તેમની વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત તેમની રચના છે. આમ, સરળ પદાર્થોમાં એક તત્વના અણુઓનો સમાવેશ થાય છે. તેમના (સરળ પદાર્થો) સ્ફટિકો પ્રયોગશાળામાં અને ક્યારેક ઘરે સંશ્લેષણ કરી શકાય છે. જો કે, પરિણામી સ્ફટિકોને સંગ્રહિત કરવા માટે કેટલીક પરિસ્થિતિઓ બનાવવી જરૂરી છે.
ત્યાં પાંચ વર્ગો છે જેમાં સરળ પદાર્થોને વિભાજિત કરવામાં આવે છે: ધાતુઓ, અર્ધ ધાતુઓ, બિન-ધાતુઓ, આંતરમેટાલિક સંયોજનો અને હેલોજન (પ્રકૃતિમાં જોવા મળતા નથી). તેઓ અણુ (Ar, He) અથવા મોલેક્યુલર (O2, H2, O3) વાયુઓ દ્વારા રજૂ કરી શકાય છે.
ઉદાહરણ તરીકે, આપણે સરળ પદાર્થ ઓક્સિજન લઈ શકીએ છીએ. તેમાં ઓક્સિજન તત્વના બે અણુઓ ધરાવતા પરમાણુઓનો સમાવેશ થાય છે. અથવા, ઉદાહરણ તરીકે, પદાર્થ આયર્નમાં માત્ર આયર્ન તત્વના અણુઓ ધરાવતા સ્ફટિકોનો સમાવેશ થાય છે. ઐતિહાસિક રીતે, તે તત્વના નામ દ્વારા એક સરળ પદાર્થને નામ આપવાનો રિવાજ હતો જેના પરમાણુ તેની રચનામાં સમાવિષ્ટ છે. આ સંયોજનોની રચના મોલેક્યુલર અથવા નોન-મોલેક્યુલર હોઈ શકે છે.
જટિલ પદાર્થોમાં અણુઓનો સમાવેશ થાય છે વિવિધ પ્રકારોઅને વિઘટન પર બે (અથવા વધુ) સંયોજનો બનાવી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે પાણી વિભાજીત થાય છે, ત્યારે તે ઓક્સિજન અને હાઇડ્રોજન બનાવે છે. જો કે, દરેક સંયોજનને સરળ પદાર્થોમાં વિભાજિત કરી શકાતું નથી. ઉદાહરણ તરીકે, આયર્ન સલ્ફાઇડ, સલ્ફર અને આયર્ન અણુઓ દ્વારા રચાય છે, તેને તોડી શકાતું નથી. આ કિસ્સામાં, સંયોજન જટિલ છે અને તેમાં ભિન્ન અણુઓ શામેલ છે તે સાબિત કરવા માટે, વિપરીત પ્રતિક્રિયા સિદ્ધાંતનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, આયર્ન સલ્ફાઇડ પ્રારંભિક ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને મેળવવામાં આવે છે.
સરળ પદાર્થોરાસાયણિક તત્વોના સ્વરૂપો છે જે મુક્ત સ્વરૂપમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે. આજે વિજ્ઞાન આ તત્વોના ચારસોથી વધુ પ્રકારો જાણે છે.
જટિલ પદાર્થોથી વિપરીત, સરળ પદાર્થો અન્ય સરળ પદાર્થોમાંથી મેળવી શકાતા નથી. તેઓ અન્ય સંયોજનોમાં પણ વિઘટિત થઈ શકતા નથી.
બધા એલોટ્રોપિક ફેરફારો એકબીજામાં રૂપાંતરિત થવાની મિલકત ધરાવે છે. વિવિધ પ્રકારોએક રાસાયણિક તત્વ દ્વારા રચાયેલા સરળ પદાર્થો અલગ અલગ હોઈ શકે છે અને વિવિધ સ્તરોરાસાયણિક પ્રવૃત્તિ. ઉદાહરણ તરીકે, ઓક્સિજન ઓઝોન કરતાં ઓછી પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે, અને ફુલેરીનનું ગલનબિંદુ, ઉદાહરણ તરીકે, હીરા કરતાં ઓછું છે.
IN સામાન્ય સ્થિતિઅગિયાર તત્વો માટે સાદા પદાર્થો વાયુઓ હશે (Ar, Xe, Rn, N, H, Ne, O, F, Kr, Cl, He,), બે પ્રવાહી (Br, Hg), અને અન્ય તત્વો માટે - ઘન.
ઓરડાના તાપમાનની નજીકના તાપમાને, પાંચ ધાતુઓ પ્રવાહી અથવા અર્ધ-પ્રવાહી સ્થિતિમાં લેશે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે તેમનો ગલનબિંદુ લગભગ સમાન છે આમ, પારો અને રુબિડિયમ 39 ડિગ્રી પર, ફ્રાન્સિયમ 27 પર, સીઝિયમ 28 પર અને ગેલિયમ 30 ડિગ્રી પર પીગળે છે.
એ નોંધવું જોઈએ કે "રાસાયણિક તત્વ", "અણુ", "સરળ પદાર્થ" ની વિભાવનાઓ મૂંઝવણમાં ન હોવી જોઈએ. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, એક અણુ ચોક્કસ છે ચોક્કસ અર્થઅને તે ખરેખર અસ્તિત્વમાં છે. "રાસાયણિક તત્વ" ની વ્યાખ્યા સામાન્ય રીતે અમૂર્ત અને સામૂહિક છે. પ્રકૃતિમાં, તત્વો મુક્ત અથવા રાસાયણિક રીતે બંધાયેલા અણુઓના સ્વરૂપમાં હાજર હોય છે. તે જ સમયે, સરળ પદાર્થો (કણોનો સંગ્રહ) અને રાસાયણિક તત્વો (અલગ અણુઓ) ની લાક્ષણિકતાઓ ચોક્કસ પ્રકાર)ની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ છે.
