Il existe des similitudes inhabituelles entre l’Amérique et l’Allemagne, tant au niveau des coutumes que des inventions, et les préférences culinaires ne valent pas la peine d’être évoquées. Tout le monde connaît la passion des Allemands pour la bière et les saucisses frites, mais aux États-Unis, dans l'État de Washington, se trouve le village de Leavenworth, une copie exacte des villages bavarois où vivent les émigrés allemands.

Aujourd'hui, sur les pages de Forum-Grad, notre sujet de discussion sera les choses inhabituelles.

"Steak de poulet"

Ce plat, à base de filet de poulet pané, est associé à la cuisine du Texas, aux États-Unis, et à ses Nom anglais vient de la similitude du style de cuisson entre le steak de poulet et le poulet frit. L'origine exacte de cette recette est inconnue, mais les habitants de Lames affirment que leur ville est le berceau de ce plat et organisent même un festival annuel en son honneur. revue américaine« The Virginia Housewife » a publié en 1838 les instructions de Mary Randolph pour préparer les côtelettes de veau, que les experts culinaires reconnaissent comme l'une des premières recettes similaires à la méthode de préparation de ce plat controversé. Cependant, le terme « steak de poulet » n’est apparu qu’au début des années 30 du siècle dernier.

Classeur à anneaux

Nous avons tous dû utiliser à plusieurs reprises un classeur et une perforatrice de papeterie, mais probablement uniquement des spécialistes et des connaisseurs du « Quoi ? Où? Quand?". Aujourd'hui, nous allons essayer d'éclairer tous ceux qui veulent comprendre cette question. Le marchand, inventeur et graphiste allemand Friedrich a fondé la société Soennecken et a inventé de nombreux fournitures de bureau, du simple stylo d'école au stylo-plume. C'est lui qui commença à concevoir un classeur de documents en 1886. Le 14 novembre de la même année, il invente la célèbre perforatrice.

Un autre compatriote non moins célèbre, Louis Leitz, réalise en 1892 sa première perforatrice avec une distance entre les plis de huit centimètres. Et quatre ans plus tard, il sort un « dossier enregistreur avec un mécanisme arqué ». L'entreprise de papeterie LEITZ, qu'il a fondée, est depuis cent ans synonyme d'excellente qualité pour les consommateurs européens de produits de bureau.

Casse-Noisette, Histoire et Comprendre

L'écrivain allemand Ernst Theodor Amadeus Hoffmann était à la fois un compositeur et un artiste du mouvement romantique. Au cours de ses 46 années de vie, il a créé de nombreuses œuvres, mais la plus célèbre est le conte de fées « Casse-Noisette et le roi des rats », qui a été réédité à plusieurs reprises tant à l'étranger qu'en Russie. Basé sur ce conte de fées, un dessin animé a été tourné par le célèbre studio américain « Walt Disney », ainsi que par le studio national « SOYUZMULTFILM ». Mais l'incarnation la plus significative et la plus spectaculaire de ce phénomène belle histoire est devenu le ballet « Casse-Noisette » de Piotr Ilitch Tchaïkovski et sa production au Théâtre Mariinsky de Saint-Pétersbourg.

La première a eu lieu en 1892. Un fait intéressant est que la base du livret créé par Marius Pitepa était l'arrangement de ce chef-d'œuvre du célèbre écrivain français Alexandre Dumas. Et est actuellement le plus brillant et incroyable mise en scène.

En janvier 2011, une nouvelle version musicale de ce triste mais à bien des égards récit édifiant. Ce projet est considéré comme international - la Grande-Bretagne et la Hongrie font office de pays de sortie, et le réalisateur et réalisateur est le Russe Andrei Konchalovsky - pendant 40 ans, il a nourri l'intrigue du film. Il s'agit d'une comédie musicale moderne, et toutes les chansons qu'elle contient sont en version russe, interprétées par Alla Pugacheva et Philip Kirkorov.

