Yemek Günü giyim servisi Rus Silahlı Kuvvetleri / Fotoğraf: fullpicture.ru
"Orduda hiç kimse öğle yemeğini iptal etmedi" ve "Asker ne yerse o kadar boğulur", orduda görev yapan herkesin acı verici derecede tanıdık sözleridir.
Her tatil, onu tüm dünya, ülke, insanlar veya şu veya bu tür faaliyete katılan kişiler tarafından kutlama geleneğinin temelini oluşturan bir olaydan kaynaklanır.
18 Şubat'ta ülkemiz yıldönümünü kutluyor. profesyonel tatil Silahlı Kuvvetlerin lojistik sisteminin bir parçası olan yiyecek ve giyecek hizmetinde görev alan tüm askeri personel Rusya Federasyonu.
Bu tatilin kökleri, Peter I'in 18 Şubat 1700'de Rus ordusunun ihtiyaçları için tahıl rezervlerinin tedariki ve dağıtımından sorumlu özel Genel Tedarik pozisyonunu kurduğu Büyük Petro dönemine dayanıyor. Her alaya benzer pozisyonlar getirildi ve onlara atananlara erzak ustaları adı verildi. Aynı zamanda askerlere yönelik ilk harçlık standartları da oluşturuldu.
Yiyecek ve giyim hizmeti/ Fotoğraf: ptzgovorit.ru
O zamandan bu yana 300 yıldan fazla bir süre geçmiş olmasına ve pozisyonlar artık Büyük Petro'nun zamanından farklı olarak adlandırılmasına rağmen, yiyecek ve giyecek servisi Rusya'da varlığını sürdürüyor. Rus ordusu ve yürüt en önemli işlev askeri personel için eksiksiz ve kaliteli beslenme ve giyim sağlanmasının organizasyonu hakkında.
Tüm nüanslarla ordu hayatı, hiç kimse yerleşik beslenme standartlarının silahlı kuvvetler ah, fizyolojik standartların gerekliliklerine uygun olarak derlenmiştir ve aynı zamanda dengeli ve dengeli olma ilkesine de uygundur. rasyonel beslenme. Bütün bunlar, RF Silahlı Kuvvetlerinin yiyecek ve giyim hizmetinin çalışmasını iyileştirmeyi amaçlayan Rusya Federasyonu Savunma Bakanlığı'nın Emirlerinde ayrıntılı olarak tartışılmaktadır. Örneğin, Rusya Federasyonu Savunma Bakanlığı'nın 22 Temmuz 2000 tarih ve 400 sayılı Emri “Yönetmenin Onaylanması Üzerine” yiyecek temini Rusya Federasyonu Silahlı Kuvvetleri barış zamanı"(2005, 2008 ve 2009'da değiştirildiği şekliyle).
Rus Silahlı Kuvvetlerinin yiyecek ve giyim servisi / Fotoğraf: cdn.topwar.ru
Orduda görev yapanların çoğu, ordu kantinindeki yemeklerin her zaman lezzetli ve iştah açıcı olmadığına inanıyor. Bu, özellikle ülkemiz için zorlu 1990'larda silahlı kuvvetlerde görev yapma kaderine sahip olanlar tarafından hatırlanıyor. Bütün bunlar doğrudur ama hiç kimse askeri birliklere giren askerlerin önemli miktar Orduya zayıflıkla gelenler, sistematik ve rasyonel ordu beslenmesi sayesinde birkaç ay sonra kilolarını normale döndürdüler. fiziksel durum. Üstelik ordudaki bu tür adamlar, sadece şişmanlatıldıkları sanatoryumlara özel olarak gönderildi.
Ancak bir askerin karnını doyurmak yetmez, aynı zamanda modaya uygun giyinmesi de gerekir. hava koşulları görevi depolarda bulunan üniformaları sürekli olarak kaydetmek ve kontrol etmek olan giyim servisinin omuzlarında yatıyor.
