પદાર્થની વાયુયુક્ત, પ્રવાહી અને નક્કર અવસ્થાઓ. વાયુયુક્ત પદાર્થો વાયુયુક્ત પદાર્થો વાયુયુક્ત પદાર્થો

H2O - પાણી, પ્રવાહી ધાતુ - પારો! પ્રવાહી સ્થિતિને સામાન્ય રીતે ઘન અને વાયુ વચ્ચે મધ્યવર્તી ગણવામાં આવે છે: ગેસ ન તો વોલ્યુમ કે આકાર જાળવી રાખે છે, પરંતુ ઘન બંનેને જાળવી રાખે છે.

ફોર્મ પ્રવાહી સંસ્થાઓતેમની સપાટી સ્થિતિસ્થાપક પટલની જેમ વર્તે છે તે હકીકત દ્વારા સંપૂર્ણપણે અથવા આંશિક રીતે નક્કી કરી શકાય છે. તેથી, પાણી ટીપાંમાં એકત્રિત થઈ શકે છે. પરંતુ પ્રવાહી તેની સ્થિર સપાટીની નીચે પણ વહેવા માટે સક્ષમ છે, અને તેનો અર્થ એ પણ છે કે આકારની જાળવણી ન કરવી ( આંતરિક ભાગોપ્રવાહી શરીર).

પ્રવાહી પરમાણુઓની ચોક્કસ સ્થિતિ હોતી નથી, પરંતુ તે જ સમયે તેમની પાસે ચળવળની સંપૂર્ણ સ્વતંત્રતા હોતી નથી. તેમની વચ્ચે એક આકર્ષણ છે જે તેમને સાથે રાખવા માટે પૂરતું મજબૂત છે. નજીકની શ્રેણી.

માં પદાર્થ પ્રવાહી સ્થિતિચોક્કસ તાપમાન શ્રેણીમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે, જેની નીચે તે ઘન સ્થિતિમાં ફેરવાય છે (સ્ફટિકીકરણ અથવા ઘનમાં રૂપાંતર થાય છે) આકારહીન સ્થિતિ- કાચ), ઉચ્ચ - વાયુયુક્ત (બાષ્પીભવન થાય છે). આ અંતરાલની સીમાઓ દબાણ પર આધારિત છે.

નિયમ પ્રમાણે, પ્રવાહી સ્થિતિમાં એક પદાર્થમાં માત્ર એક જ ફેરફાર થાય છે. (સૌથી મહત્વપૂર્ણ અપવાદો ક્વોન્ટમ પ્રવાહી છે અને પ્રવાહી સ્ફટિકોતેથી, મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, પ્રવાહી માત્ર એકંદર સ્થિતિ જ નથી, પણ થર્મોડાયનેમિક તબક્કો પણ છે ( પ્રવાહી તબક્કો) .

બધા પ્રવાહી સામાન્ય રીતે શુદ્ધ પ્રવાહી અને મિશ્રણમાં વિભાજિત થાય છે. કેટલાક પ્રવાહી મિશ્રણ હોય છે મહાન મહત્વજીવન માટે: લોહી, દરિયાનું પાણીવગેરે. પ્રવાહી દ્રાવક તરીકે કાર્ય કરી શકે છે.
[ફેરફાર કરો]
પ્રવાહીના ભૌતિક ગુણધર્મો
પ્રવાહીતા

પ્રવાહીની મુખ્ય મિલકત પ્રવાહીતા છે. જો તમે પ્રવાહીના એવા વિભાગને લાગુ કરો છો જે સંતુલનમાં હોય બાહ્ય બળ, પછી પ્રવાહી કણોનો પ્રવાહ જે દિશામાં આ બળ લાગુ કરવામાં આવે છે તે દિશામાં ઉદભવે છે: પ્રવાહી વહે છે. આમ, અસંતુલિત બાહ્ય દળોના પ્રભાવ હેઠળ, પ્રવાહી તેના આકાર અને ભાગોની સંબંધિત ગોઠવણીને જાળવી રાખતું નથી, અને તેથી તે જહાજનો આકાર લે છે જેમાં તે સ્થિત છે.

પ્લાસ્ટિકના ઘન પદાર્થોથી વિપરીત, પ્રવાહીમાં ઉપજની મર્યાદા હોતી નથી: પ્રવાહી વહેવા માટે તે મનસ્વી રીતે નાના બાહ્ય બળને લાગુ કરવા માટે પૂરતું છે.
વોલ્યુમ સંરક્ષણ

માનૂ એક લાક્ષણિક ગુણધર્મોપ્રવાહી તે છે જે તેની પાસે છે ચોક્કસ વોલ્યુમ(સતત બાહ્ય પરિસ્થિતિઓ). પ્રવાહીને યાંત્રિક રીતે સંકુચિત કરવું અત્યંત મુશ્કેલ છે કારણ કે, વાયુઓથી વિપરીત, પરમાણુઓ વચ્ચે બહુ ઓછી ખાલી જગ્યા હોય છે. જહાજમાં બંધ પ્રવાહી પર લાદવામાં આવતું દબાણ આ પ્રવાહીના જથ્થામાં દરેક બિંદુમાં ફેરફાર કર્યા વિના પ્રસારિત થાય છે (પાસ્કલનો કાયદો વાયુઓ માટે પણ માન્ય છે). આ સુવિધા, ખૂબ જ ઓછી સંકોચનક્ષમતા સાથે, હાઇડ્રોલિક મશીનોમાં વપરાય છે.

