratik bilgilerin yoğunlaştığı bir yer! Sağlık Yüksekokulu, tüm kronik ve “tedavi edilemez” veya tedavisi zor hastalıkların iyileşmesinde başarılı bir şekilde çalışan bir doktorun deneyimidir:

İşte Çiğ Gıda Diyetinin ne olduğuna dair kısa bir video:

Çiğ gıda diyeti tehlikeli midir? Rusya'nın baş beslenme uzmanının görüşü! Alexey Kovalkov / Sergey Dobrozdravin:

Çiğ gıda diyeti 80/20. İşlenmiş gıdaların %20'sinde neler var? Önemli!

ÇİĞ DİYET. Çiğ gıda diyetinde ucuza nasıl yenir? Bunu bilmiyordunuz:

Bitki bazlı bir diyete geçmeye karar verirseniz, çeşitli malzemeler size yardımcı olacaktır. “SAĞLIKLI BİR GIDAYA (VEJETERLİK, VEGANİTE, ÇİĞ GIDA) UYUMLU BİR ŞEKİLDE NASIL AKTARILIR (adım adım talimatlar + tarifler + çatışma yönetimi)” :

4. Her gün aç karnına soda solüsyonu için. Bu, vücudu alkalileştirmenin çok etkili bir yöntemidir!

Kabartma tozunun iyileştirici özellikleri, nasıl ve ne zaman doğru kullanılması gerektiği hakkında daha fazla bilgi için “KABARTMA SODA SAĞLIĞA VE KANSERE DAHİL BİRÇOK HASTALIK İÇİN EVRENSEL BİR ÇAREDİR!” yazısını okuyun:

5. Yeşil smoothieler içmeye başlayın. YEŞİL KOKTEYLLER VÜCUT İÇİN VİTAMİNLER, MİKROELEMENTLER VE MİNERALLER KAYNAĞIDIR, KİLO VERMENİN VE SAĞLIĞI İYİLEŞTİRMENİN BİR YOLUDUR. Yeşil smoothielerin faydaları ve nasıl hazırlanacağı hakkında:

6. Gıda ürünlerini seçerken ürünlerin alkalileştirici veya asitleştirici özelliklerine dikkat edin.

Hangi yiyecekleri yediğinize daha fazla dikkat edin. Ne yemeniz gerektiğini daha iyi anlamak için şu makalelere göz atın:

*BİLMEK İYİ - BUNU YEMEYİN!

* MAYA TEHLİKELİ BİR BİYOLOJİK SİLAHTIR. Kendinizi bundan nasıl korursunuz ve sağlıklı kalırsınız:

* NİŞASTA İÇEREN “ÇİMENTO” GIDALARIN ZARARLARI HAKKINDA! NİŞASTA GECİKMİŞ BİR ETKİLİ ZEHİRDİR!

*MUKUSUZ BESLENME SAĞLIĞA VE UZUN ÖMRÜNE GİDEN YOLDUR!

VÜCUDU ALKALİNLEYEN ÜRÜNLER (ürünler ve alkalileşme katsayıları):

meyveler (her çeşit) 2–3, kereviz 4, taze salatalık 4, marul 4, taze domates 4, taze pancar 4, taze havuç 4, kuru kayısı 4, taze kayısı 3, karpuz 3, kavun 3, erik 3, meyveler ( hemen hepsi) 3, beyaz lahana 3, karnabahar 3, karahindiba yeşillikleri 3, turp 3, biber 3, patates 3, taze fasulye 3, yulaf ezmesi 3, badem 2, soğan 2, yeşil bezelye 2, kuru üzüm 2, hurma 2

VÜCUTU OKSİTLEYEN ÜRÜNLER (ürünler ve alkalileşme katsayıları):

hazır fasulye 3, kuru bezelye 2, yumurta 3, krema 2, peynir 1-2, yer fıstığı 2, beyaz ekmek 2, reçel 3, şekerli meyve suları 3, tatlı su 3, siyah ekmek 1, nişasta 2, arpa 1, fasulye kurutulmuş 1

DİĞER FAYDALI YAZILAR:

İNSAN SAĞLIĞI VE BESLENME İLİŞKİSİ. BESLENME VE İNSAN VÜCUTUNUN İŞLEYİŞİ HAKKINDA HERKESİN SAĞLIKLI OLMASI GEREKEN KAVRAMSAL MALZEMELER:

ÇOCUKLARA VE KENDİNİZE İLAÇLARLA TEDAVİ ETMEYE DEĞER Mİ?

