Уургийн молекулын бүтэц. Уургийн шинж чанар, үйл ажиллагаа, тэдгээрийн бүтцийн зохион байгуулалттай хоорондын хамаарал (өвөрмөц байдал, төрөл зүйл, таних нөлөө, динамизм, хамтын ажиллагааны харилцан үйлчлэлийн нөлөө).
Хэрэм нь пептидийн бондоор холбогдсон амин хүчлийн үлдэгдэлээс бүрдэх өндөр молекул азот агуулсан бодис юм. Уургийг өөрөөр уураг гэж нэрлэдэг;
Энгийн уургууд нь амин хүчлүүдээс бүрддэг бөгөөд гидролизийн явцад зөвхөн амин хүчлүүд болж задардаг. Нарийн төвөгтэй уураг нь энгийн уураг болон протезийн бүлэг гэж нэрлэгддэг уургийн бус бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрддэг хоёр бүрэлдэхүүн хэсэгтэй уураг юм. Нарийн төвөгтэй уургийн гидролизийн явцад чөлөөт амин хүчлээс гадна уургийн бус хэсэг буюу түүний задралын бүтээгдэхүүн ялгардаг. Энгийн уургуудыг нөхцөлт сонгосон шалгуурын дагуу хэд хэдэн дэд бүлэгт хуваадаг: протамин, гистон, альбумин, глобулин, проламин, глютелин гэх мэт.
Нарийн төвөгтэй уургийн ангилал нь тэдний уургийн бус бүрэлдэхүүн хэсгийн химийн шинж чанарт суурилдаг. Үүний дагуу тэд фосфопротейн (фосфорын хүчил агуулсан), хромопротейн (тэдгээр нь пигмент агуулсан), нуклеопротеин (нуклейн хүчил агуулсан), гликопротеин (нүүрс ус агуулсан), липопротейн (липид агуулсан) ба металлопротейн (металл агуулсан) гэж ялгадаг.
3. Уургийн бүтэц.
Уургийн молекулын полипептидийн гинжин хэлхээнд амин хүчлийн үлдэгдлүүдийн байршлын дарааллыг гэнэ. анхдагч уургийн бүтэц. Үүнээс гадна уургийн анхдагч бүтэц их тоопептидийн холбоо нь ихэвчлэн цөөн тооны дисульфидын (-S-S-) бонд агуулдаг. Полипептидийн гинжин хэлхээний орон зайн тохиргоо, илүү нарийвчлалтай төрөл полипептидийн спираль, тодорхойлдогхоёрдогч уургийн бүтэц, энэ нь танилцуулсан байна голчлон α-геликс,Энэ нь устөрөгчийн холбоогоор тогтоогддог. гуравдагч бүтэц- полипептидийн гинж, бүхэлд нь эсвэл хэсэгчлэн нугалж, спираль хэлбэрээр байрлуулсан, орон зайд (бөмбөрцөг хэлбэрээр) байрладаг. Уургийн гуравдагч бүтцийн тогтвортой байдлыг устөрөгчийн холбоо, молекул хоорондын ван дер-Ваальсийн хүч, цэнэглэгдсэн бүлгүүдийн электростатик харилцан үйлчлэл гэх мэтээр хангадаг.
Дөрөвдөгчийн уургийн бүтэц - бие биетэйгээ харьцангуй хатуу байр суурь эзэлдэг тодорхой тооны полипептидийн гинжээс бүрдэх бүтэц.
Дөрөвдөгч бүтэцтэй уургийн сонгодог жишээ бол гемоглобин.
Уургийн физик шинж чанар:уусмалын өндөр зуурамтгай чанар,
ач холбогдол багатай тархалт, хавдах чадвар өргөн хүрээнд, оптик идэвхжил, цахилгаан орон дахь хөдөлгөөн, бага осмосын даралт ба өндөр онкотик даралт, амин хүчлүүд шиг хэт ягаан туяаг 280 нм-т шингээх чадвар нь чөлөөт NH2 ба COOH бүлгүүд агуулагддаг тул амфотер шинж чанартай бөгөөд тус тус нь тодорхойлогддог. хүчил ба үндэслэлийн бүх шинж чанарууд. Тэд тодорхой гидрофиль шинж чанартай байдаг. Тэдний шийдэл маш бага байна осмосын даралт, өндөр зуурамтгай чанар, бага тархах чадвартай. Уургууд нь маш том хязгаарт хавдах чадвартай байдаг. Уургийн коллоид төлөв нь гэрлийн тархалтын үзэгдэлтэй холбоотой бөгөөд энэ нь нефелометрийн аргаар уургийн тоон тодорхойлолтын үндэс болдог.
