2017 m. vasario 2 d

Akmens druska (halitas, halitas) yra vienas iš labiausiai paplitusių mineralų žemėje. Cheminė NaCl formulė yra natrio chloridas. Natūralios kilmės medžiaga, pagrindiniai telkiniai susitelkę ten, kur senovėje buvo jūros ir vandenynai. Galimi telkiniai yra druskingi ežerai, jūros ir upės žiotys. Šiuo metu esamuose ežeruose kasamos elitinės valgomosios druskos atmainos, o pagrindiniai rezervai yra halito formavimosi zona.

Kilmė

Halite yra paviršinių ir iškastinių nuosėdų. Paviršiniai telkiniai skirstomi į senovinius telkinius ir šiuolaikinius darinius. Senovės daugiausia nuosėdinės kilmės akmens druska atstovauja kažkada egzistavusių įlankų, ežerų ir jūrų lagūnų vietose tuo laikotarpiu, kai planetoje buvo sausa ir labai karšta, o tai sukėlė intensyvų vandens garavimą.

Fosilijų nuosėdos susidaro sluoksniuose, telkiniuose ar kupoluose po žemės paviršiumi nuosėdinėje aplinkoje. Fosilinių druskų sluoksniai turi sluoksniuotą struktūrą, įsiterpusią su moliu ir smiltainiu. Halito kupolinis išdėstymas susidaro dėl uolienų judėjimo, kai viršutiniai sluoksniai judėdami stumia minkštesnes akmens druskos nuosėdas į susilpnėjusias zonas, todėl susidaro kupolas. Kupolinio halito dydis gali siekti kelias dešimtis kilometrų.

Halito rūšys

Mineralinis halitas skirstomas į pirminį ir antrinį. Pirminis susidarė iš senovinių druskų telkinių sūrymo ir turi kitų mineralų inkliuzų. Antrinis, vėliau halitas, susidaręs dėl pirminio halito persodinimo ir pasižymi dideliu bromo kiekiu.

Antrinės kilmės mineralas yra skaidrios, stambiagrūdės struktūros ir formuoja didelius lizdus akmens druskos storiu. Kuriant telkinius, pasitaikantys dideli antrinės kilmės halito lizdai kartais stebina linijų grožiu ir aiškumu, spalvų įvairove. Sluoksnių nuosėdose halitas yra gyslų pavidalu, o jo struktūra yra tankesnė, baltas, kartais periferinės galūnės pamėlynuoja, o tai gali rodyti radioaktyvumą.

Mineralo savybės

Halitas turi stiklinį blizgesį, kietumo indeksas 2, o mineralo savitasis svoris 2,1-2,2 g/cm3. Kristalai yra balti, pilki, rožiniai, mėlyni, raudoni arba bespalviai. Masėje grynuoliuką galima nudažyti keliomis spalvomis. Kristalinis halitas lituojamas trimis kryptimis bet kurioje kubo pusėje. Gamtoje jis randamas stalaktitų, drūzų, kristalų, apnašų, nukarusių ir kt.

Mineralas turi joninį kristalinė gardelė, susidedantis iš teigiamai įkrautų natrio jonų ir neigiamo krūvio chloro jonų. Halitas yra sūraus skonio, kietos struktūros, visiškai ištirpsta vandenyje, sudarydamas priemaišų nuosėdas, kai padidėjusi koncentracija nusėda kristalų arba dribsnių pavidalu.

Indėliai

Du didžiausi pasaulyje halito telkiniai yra Rusijos Federacijos Volgogrado srityje, vienas yra Baskunchak ežere, antrasis - Eltono ežere. Viena iš seniai atrastų druskos kasyklų yra Sol-Iletskoje telkinys Orenburgo srityje ir Usolskoje telkinys Jakutijoje. Ukrainoje plėtojami Slavyano-Artemovskoje ir Prikarpatskoye laukai.

Didelio ploto rezervuarų telkiniai yra Vokietijoje ir Austrijoje. Jungtinėse Amerikos Valstijose dideli halito rezervai yra Kanzaso, Oklahomos valstijose ir Kanados Saskačevano baseine.

Pagrindinė taikymo sritis

Halito druska dažniausiai naudojama kaip reagentas kovojant su ledu keliuose. Daugumos Rusijos teritorijos klimato sąlygos būdingos ilgiems laikotarpiamsšalta, krituliai formuoja ledo apvalkalą. Atsižvelgiant į greitkelių ilgį, jokia technika negali greitai išvalyti kelio. Halito pagrindo mišinių naudojimas padeda greitai ir efektyviai susidoroti su ledu bei užtikrinti eismo saugumą.

Techninės druskos halitas turi šiuos privalumus:

• Lengvas, universalus naudojimas.
• Reagentų savybių išsaugojimas žemoje temperatūroje (iki -30°C).
• Aplinkos sauga.
• Mažas suvartojimas.
• Maža kaina.
• Bendras prieinamumas.

Taikymo ypatybės

Apdorojant kelio dangą halito pagrindu pagamintu reagentu, susidaro srutos, kurios ardo prie asfalto tvirtai prilipusią ledo plutą. Reagento trūkumas yra visos masės (reagento ir ištirpusio ledo) kietėjimas žemesnėje nei -30°C temperatūroje.

Geresniam kelių valymui halito druska sumaišoma su smėliu ar akmens drožlėmis, kurios leidžia greitai ir efektyviai nuvalyti asfaltą nuo ledo dangos. Pagal technines specifikacijas valyti vieną kvadratinis metras keliams reikia ne daugiau kaip 150 gramų druskos, todėl mineralas nekonkuruoja, palyginti su kitais reagentais. Buitiniams poreikiams, ypač žiemą, galite įsigyti nedidelių mineralinio reagento paketų. Pramoninės druskos halitas, kurio mažmeninė kaina svyruoja nuo 5 rublių už kilogramą, puikiai susidoroja su užduotimi.

Kitos paskirties

Techninė druska (mineralinis halitas) naudojama pramonėje šiose srityse:

• Naftos gamyba. Pagrindinė techninio halito savybė yra ledo tirpimas, įšalusio ar sukietėjusio dirvožemio minkštinimas. Žiemą arba Tolimojoje Šiaurėje į išgręžtus gręžinius slėgiu pumpuojamas mineralinės druskos tirpalas, kuris labai palengvina tolimesnį darbą ir taupo kitus išteklius.
• Tabletinis halitas naudojamas pramoniniams katilams ir šildymo sistemoms plauti, siekiant atsikratyti nuosėdų. Ši presuota mineralo forma taip pat naudojama kaip filtro elementas dideliems vandens kiekiams valyti, pavyzdžiui, vandens gręžiniuose. Be filtravimo, apdorojimas druska išvalo vandenį nuo mikrobų ir mikroorganizmų. Buitiniais tikslais jis naudojamas karšto vandens kietumui sumažinti.
• Statyba. Halito druska naudojama kalkinio smėlio plytų gamyboje, kad galutinis produktas būtų atsparus staigiems temperatūros pokyčiams, o tai taip pat padidina stiprumo charakteristikas ir pailgina tarnavimo laiką. Plytos su druskos priedu gamybos metu turi mažesnę kainą. Į cementinį skiedinį įdėta druska padeda jam greičiau „sustingti“, o tai pagreitina statybos procesą, padidina pastato ilgaamžiškumą ir patikimumą.

Pasaulyje yra daugiau nei 14 000 vietovių, kuriose naudojama komercinė druska (halitas). Medicinoje jis naudojamas druskos tirpalams, antiseptikams, konservantams gaminti vaistai. Techninė druska buvo pritaikyta maisto pramonėje kaip šaltnešis, leidžiantis greitai užšaldyti ir išsaugoti maistą tinkamoje temperatūroje.

Įgyvendinimas

Įgyvendinant yra trijų tipų mineralai, skirtumai yra charakteristikose:

• Aukščiausia klasė - natrio chlorido kiekis turi būti ne mažesnis kaip 97%, pašalinių priemaišų kiekis leidžiamas ne daugiau kaip 0,85%.
• Pirmasis yra ne mažiau kaip 90% kalcio chlorido masėje, pašalinių priemaišų - 5%.
• Antra, minimalus pagrindinio elemento kiekis turėtų būti apie 80%, priemaišos leidžiamos 12% visos masės.

Bet kurios veislės drėgmės kiekis reguliuojamas ne daugiau kaip 4,5%. Kaina, už kurią parduodama pramoninė druska (halitas), priklauso nuo rūšies. Žaliavų tonos kaina svyruoja nuo 3500-3700 rublių (supakuota).

Pagal GOST, mineralą leidžiama laikyti ir išleisti urmu, tonomis, įvairaus svorio polipropileno pakuotėse. Tuo pačiu metu į maišelius supakuotos druskos galiojimo laikas yra ribotas – iki penkerių metų, o be pakuotės druską galima laikyti labai ilgai.

Įmonės, kuriančios telkinius, parduoda naudingąsias iškasenas mašinomis didmeniniams pirkėjams, o tai leidžia padidinti gamybą. Pagal klasę nustatoma mineralinio, pavyzdžiui, druskos (halito) kaina. Kaina už toną, kai parduodama pagal vežimo standartus, svyruoja nuo 1400 iki 2600 rublių.

Be to techninis pritaikymas, halitas parduodamas kaip būtinas mineralinis papildas gyvūnams, šiuo atveju presuotas mineralas gaminamas briketais.

9 Faktai ir mitai apie vitaminus, kuriuos turėtų žinoti visi Sužinokite pagrindinius faktus apie vitaminus, kad žinotumėte, kaip jų gauti ir ar turėtumėte vartoti papildus.

13 ženklų, kad turite daugiausiai geriausias vyras Vyrai tikrai puikūs žmonės. Kaip gaila, kad geri sutuoktiniai neauga ant medžių. Jei jūsų antroji pusė atlieka šiuos 13 dalykų, tuomet galite s.

Niekada to nedarykite bažnyčioje! Jei nesate tikras, ar teisingai elgiatės bažnyčioje, ar ne, greičiausiai elgiatės ne taip, kaip turėtumėte. Štai sąrašas baisių.

9 žinomos moterys, kurios įsimylėjo moteris, nerodo susidomėjimo priešingos lyties nėra kažkas neįprasto. Vargu ar ką nors nustebinsite ar šokiruosite, jei tai prisipažinsite.

11 keistų ženklų, rodančių, kad lovoje esate geras Ar taip pat norite tikėti, kad lovoje džiuginate savo romantišką partnerį? Bent jau nesinori raudonuoti ir atsiprašinėti.

Priešingai visiems stereotipams: mergina su retu genetiniu sutrikimu užkariauja mados pasaulį. Šios merginos vardas yra Melanie Gaydos ir ji greitai įsiveržė į mados pasaulį šokiruojanti, įkvėpdama ir naikindama kvailus stereotipus.

Mineralai: akmens druska

Kasybos cheminės žaliavos druskos pavidalu priklauso nemetalų mineralų grupei. Akmens druska išsiskiria mažiausiu pašalinių priemaišų kiekiu, maža drėgme ir didžiausiu natrio chlorido kiekiu – iki 99%.

Jei laikysime uolą gryna forma, tada ji yra bespalvė ir skaidri vandeniui. Nerafinuotoje druskoje gali būti molio uolienų, organinių medžiagų ir atitinkamai geležies oksido priemaišų, druskos spalva gali būti pilka, ruda, raudona ir net mėlyna. Lengvai tirpsta vandenyje. Kalbant apie skaidrumą, halitas turi nuostabų silpną stiklo blizgesį. Pasaulio akmens druskos ištekliai yra praktiškai neišsenkantys, nes beveik visose šalyse yra šio mineralo telkinių.

Charakteristikos ir tipai

Susiformavo akmens druska dėl praeityje susidariusių halito nuosėdų nuosėdų tankinimo geologinės epochos. Jis glūdi didelėse kristalinėse masėse tarp uolienų sluoksnių. Tai natūralus kristalinis mineralas ir aplinkai nekenksmingas produktas. Akmens druskoje yra natūralus biologiškai aktyvių makro ir mikroelementų kompleksas. Galime drąsiai teigti, kad ši druska yra pati populiariausia ir plačiausiai parduodama. Jie skirstomi į stambaus ir smulkaus šlifavimo. Norint padidinti jodo kiekį, gaminama joduota akmens druska.

Laukas ir gamyba

Kietos druskos nuosėdos randamos daugelyje pasaulio regionų, kur jos slypi nuo kelių šimtų iki daugiau nei tūkstančio metrų gylyje. Specialūs kombainai po žeme nupjauna druskos sluoksnius, vėliau uoliena konvejeriais išnešama į žemės paviršių. Po to, patekęs į malūnus, subyra ir susidaro įvairaus dydžio dalelės (kristalai).

Jis išgaunamas daugiau nei šimte šalių. Didžiausia gamintoja yra JAV (21 proc.), trečioje – Japonija (14 proc.). Rusijoje veislė išgaunama Urale ir Rytų Sibiras. Didelius rezervus turi ir Ukraina bei Baltarusija.

Akmens druskos naudojimas

Akmens druska yra mūsų planetos lobis. Didžioji dalis iškasamos druskos naudojama chemijos, odos ir maisto pramonėje. Akmens druska yra būtinas mineralas žmogaus organizmui. Žmonija per metus suvartoja apie septynis milijonus tonų druskos.

Plačiai naudojamas medicinoje. Yra daug metodų, kurie yra populiarūs ir padeda išgydyti daugelį ligų naudojant akmens druską.

Druskos naudojimas šiuolaikinėse lempose jau nelaikomas kuriozais. Kūrėjai įrodė, kad veikiama šilumos druska išgaruoja, todėl galima efektyviai jonizuoti orą patalpoje.

Akmenų savybės

Halito akmuo yra druska. Halito savybės. Halito aprašymas

Halitas yra vienintelis mineralas gamtoje, kurį žmonės valgo. Halitas paprastai vadinamas akmens druska arba valgomąja druska. Žodis „halitas“ kilęs iš graikų kalbos gallos – jūros druska.

Halitas yra įprasta druska, kurią visi kasdien naudoja maistui. Mineralo pavadinimas Senovės Graikijoje reiškė ir druską, ir jūrą.

Genetinė klasifikacija. Halitas susidaro beveik išimtinai sedimentacijos būdu, kristalizuojasi iš natūralių sūrymų. Dėl to, kad jo tirpumas beveik nepriklauso nuo temperatūros, jis yra atskirtas nuo kitų ištirpusių druskų. Ta pati priežastis lemia halito polinkį formuotis skeleto ir dendritinėms formoms. Akmens druska nusėda jūros įlankose, kai vanduo išgaruoja.

Junginys. Cheminė formulė yra NaCl su gana dažnais KCl, CaCl2 ir MgCl2 mišiniais.

Fizinės savybės :
a) spalva: halitas gamtoje randamas skaidrios arba baltos spalvos (iš oro burbuliukų), raudonos spalvos (iš išsibarsčiusių hematito dalelių), pilkos spalvos (nuo molio dalelių priemaišų), geltonos ir mėlyna(iš dispersinio natrio metalo),
b) kietumas: 2, skilimas puikiai tinka kubui,
c) tankis: 2,2,
d) skaidrumo laipsnis: halitas turi silpną stiklinį blizgesį.

Ugdymo bruožai. Daroma prielaida, kad halitas susidaro žemės paviršiuje sedimentacijos metu jūros lagūnose ir druskinguose ežeruose (pastaruoju atveju – garuojant požeminiams mineralizuotiems vandenims). Tačiau, pagal kai kuriuos požymius, storiems halito sluoksniams (šimtų metrų storio) kauptis reikalingos tam tikros sąlygos viršutinėse žemės plutos zonose ir nuosėdų metamorfizmas esant žemam slėgiui ir temperatūrai.

Indėliai. Halito nuosėdų randama daug kur, įskaitant 1700 metrų gylyje netoli Maskvos. Rusijoje halitas kasamas Donbase, Permės regionas, Žemutinės Volgos regione ir Ukrainoje Užkarpatėje. Gražūs pavyzdžiai Wieliczka, Inowroclaw ir Bochnia (Lenkija) yra žinomi. Dideli telkiniai yra Vokietijoje (Strasbūre), Austrijoje (Zalcburge) ir Ukrainoje. Halitas yra natrio chloridas. Mineralo spalva dažniausiai būna balta, tačiau yra bespalvių, mėlynų ir raudonų kristalų.

Vaistinės savybės
Halitas naudojamas tirpale su jodu ir vandeniu gerklės skausmui, laringitui ir tonzilitui skalauti. Sprendimas šilto vandens(1 šaukštas mineralinio stiklo) su halitu malšina ūmų danties skausmą. Drabužių maišelis su karšta druska dedamas ant radikulito pažeistų vietų, juo šildoma krūtinė sergant bronchitu, šalinami furunkuliniai ir furunkuliukai.

Magiškos savybės
Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad įprastas (bet itin reikalingas) mūsų maistui prieskonis – druska – negali turėti magiškų galių. Tačiau prisiminkime, koks iš tikrųjų yra mūsų santykis su druska, arba, mineralogų kalba, su halitu. Ką turime omenyje sakydami: „Su juo suvalgiau toną druskos“? Šia fraze pabrėžiame ne tik ilgalaikę pažintį su žmogumi, bet ir visišką pasitikėjimą juo. Be to, atkreipkite dėmesį, kad intymumo ir pasitikėjimo laipsnis matuojamas ne duona, cukrumi ar bulvėmis, o druska.

O kas gi neprisimena frazių „žemės druska“, „tai druska“, „kokia tavo istorijos druska“ ir pan.? Atrodo, kad šios paprastos kalbos figūros yra naudojamos perkeltine kalba ir neturi jokios paslėptos reikšmės. Tačiau beveik visose pasaulio tautų pasakose ir legendose druska minima kaip stipriausias amuletas prieš raganavimą, piktąsias dvasias ir nuo įvairių bėdų bei negandų. Pavyzdžiui, Vasilisa Išmintingoji atitraukia Koščėjaus Nemirtingojo akis ir nukreipia jį kita kryptimi, įmesdama saują druskos tarp savęs ir persekiotojo; Baba Yaga duoda druskos Ivanui kareiviui kaip talismaną, kai jis vyksta į tolimą karalystę (tai yra į mirusiųjų pasaulį) savo nuotakai. Europos legendose nuotaka barsta druska ant stalo, prie kurio puotauja save ir save pamiršęs jaunikis, atsimerkęs, prisimena savo vardą, mylimąją ir t.t.

Tarp kariškių buvo nuomonė, kad druska apsaugo nuo žaizdų ir mirties mūšyje. Ne veltui (net ir Antrojo pasaulinio karo metais) kareivis į priekį išsinešė ryšulėlį su sauja gimtosios žemės, sumaišytos su žiupsneliu druskos.

O ką jau kalbėti apie garsiuosius druskos sąmokslus apsaugoti kelyje esantį žmogų nuo šurmuliuojančių žmonių, pritraukti meilę; už ašarų „išdžiovinimą“ (nuo depresijos), už sėkmę, už laimę, už įvairios ligos ir tt Bet kuris kaimo gydytojas tai žino druskos(halitas) turi stipriausią magiškų savybių, saugantis ir stiprinantis ryšį tarp žmogaus ir Žemės. Kaip galite pasinaudoti šiomis nuostabiomis halito savybėmis? Pirmiausia iš jo pasigaminkite amuletus, amuletus ir talismanus. Reikia pasakyti, kad šis stebuklingas asistentas tarnaus žmogui nepriklausomai nuo to, po kokiu zodiako ženklu jis gimė.

