Organik maddeler ile inorganik maddeler arasındaki fark nedir? Organik ve mineral gübreler arasındaki fark nedir

Eğer “ürünler” kelimesi gıdayı kastediyorsa, ideal olarak bunların organik olması gerektiği anlaşılıyor. Ama üzerinde modern seviye hayat o kadar basit değil. Sentetik ürünler hayatımıza o kadar sıkı bir şekilde yerleşmiş ki aşağıdaki kavramlar ortaya çıkmıştır: organik ürünler, eko ve biyoürünler, organik gıda. Ne olduğunu birlikte çözelim.

Organik ürünler nasıl yetiştirilir?

Eko-ürünler elde etmek için tarımsal çalışmanın ilk aşamasında karşılanması gereken bir takım gereklilikleri dikkatinize sunuyoruz:

1. Mahsul yetiştiriciliğinin ekolojik olarak temiz alanlarda yapılması gerekmektedir. Bu da, bu tarım ürünlerinin yetiştirildiği tarlaların otoyollardan uzakta, büyük, geniş olması gerektiği anlamına geliyor. endüstriyel Girişimcilik, çöplükler ve çevreyi kirleten diğer nesneler.
2. Daha sonra organik ürün olarak sertifikalandırılabilecek bitki yetiştirme arazilerine en az 3 yıl boyunca sentetik gübre veya diğer zirai kimyasal yöntemlerle işlem yapılmamalıdır.
3. Ekim için genetiği değiştirilmiş işleme tabi tutulmamış temiz tohumların kullanılması gerekir.

İlk bakışta yukarıdaki 3 noktanın hepsine kolayca ulaşılabilir gibi görünüyor. Ancak bu gerçek olmaktan uzaktır. Birçok modern tarım arazisi büyük arazilerle sıkı bir şekilde çevrelenmiştir. sanayi merkezleri. Organik gıda ürünleri yetiştirmek için de çevreyi kirleten nesnelerden uzakta yeni alanlar geliştirmek gerekiyor.

Temiz tohum malzemesi de yeterli hale geldi büyük sorun. Tohumların saflık derecesini laboratuvar analizi olmadan belirlemek çok zordur. Bunu yapmak neredeyse imkansızdır. Yine de görünen o ki insanlık uyandı ve sonunda ne yediğimizi merak etti. Ve organik ürün kavramının ortaya çıkması, bu düşüncelerin bizi vicdansız üreticilerin bize sunduğu her şeyi düşüncesizce tüketme noktasından uzaklaştırdığı anlamına geliyor.

Hangi işlenmiş ürünler biyoürün olarak sınıflandırılabilir?

Elbette sebzeleri doğrudan kendi bahçe yatağınızdan, herhangi bir ısıl işleme tabi tutmadan veya çok az ısıl işleme tabi tutmadan yemek harikadır. Bu iyi bir şey ama herkesin kullanımına açık değil. Toplum büyük ölçüde kentleşmiştir ve çoğunun kendi bahçesi yoktur.

Süpermarketlerde organik gıda var mı? Ve genel olarak eko-ürünler nelerdir? İşlenmiş gıdalardan bahsedersek, organik ürünler, içeriğin en az %95'inin organik sertifikalı bir şekilde üretilmiş olduğu ürünlerdir. Eko-ürünlerin temel özelliklerini sıralayalım:

1. Sentetik boyalar, aromalar, koyulaştırıcılar veya aroma arttırıcılar içermez.
2. Zararlı teknolojiler (gazlama, kimyasal koruma, atomik fisyon, radyasyona maruz kalma vb.) kullanılmadan üretilmiştir.
3. İşlenmiş ürünü oluşturan bileşenlerin neredeyse tamamı organiktir ve sorumlu bir şekilde yetiştirilmektedir.

Eko-ürünleri kim sertifikalandırıyor?

Dünyada 1972 yılında oluşturulan Uluslararası Ekolojik Tarım Hareketi Federasyonu (IFOAM) bulunmaktadır. 100 ülkeden 760 kuruluşu kapsamaktadır. Gıda ürünlerinin organik statüye sahip olup olmadığına göre yıllar içinde geliştirilen temel IFOAM standartları bulunmaktadır. IFOAM'a faaliyetlerinde rehberlik eden bir takım ilkeler de vardır:

1. Sağlık ilkesi: Dünyanın tüm ekosistemi, ayrılmaz bir parçası olarak insanlar da dahil olmak üzere sağlıklı olmalıdır.
2. Adalet ilkesi toprağa, doğaya, hayvanlara ve insanlara karşı adil ve dikkatli bir tutumdur.
3. Özen ilkesi, tarım ürünlerinin üretiminin toprağı tüketmemesi, gelecek nesilleri düşünmesi ve onlara çöl değil, verimli ve bakımlı toprak mirası bırakmasıdır.
4. Çevre dostu olma ilkesi - organik tarım, doğayı bozmadan veya doğaya uyumsuzluk yaratmadan, tam tersine çevreyi koruyarak ve iyileştirerek, doğal döngüleri dikkate alarak çalışır.

