Histoire des mots : qu'est-ce que top, qu'est-ce que cela signifie et comment l'épeler correctement. La signification du mot "tops"

Hauts en Dictionnaire encyclopédique Brockhaus et Efron(abrégé pour les conditions actuelles) :

Avec une bonne récolte, on peut obtenir des fanes (en pourcentage de la récolte totale, c'est-à-dire avec les racines et tubercules) : 37½% pour la chicorée, 30% pour le topinambour, 25% pour le panais, un peu plus de 24% pour betteraves fourragères, rutabagas, navets et carottes et 20 % pour les betteraves sucrières et les pommes de terre.

Les sommités sont récoltées après la maturation des racines et des tubercules, ce qui dans la zone sud se produit avant le flétrissement des sommités, mais dans la zone nord, cela se reconnaît à ce flétrissement même.

Parmi les plantes-racines, une seule chicorée a ses sommets coupés avant que les racines ne soient extraites du sol et utilisées comme fourrage vert ou nourries sur place, et parfois les navets sont pâturés avec le bétail avant de creuser (novembre-décembre en Angleterre), tandis que le reste des racines est généralement déterré avec les sommités, et seulement occasionnellement, principalement dans les betteraves fourragères et le rutabaga, une partie des feuilles est cassée pour se nourrir beaucoup plus tôt que le moment de la récolte des racines.

Une telle utilisation préliminaire des fanes sans nuire particulièrement au rendement global ne peut être autorisée que pour les plantes-racines fourragères, et au plus tôt 2 à 3 semaines avant la récolte, et doit se limiter principalement à la collecte de feuilles plus anciennes et déjà obsolètes.

Auparavant, on utilisait les fanes des betteraves sucrières avant de les déterrer, mais l'expérience a montré qu'une telle collecte de feuilles pour l'alimentation du bétail est loin d'être récompensée par la réduction qui en résulte du rendement des plantes-racines sous forme de racines, tant en quantité qu'en quantité. termes qualitatifs.

Mais en même temps, il a été constaté que la teneur en sucre des betteraves, déterminée sans récolter les fanes, à 17,18 %, diminuait lorsque les feuilles étaient cueillies une fois à 16,89 %, lorsque les feuilles étaient cueillies deux fois - à 16,18 %, et lorsque les feuilles ont été cueillies trois fois - 14,76 % . La même chose est confirmée par les expériences de Gelriegel sur l'enlèvement des fanes de pommes de terre (non pas pour l'alimentation du bétail, mais en raison d'une maladie): lors de leur coupe, 10, 14½, 17 et 18 semaines après la plantation des tubercules, un tubercule de 74% le rendement a été obtenu, 53 %, 29% et 19½% inférieur à celui du champ voisin, où les cimes ont été conservées.

Retirer le dessus des pommes de terre

La tâche principale de l'enlèvement des fanes est de rendre ce processus aussi contrôlable que possible, de déterminer correctement le temps et la méthode de réalisation de cette opération, qui varient assez largement en fonction des objectifs auxquels cette zone est destinée, des paramètres de qualité souhaités, etc. . Avec l'application correcte et opportune de cette opération, il est possible non seulement de faciliter la récolte, mais également de contribuer activement à l'atteinte et au maintien des paramètres de qualité des pommes de terre pendant le stockage.

Détermination du moment de l'enlèvement des fanes dans les parcelles semencières

Une attention particulière doit être accordée à la détermination du moment de l'enlèvement des fanes dans les parcelles de semences, où la tâche principale est d'obtenir un tubercule sain et, par conséquent, de réduire la durée du contact avec les porteurs du virus.

De plus, il ne faut pas oublier que même un tri minutieux des semences ne permet pas de les débarrasser des tubercules « mildiou ». Même une protection efficace des fanes de pommes de terre avec des fongicides ne garantit pas la production de tubercules sains. De plus, destruction massive les tubercules sont le plus souvent observés lorsque sous-développement maladies sur les sommets. Dans ce contexte, la seule méthode très efficace pour protéger les tubercules contre le mildiou consiste à détruire les sommités avant que l'activité fongicide des médicaments ne cesse lors du dernier traitement. On sait que l'activité fongicide des produits phytopharmaceutiques agréés est en moyenne de 7 jours, la destruction des sommités doit donc être effectuée avant l'expiration de ce délai après le dernier traitement. Un retard dans l'exécution de cette technique, même de 1 à 2 jours, notamment par temps de pluie, entraîne l'accumulation de spores sur les sommités affectées et une infection massive des tubercules. De plus, il faut tenir compte du fait que les spores pathogènes emportées par la pluie de la surface des feuilles et des tiges peuvent longue durée restent viables dans le sol. Ils infectent particulièrement facilement les tubercules par le biais de blessures subies lors de la récolte ou pendant la période allant de la destruction des sommités à la récolte. Par conséquent, lors de l'élimination des sommités, il est conseillé d'utiliser le fongicide de contact Shirlan, associé à un dessicant, qui protégera les tubercules après la mort des sommités.

Des études à long terme dans diverses zones pédologiques et climatiques du pays ont établi qu'une protection maximale des semences contre l'ensemble des maladies virales, bactériennes et fongiques n'est possible que lorsque les sommités sont détruites à un moment où 80 % des tubercules atteignent la taille de la fraction de graine. Ce fait est bien connu et combien irresponsables dans ce contexte semblent paraître les déclarations officielles des agronomes et des gestionnaires de fermes « semencières », en particulier dans les régions où nombres élevés porteurs de virus, signalant avec confiance des récoltes de plus de 400 centimes par hectare et prévoyant d'atteindre de nouveaux sommets.

Lors de l'enlèvement mécanique des cimes, il faut tenir compte du fait que la hauteur des tiges restantes est de 20 à 25 cm. Lors d'un dessèchement ultérieur, cette hauteur des tiges assure une bonne absorption du pesticide et empêche la repousse des cimes. Temps optimal, le début de la dessiccation après élimination mécanique est généralement considéré comme étant d'un jour.

Si les tiges sont très basses, la hauteur de coupe peut être réduite, mais seulement dans la mesure où cela n'endommage pas la crête, ce qui augmente fortement le pourcentage de tubercules blessés et verdis. Oui, parfois cela n'est pas nécessaire, car il faut tenir compte du fait que lorsque l'effeuilleuse fonctionne, son rotor crée un effet d'éventail qui favorise le soulèvement des tiges tombées. Si les cimes sont peu développées, vous pouvez complètement abandonner l'utilisation d'un. toupie mécanique. Traitement chimique Dans ce cas, cela donnera un effet plus visible s'il est effectué en deux doses avec une pause de plusieurs jours. Il est détruit lors du premier traitement. la partie supérieure dessus, le deuxième médicament pénètre dans sa partie inférieure. Lorsqu'il est pulvérisé deux fois, le médicament agit mieux, le taux d'application doit donc être réduit.

Vous pouvez effectuer une dessiccation chimique et après 5 à 7 jours, vous pouvez commencer à tondre les sommets. Cette séquence d'opérations permet de réduire la charge sur les parties actives de la topper. Cela est particulièrement vrai avec des toupies puissantes et bien développées. Par temps humide, et si les plantes étaient en période de croissance active avant d'enlever les sommités, la variété cultivée est sujette à la repousse des sommités, il est nécessaire de procéder à des dessiccations répétées après l'enlèvement mécanique des sommités ; Des précautions particulières doivent être prises pour empêcher la repousse dans les zones productrices de semences. Les jeunes cimes repoussées sont très tendres et, par conséquent, sont plus fortement affectées par les porteurs de maladies virales.

