Graikija yra nuostabi šalis turtinga istorija ir kultūra. Tą patį galima pasakyti apie nacionalinį alkoholiniai gėrimai. Kai kurie iš jų plačiai žinomi užsienyje, kiti žinomi tik tikriems gurmanams. Šiame straipsnyje norime pakalbėti apie ouzo – visų graikų mėgstamos degtinės – gėrimo kultūrą.
Pirmieji jo paminėjimai siekia antiką. Jeigu jis tiki senovės graikų mitai, tada šis alkoholinis gėrimas buvo pagerbtas olimpinių dievų. Be to, jį gėrė visi, pradedant vyndariu ir juokdariu Dionisu, baigiant pačiu griaustiniu Dzeusu. Buvo tikima, kad būtent jis suteiks jiems dideles galias ir amžinąjį gyvenimą.
Žinoma, per pastaruosius šimtmečius degtinės gaminimo receptas Graikijoje keletą kartų pasikeitė. Šiandien ouzo yra mišinys tam tikra proporcija etilo alkoholis ir vynuogių distiliatas. Į šį mišinį įberti žolelių ir prieskonių: anyžių, gvazdikėlių, kalendrų, ramunėlių, pankolių ir kt. Galutinis skaidraus gėrimo stiprumas gali svyruoti nuo 40 iki 50 laipsnių.
Jei kalbėtume apie ouzo skonį, tada pagrindinis vaidmuoŽinoma, anyžius jame vaidina svarbų vaidmenį. Vieniems jis primins prancūziškus Pernod ir Pastis, kitiems – turkišką raki, tretiems – itališką sambuką. Dėl vieno dalyko galite būti 100% tikri: jei mėgstate anyžius, ouzo jums tikrai patiks.
Kaip teisingai gerti ouzo?
Bet kuris graikas jums pasakys, kad yra keletas variantų. Tarp jų kiekvienas gali pasirinkti vieną. Kuris jam patiks.
Graikišką anyžių degtinę galima gerti gryna forma. Pilama į mažas stiklines ir ilgai skanaujama gurkšnodama mažais gurkšneliais. Tai leidžia visiškai pajusti visus išskirtinio skonio aspektus.
Alkoholinis gėrimas skiedžiamas švarus vanduo. Iš karto po to jis tampa balkšvas ir drumstas. Moterims gali patikti šis variantas.
Pabandykite pridėti ledo. Tačiau šiuo atveju reikia žinoti vieną paslaptį. Tai taikoma visiems gėrimams, užpiltiems anyžiu. Ouzo pirmiausia reikia praskiesti vandeniu, o po to į stiklinę įpilti ledo. Veiksmų seka turėtų būti tiksliai tokia. Jei pradėsite nuo ledo ir į stiklinę įpilsite ouzo, jis pradės kristalizuotis ir praras savo unikalų skonį.
Kada valgyti ir ką valgyti?
Ouzo yra nuostabus aperityvas. Kitaip tariant, tai žadina žiaurų apetitą žmoguje, kuris jo paragauja. Šiuo atžvilgiu įprasta jį vartoti prieš pietus ar vakarienę.
Kalbant apie tinkamus užkandžius, yra iš ko rinktis. Graikai mėgaujasi savo nacionaline degtine karšta ir šalta mėsos patiekalai. Be to, pažodžiui viskas, kas yra namuose, yra naudojama. Alyvuogės, alyvuogės, sūris ir švieži vaisiai.
Kai kurie žmonės renkasi ouzo kaip virškinimo priemonę. Tai yra, jis geriamas po valgio, kad pagerintų virškinimą. Tokiu atveju jį galima derinti su bet kokiu desertu ir kava.
Kokius kokteilius galima pasigaminti?
Atminkite, kad Graikijoje jie nepriimami. Tai veikiau Europos ir net pasaulio tradicija.
Iliada.
Kaip suprantate iš pavadinimo, šis kokteilis tinka seno žmogaus Homero mėgėjams.
Ingredientai:
- Amaretto – 40 ml;
- ouzo – 80 ml;
- 2 prinokusių braškių;
- pora ledo kubelių.
Susmulkintą ledą sudėkite į tinkamą stiklinę. Ten supilkite alkoholį ir suberkite pjaustytas braškes.
Buso.
Šis kokteilis patiks tikriems globalizacijos ir „Stars and Stripes“ žinovams.