Talismanai ir amuletai
Kaip talismanas, halitas tarnauja savo savininkui, kad pritrauktų sėkmę, meilę ir kitų žmonių simpatijas. Kaip talismanas, jis apsaugo jį nuo atsitiktinių žaizdų, sužalojimų ir veržlių žmonių atakų. Halitas yra amuletas nuo piktųjų dvasių (neigiamos energijos) įtakos žmogui, išvalo šeimininko kambarį ir protą nuo negatyvo, padeda siekti sėkmingos karjeros. Talismaną, amuletą ar talismaną paruošti nėra sunku – į nedidelį medvilninio audeklo gabalėlį įsiūkite žiupsnelį druskos (geriausia kristalą) ir visada nešiokitės su savimi kišenėje, krepšyje ar ant kaklo kaip amuletą. . Vienintelė sąlyga, kurios turi būti įvykdyta, kad amuletas sėkmingai veiktų, yra tai, kad jums ne tik nereikės jo niekam rodyti, bet ir net nereikėtų pasakyti, kad jį turite.

Programos. Daugiau nei prieš du su puse amžiaus iškilo sunkumų su pristatymu druskos privertė Pirmosios Kamčiatkos ekspedicijos vadą V. Beringą 1726 metais organizuoti druskos gavybą Ramiojo vandenyno pakrantėje Ochotske, kur ji buvo gaunama iš jūros vandens užšaldant. „Beringo ekspedicijos žmonių“ pradėta gamyba ir jos pagrindu iškilusi gamykla veikė daugiau nei šimtą metų.

Jūros druską Baltosios jūros pakrantėje nuo seno gamino Rusijos pomorai ir ji buvo vadinama ilgauodegėmis žuvimis.

Senovėje druska buvo vertinama, buvo valstybės prekybos objektas, dėl jos kildavo karai, liaudies neramumai. XVI amžiuje Rusijoje buvo įvestas vienkartinis druskos mokestis – dvi grivinos už svarą, o tai prilygo dvigubam kainos padidėjimui, o 1648 m. pavasario protrūkiui. druskos riaušės Maskvoje, vėliau Pskove ir Naugarduke.

Sūrus skonis – unikali ir svarbiausia halito savybė. Gryna forma šis skonis būdingas tik halitui ir, be jokios abejonės, yra ilgos evoliucijos būdu sukurtas būdas tiksliai išskirti šią medžiagą, kuri yra nepakeičiama dėl savo biologinių funkcijų, tarp kurių pagrindinė yra druskų balanso palaikymas. būtina sąlyga medžiagų apykaitai audiniuose ir ląstelėse. Šis mineralas pagrįstai gali būti laikomas neįkainojamu.

Kiekvienam žmogui per metus reikia suvalgyti apie 5-6 kg valgomosios druskos. Visai žmonijai tai sudaro apie 7 milijonus tonų kasmet (chemijos pramonei – kelis kartus daugiau). Kartą vergas buvo nupirktas už porą plytų druskos; V Centrinė Afrika jie buvo tiesiog aukso verti. Tačiau sėkmingai geologinėms halito telkinių paieškoms ir dirbtiniam jo auginimui, taip pat patobulinus transportą ir aktyvią prekybą, „druskos aistros“ atslūgo. Šis neįkainojamas mineralas, be kurio neįmanoma apsieiti, parduodamas labai prieinamomis kainomis.

Dar kartą pabrėžkime labai svarbią aplinkybę: kaip tik pradedant nuo halito buvo galima organizuoti dirbtinį mineralinių žaliavų atnaujinimo ciklą. Tai jau tikroji geotechnologija. Ir jei halito jis prasidėjo prieš kelis šimtmečius, tai dabar jo metodai naudojami plačiau, nors vis dar per riboti tik kai kuriems mineralams, daugiausia lengvai tirpiems. Šiuo atveju dažniausiai kalbama apie požeminę bekasybinę kasybą, o ne apie vertingų žaliavų atsargų atnaujinimą. Tačiau mineralinių išteklių apsauga reikalauja sukurti uždarus ciklus daugeliui, jei ne visiems, mineralų ir cheminių elementų.

Halito fizinės savybės ir nuotraukos

Stiklo blizgesys. Kietumas 2. Savitasis svoris 2,1-2,2 g/cm 3. Bespalvis, baltas, pilkšvas, rausvas, raudonas, rudas, mėlynas, indigo. Neretai tame pačiame pavyzdyje pastebimos skirtingos spalvos. Linija balta. Kristalinis halitas demonstruoja puikų skilimą trimis kryptimis išilgai kubo paviršių. Kietos granuliuotos, tankios, lapinės, pluoštinės, sukepintos (stalaktitai ir kitos formos); taip pat drūzai, kristalai ir apnašos. Kubinė sistema. Kristalai yra išaugę ir įaugę ir dažniausiai yra kubiniai.

Halito kristalinė gardelė yra joninė. Grotelių mazguose, kurie turi kubinę formą, yra teigiamų natrio jonų ir neigiamų chloro jonų. Taip yra dėl tobulo kristalinio halito skilimo trimis kryptimis išilgai kubo paviršių.

Išskirtiniai bruožai. Halitui būdingas nemetalinis blizgesys, vidutinis kietumas, sūrus skonis, puikus skilimas trimis kryptimis išilgai kubo paviršių, pastebėtas kristalinės veislės. Akmens druska panaši į silvitą. Jis skiriasi skoniu (Sylvin's yra kartaus) ir spalva (Sylvin's yra pieno baltumo).

Cheminės savybės. Skonis sūrus. Lengvai tirpsta vandenyje.

Halitas. Nuotrauka. G. Zell Galit. Piotro Sosonovskio nuotrauka Kubinis akmens druskos kristalas. © Hans-Joachim Engelhardt Akmens druska su žaliu apšvietimu Bonos mineralogijos muziejuje

Halito kilmė

Paviršius daugiausia yra lagūnų ir ežerų cheminės nuosėdos. Yra senovės ir šiuolaikinių telkinių. Senovinius vaizduoja akmens druska ir yra cheminės senovinių jūrų įlankų, lagūnų ir ežerų nuosėdos, susidarančios intensyvaus garavimo sąlygomis (karštas, sausas klimatas). Akmens druska tarp nuosėdinių uolienų susidaro sluoksnių, atsargų ar kupolų pavidalu. Sluoksniuoti nuogulos paprastai užima didelius plotus (dešimtis ir šimtus kilometrų) ir turi didelį storį (iki 100 m ir daugiau).

Šiuolaikinius halito telkinius atstovauja druskingi ežerai, įlankos, lagūnos, kuriose ir šiandien vyksta druskų nusėdimo ir kaupimosi procesas. Be to, santykinai nedidelės druskos koncentracijos pastebimos ugnikalnių kraterių sienelėse, druskos šaltinių ištakose, o dykumose ir stepėse - dirvos paviršiuje („žydėjimas“).

Palydovai. Silvinas, karnalitas, gipsas, anhidritas.

Halito taikymas

Halitas yra žaliava vandenilio chlorido rūgšties ir jos druskų (šarminių ir kalcinuotų pelenų, chloro dujų, amoniako ir kt.) gamybai. Beveik jokia pramonė negali veikti be druskos. Druska naudojama gaminant daugiau nei pusantro tūkstančio įvairių gaminių. Druska naudojama šaldytuve, kaip maisto produktas, mėsai konservuoti, sūdyti žuvį; muilui ir organiniams dažams sūdyti, odai sūdyti; metalurgijoje – chloruojant skrudinimą; keramikoje - molio gaminiams glazūruoti, medicinoje. Druska naudojama aliuminio ir baliklio gamyboje.

Halitas taip pat naudojamas kaip rūda metaliniam natriui ir chlorui, taip pat visiems šių elementų junginiams gaminti. Metalinis natris naudojamas lydiniams gaminti, kaip reduktorius metalurgijoje, kaip katalizatorius organinių junginių gamyboje ir elektros pramonėje - laidų (natrio „šerdys“, padengtos vario apvalkalu) ir išlydžio lempų gamybai. Natrio lempos naudojamos gatvių apšvietimui. Jie du kartus ryškesni ir beveik tris kartus patvaresni nei gyvsidabrio. Natrio lempos taip pat padidina objektų kontrastą.

Natris yra preparato katalizatorius sintetinė guma. Natrio peroksidas regeneruoja orą erdvėlaivio salone ir povandeniniame laive. Iš kosminių raketų išsiskiriantis natrio garų debesis leidžia nustatyti raketos vietą ir patikslinti jos skrydžio trajektoriją. Nustatyta, kad 1 mm3 akmens druskos gali saugoti iki milijardo informacijos. Tai atveria galimybę kompiuteriuose panaudoti druskos grūdelius. Natrio-sieros akumuliatorius Švino-deguonies akumuliatorius vienodo svorio. Natrio aušinimo skystis naudojamas branduoliniai reaktoriai. Koncentruoti tirpalai yra geri antiseptikai.

Indėliai

Didžiausias pasaulyje ežeras pagal valgomosios druskos atsargas yra ežeras. Baskunchak; Ežeras taip pat žinomas. Eltonas (abu yra Volgogrado srityje).

Seniai žinomi Sol-Iletsko akmens druskos telkiniai (Orenburgo sritis), Usolye - netoli Irkutsko, Jakutijoje, taip pat Slavyano-Artemovskoe ir Prikarpatskoe telkiniai (Ukraina). Formuojami telkiniai, turintys didelį paplitimo plotą, yra Statfurto druskos baseinas Vokietijoje, Kanzaso ir Oklahomos valstijų druskos telkiniai JAV ir Saskačevano baseinas Kanadoje.

Mineralinė ir cheminė sudėtis

Druskos uolienos yra cheminės nuosėdinės uolienos, susidedančios iš natrio, kalio, magnio ir kalcio halogenidų ir sulfatų junginių, kurie lengvai tirpsta vandenyje (12-VI lentelė).
Dauguma druskos uolienų mineralų yra jautrūs slėgio ir temperatūros pokyčiams, taip pat per juos cirkuliuojančių tirpalų koncentracijai. Todėl fosilizacijos metu ir ankstyvosiose dūlėjimo stadijose pastebimas druskų telkinių mineraloginės sudėties pokytis ir jose susidaro metamorfinėms uolienoms būdingos struktūros.
Pačiuose druskos sluoksniuose nuolaužų dalelių priemaiša paprastai būna labai maža, tačiau druską turinčiuose sluoksniuose, imant kaip visumą, yra tarpsluoksnių. molingos uolienos daugeliu atvejų yra privalomas elementas.
Uolos, pereinančios tarp druskos, molio ir karbonato, vadinamos druską turinčiais moliais ir druską turinčiais mergeliais. Sumaišius su vandeniu molis susidaro lipni ir gana riebi, bet neplastiška masė. Nuosėdos, susidedančios iš molio mineralų ir gipso, vadinamos molio gipsu. Jie randami tarp sausringų regionų kvartero telkinių.
Įvairios smulkiai išsklaidytos priemaišos vaidina pagrindinį vaidmenį druskose. Tai yra fluoro, bromo, ličio, rubidžio junginiai, retųjų žemių mineralai ir kt. Taip pat būdingi dolomito, geležies sulfidų arba oksidų, organinių junginių ir kai kurių kitų medžiagų priemaišų buvimas.
Kai kurios druskos uolienos yra skaidraus sluoksnio dėl per metus nusėdusių druskų sudėties pokyčių. Pavyzdžiui, Vakarų Uralo Verkhnekamsko telkinio akmens druskos storyje, pasak M. P. Viehweg, metinio sluoksnio sudėtis apima šiuos sluoksnius: a) molio anhidritas, 1–2 mm storio, matyt, esantis m. spyruoklė; b) skeletinis-kristalinis halitas, storis nuo 2 iki 7 cm, susidaręs vasarą; c) stambaus ir vidutinio grūdėtumo halitas, dažniausiai 1–3 cm storio, susidaręs rudenį ir žiemą.

Druskos uolienos Pagrindinės uolienų rūšys

Labiausiai paplitę druskos uolienų tipai yra:

a) gipsas ir anhidritas;

b) akmens druska;

c) kalio-magnio nuosėdos.
Gipsas ir anhidritas. Gryna gipso cheminė sudėtis atitinka formulę CaSC>4-2H20; tada jame yra 32,50 % CaO, 46,51 % SOe ir 20,99 % HgO. Pagal kristalų pobūdį išskiriami šie gipso tipai: a) stambaus kristalo lakštas; b) smulkaus pluošto su šilko blizgesiu (selenitas), ypač būdingas gipsinėms venoms; c) granuliuotas; d) žemiškas; e) akinių porfyro struktūra." Gipso sluoksniai dažomi grynai baltai, rausvai arba gelsvai.
Anhidritas yra bevandenis kalcio sulfatas – CaSCU. Chemiškai gryname anhidrite yra 41,18% CaO ir 58,82% EO3. Paprastai jis randamas melsvai pilkos spalvos granuliuotų masių pavidalu, rečiau - balta ir rausva. Anhidrito kietumas yra didesnis nei gipso. Gipsas ir anhidritas dažnai turi detrito dalelių, molio mineralų, pirito, sieros, karbonatų, halito ir bituminių medžiagų priemaišų.
Labai dažnai net mažuose uolienų plotuose pastebimas gipso ir anhidrito tarpsluoksnis. Apskritai anhidritas žemės plutos paviršiaus plotuose (iki 150-300 At) dažniausiai virsta gipsu, dėl kurio labai padidėja tūris. Priešingai, gilesnėse zonose gipsas tampa nestabilus ir virsta anhidritu. Todėl gipsas ir anhidritas dažnai atsiranda kartu, o pakeitimas vyksta išilgai plyšių, kartais mikroskopiškai mažų.
Dėl dažnos perkristalizacijos gipsui ir anhidritui būdingos heteroblastinės ir granoblastinės struktūros, pasižyminčios dantytu labai skirtingų arba maždaug vienodo dydžio grūdelių išdėstymu. Taip pat dažnai pastebimos atsitiktinės suragėjusios ir pluoštinės struktūros. Gipso ir anhidrito struktūra yra geras jų virsmo, bet ne kritulių, sąlygų rodiklis.
Gipso ir anhidrito nuosėdos gali būti pirminės arba antrinės.
Pirminis šių uolienų susidarymas vyksta lagūnose ir druskinguose ežeruose, kai karštame, sausringame klimate išgaruoja jose esantis vanduo. Priklausomai nuo garuojančio vandens sudėties ir temperatūros, į likučius nusėda gipsas arba anhidritas. “
Antrinės gipso sankaupos susidaro vykstant anhidrito epigenetinei transformacijai. Visuotinai pripažįstama, kad gipsą redukuojant bitumu susidaro laisvoji siera, kurios nuosėdos dažniausiai apsiriboja gipso-anhidrito sluoksniais. .
Praktinis pritaikymas. Pagrindinė gipso panaudojimo sritis – rišiklių gamyba ir įvairių gaminių bei statybinių dalių gamyba iš jų. Šiuo atveju naudojamas gipso gebėjimas iš dalies arba visiškai prarasti kristalizacijos vandenį kaitinant. Gaminant statybinį gipsą (alebastrą), gipsas pašildomas iki 120-180°, po to sumalamas į smulkius miltelius. Statybinis gipsas yra tipiškas oro rišiklis, t.y., sumaišytas su vandeniu, sukietėja ir išlaiko stiprumą tik ore.
Statybinio gipso gamybai naudojamos uolienos, kuriose yra ne mažiau kaip 85% CaS04-2H20.
Gipsas taip pat naudojamas gipso ir anhidrito cemento, naudojamo statybose, ruošimui, taip pat kaip portlandcemenčio priedas, reguliuojantis jo stingimo laiką.
Naudojamas gipsas popieriaus pramonė kaip užpildas gaminant aukštesnių rūšių rašomąjį popierių. Jis taip pat naudojamas chemijos pramonėje ir žemės ūkyje. Kaip tinkavimo medžiaga naudojamas molis-gipsas.
Anhidritas naudojamas tose pačiose pramonės šakose. Kai kuriais atvejais jo naudojimas yra daug pelningesnis, nes jam nereikia dehidratuoti.
Akmens druska. Akmens druska daugiausia sudaryta iš halito (NaCl) su įvairių chlorido ir sieros rūgšties junginių, molio dalelių, organinių ir geležies junginių priemaišomis. Kartais akmens druskoje priemaišų kiekis yra labai mažas; šiais atvejais jis yra bespalvis.
Akmens druskos sluoksniai dažniausiai siejami su gipso ir anhidrito sluoksniais. Be to, akmens druskos nuosėdos yra privalomas kalio ir magnio druskas turinčių sluoksnių narys.
Akmens druskoje dažnai pastebimas juostelių sluoksniavimasis, pasižymintis grynesnių ir priemaišomis užterštų sluoksnių kaitaliojimu. Tokio sluoksniavimosi atsiradimas dažniausiai paaiškinamas sezoniniais druskų nusėdimo sąlygų pokyčiais.
Praktinis pritaikymas. Akmens druska naudojama kaip pagardas žmonių ir gyvūnų maistui. Maistui naudojama druska turi būti baltos spalvos, joje turi būti ne mažiau kaip 98 % NaCl, be kvapo ir mechaninių priemaišų.
Akmens druska naudojama chemijos pramonėje, gaminant druskos rūgštį, chlorą ir natrio druskas. Jis naudojamas keramikos, muilo gamybos ir kitose pramonės šakose.
Kalio-magnio druskos uolienos. Šios grupės uolienos daugiausia sudarytos iš silvito KS1, karnalito KS1- MgCb -bNgO, polihalito K2SO4 MgSCK- 2CaS04 2HgO, kizerito MgSCK-H2O, kainito KS1 MgS04 MgS04 ZH2O, langbeinito KS1 MgS04 MgS04 ZH2O, langbeinito K2SCGKS04. Iš mineralų, kuriuose nėra kalio ir magnio, šiose uolienose yra anhidrito ir halito.
Tarp kalio-magnio druską turinčių sluoksnių išskiriami du tipai: skurdžiai sulfatinių junginių ir jų gausūs. Pirmajam tipui priklauso Solikamsko kalio-magnio telkiniai, antrajam – Karpatų druskingasis sluoksnis, kalio telkiniai Vokietijoje. Tarp kalio-magnio uolienų svarbiausi yra šie.
Silvinitas yra uoliena, susidedanti iš silvito (15-40%) ir halito (25-60%) su nedideliu kiekiu anhidrito, molinių medžiagų ir kitų priemaišų. Paprastai jis pasižymi aiškiu sluoksniuotumu, išreikštu kintamaisiais silvito, halito ir molingo anhidrito sluoksniais. Uolienų spalvą daugiausia lemia silvito grūdelių spalva, kuri dažniausiai būna pieno baltumo (dėl smulkių dujų burbuliukų) arba rausvai ir raudonai rudos spalvos. Pastarasis spalvos tipas atsiranda dėl smulkiai išsklaidyto hematito, esančio tik grūdelių pakraščiuose.
Silvinas yra aštraus, sūraus skonio ir daug minkštesnis už halitą (perbraukus per paviršių plienine adata, jis įstringa).
Karnalito uolieną daugiausia sudaro karnalitas (40-80%) ir halitas (18-50%) su nedideliu kiekiu anhidrito, molio dalelių ir kitų priemaišų. Karnalitui būdingas karštas, sūrus skonis ir dujų (metano ir vandenilio) intarpai. Kai plieninė adata perbraukiama per kristalų paviršių, pasigirsta būdingas traškesys.
Kieta druska yra silvito turinti uoliena su dideliu kiekiu kizerito sulfatinių druskų. Karpatų telkiniuose kietoje druskoje yra silvito, kainito, polihalito, kizerito, halito ir kai kurių kitų mineralų.
Kainito uoliena susideda iš kainito (40-70%) ir halito (30-50%). Kai kuriose telkiniuose taip pat yra uolienų, sudarytų iš polihalito, kizerito ir kitų druskų mineralų.
Praktinis pritaikymas. Kalio-magnio druskos uolienos daugiausia naudojamos trąšoms gaminti. Iš viso išgaunamų kalio druskų apie 90 % sunaudojama žemės ūkyje ir tik 10 % panaudojama kitiems tikslams. Labiausiai paplitusios trąšų rūšys yra neprisodrintas silvinitas ir kieta druska, taip pat jų mišiniai su techniniu kalio chloridu, gaunami sodrinant natūralias kalio žaliavas. “
Magnio druskos uolienos naudojamos magnio metalui gauti.
Druskos turinčių sluoksnių palydovai yra druskos sūrymai, kurie dažnai yra pramoninės gamybos objektas.
Kilmė. Didžioji dalis druskos uolienų susidaro chemiškai dėl karšto klimato sąlygomis išgaruojant tikriems tirpalams.
Kaip parodė N. S. Kurnakovo ir jo mokinių darbas, didėjant tirpalų koncentracijai, druskos nusėda tam tikra seka, priklausomai nuo pradinio tirpalo sudėties ir jo temperatūros. Pavyzdžiui, anhidrito nusodinimas iš grynų tirpalų galimas tik esant 63,5° temperatūrai, žemiau kurios nusodina ne anhidritas, o gipsas. Anhidritas nusėda iš tirpalų, prisotintų NaCl, esant dar žemesnei temperatūrai, anhidritas – iš tirpalų, prisotintų magnio chloridu. Kylant temperatūrai, įvairių druskų tirpumas kinta įvairiais laipsniais (KS1 smarkiai padidėja, NaCl išlieka beveik pastovus, o CaSCK tam tikromis sąlygomis net mažėja).
Apskritai, padidėjus tirpalų, panašių į šiuolaikinį jūros vandenį, koncentracijai, pirmiausia nusėda karbonatai, gipsas ir anhidritas, tada akmens druska kartu su kalcio ir magnio sulfatais ir galiausiai kalio ir magnio chloridai, taip pat kartu su sulfatais ir halitas.
Kad susidarytų druskos nuosėdos, reikia išgaruoti didžiulius kiekius jūros vandens. Taigi, pavyzdžiui, gipsas pradeda nusodinti išgaravus maždaug 40% iš pradžių paimto šiuolaikinio jūros vandens tūrio, akmens druska - išgaravus maždaug 90% pradinio tūrio. Todėl norint susidaryti storiems druskos sluoksniams, būtina išgarinti labai didelį kiekį vandens. Atkreipkite dėmesį, kad, pavyzdžiui, norint suformuoti tik 3 m storio gipso sluoksnį, būtina išgarinti normalaus druskingumo jūros vandens stulpelį, kurio aukštis yra apie 4200 m.
Tuo metu, kai kalio druskos nusėda, sūrymo tūris tampa beveik lygus anksčiau išleistų druskų tūriui. Todėl, jei į rezervuarą nėra jūros vandens antplūdžio, tai, sekdami M. G. Valyashko, turime daryti prielaidą, kad kalio druskų nusodinimas įvyko vadinamuosiuose sausuose druskos ežeruose, kuriuose sūrymas impregnuoja druskos nuosėdas. Tačiau senovinės kalio uolienos atsirado lagūnose, į kurias plūstelėjo jūros vanduo. Paprastai kalio druskos kaupėsi lagūnose, kurios susisiekė su jūra ne tiesiogiai, o per tarpines lagūnas, kuriose įvyko preliminarus druskų nusodinimas. Tuo Yu V. Moračevskis paaiškina Solikamsko kalio telkinių skurdą sulfatiniuose mineraluose.
Ypač palankios sąlygos druskų kaupimuisi susidaro sekliose tarpusavyje sujungtose lagūnose, kuriose nuolat plūsta jūros vanduo. Gali būti, kad šie jūros baseinai buvo sausumoje ir dažnai prarado ryšį su vandenynu. Be to, tokios lagūnos dažniausiai būdavo žemės plutos greito nusėdimo zonoje, pakilimo periferijoje. kalnuota šalis. Tai liudija druskos telkinių išsidėstymas Vakarų Urale, Karpatų regione ir daugelyje kitų regionų (žr. § 95).
Dėl intensyvaus garavimo mariose smarkiai padidėja druskų koncentracija, o jos dugne nuolatinio grimzimo sąlygomis netoli baseinų net ir esant labai mažam druskingumui galima susikaupti storų druskingų sluoksnių.
Daugeliu atvejų druskų nuosėdos diagenezės metu, veikiamos juose cirkuliuojančių sūrymų, pastebimai pakeitė savo mineraloginę sudėtį. Dėl tokių diagenetinių pokyčių, pavyzdžiui, šiuolaikinių druskingų ežerų dugne dumblo telkiniuose susidaro astrachanito nuosėdos.
Transformacijos intensyvumas dar labiau padidėja, kai druskos uolienos panardinamos į aukštos temperatūros ir aukšto slėgio zonas. Todėl kai kurios druskos uolienos yra antrinės.
Druskų sluoksnių struktūra rodo, kad druskų kaupimasis nebuvo nuolatinis ir keitėsi su anksčiau susidariusių druskų sluoksnių tirpimo periodais. Gali būti, kad, pavyzdžiui, ištirpus uolienų ir kalio druskų sluoksniams, atsirado sulfatų sluoksniai, kurie buvo savotiški liekamieji dariniai.
Neabejotina, kad druskingiems sluoksniams susidaryti reikia daug palankių sąlygų. Tai, be atitinkamų fizinių, geografinių ir klimato ypatybių, apima energetinį šios žemės plutos atkarpos nusėdimą, dėl kurio greitai užkasamos druskos ir apsaugomos nuo erozijos. Kaimyninėse teritorijose vykstantys pakilimai užtikrina uždarų arba pusiau uždarų jūros ir marių baseinų susidarymą. Štai kodėl dauguma dideli druskos telkiniai yra teritorijose, pereinančiose iš platformų į geosinklines, išilgai sulankstytas konstrukcijas (Solikamskoje, Iletskoje, Bakhmutskoje ir kitose telkiniuose).
Geologinis pasiskirstymas. Periodiškai susiformavo druskingi sluoksniai, kaip ir kitos nuosėdinės uolienos. Ypač aiškiai išskiriamos šios druskų susidarymo epochos: kambras, silūras, devonas, permas, triasas ir tretinis.
Kambro druskos telkiniai yra seniausi. Jie žinomi Sibire ir Irane, o silūriniai – Šiaurės Amerikoje. Permės druskingi sluoksniai yra labai išvystyti SSRS teritorijoje (Soli-Kamskas, Bakhmutas, Iletskas ir kt.). Permo laikotarpiu didžiausi pasaulyje telkiniai susiformavo Stasfurte, Teksase, Naujojoje Meksikoje ir kt.. Dideli druskos telkiniai žinomi triaso uolienose Šiaurės Afrika. SSRS teritorijoje triaso periodo telkiniuose nėra druskingų sluoksnių. Druskos telkiniai Užkarpatėje ir Pakarpatėje, Rumunijoje, Lenkijoje, Irane ir daugelyje kitų šalių apsiriboja tretiniais telkiniais. Gipso ir anhidrito telkiniai apsiriboja silūro periodo telkiniais JAV ir Kanadoje, devono – Maskvos baseine ir Baltijos šalyse, karbono – SSRS europinės dalies rytuose, Permo – Urale, juros periodo. - Kaukaze ir Kreidoje - Vidurinėje Azijoje.
Druskos formavimasis tęsiasi iki šiol. Jau mūsų akyse dalis Raudonosios jūros vandens išgaravo, susidarė nemažos druskų sankaupos. Daugybė druskos ežerų yra baseinuose, kuriuose nėra drenažo, ypač Centrinėje Azijoje. .

