શું પાયથાગોરસનું નિવેદન સાચું છે? પાયથાગોરિયન પ્રમેયનો ઇતિહાસ

ઉદાહરણ તરીકે, ખુલ્લા જહાજની સપાટીથી, જળાશયની સપાટીથી, વગેરે. બાષ્પીભવન કોઈપણ તાપમાને થાય છે, પરંતુ કોઈપણ પ્રવાહી માટે તેની ઝડપ વધતા તાપમાન સાથે વધે છે. બાષ્પીભવન દરમિયાન પદાર્થના આપેલ સમૂહ દ્વારા કબજે કરાયેલ વોલ્યુમ અચાનક વધે છે.

આકાશમાં વાદળો, વૃક્ષો પર હિમ - આ બધા પાણીના બાષ્પીભવન અને પાણીની વરાળના ઘનીકરણની પ્રક્રિયાના પરિણામો છે.

બે મુખ્ય કિસ્સાઓ અલગ પાડવા જોઈએ. પ્રથમ એ છે કે જ્યારે બંધ જહાજમાં બાષ્પીભવન થાય છે અને જહાજના તમામ બિંદુઓ પરનું તાપમાન સમાન હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો પાણી અને વરાળનું તાપમાન તાપમાન કરતા ઓછું હોય તો સ્ટીમ બોઈલરની અંદર અથવા ઢાંકણ વડે બંધ કરેલી કીટલીમાં પાણીનું બાષ્પીભવન થાય છે. ઉકળતા. આ કિસ્સામાં, પેદા થતી વરાળનું પ્રમાણ જહાજની જગ્યા દ્વારા મર્યાદિત છે. દબાણજોડી ચોક્કસ મર્યાદિત મૂલ્ય સુધી પહોંચે છે જેમાં તે છે થર્મલ સંતુલનપ્રવાહી સાથે; જેમ કે વરાળકહેવાય છે સમૃદ્ધ, અને તેનું દબાણ છે વરાળ દબાણ. બીજો કેસ જ્યારે પ્રવાહીની ઉપરની જગ્યા બંધ ન હોય ત્યારે; આ રીતે તળાવની સપાટી પરથી પાણીનું બાષ્પીભવન થાય છે. આ કિસ્સામાં, સંતુલન લગભગ ક્યારેય પ્રાપ્ત થતું નથી, અને વરાળ અસંતૃપ્ત છે, અને બાષ્પીભવનનો દર ઘણા પરિબળો પર આધારિત છે.

બાષ્પીભવનના દરનું માપ એ એકમ દીઠ સમય દીઠ એકમમાંથી નીકળતા પદાર્થની માત્રા છે મુક્ત સપાટીપ્રવાહી અંગ્રેજી ભૌતિકશાસ્ત્રી અને રસાયણશાસ્ત્રી ડી. ડાલ્ટન પ્રારંભિક XIXવી. જાણવા મળ્યું કે બાષ્પીભવનનો દર દબાણ વચ્ચેના તફાવતના પ્રમાણસર છે સંતૃપ્ત વરાળબાષ્પીભવન થતા પ્રવાહીના તાપમાન અને પ્રવાહીની ઉપર અસ્તિત્વમાં રહેલા વાસ્તવિક વરાળના વાસ્તવિક દબાણ પર. જો પ્રવાહી અને વરાળ સમતુલામાં હોય, તો બાષ્પીભવન દર શૂન્ય છે. વધુ સ્પષ્ટ રીતે, તે થાય છે, પરંતુ વિપરીત પ્રક્રિયા પણ તે જ ઝડપે થાય છે - ઘનીકરણ(વાયુયુક્ત અથવા બાષ્પયુક્ત અવસ્થામાંથી પ્રવાહીમાં પદાર્થનું સંક્રમણ). બાષ્પીભવનનો દર પણ તેના પર નિર્ભર કરે છે કે તે શાંત અથવા ફરતા વાતાવરણમાં થાય છે; જો પરિણામી વરાળ હવાના પ્રવાહ દ્વારા ઉડી જાય અથવા પંપ દ્વારા બહાર કાઢવામાં આવે તો તેની ઝડપ વધે છે.