ટિકિટ 1:
રસાયણશાસ્ત્ર એ પદાર્થોનું વિજ્ઞાન છે, તેમની રચના અને ગુણધર્મો તેમજ કેટલાક પદાર્થોનું અન્યમાં રૂપાંતર. રાસાયણિક તત્વ છે ચોક્કસ પ્રકારસમાન સાથે અણુઓ હકારાત્મક ચાર્જકર્નલો રાસાયણિક તત્વ ત્રણ સ્વરૂપોમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે: 1) એક અણુ; 2) સરળ પદાર્થો 3) જટિલ પદાર્થોઅથવા રાસાયણિક સંયોજનો. એક રાસાયણિક તત્વ દ્વારા બનેલા પદાર્થોને સરળ કહેવામાં આવે છે. કેટલાક રાસાયણિક તત્વો દ્વારા રચાયેલા પદાર્થોને જટિલ કહેવામાં આવે છે
ટિકિટ 2:
માનવ જીવન રસાયણશાસ્ત્ર પર આધારિત છે - શરીરમાં ખોરાકને તોડવાની પ્રક્રિયાઓ સતત ચાલતી રહે છે રાસાયણિક પ્રક્રિયા. ઠીક છે, આપણે જે પહેરીએ છીએ, આપણે શું મુસાફરી કરીએ છીએ, આપણે જે જોઈએ છીએ તે એક અથવા બીજી રીતે ચોક્કસ તબક્કાઓમાંથી પસાર થાય છે. રાસાયણિક સારવાર- તે પેઇન્ટિંગ હોય, વિવિધ એલોય બનાવતા હોય, વગેરે. રસાયણશાસ્ત્ર ઉદ્યોગમાં મોટી ભૂમિકા ભજવે છે. ભારે અને હળવા બંને. ઉદાહરણ તરીકે: રસાયણશાસ્ત્ર વિના, વ્યક્તિ દવાઓ અને કેટલીક પ્રાપ્ત કરી શકશે નહીં ખાદ્ય ઉત્પાદનોબિન-કુદરતી મૂળ (સરકો). દ્વારા મોટા પ્રમાણમાં- આપણી અંદર અને આસપાસ રસાયણશાસ્ત્ર. કેમિકલ ઉદ્યોગ- એક સૌથી હિંસક ઉભરતા ઉદ્યોગો. તે એવા ઉદ્યોગોનો છે જે આધુનિકનો આધાર બનાવે છે વૈજ્ઞાનિક અને તકનીકી પ્રગતિ(પ્લાસ્ટિક, રાસાયણિક તંતુઓ, રંગો, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, ડીટરજન્ટ અને સૌંદર્ય પ્રસાધનો). પરિણામ સ્વરૂપ આર્થિક પ્રવૃત્તિવ્યક્તિ બદલાય છે ગેસ રચનાઅને વાતાવરણના નીચલા સ્તરોની ધૂળ. પરિણામે, આ વ્યક્તિ પર લાંબા ગાળાની અસરનું કારણ બની શકે છે: વિવિધ અવયવોના ક્રોનિક બળતરા રોગો, ફેરફારો નર્વસ સિસ્ટમ, ગર્ભના ગર્ભાશયના વિકાસ પર અસર, જે નવજાત શિશુમાં વિવિધ અસાધારણતા તરફ દોરી જાય છે. ઇકોલોજીકલ સમસ્યાઓમાત્ર સ્થિરીકરણ સાથે ઉકેલી શકાય છે આર્થિક પરિસ્થિતિઅને પ્રદૂષણ માટે ચૂકવણી કરતી વખતે પર્યાવરણીય વ્યવસ્થાપન માટે આવી આર્થિક પદ્ધતિની રચના પર્યાવરણતેની સંપૂર્ણ સફાઈની કિંમતને અનુરૂપ હશે.
ટિકિટ 3:
સૌથી પ્રખ્યાત:
દિમિત્રી ઇવાનોવિચ મેન્ડેલીવ, અલબત્ત, રાસાયણિક તત્વોની તેમની પ્રખ્યાત સામયિક સિસ્ટમ સાથે.
કુચેરોવ મિખાઇલ ગ્રિગોરીવિચ - રશિયન કાર્બનિક રસાયણશાસ્ત્રી, કાર્બોનિલ-સમાવતી સંયોજનોની રચના સાથે એસિટિલીન હાઇડ્રોકાર્બનના ઉત્પ્રેરક હાઇડ્રેશનની પ્રતિક્રિયા શોધી કાઢે છે, ખાસ કરીને, એસિટિલીનનું રૂપાંતરણ એસીટાલ્ડીહાઇડપારાના ક્ષારની હાજરીમાં.
કોનોવાલોવ મિખાઇલ ઇવાનોવિચ - રશિયન કાર્બનિક રસાયણશાસ્ત્રી, નબળા સોલ્યુશનની નાઈટ્રેટિંગ અસર શોધે છે નાઈટ્રિક એસિડહાઇડ્રોકાર્બનને મર્યાદિત કરવા પર, નેપ્થેન્સના અલગતા અને શુદ્ધિકરણ માટેની પદ્ધતિઓ વિકસાવી છે.
લેબેડેવ સેર્ગેઈ વાસિલીવિચ - રશિયન રસાયણશાસ્ત્રી, સૌપ્રથમ સિન્થેટિક બ્યુટાડીન રબરનો નમૂનો મેળવ્યો, પ્રાપ્ત થયો કૃત્રિમ રબરસોડિયમ મેટલના પ્રભાવ હેઠળ બ્યુટાડીનનું પોલિમરાઇઝેશન. લેબેદેવનો આભાર, 1932 થી, આપણા દેશમાં ઘરેલું કૃત્રિમ રબર ઉદ્યોગ બનાવવાનું શરૂ થયું.
ટિકિટ 4: તત્વનો પ્રકાર, કયું તત્વ, તેના વિશેની માહિતી (ઇલેક્ટ્રોન સ્તરોની સંખ્યા, પ્રતિ ઇલેક્ટ્રોનની સંખ્યા બાહ્ય સ્તર, જુબાનીની ડિગ્રી, પ્રોટોન/ન્યુટ્રોન/ઇલેક્ટ્રોનની સંખ્યા, સંબંધિત સમૂહ, તત્વ જૂથ, બાહ્ય સ્તરનું રૂપરેખાંકન), પ્રતિક્રિયા - તત્વોની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા, પદાર્થો, સૂત્રો - પદાર્થો અને પદાર્થોના વર્ગો.
ટિકિટ 5: એક અણુ સમાવે છે અણુ બીજકઅને કણો (ઇલેક્ટ્રોન, પ્રોટોન, ન્યુટ્રોન) પરિઘ પર સ્થિત છે. પ્રોટોન અને ન્યુટ્રોન અણુનું ન્યુક્લિયસ બનાવે છે, જે અણુના લગભગ તમામ સમૂહને વહન કરે છે. ઇલેક્ટ્રોન બનાવે છે ઇલેક્ટ્રોન શેલઅણુ, જે ઉર્જા સ્તરો (1,2,3, વગેરે) માં વિભાજિત થાય છે, સ્તરોને ઉપસ્તરોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે (અક્ષરો s, p, d, f દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે). અણુ ભ્રમણકક્ષા, એટલે કે અવકાશના પ્રદેશો જ્યાં ઇલેક્ટ્રોન રહેવાની શક્યતા છે. ઓર્બિટલ્સને 1s તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવે છે (પ્રથમ સ્તરનું ભ્રમણકક્ષા, s-સબલેવલ) અણુ ભ્રમણકક્ષાનું ભરણ ત્રણ શરતો અનુસાર થાય છે: 1) લઘુત્તમ ઊર્જાનો સિદ્ધાંત
2) બાકાત નિયમ, અથવા પાઉલી સિદ્ધાંત
3) મહત્તમ ગુણાકારનો સિદ્ધાંત, હંડનો નિયમ.