પ્રવાહી સામાન્ય રીતે જ્યારે ગરમ થાય ત્યારે વોલ્યુમમાં વધારો (વિસ્તૃત) થાય છે અને જ્યારે ઠંડુ થાય ત્યારે વોલ્યુમ (કોન્ટ્રાક્ટ)માં ઘટાડો થાય છે. જો કે, ત્યાં અપવાદો છે, ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે ગરમ થાય ત્યારે, સામાન્ય દબાણમાં અને 0 °C થી આશરે 4 °C તાપમાને પાણી સંકોચાય છે.
સ્નિગ્ધતા

વધુમાં, પ્રવાહી (જેમ કે વાયુઓ) સ્નિગ્ધતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. તેને એક ભાગની બીજા ભાગની હિલચાલનો પ્રતિકાર કરવાની ક્ષમતા તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે - એટલે કે, આંતરિક ઘર્ષણ તરીકે.

જ્યારે પ્રવાહીના અડીને આવેલા સ્તરો એકબીજાની સાપેક્ષે ખસે છે, ત્યારે થર્મલ ગતિને કારણે અણુઓની અથડામણ અનિવાર્યપણે થાય છે. દળો ઉદ્ભવે છે જે વ્યવસ્થિત ચળવળને અવરોધે છે. જેમાં ગતિ ઊર્જાઆદેશિત ચળવળ થર્મલ ઊર્જામાં ફેરવાય છે - પરમાણુઓની અસ્તવ્યસ્ત હિલચાલની ઊર્જા.

જહાજમાં પ્રવાહી, ગતિમાં સેટ અને તેના પોતાના ઉપકરણો પર છોડી દેવામાં આવે છે, ધીમે ધીમે બંધ થઈ જશે, પરંતુ તેનું તાપમાન વધશે.

પાણી અને ગેસ. તે બધા તેમની મિલકતોમાં ભિન્ન છે. ખાસ સ્થળપ્રવાહી આ સૂચિમાં છે. ઘન પદાર્થોથી વિપરીત, પ્રવાહીમાં પરમાણુઓ વ્યવસ્થિત રીતે ગોઠવાયેલા હોતા નથી. પ્રવાહી છે ખાસ સ્થિતિગેસ અને ઘન વચ્ચેનો પદાર્થ. આ ફોર્મમાંના પદાર્થો ફક્ત ત્યારે જ અસ્તિત્વમાં હોઈ શકે છે જો ચોક્કસ તાપમાન રેન્જનું સખત રીતે અવલોકન કરવામાં આવે. આ અંતરાલની નીચે, પ્રવાહી શરીર ઘન, અને ઉપર - વાયુયુક્તમાં ફેરવાશે. આ કિસ્સામાં, અંતરાલની સીમાઓ સીધા દબાણ પર આધારિત છે.

પાણી

પ્રવાહી શરીરના મુખ્ય ઉદાહરણોમાંનું એક પાણી છે. આ કેટેગરીના હોવા છતાં, તાપમાનના આધારે પાણી ઘન અથવા ગેસનું સ્વરૂપ લઈ શકે છે પર્યાવરણ. પ્રવાહીમાંથી ઘન સ્થિતિમાં સંક્રમણ દરમિયાન, સામાન્ય પદાર્થના પરમાણુઓ સંકુચિત થાય છે. પરંતુ પાણી સંપૂર્ણપણે અલગ રીતે વર્તે છે. જ્યારે તે થીજી જાય છે, ત્યારે તેની ઘનતા ઘટે છે, અને ડૂબી જવાને બદલે, બરફ સપાટી પર તરે છે. પાણી તેની સામાન્ય, પ્રવાહી સ્થિતિમાં પ્રવાહીના તમામ ગુણધર્મો ધરાવે છે - તે હંમેશા ચોક્કસ વોલ્યુમ ધરાવે છે, જો કે, ત્યાં કોઈ ચોક્કસ આકાર નથી.

તેથી, પાણી હંમેશા બરફની સપાટી હેઠળ ગરમી જાળવી રાખે છે. જો આસપાસનું તાપમાન -50 °C હોય, તો પણ બરફની નીચે તે શૂન્યની આસપાસ રહેશે. જો કે, પ્રાથમિક શાળામાં તમારે પાણી અથવા અન્ય પદાર્થોના ગુણધર્મોની વિગતોમાં તપાસ કરવાની જરૂર નથી. ગ્રેડ 3 માં, પ્રવાહી શરીરના સૌથી સરળ ઉદાહરણો આપી શકાય છે - અને આ સૂચિમાં પાણીનો સમાવેશ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. છેવટે, વિદ્યાર્થી પ્રાથમિક શાળાહોવી જ જોઈએ સામાન્ય વિચારોઆસપાસના વિશ્વના ગુણધર્મો વિશે. આ તબક્કે તે જાણવું પૂરતું છે કે તેની સામાન્ય સ્થિતિમાં પાણી એક પ્રવાહી છે.