જો પ્રવાહી દ્રાવણમાંથી બાષ્પીભવન થાય છે, તો પછી વિવિધ પદાર્થો સાથે બાષ્પીભવન થાય છે વિવિધ ઝડપે. હવા જેવા બાહ્ય વાયુઓના વધતા દબાણ સાથે આપેલ પદાર્થના બાષ્પીભવનનો દર ઘટે છે. તેથી, ખાલીપણું માં બાષ્પીભવન સાથે થાય છે સૌથી વધુ ઝડપ. તેનાથી વિપરીત, વહાણમાં વિદેશી પદાર્થ ઉમેરીને, નિષ્ક્રિય ગેસ, તમે મોટા પ્રમાણમાં બાષ્પીભવન ધીમું કરી શકો છો.

બાષ્પીભવન દરમિયાન, તે પ્રવાહીમાંથી ઉડતી હોય છે પરમાણુપડોશી અણુઓના આકર્ષણને દૂર કરવું જોઈએ અને તેમને સપાટીના સ્તરમાં પકડી રાખતા દળો સામે કામ કરવું જોઈએ સપાટી તણાવ. તેથી, બાષ્પીભવન થાય તે માટે, બાષ્પીભવન થતા પદાર્થને ગરમી આપવી જોઈએ, તેને અનામતમાંથી ખેંચીને આંતરિક ઊર્જાપ્રવાહી પોતે અથવા તેને આસપાસના શરીરમાંથી દૂર લઈ જઈને. તે જ તાપમાન અને દબાણે તેને વરાળમાં રૂપાંતરિત કરવા માટે આપેલ તાપમાન અને નિશ્ચિત દબાણ પર પ્રવાહીને જે ગરમી આપવી જોઈએ તેને કહેવામાં આવે છે. બાષ્પીભવનની ગરમી. વધતા તાપમાન સાથે બાષ્પનું દબાણ વધે છે, બાષ્પીભવનની ગરમી જેટલી વધુ મજબૂત હોય છે.

જો બાષ્પીભવન થતા પ્રવાહીને બહારથી ગરમી પૂરી પાડવામાં આવતી નથી અથવા તે પૂરતા પ્રમાણમાં પૂરી પાડવામાં આવતી નથી, તો પ્રવાહી ઠંડુ થાય છે. એટલે હવામાં ભીનો હાથ છોડીએ તો આપણને ઠંડી લાગે છે. બિન-થર્મલ વાહક દિવાલો સાથેના વાસણમાં મૂકેલા પ્રવાહીને સઘન રીતે બાષ્પીભવન કરવા દબાણ કરીને, તેને નોંધપાત્ર રીતે ઠંડુ કરી શકાય છે. અનુસાર ગતિ સિદ્ધાંત, સૌથી ઝડપી અણુઓ બાષ્પીભવન થાય છે, સરેરાશ ઊર્જાપ્રવાહીમાં બાકી રહેલા પરમાણુઓની સંખ્યા ઘટે છે - તેથી જ પ્રવાહી ઠંડુ થાય છે.

ક્યારેક બાષ્પીભવન પણ કહેવાય છે ઉત્તેજન, અથવા ઉત્તેજન, એટલે કે, ઘનનું વાયુ અવસ્થામાં સંક્રમણ. તેમની લગભગ તમામ પેટર્ન ખરેખર સમાન છે. ઉત્તેજનાની ગરમી લગભગ ફ્યુઝનની ગરમી દ્વારા બાષ્પીભવનની ગરમી કરતાં વધારે છે.

ગલનબિંદુથી નીચેના તાપમાને દબાણ સંતૃપ્ત વરાળબહુમતી ઘનબહુ ઓછું, અને તેમનું બાષ્પીભવન વ્યવહારીક રીતે ગેરહાજર છે. જો કે, અપવાદો છે. આમ, 0 °C પર પાણી 4.58 mm Hg નું સંતૃપ્ત વરાળ દબાણ ધરાવે છે. આર્ટ., અને −1 °C - 4.22 mm Hg પર બરફ. કલા. અને −10 °C પર પણ - હજુ પણ 1.98 mmHg. કલા. આ પ્રમાણમાં મોટા પાણીની વરાળના દબાણ સરળતાથી અવલોકન કરાયેલ બાષ્પીભવન સમજાવે છે સખત બરફ, ખાસ કરીને, ઠંડીમાં ભીની લોન્ડ્રી સૂકવવાની જાણીતી હકીકત.

