Lydyto sūrio sriuba pasirodo labai švelni, tiršta ir skani. Po barščių ir įvairių paprastų sriubų monotonijos šis kūrinys gali atrodyti kaip tikras šedevras. Jo kreminis ir įmantrus skonis nustebins bet ką.
Profesionalūs virtuvės šefai pataria šią sriubą ruošti pridedant kokybiško sūrio, pavyzdžiui, Gouda sūrio ir pan. Jie tai aiškina tuo, kad lydytas sūris turi didelį riebumą, o jame per daug įvairių nereikalingų priedų.
Tačiau gaminant maistą namuose galite lengvai naudoti šį riebų produktą. Jis naudojamas dažniau, nes nėra per brangus ir visiškai negadina skonio.
Sūrio sriuba, kuri ruošiama su paprastu lydytu sūriu, visada būna nepermatomos geltonos spalvos. Dažniausiai su tinkamu šio produkto kiekiu sriuba išeina gana tiršta. Todėl šis patiekalas dažnai vadinamas kremine sriuba.
Sūrio sriubos su grybais ir lydytu sūriu receptas
Sultinį užvirinkite, įberkite druskos pagal skonį ir bulvių, supjaustę jas mažais kubeliais. Virkite ant silpnos ugnies. Grybai turi būti atskirai virti verdančiame vandenyje 20 minučių. Kai jie bus paruošti, išimkite juos ir taip pat supjaustykite. Gautą grybų sultinį palikite.
Supilkite į gerai įkaitintą keptuvę reikalingas kiekis aliejaus ir suberkite morkas, kurias pirmiausia reikia sutarkuoti smulkia tarka. Kepkite tris minutes.
Į keptuvę sudėkite grybus, o tada svogūnus. Troškinkite, kol svogūnai taps visiškai skaidrūs, o morkos suglebs.
Į sultinį su bulvėmis supilkite keptas daržoves. Čia įpilkite lydyto sūrio. Jei sūris yra bloko pavidalo, jį reikia ištirpinti atskirai, pirmiausia suskaidydami į gabalus, o tada supilkite į sultinį.
Jei sūris labai minkštas, galima iš karto dėti ir jis pats ištirps. Produktą ištirpinus, į visus produktus galima įpilti apie šimtą mililitrų grybų sultinio.
Sudėjus visus ingredientus, sriubą galite troškinti ant silpnos ugnies apie dešimt minučių.
Ši sriuba pasirodo skani ir graži. Jis gali būti patiekiamas bet kuriuo paros metu.
Kreminė sriuba su grybais ir lydytu sūriu
Komponentai:
- 3 lydyto sūrio;
- 3 arba 4 bulvės;
- 1 vidutinio dydžio morka;
- 1 vidutinio dydžio svogūnas;
- 1,5 litro išgryninto vandens;
- 2 valg. l. augalinis aliejus;
- 150 g šviežiausių grybų;
- Krapai, petražolės.
Sūrį reikia sutarkuoti stambiausia tarka arba supjaustyti mažais kubeliais.
Bulves nulupkite, gerai nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
Morkas reikia sutarkuoti stambia tarka.
Į įkaitintą keptuvę suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir morkas ir pakepinkite, kol suminkštės.
Per tai į keptuvę reikia supilti vandens kiekį ir padėti ant viryklės.
Ten sudėkite bulves ir grybus, į vandenį įpylę druskos ir prieskonių.
Skysčiui užvirus, dedamas lydytas sūris. Visa tai reikia virti, kol bulvės bus visiškai paruoštos.
Po to į gatavą sriubą dedami svogūnai ir morkos, kurios kepamos, kol suminkštės. Nukelkite nuo ugnies ir visą turinį sutrinkite per smulkų sietelį. Grąžinkite ant viryklės ir užvirkite.
Virkite sriubą mažiausiai penkias minutes. Verdant labai svarbu nuolat maišyti, nes gali apdegti.
Prieš patiekdami sriubą galite papildyti skrebučiais su tarkuotu česnaku ir žolelėmis.
Džiovintų grybų sriuba su lydytu sūriu
Reikalingų produktų sąrašas:
- 100 g grybų (džiovintų);
- 1 vidutinio dydžio svogūnas;
- 1 nedidelė morka;
- 4 bulvių;
- 100 g vermišelių;
- 1,5 šaukšto lydyto sūrio;
- Druska pagal skonį.
Grybus reikia rūšiuoti ir pamirkyti. Pageidautina per naktį.
Iš grybų nupilkite vandenį ir įpilkite naujo vandens. Virkite, kol produktas bus paruoštas, tada išimkite ir smulkiai supjaustykite.
Į gautą grybų sultinį, kurį pirmiausia reikia supjaustyti mažais kubeliais, įberkite reikiamą kiekį druskos ir bulvių.
Svogūnus ir morkas supjaustykite kuo smulkiau ir pakepinkite keptuvėje, kol pusiau iškeps, tada suberkite grybus ir dar šiek tiek pakepinkite. Nepamirškite nuolat maišyti.
Į sultinį su bulvėmis suberkite pakepintus ir virtus svogūnus, morkas ir grybus.
Į sriubą įpilkite vermišelių ir virkite, kol ji bus paruošta. Virimo laikas priklauso nuo pačių vermišelių rūšies.
Virimo pabaigoje į beveik gatavą sriubą įpilkite lydyto sūrio, kurį reikia maišyti, kol visiškai ištirps.
Išjunkite viryklę, uždenkite keptuvę dangčiu ir palaukite, kol sriuba pravės.
Vištienos sriuba su grybais ir lydytu sūriu lėtoje viryklėje
Ingredientai:
- 500 g šviežių pievagrybių;
- 2 vidutinio dydžio svogūnai;
- 1 morkos;
- 4 vištienos kulšelių;
- 3 arba 4 bulvės;
- 300 g lydyto sūrio;
- Vanduo;
- Pipirai, druska, prieskoniai pagal skonį ir asmeninius pageidavimus.
Multivarke įjunkite režimą „Kepimas“. Suberkite kubeliais pjaustytą svogūną ir morkas į dubenį ir kepkite penkias minutes. Tada į lėtą viryklę suberkite smulkiai pjaustytus grybus ir kepkite, kol išgaruos visas skystis. Kepimo metu pagal skonį įberkite pipirų ir druskos. Sudėkite grybus į bet kurį indą.
Iš anksto paruoškite blauzdeles, nuimdami odelę. Sudėkite juos į dubenį kartu su kubeliais pjaustytomis bulvėmis. Užpildykite viską vandeniu.