Dessert fabuleux

Ce sont des produits de confiserie à base de pâte à pain d'épices en forme de maison. Toutes les pièces sont reliées à l'aide de cure-dents ordinaires et les joints sont remplis de sucre ou de glaçage au chocolat. Les murs sont parfois décorés de toutes sortes d’éléments décoratifs. Des chefs expérimentés réalisent des compositions aussi complexes qu'une maquette du Big Ben de Londres ou de l'Empire State Building américain à New York, et réalisent d'anciens châteaux ou manoirs.

Les frères Grimm ont écrit Hansel et Gretel, qui présente une maison faite de pain et de bonbons, une sorcière cannibale ainsi qu'un frère et une sœur. Charles Perrault a également écrit un conte de fées avec une intrigue similaire, et lorsque les habitants allemands l'ont appris pour la première fois aux alentours de Noël, de nombreuses femmes au foyer ont commencé à préparer des friandises originales pour leurs enfants. Bientôt, le pays commença même à organiser un concours pour la meilleure maison et les premiers chefs-d'œuvre culinaires commencèrent à apparaître dans les pâtisseries.

Les Russes ont aussi leur propre «maison en pain d'épice», mais là, Masha et Vanya échappent à l'ours, et de gentils habitants de la forêt les aident dans cette tâche difficile.

Calendrier de l'Avent

« Adventus » est une venue, c'est le temps d'attente précédant la Nativité du Christ, pendant lequel les croyants jeûnent et se préparent pour la fête. Cette tradition est venue des luthériens allemands assez récemment - en début XIX siècle. Et la première mention écrite de cette période de préparation de quatre semaines remonte à 524 après JC. Le calendrier de l'Avent est également apparu il n'y a pas si longtemps ; il a été inventé pour son fils par l'Allemande Frau Lang afin de rendre pour lui l'anticipation des vacances plus intéressante et variée. Sa forme la plus courante est une boîte avec des tiroirs qui s'ouvrent, selon le nombre de jours d'attente, où l'on peut placer des chocolats multicolores, des bonbons peuvent être alternés avec une liste de bonnes actions. En général, il n'y a pas de limites à l'imagination ici.

Résidents Pays scandinaves Ils fabriquent le même calendrier, mais uniquement sous la forme d'un cochon, sans lequel la table de Noël dans ces régions est tout simplement impensable. Des allumettes sont plantées dans une grosse pomme de terre en fonction du nombre de jours de l'Avent, des pattes sont faites de bâtons, une petite queue est faite de copeaux et un visage est fait de carton avec une tache rose. Pour classes primaires V Écoles du dimanche quelques Pays européens ils font un escalier de Noël, où l'étoile de Bethléem et l'enfant Christ sont placés sur la marche la plus haute, et un panier ou une mangeoire avec du foin est placé en bas. Cette composition originale donne aux enfants une idée claire de l'approche des vacances tant attendues.

arbre de Noël

Epicéa élégamment décoré - symbole principal le Nouvel An et Noël à venir dans de nombreux pays du monde. Cette coutume trouve son origine chez les anciens peuples germaniques quand, avant le début de ces jours fériés, spécialement choisis conifère des bougies et des chiffons colorés, puis des rituels étaient accomplis à proximité. Ce type de culte s'est développé chez de nombreux peuples. En Grèce, le principal arbre sacré était le cyprès et à Rome, le cornouiller. Le 31 décembre, les Géorgiens préparaient des bûches de charme et des chichilaki (branches de noyer rabotées) pour le foyer. A Svaneti, un petit bouleau a été installé dans la maison.

Il y a encore des débats partout dans le monde pour savoir quel pays peut prétendre être le leader dans la plantation du sapin de Noël. Il y a une brève mention qu'avant 1510, une telle cérémonie avait eu lieu dans la ville de Riga, mais à la fin l'arbre a été brûlé, ce qui signifie que la célébration combinait des éléments chrétiens et païens. Martin Luther, théologien chrétien et traducteur de la Bible en allemand, a installé un sapin décoré chez lui la veille de Noël. début XVIe siècle ( date exacte inconnu). Il est proposé de considérer cet épicéa comme le premier arbre chrétien de la planète.