સપાટીનું તાણ એ પાણીનો ગુણધર્મ છે

અન્ય પ્રવાહી કરતાં પાણીમાં સપાટીનું તાણ વધુ હોય છે. આ મિલકત માટે આભાર, વરસાદના ટીપાં રચાય છે, અને પરિણામે, પ્રકૃતિમાં જળ ચક્ર જાળવવામાં આવે છે. નહિંતર, પાણીની વરાળ એટલી સરળતાથી ટીપાંમાં ફેરવાઈ શકતી નથી અને વરસાદના સ્વરૂપમાં પૃથ્વીની સપાટી પર છલકાઈ શકતી નથી. પાણી, ખરેખર, એક પ્રવાહી શરીરનું ઉદાહરણ છે, જેના પર આપણા ગ્રહ પર જીવંત સજીવોના અસ્તિત્વની સંભાવના સીધી રીતે નિર્ભર છે.

સપાટી પરનું તાણ પ્રવાહીના પરમાણુઓ એકબીજા તરફ આકર્ષિત થવાને કારણે થાય છે. દરેક કણ પોતાને અન્ય લોકો સાથે ઘેરી લે છે અને પ્રવાહી શરીરની સપાટીને છોડી દે છે. તેથી જ ઉકળતા પાણી દરમિયાન બનેલા સાબુના પરપોટા અને પરપોટા સ્વીકારવાનું વલણ ધરાવે છે પ્રવાહી સ્વરૂપ- આ વોલ્યુમ સાથે, માત્ર એક ગોળાની સપાટીની ઓછામાં ઓછી જાડાઈ હોઈ શકે છે.

પ્રવાહી ધાતુઓ

જો કે, માત્ર માનવો માટે પરિચિત પદાર્થો જ નહીં, જેની સાથે તે રોજિંદા જીવનમાં વ્યવહાર કરે છે, તે પ્રવાહી શરીરના વર્ગના છે. આ શ્રેણીમાં ઘણા છે વિવિધ તત્વો સામયિક કોષ્ટકમેન્ડેલીવ. પ્રવાહી શરીરનું ઉદાહરણ પણ પારો છે. આ પદાર્થનો વ્યાપકપણે વિદ્યુત ઉપકરણો, ધાતુશાસ્ત્રના ઉત્પાદનમાં ઉપયોગ થાય છે. રાસાયણિક ઉદ્યોગ.

બુધ એ પ્રવાહી, ચળકતી ધાતુ છે જે ઓરડાના તાપમાને બાષ્પીભવન થાય છે. તે ચાંદી, સોનું અને જસતને ઓગાળી શકે છે, ત્યાં મિશ્રણ બનાવે છે. બુધ એ માનવ જીવન માટે જોખમી તરીકે વર્ગીકૃત થયેલ પ્રવાહી પદાર્થોનું એક ઉદાહરણ છે. તેની વરાળ ઝેરી અને આરોગ્ય માટે જોખમી છે. ઘાતક અસરપારાના ઝેર સામાન્ય રીતે સંપર્ક પછી થોડા સમય પછી દેખાય છે.

સીઝિયમ નામની ધાતુ પણ પ્રવાહી છે. પહેલેથી જ ઓરડાના તાપમાને તે અર્ધ-પ્રવાહી સ્વરૂપમાં છે. સીઝિયમ સોનેરી-સફેદ પદાર્થ હોવાનું જણાય છે. આ ધાતુ સોનાના રંગમાં સહેજ સમાન છે, જો કે, તે હળવા છે.

સલ્ફ્યુરિક એસિડ

કેવા પ્રકારના પ્રવાહી પદાર્થો છે તેનું ઉદાહરણ પણ લગભગ બધા જ છે અકાર્બનિક એસિડ. દા.ત. સલ્ફ્યુરિક એસિડ, જે ભારે તેલયુક્ત પ્રવાહી હોય તેવું લાગે છે. તેનો રંગ કે ગંધ નથી. જ્યારે ગરમ થાય છે, ત્યારે તે ખૂબ જ મજબૂત ઓક્સિડાઇઝિંગ એજન્ટ બની જાય છે. ઠંડીમાં, તે ધાતુઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરતું નથી - ઉદાહરણ તરીકે, આયર્ન અને એલ્યુમિનિયમ. આ પદાર્થ તેની લાક્ષણિકતાઓ તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં જ દર્શાવે છે. પાતળું સલ્ફ્યુરિક એસિડ ઓક્સિડાઇઝિંગ ગુણધર્મો પ્રદર્શિત કરતું નથી.

ગુણધર્મો

સૂચિબદ્ધ તે સિવાય કયા પ્રવાહી પદાર્થો અસ્તિત્વમાં છે? આ લોહી, તેલ, દૂધ, ખનિજ તેલ, આલ્કોહોલ છે. તેમના ગુણધર્મો આ પદાર્થોને સરળતાથી કન્ટેનરનું સ્વરૂપ લેવાની મંજૂરી આપે છે. અન્ય પ્રવાહીની જેમ, આ પદાર્થો એક જહાજમાંથી બીજા વાસણમાં રેડવામાં આવે તો તેનું પ્રમાણ ઘટતું નથી. દરેક પદાર્થમાં અન્ય કયા ગુણધર્મો સહજ છે આ રાજ્ય? પ્રવાહી પદાર્થો અને તેમના ગુણધર્મો ભૌતિકશાસ્ત્રીઓ દ્વારા સારી રીતે અભ્યાસ કરવામાં આવે છે. ચાલો તેમની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ જોઈએ.