અન્ય કોઈપણ પ્રવાહીની જેમ, ત્યાં ઊર્જા છે જેની ઊર્જા તેમને આંતરપરમાણુ આકર્ષણને દૂર કરવા દે છે. આ અણુઓ બળ સાથે વેગ આપે છે અને સપાટી પર ઉડે છે. તેથી, જો તમે પેપર નેપકિનથી એક ગ્લાસ પાણીને ઢાંકશો, તો થોડા સમય પછી તે થોડું ભીનું થઈ જશે. પરંતુ પાણીનું બાષ્પીભવન વિવિધ શરતોવિવિધ તીવ્રતા સાથે થાય છે. કી શારીરિક લાક્ષણિકતાઓ, પ્રવાહ દરને અસર કરે છે આ પ્રક્રિયાઅને તેની અવધિ એ પદાર્થની ઘનતા, તાપમાન, સપાટી વિસ્તાર, .ની હાજરી છે ઉચ્ચ ઘનતાપદાર્થો, પરમાણુઓ એકબીજાની નજીક છે. આનો અર્થ એ છે કે તેમના માટે આંતરપરમાણુ આકર્ષણને દૂર કરવું વધુ મુશ્કેલ છે, અને તેઓ ઘણી ઓછી સંખ્યામાં સપાટી પર ઉડે છે. જો તમે સમાન સ્થિતિમાં વિવિધ ઘનતાવાળા બે પ્રવાહી (ઉદાહરણ તરીકે, પાણી અને મિથાઈલ) મૂકો છો, તો ઓછી ઘનતા ધરાવતું પ્રવાહી ઝડપથી બાષ્પીભવન થશે. પાણીની ઘનતા 0.99 g/cm3 છે, અને મિથાઈલની ઘનતા 0.79 g/cm3 છે. તેથી, મિથેનોલ ઝડપથી બાષ્પીભવન કરશે. ઓછું નહીં મહત્વપૂર્ણ પરિબળતાપમાન પાણીના બાષ્પીભવનના દરને પ્રભાવિત કરે છે. પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, બાષ્પીભવન કોઈપણ તાપમાને થાય છે, પરંતુ જેમ જેમ તે વધે છે તેમ તેમ પરમાણુઓની હિલચાલની ગતિ વધે છે, અને તેઓ વધુપ્રવાહી છોડી દો. તેથી બર્નિંગ પાણીઠંડા પાણી કરતાં વધુ ઝડપથી બાષ્પીભવન થાય છે. સાંકડી ગરદન સાથે બોટલમાં રેડવામાં આવેલ પાણી બાષ્પીભવન થશે કારણ કે... બહાર નીકળેલા અણુઓ ટોચ પર ટેપરિંગ બોટલની દિવાલો પર સ્થાયી થશે અને પાછા વળશે. અને રકાબીમાં પાણીના પરમાણુઓ પ્રવાહીને મુક્તપણે છોડી દેશે, જો હવાના પ્રવાહો જે સપાટી પરથી બાષ્પીભવન થાય છે તેની ઉપર જાય તો બાષ્પીભવનની પ્રક્રિયા નોંધપાત્ર રીતે ઝડપી બનશે. હકીકત એ છે કે પરમાણુઓ પ્રવાહી છોડવા ઉપરાંત, તેઓ પાછા ફરે છે. અને હવાનું પરિભ્રમણ જેટલું મજબૂત, ઓછા અણુઓ જે પાણીમાં પાછા પડે છે. આનો અર્થ એ છે કે તેનું વોલ્યુમ ઝડપથી ઘટશે.