Bu ilke ve standartlara dayanarak, çevre dostu gıda üretimi yapan ve organik ürünler için ayırt edici işaret başvurusunda bulunan işletme ve kuruluşlara, üretim koşulları kontrol edildikten sonra böyle bir işaret verilmektedir. Bu herkes için çok onurlu ve faydalıdır markaÜrün AB ülkelerinde üretiliyorsa ORGANİK TARIM markasının, ABD'de üretiliyorsa USDA ORGANİK markasının sahibi olabilirsiniz. Ancak AB ülkelerinde üretilen eko-gıdalar aynı zamanda menşe ülkenin ulusal işaretini de taşıyabilir. Japonya ayrıca organik tarım ürünlerinin üretimine yönelik standartlar getirmiş ve layık olanlara da damgasını vurmuştur.

Eko-ürün üreten işletmelerin fiyatlama politikası

AB ülkeleri ve ABD'de biyoürünlerin fiyatları diğer ürünlere göre daha yüksek düzenli ürünler%40-60 oranında. Bunun birkaç nesnel nedeni vardır:

1. Tarlaların herbisit ve pestisit olmadan işlenmesi ek emek gerektirir ve bu da eko-ürün fiyatını etkiler.
2. Olmadan kimyasal tedavi olgunlaşma süresi artar ve depolama süresi azalır, bu da organik ürünün dağıtım ağına zamanında ulaştırılması ve muhafaza edilmesi için çok fazla maliyet ve çaba gerektirir.
3. Tarlaların, tohumların ve ürünlerin sertifikasyonu süreci karmaşık ve uzun olmasının yanı sıra oldukça pahalıdır ve bu durum organik ürünlerin nihai fiyatını da etkilemektedir.

AB ve ABD ülkelerinin hükümetlerinin, organik tarımın önemini ve geleceklerini anlayarak, çiftçileri ve alıcıları desteklemek için hükümet sübvansiyonları tahsis ettiklerini belirtmek gerekir. Aksi takdirde organik gıdanın fiyatı daha da yüksek olacaktır. Ne yazık ki, Sovyet sonrası alanda organik tarımın geliştirilmesi için hiçbir hükümet sübvansiyonu olmadığı gibi, tanımlayıcı standartlar da yok. çevre temizliği bir veya başka bir ürün.

Yani organik gıda, ekili alanın daha az olduğu ancak organik olarak büyüme isteğinin olduğu ülkelerden geliyor. saf ürün Daha. Teslimat ve gümrük masrafları da hesaba katıldığında bu ürünler artık %40-60 değil, %300-500 daha pahalı.

Sovyet sonrası ülkelerde gıda ürünlerini “bio”, “eco”, “natur” olarak etiketlemek herhangi bir anlamsal anlam taşımamaktadır, ancak yalnızca bir pazarlama taktiği olarak değerlendirilebilir. Bu nedenle yerli bir üreticiden gerçek eko-ürün bulmak oldukça zordur.

Doğru, organik ürünlerin harika bir kaynağı daha var. Bunlar, yazlık bahçelerde ve kırsal arazilerde kişinin kendi kullanımı için yetiştirilen, yani toksik kimyasallar içermeyen tarım ürünleridir. Bu tür ürünlerin fazlası pazarlara ihraç edilerek ilgimize ve beslenmemize değerdir. Üstelik bu ürünler sahte güzellikleriyle göze hitap etmese de fiyatı uygun ve faydaları yurt dışından getirilen metalik tadı olan sebzelerden daha fazla.

Kimyada, organik ve inorganik olmak üzere 2 tür maddeyi ayırt etmek gelenekseldir. Bunların özgüllüğü nedir?

Organik maddeler nelerdir?

Kavram " organik madde"kimyada çoğunlukla aşağıdakilerle karakterize edilen bileşiklere karşılık gelir:

1. nispeten karmaşık moleküler yapı;
2. düşük erime sıcaklıkları;
3. yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında bozunabilirlik (birçok durumda oluşumuyla birlikte) karbon dioksit ve su);
4. moleküllerde karbon ve hidrojenin varlığı;
5. çoğu durumda - çok yüksek moleküler ağırlık;
6. biyolojik kökenli.

Yaygın organik maddeler proteinler, karbonhidratlar ve lipitlerdir. Toplam modern kimya Yaklaşık 18 milyon ilgili bileşik sınıflandırılmıştır. Araştırmacılara göre bunun nedeni tam olarak moleküllerdeki varlığıdır. organik madde karbon, bunların çok büyük bir çeşitliliği mümkündür. kimyasal element diğer elementlerle en geniş bağ aralığını oluşturma yeteneğine sahiptir.

Temel olarak, yalnızca organik maddeler izomerizmle karakterize edilir - moleküllerde aynı atom grubuna sahip bileşiklerin oluşumu, ancak bunların farklı düzenlemeleri, bunun sonucunda gerçekte oluştukları çeşitli maddeler Fiziksel ve kimyasal özellikler açısından.

Bu nedenle en yaygın izomerler glikoz ve fruktozdur. Aynı atom grubuna sahip ancak farklı düzenlemelere sahip moleküllerden oluşurlar. Glikoz ve fruktozun temel özellikleri aynıdır ancak aralarında oldukça fazla fark vardır ve bu nedenle 2 olarak kabul edilirler. farklı maddeler.