પ્રવાહીતા

માનૂ એક મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓઆ શ્રેણીના કોઈપણ શરીરની પ્રવાહીતા છે. આ શબ્દ શરીરની સ્વીકારવાની ક્ષમતાને દર્શાવે છે અલગ આકાર, ભલે તે પ્રમાણમાં નબળા બાહ્ય પ્રભાવને આધિન હોય. તે આ ગુણધર્મને આભારી છે કે દરેક પ્રવાહી પ્રવાહોમાં વહે છે, આસપાસની સપાટી પર ટીપાંમાં છાંટી શકે છે. જો આ કેટેગરીના શરીરમાં પ્રવાહીતા ન હોય, તો બોટલમાંથી ગ્લાસમાં પાણી રેડવું અશક્ય હશે.

જેમાં આ મિલકતમાં વ્યક્ત વિવિધ પદાર્થોવિવિધ ડિગ્રી સુધી. ઉદાહરણ તરીકે, પાણીની સરખામણીમાં મધ ખૂબ જ ધીરે ધીરે આકાર બદલે છે. આ લાક્ષણિકતાને સ્નિગ્ધતા કહેવામાં આવે છે. આ મિલકત પર આધાર રાખે છે આંતરિક માળખુંપ્રવાહી શરીર. ઉદાહરણ તરીકે, મધના પરમાણુઓ ઝાડની ડાળીઓ જેવા હોય છે, જ્યારે પાણીના પરમાણુઓ નાના બલ્જવાળા દડા જેવા હોય છે. જ્યારે પ્રવાહી ફરે છે, ત્યારે મધના કણો "એકબીજાને વળગી રહે છે" એવું લાગે છે - તે આ પ્રક્રિયા છે જે તેને અન્ય પ્રકારનાં પ્રવાહી કરતાં વધુ સ્નિગ્ધતા આપે છે.

ફોર્મ સાચવી રહ્યા છીએ

આપણે એ પણ યાદ રાખવું જોઈએ કે આપણે ગમે તે પ્રવાહી શરીરના ઉદાહરણ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, તેઓ ફક્ત તેમનો આકાર બદલે છે, પરંતુ તેમના વોલ્યુમને બદલતા નથી. જો તમે બીકરમાં પાણી રેડો અને તેને બીજા પાત્રમાં રેડો, આ લાક્ષણિકતાબદલાશે નહીં, જો કે શરીર પોતે જ નવા વાસણનો આકાર લેશે જેમાં તે હમણાં જ રેડવામાં આવ્યું હતું. વોલ્યુમ સંરક્ષણની મિલકત એ હકીકત દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે કે બંને પરસ્પર આકર્ષક અને પ્રતિકૂળ દળો પરમાણુઓ વચ્ચે કાર્ય કરે છે. એ નોંધવું જોઇએ કે પ્રવાહીનો ઉપયોગ કરીને સંકુચિત કરવું લગભગ અશક્ય છે બાહ્ય પ્રભાવહકીકત એ છે કે તેઓ હંમેશા કન્ટેનરનો આકાર લે છે.

પ્રવાહી અને ઘનઅમને તે યાદ કરવા દો આ નિયમતમામ પ્રવાહી અને વાયુઓની વર્તણૂકનું વર્ણન કરે છે, અને તેમના પર તમામ દિશામાં દબાણ લાવવાની તેમની મિલકતમાં સમાવેશ થાય છે. જો કે, એ નોંધવું જોઇએ કે જે પ્રવાહીમાં સ્નિગ્ધતા ઓછી હોય છે તે વધુ સ્નિગ્ધ પ્રવાહી પદાર્થો કરતાં આ ઝડપથી કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે પાણી અથવા આલ્કોહોલ પર દબાણ કરો છો, તો તે ખૂબ ઝડપથી ફેલાશે.

આ પદાર્થોથી વિપરીત, મધ અથવા પ્રવાહી તેલ પર દબાણ વધુ ધીમેથી ફેલાશે, જો કે, સમાનરૂપે. ગ્રેડ 3 માં, પ્રવાહી પદાર્થોના ઉદાહરણો તેમના ગુણધર્મો દર્શાવ્યા વિના આપી શકાય છે. વિદ્યાર્થીઓને ઉચ્ચ શાળામાં વધુ વિગતવાર જ્ઞાનની જરૂર પડશે. જો કે વિદ્યાર્થી તૈયારી કરે તો વધારાની સામગ્રી, આ વધુ મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે ખૂબ પ્રશંસાપાઠ પર.

