Бүслэгдсэн Ленинградын оршин суугчид юу идсэн бэ? Бүслэлт

Талхны норм Ленинградыг бүсэлсэнхүн амын янз бүрийн давхаргад зориулж тодорхой тодорхойлсон. Энэ нь цорын ганц бөгөөд хамгийн их байсан зөв замамьдралын найдвар төрүүлсэн бүтээгдэхүүний түгээлт. Өдөрт ердөө 125 грамм талх авдаг хүйтэн, бүслэгдсэн хотод яаж амьд үлдэх боломжтой байсан бэ? Энэ асуултын хариулт нь тухайн үеийн хүмүүсийн асар их хүч чадал, ялалтад итгэх няцашгүй итгэлд оршдог. Ленинградын бүслэлт бол хүн төрөлхтний түүхэн дэх хамгийн аймшигт бүслэлтэд амь насаа зориулж, амьд гарсан хүмүүсийн баатарлаг байдлын нэрээр мэдэж, санаж явах ёстой түүх юм.

Блоклоц: түүхэн суурь

1941 оны 9-р сараас 1944 оны 1-р сар хүртэл үргэлжилсэн 900 хоног түүхэнд хамгийн олон хоног болон үлджээ. эмгэнэлт өдрүүд, энэ хотын оршин суугчдын дор хаяж 800 мянган хүн амиа алдсан.

Ленинградыг эзэлсэн чухал газархувьд Германы команд, үүнийг "Барбаросса" гэж нэрлэдэг байв. Эцсийн эцэст, боловсруулсан стратегийн дагуу энэ хот Германы хээрийн маршалПаулус Москваг эзлэхээс өмнө байх ёстой. Гитлерийн төлөвлөгөө биелэх хувь тавилангүй байв. Ленинградын хамгаалагчид хотыг эзлэн авахыг зөвшөөрөөгүй. Ленинград руу хөрвүүлэв удаан хугацаагаархөдөлгөөнийг хадгалсан Германы армидотоод.

Хот бүслэлтэд орж, нацистууд Ленинградыг хүнд их буу, нисэх онгоцоор идэвхтэй устгаж эхлэв.

Хамгийн аймшигтай шалгалт

Өлсгөлөн бол Ленинградын хүн амд хамгийн их өртсөн зүйл юм. Бүслэгдсэн хот руу хоол хүнс хүргэх боломжтой бүх замыг хаажээ. Ленинградчууд золгүй явдалтайгаа ганцаараа үлдэв.

Бүслэгдсэн Ленинград дахь талхны стандартыг 5 дахин бууруулсан. Бүслэлтийн үед өлсгөлөн эхэлсэнтэй холбоотой юм хангалттай тоо хэмжээтүлш, хүнсний хангамж. Ладога нуур- Энэ цорын ганц арга зам, үүгээр дамжуулан хоол хүнс хүргэх боломжтой байсан боловч бүтээгдэхүүнийг тээвэрлэх энэ аргын чадвар нь Ленинградын оршин суугчдын хэрэгцээг хангахгүй байв.

Бүслэгдсэн хотод олон зуун мянган хүн амьд үлдэх боломжгүй болсон тул их өлсгөлөнг улам хүндрүүлсэн.

Ленинградчуудын хоолны дэглэм

2 сая гаруй энгийн хүн амБүслэлтийн үеэр Ленинград хотод амьдарч байсан. Дайснууд хотыг идэвхтэй устгаж, гал түймэр байнга гарч эхлэхэд олон хүн хотыг орхихыг оролдов.

Гэсэн хэдий ч бүх замыг аюулгүйгээр хаасан.

Одоо байгаа совхозын тариалангийн талбай дээр бүслэгдсэн хотТэд идэж болох бүх зүйлийг сайтар цуглуулсан. Гэвч эдгээр арга хэмжээ нь өлсгөлөнгөөс аварсангүй. 11-р сарын 20-нд бүслэгдсэн Ленинградад талх тараах нормыг тав дахь удаагаа бууруулжээ. Талхаас гадна хүмүүс бараг юу ч авдаггүй байв. Энэхүү хоолны дэглэм нь Ленинградын түүхэн дэх хамгийн хүнд өлсгөлөнгийн үеийн эхлэл болсон юм.

Өлсгөлөнгийн тухай үнэн: түүхэн баримт бичиг

Дайны үеэр ленинградчууд олноор нь өлсгөлөнд нэрвэгдсэн тухай баримтуудыг хаасан. Хотын батлан ​​хамгаалахын удирдлагууд энэхүү эмгэнэлт явдлын тухай мэдээлэл гарахгүйн тулд чадах бүхнээ хийсэн хэвлэмэл хэвлэлүүд. Дайн дуусахад Ленинградыг бүслэхэд эмгэнэл гэж үздэг байв. Гэсэн хэдий ч өлсгөлөнг даван туулахтай холбогдуулан засгийн газраас авч хэрэгжүүлсэн арга хэмжээг бараг анхаарч үзээгүй.

Одоо Ленинградын архиваас гаргаж авсан баримт бичгийн цуглуулгууд нь энэ асуудлыг тодруулах боломжийг олгож байна.

Центрзаготзерногийн ажлын талаархи мэдээлэл нь Ленинград дахь өлсгөлөнгийн асуудлыг гэрэлтүүлж байна. 1941 оны хоёрдугаар хагаст үр тарианы нөөцийн төлөв байдлын талаар мэдээлсэн энэхүү баримтаас тухайн оны 7-р сард үр тарианы нөөцийн байдал хурцадмал байсныг мэдэж болно. Тиймээс хотын боомтууд руу экспортолж байсан үр тарианы хөлөг онгоцыг буцаахаар шийдсэн.

