Кали ба түүний нэгдлүүдийн хэрэглээ. Кали бол биогенийн чухал ач холбогдолтой металл юм. Бусадтай харилцах

Кали бол сонирхолтой бөгөөд маргаантай элемент юм. Энэ нь бие махбодийн олон чухал үйл явцад оролцдог бөгөөд анагаах ухаан, цахилгаан, электроникийн салбарт идэвхтэй ашиглагддаг хөдөө аж ахуй. Энэ нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан хорын нэг хэсэг юм. калийн цианид(гидроциан хүчил). Энэ металлыг түгээмэл гэж үздэг боловч эмч нар тав дахь хүн бүр ул мөр элементийн дутагдалтай байдаг. Кали нь байгальд чөлөөт төлөвт олддоггүй, зөвхөн бусад бодисуудтай хослуулан байдаг. Дундаж тооцоогоор манай гарагийн 2.4% нь калиас бүрддэг.

Лити нь хөнгөн цагаан, цайр, магни, хар тугалганы хайлшийн хатуулаг, бат бөх чанарыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд мөн зэсийн металлургийн салбарт ашиглагддаг. Лити нь цахилгаан машины батерейнд ашиглагдах төлөвтэй байна. Цезий нь электроныг гэрлээр амархан ялгаруулж, нарны эсийг үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Түүхийн хоёр дахь хэсэгт тайлбарлаж байна хоол тэжээлийн шинж чанаршар айраг, бид "шар айрагны эерэг ба төвийг сахисан найрлага" гэсэн нэр томъёоны утгыг тайлбарладаг. Тэгэхээр та бидний идэх дуртай ундаа юу байдгийг мэдэх нь... эерэг нөлөөбие дээр. Эдгээр нэгдлүүдийн физиологийн нөлөө нь шар айрагны хөдөлгөөн, цусны даралт, зүрхний үйл ажиллагаа нэмэгдэхтэй холбоотой юм.

Калийн ерөнхий шинж чанар

Тогтмол хүснэгтэд кали нь 19-р байрыг эзэлдэг бөгөөд K тэмдэгтээр тэмдэглэгдсэн байдаг. Энэ нь зөөлөн бөгөөд маш идэвхтэй шүлтлэг металл юм. Дэлхий дээр кали нь бусад ашигт малтмал (гялтгануур, кайнит, хээрийн жонш гэх мэт), давстай байдаг. Тархалтын хувьд металлын 5-р, химийн элементүүдийн 7-р байранд ордог. Калийн ордууд Канад, Беларусь, Орос улсад байдаг.

Шар айрагны эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хүмүүст үзүүлэх нөлөөг хараахан судлаагүй байна. Гэвч амьтдын зарим туршилтууд нь полифенолын агууламж өндөртэй шар айраг нь эндоген нитрозацийг дарангуйлах эерэг нөлөөтэй болохыг харуулсан. Бусад туршилтууд нь хүчтэй антиоксидант нөлөөг харуулсан бөгөөд энэ нь эмгэг процессоос урьдчилан сэргийлэхэд чухал ач холбогдолтой юм.

Энэ нь юуны түрүүнд тайвшруулах, мансууруулах бодис, бактериостатик нөлөөтэй байдаг. Тунхуу нь шар ялгаруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь дасгалын үйл явцад сөргөөр нөлөөлж, хоолны дуршлыг нэмэгдүүлдэг. Нүүрс ус нь шар айрагны эрчим хүчний гол бүрэлдэхүүн хэсэг, амархан шингэцтэй элсэн чихэр, шингээх чадвар сайтай декстрин юм. Шар айраг таглаж болно ихэнх ньөдөр тутмын нүүрс усны тэтгэмжийг санал болгож байна. Шар айрагны хувьд байдал өөр байгаа нь илт.

Өөрсдийнхөө дагуу химийн шинж чанаркали нь натритай төстэй боловч илүү идэвхтэй байдаг. Калийн зарим шинж чанаруудын талаар хүмүүс 20-р зуунд мэддэг байсан. Үүнийг бордоо болгон ашигладаг байсан бөгөөд калийн (калийн сульфат ба хлорид, карбонат ба содын найрлага) нь маш сайн угаалгын нунтаг гэж тооцогддог байв. Үүнийг авахын тулд мод эсвэл сүрэл шатааж, дараа нь устай хольж, ууршуулна.

Тэдний оршихуй нь цусан дахь холестерины түвшинг бууруулж, өөхний чулууны хорт хавдрын эрсдлийг эрс бууруулдаг. Тогтворжуулагчийн тухай ойлголтыг тодорхой тодорхойлох боломжгүй, учир нь энэ нь химийн болон шинж чанараараа ялгаатай хэд хэдэн бодисыг төлөөлдөг. морфологийн найрлагаба физиологийн нөхцөл байдал. Тогтворжуулагчийн ширхэгүүд нь тусгаарлагдаагүй мэт боловч хоол хүнсэнд бүлэг хэлбэрээр танилцуулагддаг. Хамгийн том нь үр тариа, пектин нь багахан хэсэг, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо - пектин ба целлюлоз, гемикелла бага хэмжээгээр үйлдвэрлэгддэг.

Кали зэрэг тусдаа элемент 1807 онд Английн химич Хамфри Дэви идэмхий калитай туршилт хийжээ. Электролизийн явцад метал ялгарч, химич үүнийг кали гэж нэрлэсэн. 1809 онд Л.В.-ын санаачилгаар нэрийг нь өөрчилсөн. Гилтерта. Тэрээр "кали" (араб хэлнээс "ал-кали", өөрөөр хэлбэл "кали" гэсэн үг) нэрийг санал болгосон.