Un résultat plus efficace, avec une consommation moindre de dessicant, peut être obtenu en pulvérisant l'après-midi, lorsque les plantes ont bien séché après la rosée.

L'exception concerne la plantation de pommes de terre de primeur dans Régions du sud Fédération de Russie, où l'enlèvement des fanes doit être effectué au plus tôt 1 à 2 jours avant la récolte. Ou effectuez ces opérations de manière séquentielle, sans interruption temporaire, sinon, dans des conditions de températures élevées et de manque d'abri naturel, les billons se réchauffent beaucoup et les pommes de terre peuvent simplement cuire dans le sol. Dans ces régions, en plus de minimiser l'écart entre l'enlèvement des fanes et la récolte, nous pouvons recommander l'utilisation de moissonneuses-batteuses produites par la société allemande GRIMME série SE, qui permettent la récolte sans enlèvement préalable des fanes (tout en augmentant la productivité).

Qu’est-ce que « BOTVA » ? Comment épeler mot donné. Concept et interprétation.

BOTTVA ce sont les feuilles de légumes-racines (betteraves, rutabagas, navets, carottes, pastinac et chicorée) et de tubercules (pommes de terre et poires de terre, ou topinambours), restant comme produit secondaire lors de la sélection de ces plantes pour obtenir des racines ou des tubercules. Il fournit un bon aliment pour le bétail en mélange avec d’autres substances alimentaires. Avec une bonne récolte, vous pouvez obtenir à partir d'une dîme de livres : betteraves fourragères et navets - 32 000, chicorée - 30 000, rutabaga - 25 000, pastinak - 24 000, carottes - 18 000, topinambour - 15 000, betteraves sucrières - 12 000 et pommes de terre - 10 000. , soit sur la récolte totale, soit, avec les racines et tubercules, 37?% pour la chicorée, 30% pour le topinambour, 25% pour le pastinac, un peu plus de 24% pour les betteraves fourragères, le rutabaga, les navets et les carottes et 20 % pour les betteraves sucrières et les pommes de terre. B. la récolte se fait après la maturation des racines et des tubercules, ce qui dans la zone sud a lieu avant le flétrissement de la plante, mais dans la zone nord elle se reconnaît à ce flétrissement même. Parmi les plantes-racines, une seule chicorée est coupée avant que les racines ne soient extraites du sol et utilisées comme fourrage vert ou nourries sur place, et parfois les navets sont pâturés avec le bétail avant de creuser (novembre-décembre en Angleterre), tandis que le le reste des racines est généralement extrait de la chicorée, et seulement occasionnellement, principalement dans les betteraves fourragères et le rutabaga, une partie des feuilles destinées à l'alimentation se détache beaucoup plus tôt que le moment de la récolte des racines. Une telle utilisation préliminaire de B., sans nuire particulièrement au rendement global, ne peut être autorisée que pour les plantes-racines fourragères, et au plus tôt 2-3 semaines avant la récolte et doit se limiter principalement à la collecte de feuilles plus anciennes et déjà obsolètes. . Auparavant, on utilisait les betteraves sucrières avant de les déterrer, mais l'expérience a montré qu'une telle collecte de feuilles pour l'alimentation du bétail est loin d'être récompensée par la réduction qui en résulte du rendement des plantes-racines sous forme de racines, tant en termes quantitatifs que qualitatifs. . Après examen, il s'est avéré qu'une centaine de racines de betterave sucrière, dont B. ne s'est pas détachée du tout, pesaient 91 livres ; lors de la collecte de B. : une fois, en juillet - 48,6 livres, en août - 76,1 livres. et en septembre - 72,7 livres ; deux fois, en juillet et août - 42,5 livres, en juillet et septembre - 49,3 et en août et septembre - 74,7 livres ; enfin, trois fois, mensuellement en juillet, août et septembre - 36,8 livres, et les frais B. étaient en moyenne : lorsqu'ils étaient utilisés une fois - 32,3 livres, deux fois - 44,6 livres. et trois fois - 54,4 livres, avec la collection finale de plantes-racines - seulement 3,5 livres, 5,4 livres. et 6,6 f. Mais en même temps, il a été constaté que la teneur en sucre des betteraves, déterminée sans collecte de B. dans 17,18%, diminué avec une seule déchirure des feuilles à 16,89%, avec deux fois - jusqu'à 16,18%, avec trois fois - 14,76%. Cela est également confirmé par les expériences de Gelrigel sur l'élimination du mildiou de la pomme de terre (non pas pour l'alimentation du bétail, mais en tant que maladie affectée) : lors de la coupe, 10, 14 ?, 17 et 18 semaines après la plantation des tubercules, on obtient un rendement en tubercules de 74% ont été obtenus, 53%, 29% et 19?% de moins que dans le champ voisin, où B. persistait. DANS Europe de l'Ouest Parfois, ils laissent le pastinak dans le sol jusqu'au printemps, sans déterrer ses racines, et utilisent les feuilles émergentes comme nourriture verte. Mais, dans la plupart des cas, le B. des plantes-racines est collecté lorsque leurs racines sont déterrées ou données au bétail sur le terrain, et une partie importante de celle-ci est perdue sous forme d'aliment et sert à fertiliser le sol, ce qui, bien sûr, dépend de l'étendue du champ occupé par les plantes-racines, du nombre de têtes de bétail dans le troupeau et des conditions météorologiques (en cas de mauvais temps, les pertes sont plus importantes qu'en cas de mauvais temps). beau temps), ou collectés pour le stockage pour l'hiver. La première s'applique principalement aux betteraves fourragères dont les feuilles, comparées aux autres plantes-racines, sont la moins bonne nourriture ; le second - aux betteraves sucrières et autres plantes-racines, pour la plupart actuellement conservé sous forme d'aliments fermentés (voir ci-dessous), et vous devez essayer ; afin de ne pas collecter au préalable la culture de démarrage en gros tas dans le champ, car elle peut facilement y chauffer et pourrir.

BOTTVA-BOTVA w. tops feu de joie, tops vlad., tops, tops + cf. dur bot m. vyat., vitvina vyat., kina mo... Dictionnaire explicatif de Dahl

BOTTVA- masse végétale aérienne de cultures maraîchères, fourragères et techniques de racines et tubercules. Je vais à Cor...

  • Les fanes sont les feuilles de légumes-racines (betteraves, rutabagas, navets, carottes, panais, chicorée et autres) et de tubercules (pommes de terre et poires de terre, ou topinambours), restant comme produit secondaire lors de la sélection de ces plantes pour obtenir des racines ou des tubercules.

    Les fanes sont utilisées pour l'alimentation animale sous forme fraîche, séchée et ensilée. Les cimes sont principalement destinées aux bovins, aux porcs et aux moutons.

    Tops dans le Dictionnaire encyclopédique de Brockhaus et Efron (abrégé en fonction des conditions actuelles) :

    Avec une bonne récolte, on peut obtenir des fanes (en pourcentage de la récolte totale, c'est-à-dire avec les racines et tubercules) : 37½% pour la chicorée, 30% pour le topinambour, 25% pour le panais, un peu plus de 24% pour betteraves fourragères, rutabagas, navets et carottes et 20 % pour les betteraves sucrières et les pommes de terre.

    Les sommités sont récoltées après la maturation des racines et des tubercules, ce qui dans la zone sud se produit avant le flétrissement des sommités, mais dans la zone nord, cela se reconnaît à ce flétrissement même.