Ingredientai:
- amerikietiškas burbonas – 50 ml;
- sausas raudonasis vynas - 10 ml;
- ouzo – 25 ml.
Sumaišykite visus komponentus bet kokia tvarka stiklinėje.
graikų tigras.
Tai neabejotinai patiks minimalizmo ir elegantiško paprastumo žinovams.
Ingredientai:
- ouzo – 40 ml;
- apelsinų sultys - 150 ml;
- susmulkinto ledo
Į stiklinę įdėkite ledo ir užpildykite likusiais ingredientais.
Kaip gaminti namuose?
Visų pirma turėtumėte suprasti, kad autentiško ouzo nepavyks gauti. Bet jūs visiškai galite paruošti analogą, labai artimą jam.
Jums reikės:
- praskiestas alkoholis 45 laipsnių – 500 ml;
- švarus vanduo - 1000 ml;
- anyžius – 50 g;
- žvaigždinis anyžius - 10 g;
- kardamonas - 3 g;
- 1 gvazdikėlio pumpuras.
Teisinga veiksmų seka ruošiantis.
- Supilkite alkoholį į trijų litrų stiklinį indą. Ten suberkite visus laikomus prieskonius. Tinkamai uždarykite dangtelį ir dvi savaites padėkite stiklainį į tamsią sandėliuką.
- Praėjus šiam laikui, filtruokite alkoholį per kelis marlės sluoksnius. Sumaišykite su vandeniu. Supilkite į statinį.
- Prieskonius sudėkite į garų puodą arba sutvirtinkite marlės maišelyje kubeliu.
- Atlikite distiliavimą įprastu būdu.
- Prieš ragaujant paruoštą ouzo reikia infuzuoti 3-4 dienas sandėliuke.
Tačiau tai tik maža dalis to, ką prasminga išbandyti atostogaujant Graikijoje. Jokiu būdu neskatinu skaitytojo įsitraukti į alkoholizmą, tačiau, teisybės dėlei, reikėtų skirti šiek tiek dėmesio kitiems tradiciniams graikiškiems gėrimams. Bet pirmiausia pirmiausia.
Istorija, kodėl Ouzo taip vadinamas, nėra tiksliai žinoma, tačiau tai yra tokia pat Graikijos kulinarijos ir alkoholio gyvenimo dalis, kaip ir fetos sūris. Nors ouzo yra stiprus gėrimas, dažniausiai jis patiekiamas prie žuvies patiekalų, o taip pat kaip aperityvas, skiedžiamas vandeniu.
Vietoj vandens kai kurie įsimylėjėliai dažnai naudoja ledą, tačiau tikri žinovai teigia, kad pastarasis ne tik suardo aromatą, bet ir prisideda prie galvos skausmo atsiradimo vėliau. Tradiciškai geriausiu laikomas Ouzo, gaminamas Lesve, Tyrnavose ir Kalamoje.
Kai kurie turistai ouzo painioja su tsipuro (arba, jei norite, tsipouro) – vynuogių degtine, kurios skonis yra panašus, tačiau ouzo gamybos technologija skiriasi.
Galutinio produkto stiprumas paprastai yra nuo 40 iki 50 laipsnių. Įrodyta, kad prekės ženklai yra populiarūs, yra Varvayiannis ir Plomari, tačiau dažnai galite rasti vietinių gamintojų regioniniu mastu, kurių gaminių kokybė taip pat yra labai aukšta.
Kalbant apie graikiškus gėrimus, negalima neprisiminti „Metaxa“, kuris yra vynuogių brendžio ir vyno mišinys su žolelių užpilu. „Metaxa“ populiarumas už „Hellas“ ribų yra didžiulis – ne veltui nuo praėjusio amžiaus 70-ųjų ji buvo reikšmingiausia eksporto prekė. Priklausomai nuo senėjimo ir daugelio kitų regalijų, Metaxa klasifikuojama nuo 3 metų („Metaxa 3 stars“) iki 30 metų („Metaxa Private Reserve“).
Kai kurie turistai, pirmą kartą išbandę „Metaxa“ Graikijoje, bando paimti kelis butelius ir grįžti namo, tačiau, bandydami sutaupyti, daugelis iš jų namo parsineša 3 žvaigždučių gėrimą. Graikams tai sukelia suprantamą sumišimą: Hellas trijų žvaigždučių „Metaxu“ dažniausiai naudojamas tik gaminant maistą, tačiau kaip visavertis gėrimas – nuo 5 ir daugiau žvaigždučių.