Кали амархан хайлж, хүчилтөрөгчийн нөлөөгөөр хурдан исэлддэг. Жинхэнэ хэлбэр- бүхий металл болор бүтэц, мөнгөн цагаанаар будсан. Шатаж байх үед дөл нь нил ягаан өнгөтэй болдог. Устай урвалд ороход гал түймэр, дэлбэрэлт үүсдэг, энэ нь химийн идэвхтэй бөгөөд хүчтэй бууруулагч бодис гэж тооцогддог. шаарддаг онцгой нөхцөлхадгалах Ихэнхдээ цэвэр кали нь керосин давхаргаар цутгадаг. Энэ хэлбэрээр энэ нь шинж чанараа алдалгүйгээр зогсож чаддаг.

Калийг байгальд хаанаас олж болох вэ?

Зарим тогтворжуулагч үнэртний чухал шинж чанар нь усанд уусах чадвар, усаар хооллох чадвар юм. Энэ шинж чанар нь бүх төрлийн тогтворжуулагч олдворуудад харилцан адилгүй байдаг бөгөөд гол төлөв тэдгээрээс шалтгаална дотоод бүтэц. Энэ чадвар нь зузаан давхарга дахь полисахаридын микробиологийн задралыг хөнгөвчлөх ба өтгөний концентраци, хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд богино оронтой өөх тосны хүчлүүдийн үйлдвэрлэлийг дэмждэг. Зарим тогтворжуулагч хэсгүүд нь вазелинд агуулагдах хүчлүүдийг булж, стероидын хамт ялгаралтыг нэмэгдүүлэх чадвартай байдаг.

Кали нь хөдөө аж ахуйд бордоо (фосфор, азотын хамт) үйлдвэрлэхэд идэвхтэй ашиглагддаг. Энэ нь дутагдалтай үед ургамлын фотосинтез алдагдаж, навч үхдэг. Калийн давсыг электроникийн салбарт идэвхтэй ашигладаг. Шингэн хайлшийг атомын цахилгаан станц, хөргөлтийн бодис болгон ашигладаг хаалттай системүүд. Кали, цезий, натрийн хайлш нь хамгийн бага хайлах цэг буюу Цельсийн 78 градус байна.

Цуврал өвчин нь тогтворжуулагчийн бичлэг байхгүйтэй холбоотой байх нь дамжиггүй. Өвчин нь ихэвчлэн гадны болон хэд хэдэн цуврал байдаг тул энэ мэдэгдлийг батлахад үргэлж хэцүү байдаг дотоод хүчин зүйлүүд, үүнд хоолны дэглэм ба байгаль орчны шалтгаан. Хэрэв бид хоолны дэглэм дэх тогтворжуулагчийн олдворуудын агууламжийг нэмэгдүүлбэл илүү их өтгөн ялгадас үүсч, илүү их үр дүнд хүрэх болно. богино хугацаахөөрөх гүйлт Тогтворжуулагчаар баялаг хоолны дэглэм нь зогсолтыг багасгаж, хэт их ус алдахаас сэргийлдэг. Өтгөний жин эсвэл түүний эзэлхүүн нь илүү их байдаг гэж ерөнхийдөө үздэг бөгөөд энэ нь агуйгаар дамжин өнгөрөх хугацааг богиносгодог гэсэн үг юм.

Кали нь хүний ​​биед хоол хүнс, усаар ордог. Металлын шингээлт нь гэдэс дотор тохиолддог бөгөөд шээсээр ялгардаг. Энэ нь биед хуримтлагддаггүй тул байнга хэрэгтэй байдаг.

Калийн хүний ​​биед үзүүлэх ашиг тус

Хүний биед калийн үүрэг гүйцэтгэдэг:

Үр дүн нь шиферийн үйл ажиллагааг хэвийн болгох явдал юм. Тогтворжуулагч чанарыг илчлэггүй дүүргэгч ашиглан эсэд хийдэг бөгөөд үүнд хаван үүсгэдэг ус тоглуулдаг. чухал үүрэг. Гудамжинд дүүрсэн үед лангуунуудад нь механик бэхэлгээ байдаг бөгөөд энэ нь тэдэнд хүргэдэг идэвхжил нэмэгдсэнба илүү сайн туйлшрал. Сөрөг шинж чанаруудзасгийн газрууд агуулгын бууралтыг оруулж болно шим тэжээл, чухал эрдэс бодис, витаминыг угаах, мөн болзошгүй хортой бодисуудпестицид, афлатоксин, хүнд металл зэрэг.

Хоол хүнс дэх кали

Зарим судалгаагаар зарим төрлийн титэм артери нь салст бүрхэвчийг өлгөхөд хүргэдэг. Шар айрагны шар айраг нь нэг литр шар айраганд 1.5 гр орчим, мөөгөнцрийн шар айраг нь 2.5 г сүүн бүтээгдэхүүн агуулдаг. Харьцуулбал, соёолж нь 15% балласт артишок агуулдаг тул тогтворжуулагчийн үнэр нь жинхэнэ соёолж байгаатай холбоотой юм. Хүчиллэгийг удаан хугацаагаар хамгаалж, аэробик бичил биетний өсөлтөөс үр дүнтэй сэргийлдэг. Нүүрстөрөгчийн давхар исэл нь хоол тэжээлийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр юм.

