Kullanılarak üretilmiştir genetik mühendisliği. Genetiği değiştirilmiş organizmaların (GDO'lar) üretimi, yabancı bir genin diğer bitki veya hayvanların DNA'sına "dahil edilmesini" (genin taşınması, yani transgenizasyon) ve ikincisinin özelliklerini veya parametrelerini değiştirmeyi içerir. Bu modifikasyonun bir sonucu olarak, organizmanın genomuna yapay olarak yeni genler eklenir.
İlk GDO'lu ürün, 1972 yılında Stanford Üniversitesi'nden bilim adamı Paul Berg'in farklı organizmalardan izole edilen iki geni tek bir bütün halinde birleştirip doğada bulunmayan bir melez yaratmasıyla elde edildi.
İnsülin sentezini kodlayan insan genine sahip ilk GDO'lu mikroorganizma Escherichia coli, 1973'te doğdu. Sonuçların öngörülemezliği nedeniyle bu buluşu yapan bilim insanları Stanley Cohen ve Herbert Boyer, Science dergisine bir mektup yazarak küresel bilim camiasına genetik mühendisliği alanındaki araştırmaları askıya alma çağrısında bulundu; Diğerlerinin yanı sıra Paul Berg'in kendisi de bunu imzaladı.
Şubat 1975'te Asilomar'da (Kaliforniya) bir konferansta genetik mühendisliği alanında önde gelen uzmanlar moratoryumu bozmaya ve özel olarak geliştirilmiş kurallara uygun olarak araştırmaya devam etmeye karar verdi.
Mikrobiyal-insan insülininin endüstriyel üretimine yönelik metodolojiyi geliştirmek ve bunu özel bir tutkuyla test etmek yedi yıl sürdü: ancak 1980'de. Amerikan şirketi Genentech yeni ilacı pazarlamaya başladı.
1983 yılında Köln'deki Bitki Bilimi Enstitüsü'ndeki Alman genetikçiler, zararlı böceklere karşı dayanıklı olan GDO'lu tütün geliştirdiler. Beş yıl sonra, 1988 yılında tarihte ilk kez genetiği değiştirilmiş mısır ekimi yapıldı. Bundan sonra gelişme çok hızlı bir şekilde başladı. 1992 yılında Çin'de transgenik tütün yetiştirilmeye başlandı.
1994 yılında Amerikan şirketi Monsanto, genetik mühendisliğindeki ilk gelişimini tanıttı - Flavr Savr adlı bir domates, aylarca serin bir odada yarı olgun halde saklanabilir, ancak meyveler ısınır ısınmaz hemen dönüştüler. kırmızı. Modifiye domatesler bu özellikleri pisi balığı genleriyle birleştirerek elde etti. Daha sonra bilim insanları soya fasulyelerini belirli bakterilerin genleriyle çaprazladılar ve bu ürün, tarlaları zararlılara karşı tedavi etmek için kullanılan herbisitlere karşı dirençli hale geldi.
Üreticiler çok koymaya başladı farklı görevler bilim adamlarının önünde. Bazıları muzların raf ömrü boyunca kararmamasını isterken, bazıları da tüm elma ve çileklerin raf ömrü boyunca kararmasını istedi. aynı boyutta ve altı ay boyunca bozulmadı. Mesela İsrail'de domates bile yetiştirdiler kübik şekil paketlemeyi kolaylaştırmak için.
Daha sonra dünyada yaklaşık bin genetiği değiştirilmiş ürün yetiştirildi, ancak bunlardan yalnızca 100 tanesinin kullanımı onaylandı. endüstriyel üretim. En yaygın olanları domates, soya fasulyesi, mısır, pirinç, buğday, yer fıstığı, patatestir.
Bugün ne ABD'de ne de Avrupa'da GDO'lu ürünlerin kullanımına ilişkin tek tip bir mevzuat bulunmadığından, bu tür malların cirosu hakkında kesin veriler bulunmamaktadır. GDO pazarı henüz tam olarak oluşmadı. Bazı ülkelerde bu ürünler tamamen yasaklanmış, bazılarında kısmen yasaklanmış, bazılarında ise genel olarak izin verilmiştir.
2008 yılı sonunda GDO'lu ürünlerin ekildiği alan 114,2 milyon hektarı aştı. Genetiği değiştirilmiş ürünler dünya çapında 21 ülkede yaklaşık 10 milyon çiftçi tarafından yetiştirilmektedir. GDO'lu ürünlerin üretiminde lider ABD'dir ve onu Arjantin, Brezilya, Çin ve Hindistan takip etmektedir. Avrupa'da genetiği değiştirilmiş mahsullere dikkatle davranılıyor ve Rusya'da GDO'lu bitkilerin ekimi tamamen yasaklanıyor, ancak bazı bölgelerde bu yasak aşılıyor - genetiği değiştirilmiş buğday Kuban, Stavropol ve Altay'da ekiliyor.
Birinci Global topluluk 2000 yılında GDO kullanımının tavsiye edilebilirliği konusunda ciddi olarak düşündüm. Bilim insanları bu olasılık hakkında yüksek sesle konuştu olumsuz etki Bu tür ürünler insan sağlığına zarar veriyor.