Druska būna įvairių skonių, dydžių, formų, spalvų ir druskingumo laipsnių. Viskas tikrai priklauso nuo to, iš kur ji kilusi. Neįmanoma aprėpti visų daugelio druskos rūšių, tačiau „The Village“ skyriaus „Maistas“ redaktorė Anna Maslovskaya nusprendė panagrinėti šį klausimą ir suskirstyti pagrindines.

Kilmė

Jūros druska išgaunama iš saulėje koncentruoto sūrymo, kuris susidaro tose vietose, kur užplūsta sūrus vanduo. Jis nugramdomas, išdžiovinamas, kartais perkristalizuojamas. Kitas būdas gauti jūros druskos yra užšaldymas. Ne vandens išgarinimas, o jūros vandens įdėjimas į šaltį.

Liūdna druska gaunama panašiai kaip jūros druska: garinant vandenį iš požeminių druskingų šaltinių arba garinant vandenį druskingose ​​pelkėse. Šiose vietose sūrus vanduo stovi žemės paviršiuje, bet atkeliauja ne iš jūros, o iš kitų šaltinių.

Akmens druska, dar vadinama mineraline druska, kasama kasyklose. Jis susidaro dėl druskingų šaltinių srauto arba, pavyzdžiui, išdžiūvusių jūrų vietoje. Dar visai neseniai, kartu su virta jūros druska, mineralinė druska buvo pati populiariausia pasaulyje.

Tada druska, priklausomai nuo jos išgavimo būdo, sumalama arba sijojama. Taigi jie padalija jį pagal kalibrą: nuo mažo iki didelio.

Smulki valgomoji druska

Tai valgomoji druska. Paprastai jis yra akmens arba narvelio kilmės. Antrasis variantas laikomas švariausiu. Jis gaunamas pakartotinai perkristalizuojant sūrymą ir, be druskos, savyje turi mažai – baltos valgomosios druskos grynumas ne mažesnis kaip 97%. Nors akmenyje gali būti daug priemaišų, kurios turi įtakos skoniui. Ją sijodami galite rasti mikroskopinių molio gabalėlių ir akmenų. Rusijoje didžiausios valgomosios druskos gamybos vietos yra Baskunčako ežeras Astrachanės srityje ir Eltono ežeras Volgogrado srityje.

Valgomoji druska turi gryniausią sūrų skonį, tai ir jos privalumas, ir trūkumas. Pagrindinis privalumas yra tai, kad jis leidžia tiksliai dozuoti kiekį ruošiant. Trūkumas yra tas, kad jo skonis yra plokščias ir vienmatis. Stalo druska kartu su mineraline druska yra viena pigiausių druskos rūšių.

Košerinė druska

Ypatingas paprastos valgomosios druskos atvejis. Jis skiriasi tuo, kad jo granulių dydis yra didesnis nei paprastos druskos, o kristalų forma skiriasi. Ne kubeliai, o granulės, plokščios arba piramidės formos, gautos specialiu garinimo būdu. Forma leidžia lengviau pajusti druskos kiekį pirštais, todėl Amerikoje, kur jos gaminama dideliais kiekiais, ji tapo pramonės standartu profesionaliose virtuvėse. Skonis beveik nesiskiria nuo įprastos valgomosios druskos, tačiau yra niuansas: ji niekada nėra joduota.

Druska vadinama košeriniu, nes ji naudojama mėsos košeravimui, tai yra trinant skerdeną, kad būtų pašalintas kraujo likutis.

Akmens druska

Irano mėlynoji druska

Valgomoji akmens druska, malimas Nr.1

Tai didelė šeima, kurios pavadinimas dažniausiai reiškia kasykloje iškastą baltą valgomąją druską. Pavyzdžiui, iš Artiomovskoje telkinio Ukrainoje išgaunama druska, kurios tiekimas Rusijai dabar apribotas dėl sankcijų. Paprastai jis yra baltas, bet kartais turi šiek tiek pilką arba gelsvą atspalvį. Druskos su ryškesnėmis priemaišomis dažnai įgyja tikriniai vardai. Pavyzdžiui, juodoji Himalajų druska, kuri bus aptarta toliau. Akmens druska taip pat naudojama techniniais tikslais- pavyzdžiui, pasūdykite baseiną arba pabarstykite kelią.

Jūros druska

Jūros joduota druska iš Adrijos jūros

Havajų jūros druskos juodoji lava

Dėl savo kilmės yra daug jo rūšių. Kadangi visos jūros turi skirtingus cheminius profilius, tai atsispindi druskos skonyje ir sudėtyje. Kartais ši druska perkristalizuojama, kad būtų gauta gryna valgomoji druska. Jo vertė slypi skonių įvairovėje ir papildomų priemaišų, praturtinančių skonį, buvime.

Fleur de sel

Fleur de sel iš Reux ežero

Švediškos druskos dribsniai

Dribsnių druska yra labai vertinama virėjų ir vartotojų. Priklausomai nuo kilmės, jis skiriasi forma, išvaizda, drėgme ir druskingumo laipsniu. Tradicinis jo pavadinimas yra fleur de sel. Paprastai tai yra jūros druska, kurios kristalai auga ant druskos vonių pakraščių, lėtai garuojant vandeniui, jie apauga gražiais ataugos, kurie, kaip taisyklė, tam tikru metu surenkami rankomis. augimo stadija. Tai yra, iš to paties šaltinio galite gauti ir rupios druskos, ir druskos dribsnių.

Druska dribsnių pavidalu kasama įvairiose pasaulio vietose, tačiau yra trys geriausiai žinomi telkiniai: druska iš Prancūzijos Reux salos, Maldono druska iš pietryčių Anglijos ir druska, išgaunama iš didelio telkinio Portugalijoje.

Maldon yra labai garsi fleur de sel druska, išgaunama Maldono vietovėje Esekse, pietryčių Anglijoje nuo pabaigos XIX amžiaus. Teisinga sakyti „Maldon“, nors „Maldon“ jau prigijo Rusijoje. Moldono druska yra atskira druskos rūšis, kuri nuo fleur de sel skiriasi tuo, kad jos kristalai yra didesni, iki centimetro. Jis taip pat šiek tiek sūresnis nei klasikinis fleur de sel. Būdama jūros druska ir turi plokščių kristalų formą, ji yra subtili ir sukuria malonų pojūtį, sprogsta ant liežuvio sūriais blizgučiais. Taip susidaro Moldono druska universali priemonė indų apdailai.

Juodoji Himalajų druska

Rožinė Himalajų druska

Stambiai sumalta mineralinė druska, kurios spalvą nulemia kalio chlorido ir geležies oksido priemaišos. Iš viso druskoje yra apie 5% visų rūšių priemaišų. Jis naudojamas rankinėse malūnėse patiekalams užbaigti, tai yra ne tik patiekalui sūdyti, bet ir papuošti.

Rožinė Himalajų druska kasama dideliais blokais, kurie vėliau supjaustomi Pendžabo regione, daugiausia Himalajų loviuose, Pakistane ir Indijoje. Druskos blokeliai naudojami net vidaus darbams.

Rožinė Havajų druska

Nuosėdinė jūros druska, pirmą kartą surinkta Havajuose. Dabar pagrindinė jo gamyba vyksta Kalifornijoje. Ryškiai rausvai rudą spalvą vidutinio dydžio druskos kristalams suteikia molio intarpai. Brangus produktas, turintis šiek tiek geležies skonį. Remiantis kai kuriomis ataskaitomis, ji laikoma ypač naudinga. Tačiau negalima ginčytis dėl to, kad jis gražus, todėl puikiai tinka patiekalams patiekti.

Įdomus faktas

Užsienio literatūroje terminas „rožinė druska“ reiškia specialų produktą, kurio pagrindą sudaro druska su natrio nitritu, naudojamą mėsos gaminių gamybai.

Aromatizuotos druskos

Juodojo ketvirtadienio druska

Aromatinių druskų yra daug rūšių, ir visas jas išrado ir pagamino žmogus. Tokia druska gali būti bet kokios kilmės, pagrindinis dalykas joje yra dviejų funkcijų derinys: patiekalo sūdymas su kvapiosiomis medžiagomis. Norėdami tai padaryti, į druską dedami priedai arba su pačia druska atliekamos reikiamos manipuliacijos, pavyzdžiui, rūkymas. Priedai gali būti bet kokie: gėlės, prieskoniai, žolelės, uogos ir net vynas.

Ketvirtadienio druska šiame sąraše išsiskiria tuo, kad ji yra gana sudėtingų manipuliacijų rezultatas. Iš pradžių ši druska buvo ritualinė (kaip rausva Havajų druska), tačiau dabar ji dažniau naudojama dėl neįprasto skonio. Ši druska ruošiama taip: valgomoji druska lygiomis dalimis sumaišoma su raugo tirščiais arba vandenyje išmirkyta rugine duona; deda į orkaitę (kartais užkasa pelenais), orkaitę arba įkaitina keptuvėje. Po to monolitinis gabalas suskaidomas ir sumušamas skiediniu.

Įdomus faktas

Anglies druska naudojama daugelyje kulinarinių tradicijų, pavyzdžiui, Japonijoje ir Korėjoje. Kaip ir ketvirtadienis, jis pagamintas žmogaus rankomis. Panašus pavyzdys iš Korėjos yra bambuko druska: mOrsko druska tiesiogine prasme kepama bambuke.

ĮVADAS

XXI amžius – laikas, kai žmonėms jau sukurtos visos sąlygos patogiam gyvenimui: turi butus, gražius ir greitus automobilius, išmaniuosius robotus, kompiuterius. Beveik visi namai, gamyklos, ligoninės ir mokyklos turi didelis skaičiusįvairios įrangos ir prietaisų, kurie palengvina žmonių darbą, kasdienybę ir gyvenimą apskritai. Žmonija jau taip priprato prie skalbimo mašinų ir indaplovių, kad mobiliuosius telefonus, eskalatoriai, internetas ir erdvėlaiviai, mums sunku įsivaizduoti, kaip žmonės gyveno be viso to netolimoje praeityje.

Tačiau gyvenime yra ir paprastų dalykų, kurių neprisirišame didelės svarbos ir priimk tai kaip savaime suprantamą dalyką. Dantų šepetėlis, degtukai, šaukštas, vanduo, cukrus... Be tokių iš pažiūros paprastų dalykų žmonės „patogiai“ gyventi negalės. Druska taip pat gali būti priskirta prie šių dalykų. Druska visada buvo skirta žmogui didelę reikšmę ir buvo labai vertinamas. Ir net šiandien žmonės be jo neapsieina.

Stalo druska yra natūrali mineralinė medžiaga ir labai svarbi žmogaus maisto sudedamoji dalis. Yra duomenų, kad valgomoji druska Libijoje buvo išgaunama dar 3–4 tūkst. Druska išgarinama iš vandens, išgaunama iš žemės gelmių, iš jūros vandens. Pasaulio geologinės druskos atsargos yra praktiškai neišsenkančios.

Daugelį amžių druska buvo prekybininkų ir verslininkų praturtinimo šaltinis. Su druska visada buvo elgiamasi pagarbiai ir taupiai. Taigi populiarus posakis: „Pabarstyti druska reiškia kivirčą“. Senovėje druska buvo vadinama gyvybės ir mirties valdove. Ji buvo paaukota dievams. Ir kartais jie ją garbindavo kaip dievybę. Išgauti druską jie negailėjo nei darbo, nei jėgų. Ir, gavę jį, saugojo kaip didelę palaiminimą. Druska tarnavo kaip turto, galios ir ramybės matas. Druska yra raktas į ištikimybę.

Šiais laikais druska nebėra taip aukštai vertinama. Galite nusipirkti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje ir labai nebrangiai. Tačiau, nepaisant to, jis nenustoja vaidinti labai svarbaus vaidmens žmogaus gyvenime. Žmonės jį naudoja ne tik maistui, bet ir kasdieniame gyvenime, medicinoje, pramonėje.

Atrodo, jo reikia daug – žiupsnelio, saujos. Ir jūs negalite valgyti duonos be druskos. Atimk iš žmogaus druską – jis susirgs ir mirs.

IN skirtingos šalysžmonių valgo skirtingą maistą. Ir tik vienas produktas visur vienodas – valgomoji druska. Mineralogijoje jis vadinamas halitu, technikoje ir kasdieniame gyvenime – valgomoji arba valgomoji druska, o chemijoje – natrio chloridu. Jis reikalingas ruošiant įvairius patiekalus. Net saldūs pyragaičiai! Žmonės negali gyventi be druskos. Štai kodėl kai kurios Afrikos tautos kažkada mokėjo 1 kg aukso dulkių už 1 kg druskos.