    Parmi les plantes-racines, une seule chicorée a ses sommets coupés avant que les racines ne soient extraites du sol et utilisées comme fourrage vert ou nourries sur place, et parfois les navets sont pâturés avec le bétail avant de creuser (novembre-décembre en Angleterre), tandis que le reste des racines est généralement déterré avec les sommités, et seulement occasionnellement, principalement dans les betteraves fourragères et le rutabaga, une partie des feuilles est cassée pour se nourrir beaucoup plus tôt que le moment de la récolte des racines.

    Une telle utilisation préliminaire des fanes sans nuire particulièrement au rendement global ne peut être autorisée que pour les plantes-racines fourragères, et au plus tôt 2 à 3 semaines avant la récolte, et doit se limiter principalement à la collecte de feuilles plus anciennes et déjà obsolètes.

    Auparavant, on utilisait les fanes des betteraves sucrières avant de les déterrer, mais l'expérience a montré qu'une telle collecte de feuilles pour l'alimentation du bétail est loin d'être récompensée par la réduction qui en résulte du rendement des plantes-racines sous forme de racines, tant en quantité qu'en quantité. termes qualitatifs.

    Mais en même temps, il a été constaté que la teneur en sucre des betteraves, déterminée sans récolter les fanes, à 17,18 %, diminuait lorsque les feuilles étaient cueillies une fois à 16,89 %, lorsque les feuilles étaient cueillies deux fois - à 16,18 %, et lorsque les feuilles ont été cueillies trois fois - 14,76 % . La même chose est confirmée par les expériences de Gelriegel sur l'enlèvement des fanes de pommes de terre (non pas pour l'alimentation du bétail, mais en raison d'une maladie): lors de leur coupe, 10, 14½, 17 et 18 semaines après la plantation des tubercules, un tubercule de 74% le rendement a été obtenu, 53 %, 29% et 19½% inférieur à celui du champ voisin, où les cimes ont été conservées.

    En Europe occidentale, les panais sont parfois laissés en terre jusqu'au printemps sans déterrer leurs racines, et les feuilles émergentes sont utilisées comme aliment vert. Mais dans la plupart des cas, les sommets des plantes-racines sont collectés lorsque leurs racines sont déterrées ou données au bétail sur le terrain, et une partie importante de celle-ci est perdue comme aliment et sert à fertiliser le sol, ce qui, bien sûr, dépend de l'étendue du champ occupé par les plantes-racines, le nombre de têtes de bétail dans le troupeau et les conditions météorologiques (les pertes sont plus importantes par mauvais temps que par beau temps) ou collectées pour le stockage pour l'hiver. La première s'applique principalement aux fanes de betteraves fourragères dont les feuilles, comparées aux autres plantes-racines, sont la moins bonne nourriture ; la seconde - aux fanes de betteraves sucrières et d'autres plantes-racines, dont la plupart sont actuellement conservées sous forme d'aliments fermentés, et vous devez essayer de ne pas collecter les fanes sur le champ en gros tas avant la fermentation, car elles y sont peut facilement chauffer et pourrir.

    Les sommités des plantes tubéreuses sont également utilisées comme aliment pour le bétail ou comme litière dans les granges ; les parties les plus grossières des grands troncs de topinambour sont utilisées comme combustible, et les tiges des pommes de terre restent pour la plupart dans le champ et y sont labourées comme engrais pour le sol.

    Les fanes de pommes de terre sont généralement récoltées complètement sèches et, sous cette forme, on n'obtient pas plus de 6 % du poids des tubercules ; Les feuilles de topinambour sont parfois fauchées (en France) très tôt. Sur 100 parts de topinambours frais, 44 parts sont sèches, ce qui contient environ 40 % des feuilles comestibles pour le bétail.

    Pour déterminer les mérites de B. en tant que produit alimentaire, les données suivantes sur son composition chimique et en les comparant avec le premier contenu

Soit, avec les racines et tubercules) : 37½ % pour la chicorée, 30 % pour le topinambour, 25 % pour le panais, un peu plus de 24 % pour les betteraves fourragères, le rutabaga, les navets et les carottes et 20 % pour les betteraves sucrières et les pommes de terre.

Les sommités sont récoltées après la maturation des racines et des tubercules, ce qui dans la zone sud se produit avant le flétrissement des sommités, mais dans la zone nord, cela se reconnaît à ce flétrissement même.

Parmi les plantes-racines, une seule chicorée a ses sommets coupés avant que les racines ne soient extraites du sol et utilisées comme fourrage vert ou nourries sur place, et parfois les navets sont pâturés avec le bétail avant de creuser (novembre-décembre en Angleterre), tandis que le reste des racines est généralement déterré avec les sommités, et seulement occasionnellement, principalement dans les betteraves fourragères et le rutabaga, une partie des feuilles est cassée pour se nourrir beaucoup plus tôt que le moment de la récolte des racines.

Une telle utilisation préliminaire des fanes sans nuire particulièrement au rendement global ne peut être autorisée que pour les plantes-racines fourragères, et au plus tôt 2 à 3 semaines avant la récolte, et doit se limiter principalement à la collecte de feuilles plus anciennes et déjà obsolètes.

Auparavant, on utilisait les fanes des betteraves sucrières avant de les déterrer, mais l'expérience a montré qu'une telle collecte de feuilles pour l'alimentation du bétail est loin d'être récompensée par la réduction qui en résulte du rendement des plantes-racines sous forme de racines, tant en quantité qu'en quantité. termes qualitatifs.

Mais en même temps, il a été constaté que la teneur en sucre des betteraves, déterminée sans récolter les fanes, à 17,18 %, diminuait lorsque les feuilles étaient cueillies une fois à 16,89 %, lorsque les feuilles étaient cueillies deux fois - à 16,18 %, et lorsque les feuilles ont été cueillies trois fois - 14,76 % . La même chose est confirmée par les expériences de Gelriegel sur l'enlèvement des fanes de pommes de terre (non pas pour l'alimentation du bétail, mais en raison d'une maladie): lors de leur coupe, 10, 14½, 17 et 18 semaines après la plantation des tubercules, un tubercule de 74% le rendement a été obtenu, 53 %, 29% et 19½% inférieur à celui du champ voisin, où les cimes ont été conservées.

Retirer le dessus des pommes de terre

La tâche principale de l'enlèvement des fanes est de rendre ce processus aussi contrôlable que possible, de déterminer correctement le temps et la méthode de réalisation de cette opération, qui varient assez largement en fonction des objectifs auxquels cette zone est destinée, des paramètres de qualité souhaités, etc. Avec l'application correcte et opportune de cette opération, il est possible non seulement de faciliter la récolte, mais également de contribuer activement à l'atteinte et au maintien des paramètres de qualité des pommes de terre pendant le stockage.

Détermination du moment de l'enlèvement des fanes dans les parcelles semencières

Une attention particulière doit être accordée à la détermination du moment de l'enlèvement des fanes dans les parcelles de semences, où la tâche principale est d'obtenir un tubercule sain et, par conséquent, de réduire la durée du contact avec les porteurs du virus.