GDO üretme teknolojisi nispeten basittir. Özel teknikler"Hedef genler" olarak adlandırılan genler, nihai organizmanın genomuna dahil edilir; esas olarak, bir organizmadan diğerine aşılanması gereken özelliklerdir. Bundan sonra, seçimin birkaç aşaması gerçekleştirilir. farklı koşullar ve değiştirilmiş genomun üretiminden sorumlu olduğu gerekli maddeleri üretecek en uygun GDO'yu seçin.
Ortaya çıkan GDO daha sonra olası toksisite ve alerjenite açısından kapsamlı testlere tabi tutulur ve GDO (ve GDO ürünleri) satışa hazır hale gelir.
GDO'ların zararsızlığına rağmen teknoloji birçok sorunu bünyesinde barındırıyor. GDO'ların kullanımıyla bağlantılı olarak uzmanların ve çevre topluluğunun temel kaygılarından biri tarım- Doğal ekosistemlerin yok edilmesi riski.
GDO kullanımının çevresel sonuçları arasında en muhtemel olanları şunlardır: Transgenik bir organizmaya eklenen yabancı genlerin çoklu etkileri nedeniyle öngörülemeyen yeni özelliklerinin ortaya çıkması; yeni bir genin adaptasyonu ve GDO'ların hem yeni özelliklerinin hem de önceden beyan edilmiş olanlardaki değişikliklerin ortaya çıkmasıyla ilişkili özelliklerde (birkaç nesil sonra) gecikmiş değişiklik riskleri; öngörülemeyen özelliklere sahip planlanmamış mutant organizmaların (örneğin yabani otlar) ortaya çıkması; hedef dışı böceklere ve diğer canlı organizmalara verilen zarar; GDO'lu bitkilerle beslenen böceklerde, bakterilerde, mantarlarda ve diğer organizmalarda transgenik toksinlere karşı direncin ortaya çıkması; Etki Doğal seçilim ve benzeri.
Bir diğer sorun da GDO'lu ürünlerin insan vücudu üzerindeki etkilerinin bilinmemesinden kaynaklanmaktadır. Bilim adamları GDO'lu ürünleri yemenin aşağıdaki ana risklerini tespit ediyor: bağışıklık sisteminin baskılanması, vücudun işleyişinde alerjik reaksiyonlar ve metabolik bozukluklar gibi akut bozuklukların ortaya çıkma olasılığı doğrudan eylem transgenik proteinler. GDO'ya entegre genlerin ürettiği yeni proteinlerin etkisi bilinmiyor. Kişi bunları daha önce hiç tüketmemiştir ve bu nedenle bunların alerjen olup olmadığı belli değildir. Ayrıca, özellikle transgenik mısır, patates, pancar vb. birçok çeşit tarafından üretilen Bt toksinin, sindirim sistemi beklenenden daha yavaş bozulur, bu da potansiyel bir alerjen olabileceği anlamına gelir.
GDO'ların üretiminde hala antibiyotik direnci için insan bağırsak mikroflorasına geçebilen işaretleyici genler kullanıldığından, insan bağırsak mikroflorasının antibiyotiklere karşı direnci de ortaya çıkabilir.
Arasında olası tehlikeler GDO'ların toksisitesinden ve kanserojenliğinden (kötü huylu tümörlerin gelişmesine neden olma ve bunları teşvik etme yeteneği) de bahsedilmektedir.
Aynı zamanda, 2005 yılında Dünya Sağlık Örgütü (WHO), ana sonucu şu şekilde formüle edilebilecek bir rapor yayınladı: genetiği değiştirilmiş bitkileri yemek kesinlikle güvenlidir.
Kendilerini GDO'lu ürünlerden korumak amacıyla birçok ülke GDO'lu ürünlere etiketleme uygulamasına geçti. Var Farklı yaklaşımlar GDO'lu ürünlerin etiketlenmesi. Bu nedenle, ABD, Kanada ve Arjantin'de bu ürünler etiketlenmemektedir; AET ülkelerinde %0,9'luk bir eşik benimsenmiştir, Japonya ve Avustralya'da ise %5.
Rusya'da, genetik mühendisliği faaliyetlerinin sorunlarına ilişkin ilk bölümler arası komisyon 1993 yılında kuruldu. 12 Aralık 2007 tarihinde yapılan değişiklikler Federal yasa Genetiği değiştirilmiş organizmalar içeren gıda ürünlerinin zorunlu etiketlenmesine ilişkin “Tüketici Haklarının Korunması Hakkında”, buna göre tüketicinin gıda ürünlerinin bileşimi hakkında gerekli ve güvenilir bilgi alma hakkına sahiptir. Kanun, tüm üreticilere, bir ürünün GDO içeriğinin yüzde 0,9'dan fazla olması durumunda tüketiciyi bilgilendirme zorunluluğu getiriyor.
