N'as-tu jamais essayé Cinnabon ?!, - m'a demandé mon ami avec horreur - Comment ?! Ce sont les brioches à la cannelle les plus délicieuses du monde ! Ils sont tellement... mmm... Savoureux, chauds, une fois essayés, vous ne pourrez plus les arracher par les oreilles !
Je n'aime pas la cannelle. Les petits pains, ce n’est pas non plus mon truc. Si tu veux quelque chose de sucré, mange du gâteau. Les petits pains sont un peu trop pâteux et trop painux. Cela semble étrange, bien sûr, mais je ne les aime tout simplement pas. Mais après cette publicité Cinnabon d'un ami, j'ai réalisé que je devais, je ne devais pas m'éloigner du progrès et essayer.
Et puis il s’est avéré qu’ils n’étaient pas vendus du tout partout. Seulement dans certains centres commerciaux, qui sont à cent cents arrêts de moi. D'ACCORD. Et après avoir entendu une autre histoire, selon laquelle des gens d'autres villes venaient chez nous pour essayer Cinnabon, j'ai complètement mis de côté mes doutes.
Elle prit directement son agenda, barra toutes les choses à faire et nota en tête de liste : ACHETER DES CINNABONS.
Comme vous l'avez compris, mon sens inné de paresse ne m'a pas permis de réaliser mes projets. D'abord une chose, puis une autre... et puis, un beau matin, les Cinnabons eux-mêmes arrivèrent chez Mohammed. Eh bien, avec l’aide d’un ami, bien sûr.
Cinnabon est une marque de renommée mondiale proposant les brioches à la cannelle les plus délicieuses ! Leur fraîcheur, leur arôme et leur aspect appétissant font le bonheur constant des gens. âges différents et pays.
L’apparence ne m’a pas vraiment plu – ce n’est toujours pas un gâteau d’anniversaire, mais il est aussi plutôt sympa. Pour un usage quotidien, pour ainsi dire.
La petite boîte bleue est assez lourde. Il y a aussi un hublot sympa au milieu. Il n'y a pas de décorations sous forme de rubans ou autre. Juste une boîte de petits pains.
Il y avait 4 petits pains dans la boîte. Naturellement, ils ont déjà froid. Mais ils semblent frais.
Comme l'a expliqué un ami, plus vous achetez, plus cela s'avère rentable. Et si vous le souscrivez vous-même, vous bénéficiez d'une réduction de 45 %. Et pour une boîte de 4 Cinnabons à prix réduit, nous avons payé environ 400 roubles.
À mon avis, cela coûte très cher ! Mais je ne jugerai pas sans essayer...
Ce miracle peut être conservé jusqu’à trois jours à température ambiante. Mais ils peuvent également être congelés jusqu'à 30 jours - les instructions fournissent des instructions détaillées sur la façon de procéder.
Les qualités gustatives changent-elles pendant cette période ? Très probablement oui.
Je suis presque sûr que l'étape la plus savoureuse des Cinnabons sort du four. Très chaud... Semblable à la pizza. C'est à dire à quel point on le réchauffe, ne le réchauffe pas, ce n'est toujours pas pareil du tout.
Mais comme les petits pains me sont arrivés froids, on va les réchauffer.
Il existe deux options : au micro-ondes ou au four. Naturellement, j'ai choisi mkv. Ce sera plus rapide. Les instructions indiquent le temps de chauffage des cannelles - 30 à 40 secondes pour un petit pain. Désolé, la puissance n'est pas indiquée.
Mais la composition des petits pains est tout à fait tolérable - il n'y a pas d'E-sheks, de colorants... la seule chose est que la margarine dans la composition pourrait être remplacée par du beurre. Mais la teneur en calories est tout simplement infernale - en moyenne, environ 1000 calories pour un petit escargot ! A titre de comparaison : un gâteau contient environ 400 calories.
L'ensemble, appelé sinnapak, contenait 4 sinnabons aux saveurs différentes :
classique, chocolat, noix et ananas.
Alors dégustation.