Боломж байсан ч, төмөр замТариа агуулсан галт тэргийг эрчимтэй горимоор хот руу зөөв. Эдгээр үйлдлүүд нь 1941 оны 11-р сар хүртэл талх нарийн боовны үйлдвэр тасалдалгүй ажиллахад хувь нэмэр оруулсан.

Төмөр замын харилцаа холбоог хаасан нь юунд хүргэв?

Цэргийн нөхцөл байдал нь Ленинградын бүслэлтэнд байгаа өдөр тутмын талхны квотыг нэмэгдүүлэхийг л шаардсан. Харин төмөр зам хаагдах үед хүнсний хангамж эрс багассан. 1941 оны 9-р сард хүнсний хэмнэлтийн арга хэмжээг чангатгасан.

Дайны эхний жилийн 9-р сараас 11-р сар хүртэл бүслэгдсэн Ленинградын оршин суугчдад талх тараах хэмжээ огцом буурч, тус бүр нь 800 гр авсан ажилчдад ердөө 250 гр өгч эхлэв Тэдний хоолны дэглэмийг 125 гр хүртэл бууруулж, өмнө нь 400 граммаар хооллох эрхтэй хүүхдүүдэд ижил хэмжээний талх өгч эхлэв.

UNKVD-ийн мэдээлснээр Ленинград муж, хотын оршин суугчдын нас баралтын түвшин огцом нэмэгдсэн. Ялангуяа 40-өөс дээш насны хүмүүс болон нялх хүүхдүүд түгжрэлд өртсөн.

Ленинградын бүслэлтэд талхны стандартыг бууруулсан огноо

Хүн амд талх олгох стандартууд бүслэлт эхлэхээс өмнө байсан. дагуу архивын баримтууд, 1941 оны 9-р сарын 2-нд цэрэг, халуун дэлгүүрт ажилладаг хүмүүс хамгийн их (800 гр) авсан. Үйлдвэрт ажиллаж байсан ажилчид 200 граммаар бага цалин авах эрхтэй байв. Халуун дэлгүүрийн ажилчдын хоолны тэн хагасыг 400 гр байсан ажилчид хүлээн авч, хүүхэд, асран хамгаалагчид 300 гр талх өгчээ.

9-р сарын 11-ний өдөр буюу блоклосон 4 дэх өдөр ажилчид, ажилчдын бүх хоолыг 100 граммаар бууруулсан.

1941 оны 10-р сарын 1-ний өдөр бүслэгдсэн Ленинград дахь талхны стандартыг дахин бууруулж, ажилчдад 100 граммаар, хүүхэд, асран хамгаалагчдад 200 грамм өгчээ.

11-р сарын 13-нд норм дахин буурав. Мөн 7 хоногийн дараа буюу 11-р сарын 20-нд үр тарианы нөөцийг эрс багасгах шийдвэр дахин гарав. Хамгийн бага хувь хэмжээбүслэгдсэн Ленинград дахь талх тодорхойлогдлоо - 125 гр.

1941 оны 11-р сарын 20-ноос 12-р сарын 25 хүртэлх үеийг блоклосон түүхэн дэх хамгийн хэцүү үе гэж үздэг, учир нь энэ бол хоолны дэглэмийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулсан үе юм. Энэ хугацаанд ажилчид, хүүхдүүд, асран хамгаалагчид ердөө 125 гр талх, ажилчид 250 гр, халуун дэлгүүрт ажилладаг хүмүүс 375 гр талх авч байсан нь бүслэгдсэн Ленинград дахь талхны стандартыг бууруулсан нь хотын олон оршин суугчид энэ үеийг даван туулж чадахгүй гэсэн үг юм . Хүнсний хангамжгүй бол хүмүүс үхэлд хүрэв. Эцсийн эцэст тэдэнд нандин 125 гр бүслэлтийн талхнаас өөр юу ч байсангүй. Мөн бөмбөгдөлтөөс болж энэ шаардлагатай хоолыг тэр бүр өгдөггүй байв.

12-р сарын 25-аас эхлэн нийлүүлсэн хүн амын бүх ангиллын талхны норм нэмэгдэж эхэлсэн нь хотын иргэдэд хүч чадал төдийгүй дайсныг ялах итгэлийг өгсөн юм.

Дайсны үйл ажиллагааг хангасан олон хүмүүсийн золиослолын ачаар бүслэгдсэн Ленинград дахь талхны стандарт нэмэгдсэн. Ихэнхдээ хэврэг мөс нь тарианы машин живэх шалтгаан болдог.

1942 онд шумбагчид нуурын ёроолоос үр тариа авч эхэлжээ. Эдгээр хүмүүсийн ажил бол дайсны галын дор ажиллах ёстой байсан тул баатарлаг юм. Эхлээд үр тариаг гар аргаар хувингаар гаргаж авдаг байсан. Хожим нь хөрсийг цэвэрлэх зориулалттай тусгай насосыг эдгээр зорилгоор ашигласан.

Бүслэлтийн талхыг юугаар хийсэн бэ?

