Bimët avullohen nje numer i madh i ujë; më shumë se sa përdoret për procese jetike. Avullimi ndodh kryesisht përmes gjetheve. Uji hyn në gjethe nga rrënjët përgjatë kërcellit. Rrënjët thithin ujin nga toka.
Gjithashtu quhet edhe avullimi i ujit nga bimët transpirimi.
Vlera e avullimit
Pse bimët thithin sasi të mëdha uji nga toka nëse më pas e avullojnë atë gjithsesi?
Së pari, bimët thithin jo vetëm ujin, por edhe mineralet e tretura në të. Nuk ka shumë prej tyre. Prandaj, për të plotësuar nevojën për minerale, bima duhet të "përzërë" një sasi të madhe uji përmes vetes. Uji i tepërt avullon. Dhe vetë procesi i avullimit, së bashku me presionin e rrënjës, kontribuon në ngritjen e ujit nga rrënjët në gjethe.
Së dyti, avullimi ndihmon në ftohjen e bimës. Parimi është i njëjtë me djersitjen tek kafshët. Uji ka një kapacitet të madh nxehtësie ("përmban", "thith" një sasi të madhe nxehtësie). Prandaj, kur një bimë në diell fillon të mbinxehet, ajo avullon një sasi të madhe uji. Avulli i ujit largon nxehtësinë e tepërt nga bima.
Së treti, vetë bima ka nevojë për ujë. Shumë ujë përmbahet në qeliza, është i përfshirë në shumë reaksionet kimike në qeliza, është mjeti për të ndodhur reaksione të tjera. Nëse nuk do të kishte ujë në Tokë, jeta nuk do të kishte lindur. Kjo për faktin se në qelizë ndodhin shumë reaksione kimike, të cilat janë të mundshme vetëm në mjedisi ujor. Duhet të theksohet veçanërisht se uji është i përfshirë në procesin e fotosintezës. Në veçanti, nga uji dhe dioksid karboni formohet lënda organike.
Stomata
Shumica e bimëve thithin ujë kryesisht nga pjesa e poshtme e gjetheve të tyre. Këtu, midis qelizave të pangjyrë të indit integral, ka formacione të veçanta - stomata. Ato përbëhen nga një palë qelizash jeshile që mund të krijojnë një hendek midis tyre.
Numri i stomatave në gjethe është i madh, tipe te ndryshme bimët janë të ndryshme. E gjitha varet nga përshtatshmëria e bimëve ndaj kushteve specifike të jetesës.
Kur një bimë duhet të avullojë ujin, stomatat hapen, formohet një hendek midis qelizave të tyre dhe avulli i ujit del përmes tij. Brenda gjethes ka shumë hapësira ndërqelizore ku një pjesë e ujit largohet nga qelizat. Në hapësirat ndërqelizore uji është në formë avulli. Kur stomata hapet, uji nga hapësirat ndërqelizore e lë gjethen.
Në mënyrë tipike, bimët kanë stomata që janë të hapura gjatë ditës dhe të mbyllura gjatë natës. Sidoqoftë, nëse bima nuk ka ujë të mjaftueshëm, ajo mbyll stomatën e saj, duke u përpjekur të zvogëlojë avullimin.
Gjethet dhe avullimi
Në bimët që rriten në kushte të ndryshme Mjedisi ka zhvilluar disa nga përshtatjet e veta ndaj avullimit të ujit nga gjethet.
Në bimët që jetojnë në nxehtësia e lagësht klima fletë të mëdha. Bimë të tilla avullojnë shumë ujë.
Bimët në vende të thata dhe të nxehta kanë gjethe shumë të vogla. Kjo u lejon atyre të avullojnë më pak ujë. Bimët që rriten në klimat e ftohta kanë të njëjtën përshtatje. Këtu është uji gjendje e lëngët gjithashtu nuk mjafton.
Ka përshtatje të tjera (jo vetëm në madhësinë e tehut të gjethes) për të rritur ose ulur avullimin. Kështu, gjethet e shumë bimëve janë të mbuluara me qime dhe një shtresë dylli. Kjo parandalon avullimin.
Në angiospermat ujore, stomatat ndodhen në anën e sipërme të gjethes. Kjo rrit avullimin. Ky përshtatje është për shkak të faktit se bimë të tilla nuk përjetojnë mungesë uji dhe është pothuajse e pamundur të avullohet me pjesën e poshtme të gjethes. Në fund të fundit, shumica e gjetheve shtrihen në ujë.