Dar vienas graikų istorija sėkmė siejama su alumi. Būdami Graikijoje tikrai turėtumėte išbandyti vietinį „Mythos“. Pradėtas masiškai gaminti 1997 m., šiandien tai yra pripažintas vietinis prekės ženklas, apdovanotas daugybe tarptautinių apdovanojimų.
Galbūt iš visų Graikijoje gaminamų alaus rūšių populiariausias yra Mythos. Tuo pačiu metu graikai dalijasi meile daugeliui tarptautinių prekių ženklų. Stipriausi „Mythos“ konkurentai dėl Graikijos vartotojų pripažinimo yra tarptautiniai prekių ženklai „Amstel“ ir „Heineken“.
Senovės Sparta labai populiarus šiandien. Spartiečiai laikomi puikiais kariais, galinčiais ant kelių priversti net galingiausią priešą. Tuo pačiu metu jie buvo protingi ir davė Graikijai didelis skaičius filosofai ir mokslininkai. Bet ar jie buvo tokie griežti ir stojiški, kaip mums primeta mitai apie Spartą? Šiandien mes viską suprasime ir žinosime, kas tai buvo Senovės Sparta.
Senovės Sparta „nesupjaustyta“
Apskritai Spartos pavadinimas nėra originalus. Jį išrado ir išplatino senovės romėnai. Patys spartiečiai vadino save lakedemoniečiais, o savo šalį – Lacedaemonu. Bet atsitiko taip originalus pavadinimasįsitvirtino ne istoriniuose dokumentuose, o pavadinimas Senovės Sparta pasiekė šių dienų.
Senovės Sparta, kaip ir dauguma to meto valstybių, pasižymėjo gana sudėtinga socialine struktūra. Visi Spartos gyventojai buvo suskirstyti į tris grupes:
- Piliečiai;
- Nepilnamečiai;
- Priklausomas.
Tuo pačiu metu kiekviena grupė buvo suskirstyta į pogrupius. Taigi, pavyzdžiui, helotai buvo vergai, tačiau unikalia spartiečių prasme. Jie turėjo savo šeimas, savo kaimus ir net gaudavo piniginę atlygį už darbą. Tačiau jie visada buvo prisirišę prie savo žemės sklypas, pasižadėjo kovoti pusėje Senovės Sparta ir, įdomu, priklausė ne vienam asmeniui, o iš karto visiems pilnaverčiams Spartos piliečiams. Be helotų Spartos valstybė buvo hipomeionai – nepilnaverčiai Spartos piliečių vaikai. Jie buvo laikomi ne pilnaverčiais valstybės piliečiais, tačiau tuo pačiu buvo žymiai aukščiau visų kitų gyventojų sluoksnių, tokių kaip helotai ar išlaikytiniai, socialiniais laiptais.
Atkreipkite dėmesį, kad buvimas in socialinė struktūra Senovės Sparta tokios klasės kaip hipomeionai pataiko į patį garsi legenda apie spartiečius, pagal kuriuos visus sugedusius vaikus iškart po gimimo įmetė į bedugnę.
Mitą apie paliktus vaikus pirmasis paminėjo Plutarchas. Jis rašė, kad silpni vaikai, valdžios įsakymu Senovės Sparta buvo įmesti į vieną iš Taigetovo kalnų tarpeklių. Įjungta šiuo metu Mokslininkai vis labiau linkę manyti, kad tai tik legenda, atlikusi amžininkų „siaubo istorijos“ vaidmenį, tačiau neturinti rimto pagrindo. Be kita ko, tokius mitus apie savo žmones galėjo skleisti ir patys spartiečiai, mėgę izoliuotą gyvenimo būdą.
Senovės Sparta ir kariuomenė
Populiari legenda byloja, kad Spartos kariuomenė buvo praktiškai neįveikiama. Reikėtų pažymėti, kad tuo metu Senovės Sparta tikrai galėjo patekti į mūšio lauką geriausi kariai Graikija, bet, kaip visi puikiai žinome, jie dažnai patirdavo pralaimėjimus. Be to, dėl izoliacinės politikos Spartos armija daugeliu atžvilgių buvo prastesnis už kitų valstybių kariuomenes. Spartiečiai buvo laikomi puikiais pėstininkais, gebančiais nugalėti bet kokį priešą lauke ar stepėse, taip pat kalnų tarpeklius, pasitelkę griežtą discipliną, treniruotę ir tankią falangą. Iš kitos pusės, Senovės Sparta praktiškai nesidomėjo inžinerija, todėl tiesiog nesugebėjo efektyviai atlikti užkariavimo karai, nes nebuvo galima apgulti didieji miestai oponentai. Bėdos spartiečiams atėjo kartu su romėnais. Nors senovės romėnai daugeliu atžvilgių žavėjosi Spartos kariuomene, mobilūs ir lankstūs maniliai greitai susidorojo su linijine Spartos falanga, kuri galiausiai paskatino visišką užkariavimą. Graikijos valstybė romėnai.