La question du « premier sapin de Noël d’Europe » revêt une grande importance touristique et donc financière pour le pays et peut parfois donner lieu à de sérieux désaccords.

Lapin de Pâques

Le lièvre (lapin) est un symbole de Pâques, semblable aux gâteaux de Pâques en Europe et au tintement des cloches en Russie. Selon la tradition allemande, il a laissé un nid avec des œufs colorés comme cadeau aux enfants. Au début, différents domaines avaient leurs propres convictions. Ainsi, en Hesse, les couleurs étaient apportées par un renard, en Saxe par un coq, en Alsace par une cigogne et en Bavière par un coucou. Mais peu à peu, celui aux longues oreilles a évincé tous ses « concurrents » et est devenu la figure principale de toute l’Allemagne.

Cette tradition a été introduite aux États-Unis d'Amérique par des immigrants allemands. début XVIII siècle, et il s'est répandu sur tout le territoire après la fin Guerre civile aux Etats-Unis. Selon le Centre de littérature et de culture pour enfants de l'Université de Floride, l'origine de cette tradition remonte aux anciennes épopées germaniques.

La divinité teutonique Eostra (Ostara) était la déesse du printemps et de la fertilité, et son symbole était précisément le lapin, un animal caractérisé par une énorme fertilité. La légende du lapin de Pâques pondant des œufs colorés et les cachant dans le jardin a été documentée pour la première fois au XVIe siècle. La fête d'Oster Hase était considérée comme l'une des « plus grandes joies de l'enfance » ; elle était attendue au même titre que les cadeaux de Noël.

À la chasse aux œufs de Pâques

La coloration des œufs a commencé au 4ème siècle et la couleur traditionnelle en Occident est le rouge, symbolisant le sang du Christ. De plus, elle est associée à la vie, à la victoire et à la joie. DANS Europe de l'Est Les pièces en or étaient plus courantes en tant que signe de grande valeur.

La Grande Chasse aux teintures de Pâques est un jeu traditionnel qui a actuellement infecté le monde entier. Selon certaines sources, la tradition de les cacher trouve son origine dans Allemagne du Sud, et leur recherche est considérée tradition ancienne au Royaume-Uni Grande-Bretagne.

L'essence de cette coutume est qu'à la veille de cette fête, les adultes cachent des œufs peints en vrai ou en plastique avec des surprises à l'intérieur de la maison ou dans leur jardin, et le lendemain, leur chasse commence. Celui qui récoltera le plus auprès des enfants recevra le prix principal. Certes, il n'y a pas de participants perdants à ce jeu - tout le monde reçoit des cadeaux pour ne pas éclipser les vacances.

Un événement caritatif appelé « The Big Egg Hunt » a lieu à Londres depuis plusieurs années consécutives. D'énormes œufs peints avec un code spécial sur la surface sont placés dans toute la ville, et les participants doivent les trouver et les inscrire sur un site Web spécial pour participer à un tirage au sort et gagner un joyau de Pâques en diamant d'une valeur de 100 000 £.

"Gummi Bears" - ours en caoutchouc

Les « Gummi Bears » sont un type de bonbons fabriqués sous la forme de silhouettes de ces animaux. Le goût est très similaire à celui de la marmelade, mais il faut beaucoup de temps pour les mâcher, comme chewing-gum, c'est pourquoi leur nom est traduit par « caoutchouc ». De nombreux Américains pensent qu'il s'agit uniquement de leur produit, mais en réalité, ces bonbons ont été inventés par le confiseur allemand Hans Riegel en 1922. De nos jours, ces bonbons sont produits par de nombreux fabricants à travers le monde. Mais la palme et le brevet pour la production de petits ours appartiennent à la société Haribo, où a débuté le célèbre spécialiste culinaire.