  • Хүчилтөрөгчийн солилцоог сайжруулж, тархины үйл ажиллагааг нэмэгдүүлнэ.
  • Кали агуулсан хоол хүнс тогтмол хэрэглэх нь өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм зүрх судасны систем. Кали буурдаг цусны даралтзүрхний цохилтыг хэвийн болгож, цусны судсыг бэхжүүлдэг.
  • -д ашигтай нөлөө үзүүлдэг булчингийн эд. Кали нь булчингийн аяыг хадгалж, эрчимтэй дасгал хийсний дараа сэргээхэд тусалдаг. Гадаад төрхөөс сэргийлнэ өвдөх өвдөлтболон таталт.
  • Глюкозыг боловсруулахад оролцдог, хангадаг зөв товчлолбулчингийн утас.
  • Шингэний тэнцвэрт байдал, эсийн доторх даралтыг хадгална. Энэ нь хүний ​​биеийн бүх шингэний нэг хэсэг юм.
  • Шээсний системийн үйл ажиллагааг сайжруулж, хог хаягдлыг хуримтлуулах, шингэн зогсонги байдалд орохоос сэргийлнэ.
  • Магнитай нягт холбоотой ажиллаж, түүний оновчтой концентрацийг хадгалахад тусалдаг (магни нь зүрхийг хамгаалахад маш чухал).
  • Биеийн энергийн тэнцвэрийг хэвийн болгодог.
  • Өвчин эмчлэхэд идэвхтэй ашигладаг мэдрэлийн систем: нөхцөл байдлыг тогтворжуулж, сэтгэлийн хямрал, эвдрэлээс зайлсхийхэд тусалдаг. Ядаргааны синдромыг арилгана.
  • Ясыг бэхжүүлдэг. Тэдний эрүүл мэндэд зөвхөн кальци, фтор төдийгүй эрдэс бодис, түүний дотор кали хэрэгтэй. Энэхүү макро шим тэжээл нь ясны сийрэгжилт үүсэхээс хамгаалдаг.
  • Бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулдаг. Кали нь бие махбодийг задалж, зарим элементүүдийг шингээхэд тусалдаг. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж, жингээ хасахгүй байгаа бол хоол хүнсэндээ хангалттай хэмжээний кали авч байгаа эсэхийг шалгаарай.

Калийн гол эх үүсвэрүүд


Байгальд байх

Шар айраг дахь ууссан нүүрстөрөгчийн давхар ислийг оновчтой байлгах, хамгийн чухал нь шар айрагны физиологи, шар айрагны мэдрэхүйн шинж чанар, урт наслалт, лангуун доторх зөв хөдөлгөөнд гайхалтай нөлөө үзүүлдэг. Шаардлагатай нүүрстөрөгчийн давхар ислийн хэмжээ нь үндсэн исгэх явцад шар айраг, хоол боловсруулах явцад түүний нэг хэсэг болно. Ханасан карбонатлаг шар айрагны хэмжээ хязгаарлагдмал бөгөөд зөвхөн нүүрстөрөгчийн давхар ислийг агуулж болно химийн найрлагаТэгээд физик шинж чанаршар айраг зөвшөөрдөг.

Калийн эх үүсвэрийг уламжлалт байдлаар дөрвөн бүлэгт хуваадаг.

  • Бага агууламжтай (100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 100 мг хүртэл).
  • Дундаж түвшин (100 грамм тутамд 150-250 мг агууламж).
  • Өндөр агууламж (250-390 мг).
  • Маш ханасан (ойролцоогоор 400 мг).

Калийн ургамлын эх үүсвэр (Хүснэгт 1):

  • Хатаасан жимс.
  • Үр тариа (Сагаган, овъёос, шар будаа).
  • Хүнсний ногоо (улаан лооль, манжин, лууван, хулуу, бууцай, өргөст хэмх, шанцайны ургамал, улаан лууван, цуккини, байцаа).
  • Буурцагт ургамал (шар буурцаг, вандуй, шош).
  • Жимс (lingonberries, усан үзэм, үхрийн нүд, цангис, бөөрөлзгөнө, viburnum, нэрс).
  • Жимс (гадил, цитрус, алим, амтат гуа, чангаанз гэх мэт).
  • Самар (бүйлс, газрын самар, нарс, hazelnut).
  • Мөөг (ceps, champignons, chanterelles, boletus гэх мэт).

Калийн амьтны эх үүсвэр (Хүснэгт 1):

Нүүрстөрөгчийн давхар ислийг шар айраг болгон цэнэглэх үйл явц нь олон тооны буянтай холбоотой байдаг тул нарийн төвөгтэй байдаг. Зөвшөөрөл, шилжүүлэн суулгах, физик-химийн аргаар тусгаарлах шаардлагатай. Шар айрагны шинж чанараас гадна нүүрстөрөгчийн давхар ислийн уусах чанарт ялангуяа температур ба даралтын хоорондын хамаарал нөлөөлдөг. Бага ба түүнээс дээш температурт цусны даралт ихсэхШар айрагны нүүрстөрөгчийн давхар ислийг шингээх чадвар нэмэгддэг. Шар айрагны зуурамтгай чанар нь нүүрстөрөгчийн давхар ислийн пигментийн хэмжээ мөн нэмэгддэг. Өмнө дурьдсанчлан, нүүрстөрөгчийн давхар ислийн нөлөөн дор шар айрагны бусад шинж чанарууд нь өөрөө юм.

