Lankstinukas apie karštų patiekalų naudą. Karšti patiekalai: mokyklos maitinimo algoritmas ir organizavimas, išmokos, pavyzdinis meniu ir gydytojų atsiliepimai

Svarbi sąlyga išlaikant sveikas vaizdas moksleivių gyvenimą ir sugebėjimus efektyvus mokymas yra karštas maistas vaikams mokykloje. Vaikai nemažą savo laiko dalį praleidžia mokykloje, o tinkamai organizuota mityba neabejotinai pagerina jų sveikatos rodiklius. Tai apima ligų prevenciją, geresnius akademinius rezultatus ir rezultatus.

Mokyklinis amžius yra būtent tas laikotarpis, kai daugiausia aktyvus vystymasis vaiko gyvenimo būdas, įskaitant mitybos tipą. Mokykla yra neišvengiamas gyvenimas svarbus etapas kiekvieno žmogaus gyvenime tai turėtų turėti didžiausią įtaką, taip pat ir tinkamos mitybos procesui, čia moksleiviai turėtų išsiugdyti tinkamus įgūdžius.

Tiesą sakant, mokyklos mitybos procesas yra reguliuojamas sanitarinėmis normomis ir taisyklėmis, o įgyvendintas jis iš esmės atitinka racionalios mitybos pagrindus.

Tačiau moksleiviai dažnai turi problemų su mityba ne mokykloje, kur jie pradeda piktnaudžiauti traškučiais, krekeriais, greitu maistu, šokoladiniais batonėliais, saldainiais ir tt Ir čia, nors visa tai vyksta už mokyklos sienų, yra ir grynai mokykla. -susijęs trūkumas su nepakankamu tėvų sąmoningumu ir lengvabūdišku sutikimu. Daugelis mokinių ir tėvų praktiškai nesieja teisingo. Štai kodėl propaganda yra tokia svarbi sveika mityba, kurį vaikas gali gauti beveik tik mokykloje.

Tinkamas mokyklos maitinimo organizavimas

Mokyklos valgykla – pagrindinė vieta, kur augantis žmogus mokosi sveikai maitintis.

Atrodo, neginčijama, kad didelis vitaminingų ir maistingų patiekalų pasirinkimas užtikrins kuo išsamesnį organizmo aprūpinimą būtinomis medžiagomis. Valgiaraštyje esantys patiekalai turėtų būti pildomi atsižvelgiant į įvairovę (kiekvieną dieną skirtingą), skonio suderinamumą, maisto kainos atitikimą standartams ir maistinę vertę atitinkamiems standartams, produktų rinkinio atitiktį natūralaus vartojimo standartams. Yra sukurtas specialus mokyklos patiekalų receptų rinkinys, o patiekalų išėjimo parametrai turi atitikti valgytojų amžių.

Mokyklos maitinimo organizavimas turi turėti savo dokumentų paketą, patvirtintą vietos lygmeniu. Jame turėtų būti pateikti pavyzdiniai mokyklų valgiaraščiai, mokinių, kurie valgo nemokamai arba už mažesnę kainą, skaičius, atsakingi už vaikus, maisto ruošimą, sanitariją ir kt.

Be to, sąrašas turimų ir reikalinga įranga(stelažai, stalai, svarstyklės, orkaitės ir kt.), patalpas, nurodant plotą, tūrį ir apšvietimą, įrangą, darbo zonas (plovimas, maisto gaminimas, serviravimas ir valgymas). Turi būti įvertintas maitinimo padalinio MTB atitikimas sanitariniams ir higienos reikalavimams. Einamasis mokyklos maitinimo padalinio, valgyklos remontas ir gamybinės patalpos, turi būti daroma kasmet. O inventorių (virtuvės įrangą, stalo įrankius ir indus) prireikus reikėtų papildyti atitinkamais užrašais žurnale. Reikėtų pateikti šiuos dalykus personalo stalas, kas aptarnauja kvartalą, o kas atsakingas už maisto kokybės palaikymą, sanitarinių normų laikymąsi ir kt. Taip pat pateikiamas valgyklos darbo laikas, mokinių darbo ir budėjimo grafikai su pavardėmis. Mokyklos valgykloje turėtų būti stendai su informacija mokiniams apie sveiką mitybą. Pavyzdžiui, tarp moksleivių formuojasi „Mityba ir sveikata“, „Valgyk, kad gyventum“, „Mitybos dėsniai“. Taip pat turėtų būti daug žadantis pusryčių ir pietų meniu įvairaus amžiaus, moksleiviai ir mokytojai Vienas iš organizuoto moksleivių maitinimo uždavinių – skiepyti mokiniams tinkamos mitybos kultūrą. Galima aptarti elgesio prie stalo ir stalo serviravimo temas. Mokiniai gali patys padengti stalą pagal etiketo taisykles, naudoti indus su estetinis dizainas ir perkeltine prasme išdėlioti servetėles.