Уургууд нь гадаргуу дээрээ бага молекул жинтэй органик нэгдлүүд болон органик бус ионуудыг шингээх чадвартай. Энэ шинж чанар нь бие даасан уургийн тээвэрлэлтийн функцийг тодорхойлдог.
Уургийн химийн шинж чанарАмин хүчлийн үлдэгдлийн хажуугийн радикалууд нь өөр өөр функциональ бүлгүүдийг (-NH2, -COOH, -OH, -SH гэх мэт) агуулдаг тул олон янз байдаг. Уургийн өвөрмөц урвал бол пептидийн бондын гидролиз юм. Амин ба карбоксил бүлэг хоёулаа байдаг тул уураг нь амфотер шинж чанартай байдаг.
Уургийн денатураци- дөрөвдөгч, гуравдагч, хоёрдогч бүтцийг тогтворжуулдаг холбоог устгах, уургийн молекулын тохиргоог алдагдуулж, үндсэн шинж чанараа алддаг.
Денатурацийг үүсгэдэг физик (температур, даралт, механик стресс, хэт авианы болон ионжуулагч цацраг) болон химийн (хүнд металл, хүчил, шүлт, органик уусгагч, алкалоид) хүчин зүйлүүд байдаг.
Урвуу үйл явц нөхөн сэргээх, өөрөөр хэлбэл уургийн физик-химийн болон биологийн шинж чанарыг сэргээх. Хэрэв анхдагч бүтцэд нөлөөлсөн бол нөхөн сэргээх боломжгүй.
Ихэнх уургууд нь 50-60 хэмээс дээш температурт уусмалаар халаахад денатураци үүсдэг. Денатурацийн гадаад илрэл нь уусах чадвар алдагдах, ялангуяа изоэлектрик цэгт, уургийн уусмалын зуурамтгай чанар нэмэгдэх, уургийн уусмалын хэмжээ ихсэх зэрэг болно. Чөлөөт функциональ SH-rpypp ба рентген туяаны тархалтын шинж чанар өөрчлөгдөхөд уугуул уургийн бөмбөрцөг молекулууд нээгдэж, санамсаргүй, эмх замбараагүй бүтэц үүсдэг.
Агшилтын функц.актин ба миозин нь булчингийн эд эсийн өвөрмөц уураг юм. Бүтцийн функц.фибрилляр уураг, ялангуяа холбогч эд дэх коллаген, үс, хумс, арьсанд кератин, судасны хананд эластин гэх мэт.
Гормоны үйл ажиллагаа.Хэд хэдэн дааврыг уураг эсвэл полипептидээр төлөөлдөг, жишээлбэл, гипофиз булчирхай, нойр булчирхай гэх мэт гормонууд Зарим дааврууд нь амин хүчлүүдийн дериватив юм.
Хоол тэжээлийн (нөөц) функц.ургийн хоол тэжээлийн эх үүсвэр болох нөөц уураг (казеин) нь голчлон тэжээлийн үүргийг гүйцэтгэдэг.
Биологийн уургийн функцууд. Бүтцийн зохион байгуулалт, биологийн үйл ажиллагааны уургийн олон янз байдал. Полиморфизм. Эрхтэн, эд эсийн уургийн найрлага дахь ялгаа. Онтогенезийн үед болон өвчний үед найрлага дахь өөрчлөлтүүд.
-Хүндрэлийн зэрэглэлээрУургийн бүтцийг энгийн ба нарийн төвөгтэй гэж хуваадаг. Энгийн эсвэл нэг бүрэлдэхүүн хэсэг Уургууд нь зөвхөн уургийн хэсгээс бүрдэх ба гидролизийн үр дүнд амин хүчлүүд үүсдэг. TO цогцолбор эсвэл хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг уураг орно Вуураг болон уураггүй шинж чанартай нэмэлт бүлгийг багтаасан гэж нэрлэдэг протез. ( липид, нүүрс ус, нуклейн хүчил байж болно); Үүний дагуу нарийн төвөгтэй уурагуудыг липопротейн, гликопротейн, нуклеопротейн гэж нэрлэдэг.