Ces bonbons sont devenus si populaires dans le monde entier qu'ils sont actuellement produits sous forme de serpents, de grenouilles, de requins, de cerises, de pingouins, d'écrevisses, d'hippopotames, de poulpes, d'oranges, de pêches et de pommes. L'énorme succès de ces bonbons a inspiré la Walt Disney Company à créer la série animée « Les aventures des oursons gommeux », et désormais les enfants du monde entier peuvent suivre leurs aventures et profiter de la variété des goûts des bonbons du même nom.

"Hébergement pour une semaine"

Actuellement, les maisons préfabriquées ont acquis une incroyable popularité partout dans le monde. Ils peuvent être installés en une semaine. En plus de cet avantage, ils sont beaucoup moins chers que les autres et peuvent être installés sur des fondations légères, puisque leur poids est relativement léger. Ces structures sont érigées sans utiliser d'équipement de construction, ce qui présente un avantage significatif : l'ensemble de l'assemblage est réalisé à l'aide d'outils électriques ordinaires. De plus, il y a des économies importantes matériaux de finition, puisque les panneaux préfabriqués ne présentent pas de défauts de planéité. À l'intérieur, ils contiennent des matériaux isolants et une isolation d'une nouvelle génération, de sorte que la chaleur dans une telle maison est déjà garantie par tous les temps.

À Stockholm, IKEA présente actuellement un projet d'abris portables pour les réfugiés. L'ensemble de la structure peut être assemblé en quelques heures et peut accueillir cinq personnes. Il y a des panneaux solaires sur les toits et la durée de vie d'une telle maison est d'environ 3 ans. Les 50 premiers échantillons seront utilisés en Syrie et en Éthiopie et, s'ils sont approuvés, leur production en série sera lancée. Aujourd'hui, ces maisons coûtent 8 000 dollars, mais si elles sont produites en série, le prix tombera à mille. Convenez qu'acheter votre propre maison pour ce montant n'est qu'une sorte de vacances !

Marche de Mendelssohn

En 1843, la première de la pièce « Dream in nuit d'été"Basé sur la pièce du célèbre William Shakespeare. La musique a été écrite par le compositeur Jacob Ludwig Felix Mendelssohn-Bartholdy, 34 ans. Et c'est ce jour-là que le public a entendu pour la première fois la « Marche nuptiale », connue de tous sauf des célibataires passionnés. Pour la première fois dans la qualité que nous connaissons déjà, cette œuvre a été réalisée lors du mariage de Dorothy Carew et Tom Daniel dans l'église Saint-Pierre. Peter's à Tiverton (Grande-Bretagne) le 2 juin 1858. Mais la popularité d'aujourd'hui dans le monde entier est venue après la représentation la même année au mariage du roi de Prusse Frédéric-Guillaume IV et Princesse anglaise Victoria Adelheid. Cette mélodie a apporté une renommée sans précédent à l'auteur et a immortalisé son nom - aujourd'hui, presque aucun mariage n'est complet sans la marche solennelle de Mendelssohn.

Logo du studio de cinéma Walt Disney

Le château de Neuschwanstein est la demeure romantique du roi bavarois Louis II, près de la ville de Füssen. langue allemandeça ressemble à "New Swan Stone". C'est l'une des destinations les plus populaires du sud de l'Allemagne auprès des touristes du monde entier. Ce sont ses lignes élancées, ses murs majestueux et tours défensives est devenu le logo du studio de cinéma américain de renommée mondiale « Walt Disney » d'Hollywood. L'apparence de ce géant a été utilisée dans le film d'animation « La Belle au Bois Dormant » et est devenue le prototype pour la construction du Château de la Belle au Bois Dormant à Disneyland Paris.