Kiekvienas spartietis laikė savo pareiga būti drausmingam kovoje, drąsiam ir parodyti savo narsumą. Kuklumas buvo labai vertinamas, tačiau spartiečiai taip pat mėgo puotas ir orgijas, įskaitant homoseksualias. IN vėlyvas laikotarpis valstybės pabaigoje Senovės Sparta jau buvo siejamas su visai kitomis savybėmis – klasta ir klasta.
Senovės Sparta ir visuomenė
Senovės Sparta turėjo tą patį politinė sistema, kaip ir dauguma Senovės Graikijos miestų politikos – demokratija. Žinoma, Spartos demokratija skyrėsi nuo Atėnų. Pavyzdžiui, jei daugumą sprendimų priėmė visuotinis piliečių susirinkimas, tai ypač svarbius klausimus aptarė ir laikė Areopagą – aukščiausią valdžią, susidedančią iš vyresniųjų.
Spartiečių gyvenimas namuose buvo toks pat, kaip ir visų kitų. Buvo auginami senovės graikams tradiciniai produktai, o spartiečiai augino avis. Žemės ūkio darbai buvo skirti helotams, išlaikomiems ir žemesniems piliečiams Senovės Sparta.
Spartoje jie ne itin mėgo įtempti savo smegenų, bet vis tiek buvo mąstytojų ir poetų. Ypač puikūs buvo Terpanderis ir Alkmanas, kurie taip pat buvo puikūs sportininkai. Ateitį numatęs Tisamenas iš Elėjos amžininkų tarpe garsėjo ir kaip disko metikas, o ne kaip kunigas žynys. Taigi Spartos žmogaus fiziniai duomenys buvo vertinami labiau nei jo protiniai sugebėjimai.
Pusryčius ir vakarienę valgė val Senovės Sparta tik kolektyviniuose susirinkimuose. Yra nuomonė, kad nepaisant aukšta padėtis, net Areopagas buvo priverstas valgyti kartu su kitais. Tai sulygino piliečius ir neleido įtakingiems spartiečiams pamiršti, kad jie taip pat yra žmonių dalis.
iš Plutarcho:
SENOVĖS SPARTIEČIŲ PAPROČIAI
1. Vyresnysis, rodydamas į duris, įspėja kiekvieną įeinantį į siziciją:
„Nė vienas žodis nepraeina už jų ribų“.
3. Sisicijoje spartiečiai mažai geria ir išsiskirsto be fakelų. Juos
Paprastai neleistina naudoti žibintuvėlių nei šia proga, nei einant kitais keliais. Tai nustatyta tam, kad jie būtų mokomi būti drąsiais ir bebaimis
vaikščioti keliais naktį.
4. Spartiečiai raštingumo mokėsi tik gyvenimo reikmėms. Visos kitos švietimo rūšys buvo ištremtos iš šalies; ne tik patys mokslai, bet ir žmonės
susidoroti su jais. Švietimu buvo siekiama užtikrinti, kad jauni vyrai galėtų tai padaryti
paklusti ir drąsiai ištverti kančias ir žūti mūšyje arba
pasiekti pergalę.
5. Spartiečiai nedėvėjo tunikų, naudojo vieną himaciją ištisus metus. Jie nesiprausė, dažniausiai susilaikė nuo abiejų maudynių ir patepė savo kūnus.
6. Jaunuoliai kartu miegojo purve ant lovų, kurias patys ruošė iš nendrių, augusių prie Eurotų, be jokių įrankių jas laužydami rankomis. Žiemą į nendres įterpdavo dar vieną augalą, kuris vadinamas likofonu, nes manoma, kad jis gali sušilti.
7. Spartiečiams buvo leista įsimylėti doros sielos berniukus, bet užmegzti su jais santykius buvo laikoma gėda, nes tokia aistra būtų kūniška, o ne dvasinė. Iš vyro, apkaltinto gėdingu romanu su berniuku, pilietinės teisės atimtos iki gyvos galvos.