- Уургийн молекулын хэлбэрийн дагуууураг нь фибрилляр (фиброз) ба бөмбөрцөг (корпускуляр) гэсэн хоёр бүлэгт хуваагддаг. Фибрилляр уураг урт ба диаметрийн өндөр харьцаагаар тодорхойлогддог (хэдэн арван нэгж). Тэдний молекулууд нь судалтай бөгөөд ихэвчлэн утас үүсгэдэг багц хэлбэрээр цуглуулагддаг. (хүний биеийн хамгаалалтын бүрхүүлийг бүрдүүлдэг арьсны гаднах давхаргын гол бүрэлдэхүүн хэсэг). Тэд мөн холбогч эд, түүний дотор мөгөөрс, шөрмөс үүсэхэд оролцдог.
Байгалийн уургийн дийлэнх нь бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг. Учир нь бөмбөрцөг уургууд молекулын урт ба диаметрийн бага харьцаагаар тодорхойлогддог (хэд хэдэн нэгж). Илүү нарийн төвөгтэй конформацитай, бөмбөрцөг уургууд нь илүү олон төрлийн үүрэг гүйцэтгэдэг.
-Уламжлалтаар сонгосон уусгагчтай холбоотойхуваарилах альбуминуудТэгээдглобулин. Альбумин маш сайн уусдаг Вус ба төвлөрсөн давсны уусмал. Глобулинусанд уусахгүй ба Вдунд зэргийн концентрацитай давсны уусмал..
--Уургийн функциональ ангилалЭнэ нь санамсаргүй тэмдэг дээр биш, харин гүйцэтгэсэн функц дээр суурилдаг тул хамгийн сэтгэл ханамжтай. Үүнээс гадна аль ч ангилалд багтсан тодорхой уургийн бүтэц, шинж чанар, үйл ажиллагааны ижил төстэй байдлыг онцлон тэмдэглэх боломжтой.
Каталитик идэвхтэй уураг дуудсан ферментүүд.Тэд эсийн бараг бүх химийн өөрчлөлтийг хурдасгадаг. Энэ бүлгийн уургийн талаар 4-р бүлэгт дэлгэрэнгүй авч үзэх болно.
Гормонууд эсийн доторх бодисын солилцоог зохицуулж, биеийн янз бүрийн эсүүдийн бодисын солилцоог бүхэлд нь нэгтгэдэг.
Рецепторууд эсийн мембраны гадаргуу дээр янз бүрийн зохицуулагчийг (даавар, зуучлагч) сонгон холбодог.
Уураг тээвэрлэх эд эс хоорондын болон эсийн мембранаар дамжуулан бодисыг холбох, тээвэрлэх ажлыг гүйцэтгэдэг.
Бүтцийн уураг . Юуны өмнө, энэ бүлэгт янз бүрийн биологийн мембраныг барихад оролцдог уураг орно.
Хэрэм - дарангуйлагч ферментүүдэндоген дарангуйлагчдын томоохон бүлгийг бүрдүүлдэг. Тэд ферментийн үйл ажиллагааг зохицуулдаг.
Гэрээ хэрэмхимийн энергийг ашиглан механик агшилтын процессыг хангах.
Хортой уураг - бусад амьд организмд хортой организмаас (могой, зөгий, бичил биетэн) ялгардаг зарим уураг, пептидүүд.
Хамгаалалтын уураг. эсрэгбие -эсрэгтөрөгчийг нэвтрүүлэхэд хариуд нь амьтны биед үйлдвэрлэсэн уургийн бодисууд. Эсрэгбие нь эсрэгтөрөгчтэй харилцан үйлчилж, тэдгээрийг идэвхгүй болгож, улмаар бие махбодийг гадны нэгдлүүд, вирус, бактери гэх мэт нөлөөллөөс хамгаалдаг.