Çdo përfaqësues i mbretërisë së florës avullon sasi mbresëlënëse lagështie. Uji është i nevojshëm për bimët për të kryer proceset jetësore dhe absorbohet prej tyre përmes sistemit rrënjor. Pompohet përgjatë kërcellit në gjethe, nga ku rrjedhimisht avullohet. Siç tregohet Kërkimi shkencor, bimët thithin vetëm 3% të ujit që u furnizohet, dhe pjesa tjetër avullon.
Procesi i avullimit të ujit nga sipërfaqja e bimëve quhet transpirim. Në fakt, ky është çlirimi i një organizmi të gjallë nga uji i tepërt, si dhe një analog i djersitjes në përfaqësuesit e mbretërisë së kafshëve. Shumica e bimëve avullojnë ujin ana e kundërt gjethet, ku ka qeliza të veçanta të gjelbra (stomata), duke formuar boshllëqe të vogla midis tyre.
Roli i avullimit të ujit në jetën e bimëve
- Kur një bimë thith ujin, ajo thith përbërës të ndryshëm minerale nga lëngu. Nuk ka shumë prej tyre në vetë ujin, kështu që një vëllim i madh lëngu kalon nëpër kërcell në ditë. Gradualisht, për shkak të presionit të rrënjës, niveli i ujit në bimë rritet, dhe ajo futet në gjethe, nga ku avullon.
- Duke avulluar lëngun, bima mund të ftohet vetë. Kjo është për shkak të efektit të kapacitetit maksimal të nxehtësisë së ujit. Nëse një përfaqësues i florës për një kohë të gjatëështë në diell, fillon transpirimi automatik dhe avulli i ujit mbart me vete nxehtësinë e tepërt.
- Avullimi i lagështisë është gjithashtu një domosdoshmëri për bimët, pasi uji duhet të ngrihet për të kryer procese të ndryshme biokimike, siç është fotosinteza.
Për mjedisin, dhe veçanërisht për njerëzit, avullimi i ujit nga bimët është gjithashtu shumë domethënës. Intensiteti i këtij fenomeni, për shembull, ul vlerën ushqyese dhe shijen e kulturave bujqësore. Sa më shpesh të avullohet lagështia, aq më e varfër bëhet toka, duke lëshuar vazhdimisht ujë të pasuruar me përbërës minerale. Prandaj lind nevoja për përmirësimin e rregullt të tokave dhe plehërimin e tyre.
Procesi i avullimit të ujit nga një bimë
Siç u përmend tashmë, avullimi i ujit është i mundur për shkak të pranisë së stomatave në gjethe. Numri i tyre në secilin organizëm nuk është i njëjtë dhe përcaktohet nga habitati dhe karakteristikat e një përfaqësuesi të veçantë të florës (niveli i ujit në qeliza, mosha, presioni osmotik lëngu i qelizave). Shkalla e avullimit të lagështirës varet gjithashtu nga prania e hijes, masat ajrore dhe niveli i ujit në tokë.
Kur një bimë grumbullon ujë të tepërt, stomatat zgjerohen dhe qelizat e tyre formojnë vrima nga të cilat largohen avujt e ujit. Në hapësirat ndërqelizore, lëngu është gjithmonë në gjendje avulli, por mund ta lërë gjethen vetëm kur stomata hapet. Në mënyrë tipike, procesi i transpirimit ndodh gjatë ditës kur stomatat hapen automatikisht. Por nëse një bimë vuan nga thatësira, ajo ndryshon regjimin e saj dhe minimizon avullimin e ujit.
Bimët që rriten në klimat e ngrohta, si tropikët, kanë gjithmonë gjethe të mëdha në mënyrë që sasia maksimale e ujit të avullojë nga sipërfaqja e tyre. kohë të shkurtër. Në klimat e ftohta ose të thata, e kundërta është e vërtetë. Gjithashtu, nëse bima nuk është e interesuar të heqë qafe rregullisht ujin e tepërt, gjethet e saj në procesin e evolucionit mbulohen me një shtresë dylli ose villi të vogla. Nuk është e pazakontë që gjethet të përkulen në rrezet e diellit për të zvogëluar avullimin.
Angiospermat avullojnë ujin jo vetëm nga mbrapa, por edhe nga ana e përparme e fletëve të gjetheve. Kjo për faktin se stomatat janë të vendosura në të dy anët, por pjesa e poshtme e gjethes është pothuajse gjithmonë në ujë dhe avullimi është i pamundur.