વર્ગ 2 ખતરનાક સામાનમાં શુદ્ધ વાયુઓ, વાયુઓનું મિશ્રણ, એક અથવા વધુ વાયુઓનું એક અથવા વધુ પદાર્થો સાથેનું મિશ્રણ તેમજ આવા પદાર્થો ધરાવતા ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે. વર્ગ 2 ના પદાર્થો અને ઉત્પાદનોને સંકુચિત ગેસમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે; લિક્વિફાઇડ ગેસ; રેફ્રિજરેટેડ લિક્વિફાઇડ ગેસ; ઓગળેલા ગેસ; એરોસોલ સ્પ્રે અને ગેસ ધરાવતા નાના કન્ટેનર (ગેસ કારતુસ); દબાણ હેઠળ ગેસ ધરાવતા અન્ય ઉત્પાદનો; દ્વારા આવરી લેવામાં આવેલ બિન-દબાણયુક્ત વાયુઓ ખાસ જરૂરિયાતો(ગેસના નમૂનાઓ). વર્ગ 2ના ખતરનાક માલસામાનના પરિવહનમાં વિસ્ફોટ, આગ, ગૂંગળામણ, હિમ લાગવા અથવા ઝેરનું જોખમ સામેલ છે.

હવા- 78% નાઇટ્રોજન, 21% ઓક્સિજન, 0.93% આર્ગોન, 0.3% કાર્બન ડાયોક્સાઇડ અને ખૂબ જ માત્રામાં બનેલા વાયુઓનું કુદરતી મિશ્રણ નાની રકમઉમદા વાયુઓ, હાઇડ્રોજન, ઓઝોન, કાર્બન મોનોક્સાઇડ, એમોનિયા, મિથેન, સલ્ફર ડાયોક્સાઈડઅને અન્ય. પ્રવાહી હવાની ઘનતા 0.96 ગ્રામ/ઘન. cm (-192°C અને સામાન્ય દબાણ પર). ઘણી પ્રક્રિયાઓ થવા માટે હવા જરૂરી છે: બળતણનું દહન, અયસ્કમાંથી ધાતુઓનું ગંધ, ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનવિવિધ રાસાયણિક સંયોજનો. હવાનો ઉપયોગ ઓક્સિજન, નાઇટ્રોજન અને ઉમદા વાયુઓના ઉત્પાદન માટે પણ થાય છે; રેફ્રિજન્ટ, હીટ અને સાઉન્ડ ઇન્સ્યુલેટીંગ સામગ્રી તરીકે, ઇલેક્ટ્રિકલ ઇન્સ્યુલેટીંગ ઉપકરણોમાં કામ કરતા પ્રવાહી, હવાવાળો ટાયર, જેટ અને સ્પ્રે ઉપકરણો, હવાવાળો મશીનો, વગેરે.

પ્રાણવાયુ - રાસાયણિક તત્વ, ઉચ્ચાર સાથે ઓક્સિડાઇઝિંગ ગુણધર્મો. ઓક્સિજનનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે દવામાં થાય છે. દવા ઉપરાંત, ઓક્સિજનનો ઉપયોગ ધાતુશાસ્ત્ર અને અન્ય ઉદ્યોગોમાં થાય છે, અને પ્રવાહી ઓક્સિજન રોકેટ ઇંધણ માટે ઓક્સિડાઇઝર તરીકે કામ કરે છે.

પ્રોપેન- એક રંગહીન, જ્વલનશીલ, ગંધહીન, વિસ્ફોટક ગેસ કુદરતી અને સંકળાયેલ પેટ્રોલિયમ વાયુઓમાં સમાયેલ છે, CO અને H2 માંથી મેળવેલા વાયુઓમાં તેમજ તેલ શુદ્ધિકરણ દરમિયાન. પ્રોપેન સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ પર નકારાત્મક અસર કરે છે; જો પ્રવાહી પ્રોપેન ત્વચાના સંપર્કમાં આવે છે, તો હિમ લાગવાથી ચામડીનું સૂજવું થઈ શકે છે.

નાઈટ્રોજન- રંગહીન ગેસ, સ્વાદહીન અને ગંધહીન. નાઈટ્રોજનનો ઉપયોગ ઘણા ઉદ્યોગોમાં થાય છે: વિવિધ રાસાયણિક અને ધાતુશાસ્ત્રની પ્રક્રિયાઓમાં નિષ્ક્રિય માધ્યમ તરીકે, પારાના થર્મોમીટરમાં ખાલી જગ્યા ભરવા માટે, જ્વલનશીલ પ્રવાહીને પમ્પ કરતી વખતે, વગેરે. એક પ્રવાહી નાઇટ્રોજનવિવિધ રેફ્રિજરેશન એકમોમાં વપરાય છે. નાઈટ્રોજન માટે વપરાય છે ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનએમોનિયા, જે પછી નાઈટ્રિક એસિડ, ખાતરો, વિસ્ફોટકો, વગેરેમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.

ક્લોરિન - ઝેરી ગેસપીળો-લીલો રંગ. ક્લોરિનના મુખ્ય જથ્થાને તેના ઉત્પાદનના સ્થળે ક્લોરિન ધરાવતા સંયોજનોમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. ક્લોરિનનો ઉપયોગ સેલ્યુલોઝ અને કાપડને બ્લીચ કરવા, સેનિટરી જરૂરિયાતો અને ક્લોરીનેટિંગ પાણી માટે તેમજ ટાઇટેનિયમ, નિઓબિયમ, ઝિર્કોનિયમ વગેરે કાઢવા માટે કેટલાક અયસ્કને ક્લોરિન કરવા માટે પણ થાય છે. રાસાયણિક, પલ્પ અને કાગળ, કાપડ, ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગોમાં ક્લોરિનનું ઝેર શક્ય છે. , વગેરે ડી. ક્લોરિન આંખો અને શ્વસન માર્ગની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા કરે છે, ઘણીવાર પ્રાથમિક બળતરા ફેરફારોગૌણ ચેપ થાય છે. હવામાં ક્લોરિનની સાંદ્રતા 500 mg/m3 છે. પંદર મિનિટના એક્સપોઝર સાથે m. ઝેરને રોકવા માટે, તે જરૂરી છે: સીલિંગ ઉત્પાદન સાધનો, અસરકારક વેન્ટિલેશન, જો જરૂરી હોય તો ગેસ માસ્કનો ઉપયોગ.