Уургийн найрлага нь физиологиос хамаардаг. Үйл ажиллагаа, хоолны найрлага ба хоолны дэглэм, биоритм. Хөгжлийн явцад найрлага нь ихээхэн өөрчлөгддөг (зиготоос эхлээд тусгай функц бүхий ялгаатай эрхтнүүд үүсэх хүртэл). Жишээлбэл, цусны улаан эсүүд нь цусан дахь хүчилтөрөгчийн тээвэрлэлтийг хангадаг гемоглобин, хулганы эсүүд нь актин ба миозин агшилтын уураг, торлог бүрхэвчинд родопсин гэх мэт уураг агуулдаг. Өвчин эмгэгийн үед уургийн найрлага өөрчлөгддөг - уураг. Удамшлын протеинопати нь удамшлын аппарат гэмтсэний үр дүнд үүсдэг. Уураг огт нийлэгдээгүй эсвэл нийлэгждэг боловч үндсэн бүтэц нь өөрчлөгддөг (хадуур эсийн цус багадалт). Аливаа өвчин нь уургийн найрлага дахь өөрчлөлтийг дагалддаг, i.e. олдмол протеинопати үүсдэг. Энэ тохиолдолд уургийн анхдагч бүтэц тасалддаггүй боловч уургийн тоон өөрчлөлт, ялангуяа эмгэг процесс хөгжиж буй эрхтэн, эдэд тохиолддог. Жишээлбэл, нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол ходоод гэдэсний замд шим тэжээлийг шингээхэд шаардлагатай ферментийн үйлдвэрлэл буурдаг.
Уургийн бүтэц, үйл ажиллагааг гэмтээх хүчин зүйлүүд, өвчний эмгэг жам дахь гэмтлийн үүрэг. Протеинопати
Эрүүл насанд хүрсэн хүний биеийн уургийн найрлага харьцангуй тогтмол байдаг ч эрхтэн, эд эс дэх бие даасан уургийн хэмжээг өөрчлөх боломжтой байдаг. At янз бүрийн өвчинэд эсийн уургийн найрлага өөрчлөгддөг. Эдгээр өөрчлөлтийг протеинопати гэж нэрлэдэг. Удамшлын болон олдмол протеинопати байдаг. Удамшлын протеинопати нь тухайн хүний генетикийн аппарат гэмтсэний үр дүнд үүсдэг. Уураг нь огт нийлэгдээгүй эсвэл нийлэгждэг боловч нийлэгждэг анхдагч бүтэцөөрчлөгдсөн. Аливаа өвчин нь биеийн уургийн найрлага дахь өөрчлөлтийг дагалддаг, i.e. олдмол протеинопати үүсдэг. Энэ тохиолдолд уургийн анхдагч бүтэц эвдэрдэггүй боловч ихэвчлэн уургийн тоон өөрчлөлт, ялангуяа эмгэг процесс хөгжиж буй эрхтэн, эдэд тохиолддог. Жишээлбэл, нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол ходоод гэдэсний замд шим тэжээлийг шингээхэд шаардлагатай ферментийн үйлдвэрлэл буурдаг.
Зарим тохиолдолд уургийн үйл ажиллагааны нөхцөл өөрчлөгдсөний үр дүнд олдмол протеинопати үүсдэг. Тиймээс хүрээлэн буй орчны рН нь шүлтлэг тал руу шилжихэд (янз бүрийн шинж чанартай шүлтүүд) гемоглобины конформаци өөрчлөгдөж, O2-тэй холбоотой байдал нэмэгдэж, O2-ийн эдэд хүргэх чадвар буурдаг (эдийн гипокси).
Заримдаа өвчний үр дүнд цусны эсүүд болон ийлдэс дэх метаболитуудын түвшин нэмэгдэж, энэ нь зарим уургийн өөрчлөлт, тэдгээрийн үйл ажиллагааг тасалдуулахад хүргэдэг.
Нэмж дурдахад, тэнд ихэвчлэн зөвхөн ул мөр хэмжээгээр илэрдэг уураг нь гэмтсэн эрхтний эсээс цусанд ордог. Төрөл бүрийн өвчний хувьд цусны уургийн найрлагын биохимийн судалгааг ихэвчлэн эмнэлзүйн оношийг тодруулахад ашигладаг.
4. Уургийн анхдагч бүтэц. Уургийн шинж чанар, үйл ажиллагааны үндсэн бүтцээс хамаарах хамаарал. Анхдагч бүтцийн өөрчлөлт, протеинопати.
