Органик бодисыг органик бус бодисоос хэрхэн ялгах вэ. Органик болон органик бус бодисын ялгаа

Шинжлэх ухаан бүр ойлголтоор дүүрэн байдаг бөгөөд эдгээр ойлголтуудыг эзэмшээгүй эсвэл шууд бус сэдвүүдийг сурахад маш хэцүү байдаг. Өөрийгөө их эсвэл бага боловсролтой гэж үздэг хүн бүрийн сайн ойлгох ёстой ойлголтуудын нэг бол материалыг органик болон органик бус гэж хуваах явдал юм. Хүн хэдэн настай байх нь хамаагүй, эдгээр ойлголтууд нь тэдний тодорхойлсон хүмүүсийн жагсаалтад багтдаг ерөнхий түвшиналь ч үе шатанд хөгжил хүний ​​амьдрал. Эдгээр хоёр нэр томъёоны ялгааг ойлгохын тулд эхлээд тэдгээр нь юу болохыг олж мэдэх хэрэгтэй.

Органик нэгдлүүд - тэдгээр нь юу вэ?

Органик бодис - бүлэг химийн нэгдлүүд-тай гетероген бүтэц, үүнд багтана нүүрстөрөгчийн элементүүд, хоорондоо ковалент байдлаар холбогдсон. Үл хамаарах зүйл нь карбид, нүүрс, карбоксилын хүчил. Мөн нүүрстөрөгчөөс гадна устөрөгч, хүчилтөрөгч, азот, хүхэр, фосфор, галоген зэрэг элементүүдийг бүрдүүлдэг бодисуудын нэг юм.

Ийм нэгдлүүд нь нүүрстөрөгчийн атомууд нэг, хоёр, гурвалсан холбоо үүсгэх чадвараас шалтгаалан үүсдэг.

Органик нэгдлүүдийн амьдрах орчин нь амьд биетүүд юм. Тэд амьд оршнолуудын нэг хэсэг байж болно, эсвэл тэдний амин чухал үйл ажиллагааны үр дүнд (сүү, элсэн чихэр) гарч ирдэг.

Органик бодисын синтезийн бүтээгдэхүүн нь хоол хүнс, эм, хувцас, барилгын материал, төрөл бүрийн тоног төхөөрөмж, тэсрэх бодис, янз бүрийн төрөл эрдэс бордоо, полимер, хүнсний нэмэлт, гоо сайхны бүтээгдэхүүн гэх мэт.

Органик бус бодисууд - тэдгээр нь юу вэ?

Үгүй органик бодис– нүүрстөрөгч, устөрөгч, химийн нэгдлүүдийг агуулаагүй химийн нэгдлүүдийн бүлэг бөгөөд бүрдүүлэгч элемент нь нүүрстөрөгч юм. Органик болон органик бус аль аль нь эсийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Эхнийх нь амьдрал өгөх элемент хэлбэрээр, бусад нь ус, эрдэс бодис, хүчил, түүнчлэн хийн найрлагад байдаг.

Органик болон органик бус бодисуудад ямар нийтлэг зүйл байдаг вэ?

Антоним мэт санагдах хоёр ойлголтын хооронд юу нийтлэг байж болох вэ? Тэдэнд нийтлэг зүйл байгаа нь харагдаж байна, тухайлбал:

1. Органик болон органик бус гарал үүсэлмолекулуудаас бүрддэг.
2. Тодорхой химийн урвалын үр дүнд органик болон органик бус бодисыг олж авч болно.