  • Загас (сагамхай, туна загас, макрель гэх мэт), далайн хоол.
  • Сүүн бүтээгдэхүүн (kefir, сүү, хатуу бяслаг, зуслангийн бяслаг, цөцгийн тос).
  • Элэг.
  • Шувууны мах, үхрийн мах, хурга.
  • Өндөг.

Хүснэгт 1. Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх калийн агууламж

Кали, 100 грамм тутамд мг

Шар айраг исгэх нь янз бүрийн технологи, түүхий эд, технологийн хүчин зүйлийг бий болгоход хүргэдэг тул түүний шинж чанарыг тодорхойлоход маш хэцүү бөгөөд чухал зүйлүүдийн нэг юм. Тодорхойлолтоор шар айраг гэдэг үгийг энэ ундаанаас аманд гарах гашуун мэдрэмж гэж ойлгодог бөгөөд ихэвчлэн шар айрагны ханасантай холбоотой байдаг. нүүрстөрөгчийн давхар исэл. Шар айраг исгэх нь шар айрагны нэр хүнд, шар айрагны хэрэглээнд ихээхэн нөлөөлдөг. Энэ нь зөвхөн физиологийн архичинг унтраахад хэрэглэгддэг төдийгүй сэтгэлийн хөөрлийн мэдрэмжийг онцолж өгдөг.

Тэр зураг авалтад хувь нэмрээ оруулах нь гарцаагүй сайн шинж чанаруудХуучны шар айраг үйлдвэрлэгчид шинэ ундаанд хэрэглэх ёстой гэж үздэг шар айраг. Хөнгөн цагаан нь тархины хатингаршил, хэл ярианы согог, төөрөгдөл зэргээр тодорхойлогддог Альцгеймерийн өвчний шалтгаан болдог. Шар айраг нь фитотоксик цахиураас орто-цахиурын хүчлийг гаргаж авах замаар нунтаглах процессоор бий болсон био задрах цахиураар баялаг юм.

Хатаасан чангаанз 1715
Келп 970
Ногоон вандуй 870
Бууцай 836
Hazelnut 717
Сэвэг зарам 670
Төмс 568
Хятад байцаа 494
Салмон 490
Банана 379
Ногоон (яншуй, бууцай, шанцайны ургамал) 340
Сагамхай 340
Apricot 306
Манжин 258
Тоор 203
Цитрус 180-197

Мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөө. Кали нь хоол хүнснээс амархан ууршдаг өндөр температурболон шингэнтэй харилцан үйлчлэл. Өвлийн улиралд хүн хэрэглэх үед калийн дутагдал дээд цэгтээ хүрдэг хязгаарлагдмал тоо хэмжээ шинэ ногооболон жимс

  • Хамгийн бага дулааны боловсруулалт.
  • Хоолоо бэлдээрэй бага хэмжээус.
  • Илүү шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ идээрэй.
  • Хамгийн тохиромжтой нь аяга таваг жигнэх, хэт чанаж, удаан хугацаагаар чанаж болохгүй.

Калийн хольцын жор. Танд 300 гр хатаасан чангаанз, үзэм, prunes, инжир, 1 аяга хушга, 1 аяга зөгийн бал (илүү зохимжтой), 2 нимбэг хэрэгтэй болно. Нимбэгийг мах бутлуурын дотор нунтаглаж, самарыг нилээд цавчих. Хатаасан жимс, зөгийн балтай хольж, сэрүүн, харанхуй газар хадгална. Хоол идсэнээс 1.5 цагийн дараа өдөрт гурван удаа нэг халбага халбагаар идээрэй. Хүний калийн нормыг 2-р хүснэгтэд үзүүлэв.

Кали нь маш их хэмжээгээр шаардлагатай байдаг тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд макро шим тэжээл гэж нэрлэдэг чухал эрдэс юм. цахилгаан химийн процессуудбиед. Кали нь химийн элементВ үечилсэн хүснэгтС тэмдэгтэй, калийн атомын дугаар нь шүлтлэг металлд хамаарах ба голчлон илэрхийлэгддэг. дэлхийн царцдас, далайн ус ба биота. Энэ нь усаар маш хүчтэй дэлбэрч, хүчилтөрөгчийн нөлөөнд маш хурдан исэлддэг зөөлөн, хөнгөн, мөнгөлөг гялгар металл юм.

Байгаль дээр бид үүнийг зөвхөн нэгдлүүдийн хэлбэрээр олж авдаг. Калийн устай урвалд орох нь маш экзотермик тул урвалын дулаанаар урсаж буй устөрөгч нь аяндаа тэсрэх шинж чанартай байдаг. Элемент металлын кали нь агаар эсвэл усны ууртай харьцахаас сэргийлж зөвхөн удаан хугацаанд хадгалагдах боломжтой. Энэ нь ихэвчлэн керосин эсвэл дизель тос зэрэг алифатик нүүрсустөрөгчийн давхаргаар бүрхэгдсэн байдаг бөгөөд энэ нь урвалд ордоггүй. Калийн давс нь дөлийг нил ягаан өнгөтэй болгодог.