Aç, üşümüş, ıslanmış bir asker, Anavatan'a olan görevini, zihinsel ve fiziksel olarak hazır olsaydı yapacağı gibi yerine getiremeyecektir. Ancak bu durum büyük ölçüde gıda ve giyim hizmetleri sayesinde tam olarak sağlanmaktadır.
Kelimeleri hatırlıyorum Alman generaliİkinci Dünya Savaşı sırasında F.V. von Mellenthin, özellikleriyle Sovyet ordusu Ve Sovyet askerişu ifadeyi düşürdü: “Saha mutfağı askerlerin gözünde adeta bir türbedir Batı orduları Bir Rus askeri için sadece hoş bir sürpriz...”
Komik ama bu bizim işimizin bir özelliği değil yemek servisi, ancak yalnızca Rus askerinin inanılmaz derecede zor koşullarda bile işini yapabildiğinin bir göstergesi. Ayrıca, Alman şehirlerinin vatandaşlarının Rus sahra mutfaklarında sıraya girdiği ve Rus aşçıların hiç kimseye, özellikle de çocuklara lezzetli ordu yulaf lapasından bir porsiyon reddetmediği 1945'ten haber filmlerini ve fotoğrafları da hatırlıyorum. Bu nedenle, Almanların bu ifadesini, zamanında yemek yemenin kendileri için iyi olduğu, ancak daha da önemlisi verilen görevi tamamlamak olan askerlerimizin ve subaylarımızın azmine ve fedakarlık yeteneğine bir övgü olarak kabul edelim. Ve yine, zorlu 90'lı yıllarda ordudaki adamlarımızın başına gelen tüm zorlukları hatırlıyoruz; zorlu siyasi ve ekonomik gerçekliklerde, silahlı kuvvetlerdeki meslektaşlarının aksine, kararlı bir şekilde hizmet ettiler ve koşullara kızmadılar. Batı ülkeleri.
Askeri takvimde 18 Şubat, Rusya Federasyonu Silahlı Kuvvetlerinin Yiyecek ve Giyim Hizmeti Günüdür. Askeri personel için yiyecek ve gerekli kıyafet kitlerinin sağlanması, takvim tarihleri bir yana, bireysel malzemelerin tahsis edilmesini gerektirmeyen, tamamen faydacı bir görev gibi görünmektedir. Ancak aslında, kalite düzeyi büyük ölçüde ordunun ve her bir askerin niteliksel ruh halini büyük ölçüde belirleyen faaliyetlerden bahsediyoruz.
18 Şubat tarihi tesadüfen seçilmedi. 1700 yılındaki bu günde, Peter I, Genel Tedarikçi pozisyonunu belirleyen bir kararname yayınladı. Bu pozisyon Yazykov adlı bir okolnichy tarafından dolduruldu. Peter'ın fermanından:
“...yazlıktaki tüm tahıl tedarikini yönetmek için askeri insanlara Moskova'da ve diğer şehirlerde toplayıp dağıtmanın yanı sıra...”
Sorumluluk alanı orduya yiyecek sağlamayı da içeren sözde Hüküm Emri ortaya çıktı.
Dediği gibi ünlü bilgelik: “Aç asker kötü askerdir.” Ancak o, "dolu bir mide öğrenmeye sağırdır" (kelimenin askeri anlamında öğrenmek) sözüne karşı çıkıyor. Bu nedenle, Rus ordusunun askeri personeli için dengeli bir diyet seçme gerçeği, görünürde faydacılıktan uzaktır. Aslında yemeklerin kalori içeriğini hesaplamak ve genel derecelendirme günlük norm bir askerin kalori tüketimi, bir bilim olmasa da, askeri personele destek sağlamaktan sorumlu yetkilinin vazgeçilmez bir işlevi olan ayrı bir hesaplamadır.