Цитоскелетоны бүтцийн уургууд нь нэг төрлийн арматурын нэгэн адил эс болон олон эрхтэнд хэлбэр дүрс өгч, эсийн хэлбэрийг өөрчлөхөд оролцдог. Ихэнх бүтцийн уургууд нь судалтай байдаг: жишээлбэл, актин ба тубулины мономерууд нь бөмбөрцөг хэлбэртэй, уусдаг уургууд боловч полимержсэний дараа цитоскелетоныг бүрдүүлдэг урт судалтай утас үүсгэж, эс хэлбэрээ хадгалах боломжийг олгодог. Коллаген ба эластин нь холбогч эдийн эс хоорондын бодисын үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг (жишээлбэл, мөгөөрс) бөгөөд өөр нэг бүтцийн уураг болох кератин нь үс, хумс, шувууны өд, зарим бүрхүүлээс бүрддэг.
Хамгаалалтын функц
Уургийн хэд хэдэн төрлийн хамгаалалтын функцүүд байдаг:
Бие махбодийн хамгаалалт. Энэ нь холбогч эдүүдийн эс хоорондын бодисын үндэс болох коллаген, уураг (яс, мөгөөрс, шөрмөс, арьсны гүн давхарга (дермис) орно); кератин нь эвэрт хясаа, үс, өд, эвэр болон эпидермисийн бусад деривативуудын үндэс болдог.
Ерөнхийдөө ийм уураг нь бүтцийн функцтэй уураг гэж тооцогддог. Энэ бүлгийн уургийн жишээ бол цусны бүлэгнэлтэд оролцдог фибриноген ба тромбин юм.
Химийн хамгаалалт. Хорт бодисыг уургийн молекулуудаар холбосноор хоргүйжүүлэх боломжтой. Элэгний фермент нь хүний биеийг хоргүйжүүлэх, хорыг задлах, уусдаг хэлбэрт шилжүүлэхэд онцгой чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь бие махбодоос хурдан гарахад тусалдаг. Дархлаа хамгаалах. Цус болон бусад биологийн шингэнийг бүрдүүлдэг уураг нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетний гэмтэл, халдлагын аль алинд нь бие махбодийн хамгаалалтын хариу урвалд оролцдог., тухайн организмд харийн бодис, эсрэгтөрөгчтэй хавсарч, улмаар тэдгээрийг саармагжуулж, устгах газар руу чиглүүлдэг. Дотор нь эсрэгбие ялгаруулж болно эс хоорондын зайэсвэл плазмоцит гэж нэрлэгддэг тусгай В лимфоцитуудын мембранд бэхлэгдсэн байдаг.
Ферментүүд субстраттай хязгаарлагдмал хамааралтай байдаг ч субстраттай хэт хүчтэй холбогдох нь катализаторын урвалд саад учруулж болзошгүй тул эсрэгтөрөгчтэй холбогдох эсрэгбиеийн тогтвортой байдал хязгаарлагдахгүй.
Зохицуулах функц
Эсийн доторх олон процессыг уургийн молекулууд зохицуулдаг бөгөөд тэдгээр нь энергийн эх үүсвэр, эсийн барилгын материал болдоггүй. Эдгээр уургууд нь транскрипц, орчуулга, залгах, түүнчлэн бусад уургийн үйл ажиллагааг зохицуулдаг. Уургууд нь ферментийн үйл ажиллагаа (жишээлбэл, уургийн киназа) эсвэл бусад молекулуудтай тусгай холболтоор дамжуулан зохицуулах үүргээ гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн молекулуудтай харилцан үйлчлэлд нөлөөлдөг. Эдгээр ферментийн молекулууд. Тиймээс генийн транскрипцийг генийн зохицуулалтын дараалалд транскрипцийн хүчин зүйл - идэвхжүүлэгч уураг ба дарангуйлагч уураг хавсаргаснаар тодорхойлдог. Орчуулгын түвшинд олон мРНХ-ийн уншилтыг уургийн хүчин зүйлсийн хавсралтаар зохицуулдаг бөгөөд РНХ болон уургийн задралыг мөн тусгай уургийн цогцолборууд гүйцэтгэдэг.Хамгийн чухал үүрэг
Уургийн киназа нь эсийн доторх үйл явцыг зохицуулах үүрэг гүйцэтгэдэг - бусад уургийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг эсвэл дарангуйлдаг ферментүүд нь фосфатын бүлгүүдийг хавсаргадаг.