1 Nisan 2008'de Rusya'da genetiği değiştirilmiş mikroorganizmalar (GMM) içeren gıda ürünlerine yeni etiketleme getirildi. Rusya'nın baş sıhhi doktoru Gennady Onishchenko'nun kararnamesine göre, GMM'nin canlı ve cansız olarak bölünmesi gerekiyor. Bu nedenle canlı GMM içeren ürünlerin etiketlerinde şu ifadenin yer alması gerekiyor: "Ürün, genetiği değiştirilmiş canlı mikroorganizmalar içermektedir." Yaşayamayan GMM'lere sahip ürünlerin etiketlerinde ise "Ürün, genetiği değiştirilmiş mikroorganizmalar kullanılarak elde edilmiştir." ifadesi yer alıyor. GMM içeriğine ilişkin eşik aynı seviyede (%0,9) kalıyor.
Belge, Rusya'da üretilen bitki kökenli GMM'li ürünlerin yanı sıra Rusya Federasyonu'na ilk kez ithal edilen ürünlerin Rospotrebnadzor'a zorunlu devlet tescilini sağlıyor. Ürünler yalnızca güvenliklerine ilişkin tıbbi ve biyolojik değerlendirmeyi geçmeleri durumunda kaydedilecektir.
Kanunun 14.8 maddesi uyarınca malların etiketlenmesine ilişkin kuralların ihlali durumunda Rusya Federasyonu hakkında idari suçlar"(Rusya Federasyonu İdari Kanunu), tüketicinin satılan ürün (iş, hizmet) hakkında gerekli ve güvenilir bilgi alma hakkının ihlali, yetkililere beş yüz ila bin ruble tutarında idari para cezası verilmesini gerektirir. ; tüzel kişiler- beş bin ila on bin ruble arasında.
Materyal açık kaynaklardan alınan bilgilere dayanarak hazırlandı
GDO'nun tanımı
GDO'ların yaratılmasının amaçları
GDO oluşturma yöntemleri
GDO'ların uygulanması
GDO'lar - lehine ve aleyhine argümanlar
Genetiği değiştirilmiş organizmaların avantajları
Genetiği değiştirilmiş organizmaların tehlikeleri
GDO'ların laboratuvar araştırması
GDO'lu gıdaları tüketmenin insan sağlığı açısından sonuçları
GDO güvenlik çalışmaları
Dünyada GDO'ların üretimi ve satışı nasıl düzenleniyor?
GDO kullandığı tespit edilen uluslararası üreticilerin listesi
Genetik olarak değiştirilmiş besin takviyeleri ve tatlar
Çözüm
Kullanılmış literatür listesi
GDO'un tanımı
Genetiği değiştirilmiş Organizmalar içinde bulunan organizmalardır Genetik materyal(DNA) doğada mümkün olmayan bir şekilde değiştirilmiştir. GDO'lar diğer canlı organizmalardan DNA parçaları içerebilir.
Genetiği değiştirilmiş organizmalar elde etmenin amacı- gelişim kullanışlı özelliklerÜrünlerin maliyetini azaltmak için orijinal donör organizması (zararlılara karşı direnç, dona dayanıklılık, üretkenlik, kalori içeriği ve diğerleri). Sonuç olarak, artık Colorado patates böceğini öldüren toprak bakterisinin genlerini içeren patatesler, akrep geni nakledilmiş kuraklığa dayanıklı buğday, pisi balığı geni taşıyan domatesler ve bakteri genleri taşıyan soya fasulyesi ve çilekler var.
Bu bitki türleri transgenik (genetiği değiştirilmiş) olarak adlandırılabilir. diğer bitki veya hayvan türlerinden nakledilen bir genin (veya genlerin) başarılı bir şekilde işlev gördüğü. Bu, alıcı bitkinin insanlar için uygun yeni özellikler kazanması, virüslere, herbisitlere, zararlılara ve bitki hastalıklarına karşı artan direnç kazanması için yapılır. Genetiği değiştirilmiş bu tür mahsullerden elde edilen gıda ürünlerinin tadı daha iyi olabilir, daha iyi görünebilir ve daha uzun süre dayanabilir.
Ayrıca bu tür bitkiler genellikle doğal benzerlerine göre daha zengin ve daha istikrarlı bir hasat sağlar.
Genetiği değiştirilmiş ürün- laboratuvarda izole edilen bir organizmadan alınan genin başka bir organizmanın hücresine nakledilmesidir. İşte Amerikan uygulamalarından örnekler: Domates ve çilekleri dona karşı daha dayanıklı hale getirmek için bunlara kuzey balıklarından alınan genler "yerleştirilmiştir"; Mısırın zararlılar tarafından yenmesini önlemek için, mısıra yılan zehrinden elde edilen çok aktif bir gen “enjekte edilebilir”.
Bu arada terimleri karıştırmayın " değiştirilmiş" ve "genetiği değiştirilmiş"" Örneğin çoğu yoğurt, ketçap ve mayonezin bir parçası olan modifiye nişastanın GDO'lu ürünlerle hiçbir ilgisi yoktur. Modifiye nişastalar, insanların ihtiyaçları doğrultusunda geliştirdiği nişastalardır. Bu, fiziksel olarak (sıcaklığa, basınca, neme, radyasyona maruz kalma) veya kimyasal olarak. İkinci durumda, Rusya Federasyonu Sağlık Bakanlığı tarafından gıda katkı maddesi olarak onaylanan kimyasal reaktifler kullanılır.