સ્ત્રોતો:

• પાણીનું બાષ્પીભવન

વિવિધ ગુણધર્મોપાણી ઘણા વર્ષોથી વૈજ્ઞાનિકો માટે રસ ધરાવે છે. પાણી અંદર હોઈ શકે છે વિવિધ રાજ્યો- ઘન, પ્રવાહી અને વાયુયુક્ત. સામાન્ય રીતે સરેરાશ તાપમાનપાણી પ્રવાહી જેવું લાગે છે. તમે તેને પી શકો છો અને તેની સાથે છોડને પાણી પણ આપી શકો છો. પાણી ફેલાય છે અને અમુક સપાટીઓ પર કબજો કરી શકે છે અને તે જહાજોનો આકાર લઈ શકે છે જેમાં તે સ્થિત છે. તો શા માટે પાણી પ્રવાહી છે?

પાણીની એક ખાસ રચના હોય છે જેના કારણે તે પ્રવાહીનું સ્વરૂપ લે છે. તે રેડી શકે છે, વહે છે અને ટીપાં કરી શકે છે. ઘન પદાર્થોના સ્ફટિકોની રચના કડક રીતે ક્રમબદ્ધ હોય છે. વાયુયુક્ત પદાર્થોમાં રચના આ રીતે દર્શાવવામાં આવે છે સંપૂર્ણ અરાજકતા. પાણી અને વચ્ચેનું મધ્યવર્તી માળખું છે વાયુયુક્ત પદાર્થ. પાણીની રચનામાં કણો એકબીજાથી ટૂંકા અંતરે સ્થિત છે અને પ્રમાણમાં ક્રમમાં છે. પરંતુ જેમ જેમ કણો સમય જતાં એકબીજાથી દૂર જાય છે, રચનાનો ક્રમ ઝડપથી અદૃશ્ય થઈ જાય છે.

આંતરપરમાણુ અને આંતરપરમાણુ પ્રભાવના દળો કણો વચ્ચેનું સરેરાશ અંતર નક્કી કરે છે. પાણીના અણુઓ ઓક્સિજન અને હાઇડ્રોજન અણુઓથી બનેલા હોય છે, જ્યાં એક પરમાણુના ઓક્સિજન પરમાણુ બીજા પરમાણુના હાઇડ્રોજન અણુઓ તરફ આકર્ષાય છે. હાઇડ્રોજન બોન્ડ રચાય છે, જે પાણી આપે છે ચોક્કસ ગુણધર્મોપ્રવાહીતા, જ્યારે પાણીની રચના પોતે સ્ફટિકની રચના સાથે લગભગ સમાન છે. અસંખ્ય પ્રયોગોની મદદથી, પાણી પોતે જ તેની પોતાની રચનાને મુક્ત વોલ્યુમમાં સેટ કરે છે.

જ્યારે પાણી સાથે જોડવામાં આવે છે સખત સપાટીઓ, પાણીની રચના સપાટીની રચના સાથે એક થવાનું શરૂ કરે છે. પાણીના સંલગ્ન સ્તરની રચના યથાવત રહેતી હોવાથી, તેના ભૌતિક ગુણધર્મો બદલાવા લાગે છે. પાણીની સ્નિગ્ધતા બદલાય છે. ચોક્કસ રચના અને ગુણધર્મો સાથે પદાર્થોને વિસર્જન કરવું શક્ય બને છે. પાણી શરૂઆતમાં સ્પષ્ટ, રંગહીન પ્રવાહી છે. ભૌતિક ગુણધર્મોપાણીને વિસંગત કહી શકાય, કારણ કે તે તદ્દન છે ઉચ્ચ તાપમાનઉકળતા અને ઠંડું.

પાણી પાસે છે સપાટી તણાવ. ઉદાહરણ તરીકે, તે અસાધારણ રીતે ઉચ્ચ ઠંડું અને ઉત્કલન બિંદુઓ તેમજ સપાટી તણાવ ધરાવે છે. ચોક્કસ બાષ્પીભવનઅને પાણીનો ગલનબિંદુ અન્ય કોઈપણ પદાર્થો કરતા ઘણો વધારે છે. અદ્ભુત વિશેષતા એ છે કે પાણીની ઘનતા બરફની ઘનતા કરતા વધારે છે, જે બરફને પાણીની સપાટી પર તરતા રહેવા દે છે. પ્રવાહી તરીકે પાણીના આ બધા અદ્ભુત ગુણધર્મો ફરીથી તે હાઇડ્રોજન બોન્ડના અસ્તિત્વ દ્વારા સમજાવવામાં આવ્યા છે જેના દ્વારા પરમાણુઓ જોડાયેલા છે.