આઇસોટોપ્સ એ સમાન તત્વના અણુઓ છે જે ન્યુક્લિયસમાં ન્યુટ્રોનની સંખ્યામાં ભિન્ન હોય છે.
ઉદાહરણ તરીકે, મોટાભાગના એક તેજસ્વી ઉદાહરણહાઇડ્રોજનના આઇસોટોપ્સ હોઈ શકે છે:
1H - ન્યુક્લિયસમાં એક પ્રોટોન અને શેલમાં 1 ઇલેક્ટ્રોન સાથે પ્રોટિયમ
2H - ન્યુક્લિયસમાં એક પ્રોટોન અને એક ન્યુટ્રોન અને શેલમાં એક ઇલેક્ટ્રોન સાથે ડ્યુટેરિયમ
3H - ન્યુક્લિયસમાં એક પ્રોટોન અને બે ન્યુટ્રોન અને શેલમાં એક ઇલેક્ટ્રોન સાથે ટ્રીટિયમ
ટિકિટ 6:
1. એચ) 1
2. તે) 2
3. લિ)2)1
4. રહો)2)2
5. B)2)3
6. C)2)2
7. N)2)5
8. O)2)6
9. F)2)7
10. ને)2)8
11. Na)2)8)1
12. એમજી)2)8)2
13. Al)2)8)3
14. Si)2)8)4
15. પી)2)8)5
16. એસ)2)8)6
17. Cl)2)8)7
18. Ar)2)8)8
19. K)2)8)8)1
20. Ca)2)8)8)8
બાહ્ય સ્તરે, જો ત્યાં 2 અથવા 8 ઇલેક્ટ્રોન હોય, તો તે પૂર્ણ છે, અને જો ત્યાં કોઈ અલગ સંખ્યા છે, તો તે પૂર્ણ નથી.
ટિકિટ 8:
આયોનિક બોન્ડઆ છે: લાક્ષણિક ધાતુ + લાક્ષણિક બિન-ધાતુ. ઉદાહરણ: NaCl, AlBr3. સહસંયોજક ધ્રુવીય છે: નોનમેટલ + નોનમેટલ (અલગ). ઉદાહરણ: H2O, HCl સહસંયોજક નોનપોલર છે: નોનમેટલ + નોનમેટલ (સમાન). ઉદાહરણ: H2, Cl2, O2, O3 અને ધાતુ જ્યારે મેટલ + મેટલ Li, Na, K
ટિકિટ 11:
જટિલ પદાર્થોમાં કાર્બનિક અને અકાર્બનિક પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે.
અકાર્બનિક પદાર્થો: ઓક્સાઇડ, હાઇડ્રોક્સાઇડ, ક્ષાર
કાર્બનિક પદાર્થો: એસિડ, પાયા.
સારું, મારા મિત્ર, મેં મારાથી બને તેટલી મદદ કરી.)
ઓર્ગેનિક અને અકાર્બનિક પદાર્થો;
> ધાતુઓ અને બિન-ધાતુઓને ઓળખો;
> મેટાલિક ઓળખો અને બિન-ધાતુ તત્વોમાં તેમના સ્થાન અનુસાર સામયિક કોષ્ટકડી. આઇ. મેન્ડેલીવ; સમજો કે શા માટે બધી ધાતુઓ સમાન ગુણધર્મો ધરાવે છે.
સામાન્ય સ્થિતિમાં પરમાણુ લાંબા સમય સુધી એકલા રહી શકતા નથી. તેઓ સમાન અથવા અન્ય અણુઓ સાથે જોડવામાં સક્ષમ છે, જે વિશ્વમાં વિવિધ પ્રકારના પદાર્થોનું કારણ બને છે.
એક રાસાયણિક તત્વથી બનેલા પદાર્થને સાધારણ કહેવાય છે અને અનેક તત્વોથી બનેલા પદાર્થને જટિલ અથવા રાસાયણિક સંયોજન કહેવામાં આવે છે.
સરળ પદાર્થો
સરળ પદાર્થો વિભાજિત કરવામાં આવે છે ધાતુઓઅને બિન-ધાતુઓ. સરળ પદાર્થોનું આ વર્ગીકરણ ઉત્કૃષ્ટ ફ્રેન્ચ વૈજ્ઞાનિક એ.એલ. દ્વારા પ્રસ્તાવિત કરવામાં આવ્યું હતું. Lavoisier માં XVIII ના અંતમાંવી. રાસાયણિક તત્વો જેમાંથી ધાતુઓ આવે છે તેને ધાતુ કહેવામાં આવે છે, અને જે બિન-ધાતુઓ બનાવે છે તેને કહેવામાં આવે છે
બિન-ધાતુ. D.I. મેન્ડેલીવની સિસ્ટમ (એન્ડપેપર II) ના લાંબા સંસ્કરણમાં, તેઓ તૂટેલી રેખા દ્વારા સીમાંકિત છે. ધાતુ તત્વોતેની ડાબી બાજુએ છે; તેમાં બિન-ધાતુ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધુ છે.
આ રસપ્રદ છે
13 તત્વોના સરળ પદાર્થો - Au, Ag, Cu, Hg, Pb, Fe, Sn, Pt, S, C, Zn, Sb અને As પ્રાચીન સમયમાં જાણીતા હતા.
તમારામાંના દરેક, ખચકાટ વિના, ઘણી ધાતુઓનું નામ આપી શકે છે (ફિગ. 36). તેઓ વિશિષ્ટ "ધાતુ" ચમક દ્વારા અન્ય પદાર્થોથી અલગ પડે છે. આ પદાર્થોમાં ઘણું બધું હોય છે સામાન્ય ગુણધર્મો.
ચોખા. 36. ધાતુઓ
સામાન્ય સ્થિતિમાં ધાતુઓ ઘન હોય છે (માત્ર પારો એક પ્રવાહી છે), વીજળીનું સંચાલન કરે છે અને ગરમી સારી રીતે ચલાવે છે અને સામાન્ય રીતે ઊંચી હોય છે તાપમાનગલન (500 °C થી વધુ).
ચોખા. 37. સરળ મોડેલ આંતરિક માળખુંધાતુ
તેઓ પ્લાસ્ટિક છે; તેઓ બનાવટી કરી શકાય છે અને તેમાંથી વાયર ખેંચી શકાય છે.