“Askeri personele yiyecek ve giyecek sağlanması” paragrafından:
Askeri personel için yiyecek temini, Rusya Federasyonu Hükümeti tarafından belirlenen standartlara ve zaman sınırları dahilinde, Rusya Federasyonu Savunma Bakanlığı (başka bir federal yürütme organı) tarafından belirlenen şekilde gerçekleştirilir. federal yasa askerlik hizmeti aşağıdaki şekillerde sağlanır:
- askerlik hizmeti gören askeri personel için askerlik yerinde yemek organizasyonu askerlik hizmetiçağrı üzerine ve bireysel kategoriler listesi Rusya Federasyonu Hükümeti tarafından onaylanan bir sözleşme kapsamında askerlik hizmeti yapan askeri personel;
- yiyecek tayınlarının verilmesi;
- ödeme maddi tazminat Sözleşmeli askerlik görevini yapan askeri personel ile zorunlu askerlik görevini yerine getiren askeri personelin talebi üzerine, bedeli tutarında gerekli yiyecek erzak (yiyecek) karşılığında, yalnızca kullanım yerlerinde bulundukları süre için izin;
- Askerlik hizmeti gören askeri personele, yoldayken ve ayrıca iş seyahati noktalarında, eğer bu noktalarda askeri personel için organize bir yemek servisi yoksa, yemek ve yol parasının ödenmesi.
RF Silahlı Kuvvetlerinin modern standartlarına göre, zorunlu askerlik hizmeti veren bir Rus askerinin ortalama günlük oranı 4.300 kilokaloridir. Bu, bazı NATO ordularından daha yüksektir. Yani, içinde Amerikan ordusu Bir askeri personelin ortalama günlük normu 100 kcal daha azdır; Fransa'da ise yaklaşık 3950 kcal'dir.
Tabii ki, bir askerin diyetini yalnızca kalori cinsinden ölçmek, Amerikalı bir subayın Rus meslektaşlarına askerlerinin günde 4.200 kcal aldığını söyleyerek övündüğü ve Rus'un ona cevap verdiği uluslararası tatbikatlarla ilgili sakallı şakanın özüne çok benziyor: "Lya'ya gerek yok - askeriniz kesinlikle günde bir kova inci arpayı kaldıramayacak."
Ve bu nedenle, yemek servisi ortalama günlük rasyonun getirilmesinden bahsettiğinde Rus askeri NATO'yu aşan bir seviyeye ulaşmışsa, RF Silahlı Kuvvetleri'ndeki diyetin yalnızca “cıvatalarla” sınırlı olmadığını ve o “cıvataların” nerede olduğunu da eklemek daha doğru olur... Bugün ezici çoğunlukta askeri birimler Rusya Federasyonu Savunma Bakanlığı, askeri personele 15-20 yıl önce bile harika görünebilecek çeşitli yemek seçenekleri (büfe seçeneği) sunuyor.
Savunma Bakanlığı'na göre, şu anda 850'den fazla kantin, yukarıda bahsedilen "büfe" unsurlarıyla catering hizmetine dönüştürüldü. Ordu kantinlerinde yaklaşık bir buçuk bin sözde salata barı bulunuyor.
Tüm askeri oluşumlar Rusya Federasyonu Savunma Bakanlığı yılda 700 bin tondan fazla tüketiyor çeşitli türler yiyecek, bunun için astronomik sayıda mutfak eşyası ve ev eşyası kullanılıyor - 44 milyondan fazla.
Askere alınan askeri personelin beslenmesine yönelik tutum önemli ölçüde değişti. Mantıklı ve sorumlu bir komutan varsa, belirli bir askeri birlikte a priori yiyecek sorunu yaşanmaz. Elbette aşırılıklar da var. Bunlardan biri, Savunma Bakanlığı'nın hemen hemen her yerde uygulayacağı, ancak daha sonra çeşitli nedenlerden dolayı bu kadar büyük ölçekli bir fon harcaması olmayan, bir hizmet yerindeki bir askerin parmak izleriyle tanımlanması sistemidir. Açıkça dile getirilen ihtiyaçtan vazgeçildi.