એમોનિયા- તીક્ષ્ણ લાક્ષણિક ગંધ સાથે રંગહીન ગેસ. એમોનિયાનો ઉપયોગ નાઇટ્રોજન ખાતર બનાવવા માટે થાય છે, વિસ્ફોટકોઅને પોલિમર, નાઈટ્રિક એસિડ, સોડા અને અન્ય રાસાયણિક ઉદ્યોગ ઉત્પાદનો. પ્રવાહી એમોનિયાનો ઉપયોગ દ્રાવક તરીકે થાય છે. રેફ્રિજરેશન ટેક્નોલોજીમાં, એમોનિયાનો ઉપયોગ રેફ્રિજરન્ટ (717) તરીકે થાય છે. 10% એમોનિયા સોલ્યુશનનો પણ વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. એમોનિયા) દવામાં પ્રાપ્ત. શરીર પર તેની શારીરિક અસર અનુસાર, તે ગૂંગળામણ અને ન્યુરોટ્રોપિક અસરોવાળા પદાર્થોના જૂથ સાથે સંબંધિત છે, જે ઝેરી પલ્મોનરી એડીમા અને શ્વાસમાં લેવામાં આવે તો ગંભીર નુકસાન પહોંચાડવામાં સક્ષમ છે. નર્વસ સિસ્ટમ. એમોનિયામાં સ્થાનિક અને રિસોર્પ્ટિવ બંને અસરો હોય છે. એમોનિયા વરાળ આંખો અને શ્વસન અંગો તેમજ ત્વચાના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને મજબૂત રીતે બળતરા કરે છે, જેના કારણે અતિશય લૅક્રિમેશન, આંખમાં દુખાવો, નેત્રસ્તર અને કોર્નિયાના રાસાયણિક બળે, દ્રષ્ટિ ગુમાવવી, ઉધરસનો હુમલો, લાલાશ અને ત્વચાની ખંજવાળ થાય છે. જ્યારે લિક્વિફાઇડ એમોનિયા અને તેના સોલ્યુશન્સ ત્વચાના સંપર્કમાં આવે છે, ત્યારે બર્નિંગ સનસનાટી થાય છે, અને ફોલ્લાઓ અને અલ્સરેશન સાથે રાસાયણિક બર્ન શક્ય છે. વધુમાં, લિક્વિફાઇડ એમોનિયા ગરમીને શોષી લે છે જ્યારે તે બાષ્પીભવન થાય છે, અને જ્યારે તે ત્વચાના સંપર્કમાં આવે છે, ત્યારે વિવિધ ડિગ્રીના હિમ લાગવાથી ચામડીનું સૂજવું થાય છે.

કણોનું આકર્ષણ અને વિકર્ષણ તેમને નક્કી કરે છે પરસ્પર વ્યવસ્થાબાબતમાં અને પદાર્થોના ગુણધર્મો કણોની ગોઠવણી પર નોંધપાત્ર રીતે આધાર રાખે છે. તેથી, પારદર્શક, ખૂબ જ સખત હીરા (હીરા) અને નરમ કાળા ગ્રેફાઇટ (પેન્સિલ લીડ્સ તેમાંથી બનાવવામાં આવે છે) ને જોતા, આપણે સમજી શકતા નથી કે બંને પદાર્થો બરાબર સમાન કાર્બન અણુઓ ધરાવે છે. તે માત્ર એટલું જ છે કે આ અણુઓ હીરા કરતાં ગ્રેફાઇટમાં અલગ રીતે ગોઠવાયેલા છે.

પદાર્થના કણોની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે તે ત્રણ રાજ્યોમાં હોઈ શકે છે: સખત, પ્રવાહીઅને વાયુયુક્ત. ઉદાહરણ તરીકે, બરફ, પાણી, વરાળ. કોઈપણ પદાર્થ ત્રણ રાજ્યોમાં હોઈ શકે છે, પરંતુ આ માટે અમુક શરતોની જરૂર છે: દબાણ, તાપમાન. ઉદાહરણ તરીકે, હવામાં ઓક્સિજન એક ગેસ છે, પરંતુ જ્યારે -193 °C થી નીચે ઠંડુ થાય છે ત્યારે તે પ્રવાહીમાં ફેરવાય છે, અને -219 °C પર ઓક્સિજન ઘન છે. સામાન્ય દબાણ અને ઓરડાના તાપમાને આયર્ન ઘન સ્થિતિમાં હોય છે. 1539 °C થી વધુ તાપમાને, આયર્ન પ્રવાહી બની જાય છે, અને 3050 °C થી વધુ તાપમાને તે વાયુ બની જાય છે. તબીબી થર્મોમીટર્સમાં વપરાતો પ્રવાહી પારો -39 °C થી નીચે ઠંડું થાય ત્યારે ઘન બને છે. 357 °C થી વધુ તાપમાને, પારો વરાળ (ગેસ) માં ફેરવાય છે.