8. Buvo paprotys, pagal kurį vyresni žmonės apklausinėjo jaunesnius,
kur ir kodėl važiuoja, ir barė tuos, kurie nenori atsakyti ar sugalvojo pasiteisinimų. Tam, kas būdamas nebarti šio įstatymo pažeidėjo, buvo nubaustas tokia pat kaip ir pačiam pažeidėjui. Jei bausme piktinosi, sulaukdavo dar didesnių priekaištų.
9. Jei kas nors buvo kaltas ir buvo nuteistas, jis turėjo apeiti
aukurą, kuris buvo mieste, ir tuo pačiu dainuok jam priekaištą sukurtą dainą, tada
yra pareikšti sau priekaištų.
10. Jaunieji spartiečiai turėjo gerbti ir paklusti ne tik savo tėvams, bet ir rūpintis visais vyresniais žmonėmis; susitikę duokite jiems kelią, atsistokite, kad atsirastų vietos, taip pat netriukšmaukite jų akivaizdoje.
Taigi kiekvienas Spartoje disponavo ne tik savo vaikais, vergais, turtu, kaip buvo kitose valstybėse, bet ir turėjo teises į
kaimynų nuosavybė. Tai buvo padaryta tam, kad žmonės veiktų kartu ir
su svetimais reikalais elgėsi kaip į savus.
11. Jei kas nors nubaudė berniuką ir jis apie tai pasakė savo tėvui,
tada, išgirdęs skundą, tėvas būtų pamanęs, kad būtų gėda antrą kartą nebausti berniuko.
Spartiečiai pasitikėjo vieni kitais ir tikėjo, kad nė vienas iš tų, kurie nėra ištikimi tėviškiems įstatymams
nieko blogo vaikams neužsakys.
12. Jaunuoliai, kai tik pasitaiko galimybė, vagia maistą, taip išmoksta pulti miegančius ir tinginius sargybinius. Sugautieji baudžiami badu ir plakimu. Jų pietūs tokie menki, kad norėdami išvengti skurdo, jie yra priversti būti drąsūs ir sustoti. 13. Tuo ir paaiškinamas maisto trūkumas: jis buvo menkas, kad jaunuoliai priprastų prie nuolatinio alkio ir galėtų jį ištverti. Spartiečiai tikėjo, kad jaunuoliai, gavę tokį auklėjimą, bus geriau pasirengę karui, nes galės ilgą laiką
gyventi beveik be maisto, apsieiti be jokių prieskonių ir
valgyk viską, kas tik po ranka. Spartiečiai tikėjo, kad menkas maistas padaro jaunus vyrus sveikesnius, jie nebus linkę nutukti, bet taps aukšti ir net gražūs. Jie tikėjo, kad lieknas kūno sudėjimas užtikrina visų lankstumą
narių, o sunkumas ir pilnatvė tam neleidžia.
14. Spartiečiai labai rimtai žiūrėjo į muziką ir dainavimą. Jų nuomone, šie menai buvo skirti paskatinti žmogaus dvasią ir protą, padėti jam
veiksmus. Spartiečių dainų kalba buvo paprasta ir išraiškinga. Juose nebuvo
tik pagyrimas žmonėms, kurie gyveno kilniai, mirė už Spartą ir buvo gerbiami kaip palaiminti, taip pat smerkimas tiems, kurie pabėgo iš mūšio lauko, o buvo pasakyta, kad jie praleido sielvartą ir apgailėtinas gyvenimas
. Dainose
gyrė kiekvienam amžiui būdingas dorybes.
senovės muzikantai. Net Terpandra, vienas geriausių ir seniausių kifaredų
savo laikmečio, kuris gyrė herojų žygdarbius, net jo eforai buvo nubausti, o jo cithara buvo pradurta vinimis, nes, stengdamasis pasiekti garsų įvairovę, jis ištempė ant jos papildomą stygą.
Spartiečiai mėgo tik paprastas melodijas. Kai Timotiejus dalyvavo Karneano festivalyje, vienas iš eforų, paėmęs kardą į rankas, paklausė, kurioje pusėje geriau nupjauti jo instrumento stygas, kurios buvo pridėtos daugiau nei reikalaujama septyni.
