Organik arasındaki fark nedir? Madde nedir? Maddelerin sınıfları nelerdir?

Eğer “ürünler” kelimesi gıdayı kastediyorsa, ideal olarak bunların organik olması gerektiği anlaşılıyor. Ama üzerinde modern seviye hayat o kadar basit değil. Sentetik ürünler hayatımıza o kadar sıkı bir şekilde yerleşmiş ki aşağıdaki kavramlar ortaya çıkmıştır: organik ürünler, eko ve biyoürünler, organik gıda. Ne olduğunu birlikte çözelim.

Organik ürünler nasıl yetiştirilir?

Eko-ürünler elde etmek için tarımsal çalışmanın ilk aşamasında karşılanması gereken bir takım gereklilikleri dikkatinize sunuyoruz:

1. Bitki yetiştirme ekolojik olarak temiz alanlarda yapılmalıdır. Bu da, bu tarım ürünlerinin yetiştirildiği tarlaların otoyollardan uzakta, büyük, geniş olması gerektiği anlamına geliyor. sanayi işletmeleri, çöplükler ve çevreyi kirleten diğer nesneler.
2. Daha sonra organik ürün olarak sertifikalandırılabilecek bitki yetiştirme arazilerine en az 3 yıl boyunca sentetik gübre veya diğer zirai kimyasal yöntemlerle işlem yapılmamalıdır.
3. Ekim için genetiği değiştirilmiş işleme tabi tutulmamış temiz tohumların kullanılması gerekir.

İlk bakışta yukarıdaki 3 noktanın hepsine kolayca ulaşılabilir gibi görünüyor. Ancak bu gerçek olmaktan uzaktır. Birçok modern tarım arazisi büyük arazilerle sıkı bir şekilde çevrelenmiştir. sanayi merkezleri. Organik gıda ürünleri yetiştirmek için de çevreyi kirleten nesnelerden uzakta yeni alanlar geliştirmek gerekiyor.

Temiz tohum malzemesi de yeterli hale geldi büyük sorun. Tohumların saflık derecesini laboratuvar analizi olmadan belirlemek çok zordur. Bunu yapmak neredeyse imkansızdır. Yine de görünen o ki insanlık uyandı ve sonunda ne yediğimizi merak etti. Ve organik ürün kavramının ortaya çıkması, bu düşüncelerin bizi vicdansız üreticilerin bize sunduğu her şeyi düşüncesizce tüketme noktasından uzaklaştırdığı anlamına geliyor.

Hangi işlenmiş ürünler biyoürün olarak sınıflandırılabilir?

Elbette sebzeleri doğrudan kendi bahçe yatağınızdan, hiçbir ısıl işleme tabi tutmadan veya çok az ısıl işleme tabi tutmadan yemek harikadır. Bu iyi bir şey ama herkesin kullanımına açık değil. Toplum büyük ölçüde kentleşmiştir ve çoğunun kendi bahçesi yoktur.

Süpermarketlerde organik gıda var mı? Ve genel olarak eko-ürünler nelerdir? İşlenmiş gıdalardan bahsedersek, organik ürünler, içeriğin en az %95'inin organik sertifikalı bir şekilde üretilmiş olduğu ürünlerdir. Eko-ürünlerin temel özelliklerini sıralayalım:

1. Sentetik boyalar, aromalar, koyulaştırıcılar veya aroma arttırıcılar içermez.
2. Zararlı teknolojiler (gazlama, kimyasal koruma, atomik fisyon, radyasyona maruz kalma vb.) kullanılmadan üretilmiştir.
3. İşlenmiş ürünü oluşturan bileşenlerin neredeyse tamamı organiktir ve sorumlu bir şekilde yetiştirilmektedir.

Eko-ürünleri kim sertifikalandırıyor?