Askeri personele yönelik kıyafet tedariği de aynı derecede önemli bir rol oynamaktadır. 18 Şubat 1700'de orduya üniforma ve teçhizat sağlamakla görevli bir Özel Düzen ortaya çıktı. Rus ordusunun gerçekten tek tip bir şekilde giydirilmesini mümkün kılan ve belirli üniforma birimlerinin giyilme zamanlamasını düzenleyen, Peter I yönetimindeki Özel Düzen'in yaratılmasıydı. Özel rol Bu durumda Savaş Bakanı Mareşal General D.A.
Günümüze dönersek, unutulmaz Anatoly Serdyukov'un Silahlı Kuvvetlere nasıl tanıtıldığına dair son zamanlarda ne kadar çok konuşma yapıldığını hatırlayabiliriz. askeri üniformaünlü Rus modacıdan. Bu konuşmalar devam etti. Bugün Rus ordusunun kaliteli ve tanınabilir bir üniforması var. dış görünüş, oluşturulması sırasında askeri personelin isteklerinin nihayet dikkate alındığı.
Aralık 2015'te, Rus Silahlı Kuvvetlerinin tüm askeri personel kategorileri tarafından dört mevsim işlevsel saha üniforması giymeye geçişi tamamlandı. Bu kit, dövüş yapmanızı sağlar ve özel görevlerçeşitli iklim ve sıcaklık koşullarında.
« Askeri İnceleme» Tüm askeri personeli ve gıda ve giyim hizmeti gazilerini mesleki bayramlarında tebrik eder.
Her tatil, onu tüm dünya, ülke, insanlar veya şu veya bu tür faaliyete katılan kişiler tarafından kutlama geleneğinin temelini oluşturan bir olaydan kaynaklanır. Ülkemizde 18 Şubat'ta Rusya Federasyonu Silahlı Kuvvetlerinin lojistik sisteminin bir parçası olan yiyecek ve giyim hizmetinde görev alan tüm askeri personel mesleki bayramlarını kutluyor. Bu tatilin kökleri, Peter I'in 18 Şubat 1700'de Rus ordusunun ihtiyaçları için tahıl rezervlerinin tedariki ve dağıtımından sorumlu özel Genel Tedarik pozisyonunu kurduğu Büyük Petro dönemine dayanıyor. Her alaya benzer pozisyonlar getirildi ve onlara atananlara erzak ustaları adı verildi. Aynı zamanda askerlere yönelik ilk harçlık standartları da oluşturuldu. O zamandan bu yana 300 yıldan fazla bir süre geçmiş olmasına ve pozisyonlar artık Büyük Petro'nun zamanından farklı olarak adlandırılmasına rağmen, yiyecek ve giyecek servisi Rus ordusunda varlığını sürdürüyor ve tam ve eksiksiz örgütlenmenin en önemli işlevini yerine getiriyor. askeri personel için yüksek kaliteli yiyecek ve giyim malzemeleri. Askeri yaşamın tüm nüanslarıyla birlikte, silahlı kuvvetlerde belirlenen beslenme standartlarının fizyolojik standartların gereklerine uygun olarak hazırlandığı ve aynı zamanda dengeli ve rasyonel beslenme ilkesine de uygun olduğu gerçeğini kimse inkar etmeyecektir. Bütün bunlar, RF Silahlı Kuvvetlerinin yiyecek ve giyim hizmetinin çalışmasını iyileştirmeyi amaçlayan Rusya Federasyonu Savunma Bakanlığı'nın Emirlerinde ayrıntılı olarak tartışılmaktadır. Örneğin, Rusya Federasyonu Savunma Bakanlığı'nın 22 Temmuz 2000 tarih ve 400 sayılı Emri “Barış zamanında Rusya Federasyonu Silahlı Kuvvetlerine gıda tedarikine ilişkin Yönetmeliğin onaylanması hakkında” (2005, 2008 ve 2009'da değiştirildiği şekliyle) ). Orduda görev yapanların çoğu, ordu kantinindeki yemeklerin her zaman lezzetli ve iştah açıcı olmadığına inanıyor. Bu, özellikle ülkemiz için zorlu 1990'larda silahlı kuvvetlerde görev yapma kaderine sahip olanlar tarafından hatırlanıyor. Bütün bunlar doğru, ancak askeri birliklere giren önemli sayıda aceminin, tam da sistematik ve rasyonel ordu beslenmesi sayesinde zayıf bir şekilde orduya gelenlerin, birkaç ay sonra fiziksel durumlarını normale döndürdüğünü kimse inkar etmeyecektir. . Üstelik ordudaki bu tür adamlar, sadece şişmanlatıldıkları sanatoryumlara özel olarak gönderildi. Ancak bir askerin beslenmesi yeterli değildir; aynı zamanda, görevi depolarda bulunan üniformaların muhasebesini ve kontrolünü sürekli yapmak olan giyim servisinin omuzlarına düşen, mevcut hava koşullarına uygun şekilde giyinmesi de gerekir.