18. Likurgas padarė galą prietarams, kurie apėmė laidotuves, leisdamas laidoti miesto ribose ir prie šventovių, ir nusprendė nieko neskaičiuoti,
susiję su laidotuvėmis, blogais dalykais. Jis uždraudė ką nors dėti su mirusiuoju
turtą, bet leido tik apvynioti slyvų lapais ir violetine antklode ir taip užkasti, visiems vienodai. Jis uždraudė užrašus ant kapų paminklų, išskyrus tuos, kuriuos pastatė žuvusieji kare, ir
taip pat verkia ir verkia per laidotuves.
19. Spartiečiams nebuvo leista palikti tėvynės, kad jie negalėtų
susipažinti su svetimšaliais papročiais ir Spartan nepriėmusių žmonių gyvenimo būdu
išsilavinimas.
20. Likurgas įvedė ksenolaziją – užsieniečių išvarymą iš šalies, kad atvykus į šalyje, jie nemokė vietos piliečių
nieko blogo.
21. Kuris iš piliečių neišgyveno visų berniukų auginimo etapų, neturėjo
pilietines teises.
22. Kai kurie ginčijosi, kad jei kuris nors iš užsieniečių laikysis gyvenimo būdo,
įsteigė Likurgas, tada jis galėjo būti įtrauktas į jam paskirtą iš pat pradžių
Moira pradėjo.
23. Prekyba buvo uždrausta. Atsiradus poreikiui, galėjai naudotis savo kaimynų tarnais kaip savomis, taip pat šunimis ir arkliais, nebent šeimininkams jų prireikdavo. Lauke irgi, jei kam ko pritrūkdavo, atidarydavo, jei reikėdavo, svetimą sandėlį, pasiimdavo, ko reikia, o paskui, uždėjęs plombas, išeidavo.
24. Karų metu spartiečiai vilkėjo raudonais drabužiais: pirmiausia jie
25. Jei spartiečiams pavyksta nugalėti priešą gudrumu, jie dievui Arėjui aukoja jautį, o jei pergalė iškovota atvirame mūšyje, tai gaidį. Taip jie moko savo karinius vadus būti ne tik karingus, bet ir įvaldyti generolo meną.
26. Spartiečiai prie savo maldų taip pat prideda prašymą suteikti jiems jėgų ištverti neteisybę.
27. Savo maldose jie prašo vertingo atlygio kilniems žmonėms ir ne tik
Nieko.
28. Jie garbina Afroditę ginkluotą ir apskritai vaizduoja visus dievus ir deives su ietimi rankoje, nes tiki, kad jie visi turi karinę narsą.
29. Posakių mylėtojai dažnai cituoja žodžius: „Jei nenutiesi rankų, tai nekviesk dievų“, tai yra: šauktis dievų reikia tik tada, kai imsitės reikalo ir dirbsite. , bet
kitaip neapsimoka.
30. Spartiečiai rodo vaikams girtus helotus, kad atgrasytų juos nuo girtavimo.
31. Spartiečiai turėjo paprotį nesibelsti į duris, o kalbėti iš už durų.
33. Spartiečiai nežiūri nei komedijų, nei tragedijų, kad neišgirstų juokais ar rimtai pasakytų dalykų, kurie prieštarauja jų įstatymams.
34. Kai poetas Archilochas atvyko į Spartą, tą pačią dieną buvo išvarytas, nes eilėraštyje rašė, kad geriau išmesti ginklus nei mirti:
Sajanas dabar išdidžiai nešioja mano nepriekaištingą skydą:
Norom nenorom turėjau jį išmesti man į krūmus.
Tačiau aš pats išvengiau mirties. Ir tegul išnyksta
Mano skydas. Negaliu gauti blogesnio už naują.
35. Spartoje į šventoves gali patekti ir berniukai, ir mergaitės.
36. Eforai nubaudė Skirafidą, nes daugelis jį įžeidė.
37. Spartiečiai įvykdė žmogui mirties bausmę tik todėl, kad vilkėdamas skudurus jis puošėsi
jo spalvota juosta.
38. Jie priekaištavo vienam jaunuoliui vien dėl to, kad jis žinojo kelią, vedantį iš gimnazijos į Pilėją.
39. Spartiečiai išvarė iš šalies Kefisofoną, kuris tvirtino, kad gali visą dieną kalbėti bet kokia tema; jie tuo tikėjo geras garsiakalbis kalbos dydis turi atitikti reikalo svarbą.