તેમની મિલકતો માટે આભાર, ધાતુઓએ વિશ્વાસપૂર્વક લોકોના જીવનમાં પ્રવેશ કર્યો છે. તેમના વિશે મહાન મહત્વનામો દર્શાવે છે ઐતિહાસિક યુગ: તાંબાની ઉંમર, કાંસ્ય 1 લી યુગ, આયર્ન યુગ.
ધાતુઓની સમાનતા તેમની આંતરિક રચનાને કારણે છે.
ધાતુઓની રચના. ધાતુઓ સ્ફટિકીય પદાર્થો છે. ધાતુઓમાંના સ્ફટિકો ખાંડ અથવા ટેબલ મીઠાના સ્ફટિકો કરતા ઘણા નાના હોય છે અને નરી આંખે જોઈ શકતા નથી.
પરમાણુ - એક ઇલેક્ટ્રિકલી ન્યુટ્રલ કણ જેમાં બે અથવાનો સમાવેશ થાય છે વધુજોડાયેલા અણુઓ.
દરેક પરમાણુમાં, અણુઓ એકબીજા સાથે ખૂબ જ મજબૂત રીતે જોડાયેલા હોય છે, પરંતુ પરમાણુઓ એક બીજા સાથે ખૂબ જ નબળા રીતે જોડાયેલા હોય છે. તેથી, પરમાણુ માળખું ધરાવતા પદાર્થો નથી ઉચ્ચ તાપમાનગલન અને ઉકળતા.
ઓક્સિજન અને ઓઝોન છે પરમાણુ પદાર્થો. આ સરળ ઓક્સિજન પદાર્થો છે. ઓક્સિજન પરમાણુમાં બે ઓક્સિજન અણુ હોય છે, અને ઓઝોન પરમાણુમાં ત્રણ હોય છે (ફિગ. 39).
ચોખા. 39. પરમાણુઓના નમૂનાઓ
માત્ર ઓક્સિજન જ નહીં, અન્ય ઘણા તત્વો પણ બે કે તેથી વધુ સાદા પદાર્થો બનાવે છે. તેથી, કરતાં ઘણી વખત વધુ સરળ પદાર્થો છે રાસાયણિક તત્વો.
સરળ પદાર્થોના નામ.
મોટાભાગના સરળ પદાર્થોને અનુરૂપ તત્વોના નામ પરથી નામ આપવામાં આવ્યું છે. જો નામો અલગ હોય, તો તે સામયિક કોષ્ટકમાં નામની નીચે સ્થિત સાદા પદાર્થના નામ સાથે આપવામાં આવે છે.
તત્વ (ફિગ. 40).
હાઇડ્રોજન, લિથિયમ, મેગ્નેશિયમ, નાઇટ્રોજન તત્વોના સરળ પદાર્થોના નામ આપો.
1 શબ્દ "પરમાણુ" પરથી આવ્યો છે લેટિન શબ્દમોલ્સ (દળ), લઘુત્તમ પ્રત્યય cula અને અનુવાદિત અર્થ "નાનો સમૂહ" છે.
સરળ પદાર્થોના નામ નાના અક્ષરથી વાક્યની અંદર લખેલા છે.
ચોખા. 40. સામયિક કોષ્ટકનો કોષ
જટિલ પદાર્થો (રાસાયણિક સંયોજનો)
વિવિધ રાસાયણિક તત્ત્વોના અણુઓનું સંયોજન ઘણાને જન્મ આપે છે જટિલ પદાર્થો(સાદા કરતા હજારો ગણા વધારે છે).
પરમાણુ, અણુ અને સાથે જટિલ પદાર્થો છે આયનીય માળખું. તેથી, તેમની મિલકતો ખૂબ જ અલગ છે.
મોલેક્યુલર સંયોજનો મોટે ભાગે અસ્થિર હોય છે અને ઘણીવાર ગંધ હોય છે. તેમના ગલન અને ઉત્કલન બિંદુઓ અણુ અથવા આયનીય માળખું ધરાવતા સંયોજનો કરતા નોંધપાત્ર રીતે ઓછા છે.
પરમાણુ પદાર્થ પાણી છે. પાણીના પરમાણુમાં બે હાઇડ્રોજન અણુ અને એક ઓક્સિજન અણુ હોય છે (ફિગ. 41).
ચોખા. 41. પાણીના પરમાણુ મોડેલ
મોલેક્યુલર માળખું કાર્બન મોનોક્સાઇડ અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ છે. વાયુઓ, ખાંડ, સ્ટાર્ચ, દારૂ, એસિટિક એસિડવગેરે. જટિલ પદાર્થોના પરમાણુઓમાં અણુઓની સંખ્યા અલગ અલગ હોઈ શકે છે - બે અણુથી સેંકડો અને હજારો સુધી.
કેટલાક જોડાણો છે અણુ માળખું.
તેમાંથી એક ખનિજ ક્વાર્ટઝ છે, જે રેતીનો મુખ્ય ઘટક છે. તેમાં સિલિશિયમ અને ઓક્સિજન પરમાણુ (ફિગ. 42) છે.
ચોખા. 42. અણુ બંધારણના સંયોજનનું મોડેલ (ક્વાર્ટઝ)
આયનીય સંયોજનો પણ છે. આ - મીઠું, ચાક, સોડા, ચૂનો, જીપ્સમ અને અન્ય ઘણા. ટેબલ સોલ્ટ ક્રિસ્ટલ્સમાં સકારાત્મક ચાર્જ થયેલ સોડિયમ આયનો અને નકારાત્મક ચાર્જ થયેલ ક્લોરિન આયનો (ફિગ. 43) હોય છે. આવા દરેક આયન અનુરૂપ અણુ (§ 6) માંથી બને છે.
ચોખા. 43. મોડલ આયનીય સંયોજન(ટેબલ મીઠું)
આ રસપ્રદ છે
પરમાણુઓમાં કાર્બનિક સંયોજનોકાર્બન અણુઓ ઉપરાંત, એક નિયમ તરીકે, હાઇડ્રોજન અણુઓ, ઘણીવાર ઓક્સિજન પરમાણુ અને કેટલીકવાર કેટલાક અન્ય તત્વો પણ હોય છે.
ઘણા વિપરીત ચાર્જ આયનોનું પરસ્પર આકર્ષણ આયનીય સંયોજનોના અસ્તિત્વનું કારણ બને છે.
એક અણુમાંથી બનેલા આયનને સરળ કહેવાય છે અને અનેક અણુઓમાંથી બનેલા આયનને જટિલ કહેવાય છે.