Aç, üşümüş, ıslanmış bir asker, Anavatan'a olan görevini, zihinsel ve fiziksel olarak hazır olsaydı yapacağı gibi yerine getiremeyecektir. Ancak bu durum büyük ölçüde gıda ve giyim hizmetleri sayesinde tam olarak sağlanmaktadır. İkinci Dünya Savaşı sırasında Alman generalin F.V. sözlerini hatırlıyorum. Sovyet ordusu ve Sovyet askerine ilişkin açıklamalarında şu ifadeyi kullanan von Mellenthin: “Sahra mutfağı Batı ordularının askerlerinin gözünde neredeyse bir türbedir, ancak Rus askeri için bu sadece hoş bir sürprizdir. .”. Komik ama bu bizim yemek servisimizin bir özelliği değil, yalnızca Rus askerinin inanılmaz zor koşullarda bile işini yapabildiğinin bir göstergesi. Ayrıca, Alman şehirlerinin vatandaşlarının Rus sahra mutfaklarında sıraya girdiği ve Rus aşçıların hiç kimseye, özellikle de çocuklara lezzetli ordu yulaf lapasından bir porsiyon reddetmediği 1945'ten haber filmlerini ve fotoğrafları da hatırlıyorum. Bu nedenle, Almanların bu ifadesini, zamanında yemek yemenin kendileri için iyi olduğu, ancak daha da önemlisi verilen görevi tamamlamak olan askerlerimizin ve subaylarımızın azmine ve fedakarlık yeteneğine bir övgü olarak kabul edelim. Ve bir kez daha, zorlu 90'lı yıllarda ordudaki adamlarımızın başına gelen tüm zorlukları hatırlıyoruz; zorlu siyasi ve ekonomik gerçeklerde, bir dizi Batılı ülkenin silahlı kuvvetlerindeki meslektaşlarının aksine, kararlı bir şekilde hizmet ettiler ve koşullara kızmadılar. . Bugün ordunun köklü bir yiyecek ve giyecek tedarik sistemi var ve bu her asker için büyük bir yardımdır: hem asker hem de subay. Orduda sert ama nesnel bir şekilde şöyle diyorlar: "Askere acınmamalı, korunmalı!"
Rus Silahlı Kuvvetlerinin Yiyecek ve Giyim Hizmeti Günü / Fotoğraf: fullpicture.ru
"Orduda hiç kimse öğle yemeğini iptal etmedi" ve "Asker ne yerse o kadar boğulur", orduda görev yapan herkesin acı verici derecede tanıdık sözleridir.
Her tatil, onu tüm dünya, ülke, insanlar veya şu veya bu tür faaliyete katılan kişiler tarafından kutlama geleneğinin temelini oluşturan bir olaydan kaynaklanır.