GDO'ların yaratılmasının amaçları
GDO'ların gelişimi, bazı bilim adamları tarafından hayvan ve bitki seçimine yönelik çalışmaların doğal bir gelişimi olarak değerlendirilmektedir. Diğerleri ise tam tersine genetik mühendisliğini genetik mühendisliğinden tamamen kopuş olarak görüyor. klasik seleksiyonçünkü GDO yapay seçilimin bir ürünü değil, yani doğal üreme yoluyla yeni bir organizma çeşidinin (cinsinin) kademeli olarak gelişmesi değil, aslında laboratuvarda yapay olarak sentezlenen yeni bir tür.
Çoğu durumda transgenik bitkilerin kullanımı verimi büyük ölçüde artırır. Gezegenin nüfusunun mevcut büyüklüğü ile dünyayı açlık tehdidinden yalnızca GDO'ların kurtarabileceği, çünkü genetik modifikasyon yardımıyla gıda verimini ve kalitesini arttırmanın mümkün olduğu yönünde bir görüş var.
Bu görüşün muhalifleri şuna inanıyor: modern seviyeŞu anda mevcut olan tarımsal teknoloji ve tarımsal üretimin makineleşmesi, klasik şekilde elde edilmiş, bitki çeşitleri ve hayvan ırkları, gezegenin nüfusuna yüksek kaliteli gıdayı tam olarak sağlayabilmektedir (olası dünya açlığı sorunu yalnızca sosyo-politik nedenlerden kaynaklanmaktadır) nedenleri vardır ve bu nedenle genetikçiler tarafından değil siyasi elit devletler tarafından çözülebilir.
GDO Çeşitleri
Bitki genetik mühendisliğinin kökenleri, toprak mikroorganizması Agrobacterium tumefaciens'in potansiyel olarak yararlı yabancı genleri diğer bitkilere sokmak için bir araç olarak kullanılabileceğinin 1977'deki keşfinde yatmaktadır.
Viral hastalıklara karşı dayanıklı bir domates elde edilmesini sağlayan genetiği değiştirilmiş kültür bitkilerinin ilk tarla denemeleri 1987 yılında gerçekleştirilmiştir.
1992 yılında Çin, zararlı böceklerden “korkmayan” tütün yetiştirmeye başladı. 1993 yılında genetiği değiştirilmiş ürünlerin dünya çapında mağaza raflarında bulunmasına izin verildi. Ancak değiştirilmiş ürünlerin seri üretimi, 1994 yılında Amerika Birleşik Devletleri'nde nakliye sırasında bozulmayan domateslerin ortaya çıkmasıyla başladı.
Bugün GDO'lu ürünler 80 milyon hektardan fazla tarım arazisini kaplıyor ve dünya çapında 20'den fazla ülkede yetiştiriliyor.
GDO'lar üç grup organizmayı birleştirir:
genetik olarak değiştirilmiş mikroorganizmalar (GMM);
genetiği değiştirilmiş hayvanlar (GMFA);
Genetiği değiştirilmiş bitkiler (GMP'ler) en yaygın gruptur.
Bugün dünyada birkaç düzine GD ürün çeşidi bulunmaktadır: soya fasulyesi, patates, mısır, şeker pancarı, pirinç, domates, kolza tohumu, buğday, kavun, hindiba, papaya, kabak, pamuk, keten ve yonca. ABD'de halihazırda geleneksel soya fasulyesi, mısır, kanola ve pamuğun yerini almış olan GDO'lu soya fasulyesi toplu olarak yetiştirilmektedir. Transgenik bitki mahsulleri sürekli artmaktadır. 1996 yılında dünyada 1,7 milyon hektar transgenik bitki çeşidi yetiştirilirken, 2002 yılında bu rakam 52,6 milyon hektara ulaştı (bunun 35,7 milyon hektarı ABD'deydi), 2005 yılında GDO'lu- Zaten 91,2 milyon hektar ürün vardı 2006'da - 102 milyon hektar.
2006 yılında GDO'lu ürünler Arjantin, Avustralya, Kanada, Çin, Almanya, Kolombiya, Hindistan, Endonezya, Meksika dahil olmak üzere 22 ülkede yetiştirildi. Güney Afrika, İspanya, ABD. GDO içeren ürünlerin dünyadaki başlıca üreticileri ABD (%68), Arjantin (%11,8), Kanada (%6) ve Çin (%3)'tir. Dünyadaki soya fasulyesinin %30'undan fazlası, pamuğun %16'sından fazlası, kanolanın (yağlı tohumlu bitki) %11'i ve mısırın %7'si genetik mühendisliği kullanılarak üretilmektedir.
Rusya Federasyonu topraklarında transgenlerin ekildiği tek bir hektar bile yok.
GDO oluşturma yöntemleri
GDO oluşturmanın ana aşamaları:
1. İzole edilmiş bir genin elde edilmesi.
