Bitkiler buharlaşır büyük sayı su; hayati süreçler için kullanılandan daha fazlası. Buharlaşma esas olarak yapraklar yoluyla gerçekleşir. Su, yapraklara köklerden gövde boyunca girer. Kökler topraktan suyu emer.
Suyun bitkiler tarafından buharlaştırılmasına da denir. terleme.
Buharlaşma değeri
Bitkiler neden topraktan büyük miktarda suyu emip daha sonra buharlaştırıyorlar?
Öncelikle bitkiler sadece suyu değil aynı zamanda içinde çözünmüş mineralleri de emer. Birçoğu yok. Bu nedenle ihtiyacı karşılamak için mineraller Bitkinin büyük miktarda suyu kendi içinden “sürmesi” gerekiyor. Fazla su buharlaşır. Ve buharlaşma sürecinin kendisi, kök basıncıyla birlikte suyun köklerden yapraklara yükselmesine katkıda bulunur.
İkinci olarak buharlaşma bitkinin soğumasına yardımcı olur. Prensip hayvanlardaki terlemeyle aynıdır. Suyun yüksek bir ısı kapasitesi vardır (“tutar”, büyük miktarda ısıyı “emer”). Bu nedenle güneşteki bir bitki aşırı ısınmaya başladığında büyük miktarda suyu buharlaştırır. Su buharı bitkideki fazla ısıyı uzaklaştırır.
Üçüncüsü, bitkinin kendisinin suya ihtiyacı var. Hücrelerde çok fazla su bulunur, birçok olayda rol oynar. kimyasal reaksiyonlar Hücrelerde diğer reaksiyonların oluşmasına ortam oluşturur. Eğer Dünya'da su olmasaydı hayat ortaya çıkmazdı. Bunun nedeni, hücrede yalnızca ortamda mümkün olan birçok kimyasal reaksiyonun gerçekleşmesidir. su ortamı. Suyun fotosentez sürecine dahil olduğuna özellikle dikkat edilmelidir. Özellikle su ve karbondioksit organik madde oluşur.
Stomalar
Çoğu bitki suyu öncelikle yapraklarının alt kısmından emer. Burada, örtü dokusunun renksiz hücreleri arasında özel oluşumlar vardır - stomalar. Aralarında boşluk oluşturabilen bir çift yeşil hücreden oluşurlar.
Yapraktaki stoma sayısının fazla olması, farklı türler bitkiler farklıdır. Her şey bitkilerin belirli yaşam koşullarına uyarlanabilirliğine bağlıdır.
Bitkinin suyu buharlaştırması gerektiğinde stomalar açılır, hücreleri arasında bir boşluk oluşur ve su buharı buradan dışarı çıkar. Yaprağın içinde suyun bir kısmının hücrelerden ayrıldığı çok sayıda hücre arası boşluk vardır. Hücreler arası boşluklarda su buhar halindedir. Stomalar açıldığında hücreler arası boşluklardan gelen su yapraktan ayrılır.
Tipik olarak bitkilerde gündüzleri açık, geceleri kapalı olan stomalar bulunur. Ancak bitki yeterli suya sahip değilse stomalarını kapatarak buharlaşmayı azaltmaya çalışır.
Yapraklar ve buharlaşma
Büyüyen bitkilerde farklı koşullarÇevre, suyun yapraklar tarafından buharlaştırılmasına karşı kendi adaptasyonlarından bazılarını geliştirmiştir.
İçinde yaşayan bitkilerde nemli ısı iklim büyük yaprak bıçakları. Bu tür bitkiler çok fazla suyu buharlaştırır.
Kuru ve sıcak yerlerdeki bitkilerin yaprakları çok küçüktür. Bu onların daha az su buharlaştırmasını sağlar. Soğuk iklimlerde yetişen bitkiler de aynı adaptasyona sahiptir. İşte su burada sıvı hal ayrıca yeterli değil.
Buharlaşmayı artırmak veya azaltmak için (yalnızca yaprak ayasının boyutu değil) başka uyarlamalar da vardır. Böylece birçok bitkinin yaprakları tüylerle ve mumsu bir kaplamayla kaplanır. Bu buharlaşmayı önler.
Suda yaşayan kapalı tohumlularda stomalar yaprağın üst tarafında bulunur. Bu buharlaşmayı artırır. Bu adaptasyon, bu tür bitkilerin su eksikliği yaşamamasından ve yaprağın alt tarafıyla buharlaşmanın neredeyse imkansız olmasından kaynaklanmaktadır. Sonuçta yaprakların çoğu suyun üzerinde yatıyor.