Le premier cinabre - classique. Irréalistement doux ! Après chauffage, il est devenu beaucoup plus doux qu'à froid. Ça sent fortement la cannelle. Assez juteux - beaucoup de garniture et de glaçage blanc. En gros, savoureux, mais pas vraiment wow... TROP DE CANNELLE. Tout sentait ça, le micro-ondes, la pièce, les mains... Les amateurs de cette épice, bien sûr, peuvent avoir un orgasme, mais pour moi, ce n'est pas très bon.
La prochaine étape est l'ananas. Peut-être le plus insipide. La pâte est la même que celle de l'ami ci-dessus, mais la garniture est une cuillerée de confiture. Un peu aride. Cela ne vaut clairement pas plus de cent roubles. Vous mâchez et réfléchissez au sens de l'existence : comment les gens ont-ils réussi à promouvoir des petits pains ordinaires comme celui-là ?
Le chocolat est peut-être le meilleur. Il y a beaucoup de glaçage, une couche de chocolat, il n'y a pas d'odeur gênante de cannelle, ce que je n'aime pas trop... En général, j'ai apprécié. Ce n’est pas comme, HHHHHHH, C’EST LA MEILLEURE CHOSE QUI EST ARRIVÉE DANS MA JOURNÉE, mais c’est tout simplement délicieux. Il y a aussi de la cannelle ici, mais en quelque sorte moins que dans le classique.
Et la noix (noix de pécan) - saupoudrée de noix concassées sur le dessus, en général, ne diffère plus du classique. Le plus sec. Eh bien, les noix sont des noix, mais plus de garniture ne ferait évidemment pas de mal.
D'après le test - oui, doux, ça sent délicieux. La cannelle provoque généralement l'appétit, selon les scientifiques)
J'ai aimé le glaçage blanc, apparemment du sucre et du fromage.
A mon goût - chocolat - quatre solides(si ce n’était pas si sucré et coûtait deux fois moins cher, j’aurais un A). Les autres sont trois.
Bon, pas très classique à cause de la cannelle. Mais je ne comprends pas pourquoi ceux aux noix et à l’ananas n’ont pas été lubrifiés avec quelque chose pour éviter qu’ils ne restent coincés dans la gorge.
Cependant, il y a une logique : si vous achetez des petits pains directement frais, dans un point de vente, vous achèterez certainement du café ou autre chose à boire. Je me suis immédiatement souvenu de l'histoire d'un homme qui, dans une station, vendait du poisson trop salé et dans une autre, de l'eau à des prix exorbitants. C'est le cas.
Si vous l’achetez pour le rapporter à la maison, un petit pain par personne suffit. Moi, un mutant gourmand, j'en ai à peine dévoré deux. Mais pas plus. Et versez le tout avec seulement quelques litres de thé.
Selon l'une des publications professionnelles influentes, les petits pains au cannabon figuraient dans la liste des 50 principaux plaisirs de la vie.
Maudit plaisir douteux !
Je ne l'achèterai plus, car pour cette somme d'argent, il existe un nombre énorme, gigantesque et colossal de desserts bien plus savoureux. Après tout, il s'avère que sans remise, ce petit pain aux escargots coûte environ 200 roubles pièce.
Il existe également sur Internet grande quantité des recettes de cannelles que vous pouvez adapter à votre goût et en cuire suffisamment pour une horde d'enfants-maris pour l'argent.
Mais pour le plaisir de l'essayer, prenez-le. Et si vous, comme moi, aviez vécu jusqu'à un tel âge et n'aviez jamais essayé Cinnabon, quelle horreur !))
Tous mes vœux! Merci d'avoir lu!
Un jour, dans un bus bondé, un homme qui paraissait beaucoup plus âgé que moi m'a cédé sa place. Je me sentais comme une vieille femme. De nombreux pairs s’inquiètent de leur âge. Premièrement, ils apparaissent handicapées physiques: plis pendants sur les côtés, varices, rides. Une autre raison d’inquiétude et de doute de soi concerne les relations avec les hommes.
Les femmes de plus de 50 ans m'écrivent souvent. Beaucoup me disent combien il est difficile de faire connaissance. Les hommes de notre âge et plus veulent sortir avec des femmes plus jeunes.