Хүснэгт 2. Өдөр тутмын нормкали

Өдөр тутмын үнэ цэнэ, мг

Нярай, 2 нас хүртэлх нялх хүүхэд 400-600
3-5 насны хүүхдүүд 3000
6-8 насны хүүхдүүд 3800
9-13 насны хүүхдүүд 4500
Өсвөр насны охид

Өсвөр насны хөвгүүд

Мэдрэл, булчинд импульс дамжуулах, мэдрэлийн эсийн хэвийн өдөөлтийг хангах, үйл явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. эсийн бодисын солилцооЦусан дахь амин хүчлүүдийн ферментийн урвал, булчингийн уургийн нийлэгжилтийг нүүрс ус шингээхэд гликоген шилжүүлэхэд ашигладаг, инсулины шүүрлийг идэвхжүүлдэг, биеийн рН-ийн тэнцвэрийг хадгалахад оролцдог. осмосын даралтэсийн доторх шингэн ба усны менежментих хэмжээгээр шээс хөөх эмийн үүрэг гүйцэтгэдэг - бие махбодид хортой бодисыг зайлуулахад тусалдаг. чухалзөв өсөлтийг хангах, арьсыг эрүүл байлгаж, бөөрний үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, хорт бодисыг устгана. Түүний маш сайн эх үүсвэр нь хуурай сүү боловч бид үүнийг ердийн сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, загас, мах, банана, буурцагт ургамал, шар буурцаг, төмсөөс олж болно.

4600
Эрэгтэйчүүд 4700
Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд 5100 хүртэл
Эмчилгээний болон эрчимтэй дасгалын үед 5000 хүртэл

Бусад элементүүдтэй харилцах


Калийн талаар юу мэдэх хэрэгтэй вэ:

  • Натри, магнитай сайн нийлдэг. Кали нь магнийн шингээлт, натрийн ялгаралтыг дэмждэг.
  • В6 витаминыг нэгэн зэрэг уувал илүү сайн шингэдэг.
  • Согтууруулах ундаа агуулсан ундаа, кофеин, элсэн чихэр зэрэг нь калийн шингээлтийг саатуулдаг.
  • Зарим эмүүд Триамтерен, Сульфаметоксазол, түүнчлэн дарангуйлагч, кали агуулсан давс нь цусан дахь калийн хэмжээг зохиомлоор нэмэгдүүлдэг.
  • Их хэмжээний тунгаар хэрэглэсэн хоолны давс нь калийн дутагдалд хүргэдэг.
  • Зүрхний зарим эм, шээс хөөх эм нь калийг биеэс зайлуулдаг.
  • Рубиди, цезий, талли нь антагонист гэж тооцогддог бөгөөд калийг биеэс зайлуулж чаддаг.

Бие дэх калийн дутагдал, илүүдэл


Энэ нь эрчим хүчний баар болон зарим спортын ундааны нэг хэсэг юм. Калийн хангамж муу байх хэд хэдэн шалтгаан байж болно. Тиймээс бие нь хариу үйлдэл үзүүлдэг хоол тэжээлийн дутагдал, архидалт эсвэл хоолны дуршилгүй болох. Калийн алдагдал нь спорт, саун, хүнд үед ч тохиолддог биеийн ажил, бөөлжих, суулгах. Цусны даралт хангалтгүй, зүрхний үйл ажиллагаа тогтворгүй болж, нойрмоглох, булчин татах зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг. Үүний эсрэгээр, даралт бага, хүн мөчний хуяг, сул дорой байдал, заримдаа бөөлжих, суулгах зэрэг мэдрэмж төрдөг.

Калийн дутагдал нь нийтлэг байдаг бөгөөд үүнд хэд хэдэн шалтгаан бий.

  • Тэнцвэргүй хооллолт.
  • Бие дэхь бодисын солилцооны үйл явцын эмгэг.
  • Хоол боловсруулах эрхтний өвчин, бөөрний өвчин.
  • Эм уух, хордлого гэх мэт бие махбодийн шингэн алдалт.
  • Мэдрэлийн системийн хэт ачаалал.
  • Бие махбодид бичил болон макроэлементүүдийг хэт их хэмжээгээр хэрэглэж, калийг нүүлгэн шилжүүлдэг.
  • Кофе, архи, чихэр зэргийг хэтрүүлэн хэрэглэх.

Калийн дутагдал нь дараахь байдлаар илэрдэг.

Калийн дутагдал, илүүдэл нь зүрхний хэмнэлийг гацах хүртэл хэрхэн ноцтойгоор заналхийлдэг. Кали нь хамаарна шим тэжээлбөгөөд бүх организмд байдаг. Энэ нь хэд хэдэн ажлыг гүйцэтгэдэг хүний ​​бие, эс дэх усны тэнцвэрийг хадгалах, зүрхний үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг булчин, мэдрэлийн хэвийн үйл ажиллагаанд оролцох зэрэг.

Калийн хангалттай хэрэглээ нь мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаа, булчингийн хэвийн үйл ажиллагаа, цусны даралтыг хэвийн байлгахад хувь нэмэр оруулдаг. Мэдээллийн эх сурвалж: Удирдамж: Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд зориулсан калийн хэрэглээ. Энэ нь K тэмдэгтэй ба протоны тоо юм. Кали нь шүлтлэг металл бөгөөд дэлхийн царцдас дээр өргөн тархсан байдаг. далайн усболон амьд организмууд.

  • Дархлаа буурдаг.
  • санагдаж байна байнгын ядаргаамөн булчингийн байнгын базлалт.
  • Архаг ядаргаа.
  • Байнга шээх.
  • Үс, арьс (хуурайших), хумсны байдал муудаж байна.
  • Гипертензи.
  • Зүрхний цохилт, амьсгал нэмэгдэх.
  • Салст бүрхэвч дээр шархлаа, элэгдлийн харагдах байдал.
  • Нөхөн үржихүйн тогтолцооны өвчин.
  • Гар, нүүр хавагнах.
  • Гэдэсний хөдөлгөөнтэй холбоотой асуудлууд.