હકારાત્મક રીતે ચાર્જ કરેલ સરળ આયનો માટે અસ્તિત્વમાં છે મેટલ તત્વો, અને નકારાત્મક ચાર્જ - બિન-ધાતુ તત્વો માટે.
જટિલ પદાર્થોના નામ.
પાઠ્યપુસ્તકમાં અત્યાર સુધી ટેકનિકલ અથવા ઘરના નામોજટિલ પદાર્થો. વધુમાં, પદાર્થોના રાસાયણિક નામો પણ છે. દાખ્લા તરીકે, રાસાયણિક નામટેબલ મીઠું સોડિયમ ક્લોરાઇડ છે, અને ચાક કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ છે. આવા દરેક નામમાં બે શબ્દો હોય છે. પ્રથમ શબ્દ એ પદાર્થ બનાવે છે તે ઘટકોમાંથી એકનું નામ છે (તે નાના અક્ષરથી લખાયેલ છે), અને બીજો અન્ય તત્વના નામ પરથી આવે છે.
કાર્બનિક અને અકાર્બનિક પદાર્થો.
અગાઉ, કાર્બનિક પદાર્થો તે પદાર્થો હતા જે જીવંત સજીવોમાં જોવા મળે છે. આ પ્રોટીન, ચરબી, ખાંડ, સ્ટાર્ચ, વિટામિન્સ, સંયોજનો જે શાકભાજી અને ફળોને રંગ, ગંધ, સ્વાદ આપે છે, વગેરે. સમય જતાં, વૈજ્ઞાનિકોએ પ્રયોગશાળાઓમાં રચના અને ગુણધર્મોમાં સમાન પદાર્થો મેળવવાનું શરૂ કર્યું જે પ્રકૃતિમાં અસ્તિત્વમાં નથી. આજકાલ, કાર્બનિક પદાર્થોને કાર્બન સંયોજનો કહેવામાં આવે છે (કાર્બન ડાયોક્સાઇડ અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ, ચાક, સોડા અને કેટલાક અન્ય અપવાદ સિવાય).
મોટાભાગના કાર્બનિક સંયોજનો બર્ન કરવામાં સક્ષમ હોય છે, અને જ્યારે હવાની ગેરહાજરીમાં ગરમ થાય છે, ત્યારે તે સળગી જાય છે (કોલસામાં લગભગ સંપૂર્ણ રીતે કાર્બન પરમાણુ હોય છે).
K નથી કાર્બનિક પદાર્થબાકીના જટિલ પદાર્થો, તેમજ તમામ સરળ પદાર્થો સાથે સંબંધિત છે. તેઓ ખનિજ વિશ્વનો આધાર બનાવે છે, એટલે કે તેઓ માટી, ખનિજો, ખડકો, હવા, કુદરતી પાણી. વધુમાં, અકાર્બનિક પદાર્થો પણ જીવંત જીવોમાં જોવા મળે છે.
આ ફકરામાંની સામગ્રી ડાયાગ્રામ 6 માં સારાંશ આપવામાં આવી છે.
લેબોરેટરી પ્રયોગ નંબર 2
પદાર્થોનો પરિચય વિવિધ પ્રકારો
તમને નીચેના પદાર્થો આપવામાં આવ્યા છે (વિકલ્પ શિક્ષક દ્વારા સૂચવવામાં આવશે):
વિકલ્પ I - ખાંડ, કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ (ચાક), ગ્રેફાઇટ, કોપર;
વિકલ્પ II - પેરાફિન, એલ્યુમિનિયમ, સલ્ફર, સોડિયમ ક્લોરાઇડ (ટેબલ મીઠું).
પદાર્થો લેબલ્સ સાથે જારમાં છે.
પદાર્થોની કાળજીપૂર્વક તપાસ કરો, તેમના નામો પર ધ્યાન આપો. તેમની વચ્ચે સરળ (ધાતુઓ, બિન-ધાતુઓ) અને જટિલ પદાર્થો, તેમજ કાર્બનિક અને અકાર્બનિકને ઓળખો.
કોષ્ટકમાં દરેક પદાર્થનું નામ દાખલ કરો અને યોગ્ય કૉલમમાં “+” ચિહ્ન લખીને તેનો પ્રકાર સૂચવો.
તારણો
પદાર્થો સરળ અને જટિલ, કાર્બનિક અને અકાર્બનિક હોઈ શકે છે.
સરળ પદાર્થોને ધાતુઓ અને બિન-ધાતુઓમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે, અને રાસાયણિક તત્વો- ધાતુ અને બિન-ધાતુ.
ધાતુઓ તેમની આંતરિક રચનાની સમાનતાને કારણે ઘણી સામાન્ય ગુણધર્મો ધરાવે છે.
નોનમેટલ્સ અણુઓ અથવા પરમાણુઓથી બનેલા હોય છે અને ધાતુઓથી અલગ ગુણધર્મો ધરાવે છે.
જટિલ પદાર્થો (રાસાયણિક સંયોજનો) એક અણુ, પરમાણુ અથવા આયનીય માળખું ધરાવે છે.
લગભગ તમામ કાર્બન સંયોજનો કાર્બનિક પદાર્થોના છે, અને બાકીના સંયોજનો અને સરળ પદાર્થો અકાર્બનિક પદાર્થોના છે.
?
56. કયો પદાર્થ સરળ કહેવાય છે અને કયો જટિલ છે? કયા પ્રકારનાં સરળ પદાર્થો અસ્તિત્વમાં છે અને અનુરૂપ તત્વોના નામ શું છે?
57. શું અનુસાર ભૌતિક ગુણધર્મોશું ધાતુને બિન-ધાતુથી અલગ કરી શકાય છે?
58. પરમાણુ વ્યાખ્યાયિત કરો. સરળ પદાર્થના પરમાણુ જટિલ પદાર્થના પરમાણુથી કેવી રીતે અલગ પડે છે?
59. યોગ્ય કેસોમાં "નાઈટ્રોજન" અથવા "નાઈટ્રોજન" શબ્દો દાખલ કરીને ખાલી જગ્યાઓ ભરો અને તમારી પસંદગી સમજાવો:
a) ... એ ગેસ છે જે હવામાં સૌથી વધુ જથ્થો ધરાવે છે;
b) એક પરમાણુ... બે અણુઓ ધરાવે છે...;
c) સંયોજનો... જમીનમાંથી છોડમાં પ્રવેશ કરે છે;
ડી)... પાણીમાં નબળી રીતે દ્રાવ્ય છે.