Dünyada 1972 yılında oluşturulan Uluslararası Ekolojik Tarım Hareketi Federasyonu (IFOAM) bulunmaktadır. 100 ülkeden 760 kuruluşu kapsamaktadır. Gıda ürünlerinin organik statüye sahip olup olmadığına göre yıllar içinde geliştirilen temel IFOAM standartları bulunmaktadır. IFOAM'a faaliyetlerinde rehberlik eden bir takım ilkeler de vardır:

1. Sağlık ilkesi: Dünyanın tüm ekosistemi, ayrılmaz bir parçası olarak insanlar da dahil olmak üzere sağlıklı olmalıdır.
2. Adalet ilkesi toprağa, doğaya, hayvanlara ve insanlara karşı adil ve dikkatli bir tutumdur.
3. Özen ilkesi, tarım ürünlerinin üretiminin toprağı tüketmemesi, gelecek nesilleri düşünmesi ve onlara çöl değil, verimli ve bakımlı toprak mirası bırakmasıdır.
4. Çevre dostu olma ilkesi - organik tarım doğayı bozmadan veya doğaya uyumsuzluk yaratmadan, tam tersine çevreyi koruyarak ve geliştirerek, doğal döngüleri dikkate alarak çalışır.

Bu ilke ve standartlara dayanarak, çevre dostu gıda üretimi yapan ve organik ürünler için ayırt edici işaret başvurusunda bulunan işletme ve kuruluşlara, üretim koşulları kontrol edildikten sonra böyle bir işaret verilmektedir. Bu herkes için çok onurlu ve faydalıdır ticari markaÜrün AB ülkelerinde üretiliyorsa ORGANİK TARIM markasının, ABD'de üretiliyorsa USDA ORGANİK markasının sahibi olabilirsiniz. Ancak AB ülkelerinde üretilen eko-gıdalar aynı zamanda menşe ülkenin ulusal işaretini de taşıyabilir. Japonya ayrıca organik tarım ürünlerinin üretimine yönelik standartlar getirmiş ve layık olanlara da damgasını vurmuştur.

Eko-ürün üreten işletmelerin fiyatlama politikası

AB ülkeleri ve ABD'de biyoürünlerin fiyatları biyoürün fiyatlarından daha yüksektir. düzenli ürünler%40-60 oranında. Bunun birkaç nesnel nedeni vardır:

1. Tarlaların herbisit ve böcek ilacı olmadan işlenmesi ek emek gerektirir ve bu da eko-ürün fiyatını etkiler.
2. Olmadan kimyasal arıtma olgunlaşma süresi artar ve depolama süresi azalır, bu da organik ürünün dağıtım ağına zamanında ulaştırılması ve muhafaza edilmesi için çok fazla maliyet ve çaba gerektirir.
3. Tarlaların, tohumların ve ürünlerin sertifikasyonu süreci karmaşık ve uzun olmasının yanı sıra oldukça pahalıdır ve bu durum organik ürünlerin nihai fiyatını da etkilemektedir.

AB ve ABD ülkelerinin hükümetlerinin, organik tarımın önemini ve geleceklerini anlayarak, çiftçileri ve alıcıları desteklemek için hükümet sübvansiyonları tahsis ettiklerini belirtmek gerekir. Aksi takdirde organik gıdanın fiyatı daha da yüksek olacaktır. Ne yazık ki, Sovyet sonrası alanda organik tarımın geliştirilmesi için hiçbir hükümet sübvansiyonu olmadığı gibi, tanımlayıcı standartlar da yok. çevre temizliği bir veya başka bir ürün.

Yani organik gıda, ekili alanın az olduğu ancak organik olarak büyüme isteğinin olduğu ülkelerden geliyor. saf ürün Daha. Teslimat ve gümrük masrafları da hesaba katıldığında bu ürünler artık %40-60 değil, %300-500 daha pahalı.

Sovyet sonrası uzay ülkelerinde gıda ürünlerini “biyo”, “eko”, “doğa” olarak etiketlemek herhangi bir anlamsal anlam taşımamaktadır, ancak yalnızca bir pazarlama taktiği olarak değerlendirilebilir. Bu nedenle yerli bir üreticiden gerçek eko-ürün bulmak oldukça zordur.