Mais un jour j'ai reçu cette lettre :
"J'ai 53 ans. J'ai été marié pendant 23 ans, mais en 2010, le mariage s'est rompu. Je crois que les femmes de mon âge peuvent offrir bien plus à un homme que les femmes plus jeunes. La plupart d’entre eux se comprennent parfaitement et savent ce qu’ils attendent d’une relation. Ils sont ouverts à la nouveauté et sont prêts à faire des efforts pour le faire. la vie plus tard inoubliable. Ils vont vers la vie, jouissent de la liberté et attendent avec impatience les découvertes qui les attendent.
Certains hommes sont attirés par les femmes plus jeunes. En fait, ils essaient de s’affirmer. Je veux lancer un appel à toutes les femmes qui s'inquiètent de leur âge : allez-y et profitez de la vie. Votre énergie est suffisante pour attirer un vrai homme.
Il est important que ces choses aient été exprimées par un vrai homme. Il a raison. Être une femme de plus de 50 ans présente de nombreux avantages. Judy Friedman est d'accord avec moi sur ce point. Elle a 59 ans, dont neuf blogs sur la vie après 50 ans. Avant sa retraite, Judy était cadre dans une grande entreprise. Aujourd'hui, elle enseigne le yoga et aime la méditation.
Sagesse et confiance
La première chose qui distingue une femme de plus de cinquante ans est la sagesse et la confiance. C’est un tournant. Vous vous demandez : qu’est-ce que je veux faire que je n’ai pas encore essayé ? La sagesse que vous avez acquise grâce à votre expérience personnelle et professionnelle est utile. Si quelque chose ne va pas, vous le prenez calmement, restez vous-même et vous vous sentez à l'aise. Vous comprenez qui vous êtes et en êtes fier. La confiance et l'amour de soi sont un signe bonne estime de soi, pas d'arrogance.
Indépendance et gratitude
La deuxième différence entre les femmes plus âgées et leurs jeunes concurrentes est l’indépendance et la gratitude. Judy Friedman admet : « Il m’a fallu beaucoup de temps pour en arriver là, mais maintenant j’aime vivre seule. J'ai un homme, j'aime passer du temps avec lui. Mais j’apprécie aussi le temps que je passe seul.
Je me sens de plus en plus reconnaissant. Il y a six mois, j'ai commencé à pratiquer un rituel que je recommande à tous ceux qui souhaitent vivre une vie plus heureuse.
Chaque matin, quand je me réveille, je passe quelques minutes au lit en pensant à toutes les choses merveilleuses de ma vie. Je liste les personnes pour lesquelles je suis reconnaissant. C’est ainsi que je donne le ton pour la journée à venir. Les problèmes deviennent résolubles.
Je sais ce que ça fait d'avoir 50 ans. C'est effrayant et triste de réaliser ça la plupart de vit derrière. Il est triste d'observer et de ressentir les changements qui se produisent dans le corps. Mais si vous suivez les conseils de cet homme de 53 ans, vous ne le regretterez pas. "Allez-y et profitez de la vie."
Parlons des petites joies de cette vie. Après tout, pour avoir du plaisir, il n’est pas nécessaire que quelque chose d’extraordinaire se produise. Parcourez cette liste de plaisirs : combien d’articles n’avez-vous pas encore essayé ?
La capacité de remarquer un miracle chaque jour est ce qui rend une personne heureuse. Et la liste a été compilée à partir des commentaires laissés sur l'un de nos articles - elle compte donc plus de 100 auteurs.
1. Caressez le chat... oui, caressez-le pour qu'il ronronne et se cogne le nez.
2. Regardez un enfant qui vient de s'endormir (même si une minute avant il a extrait tout le jus de vos nerfs ! Dès qu'il s'endort, vous regardez, admirez, et il y a tellement de bonheur et de paix dans la pensée qu'il existe...)
3. Oublier de sortir le parapluie de son sac alors qu'on vous promet du soleil, et se retrouver pris sous une averse, pour se rendre compte qu'il y a un parapluie !