60. યોગ્ય કેસ અને નંબરમાં "તત્વ", "અણુ" અથવા "પરમાણુ" શબ્દો દાખલ કરીને ખાલી જગ્યાઓ ભરો:
એ)... સફેદ ફોસ્ફરસચાર સમાવે છે... ફોસ્ફરસ;
b) હવામાં... કાર્બન ડાયોક્સાઇડ છે;
c) સોનું એ એક સરળ પદાર્થ છે... ઓરમ.
હેઠળ રાસાયણિક તત્વસમાન હકારાત્મક પરમાણુ ચાર્જ સાથે અને ગુણધર્મોના ચોક્કસ સમૂહ સાથેના અણુઓના સંગ્રહને સમજો. સમાન રાસાયણિક તત્વના અણુઓ ભેગા થઈને રચના કરે છે સરળ પદાર્થ. જ્યારે વિવિધ રાસાયણિક તત્વોના અણુઓ ભેગા થાય છે, જટિલ પદાર્થો (રાસાયણિક સંયોજનો)અથવા મિશ્રણ. તફાવત રાસાયણિક સંયોજનોમિશ્રણમાંથી તે છે:
તેમની પાસે એવા નવા ગુણધર્મો છે કે જેમાંથી તેઓ મેળવવામાં આવ્યા હતા તે સાદા પદાર્થો પાસે નથી;
તેઓને યાંત્રિક રીતે તેમના ઘટક ભાગોમાં વિભાજિત કરી શકાતા નથી;
તેમની રચનામાં રાસાયણિક તત્વો માત્ર કડક રીતે વ્યાખ્યાયિત જથ્થાત્મક ગુણોત્તરમાં હોઈ શકે છે.
કેટલાક રાસાયણિક તત્વો (કાર્બન, ઓક્સિજન, ફોસ્ફરસ, સલ્ફર) કેટલાક સરળ પદાર્થોના સ્વરૂપમાં અસ્તિત્વમાં હોઈ શકે છે. આ ઘટના કહેવામાં આવે છે એલોટ્રોપી, અને સમાન રાસાયણિક તત્વના સરળ પદાર્થોની જાતોને તેના કહેવામાં આવે છે એલોટ્રોપિક ફેરફારો(સુધારાઓ).
કાર્યો
1.1. પ્રકૃતિમાં વધુ શું છે: રાસાયણિક તત્વો અથવા સરળ પદાર્થો? શા માટે?
1.2. શું તે સાચું છે કે સલ્ફર અને આયર્ન આયર્ન સલ્ફાઇડની રચનામાં પદાર્થો તરીકે સામેલ છે? જો નહીં, તો સાચો જવાબ શું છે?
1.3. ઓક્સિજનના એલોટ્રોપિક ફેરફારોને નામ આપો. શું તેઓ તેમની મિલકતોમાં ભિન્ન છે? જો એમ હોય તો, કેવી રીતે?
1.4. ઓક્સિજનના એલોટ્રોપિક ફેરફારોમાંથી કયું રાસાયણિક રીતે વધુ સક્રિય છે અને શા માટે?
1.5. નીચેની પ્રતિક્રિયાઓમાં સરળ પદાર્થો અથવા રાસાયણિક તત્વો ઝીંક, સલ્ફર અને ઓક્સિજન છે:
1) CuSO 4 + Zn = ZnSO 4 + Cu;
2) S + O 2 = SO 2;
3) Zn + 2HC1 = ZnCl 2 + H 2 ;
4) Zn + S = ZnS;
5) 2H 2 0 = 2H 2 + O 2 .
1.6. શું એક સાદા પદાર્થમાંથી બીજો સાદો પદાર્થ મેળવવો શક્ય છે? તર્કસંગત જવાબ આપો.
1.7. જ્યારે પદાર્થને ઓક્સિજનમાં બાળવામાં આવે છે, ત્યારે સલ્ફર (IV) ઓક્સાઇડ, નાઇટ્રોજન અને પાણી ઉત્પન્ન થાય છે. કયા રાસાયણિક તત્વો પ્રારંભિક પદાર્થ બનાવે છે?
1.8. સૂચવો કે શું સરળ અથવા જટિલ પદાર્થોમાં શામેલ છે: H 2 O, C1 2, NaOH, O 2, HNO 3, Fe, S, ZnSO 4, N 2, AgCl, I 2, A1 2 O 3, O 3?
1.9. કયા રાસાયણિક તત્વો માટે એલોટ્રોપિક ફેરફારો જાણીતા છે? આ ફેરફારોને નામ આપો.
1.10. શું રાસાયણિક તત્વ માટે એક એલોટ્રોપિક ફેરફારથી બીજામાં સંક્રમણ શક્ય છે? ઉદાહરણો આપો.
1.11. જ્યારે તેઓ હીરા અને ઓઝોન વિશે વાત કરે છે ત્યારે તેઓ કયા રાસાયણિક તત્વોનો અર્થ કરે છે?
1.12. કયા પદાર્થો રાસાયણિક સંયોજનો છે અને કયા મિશ્રણ છે:
2) હવા;
4) સલ્ફ્યુરિક એસિડ;
1.13. સોડિયમ ક્લોરાઇડ એક જટિલ પદાર્થ છે તે કેવી રીતે સાબિત કરવું?
1.14. કાર્બનના ત્રણ એલોટ્રોપિક ફેરફારોના નામ આપો.
1.15. ફોસ્ફરસના એલોટ્રોપિક ફેરફારોને શું કહેવામાં આવે છે અને તેઓ એકબીજાથી કેવી રીતે અલગ પડે છે?
1.16. સલ્ફરના એલોટ્રોપિક ફેરફારોને શું કહેવામાં આવે છે અને તેઓ એકબીજાથી કેવી રીતે અલગ પડે છે?
1.17. સૂચવે છે કે કયું નિવેદન સાચું છે અને શા માટે - બેરિયમ સલ્ફેટની રચનામાં શામેલ છે:
1) સરળ પદાર્થો બેરિયમ, સલ્ફર, ઓક્સિજન;
2) રાસાયણિક તત્વો બેરિયમ, સલ્ફર, ઓક્સિજન.
1.18. 10 લિટર નાઇટ્રોજન અને 30 લિટર હાઇડ્રોજનના મિશ્રણમાંથી કેટલા લિટર એમોનિયા ઉત્પન્ન થઈ શકે છે?
1.19. 10 લિટર હાઇડ્રોજન અને 4 લિટર ઓક્સિજનના મિશ્રણમાંથી કેટલા લિટર પાણીની વરાળ ઉત્પન્ન થાય છે? કયો ગેસ અને કયા જથ્થામાં વધુ રહેશે?
1.20. 130 ગ્રામ ઝીંક અને 48 ગ્રામ સલ્ફરના મિશ્રણમાંથી કેટલા ગ્રામ ઝિંક સલ્ફાઇડ (ZnS) બની શકે છે?