Meniu turėtų būti įvairus, o tai pasiekiama tiek naudojant pakankamą produktų asortimentą, tiek įvairių metodų kulinarinis apdorojimas. Kiekvieną dieną turėtų būti mėsos ar žuvies, pieno produktų, duonos ir daržovių, sviesto ir augalinio aliejaus.

Visą savaitę į racioną turėtų būti įtraukti makaronai ir dribsniai, būtinai bulvės ir šviežios daržovės, konditerijos gaminiai, spirituoti produktai ir natūralios sultys.

Sriubos ruošiamos naudojant žuvies, mėsos ir daržovių sultinius. Turėtų būti barščiai, mėsos sriubos, daržovių sriubos, žuvies sriubos, sriubos su grūdais, marinuoti agurkai. Pirmas kursas yra visa ko galva!

Mėsos gaminiai gaminami iš atšaldytos šalyje pagamintos mėsos. Kaip garnyras - patiekalai iš grūdų, daržovių, makaronų.

Labai svarbus didelis skaičiusšvieži vaisiai ir daržovės, be to, salotos, turinčios didelę maistinę vertę ir.

• Kas gali kreiptis dėl paslaugos

  Tėvai (įstatyminiai atstovai), kurių vaikai lanko mokyklą, kolegiją ar darželis.

  Įgaliojimai, kuriuos tėvas (įstatyminis atstovas) prideda prie vaiko atstovų skaičiaus.

  Duomenys teisėtų atstovų vaikai (vardas ir numeris Mobilusis telefonas) pirmiausia reikia įvesti informacinė sistema„Praėjimas ir maitinimas“ mokykloje, kolegijoje ar darželyje jungiantis prie informacinės tarnybos.

• Paslaugos kaina ir mokėjimo tvarka

  Paslauga teikiama nemokamai. Prisijungimas prie jo įvyksta automatiškai, kai įvykdomos šios sąlygos:

  1. Įstatyminio atstovo (direktoriaus) mokykloje, kolegijoje, vaikų darželyje užregistravimas Prašymo prijungti informaciją.
  2..
  3. Informacijos prijungimo prašyme nurodytas telefono numeris sutampa su Jūsų asmeninėje paskyroje įrašytu telefono numeriu.
  Kiti įgalioti asmenys galės naudotis paslauga, jei: a) atstovaujamasis išduoda elektroninį įgaliojimą mos.. portale.

• Paslaugos teikimo sąlygos

  Nuolat per mokslo metai

• Paslaugos teikimo rezultatas

  Susiejus vaiko asmeninę paskyrą su savo Asmeninė paskyra svetainės portale turėsite prieigą prie paslaugos „Peržiūrėti informaciją apie lankymą ir maitinimą mokykloje, darželyje, kolegijoje“ puslapį „Apsilankymas ir maitinimas“, kuriame galėsite peržiūrėti informaciją:

  1. Apie visus faktus apie jūsų vaiko priėmimą į mokyklą ar koledžą.
  2. Kas ir kada iš vaiko atstovų pagal įstatymą atvedė jį į darželį ir paėmė iš darželio.
  3. Apie racionų rinkinį Nemokamas maistas mokykloje (jei jis turi šią išmoką).
  4. Dėl mokamo karšto maisto davinių sudėties mokyklos valgykloje ir sandėliuko gaminių
  5. Apie operacijų istoriją vaiko asmeninėje sąskaitoje ir esamą lėšų likutį.
  Be to, galite susikurti patogų renginių ir ataskaitų rinkinį, apie kuriuos norėtumėte gauti pranešimus (apie apsilankymą, apie vaiko pirkinius, apie asmeninės sąskaitos papildymą, dienos, savaitės įvykių ataskaitas), taip pat kaip būdus juos gauti: stumti ir (arba) el.

  Taip pat galite pasinaudoti teikiamomis paslaugomis:
  1. Papildykite vaiko asmeninę sąskaitą negrynaisiais pinigais už maitinimą mokykloje.
  2. Nustatykite automatinio mokėjimo sumą iš tėvų banko kortelės į vaiko asmeninę sąskaitą.
  3. Nustatykite vaiko kasdienių išlaidų užkandžiams limitą.
  4. Nustatykite vaiko prieigą prie tam tikros rūšysšvediško stalo gaminiai.
  5. Pagal mokyklos valgyklos valgiaraštį pateikti vaikui karšto maisto užsakymą.
  6. Įdiegti Slenkstinė vertė asmeninės sąskaitos likutis“, kuriame gausite pranešimus apie poreikį jį papildyti.
  7. Suteikti / išjungti prieigą prie kitų atstovų informavimo paslaugos ( įgaliotieji serveriai) tavo vaikas.