Pusantros valandos nustatykite režimą „Gesinimas“ ir palikite. Praėjus šiam laikui, išimkite blauzdeles ir atskirkite visą mėsą nuo kaulų. Švarią mėsą grąžinkite atgal į sultinį su bulvėmis. Ir ten taip pat pridėkite grybų.
Mažomis dalimis suberkite lydytą sūrį ir maišykite, kol jis visiškai ištirps.
Vandens, pipirų ir pagardinkite prieskoniais pagal savo skonį.
Šį patiekalą galima patiekti su krekeriais ir žolelėmis.
- Sūrio sriubai praktiškiau pirkti lydytą sūrį stiklainiuose, nes jis daug geriau ir greičiau tirpsta vandenyje nei įprastas sūris, kuris parduodamas suvyniotas į foliją;
- Šiai sriubai nereikėtų naudoti produkto, kuris ilgą laiką buvo šaldytuve. Verta naudoti tik šviežią ir kokybišką sūrį;
- Prieš tarkuodami sūrį dešimčiai minučių padėkite į šaldiklį. Taip bus daug lengviau tvarkyti, o pusė gaminio neliks ant trintuvės;
- Bet kokios kokybės ir gamintojo sūrį į patiekalus galima dėti tik po to visiška parengtis visos daržovės ir kiti produktai;
- Labai skanu sriubose derinti sūrį ir pieną ar grietinėlę su dideliu riebalų procentu;
- Norėdami pagreitinti gaminimo procesą, vietoj bulvių galite įdėti bet kokių makaronų.
Sūrio sriuba su grybais puikiai pakeičia nuobodžius įprastus pirmuosius patiekalus. Su juo galite paįvairinti bet kokį nuobodų meniu. Yra daug įvairiais būdais gaminant šį patiekalą. Į jį dažnai dedama įvairių papildomų ingredientų, tokių kaip mėsa, jūros gėrybės ir daržovės.
Eksperimentuokite ir gero apetito!
Sriubai su pievagrybiais ir sūriu paruošti užtruksite ne ilgiau nei pusvalandį, o tam reikalingų ingredientų rasite bet kuriame šaldytuve.
Nepaisant savo paprastumo, sriuba pasirodo nepaprastai skani.
Sriuba su pievagrybiais ir sūriu – pagrindiniai gaminimo principai
Pagrindiniai produktai sriubai gaminti yra sūris ir grybai. Priklausomai nuo recepto, į jį taip pat dedama bulvių, svogūnų, morkų ir žolelių. Sriubą galite ruošti su mėsa, rūkyta mėsa ar dešra.
Sriuba ruošiama dviem būdais.
1 būdas. Visi produktai dedami į sriubą prieš tai nekepdami.
Daržovės nulupamos. Morkos stambiai sutarkuojamos, svogūnai smulkiai supjaustomi, o bulvės – savavališkais gabalėliais. Pievagrybius nuvalome, nuplauname ir supjaustome griežinėliais. Visi paruošti produktai dedami į verdantį vandenį, pagardinami druska ir pipirais. Kai tik daržovės bus beveik paruoštos, į sriubą suberkite griežinėliais pjaustytą arba tarkuotą sūrį ir virkite, kol visiškai išnyks. Pabaigoje suberkite smulkiai pjaustytus žalumynus.
2 metodas. Visi ingredientai, išskyrus bulves ir žoleles, yra kepti.
Bulvės smulkiai supjaustomos ir dedamos į verdantį vandenį. Druska ir pipirai. Susmulkinti svogūnai, grybai ir morkos kepami atskirai iki auksinės rudos spalvos. Tada supilkite į sriubą ir virkite taip pat, kaip ir pirmuoju atveju.
Į sriubą galite įpilti grietinėlės arba pieno. Taip patiekalo skonis bus švelnesnis. Dėl pikantiškumo į sriubą dedama česnako ir prieskonių.
Receptas 1. Sriuba su pievagrybiais ir sūriu
Ingredientai
200 g pievagrybių;
du lydyti sūriai;
80 ml augalinio aliejaus;
morkos;
60 g manų kruopų;
svogūno galvutė;
du bulvių gumbai.
Virimo būdas
1. Į keptuvę supilkite pusantro litro filtruoto vandens ir uždėkite ant ugnies.
2. Bulves ir morkas nulupkite ir gerai nuplaukite. Supjaustykite bulves į mažus gabalėlius, o morkas supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. Paruoštas daržoves suberkite į verdantį vandenį ir virkite 20 min.
4. Pievagrybius nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
5. Įdėkite keptuvę ant ugnies ir įkaitinkite joje augalinį aliejų. Į jį sudėkite svogūnus ir grybus. Kepkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, apie penkias minutes.
6. Lydytą sūrį įdėkite pusvalandžiui į šaldiklį. Tada trys dideli. Dedame juos į sriubą. Sumaišykite. Dabar sudėkite svogūną ir grybų apkepą ir plona srovele, nuolat maišydami, suberkite manų kruopas. Virkite sriubą ant silpnos ugnies maišydami apie penkias minutes.
7. Nuplaukite ir susmulkinkite žalumynus. Įdėkite jį į sriubą ir išjunkite ugnį.
Receptas 2. Sriuba su pievagrybiais, sūriu ir rūkyta mėsa
Ingredientai
100 g rūkytos krūtinėlės;
pievagrybiai – 100 g;
virtuvės druska;
morkos;
česnako skiltelė;
du lydyti sūriai;
50 ml alyvuogių aliejaus;
dvi bulvės;
lemputė.
Virimo būdas
1. Nuskustas bulves nuplaukite po čiaupu ir supjaustykite kubeliais. Įdėkite jį į puodą, supilkite geriamojo vandens ir padegti.
2. Nuimkite viršutinę plėvelę nuo pievagrybių kepurėlių. Apkarpykite kojas. Nuplaukite, sudėkite į kiaurasamtį ir supjaustykite plonais griežinėliais. Rūkytą krūtinėlę supjaustykite batonėliais.
3. Grybus ir krūtinėlę dėkite į karštą keptuvę ir kepkite, kol išgaruos skystis nuo pievagrybių.
4. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną. Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Daržoves suberkite į grybus ir toliau kepkite retkarčiais pamaišydami, kol morkos suminkštės.
5. Lydytą sūrį sutarkuokite. Perkelkite į gilią lėkštę ir užpilkite verdančiu vandeniu. Švelniai maišykite, kol jis visiškai ištirps.