Хотод үр тарианы нөөц хамгийн бага байсан. Тиймээс бүслэлтийн талх нь бидний хэрэглэж байснаас тэс өөр байв гурилан бүтээгдэхүүн. Жигнэмэгийн гол бүрэлдэхүүн хэсгийг хадгалахын тулд гуриланд янз бүрийн идэшгүй хольц нэмсэн. Ихэнхдээ хагасаас илүү нь идэшгүй хольц байдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Гурилын хэрэглээг бууруулах үүднээс есдүгээр сарын 23-наас шар айрагны үйлдвэрлэлийг зогсоосон. Арвай, хивэг, соёолж, шар буурцгийн бүх нөөцийг нарийн боовны үйлдвэрүүдэд илгээсэн. 9-р сарын 24-нд хальстай овъёосыг талханд нэмж, дараа нь целлюлоз, ханын цаасны тоосыг нэмж эхлэв.

1941 оны 12-р сарын 25-ны дараа хольц нь найрлагаас бараг алга болжээ. Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол энэ мөчөөс эхлэн бүслэгдсэн Ленинградын талхны квот нэмэгдсэн бөгөөд зургийг нь нийтлэлээс харж болно.

Тоо, баримт

Бүслэлтийн үеэр хотын хэмжээнд 6 нарийн боовны үйлдвэр тасралтгүй талх иддэг байв.

Блоклоцын эхэн үеэс талхыг гурилаар хийж, соёолж, овъёос гэх мэт шар буурцаг. 8 мянган тонн соёолж, таван мянган тонн овъёос хүнсний нэмэлт болгон ашигласан.

Хожим нь 4 мянган тонн хэмжээтэй хөвөн бялууг илрүүлсэн. Эрдэмтэд хэд хэдэн туршилт хийж, хэзээ болохыг нотолсон өндөр температур хортой бодис, бялуунд агуулагдах, устгагдсан. Тиймээс блокийн талхны найрлагад мөн хөвөн бялуу орж эхлэв.

Он жилүүд өнгөрч, тэр аймшигт үеийг харсан хүмүүс өнгөрч, түүх өнгөрдөг. Зөвхөн бид л дурсамжаа хадгалж чадна аймшигтай бүслэлт, Ленинград хотод ялагдсан. Санаж байна уу! Ленинградын амьд үлдсэн болон нас барсан оршин суугчдын эр зоригийн төлөө!