Mane labai sudomino labai paprastai atrodanti valgomoji druska, ir pasirodė, kad apie ją galima sužinoti daug įdomių ir mokomųjų dalykų.
Tyrimo objektas tapo valgomąja druska, tyrimo objektas- kai kurių jo savybių tyrimas.

Darbo tikslas: išsiaiškinti druskos vaidmenį žmogaus gyvenime ir aplinkoje.

Darbo tikslai:
1. sužinoti apie druskos sudėtį ir savybes;
2. apsvarstyti druskos reikšmę žmonėms praeityje ir dabartyje;
3. sužinoti apie druskos daromą žalą žmogui ir aplinkai;
4. pabandykite auginti druskos kristalus namuose.

I SKYRIUS. DRUSKA – KAS TAI?

1.1. Druska žmonėms senovės istoriniais laikotarpiais

Jei pažvelgsite į istoriją, pamatysite, kokia vertinga ši medžiaga buvo žmonėms.

Nelaimių atveju jie kaupdavo druską ir naudodavo ją mokėjimui, o ne pinigams. Lotyniškas žodis„saliariumas“ ir Angliškas žodis„alga“, reiškianti „atlyginimas“, „atlyginimas“, yra „druskos“ kilmės. Savo verte jis prilygo auksui. Romos imperijoje legionieriams buvo mokama druska. Iš čia kilęs žodis „kareivis“.

Kartą Olandijoje buvo įvykdyta skausminga egzekucija. Pasmerktieji gaudavo tik duoną ir vandenį, jiems visiškai neteko druskos. Po kurio laiko šie žmonės mirė, o jų lavonai ėmė akimirksniu irti.

Rusijoje dar XVI amžiuje garsūs Rusijos verslininkai Stroganovai didžiausias pajamas gavo iš druskos kasybos. Stroganovai buvo didžiausi druskos gamintojai. Jie gyveno Permės srityje. Kamos regione buvo labai daug sūraus požeminio vandens. Būtent druska to meto visoje Rusijoje išgarsino Permės sritį. Iš čia ir iš Uralo papėdžių druska buvo siunčiama į Maskvą, Kazanę, Nižnij Novgorodą, Kalugą ir net į užsienį.

XVIII amžiaus pabaigoje – XIX amžiaus pradžioje Afrikoje, kur kai kuriose vietovėse stinga druskos, anglų gydytojas ir keliautojas Mungo Parkas matė juodaodžius, kurie su malonumu laižė akmens druskos gabalėlius. Ir jis pats apie tai sakė: „nuolatinis augalinio maisto vartojimas sukelia tokį skausmingą druskos ilgesį, kad jo neįmanoma tinkamai apibūdinti“.

Druska buvo labai brangi prekė. Lomonosovas rašė, kad tuo metu Abisinijoje galėjai nusipirkti vergą už keturis nedidelius druskos gabalėlius. Kijevo Rusioje jie naudojo druską iš Karpatų regiono, druskos ežerų ir Juodosios bei Azovo jūrų estuarijų. Čia jį nupirko ir išvežė į Šiaurę. Druska buvo patiekiama ant stalo kaip turto ir gerovės ženklas. Jis buvo toks brangus, kad iškilmingų vaišių metu buvo patiekiamas tik ant kilmingų svečių stalų, o kiti išeidavo „slampinėti“. Astrachanės sritį prijungus prie Maskvos valstybės, Kaspijos ežerai tapo svarbiais druskos šaltiniais. Jis buvo tiesiog išsemtas iš ežerų dugno ir gabenamas laivais aukštyn Volga. Ir vis tiek jos trūko, ir ji buvo brangi. Dėl šios priežasties tarp žemesniųjų gyventojų sluoksnių kilo nepasitenkinimas, kuris išsivystė į sukilimą, žinomą kaip druskos riaušės (1648). 1711 m. Petras I išleido dekretą, įvedantį druskos monopolį. Prekyba druska tapo išskirtine valstybės teise. Druskos monopolis gyvavo dar šimtą penkiasdešimt metų ir buvo panaikintas 1862 m.

Be druskos žmogus neapsieina, bet yra ir kitų pavyzdžių. Druskos stepėse gyvenantys čiukčiai, korikai, tungusai, kirgizai visiškai nevartoja druskos, valgo tik mėsą ir pieną.

1.2. Iš Rusijos druskos telkinių vystymosi istorijos

Indėlių plėtra Rusijoje turi savo istoriją ir legendas. Seniai sausoje Volgos stepėje, netoli Bolšojės pelkės Do kalno, pasakoja kazachų legenda, gyveno Bai. Didžiausias bai turtas buvo graži dukra. Ir ji pamilo piemenį. Sužinojęs apie tai, Bai įsakė jį įvykdyti. Mergina apsipylė ašaromis. Bėgo dienos ir savaitės, iš jos akių tekėjo ir tekėjo ašaros. Taip stepėje atsirado druskos ežeras Baskunchak arba liaudyje vadinamas „Ašarų ežeru“.

Dar caro Petro I laikais prie ežero lankėsi ekspedicija, kurios tikslas buvo nustatyti, kokios druskos yra ir ar galima ją surinkti. Nustatyta, kad žvejoti galima, druska Baskunčake ypač gera – „švari... kaip ledas“. Tačiau tik 1774 m. jis nusprendė pradėti kasti ežero druską.

Eltono ežere gausu valgomosios druskos, tačiau Baskunčako ežere dar gausiau šios druskos, kuri šiuo metu yra pagrindinė žaliavos bazė Žemutinės Volgos regione.

Daugiau nei penkis šimtus metų Urale gyvuoja Solikamsko miestas, esantis palei Kamos intako – Usolkos upės – krantus. Nuo seno garsėja druska. Prieš daugybę milijonų metų čia buvo didžiulė jūra. Galiausiai atėjo laikas, kai Permės jūra išnyko. Iš jo liko kelių šimtų metrų storio druskos sluoksniai, padengti tarsi stora antklode molio, kalkakmenio ir smėlio sluoksniais. Požeminis vanduo ardo žemėje pasislėpusias druskų nuosėdas ir teka po žeme sūriais upeliais ir upėmis. Nuo neatmenamų laikų vietos gyventojai, medžiotojai ir žvejai rado druskingų šaltinių ir šaltinių bei naudojo sūrymą. 1430 m. Novgorodo pirkliai Kalašnikovai pastatė pirmąsias druskos gamyklas Solikamske. Sūrymas buvo išpumpuojamas iš žemės mediniais vamzdžiais ir išgarinamas didelėse geležinėse keptuvėse. Druskos kasyba tais laikais buvo pelningas verslas. Druska buvo brangi. Už pudą druskos duodavo kelis pudus duonos.

1.3. Druskos kristalų struktūra

Stalo druska yra vienintelis mineralas, kuris tiesiogiai suvartojamas su maistu. Gryna valgomoji druska susideda iš natrio chlorido NaCl. Gamtoje druska randama mineralinio halito – akmens druskos – pavidalu. Valgomoji druska maistui naudojama po pramoninio halito išvalymo. Halitas susidaro kristalų pavidalu, nuo bespalvių iki baltų, šviesiai ir tamsiai mėlynų, geltonų ir rožinių. Dažymas atsiranda dėl nešvarumų.

Kietoje druskoje yra natrio ir chloro atomai tam tikra tvarka, formuojant kristalinę gardelę. Visi kristalai savo prigimtimi yra panašūs į druską. Į druską panašus pobūdis reiškia tam tikrą savybių rinkinį, kuris išskiria šiuos kristalus nuo kitų kristalinių medžiagų. Dėl to, kad traukos jėgos visomis kryptimis pasiskirsto tolygiai, dalelės gardelės vietose yra gana tvirtai sujungtos. Todėl tokios medžiagos kaip druska kambario temperatūroje yra kietos (kristalinės). Kai kristalai laikui bėgant kaitinami, gardelės sunaikinamos ir kieta medžiaga virsta skysta būsena(lydymosi temperatūroje). Druskos lydymosi temperatūra yra gana aukšta, o virimo temperatūra yra labai svarbi.

NaCl T. pl., 0 C 801 T. kip., 0 Nuo 1465 m

Tipiška druskos savybė yra ta, kad jos vandeninis tirpalas gali praleisti elektros srovę.

1.4. Druskos rūšys ir pagrindiniai jos telkiniai

Tarp visų druskų svarbiausia yra viena
kurią tiesiog vadiname druska.
A. E. Fersmanas

Natrio chloridas jau randamas gamtoje baigta forma. Mažais kiekiais jis randamas visur. Tačiau ypač daug jo yra jūros vandenyje ir sūriuose ežeruose bei šaltiniuose didelėmis masėmis kietos akmens druskos pavidalu.

Manoma, kad visų jūrų ir vandenynų jūros vandenyje yra apie 50 10 15 tonų įvairių druskų. Ši druska gali padengti visą Žemės rutulį 45 m storio sluoksniu. Viename litre vandenyno vandens yra apie 26–30 g. stalo druskos. Uždarose jūrose, kuriose teka didelės upės, druskingumas yra mažesnis (Juodoji, Kaspijos), o jūrose (Raudonoji, Viduržemio, Persų) druskingumas yra didesnis nei vidutinės okeaninės, nes čia mažai kritulių ir nėra. gėlo vandens antplūdis, taip pat didelis garavimas. Poliariniuose regionuose vandens druskingumas yra didesnis, nes susidariusiame lede yra mažai druskų.

Taigi jūros vandens druskingumas priklauso nuo garavimo, tirpimo ir ledo susidarymo, kritulių ir įtekėjimo gėlo vandens iš sušių.

Dideli druskos kiekiai randami druskinguose ežeruose. Mūsų šalies teritorijoje Eltono ir Baskunchako ežeruose ypač gausu druskos atsargų. Druskos atsargos čia beveik neišsenkančios. Eltono ežeras užima 205,44 km 2 plotą, o jo dugnas yra padengtas daugiau nei 5 m storio valgomosios druskos sluoksniu, o Baskunchak ežeras yra 53,5 km nuo Volgos. Jis užima 190 km 2 plotą, ant jo yra trys druskos sluoksniai: viršutinis, šiuo metu kuriamas, 6,5 ir 9 m, vidurinis 2 m ir apatinis - virš 13 m, o druskos rezervas m. tik vienas viršutinis sluoksnis yra maždaug 720 mln. m3. Žiemą ir pavasarį ežero gylis siekia ne daugiau kaip pusę metro, tačiau vasarą šis vandens sluoksnis išgaruoja. Šis ežeras yra ant druskos kalno, besileidžiančio į daugiau nei kilometro gylį. Ši druska yra 99% NaCl.

Kieta arba akmens druska po žeme formuoja didžiulius kalnus, ne mažesnio dydžio aukštos viršūnės Pamyras ir Kaukazas. Šio kalno pagrindas slypi 5–8 km gylyje, o viršūnės iškyla į žemės paviršių ir net kyšo iš jo. Milžiniški kalnai dar vadinami druskos kupolais. Esant aukštam slėgiui ir temperatūrai, druska žemės žarnyne tampa plastiška. Tokiu atveju druska pakels arba pradurs virš jos gulinčias uolas. Didžiuliai požeminiai akmens druskos kalnai yra Kaspijos žemumoje, Uralo spygliuose, Vidurinės Azijos kalnuose. Tadžikistanas turi aukščiausius druskos kupolus, kurių vienas iškyla į 900 metrų aukštį. Vokietijoje ir Lenkijoje gausu akmens druskos telkinių.

Pagal ekstrahavimo būdą druska skirstoma į keletą tipų:
akmuo. Jis kasamas kasybos būdu, naudojant požeminę kasybą.
savaime nusėdusi druska arba ežero druska, išgaunama iš druskingų ežerų dugno sluoksnių;
narvelio druska gaunama išgarinant arba užšaldant iš upių žiočių vandens;
išgaravusi druska gaunama išgarinant iš požeminio vandens.

Kuri iš šių druskų kasdien vyrauja ant mūsų stalo? Tai arba akmuo, arba savaime sodinami.

II SKYRIUS. DRUSKA: NAUDA AR ŽALA?

2.1. Ar druska yra „balta mirtis“?

1960-aisiais, švelnia Herberto Sheltono ir Paulo Braggo ranka, valgomoji druska buvo praminta „baltąja mirtimi“, ir šis teiginys vis dar egzistuoja. Viskas prasidėjo nuo druskos paskelbimo kaip hipertenzijos, inkstų nepakankamumo, koronarinės širdies ligos ir nutukimo kaltininku. Tai iš dalies tiesa.

Taigi druska svarbus elementas, užtikrinantis žmonių ir gyvūnų pasaulio gyvybinę veiklą, taip pat produktas su didžiuliu pramoninis pritaikymas. Druska yra chemijos produktų (chloro ir kaustinės sodos) gamybos pagrindas, kurio pagrindu gaminama daug plastikų, aliuminio, popieriaus, muilo, stiklo. Specialistų teigimu, druska šiuolaikinėmis sąlygomis tiesiogiai ar netiesiogiai turi per 14 tūkst.

Natris, kuris yra druskos dalis, yra vienas iš būtinų gyvybiškai svarbių dalykų įgyvendinimui svarbias funkcijasžmogaus kūnas. Mūsų organizme apie 50 % viso natrio yra tarpląsteliniame skystyje, 40 % – kauluose ir kremzlėse, o apie 10 % – ląstelėse. Natrio yra tulžyje, kraujyje, smegenų skystyje, kasos sultyse ir moters piene. Tai taip pat būtina normaliam darbui nervų galūnės, nervinių impulsų perdavimas ir raumenų veikla, įskaitant širdies raumenis, ir tam tikrų maistinių medžiagų įsisavinimas plonoji žarna ir inkstus. Turime nepamiršti, kad natrį vartojame ne tik su valgomąja druska, bet ir su kitais natrio junginiais konservantų (natrio nitratas), kvapiųjų medžiagų (mononatrio glutamato) ar rauginimo medžiagų (natrio bikarbonato) pavidalu.

Chloras savo ruožtu dalyvauja formuojant specialias medžiagas, skatinančias riebalų skaidymą. Jis būtinas formuojantis druskos rūgščiai – pagrindiniam skrandžio sulčių komponentui, rūpinasi karbamido pašalinimu iš organizmo, skatina reprodukcinės ir centrinės nervų sistemos veiklą, skatina kaulinio audinio formavimąsi ir augimą. Raumenų audinysžmogaus yra 0,20–0,52 % chloro, kauluose – 0,09 %; Didžioji šio mikroelemento dalis randama kraujyje ir tarpląsteliniame skystyje.

Druska dalyvauja vandens ir druskos metabolizme ir vaidina svarbų vaidmenį pasisavinant tam tikras maistines medžiagas organizme. Už normalus žmogusįprastomis, neekstremaliomis sąlygomis, rekomenduojama suvartoti maždaug tokį druskos kiekį: 10 g natūralių produktų ir 3–5 g druskos įberiant į maistą gaminant ir įberiant druskos valgant. Svarbu atsižvelgti į tai, kad druskos perteklius organizme yra žalingas ir gali sukelti įvairias ligas. Todėl viskas turi būti su saiku, nereikėtų pulti į kraštutinumus.

2.2. Druskos naudojimas kasdieniame gyvenime

Baisu pagalvoti, kas būtų nutikę, jei žmonės nebūtų atradę naudingos druskos savybės – išgelbėti maistą nuo puvimo? Tačiau kas pirmasis atrado naudingą druskos savybę konservuoti maistą? Ir netgi suteikti jiems ypatingą patrauklų skonį? Galite keliauti po visą pasaulį ir to neatpažinsite. Tik Olandijoje bus įvardytas atradėjo vardas.

Nuo neatmenamų laikų čia žmonės gaudo ir sūdo silkes. Jie tuo maitinosi ir pardavė kitoms šalims. Pasak legendos, prieš tūkstantį metų žvejys Bekkelas iš nedidelio pajūrio kaimelio Buliktos atrado silkės sūdymo būdą. Čia jam, kaip „valstybės geradariui“, buvo pastatytas paminklas.

Kokios druskos savybės naudojamos konservuojant maistą? Žmonės labai plačiai naudoja druską kasdieniame gyvenime, konservuodami ir sūdydami maisto produktus: žuvį, mėsą, daržoves, grybus ir kt. Faktas yra tai, kad druska turi unikalią savybę – ji naikina bakterijas ir mikrobus, sukeliančius puvimą ir maisto gedimą. Mėsos ir žuvies konservų gamyba grindžiama ta pačia savybe. Tokie produktai negenda labai ilgai, ilgai laikomi ir gali būti naudojami maistui net kelias savaites po jų paruošimo.

2.3. Druskos naudojimas medicinoje

Tačiau druskos naudojimas neapsiriboja gaminimu. Druska naudinga ir medicininiu požiūriu. Įpilkite stalo druskos mineralinė medžiaga jodo, o rezultatas – joduota druska. Jis vartojamas siekiant išvengti jodo trūkumo organizme, kuris gali sukelti skydliaukės ligas. Pastaruoju metu įprasta į druską dėti kitos mineralinės medžiagos – fluoro (druskos fluoridavimas). Jo naudojimas yra gera karieso profilaktika.

Maistinė druska yra valgomosios druskos pakaitalas, kurioje vietoj natrio yra kitas elementas, dažniausiai kalis. Tačiau kalio chlorido skonis skiriasi nuo natrio chlorido, o jo skonis dažniausiai laikomas nemaloniu. Todėl vartotojų rinkoje siūlomos įvairios maistinės druskos, kuriose yra ir natrio chlorido, ir kitų junginių. Taip pat reikia nepamiršti, kad kalio chloridas ne visada gali būti alternatyva įprastai valgomajai druskai. Taigi, esant ūminiam inkstų nepakankamumui, maistinę druską galima vartoti tik pasitarus su gydytoju.

Daugelis žmonių mėgsta maudytis vonioje su druska. Vonioms dažniausiai naudojama jūros druska. Tokios procedūros gerai išvalo odą ir ją tonizuoja. Jūros druska gerai veikia žmogaus nervų sistemą. Ilgą laiką žmonės atvykdavo į Turkmėnijos ežerą Molla-Kara gydytis nuo nervų ir sąnarių ligų. Ežero vanduo yra pusantro karto sūresnis už vandenį Negyvoji jūra. Jis vis dar tarnauja kaip patikimas vaistas – čia atvyksta žmonės iš visos šalies! O sūrus požeminio ežero vanduo tiekiamas į Maskvos hidropatinės klinikos pirtis. Sniego baltumo kristalai taip pat būtini norint gauti daugybę vaistų: kalomelio, sublimacijos. Be jo negalite paruošti Pyramidon tablečių - vaistų nuo galvos skausmo. Kartais druska padeda pasveikti, nors pati savaime negyja. Karštose šalyse ar karštuose dirbtuvėse, kur darbuotojai per prakaitą netenka daug druskos, patariama gerti ne vandenį, o silpną valgomosios druskos tirpalą. Druskos kasyklose taip pat įrengtos patalpos, skirtos astma sergantiems pacientams gydyti.

Natrio chloridas naudojamas druskos tirpalui gauti. Druskos tirpalas yra 0,85% NaCl tirpalas vandenyje. Tiek natrio chlorido randama žmogaus kraujyje. Sergant ligomis, dėl kurių organizmas netenka daug vandens, žmogui įleidžiamas druskos tirpalas.

2.4. Natrio chlorido panaudojimas pramonėje

Druska taip pat yra prekė, plačiai naudojama pramonėje. Tai yra chemijos produktų gamybos pagrindas, kurio pagrindu gaminama daug plastikų, aliuminio, popieriaus, muilo, stiklo, o apdorojant kailius ir žaliavinę odą. Druska naudojama kailių ir odos apdirbimui, druskos baterijų ir visų rūšių filtrų gamyboje.