Органик болон органик бус бодисууд - ялгаа нь юу вэ

1. Органик бодисыг шинжлэх ухаанаар илүү сайн мэддэг, судалдаг.
2. Дэлхий дээр илүү олон органик бодисууд байдаг. Тоо хэмжээ шинжлэх ухаанд мэдэгддэгорганик - нэг сая орчим, органик бус - хэдэн зуун мянган.
3. Ихэнх органик нэгдлүүд нь нэгдлийн ковалент шинж чанарыг ашиглан хоорондоо холбогддог.
4. Ирж буй элементүүдийн найрлагад ч ялгаа бий. Органик бодисууд нь нүүрстөрөгч, устөрөгч, хүчилтөрөгч, бага түгээмэл азот, фосфор, хүхэр, галоген элементүүдээс бүрддэг. Органик бус - нүүрстөрөгч, устөрөгчөөс бусад үелэх системийн бүх элементүүдээс бүрдэнэ.
5. Органик бодисууд нь халуун температурын нөлөөнд илүү өртөмтгий бөгөөд бага температурт ч устгагдах боломжтой. Ихэнх органик бус нь молекулын нэгдлүүдийн шинж чанараас шалтгаалан хэт халуунд бага өртөмтгий байдаг.
6. Органик бодисууд нь дэлхийн амьд хэсгийг (биосфер), органик бус бодисууд нь амьд бус хэсэг (гидросфер, литосфер, агаар мандал) юм.
7. Органик бодисын найрлага нь органик бус бодисын найрлагаас илүү нарийн бүтэцтэй байдаг.
8. Органик бодисууд нь олон төрлийн боломжуудыг санал болгодог химийн хувиргалтболон хариу үйлдэл.
9. Учир нь ковалент төрөлорганик нэгдлүүдийн хоорондын холбоо, химийн урвал нь химийн урвалаас арай удаан үргэлжилдэг органик бус нэгдлүүд.
10. Органик бус бодисууд нь амьд биетэд зориулсан хүнсний бүтээгдэхүүн байж чадахгүй, үүнээс гадна ийм төрлийн зарим нэгдэл нь амьд организмд үхэлд хүргэдэг. Органик бодисууд нь амьд байгалиас бий болсон бүтээгдэхүүн бөгөөд амьд организмын бүтцийн элемент юм.

Стэнфордын судалгааны үр дүн.

Саяхан Беларусь, Украин, Оросын интернетийн өргөн уудам талаар Стэнфордын их сургуулийн эрдэмтдийн нээлтэд үндэслэсэн "Органик бүтээгдэхүүний ашиг тусын тухай домгийг үгүйсгэх" сэдвээр нийтлэлүүд гарч ирэв. Энэ бүхний ард юу байна вэ? Анхны эх сурвалжид хандсаны дараа бид судалгаа, түүний үр дүнгээс авсан ишлэлүүд үнэхээр явагдсан болохыг олж мэдэв. Гэсэн хэдий ч харамсалтай нь дээр дурдсан олон нийтлэлд судалгааны үр дүнг бодитой, бүрэн дүүрэн тусгах боломжгүй байна. "Гэмтсэн утас" шиг харагдаж байна.

Энэхүү судалгаа нь туршилтын шинж чанартай биш боловч 2012 оноос өмнө энэ сэдвээр хийгдсэн бүх судалгааны материалыг нэгтгэж, сайтар судалсан.

Бүх судалгааны хугацаа хоёр хоногоос хоёр жил хүртэл үргэлжилсэн. Тийм ч учраас тэд органик болон уламжлалт хоол хүнс хэрэглэхдээ хүний ​​эрүүл мэндийг анхаарч үздэггүй байсан бололтой. химийн найрлагабүтээгдэхүүн. Хэлэлцэх сэдэв нь агуулга байв шим тэжээлэсвэл бүтээгдэхүүн дэх бактери, мөөгөнцөр, пестицидийн агууламж (жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, мах, сүү, шувууны аж ахуй, өндөг томруулдаг шилний доор ирсэн).

Судалгааны үр дүнгээс үзэхэд эрдэмтэд ердийнхөөс илүү органик бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын хувьд бага зэрэг ялгаатай болохыг тэмдэглэжээ. Витамин агууламжийн хувьд ялгаа байхгүй. Органик бүтээгдэхүүнд хэмжээ нь хамаагүй өндөр байдаг цорын ганц элемент юм фосфор, энэ нь энэ бодисын дутагдалтай хүмүүст чухал ач холбогдолтой байж болно. Уураг, өөх тосны хэмжээ, үүнд. Органик сүүнд агуулагдах омега-3 тосны хүчлүүд нь таамаглаж байснаас үл хамааран эдгээр үзүүлэлтүүдийн үнэ цэнийг ердийн сүүн дэхь харьцуулж болохуйц байв. Гэсэн хэдий ч, Стэнфордын Их Сургуулийн Эрүүл Мэндийн Бодлогын Төвийн судалгааны удирдагч доктор Дена Бравата органик болон органик бус хүнсний хэрэглээний ялгаа үнэхээр тийм ч чухал биш гэдгийг онцлон тэмдэглэв. Энэ нь зөвхөн эрүүл мэндээрээ удирддаг насанд хүрсэн хүний ​​хоол тэжээлтэй холбоотой тохиолдолд л. Тэдгээр. энд хүрээлэн буй орчны бусад хүчин зүйлсийг тооцдоггүй.