Янз бүрийн дайнууд байдаг - Югослав дахь чөлөөлөх, орон нутгийн, хүйтэн, зорилтот. Гэхдээ манай улс туулсан зүйлийг Аугаа эх орны дайн гэж нэрлэхээс өөр аргагүй. Ирэх долоо хоногт бид аймшигт өдрийг дахин тэмдэглэх болно - 6-р сарын 22. Энэ өдрийн өмнөхөн MK-ийн сурвалжлагчид дайны хамгийн хар бараан хуудсуудын нэгийг дахин дэлгэж байна. Блоклоц гэж юу вэ? Өдөрт 125 грамм хүнд, наалдамхай, шаваас үнэртэй талх уу? Алга болж буй амьдралын эрүүл үнэр - бензин, тамхи, морь, нохой - цас, нойтон чулуу, турпентины үнэрээр солигдсон уу? Бүслэгдсэн хотод 900 өдөр шөнөгүй амьдарсан 5500 москвачуудын нэг Галина Яковлева "Бүслэлт бол ээжүүд хүүхдээ идэж байсан үе" гэж хэлэв. -Бүслэлтийн эхэн үед би каннибализмтай анх таарч байсан. Сургуульд байхдаа нэг хүүтэй найз байсан, тэр алга болсон. Би өөрийгөө галд өртсөн гэж бодсон. Би түүний гэрт ирэхэд өрөө бүхэлдээ махны "үнэр"-ээр дүүрэв. Эцэг эх нь түүнийг ид... Сеннатай хийсэн махан бялуу 1942 оны эхээр А шинэ дүр төрхгэмт хэрэг - хоол хүнс олж авах зорилгоор хүн амины хэрэг. Гудамжинд алуурчдын бүлэглэлүүд гарч ирэв. Тэд дараалалд зогсож байсан хүмүүсийг дээрэмдэж, карт, хоол хүнс булааж, талхны дэлгүүрүүдэд дайралт зохион байгуулж, орон сууцанд нэвтэрч, үнэт зүйлсийг нь авч явсан байна. Үүний зэрэгцээ хүн иддэг хүмүүсийн тойрог, ахан дүүсийн тухай цуу яриа гарч байв. Галинагийн дурсамжийг ийм бүлэглэлүүд цугларсан орон сууц руу санамсаргүйгээр харсан гэрчийн түүх үүрд санах болно. "Өрөөнөөс хачирхалтай, дулаан, хүнд үнэр гарч ирэв" гэж тэр хэлэв хүний ​​гарурт хуруутай, хөх судалтай..." Нэг өдөр Галя чимээгүйхэн талх нарийн боовны зүг алхав. Тэгтэл хэн ч хэвийн хөдөлсөнгүй, хөл нь ч боссонгүй. Нэг байшингийн нуман хаалганы хажуугаар өнгөрөхдөө зэрлэг нүд, гар барьж байхыг харав. Ойлгомжгүй амьтан. Саарал дуугаар: "Охин минь, ойрт" гэж Галя хөршүүдийнхээ хүүхдүүдийг идсэн хов живийг санаж зогсохгүй, тэднийг бүхэл бүтэн биеэрээ мэдэрлээ Тэд хоёр төрөлд хуваагддаг: шинэ махыг илүүд үздэг хүмүүс бөгөөд цогцос идэгчид нэг удаа Галинагийн ээж Сенная талбай дээр махан бялуу худалдаж авав. Дараа нь тэр тэднийг идэж чадахгүй байсан хүмүүс алга болж, эцэг эхчүүд тэднийг ганцаараа явуулахаа больсон амралтын өдрүүд "гэж Галина Ивановна аймшигтайгаар дурсав. - Ээж бид хоёр ч гэсэн ийм баярт оролцсон. Ширээн дээр цагаан махтай аяга байв. Энэ нь тахиа шиг амттай байсан. Бүгд чимээгүй хооллож, яагаад ч юм хэн ч ийм тансаг байдал хаанаас ирснийг асуусангүй. Биднийг явахын өмнө гэрийн эзэгтэй "Энэ бол миний Васенка ..." гэж уйлж эхлэв. Тэгээд манай хөршүүдийн нэг охиноо хэсэг болгон хувааж, нунтаглаж, бялуу бэлдэж байсан ... Хүн иддэг тохиолдол гарцаагүй байсан. Хожим нь эмч нар энэ үзэгдлийг "өлсгөлөн сэтгэцийн эмгэг" гэж нэрлэсэн. Зарим эмэгтэйчүүд зөвхөн хүүхдээ идэж байна гэж бодсон байх магадлалтай. Хүний мах идсэн хүмүүс галзуурлын эцсийн шатандаа байсан. Бүтэн жил үргэлжилсэн бөмбөгдөлт, өлсгөлөнгийн дараа 12 настай Галя ч мөн адил галзуурлын ирмэг дээр байгаагаа мэдэрсэн. 17 настай эмэгтэй Сталины тухай дуунуудын нэгэнд нас баржээ блоклосон өдрүүдГалягийн хайртай муур алга болжээ. Охин идсэнээ мэдээд уйлсан. Сарын дараа тэр өөр зүйлд уйлж байсан: "Бид яагаад үүнийг өөрсдөө идээгүй юм бэ?" 1942 оны өвлөөс хойш Ленинградын гудамжинд ганц ч муур, нохой, шувуу, харх үлдсэнгүй... “Аав аа, бид яагаад дайны өмнө модон цавуугаар хийсэн ийм амттай вазелин идээгүй юм бэ?” - Галя фронт дахь аавдаа захидал бичжээ. Тэр үед Галя амьд үлдэх хоёр үндсэн дүрмийг маш сайн санаж байв. Нэгдүгээрт, удаан хэвтэхгүй, хоёрдугаарт, их ууж болохгүй. Эцсийн эцэст, олон хүн хавдаж, ходоодоо усаар дүүргэж үхсэн. Галя ээжтэйгээ хамт 8 давхар байшингийн подвалд амьдардаг байв Театрын талбай, Грибоедовын сувгийн буланд. Нэг өдөр ээж шатаар гарч ирэв. Шатан дээр нэгэн настай эмэгтэй хэвтэж байв. Тэр хөдлөхөө больсон, зөвхөн нүдээ эргэлдүүлэн хачин байдлаар харав. Тэд түүнийг орон сууцанд чирээд аманд нь үйрмэг талх чихэв. Хэдэн цагийн дараа тэр нас барав. Маргааш нь эмээ 17 настай байсан бөгөөд тэр дээд давхарт амьдардаг байсан тул нүдээ эргэлдүүлэв. Бүслэгдсэн Ленинградын хүүхдүүд