1.22. પાણીમાં આલ્કોહોલનું દ્રાવણ શું છે - મિશ્રણ અથવા રાસાયણિક સંયોજન?
1.23. શું જટિલ પદાર્થમાં સમાન પ્રકારના અણુઓ હોઈ શકે છે?
1.24. નીચેનામાંથી કયા પદાર્થો મિશ્રણ છે અને કયા રાસાયણિક સંયોજનો છે:
1) કાંસ્ય;
2) નિક્રોમ;
3) કેરોસીન;
4) પોટેશિયમ નાઈટ્રેટ:
5) રોઝિન;
6) સુપરફોસ્ફેટ.
1.25. Cl 2 + HCl + CaCl 2 + H 2 O નું મિશ્રણ આપેલ છે.
1) મિશ્રણમાં કેટલા જુદા જુદા પદાર્થો છે;
2) મિશ્રણમાં કેટલા ક્લોરિન પરમાણુઓ છે;
3) મિશ્રણમાં કેટલા ક્લોરિન અણુઓ છે;
4) મિશ્રણમાં વિવિધ પદાર્થોના કેટલા પરમાણુઓ સમાયેલ છે.
IN અગાઉનો પ્રકરણએવું કહેવામાં આવતું હતું કે માત્ર એક રાસાયણિક તત્વના અણુઓ એકબીજા સાથે બંધન બનાવી શકતા નથી, પણ અણુઓ પણ વિવિધ તત્વો. એક રાસાયણિક તત્વના અણુઓ દ્વારા બનેલા પદાર્થોને સાદા પદાર્થો કહેવામાં આવે છે, અને વિવિધ રાસાયણિક તત્વોના અણુઓથી બનેલા પદાર્થોને જટિલ પદાર્થો કહેવામાં આવે છે. કેટલાક સરળ પદાર્થો હોય છે પરમાણુ માળખું, એટલે કે પરમાણુઓનો સમાવેશ થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઓક્સિજન, નાઇટ્રોજન, હાઇડ્રોજન, ફ્લોરિન, ક્લોરિન, બ્રોમિન, આયોડિન જેવા પદાર્થો પરમાણુ માળખું ધરાવે છે. આમાંના દરેક પદાર્થો ડાયટોમિક પરમાણુઓ દ્વારા રચાય છે, તેથી તેમના સૂત્રો અનુક્રમે O 2, N 2, H 2, F 2, Cl 2, Br 2 અને I 2 તરીકે લખી શકાય છે. જેમ તમે જોઈ શકો છો, સાદા પદાર્થોનું નામ સમાન તત્વો હોઈ શકે છે જે તેમને બનાવે છે. તેથી, જ્યારે પરિસ્થિતિઓ વચ્ચે સ્પષ્ટપણે તફાવત કરવો જરૂરી છે અમે વાત કરી રહ્યા છીએરાસાયણિક તત્વ વિશે અને જ્યારે સાદા પદાર્થ વિશે.
ઘણીવાર સરળ પદાર્થો પરમાણુ નથી, પરંતુ અણુ માળખું ધરાવે છે. આવા પદાર્થોમાં, અણુઓ એકબીજા સાથે વિવિધ પ્રકારના બોન્ડ બનાવી શકે છે, જેની વિગતવાર થોડી વાર પછી ચર્ચા કરવામાં આવશે. સમાન રચનાના પદાર્થો તમામ ધાતુઓ છે, ઉદાહરણ તરીકે, લોખંડ, તાંબુ, નિકલ, તેમજ કેટલીક બિન-ધાતુઓ - હીરા, સિલિકોન, ગ્રેફાઇટ, વગેરે. આ પદાર્થો સામાન્ય રીતે માત્ર રાસાયણિક તત્વના નામના સંયોગ દ્વારા તેના દ્વારા રચાયેલા પદાર્થના નામ સાથે જ નહીં, પણ પદાર્થના સૂત્રના સમાન રેકોર્ડિંગ અને રાસાયણિક તત્વના હોદ્દા દ્વારા પણ દર્શાવવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, રાસાયણિક તત્વો આયર્ન, કોપર અને સિલિકોન, નિયુક્ત Fe, Cu અને Si, સરળ પદાર્થો બનાવે છે જેના સૂત્રો અનુક્રમે Fe, Cu અને Si છે. સરળ પદાર્થોનું એક નાનું જૂથ પણ છે જેમાં અલગ અણુઓનો સમાવેશ થાય છે જે કોઈપણ રીતે જોડાયેલા નથી. આવા પદાર્થો વાયુઓ છે, જેને તેમની અત્યંત ઓછી રાસાયણિક પ્રવૃત્તિને કારણે ઉમદા વાયુઓ કહેવામાં આવે છે. આમાં હિલીયમ (He), નિયોન (Ne), આર્ગોન (Ar), ક્રિપ્ટોન (Kr), ઝેનોન (Xe), રેડોન (Rn) નો સમાવેશ થાય છે.
માત્ર 500 જેટલા જાણીતા સરળ પદાર્થો હોવાથી, તાર્કિક નિષ્કર્ષ એ છે કે ઘણા રાસાયણિક તત્વો એલોટ્રોપી નામની ઘટના દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.
એલોટ્રોપી એ એક એવી ઘટના છે જ્યારે એક રાસાયણિક તત્વ ઘણા સરળ પદાર્થો બનાવી શકે છે. એક રાસાયણિક તત્વ દ્વારા બનેલા વિવિધ રાસાયણિક પદાર્થો કહેવામાં આવે છે એલોટ્રોપિક ફેરફારોઅથવા એલોટ્રોપ્સ.
તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, રાસાયણિક તત્વ ઓક્સિજન બે સરળ પદાર્થો બનાવી શકે છે, જેમાંથી એક રાસાયણિક તત્વનું નામ છે - ઓક્સિજન. પદાર્થ તરીકે ઓક્સિજન સમાવે છે ડાયટોમિક પરમાણુઓ, એટલે કે તેનું સૂત્ર O 2 છે. તે આ સંયોજન છે જે આપણને જીવન માટે જરૂરી હવાનો ભાગ છે. ઓક્સિજનનું અન્ય એલોટ્રોપિક ફેરફાર ટ્રાયટોમિક ગેસ ઓઝોન છે, જેનું સૂત્ર O 3 છે. એ હકીકત હોવા છતાં કે ઓઝોન અને ઓક્સિજન બંને એક જ રાસાયણિક તત્વ દ્વારા રચાય છે, તેઓ રાસાયણિક વર્તનખૂબ જ અલગ: સમાન પદાર્થો સાથેની પ્રતિક્રિયાઓમાં ઓઝોન ઓક્સિજન કરતાં વધુ સક્રિય છે. વધુમાં, આ પદાર્થો ભૌતિક ગુણધર્મોમાં એકબીજાથી અલગ પડે છે, ઓછામાં ઓછા તે હકીકતને કારણે પરમાણુ સમૂહઓઝોન ઓક્સિજન કરતાં 1.5 ગણો વધારે છે. આ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે તેની ઘનતા છે વાયુ અવસ્થાપણ 1.5 ગણો વધુ.