Tačiau pagrindinis druskos vartotojas yra chemijos pramonė. Jame naudojama ne tik pati druska, bet ir abu ją sudarantys elementai. Valgomoji druska skaidoma jos vandeninio tirpalo elektrolizės būdu. Šiuo atveju vienu metu gaminamas chloras, vandenilis ir kaustinė soda. Iš kaustinės sodos tirpalo po išgarinimo gaunamas kietas šarmas - šarmas.

III SKYRIUS. DRUSKOS VARTOJIMAS

3.1. Druskos dirvožemio atsargos Altajaus teritorijoje

Valgomosios druskos atsargos Altajaus krašte beveik visiškai patenkina būtinus gyventojų poreikius. Tai daugiausia Kulundos stepės, Slavgorodo, Burlinskio, Michailovskio ir daugelio kitų regiono regionų druskos ežerai.

Burlinskoye ežeras- be nutekėjimo druskos ežeras Altajaus krašto Slavgorodo srityje, esančioje vakarinėje Kulundos lygumos dalyje, 18 km į šiaurės vakarus nuo Slavgorodo miesto. Ežero plotas - 31,3 km 2, vidutinis gylis mažiau nei 1 metras, maksimalus gylis siekia 2,5 m. Po iki 0,5 m storio dumblo sluoksniu slypi storas Glauberio druskos sluoksnis.

Žiemą (nuo lapkričio iki kovo) ežero lygis dažniausiai pakyla. Taip yra ne tik dėl požeminio vandens antplūdžio, kai negaruoja, bet ir dėl ledo dangos trūkumo, nes kieti atmosferos krituliai, patekę į druskos ežerą, virsta vandeniu. Vanduo ežere sūrus ir yra didžiausias valgomosios druskos telkinys Vakarų Sibire. Valgomosios druskos atsargos Burlinskoye ežere yra apie 30 mln.

Kučuko ežeras (Kuchuk)- karčiai sūrus ežeras Altajaus krašto Blagoveščensko rajone Kulundinskaya lygumoje, antras pagal dydį ežeras Altajaus krašte po Kulundinsky ežero, esantis 6 km į šiaurę. Plotas 181 km2, ilgis 19 km, plotis 12 km, didžiausias gylis 3,3 m. žiemą neužšąla.

Kučuko ežeras turi dumbluotą dugną, viduryje padengtą mirabilito sluoksniu. Vidutinis kristalinio natrio sulfato sluoksnio storis apačioje yra 2,5 m, o atsargos – dešimtys milijonų tonų valgomosios druskos ir magnio chlorido. 1960 metais prie ežero buvo įkurta didelė chemijos įmonė Kučuksulfatas. Valgomosios druskos atsargos Kučuko ežere siekia 56,8 mln. tonų.

Avietinė- ežeras Altajaus krašto Michailovskio rajone, 10 km į pietus nuo Michailovskoye kaimo. Tai endorėjinis, karčiai sūrus ežeras. Priklauso Michailovskio ežerų (Tanatar) grupei. Ežeras unikalus savo vandens spalva – tamsiai rausvai raudona spalva, ežere gyvenantiems mažiems planktoniniams vėžiagyviams suteikia ypatingą išvaizdą. Ežero plotas 11,4 km2. Pakrantėje yra Malinovoye Ozero kaimas, kuriame veikia chemijos gamykla, naudojanti vietines žaliavas.

Gorkoje ežeras esantis Barnaulo juostinio miško ežerų sistemoje Altajaus krašto Novičichinskio rajone. Ilgis apie 25 km, didžiausias plotis apie 3,8 km. Ežeras karčiai sūrus.
Pramoninė druskos kasyba buvo vykdoma Burlinskoye ežere, tačiau tai taip pat buvo sustabdyta nuo 2009 m. gruodžio mėn.

3.2. Barnaulo gyventojų druskos vartojimo tyrimo rezultatai

Tyrimo duomenimis, Barnaulo miesto gyventojai valgomosios druskos žiemos sezonu suvartoja iki 3 kartų mažiau nei vasarą ir ankstyvą rudenį. Norėdamas padaryti išvadą, kiek druskos vidutiniškai per dieną parduodama mieste, apklausiau dešimties didelių miesto parduotuvių pardavėjus. Išsiaiškinau, kad vidutiniškai kas 300 parduotuvės pirkėjų per dieną perka 1 kilogramą druskos, t.y. Iš 598 000 miesto gyventojų 2 000 žmonių perka pakuotę druskos, tai yra apie 2 000 kg arba 2 tonas per dieną.

3.3. Mano šeimos druskos suvartojimo tyrimo rezultatai

Mano šeimoje yra 5 žmonės. Nusprendžiau pasidomėti, kiek druskos per dieną suvalgo mūsų šeima.
Vieną pakuotę druskos (1 pakelis druskos = 1kg = 1000g) naudojame žiemą 65 dienas. Tai reiškia, kad per dieną kiekvienam šeimos nariui:
1000 g: 5 (šeimos nariai): 65 dienos = 3,1 g (druska iš pakuotės)

Išvada: kiekvienas mūsų šeimos narys gauna maždaug
3,1 gramo druskos kaip maisto priedo, kuris atitinka normą (norma: ne daugiau 3-5g). Tačiau vis tiek turime pagalvoti apie suvartojamos druskos kiekį. Be to, jei sergate hipertenzija ir inkstų ligomis (jomis serga mano šeimos nariai!), druskos kiekį reikėtų sumažinti!

3.4. Stalo druskos vartojimo mano klasėje tyrimo rezultatai

Pagalvojau, kiek mano bendraamžių mėgsta sūrų maistą. Barnaulo miesto mokyklų 5-7 klasių mokiniams uždaviau keletą paprastų klausimų (žr. anketą).
Mano apklausoje dalyvavo 588 žmonės. Apklausos rezultatus atspindėjau lentelėje:

Pasidomėjau, ar druskos valgymas susijęs su klasės draugų ligomis? Kaip matyti iš lentelės, daugelis mėgstančių „sūdytą“ dažnai suserga, o kai kurie serga įvairiomis lėtinėmis ligomis.
Druska skatina vandens susilaikymą organizme, o tai savo ruožtu padidina kraujospūdį. Todėl gydytojai rekomenduoja sumažinti valgomosios druskos kasdienį suvartojimą, ypač esant hipertenzijai, nutukimui, inkstų ir nervų sistemos problemoms.

Jei sutrinka druskų pusiausvyra, atsiranda raumenų silpnumas, širdies diegliai, apetito praradimas, nenumaldomas troškulys, greitas nuovargis, kuris natūraliai trukdo visapusiškai mokytis ir sportuoti.
Taip pat susidomėjau, kokius maisto produktus, kuriuose yra valgomosios druskos, renkasi mano bendraamžiai. Apklausos duomenys pateikti lentelėje:

Išvada: Dauguma mano bendraamžių mėgsta sūrų maistą ir nemano, kad tai gali sukelti įvairias organizmo ligas.

IV SKYRIUS. DRUSKOS APtikimas ĮVAIRIUOSE PRODUKTUOSE

4.1. Natrio ir chloro dalelių aptikimas valgomosios druskos tirpale, vaisių ir daržovių sultyse

4.1.1 Natrio ir chloro dalelių aptikimas valgomosios druskos tirpale.

50 g vandens ištirpinkite 5 g druskos. Į dalį gauto tirpalo lašas po lašo pilu sidabro nitrato tirpalą. Baltų sūrių nuosėdų susidarymas rodo, kad druskoje yra chloro dalelių.
Lašas tiriamojo tirpalo buvo įlašinamas į alkoholio lempos liepsną. Liepsna pasidarė geltona, o tai rodo, kad druskoje yra natrio dalelių.

Išvada: Valgomojoje druskoje yra natrio ir chloro dalelių.

4.1.2. Chloro ir natrio dalelių aptikimas vaisių ir daržovių sultyse

Eksperimentui ėmiau žalius obuolius, apelsinus, morkas, bulves, agurkus, pomidorus, kopūstus. Vaisius ir daržoves kruopščiai susmulkinau, išspaudžiau sultis ir nufiltravau.
Paėmiau vienodą kiekį (1 ml) susidariusių sulčių ir į kiekvieną porciją įlašinau po sidabro nitrato tirpalą. Visuose mėginiuose susidarė baltos sūrios nuosėdos, tačiau skirtingais kiekiais.
Obuoliuose puikus turinys Apelsinuose chloro dalelių yra žymiai mažiau.
Mažai chloro dalelių radau morkose, bulvėse, agurkuose ir pomidoruose, o kopūstuose jų žymiai daugiau.
Lašas tiriamų tirpalų po vieną buvo įlašinamas į alkoholio lempos liepsną. Liepsna pasidarė geltona, o tai rodo, kad druskoje yra natrio dalelių.

Išvada: vaisiuose ir daržovėse yra šiek tiek druskos.

Taigi bet kuriam gyvam organizmui reikia naudoti druską. Pasirūpinau, kad daržovėse ir vaisiuose būtų pakankamai druskos organizmo veiklai. Todėl nereikia ypatingo reikalo vartoti druską iš pakuotės.

V SKYRIUS. DRUSKOS POVEIKIS ODAI IR METALUI

Klausimas, kas yra druska ir kaip žmonės ją naudoja savo gyvenime, man kilo, kai vieną žiemą pastebėjau, kad grįžus namo iš gatvės batai išdžiūvo, ant jų liko baltos dėmės. Paklausiau mamos, ji man paaiškino, kad šias žymes palieka druska, kuria kartu su smėliu žiemą barstomi keliai nuo ledo.

Pasirodo, nepaisant visų savo privalumų, druska gali būti kenksminga ir netgi pavojinga žmogui ir aplinkai. Sniego sangrūdos valomos specialia technika, o ledas tvarkomas smėlio-druskos mišiniu, kuriuo pabarstomi keliai. Kodėl druska? Mat sūraus vandens užšalimo temperatūra yra daug žemesnė nei nulis laipsnių. Todėl šlapias sniegas nesušąla, o virsta „koše“, kurią nesunkiai nuima nuo kelio dangos. Atrodytų, vėl praverstų. Tačiau faktas yra tas, kad tokiems mišiniams paprastai naudojama techninė druska. Tai žemiausios kokybės druska, turinti daug toksinių priemaišų. Tokie mišiniai žiemos metu išsilieja į miesto kelius didžiulė suma. Jų daroma žala ryškiausia pavasarį, kai pradeda tirpti sniegas. Toksiškos medžiagos įsigeria į dirvą ir palaipsniui ją nuodija. Būtent dėl ​​šios priežasties pakelėse augantys medžiai yra papilkėję, nudžiūvę, žolė ir gėlės praktiškai neauga. Taip yra dėl ne tik kenksmingų transporto priemonių išmetamų teršalų ir pramonės įmonės, bet ir neprotingai naudojant druskos mišinius.

Kartu su tirpsmo vandeniu druska ir jos cheminės priemaišos patenka į miestų vandens telkinius. Tai lemia tai, kad laikui bėgant žuvims ar augalams tampa neįmanoma gyventi tokiame užnuodytame vandenyje.

Smėlio-druskos mišinys ardo automobilių padangas ir gadina metalines automobilių dalis. Metalas rūdija, automobilį tenka dažnai remontuoti. Mūsų batai taip pat genda.

Nusprendžiau patirti neigiamą druskos poveikį odai ir metalui.

5.1.Druskos poveikis odai

Nusprendžiau stebėti druskos poveikį odai. Eksperimentui man reikėjo odos gabalo, vandens ir druskos. Paruošiau stiprų druskos tirpalą (100g druskos ištirpinau 300g vandens); įdėjo odos gabalėlį į druskos tirpalą. Stebėjimų rezultatai buvo įrašomi į žurnalą 7 dienas.

10 cm ilgio odos juostelė buvo įdėta iki pusės į indą su druskos tirpalu. Palaipsniui jis prisotintas sūraus vandens. Jau antrą dieną viršutinėje juostelės dalyje, kuri buvo virš tirpalo, susidarė druskos kristalai. O septintą dieną beveik visa viršutinė juostos dalis apaugo kristalais ir susidarė tanki druskos pluta. Pati oda tapo kieta. Odos juostelė buvo išimta iš konteinerio ir išdžiovinta. Oda dar labiau sukietėjo. Druskos pluta buvo trapi, o oda po apačia tapo balkšva. Balta apnaša Aš jo nenuvaliau - druska buvo giliai įsiskverbusi į odą. Jis prarado savo elastingumą ir tapo labai trapus.

Išvada: druska tikrai destruktyviai veikia batus ir jais rūpintis yra labai svarbu ir būtina! Jei norime pratęsti batų ir aulinių batų tarnavimo laiką, turime juos kasdien skalbti, gerai išdžiovinti ir nuvalyti kremu. Tai neleis druskai ir kitoms cheminėms medžiagoms prasiskverbti į odą, o jūsų batai išliks tvirti ir gerai atrodys.

5.1.Druskos poveikis metalui

Eksperimentui man reikėjo paprasto nago. Panardinau į tą patį druskos tirpalą kaip ir odos juostelę. Antrą dieną nagas pradėjo rūdyti, tirpalo ir oro sąsajoje atsirado druskos kristalai, kurie kasdien didėjo. Vandens spalva pasikeitė. Vanduo tapo geltonas. Septintą dieną vanduo tapo rudas.

Išvada: druska neigiamai veikia metalinius daiktus ir pagreitina metalinių daiktų rūdijimo procesą, dėl kurio jie sunaikinami.

VI SKYRIUS. AUGANTYS DRUSKOS KRISTALAI

Kristalai yra medžiagos, kuriose tam tikra tvarka „supakuotos“ mažiausios dalelės. Dėl to kristalams augant jų paviršiuje spontaniškai atsiranda plokščios briaunos, o patys kristalai įgauna įvairias geometrines formas. Kas nesižavėjo snaigėmis, kurių įvairovė išties begalė! Dar XVII a. Garsusis astronomas Johannesas Kepleris parašė traktatą „Apie šešiakampes snaiges“, o po III amžiaus buvo išleisti albumai, kuriuose buvo pristatomos išdidintos tūkstančių snaigių fotografijų kolekcijos, ir nė viena iš jų nekartojo kitos.

Žodžio „kristalas“ kilmė įdomi (visose Europos kalbose jis skamba beveik vienodai). Prieš daugelį šimtmečių tarp amžinųjų sniegų Alpėse, šiuolaikinės Šveicarijos teritorijoje, buvo rasta labai gražių, visiškai bespalvių kristalų, labai primenančių tyrą ledą. Senovės gamtininkai juos vadino „krystallos“, graikiškai – ledu; Šis žodis kilęs iš graikų „krios“ - šaltis, šaltis. Buvo tikima, kad ledas, ilgą laiką būdamas kalnuose esant dideliam šalčiui, suakmenėja ir praranda gebėjimą tirpti. Vienas iš autoritetingiausių senovės filosofai Aristotelis rašė, kad „kristalai“ gimsta iš vandens, kai jis visiškai praranda šilumą. Tą patį romėnų poetas Klaudianas aprašė eilėraštyje 390 m.:

Karčią Alpių žiemą ledas virsta akmenimis.
Saulė tada negali ištirpdyti tokio akmens.

Panaši išvada buvo padaryta senovėje Kinijoje ir Japonijoje – ledas ir kalnų krištolas ten buvo žymimi tuo pačiu žodžiu. Ir net XIX a. poetai dažnai derino šiuos vaizdus:

Vos skaidrus ledas, blanksta virš ežero,
krištolas uždengė nejudančias čiurkšles.
A.S. Puškinas „Ovidijui“

Yra keletas kristalų auginimo būdų. Vienas iš jų – aušinimas prisotintu karštu tirpalu. Jei aušinimas atliekamas greitai, medžiagos perteklius tiesiog nusės. Jei šios nuosėdos išdžiovinamos ir tiriamos per padidinamąjį stiklą, galite pamatyti daug mažų kristalų.

Kitas kristalų gavimo būdas yra laipsniškas vandens pašalinimas iš prisotinto tirpalo. „Perteklinė“ medžiaga kristalizuojasi. Ir šiuo atveju, kuo lėčiau garuoja vanduo, tuo geriau gaunami kristalai.
Trečias būdas – lėtai aušinant skystį iš išlydytų medžiagų išauginti kristalus.

Naudojant visus metodus geriausi rezultatai gaunami, jei naudojama sėkla – mažas kristalas teisinga forma, kuris dedamas į tirpalą arba lydalo. Tokiu būdu, pavyzdžiui, gaunami rubino kristalai. Augantys kristalai brangakmeniai atliekami labai lėtai, kartais metų metus. Jei pagreitinsite kristalizaciją, vietoj vieno kristalo gausite mažų kristalų masę.

Stalo druskos kristalus auginau aušinant karštą prisotintą tirpalą su sėkla atvirame ir uždarame inde, esant tokiai pačiai temperatūrai ir augimo sąlygoms.

Stebėjimo dienoraštis

Išvada: Nusėdus ant svetimkūnio (sėklos), įdėto į plunksną prisotintas tirpalas, vyksta druskos kristalizacija.

Stalo druskos kristalas po 7 valandų atvirame inde

Skaidraus kupolo formavimas

Taip išaugo valgomosios druskos kristalas

IŠVADA

Mane labai domino labai paprastai atrodanti valgomoji druska, bet pasirodė, kad apie ją galima sužinoti daug įdomių ir lavinančių dalykų.

Pasaulio druskos atsargos yra praktiškai neišsenkančios. Žmogus naudoja sau tuos šaltinius, kurie leidžia gauti prieinamesnę, pigesnę, gryną druską.

Dirbdamas šia tema supratau, kad šie bespalviai kieti kristalai, labai tirpūs vandenyje, kurie taip pat valgomi nedideliais kiekiais, vaidina didžiulį vaidmenį gyvų organizmų (tiek gyvūnų, tiek žmonių) gyvenime.

Akivaizdu, kad negalima nuvertinti druskos svarbos ir būtinybės mūsų gyvenime. Tačiau tuo pat metu neturime pamiršti apie žalą, kurią jis gali sukelti netinkamai naudojant. Manau, kad beveik bet koks naudingas ir reikalingas produktas gali tapti pavojingas žmogui ir gamtai, jei naudojamas nepagrįstai.

Darbai baigti:
7B klasės mokinys
CHEVERDA Ilja

Prižiūrėtojas:
Chemijos mokytojas
Čeverda Irina Viktorovna

MBOU "Gimnazija Nr. 40"
Oktyabrsky rajonas
Barnaulo miestas

Druska yra maisto produktas, kurį žmonės naudoja norėdami suteikti rafinuotesnio skonio gaminamiems patiekalams. Dažniausiai randama sumaltos formos – mažų baltų kristalų. Natūralios kilmės valgomojoje druskoje dažnai yra įvairių mineralinių druskų priemaišų, suteikiančių jai skirtingus atspalvius, dažniausiai pilkus. Jis gaminamas visų rūšių – nerafinuotas ir išgrynintas, smulkiai arba stambiai maltas, grynas, jūrinis, joduotas ir daugelis kitų.

Pagal gamybos metodus druska garinama, uola ir narvas (jūra). Akmens druska kasama kasyklose ir karjeruose. Jame yra daug žemės ir smėlio priemaišų. Mineralinės priemaišos iš organizmo nepašalinamos, todėl akmens druska laikoma ne visai naudinga žmogaus organizmui.

Išgarinta druska taip pat kasama po žeme, tačiau ji yra sūraus tirpalo pavidalo, kuris vėliau virinamas, kad būtų gauta druska. Jis sūriausio skonio, grynas ir be priemaišų. Tačiau jame taip pat nėra naudingų mineralų.