яг л үрчлээтсэн хөгшин хүмүүс шиг харагдаж байв. Тэд вандан сандал дээр суугаад хөмсөг зангидан "төмс, манжин, даршилсан өргөст хэмх" холилдсон нэрийг санаж байв. Хоёр давхарт хөрш нагац эгч Наташа өдөр бүр хясааны чимээнээр найздаа бүүвэйн дуу дуулж байв. нялх хүүхэд: "Сашка, бөмбөгнүүд нисч байна, Сашка, бөмбөгнүүд нисч байна." Гэхдээ Галя өөр дуунаас хамгийн их айдаг байв. Сталины тухай дуунууд. Гурван жилийн турш яг оройн 10 цагт Мэдээллийн товчооны сурвалжлага радиогоор эхэлсэн бөгөөд үүний дараа "Ард түмэн бидний хайрт, хайрт Сталины тухай гайхалтай дуу зохиож байна ..." гэсэн дуу сонсогдов. Энэ аялгуугаар Германчууд Ленинградыг бөмбөгдөж эхлэв. Оршуулгын мастерууд...Тэд арванхоёрдугаар сард гарч эхэлсэн - гүйгчтэй хүүхдийн нарийн чарга, тод улаан эсвэл будсан. шар. Тэдгээрийг ихэвчлэн Зул сарын баяраар өгдөг байв. Хүүхдийн чарга... Тэд хаа сайгүй гэнэт гарч ирэв. Тэд мөсөн Нева руу, эмнэлэг рүү, Пискаревскийн оршуулгын газар руу нүүв. Гүйгчдийн нэгэн хэвийн шажигнах чимээ исгэрэх сумны дундуур гарав. Энэ чимээ дүлий байв. Мөн чарган дээр - өвчтэй, үхэж буй, үхсэн хүмүүс ... Хамгийн аймшигтай нь цогцсыг хадгалдаг угаалгын газар, зөвхөн алхаж чаддаг эмнэлэгт байсан. Өвлийн улиралд цогцос хаа сайгүй байсан. Галя хүүр дүүрэн ачааны машиныг анх хараад: "Ээж ээ, тэд ямар хүмүүс юм бэ?" Үгүй ээ, тэд хөдөлсөнгүй. Энэ нь унжсан гар, хөлийг хүчтэй салхилж байв. Аажмаар нүд нь мөсөн үхэгсдэд дассан. Оршуулгын тусгай багууд өдөр бүр орц, дээврийн өрөө, байшингийн хонгил, хашааны арын гудамжийг самнаж, цогцсыг хамгийн ойр оршуулгын газарт аваачдаг байв. Бүслэлтийн эхний хоёр жилд бараг бүх 14-15 насны өсвөр насныхан нас баржээ. Галя оршуулгын бүх нарийн ширийнийг эцгийнхээ найз Стефанаас мэддэг байв. Тэрээр Герман үндэстэн байсан ч бүх насаараа Ленинградад амьдарсан. Бүслэлтийн үеэр түүнийг оршуулгын багт хүлээн авав. Нэгэн өдөр нэг охин түүнтэй хамт ажилдаа ороход нь ... Пискаревскийн оршуулгын газарт асар том гүн суваг ухаж, цогцсуудыг овоолж, дээр нь өнхрүүлэн өнхрүүлж, дахин овоолж, дахин өнхрүүлэв. гэх мэт хэд хэдэн давхаргын хувьд. Дараа нь тэд үүнийг шороогоор бүрхэв. Ихэнхдээ саперууд урт суваг бэлтгэж, цогцсыг тэнд байрлуулж, динамитаар дэлбэлдэг байв. 1942 оны өвөл Волковын оршуулгын газар, Большая Охта, Серафимовский, Богословский, Пискаревский, "1-р сарын 9-ний хохирогчид", Татарскийн оршуулгын газарт 662 ухжээ. олон нийтийн булшнууд, тэдний нийт урт 20 километр байв. Бүслэлтийн эхэн үед австай төстэй зүйлүүд байсаар байсан бөгөөд тэд цогцсыг даавуу, хивс, хөшигөөр боож, хүзүүндээ олс уяж, оршуулгын газар руу чирч эхлэв. Нэг удаа Галя үүднийх нь ойролцоо цаасан дээр боож, жирийн олсоор уясан жижигхэн цогцос дээр бүдэрчээ. Хожим нь хүмүүс цогцсыг орон сууцнаас гаргах ч хүч чадалгүй болсон. "Өнгөрсөн жил би Пискаревское оршуулгын газарт байсан" гэж бүслэлтээс амьд үлдсэн хүн хэлэв. - Тэгээд нэг эмэгтэй яг зам дээр лаа асаав. Эцсийн эцэст, жинхэнэ оршуулга нь одоо асфальт байгаа газарт байрладаг. Дайны дараа тэд бүх зүйлээс илүү тоглож, булш хийсэн гэх мэт... Олон мянган хүн өлсгөлөнд нэрвэгдэн махлаг болж байхад өөр мянга нь үүнээс ашиг хүртжээ. Бүслэлтийн өлсгөлөнг зохиомлоор хийсэн тухай яриа одоо ч байсаар байна. Сүүний үйлдвэрийн ажилчид нэг аяга сүүний төлөө алт, мөнгө, алмаз авдаг байв. Мөн үргэлж сүү байсан. Илүү санаачлагатай хүмүүс шатсан Бадаевскийн агуулахын хонгилд ухсан "Бадаевскийн газар" гэж нэрлэгддэг газрыг худалдах ажлыг зохион байгуулав. Олон тонн хайлсан элсэн чихэр асгарсан шавар байв. Эхний метр хөрсийг нэг шилийг 100 рубль, гүний хөрсийг 50 рублиэр зарсан. Мөн хар зах дээр нэг кг хар талхыг 600 рублиэр худалдаж авч болно. Эхний блок дээр Шинэ жилХүүхдийн картын дагуу Галя 25 грамм хулд загас авсан. - Дараа нь би энэ загасыг анх удаа туршиж үзсэн сүүлчийн удаа. Харамсалтай нь дахин хэрэг гарсангүй” гэж тэр санаа алдав. Саяхан Галина нийслэлийн нэгэн сонинд "45 жилийн ажлын туршлагатай, хөдөлмөр, дайны ахмад дайчин, нэг удаа жинхэнэ хоол идэж, гадаа очихыг хүсч байна" гэсэн зарыг үнэ төлбөргүй нийтэлж, шинэ оросуудын нигүүлсэлд ханджээ. дуурийн театр."