Эрдэмтэд ашиг тусын хувьд органик байх нь үндсэндээ шийдвэрлэх тодорхой жимс, хүнсний ногоог тодорхойлж чадаагүй байна. Үр дүнгийн талаар оролцогч хэрхэн тайлбар хийсэн судалгааны бүлэгэмч Кристал Смит-Шпанглер"Зарим хүмүүс органик хүнс үргэлж илүү эрүүл, илүү тэжээллэг байдаг гэдэгт итгэдэг бөгөөд бид ийм зүйл байгааг олж мэдээгүйд бага зэрэг гайхсан."

Гэсэн хэдий ч уламжлалт бүтээгдэхүүн нь органик бүтээгдэхүүнээс 30% илүү пестицидээр бохирдох эрсдэлтэй болохыг эрдэмтэд тогтоожээ. Тэдний дүгнэлтээр хүнсний ногоо, жимс жимсгэний органик гарал үүсэл нь пестицид 100 хувь байхгүй гэсэн баталгаа болж чадахгүй нь анхаарал татаж байна. Тэд мөн ерөнхийдөө бүтээгдэхүүн дэх пестицидийн агууламж зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс хэтрэхгүй байгааг тэмдэглэв.

Хоолны дэглэм хүүхдэд үзүүлэх нөлөөг харуулсан хоёр судалгаагаар илүү ихийг олж мэдсэн өндөр түвшинэрчимтэй хооллож буй хүүхдийн шээсэнд пестицид Хөдөө аж ахуй, органик хоол идсэн хүмүүсийн эсрэг. Үүний зэрэгцээ энэ хүчин зүйлийн хүүхдийн эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөг судлаагүй байна. Тахианы мах, гахайн маханд антибиотикт тэсвэртэй бактерийн агууламж ижил байна: үзүүлэлтүүдийн ялгаа нь мэдэгдэхүйц боловч ийм бүтээгдэхүүн иддэг хүмүүсийн эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөг судлаагүй байна.

Тиймээс эрдэмтэд нээгээгүй байна хатуугэдгийг нотолж байна органик бүтээгдэхүүнердийн хоолноос илүү тэжээллэг, эсвэл органик хүнс хэрэглэх нь эрүүл мэндийн эрсдлийг бууруулдаг, гэхдээ нэгэн зэрэг органик хүнс хэрэглэх нь пестицидийн хордлогын эрсдлийг бууруулдаг.

Гэсэн хэдий ч Dr. Дена БраватаСудалгааны үр дүнгийн талаар ярих нь хүмүүсийг органик бүтээгдэхүүн худалдан авахаас татгалзах зорилгогүй, тэдний зорилго нь хүн амд мэдээлэл өгөх явдал юм. Үүний зэрэгцээ, судалгаанд хамрагдсан тоо баримтаас гадна хэрэглэгчдийн таашаалд (органик бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг) нөлөөлж буй бусад олон чухал хүчин зүйлүүд байгааг тэмдэглэв: эдгээр нь бүтээгдэхүүний амт, эрчимжсэн хөдөө аж ахуйн өөрчлөлтөд үзүүлэх нөлөө юм. орчин, биологийн төрөл зүйл гэх мэт олон хүний ​​сонголтыг тодорхойлдог шалтгаан болдог.

Судлаачид өөрсдийнхөө ажиллаж байсан өгөгдлүүдийн нэг төрлийн бус байдлыг онцолдог (мөн эдгээр нь 200 гаруй судалгаа байсан). янз бүрийн арга), түүнчлэн хүчин зүйлийг харгалзан үзэхгүй байх физик нөлөөбүтээгдэхүүний хувьд (гэх мэт цаг агаарэсвэл хөрсний төрөл), түүнчлэн органик тариалангийн практикт асар их олон янз байдал фермүүд, энэ нь мөн ургуулсан бүтээгдэхүүний химийн найрлагад ихээхэн нөлөөлдөг.

"Энэ судалгаанд миний анзаарсан нэг үндсэн алдаа байна: "шим тэжээл" ба "эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус" - эдгээр нь юу вэ? Шинжлэх ухаан нь хоол хүнсэнд агуулагдах бодисын бүрэн жагсаалтыг агуулдаг бөгөөд эдгээр нь тэжээллэг байдлын талаархи ойлголтыг өгдөг. Үүнтэй адилаар өвөрмөц тодорхойлогдсон химийн найрлага нь бүтээгдэхүүний амтанд нөлөөлдөг. Харамсалтай нь, олон судалгааг зохих бодитой зүйлгүйгээр хийдэг. Тэд найрлага дахь химийн элементүүдийн үр нөлөө, синергетикийг судлахын оронд бие даасан бодис, тэдгээрийн нөлөөг судалдаг." – Австралийн пермакультурын мэргэжилтэн Дэвид Браун судалгааны талаар тайлбар хийж байна.