ધાતુના ચાંદીને ગેસમાં ફેરવીને, "મિરર" ચશ્મા બનાવવા માટે તેને કાચ પર છાંટવામાં આવે છે.

પદાર્થોમાં કયા ગુણધર્મો છે? વિવિધ રાજ્યો?

ચાલો વાયુઓથી શરૂઆત કરીએ, જેમાં પરમાણુઓની વર્તણૂક મધમાખીઓની હિલચાલના જીગરી જેવી હોય છે. જો કે, મધમાખીઓ એક જીવાડે સ્વતંત્ર રીતે ચળવળની દિશા બદલી નાખે છે અને વ્યવહારીક રીતે એકબીજા સાથે અથડાતી નથી. તે જ સમયે, ગેસમાંના પરમાણુઓ માટે આવી અથડામણો માત્ર અનિવાર્ય નથી, પરંતુ લગભગ સતત થાય છે. અથડામણના પરિણામે, પરમાણુઓની દિશાઓ અને ગતિ બદલાય છે.

આવી ચળવળનું પરિણામ અને ચળવળ દરમિયાન કણો વચ્ચેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાનો અભાવ એ છે ગેસ ન તો વોલ્યુમ કે આકાર જાળવી રાખે છે, પરંતુ તેને પૂરા પાડવામાં આવેલ સમગ્ર વોલ્યુમ ધરાવે છે. તમારામાંના દરેક નીચેના નિવેદનોને સંપૂર્ણ વાહિયાત માનશે: "હવા ઓરડાના અડધા ભાગ પર કબજો કરે છે" અને "મેં રબરના બોલના વોલ્યુમના બે તૃતીયાંશ ભાગમાં હવા પમ્પ કરી છે." હવા, કોઈપણ ગેસની જેમ, ઓરડાના સમગ્ર વોલ્યુમ અને બોલના સમગ્ર વોલ્યુમ પર કબજો કરે છે.

પ્રવાહીમાં કયા ગુણધર્મો હોય છે? ચાલો એક પ્રયોગ કરીએ.

એક બીકરમાંથી બીજા આકારના બીકરમાં પાણી રેડવું. પ્રવાહીનો આકાર બદલાઈ ગયો છે, પરંતુ વોલ્યુમ સમાન રહ્યું. પરમાણુઓ સમગ્ર જથ્થામાં વેરવિખેર થયા ન હતા, જેમ કે ગેસના કિસ્સામાં હશે. અર્થ, પરસ્પર આકર્ષણપ્રવાહી પરમાણુઓ અસ્તિત્વમાં છે, પરંતુ તે પડોશી અણુઓને સખત રીતે પકડી શકતું નથી. તેઓ વાઇબ્રેટ કરે છે અને એક જગ્યાએથી બીજી જગ્યાએ કૂદી પડે છે, જે પ્રવાહીની પ્રવાહીતાને સમજાવે છે.

સૌથી મજબૂત ક્રિયાપ્રતિક્રિયા ઘન કણો વચ્ચે છે. તે કણોને વિખેરવા દેતું નથી. કણો માત્ર અસ્તવ્યસ્ત કાર્ય કરે છે ઓસીલેટરી હલનચલનચોક્કસ હોદ્દાની આસપાસ. એ કારણે ઘન પદાર્થો વોલ્યુમ અને આકાર બંને જાળવી રાખે છે. રબર બોલ તેના બોલના આકાર અને વોલ્યુમને જાળવી રાખશે, ભલે તે ગમે ત્યાં મૂકવામાં આવે: બરણીમાં, ટેબલ પર, વગેરે.

પાઠનો પ્રકાર:સંયુક્ત

લક્ષ્ય

- તર્કસંગત-વૈજ્ઞાનિક જ્ઞાનની એકતા અને બાળકની ભાવનાત્મક અને મૂલ્યની સમજના આધારે વિશ્વના સર્વગ્રાહી ચિત્રની રચના અને તેમાં વ્યક્તિના સ્થાનની જાગૃતિ. વ્યક્તિગત અનુભવલોકો અને પ્રકૃતિ સાથે વાતચીત;

સમસ્યા:

શરીર, પદાર્થ, કણ શું છે?

કાર્યો:

શરીર, પદાર્થો અને કણો વચ્ચે તફાવત કરો,

પ્રયોગશાળા સાધનોનો ઉપયોગ કરીને પ્રયોગો કરો

વિષય પરિણામો

શીખશે

"શરીર", "પદાર્થ", "કણ" ની વિભાવનાઓને લાક્ષણિકતા આપો;

શરીર અને પદાર્થો વચ્ચે તફાવત કરો અને તેનું વર્ગીકરણ કરો.

સાર્વત્રિક શીખવાની પ્રવૃત્તિઓ(UUD)

નિયમનકારી:વ્યક્તિની પ્રવૃત્તિઓનું આયોજન અને નિયમન કરવા માટે વાણીનો પૂરતો ઉપયોગ કરો; પરિવર્તન વ્યવહારુ સમસ્યાજ્ઞાનાત્મક માં.