Flora krallığının her temsilcisi etkileyici miktarda nemi buharlaştırır. Bitkilerin yaşam süreçlerini gerçekleştirebilmeleri için su gereklidir ve kök sistemi aracılığıyla onlar tarafından emilir. Saplar boyunca yapraklara pompalanır ve buradan buharlaşır. Gösterildiği gibi bilimsel araştırma Bitkiler kendilerine sağlanan suyun yalnızca% 3'ünü emer ve geri kalanı buharlaşır.
Suyun bitki yüzeyinden buharlaşması sürecine terleme denir. Aslında bu, canlı bir organizmanın fazla sudan kurtulmasının yanı sıra hayvanlar aleminin temsilcilerinde terlemenin bir benzeridir. Çoğu bitki suyu buharlaştırır ters tarafözel yeşil hücrelerin (stomaların) bulunduğu yapraklar, aralarında küçük boşluklar oluşturur.
Suyun buharlaşmasının bitki yaşamındaki rolü
- Bir bitki suyu emdiğinde, sıvıdan çeşitli mineral bileşenleri de emer. Suyun kendisinde çok fazla yok, bu nedenle her gün saplardan büyük miktarda sıvı akıyor. Yavaş yavaş, kök basıncı nedeniyle bitkideki su seviyesi yükselir ve yapraklara girerek buharlaşır.
- Sıvıyı buharlaştırarak bitki kendini soğutabilir. Bunun nedeni suyun maksimum ısı kapasitesinin etkisidir. Floranın bir temsilcisi ise uzun zamandır Güneşte olduğunda otomatik terleme başlar ve su buharı fazla ısıyı da beraberinde götürür.
- Bitkiler için nemin buharlaşması da bir zorunluluktur, çünkü suyun fotosentez gibi çeşitli biyokimyasal işlemleri gerçekleştirebilmesi için yükselmesi gerekir.
Çevre ve özellikle insanlar için suyun bitkiler tarafından buharlaştırılması da çok önemlidir. Bu olgunun yoğunluğu örneğin tarımsal ürünlerin besin değerini ve tadını azaltır. Nem ne kadar sıklıkla buharlaşırsa toprak o kadar fakirleşir ve sürekli olarak mineral bileşenlerle zenginleştirilmiş su açığa çıkar. Bu nedenle arazilerin düzenli olarak iyileştirilmesi ve gübrelenmesine ihtiyaç duyulmaktadır.
Bir bitki tarafından suyun buharlaştırılması süreci
Daha önce de belirtildiği gibi, yapraklarda stoma bulunması nedeniyle suyun buharlaşması mümkündür. Her organizmadaki sayıları aynı değildir ve floranın belirli bir temsilcisinin habitatı ve özelliklerine göre belirlenir (hücrelerdeki su seviyesi, yaş, ozmotik basınç hücre özü). Nemin buharlaşma hızı aynı zamanda gölgenin varlığına da bağlıdır. hava kütleleri ve yerdeki su seviyesi.
Bitki fazla su biriktirdiğinde stomalar genişler ve hücrelerinde su buharının kaçabileceği delikler oluşur. Hücreler arası boşluklarda sıvı her zaman buhar halindedir, ancak yapraktan ancak stomalar açıkken ayrılabilir. Tipik olarak terleme işlemi, stomaların otomatik olarak açık olduğu gün boyunca meydana gelir. Ancak bir bitki kuraklığa maruz kalırsa rejimini değiştirir ve suyun buharlaşmasını en aza indirir.
Tropikal bölgeler gibi sıcak iklimlerde yetişen bitkiler her zaman büyük yapraklara sahiptir, böylece yüzeylerinden maksimum miktarda su buharlaşır. kısa vadeler. Soğuk ve kuru iklimlerde ise durum tam tersidir. Ayrıca bitki düzenli olarak fazla sudan kurtulmakla ilgilenmiyorsa, evrim sürecindeki yaprakları mumsu bir kaplama veya küçük villuslarla kaplanır. Buharlaşmayı azaltmak için yaprakların güneş ışığında kıvrılması alışılmadık bir durum değildir.
Kapalı tohumlular suyu sadece arkadan değil aynı zamanda yaprak bıçaklarının ön tarafından da buharlaştırır. Bunun nedeni stomaların her iki tarafta bulunması, ancak yaprağın alt tarafının neredeyse her zaman su içinde olması ve buharlaşmanın imkansız olmasıdır.