NEFES VE GRİBİ ETKİLİ DOĞAL YÖNTEMLERLE İYİLEŞTİRİYORUZ! VE ÖNLEME, NASIL SAĞLIKLI KALINIR!

KANSER VE DİĞER “TEDAVİSİ OLMAYAN” HASTALIKLAR İLAÇ OLMADAN TEDAVİ EDİLEBİLİR! Bu malzemeleri paylaşın, birinin hayatını kurtarabilir!

Hastanın muayenesi için yapılan hematolojik testlere yapılan sevkte tipik olarak pH veya kan asitliği (hidrojen göstergesi, asit-baz dengesi parametresi, pH) gibi bir gösterge, hastaların buna alışkın olduğu isimle belirtilmez. Sabit bir değer olan insan kanının pH'ı, değerlerini yalnızca kesin olarak belirlenmiş sınırlar dahilinde değiştirebilir - 7,36'dan 7,44'e (ortalama olarak - 7,4). Artan kan asitliği (asidoz) veya pH'ın alkali tarafa kayması (alkaloz), uygun faktörlere maruz kalmanın bir sonucu olarak gelişmeyen ve çoğu durumda acil tedavi önlemleri gerektiren durumlardır.

Kan, pH'ın 7'nin altına düşmesine ve 7,8'e yükselmesine dayanamaz, bu yüzden bu kadar aşırı 6,8 veya 7,8 gibi pH değerleri kabul edilemez ve yaşamla bağdaşmaz olarak değerlendirilmektedir. Bazı kaynaklarda hayata uyumun üst sınırı listelenen değerlerden farklı olabilir, yani 8,0'a eşit olabilir.

Kan tampon sistemleri

Asidik veya bazik nitelikteki ürünler sürekli olarak insan kanına giriyor, ancak bazı nedenlerden dolayı hiçbir şey olmuyor mu? Her şeyin vücutta sağlandığı ortaya çıktı, pH'ın sabitliğini korumak için tampon sistemleri günün her saati görev başındadır, her türlü değişikliğe direnen ve asit-baz dengesinin tehlikeli bir yöne kaymasına izin vermeyen. Yani sırasıyla:

  • Tampon sistemlerinin listesini açar bikarbonat sistemi Hidrokarbonat olarak da adlandırılır. Tüm kan tamponlama yeteneklerinin %50'sinden biraz fazlasını üstlendiği için en güçlüsü olarak kabul edilir;
  • İkinci sırayı alır hemoglobin tampon sistemi toplam tampon kapasitesinin %35'ini sağlar;
  • Üçüncü sırada yer alan kan proteini tampon sistemi- %10'a kadar;
  • Dördüncü sırada yer alan fosfat sistemi Bu, tüm arabellek özelliklerinin yaklaşık %6'sını oluşturur.

Bu tampon sistemleri, sabit bir pH'ı korurken, pH değerindeki bir yönde veya başka bir yönde olası bir değişime ilk direnen sistemlerdir, çünkü vücudun yaşamsal aktivitesini destekleyen süreçler devam etmektedir ve aynı zamanda asidik veya bazik nitelikteki maddeler sürekli olarak kana salınır. Bu arada bazı nedenlerden dolayı tampon kapasitesi tükenmez. Bunun nedeni, ihtiyaç duyulduğunda refleks olarak devreye giren boşaltım sisteminin (akciğerler, böbrekler) kurtarmaya gelmesidir - biriken tüm metabolitleri ortadan kaldırır.

Sistemler nasıl çalışıyor?

Ana tampon sistemi

İki bileşen (H2CO3 ve NaHCO3) içeren bikarbonat tampon sisteminin aktivitesi, bunlar ile kana giren bazlar veya asitler arasındaki reaksiyona dayanır. Kanda görünüyorsa güçlü alkali, o zaman reaksiyon şu yolu izleyecektir:

NaOH + H2CO3 → NaHCO3 + H2O

Etkileşim sonucu oluşan sodyum bikarbonat vücutta uzun süre kalmaz ve herhangi bir özel etki yaratmadan böbrekler tarafından atılır.

Mevcudiyet için kuvvetli asit bikarbonat tampon sisteminin ikinci bileşeni olan NaHC03, asidi aşağıdaki şekilde nötralize eden reaksiyona girecektir:

HCl + NaHC03 → NaCl + H2CO3

Bu reaksiyonun ürünü (CO2) hızla akciğerler yoluyla vücudu terk edecektir.

Hidrokarbonat tampon sistemi, pH değerindeki değişikliği ilk "hisseden" sistemdir, dolayısıyla çalışmaya ilk başlayan sistemdir.