6. Į keptuvę sudėkite pakepintus svogūnus ir krūtinėlę. Nuolat maišydami supilkite sūrio mišinį. Pipirai ir druska. Pridėti smulkiai pjaustytų žalumynų. Paspauskite česnaką per spaudą tiesiai į keptuvę. Patiekite su skrebučiais.
Receptas 3. Sriuba su pievagrybiais, lydytu sūriu ir vištiena
Ingredientai
du litrai filtruoto vandens;
lemputė;
20 g žalumynų;
60 ml augalinio aliejaus;
lydytas sūris - dvi pakuotės.
250 g vištienos filė;
du žiupsneliai kvapiųjų pipirų;
200 g pievagrybių;
šviežiai maltų pipirų;
du bulvių gumbai;
Virimo būdas
1. Ant viryklės pastatykite puodą su vandeniu. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite nedideliais atsitiktiniais gabalėliais.
2. Į verdantį vandenį suberkite lauro lapą, druską, kvapniuosius ir juoduosius pipirus. Tada sudėkite bulves į keptuvę, išmaišykite ir uždenkite dangčiu. Kai tik turinys pradeda virti, išjunkite ugnį.
3. Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite servetėle ir nupjaukite visas plėveles bei riebalų perteklių. Mėsą supjaustykite mažais kubeliais.
4. Įkaitinkite keptuvėje augalinis aliejus. Įdėkite vištienos filė ir kepkite ant stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami, kad nesudegtų. Mėsa turi būti tolygiai padengta auksine pluta. Iškeptą vištieną perkelkite į keptuvę ir išmaišykite.
5. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną. Stambiai sutarkuokite morkas. Į keptuvę, kurioje buvo kepama vištiena, įpilkite aliejaus, įkaitinkite ir pakepinkite svogūną iki skaidrumo. Dabar sudėkite morkas ir kepkite, kol lengvai apskrus, retkarčiais pamaišydami. Iškeptas daržoves sudėkite į sriubą.
6. Pievagrybius nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Įpilkite į verdančią sriubą ir išmaišykite.
7. Lydytą sūrį supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite jį į keptuvę, kai tik bulvės suminkštės. Nuolat maišykite, kol sūris visiškai ištirps. Užvirinkite ir suberkite susmulkintas žoleles. Virkite apie pusę minutės ir išjunkite ugnį. Sriubą patiekite su sumuštiniais.
Receptas 4. Sriuba su pievagrybiais, lydytu sūriu ir dešra
Ingredientai
šešios bulvės;
saulėgrąžų aliejus;
150 g baltojo svogūno;
morkos;
skardinė konservuotų pievagrybių;
stalo druska;
česnako skiltelė;
150 g virtos dešros be lašinių;
lauro lapas;
150 g rūkytos dešros;
juodieji pipirai;
150 g lydyto sūrio.
Virimo būdas
1. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite į mažus gabalėlius. Ant ugnies uždėkite puodą vandens. Sudėkite bulves į verdantį vandenį.
2. Nuimkite nuo svogūno žievelę, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Morkas nulupkite, daržoves nuplaukite ir sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
3. Į gilią keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Svogūną sudėkite į įkaitintą aliejų ir pakepinkite iki skaidrumo. Sudėkite pjaustytas morkas ir toliau kepkite, kol daržovės taps minkštos.
4. Atidarykite konservuotų pievagrybių stiklainį ir sudėkite turinį į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų marinatas. Dabar supjaustykite grybus mažais gabalėliais. Į sriubą suberkite grybus ir išmaišykite. Virkite apie penkias minutes.
5. Virtą ir rūkytą dešrą supjaustykite juostelėmis. Įpilkite į sriubą ir toliau virkite dar penkias minutes. Tada suberkite susmulkintą lauro lapą ir pipirų žirnelius. Įberkite šiek tiek druskos.
6. Kai tik sriuba užvirs, suberkite gabalėliais supjaustytą lydytą sūrį ir maišykite, kol visiškai ištirps. Karštą sriubą su pievagrybiais ir lydytu sūriu supilkite į dubenėlius ir į kiekvieną įberkite žalumynų.
Receptas 5. Kreminė sriuba su pievagrybiais ir varškės sūriu
Ingredientai
200 ml vištienos sultinio;
trys skiltelės česnako;
varškės sūrio pakuotė.
pusė kilogramo pievagrybių;
virtuvės druska;
lemputė;
Virimo būdas
1. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną ir česnaką. Kepkite juos alyvuogių aliejuje, kol švelniai apskrus.
2. Pievagrybius nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Grybus suberkite į puodą su svogūnais ir nuolat maišydami kepkite ant vidutinės ugnies apie dešimt minučių. Tada intensyviai maišydami suberkite miltus, pakepinkite porą minučių. Viską užpilti vištienos sultiniu ir išmaišyti.
3. Gautą mišinį sutrinkite panardinamu trintuvu iki vientisos masės. Dabar sudėkite varškės sūrį ir gerai išmaišykite. Įpilkite vištienos sultinio, kad sriuba būtų norimos konsistencijos.
4. Įdėkite sriubą ant ugnies. Įberkite druskos ir troškinkite ant silpnos ugnies dar 15 minučių. Patiekite grybų ir sūrio sriubą su česnakiniais skrebučiais.
Receptas 6. Sriuba su pievagrybiais, lydytu sūriu ir žaliais žirneliais
Ingredientai
trys litrai vištienos sultinio;
morkos;
kelios bulvės;
lemputė;
200 g lydyto sūrio;
druskos ir pipirų;
400 g pievagrybių;
100 g šviežių arba konservuotų žaliųjų žirnelių.
Virimo būdas
1. Vištienos sultinį supilkite į puodą ir padėkite ant ugnies. Į sultinį sudėkite nuluptas ir griežinėliais pjaustytas bulves. Virkite, kol suminkštės.
2. Pievagrybius nuvalykite, nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Grybus apkepkite sviesto ir augalinio aliejaus mišinyje, kol išgaruos visa drėgmė.
3. Likusias daržoves nulupkite. Svogūną smulkiai supjaustykite. Morkas sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Viską suberkite į keptuvę su grybais ir maišydami kepkite apie dešimt minučių.
4. Lydytą sūrį sutrinkite į stambias drožles ir suberkite į verdančią sriubą. Maišykite, kol visiškai ištirps. Dabar suberkite žaliuosius žirnelius ir keptus grybus su daržovėmis. Virkite sriubą dar dešimt minučių ir nukelkite nuo ugnies. Sriubą patiekite su pievagrybiais ir lydytu sūriu su česnakiniais skrebučiais.
Sriubai tinka kietas arba lydytas sūris.