Doğru, harika bir organik ürün kaynağı daha var. Bunlar yazlık bahçelerde ve kırsal arazilerde kişinin kendi kullanımı için yetiştirilen, yani toksik kimyasallar içermeyen tarım ürünleridir. Bu tür ürünlerin fazlası pazarlara ihraç edilerek ilgimize ve beslenmemize değerdir. Üstelik bu ürünler sahte güzellikleriyle göze hitap etmese de fiyatı uygun ve faydaları yurt dışından getirilen metalik tadı olan sebzelerden daha fazla.

Elbette süpermarketlerde üzerinde güzel bir yeşil “ECO” etiketi bulunan süt kartonları ya da samanların içinde “%100 organik” yazan yumurtalar görmüşsünüzdür. Belki satın bile almışlardır. Ve bu tür ürünlerin organik olmayanlardan ne kadar farklı olduğunu defalarca merak ettik.

Stanford Üniversitesi araştırmacıları tarafından yapılan bir araştırma, insan sağlığına etkileri açısından organik ve inorganik ürünler süpermarketten neredeyse hiç farklı değil.

Temel fark büyüme yöntemidir

Birçok kişi organik olarak yetiştirilen gıdaların daha besleyici olduğuna ve daha fazla vitamin ve mineral içerdiğine inansa da bu tamamen doğru değil. "Organik" olarak adlandırılan gıdalar ile "organik olmayan" gıdalar arasındaki temel fark, bunların yetiştirilme şeklidir.

Organik gıda, sentetik pestisitler, büyüme düzenleyicileri veya başka kimyasallar kullanılmadan eski yöntemlerle yetiştirilen sıradan gıdalardır.

Organik olmayan gıdalar bazen organik gıdalardan daha besleyici olabiliyor.

Öyle görünüyor ki, üzerinde “ECO” etiketi bulunan bir muz yediğinizde, vücudunuzda binlerce besin maddesinin aktığını anında hissedeceksiniz. Ancak normal bir muz size bu kadar fayda sağlamayacaktır. Ancak konu besin değeri olduğunda, organik olmayan gıdalar bazen organik olanlardan bile daha iyi performans gösteriyor. Sonuçta normal pirince ekstra beta-karoten eklenir, süt D vitamini ile zenginleştirilir ve meyve suları kalsiyum ile zenginleştirilir. Organik ürünlere herhangi bir şey eklemek kesinlikle yasaktır.

Organik süt var daha fazla demir, fosfor ve E vitamini ve omega-3 yağ asitleri

Ancak öncelikle bu yüzde birkaçlık bir farktır ve ikincisi vücudumuz genellikle bu maddelerin eksikliğinden muzdarip değildir.

Organik süt ve et de insanlara faydalı olan yaklaşık %50 daha fazla omega-3 yağ asidi içerir. İnsan vücudunun kan damarlarının tonu, kan basıncı, bağışıklığı ve metabolizması bunlara bağlıdır.

Ama iki kere bile Daha Sütteki Omega-3 yağ asitleri hala insan ihtiyacını karşılamayacak kadar düşüktür. Bu nedenle organik süt bile bu bakımdan deniz ürünleri veya keten tohumlarına göre önemli ölçüde yetersizdir.

Organik ürünler daha az pestisit ve mikroorganizma içerir, ancak bunlar

Organik olmayan gıdalara göre önemli ölçüde daha yüksek fiyata satın alınan organik gıdaların pestisit içerme olasılığı, organik olmayan gıdalara göre %30 daha azdır. Ama hâlâ oradalar. Tıpkı GDO'lar gibi. Sonuçta bu "kötü" maddelerin kalıntıları tohumda olabilir, yağmurla meyve veya sebzeye bulaşabilir veya başka bir şekilde olabilir.

"Organik" içindeki patojenik mikrofloranın miktarı "inorganik" ile aynı olabilir. Ukraynalı "organik girişimcilerin" dürüstlüğünü de hesaba katmamız gerekse de - sonuçta büyükbabaları gübre için gübreyi sterilize etmediler. Yani, sizden E. coli'yi yakalayın daha fazla şansözellikle organik ürünlerden.

Henüz sadece organik ürünleri seçmenin nesnel bir nedeni yok. Organik kayıplar yüksek bir fiyata ve hatta bazen besin değeri. Ancak çoğu organik taraftar, bu tür ürünlerin özel bir tada ve kokuya sahip olduğunu iddia ediyor.