Tout pour un pique-nique

Presque tous les composants d'un pique-nique moderne ne nous sont pas venus d'Amérique, comme beaucoup le pensent, mais d'Allemagne. Commençons par les saucisses. Au XIIIe siècle, on connaissait déjà la recette de ce plat populaire, et il en existe actuellement environ 1 500 variétés. Près de la moitié de ce qui est consommé sur le territoire l'Allemagne moderne de viande entre dans la fabrication de ce mets national, notamment avec du ketchup et de la poudre de curry. À propos, Hertha Heuwer, propriétaire d'un petit restaurant dans le quartier de Charlottenburg à Berlin-Ouest, est considérée comme l'inventeur de cette sauce. Elle a commencé à servir ce plat pour la première fois en 1949 avec de la pâte de tomate au lieu du cher ketchup américain, et 10 ans plus tard, elle l'a mélangé avec de la poudre de curry et a breveté la sauce qu'elle a inventée appelée « Chilliup ».

La société américaine Kraft a proposé à plusieurs reprises d'acheter le brevet pour un prix très intéressant, mais Mme Heuwer a refusé et a détruit tous les enregistrements de cette recette unique.

À propos, le célèbre ketchup Heinz et la mayonnaise Hellman ont également été inventés par des immigrants allemands.

Bien sûr, chaque femme au foyer emportera une salade de pommes de terre pour un pique-nique, ce qui est idéal pour une telle occasion. C'est un plat populaire de la cuisine européenne, principalement allemande, autrichienne et tchèque. Il se compose de pommes de terre bouillies, pour la plupart non bouillies, additionnées d'oignons, de bacon frit et de concombres marinés. La mayonnaise ou le vinaigre mélangés à de l'huile végétale, et parfois du yaourt, sont utilisés comme vinaigrette.

Passions autour de la lampe à incandescence.

Les anciens Égyptiens ont tenté d'inventer une ampoule, puis les habitants de la Méditerranée, dont le célèbre Léonard de Vinci, mais à cette époque, le matériau adapté aux filaments incandescents n'avait pas encore été découvert. Heinrich Goebel était un horloger allemand qui a immigré aux États-Unis en 1848. À New York, il ouvre son propre atelier d'horlogerie, dont il transforme une partie en laboratoire de développement de lampes. Il utilise de la fibre de bambou carbonisée pour le filament. En 1854, l’inventeur réussit pour la première fois à le faire briller, après l’avoir placé dans un flacon de parfum.

À cette époque, l’idée de Goebel n’avait pas trouvé d’application appropriée, car il n’existait pas encore de conditions préalables importantes ni d’équipements de haute qualité pour une production industrielle et une utilisation généralisée. À l'âge de 75 ans, en 1893, Heinrich fut reconnu comme l'inventeur de la première lampe à incandescence utilisable à filament de carbone, mais il n'eut pas le temps de breveter son invention en raison de sa mort imminente.

Et Edison n'a fait qu'améliorer son invention, de sorte que le document de son découvreur a été déclaré invalide jusqu'à l'expiration du droit d'auteur.

Premières expériences avec permanent

Les femmes ont toujours rêvé d'avoir des cheveux bouclés et cheveux longs, et à quel genre d'astuces ils ont eu recours - ils portaient des perruques spéciales sous le règne des rois, des crinolines et des carrosses, et les bouclaient avec l'aide des « conseils de grand-mère ». La méthode la plus acceptable pour tout le monde est devenue une permanente ou permanente. Le coiffeur allemand Charles Nessler travaillait sur cette idée depuis 1896 et, après dix ans de dur labeur, il introduisit les tiges permanentes. L'électricité était utilisée pour les chauffer et un mélange d'urine de vache et d'eau était utilisé pour fixer la boucle. Quels sacrifices les femmes font-elles pour être belles ?

Après avoir étudié ce qui précède, nous arrivons à la conclusion que bon nombre des choses que les Américains s'attribuaient auparavant ont en réalité été inventées en Allemagne. Mais cela n’a rien de surprenant. Si vous recherchez le pedigree de nombreuses célébrités américaines, elles viennent toutes pour la plupart d’Europe, et beaucoup légendes célèbres Hollywood en général est constitué d'anciens résidents d'Odessa. L'essentiel n'est pas qui a inventé quelque chose en premier, mais qu'aujourd'hui nous avons appris beaucoup de choses nouvelles, intéressantes et utiles.