Kad lydytas sūris būtų lengviau sutarkuotas, įdėkite jį į šaldiklį bent pusvalandžiui.
Norėdami į sriubą įberti prieskonių, įberkite česnako arba čili pipiro.
Grybus geriau kepti daržovių ir sviesto mišinyje.
Grybų ir sūrio sriubos visada buvo laikomos viena išskirtiniausių sriubų. Tačiau patraukliausias receptas yra toks, kuriame grybai ir sūris derinami viename patiekale. Grybų sriuba su lydytu sūriu – patiekalas, kuris tiks prie bet kokio stalo ir patiks bet kuriam gurmanui.
Pievagrybių sriuba su lydytu sūriu
Ingredientai
- Pievagrybiai - 400 gr.
- Vištienos filė - 350 gr.
- Bulvės - 450 gr.
- Morkos - 200 gr.
- Sūris - 300 gr.
- saulėgrąžų aliejus - 5 šaukštai.
- Svogūnai - 100 gr.
- Petražolės - 20 gr.
- Druska - 10 gr.
- pipirai - 3 gr.
- Vanduo – 3 l.
Pasiruošimas
- Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais arba juostelėmis (kaip norite). Tuo tarpu ant ugnies galite uždėti puodą vandens.
- Kai vanduo užvirs, jį reikia pasūdyti ir įberti reikiamų prieskonių pagal skonį. Reikia įdėti bulves, uždengti keptuvę dangčiu ir užvirti vandenį.
- Vištienos filė turi būti nuplaunama ir supjaustyta mažais gabalėliais.
- Įkaitinę keptuvę su augaliniu aliejumi, sudėkite į ją susmulkintą vištieną. Mėsą reikia kepti ant stiprios ugnies. Nepamirškite periodiškai maišyti.
- Filė turi būti kepta iki auksinės rudos spalvos, o po to mesti į keptuvę. Mėsą galite įdėti į vandenį iš karto po bulvių.
- Nulupkite ir nulupkite svogūnus ir morkas. Svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite vidutinio grūdėtumo tarka.
- Svogūną pakepinkite iki pusės iškepimo toje pačioje keptuvėje, kurioje buvo kepama mėsa. Reikia įdėti morkas ir kepti iki auksinės rudos spalvos.
- Į keptuvę sudėkite keptas daržoves.
- Grybus nuplaukite ir nuimkite viršutinį užterštą sluoksnį.
- Grybai turi būti supjaustyti plonais griežinėliais.
- Būtina kepti pievagrybius. Tam galite naudoti sviestą arba augalinį aliejų. Į sriubą įpilkite grybų.
- Lydytą sūrį reikia supjaustyti kubeliais į mažus gabalėlius. Kad šis procesas būtų lengvesnis, sūrį trumpam galite įdėti į šaldiklį.
- Susmulkintą sūrį reikia dėti į sriubą, kai bulvės suminkštės.
- Švari ir džiovinti žalumynai smulkiai supjaustomi ir, sūriui ištirpus, dedami į sriubą.
- Išbandykite sriubą. Jei reikia, pridėkite daugiau prieskonių.
- Po to sriubą reikia užvirti ir virti dvi minutes.
Grybų sriubos su kreminiu sūriu ir grietinėle receptas
Ingredientai
- Grybai (geriausiai tinka pievagrybiai) – 400 gr.
- Bulvės - 400 gr.
- Morkos - 200 gr.
- Lydytas sūris – 300 gr.
- Svogūnai - 100 gr.
- Sviestas - 50 gr.
- Grietinėlė - 60 ml.
- Vanduo – 2,5 l.
- Druska - 5 gr.
- Prieskoniai - 5 gr.
Pasiruošimas
- Ant ugnies uždėkite puodą vandens.
- Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Kai vanduo užvirs, sumeskite bulves į keptuvę.
- Grybus kruopščiai nuplaukite ir nuimkite viršutinį užterštą sluoksnį. Supjaustykite iki 2 mm storio griežinėliais.
- Įkaitinę keptuvę, grybus kepkite svieste ant stiprios ugnies ne ilgiau kaip 5 minutes.
- Šiuo metu galite nulupti ir nulupti svogūnus bei morkas ir susmulkinti juos trintuvu. Mišinys turėtų būti panašus į kremą.
- Gautą grietinėlę supilkite į grybus. Išmaišykite ir pipiruokite.
- Lydytą sūrį reikia sutarkuoti ir sumaišyti su grybų mišiniu. Įpilkite šiek tiek verdančio vandens (iš keptuvės).
- Sūrio ir grybų mišinį reikia virti ant silpnos ugnies, nuolat maišant, kol sūris ištirps.
- Paruoštą sūrio užpilą galima sudėti į puodą. Tą pačią akimirką į sriubą galima įberti druskos.
- Įpilkite grietinėlės, tada virkite sriubą dvi minutes ir išjunkite ugnį.
- Sriuba turėtų stovėti dešimt minučių.
Ingredientai
- Pievagrybiai - 400 gr.
- Bulvės - 400 gr.
- Vištienos filė - 400 gr.
- Lydytas sūris – 250 gr.
- Morkos - 200 gr.
- Vanduo – 3 l.
- Svogūnai - 100 gr.
- Grietinė - 50 gr.
- Česnakai - 20 gr.
- Druska - 5 gr.
- pipirai - 5 gr.
- Petražolės - 20 gr.
Pasiruošimas
- Bulves nulupkite ir stambiai supjaustykite.
- Nuplautą mėsą supjaustykite dideliais kubeliais.
- Bulves ir mėsą supilkite į verdantį vandenį. Įberkite druskos.
- Pievagrybius reikia nuplauti ir nuvalyti nuo viršutinio sluoksnio. Supjaustykite plonais griežinėliais.
- Susmulkintus grybus suberkite į įkaitintą keptuvę ir troškinkite vandenyje.
- Kai pievagrybiai taps minkšti, sudėkite juos į trintuvą arba mėsmalę ir sumalkite į mažus gabalėlius.
- Svogūnus ir morkas reikia nulupti ir nulupti. Svogūną supjaustykite kubeliais, o morkas sutarkuokite vidutinio grūdėtumo tarka.
- Susmulkintus grybus, svogūnus ir morkas reikia sudėti į keptuvę ir troškinti ant stiprios ugnies, kol suminkštės.
- Kai bulvės iškeps, jas ir filė reikia išimti. Bulves reikia susmulkinti trintuvu arba specialiu sieteliu.
- Į sultinį sudėkite pjaustytas bulves, grybus ir daržoves.
- Kitas žingsnis – lydyto sūrio pjaustymas. Galite supjaustyti mažais kubeliais.