Ülkemizde 18 Şubat'ta Rusya Federasyonu Silahlı Kuvvetlerinin lojistik sisteminin bir parçası olan yiyecek ve giyim hizmetinde görev alan tüm askeri personel mesleki bayramlarını kutluyor.
Bu tatilin kökleri, Peter I'in 18 Şubat 1700'de Rus ordusunun ihtiyaçları için tahıl rezervlerinin tedariki ve dağıtımından sorumlu özel Genel Tedarik pozisyonunu kurduğu Büyük Petro dönemine dayanıyor. Her alaya benzer pozisyonlar getirildi ve onlara atananlara erzak ustaları adı verildi. Aynı zamanda askerlere yönelik ilk harçlık standartları da oluşturuldu.
Yiyecek ve giyim servisi/ Fotoğraf: ptzgovorit.ru
O zamandan bu yana 300 yıldan fazla bir süre geçmiş olmasına ve pozisyonlar artık Büyük Petro'nun zamanından farklı olarak adlandırılmasına rağmen, yiyecek ve giyecek servisi Rus ordusunda varlığını sürdürüyor ve tam ve eksiksiz örgütlenmenin en önemli işlevini yerine getiriyor. askeri personel için yüksek kaliteli yiyecek ve giyim malzemeleri.
Askeri yaşamın tüm nüanslarıyla birlikte, silahlı kuvvetlerde belirlenen beslenme standartlarının fizyolojik standartların gereklerine uygun olarak hazırlandığı ve aynı zamanda dengeli ve rasyonel beslenme ilkesine de uygun olduğu gerçeğini kimse inkar etmeyecektir. Bütün bunlar, RF Silahlı Kuvvetlerinin yiyecek ve giyim hizmetinin çalışmasını iyileştirmeyi amaçlayan Rusya Federasyonu Savunma Bakanlığı'nın Emirlerinde ayrıntılı olarak tartışılmaktadır. Örneğin, Rusya Federasyonu Savunma Bakanlığı'nın 22 Temmuz 2000 tarih ve 400 sayılı Emri “Barış zamanında Rusya Federasyonu Silahlı Kuvvetlerine gıda tedarikine ilişkin Yönetmeliğin onaylanması hakkında” (2005, 2008 ve 2009'da değiştirildiği şekliyle) ).
Rus Silahlı Kuvvetlerinin yiyecek ve giyim servisi/ Fotoğraf: cdn.topwar.ru
Orduda görev yapanların çoğu, ordu kantinindeki yemeklerin her zaman lezzetli ve iştah açıcı olmadığına inanıyor. Bu, özellikle ülkemiz için zorlu 1990'larda silahlı kuvvetlerde görev yapma kaderine sahip olanlar tarafından hatırlanıyor. Bütün bunlar doğru, ancak askeri birliklere giren önemli sayıda aceminin, tam da sistematik ve rasyonel ordu beslenmesi sayesinde zayıf bir şekilde orduya gelenlerin, birkaç ay sonra fiziksel durumlarını normale döndürdüğünü kimse inkar etmeyecektir. . Üstelik ordudaki bu tür adamlar, sadece şişmanlatıldıkları sanatoryumlara özel olarak gönderildi.
Ancak bir askerin beslenmesi yeterli değildir; aynı zamanda, görevi depolarda bulunan üniformaların muhasebesini ve kontrolünü sürekli yapmak olan giyim servisinin omuzlarına düşen, mevcut hava koşullarına uygun şekilde giyinmesi de gerekir.
Aç, üşümüş, ıslanmış bir asker, Anavatan'a olan görevini, zihinsel ve fiziksel olarak hazır olsaydı yapacağı gibi yerine getiremeyecektir. Ancak bu durum büyük ölçüde gıda ve giyim hizmetleri sayesinde tam olarak sağlanmaktadır.