2. Genin vücuda aktarılmak üzere bir vektöre dahil edilmesi.
3. Geni içeren vektörün değiştirilmiş organizmaya aktarılması.
4. Vücut hücrelerinin dönüşümü.
5. Genetiği değiştirilmiş organizmaların seçilmesi ve başarıyla değiştirilmemiş olanların ortadan kaldırılması.
Gen sentezi süreci artık çok iyi geliştirilmiş ve hatta büyük ölçüde otomatikleştirilmiştir. Hafızasında çeşitli nükleotid dizilerinin sentezine yönelik programların saklandığı bilgisayarlarla donatılmış özel cihazlar vardır. Böyle bir cihaz 100-120'ye kadar DNA segmentini sentezler azotlu bazlar(oligonükleotidler).
Geni vektöre eklemek için enzimler kullanılır - kısıtlama enzimleri ve ligazlar. Kısıtlama enzimleri kullanılarak gen ve vektör parçalar halinde kesilebilir. Ligazların yardımıyla bu tür parçalar "birbirine yapıştırılabilir", farklı bir kombinasyonla birleştirilebilir, yeni bir gen oluşturulabilir veya onu bir vektöre sarılabilir.
Genleri bakterilere sokma tekniği, Frederick Griffith'in bakteriyel dönüşüm olgusunu keşfetmesinden sonra geliştirildi. Bu fenomen, bakterilerde kromozomal olmayan DNA'nın küçük parçalarının, plazmidlerin değişiminin eşlik ettiği ilkel bir cinsel sürece dayanmaktadır. Plazmid teknolojileri, yapay genlerin bakteri hücrelerine yerleştirilmesinin temelini oluşturdu. Bitmiş bir genin bitki ve hayvan hücrelerinin kalıtsal aparatına dahil edilmesi için transfeksiyon işlemi kullanılır.
Değişiklikler yapılırsa tek hücreli organizmalar veya çok hücreli hücre kültürleri, daha sonra bu aşamada klonlama başlar, yani modifikasyona uğramış organizmaların ve onların soyundan gelenlerin (klonlar) seçimi. Görev ne zaman elde edilecek Çok hücreli organizmalar Daha sonra değiştirilmiş genotipli hücreler, bitkilerin vejetatif çoğaltılması için kullanılır veya hayvanlar söz konusu olduğunda taşıyıcı annenin blastosistlerine yerleştirilir. Sonuç olarak, yavrular değiştirilmiş veya değişmemiş bir genotiple doğarlar; bunlardan yalnızca beklenen değişiklikleri sergileyenler seçilir ve birbirleriyle çaprazlanır.
GDO'ların uygulanması
GDO'ların bilimsel amaçlarla kullanılması.
Günümüzde genetiği değiştirilmiş organizmalar temel ve uygulamalı olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. bilimsel araştırma. GDO'ların yardımıyla belirli hastalıkların (Alzheimer hastalığı, kanser) gelişim kalıpları, yaşlanma ve yenilenme süreçleri inceleniyor, gergin sistem, diğerlerinin bir kısmı çözülüyor Güncel problemler biyoloji ve tıp.
GDO'ların tıbbi amaçlarla kullanılması.
Genetiği değiştirilmiş organizmalar 1982'den beri uygulamalı tıpta kullanılmaktadır. Bu yıl genetiği değiştirilmiş bakteriler kullanılarak üretilen insan insülini ilaç olarak tescillendi.
Tehlikeli enfeksiyonlara (veba, HIV) karşı aşı ve ilaç bileşenleri üreten genetiği değiştirilmiş bitkiler yaratma çalışmaları sürüyor. Genetiği değiştirilmiş aspirden elde edilen proinsülin klinik deneme aşamasındadır. Transgenik keçi sütünden elde edilen proteine dayanan tromboza karşı ilaç başarıyla test edildi ve kullanımı onaylandı.
Hızla gelişen yeni endüstri tıp - gen terapisi. GDO oluşturma ilkelerine dayanmaktadır, ancak genom modifikasyonun nesnesidir somatik hücreler kişi. Şu anda gen terapisi, bazı hastalıkların tedavisinde ana yöntemlerden biridir. Böylece, daha 1999 yılında, SCID'den (şiddetli kombine bağışıklık yetersizliği) muzdarip her dört çocuktan biri gen terapisiyle tedavi edildi. Gen terapisinin tedavide kullanılmasının yanı sıra yaşlanma sürecini yavaşlatmak için de kullanılması öneriliyor.
Gen- Modifiye Organizmalar. Medyada giderek daha fazla konuşuluyor ve hakkında yazılıyor kitle iletişim araçları. Bu hafta Avrupa'da her zamankinden daha büyük bir skandal patlak verdi. Fransız bilim insanları genetiği değiştirilmiş mısırı fareler üzerinde test etti. ABD'deki çalışmalarda yapıldığı gibi 3 ay değil, iki yıl boyunca zavallı kemirgenleri beslediler. Sonuçlar şok edici. Kemirgenlerin yüzde 80'inden fazlasında kanserli tümörler bulunur. Çalışma lideri Profesör Séralini şunları söylüyor:
"Bu tür mısır alan ilk erkek, ara kontrolden bir yıl önce kanserli bir tümörden öldü. İlk kadın 8 ay içinde öldü. Tüm grubun %83'ünde tümör bulundu. Dişilerde rahim kanseri, erkeklerde ise hayvanların öldüğü deri ve karaciğer kanseri var.”