4. Trouvez un paquet de cigarettes caché à vous-même.
5. Rencontrez un ami d’enfance.
6. Galopez à cheval rapidement et en toute confiance le long d'un chemin forestier d'automne...
7. Prenez une douche froide après une demi-heure de course en été...
8. Parcourez les lieux où vous avez passé votre enfance...
9. Regardez des vidéos où les enfants sont petits et vous êtes très jeune.
10. Buvez du thé avec de la confiture de fraises comme votre grand-père vous l'a appris quand vous étiez enfant.
11. Réjouissez-vous sincèrement avec l'être cher à qui j'offre un cadeau. Et si je suppose bien avec un cadeau, c’est doublement agréable.
12. Disposez de vieilles photographies sur la table.
13. Donnez de la joie à un être cher.
14. Tôt le matin, en faisant le plein dans une station-service, achetez et buvez un délicieux café directement dans la voiture.
15. Jouez au badminton avec des amis et sentez-vous aussi fatigué que dans votre enfance.
16. Mettez-vous au chaud pluie d'été et marcher pieds nus dans les flaques d'eau, en ressentant la chaleur de l'eau de pluie avec vos pieds...
17. Au moment où l'avion que vous pilotez décolle du sol...
18. Lavé à chaud tôt le matin entends la tour chanter.
19. Écoutez les trilles des rossignols sous les fenêtres le matin. Il s'avère qu'ils vivent aussi en ville))))
20. J'aime lâcher prise bulle depuis le balcon et je les regarde s'envoler et éclater. Et j'ai encore plus de joie quand je souffle des bulles de savon dessus. téléphérique, et ils montent de plus en plus haut sans barrières
21. Écoutez le cri des hirondelles dans le ciel. Et écoutez la colombe roucouler pendant qu'elle courtise la colombe.
22. Réveillez-vous tôt pour travailler et rappelez-vous qu'aujourd'hui est un jour de congé.
23. Discutez à cœur ouvert.
24. Quand, au lieu d'un réveil le matin, vous êtes réveillé par un pic qui frappe sur la clôture au bon moment.
26. Réveillez-vous avec des sueurs froides d'horreur à l'idée que demain soit un examen... et réalisez ensuite que ce n'est qu'un rêve.
27. Prendre un bain, boire une tasse de café... dans le bain avec du champagne...))))
28. Sautez dans la mer en courant ! Un jour chaud!
29. Debout sous une douche brûlante après une dure journée
30. Embrasse la petite paume de ton fils endormi.
32. Mordez dans une poire juteuse et laissez le jus couler sur votre menton !
33. Communiquez avec une nouvelle personne et surprenez-vous à penser que vos pensées sont similaires.
34. Regardez un métier réalisé avec succès.
35. Admirez le jardin où vous venez de travailler jusqu'à épuisement.
36. Nager dans une piscine où il y a peu de monde.
37. Tenez-vous debout/marchez contre le vent avec vos cheveux au vent.
38. Rencontrez et communiquez avec une personne que vous comprenez instantanément, ou sans mots du tout
39. Enlevez les chaussures trop serrées.
40. Écoutez la chanson (musique) qui sonnait pendant la période où vous tombiez amoureux.
41. Faites la fête pour vos talons et vos cheveux dans la salle de bain, asseyez-vous avec vos amis et jouez de la guitare toute la nuit et sentez que votre voix ne vous laisse pas tomber aujourd'hui, et
les chansons sont mémorisées sans « moi-euh ».
42. Admirez un panorama printanier de collines couvertes d'une brume d'arbres en fleurs ou ouvrant déjà leurs feuilles.
43. Voir n'importe quel bébé (pas seulement humain).
44. Admirez une belle idée, une création, un travail, un déménagement, etc.
45. Réveillez-vous et comprenez que la douleur a disparu !
46. Franchissez le seuil de l'aéroport en prévision d'un voyage intéressant.
47. En plus de toutes les joies universelles, la joie pour moi, c'est une bonne connexion Internet et Skype. Ensuite, via la « téléconférence Ukraine-Suède », je peux plaisanter et rire jusqu'à pleurer avec ma sœur et parler avec ma petite nièce (1). année et 8 ans) sur elle " Langue elfique" Bonjour mes filles !