De plus, il ne faut pas oublier que même un tri minutieux des semences ne permet pas de les débarrasser des tubercules « mildiou ». Même une protection efficace des fanes de pommes de terre avec des fongicides ne garantit pas la production de tubercules sains. De plus, des dégâts massifs sur les tubercules sont le plus souvent observés lorsque la maladie se développe faiblement sur les sommités. Dans ce contexte, le seul niveau élevé technique efficace la protection des tubercules contre le mildiou est la destruction des sommités avant que l'activité fongicide des médicaments ne cesse lors du dernier traitement. On sait que l'activité fongicide des produits phytopharmaceutiques agréés est en moyenne de 7 jours, la destruction des sommités doit donc être effectuée avant l'expiration de ce délai après le dernier traitement. Un retard dans l'exécution de cette technique, même de 1 à 2 jours, notamment par temps de pluie, entraîne l'accumulation de spores sur les sommités affectées et une infection massive des tubercules. De plus, il faut tenir compte du fait que les spores pathogènes emportées par la pluie de la surface des feuilles et des tiges peuvent rester viables pendant longtemps dans le sol. Ils infectent particulièrement facilement les tubercules par le biais de blessures subies lors de la récolte ou pendant la période allant de la destruction des sommités à la récolte. Par conséquent, lors de l'enlèvement des sommités, il est conseillé d'utiliser le fongicide de contact Shirlan, associé à un dessicant, qui protégera les tubercules après la mort des sommités.

Des études à long terme dans diverses zones pédoclimatiques du pays ont établi que Une protection maximale du matériel de graine contre l'ensemble des maladies virales, bactériennes et fongiques n'est possible que lorsque les sommités sont détruites à un moment où 80 % des tubercules atteignent la taille de la fraction de graine. Ce fait est bien connu et combien irresponsables, dans ce contexte, semblent paraître irresponsables les déclarations officielles des agronomes et des gestionnaires de fermes « semencières », en particulier dans les régions où il y a un nombre élevé de porteurs du virus, annonçant avec confiance des rendements supérieurs à 400 c/ha et envisageant de atteindre de nouveaux sommets.

Lors de l'enlèvement mécanique des cimes, il faut tenir compte du fait que la hauteur des tiges restantes est de 20 à 25 cm. Lors d'un dessèchement ultérieur, cette hauteur des tiges assure une bonne absorption du pesticide et empêche la repousse des cimes. Le moment optimal pour commencer la dessiccation après l’élimination mécanique est considéré comme étant d’un jour.

Si les tiges sont très basses, la hauteur de coupe peut être réduite, mais seulement dans la mesure où cela n'endommage pas la crête, ce qui augmente fortement le pourcentage de tubercules blessés et verdis. Oui, parfois cela n'est pas nécessaire, car il faut tenir compte du fait que lorsque l'effeuilleuse fonctionne, son rotor crée un effet de ventilateur qui favorise le soulèvement des tiges tombées. Si les dessus sont peu développés, vous pouvez abandonner complètement l'utilisation d'un extracteur de dessus mécanique. Dans ce cas, le traitement chimique donnera un effet plus visible s'il est effectué en deux doses avec une pause de plusieurs jours. Lors du premier traitement, la partie supérieure des sommets est détruite, lors du second, le médicament pénètre dans sa partie inférieure. Lorsqu'il est pulvérisé deux fois, le médicament agit mieux, le taux d'application doit donc être réduit.

Vous pouvez effectuer une dessiccation chimique et après 5 à 7 jours, vous pouvez commencer à tondre les sommets. Cette séquence d'opérations permet de réduire la charge sur les parties actives de la topper. Cela est particulièrement vrai avec des toupies puissantes et bien développées. Par temps humide, et si les plantes étaient en période de croissance active avant d'enlever les sommités, la variété cultivée est sujette à la repousse des sommités, il est nécessaire de procéder à des dessiccations répétées après l'enlèvement mécanique des sommités ; Des précautions particulières doivent être prises pour empêcher la repousse dans les zones productrices de semences. Les jeunes cimes repoussées sont très tendres et, par conséquent, sont plus fortement affectées par les porteurs de maladies virales.

Un résultat plus efficace, avec une consommation moindre de dessicant, peut être obtenu en pulvérisant l'après-midi, lorsque les plantes ont bien séché après la rosée.

Une exception concerne la plantation de pommes de terre de primeur dans les régions du sud de la Fédération de Russie, où les fanes doivent être enlevées au plus tôt 1 à 2 jours avant la récolte. Ou effectuez ces opérations de manière séquentielle, sans interruption temporaire. Sinon, dans des conditions de températures élevées et d'absence d'abri naturel, les billons se réchauffent beaucoup et les pommes de terre peuvent simplement bouillir dans le sol. Dans ces régions, en plus de minimiser l'écart entre l'enlèvement des fanes et la récolte, nous pouvons recommander l'utilisation de moissonneuses-batteuses produites par la société allemande GRIMME série SE, qui permettent de récolter sans enlèvement préalable des fanes. (Cependant, pour augmenter la productivité de la moissonneuse-batteuse et réduire les pertes, il est toujours conseillé de retirer les sommets à l'avance.)

Une technique plus efficace, dans de nombreuses régions, est la sénication.

Afin de trouver le meilleur de solutions possibles, dans une exploitation, il est parfois conseillé d'en utiliser plusieurs différents schémas retrait, en fonction de la variété, de la destination du site et d'autres conditions.

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Littérature

  • Sobichevski V.T.// Dictionnaire encyclopédique de Brockhaus et Efron : en 86 volumes (82 volumes et 4 supplémentaires). - Saint-Pétersbourg. , 1890-1907.