Бучкин "Ганцаараа үлдсэн"

Бүслэлтийн үеийн түүхээс намайг хамгийн их цочирдуулсан зүйл, миний санаж байгаа зүйл.

1 Хүндэтгэсэн хандлагаталханд, жижиг зүйл болгонд. Ширээн дээрх үйрмэгийг нямбай цуглуулж, алган руу нь шүүрдэж, идэж байсан хүмүүсийг би бас олж харлаа. Эмээ маань хавар байнга халгай, квиноатай шөл хийж өгдөг байсан, тэр үеээ мартдаггүй бололтой.

Андрей Дроздов Дайны талх. 2005 он

Нэг эмэгтэйн дурсамжаас:

Блоклох цэс.

"Дэлхий дээрх кофе"

"Бүслэлтийн эхэн үед ээж бид хоёр шатаж буй Бадаевскийн агуулах руу байнга очдог байсан, эдгээр нь Ленинградын бөмбөгдсөн хүнсний нөөц байсан. Газраас бүлээн агаар орж ирээд шоколад үнэртээд байх шиг санагдсан. Ээж бид хоёр “элсэн чихэртэй” наалдсан энэ хар шороог цуглуулсан. Маш олон хүн байсан ч ихэнхдээ эмэгтэйчүүд байсан. Бид ууттай авчирсан шороогоо шүүгээнд хийдэг байсан; Дараа нь бид энэ дэлхийг усанд уусгаж, газар тогтож, ус тогтоход бид кофе шиг амттай, хүрэн шингэнтэй болсон. Бид энэ уусмалыг буцалгана. Тэгээд аав ээжийгээ байхгүй байхад бид түүхийгээр нь уудаг байсан. Энэ нь кофены өнгөтэй төстэй байв. Энэ "кофе" нь бага зэрэг чихэрлэг байсан ч хамгийн чухал нь жинхэнэ элсэн чихэртэй байсан."

"Папье-маше котлет"

“Дайны өмнө аав ном унших дуртай байсан бөгөөд манай гэрт маш их ном байсан. Номын хавтаснуудыг өмнө нь папье-машегаар хийдэг байсан - энэ нь саарал эсвэл элсэрхэг өнгийн дарагдсан цаас юм. Бид үүнээс "котлет" хийсэн. Тэд бүрээсийг авч, жижиг хэсэг болгон хувааж, устай саванд хийнэ. Тэд хэдэн цагийн турш усанд хэвтсэн бөгөөд цаас хавдсан үед тэд усыг шахаж гаргадаг. Энэ будаа дээр бага зэрэг "бялуу гурил" нэмсэн.

Бялууг тэр үед хүн бүр "дуранда" гэж нэрлэдэг байсан бол үйлдвэрлэлийн хаягдал юм ургамлын тос(наранцэцгийн тос, маалингын үр, олсны ургамал гэх мэт). Бялуу нь маш том ширхэгтэй байсан; Энэ хавтан нь 35-40 см урт, 20 см өргөн, 3 см зузаантай байсан бөгөөд тэдгээр нь чулуу шиг бат бөх байсан бөгөөд ийм хавтангийн хэсгийг зөвхөн сүхээр таслах боломжтой байв.

"Гурил авахын тулд та энэ хэсгийг сараалжтай болгох хэрэгтэй: хэцүү ажил, би ихэвчлэн бялууг үрж, энэ нь миний үүрэг байсан. Бид үүссэн гурилыг дэвтээсэн цаасан дээр асгаж, хутгаад "котлетт зориулсан татсан мах" бэлэн боллоо. Дараа нь бид котлет хийж, тэдгээрийг ижил "гурил" болгон өнхрүүлж, хайруулын тавагны халуун гадаргуу дээр тавиад, ямар ч өөх тос, тос гэх мэт зүйл байхгүй гэж төсөөлөв. Ийм котлетаас нэг хэсгийг залгих надад ямар хэцүү байсан гээч. Би амандаа хадгалдаг, барьдаг, гэхдээ би залгиж чадахгүй, аймшигтай, гэхдээ өөр идэх зүйл алга."

Тэгээд бид шөл хийж эхлэв. Тэд энэ “бялууны гурил”-аас бага зэрэг ус руу асгаж, буцалгаж, наалдамхай шөл болж хувирав.

Бүслэлтийн амттан: модон цавуугаар хийсэн "вазелин"

“Зах дээр модны цавуу солих боломжтой байсан. Модны цавуу нь шоколад шиг харагддаг, зөвхөн саарал өнгөтэй байв. Энэ хавтанг усанд хийж, дэвтээнэ. Дараа нь бид ижил усанд буцалгана. Ээж нь түүнд янз бүрийн халуун ногоо нэмсэн: булан навч, чинжүү, хумс, яагаад ч юм байшин дүүрэн байв. Ээж нь бэлэн болсон шар айраг тавган дээр асгаж, үр дүн нь хув вазелин болов. Би энэ вазелиныг анх идэхдээ баярлаж бүжиглэх шахсан. Бид долоо хоног орчим ан хийж байхдаа энэ вазелиныг идсэн бөгөөд би үүнийг харж чадахгүй болж, "Би үхсэн нь дээр, гэхдээ би энэ цавууг дахиж идэхгүй" гэж бодсон.

Буцалсан ус нь блокийн цай юм.

Өлсгөлөн, бөмбөгдөлт, буудлага, хүйтнээс гадна өөр нэг асуудал байсан - ус байхгүй байв.

Нева руу ойр амьдардаг, боломжтой хүмүүс ус авахаар Нева руу тэнүүчилж байв. “Бид азтай байсан; манай байшингийн хажууд галын машинуудын гараж байсан. Тэдний сайт дээр устай нүх байсан. Түүний доторх ус хөлдсөнгүй. Манай байшингийн оршин суугчид болон хөршүүд энд усны дундуур алхаж байв. Тэд өглөөний зургаан цагаас эхлэн ус авч эхэлснийг би санаж байна. Талх, нарийн боовны газар орох шиг ус авах гэж урт дараалал үүссэн.

Хүмүүс лааз, цайны аяга, аягатай зогсож байв. Аяганд утас уяад ус татдаг байсан. Ус зөөх нь бас миний үүрэг байсан. Ээж намайг өглөө таван цагт босож, нэгдүгээр эгнээнд орохоор болсон.