Evrimin bu aşamasında tek bir kişi hayatını kimya olmadan hayal edemez. Sonuçta, dünyanın her yerinde her gün farklı kimyasal reaksiyonlar onsuz tüm canlıların varlığı imkansızdır. Genel olarak kimyada iki bölüm vardır: inorganik ve organik kimya. Temel farklılıklarını anlamak için öncelikle bu bölümlerin ne olduğunu anlamalısınız.

İnorganik kimya

Kimya çalışmalarının bu alanda olduğu bilinmektedir. inorganik maddelerin tüm fiziksel ve kimyasal özellikleri bileşimleri, yapıları ve aynı zamanda yetenekleri dikkate alınarak bileşikleri ile birlikte çeşitli reaksiyonlar reaktiflerin kullanımı ve yokluğunda.

Hem basit hem de karmaşık olabilirler. İnorganik maddelerin yardımıyla yeni teknik teknolojiler yaratılıyor önemli malzemeler halk arasında talep görenler. Daha kesin olmak gerekirse, kimyanın bu bölümü canlı doğa tarafından yaratılmayan ve doğada bulunmayan elementlerin ve bileşiklerin incelenmesiyle ilgilidir. biyolojik materyal ama ortaya çıkıyor diğer maddelerden sentez yoluyla.

Yapılan bazı deneylerde canlıların birçok inorganik madde üretebildiği, ayrıca organik maddelerin laboratuvarda sentezlenmesinin de mümkün olduğu ortaya çıktı. Ancak buna rağmen, bu iki alanı birbirinden ayırmak yine de gereklidir, çünkü bu alanlardaki maddelerin reaksiyon mekanizmalarında, yapılarında ve özelliklerinde her şeyin tek bir bölümde birleştirilmesine izin vermeyen bazı farklılıklar vardır.

Vurgula basit ve karmaşık organik madde . İLE basit maddeler Bileşiklerin iki grubu vardır: metaller ve metal olmayanlar. Metaller hepsine sahip olan elementlerdir. metalik özellikler ve aynı zamanda mevcut metal bağlantı aralarında. Bu grup aşağıdaki öğe türlerini içerir: alkali metaller, alkali toprak, geçiş, ışık, yarı metaller, lantanitler, aktinitlerin yanı sıra magnezyum ve berilyum. Resmi olarak tanınan tüm unsurların arasında periyodik tablo Yüz seksen bir olası elementten doksan altısı, yani yarısından fazlası metal olarak sınıflandırılır.

Metalik olmayan gruplardan en iyi bilinen elementler oksijen, silikon ve hidrojendir; daha az yaygın olanlar ise arsenik, selenyum ve iyottur. İLE basit metal olmayanlar aynısı helyum ve hidrojen için de geçerlidir.

Karmaşık inorganik maddeler dört gruba ayrılır:

• Oksitler.
• Hidroksitler.
• Tuz.
• Asitler.

Organik kimya

Bu kimya alanı, karbon ve onunla temas eden diğer elementlerden oluşan, yani organik bileşikler denilen maddeleri inceler. Bunlar maddeler olabilir ve inorganik doğaÇünkü bir hidrokarbon birçok farklı kimyasal elementi kendisine bağlayabilir.

Çoğunlukla organik kimya şu konularla ilgilenir: maddelerin sentezi ve işlenmesi ve bunların bitkisel, hayvansal veya mikrobiyolojik kökenli hammaddelerden elde edilen bileşikleri, ancak özellikle son zamanlarda, bu bilim belirlenen çerçevenin çok ötesine geçti.

Ana sınıflara organik bileşiklerşunları içerir: hidrokarbonlar, alkoller, fenoller, halojen içeren bileşikler, basit ve esterler, aldehitler, ketonlar, kinonlar, nitrojen içeren ve kükürt içeren bileşikler, karboksilik asitler, heterosiklik, organometalik bileşikler ve polimerler.