માં ત્રણ અણુઓના પાણીના અણુની રચના ભૌમિતિક પ્રક્ષેપણટેટ્રાહેડ્રોન ખૂબ જ મજબૂત ઉદભવ તરફ દોરી જાય છે પરસ્પર આકર્ષણપાણીના અણુઓ એકબીજા સાથે. આ બધું અણુઓના હાઇડ્રોજન બોન્ડ વિશે છે, કારણ કે દરેક પરમાણુ પાણીના અન્ય અણુઓ સાથે ચાર એકદમ સરખા હાઇડ્રોજન બોન્ડ બનાવી શકે છે. આ હકીકત સમજાવે છે કે પાણી પ્રવાહી છે.

તે કોઈ રહસ્ય નથી તાજું પાણીચાલુ

પાણી સૌથી સામાન્ય અને તે જ સમયે સૌથી વધુ છે અદ્ભુત પદાર્થપૃથ્વી પર. પાણી દરેક જગ્યાએ છે: આપણી આસપાસ અને આપણી અંદર બંને. વિશ્વના મહાસાગરો, જેમાં પાણીનો સમાવેશ થાય છે, સપાટીના ¾ ભાગને આવરી લે છે ગ્લોબ. કોઈપણ જીવંત સજીવ, તે છોડ, પ્રાણી અથવા માનવ હોય, તેમાં પાણી હોય છે. મનુષ્ય 70% થી વધુ પાણી છે. પાણી તેમાંથી એક છે મુખ્ય કારણોપૃથ્વી પર જીવનની ઉત્પત્તિ. કોઈપણ પદાર્થની જેમ, પાણી વિવિધ અવસ્થામાં હોઈ શકે છે અથવા, ભૌતિકશાસ્ત્રીઓ કહે છે તેમ, પદાર્થની એકંદર સ્થિતિઓ: ઘન, પ્રવાહી અને વાયુયુક્ત. આ કિસ્સામાં, એક રાજ્યથી બીજામાં સંક્રમણો સતત થાય છે - કહેવાતા તબક્કા સંક્રમણો. આ સંક્રમણોમાંથી એક બાષ્પીભવન છે; વિપરીત પ્રક્રિયાને ઘનીકરણ કહેવામાં આવે છે. ચાલો આનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે શોધવાનો પ્રયાસ કરીએ શારીરિક ઘટના, અને તમારે તેના વિશે શું જાણવાની જરૂર છે.

બાષ્પીભવનની પ્રક્રિયા દરમિયાન, પાણી ત્યાંથી ખસે છે પ્રવાહી સ્થિતિવાયુ સ્વરૂપમાં, જે પાણીની વરાળ ઉત્પન્ન કરે છે. જ્યારે પાણી પ્રવાહી સ્થિતિમાં હોય ત્યારે આ કોઈપણ તાપમાને થાય છે (0 0 - 100 0 સે). જો કે, બાષ્પીભવનનો દર હંમેશા એકસરખો હોતો નથી અને તે સંખ્યાબંધ પરિબળો પર આધાર રાખે છે: પાણીનું તાપમાન, પાણીની સપાટીનો વિસ્તાર, હવામાં ભેજ અને પવનની હાજરી. પાણીનું તાપમાન જેટલું ઊંચું હોય છે, તેના પરમાણુઓ જેટલી ઝડપથી આગળ વધે છે અને વધુ તીવ્ર બાષ્પીભવન થાય છે. કેવી રીતે મોટો વિસ્તારપાણીની સપાટી, અને બાષ્પીભવન ફક્ત સપાટી પર જ થાય છે, તેથી વધુ પરમાણુઓપાણી પ્રવાહીમાંથી વાયુયુક્ત સ્થિતિમાં બદલાઈ શકશે, જે બાષ્પીભવનના દરમાં વધારો કરશે. હવામાં પાણીની વરાળનું પ્રમાણ જેટલું ઊંચું હોય છે, એટલે કે હવાની ભેજ જેટલી વધારે હોય છે, તેટલું ઓછું તીવ્ર બાષ્પીભવન થાય છે. વધુમાં, પાણીની સપાટી પરથી પાણીની વરાળના પરમાણુઓને દૂર કરવાની ગતિ જેટલી વધારે છે, એટલે કે પવનની ગતિ જેટલી વધારે છે, તેટલો જ પાણીના બાષ્પીભવનનો દર વધારે છે. એ પણ નોંધવું જોઈએ કે બાષ્પીભવનની પ્રક્રિયા દરમિયાન, સૌથી ઝડપી અણુઓ પાણી છોડે છે, તેથી સરેરાશ ઝડપપરમાણુઓ, અને તેથી, પાણીનું તાપમાન ઘટે છે.