Farelerin diyetindeki GDO'lu ürünlerin oranı ne kadar artarsa hastalık da o kadar hızlı gelişti.
Araştırma sonuçları sıradan tüketiciler arasında bir öfke fırtınasına neden oldu. Avrupa Parlamentosu'nda GDO'lu ürünlerin yasaklanması konusunda sesler yeniden duyuldu. Sadece ben sakin ve sakin kalıyorum. Elma ve patates yetiştirdiğim bir bahçem ve sebze bahçem var ama Amerikan mısırını hiç yemiyorum.
GDO nedir?
GDO (genetiği değiştirilmiş organizma), yapay olarak değiştirilmiş bir organizmadır laboratuvar koşulları DNA'nın yapısını değiştirdi. Aslında bu, yabancı genlerin diğer hayvan ve bitkilerin genomuna entegrasyonudur. Genetik değişiklikler Mikroorganizmalar, bitkiler ve hayvanlar üzerinde bilimsel veya ekonomik amaçlarla gerçekleştirilen.
Doğada geçiş doğal olarak gerçekleşir evrimsel yol ve ilgili organizmalar. Farklı çeşitlerdeki elmaları çaprazlayabilirsiniz, ancak patatesli veya balıklı bir elma işe yaramaz. Genetik mühendisliği neredeyse her şeyi yapabilir. Akrep genleri patateslerin DNA'sına başarıyla yerleştirildi ve artık Colorado patates böceği bunları yemiyor. Ve yeriz. Yani yemek yiyorsun. Genetik mühendisliği kullanmadan bahçe arazime patates ekiyorum.
Cevap açıktır. Gezegenin gıda kaynakları tükeniyor ve gezegenin nüfusu artıyor. Genetik mühendisliğinin yardımıyla gıda ve tarım ürünlerinin kalitesini artırmak mümkün olduğundan GDO'lar dünyayı açlık tehlikesinden kurtarabilir.
GDO'lu ürünlerin kullanıldığı tarım alanlarının sayısı giderek artıyor. Mısır, soya fasulyesi, patates, domates, pancar ve tütün gibi GDO'lu ürünler zaten sıradan hale geldi. Genetik mühendisliği, zararlılara ve olumsuz koşullara dayanıklı ürünler yaratmak için kullanılır çevre. Yeni çeşitler daha iyi tat ve büyüme özelliklerine sahiptir. Hızlı büyüme ve odundaki yüksek selüloz içeriği ile karakterize edilen, değiştirilmiş orman türlerinin çeşitleri yolda.
Tıpta GDO'lar
1982'den beri GDO'lar tıpta kullanılmaktadır. İlaç olarak elde edilen ilk şey, genetiği değiştirilmiş mikroorganizmalardan elde edilen insan insüliniydi. Şu anda AIDS, veba ve diğer bulaşıcı hastalıklara karşı aşıların bileşenlerini üreten genetiği değiştirilmiş bitkilerin elde edilmesi için çalışmalar sürüyor. Tromboza karşı ilaç başarıyla test edildi ve zaten onaylandı. GDO'ların yaşlanma süreçleriyle mücadelede kullanılmasına yönelik yöntemler geliştirilmektedir.
Zaman içinde yeterince test edilmeyen GDO'lu tarım ve hayvancılık ürünlerinin insan tarafından tüketilmesi büyük bir risk oluşturmaktadır. GDO'ların birçok bitki ve hayvan üzerindeki etkisi henüz yeterince araştırılmamıştır. DNA zincirlerinin yerleştirilmesi sürecinde genler, en beklenmedik şekilde mutasyona uğrayabilir. Sonuç olarak, insanlarda ve hayvanlarda alerjiye ve zehirlenmeye neden olan, daha önce bilinmeyen toksik proteinler ortaya çıkabilir. Genleri eklemek için içine nüfuz eden virüsler kullanılır. yaşayan hücre onu kullan iç kaynaklar. İçinde gelişirler ve çoğalarak vücudun komşu hücrelerine nüfuz ederler. GDO'lu ürünler kansere neden olabiliyor. Transgenler mide mikroorganizmalarının gen aparatına entegre olma yeteneğine sahiptir ve bu zaten bir mutasyondur. Kanser hücrelerinin ortaya çıkmasına neden olan hücre mutasyonlarıdır.
Bazı bilim adamları buna inanıyor modern sahne Biyoteknolojinin gelişmesiyle birlikte GDO'ların canlı organizmalar üzerindeki etkilerinin öngörülememesi nedeniyle üretimi erken gerçekleşmektedir. Çevre dostu ve güvenli ürünlere öncelik verilmelidir.
Ne yapalım?
Uyanık olmak. Süpermarketlerde satılan ürünlerin yüzde 30’undan fazlası GDO içeriyor. Bunların çoğu (%80'e kadar) sosis ve sosislerde bulunmaktadır.
Gıda etiketlerini okuyun ve soya ve mısır bazlı içeriklerden kaçının. Bunlardan kaçınılmalıdır çünkü bunların genetiği değiştirilmiş soya veya mısır türevleri içerip içermediğini bilmenin bir yolu yoktur.