Jūros druska gaunama garinant jūros druskos vandenį iš įvairių ežerų. Jis nevyksta gryninimo proceso ir dėl to išlaiko visus jam būdingus mineralus. Jūros druska nėra tokia sūri, bet sveikesnė žmogaus organizmui, nes joje yra iki keturiasdešimties mikro ir makroelementų.

Druska skirstoma į klases: papildoma, aukščiausia, pirmoji, antra. Taip pat yra dirbtinai praturtintos druskos mineralais. Pavyzdžiui, joduotas. Paprastai jame yra pakankamai jodo, tačiau jis labai greitai išnyksta. Kaip sveikesnę alternatyvą gamintojai gamina jūros druską su rudadumbliais. Džiovinti, susmulkinti jūros dumbliai ilgą laiką išlaiko patvarias savybes organiniai junginiai Yoda.

Rinkdamiesi druską parduotuvėje, atidžiai išstudijuokite pakuotę ir atkreipkite dėmesį į:

• druskos kilmė;
• rūšiuoti ir sumalti;
• informacija apie maistinių medžiagų papildymą;
• cheminių priedų, kurie neleidžia susidaryti gumulams, buvimas;
• rekomendacija kasdieniniam naudojimui (ne daugiau kaip 5-6 gramai per dieną);
• įmonės pavadinimas, telefono numeris ir adresas.

Valgomąją druską reikia laikyti tik sausoje vietoje, bet kokiame stikliniame ar keraminiame inde. Stiklainį patartina pastatyti į spintelę prie viryklės, tai apsaugos druską nuo drėgmės. Būtinai sandariai uždarykite indus, tada druska nesusidarys gumuliukų ir pyrago.

Jei druska sudrėksta, įpilkite 10% bulvių miltų, tada ji išliks sausa, nepaisant drėgmės. Mažas kiekis krakmolas neturės įtakos druskos spalvai ir skoniui. Taip pat į druskos plaktuvą galite įberti kelis ryžių grūdus arba ant talpyklos su druska dugno uždėti porą lakštų šveitimo popieriaus.

Refleksija kultūroje

Japonijoje jie barsto druską ant sumo imtynių platformos, kuri, jų nuomone, atbaido piktąsias dvasias.

Prieš tūkstančius metų druska buvo tokia brangi, kad dėl jos vyko karai. XVI amžiuje Rusijoje kilo druskos riaušės, kurias sukėlė didžiausios druskos kainos. Ir šiandien druska yra pigiausias žinomas maisto priedas, neskaitant vandens.

Tai gali būti naujiena ir netikėtumas daugeliui, tačiau druska neturi kalorijų, kaip ir vanduo. Atitinkamai, druskos kalorijų kiekis yra 0 kcal. Kodėl tada druska, kaip ir cukrus, vadinama pavojinga, jei jos kaloringumas yra visiškai priešingas?

Reikalas tas, kad per didelis druskos vartojimas gali ne tik priaugti papildomų svarų, bet ir sukelti tokią ligą kaip nutukimas. Druska padeda išlaikyti skysčių perteklių organizme, skatina alkį ir riebaus bei saldaus maisto vartojimą. Tokia mityba toli gražu nėra teisinga ir nesubalansuota. Viskas turi būti saikingai.

Halito akmuo yra druska. Halito savybės. Halito aprašymas

Halitas yra vienintelis mineralas gamtoje, kurį žmonės valgo. Halitas paprastai vadinamas akmens druska arba valgomąja druska. Žodis „halitas“ kilęs iš graikų kalbos gallos – jūros druska.

Halitas yra įprasta druska, kurią visi kasdien naudoja maistui. Mineralo pavadinimas Senovės Graikijoje reiškė ir druską, ir jūrą.

Genetinė klasifikacija. Halitas susidaro beveik išimtinai sedimentacijos būdu, kristalizuojasi iš natūralių sūrymų. Dėl to, kad jo tirpumas beveik nepriklauso nuo temperatūros, jis yra atskirtas nuo kitų ištirpusių druskų. Ta pati priežastis lemia halito polinkį formuotis skeleto ir dendritinėms formoms. Akmens druska nusėda jūros įlankose, kai vanduo išgaruoja.

Junginys. Cheminė formulė yra NaCl su gana dažnais KCl, CaCl2 ir MgCl2 mišiniais.

a) spalva: halitas gamtoje randamas skaidrios arba baltos spalvos (iš oro burbuliukų), raudonos spalvos (iš išsibarsčiusių hematito dalelių), pilkos spalvos (nuo molio dalelių priemaišų), geltonos ir mėlynos spalvos (iš išsklaidyto metalinio natrio) ,

b) kietumas: 2, skilimas puikiai tinka kubui,

d) skaidrumo laipsnis: halitas turi silpną stiklinį blizgesį.

Ugdymo bruožai. Daroma prielaida, kad halitas susidaro žemės paviršiuje sedimentacijos metu jūros lagūnose ir druskinguose ežeruose (pastaruoju atveju – garuojant požeminiams mineralizuotiems vandenims). Tačiau, pagal kai kuriuos požymius, storiems halito sluoksniams (šimtų metrų storio) kauptis reikalingos tam tikros sąlygos viršutinėse žemės plutos zonose ir nuosėdų metamorfizmas esant žemam slėgiui ir temperatūrai.

Indėliai. Halito nuosėdų randama daug kur, įskaitant 1700 metrų gylyje netoli Maskvos. Rusijoje halitas kasamas Donbase, Permės srityje, Žemutinės Volgos srityje ir Ukrainoje Užkarpatėje. Wieliczka, Inowroclaw ir Bochnia (Lenkija) garsėja savo gražiais pavyzdžiais. Dideli telkiniai yra Vokietijoje (Strasbūre), Austrijoje (Zalcburge) ir Ukrainoje. Halitas yra natrio chloridas. Mineralo spalva dažniausiai būna balta, tačiau yra bespalvių, mėlynų ir raudonų kristalų.

Halitas naudojamas tirpale su jodu ir vandeniu gerklės skausmui, laringitui ir tonzilitui skalauti. Ūminį danties skausmą malšina šilto vandens tirpalas (1 šaukštas mineralinio stiklinėje) su halitu. Drabužių maišelis su karšta druska dedamas ant radikulito pažeistų vietų, juo šildoma krūtinė sergant bronchitu, šalinami furunkuliniai ir furunkuliukai.

Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad įprastas (bet itin reikalingas) mūsų maistui prieskonis – druska – negali turėti magiškų galių. Tačiau prisiminkime, koks iš tikrųjų yra mūsų santykis su druska, arba, mineralogų kalba, su halitu. Ką turime omenyje sakydami: „Su juo suvalgiau toną druskos“? Šia fraze pabrėžiame ne tik ilgalaikę pažintį su žmogumi, bet ir visišką pasitikėjimą juo. Be to, atkreipkite dėmesį, kad intymumo ir pasitikėjimo laipsnis matuojamas ne duona, cukrumi ar bulvėmis, o druska.

O kas gi neprisimena frazių „žemės druska“, „tai druska“, „kokia tavo istorijos druska“ ir pan.? Atrodo, kad šios paprastos kalbos figūros yra naudojamos perkeltine kalba ir neturi jokios paslėptos reikšmės. Tačiau beveik visose pasaulio tautų pasakose ir legendose druska minima kaip stipriausias amuletas prieš raganavimą, piktąsias dvasias ir nuo įvairių bėdų bei negandų. Pavyzdžiui, Vasilisa Išmintingoji atitraukia Koščėjaus Nemirtingojo akis ir nukreipia jį kita kryptimi, įmesdama saują druskos tarp savęs ir persekiotojo; Baba Yaga duoda druskos Ivanui kareiviui kaip talismaną, kai jis vyksta į tolimą karalystę (tai yra į mirusiųjų pasaulį) savo nuotakai. Europos legendose nuotaka barsta druska ant stalo, prie kurio puotauja save ir save pamiršęs jaunikis, atsimerkęs, prisimena savo vardą, mylimąją ir t.t.

Tarp kariškių buvo nuomonė, kad druska apsaugo nuo žaizdų ir mirties mūšyje. Ne veltui (net ir Antrojo pasaulinio karo metais) kareivis į priekį išsinešė ryšulėlį su sauja gimtosios žemės, sumaišytos su žiupsneliu druskos.

O ką jau kalbėti apie garsiuosius druskos sąmokslus apsaugoti kelyje esantį žmogų nuo šurmuliuojančių žmonių, pritraukti meilę; už ašarų „džiovinimą“ (nuo depresijos), už sėkmę, už laimę, nuo įvairių ligų ir kt. Bet kuris kaimo gydytojas tai žino druskos(halitas) pasižymi stipriausiomis magiškomis savybėmis, saugančiomis ir stiprinančiomis žmogaus ryšį su Žeme. Kaip galite pasinaudoti šiomis nuostabiomis halito savybėmis? Pirmiausia iš jo pasigaminkite amuletus, amuletus ir talismanus. Reikia pasakyti, kad šis stebuklingas asistentas tarnaus žmogui nepriklausomai nuo to, po kokiu zodiako ženklu jis gimė.

Talismanai ir amuletai

Kaip talismanas, halitas tarnauja savo savininkui, kad pritrauktų sėkmę, meilę ir kitų žmonių simpatijas. Kaip talismanas, jis apsaugo jį nuo atsitiktinių žaizdų, sužalojimų ir veržlių žmonių atakų. Halitas yra amuletas nuo piktųjų dvasių (neigiamos energijos) įtakos žmogui, išvalo šeimininko kambarį ir protą nuo negatyvo, padeda siekti sėkmingos karjeros. Talismaną, amuletą ar talismaną paruošti nėra sunku – į nedidelį medvilninio audeklo gabalėlį įsiūkite žiupsnelį druskos (geriausia kristalą) ir visada nešiokitės su savimi kišenėje, krepšyje ar ant kaklo kaip amuletą. . Vienintelė sąlyga, kurios turi būti įvykdyta, kad amuletas sėkmingai veiktų, yra tai, kad jums ne tik nereikės jo niekam rodyti, bet ir net nereikėtų pasakyti, kad jį turite.

Programos. Daugiau nei prieš du su puse amžiaus iškilo sunkumų su pristatymu druskos privertė Pirmosios Kamčiatkos ekspedicijos vadą V. Beringą 1726 metais organizuoti druskos gavybą Ramiojo vandenyno pakrantėje Ochotske, kur ji buvo gaunama iš jūros vandens užšaldant. „Beringo ekspedicijos žmonių“ pradėta gamyba ir jos pagrindu iškilusi gamykla veikė daugiau nei šimtą metų.

Jūros druską Baltosios jūros pakrantėje nuo seno gamino Rusijos pomorai ir ji buvo vadinama ilgauodegėmis žuvimis.

Senovėje druska buvo vertinama, buvo valstybės prekybos objektas, dėl jos kildavo karai, liaudies neramumai. XVI amžiuje Rusijoje buvo įvestas vienkartinis druskos mokestis – dvi grivinos už svarą, o tai prilygo dvigubam kainos padidėjimui, o 1648 m. pavasarį Maskvoje kilo druskos riaušės, o vėliau ir Pskove bei Novgorodas.

Sūrus skonis – unikali ir svarbiausia halito savybė. Gryna forma šis skonis būdingas tik halitui ir, be jokios abejonės, yra ilgos evoliucijos būdu sukurtas būdas tiksliai išskirti šią medžiagą, kuri yra nepakeičiama dėl savo biologinių funkcijų, tarp kurių pagrindinė yra druskų balanso palaikymas. būtina sąlyga medžiagų apykaitai audiniuose ir ląstelėse. Šis mineralas pagrįstai gali būti laikomas neįkainojamu.

Kiekvienam žmogui per metus reikia suvalgyti apie 5-6 kg valgomosios druskos. Visai žmonijai tai sudaro apie 7 milijonus tonų kasmet (chemijos pramonei – kelis kartus daugiau). Kartą vergas buvo nupirktas už porą plytų druskos; Centrinėje Afrikoje jie buvo tiesiog aukso verti. Tačiau sėkmingai geologinėms halito telkinių paieškoms ir dirbtiniam jo auginimui, taip pat patobulinus transportą ir aktyvią prekybą, „druskos aistros“ atslūgo. Šis neįkainojamas mineralas, be kurio neįmanoma apsieiti, parduodamas labai prieinamomis kainomis.

Dar kartą pabrėžkime labai svarbią aplinkybę: kaip tik pradedant nuo halito buvo galima organizuoti dirbtinį mineralinių žaliavų atnaujinimo ciklą. Tai jau tikroji geotechnologija. Ir jei halito jis prasidėjo prieš kelis šimtmečius, tai dabar jo metodai naudojami plačiau, nors vis dar per riboti tik kai kuriems mineralams, daugiausia lengvai tirpiems. Šiuo atveju dažniausiai kalbama apie požeminę bekasybinę kasybą, o ne apie vertingų žaliavų atsargų atnaujinimą. Tačiau mineralinių išteklių apsauga reikalauja sukurti uždarus ciklus daugeliui, jei ne visiems, mineralų ir cheminių elementų.

Tiesioginis internetas Tiesioginis internetas

[Šis vaizdo įrašas yra užblokuotame domene]

• amoniakas ricinos aliejus manganas česnakas papiloma ILOMY (35)
• vaistinės vaistai (39)
• močiutės patarimas (182)
• ištisinis mezgimas (56)
• blynai blynai sūrio pyragai (74)
• Armėniški lavašo patiekalai (31)
• grūdų patiekalai (14)
• maltos mėsos patiekalai (16)
• kepenų ir tulžies takų ligos (63)
• kovoti su peršalimu (65)
• ARGUMENTAI (36)
• sumuštiniai (9)
• buitinė, be chemijos, „pasidaryk pats“ ploviklių (65)
• uogienė (55)
• VARIKOZĖS KOJOS (16)
• žurnalas pradedantiesiems (412)
• degtinė (10)
• viskas namų patogumui patarimai (43)
• viskas kompiuteriui (111)
• VISKAS VIRTUVEI SEMĖNĖS PATARIMAI (39)
• VISKAS NAUJŲJŲ METŲ VELYKŲ proga (36)
• viskas apie vandenį (14)
• viskas apie plaukus (155)
• visi specialieji žurnalo duplet33zh numeriai (10)
• kepimas lėtoje viryklėje (33)
• pyragų kepimas varškės lavash pica (241)
• pyragų kepimas keksiukai pyragai koldūnai koldūnai (102)
• mezgimo apykaklės, nėrimo (65)
• nerti švarkai (129)
• mezgimo liemenė, nėrimas (71)
• mezgimo rąstų nėrimas (255)
• airiškų nėrinių mezgimo juostiniai nėriniai (52)
• nertos siuvimo kraštinės (146)
• mezgimo kvadratų nėrimo motyvai (43)
• mezgimo apskritos liemenės, nėrimas (59)
• nertas bolero (245)
• nerti pončo pelerinos (119)
• nėrimo audinys + kabliukas (206)
• TAD NEPRALASTI (9)
• NĖRIMO KEpurės (57)
• nertos beretės, kepurės (189)
• kailių mezgimas (42)
• mezgimas ant šakutės (17)
• mezgimo suknelės kadigans paltai nerti (87)
• nerta suknelė (301)
• nertos pagalvės, lovatiesės, staltiesės (39)
• mezgimo nėrimo rankdarbiai (28)
• mezgimas (31)
• nertos viršūnės (138)
• nerta tunika (226)
• mezgimas tunikos megztiniai marškinėliai nerti (144)
• nėrimo raštai (200)
• mezgimas skaros šalikai snoods (145)
• mezgimo šalikai viršūnės tunikos švarkai (39)
• mezgimo virvelės pynės mazgai (34)
• žolės palto mezgimas (13)
• nertas sijonas (125)
• gastritas, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa (27)
• HIPERTENZIJA (52)
• garstyčios (7)
• desertai (27)
• diabetas, nutukimas, svorio netekimas (56)
• akims (11)
• grožiui ir jaunystei (26)
• pėdoms (129)
• ilgaamžiškumas (26)
• naminis majonezas (36)
• namų ūkis (13)
• virškinimo traktas (61)
• žuvies konservai ir marinuoti agurkai (253)
• troškiniai omletai kepti kiaušiniai ŽRELIUS (102)
• sveika mityba (2)
• sveikata (387)
• raganavimas (4)
• idėjos iš plastikiniai buteliai (19)
• išgydyk save (143)
• kopūstai cukinijos baklažanai pomidorai (42)
• bulvės, grybai, daržovės (55)
• kokteiliniai desertiniai ledai (169)
• nertų gėlių idėjų kolekcija (104)
• kambariniai augalai sodo daržo sodo namelis (156)
• kulinariniai receptai (216)
• VASARINĖS STRIUKĖS NĖRTI MEKLINIAI (276)
• gydymas druska (37)
• gydymas žolelėmis (157)
• LYDIA SURINA Tiumenės žolininkė (30)
• citrina ir nauda (30)
• geriausi liaudies receptai (17)
• veido kaukės (121)
• trinamųjų aliejų tepalai (33)
• pėdų rankų masažas (35)
• medicinos žinynas (14)
• dienovidiniai aktyvūs taškai ilgalaikis masažas (51)
• MANO BLOGAS (11)
• MALDA IR KATISTAS (34)
• muzika (60)
• MULTICORKER (278)
• muilo gaminimas namuose (18)
• mėsa ir mėsos produktai (44)
• gėrimai (132)
• natūralus tradicinė medicina (160)
• alternatyvioji medicina (65)
• agurkai (43)
• kvėpavimo organai (33)
• balinimas, skalbimas, dėmių šalinimas (70)
• kūno valymas (49)
• pastos be chemikalų eteriniai aliejai (6)
• vandenilio peroksidas (19)
• kepenų receptai (26)
• obuolių pyragai (27)
• antklodės, kilimėliai, indų laikikliai ir padėkliukai (134)
• sveikinimai visomis progomis (72)
• naudingų patarimų (252)
• Prieskonių privalumai (36)
• POSTILA (91)
• PASKELBĖTAS MANO TOLESNĖS PRIEMONĖS, MĖGIMAS JAPIJA (72)
• Gavėnios receptai (98)
• Gavėnios pyragaičiai ir bandelių pyragai (25)
• ORTODOKSIJA (195)
• ORTODOKSŲ FORUMAS (4)
• tikėjimo ženklai (42)
• atskiri maisto produktai (6)
• paukštis (64)
• įvairūs (35)
• žuvies ir jūros gėrybių receptai (141)
• sūdyta rūkyta žuvis (48)
• svetainės (106)
• Kinijos mezgimas (4)
• SVETAINĖS apie skonį ru maisto gaminimo sveikata (36)
• salotos ir užkandžiai (101)
• staltiesės servetėlės ​​(68)
• Mikrobangų krosnelės receptai naudingi patarimai (49)
• širdies kraujagyslės (99)
• kepimo soda (61)
• padažai ir prieskoniai (49)
• citatų knygų nuorodos (101)
• poezija (17)
• sriubos sultiniai (25)
• sąnariai ir stuburas (163)
• varškės pienas (89)
• TELEFONŲ MIESTŲ KODAI (1)
• TEŠLA (51)
• TIBETO MEDICINA (11)
• TORTAI (80)
• Moliūgas (2)
• RŪDŽIŲ DĖMIŲ PAŠALINIMAS IŠ METALO (18)
• actas (39)
• vonios ir tualeto priežiūra (23)
• filmų serijos (16)
• duona su raugu (58)
• arbatos (62)
• siūti greitai ir lengvai (111)
• Skydliaukė (23)
• Medicinos žmogaus išsaugojimo enciklopedija (20)
• tai įdomu (158)

Maldų rinkinys visoms progoms.

Indiškas hipertenzijos gydymo jodu metodas Citata iš liliabelaja, šiek tiek pridėjau. .