- Į sriubą suberkite smulkintą sūrį ir grietinę.
- Patiekalą užvirinkite, įberkite druskos, smulkinto česnako ir prieskonių.
- Vištienos mėsą reikia supjaustyti mažais gabalėliais ir kartu su petražolėmis įmesti į sriubą.
- Jei sriubai su pievagrybiais ir lydytu sūriu ruošti naudojate receptą, kuriame yra vištienos, tuomet daržoves (svogūnus, morkas) galima kepti arba į sriubą dėti šviežias.
Grybų sriubos su sūriu – puikus patiekalas šaltuoju metų laiku. Jie yra maistingi ir gali visiškai atkurti po šalčio grįžusio žmogaus energijos balansą.
- Šiuos patiekalus galite patiekti su sūrio ar česnako skrebučiais.
- Šios sriubos turi būti valgomos šviežios. Aromatas ir skonis bus intensyviausi, tačiau laikui bėgant jie bus prarasti.
- Viena iš neįprasto sūrio grybų sriubos aromato paslapčių – muskato riešutas. Pagal specialų receptą jį reikia dėti į keptas daržoves ir grybus.
- Grietinė šiame patiekale suteikia ypatingo švelnumo.
- Tyrės sriuba išsiskiria paprastumu ir greitumu. Puikus pasirinkimas greitai ir skaniai paruošti sriubą.
- Sūrio sriuba – europietiškos virtuvės klasika. Kvepiantis, skanus, sotus. Šiame patiekale esanti grietinėlė suteikia nepakartojamo skonio ir padaro patiekalą nepamirštamą skanų.
- Jei norite, kad sultinio konsistencija būtų tirštesnė, nekeisdami recepto dėkite daugiau sūrio. Sriuba taps neskaidri ir atrodys kaip tyrinė sriuba.
- Yra sūrio sriubos su grybais ir ciberžole receptas, kurio pridėjus sriubos spalva šiek tiek pasikeis į auksinę spalvą. Tokio patiekalo naudingumas bus didesnis.
- Jei nenorite virti bulvių, galite naudoti ryžius. Taip pat puikiai dera su grybais ir sūriu.
- Galite įmesti į sriubą didelis skaičius kepta duona.
Sūrio sriubos su pievagrybiais ir vištiena receptas yra vienas iš geriausi variantai sūrio sriuba. Grybų ir mėsos dėka maistas yra ne tik skanus, bet ir itin maistingas. Tyrės sriuba su grietine ar grietinėle, kuri puikiai dera su grybais ir sūriu – vienas skaniausių patiekalų. Subtilus aromatas ir malonus skonis nepaliks abejingų. Sūrio sriuba, išgyvenusi šimtmečius transformacijos ir tobulėjimo, tapo vienu skaniausių, sveikiausių ir maistingiausių pirmųjų patiekalų. Kadangi šis patiekalas turi daug modifikacijų, visada galite rasti naują grybų sūrio sriubos receptą.
Grybų sriuba su lydytu sūriu nėra pažįstama daugeliui šeimininkių, tai puikus pavyzdys, kaip pažįstamą grybų sriubą galima paversti beveik restorano lygio patiekalu. Be to, ši sriuba bus soti ir sveika vakarienė. Grybuose yra daug vitaminų, mineralų ir tris kartus daugiau baltymų nei vištienos kiaušiniai. Šioje sriuboje yra labai mažai kalorijų, o tai įvertins besilaikantys dietos ir besilaikantys dietos. sveikas vaizdas gyvenimą.
Bet kokią grybų sriubą galima papuošti skrebučiais. Galite nusipirkti paruoštų skirtingų skonių krekerių, bet geriau su grybais. Taip pat nesunku patiems pasigaminti skrebučius. Norėdami tai padaryti, kvietinę arba ruginę duoną tiesiog supjaustykite kubeliais, apšlakstykite augaliniu aliejumi, druska, pabarstykite sausu česnaku ir padėkite į orkaitę trisdešimčiai minučių žemoje temperatūroje, kad išdžiūtų.
Idealus grybų sriubos ingredientas yra pievagrybiai. Jie neperkepa, neturi stipraus kvapo, po virimo netampa slidūs ir jų nereikia apdoroti prieš gaminant.
Pievagrybius mėgsta net tie, kurie nevalgo įprastų miško grybų. Jei negalite nusipirkti šviežių pievagrybių, geriau teikti pirmenybę įprastiems grybams, o ne šaldytiems subproduktams. Deja, sugedusį produktą galite nusipirkti uždaroje giliai užšaldytoje pakuotėje, kuri sugadins gatavo patiekalo skonį.
Sriuboms geriau rinktis lydytus sūrius ne briketuose, tokius kaip „Družba“, „Yantarny“ ir pan., o plastikiniuose induose - „Hochland“, „Viola“, „President“ ir kt. Tokie sūriai geriau tirpsta sultiniuose, turi sodrų kreminį skonį ir aromatą. Grybų sriuboms idealus variantas- Lydyti sūriai su gabalėliais ir grybų skoniu. Naudodami šį sūrį galite pasiekti nuostabų skonį gatavame patiekale.
Kaip virti grybų sriubą su lydytu sūriu - 15 veislių
Iš džiovintų grybų galite išvirti ne tik skanią grybieną, bet ir nuostabią sūrio sriubą.
Ingredientai:
- džiovinti baltieji grybai - 50 gramų
- Lydytas sūris - 400 gramų
- Bulvės - 700 gramų
- Morkos - 150 gramų
- Svogūnai - 150 gramų
- druskos, pipirų
Paruošimas:
Supilkite džiovintus grybus karštas vanduo ir palikite virti apie trisdešimt minučių, tada supjaustykite mažais gabalėliais.
Grybus sudėkite į verdantį vandenį ir virkite trisdešimt minučių.
Bulves, morkas, svogūnus nulupkite, bulves ir svogūnus supjaustykite kubeliais, morkas galite susmulkinti.
Suberkite daržoves. Palaukite 15 minučių ir suberkite lydytą sūrį.
Maišykite sriubą, kol sūris visiškai ištirps, ir toliau virkite. Kai sūris visiškai ištirps, nukelkite sriubą nuo ugnies ir patiekalas paruoštas.
Mėsos mėgėjams toks grybų patiekalas bus tikras atradimas, labai sotus ir maistingas, kaip tik tai, ko reikia šaltiems žiemos vakarams.