Çalışılan maddeler organik kimya, son derece çeşitlidir, çünkü bileşimlerinde hidrokarbonların varlığı nedeniyle diğer birçok maddeye bağlanabilirler. çeşitli unsurlar. Elbette organik maddeler aynı zamanda çeşitli hayati işlevleri yerine getiren yağlar, proteinler ve karbonhidratlar formundaki canlı organizmaların bir parçasıdır. önemli işlevler. Bunlardan en önemlileri enerji, düzenleyici, yapısal, koruyucu ve diğerleridir. Her canlının her hücresinin, her dokusunun ve organının bir parçasıdırlar. Onlar olmadan vücudun bir bütün olarak normal işleyişi mümkün değildir. sinir sistemi, üreme ve diğerleri. Bu, tüm organik maddelerin dünyadaki tüm yaşamın varlığında büyük bir rol oynadığı anlamına gelir.

Aralarındaki temel farklar

Prensip olarak bu iki bölüm birbiriyle ilişkilidir ancak bazı farklılıkları da vardır. Her şeyden önce, organik maddelerin bileşimi mutlaka şunları içerir: karbon onu içermeyebilecek inorganik olanların aksine. Yapıda, çeşitli reaktiflere ve oluşturulan koşullara tepki verme yeteneğinde, yapıda, temel fiziksel ve kimyasal özelliklerde, kökende, kökende de farklılıklar vardır. moleküler ağırlık ve benzeri.

Organik maddede moleküler yapıçok daha zor inorganik olanlardan daha. İkincisi, yalnızca yeterince yüksek sıcaklıklarda eriyebilir ve nispeten düşük sıcaklıklara sahip olan organik olanların aksine, ayrışması son derece zordur. yüksek sıcaklık erime. Organik maddeler oldukça büyük bir moleküler ağırlığa sahiptir.

Daha önemli fark sadece organik maddelerin bu yeteneğe sahip olduğudur aynı molekül ve atom grubuna sahip bileşikler oluşturur, ancak farklı düzen seçeneklerine sahip olan. Böylece tamamen ortaya çıkıyor farklı maddeler fiziksel ve fiziksel olarak birbirinden farklı kimyasal özellikler. Yani organik maddeler izomerizm gibi bir özelliğe eğilimlidir.

İyi bir hasat elde etmek için bitkileri zamanında sulamak ve yabani otları temizlemek değil, aynı zamanda gübre uygulamak da gerekir. Onlar olur farklı türler bu nedenle birçok banliyö bölgesi sahibi hangi gübrelerin ne zaman uygulanması gerektiğiyle ilgileniyor. Size farkın ne olduğunu söyleyelim organik gübreler mineralden.

Bitkisel ve hayvansal kökenli atıklar organik gübre olarak sınıflandırılmaktadır. Her bahçıvanın kullanımına açıktır, ancak toprağa yalnızca çürümüş halde eklenebilirler. Organik madde iyi bir hasat için gerekli tüm unsurları içerir: azot, fosfor, potasyum ve kalsiyum. Aşağıdaki kompozisyonlar bahçıvanlar arasında en popüler olanlardır:

1. İnek gübresi en zengin nitrojen kaynaklarından biridir. O var uzun vadeli eylemler (7 yıla kadar). Sadece 4 yılda bir ve küçük porsiyonlar halinde uygulanabilir. Gübrenin sık sık uygulanması durumunda toprak nitrojene aşırı doygun hale gelecek ve bu da sebzelerde nitrat oluşumuna yol açacaktır. Sadece çürümüş gübre uygulamanız yeterlidir, aksi takdirde zararlıları ve yabancı ot tohumlarını toprağa aktarabilirsiniz. Ham gübrenin uygulanması bitki büyümesinin artmasına neden olur, ancak iyi bir hasat oluşturamamaya neden olur.
2. Kuş pislikleri bitkiler için gerekli olan tüm temel maddelerin kaynağıdır. Toprağı dezenfekte eden bakteriyofajlar içerir. Dışkılar çok fazla ürik asit içerdiğinden, bu gübre yalnızca turba veya çim karışımı halinde uygulanmalıdır. Kuş pisliğini kullanmanın bir diğer yolu da yaklaşık 10 gün saklanması gereken infüzyonlar hazırlamaktır.