48. Le moment où vous tournez le dos au public et où le rideau se lève !
49. Profitez du bruit des vagues et regardez la mer...
50. Quand les lumières de la salle s'éteignent lentement avant la représentation...
51. En hiver, admirez le feu dans la cheminée, et en été, admirez le coucher de soleil.
52. Communiquez avec votre regard avec votre arrière-grand-mère.
53. Marcher pieds nus par la rosée.
54. Quand ta fille te murmure à l'oreille : "Je t'aime, maman !"
55. L'odeur d'un sapin de Noël avant les vacances du Nouvel An.
56. Pour enfin récupérer ce qui est coincé dans la dent, loin, très loin... Oh, le bonheur)))))
57. Regardez le ciel étoilé
58. Le tout premier look de votre nouveau-né
59. Quand ma fille me sourit
60. Première promenade ville inconnue dans un pays étranger.
61. Essayez quelque chose d'incroyablement délicieux pour la première fois.
62. Passez enfin le niveau incroyablement difficile des 100 étages.
63. Le sentiment que l'on prépare un événement depuis longtemps, puis que tout s'est bien passé et que c'est généralement un succès.
64. Enlevez vos talons et marchez pieds nus
65. Quand sort un nouvel album de votre musique préférée, ou un film de votre réalisateur préféré.
66. Quand vous embrassez et serrez dans vos bras la personne qui vous a vraiment manqué.
67. Visitez les champs fleuris. Les impressions sont inoubliables, et les photos sont encore plus belles))
68. S'endormir en sachant que demain c'est ton anniversaire.
69. Respirez profondément l'odeur printanière après la pluie.
70. Après la naissance du bébé, allongez-vous sur le ventre et endormez-vous profondément.
71. Faites un saut en courant dans les bras de la mer (en vous ennuyant) et ressentez un plaisir total.
72. Quand tu réalises que la fille que tu aimes t'aime bien.
73. Écoutez le cri de votre nouveau-né et la voix du médecin : « bébé en bonne santé !
74. Marchez sur les feuilles d'érable jaunes tombées, frappez-les avec vos pieds.
75. Pluie chaude par temps chaud.
76. Atterrissez en toute sécurité après un long vol.
77. Et un autre souvenir d'enfance : se réveiller un matin d'été, voir les rayons du soleil pénétrer dans la pièce depuis la cuisine et sentir l'odeur et
le grésillement des blancs en train de frire.
78. Marcher le soir, au coucher du soleil ou au crépuscule, pieds nus le long de la ligne de surf, lorsque les vagues arrivent puis reculent...
79. La prise de conscience que vous êtes vraiment aimé.
80. Embrasser maman fort après une longue séparation...
81. Marchez sous une pluie chaude sous un parapluie rouge sans vous mouiller et soyez généralement habillé en fonction de la météo pour qu'aucun caprice de la nature ne se gâte
humeur.
82. Sentir et cueillir des fleurs...
83. Embrassez votre animal préféré.
84. Portez cette robe pour laquelle vous avez perdu du poids - et réalisez que vous êtes magnifique)).
85. Enlevez les talons aiguilles que vous portez le matin et le soir.
86. L'odeur d'un bébé est quelque chose)))
87. Quand il pleut et que vous n'avez pas de parapluie, sortez tard au travail et réalisez que la pluie s'est arrêtée)))))
88. Rencontrer de manière inattendue un bon ami.
89. Quand un inconnu vous sourit.
90. Quand vous avez chassé un moustique ennuyeux pour la première fois la nuit.
91. Quand rien ne fait mal.
92. Tenez-vous sous un parapluie, ressentez la fraîcheur et écoutez la pluie d'été. Inspire Expire!
93. Écoutez : « Maman ! Bonjour! Comment vas-tu?"
94. Enfin, asseyez-vous après une journée bien remplie.
95. Recevez le message tant attendu.
96. Entendre accidentellement commentaire positif Sur moi
97. La sensation d'un linge de lit frais.
98. Réalisez que les événements désagréables qui viennent de se produire ne sont qu'un rêve !
99. Mettre en œuvre une idée planifiée depuis longtemps.
100. Aidez un étranger.
101...Votre propre argument.