Hemoglobin ve diğer tampon sistemleri

Hemoglobin sisteminin ana bileşeni, şu anda oksijeni bağlayıp bağlamadığına (pH'nin asidik tarafa kayması) veya onu dokulara salmasına (alkali tarafa kayma) bağlı olarak pH'ı 0,15 değişen kırmızı kan pigmenti - Hb'dir. Koşullara uyum sağlayan hemoglobin, zayıf bir asit veya nötr bir tuz rolünü oynar.

Girişte sebepler Hemoglobin tampon sisteminden aşağıdaki reaksiyon beklenebilir:

NaOH + HHb → NaHb + H2O (pH neredeyse değişmeden kalır)

Ve birlikte asit, ortaya çıktığı anda hemoglobin aşağıdaki gibi etkileşime girmeye başlayacaktır:

HCl + NaHb → NaCl + HHb (pH değişimi pek fark edilmez)

Proteinlerin tamponlama kapasitesi temel özelliklerine (konsantrasyon, yapı vb.) bağlıdır, bu nedenle kan proteinlerinin tampon sistemi, asit-baz dengesinin korunmasında önceki ikisi kadar etkili değildir.

Fosfat tampon sistemi veya sodyum fosfat tamponu kan pH değerinde özel bir değişim yaratmaz. Hücreleri dolduran sıvılarda ve idrarda pH değerlerini uygun seviyede tutar.

Arteriyel ve venöz kan, plazma ve serumda pH

Asit-baz dengesinin ana parametresi (arteriyel ve venöz kandaki pH) biraz farklı mı? Arter kanı asitlik açısından daha stabildir. Ancak prensip olarak oksijenli arteriyel kandaki pH normu, damarlardan akan kandan 0,01 - 0,02 daha yüksektir (venöz kandaki pH, aşırı CO2 içeriği nedeniyle daha düşüktür).

Kan plazmasının pH'ına gelince, yine plazmada hidrojen ve hidroksil iyonlarının dengesi genel olarak tam kanın pH'ına karşılık gelir.

pH değerleri diğer biyolojik ortamlarda, örneğin serumda değişebilir, ancak vücudu terk eden ve fibrinojenden yoksun kalan plazma artık hayati süreçlerin sürdürülmesinde yer almaz, bu nedenle asitliği diğer amaçlar için daha önemlidir, örneğin Bir kişinin grup üyeliğini belirleyen standart hemaglutinasyon serum setlerinin üretimi için.

Asidoz ve alkaloz

PH değerlerinde bir yönde veya başka bir yönde bir değişiklik (asit → asidoz, alkalin → alkaloz) telafi edilebilir veya telafi edilemez. Esas olarak bikarbonatlarla temsil edilen alkalin rezervi tarafından belirlenir. Alkali rezervi (ALR), 100 ml plazmadan güçlü bir asitle yer değiştiren mililitre cinsinden karbondioksit miktarıdır. SH normu 50 – 70 ml CO2 aralığındadır. Bu değerlerden sapma, kompanse edilmemiş asidozu (45 ml CO2'den az) veya alkalozu (70 ml CO2'den fazla) gösterir.

Aşağıdaki asidoz ve alkaloz türleri vardır:

Asidoz:

  • Gaz asidozu– karbondioksitin akciğerler tarafından uzaklaştırılması yavaşladığında gelişir ve bu durum bir durum yaratır;
  • Gaz dışı asidoz– metabolik ürünlerin birikmesi veya bunların gastrointestinal sistemden girişi (sindirim asidozu) nedeniyle oluşur;
  • Primer renal asidoz– büyük miktarda alkali kaybıyla birlikte böbrek tübüllerinde yeniden emilim bozukluğunu temsil eder.

Alkaloz:

  • Gaz alkalozu– Akciğerlerden CO2 salınımının artmasıyla ortaya çıkar (yükseklik hastalığı, hiperventilasyon), bir durum yaratır hipokapni;
  • Gaz dışı alkaloz– bazların gıdayla beslenmesi (beslenme) veya metabolizmadaki değişiklikler (metabolik) nedeniyle alkalin rezervlerinin artmasıyla birlikte gelişir.

Elbette, akut durumlarda asit-baz dengesini kendi başınıza yeniden kurmanız büyük olasılıkla mümkün olmayacaktır, ancak diğer zamanlarda, pH'ın neredeyse sınırda olduğu ve kişinin herhangi bir acı çekmediği durumlarda, tüm sorumluluk hastanın kendisine aittir.

Zararlı olduğu düşünülen ürünler, sigara ve alkol genellikle kan asitliğindeki değişikliklerin ana nedenidir, ancak kişi akut patolojik durumlar söz konusu olmadığı sürece bunu bilmez.