40. Berniukai Spartoje buvo plakami ant Artemidės Ortijos altoriaus
visą dieną, ir jie dažnai mirdavo nuo smūgių. Berniukai išdidūs ir linksmi
jie varžėsi, kuris iš jų gali ilgiau ir vertesnis ištverti sumušimus; nugalėtojas buvo pagirtas ir išgarsėjo. Šis konkursas vadinosi „diamastigosis“, vykdavo kasmet.
41. Kartu su kitomis vertingomis ir laimingomis įstaigomis, kurias Likurgas suteikė savo bendrapiliečiams, taip pat buvo svarbu, kad darbo trūkumas nebūtų laikomas smerktinu tarp jų. Spartiečiams buvo uždrausta užsiimti bet kokiais amatais, verslui ir pinigų kaupimui.
tokių nebuvo. Likurgas turtų valdymą pavertė nepavydėtinu ir šlovingu.
Helotai, dirbdami savo žemę spartiečiams, sumokėjo jiems iš anksto nustatytą kvotą; buvo uždrausta reikalauti didesnės nuomos mokesčio už prakeikimą. Taip buvo daroma tam, kad pašalpas gavę helotai dirbtų su malonumu, o spartiečiai nesistengtų kaupti. 42. Spartiečiams buvo uždrausta tarnauti jūreiviais ir kariauti jūroje. Tačiau vėliau jie dalyvavo jūrų mūšiai
, tačiau, pasiekę dominavimą jūroje, jos atsisakė, pastebėję, kad piliečių moralė keičiasi į blogąją pusę.
Tačiau moralė ir toliau prastėjo šiame ir visame kitur. Anksčiau, jei
kuris nors iš spartiečių susikrovė turtus, kaupėjas buvo nuteistas mirtis. Galų gale, orakulas išpranašavo Alkamenui ir Teopompui: „Aistra kaupti turtus vieną dieną sunaikins Spartą“. Nepaisant šios prognozės, Lysanderis, paėmęs Atėnus, parsivežė daug aukso ir sidabro, o spartiečiai jį priėmė ir apgaubė pagyrimu. Valstybė, laikydamasi Likurgo įstatymų ir duotų priesaikų, Helloje puikavosi penkis šimtus metų, pasižymėjo geros moralės ir pasinaudodamas gera šlovė
. Tačiau pamažu, pradėjus laužyti Likurgo įstatymus, į šalį įsiskverbė savanaudiškumas ir noras praturtėti, mažėjo valstybės galia, dėl tos pačios priežasties sąjungininkai ėmė būti priešiški spartiečiams. Taip viskas susiklostė, kai po Pilypo pergalės Čeronėjoje visi helenai paskelbė jį vyriausiuoju vadu sausumoje ir jūroje, o vėliau, sunaikinus Tėbus, atpažino jo sūnų Aleksandrą. Tik lakedamoniečiai, nors jų miestas nebuvo sutvirtintas sienomis ir dėl nuolatinių karų juose liko labai mažai žmonių, tad įveikti šios netekties buvo neįmanoma
karinė galia
valstybė
Tai buvo visai nesunku, tik lakedemoniečiai dėl to, kad Spartoje vis dar blykčiojo silpnos Likurgo institucijos kibirkštys, nedrįso sutikti;
dalyvavimą karinėje makedoniečių įmonėje, nepripažįsta nei tų, nei tų, kurie joje valdė
savieji piliečiai, užgrobę tironišką valdžią, visiškai neatmetė gyvenimo būdas protėvių ir taip nepriartino spartiečių prie kitų tautų.
Apleidę savo buvusią šlovę ir laisvai reikšdami mintis spartiečiai
pradėjo vilkti vergišką egzistavimą, o dabar, kaip ir kiti helenai, atsidūrė
valdant romėnams.
Tuo metu, kai galingoje Graikijoje augo miestai, filosofai mąstė apie dalykų prigimtį, karingoji Sparta gyveno savo kasdienybė. Pagrindinis miesto gyventojų užsiėmimas visada buvo pasiruošimas išpuoliams. Karo šmėkla nuolat sklandė virš Spartos. Gyventojai neketino daryti naujų akcijų, norėjo taikos, bet kartu, iškilus pavojui iš kitų miestų ir šalių, norėjo būti pasiruošę. Visos spartiečių pajėgos ėjo ginti užkariautų žemių: Mesenijos lygumos ir Euroto slėnio. Be to, jie saugojo šias vietoves ne nuo kaimynų, iš kurių buvo atimti, o nuo šiose teritorijose gyvenančių ir visada sukilti pasiruošusių vergų.