Actas kojoms? Netikėjau, kol pati to nepatyriau! Obuolių sidro acto nauda buvo įrodyta ne kartą.

Produktai, skystinantys kraują Produktai, skystinantys kraują Esant pernelyg tirštam kraujui, amžius.

Šis česnakų sirupas yra 10 kartų galingesnis už peniciliną ir gydo daugelį ligų, įskaitant vėžį.

Valgomoji akmens druska – gydomosios savybės



Valgomoji akmens druska – vaistinė

Didžiojo Tėvynės karo metu lauko ligoninėse dirbę chirurgai

medvilniniu audeklu užtepė sužeistiesiems didelius sužalojimus,

mirkomi valgomosios druskos tirpale. Tokiu būdu jie išgelbėjo juos nuo

gangrena. Po 3-4 dienų žaizdos tapo švarios. Po to pacientas

Jie uždėjo jam gipsą ir išsiuntė į galinę ligoninę. Palankus

Druskos tirpalo poveikis paaiškinamas tuo, kad jis turi savybę

sugerti skystį iš žaizdų, nepažeisdami raudonųjų kraujo kūnelių,

leukocitų ir gyvų kraujo bei audinių ląstelių. Tiesa, druskos koncentracija ties

tai neturi viršyti 8-10% (2 šaukšteliai 200 g vandens). Taikoma

tvarsčiais ir jokiu būdu ne kompresuose, tai yra nenaudojant

celofaną ir suspausti popierių.

Mane reikia išgydyti. Prieš daugelį metų susiformavo akmenukas

tulžies pūslė. Du kartus negalvodama pradėjau vartoti choleretic žoleles ir

per naktį pririškite prie kepenų srities sudrėkintą medvilninį rankšluostį

druskos tirpalas (jis turi būti kuo karštesnis

Tvarstis buvo tvirtai pritvirtintas. Ryte nusiėmiau ir nuvaliau odą švariu vandeniu.

Kepenų ir tulžies pūslės srityje užtepiau kaitinimo pagalvėlę.

Tai turi būti padaryta

nes dėl gilaus kaitinimo jie plečiasi

tulžies latakai ir dehidratuota storoji tulžis laisvai patenka į

Kasdien padariau 10 tokių procedūrų. Akmuo nustojo mane varginti.

Užvirinti 2 arb. druskos 200 ml vandens, šiek tiek palaukite, kol vanduo

Šiame tirpale pradėjau slysti pirštu su pūliniu. Pirmiausia laikiau 1

tada, vandeniui atvėsus, ji palaipsniui ilgino procedūros laiką.

Taigi skaudamą pirštą ištepiau jodu. Dariau 3 procedūras. Kitoje

jie yra iš mano patirties.

norint susidoroti, reikia išplauti plaukus, tada pabarstyti šlapius plaukus druska ir

masažuokite juos, įtrindami druską į šaknis. Po to nuplaukite šiltu vandeniu. IR

dienas iš eilės. Plaukai nustos slinkti.

Taip yra dėl organizme susikaupusių toksinų. Išvalykite savo kūną nuo jų

stalo druskos. Ryte tuščiu skrandžiu pamirkykite sausą šaukštą druskoje. Ant galiuko

Druskos nusės tiek mažai, kad jos praktiškai nesimatys. Palaižyk šitą

liežuvio galiukas. Ant jo nusėda nedidelis kiekis druskos

valiklis. Po 10 dienų jausitės linksmi ir energingi.

Ši procedūra draudžiama hipertenzija sergantiems pacientams.

šiltas vanduo). Procedūra

atlikti 5-10 minučių. Ir taip iki visiško pasveikimo. Tai yra priemonė

su padidėjusiu kojų prakaitavimu.

karšto vandens, įberkite saują druskos ir greitai

sudrėkinkite galvą tirpalu. Apvyniokite save rankšluosčiu ir eikite miegoti.

užmigti. Skausmas praeis.

1/4 puodelio vandens).

ridikėlių, 1 stiklinė medaus, 0,5 stiklinės degtinės, 1 a.š. pasūdykite ir įtrinkite

mišinį į skaudamą vietą.

druskos kiekvienam kibirui

vanduo). Procedūros trukmė 15 minučių. Darykite tai 2-3 kartus per savaitę

po juo padėkite taburetę, ant taburetės - puodelį druskos, sumalkite į

įjunkite ventiliatorių ir 15-30 minučių įkvėpkite šio sūraus oro.

daryti reguliariai, kol būklė pagerės.

slaugytoja A. N. Gorbačiova iš

lauko ligoninės su nuostabiu chirurgu Ivanu Ivanovičiumi Shcheglovu,

plačiai naudojamas hipertoninis (t.y. prisotintas) druskos tirpalas

kaulų ir sąnarių pažeidimai. Ant plačių ir nešvarių žaizdų jis tepė

didelė servetėlė, gausiai suvilgyta hipertoniniu tirpalu. 3-4

žaizda tapo švari ir rausva, temperatūra nukrito iki normalios,

buvo uždėtas gipsas. Tada sužeistasis nuėjo į galą. Taigi

Mes beveik neturėjome mirčių.

naudokite fiziologinius tamponus granulomos komplikuoto karieso gydymui. Ir išgydė

hipertoninis tirpalas uždariems patologiniams procesams gydyti

pvz., cholecistitas, nefritas, lėtinis apendicitas, reumatinis karditas,

uždegiminiai procesai plaučiuose po gripo, sąnarių reumatas,

osteomielitas, abscesas po injekcijų ir kt.

kurie diagnozavo ir atrinko pacientus, 6 dienas su druskos tvarsčiais

pacientų buvo išgydyti lėtinis apendicitas, neatsidarius per 9 dienas

peties abscesas, kelio sąnario bursitas buvo pašalintas per 5-6 dienas, ne

tinka bet kokiam konservatyviam gydymui.

didelės arterijos lovoje susidariusi reikšminga hematoma be

paviršiniai audiniai. Po 12 dienų hematoma tapo labai tanki,

kūgio formos. Pacientas pradėjo skųstis aštrus skausmas viršuje

kūgis Atsivėrė hematoma ir atsirado ryškiai raudonos spalvos gumbas (t.y.

visiškai gryni) raudonieji kraujo kūneliai žąsies kiaušinio dydžio. Poodinis

visos kojos ir pėdos hematoma pagelto po pirmo tvarsčio, o taip pat

diena visai dingo.

savybių, sugeria tik skystį iš audinių ir tausoja raudonuosius kraujo kūnelius,

pačių audinių gyvos ląstelės. Žinant tą hipertoninį fiziologinį tirpalą

sorbentas, kažkada bandžiau ant savęs su 2-3 laipsnių nudegimu.

malšinkite skausmą vaistais, užtepkite nudegimo vietą druskos tvarsčiu. Per

ūmus skausmas praėjo, liko tik nedidelis deginimo pojūtis ir po 10-15 min.

užmigo. Ryte skausmo nebuvo, o po kelių dienų nudegimas užgijo,

Čia yra daugiau pavyzdžių iš praktikos. Kartą per komandiruotę į regioną I

Apsistojau bute, kur vaikai sirgo kokliušu. Jie nuolat ir

alinamai kosėjo. Kad išgelbėčiau vaikus nuo kančių, aš jiems daviau

druskos užpilai. Po pusantros valandos kosulys atslūgo ir neatsinaujino iki tol

Po keturių tvarsčių liga išnyko be pėdsakų.

maistas. Naktį prasidėjo vėmimas, iki ryto skaudėjo skrandį, kas 10-15

laisvos išmatos. Vaistai nepadėjo. Apie pietus daviau jam fiziologinio tirpalo

ant pilvo. Po pusantros valandos pykinimas ir viduriavimas liovėsi, palaipsniui

Skausmas sumažėjo, o po penkių valandų išnyko visi apsinuodijimo požymiai.

procesus, nusprendžiau jų gydomąsias savybes panaudoti gydymui

Klinikos chirurgas pasiūlė man dirbti su pacientu, kuris sirgo

vėžinis apgamas ant veido. Tokiais atvejais pareigūnų naudojami metodai

vaistų, moteriai nepadėjo – po šešių mėnesių gydymo apgamas tapo purpurinis,

padidėjo tūris, iš jo išsiskyrė pilkai rudas skystis. Aš tapau

naudokite druskos lipdukus. Po pirmojo lipduko auglys tapo blyškus ir

sumažėjo, po antro rezultatas dar labiau pagerėjo, o po

lipdukų, apgamas įgavo natūralią spalvą ir išvaizdą, kokią turėjo anksčiau

atgimimas. Penktasis lipdukas užbaigė gydymą be operacijos

Po operacijos keletą dienų krūtinę tvarstykite druskos tvarsčiais.

Tvarsčiai padėjo – operacijos neprireikė. Per

tai pačiai mergaitei išsivystė antrosios pieno liaukos adenoma. Tačiau druskos

Tvarsčiai padėjo išvengti operacijos ir šį kartą. Po 9 metų I

pacientui. Ji atsakė, kad sėkmingai baigė universitetą ir jaučiasi

ligos atkryčių nebuvo, o apie adenomą liko tik prisiminimas

gumbeliai ant krūtinės. Manau, kad tai išgrynintos ląstelės iš buvusių navikų,

kita moteris – muziejaus tyrinėtoja. Jos diagnozė ir

operacijos nurodymus pasirašė medicinos profesorius. Bet vėlgi

druska – auglys išsisprendė be operacijos. Tiesa, ši moteris taip pat turi

augliai liko guzeliais.

liaukos. Regioninėje ligoninėje pacientas buvo primygtinai rekomenduotas

jis nusprendė pirmiausia išbandyti druskos pagalvėles. Po devynių procedūrų

atsigavo. Jis vis dar sveikas.

srautas trejus metus moteris sirgo leukemija – ji buvo katastrofiškai

kraujo, kuris kažkaip ją palaikė. Sužinojęs, kad prieš ligą

Avalynės fabrike dirbau su cheminiais dažais metų metus, supratau ir

ligos priežastis yra apsinuodijimas su vėlesniu kraujodaros sutrikimu

"palaidines" ir "kelnes" tvarsčius naktį tris savaites.

Moteris pasinaudojo patarimu, o gydymo ciklo pabaigoje turinys

hemoglobino kiekis paciento kraujyje pradėjo didėti. Po trijų mėnesių aš susitikau

pacientė, ji buvo visiškai sveika.

Apibendrinęs savo 25 metų stebėjimų apie naudojimą rezultatus

valgomosios druskos tirpalas medicininiams tikslams, padariau šias išvadas:

valgomosios druskos tirpalas yra aktyvus sorbentas. Druska reaguoja su vandeniu

tik per tiesioginį sąlytį, bet ir per orą, medžiagą, audinį

Patekusi į organizmą, druska sugeria ir sulaiko skysčius

ląstelės, lokalizuodamos ją savo vietose. Taikoma išoriškai

tvarsčiai), druska kontaktuoja su audinių skysčiu ir, išsiurbdama,

sugeria jį per odą ir gleivines. Tvarsčiu sugerto skysčio tūris

proporcingas iš tvarsčio išstumto oro kiekiui. Todėl efektas

apsirengimas priklauso nuo to, kaip jis kvėpuoja

savo ruožtu priklauso nuo padažui naudojamos medžiagos, jos

tvarstis veikia lokaliai:

tik ant sergančio organo, pažeistos vietos, skverbiasi į gelmes. Autorius

skysčio absorbcija iš poodinio sluoksnio, audinys pakyla į jį

gilesnius sluoksnius, nešančius patogeninį principą: mikrobus,

neorganinių medžiagų, nuodų ir kt. Taigi veiksmo metu

skystis atnaujinamas sergančio organo audiniuose ir dezinfekuojamas

valymas nuo patogeninio veiksnio, todėl pašalinamas patologinis

procesas. Šiuo atveju audiniai veikia kaip tam tikras filtras,

per mikroorganizmus ir medžiagos daleles, kurių tūris mažesnis

hipertoninis valgomosios druskos tirpalas veikia nuolat. Vaistinės

rezultatas pasiekiamas per 7-10 dienų. Kai kuriais atvejais tai būtina

pakaušio Po valandos ar dviejų sloga praeina, o iki ryto galvos skausmas išnyks.

sergant ateroskleroze, tvarsčio geriau netepti - taip pat sausina galvą

Apvaliam tvarsčiui galima naudoti tik 8% druskos tirpalą.

infekcija sugebėjo prasiskverbti į ryklę ir bronchus, tai darant tuo pačiu metu

galva ir kaklas (iš 3-4 minkšto plono audinio sluoksnių), nugaroje iš dviejų

šlapias ir du sluoksniai sauso rankšluosčio. Palikite tvarsčius visą naktį.

Kepenų tvarstis (medvilninis rankšluostis sulankstytas keturiais sluoksniais)

taikomas taip: aukštyje - nuo kairiojo krūtinės ląstos pagrindo

iki skersinės pilvo linijos vidurio, pločio - nuo krūtinkaulio ir baltos linijos

nuo stuburo priekio iki galo. Tvirtai sutvarstytas vienu plačiu tvarsčiu,

skrandžio. Po 10 valandų nuimkite tvarstį ir uždėkite ant epigastrinio regiono.

kaitinimo padas pusvalandį, kad išsiplėstų per gilų kaitinimą

latakas, skirtas laisvai patekti į išsausėjusias ir sustorėjusias žarnas

tulžies masė. Nekaitinant šios masės (po kelių padažų)

užkemša tulžies lataką ir gali sukelti ūmų plyšimą

keturių sluoksnių, tankus, bet nesuspaudžiantis druskos padažas ant abiejų

liaukos. Užtepkite per naktį ir palikite 8-10 valandų. Gydymo trukmė – 2

vėžys 3 savaites. Kai kuriems žmonėms krūtinės juosta gali susilpninti ritmą

širdies veikla, šiuo atveju tvarstį tepkite kas antrą dieną.

Prieš įdėdami gerai suspauskite ir šiek tiek atlaisvinkite. Procedūra

atlikti kartą per

per dieną, paliekant tamponus 15 valandų. Gimdos kaklelio navikų atveju terminas

tirpalas gali būti naudojamas

tik tvarsčiu, bet jokiu būdu ne komprese, nes tvarstis

2. Druskos koncentracija tirpale neturėtų būti

viršyti 10 proc. Iš didesnės koncentracijos tirpalo pagamintas tvarstis sukelia skausmą

audinių kapiliarų perdengimas ir sunaikinimas. 8% tirpalas - 2 arbatiniai šaukšteliai

valgomoji druska 250 ml vandens – naudojama vaikų padažams,

suaugusiems - 2 arbatiniai šaukšteliai valgomosios druskos 200 ml vandens. Galimas vanduo

paprastas, pasirinktinai distiliuotas.

gydymas, plauti kūną šiltai

vandeniu ir muilu, o po procedūros nuplauti druską nuo kūno šilta, drėgna

tvarsčio medžiagos pasirinkimas.

Jis turi būti higroskopinis ir švarus, be riebalų, tepalų, alkoholio likučių,

Kūno oda taip pat turi būti švari. Geriau naudoti tvarsčiui

medvilninis audinys, bet ne naujas, bet daug kartų skalbtas. Idealus

medvilninė medžiaga, rankšluostis sulankstytas ne daugiau kaip 4 sluoksniais,

iki 8 sluoksnių. Tik su kvėpuojančiu tvarsčiu atsiranda siurbimas

6. Dėl apyvartos

tirpalo ir oro, tvarstis sukelia vėsos jausmą. Todėl tvarstis

mirkyti karštu hipertoniniu tirpalu (60-70 laipsnių). Prieš

Užtepus tvarstį galite šiek tiek atvėsinti pakratydami ore.

turėtų būti vidutinio drėgnumo,

nėra labai sausa, bet ir ne per šlapia. Ant skaudamos vietos laikykite tvarstį

Jūs negalite nieko įdėti

per tvarstį. Norėdami pritvirtinti tirpale pamirkytą tvarstį, turite

pririškite jį pakankamai tvirtai prie kūno: plačiu tvarsčiu ant kūno,

krūtinė, o siauras – ant pirštų, rankų, pėdų, veido, galvos.

sutvarstykite diržą aštuonių figūrų pavidalu per pažastis nuo nugaros. Dėl plaučių

jokiu būdu nedėkite tvarsčio!) uždedamas tvarstis

stengdamasis kuo tiksliau patekti į skaudamą vietą. Sutvarstykite krūtinę

turi būti daroma sandariai, bet nespaudžiant kvėpavimo.

Iš pateiktų knygos apie druską fragmentų aišku, kad druska turėtų

1) gydymui, 2) lokaliai, kitaip poveikis nebus toks pat. Štai kodėl

jūra (visas kūnas padengtas druska) išsausina visą odą, todėl oda ir

tampa grubus. Bet jei pabūni kelias minutes (su privaloma

gėlo vandens), arba atsisėskite ant kranto, kojas įmerkę į vandenį – taip ir bus

nes toksinai bus ištraukti iš kojų, kurios yra žinomos

tiksliai kojose.

Paprasti druskos kompresai gaminami iš sūraus vandens (100 g

akmuo ar jūra

vandens) kambario arba kūno temperatūros. Šis sūrus vanduo

suvilgykite medvilninį audinį (arba keliais sluoksniais sulankstytą tvarstį) ir

užtepkite juo skaudamą vietą.

pažeista oda po mėlynių, mėlynių, opų, nudegimų ir nuospaudų.

l verdantis vanduo. Procedūra atliekama

taip: pamirkykite kilpinį rankšluostį karštame druskos tirpale, užtepkite

tai prie smakro,

kaklo, skruostų, alkūnės ar kelio.

atsipalaidavimas ir mikroelementų papildymas dėl kapiliarų aktyvavimo

druskos stimuliuoja per bioaktyvius odos taškus

druskos. Jei karštį sunku toleruoti, po maišeliu padėkite kilpinį audinį.

Ant tos kūno dalies, kurią reikia gerai apšildyti, ant maišelio viršaus

vaško popierius (arba medicininis audinys, arba oda), gaminant savotišką

pirtis šiai kūno daliai.

procedūra) iki 30–40 minučių (gydomasis uždegimo vietos šildymas arba

kur jaučiamas skausmas).

Druskos kompresai naudojami skausmui malšinti nuo reumato,

lėtinės ligos, kai reikia sukelti minkštėjimą, rezorbciją ir

visų rūšių grūdinimų išvedimas, aprašyta procedūra

šalia jo. Tvarstis pagamintas iš sterilaus lino arba medvilnės

kelis kartus sulankstytas, arba aštuonis kartus perlenkta marlė. Į

Norėdami sterilizuoti audinį namuose, tiesiog įdėkite jį į vėsų vandenį

verdantis vanduo arba lygintuvas labai karštu lygintuvu. Paruoštas padažas panardinamas į

iš anksto virinto vandens su druska (10:1), išimti, atvėsinti,

lengvai purtant arba suspaudžiant. Taikymo vieta yra iš anksto nuvalyta

šluoste, kad glaudesnis kontaktas su kūnu, tada uždėkite tvarstį ir

kakta, pakaušis, kaklas, nugara sergant gripu, paveiktoje zonoje su nudegimais,

abscesai, reumatas, radikulitas.

įvairių vilnonių daiktų: kumštines pirštines, kojines, šaliką ar tiesiog gabalėlį

audiniai. Tokie sūdyti vilnoniai dirbiniai, šlapi arba džiovinti

kompresai ant skaudamų vietų sergant artritu, radikulitu ar peršalus

su stipria druskos koncentracija (5–7 šaukštai 1 litrui

vandens) marškiniai. Atsigulk

nuneškite ligonį į lovą, gerai apvyniokite. Taigi jis turėtų gulėti ten, o ne pakilti

kol visiškai išdžius.

rankšluosčiu, kad druska nukristų, persirengti švariais apatiniais.

magiškas žmogaus valymo nuo piktų burtų ritualas, piktosios dvasios, pikta akis.