Уургийн бүтцийн үйл ажиллагааУургийн бүтцийн үйл ажиллагаа
- уураг уу
- бараг бүх эсийн органелл үүсэхэд оролцож, тэдгээрийн бүтцийг (хэлбэр) тодорхойлдог;
- цитоскелетоныг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь эсүүд болон олон эрхтэнүүдэд хэлбэр дүрс өгч, хэд хэдэн эдэд механик хэлбэрийг өгдөг;
эд эсийн бүтэц, амьтны биеийн хэлбэрийг голчлон тодорхойлдог эс хоорондын бодисын нэг хэсэг юм.
Эс хоорондын бодисын уураг
Хүний биед эс хоорондын уураг бусад бүх уургуудаас илүү байдаг. Эс хоорондын бодисын үндсэн бүтцийн уураг нь фибрилляр уураг юм.
Коллаген Коллаген нь хүний биеийн 25-30%-ийг бүрдүүлдэг уургийн бүлэг юм.нийт масс бүх уураг. Үүнээс бусад ньбүтцийн функц
Коллаген нь механик, хамгаалалтын, тэжээллэг, нөхөн сэргээх үүргийг гүйцэтгэдэг.
Хүнд нийтдээ 28 төрлийн коллаген байдаг. Тэд бүгд бүтцийн хувьд ижил төстэй байдаг.
Эластин
Эластин нь холбогч эд, ялангуяа арьс, уушиг, цусны судсанд өргөн тархсан байдаг. Ерөнхий шинж чанарУчир нь эластин ба коллаген байдаг агуу контентглицин ба пролин. Эластин нь коллагенаас хамаагүй их валин, аланин, бага глутамины хүчил, аргинин агуулдаг. Эластин нь десмосин ба изодесмосин агуулдаг. Эдгээр нэгдлүүдийг зөвхөн эластинаас олж болно. Эластин нь усан уусмалд (коллаген гэх мэт), давс, хүчил, шүлтийн уусмалд, халсан ч уусдаггүй. Эластин нь туйлшралгүй хажуугийн бүлэг бүхий олон тооны амин хүчлийн үлдэгдэл агуулдаг бөгөөд энэ нь түүний утаснуудын өндөр уян хатан чанарыг тодорхойлдог бололтой.
Бусад эсийн гаднах матрицын уураг
Кератиныг α-кератин ба β-кератин гэж хоёр бүлэгт хуваадаг. Кератины хүч чадлын хувьд хитиний дараа хоёрдугаарт ордог. Онцлог шинж чанаркератин нь рН 7.0 усанд бүрэн уусдаггүй. Тэд молекул дахь бүх амин хүчлүүдийн үлдэгдлийг агуулдаг. Эдгээр нь бусад фибрилляр бүтцийн уургуудаас (жишээлбэл, коллаген) цистеины үлдэгдэл ихэссэнээрээ ялгаатай байдаг. А-кератинуудын полипептидийн гинжин хэлхээний анхдагч бүтэц нь үе үе байдаггүй.
Бусад завсрын судалтай уургууд
Бусад төрлийн эдэд (хучуур эдээс бусад) завсрын утаснууд нь бүтцийн хувьд кератинтай төстэй уургуудаар үүсдэг - виментин, нейрофиламентийн уураг гэх мэт Ихэнх эукариот эсийн ламины уураг нь цөмийн мембраны дотоод бүрхүүлийг бүрдүүлдэг. Тэдгээрээс бүрдэх цөмийн давхарга нь цөмийн мембраныг дэмжиж, хроматин ба цөмийн РНХ-тэй харьцдаг.
Тубулин
Органеллуудын бүтцийн уураг
Уургууд нь олон эсийн органеллуудын хэлбэрийг (бүтэц) үүсгэж, тодорхойлдог. Рибосом, протеасом, цөмийн нүх гэх мэт эрхтэнүүд нь голчлон уурагуудаас бүрддэг Гистонууд нь ДНХ-ийн хэлхээг хромосом болгон нэгтгэхэд шаардлагатай байдаг. Зарим протистуудын эсийн хана (жишээлбэл, хламидомонас) уурагуудаас бүрддэг; Олон тооны бактери, археагийн эсийн хананд уургийн давхарга (S давхарга) байдаг бөгөөд энэ нь грам эерэг зүйлийн эсийн хананд, грам сөрөг зүйлийн эсийн хананд наалддаг. гаднах мембран. Прокариот флагелла нь флагеллин уургаас үүсдэг.
Викимедиа сан.
2010 он.