Жирэмсэн эмэгтэйд калийн дутагдал нь дотор муухайрах, булчин сулрах, байнгын токсикоз дагалддаг.

Тиймээс энэ нь ихэвчлэн керосин эсвэл дизель түлш зэрэг алифатик нүүрсустөрөгчийн давхаргыг бүрхэж, хариу үйлдэл үзүүлэхгүй. Тэрээр Сэр Хамфри Дэвигийн жил натрийн нэгэн адил үүнийг нээсэн. Өндөр урвалд ордог тул кали нь байгальд зөвхөн нэгдлүүд хэлбэрээр байдаг.

Кали нь дэлхий болон сансар огторгуйд их хэмжээгээр агуулагддаг. Дэлхийн царцдас 2.0-2.4% кали агуулдаг гэж үздэг. Орчлон ертөнцөд нэг калийн атомын дүр төрх нь ойролцоогоор 10 сая устөрөгчийн атом байдаг гэж үздэг. Үүнээс гадна кали нь ихээхэн хувийг эзэлдэг далайн давс, бид үүнийг бараг бүх гүний усанд олдог.

Ирээдүйд гипокалиеми нь хэм алдагдал, биеийн хүчил-суурь тэнцвэрийг алдагдуулж болзошгүй. Чихрийн шижин, зүрхний өвчин тусах эрсдэл нэмэгддэг.

Хэрэв түгшүүртэй шинж тэмдэг илэрвэл мэргэжилтэнтэй холбоо барина уу. Энгийн тестүүдМөн кардиограмм нь онош тавихад хангалттай байдаг. Өөрийгөө эмчилж болохгүй

Бие дэх калийн илүүдэл нь дараахь тохиолдолд илэрч болно.

  • Кали агуулсан эмийг хэтрүүлэн хэрэглэх.
  • Кали ихтэй хоол хүнс агуулсан хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх.
  • Бодисын солилцооны үйл явцыг зөрчих.
  • Инсулины дутагдал.
  • Бөөрний дутагдал.
  • Гормоны түвшний өөрчлөлт (ялангуяа симпатоадренал систем).

6 г калийн нэг тунг тасалдуулж болно үндсэн функцуудбие, 14 г гэж үздэг үхлийн тун. Тиймээс та бүтээгдэхүүн, эмийг сонгохдоо хариуцлагатай хандах хэрэгтэй. Цусан дахь калийн концентраци 5 ммоль / л-ээс их байвал бид гиперкалиемийн тухай ярьж болно.

Гиперкалиемийн шинж тэмдэг:

  • Сэтгэлийн хөөрөл, түгшүүр, мэдрэлийн байдал нэмэгддэг.
  • Хөлс ихсэх.
    Булчингийн чичиргээ, таталт, хүнд тохиолдолд саажилт үүсдэг.
  • хэм алдагдал.
  • Ходоод, гэдэс дотор колик үүсдэг.
  • Цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх.
  • Шээсний гарц нэмэгддэг.

Калийн хэт их тун нь зүрхний үйл ажиллагааг алдагдуулдаг. Кали нь шөрмөс дотор хуримтлагдаж, булчин чангарах, богино хугацааны саажилт үүсгэдэг. Urolithiasis, чихрийн шижин өвчний эрсдэл нэмэгддэг.

Кали агуулсан бэлдмэл


Калийн бэлдмэлийг дараахь хэлбэрээр авах боломжтой.

  • Уусмал ба уусдаг шахмал.
  • Капсул.
  • Бүрсэн шахмал.

Хамгийн түгээмэл эмүүд:

  • Аспаркам. 175 мг кали, магнийн аспартат агуулдаг. Нэг багцад 20-50 шахмал байдаг. Ихэнхдээ зүрх судасны тогтолцооны өвчинд зориулагдсан байдаг.
  • Калийн хлорид. "Халуун" тарилга гэж ангилдаг, судсаар тарьж, шахмал, ампулаар (тунг 40 мг/мл) авах боломжтой. 500-1500 мг тунгаар шахмал.
  • Ионик калий. 60 мл шүрших, калийн ион агуулсан. Хэлний доор тарьж, макроэлемент нь хоол боловсруулах тогтолцоонд орохгүйгээр салст бүрхэвчинд шингэдэг.
  • Калийн оротат. Нэг шахмалд 500 мг кали, нэг багцад 10-50 ширхэг байдаг.
  • Панангин. Өндөр концентрацитай 45.2 мг кали, магнийн агууламжтай. Мөн Forte хэлбэр байдаг - нэг шахмалд 316 мг кали байдаг.
  • Кудесан. Кали, магнийн цогцолбор. 250 мг магнийн аспартат, 450 мг калийн аспартат агуулдаг. Уг цогцолбор нь дархлааг сайжруулдаг ubichon-аар баяжуулсан.

Дунд зэргийн тунгаар кали нь витамин агуулсан бэлдмэлүүдэд багтдаг: Vitrum (40 мг), Centrus (40 мг), Vitalux (40 мг), TeravitAntistress (80 мг).

Эмийн зорилгоор өндөр концентрацитай эмийг хэрэглэдэг: Паматон, Аспакард, Орокамаг, Аспаригинат гэх мэт.

Кали агуулсан эмийг хэрхэн яаж авах вэ:

  • Хоолны дараа витамин, калийн шахмалыг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
  • Таблет, капсулыг зажилж болохгүй. Шингэн хэлбэрийг ихэвчлэн хэл дор тарьдаг.
  • Таблетыг аваарай их тооус.
  • Ус эсвэл шүүсэнд уусдаг эмийг нэмж, 5 минутын дотор бага багаар ууна.
  • Эмийг өөрөө ампулаар хийхийг зөвлөдөггүй.