Karštų patiekalų organizavimas mokykloje yra svarbiausias prioritetas užtikrinant normalų vaiko kūno augimą ir vystymąsi. O svarbiausia, kad maisto produktai būtų kokybiški, tai yra natūralūs.

Į subalansuotos mitybos produktų sąrašą turi būti įtraukta:

1. Natūralus pienas;
2. Kiaušiniai;
3. Daržovės;
4. Vaisiai.

Nuo to, kiek teisinga ir subalansuota yra vaiko mityba, priklauso viso organizmo funkcionavimas, o tai svarbu, nes vaikystė formuojasi organai ir sistemos. Juk vaikui reikia vitaminų ir mikroelementų. Suteikti viską, ko reikia vaikams, yra valstybės užduotis.

Šiandien mokyklose yra nustatyti specialūs mitybos standartai, nes moksleiviams reikia ne tik numalšinti alkį, bet ir suteikti galimybę smegenims pasisotinti. Juk normaliam imunitetui ir deguonies patekimui į smegenis reikalinga kokybiška ir reguliari mityba.

Maitinimas mokyklose

Šiandien mokyklų vadovams nebereikia rūpintis problemos, kaip ir kuo maitinti moksleivius, sprendimas. Pavyzdžiui, mūsų įmonė „FOOD kids“ jau seniai užsitarnavo puikią reputaciją ir yra patikima maisto tiekėja. Karštų patiekalų organizavimas mokykloje yra mūsų stiprioji pusė. Ilgametis įmonės specialistų darbas užsitarnavo teigiamų atsiliepimų nuolatinių klientų. Mes tik tiekiame šviežias maistasį ugdymo įstaigas. Tai iš esmės paruoštas maistas, kurios yra skirtos specialiai vaikų maitinimui, remiantis sertifikuotais standartais.

„FOOD kids“ – tai įmonė, kuri vaikų mitybai naudoja tik išskirtinai kokybiškus ir šviežius produktus bei savo klientams siūlo:

• pilnai subalansuotas meniu įvairaus amžiaus vaikams, kurį galima pasirinkti mūsų svetainėje;
• mūsų naudojamus gaminius mums tiekia patikimiausi tiekėjai, kurie jau daugelį metų yra patikimi partneriai;
• patiekalų ir pusgaminių, kurie gaminami mūsų dirbtuvėse, ruošimas. Ruošiant patiekalus reikia laikytis visų vaikų vitaminų ir kitų vitaminų vartojimo standartų. esminių medžiagų. Savo klientams siūlome visiškai subalansuotą, skanų maistą.
• užsakymai atliekami pagal prieinamomis kainomis, kurią gali sau leisti ne tik didelės valstybinės švietimo įstaigos, bet ir mažos mokyklos. Mūsų pareiga – aprūpinti visus vaikus tinkama mityba.

Bet kuris suaugęs, auginantis moksleivį, tai supranta svarbus punktas yra karšto maitinimo organizavimas mokykloje. Aišku, kad per vieną valgį vaikas neturėtų gauti visko iš karto. Mitybos balanso dėsnis reiškia, kad vieną dieną vaikai gauna baltymų, o kitą – kalcio. Taigi, per savaitę sukurtas meniu leis jums duoti vaikų kūnas viskas, ko jam reikia, ir jis tai gaus pilna komplektacija vitaminų ir mikroelementų.

Būtini produktai subalansuotai moksleivio mitybai

Verta apsvarstyti produktų, kurių sudėtyje yra naudingų medžiagų, vartojimo taisykles, kurių mūsų įmonė laikosi. Pavyzdžiui:

• Vitaminas A – būtinas regėjimui, skeleto sistema ir tinkamas dantų augimas. Normalus lygisŠis vitaminas vaiko organizme palaiko odos sveikatą ir pagreitina žaizdų gijimą. Siūlome tokius produktus kaip špinatai ir sojos pupelės, kopūstai ir saldžiosios paprikos.
• B1 yra vitaminas, reguliuojantis angliavandenių apykaitą ir normalizuojantis būklę nervų sistema. Šis vitaminas ypač reikalingas tiems vaikams, kurie patiria didelį fizinį ir psichinį stresą, tai yra moksleiviams. Puikus turinys vitamino yra ruginėje duonoje ir bulvėse, liesoje kiaulienoje, žirniuose ir lašišoje žuvyje.
• B2 – nuo ​​to priklauso vaiko augimas ir vystymasis, nes vitaminas padeda išlaisvinti energiją iš vaiko vartojamo maisto. Be to, jis padeda stiprinti nervų ir imuninę sistemas. Galite papildyti šio vitamino atsargas reguliariai vartodami tokius maisto produktus kaip lašiša, pienas, varškė ir ruginė duona. Jaunuose kopūstuose taip pat yra daug vitamino B2.
• Kad vaikas aktyviai gamintų ląstelių energiją, būtinas pakankamas vitamino B6 kiekis. Tai padeda atnaujinti kraują ir prisotinti jį deguonimi, kuris, savo ruožtu, yra būtinas smegenims maitinti. Šio vitamino yra daugelyje maisto produktų, pavyzdžiui, kepenyse ir ruginėje duonoje, o reguliarus jų vartojimas padės kompensuoti jo trūkumą organizme.