İnorganik maddeler nelerdir?

Kimyadaki "inorganik maddeler" kavramı, sırasıyla karakterize edilen bileşiklere karşılık gelir:

1. nispeten basit moleküler yapı;
2. bazı durumlarda - çok yüksek erime sıcaklıkları;
3. çoğu durumda - son derece zor ayrışma (örneğin, yapının başlangıçtaki basitliği nedeniyle);
4. nispeten küçük molekül ağırlığı.

Karbon ve hidrojen hepsinde mevcut değildir inorganik bileşikler. İlgili maddeler her zaman biyolojik kökenli değildir.

Modern kimyada, organik olanlardan çok daha az sayıda inorganik bileşik sınıflandırılır - yaklaşık 100 bin, bu maddeler için tipik değildir.

Dünyadaki en yaygın inorganik maddelerden biri sudur. Molekülü, tek tek gaz olarak inorganik maddeler olarak da değerlendirilebilecek oksijen ve hidrojen atomlarından oluşur. İlgili maddelerin yaygın olarak karşılaşılan diğer türleri metaller, tuzlar ve çeşitli ikili bileşiklerdir.

Karşılaştırmak

Organik maddeler ile inorganik maddeler arasında birden fazla fark vardır. Aralarındaki fark şu açılardan görülebilir:

1. moleküler yapı;
2. erime sıcaklıkları, ayrışma;
3. moleküler ağırlık;
4. molekülde karbon ve hidrojenin varlığı;
5. Menşei.

Modern kimyada yaygın olan sınıflandırmaları takip ederseniz, toplam inorganik madde sayısı - 100 bin - organik madde sayısından - 18 milyon - belirgin şekilde daha düşüktür.

Organik ve organik arasındaki farkın ne olduğunu belirledikten sonra inorganik maddeler, sonuçları küçük bir tabloya yansıtacağız.

Masa

Elbette süpermarketlerde üzerinde güzel bir yeşil “ECO” etiketi bulunan süt kartonlarını ya da samanın içinde “%100 organik” yazan yumurtaları görmüşsünüzdür. Belki satın bile almışlardır. Ve bu tür ürünlerin organik olmayanlardan ne kadar farklı olduğunu defalarca merak ettik.

Stanford Üniversitesi araştırmacıları tarafından yapılan bir araştırma, insan sağlığına etkileri açısından organik ve inorganik ürünler süpermarketten neredeyse hiç farklı değil.

Temel fark büyüme yöntemidir

Birçok kişi organik olarak yetiştirilen gıdaların daha besleyici olduğuna ve daha fazla vitamin ve mineral içerdiğine inansa da bu tamamen doğru değil. "Organik" olarak adlandırılan gıdalar ile "organik olmayan" gıdalar arasındaki temel fark, bunların yetiştirilme şeklidir.

Organik gıda, sentetik pestisitler, büyüme düzenleyicileri ve diğer kimyasallar kullanılmadan eski yöntemlerle yetiştirilen sıradan gıdalardır.

Organik olmayan gıdalar bazen organik gıdalardan daha besleyici olabiliyor.

Öyle görünüyor ki, üzerinde “ECO” etiketi bulunan bir muz yediğinizde, vücudunuzda binlerce besin maddesinin aktığını hemen hissedeceksiniz. Ancak normal bir muz size o kadar fayda sağlamayacaktır. Ancak konu besin değeri olduğunda, organik olmayan gıdalar bazen organik olanlardan bile daha iyi performans gösteriyor. Sonuçta normal pirince ekstra beta-karoten eklenir, süt D vitamini ile zenginleştirilir ve meyve suları kalsiyum ile zenginleştirilir. Organik ürünlere herhangi bir şey eklemek kesinlikle yasaktır.

Organik süt var daha fazla demir, fosfor ve E vitamini ve omega-3 yağ asitleri

Ancak öncelikle bu yüzde birkaçlık bir farktır ve ikincisi vücudumuz genellikle bu maddelerin eksikliğinden muzdarip değildir.

Organik süt ve et de insanlara faydalı olan yaklaşık %50 daha fazla omega-3 yağ asidi içerir. İnsan vücudunun kan damarlarının tonu, kan basıncı, bağışıklığı ve metabolizması bunlara bağlıdır.

Ancak sütteki omega-3 yağ asitlerinin iki katı miktarı bile insan ihtiyaçlarını karşılamaya yetmiyor. Bu nedenle organik süt bile bu bakımdan deniz ürünleri veya keten tohumlarına göre önemli ölçüde yetersizdir.

Organik ürünler daha az pestisit ve mikroorganizma içerir, ancak bunlar

Organik olmayan gıdalara göre önemli ölçüde daha yüksek fiyata satın alınan organik gıdaların pestisit içerme olasılığı, organik olmayan gıdalara göre %30 daha azdır. Ama hâlâ oradalar. Tıpkı GDO'lar gibi. Sonuçta bu "kötü" maddelerin kalıntıları tohumda olabilir, yağmurla meyve veya sebzeye bulaşabilir veya başka bir şekilde olabilir.