Ingredientai:
- Švieži pievagrybiai - 150 gramų
- Lydytas sūris - 100 gramų
- Mėsa - 150 gramų
- Svogūnai - 1 vnt
- grietinėlė - 100 gramų
- Petražolės - 1 krūva
- Ryžiai - ½ puodelio
Paruošimas:
Mėsą išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Mėsą išimkite kiaurasamčiu ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Į mėsos sultinį dedame ryžius – tai bus mūsų sriubos pagrindas.
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pievagrybius supjaustykite griežinėliais arba kubeliais. Pievagrybius ir svogūnus dėkite ant viryklės kepti.
Kai tik svogūnai taps auksiniai, į keptuvę supilkite grietinėlę ir viską pakaitinkite ant mažos ugnies porą minučių.
Į virtus ryžius suberkite pakepintus ryžius su grietinėle, mėsą ir smulkiai pjaustytas petražoles.
Sūrį iš karto sutarkuokite stambia tarka ir suberkite į sriubą. Sūriui ištirpus, sriubą galite nukelti nuo ugnies – paruošta!
Grybų puodas su dešra daugeliui bus tikras atradimas, tačiau vieną kartą išvirę šią sriubą nebegalėsite jos atsisakyti!
Ingredientai:
- Švieži pievagrybiai - 100 gramų
- Lydytas sūris - 2 briketai
- Bulvės - 2 vnt
- Svogūnai - 1 vnt
- Morkos - 1 vnt
- Dešrelės - 100 gramų
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- žalumynai (papuošimui)
Paruošimas:
Vandenį padėkite ant ugnies, kol užvirs. Tuo tarpu bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
Mes įmetame į vandenį. Svogūnus ir morkas nulupkite, morkas supjaustykite stambia tarka ir smulkiai supjaustykite svogūną. Supjaustykite dešreles ir grybus.
Svogūnus, morkas, dešreles, grybus pakepinti keptuvėje. Kai tik svogūnas taps auksinis, sudėkite visą keptą bulvę ir kepkite, kol jos bus paruoštos.
Česnaką permetame per spaudą ir išleidžiame į sriubą. Suberkite tarkuotą sūrį ir maišykite sriubą, kol ji visiškai ištirps. Patiekalas paruoštas!
„Medžioklinės dešrelės“ puikiai tinka šiai sriubai, jos suteiks sodraus skonio ir aromato gatavam patiekalui.
Grybų sriuba su lydytu sūriu "Julienne"
Tikriausiai nėra žmonių, kurie nemėgtų julienne, o aršiems šio patiekalo gerbėjams yra ir sriuba tuo pačiu pavadinimu.
Ingredientai:
- Pievagrybiai - 500 gramų
- Lydytas sūris - 3 vnt
- Vištienos kojos - 2 vnt
- Svogūnai - 1 vnt
- Morkos - 1 vnt
- Bulvės - 300 gramų
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt
- Grietinėlė - 100 mililitrų
- Sviestas - 4 šaukštai
Paruošimas:
Pusantros valandos virkite vištienos kojeles, kol suminkštės su mėgstamais prieskoniais ir druska.
Bulves ir svogūnus nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Morkas nulupkite ir susmulkinkite ant rupios trintuvės.
Troškinkite daržoves svieste, kol suminkštės, maždaug dvidešimt minučių.
Paimkite pievagrybius, supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite svieste 5-10 minučių, įpilkite grietinėlės ir palikite ant silpnos ugnies troškintis dar penkias minutes. Į troškintas daržoves įmuškite du žalius išplaktus kiaušinius ir viską sutrinkite blenderiu.
Vištienos kojas išimkite iš sultinio, pašalinkite odą ir kaulus, o mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.
Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Paruoštą sultinį pagardinkite vištienos mėsa, tyrėmis daržovėmis, sūriu ir pievagrybiais su grietinėle.
Leiskite sriubai troškintis dar dvidešimt minučių ant silpnos ugnies.
Šis patiekalas puikiai tiks tiems, kurie nemėgsta eksperimentuoti ir neįsivaizduoja sriubos be vištienos ir kepimo.
Ingredientai:
- Pievagrybiai - 200 gramų
- Lydytas sūris - 2 pak
- Vištienos filė - 250 gramų
- Bulvės - 2 vnt
- Morkos - 1 vnt
- Svogūnai - 1 vnt
- Žalieji - 20 gramų
- Druska - 1 valgomasis šaukštas
- Malti juodieji pipirai - 2 žiupsneliai
- malti kvapieji pipirai - 2 žiupsneliai
Paruošimas:
Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais ir kepkite aliejuje, kol iškeps.
Nulupkite bulves, morkas ir svogūnus. Bulves supjaustykite kubeliais ir supilkite į verdantį vandenį.
Morkas susmulkinkite stambia tarka, svogūną supjaustykite kubeliais. Gaminame keptas daržoves.
Pievagrybius supjaustykite griežinėliais. Į bulves dedame keptas morkas ir svogūnus, pievagrybius, griežinėliais pjaustytą arba tarkuotą lydytą sūrį.
Sriubą užvirinkite ir virkite porą minučių, kol sūris visiškai ištirps.
Žalumynus nuplaukite, nusausinkite, susmulkinkite ir suberkite į verdančią sriubą. Virkite sriubą su žolelėmis 1 minutę, tada nukelkite nuo ugnies.
Grybų gerbėjai tikrai išsaugos receptą, nes iš jų mėgstamų grybų galite pasigaminti ne tik užkandį, bet ir nuostabią sriubą!
Ingredientai:
- Medaus grybai - 200 gramų
- Lydytas sūris - 100 gramų
- Bulvės - 5 vnt
- Morkos - 1 vnt
- Svogūnai - 1 vnt
- Porai - 50 gramų
- Grietinėlė 33% - 100 mililitrų
- druskos (pagal skonį)
- Muskato riešutas (pagal skonį)
- Cukrus (žiupsnelis)
Paruošimas:
Svogūnus, morkas ir bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais, pavirkite verdančiame vandenyje 10 minučių.
Į daržoves įpilkite 150 gramų medaus grybų ir toliau kepkite. Po 10 minučių daržoves galima nukelti nuo ugnies ir sutrinti trintuvu.
Keptuvėje pakepinkite smulkiai pjaustytus porus su žiupsneliu cukraus, suberkite į jį likusius medaus grybus, kepkite toliau, kol svogūnai taps auksinės spalvos.
Į karštas trintas daržoves suberkite porus ir medaus grybus, muskato riešutą, grietinėlę ir tarkuotą lydytą sūrį, viską gerai išmaišykite, uždėkite ant ugnies.
Sriubos virti nereikia, kai tik sūris ištirps, patiekalas paruoštas.