Bitkiler sürekli olarak suyu buharlaştırır. Bunu esas olarak yapraklarla yaparlar. Su, yapraklara köklerden gelen saplar yoluyla girer ve bu da onu topraktan emer.
Suyun yapraklar tarafından buharlaştırılması şu anlama gelir:
Buharlaşma sayesinde su köklerden yükselir. Yaprakların bir pompa gibi davrandığını söyleyebilirsiniz. Buharlaşmaya ek olarak su yukarı doğru itilir ve kök basıncı. Yapraklardaki su sadece buharlaşmakla kalmaz, aynı zamanda fotosentez de dahil olmak üzere hücrelerdeki birçok biyokimyasal işlem için de gereklidir.
Su buharlaştıkça çözünmüş mineraller gövde ve yapraklara doğru yükselir. Bu maddeler su ile birlikte kökler tarafından emilir. Daha sonra suyun akışıyla birlikte yukarı doğru hareket ederek hücrelerde bitkinin yaşamını sağlayan çeşitli kimyasal reaksiyonlarda kullanılırlar.
Buharlaşma sonucunda yapraklar soğur. Gerçek şu ki, suyun yüksek bir ısı kapasitesi vardır (ısıyı uzaklaştırdığı söylenebilir). Su damlacıkları yaprağın yüzeyinden buharlaştığında fazla ısıyı uzaklaştırır ve böylece bitkiyi aşırı ısınmaya karşı korur. Bu özellikle güneşin kavurucu ışınları altında yapraklarda fotosentezin meydana geldiği gün boyunca önemlidir ve bu da yaprakların çok ısınmasına neden olabilir.
Suyun yapraklar tarafından buharlaşması farklı deneyler yapılarak görülebilir. Örneğin bir bitki dalının üzerine cam bir kap koyarsanız bir süre sonra duvarlarında su damlacıklarını görebilirsiniz. Bir bitki dalını suya koyarsanız ve suyun üzerine (buharlaşmaması için) yağ dökerseniz suyun hacmi azalır. Bu, suyun kökler tarafından emildiğini ve daha sonra yapraklar tarafından buharlaştırıldığını gösterir.
Yapraklarda su buharı hücrelerden hücreler arası boşluklara kaçar. Bunlardan buhar, yaprak yüzeyinden stomalar yoluyla buharlaşır. Stomalar açılıp kapanarak suyun yapraklardan buharlaşmasını düzenler. Bilindiği gibi çoğu bitkide stomalar alt yüzey yaprak. Sonuç olarak çoğu bitkide su esas olarak yaprak ayasının alt yüzeyinde buharlaşır.
Bitkilerin buharlaştırdığı su miktarı birçok faktöre bağlıdır. Her durumda, bu, bitkinin vücut ağırlığı açısından neredeyse her zaman oldukça büyük bir miktardır. Örneğin lahana günde yaklaşık bir litre suyu buharlaştırır. Buharlaşmanın yoğunluğu bitkinin yaşına (genç olanlar daha fazla buharlaşır), gölgede büyüyüp yetişmediğine (gölgede daha az buharlaşma olur), rüzgarın esip esmediğine (rüzgarlı havalarda olur) bağlıdır. daha fazla buharlaşma), toprakta yeterli su olup olmadığı.
Şu tarihte: yeterli miktar Suyun olmadığı durumlarda bitkinin yapraklarındaki stomalar hem gündüz hem de gece açık olabilir. Bazı bitkilerde stomalar yalnızca gündüzleri açıktır. Toprakta yeterli su yoksa bitkiler gün içinde bile stomalarını kapatır. Bazı bitkilerin yaprakları parlak ışıkta kıvrılabilir ve bu da buharlaşmayı azaltır.
Sıcak, nemli habitatlarda (tropik bölgeler gibi) büyüyen bitkiler genellikle büyük yaprak bıçaklarına sahiptir. Bu nedenle bu tür bitkiler büyük miktarda suyu buharlaştırır. Ama su olduğu için çevre yeter, sorun değil. Başka bir şey de kurak habitatlardaki bitkilerdir (örneğin yarı çöller ve çöller). Yaprakları ya küçüktür ya da dikenlere (kaktüs) ya da rezervde su depolayan etli yapılara (aloe) dönüşmüştür. Her durumda, bu tür yapraklar çok az suyu buharlaştırır.