"Organik" içindeki patojenik mikrofloranın miktarı "inorganik" ile aynı olabilir. Ukraynalı "organik girişimcilerin" dürüstlüğünü de hesaba katmamız gerekse de - sonuçta büyükbabaları gübre için gübreyi sterilize etmediler. Yani, sizden E. coli'yi yakalayın daha fazla şansözellikle organik ürünlerden.

Henüz sadece organik ürünleri seçmenin nesnel bir nedeni yok. Organik kayıplar yüksek bir fiyata ve hatta bazen besin değeri. Ancak çoğu organik taraftar, bu tür ürünlerin özel bir tada ve kokuya sahip olduğunu iddia ediyor.

Şu anda, yüksek verim elde etmek ve toprağın verimliliğini korumak için yaz sakinleri her yerde, hasatla topraktan alınan elementleri içeren mevcut mineral gübreleri kullanıyor. Gübrelerin ürün veriminde yalnızca kısa süreli bir artış sağlarken aynı zamanda topraktaki humus miktarını yani toprağın doğal verimliliğini de azalttığını bilmeniz gerekir.

İÇİNDE son yıllar Ekolojik tarıma geçen toprak sahiplerinin sayısı artıyor. Ekolojinin temeli bu durumda hasatla alınan maddeleri Toprak Ana'ya iade etmeden üretimi imkansız olan yalnızca doğal ürünlerin günlük yaşamda kullanılması. "Kimyasal refahın" değerli bir alternatifi doğal gübrelerdir - bitkisel gıdalarla beslenen hayvanlardan elde edilen atıklar. Gübre çok organik bir gübredir.

Mineral gübreler kimya tesislerinde üretilir ve toprağa uygulandığında bitkiler için dönüştürülmesi gereken yabancı bir maddedir. erişilebilir form kullanmak.

• Besin tuzlarındaki elementlerin bitkiler tarafından kullanılabilir hale gelebilmesi için şelat formuna dönüştürülmesi gerekir.
• Mineral gübreler yalnızca dar bir liste içerir bitkiler için gerekli kimyasal elementler.
• Gübreler, parametreleri ve bitkilerin ihtiyaçları dikkate alınarak toprağa uygulanır.
• Mineral gübreler humus oluşumuna katkıda bulunmaz, dolayısıyla toprağın doğal verimliliğini azaltır.

Besinler organik gübreler Hayvanların hayati aktivitesinin bir ürünü oldukları ve ekosistemde doğal unsuru oldukları için bitkiler için daha erişilebilirdir. Çiftçilikteki tek sınırlama: uygunsuz tarım uygulamaları nedeniyle meyve ve sebzelerde nitritlerin birikmesi. Organik atıklar işlendiğinde toprağın verimlilik düzeyini belirleyen humus oluşturur.

Hayvanlardan aşağıdaki gübre türleri elde edilir:

• inek (mullein);
• atış;
• domuz eti;
• kuş (tavuk);
• tavşan;
• koyun vb.

Her gübre türünün kendine has özellikleri ve bileşimi vardır ve toprak üzerindeki etkisinin süresi farklılık gösterir.

Yeterlik inek gübresi: Hafif kumlu ve kumlu tınlı topraklarda 2-3 yıl, ağır killi topraklarda 4-6 yıl içinde en yüksek etkinliğini gösterir.

Kuş pislikleri bir yıl içinde ayrışır. Bu en hızlı etkili organik gübredir. Gübrelemede kullanımı uygundur. Ancak kuş pisliğinin konsantrasyonu o kadar yüksektir ki gübre olarak kullanımı ancak 10-12 kat seyreltildiğinde mümkündür.

At gübresi- en iyilerinden biri. Gözenekli yapısı ve zengin kimyasal bileşimi, yüksek ayrışma sıcaklığı, açık alanda ve seralarda kullanıldığında en etkilidir. Makineleşmeden dolayı Tarımçiftliklerdeki at gübresi miktarı önemli ölçüde azaldı. Sığırkuyruğundan daha az bulunur hale geldi.

Domuz gübresi bahçıvanlar tarafından daha az kullanılır. Yüksek nitrojen içeriği içerir (buruk amonyak kokusu), çok sayıda Helmintler. Taze olarak kullanılamaz. Genellikle at otu ile karıştırılarak dolomit unu eklenir, doğal dezenfeksiyon (helmintlerden) için bir yıl boyunca kompostlanır ve ancak daha sonra toprağa uygulanır. Domuz gübresi iyidir çünkü ayrışma sıcaklığı yüksektir. At gübresi ile birlikte bir yıllık fermantasyondan sonra yüksek kaliteli kompost elde edilir.

Gerekirse toprak göstergelerini iyileştirmek ve toprağın verimliliğini artırmak için diğer hayvanların ve kuşların gübresini kullanın.

Gübrenin faydalı özellikleri

Gübrenin temeli, yataklıklarla karıştırılmış çeşitli hayvanların dışkısıdır (saman, çimen, talaş ve diğer bitki kalıntıları). Ayrışma derecesine bağlı olarak gübre 3 kategoriye ayrılabilir:

• çöplü ve çöpsüz taze gübre;
• bulamaç;
• yarı çürümüş gübre;
• çürümüş gübre veya humus.