Diyet yardımıyla kanın pH'ını düşürebilir veya artırabilirsiniz ancak şunu unutmamalıyız: Kişi tekrar en sevdiği yaşam tarzına geçtiğinde pH değerleri eski seviyelerine geri dönecektir.

Bu nedenle asit-baz dengesini korumak, kendi üzerinde sürekli çalışmayı, eğlence aktivitelerini, dengeli beslenmeyi ve uygun rejimi gerektirir, aksi takdirde tüm kısa süreli çalışmalar boşuna olacaktır.

Canlı bir organizmanın dokuları pH dalgalanmalarına karşı çok hassastır - izin verilen aralığın dışında proteinlerin denatürasyonu meydana gelir: hücreler yok edilir, enzimler işlevlerini yerine getirme yeteneğini kaybeder ve organizmanın ölümü mümkündür.

pH (hidrojen indeksi) ve asit-baz dengesi nedir?

Herhangi bir çözeltideki asit ve alkali oranına asit-baz dengesi denir(ASR), fizyologlar bu oranı asit-baz durumu olarak adlandırmanın daha doğru olduğuna inansa da.

KShchR özel bir gösterge ile karakterize edilir pH(güç Hidrojen - “hidrojen gücü”), belirli bir çözeltideki hidrojen atomlarının sayısını gösterir. 7,0 pH'ta nötr bir ortamdan bahsediyorlar.

PH seviyesi ne kadar düşük olursa ortam o kadar asidik olur (6,9'dan O'ya).

Alkali bir ortamın pH seviyesi yüksektir (7,1'den 14,0'a kadar).

İnsan vücudunun %70'i sudur, dolayısıyla su onun en önemli bileşenlerinden biridir. T yemek yediİnsan pH (hidrojen) göstergesi ile karakterize edilen belirli bir asit-baz oranına sahiptir.

PH değeri, pozitif yüklü iyonlar (asidik bir ortam oluşturan) ile negatif yüklü iyonlar (alkali bir ortam oluşturan) arasındaki orana bağlıdır.

Vücut, kesin olarak tanımlanmış bir pH seviyesini koruyarak sürekli olarak bu oranı dengelemeye çalışır. Denge bozulduğunda pek çok ciddi hastalık ortaya çıkabiliyor.

Sağlığınız için doğru pH dengesini koruyun

Vücut, mineralleri ve besin maddelerini yalnızca uygun düzeyde asit-baz dengesi ile uygun şekilde emebilir ve depolayabilir. Canlı bir organizmanın dokuları pH dalgalanmalarına karşı çok hassastır - izin verilen aralığın dışında proteinlerin denatürasyonu meydana gelir: hücreler yok edilir, enzimler işlevlerini yerine getirme yeteneğini kaybeder ve organizmanın ölümü mümkündür. Bu nedenle vücuttaki asit-baz dengesi sıkı bir şekilde düzenlenir.

Vücudumuz yiyecekleri parçalamak için hidroklorik asit kullanır. Vücudun hayati aktivitesi sürecinde hem asidik hem de alkali parçalanma ürünleri gereklidir. ve birincisi ikincisinden daha fazla oluşur. Bu nedenle, ASR'nin değişmezliğini sağlayan vücudun savunma sistemleri, öncelikle asidik ayrışma ürünlerini nötralize etmek ve ortadan kaldırmak için "ayarlanmıştır".

Kanın hafif alkali bir reaksiyonu vardır: Arteriyel kanın pH'ı 7,4 ve venöz kanın pH'ı 7,35'tir (fazla CO2 nedeniyle).

0,1'lik bir pH değişimi bile ciddi patolojiye yol açabilir.

Kanın pH'ı 0,2 oranında değiştiğinde koma gelişir ve 0,3 oranında kişi ölür.

Vücudun farklı PH seviyeleri vardır

Tükürük ağırlıklı olarak alkalin bir reaksiyondur (pH dalgalanması 6,0 - 7,9)

Tipik olarak, karışık insan tükürüğünün asitliği 6,8-7,4 pH'tır, ancak yüksek tükürük oranlarıyla 7,8 pH'a ulaşır. Parotis bezlerinin tükürüğünün asitliği, submandibular bezlerin pH'ı 5.81'dir - 6.39 pH. Çocuklarda ortalama olarak karışık tükürüğün asitliği 7,32 pH, yetişkinlerde ise 6,40 pH'dır (Rimarchuk G.V. ve diğerleri). Tükürüğün asit-baz dengesi ise tükürük bezlerini besleyen kandaki benzer denge tarafından belirlenir.