Бусад толь бичгүүдээс "Уургийн бүтцийн функц" гэж юу болохыг харна уу.Өөр өөр арга замууд зургуудтриософосфат изомераза ферментийн жишээг ашиглан уураг. Зүүн талд бүх атомууд болон тэдгээрийн хоорондын холбоог дүрсэлсэн "зөөгч" загвар байна; Өнгө нь элементүүдийг харуулдаг. Бүтцийн хээг голд нь дүрсэлсэн ... Википедиа
Конденсаторын атомын бүтцийн судалгаа. бага энергийн нейтроны дифракцийн аргаар зөөвөрлөгч атомын цөм(уян уялдаатай тархалт). H. s. де Бройль долгионы урт l >= 0.3-тай нейтронуудыг ашиглана нейтроны долгиондээр...... Физик нэвтэрхий толь бичиг
Энэ нэр томъёо нь өөр утгатай, уураг (утга) харна уу. Уураг (уураг, полипептид) өндөр молекул жинтэй органик бодис, пептидийн холбоогоор гинжин хэлхээнд холбогдсон альфа амин хүчлүүдээс бүрддэг. Амьд организмд ... ... Википедиа
Бүх амьд организмын бүтцийн үндэс болж, амьдралын үйл явцад шийдвэрлэх үүрэг гүйцэтгэдэг өндөр молекулт байгалийн нэгдлүүд. B. уураг, нуклейн хүчил, полисахарид орно; холимог нь бас мэдэгддэг...
Төрөл бүрийн уургийн талстууд ургасан сансрын станц"Мир" болон НАСА-ийн шаттл нислэгийн үеэр. Өндөр цэвэршүүлсэн уургууд нь бага температурт талст үүсгэдэг бөгөөд энэ нь уургийн загварыг авахад ашиглагддаг. Уураг (уураг, ... ... Википедиа
- (транскрипцийн хүчин зүйл) ДНХ-ийн тодорхой хэсгүүдтэй холбогдож ДНХ-ийн загвар (транскрипт) дээрх мРНХ-ийн нийлэгжилтийн үйл явцыг хянадаг уураг. Транскрипцийн хүчин зүйлүүд нь үүргээ бие даан эсвэл хослуулан гүйцэтгэдэг... ... Википедиа
Транскрипцийн хүчин зүйл (транскрипцийн хүчин зүйл) нь ДНХ-ийн тодорхой хэсгүүдтэй холбогдож ДНХ-ийн молекулаас мРНХ-ийн бүтцэд (транскрипт) мэдээлэл дамжуулахыг хянадаг уураг юм. Транскрипцийн хүчин зүйлүүд үүргээ гүйцэтгэдэг... ... Википедиа
Дэлхийн онцгой чанарын төлөв байдал нь Орчлон ертөнцийг хөгжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай алхам байж магадгүй юм. Мэдээжийн хэрэг шинжлэх ухааны хандлагаАмьдралын мөн чанар нь түүний гарал үүсэл, материаллаг тээгч, амьд ба амьгүй зүйлийн ялгаа, хувьсал зэрэгт төвлөрдөг. Философийн нэвтэрхий толь бичиг
Атомуудын харилцан таталцал нь молекул, талст үүсэхэд хүргэдэг. Молекул эсвэл талст дотор хөрш атомуудын хооронд химийн бүтэц байдаг гэж хэлэх нь заншилтай байдаг. Атомын валент (үүнийг доор дэлгэрэнгүй авч үзэх болно) нь бондын тоог харуулдаг... Том Зөвлөлтийн нэвтэрхий толь бичиг
Уураг ба тэдгээрийн үүрэг.Бидний биеийг бүрдүүлдэг үндсэн бодисуудыг судалцгаая. Хамгийн чухал нь уураг юм.
Хэрэм(уураг, полипептид) - гинжин хэлхээнээс бүрдэх нүүрстөрөгчийн бодисууд амин хүчил. Заавал байна салшгүй хэсэгбүх эсүүд.
Амин хүчил- молекулууд нь карбоксил (-COOH) ба амин (NH2) бүлгүүдийг нэгэн зэрэг агуулсан нүүрстөрөгчийн нэгдлүүд.
Олон тооны амин хүчлээс бүрдсэн нэгдлийг - гэж нэрлэдэг. полипептид. Уураг бүр өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг химийн бүтэцполипептид юм. Зарим уураг нь хэд хэдэн полипептидийн гинжээс бүрддэг. Ихэнх уураг нь дунджаар 300-500 амин хүчлийн үлдэгдэл агуулдаг. 3-8 амин хүчлийн урттай байгалийн маш богино уураг, 1500 гаруй амин хүчлийн урттай маш урт биополимерууд байдаг.