Liens

Extrait caractérisant Botva

On voyait comment la fumée des canons semblait courir le long des pentes, se rattrapant, et comment la fumée des canons tourbillonnait, se brouillait et se confondait les unes avec les autres. On voyait, à l'éclat des baïonnettes entre la fumée, les masses d'infanterie en mouvement et d'étroites bandes d'artillerie aux caisses vertes.
Rostov arrêta son cheval sur une colline pendant une minute pour examiner ce qui se passait ; mais, malgré toute son attention, il ne comprenait ni ne comprenait rien de ce qui se passait : des gens s'y déplaçaient dans la fumée, des toiles de troupes avançaient devant et derrière ; mais pourquoi? OMS? Où? c'était impossible à comprendre. Cette vue et ces bruits non seulement n'éveillaient en lui aucun sentiment d'ennui ou de timidité, mais, au contraire, lui donnaient de l'énergie et de la détermination.
"Eh bien, plus, donnez-en plus!" - Il se tourna mentalement vers ces bruits et se remit à galoper le long de la ligne, pénétrant de plus en plus loin dans la zone des troupes déjà entrées en action.
« Je ne sais pas comment ça va se passer là-bas, mais tout ira bien ! pensa Rostov.
Après avoir dépassé quelques troupes autrichiennes, Rostov remarqua que la partie suivante de la ligne (c'était la garde) était déjà entrée en action.
"Tout le meilleur! Je vais y regarder de plus près », pensa-t-il.
Il a roulé presque le long de la ligne de front. Plusieurs cavaliers galopèrent vers lui. C'étaient nos lanciers de la vie, qui revenaient de l'attaque en rangs désordonnés. Rostov les dépassa, remarqua involontairement l'un d'eux couvert de sang et poursuivit son galop.
"Je m'en fiche!" il pensait. Avant qu'il ait fait quelques centaines de pas, sur sa gauche, sur toute la longueur du champ, apparut une énorme masse de cavaliers sur des chevaux noirs, en uniformes blancs brillants, trottant droit vers lui. Rostov a mis son cheval au grand galop pour échapper à ces cavaliers, et il leur aurait échappé s'ils avaient gardé la même allure, mais ils ont continué à accélérer, de sorte que certains chevaux galopaient déjà. Rostov entendait de plus en plus clairement leurs piétinements et le cliquetis de leurs armes, et leurs chevaux, leurs silhouettes et même leurs visages devenaient plus visibles. C'étaient nos gardes de cavalerie qui attaquaient cavalerie française, se dirigeant vers eux.
Les gardes de cavalerie galopaient, mais retenaient toujours leurs chevaux. Rostov voyait déjà leurs visages et entendait l'ordre : « marchez, marchez ! » prononcé par un officier qui a lâché son cheval de sang à toute vitesse. Rostov, craignant d'être écrasé ou attiré dans une attaque contre les Français, galopa le long du front aussi vite que son cheval le pouvait et ne parvint toujours pas à les dépasser.
Garde de cavalerie extrême, énorme en stature L'homme grêlé fronça les sourcils avec colère lorsqu'il vit devant lui Rostov, qu'il rencontrerait inévitablement. Cette garde de cavalerie aurait certainement renversé Rostov et son Bédouin (Rostov lui-même semblait si petit et faible en comparaison de ces énormes gens et chevaux), s'il n'avait pas pensé à lancer son fouet dans les yeux du cheval de la garde de cavalerie. Le cheval noir et lourd de cinq pouces s'éloigna, déposant ses oreilles ; mais la garde de cavalerie grêlée lui enfonça d'énormes éperons dans les flancs, et le cheval, agitant la queue et étirant l'encolure, se précipita encore plus vite. Les gardes de cavalerie avaient à peine dépassé Rostov qu'il les entendit crier : « Hourra ! et, regardant en arrière, il vit que leurs premiers rangs se mêlaient à des étrangers, probablement français, des cavaliers en épaulettes rouges. Il était impossible de voir quoi que ce soit plus loin, car immédiatement après cela, des canons ont commencé à tirer de quelque part et tout était couvert de fumée.
A ce moment, alors que les gardes de cavalerie, l'ayant dépassé, disparaissaient dans la fumée, Rostov hésita s'il devait galoper après eux ou aller là où il devait aller. C'est cette brillante attaque des gardes de cavalerie qui surprit les Français eux-mêmes. Rostov a eu peur d'apprendre plus tard que de toute cette masse de belles personnes immenses, de tous ces jeunes hommes brillants et riches, officiers et cadets chevauchant des milliers de chevaux, galopant devant lui, il ne restait que dix-huit personnes après l'attaque.
"Pourquoi devrais-je envier, ce qui est à moi ne disparaîtra pas, et maintenant, peut-être, je verrai le souverain !" pensa Rostov et poursuivit son chemin.
Après avoir rattrapé l'infanterie des gardes, il remarqua que des boulets de canon volaient à travers et autour d'eux, non pas tant parce qu'il entendait le bruit des boulets de canon, mais parce qu'il voyait de l'inquiétude sur les visages des soldats et une solennité contre nature et guerrière sur les visages des soldats. les officiers.
Conduisant derrière l'une des lignes de régiments de gardes d'infanterie, il entendit une voix l'appelant par son nom.
- Rostov !
- Quoi? – a-t-il répondu, ne reconnaissant pas Boris.
- Comment ça se passe ? frappez la première ligne! Notre régiment est passé à l'attaque ! - dit Boris en souriant de ce sourire heureux qui arrive aux jeunes qui s'enflamment pour la première fois.
Rostov s'est arrêté.
- C'est comme ça! - il a dit. - Bien?
- Ils ont repris ! - dit Boris avec animation, devenu bavard. - Tu peux imaginer?
Et Boris a commencé à raconter comment les gardes, ayant pris leur place et voyant les troupes devant eux, les ont pris pour des Autrichiens et ont soudainement appris des boulets de canon tirés par ces troupes qu'ils étaient en première ligne et ont dû agir de manière inattendue. . Rostov, sans écouter Boris, toucha son cheval.
- Où vas-tu? – a demandé Boris.
- À Sa Majesté avec une course.
- Il est la! - a déclaré Boris, qui a appris que Rostov avait besoin de Son Altesse plutôt que de Sa Majesté.
Et il lui montra le grand-duc qui, à cent pas d'eux, en casque et en tunique de garde de cavalerie, les épaules relevées et les sourcils froncés, criait quelque chose à l'officier autrichien blanc et pâle.
- Oui, c'est grand Duc"Et je devrais aller chez le commandant en chef ou chez le souverain", dit Rostov en commençant à déplacer son cheval.
- Comptez, comptez ! - cria Berg, aussi animé que Boris, en courant de l'autre côté, - Comte, je suis dedans main droite blessé (dit-il en montrant sa main ensanglantée et attachée avec un mouchoir) et resta au front. Comte, tenant une épée dans la main gauche : dans notre race, les von Berg, comte, étaient tous des chevaliers.
Berg a dit autre chose, mais Rostov, sans l'écouter, était déjà parti.
Après avoir dépassé les gardes et une brèche vide, Rostov, afin de ne pas retomber dans la première ligne, alors qu'il était attaqué par les gardes de cavalerie, chevaucha le long de la ligne des réserves, contournant au loin l'endroit où se déroulaient les tirs et les canonnades les plus chauds. a été entendu. Soudain, devant lui et derrière nos troupes, à un endroit où il ne pouvait soupçonner l'ennemi, il entendit des tirs rapprochés de fusils.
"Qu'est ce que ça pourrait être? - pensa Rostov. - L'ennemi est-il derrière nos troupes ? Cela n’est pas possible, pensa Rostov, et soudain l’horreur de la peur pour lui-même et pour l’issue de toute la bataille l’envahit. « Quoi qu’il en soit, pensa-t-il, il n’y a plus rien à faire maintenant. » Je dois chercher le commandant en chef ici, et si tout est perdu, alors c’est mon devoir de périr avec tout le monde.
Le mauvais pressentiment qui envahit soudain Rostov se confirma de plus en plus à mesure qu'il s'avançait dans l'espace occupé par des foules de troupes hétérogènes, situé au-delà du village de Prats.
- Ce qui s'est passé? Ce qui s'est passé? Sur qui tirent-ils ? Qui tire ? - a demandé Rostov en faisant correspondre les soldats russes et autrichiens qui couraient en foule mélangée sur sa route.
- Le diable les connaît ? Battez tout le monde ! Aller se faire cuire un œuf! - les foules de gens qui couraient et ne comprenaient pas, tout comme lui, ce qui se passait ici, lui répondaient en russe, en allemand et en tchèque.
- Battez les Allemands ! - a crié quelqu'un.
- Bon sang, traîtres.
"Zum Henker diese Ruesen... [Au diable ces Russes...]", grommela l'Allemand.
Plusieurs blessés marchaient le long de la route. Malédictions, cris, gémissements fusionnés en un seul rugissement commun. Les tirs se sont calmés et, comme Rostov l'a appris plus tard, les soldats russes et autrichiens se tiraient dessus.
"Mon Dieu! qu'est-ce que c'est? - pensa Rostov. - Et ici, où le souverain peut les voir à tout moment... Mais non, ce ne sont probablement que quelques canailles. Cela va passer, ce n’est pas cela, cela ne peut pas arriver, pensa-t-il. "Dépêchez-vous, passez-les vite!"
L’idée de la défaite et de la fuite ne pouvait pas venir à l’esprit de Rostov. Bien qu'il ait vu des canons et des troupes françaises précisément sur le mont Pratsenskaya, là même où il avait reçu l'ordre de chercher le commandant en chef, il ne pouvait et ne voulait pas le croire.