Et encore une fois, je remercie tous ceux qui ont participé à la constitution de cette collection.
Bonne humeur et inspiration créative !!!
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La publication économique la plus influente, Expansion Magazine (Mexique), estime que Cinnabon n'est pas seulement une brioche à la cannelle. Les éditeurs l'ont inclus dans la liste des 50 plaisirs de la vie.
Tout le monde sait que Cinnabon est célèbre pour ses délicieux brioches à la cannelle. Aujourd'hui, je vais présenter à votre attention une recette de ces petits pains merveilleux et vertigineux !
Un peu d'histoire sur la création de Cinnabon.
La publication économique la plus influente, Expansion Magazine (Mexique), estime que Cinnabon n'est pas seulement une brioche à la cannelle. Les éditeurs l'ont inclus dans la liste des 50 plaisirs de la vie. Pourquoi être surpris ? À mon avis, c'est vraiment vrai !
Recette de brioches à la cannelle Sinabon Top secret, et les meilleurs technologues ont travaillé à sa création. C'était il y a de nombreuses années en Amérique, dans l'État de Washington, sous les auspices de Ritch Komen et de son fils Greg. Les créateurs affirment avec confiance qu'ils ont réussi à créer un véritable chef-d'œuvre culinaire. Le secret du goût réside dans la recette brevetée. Premièrement, la pâte est fabriquée à partir de blé à haute teneur en gluten. Deuxièmement, la cannelle Makara, cultivée en Indonésie à cinq mille mètres d'altitude. Troisièmement, des normes de production strictes. Le rouleau que le maître roule puis coupe en petits pains ne doit pas comporter plus de cinq tours. Carte de visite entreprise - Sinabon classique avec du fromage à la crème et de la cannelle. Chaque produit Cinnabon est cuit devant les clients et servi chaud directement à la sortie du four.
Recette des petits pains classiques au cannelle :
Gluten:
1. Placez une grosse cuillère à soupe de farine dans un bol avec deux cuillères à soupe d'eau. Pétrir une boule de pâte ferme.
2. Rincez la pâte obtenue sous l'eau courante eau froide. Vous devriez vous procurer un « chiffon » non uniforme - c'est du gluten. Ajoutez-le à la pâte avant la farine.
Préparation de la pâte
Pour le test, vous aurez besoin de :
farine - 600-700 g (4-5 tasses)
lait - 200 ml (4/5 tasse)
œufs - 2 pcs.
sucre - 100 g (1/2 tasse)
beurre - 70-80 g (5 c. à soupe)
levure - 50 g frais (ou 11 g sec)
sel - 1 c.
Processus de préparation de la pâte
1. Dans une tasse, mélangez le lait tiède avec une cuillerée de sucre et ajoutez la levure. Il s'avère que c'est de la pâte. Nous attendons 10-15 minutes jusqu'à ce qu'il lève.
2. Dans un grand bol, battez les œufs à température ambiante avec le reste du sucre, puis ajoutez le beurre ramolli et le sel, mélangez.
3. Lorsque la pâte a levé (a augmenté), versez-la dans le mélange œufs-beurre, le gluten, mélangez et ajoutez la farine tamisée. Cela peut prendre plus ou moins de farine, vous devez donc l'ajouter progressivement afin que la pâte ne devienne pas trop ferme.
4. Pétrissez soigneusement la pâte. L'essentiel est qu'il ne colle pas aux mains.
5. Roulez ensuite la pâte en boule et couvrez-la d'un film alimentaire (serviette). Nous fermons les fenêtres et les portes pour éviter les courants d'air. Laisser dans un endroit tiède pendant une heure. Tu peux prendre le bassin plus grande taille et verse-le là eau chaude, puis placez le récipient avec la pâte. La pâte doit environ doubler de volume. Cela prendra environ une heure. Pour rendre les petits pains plus moelleux, vous devrez attendre deux heures, pendant lesquelles vous devrez pétrir la pâte 2 à 3 fois.