İkinci Dünya Savaşı sırasında Alman generalin sözlerini hatırlıyorum F.V. Sovyet ordusu ve Sovyet askerine ilişkin açıklamalarında şu ifadeyi kullanan von Mellenthin: “Sahra mutfağı Batı ordularının askerlerinin gözünde neredeyse bir türbedir, ancak Rus askeri için bu sadece hoş bir sürprizdir. .”.
Komik ama bu bizim yemek servisimizin bir özelliği değil, yalnızca Rus askerinin inanılmaz zor koşullarda bile işini yapabildiğinin bir göstergesi. Ayrıca, Alman şehirlerinin vatandaşlarının Rus sahra mutfaklarında sıraya girdiği ve Rus aşçıların hiç kimseye, özellikle de çocuklara lezzetli ordu yulaf lapasından bir porsiyon reddetmediği 1945'ten haber filmlerini ve fotoğrafları da hatırlıyorum. Bu nedenle, Almanların bu ifadesini, zamanında yemek yemenin kendileri için iyi olduğu, ancak daha da önemlisi verilen görevi tamamlamak olan askerlerimizin ve subaylarımızın azmine ve fedakarlık yeteneğine bir övgü olarak kabul edelim. Ve bir kez daha, zorlu 90'lı yıllarda ordudaki adamlarımızın başına gelen tüm zorlukları hatırlıyoruz; zorlu siyasi ve ekonomik gerçeklerde, bir dizi Batılı ülkenin silahlı kuvvetlerindeki meslektaşlarının aksine, kararlı bir şekilde hizmet ettiler ve koşullara kızmadılar. .
Bugün ordunun köklü bir yiyecek ve giyecek tedarik sistemi var ve bu her asker için büyük bir yardımdır: hem asker hem de subay. Orduda sert ama nesnel bir şekilde şöyle diyorlar: "Askere acınmamalı, korunmalı!"
18 Şubat, görevi askeri beslemek ve ısıtmak olan askeri personel için değerli bir tatil.
"Orduda hiç kimse öğle yemeğini iptal etmedi" ve "Asker ne yerse o kadar boğulur", orduda görev yapan herkesin acı verici derecede tanıdık sözleridir. Her tatil, onu tüm dünya, ülke, insanlar veya şu veya bu tür faaliyete katılan kişiler tarafından kutlama geleneğinin temelini oluşturan bir olaydan kaynaklanır. Ülkemizde 18 Şubat'ta Rusya Federasyonu Silahlı Kuvvetlerinin lojistik sisteminin bir parçası olan yiyecek ve giyim hizmetinde görev alan tüm askeri personel mesleki bayramlarını kutluyor. Bu tatilin kökleri, Peter I'in 18 Şubat 1700'de Rus ordusunun ihtiyaçları için tahıl rezervlerinin tedariki ve dağıtımından sorumlu özel Genel Tedarik pozisyonunu kurduğu Büyük Petro dönemine dayanıyor. Her alaya benzer pozisyonlar getirildi ve onlara atananlara erzak ustaları adı verildi. Aynı zamanda askerlere yönelik ilk harçlık standartları da oluşturuldu. O zamandan bu yana 300 yıldan fazla bir süre geçmiş olmasına ve pozisyonlar artık Büyük Petro'nun zamanından farklı olarak adlandırılmasına rağmen, yiyecek ve giyecek servisi Rus ordusunda varlığını sürdürüyor ve tam ve eksiksiz örgütlenmenin en önemli işlevini yerine getiriyor. askeri personel için yüksek kaliteli yiyecek ve giyim malzemeleri. Askeri yaşamın tüm nüanslarıyla birlikte, silahlı kuvvetlerde belirlenen beslenme standartlarının fizyolojik standartların gereklerine uygun olarak hazırlandığı ve aynı zamanda dengeli ve rasyonel beslenme ilkesine de uygun olduğu gerçeğini kimse inkar etmeyecektir. Bütün bunlar, RF