વર્ણવેલ પેટર્નને ધ્યાનમાં લેતા, નીચેના પર ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે. ખૂબ ગરમ ચા પીવી એ હાનિકારક નથી. જો કે, તેને ઉકાળવા માટે, તમારે ઉકળતા બિંદુની નજીકના તાપમાન સાથે પાણીની જરૂર છે (100 0 સે). તે જ સમયે, પાણી સક્રિય રીતે બાષ્પીભવન કરે છે: પાણીની વરાળના વધતા પ્રવાહો ચાના કપની ઉપર સ્પષ્ટપણે દેખાય છે. ચાને ઝડપથી ઠંડુ કરવા અને ચા પીવાને આરામદાયક બનાવવા માટે, તમારે બાષ્પીભવન દર વધારવાની જરૂર છે, અને ચા ખૂબ ઝડપથી ઠંડુ થશે. પ્રથમ પદ્ધતિ બાળપણથી જ દરેકને જાણીતી છે: જો તમે ચા પર ફૂંક મારશો અને તેના દ્વારા સપાટી પરથી પાણીની વરાળના અણુઓ અને ગરમ હવાને દૂર કરો છો, તો બાષ્પીભવન અને ગરમીના સ્થાનાંતરણનો દર વધશે, અને ચા ઝડપથી ઠંડુ થશે. બીજી પદ્ધતિનો ઉપયોગ મોટાભાગે જૂના દિવસોમાં કરવામાં આવતો હતો: તેઓ એક કપમાંથી ચાને રકાબીમાં રેડતા હતા અને ત્યાંથી સપાટીના વિસ્તારને ઘણી વખત વધારતા હતા, પ્રમાણસર બાષ્પીભવન અને ગરમીના સ્થાનાંતરણના દરમાં વધારો થતો હતો, જેના કારણે ચા ઝડપથી આરામદાયક તાપમાને ઠંડુ થાય છે. .

બાષ્પીભવન દરમિયાન પાણીની ઠંડક સ્પષ્ટપણે અનુભવાય છે જ્યારે તમે ઉનાળામાં તર્યા પછી પાણીનું ખુલ્લું શરીર છોડો છો. ભીની ત્વચા સાથે ઠંડુ રહેવું. તેથી, હાયપોથર્મિયા ટાળવા અને બીમાર થવા માટે, તમારે તમારી જાતને ટુવાલથી સૂકવવાની જરૂર છે, ત્યાં પાણીના બાષ્પીભવનને કારણે થતી ઠંડકને અટકાવે છે. જો કે, પાણીની આ મિલકત - બાષ્પીભવન દરમિયાન ઠંડક - ક્યારેક બીમાર વ્યક્તિના ઊંચા તાપમાનને સહેજ ઘટાડવા માટે ઉપયોગમાં લેવા માટે ઉપયોગી છે અને તેથી તેને કોમ્પ્રેસ અથવા રબડાઉનની મદદથી વધુ સારું લાગે છે.

જ્યારે ઘનીકરણ થાય છે, ત્યારે પાણી વાયુ અવસ્થાથર્મલ ઉર્જાના પ્રકાશન સાથે પ્રવાહીમાં ફેરવાય છે. જ્યારે તમે ઉકળતા કીટલીની નજીક હોવ ત્યારે આ યાદ રાખવું અગત્યનું છે. તેના થૂંકમાંથી નીકળતી પાણીની વરાળના પ્રવાહનું તાપમાન ઊંચું હોય છે (લગભગ 100 0 સે). વધુમાં, જ્યારે પાણીની વરાળ માનવ ત્વચાના સંપર્કમાં આવે છે, ત્યારે તે ઘટ્ટ થાય છે, જેનાથી પ્રતિકૂળ થર્મલ અસરો વધે છે, જે પીડાદાયક બર્ન તરફ દોરી શકે છે.