ઘણા રાસાયણિક તત્વો એલોટ્રોપિક ફેરફારો બનાવે છે જે સ્ફટિક જાળીના માળખાકીય લક્ષણોમાં એકબીજાથી અલગ પડે છે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, આકૃતિ 5 માં, તમે ટુકડાઓની યોજનાકીય છબીઓ જોઈ શકો છો સ્ફટિક જાળીહીરા અને ગ્રેફાઇટ, જે કાર્બનના એલોટ્રોપિક ફેરફારો છે.
આકૃતિ 5. હીરા (a) અને ગ્રેફાઇટ (b) ના સ્ફટિક જાળીના ટુકડા
વધુમાં, કાર્બનમાં મોલેક્યુલર માળખું પણ હોઈ શકે છે: આવી રચના ફુલરેન્સ જેવા પદાર્થના પ્રકારમાં જોવા મળે છે. પદાર્થો આ પ્રકારનાગોળાકાર કાર્બન પરમાણુઓ દ્વારા રચાય છે. આકૃતિ 6 સરખામણી માટે c60 ફુલરેન પરમાણુ અને સોકર બોલના 3D મોડલ બતાવે છે. તેમની રસપ્રદ સમાનતાઓ પર ધ્યાન આપો.
આકૃતિ 6. C60 ફુલેરીન પરમાણુ (a) અને સોકર બોલ (b)
જટિલ પદાર્થો એવા પદાર્થો છે જેમાં વિવિધ તત્વોના અણુઓ હોય છે. તેઓ, સરળ પદાર્થોની જેમ, પરમાણુ અને હોઈ શકે છે બિન-પરમાણુ માળખું. જટિલ પદાર્થોના બિન-પરમાણુ પ્રકારનું માળખું સરળ પદાર્થો કરતાં વધુ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે. કોઈપણ જટિલ રાસાયણિક પદાર્થો કાં તો સાદા પદાર્થોની સીધી ક્રિયાપ્રતિક્રિયા દ્વારા અથવા એકબીજા સાથેની તેમની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાના ક્રમ દ્વારા મેળવી શકાય છે. એક હકીકતની અનુભૂતિ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે, જે એ છે કે જટિલ પદાર્થોના ગુણધર્મો, ભૌતિક અને રાસાયણિક બંને, જેમાંથી તે મેળવવામાં આવે છે તે સાદા પદાર્થોના ગુણધર્મો કરતાં ખૂબ જ અલગ છે. ઉદાહરણ તરીકે, ટેબલ મીઠું, જેમાં NaCl ફોરમ છે અને તે રંગહીન છે સ્પષ્ટ સ્ફટિકો, સોડિયમની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા દ્વારા મેળવી શકાય છે, જે ધાતુઓ (તેજ અને વિદ્યુત વાહકતા) ની લાક્ષણિકતાઓ ધરાવતી ધાતુ છે, જેમાં ક્લોરીન Cl 2, પીળો-લીલો વાયુ છે.
સલ્ફ્યુરિક એસિડ H 2 SO 4 સરળ પદાર્થો - હાઇડ્રોજન H 2, સલ્ફર S અને ઓક્સિજન O 2 માંથી ક્રમિક પરિવર્તનની શ્રેણી દ્વારા રચી શકાય છે. હાઇડ્રોજન એ હવા કરતાં હળવો ગેસ છે જે હવા સાથે વિસ્ફોટક મિશ્રણ બનાવે છે, સલ્ફર છે નક્કર પીળો રંગ, બર્ન કરવા સક્ષમ છે, અને ઓક્સિજન એ હવા કરતા થોડો ભારે ગેસ છે જેમાં ઘણા પદાર્થો બળી શકે છે. સલ્ફ્યુરિક એસિડ, જે આ સાદા પદાર્થોમાંથી મેળવી શકાય છે, તે મજબૂત પાણીને દૂર કરવાના ગુણો સાથે ભારે તેલયુક્ત પ્રવાહી છે, જેના કારણે તે કાર્બનિક મૂળના ઘણા પદાર્થોને ચારે છે.
તે સ્પષ્ટ છે કે વ્યક્તિગત ઉપરાંત રાસાયણિક પદાર્થો, તેમાંના મિશ્રણ પણ છે. આપણી આસપાસની દુનિયા મુખ્યત્વે વિવિધ પદાર્થોના મિશ્રણ દ્વારા રચાય છે: મેટલ એલોય, ખોરાક, પીણાં, વિવિધ સામગ્રી, જેમાંથી આપણી આસપાસની વસ્તુઓ બને છે.
ઉદાહરણ તરીકે, આપણે જે હવા શ્વાસમાં લઈએ છીએ તેમાં મુખ્યત્વે નાઈટ્રોજન N2 (78%), ઓક્સિજન (21%), જે આપણા માટે મહત્વપૂર્ણ છે, અને બાકીના 1%માં અન્ય વાયુઓની અશુદ્ધિઓનો સમાવેશ થાય છે. કાર્બન ડાયોક્સાઇડ, ઉમદા વાયુઓઅને વગેરે).
પદાર્થોના મિશ્રણને સજાતીય અને વિજાતીયમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે. સજાતીય મિશ્રણો તે મિશ્રણ છે જેમાં તબક્કાની સીમાઓ હોતી નથી. સજાતીય મિશ્રણ એ આલ્કોહોલ અને પાણીનું મિશ્રણ, ધાતુના એલોય, પાણીમાં મીઠું અને ખાંડનું દ્રાવણ, વાયુઓનું મિશ્રણ વગેરે છે. વિજાતીય મિશ્રણ એ એવા મિશ્રણો છે કે જેમાં તબક્કાની સીમા હોય છે. આ પ્રકારના મિશ્રણોમાં રેતી અને પાણીનું મિશ્રણ, ખાંડ અને મીઠું, તેલ અને પાણીનું મિશ્રણ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.
જે પદાર્થો મિશ્રણ બનાવે છે તેને ઘટકો કહેવામાં આવે છે.
આ સાદા પદાર્થોમાંથી મેળવી શકાય તેવા રાસાયણિક સંયોજનોથી વિપરીત, સાદા પદાર્થોનું મિશ્રણ, દરેક ઘટકના ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે.