Près du village de Pratsa, Rostov reçut l'ordre de rechercher Kutuzov et le souverain. Mais ici, non seulement ils n'étaient pas là, mais il n'y avait pas un seul commandant, mais il y avait des foules hétérogènes de troupes frustrées.
Il exhorta son cheval déjà fatigué à traverser cette foule le plus rapidement possible, mais plus il avançait, plus la foule devenait bouleversée. Par grande route La zone où il est parti était remplie de voitures, de voitures de toutes sortes, de soldats russes et autrichiens, de toutes les branches de l'armée, blessés ou non. Tout cela bourdonnait et fourmillait de manière mêlée au bruit sombre des boulets de canon volants des batteries françaises placées sur les hauteurs de Pratsen.
- Où est le souverain ? où est Koutouzov ? - Rostov a demandé à tous ceux qu'il pouvait arrêter et n'a pu obtenir de réponse de personne.
Finalement, attrapant le soldat par le col, il le força à répondre lui-même.
- Euh ! Frère! Tout le monde est là depuis longtemps, ils ont pris la fuite ! - dit le soldat à Rostov en riant de quelque chose et en se libérant.
Laissant ce soldat visiblement ivre, Rostov arrêta le cheval de l'infirmier ou du garde d'un personnage important et commença à l'interroger. L'infirmier annonça à Rostov qu'il y a une heure le souverain avait été conduit à toute vitesse en voiture sur cette même route et que le souverain était dangereusement blessé.
"Ce n'est pas possible", a déclaré Rostov, "c'est vrai, quelqu'un d'autre."
"Je l'ai vu moi-même", a déclaré l'infirmier avec un sourire sûr de lui. "Il est temps pour moi de connaître le souverain : je crois que combien de fois j'ai vu quelque chose comme ça à Saint-Pétersbourg." Un homme pâle, très pâle, est assis dans une voiture. Dès que les quatre noirs se sont déchaînés, mes pères, il a tonné devant nous : il est temps, semble-t-il, de connaître à la fois les chevaux royaux et Ilya Ivanovitch ; Il semble que le cocher ne monte avec personne d'autre comme le tsar.
Rostov a lâché son cheval et a voulu continuer. Un officier blessé qui passait se tourna vers lui.
-Qui voulez-vous? – a demandé l’officier. - Commandant en chef? Il a donc été tué par un boulet de canon, tué à la poitrine par notre régiment.
"Pas tué, blessé", corrigea un autre officier.
- OMS? Koutouzov ? - a demandé Rostov.
- Pas Kutuzov, mais peu importe comment vous l'appelez - eh bien, c'est pareil, il n'en reste plus beaucoup en vie. Allez là-bas, dans ce village, toutes les autorités sont rassemblées là-bas », a déclaré cet officier en désignant le village de Gostieradek et en passant devant.
Rostov roulait au pas, ne sachant ni pourquoi ni vers qui il irait maintenant. L'Empereur est blessé, la bataille est perdue. Il était impossible de ne pas y croire maintenant. Rostov a roulé dans la direction qui lui avait été indiquée et dans laquelle on apercevait au loin une tour et une église. Quelle était sa hâte ? Que pourrait-il maintenant dire au souverain ou à Koutouzov, même s'ils étaient vivants et non blessés ?
« Passez par ici, votre honneur, et ici ils vous tueront », lui cria le soldat. - Ils vont te tuer ici !
- À PROPOS DE! qu'est-ce que tu dis? dit un autre. -Où ira-t-il ? C'est plus proche ici.
Rostov a réfléchi et a roulé exactement dans la direction où on lui avait dit qu'il serait tué.
"Maintenant, cela n'a plus d'importance : si le souverain est blessé, dois-je vraiment prendre soin de moi ?" il pensait. Il est entré dans la zone où la plupart des personnes fuyant Pracen sont mortes. Les Français n'avaient pas encore occupé cette place, et les Russes, vivants ou blessés, l'avaient abandonnée depuis longtemps. Sur le terrain, comme des tas de bonnes terres arables, gisaient dix personnes, quinze tués et blessés pour chaque dîme d'espace. Les blessés rampaient par deux ou trois ensemble, et on pouvait entendre leurs cris et leurs gémissements désagréables, parfois feints, comme il semblait à Rostov. Rostov s'est mis à trotter son cheval pour ne pas voir tous ces gens qui souffraient, et il a eu peur. Il ne craignait pas pour sa vie, mais pour le courage dont il avait besoin et qui, il le savait, ne résisterait pas à la vue de ces malheureux.
Les Français, qui cessèrent de tirer sur ce champ jonché de morts et de blessés, parce qu'il n'y avait personne de vivant, aperçurent l'adjudant qui le longeait, pointèrent un fusil sur lui et lui jetèrent plusieurs boulets de canon. Le sentiment de ces sifflements, de ces sons terribles et des morts environnants se confondait pour Rostov en une seule impression d'horreur et d'apitoiement sur soi. Il se souvenait dernière lettre mère. « Que ressentirait-elle, pensa-t-il, si elle me voyait maintenant ici, sur ce terrain et avec des armes pointées sur moi ? »

hauts

et. hauts feu de joie, hauts vlad., hauts, bas cf. dur bot m. vyat., vitvina vyat., kina mosk., lych, lychyo inférieur. (ogudina maloros.), verdure, tronc et feuilles, herbe de toutes les espèces herbacées, esp. plantes à racines. Verts de petites herbes, herbe elle-même ; grain, grain, paille; pois et haricots, kitina; oignon, ail, plume; chou, tête de chou, fourchettes; boisé, feuillage, klech; Arbres de conifères, aiguilles, branches d'épinette, etc.

En particulier, fanes, betteraves, feuilles de betteraves ;

Psk. Pouce. betterave; racine de betterave, betterave.

Bot Kaz.-Tsyv. Suédois? Botovka, botvinina, une tige de sommités, potager, betteraves. Botvinje cf. botvinia fanes, betteraves rouges;

dur Pouce. betterave;

ragoût froid de kvas à base de fanes bouillies, d'oignons, de concombres et de poisson; gruau, viande en gelée; Botvinishta Psk. Comme Aksinya, Botvinya l'est aussi. Telle est Ustinya, telle est sa botvinya. Expliquez, Fetinya Savishna, le béguin de Botvin.

Le gros homme est aussi appelé hauts et hauts, surtout le gros ; ou une personne pompeuse, arrogante, arrogante et vantarde. Botvenok m. gras, dodu, surtout chez les enfants. Botyan m. homme gros. Botvinnik m. tops, tous les verts adaptés à la botvinia, par exemple. bourrache.

Chasseur de Botvinya ;

chasseur des dîners des autres. Notre Botvinnitsa revient. Vous en avez assez d'être un con avec les étrangers, restez chez vous. Répondre ou grossir, grossir, grossir, devenir dodu, grossir, manger en liberté ;

mûrir, mûrir, remplir;

pousser avec des sommets, pousser vigoureusement, abondamment, luxueusement, devenir vert. Le légume est malade. L'hôtesse est gentille. Aussi longtemps que j'ai vécu, j'ai vécu et combattu. Il a dit qu’il ne pouvait pas entrer par la porte. Et les allées du jardin ont toutes été entretenues. J'en ai marre de manger le pain des autres. Qu'est-ce qui ne va pas? divergé. Corporel, corpulent, corpulent ;

mature, mûr, boteless w. obésité; maturité. Botweet Moscou dur Vlad. afficher luxueusement;

être arrogant, être vaniteux de richesse, se vanter, montrer de la fumée et de la poussière dans ses yeux ;

faire la fête, marcher, se promener. Botvit, mais il n'y a pas de sel à la maison.