Судалгааг АНУ-д хийсэн бөгөөд бусад оронд ижил үзүүлэлтүүд өөр байж болохыг сануулъя. Мөн өгөгдлийн нэг төрлийн бус байдал нь дүгнэлтийн бодит байдлыг бууруулдаг. Хэдийгээр Беларусийн органик тариалангийн хөгжлийн түвшинг харгалзан үзвэл манай улсад яг ийм нөхцөл байдал үүссэн байж магадгүй юм.

Үүний зэрэгцээ эдгээр олдворууд нь бидний сонголтоос өөр зүйл байхгүй гэдгийг бидэнд итгүүлэхэд хэцүү юм. Үүний оронд тэд Беларусьт бүх зүйлийг бий болгох хүсэл эрмэлзэлд түлхэц өгөх ёстой шаардлагатай нөхцөлбайгаль орчинд ээлтэй, эрүүл бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхийн тулд. Түүнчлэн эрчимжсэн (уламжлалт) газар тариалан нь бүтээгдэхүүнээс гадна байгаль орчны нөхцөл байдлыг улам дордуулж байна.

Мэдээжийн хэрэг та супермаркетуудад "ЭКО" гэсэн сайхан ногоон наалттай сүүний хайрцаг эсвэл "100% органик" гэсэн бичээстэй хадлан доторх өндөг харсан байх. Магадгүй тэд үүнийг худалдаж авсан байх. Ийм бүтээгдэхүүн нь органик бус бүтээгдэхүүнээс юугаараа ялгаатай болохыг бид нэг бус удаа гайхаж байсан.

Стэнфордын их сургуулийн эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар хүний ​​эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөллийн хувьд органик болон органик бус бүтээгдэхүүнсупермаркетаас бие биенээсээ бараг ялгаагүй.

Гол ялгаа нь ургуулах арга юм

Органик аргаар ургуулсан хоол хүнс нь илүү тэжээллэг, илүү их витамин, эрдэс бодис агуулдаг гэж олон хүмүүс үздэг ч энэ нь бүрэн үнэн биш юм. "Органик" болон "органик бус" гэж нэрлэгддэг хүнсний гол ялгаа нь тэдгээрийг ургуулах арга юм.

Органик хүнс гэдэг нь нийлэг пестицид, өсөлтийг зохицуулагч болон бусад химийн бодис хэрэглэхгүйгээр хуучин аргаар ургуулсан энгийн хүнс юм.

Органик бус хоол хүнс нь заримдаа органик хоолноос ч илүү тэжээллэг байдаг.

“ЭКО” наалт наасан гадил жимсийг идвэл таны биед олон мянган шим тэжээл урсаж байгааг шууд мэдрэх шиг санагддаг. Гэхдээ ердийн гадил жимс танд тийм ч их ашиг тус өгөхгүй. Гэхдээ шим тэжээлийн үнэ цэнийн тухайд органик бус хоол хүнс нь заримдаа органикаас ч илүү байдаг. Эцсийн эцэст, нэмэлт бета-каротиныг ердийн цагаан будаанд нэмж, сүүг Д витаминаар баяжуулж, жимсний шүүсийг кальциар баяжуулдаг. Органик бүтээгдэхүүнд ямар нэгэн зүйл нэмэхийг хатуу хориглоно.

Органик сүүтэй илүү төмөр, фосфор, витамин Е, омега-3 тосны хүчлүүд

Гэхдээ нэгдүгээрт, энэ нь хэд хэдэн хувийн зөрүү, хоёрдугаарт, бидний бие эдгээр бодисын дутагдалд ордоггүй.

Органик сүү, мах нь хүний ​​биед ашигтай омега-3 тосны хүчлийг ойролцоогоор 50% илүү агуулдаг. Цусны судасны ая, цусны даралт, хүний ​​биеийн дархлаа, бодисын солилцоо нь тэдгээрээс хамаардаг.

Гэхдээ хоёр удаа ч гэсэн илүүСүүнд агуулагдах омега-3 тосны хүчлүүд хүний ​​хэрэгцээг хангахад хэтэрхий бага хэвээр байна. Тиймээс органик сүү ч гэсэн энэ талаар далайн хоол эсвэл маалингын үрээс хамаагүй доогуур байдаг.