Etleri güvenilir satıcılardan marketlerden alıp evde pişirmek daha iyidir. Organik doğal ürünleri tercih edin.
Unlu mamuller ve şekerleme ürünlerinde çok sayıda GDO bulunmaktadır. Aldığınız ekmek uzun süre bayatlamıyorsa emin olun GDO içeriyor.
İhraç edilen Amerikan ürünlerinin %80'inden fazlası GDO'ludur. Coca-Cola, Pepsi, Mars ve Snickers'ın hepsi GDO içeriyor. McDonald's transgenik soya fasulyesini fast food üretiminde başarıyla kullanıyor.
Mağazada pürüzsüz, düzgün patatesler görürseniz aynı boyutta- bu genetikçilerin erdemidir. Genetik modifikasyon sayesinde ürünler mükemmel görünür ve uzun süre saklanır.
www.site sitesinden tavsiyeler
Yazlıklarınıza domates ve patates ekin arkadaşlar!
Rusya'da GDO'lu ürünler
GDO'lu ürünlerin üretimi ve kullanımı düzenlemeye tabidir. Devlet düzeyinde. Pek çok ülkede GDO'lu ürünlerin etiketlenmesi kesinlikle zorunludur. Rusya'da GDO'lu ürünlerin üretimi hâlâ yasak. Ancak GDO içeren gıda ürünlerinin ithalatına izin veriliyor. Rusya'ya ABD'den ağırlıklı olarak modifiye mısır, soya fasulyesi, pancar ve patates ithal ediliyor. Amerika, GDO üretimi ve tüketiminde ilk sırada yer alıyor. ABD'deki gıdaların yüzde 80'e yakını GDO'ludur.
GDO içerebilecek ürünler
1. Mısır (un, irmik, patlamış mısır, cips, nişasta).
2. Patates (cips, kraker.).
3. Buğday (ekmek ve unlu mamuller)
4 Domates (patates püresi, soslar, ketçap, makarna).
5. Soya (fasulye, un, süt).
6.Ayçiçek yağı.
8. Soğan, havuç, şeker pancarı.
GDO kullanan yabancı şirketler
McDonalds bir fast food zinciridir.
Coca-Cola - Coca-Cola, Fanta, Sprite, Kinley toniği.
PepsiCo - Pepsi, Mirinda.
Danon - kefir, süzme peynir, yoğurt, bebek maması üretiyor.
Kelloggs - kahvaltılık gevrekler ve mısır gevreği üretir
Nestle - kahve, kahve içecekleri, bebek maması, çikolata üretir.
Heinz Foods - sos ve ketçap üretiyor.
Hersheys - alkolsüz içecekler ve çikolata üretir.
Similac - bebek maması.
GDO nedir?
Siteme misafir ve düzenli ziyaretçi gelmesinden her zaman mutluluk duyarım. Lütfen rica ediyoruz: Lütfen TWITTER ve GOOGLE +1 BUTONLARINA tıklayın!
Genetik modifikasyon ( GM) - bir donör organizmadan alınan bir veya daha fazla genin diğerine aktarılması yoluyla, genetik mühendisliği teknolojisini kullanarak canlı bir organizmanın genomunun değiştirilmesi. Böyle bir girişten (transfer) sonra ortaya çıkan bitkiye genetiği değiştirilmiş veya transgenik adı verilecektir. Geleneksel yetiştirmenin aksine, bitkinin orijinal genomu neredeyse hiç etkilenmez ve bitki daha önce sahip olmadığı yeni özellikler kazanır. Bu tür özellikler (özellikler, özellikler) şunları içerir: Çeşitli faktörlerçevreye (don, kuraklık, nem vb.) hastalıklara, zararlı böceklere karşı, iyileştirilmiş büyüme özellikleri, herbisitlere, pestisitlere karşı direnç. Sonunda bilim insanları değişebilir beslenme özellikleri bitkiler: tat, aroma, kalori içeriği, saklama süresi. Genetik mühendisliğini kullanarak verimliliği artırmak mümkündür ki bu çok önemlidir. Dünya nüfusu Gelişmekte olan ülkelerdeki aç insanların sayısı her yıl artıyor ve artıyor.
Geleneksel ıslah yöntemiyle yalnızca bir tür içerisinde yeni bir çeşit elde edilebilmektedir. Örneğin farklı pirinç çeşitlerinin birbirleriyle melezlenmesiyle tamamen yeni bir pirinç çeşidi geliştirilebilir. Bu, yetiştiricinin daha sonra yalnızca kendisini ilgilendiren formları seçtiği hibrit bir kombinasyon üretir.
Hibritleşme tek tek bitkiler arasında meydana geldiğinden, ilgilendiğimiz özellikleri taşıyan ve sonraki nesillere miras kalacak bir çeşit geliştirmek neredeyse imkansızdır. Çözümler için benzer görev oldukça fazla zaman alır. Yeni bir buğday çeşidi geliştirmek ve bu çeşidin pirincin bazı özelliklerini kazanması gerekiyorsa, geleneksel seleksiyon güçsüzdür. Kurtarmaya geldi; kullanıldığında belirli özellikleri (özellikleri) deneysel tesise aktarmak mümkündür ve tüm bunlar seviyede gerçekleştirilecektir. DNA, bireysel genler. Benzer şekilde örneğin buğdayı aktarabilirsiniz. gen donma direnci.