Aigle parler fort, parler fort, fort, à voix basse. Prendre soin de la verdure, des plantes, prendre soin ; Riaz à propos d'une personne. se balancer, se vanter, être vaniteux. Ne suspendez pas vos pois : nous cueillirons les cosses, et le gel viendra à la baleine. Feuillus, riches en sommités, feuillus, à la verdure dense, ils parlent de légumes. Botvila vol. Moscou dur botyan, gros homme, grosse femme ;

une personne gonflée d'auto-éloge et vaniteuse de richesse. Feu de joie Botun m. un arc d'une année, et parfois un arc long.

Sib. Oignon des montagnes de l'Altaï, Allium altaicum.

Dictionnaire explicatif de la langue russe. D.N. Ouchakov

hauts

sommets, pluriel maintenant. Tige et feuilles de plantes-racines.

La même chose s'applique spécifiquement aux betteraves.

Dictionnaire explicatif de la langue russe. S.I.Ozhegov, N.Yu.Shvedova.

hauts

Y, f. Tige et feuilles de légumes-racines, tubercules, légumineuses. Betterave b.

Nouveau dictionnaire explicatif de la langue russe, T. F. Efremova.

hauts

et. Feuilles et tiges de légumes-racines (betteraves, navets, carottes, etc.) et de pommes de terre.

Dictionnaire encyclopédique, 1998

hauts

masse végétale aérienne de cultures maraîchères, fourragères et techniques de racines et tubercules. Les fanes fraîches, séchées et ensilées sont données au bétail, petites quantités porcs et moutons.

Hauts

masse végétale aérienne de cultures maraîchères, fourragères et techniques de racines et tubercules. Il est utilisé pour l'alimentation animale sous forme fraîche, séchée et ensilée. Contient de l'eau 80≈85%, de la matière sèche 15≈20%. Valeur nutritionnelle des betteraves fraîches : 11,4 (navets) ≈ 15,8 (betteraves sucrières) unités alimentaires et 1,8 ≈ 2 kg de protéines digestibles pour 100 kg d'aliment ; ensilés, respectivement, 12,0≈15,9 unités alimentaires et 1,4≈2,3 kg de protéines digestibles. B. est donné principalement aux bovins (10≈15 kg par jour) et en petites quantités aux porcs et aux moutons. Pour les grandes datchas, de la craie est ajoutée pour neutraliser les acides libres (1 g pour 1 kg de nourriture). B. les pommes de terre sont nourries avec prudence en raison de la teneur en corned-beef, qui est nocive pour les animaux ; Il n’est pas administré aux animaux gravides et aux jeunes animaux. B. est ensilé sous sa forme pure et en mélange avec de la paille ou de la balle hachée (10≈15%).

P. Bogdanov.

Wikipédia

Hauts

Botva- ce sont les feuilles de légumes-racines (betteraves, rutabagas, navets, carottes, panais, chicorée et autres) et tubercules (pommes de terre et poires de terre, ou topinambours), restant comme produit secondaire lors de la sélection de ces plantes pour obtenir des racines ou des tubercules .

Les fanes sont utilisées pour l'alimentation animale sous forme fraîche, séchée et ensilée. Les cimes sont principalement destinées aux bovins, aux porcs et aux moutons.

Tops dans le Dictionnaire encyclopédique de Brockhaus et Efron :

Avec une bonne récolte, on peut obtenir des fanes (en pourcentage de la récolte totale, c'est-à-dire avec les racines et tubercules) : 37½% pour la chicorée, 30% pour le topinambour, 25% pour le panais, un peu plus de 24% pour betteraves fourragères, rutabagas, navets et carottes et 20 % pour les betteraves sucrières et les pommes de terre.

Les sommités sont récoltées après la maturation des racines et des tubercules, ce qui dans la zone sud se produit avant le flétrissement des sommités, mais dans la zone nord, cela se reconnaît à ce flétrissement même.

Parmi les plantes-racines, une seule chicorée a ses sommets coupés avant que les racines ne soient extraites du sol et utilisées comme fourrage vert ou nourries sur place, et parfois les navets sont pâturés avec le bétail avant de creuser, mais pour le reste, les racines sont généralement déterrées avec les sommets, et seulement occasionnellement, principalement dans les betteraves fourragères et le rutabaga, certaines feuilles sont cassées pour se nourrir beaucoup plus tôt que le moment de la récolte des racines.

Une telle utilisation préliminaire des fanes sans nuire particulièrement au rendement global ne peut être autorisée que pour les plantes-racines fourragères, et au plus tôt 2 à 3 semaines avant la récolte, et doit se limiter principalement à la collecte de feuilles plus anciennes et déjà obsolètes.

Auparavant, on utilisait les fanes des betteraves sucrières avant de les déterrer, mais l'expérience a montré qu'une telle collecte de feuilles pour l'alimentation du bétail est loin d'être récompensée par la réduction qui en résulte du rendement des plantes-racines sous forme de racines, tant en quantité qu'en quantité. termes qualitatifs.

Mais en même temps, il a été constaté que la teneur en sucre des betteraves, déterminée sans récolter les fanes, à 17,18 %, diminuait lorsque les feuilles étaient cueillies une fois à 16,89 %, lorsque les feuilles étaient cueillies deux fois - à 16,18 %, et lorsque les feuilles ont été cueillies trois fois - 14,76 % . La même chose est confirmée par les expériences de Gelriegel sur l'enlèvement des fanes des pommes de terre : en les coupant, 10, 14½, 17 et 18 semaines après la plantation des tubercules, le rendement en tubercules était de 74%, 53%, 29% et 19½% inférieur à celui des pays voisins. champ où les toupies étaient stockées.

En Europe occidentale, les panais sont parfois laissés en terre jusqu'au printemps sans déterrer leurs racines, et les feuilles émergentes sont utilisées comme aliment vert. Mais dans la plupart des cas, les sommets des plantes-racines sont collectés lorsque leurs racines sont déterrées ou données au bétail sur le terrain, et une partie importante de celle-ci est perdue comme aliment et sert à fertiliser le sol, ce qui, bien sûr, dépend de l'étendue du champ occupé par les plantes-racines, le nombre de têtes de bétail dans le troupeau et les conditions météorologiques, ou collectées pour le stockage pour l'hiver. La première s'applique principalement aux fanes de betteraves fourragères dont les feuilles, comparées aux autres plantes-racines, sont la moins bonne nourriture ; la seconde - aux fanes de betteraves sucrières et d'autres plantes-racines, dont la plupart sont actuellement conservées sous forme d'aliments fermentés, et vous devez essayer de ne pas collecter les fanes sur le champ en gros tas avant la fermentation, car elles y sont peut facilement chauffer et pourrir.

Les sommités des plantes tubéreuses sont également utilisées comme aliment pour le bétail ou comme litière dans les granges ; les parties les plus grossières des grands troncs de topinambour sont utilisées comme combustible, et les tiges des pommes de terre restent pour la plupart dans le champ et y sont labourées comme engrais pour le sol.

Les fanes de pommes de terre sont généralement récoltées complètement sèches et, sous cette forme, on n'obtient pas plus de 6 % du poids des tubercules ; Les fanes de topinambours sont parfois fauchées très tôt. Sur 100 parts de topinambours frais, 44 parts sont sèches, ce qui contient environ 40 % des feuilles comestibles pour le bétail.