Yataksız, suyla seyreltilmemiş taze gübre - kalın, akmayan, ev yapımı ekşi krema kıvamında (tereyağı gibi bir bıçakla kesilebilir).

Taze yataklık gübre, saman veya diğer malzemelerle (talaş, küçük talaş) karıştırılarak verilen şeklini kolayca korur.

Bulamaç, taze gübreden daha az konsantre bir bileşime sahiptir. Temel olarak bu, tüm bahçe, meyve ve sebze bitkilerinin gübrelenmesinde kullanılan azot-potasyum sıvı gübresidir. Bitkilerin yanmasını önlemek için bulamaç 1:5-6 oranında seyreltilir. Sulamadan sonra uygulayınız. Kompost döşerken nemlendirmek için kullanılır.

Yarı çürümüş, altında yatandır açık hava bir süre (3-6 ay), kısmen kurutulur ve ayrışır. Çöp çürüktür ve ellerinizde kolayca ufalanır. Özellikle humusu tükenmiş topraklarda kazma için ana gübre olarak kullanılır.

Humus, çöpün tek tek bileşenlerinin ve diğer kalıntıların görünmediği, tamamen çürümüş granüler bir kütledir. Yaz sakinleri tarafından kullanılan en yaygın doğal gübre.

Besin maddelerinin ve nitrojenin humus içeriği, taze gübreye kıyasla 2-3 kat daha azdır, bu da bitkilerin büyüme mevsimi boyunca beslenme için doğrudan kullanılmasına olanak tanır.

Gübredeki temel besin maddelerinin içeriği

Gübre, bitkilere besin sağlayan ve gelişmeyi sağlayan bileşenler içerir. fizikokimyasal özellikler toprak, yapısı. Organik madde kaynağı olan gübre, fermantasyon sırasında toprağın doğal verimliliğini artıran humus bileşikleri oluşturur.

Her koşulda gübre (taze, yarı çürümüş, humus), azot, fosfor, potasyum, kalsiyum, silikon, kükürt, klor, magnezyum, bor, manganez, kobalt, bakır, çinko gibi makro ve mikro elementlerin kaynağıdır. molibden. Gübredeki aktif mikroorganizmalar toprak mikroflorası için ana enerji kaynağıdır.

Her türlü gübre farklıdır alkalin özellikler alkalilik göstergesi pH = 8-9 birime ulaşır. İnek gübresinde 8,1, at gübresinde 7,8, domuz gübresinde ise 7,9 birimdir. Doğal olarak bunların uygulanması toprağı alkalize ederek asitliği azaltır. Temel besinlerin içeriği Tablo 1'deki ortalama göstergelerde sunulmaktadır.

Tablo 1. Ana gübre ve altlık türlerinin kimyasal bileşimi

Gübre kullanımı.

Mineral gübrelerden farklı olarak organik gübrelerdeki besin içeriği çok daha düşüktür ancak organikler toprağın fiziksel ve kimyasal özelliklerini iyileştirir, gevşetir, emme kapasitesini arttırır, faydalı mikroflora ile zenginleştirir ve bitkilere gerekli besin maddelerini erişilebilir, erişilebilir bir şekilde sağlar. kolayca sindirilebilir form.

Tablo 2. Gübre uygulama oranı

Taze gübre kullanma kuralları

Taze gübre en konsantre gübre olduğundan sonbahar ve kış aylarında meyve ve sebze bitkilerinin bulunmadığı bir alanda toprağa uygulanır. 25-30 derinliğe, daha az sıklıkla - 40 cm'ye kadar gömülürler.

Yay uygulaması yalnızca orta ve sonraki kültürler. Erken mahsuller için gübre yalnızca sonbaharda kazma için uygulanır (Tablo 3).

Tablo 3. Taze inek gübresinin uygulama sıklığı ve oranı

Kışın kar üzerine taze gübre serpilir. Kar eridikten sonra toprağa düşer ve ilkbaharda kazılır. Dikim derinliği sonbahardakiyle aynıdır.

Kar uygulama oranı 1,5 kat daha fazladır. Bunun nedeni kış aylarında bazı besin maddelerinin (azot) kaybolmasıdır. Genellikle gübre uygulamadan önce 2-3 ay boyunca bir yığın halinde bırakılır. Bu dönemden itibaren Yüksek sıcaklık“Yanan gübre” yabani ot tohumlarının bir kısmını öldürür. Ahırdan gelen gübre hemen tarlaya düşerse, yaz aylarında yabani otları yok ederek onu nadasa bırakmak daha iyidir.

Organik maddeyle aşırı beslenen mahsullerin, özellikle sebzelerin raf ömrünü önemli ölçüde azalttığını unutmayın. Sebzeler ve özellikle kök bitkileri kök çürüklüğünden daha sık etkilenir ve geç yanıklık ve külleme vakaları artar. Bitkilerin aşırı beslenmesini önlemek için Tablo 3'teki verileri kullanın.

Tablo 3. Gübre kütlesinin hacmi, kg/10 l kova

Beslemek için taze sığırkuyruğu kullanma

Sığırkuyruğu yaz mevsiminde sebze ve bahçe bitkilerini gübrelemek için kullanılabilir. Gübreleme için düşük konsantrasyonlu sulu fermente çözeltiler kullanılır.