Yemek borusu - Yemek borusundaki normal asitlik 6,0-7,0 pH'tır.

Karaciğer - safra kesesi safrasının reaksiyonu nötre yakındır (pH 6,5 - 6,8), hepatik safranın reaksiyonu alkalidir (pH 7,3 - 8,2)

Mide - keskin asidik (sindirimin zirvesinde pH 1,8 - 3,0)

Midede teorik olarak mümkün olan maksimum asitlik 0,86 pH'tır, bu da 160 mmol/l asit üretimine karşılık gelir. Midede teorik olarak mümkün olan minimum asitlik, doymuş bir HCO3 iyonu çözeltisinin asitliğine karşılık gelen 8,3 pH'tır. Aç karnına mide gövdesinin lümenindeki normal asitlik 1,5-2,0 pH'tır. Mide lümenine bakan epitel tabakasının yüzeyindeki asitlik 1,5-2,0 pH'tır. Midenin epitel tabakasının derinliklerindeki asitlik yaklaşık 7,0 pH'tır. Midenin antrumunda normal asitlik 1,3-7,4 pH'tır.

İnsanlar için asıl sorunun artan mide asiditesi olduğu yaygın bir yanılgıdır. Mide yanmasına ve ülsere neden olur.

Aslında çok daha büyük bir sorun, birçok kez daha yaygın olan düşük mide asiditesidir.

% 95 oranında mide yanmasının ana nedeni fazlalık değil, midede hidroklorik asit eksikliğidir.

Hidroklorik asit eksikliği, bağırsak kanalının çeşitli bakteriler, protozoalar ve solucanlar tarafından kolonizasyonu için ideal koşullar yaratır.

Durumun sinsi tarafı, düşük mide asidinin "sessiz davranması" ve insanlar tarafından fark edilmemesidir.

İşte mide asiditesinin azaldığını gösteren işaretlerin bir listesi.

  • Yemek yedikten sonra midede rahatsızlık.
  • İlaç aldıktan sonra bulantı.
  • İnce bağırsakta şişkinlik.
  • Gevşek dışkı veya kabızlık.
  • Dışkıda sindirilmemiş yiyecek parçacıkları.
  • Anüs çevresinde kaşıntı.
  • Çoklu gıda alerjileri.
  • Dysbacteriosis veya kandidiyaz.
  • Yanaklarda ve burunda genişlemiş kan damarları.
  • Akne.
  • Zayıf, soyulan tırnaklar.
  • Demir emiliminin zayıf olması nedeniyle anemi.

Tabii ki, düşük asitliğin doğru tanısı mide suyunun pH'ının belirlenmesini gerektirir.(bunun için bir gastroenterologla iletişime geçmeniz gerekir).

Asitlik yüksek olduğunda bunu azaltacak birçok ilaç vardır.

Düşük asitlik durumunda çok az etkili çözüm vardır.

Kural olarak, mide suyunun (pelin, kalamus, nane, rezene vb.) salgılanmasını uyarmak için hidroklorik asit preparatları veya bitkisel acı kullanılır.

Pankreas - pankreas suyu hafif alkalidir (pH 7,5 - 8,0)

İnce bağırsak - alkalin reaksiyonu (pH 8,0)

Duodenal ampuldeki normal asitlik 5,6-7,9 pH'tır. Jejunum ve ileumdaki asitlik nötr veya hafif alkalidir ve pH 7 ila 8 arasında değişir. İnce bağırsak suyunun asitliği 7,2-7,5 pH'tır. Salgının artmasıyla pH 8,6'ya ulaşır. Duodenal bezlerin salgısının asitliği pH 7 ila 8 pH arasındadır.

Kalın bağırsak - hafif asidik reaksiyon (5,8 - 6,5 pH)

Bu, alkalin metabolik ürünleri nötralize etmeleri ve asidik metabolitlerini (laktik asit ve diğer organik asitleri) üretmeleri nedeniyle normal mikroflora, özellikle bifidobakteriler, laktobasiller ve propionobakteriler tarafından desteklenen hafif asidik bir ortamdır. Normal mikroflora, organik asitler üreterek ve bağırsak içeriğinin pH'ını düşürerek, patojenik ve fırsatçı mikroorganizmaların çoğalamayacağı koşullar yaratır. Bu nedenle streptokoklar, stafilokoklar, klebsiella, clostridia mantarları ve diğer "kötü" bakteriler sağlıklı bir insanın tüm bağırsak mikroflorasının yalnızca %1'ini oluşturur.