Pendant que la pâte lève, préparons la garniture.
Ingrédients de remplissage :
beurre - 50 g (3,5 cuillères à soupe)
cassonade - 200 g (1 tasse)
cannelle - 20 g (3 c. à soupe)
Processus de préparation de la garniture à la cannelle
1 Faites fondre le beurre sur la cuisinière ou au micro-ondes (5 à 10 secondes).
2 Mélanger la cassonade et la cannelle et mélanger avec le beurre.
3 La garniture est prête !
Préparation de la crème
Ingrédients pour la crème :
fromage à la crème (par exemple, Mascarpone, Philadelphia, Almette) - 50-60 g (3-4 c. à soupe)
sucre en poudre - 100 g
beurre mou - 40 g (2-3 c. à soupe)
vanilline.
Processus de fabrication de la crème au beurre
1. Mélangez le fromage à la crème avec le beurre mou jusqu'à consistance lisse.
2. Ajoutez ensuite à la masse obtenue sucre en poudre et la vanilline.
Lorsque le temps est écoulé et que la pâte a levé, retirez-la de la tasse. Saupoudrer la table d'un peu de farine et pétrir la pâte sur la table. Si cela colle trop à vos mains, ajoutez-en davantage une petite quantité de farine. Pétrir la pâte pendant environ 1 à 2 minutes. Dès qu'il ne colle plus, roulez-le en boule, couvrez d'un torchon et laissez reposer encore 5 minutes.
Maintenant que la pâte est complètement préparée pour sculpter les cannabons, prenez un rouleau à pâtisserie et étalez une fine couche d'environ 5 millimètres d'épaisseur et mesurant 12x16 pouces (30x40 centimètres).
Répartissez uniformément la garniture au beurre, au sucre et à la cannelle.
Laissez trois centimètres vides à partir du bord pour que le rouleau roulé adhère bien à la serrure.
Roulez fermement la pâte en un rouleau pour qu'elle ne se désagrège pas. Plus vous le serrez, plus vos petits pains ressembleront à l'original et ne s'effondreront pas à la cuisson. Mais n’en faites pas trop, n’oubliez pas que pour un bon Sinabon, il ne doit pas y avoir plus de cinq tours.
Coupez le rouleau obtenu en morceaux d'un pouce (2,54 cm) d'épaisseur. Vous devriez avoir 12 pièces. Le couteau doit être utilisé très tranchant pour ne pas déformer les petits pains, sinon ils pourraient s'effriter.
Couvrez maintenant la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placez les gâteaux de manière à ce que la distance entre eux soit de 3 à 4 centimètres. Cela est nécessaire pour qu'ils disposent de suffisamment d'espace lorsqu'ils commencent à grossir. Si la distance est très grande, les petits pains ne ressembleront pas à un chef-d'œuvre américain. Couvrez la poêle d'un film alimentaire ou d'un torchon et attendez 15 minutes pour qu'ils lèvent encore un peu. Si vous n'êtes pas pressé, vous pouvez attendre une heure, tout cela est fait pour le faste et la légèreté. Le mien est resté assis pendant plus d'une heure.
Préchauffer le four à 180 degrés. Faites cuire les petits pains pendant 18 à 25 minutes, selon les caractéristiques de votre four. Vous pouvez vérifier l'état de préparation des produits de boulangerie à l'aide d'une brochette en bois (allumette, cure-dent). Percez le produit. Si les pâtisseries sont prêtes, la brochette sera propre et la pâte ne devra pas y coller. Dès que la garniture bout et que les petits pains sont dorés, attendez quelques minutes et sortez-les du four, l'essentiel est de ne pas les dessécher.
Sans démouler les petits pains, appliquez-y le glaçage à l'aide d'un pinceau. Si vous laissez les petits pains refroidir un peu, le glaçage ne fondra pas et ne s'étalera pas beaucoup. Pour que vos pâtisseries soient délicieuses, attendez 5 minutes avant d'appliquer le glaçage.
Voici notre chef-d'œuvre culinaire !
matériel de i-gency.ru