Solüsyonun hazırlanması: Herhangi bir kap (galvanizli varil daha uygundur) 1/3 oranında gübre ile doldurulur, üzerine su eklenir ve kapatılır. Günde bir kez karıştırın. Fermantasyon 1-2 hafta sürer. Bu ana likör.

Meyve tarlalarını ve meyve ağaçlarını beslemek için çalışma solüsyonu hazırlayın: Konteynerden 1 kova ana likör 3-4 kez su ile seyreltilir. Gübreleme genç yaprakların aşamasında gerçekleştirilir. Çalışma çözeltisi, kökte sulamadan sonra 1 m² başına 10 litre çalışma çözeltisi oranında uygulanır. Malçladığınızdan emin olun.

Sebze bitkileri için çalışma çözeltisi, 1 litre stok çözelti başına 8-10 litre su oranında hazırlanır. Gübreleme, sulama sırasında veya malçlama altında sulamadan sonra, büyüme mevsimi boyunca 1-2 kez, mineral gübrelerle (gerekirse) dönüşümlü olarak yapılır.

Yarı çürümüş gübre uygulaması

Yarı çürümüş gübre daha az konsantredir ve doğrudan gübrelemede veya malç olarak kullanılabilir.

Gübreleme için, bir kısım gübre ve 10 kısım su konsantrasyonunda bir çözelti hazırlayın. Karıştırın ve bahçe ve meyve bitkilerine uygulayın.

Ağaçlar, tacın dış çapı boyunca gevşetilmiş toprakta veya tacın etrafında 1-2 sıra halinde kesilmiş oluklarda sulanır.

Gübre çalılıklara çalılardan 15-20 cm mesafede uygulanır.

Sebze bitkileri için sıralar arasındaki oluklarda (eğer genişse) veya yatak boyunca kesilmiş oluklarda.

Yarı çürümüş sığırkuyruğu çözeltisini bitki köklerinin altına dökemezsiniz.

Üst pansuman gerekirse toprakla kaplanır, sulanır ve malçlanır.

Yarı çürümüş kütle lahana, kabak ve ıspanak için iyi bir gübredir. Bu gübre ile bu ürünler kök bitkileri, tatlı biberler, domatesler ve patlıcanlar için mükemmel öncüller olacaktır.

Çürümüş gübre uygulaması

Humus oluşumu

Çürümüş gübre veya humus, topraktaki humusun ana kaynağıdır. Humus, sağlıklı bir toprak alt tabakasının bahar kokusuna sahip, koyu kahverengi renkte, homojen, serbestçe akan bir maddedir. Gübrenin mikroorganizmaların etkisi altında fermantasyonu ile oluşur. Sonuç olarak humus, hümik asitler ve daha basit mineral bileşikleri oluşur. Humusun bileşimi hafiftir. 1 m³ 700-800 kg humus içerir. Standart 10 litrelik kovada miktarı 6-7 kg'dır. Sağlıklı olgun humusun kokusu yoktur.

Humusun özellikleri

Humus aşağıdaki tarımsal özelliklere sahiptir:

• toprağın gözenekliliğini artırır;
• nemi tutma yeteneğini arttırır;
• fotosentezi arttırır, böylece mahsul verimini arttırır;
• bitkilerin büyümesini ve gelişmesini harekete geçirir;
• hastalıklara ve zararlıların zararına karşı direnci arttırır;
• toprak substratını faydalı mikroflorayla doldurur;
• birikimi azaltır ağır metallerürünlerde;
• çiçek bitkilerinin vb. dekoratif etkisini artırır.

Kaliteli humus nasıl hazırlanır?

• bileşenleri depolamak için gölgede bir yer ayırın;
• ön duvar açık olacak şekilde doğaçlama malzeme ile çitle çevrilmiş;
• bileşenler 10-15 cm aralıklarla katmanlar halinde döşenir; bileşenler – saman, kesilmiş saman, yapraklar, taze ve yarı çürümüş gübre;
• her katmana su veya seyreltilmiş bir bulamaç, sığırkuyruğu çözeltisi dökülür;
• üst kısmı suyun geçmesine izin vermeyen (yağmurdan) film veya başka bir malzeme ile örtün;
• film kaplama için havalandırma deliklerinden hava erişimi gereklidir;
• kuru havalarda periyodik olarak kürek ve su; Fermantasyon sırasında nem %50-60 arasındadır, sıcaklık +25...+30*C'dir;
• Fermantasyonu hızlandırmak için, bileşen katmanlarının müstahzarlarla (Baykal EM-1, Ekomik Harozhny, Siyanie-3 ve diğerleri) dökülmesi önerilir.

Tüm gereksinimler karşılanırsa 1-2 ay içinde olgun humus elde edilebilir.

Önerilene ek olarak, bahçe bitkilerini gübrelemek ve beslemek için de kullanılan gübrenin humus veya kompost haline hızlı bir şekilde işlenmesi için başka yöntemler de vardır. Örneğin, Kaliforniya solucanları kullanılarak vermikompostlama, aerobik ve anaerobik kompostlama.