Galiu apibūdinti be galo reikalingi produktai, kurio naudojimas padeda pakelti gyvybingumą ir sustiprinti imuninę sistemą. Ir visi jie padeda tobulėti protinius gebėjimus ir stiprinti vaikų nervų sistemą. Taigi, kad vystymasis vyktų pagal normas, vaikas turi gauti viską kiekvieną dieną būtini komponentai, jo amžiui pakankamu kiekiu.

Maisto ruošimas ir pristatymas

Profesionalus karšto maisto organizavimas mokyklose yra mūsų įmonės veiklos kryptis. Puikiai suvokiame, kad vaikų sveikata yra pirmoje vietoje, todėl siūlome pačius sveikiausius ir skaniausius patiekalus, kuriuos gamina geriausi virtuvės šefai. Ir kaip rodo praktika, tokia mityba didina vaikų darbingumą. O kai vaikai susirenka prie vieno stalo, jie tampa vieningi, o tai sukuria sveiką psichologinę aplinką.

Kadangi mūsų įmonės siūlomas maistas yra sveikas ir maistingas, kitaip nei greitas maistas, pastebima, kad moksleiviai nustoja sirgti ir įgyja gerą savijautą. fizinis pasirengimas. Vis daugiau ir daugiau vadovų mokyklinis išsilavinimas susisiekite su mumis dėl bendradarbiavimo. Ir taip yra ne tik dėl noro užtikrinti vaikams aukštą veiklos lygį, bet ir dėl to, kad tai ekonomiškai naudinga.

Aišku, kad namuose aprūpinkite vaiką tinkama mityba gana lengva, bet mokykloje daug sunkiau. Mūsų įmonė, būdama įmonių maitinimo lyderė, siūlo Skirtingos rūšys mityba, įskaitant karšto maitinimo organizavimą mokyklose. Pavyzdžiui:

• Mokyklos teritorijoje surengti valgyklą, kurioje pamainos metu moksleiviai galėtų valgyti tik šviežiausią maistą ir atsigaivinti.
• Pristatykite į mokyklą mūsų virėjų ir specialistų paruoštus patiekalus aukščiausio lygio. Visi patiekalai gaminami tik iš šviežių ingredientų. Maistą pristatome specialiose gamintojų sukurtose dėžėse karštam maistui gabenti. Ten organizuojamas švediškas stalas, moksleiviams dalinamas maistas.
• Pasirinktus patiekalus galime pasigaminti savo dirbtuvėse, o vėliau nustatytu laiku specialūs kurjeriai pristatys karštus patiekalus į mokyklą, kur bus organizuojamas patiekalų dalinimas moksleiviams. Tai ekonomiškiausias variantas organizuojant karštą maistą moksleiviams.

Kad ir kuris variantas bebūtų pasirinktas, galime garantuoti, kad visi atrinkti patiekalai bus pagaminti kokybiškai ir pristatyti operatyviai bei laiku, kas bus nurodyta sutartyje.

Šiandien, rinkdamiesi savo vaikui mokyklą, daugelis tėvų atkreipia dėmesį į tai, kaip švietimo įstaiga Vaikams suteikiamas maitinimas. Ir žinoma, argumentas vienos ar kitos mokyklos naudai – karšto maisto prieinamumas. Galimybė maitinti savo vaiką skaniai, sveikai ir nebrangiai - svarbiausi aspektai. O mūsų įmonė padarys viską, kas įmanoma, kad vaikams būtų suteikta maistinga, subalansuota mityba, skanu ir sveika.

Karšti patiekalai

Pereinant nuo įprastų namų sąlygų prie stovyklavimo sąlygų, nerekomenduojama staiga keisti jau nusistovėjusios mitybos ir maisto pobūdžio. Tai gali sukelti virškinimo problemų. Žygių ir kelionių dalyviams, kurdami maršrutą ir judėjimo taktiką (taigi ir mitybos reguliavimą), patartina stengtis, kad žygio mityba kuo mažiau skirtųsi nuo nusistovėjusios namų mitybos.

Tai į didžiausiu mastu atitinka 3 karštus patiekalus per dieną. Tai ne tik padeda laikytis kasdienės rutinos, įprastas gyvenimas, bet taip pat leidžia racionaliau papildyti energijos sąnaudas, susijusias su judėjimu maršrutu.