Pour déterminer les mérites d'une denrée alimentaire en tant que produit alimentaire, les données suivantes sur sa composition chimique et leur comparaison avec la teneur des mêmes substances dans les aliments normaux peuvent être utilisées. Ainsi, 100 parties de matière sèche contiennent :

Le rapport entre les substances azotées et non azotées est de 1 pour :

Substances protéiques

Substances sans azote et extractives

patates

topinambour

Dans l'aliment normal pour bovins laitiers et bovins de boucherie, 100 parties de matière sèche doivent contenir 10 parties de substances protéiques, 40 à 50 parties de substances azotées et extractives et 3 parties de graisse, ou entre les substances azotées et sans azote, il doit y avoir un rapport de 1:4 ou 1:5. Il s'ensuit que, par rapport aux aliments normaux, les fanes sont une substance alimentaire qui ne peut pas être nourrie de manière bénéfique pour l'exploitation et qui est inoffensive pour les animaux sans l'ajout d'autres substances alimentaires plus riches en protéines. Ces derniers comprennent les racines des légumes-racines et des tubercules, où le rapport des substances protéiques aux substances exemptes d'azote et d'extraction est : pour les betteraves - 1:8,2, le rutabaga - 1:7,5, les navets - 1:5,8, les carottes - 1:7. , 4, pommes de terre - 1:10,4 et topinambour - 1:7,5. Par conséquent, il est beaucoup plus rentable de nourrir les sommités avec les racines et les tubercules, et non séparément.

Cependant, il convient de noter que la composition des sommités des plantes tubéreuses est assez proche du foin des prés, où le rapport mentionné ci-dessus est de 1 : 4,5, surtout si l'on ne parle pas de toutes les sommités, mais seulement des feuilles, qui sont beaucoup plus riches. dans les substances azotées et sont utilisés dans À l'état sec, le topinambour est principalement utilisé comme aliment pour les bovins et les chevaux avec un mélange de ⅓-¼ de foin ou d'autres aliments. Mais même à l’état frais, les feuilles et les jeunes tiges du topinambour sont utilisées pour nourrir les bovins et les moutons. Les fanes de pommes de terre, bien qu'elles aient une teneur en protéines plus élevée que les tubercules (10,6 % au lieu de 8,0 %), sont rarement données au bétail, même si elles donnent parfois de bons résultats lorsqu'elles sont consommées.

Donner des pommes de terre vertes au bétail grandes quantités peut lui causer de la diarrhée. Les mêmes conséquences surviennent en cas de consommation excessive de feuilles de betterave comme aliment, en raison de la teneur importante de ces dernières en potassium (4,7%), chaux (1,7%) et magnésium (1,4%).

Exemples d'utilisation du mot tops dans la littérature.

Devenu noir hauts pommes de terre, et l'âme du chasseur a commencé à se briser dans la forêt - tétras-lyre intéressant, dans le marais - bécassine grasse, dans les champs - perdrix grises.

ET À PROPOS DE CHAQUE DÉLIVRANCE Hans Castorp a identifié sur son balcon une plante qui, maintenant que l'été astronomique avait commencé et que les jours commençaient à décliner, se retrouvait presque à chaque pas : l'ancolie ou aquilegia, de la famille des renonculacées, poussant comme un buisson, avec des fleurs bleues. , fleurs violettes ou rouge-brun sur de longues tiges et à grandes fleurs semblables à hauts feuilles.

hauts, betterave hauts, feuilles de chou et de vigne, guimauve, canapé, qui rend le fond rouge, laitue, feuilles d'épinards - tout cela m'a profité comme du lait de chèvre - puis des myrtilles, des mauvaises herbes, des orties, des pieds d'alouette, mais à partir de là j'ai commencé à saigner, puis je me suis essuyé avec une braguette, et ça m'a aidé.

Je me suis aussi essuyé avec de la sauge, de l'aneth, de l'anis, de la marjolaine, des roses, du potiron hauts, betterave hauts, feuilles de chou et de vigne, guimauve, canapé, qui rend le fond rouge, laitue, feuilles d'épinards - tout cela m'a profité comme du lait de chèvre - puis des myrtilles, des mauvaises herbes, des orties, des pieds d'alouette, mais cela m'a fait saigner, puis je me suis essuyé avec une braguette, et ça m'a aidé.

Au début, j'ai vu un long enclos de pommes de terre hauts, s'écrasant comme un coin sombre dans une large prairie inondée d'herbe déjà tondue - des tas brun jaunâtre de tas brun jaunâtre, plantés par la pluie, se dressaient éparpillés sur la moisson juteuse et soyeuse, couleur salade, plus loin, vers la forêt - un mur intact d'une haute alpiste des Canaris, bleu en dessous et rouge des panicules fleuries, presque rouillé sur le dessus, avec des touches violettes brillantes de fleurs solitaires d'herbe pleureuse.

La première matinée sensible a frappé, écrasant la bardane hauts des betteraves, des noisetiers dorés et un tel bronze et un tel cinabre jetés dans le feuillage dense de l'érable, pressés contre le mur sud de la maison, que cet arbre élancé et encore jeune acquit immédiatement un poids de plusieurs livres, et il était étrange de voir à quel point sous ce poids, il ne s'est pas plié au sol.

Lui, Max, à la recherche d'un soutien et d'une protection fiables, en 1939, en Pologne, est entré dans l'âme de Hans Holbach, a ridiculisé son désir d'être plus courageux que tout le monde, de recevoir certainement une croix avec hauts-- la plus haute parmi les récompenses -- Croix de Fer, encadré de feuilles de chêne, disant à Holbach - s'il veut recevoir une croix sur sa poitrine, mais pas sur ses pieds, sur la tombe, il doit réfléchir au moins un peu avec sa stupide tête baltique, qui n'a pas été donnée par Dieu pour le but de porter une casquette dessus et de produire des poils d'insectes.

Mais elle est restée silencieuse, tout comme Evdokia Belova n'a pas prononcé un seul mot lorsque les espions d'occupation fouinaient à des dizaines de pas du site couvert de l'année dernière. hauts fosse à pommes de terre.

Vanko, ayant jeté sa chemise, continua à retourner la terre, comme avec un soc de charrue, guidé par les buttes du buttage et les restes hauts.

Trois œufs, un morceau de chebak fumé, un radis aux poils hauts, une tranche de pain picoré avec du beurre et thé fort dans une bouteille - c'était son petit-déjeuner.

Et les clôtures sont soignées, et hauts les pommes de terre sont au-dessus des genoux, le chou a tellement éclaté qu'il n'y a nulle part où mettre les pieds.

De ceci hauts une bouillie constante était préparée et une mesure de bouillie y était ajoutée par jour.

Une ville verte, des rues périphériques envahies par l'herbe, des peupliers bruissant de feuilles poussiéreuses et brillantes, des odeurs de poussière, d'aneth, de persil derrière les haies du jardin, des boules de pastèques rayées, comme si des melons étaient éparpillés sur de l'argile noire et sèche dans un sol séché. dehors hauts, les vents de la steppe qui sentent âprement l'absinthe, la vaste étendue étincelante de la rivière et une fille mince, aux yeux gris, bronzée, et une mère aux cheveux gris, difficile et impuissante.

Devenu noir hauts les pommes de terre, les pois jaunissaient et les feuilles séchées commençaient à tomber.

Oui, et la pomme de terre n'est pas dans tous les cas hauts peut servir de remplacement complet du bois.



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