Silahlı Kuvvetlerinin yiyecek ve giyim hizmetinin çalışmasını iyileştirmeyi amaçlayan Rusya Federasyonu Savunma Bakanlığı'nın Emirlerinde ayrıntılı olarak tartışılmaktadır. Örneğin, Rusya Federasyonu Savunma Bakanlığı'nın 22 Temmuz 2000 tarih ve 400 sayılı Emri “Barış zamanında Rusya Federasyonu Silahlı Kuvvetlerine gıda tedarikine ilişkin Yönetmeliğin onaylanması hakkında” (2005, 2008 ve 2009'da değiştirildiği şekliyle) ). Orduda görev yapanların çoğu, ordu kantinindeki yemeklerin her zaman lezzetli ve iştah açıcı olmadığına inanıyor. Bu, özellikle ülkemiz için zorlu 1990'larda silahlı kuvvetlerde görev yapma kaderine sahip olanlar tarafından hatırlanıyor. Bütün bunlar doğru, ancak askeri birliklere giren önemli sayıda aceminin, tam da sistematik ve rasyonel ordu beslenmesi sayesinde zayıf bir şekilde orduya gelenlerin, birkaç ay sonra fiziksel durumlarını normale döndürdüğünü kimse inkar etmeyecektir. . Üstelik ordudaki bu tür adamlar, sadece şişmanlatıldıkları sanatoryumlara özel olarak gönderildi. Ancak bir askerin beslenmesi yeterli değildir; aynı zamanda, görevi depolarda bulunan üniformaların muhasebesini ve kontrolünü sürekli yapmak olan giyim servisinin omuzlarına düşen, mevcut hava koşullarına uygun şekilde giyinmesi de gerekir. Aç, üşümüş, ıslanmış bir asker, Anavatan'a olan görevini, zihinsel ve fiziksel olarak hazır olsaydı yapacağı gibi yerine getiremeyecektir. Ancak bu durum büyük ölçüde gıda ve giyim hizmetleri sayesinde tam olarak sağlanmaktadır. İkinci Dünya Savaşı sırasında Alman generalin sözlerini hatırlıyorum F.V. Sovyet ordusu ve Sovyet askerine ilişkin açıklamalarında şu ifadeyi kullanan von Mellenthin: “Sahra mutfağı Batı ordularının askerlerinin gözünde neredeyse bir türbedir, ancak Rus askeri için bu sadece hoş bir sürprizdir. .”. Komik ama bu bizim yemek servisimizin bir özelliği değil, yalnızca Rus askerinin inanılmaz zor koşullarda bile işini yapabildiğinin bir göstergesi. Ayrıca, Alman şehirlerinin vatandaşlarının Rus sahra mutfaklarında sıraya girdiği ve Rus aşçıların hiç kimseye, özellikle de çocuklara lezzetli ordu yulaf lapasından bir porsiyon reddetmediği 1945'ten haber filmlerini ve fotoğrafları da hatırlıyorum. Bu nedenle, Almanların bu ifadesini, zamanında yemek yemenin kendileri için iyi olduğu, ancak daha da önemlisi verilen görevi tamamlamak olan askerlerimizin ve subaylarımızın azmine ve fedakarlık yeteneğine bir övgü olarak kabul edelim. Ve bir kez daha, zorlu 90'lı yıllarda ordudaki adamlarımızın başına gelen tüm zorlukları hatırlıyoruz; zorlu siyasi ve ekonomik gerçeklerde, bir dizi Batılı ülkenin silahlı kuvvetlerindeki meslektaşlarının aksine, kararlı bir şekilde hizmet ettiler ve koşullara kızmadılar. . Bugün ordunun köklü bir yiyecek ve giyecek tedarik sistemi var ve bu her asker için büyük bir yardımdır: hem asker hem de subay. Orduda sert ama nesnel bir şekilde şöyle diyorlar: "Askere acınmamalı, korunmalı!" 18 Şubat, görevi askeri beslemek ve ısıtmak olan askeri personel için değerli bir tatil.