Органик бүтээгдэхүүн нь пестицид, бичил биетнийг бага хэмжээгээр агуулдаг боловч тэдгээр нь байдаг

Органик бус хүнсний бүтээгдэхүүнээс хамаагүй өндөр үнээр худалдаж авсан органик хүнс нь органик бус хүнсний бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад пестицидийн агууламжаас 30%-иар бага байдаг. Гэхдээ тэд одоо ч байгаа. Яг л хувиргасан амьд организм шиг. Эцсийн эцэст, эдгээр "муу" бодисын үлдэгдэл нь үрэнд байж болно, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог бороотой эсвэл өөр аргаар авч болно.

"Органик" дахь эмгэг төрүүлэгч микрофлорын хэмжээ нь "органик бус"-тай ижил байж болно. Хэдийгээр бид Украины "органик бизнес эрхлэгчдийн" шударга байдлыг харгалзан үзэх ёстой - эцэст нь тэдний өвөө нь бордооны бууцыг ариутгаагүй. Өөрөөр хэлбэл, танаас E. coli-г барь илүү их боломжялангуяа органик бүтээгдэхүүнээс.

Зөвхөн органик бүтээгдэхүүнийг сонгох бодит шалтгаан хараахан гараагүй байна. Органик алдагдал өндөр үнээр, заримдаа бүр тэжээллэг чанар. Гэхдээ ихэнх органик дагалдагчид ийм бүтээгдэхүүн нь онцгой амт, үнэртэй байдаг гэж мэдэгддэг.

Амьдралд бид янз бүрийн бие, эд зүйлсээр хүрээлэгдсэн байдаг. Жишээлбэл, дотор нь цонх, хаалга, ширээ, гэрлийн чийдэн, аяга, гадаа машин, гэрлэн дохио, асфальт. Аливаа бие, объект нь материас тогтдог. Энэ нийтлэлд бодис гэж юу болохыг авч үзэх болно.

Хими гэж юу вэ?

Ус бол зайлшгүй уусгагч, тогтворжуулагч юм. Энэ нь хүчтэй дулаан багтаамжтай, дулаан дамжуулалттай байдаг. Усны орчинүндсэн хичээлд таатай химийн урвал. Энэ нь ил тод байдлаар тодорхойлогддог бөгөөд бараг шахалтанд тэсвэртэй байдаг.

Органик бус болон органик бодисуудын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?

Эдгээр хоёр бүлгийн бодисуудын хооронд онцгой хүчтэй гадаад ялгаа байхгүй. Гол ялгаа нь бүтэц, органик бус бодис нь молекул бус бүтэцтэй, органик бодис нь молекул бүтэцтэй байдаг.

Органик бус бодисууд байдаг молекул бус бүтэцТиймээс тэдгээр нь өндөр хайлах, буцалгах цэгүүдээр тодорхойлогддог. Тэд нүүрстөрөгч агуулдаггүй. Үүнд: үнэт хийнүүд(неон, аргон), металл (кальци, кальци, натри), амфотер бодис (төмөр, хөнгөн цагаан) ба металл бус (цахиур), гидроксид, хоёртын нэгдэл, давс.

Органик бодис молекулын бүтэц. Тэдэнд хангалттай бага температурхайлж, халах үед хурдан задардаг. Голчлон нүүрстөрөгчөөс бүрддэг. Үл хамаарах зүйл: карбид, карбонат, нүүрстөрөгчийн исэл ба цианид. Нүүрстөрөгч нь үүсэхийг зөвшөөрдөг их хэмжээнийнарийн төвөгтэй нэгдлүүд (тэдгээрийн 10 сая гаруй нь байгальд мэдэгддэг).

Тэдний ихэнх ангиуд нь биологийн гаралтай (нүүрс ус, уураг, липид, нуклейн хүчил). Эдгээр нэгдлүүдэд азот, устөрөгч, хүчилтөрөгч, фосфор, хүхэр орно.

Бодис гэж юу болохыг ойлгохын тулд бидний амьдралд ямар үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг төсөөлөх хэрэгтэй. Бусад бодисуудтай харилцан үйлчилж, шинэ бодис үүсгэдэг. Тэдгээргүйгээр хүрээлэн буй ертөнцийн амьдрал салшгүй бөгөөд төсөөлшгүй юм. Бүх зүйлээс бүрдэнэ тодорхой бодисуудтийм учраас тэд тоглодог чухал үүрэгбидний амьдралд.