Хүн бүр онцлог шинж чанарыг мэддэггүй химийн урвалкалитай. Бид танд цөөн хэдэн зүйлийг үзэхийг санал болгож байна сонирхолтой туршилтуудДоорх видеон дээр энэ металлаар .

КАЛИЙ (Латин Калиум), К, I бүлгийн богино хэлбэрийн химийн элемент (1-р бүлгийн урт хэлбэр) үечилсэн хүснэгт; атомын дугаар 19; атомын масс 39.0983; -д хамаарна шүлтлэг металлууд. Байгалийн кали нь гурван изотопоос бүрдэнэ: 39 К (93.2581%), 40 К (0.0117%; сул цацраг идэвхт, T 1/2 1.277 10 9 жил, 40 Са хүртэл β задрал), 41 К (6.7302%). 32-54 масстай радиоизотопуудыг зохиомлоор гаргаж авсан.

Түүхэн мэдээлэл.Зарим калийн нэгдлүүдийг эрт дээр үеэс мэддэг байсан, жишээлбэл, калийн карбонат K 2 CO 3 (ургамлын шүлт гэж нэрлэгддэг) модны үнснээс тусгаарлаж, саван хийхэд ашигладаг байжээ. Металл калийг анх 1807 онд Г.Дэви нойтон калийг электролизээр гаргаж авсан. хатуу гидроксид KOH ба үүнийг кали гэж нэрлэсэн (Англи кали - калийн карбонатын нэр). 1809 онд "кали" (араб хэлнээс ал-кали - поташ) гэсэн нэрийг санал болгов. "Кали" гэдэг нэр Их Британи, АНУ, Франц болон бусад оронд хадгалагдан үлджээ. Орос улсад 1840 оноос хойш "кали" гэсэн нэрийг Герман, Австри, Скандинавын орнуудад хэрэглэж ирсэн.

Байгаль дахь тархалт. Дэлхийн царцдас дахь калийн агууламж жингийн 2.6% байна. Кали нь байгальд чөлөөт төлөвт байдаггүй. IN мэдэгдэхүйц тоо хэмжээкали нь нефелин ба лейцит силикатууд, хээрийн жонш (жишээлбэл, ортоклаз), гялтгануур (жишээлбэл, мусковит) зэрэгт байдаг. Өөрийн калийн эрдэс бодисууд - сильвит, силвинит, карналлит, кайнит, лангбейнит K 2 SO 4 ∙2MgSO 4 нь байгалийн калийн давсны их хэмжээний хуримтлал үүсгэдэг. Ус ба нүүрстөрөгчийн давхар ислийн үйл ажиллагааны үр дүнд кали нь уусдаг нэгдлүүд болж хувирдаг бөгөөд тэдгээр нь хэсэгчлэн далайд зөөгдөж, хөрсөнд хэсэгчлэн хадгалагддаг. Калийн давс нь давстай нуур, газар доорх давсны уусмалд бас байдаг.

Үл хөдлөх хөрөнгө. Гадаад тохиргоо электрон бүрхүүлкалийн атом 4s 1; нэгдлүүдийн хувьд исэлдэлтийн төлөвийг +1 харуулдаг; иончлолын энерги K 0 →K + →K 2+ тус тус 4.3407 ба 31.8196 эВ; Полингийн цахилгаан сөрөг байдал 0.82; атомын радиус 220 pm, ионы радиус K + 152 pm ( зохицуулалтын дугаар 6).

Кали - мөнгөлөг цагаан зөөлөн металл; болор торкуб биет төвтэй; t хайлах 63.38 ° C, t буцалгах 759 ° C, нягт 856 кг / м 3 (20 ° C); дулааны багтаамж 29.60 Ж/(моль К) 298 К.

Кали нь дарж, өнхрүүлж, хутгаар амархан зүсэж, хэрэглэхэд уян хатан чанараа хадгалдаг. бага температур; Бринеллийн хатуулаг 0.4 МПа.

Кали бол химийн өндөр идэвхжилтэй металл юм (кали нь бензин, керосин эсвэл эрдэс тосны давхарга дор хадгалагддаг). At хэвийн нөхцөлкали нь хүчилтөрөгчтэй харилцан үйлчилдэг (оксид K 2 O, хэт исэл K 2 O 2 үүсдэг, супероксид KO 2 нь үндсэн бүтээгдэхүүн юм), галоген (харгалзах калийн галогенид), халах үед - хүхэр (сульфид K 2 S), селен (селенид K) -тэй харилцан үйлчилдэг. 2 Se ), теллур (K 2 Te теллурид), азотын агаар мандалд фосфор (фосфид K 3 P ба K 2 P5), нүүрстөрөгч (KS 8 - KS 60 найрлагын давхаргат нэгдлүүд), устөрөгч (KN гидрид). Кали нь зөвхөн азоттой харьцдаг цахилгаан цэнэггүйдэл(KN 3 азид ба K 3 N нитрид бага хэмжээгээр үүсдэг). Кали нь зарим металлуудтай урвалд орж, металл хоорондын нэгдлүүд эсвэл хатуу шийдэл(калийн хайлш). Химийн өндөр идэвхжилээр тодорхойлогддог натри бүхий хайлш нь практик ач холбогдолтой; инертийн агаар мандалд метал хайлшлах эсвэл KOH гидроксид эсвэл KCl хлорид дээр металл натрийн үйлчлэлээр олж авдаг.