Šis grybautojas tapo „girtas“, nes pagrindinis jo ingredientas – šio patiekalo grybai – mirkomi aluje. Labai originalus receptas, kuris patiks ypač vyrams.
Ingredientai:
- Grybai - 200 gramų
- Lydytas sūris - 100 gramų
- Bulvės - 5 vnt
- Morkos - 1 vnt
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Tamsus alus - 1 butelis
- druskos (pagal skonį)
- žalumynai (pagal skonį)
Paruošimas:
Kepkite vištieną, kol suminkštės, įberkite druskos ir Provanso žolelių.
Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite bulves. morkos ir česnakai. Pridėti į sriubą. Grybus nuplaukite, supjaustykite ir pamirkykite aluje.
Po 30 minučių grybus perkelkite į karščiui atsparų dubenį ir trisdešimt minučių nusiųskite garuoti į orkaitę 250 laipsnių temperatūroje.
Vištieną išimame iš sriubos, mėsą atskiriame nuo kaulų, mėsą supjaustome gabalėliais ir grąžiname atgal į daržoves.
Į sriubą suberkite garuose iškeptus grybus su likusiu alumi. Lydytą sūrį sutarkuokite stambia tarka ir suberkite į sriubą.
Praėjus 5 minutėms, galite paragauti, jei norite, įberkite daugiau druskos ir įberkite šviežių žolelių.
Įdomus patiekalo pavadinimas yra labai intriguojantis ir dėl geros priežasties sriuba pasirodo be jokių pagyrų!
Ingredientai:
- Grybai - 200 gramų
- Lydytas sūris - 400 gramų
- Žiediniai kopūstai - 0,5 šakutės
- Šaldytos šparaginės pupelės - 300 gramų
- Morkos - 1 vnt
- Svogūnai - 1 vnt
- Bulvės - 4 vnt
Paruošimas:
Smulkiai supjaustykite grybus. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Žiedinį kopūstą nuplauname ir atskiriame į žiedynus.
Morkas, svogūnus ir bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Paruoštame verdančiame sultinyje arba paprastas vanduo praleisti bulves, grybus ir morkas.
Druska, pipirai ir virkite 20 minučių. Tada suberkite pupeles ir svogūnus ir kepkite dar 7 minutes. Kitas yra žiedinis kopūstas, virkite 5 minutes.
Į sriubą įpilkite lydyto sūrio ir toliau virkite, kol jis visiškai ištirps. Sūriui visiškai ištirpus, sriubą galima nukelti nuo ugnies.
Labai paprasta sūrio sriuba, kuri praktiškai niekuo nesiskiria nuo grybų sriubos, tačiau lydyto sūrio pagalba virsta savarankišku ir labai skaniu patiekalu.
Ingredientai:
- Pievagrybiai - 250 gramų
- Lydytas sūris - 2 briketai
- Bulvės - 3 vnt
- Morkos - 1 vnt
- Svogūnai - 1 vnt
- Petražolės dekoravimui - 1 krūva
Paruošimas:
Svogūnus, morkas, bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
Gaminame keptas morkas ir svogūnus. Kai kepinys bus paruoštas, suberkite į jį susmulkintus grybus ir bulves.
Viską gerai išmaišykite ir pakepinkite dar kelias minutes. Iškeptas daržoves sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu.
Leiskite daržovėms virti apie penkiolika minučių.
Tuo tarpu stambia tarka sutarkuokite lydytą sūrį, o daržovėms iškepus į jas suberkite lydytą sūrį. Virkite sriubą, kol sūris visiškai ištirps.
Jei reikia, pasūdykite, supilkite į porcijomis suskirstytas lėkštes ir kiekvieną porciją papuoškite petražolėmis.
Ši sriuba bus paruošta per 20 minučių – puikus sprendimas, kai visiškai neturite laiko virti.
Ingredientai:
- Grybai - 150 gramų
- Lydytas sūris - 1 vnt
- Daržovių asorti (šaldytos) – 1 pak
Paruošimas:
Susmulkinkite grybus. Daržoves atšildykite ir pakepinkite aliejuje, kol suminkštės. Sūrį sutarkuokite.
Į virimą sūrus vanduo sudėkite daržoves, grybus ir sūrį. Virkite sriubą, kol sūris visiškai ištirps. Patiekalas paruoštas!
Šiai sriubai geriau rinktis daržovių mišinį, kuriame yra morkos, brokoliai ir žiediniai kopūstai, vengti „meksikietiškų“ mišinių su kukurūzais ir paprikomis, antraip sriuba bus sodraus saldžiarūgštio skonio.
Šis patiekalas tikrai patiks visiems dietų ir nekaloringų sriubų mėgėjams.
Ingredientai:
- Pievagrybiai - 7 vnt
- Lydytas sūris - 2 vnt
- Brokoliai - 200 gramų
- Bulvės - 2 vnt
- Morkos - 1 vnt
Paruošimas:
Grybus supjaustykite griežinėliais ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, apie 7 minutes.
Nulupkite bulves ir morkas. Nuplaukite brokolius ir supjaustykite žiedynais.
Morkas susmulkinkite ant rupios trintuvės ir pakepinkite. Bulves supjaustykite kubeliais.
Pievagrybius susmulkinkite ir pakepinkite augaliniame aliejuje 5-7 minutes.
Sultinį arba pasūdytą vandenį užvirinkite. Sudėkite bulves, grybus, morkas, brokolius. Virkite 10 minučių.
Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir suberkite į sriubą.
Lydytą sūrį sutarkuokite stambia tarka ir suberkite į sriubą. Virkite dar 5 minutes, kol sūris ištirps.
Labai įdomi sodraus skonio sriuba mėsos kukulių mėgėjams.
Ingredientai:
- Medaus grybai - 200 gramų
- Lydytas sūris - 2 vnt
- Bulvės - 3 vnt
- Paprika - 1 vnt
- Morkos - 1 vnt
- Vištienos faršas - 300 gramų
Paruošimas:
Maltą mėsą pasūdykite, pipiruokite, suberkite mėgstamus prieskonius ir iš jos suformuokite nedidelius kotletus.
Nulupkite bulves ir morkas. Bulves supjaustykite kubeliais ir sudėkite į verdantį sultinį arba sūrų vandenį.
Po 10 minučių į bulves sudėkite kotletus. Morkas sutarkuokite stambia tarka.
Papriką supjaustykite mažais gabalėliais. Penkias minutes pakepinkite morkas, paprikas ir medaus grybus augaliniame aliejuje.
Kai tik bulvės išvirs, į sriubą suberkite keptas daržoves ir grybus.