įvairios neurozės, neurastenija, nervinis ir fizinis išsekimas,

ligų ir net epilepsijos.

toksinai, negyvos ląstelės. Gydytojai tikėjo, kad jie perėjo prie marškinių

sergančio žmogaus atliekas.

naudojant druskos arba jūros vandenį (0,5 kg

druskos 1 litrui vandens). Vykdyti

Šluostydami kūną ar jo dalį uždėkite įmirkytą drobės lakštą

pasūdyto jūros vandens ir kruopščiai išgręžti. Ant paklodės yra kūnas

stipriai trinkite rankomis, kol pajusite šilumą. Tada lapas pašalinamas

užpilkite vandeniu ir gerai patrinkite šiurkščiu skudurėliu.

paciento būklė, visas kūnas dalimis nušluostomas suvilgytu ir šuliniu

rankšluosčiu arba kumštine pirštine, o po to patrinkite sausu rankšluosčiu ir uždenkite

paklodės ir antklodė.

užpilkite 1–2 kibirais vandens, temperatūra kiek žemesnė

lakštą šluostydami. Ši procedūra gaivina ir

kartais skiriamas grūdinimo tikslu.

audinių trofizmas, suaktyvėjusi medžiagų apykaita. Ši procedūra nerekomenduojama

pacientams, kuriems padidėjęs nervinis jaudrumas, širdies ydos, po

neseniai ūminė liga (pvz., pneumonija).

20–18°C ir žemiau. Trukmė – 3–5 min.

nepriklausomas gydymo kursas pacientams, sergantiems nuovargiu, neurastenija,

asteninė būklė, sumažėjęs metabolizmas (nutukimas).

hidroterapijoje naudojamas karštas kūno ar jo dalių trynimas.

vanduo; karštame vandenyje suvilgytu rankšluosčiu užtepkite kūną - ant nugaros,

Tokie trynimai suteikia šilumos pojūtį, jei to reikia, o jei

esi virš stogo – išvesta.

nepamainoma priemonė nuo vasaros karščio, tvankumo ir vangumo.

joga „šlifuojant“ kūną) paimkite šiltai jūros vandens ir, permirkęs ja

delnu, delnu „nublizginkite“ visą kūną, įtrinkite vandeniu

visame kūne, kol visiškai išgaruos.

oda tampa satininė.

Jei nuspręsite grūdinti savo kūną, suteikite jam papildomos šilumos ir

energijos, valyti organizmą, gerinti kraujotaką, naudoti

vieną iš toliau nurodytų procedūrų.

Art. šaukštas druskos, 20 lašų jodo. Viską kruopščiai išmaišykite. Parduotuvė

šiame sprendime. Širdies srityje, nespausdami, padarykite 40 apskrito

nusiprauskite po dušu, antraip iš kūno sklindantis karštis neleis užmigti.

daryti nuo rudens iki gegužės, tai yra visą šaltąjį sezoną.

Norint sustiprinti nusilpusius ir dažnai peršalusius vaikus, rekomenduojama

vandens-alkoholio druskos plovimas.

viršuje) jūros druska, 3-5 lašai jodo. Viską išmaišyti. Kartą per dieną (ryte)

nuvalykite vaiką servetėle, suvilgyta šiame tirpale. Vakare

Nuplaukite likusią druską nuo odos vonioje arba duše.

Pėdos panardinamos į sūraus vandens baseiną ir ten įtrinamos. Procedūra

vandens temperatūra 10–15°С (šaltos vonios), 16–24°С (vėsios vonios)

36–46°C (šilta ir karšta).

mėlynių, su padidėjusiu rankų ir kojų prakaitavimu, taip pat dėl

peršalimas kaip grūdinimosi procedūros. Po jų rodoma

vanduo) malšina skausmą

raumenis ir sąnarius, gerina odos ir nagų būklę, skatina

odos ligos, pašalinti grybelį.

norėdami padidinti prakaitavimą, galite pridėti garstyčių į druskos tirpalą

pakaitomis karštos ir šaltos vonios). Šiltos yra naudingos

kojos su jūros vandeniu - po jų išnyksta kojų tinimas, išnyksta mėlynos dėmės

purpurinės dėmės, atsirandančios ant kojų dėl prastos kraujotakos

likę po užgijusios žaizdos.

kursas - 15-30 procedūrų.

akis, stiprina regėjimo aparatą. Norėdami atlikti šią procedūrą

panardinkite veidą į šaltą sūrų vandenį ir atmerkite akis 15 sekundžių, ir

pakelkite galvą ir po 15-30 sekundžių vėl panirkite į vandenį. Pakartokite

Jei vonia šilta, po jos reikia panardinti veidą į šaltą vandenį.

Akių vonelėms gerai naudoti jūros vandenį – vanduo užvirinamas

minučių, tada atvėsina. Atliktos jūros vandens vonios

prieš miegą sumažinkite akių vokų dirginimą ir įvairius uždegimus

Akių vonelės vandens temperatūra yra 20–38°C. Tačiau reikėtų prisiminti

kad „akys yra ugnies prigimties, vanduo joms kenksmingas“, ir nebūkite uolūs

vandens procedūros akims.

pilna vonia karšto vandens. Reikia gerti prieš miegą 10-20 val

bent kartą per savaitę. Niekada nenaudokite procedūros metu

Kuo karštesnė vonia, tuo ji efektyvesnė.

atsargiai. Tiems, kurie negali atlaikyti aukštos vandens temperatūros, jie

Epsom druskos vonios padeda jas neutralizuoti. Jie yra ypač

sergant reumatu, radikulitu, kataru, kitomis katarinėmis ligomis,

trynimas nuo galvos skausmo, sumušimų, vabzdžių įkandimų.

Medicinos praktikoje naudojami šie tirpalų druskingumo laipsniai.

kosmetinis veido valymas, tai yra visais tais atvejais, kai

Naudojant druską, reikia pasiekti didelę druskos koncentraciją šioje srityje

riebalai) ir aromatiniai aliejai (eglės, garstyčių, eukalipto,

(įkvėpimas), išorinėms odos ligoms ir defektams gydyti, taip pat

"pasta" dantims valyti.

riebalų + 1 a.š. šaukštas

smulkinta valgomoji druska.

skausmas. Šis mišinys turi įtakos uždegimo vietai

maitinamieji (mikro ir makroelementai, druskos jonai).

vandens, užminkykite labai kietą tešlą.

(podagrinė sąnarys, patempti raiščiai ir kt.), greitai palengvėja ūminis

medvilninis maišelis arba tiesiog suvyniotas į drobę ir

kelioms minutėms į šaldiklį.

laivai (pvz. galvos skausmas, mėlynė) ir tiesiog perdėta

arba pažeisti audiniai (pvz., venų varikozė, mėlynė).

valgomosios druskos, užtepamas nedidelis jos kiekis pyrago pavidalu

skaudama vieta. Uždenkite viršų daugiasluoksne marle arba rankšluosčiu.

minučių, programa pašalinama.

sėkmingai naudojamas kaip skausmą malšinantis vaistas, pavyzdžiui, nuo išialgijos,

garstyčių milteliai lygiomis dalimis, užtepti ant sulankstyto

tvarsčio arba paprasto audinio sluoksniai.

radikulitas) arba tepant pėdas peršalimo ligoms gydyti.

kviečių (rugių) sėlenos.

į dubenį, įkaskite į jį koją ar ranką, kad naviko paveikta

visiškai padengtas šiuo šiltu mišiniu. Procedūra atliekama iki galo

reumatas su kietais augliais rankų ir kojų sąnariuose. Tokių dėka

sąnarys gerai išgarinamas, navikas minkštėja ir palaipsniui

apverskite juos aukštyn kojomis ir sutrinkite druskos dulkėse. "Sūdyta" taip

Tokiu būdu kojinės apverčiamos aukštyn kojomis ir užmaunamos ant kojų. Ši procedūra yra labai

jei ką tik peršalote. Norėdami sušilti, pėdas užtepkite kaitinimo pagalvėlėmis ir

į lovą, gerai suvyniotas.

ilgą laiką stimuliuoja jų refleksines zonas. Be to, tokie

aplikacijos ant pėdų padidina imunitetą ir pagerina bendrą sveikatą

savijautą. Druskos aplikacijų poveikį galima sustiprinti pilant

„pasūdytos“ kojinės šiek tiek garstyčių miltelių, česnako (smulkinto

česnako) arba sausų česnako miltelių, taip pat raudonųjų pipirų.

vilnos ir ramiai ištraukia limfos atliekas per odą

Skolinantis panašų mechanizmą druskų ištraukimui, tradiciniai gydytojai

daržovių druskos kompresai, padedantys kovoti su skausmu ir nejudrumu

ląstelės neorganinės druskos ir atliekos, dehidratuoja patogenines

o kita vertus, daržovių minkštimo sultys maitina organizmo ląsteles

medžiagų. Šis kompresas ant skaudamo sąnario dedamas kiekvieną dieną 5

Keli gydymo kursai atliekami 7–10 dienų su savaitės pertrauka.

paūmėjimams ir profilaktikai gali būti atliekami papildomi kursai

Ilgesnis kompresas skatina hematomų rezorbciją,

jungiamojo audinio atliekos tiek sąnaryje, tiek kitose vietose,

signalizuojantis apie kapiliarų užsikimšimą.

rodomuoju pirštu ir lengvai, nespaudžiant, nuvalykite dantis, suimdami

dantenų. Tokį profilaktinį dantų valymą rekomenduojama atlikti 1–2 kartus.

amžiuje išrado unikalų vaistą druskos pagrindu, kuris yra plačiai naudojamas

mūsų seneliams, sumušimų, odos vėžio gydymui pirminėje

paralyžius, galvos skausmai, raudonė, reumatas, taip pat įvairios

ir išorinės ligos.

smulkios, gerai išdžiovintos druskos, kol konjakas pakils iki

Po to mišinį keletą minučių purtykite. Kai druska nusistovės (po

minučių), vaistas yra paruoštas vartoti. Prieš naudojimą mišinys neturėtų būti

sukratykite, nes druskos nuosėdos sukels skausmą

(vienai vaisto daliai trys dalys verdančio vandens). Įprastas priėmimas: 2 valgomieji

vaistus sumaišyti su 6 šaukštais verdančio vandens, ant tuščio skrandžio 1 val

ryto. Moterys ir nusilpę sergantys vyrai gali vartoti 1

šaukštą su 8-10 šaukštų karšto vandens. Jei vemiate arba

prieš vėmimą ir tada tuščiu skrandžiu reikia išgerti 2 puodelius šilto vandens

vaistas. Vaistas gerai padeda esant hipotermijai ir

nuimama, kol žaizda užgis, o tvarstį iš išorės lengvai suvilgome 3-4 kartus

pusvalandį prieš miegą.

prieš miegą 3-4 dienas. Ryte tuščiu skrandžiu išgerkite 2 šaukštus

vaistus sumaišyti su 6-8 šaukštais karšto vandens. Nenaudoti

praeina, vartoti po 1 valgomąjį šaukštą vaisto 6-8 šaukštams

vandens. Nenaudoti esant hipertenzijai.

visai nakčiai. Paprastai pakanka trijų procedūrų.

palikite per naktį. Tai reikia daryti 3-4 vakarus iš eilės.

Jei skausmas nuolat kartojasi, vartokite 12-14 dienų.

ryte 2 valgomuosius šaukštus vaisto su 5 valgomaisiais šaukštais karšto vandens.

pipirų; 1 stiklinę rupios druskos užpilti 0,5 litro konjako,

palikti 5 dienoms. Daryk

losjonai nuo kulnų atšakų, osteochondrozės.

daryti smėlio vonias. Sumaišykite druską su upės smėliu santykiu 1:1,

pašildykite ir įkaskite pirštus į karštą smėlį su druska, palaikykite iki

įpilkite šiek tiek vandens, minkykite labai kietą tešlą. Reikia skaudamos vietos

su žnyplėmis kelis kartus ant viršaus apvyniokite iš šios tešlos pagamintą dešrą

suspauskite popierių ir apvyniokite šiltu šaliku

jogų metodas "jala-neti" Jala neti vartojamas švelniai

šiltas sūrus vanduo, lygus vienam arbatiniam šaukšteliui druskos

pusę litro vandens. Jeigu jūs

teisingai pakėlė indą ir pakreipė galvą, vanduo išpila iš kito

šnerves nepatekdami į burną.

nosies – labiausiai geriausias būdas apsauga nuo peršalimo ir jų gydymas. Jala Neti gali išgydyti

lėtinė sloga, tonzilitas, faringitas, laringitas ir kitos ligos

nosiaryklės, pavyzdžiui, adenoidų uždegimas. Kartu su pilna

Kvėpavimas gydo bronchitą. Ši technika apsaugo nuo plaučių

ligos (astma, pneumonija, plaučių tuberkuliozė ir kt.). Jo vartojimas padeda sumažinti nuovargį,

atsikratyti galvos skausmo ir nemigos. Tai gali padėti išgyti

arba sumažinti sinusų galvos skausmą, migreną, epilepsiją, depresiją,

Semenova A. Gydymas druska. – Sankt Peterburgas: leidykla „Nevsky“

perspektyva“, 1999, 116 p.

I.A. Įprastos druskos gydomoji galia. – Sankt Peterburgas: leidykla „Timoška“,

Akmens druskos naudingos savybės



Valgomoji druska (natrio chloridas, NaCl; dar vadinama „stalo druska“, „akmens druska“ arba tiesiog „druska“) yra maisto produktas. Susmulkinus jis atrodo kaip maži balti kristalai.

Natūralios kilmės valgomojoje druskoje beveik visada yra kitų mineralinių druskų priemaišų, kurios gali suteikti jai atspalvių skirtingos spalvos(dažniausiai pilka). Pagaminta m skirtingų tipų: išgryninta ir nerafinuota (akmens druska), stambi ir smulkiai malta, gryna ir joduota, jūros druska ir kt.

Druskos kalorijų kiekis yra 0 kcal 100 gramų produkto.

Druska arba natrio chloridas yra balta kristalinė mineralinė medžiaga, randama gamtoje; tirpsta vandenyje; vienas iš nedaugelio mineralų, kuriuos žmonės valgo. Druska yra reikalinga žmogaus organizmui, tačiau nesaikingas vartojimas gali padidinti įvairių ligų, įskaitant aukštą kraujospūdį, insultą, riziką.

Naudingos druskos savybės

Druska dalyvauja palaikant ir reguliuojant vandens ir druskos balansą organizme bei natrio ir kalio jonų mainus. Druskos trūkumą organizmas kompensuoja naikindamas kaulinį ir raumenų audinį. Druskos trūkumas gali sukelti depresiją, nervų ir psichikos ligas, virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimus, lygiųjų raumenų spazmus, osteoporozę, anoreksiją (kaloringumą). Lėtinis druskos trūkumas organizme gali baigtis mirtimi.

Maiste esantį druskos perteklių organizmas pasisavina. Optimalaus natrio kiekio kraujyje kontrolę užtikrina jo išskyrimas per inkstus su šlapimu. Dalis šio elemento prarandama per prakaitą.

Žmogus, turintis druskos trūkumą, dažniausiai jaučia silpnumą ir mieguistumą, jam ilgai trūksta druskos, atsiranda galvos svaigimas, pykinimas, skonio praradimas, kartais visiškas skonio praradimas.

Druska gaminant maistą naudojama beveik visuose patiekaluose pagal paskirtį, kad jie būtų sūrūs. Druska derinama su mėsa, žuvimi, daržovėmis, garnyru ir kitais produktais.

Jūros druska: nauda ir naudojimas gaminant maistą



Dabar madinga jūros druska yra paprastas natrio chloridas, ištirpintas jūrų ir vandenynų vandenyse. Būtent ši druska ir padaro vandenį jūroje sūrų. Ir būtent tai išgaunama ne vieną tūkstantmetį garinant jūros vandenį po kaitria saule.

Kuo naudinga jūros druska?



Tiesą sakant, jūros druskoje nėra nieko ypatingo ar ypač sveiko. Natrio chloridas yra, kaip sakoma, natrio chloridas Afrikoje. Tos mikroskopinės jodo, kalio, magnio ir kitų medžiagų dozės, kurios patenka į mūsų virškinamojo trakto su jūros druskos kristalais, praktiškai neturi įtakos jokiems procesams organizme. Dėl to joduota druska yra daug sveikesnė, ypač žmonėms, gyvenantiems vietovėse, kuriose trūksta jodo. Tačiau kažkodėl naudoti jūros druską tapo labai madinga. Kai kurie gurmanai teigia, kad jūros druska yra skanesnė nei druska, išgaunama iš kasyklų (uolienų). Bet jei nėra skonio draugo, tai nėra įrodymų, kad jūros druska yra sveikesnė už įprastą druską. Buvo atliktos specialios apklausos ir paaiškėjo, kad žmonės renkasi jūros druską, nes mano, kad „joje yra mažiau natrio“. Tiesą sakant, jūros druskoje yra toks pat natrio kiekis kaip ir akmens druskoje. Druskoje, kurioje į natrio chloridą dedama kalio chlorido ir magnio karbonato, natrio yra mažiau.

Kaip naudoti jūros druską



Jei jūros druskos cheminė sudėtis lygiai tokia pati kaip ir paprastoji akmens druska, jos naudojimo sritis neturėtų skirtis nuo valgomosios druskos. Taigi, apskritai, taip yra. Jūros druska naudojama patiekalams sūdyti gaminimo metu, pasūdyti į jau pagamintą maistą, sūdyti žuvį. Dideli jūros druskos kristalai lėtai tirpsta ant liežuvio ir suteikia salotoms bei kitiems patiekalams gaivumo. Jūros druska mažiau tinka naminiams preparatams – juk joje yra jodo, o tai nelabai tinka konservavimui. Daugelis žmonių pastebi, kad naminiai preparatai su jūros druska yra „minkštesni“ ir neturi tokio skonio, kokio turėtų. O spalvotosios jūros druskos konservavimui naudoti visiškai neįmanoma: tokios druskos spalvą daugiausia lemia molis ir dumbliai, kurie neprisideda prie sterilumo.

Tačiau jūros druska labai populiari kaip vonios priemonė, nagų ir plaukų priežiūrai, taip pat kaip šveitiklių sudedamoji dalis. Sergant peršalimu rekomenduojama skalauti nosį ir skalauti skalauti vandenyje ištirpinta jūros druska. Tačiau jei jūros druskos nėra, šiems tikslams galite apsieiti su paprasta valgomąja druska.

Kodėl jūros druska tokia populiari?

Greičiausiai jūros druska dėl savo populiarumo priklauso puikus darbas rinkodaros specialistams ir romantiškai nusiteikusiems vartotojams. Žinoma, sūdyti maistą jūros druska yra daug įdomiau: undinės, jūros karalius, vandenyno paslaptys ir visa kita. Ko verta viena „druskos gėlė“ – Prancūzijos vandenyno pakrantėse rankomis surinkti druskos kristalai. Pasaka! Šiame fone įprasta valgomoji druska atrodo tokia proziška. Jūros druska taip pat dažnai parduodama mišinių su žolelėmis, pipirais, česnaku, citrinos žievelėmis pavidalu, dažoma vynu, pagardinta levandomis, krapais ir net triufeliais. Kas gali atsispirti tokiam grožiui?

Kita vertus, tai turėtų patikti: mėgstantiems jūros druską nesvetima estetika ir grožio troškimas. Tačiau reikia nepamiršti, kad jūros druska yra ne maistas, o prieskonis, ir stengtis laikytis specialistų rekomenduojamų rekomendacijų dienos normosšio produkto suvartojimas. Mikroelementų reikia gauti ne iš druskos, o iš vaisių, mėsos ir daržovių. O jūros druska, jei taip mėgstate, tebūnie: ji visai tinka jau paruoštiems patiekalams įberti druskos.