Bimët avullojnë vazhdimisht ujin. Këtë e bëjnë kryesisht me gjethe. Uji hyn në gjethe përmes kërcellit nga rrënjët, të cilat e thithin atë nga toka.
Avullimi i ujit nga gjethet ka kuptimin e mëposhtëm:
Falë avullimit, uji ngrihet nga rrënjët. Mund të thuash që gjethet veprojnë si një pompë. Përveç avullimit, uji shtyhet lart dhe presioni i rrënjës. Uji në gjethe jo vetëm që avullon, por është i nevojshëm për shumë procese biokimike në qeliza, përfshirë fotosintezën.
Ndërsa uji avullohet, mineralet e tretura ngrihen në kërcell dhe gjethe. Këto substanca thitheshin nga rrënjët së bashku me ujin. Më pas me rrjedhjen e ujit lëvizin lart dhe përdoren në qeliza në reaksione të ndryshme kimike që sigurojnë jetën e bimës.
Si rezultat i avullimit, gjethet ftohen. Fakti është se uji ka një kapacitet të lartë nxehtësie (dikush mund të thotë se heq nxehtësinë). Kur pikat e ujit avullojnë nga sipërfaqja e gjethes, ato largojnë nxehtësinë e tepërt dhe, për rrjedhojë, mbrojnë bimën nga mbinxehja. Kjo është veçanërisht e rëndësishme gjatë ditës, kur ndodh fotosinteza në gjethe nën rrezet përvëluese të Diellit, gjë që mund të shkaktojë që gjethet të nxehen shumë.
Avullimi i ujit nga gjethet mund të shihet duke kryer eksperimente të ndryshme. Për shembull, nëse vendosni një enë qelqi në një degë bime, atëherë pas një kohe mund të shihni pika uji në muret e saj. Nëse vendosni një degë bime në ujë dhe hidhni vaj sipër ujit (në mënyrë që të mos avullojë), atëherë vëllimi i ujit do të ulet. Kjo tregon që uji thithet nga rrënjët dhe më pas avullohet nga gjethet.
Në gjethe, avulli i ujit del nga qelizat në hapësirat ndërqelizore. Nga këto, avulli avullon nga sipërfaqja e gjethes përmes stomatës. Me hapjen dhe mbylljen, stomatat rregullojnë avullimin e ujit nga gjethet. Siç dihet, në shumicën e bimëve stomatat janë të vendosura sipërfaqja e poshtme fletë. Rrjedhimisht, në shumicën e bimëve, uji avullohet kryesisht në sipërfaqen e poshtme të tehut të gjethes.
Sasia e ujit që bimët avullojnë varet nga shumë faktorë. Në çdo rast, kjo është pothuajse gjithmonë një sasi mjaft e madhe për sa i përket peshës trupore të bimës. Për shembull, lakra avullon rreth një litër ujë në ditë. Në intensitetin e avullimit ndikohet nga mosha e bimës (të rinjtë avullojnë më shumë), nëse ajo rritet në hije apo jo (në hije ka më pak avullim), nëse era fryn apo jo (në mot me erë ka më shumë avullim), ka ujë të mjaftueshëm në tokë ose jo.
Në sasi të mjaftueshme Në mungesë të ujit, stomata në gjethet e bimës mund të jetë e hapur si ditën ashtu edhe natën. Në disa bimë, stomatat hapen vetëm gjatë ditës. Nëse nuk ka ujë të mjaftueshëm në tokë, atëherë bimët mbyllin stomatat e tyre edhe gjatë ditës. Gjethet e disa bimëve mund të përkulen në dritë të ndritshme, gjë që gjithashtu redukton avullimin.
Bimët që rriten në habitate të ngrohta dhe të lagështa (të tilla si tropikët) zakonisht kanë fletë të mëdha gjethesh. Prandaj, bimë të tilla avullojnë vëllime të mëdha uji. Por meqenëse uji është brenda mjedisi mjaft, nuk është problem. Një gjë tjetër janë bimët e habitateve të thata (për shembull, gjysmë-shkretëtira dhe shkretëtira). Gjethet e tyre janë ose të vogla ose të modifikuara në gjemba (kaktus) ose struktura mishi që ruajnë ujin në rezervë (aloe). Në çdo rast, gjethe të tilla avullojnë pak ujë.