Genetik modifikasyon yöntemi, en azından teorik olarak, sorumlu olan bireysel genlerin izole edilmesini mümkün kılar. belirli özellikler yaşayan organizmaları tamamen farklı organizmalara aşılayarak yeni bir türün yaratılması için gereken süreyi önemli ölçüde kısaltır. Bu nedenle dünya çapında birçok yetiştirici ve bilim insanı yeni çeşitler geliştirirken bu teknolojiyi kullanıyor. Şu anda, pestisitlere (herbisitler), böcek zararlılarına ve hastalıklara dayanıklı bazı ticari tarımsal ürün çeşitleri halihazırda geliştirilmiştir. Ayrıca tadı geliştirilmiş, kuraklığa ve dona karşı dayanıklılığı geliştirilmiş çeşitler elde edilmiştir.
Artık pek çok ürün “GDO'suz” etiketi taşıyor, bu da ürünü “organik” hale getirerek hem fiyatını hem de ona olan güvenimizi artırıyor. Size GDO'ların ne olduğunu, tüm efsanelere inanmanız gerekip gerekmediğini ve gerçekten sunulmaya çalışıldığı kadar tehlikeli olup olmadıklarını anlatacağız.
GDO nedir?
GDO kısaltması, canlı bir organizma veya genetik mühendisliği kullanılarak oluşturulan bir gıda ürünü olabilen genetiği değiştirilmiş organizma anlamına gelir. Bu kötü şöhretli genetik mühendisliği teknolojisinin avantajları nelerdir? Gerçek şu ki, örneğin tarımda, zararlılar tedavi edilen bitkileri atlıyor ve çok büyük bir hasat elde edilebiliyor. Çok uzun bir raf ömrüne ve çekici bir görünüme sahiptirler - parlak parlaklık, büyük beden, güzel şekil. Hepsi bir karbon kopya gibi yaratılmıştır. Yani çok karlı ama insan sağlığı açısından güvenli mi?
GDO'lu gıdaların insan vücuduna ne tür zararlar verebileceği konusunda birkaç ortak görüş vardır:
1. Tümör oluşma ihtimali artar.
2. Vücut antibiyotiklere ve ilaçlara karşı duyarlı olma özelliğini kaybeder.
3. En kolay sonuç basit gıda zehirlenmesidir.
4. GDO'lu gıdalar vücutta alerjik reaksiyona neden olabilir.
Ancak bugün tüm uzmanlar bu argümanların her birinin doğruluğunu onaylayamıyor. Örneğin uzun yıllardır bitki genleri üzerine çalışan Pamela Ronald, GDO'larda hiçbir sorun olmadığını savunuyor: “Genetik modifikasyonlar yeni bir şey değil. Artık yediğimiz neredeyse her şeyin genetiği öyle ya da böyle değiştirildi." Şöyle diyor: “Türler arasında gen aktarımı anlamında genetik modifikasyonlar şarap yapımında, tıpta, bitki yetiştirmede ve peynir yapımında 40 yılı aşkın süredir kullanılıyor. Bunca zaman zarfında hiçbir zaman insana ve çevreye zarar veren bir durum yaşanmadı.”
Nitekim birçok deney ve çalışma yapılmasına rağmen genetiği değiştirilmiş organizmaların zararı herhangi bir bilim adamı tarafından resmi olarak kanıtlanamamıştır. Yani GDO'lu ürünler ile tümör oluşumu arasındaki bağlantı bir varsayımdan başka bir şey değildir.
Hap direncine gelince, bakteriler doğal mutasyon yoluyla genler yaratarak antibiyotiklere karşı direnç geliştiriyorlar.
Çoğu bitki insanlar için toksik olan maddeler üretir. Ancak insanların tükettiği pek çok gıda, herhangi bir soruna yol açmayacak kadar düşük seviyelerde toksin üretir. Olumsuz sonuçlar sağlık için.
Ancak bu bitkiye genetik mühendisliği teknolojisi de eklenirse daha yüksek oranda toksin üretmeye başlaması muhtemeldir. yüksek seviye ve bu, insanlara doğrudan bir tehdit anlamına geliyor.
Çocuklar gıda alerjilerine yetişkinlere göre daha duyarlıdır (neredeyse 2 kat). İnsan vücudunda alerjik reaksiyonlar, genetiği değiştirilmiş bir protein vücuda girdiğinde ve bağışıklık sistemini uyardığında ortaya çıkar. Bu oldukça normal reaksiyon vücudu ilk kez karşılaştığı yeni bileşenlere ayırır.
GDO'lu ürünlerin oluşturduğu bir diğer tehlike de belirli bir meyve, sebze veya meyvenin faydalı maddelerinin ve özelliklerinin daha fazla içeriğe sahip olabilmesidir. Düşük kalite normal muadilinin besinsel özelliklerinden daha iyidir. Böylece vücut aldığı besinleri algılayamıyor.