1. Turba sıklıkla kullanılmaz besin. Azotu oldukça idareli bir şekilde serbest bırakır ve genellikle toprak özelliklerini iyileştirmek için kullanılır. Turbanın bir diğer uygulama alanı da diğer organik gübrelerle karıştırılarak kompost yapılmasıdır. Gübre olarak kendiniz uygulamak istiyorsanız turbayı kürek süngüsü üzerine gömmeniz gerekir. Toprağın ekşimesini önlemek için dolomit unu ve kül kullanın.
2. Birçok bahçıvan, içine çeşitli organik atıklar koyduğu kendi kompostunu yapar. Çürümüş kompost, özellikleri bakımından humusun yerini alabilir. İçerir büyük sayı besinler, özellikle nitrojen. Kompost kullanıyorsanız, nitrat biriktirebilecek bitkileri ekledikten sonra hemen ekmeyin. Bunlara pancar, marul ve turp dahildir. Kompostla birlikte potasyum ve magnezyum tuzlarının kullanılması tavsiye edilir.
3. Kül, nitrojen dışında gerekli tüm maddeleri içerir. Toprağı azotlu tuzlarla ayrı ayrı beslemeye değer, çünkü külle aynı anda kullanıldığında amonyak açığa çıkaracaklardır. Fideleri beslemek için kül kullanılmamalıdır. Her bitkinin beslenmesi gerektiğini unutmayın organik bileşikler zamanı gelince. Yanlış zamanda uygularsanız en iyi hasatı alamama riski vardır.

Önemli! Gübrenin nasıl doğru şekilde uygulanacağını bilmiyorsanız, sonbaharda veya ilkbaharda kazmadan önce toprağa eklemek en iyisidir.

Organik gübrelerin avantajları ve dezavantajları

Organik gübrelerin en büyük avantajı düşük fiyat. Toprağı yalnızca faydalı elementlerle doyurmakla kalmayacak, aynı zamanda toprak yapısını da iyileştirecek kompostu kendiniz yapabilirsiniz. Görünüşe göre organik gübreler yalnızca avantajlardan oluşuyor, ancak kullanırken dikkate alınması gereken birkaç dezavantaja da sahipler:

• toprağın hazırlanması ve yayılması sırasında organik madde hoş olmayan ve keskin bir koku yayar;
• Çok fazla gübre eklerseniz bitkiler nitratlara doymuş hale gelir;
• gübreleme yanlış hazırlanırsa toprağa nematodlar, helmintler veya mantarlar bulaşabilir;
• Organik gübrelerin sahaya hazırlanması ve dağıtılması zaman ve çaba gerektirir.

Önemli! En çok biri basit yollar Organik gübre elde etmek kompost hazırlamaktır.

Bunu yapmak için özel bir çukurda temizlik, talaş, çekilmiş yabani ot ve diğer atıkların karıştırılması yeterlidir. Üç yıl sonra toprağa gübre uygulanabilir.

Mineral tuzları nelerdir?

Mineral gübreler hemen hemen her bahçe mağazasında bulunabilir. Küçük granüller, çözeltiler veya tozlar halinde satılırlar. Hazır formların kullanılması bir yandan gübrelerle çalışmayı kolaylaştırırken diğer yandan dozajı aşmamak için talimatların tüm noktalarına uymak önemlidir.

Mineral tuzları yapılır endüstriyel olarak. Temsil ediyorlar kimyasal bileşikler neredeyse kullanıma hazır - sadece suyla karıştırın veya toprağa ekledikten sonra iyice sulayın.