Yazlık evlerde humus kullanımı

Humus aşağıdakiler için kullanılır:

• toprak verimliliğinin arttırılması;
• büyüme mevsimi boyunca tarımsal ürünlerin gübrelenmesi ve gübrelenmesi;
• fide yetiştirmek için toprak karışımlarının hazırlanması;
• iç mekan çiçek bitkileri vb. için toprak karışımlarının hazırlanması.

Humus kullanma kuralları

Humus, bitkilerin kök sistemine zarar vermeyen minimum amonyak kalıntısı içerir. Bu nedenle humus ana gübre olarak uygulanabilir veya sıcak mevsimde gübrelemede kullanılabilir.

İlkbaharda ekim/dikim için toprak hazırlanırken, kazılmak üzere toprağın 10-15 cm'lik tabakasına önerilen miktarlarda humus eklenir. Ortalama olarak 1 m² alan başına 10-15 kg humus kullanılır.

Humus, yaz aylarında çürüyen ve yetiştirilen bitkiler için ek gübre görevi gören malç olarak tüm ürünlerde kullanılır.

Humus, fide ve çiçek bitkilerinin yetiştirilmesi için çoğu toprak karışımına dahildir. Ancak fideler için toprak karışımı% 50'ye kadar humus içerebiliyorsa, çiçeklik bitkilerine orta miktarda gübre uygulanır. Aşırı humus, ageratum, eschscholzia ve kozmosun “yağlanmasına” neden olabilir. Bitkiler çiçeklenmenin zararına olacak şekilde bitkisel kütleyi artıracaktır.

İçin kapalı bitkiler Humus oranı hazırlanan substratın hacminin 1/3'ü kadardır.

Ahududu ve diğer çalılar ilkbahardan temmuz ayına kadar toprağa gömülmeden 5 cm'lik malç tabakasıyla malçlanabilir.

Seralarda ilk yıl yataklara (ana alt tabakaya ek olarak) 40-60 kg/m² humus uygulanır. Sonraki yıllarda toprak değiştirilmeden önce yıllık 15-25 kg/m² ilave edilir.

Yaz aylarında humus, yaprak ve kök beslemesi için 10-15 kısım su başına en fazla 1 kısım oranında su ile seyreltilir.

Humus, taze gübre gibi sıcak yataklar oluşturmak için kullanılır.

Gübrenin kullanımlarının ve işlenmiş formlarının kısa bir listesi, organik maddenin faydalarını açıkça vurgulamaktadır. arsa. Organik gübreler kullanarak, ev bahçeciliği ve bahçecilikteki ana sorun da dahil olmak üzere birçok sorunu çözebilirsiniz - sitenin doğal verimliliğini arttırmak.

Sevgili okuyucular! Bahçe ve meyve bitkileri için gübre, humus, kompost işleme ve kullanma yöntemlerinizi paylaşın. Yönetim deneyiminizi paylaşın geçimlik tarım toprak için alışılmadık gübre ve diğer kimyasalların minimum kullanımıyla toprağın verimliliğini arttırır, verimliliği artırır ve mahsulün hastalıklara ve zararlılara karşı bağışıklığını arttırır.

Gübrelerin toprağa uygulanması belli bir bilgi birikimi gerektirir. Burada her şey önemlidir: Besinlerin zamanlaması, miktarı ve türü, yataklara ekilecek bitkilerin ihtiyaçları. Gübrelerin fazlalığı ve eksikliği verimin azalmasına ve ürün kalitesinin bozulmasına neden olur. Bu sadece sebze bitkileri için değil aynı zamanda güzelliği büyük ölçüde toprağın bileşimine bağlı olan süs bitkileri için de geçerlidir. Acemi bir bahçıvanın bilmesi gereken ilk şey, organik ve mineral gübreler arasındaki farklardır.

Organik gübreler bitki ve hayvan kökenli atık ürünlerdir. Bunlar öncelikle gübre, kuş pisliği, sığırkuyruğu ve ısırgan otu infüzyonları, kompost ve turbadır. İçerisinde bulunurlar Büyük miktarlar fosfor, azot, kalsiyum ve potasyumun yanı sıra bitkilerin normal gelişimi için gerekli diğer elementler. Bu tür gübreler olarak herhangi bir organik malzeme kullanılabilir:

• talaş;

  

• çimen;

  

• nehir alüvyonu;

  

• yeşil gübre bitkileri;

  

• sebze ve meyve kabukları;

  

• pipet;

  

• dışkı.

  

Toprağa organik madde eklemeden önce yeterince çürütülmesi gerekir, bu nedenle tüm atıklar önceden kompostlaştırılmalıdır ve bu işlemin süresi doğrudan türüne bağlıdır. organik materyaller. Ortalama olarak aşırı ısınma 4 ila 8 ay sürer. Bulamaç ve kuş pislikleri önce 1:10 oranında suyla seyreltilir ve ancak daha sonra bitkileri beslemek için kullanılır.

Organik gübrelerin hazırlanması pratik olarak gerektirmez malzeme maliyetleri. Örneğin, kompost yapmak için, sahada küçük boyutlu (1x2 m, 1,5x1,5 m) düz bir alan seçmeniz ve kolaylık sağlamak için onu arduvaz veya tahtalarla çitlemeniz yeterlidir.