Senovės Sparta, kurioje gyveno 9000 gyventojų, turėjo 200 000 helotų vergų, kurie nulenkė galvas iki žemės, bet niekada neprarado vilties išsivaduoti. Taigi, pavyzdžiui, 464 m., kai miestą sugriovė žemės drebėjimas, helotai atskubėjo ten, bet ne norėdami išgelbėti savo šeimininkų gyvybes, o juos nužudyti. Tačiau karaliaus Archidamo, kuris pastatė išlikusių karių falangą, įžvalgumo dėka vergai pasitraukė. Po to prireikė daugiau nei 10 metų kruvinas karas, kad helotai vėl paklustų.
Po vergų pavergimo Senovės Sparta, turėjusi Dorianų seserų bendruomenes Megarą ir Korintą, įsivėlė į karą su Atėnais. Po ilgų kovų, ilgų kovų karinga valstybė iškovojo pergalę prieš mąstytojų ir filosofų valstybę. Tačiau tai atnešė ne tik didelę šlovę, bet ir didelių rūpesčių. Faktas yra tas, kad iš karto po pergalės Spartoje į valdžią atėjo hoplitai, kurie niekino „rabulą“ ir pripažino tik savo rūšį. Stambiesiems pirkliams ir žemesniųjų sluoksnių atstovams tai labai nepatiko, jie nuolat bandė keisti valdžią. Todėl Spartos valdžia buvo priversta gintis nuo žmonių.
Senovės Sparta, kurios istorijoje yra daug karinių pergalių, pirmą kartą buvo nugalėta 371 m. Tėbų. Šiame mūšyje jis buvo naudojamas nauja sistema falangų susidarymas („įstrižas formavimas“). Mūšio metu Spartos karalius Kleombrotas mirė, o kadaise bebaimė kariuomenė pasidavė panikai ir pabėgo iš mūšio lauko. Tačiau Tėbai tuo nesustojo. Jie žygiavo į Spartą ir parodė spartiečiams savo kovinę galią. Dėl to Tėbai atkovojo Mesenijos lygumą.
Galima sakyti, kad po šio mūšio Senovės Sparta pradėjo prarasti savo galią. Tarp kadaise „lygių“ spartiečių pradėjo atsirasti „mažesnių“. Daugelis piliečių pradėjo pardavinėti savo žemes, nes... atsidūrė skurde. Kol vyrai bandė palaikyti kovos galia Sparta, moterys pradėjo užsiimti lupikavimu. Jie pirko žemes už skolas. Taip prasidėjo visuomenės stratifikacija, atsirado turtinga aristokratija. Visi mažesnė vertė skirta kariniam mokymui jaunesnioji karta.
Tik po šimto metų Spartos vadovai suprato, kad miesto ginti nėra kam, ir bandė atkurti buvusią tvarką. Žemė buvo perskirstyta, skolos panaikintos, karių gretos pasipildė stipriais helotais ir pareikiais. Tačiau miesto aristokratija bijojo naujos tvarkos, prasidėjo revoliucija, kuri pakvietė makedonus. Taigi 221 metais spartiečiai patyrė dar vieną pralaimėjimą, bet ne nuo Tėbų rankų.
Spartos švietimo sistema
Karingoje valstybėje didelis dėmesys orientuota į miesto apsaugą nuo vidinių ir išorinių priešų. Šiuo tikslu buvo sukurta švietimo sistema, susidedanti iš 3 žingsnių:
Švietimas berniukams nuo 7 iki 12 metų. Šiame etape vaikai buvo suskirstyti į grupes. Jie žaidė ir mokėsi. Tačiau mentoriai nuolat versdavo vaikus kovoti tarpusavyje. Taigi jie nustatė stiprų ir silpnybes jų globotiniai.
Nuo 12 iki 20 metų berniukai buvo jungiami į grupes, kur jiems vadovavo vyresni berniukai. Šiame etape žaidimų nebuvo, visas dėmesys buvo skiriamas kariniam mokymui.
Nuo 20 iki 30 metų spartiečiai susivienijo į siziciją – grupes, kuriose paprastai būdavo apie 15 žmonių. Jie toliau mokėsi karinis mokymas savo rate, bet dabar galėtų sukurti šeimą ir atlikti kai kuriuos namų ruošos darbus.
Kaip matote, Senovės Sparta daug dėmesio skyrė tikrų karių mokymui ginti savo valstybę.