Усны хувьд. Зураач Дмитрий Бучкин.

Зарим нэг хачирхалтай дүрмийн дагуу та аягыг гурван удаа л шүүрч аваад өргөж болно. Хэрэв тэд ус авч чадахгүй бол тэд ангаахайгаас чимээгүйхэн холдов.

Хэрэв ус байхгүй байсан бөгөөд энэ нь байнга тохиолддог бол тэд цайгаа дулаацуулахын тулд цас хайлуулдаг байв. Гэхдээ угаах нь хангалттай биш, бид үүнийг мөрөөддөг байсан. Бид 1941 оны арваннэгдүгээр сарын сүүлээс хойш угаагаагүй байх. Хувцас маань шорооноос болоод биедээ наалдсан. Тэгээд бөөс зүгээр л идчихлээ."

Урлагийн академийн Сфинкс. Дмитрий Бучкин

3. Талхны норм 125 гр.

Бүслэгдсэн Ленинградын хүүхдүүд,

Баландина Мария, 1-р "Б" анги, 13-р сургууль

Рудаков К.И. Ээж ээ. Бүслэлт. 1942 он

Ленинград. Бүслэлт. Хүйтэн,

Пименов Сергей, 1-р "В" анги, 13-р сургууль

4. Ольга Бергголтс. "Ленинградын шүлэг"
өвлийн улиралд Ладогагаар талх зөөдөг ачааны жолоочийн тухай. Нуурын голд мотор нь гацаж, гараа дулаацуулахын тулд бензин асгаж, шатааж, моторыг нь зассан.

Ольга Берггольц (1910-1975) - Оросын яруу найрагч, зохиол зохиолч.
Шилдэг шүлэг/шүлэг: “Энэтхэгийн зун”, “Ленинградын шүлэг”, “1942 оны 1-р сарын 29”, “
5. Бүслэгдсэн Ленинградад хүүхдүүд төрсөнд би их гайхсан.

Энэ бүх аймшигт 872 хоног хотод амьдрал үргэлжилсэн - өлсгөлөн, хүйтэн нөхцөлд, буудлага, бөмбөгдөлтөд хүмүүс ажиллаж, фронтод тусалж, гай зовлонд нэрвэгдсэн хүмүүсийг аварч, нас барагсдыг оршуулж, амьд хүмүүсийг асарч байв. Тэд зовж шаналж, хайрласан. Тэгээд тэд хүүхэд төрүүлсэн - эцэст нь байгалийн хуулийг цуцлах боломжгүй юм. Бүслэгдсэн Ленинградын бүх төрөх эмнэлгүүдийг эмнэлгүүдэд шилжүүлж, цорын ганц нь өөрийнхөөрөө ажиллаж байв. шууд зорилго. Энд шинэ төрсөн хүүхдүүдийн уйлах чимээ сонсогдов.

Амаржих газарт амаржсан эрүүл эмэгтэйчүүд ийм хоол идэж чаддаг байсан (цавуу, ханын цаас иддэг хүмүүстэй харьцуулахад).

Бүслэгдсэн Ленинградын дээд удирдлага өлсгөлөн, хүйтэнд өртөөгүй гэж тэд чангаар хэлэхгүй байхыг илүүд үзсэн. Бүслэгдсэн Ленинградын хоол хүнсээр хангагдсан цөөхөн оршин суугчид чимээгүй байв. Гэхдээ бүгд биш. Геннадий Алексеевич Петровын хувьд Смольный бол түүний гэр юм. Тэнд тэрээр 1925 онд төрсөн бөгөөд 1943 он хүртэл богино завсарлагатайгаар амьдарсан. Дайны үеэр тэрээр тоглосон хариуцлагатай ажил- Смольный дахь гал тогооны багт байсан.

Миний ээж Дарья Петровна 1918 оноос хойш Смольный хотын нийтийн хоолны газарт ажиллаж байсан. Тэр үйлчлэгч, аяга таваг угаагч байсан бөгөөд засгийн газрын цайны газар, шаардлагатай газар гахайн газар ажилладаг байсан" гэж тэр хэлэв. - Кировыг хөнөөсөний дараа үйлчилгээний ажилтнуудын дунд "цэвэрлэгээ" эхэлж, олон хүн халагдсан ч тэр ард үлдсэн. Бид Смольный хотын эдийн засгийн хэсэгт ≤ 215 байр эзэлсэн. 1941 оны наймдугаар сард" хувийн хэвшил" - тэд биднийг ингэж дуудсан - биднийг хөөж, байрыг цэргийн гарнизон эзэлж байсан. Бидэнд өрөө өгсөн боловч ээж маань Смольныйд хуарангийн байрлалд үлдсэн. 1941 оны 12-р сард тэрээр буудлагын үеэр шархаджээ. Эмнэлэгт хэвтэж байхдаа тэр маш их туранхай болсон нь аз болоход тэр Смольный хотын комендантын гэр бүлд тусалж, улмаар биднийг аварсан Хэсэг хугацааны дараа ээж маань дахин засгийн газрын гуанзанд ажиллаж эхэлсэн бөгөөд намайг гал тогооны багт оруулсан.