જ્ઞાનાત્મક:સમસ્યાઓનું દંભ અને ઘડતર, પ્રક્રિયા અને પ્રવૃત્તિઓના પરિણામનું નિરીક્ષણ અને મૂલ્યાંકન (અનુભવ); માહિતીનું ટ્રાન્સફર.

વાતચીત:ખર્ચ એકપાત્રી નાટક નિવેદન, તમારી સ્થિતિની દલીલ કરો.

વ્યક્તિગત પરિણામો

શીખવાની પ્રવૃત્તિઓ માટે પ્રેરણા

મૂળભૂત ખ્યાલો અને વ્યાખ્યાઓ

શરીર, પદાર્થો, કણો. કુદરતી અને કૃત્રિમ સંસ્થાઓ. ઘન, પ્રવાહી, વાયુયુક્ત પદાર્થો

નવી સામગ્રી શીખવાની તૈયારી તપાસી રહ્યું છે

યાદ રાખો કે આપણી આસપાસની તમામ વસ્તુઓને કયા જૂથોમાં વિભાજિત કરી શકાય છે.

ડાયાગ્રામ જુઓ. સંસ્થાઓને કયા બે જૂથોમાં વહેંચી શકાય? દરેક જૂથમાંથી શરીરના ઉદાહરણો આપો.

નવી સામગ્રી શીખવી

કોઈપણ વસ્તુ, કોઈપણ જીવતુંશરીર કહી શકાય. એક પથ્થર, ખાંડનો ગઠ્ઠો, એક વૃક્ષ, એક પક્ષી, એક તાર - આ શરીર છે. તેમાંના અસંખ્ય શરીરોની સૂચિ બનાવવી અશક્ય છે. સૂર્ય, ગ્રહો અને ચંદ્ર પણ શરીર છે. તેમને અવકાશી પદાર્થો કહેવામાં આવે છે

પદાર્થો

શરીર પદાર્થોનું બનેલું છે. ખાંડનો ટુકડો શરીર છે, અને ખાંડ પોતે એક પદાર્થ છે. એલ્યુમિનિયમ વાયર શરીર છે, એલ્યુમિનિયમ પદાર્થ છે.

એવા શરીર છે જે એક દ્વારા નહીં, પરંતુ ઘણા અથવા ઘણા પદાર્થો દ્વારા રચાય છે. ખૂબ જટિલ રચનાજીવંત શરીર ધરાવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, છોડમાં પાણી, ખાંડ, સ્ટાર્ચ અને અન્ય પદાર્થો હોય છે. પ્રાણીઓ અને મનુષ્યોના શરીર ઘણા જુદા જુદા પદાર્થો દ્વારા રચાય છે.

તેથી, પદાર્થો તે છે જેનાથી શરીર બને છે.

ભેદ પાડવો ઘન, પ્રવાહીઅને વાયુયુક્ત પદાર્થો.ખાંડ અને એલ્યુમિનિયમ ઘન પદાર્થોના ઉદાહરણો છે. પાણી - પ્રવાહી પદાર્થ. હવામાં અનેક વાયુયુક્ત પદાર્થો (વાયુઓ)નો સમાવેશ થાય છે.

શરીરોઅનેપદાર્થો

શરીરો. પદાર્થો

અનુભવ. થીશુંસમાવે છેપદાર્થો

ત્રણરાજ્યપદાર્થો

કણો

અનુભવ. ચાલો એક પદાર્થથી બનેલું શરીર લઈએ - ખાંડનો ટુકડો. તેને એક ગ્લાસ પાણીમાં મૂકો અને હલાવો. શરૂઆતમાં, ખાંડ સ્પષ્ટ રીતે દેખાય છે, પરંતુ ધીમે ધીમે અદ્રશ્ય બની જાય છે. ચાલો પ્રવાહીનો સ્વાદ લઈએ. તેણી મીઠી છે. આનો અર્થ એ છે કે ખાંડ અદૃશ્ય થઈ નથી, તે ગ્લાસમાં રહી ગઈ છે. આપણે તેને કેમ જોતા નથી? અનુમાન લગાવો.

ખાંડનો ટુકડો નાના નાના ટુકડાઓમાં તૂટી ગયો છે આંખ માટે દૃશ્યમાનકણો જેમાં તે સમાવિષ્ટ છે (ઓગળેલા), અને આ કણો પાણીના કણો સાથે ભળે છે.

નિષ્કર્ષ:અનુભવ સાબિત કરે છે કે પદાર્થો, અને તેથી શરીરમાં કણોનો સમાવેશ થાય છે.

દરેક પદાર્થનો સમાવેશ થાય છે ખાસ કણો, જે અન્ય પદાર્થોના કણોથી કદ અને આકારમાં અલગ પડે છે.

વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે કણો વચ્ચે અંતર છે. ઘન પદાર્થોમાં આ ગાબડા ખૂબ નાના હોય છે, પ્રવાહીમાં તે મોટા હોય છે, વાયુઓમાં તે વધુ મોટા હોય છે. કોઈપણ પદાર્થમાં, બધા કણો સતત ફરતા હોય છે.