İdrar ağırlıklı olarak hafif asidiktir (pH 4,5-8)

Kükürt ve fosfor içeren hayvansal protein içeren gıdalar tüketildiğinde çoğunlukla asidik idrar (pH 5'ten az) atılır; son idrarda önemli miktarda inorganik sülfat ve fosfat bulunur. Yiyecek ağırlıklı olarak süt veya sebze ise idrar alkalileşme eğilimi gösterir (pH 7'den fazla). Renal tübüller asit-baz dengesinin korunmasında önemli bir rol oynar. Böbrekler asit-baz durumundaki değişiklikleri telafi ettiğinden, metabolik veya solunumsal asidoza yol açan tüm koşullarda asidik idrar üretilecektir.

Cilt - hafif asidik reaksiyon (pH 4-6)

Cildiniz yağlılığa yatkın ise pH değeri 5,5’e yaklaşabilir. Ve eğer cilt çok kuruysa pH 4,4 olabilir.

Cildin mikrobiyal istilaya direnme yeteneğini veren bakterisidal özelliği, keratinin asidik reaksiyonundan, sebum ve terin kendine özgü kimyasal bileşiminden ve yüzeyinde koruyucu bir su-lipid mantosunun varlığından kaynaklanmaktadır. yüksek konsantrasyonda hidrojen iyonları. İçerdiği düşük molekül ağırlıklı yağ asitleri (başta glikofosfolipitler ve serbest yağ asitleri) patojen mikroorganizmalar için seçici olan bakteriyostatik etkiye sahiptir.

cinsel organlar

Bir kadının vajinasının normal asitliği 3,8 ila 4,4 pH arasında değişir ve ortalama 4,0 ila 4,2 pH arasındadır.

Doğumda bir kızın vajinası sterildir. Daha sonra, birkaç gün içinde, başta stafilokoklar, streptokoklar ve anaeroblar (yani yaşamak için oksijene ihtiyaç duymayan bakteriler) olmak üzere çeşitli bakterilerle doldurulur. Adet başlangıcından önce vajinanın asitlik seviyesi (pH) nötre (7,0) yakındır. Ancak ergenlik döneminde vajinanın duvarları kalınlaşır (kadın cinsiyet hormonlarından biri olan östrojenin etkisi altında), pH 4,4'e düşer (yani asitlik artar), bu da vajinal florada değişikliklere neden olur.

Rahim boşluğu normalde sterildir ve patojenik mikroorganizmaların buraya girişi, vajinayı dolduran ve ortamın yüksek asitliğini koruyan laktobasiller tarafından önlenir. Herhangi bir nedenden dolayı vajinanın asitliği alkaliye doğru kayarsa, laktobasillerin sayısı keskin bir şekilde düşer ve bunların yerine uterusa girip iltihaplanmalara ve ardından hamilelik sorunlarına yol açabilecek başka mikroplar gelişir.

Sperm

Spermin normal asitlik seviyesi 7,2 ila 8,0 pH arasındadır. Bulaşıcı bir süreç sırasında spermin pH seviyesinde bir artış meydana gelir. Spermin keskin alkali reaksiyonu (asitlik yaklaşık 9,0-10,0 pH) prostat patolojisini gösterir. Her iki seminal vezikülün boşaltım kanalları tıkandığında spermin asidik reaksiyonu gözlenir (asitlik 6,0-6,8 pH). Bu tür spermlerin dölleme yeteneği azalır. Asidik ortamda sperm hareketliliğini kaybeder ve ölür. Eğer seminal sıvının asitliği 6,0 pH'ın altına düşerse sperm hareket kabiliyetini tamamen kaybeder ve ölür.

Hücreler ve hücreler arası sıvı

Vücut hücrelerinde pH yaklaşık 7, hücre dışı sıvıda ise 7,4'tür. Hücrelerin dışındaki sinir uçları pH değişikliklerine karşı çok hassastır. Dokularda mekanik veya termal hasar meydana geldiğinde hücre duvarları tahrip olur ve içerikleri sinir uçlarına ulaşır. Bunun sonucunda kişi acı hisseder.

İskandinav araştırmacı Olaf Lindahl şu deneyi gerçekleştirdi: Özel bir iğnesiz enjektör kullanarak, bir kişinin cildine hücrelere zarar vermeyen ancak sinir uçlarına etki eden çok ince bir solüsyon akışı enjekte edildi. Ağrıya neden olanın hidrojen katyonları olduğu ve çözeltinin pH'ı düştükçe ağrının şiddetlendiği gösterilmiştir.