Bundan sonra, alan yavaş yavaş bitki artıkları - yabani otlar, saman, kabuklar, düşen yapraklar ile doldurulur. Kompost yığını periyodik olarak içeriğinin çürümemesi ve güneşte kurumaması için sulanır ve 3-4 ayda bir küreklenir. Bu tür eylemler sayesinde kompost homojen hale gelir, faydalı solucanlar ve mikroorganizmalar çoğalır.

Toprağa giren besinler humus parçacıklarına bağlanır ve karmaşık metabolik reaksiyonlar yoluyla kök sistemine nüfuz eder. Bu sayede bitkiler yalnızca ihtiyaç duydukları kadarını emer ve olumsuz hava koşullarına ve hastalıklara karşı dayanıklı, güçlü büyürler. Bu koşullarda hasat maksimum olmayabilir ancak çevre dostudur, iyi depolanır ve meyveler lezzetli ve aromatiktir, yüksek miktarda vitamin ve mikro element içerir.

Besin elementleri içeren inorganik bileşikler uzun süredir tarımda kullanılmaktadır ve bazı açılardan organik maddeyi geride bırakmaktadır. Bileşime bağlı olarak, bu gübreler genellikle karmaşık ve basit olarak ikiye ayrılır. En az iki ana element içeriyorlarsa, bunlar karmaşık gübrelerdir: amofos, nitrofos, potasyum nitrat ve diğerleri. Yalnızca bir besin elementi varsa, gübre ikinci türe (üre, amonyum nitrat, fosfat kayası, süperfosfat) aittir.

Mineral gübreler konsantre formda satılmaktadır - granüller, toz, sıvı çözeltiler. Bu, onlarla çalışmayı çok daha kolay hale getirir, ancak aynı zamanda büyük bir özen gerektirir çünkü dozajın en ufak bir fazlası gelecekteki hasatı olumsuz yönde etkileyebilir. Bu tür gübrelerin kullanılması büyümenizi sağlar çeşitli kültürler sadece yerde değil, aynı zamanda topraksız yüzeylerde de (talaş, hindistancevizi lifi, perlit, vermikülit ve diğerleri) kullanılabilir. Bu substratlar topraktan daha gözeneklidir, bu da bitki köklerinin daha fazla oksijen alması ve daha kolay büyümesi anlamına gelir.

Beslenirken kökler hızlı bir şekilde erişim sağlar. besinler su ile gelenler. Bu durumda bitki emilimi düzenleyemez ve kendisine verilen her şeyi emer. Fazla doku oluşursa mineral tuzlar, yer üstü kısmın artan büyümesiyle telafi edilir. Mineral gübrelerdeki mahsullerin organik maddeye göre çok daha hızlı gelişmesinin nedeni budur. Aynı zamanda bitkiler sulanır ve çeşitli enfeksiyonlara karşı çok hassas hale gelir, bu da ek koruyucu önlemler gerektirir.

Mineral gübrelerin kullanılması, yalnızca miktar olarak değil aynı zamanda meyve büyüklüğü açısından da rekor hasatlar toplamamızı sağlar. Çekici görünümlerine rağmen, bu tür meyveler daha az vitamin içerir ve yetersiz depolanır. Yetiştirme sırasında gübreleme normunun aşılmasına izin verilirse meyvelerde mineral tuzlar birikerek insan sağlığına zarar vererek ciddi zehirlenmelere neden olur. Ancak besleme teknolojisini takip ederseniz Olumsuz sonuçlar gözlemlenmez ve fakir topraklarda bile istikrarlı verim elde edilebilir.

Belirli bir mahsulün ihtiyaçlarına göre gübre seçer ve dozu doğru hesaplarsanız, bitki gerekli tüm besin maddelerini alacaktır.

Organik madde ve mineral tuzların tüm avantajlarını başarıyla birleştiren ve pratikte dezavantajları olmayan başka bir gübre türü daha vardır. İşlenmiş organik atıklardan oluşan ve potasyum, fosfor, nitrojen ve diğer bileşenlerle zenginleştirilmiş organomineral karışımlardır. Bu bileşim, toprağı iyileştirmenize, mikrofloranın gelişimini desteklemenize, meyvelerin olgunlaşmasını hızlandırmanıza ve verimi artırmanıza olanak tanır. Bu karışımlardaki mineral tuzların konsantrasyonu oldukça düşük olduğundan bitkiler yalnızca gerekli elementleri alır ve zararlı maddeler biriktirmez.

Kombine gübreler - açıklama

Hangi gübrenin seçileceği, istenen sonuçlara bağlı olarak her bahçıvanın kendisi için karar vermesine bağlıdır. Ancak kimya ve organikler arasında bir denge bulabilmek ve her şeyde ölçülü olmayı bilmek en iyisidir. Beceriksiz kullanım aynı zamanda kendi ayarlamalarını da yapar, bu nedenle gübre kullanmadan önce nasıl yapıldığını dikkatlice inceleyin.

Video - Organik gübreler ile mineral gübreler arasındaki fark nedir