તે જાણવું પણ ઉપયોગી છે કે હવામાં હંમેશા અમુક માત્રામાં પાણીની વરાળ હોય છે. અને હવાનું તાપમાન જેટલું ઊંચું હશે, વાતાવરણમાં પાણીની વધુ વરાળ હોઈ શકે છે. તેથી, ઉનાળામાં, જ્યારે રાત્રે તાપમાનમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે, ત્યારે પાણીની કેટલીક વરાળ ઘટ્ટ થાય છે અને ઝાકળના રૂપમાં બહાર પડે છે. જો તમે સવારે ઘાસ પર ઉઘાડપગું ચાલશો, તો તે સ્પર્શ માટે ભીનું અને ઠંડું હશે, કારણ કે તે પહેલેથી જ સક્રિય રીતે બાષ્પીભવન કરી રહ્યું છે. સવારનો સૂર્ય. આવી જ પરિસ્થિતિ થાય છે જો તમે શિયાળામાં ચશ્મા પહેરીને શેરીમાંથી ગરમ રૂમમાં પ્રવેશ કરો છો - ચશ્મા ધુમ્મસ થઈ જશે, કારણ કે હવામાં પાણીની વરાળ ઘટ્ટ થઈ જશે. ઠંડી સપાટીકાચ આને રોકવા માટે, તમે નિયમિત સાબુનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને લગભગ 1 સે.મી.ના વધારામાં કાચ પર ગ્રીડ લગાવી શકો છો, અને પછી નરમ કપડાથી સાબુને ધીમે ધીમે અને સખત દબાવ્યા વિના ઘસો. ચશ્માના લેન્સ પાતળા અદ્રશ્ય ફિલ્મથી આવરી લેવામાં આવશે અને ધુમ્મસ નહીં કરે.

હવામાં પાણીની વરાળને ખૂબ જ ચોકસાઈથી માપી શકાય છે આદર્શ ગેસઅને મેન્ડેલીવ-ક્લેપીરોન સમીકરણનો ઉપયોગ કરીને તેના રાજ્યના પરિમાણોની ગણતરી કરો. ચાલો ધારીએ કે દિવસ દરમિયાન હવાનું તાપમાન સામાન્ય છે વાતાવરણીય દબાણજેટલી થાય છે 30 0 સે, અને હવામાં ભેજ 50% . ચાલો જોઈએ કે ઝાકળ પડવા માટે રાત્રે હવાને કયા તાપમાને ઠંડુ કરવું જોઈએ. આ કિસ્સામાં, અમે ધારીશું કે હવામાં પાણીની વરાળની સામગ્રી (ઘનતા) બદલાઈ નથી.

પર સંતૃપ્ત પાણીની વરાળની ઘનતા 30 0 સેની સમાન 30.4 g/m3 (કોષ્ટક મૂલ્ય). હવામાં ભેજ 50% હોવાથી, પાણીની વરાળની ઘનતા છે 0.5 30.4 g/m3 = 15.2 g/m3. જો ચોક્કસ તાપમાને આ ઘનતા સંતૃપ્ત પાણીની વરાળની ઘનતા જેટલી હોય તો ઝાકળ પડશે. ટેબ્યુલર ડેટા અનુસાર, આ લગભગ તાપમાન પર થશે 18 0 સે. એટલે કે, જો રાત્રે હવાનું તાપમાન નીચે આવે 18 0 સે, પછી ઝાકળ પડશે.

સૂચિત પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને, અમે તમને સમસ્યા હલ કરવાનું સૂચન કરીએ છીએ:

વોલ્યુમ સાથે બંધ જારમાં 2 એલહવા છે જેની ભેજ છે 80% , અને તાપમાન 25 0 સે.જાર રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવ્યું હતું, જેનું અંદરનું તાપમાન હતું 6 0 સે. થર્મલ સંતુલન શરૂ થયા પછી ઝાકળના સ્વરૂપમાં પાણીનો કેટલો જથ્થો બહાર આવશે.