Benzer şekilde, böcek veya ısırgan otu tarafından deri altına enjekte edilen formik asit çözeltisi de doğrudan “sinirlere etki eder.” Dokuların farklı pH değerleri, bir kişinin neden bazı iltihaplarda ağrı hissettiğini, diğerlerinde ise neden hissetmediğini de açıklar.


İlginçtir ki, derinin altına temiz su enjekte edilmesi özellikle şiddetli ağrıya neden oluyordu. İlk bakışta garip gelen bu olay şu şekilde açıklanmaktadır: Hücreler, ozmotik basınç sonucu temiz su ile temas ettiğinde parçalanır ve içerikleri sinir uçlarını etkiler.

Tablo 1. Çözümler için hidrojen göstergeleri

Çözüm

RN

HC1

1,0

H2SO4

1,2

H2C2O4

1,3

NaHSO4

1,4

N3PO4

1,5

Mide suyu

1,6

Şarap asidi

2,0

Limon asidi

2,1

HNO2

2,2

Limon suyu

2,3

Laktik asit

2,4

Salisilik asit

2,4

Sofra sirkesi

3,0

Greyfurt Suyu

3,2

CO2

3,7

elma suyu

3,8

H2S

4,1

İdrar

4,8-7,5

Siyah kahve

5,0

Tükürük

7,4-8

Süt

6,7

Kan

7,35-7,45

Safra

7,8-8,6

okyanus suyu

7,9-8,4

Fe(OH)2

9,5

MgO

10,0

Mg(OH)2

10,5

Na2C03

Ca(OH)2

11,5

NaOH

13,0

Balık yumurtası ve yavru balıklar pH değişimlerine karşı özellikle hassastır. Tablo bir dizi ilginç gözlem yapmamıza olanak tanıyor. Örneğin pH değerleri asitlerin ve bazların bağıl kuvvetini anında gösterir. Zayıf asitler ve bazların oluşturduğu tuzların hidrolizi ve ayrıca asidik tuzların ayrışması sonucu nötr ortamda güçlü bir değişiklik de açıkça görülmektedir.

İdrar pH'ı genel vücut pH'ının iyi bir göstergesi değildir ve genel sağlığın iyi bir göstergesi değildir.

Başka bir deyişle, ne yerseniz yiyin ve idrar pH'ınız ne olursa olsun, arteriyel kan pH'ınızın her zaman 7,4 civarında olacağından kesinlikle emin olabilirsiniz.

Bir kişi tampon sistemlerinin etkisi altında örneğin asidik gıdalar veya hayvansal protein tükettiğinde, pH asidik tarafa kayar (7'den az olur) ve örneğin maden suyu veya bitkisel gıdalar tüketildiğinde değişir alkalin (7'den fazla olur). Tampon sistemleri pH'ı vücut için kabul edilebilir aralıkta tutar.

Bu arada doktorlar, asit tarafına geçişi (aynı asidoz), alkali tarafa geçişten (alkaloz) çok daha kolay tolere ettiğimizi iddia ediyorlar.

Kanın pH'ını herhangi bir dış etkiyle değiştirmek imkansızdır.

KAN PH'INI KORUMAK İÇİN ANA MEKANİZMALAR ŞUNLARDIR:

1. Kan tampon sistemleri (karbonat, fosfat, protein, hemoglobin)

Bu mekanizma çok hızlı hareket eder (saniyenin kesirleri) ve bu nedenle iç ortamın stabilitesini düzenleyen hızlı mekanizmalara aittir.

Bikarbonat kan tamponu oldukça güçlü ve en hareketli.

Kanın ve diğer vücut sıvılarının önemli tamponlarından biri bikarbonat tampon sistemidir (HCO3/CO2): CO2 + H2O ⇄ HCO3- + H+ Kanın bikarbonat tampon sisteminin ana işlevi H+ iyonlarının nötralizasyonudur. Bu tampon sistemi özellikle önemli bir rol oynar çünkü her iki tampon bileşeninin konsantrasyonu birbirinden bağımsız olarak ayarlanabilmektedir; [CO2] - solunum yoluyla, - karaciğerde ve böbreklerde. Dolayısıyla açık tampon sistemidir.

Hemoglobin tampon sistemi en güçlü olanıdır.
Kanın tampon kapasitesinin yarısından fazlasını oluşturur. Hemoglobinin tamponlama özellikleri, indirgenmiş hemoglobin (HHb) ve potasyum tuzunun (KHb) oranıyla belirlenir.

Plazma proteinleri Amino asitlerin iyonlaşma yetenekleri nedeniyle aynı zamanda tampon işlevi de görürler (kanın tampon kapasitesinin yaklaşık %7'si). Asidik ortamda asit bağlayıcı bazlar gibi davranırlar.