Į sriubą galite iš karto suberti lydytą sūrį, sutarkuotą stambia tarka. Virkite dar 10 minučių, kol sūris visiškai ištirps.
Kotleliams gaminti tinka tik atšaldytas faršas, šaldytas faršas praranda lipnumą, o verdančiame sultinyje suyra paruošti kotletai. Kad mėsos kukuliai būtų dar skanesni, prieš formuojant pakanka į faršą įdėti smulkiai supjaustytą svogūną ir per spaudą perspaustą česnaką.
Tiems, kurie neįsivaizduoja gyvenimo be mėgstamų makaronų, ši sriuba tikrai patiks.
Ingredientai:
- Pievagrybiai - 150 gramų
- Lydytas sūris - 400 gramų
- Morkos - 1 vnt
- Svogūnai - 1 vnt
- Bulvės - 3 vnt
- Ploni makaronai - 1 puodelis
Paruošimas:
Nulupkite morkas, svogūnus ir bulves. Morkas susmulkinkite ant vidutinės trintuvės, svogūnus ir bulves supjaustykite kubeliais.
Pievagrybius supjaustome griežinėliais. Kepame iš svogūnų, morkų ir pievagrybių.
Gautą kepsnį ir bulves sudėkite į verdantį vandenį. Po 10 minučių į sriubą suberkite makaronus ir lydytą sūrį.
Virkite dar 10 minučių, gerai išmaišykite, kad sūris visiškai ištirptų sriuboje.
Grybų sriuba su lydytu sūriu "Smetankovy"
Labai subtili grybų sriuba su daržovėmis kartu su grietine pranoks net barščius ant jūsų stalo.
Ingredientai:
- Pievagrybiai - 200 gramų
- Morkos - 2 vnt
- Svogūnai - 1 vnt
- Brokoliai - 200 gramų
- Žiediniai kopūstai - 200 gramų
- šparagai - 100 gramų
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Lydytas sūris - 2 vnt
- Grietinė - 150 gramų
Paruošimas:
Pievagrybius supjaustykite griežinėliais. Morkas nulupkite ir supjaustykite.
Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Žiedinius kopūstus ir brokolius nuplaukite ir supjaustykite žiedynais.
Jei reikia, šparagus supjaustykite mažais gabalėliais. Permeskite česnaką per spaudą. Trys sūriai ant rupios trintuvės.
Grybus, morkas ir svogūnus pakepinkite svieste, kol svogūnai taps auksiniai. Įpilkite grietinės ir česnako, troškinkite 15 minučių.
Į verdantį pasūdytą vandenį arba sultinį supilkite brokolius, šparagus ir žiedinius kopūstus. Virkite 15 minučių.
Tada sudėkite kepsnį, troškintą grietinėje, sūrį ir mėgstamus prieskonius. Leiskite sriubai pavirti tris minutes ir galite išbandyti!
Visi kreminės sriubos mėgėjai įvertins šį patiekalą, kuris pasirodys lengvas su nuostabiu sūrio aromatu.
Ingredientai:
- Pievagrybiai - 150 gramų
- Lydytas sūris - 2 briketai
- Morkos - 1 vnt
- Svogūnai - 1 vnt
- Bulvės - 4 vnt
- Grietinėlė 10% - 200 gramų
Paruošimas:
Nulupkite morkas, svogūnus ir bulves. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Svogūną supjaustykite griežinėliais.
Bulves reikia supjaustyti kubeliais. Virkite daržoves keptuvėje, kol visiškai iškeps, apie 20 minučių.
Pievagrybius supjaustykite griežinėliais ir kepkite, kol iškeps.
Į daržoves įpilkite grietinėlės ir sūrio, virkite, kol sūris visiškai ištirps, maždaug penkias minutes.
Paruoštą sriubą nukelkite nuo viryklės ir sutrinkite trintuvu.
Kai patiekalo konsistencija primins grietinėlės sriubą, suberkite į jį keptus grybus. Kruopščiai išmaišykite. Sriuba paruošta.
Grybų sriuba iš pievagrybių su lydytu sūriu yra nekaloringa ir kreminė. Ši sriuba idealiai tiktų dietiniam meniu. Karštas patiekalas tinka net kaip lengvi pusryčiai, jei patiekiamas su traškiu baltos duonos gabalėliu, keptu sausoje keptuvėje, kaip garnyrą. Geriausias priedas Manoma, kad prie grybų sriubos tinka šviežios arba džiovintos žolelės. O kaip pagrindinį ingredientą geriausia naudoti didelius grybus. Pievagrybiai viduje šiuo atveju puikiai tinka.
Žemiau rasite nuoseklų kreminės grybų sriubos receptą su nuotraukomis. Iš jo išsamiai sužinosite, kaip namuose paruošti grybų sriubą iš pievagrybių su lydyto sūrio gabalėliais. Paprastai šios sriubos sultinys gaminamas iš pieno arba grietinėlės, tačiau sūris suteiks jai sotesnį skonį ir labai malonų aromatą. Jau nekalbant apie skonį, kurį skrudinti grybai suteiks sriubai!
Žingsnis po žingsnio vaizdo receptas
Pradėkime virti.
Ingredientai
- Pievagrybiai
(400 g) - Svogūnai
(1 gabalas) - Bulvė
(3-4 vnt.) - Rafinuotas augalinis aliejus
(2 šaukštai.) - Lydytas sūris
(3 sūrio varškėčiai + 1 stiklinėje) - Vanduo
(2,5 l) - Šviežios žolelės
(pagal skonį) - Malti juodieji pipirai
(pagal skonį) - Stalo druska
(pagal skonį)
Maisto gaminimo žingsniai
Svogūną nuvalome ir smulkiai supjaustome. Pievagrybius nuplauname po šaltas vanduo ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, tada supjaustykite. Grybų visai nereikia plauti, o tik nulupti kepures. Grybai kaip kempinė sugeria vandenį, todėl juos reikia kruopščiai nuplauti.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, pirmiausia pakepinkite svogūną iki skaidrumo. Sudėkite grybus, sumaišykite su svogūnais, druska ir pipirais pagal skonį ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Supilkite visą vandenį į gilų puodą ir užvirinkite. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais, tada supilkite į verdantį vandenį. Supakuotą lydytą sūrį sutarkuojame stambia tarka ir, bulvėms išvirus, dedame į keptuvę. Tada į sriubą įpilkite keptų grybų ir svogūnų mišinio.
Likus 5 minutėms iki sriubos paruošimo, į keptuvę suberkite iš stiklinės lydytą sūrį.