Калийн метал нь хүчтэй бууруулагч бодис юм: энэ нь устай хүчтэй (хэвийн нөхцөлд металлын дэлбэрэлт, гал асаах үед) урвалд ордог (калийн гидроксид KOH үүсдэг), хүчилтэй (заримдаа дэлбэрэлтээр) хүчтэй урвалд ордог. холбогдох давсжишээлбэл, калийн бихромат, калийн нитрат, калийн перманганат, калийн фосфат, калийн цианид) нь B, Si, Al, Ag, Bi, Co, Cr, Cu, Hg, Ni, Pb, Sn, Ti-ийн ислийг багасгадаг. элементүүд; бусад металлын сульфат, сульфит, нитрат, нитрит, карбонат ба фосфатууд - харгалзах металлын исэлд. Калийн металл шингэн аммиакт аажмаар уусч, металл дамжуулалттай хар хөх өнгийн уусмал үүсгэдэг; ууссан метал аммиактай аажмаар урвалд орж амид үүсгэдэг: 2K + 2NH 3 = 2KNH 2 + H 2. Кали нь янз бүрийн бодисуудтай харилцан үйлчилдэг органик нэгдлүүд: спирт (спиртүүд үүсдэг, жишээ нь этил С 2 H 5 OK), ацетилен (ацетиленид KS≡CH ба KS≡SK), алкилгалогенид (калийн алкил, жишээлбэл этилкалийн C 2 H 5 K) болон арилгалогенид (калийн арыл) , жишээ нь фенилкали C 6 H 5 TO). Калийн металл нь алкен ба диенүүдийн полимержих урвалыг эхлүүлдэг. N- ба O-донор полициклик лигандууд (титэм эфир, криптанд болон бусад ионофорууд) -тай кали нь нарийн төвөгтэй нэгдлүүдийг үүсгэдэг.

Калитай ажиллахдаа түүний өндөр урвал, түүний дотор устай харьцах үед гал авалцах чадварыг харгалзан үзэх шаардлагатай. Аюулгүй байдлын үүднээс резинэн бээлий, хамгаалалтын шил, маск хэрэглэх шаардлагатай. Их хэмжээний кали нь инертийн уур амьсгалд (аргон, азот) тусгай камерт ажиллах ёстой. Кали нь галыг унтраахад ашиглагддаг ширээний давс NaCl эсвэл содын үнс Na 2 CO 3.

Биологийн үүрэг . Кали бол биоген элемент юм. Өдөр тутмын хэрэгцээКали дахь хүн 2 гр орчим байдаг. Амьд организмд калийн ионууд нь бодисын солилцоог зохицуулах үйл явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, ялангуяа ионыг дамжин өнгөрөхөд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. эсийн мембранууд(жишээ нь, "Ионы шахуурга" нийтлэлийг үзнэ үү).

Баримт. Аж үйлдвэрийн салбарт хайлсан KOH гидроксид эсвэл KCl хлоридыг натрийн металлаар эсрэг гүйдлийн баганад бууруулж, дараа нь калийн уурыг конденсацлах замаар кали авдаг. Амлаж байна вакуум-дулааны аргуудХөнгөн цагаан эсвэл цахиурыг кальцийн оксидтэй (6KCl + 2Al + 4CaO = 6K + 3CaCl 2 + CaO Al 2 O 3 эсвэл 4Kl + Si + 4CaO = 4Kl + 2Ca) халааж KCl хлоридыг багасгахад үндэслэсэн калийн үйлдвэрлэл. 2CaO∙SiO 2), түүнчлэн хайлсан хар тугалганы катодоор K 2 CO 3 карбонат эсвэл KCl хлоридыг электролизээр калийн хар тугалга хайлш үйлдвэрлэх, дараа нь калийн хайлшийг нэрэх арга. Дэлхийн калийн үйлдвэрлэлийн хэмжээ 28 тонн/жил орчим байна (2004).

Өргөдөл. Калийн металл бол электродын материал юм химийн эх үүсвэргүйдэл, синтетик резин үйлдвэрлэх процесст катализатор. Төрөл бүрийн калийн нэгдлүүдийг өргөн хэрэглэдэг: хэт исэл K 2 O 2 ба супероксид KO 2 - хүчилтөрөгчийг нөхөн сэргээх найрлагын бүрэлдэхүүн хэсэг (дээр). шумбагч онгоцууд, сансрын хөлөгболон бусад дотор), KH гидрид нь бууруулагч бодис юм химийн синтез, натритай калийн хайлш (жингийн 10-60% Na, өрөөний температурт шингэн) - хөргөлтийн бодис цөмийн реакторууд, титан үйлдвэрлэлд бууруулагч бодис, хүчилтөрөгч, усны уураас хий цэвэрлэх урвалж; калийн давсыг калийн бордоо, бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг угаалгын нунтаг. Калийн ионофор бүхий цогцолборууд нь эсийн мембранаар дамжин калийн ионуудын тээвэрлэлтийг судлах загвар юм. Радиоизотоп 42 К (T 1/2 12.36 цаг) нь хими, анагаах ухаан, биологийн салбарт цацраг идэвхт индикатор болгон ашигладаг.

Лит.: Натри ба кали. Л., 1959; Степин Б.Д., Цветков А.А. Органик бус хими. М., 1994; Органик бус хими: элементүүдийн хими / Д.Третьяковын найруулга. М., 2004. Т. 2.



Танд нийтлэл таалагдсан уу? Найзуудтайгаа хуваалцаарай!