Fosfat tampon sistemi(kan tampon kapasitesinin yaklaşık %5'i) inorganik kan fosfatlarından oluşur. Bir asidin özellikleri monobazik fosfat (NaH2P04) tarafından sergilenir ve bazların özellikleri dibazik fosfat (Na2HP04) tarafından sergilenir. Bikarbonatlarla aynı prensipte çalışırlar. Ancak kandaki fosfat içeriğinin düşük olması nedeniyle bu sistemin kapasitesi küçüktür.

2. Solunum (pulmoner) düzenleme sistemi.

Akciğerlerin CO2 konsantrasyonlarını düzenleme kolaylığı nedeniyle bu sistemin önemli bir tamponlama kapasitesi vardır. Fazla miktarda CO2'nin uzaklaştırılması ve bikarbonat ve hemoglobin tampon sistemlerinin rejenerasyonu akciğerler tarafından gerçekleştirilir.

Dinlenme halindeyken kişi dakikada 230 ml, yani günde yaklaşık 15 bin mmol karbondioksit yayar. Karbondioksit kandan uzaklaştırıldığında yaklaşık olarak eşdeğer miktarda hidrojen iyonu kaybolur. Bu nedenle nefes almanın asit-baz dengesinin korunmasında önemli bir rolü vardır. Yani kanın asitliği artarsa, hidrojen iyonlarının içeriğindeki artış pulmoner ventilasyonun artmasına (hiperventilasyon) yol açarken, karbondioksit molekülleri büyük miktarlarda atılır ve pH normal seviyelere döner.

Baz içeriğindeki bir artışa hipoventilasyon eşlik eder, bunun sonucunda kandaki karbondioksit konsantrasyonu artar ve buna bağlı olarak hidrojen iyonlarının konsantrasyonu ve kan reaksiyonunun alkali tarafa kayması kısmen veya tamamen telafi edildi.

Sonuç olarak, harici solunum sistemi oldukça hızlı bir şekilde (birkaç dakika içinde) pH değişimlerini ortadan kaldırabilir veya azaltabilir ve asidoz veya alkaloz gelişimini önleyebilir: pulmoner ventilasyonun 2 kat arttırılması kan pH'ını yaklaşık 0,2 artırır; Havalandırmanın %25 oranında azaltılması pH'ı 0,3-0,4 oranında azaltabilir.

3. Böbrek (boşaltım sistemi)

Çok yavaş etki eder (10-12 saat). Ancak bu mekanizma en güçlüsüdür ve idrarı alkali veya asidik pH değerleriyle uzaklaştırarak vücudun pH'ını tamamen geri kazanabilir. Böbreklerin asit-baz dengesinin korunmasına katılımı, vücuttan hidrojen iyonlarının uzaklaştırılması, bikarbonatın tübüler sıvıdan yeniden emilmesi, eksiklik olduğunda bikarbonatın sentezi ve fazlalık olduğunda uzaklaştırılmasıdır.

Böbrek nefronları tarafından uygulanan, kan asidi açısından zengin hormondaki değişimleri azaltma veya ortadan kaldırmaya yönelik ana mekanizmalar arasında asidojenez, amonyak oluşumu, fosfat salgılanması ve K+, Ka+ değişim mekanizması yer alır.

Tüm organizmada kan pH'ını düzenleyen mekanizma, dış solunum, kan dolaşımı, boşaltım ve tampon sistemlerinin birleşik etkisidir. Bu nedenle, H2C03 veya diğer asitlerin artan oluşumunun bir sonucu olarak fazla anyonlar ortaya çıkarsa, bunlar ilk önce tampon sistemleri tarafından nötralize edilir. Aynı zamanda nefes alma ve kan dolaşımı yoğunlaşır, bu da akciğerlerden karbondioksit salınımının artmasına neden olur. Uçucu olmayan asitler ise idrar veya terle atılır.

Normalde kanın pH'ı yalnızca kısa bir süre için değişebilir. Doğal olarak akciğerler veya böbrekler hasar görürse vücudun pH'ı uygun seviyede tutma konusundaki işlevsel kapasitesi azalır. Kanda çok sayıda asidik veya bazik iyon belirirse, yalnızca tampon mekanizmaları (boşaltım sistemlerinin yardımı olmadan) pH'ı sabit bir seviyede tutamaz. Bu asidoz veya alkaloza yol açar. yayınlanan

©Olga Butakova “Asit-baz dengesi yaşamın temelidir”



Makaleyi beğendin mi? Arkadaşlarınla ​​paylaş!