Gruplara ayrılabilirler:

1. Bitki gelişiminin artması için azotlu gübreleme gereklidir. Kullanılan bileşiğe bağlı olarak %20 ile %46 arasında nitrojen içerebilirler. Bahçıvanlar şunları kullanır: üre, amonyum sülfat, amonyum nitrat veya su. Azotun çoğu üre olarak da adlandırılan ürede bulunur. Ancak toprağı asitlendirdiğinden dikkatli kullanılması gerekir.
2. Fosforlu gübreler azotlu gübrelere göre çok daha az kullanılır. Bitki yaprakları dönmeye başladığında onlara ihtiyaç vardır mor renk tonu veya kırmızı lekeler. Çift süperfosfat, daha yararlı maddeler içerdiğinden çoğunlukla beslenmede kullanılır.
3. Borlu gübrelere neredeyse azotlu gübreler kadar ihtiyaç duyulur. Salatalıkların çarpık olduğunu, havuçlarda siyah lekeler veya çürüyen pancar fark ederseniz, toprakta yeterli miktarda bor yok demektir. İçin metrekare Yataklar için sadece 3 gram borik asit yeterlidir. Bu miktar tüm sorunları çözecektir.
4. Bitkilerde marjinal yanıklar ortaya çıktığında potasyumlu gübreler gereklidir - yaprakların kenarları beyaza döner ve salatalıklarda tamamen kıvrılır. Bu maddenin eksikliğini gidermek için köke potasyum sülfat eklenmesi gerekir. Ek olarak, bir potasyum klorür çözeltisi ile sulayabilir ve püskürtebilirsiniz.

Önemli! Bitkilerin ihtiyaçlarına göre mineral gübreler seçin. Ancak bu durumda iyi bir hasat elde edersiniz ve gübreleme konusunda aşırı dozda olmazsınız.

Mineral takviyelerinin avantajları ve dezavantajları

Mineral ve organik gübreler tek bir hedefe ulaşmak için uygulanır: iyi bir hasat elde etmek. Hazır kullanın kimyasal karışımlar daha uygun. Herhangi bir mikro element eksikliğinden hızla kurtulmak için uygundurlar, organik madde ise uzun süreli bir etkiye sahiptir ve bitkileri mevsim boyunca besleyebilir.

Ana avantajlardan biri mineral takviyeleri olgunlaşmayı hızlandırıp yüksek verim sağlamaktır. Ayrıca her mineral gübre paketinin üzerinde bilgi bulunmaktadır. ayrıntılı talimatlar Yeni başlayanların bile bu eki doğru şekilde kullanmasına olanak tanıyacak.

Dezavantajları mineral tuzlarıçağrılabilir:

• kısa vadeli etki (her yıl toprağa eklenmeleri gerekir);

• yüksek maliyet (bahçıvanlara ücretsiz olarak verilen kompostla karşılaştırıldığında);
• hasat en iyi kalitede değil;
• Bu tür gübrelerin uygulanmasıyla toprağın yapısı değişmez.

Önemli! Sitenizde bitki yetiştirmek için en iyi toprak yoksa, onu organik gübrelerle karıştırmalısınız. Bitkiler bir tür açlık belirtisi gösterdiğinde, gerektiği gibi mineral takviyeleri uygulayın.

Kombine gübreler

Başka bir gübre türü daha var - kombine. Mineral tuzların ve organik maddenin tüm avantajlarını birleştirirler. Bu tür gübrelerin hiçbir dezavantajı yoktur. Bu katkı maddeleri arasında en popüler olanları: Nitrophoska ve Nitroammofoska'dır. İçerirler organik bileşenler ve tuz, ancak ikincisinin konsantrasyonu son derece düşüktür, bu nedenle bitkiler zararlı maddeler kendi içlerinde birikmezler.

Organomineral karışımlar karmaşık kompozisyon kuru karışım, çözelti veya granül formunda üretilebilmektedir. Pratik olarak toprağın asitliğini değiştirmezler, bu nedenle farklı topraklarda kullanılabilirler. Kombine gübrelerin yapamayacağı tek şey toprağı gevşetmektir. Sitenizde killi toprak varsa kompost, turba ve kum karışımları kullanmalısınız.

Kombine karışımlar farklı bileşimlere sahiptir. En yaygın olanı nitrojen-fosfor karışımları ve üçüncü bir bileşen olan potasyum ilavesiyle seçeneklerdir. Tarlanıza nasıl bir gübreleme uygulayacağınızı, yetiştirilen bitkinin türüne ve ihtiyaçlarına göre seçmelisiniz. Örneğin domatesler için potasyum ilaveli seçenekler uygundur ve soğan için nitrojen-fosfor bileşimi yeterlidir.