Смольный хотод хэд хэдэн гуанз, буфет байсан. Өмнөд жигүүрт хотын хороо, хотын гүйцэтгэх хороо, Ленинградын фронтын штабын аппаратын хоолны өрөө байв. Хувьсгалаас өмнө Смоленскийн охид тэнд хооллодог байв. Хойд, "нарийн бичгийн дарга" жигүүрт намын элитүүд болох хотын хороо, хотын гүйцэтгэх хорооны нарийн бичгийн дарга нар, хэлтсийн дарга нарт зориулсан засгийн газрын цайны газар байв. Урьд нь Хутагтын дээд сургуулийн дарга нарын хоолны газар байсан. Бүсийн хорооны нэгдүгээр нарийн бичгийн дарга Жданов, Ленинград хотын гүйцэтгэх хорооны дарга Попков нар давхарт буфеттай байв. Нэмж дурдахад Жданов "халдвар" гэж нэрлэгддэг хувийн тогоочтой байсан - өвчтэй Смоленскийн оршин суугчдыг тусгаарлах тасаг байсан. Тэнд Жданов, Попков нар оффистой байв. Жирийн ажилчид, зочдод зориулсан "төлөөлөгчийн" цайны газар бас байсан бөгөөд тэнд бүх зүйл илүү хялбар байв. Гуанз бүрт тодорхой зөвшөөрөлтэй өөрийн хүмүүс үйлчилдэг байв. Жишээлбэл, би өмнөд жигүүрт байрлах аппаратын гуанзанд үйлчилсэн. Зуухаа асааж, галаа асааж, тараах хоол хүнсээ нийлүүлж, тогоо угаах хэрэгтэй болсон.

1941 оны 11-р сарын дунд хүртэл талх ширээн дээр чөлөөтэй хэвтэж байв. Дараа нь тэд түүнийг авч явж эхлэв. Бүх Ленинградчуудад байдаг картуудаас гадна өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд зориулсан картуудыг нэвтрүүлсэн. Жишээлбэл, ердийн өглөөний хоол бол шар будаа эсвэл Сагаган будаа, элсэн чихэр, цай, боов эсвэл бялуу юм. Үдийн хоол үргэлж гурван курс байсан. Хэрэв хүн ердийнхөө өгөөгүй бол хоолны дэглэмийн картхамаатан садан, дараа нь би үүнийг хачир болгон хүлээн авсан махан хоол. Тиймээс ердийн хоол бол хуурай төмс, вермишель, гоймон, вандуй юм.

Ээжийн ажиллаж байсан засгийн газрын гуанзанд Кремлийнх шиг хязгаарлалтгүй бүх зүйл байсан. Жимс, хүнсний ногоо, түрс, бялуу. Мельничный Ручей хотын ойролцоох Всеволожск мужийн туслах фермээс сүү, өндөг, цөцгий авчирсан. Талх нарийн боовны газар олон төрлийн бялуу, боов хийдэг байв. Жигнэх нь маш зөөлөн байсан - та талхыг нугалж, харин өөрөө нугардаг. Бүх зүйл агуулахад хадгалагдаж байсан. Энэ фермийг агуулахын ажилтан Соловьев хариуцаж байв. Тэр Калинин шиг харагдаж байсан - тэр шаантаг хэлбэртэй сахалтай байв.

Мэдээжийн хэрэг, бид ч гэсэн өгөөмөр сэтгэлээс авсан. Дайны өмнө бид гэртээ түрс, шоколад, чихэр гэх мэт бүх зүйлтэй байсан. Дайны үед мэдээж муудсан ч ээж хоолны өрөөнөөс мах, загас, цөцгийн тос, төмс авчирдаг байсан. Үйлчилгээний ажилтнууд бид нэг гэр бүл шиг амьдарч байсан. Бид бие биенээ дэмжихийг хичээж, чадах бүхнээ хийдэг байсан. Жишээлбэл, миний угаасан уурын зуухнууд өдөржингөө ууранд жигнэж, царцдас наалдсан. Үүнийг хусаад хаях хэрэгтэй байсан. Мэдээжийн хэрэг, би үүнийг хийгээгүй. Энд хүмүүс Смольныйд амьдардаг байсан, би тэдэнд өгсөн. Смольныйг хамгаалж байсан цэргүүд өлсөж байв. Гал тогооны өрөөнд ихэвчлэн Улаан армийн хоёр цэрэг, нэг офицер үүрэг гүйцэтгэдэг байв. Би тэдэнд үлдсэн шөлийг нь хусаад өгөв. Мөн засгийн газрын гуанзны гал тогооны эрчүүд ч чадах бүхнээ хооллодог. Мөн бид хүмүүсийг Смольныйд ажиллуулахыг хичээсэн. Тиймээс бид ажлаа зохицуулсан хуучин хөршОля эхлээд цэвэрлэгч, дараа нь маникюрчин байсан. Зарим хотын дарга нар маникюр хийлгэж байсан. Дашрамд хэлэхэд Жданов хийсэн. Тэгээд тэнд үсчин хүртэл нээгдсэн. Ерөнхийдөө Смольныйд бүх зүйл байсан - цахилгаан, ус, халаалт, ариутгах татуурга.

Ээж нь 1943 он хүртэл Смольный хотод ажиллаж байгаад Ленинград хотын Гүйцэтгэх хорооны гуанзанд шилжсэн. Энэ нь бууралт байсан. Баримт нь түүний хамаатан садан нь эзлэгдсэн нутаг дэвсгэрт очсон явдал юм. Тэгээд 1943 онд би 18 нас хүрч фронтод явсан.