Химийн хувьд органик ба органик бус гэсэн 2 төрлийн бодисыг ялгах нь уламжлалт байдаг. Тэдний онцлог юу вэ?

Органик бодис гэж юу вэ?

үзэл баримтлал " органик бодис"Хими нь ихэвчлэн дараах шинж чанартай нэгдлүүдтэй тохирдог.

1. харьцангуй нарийн төвөгтэй молекулын бүтэц;
2. Үгүй өндөр температурхайлах;
3. өндөр температурт өртөх үед задрах чадвар (ихэнх тохиолдолд формацтай нүүрстөрөгчийн давхар исэлба ус);
4. молекул дахь нүүрстөрөгч ба устөрөгч байгаа эсэх;
5. олон тохиолдолд - маш өндөр молекул жинтэй;
6. биологийн гарал үүсэл.

Нийтлэг органик бодисууд нь уураг, нүүрс ус, липид юм. Нийт орчин үеийн хими 18 сая орчим холбогдох нэгдлүүдийг ангилсан байна. Судлаачдын үзэж байгаагаар органик бодисын молекулд нүүрстөрөгч агуулагддаг тул ийм асар олон янз байдлыг бий болгох боломжтой юм. The химийн элементбусад элементүүдтэй хамгийн өргөн хүрээний холбоо үүсгэх чадвартай.

Үндсэндээ зөвхөн органик бодисууд изомеризмаар тодорхойлогддог - молекул дахь ижил атом бүхий нэгдлүүд үүсэх, гэхдээ тэдгээрийн зохион байгуулалт нь өөр бөгөөд үүний үр дүнд физик, химийн шинж чанарын хувьд өөр өөр бодисууд үүсдэг.

Тиймээс хамгийн түгээмэл изомерууд нь глюкоз ба фруктоз юм. Эдгээр нь ижил атом бүхий молекулуудаас бүрддэг боловч өөр өөр зохион байгуулалттай байдаг. Глюкоз ба фруктозын үндсэн шинж чанарууд нь ижил боловч тэдгээрийн хооронд маш их ялгаа байдаг тул тэдгээрийг 2 гэж үздэг. янз бүрийн бодисууд.

Органик бус бодис гэж юу вэ?

Химийн "органик бус бодис" гэсэн ойлголт нь эргээд дараахь шинж чанартай нэгдлүүдтэй нийцдэг.

1. харьцангуй энгийн молекулын бүтэц;
2. зарим тохиолдолд - маш өндөр хайлах температур;
3. олон тохиолдолд - маш хэцүү задрал (жишээлбэл, бүтцийн анхны энгийн байдлаас шалтгаалан);
4. харьцангуй бага молекул жинтэй.

Нүүрстөрөгч ба устөрөгч нь бүх органик бус нэгдлүүдэд байдаггүй. Холбогдох бодисууд нь үргэлж биологийн гаралтай байдаггүй.

Орчин үеийн химийн хувьд органик нэгдлээс хамаагүй бага ангилсан органик бус нэгдлүүд байдаг - 100 мянга орчим изомеризм нь эдгээр бодисын хувьд ердийн зүйл биш юм.

Дэлхий дээрх хамгийн түгээмэл органик бус бодисуудын нэг бол ус юм. Түүний молекул нь хүчилтөрөгч ба устөрөгчийн атомуудаас бүрддэг бөгөөд тэдгээрийг бие даасан хий хэлбэрээр органик бус бодис гэж үзэж болно. Бусад түгээмэл тохиолддог холбогдох бодисууд нь метал, давс, төрөл бүрийн хоёртын нэгдлүүд юм.

Харьцуулалт

Органик болон органик бус бодисуудын хооронд нэгээс илүү ялгаа байдаг. Тэдний хоорондын ялгааг дараахь байдлаар харж болно.

1. молекулын бүтэц;
2. хайлах температур, задрал;
3. молекулын жин;
4. молекул дахь нүүрстөрөгч ба устөрөгч байгаа эсэх;
5. гарал үүсэл.

Органик бус бодисын нийт тоо - 100 мянга нь орчин үеийн химийн шинжлэх ухаанд нийтлэг байдаг ангиллыг дагаж мөрдвөл органик бодисын тоо - 18 саяас мэдэгдэхүйц бага байна.

Органик ба хоёрын ялгаа нь юу болохыг тодорхойлсны дараа органик бус бодисууд, бид дүгнэлтийг жижиг хүснэгтэд тусгах болно.

Хүснэгт