Уургийн шинж чанарыг амин хүчлийн найрлагаар нь хатуу тогтсон дарааллаар тодорхойлж, амин хүчлийн найрлагыг нь эргээд тодорхойлно. генетикийн код. Уураг үүсгэхдээ 20 стандарт амин хүчлийг ашигладаг.
Уургийн бүтэц.
Хэд хэдэн түвшин байдаг:
- Үндсэн бүтэц -полипептидийн гинжин хэлхээнд амин хүчлүүдийн ээлжийн дарааллаар тодорхойлогддог.
Хорин өөр амин хүчлийг 20 үсэгтэй зүйрлэж болно химийн цагаан толгой, үүнээс "үг" нь 300-500 үсгээс бүтдэг. 20 үсгээр та хязгааргүй тооны үсэг бичиж болно урт үгс. Хэрэв бид үгэнд дор хаяж нэг үсгийг солих эсвэл өөрчлөх нь үүнийг өгдөг гэж үзвэл шинэ утга, тэгвэл 500 үсэгтэй үгэнд нийлэх тоо 20,500 болно.
Уургийн молекул дахь нэг амин хүчлийн нэгжийг нөгөөгөөр солих нь түүний шинж чанарыг өөрчилдөг гэдгийг мэддэг. Эс бүр хэдэн мянгаараа агуулдаг янз бүрийн төрөлуургийн молекулууд бөгөөд тэдгээр нь тус бүр нь амин хүчлүүдийн хатуу тодорхой дарааллаар тодорхойлогддог. Энэ нь тухайн уургийн молекул дахь амин хүчлүүдийн ээлжийн дараалал бөгөөд түүний тусгай физик-химийн болон биологийн шинж чанар. Судлаачид урт уургийн молекул дахь амин хүчлүүдийн дарааллыг тайлж, ийм молекулуудыг нэгтгэж чаддаг.
- Хоёрдогч бүтэц – уургийн молекулуудспираль хэлбэртэй, эргэлтүүдийн хооронд ижил зайтай.
хооронд N-H бүлгүүдба C=O зэргэлдээх эргэлтүүд дээр байрладаг тул устөрөгчийн холбоо үүсдэг. Тэдгээрийг олон удаа давтаж, спираль тогтмол эргэлтийг хамтад нь барьдаг.
- Гуравдагч бүтэц- спираль ороомог үүсэх.
Энэхүү орооцолдол нь уургийн гинжин хэлхээний хэсгүүдийн тогтмол сүлжихээс үүсдэг. Эерэг ба сөрөг цэнэгтэй амин хүчлүүдийн бүлгүүд татагдаж, уургийн гинжин хэлхээний өргөн тусгаарлагдсан хэсгүүдийг хүртэл нэгтгэдэг. Уургийн молекулын бусад хэсгүүд, тухайлбал, "усны зэвүүн" (гидрофобик) радикалуудыг зөөвөрлөж, хоорондоо ойртдог.
Уургийн төрөл бүр нь нугалж, гогцоотой өөрийн гэсэн бөмбөг хэлбэртэй байдаг. Гуравдагч бүтэц нь анхдагч бүтэц, өөрөөр хэлбэл гинжин дэх амин хүчлүүдийн дарааллаас хамаардаг.
- Дөрөвдөгчийн бүтэц– анхдагч бүтцээрээ ялгаатай хэд хэдэн гинжээс бүрдсэн нийлмэл уураг.
Тэд хамтдаа нэгдэж бүтээдэг нарийн төвөгтэй уураг, зөвхөн гуравдагч төдийгүй дөрөвдөгч бүтэцтэй.Уургийн денатураци.
Нөлөөллийн дор ионжуулагч цацраг, өндөр температур, хүчтэй цочрол, хэт их рН-ийн утга (устөрөгчийн ионуудын концентраци), түүнчлэн спирт, ацетон зэрэг олон тооны органик уусгагч, уураг нь тэдгээрийн өөрчлөлтийг өөрчилдөг. байгалийн байдал. Зөрчил байгалийн бүтэцхэрэм гэж нэрлэдэг денатураци.Уургийн дийлэнх нь денатурацийн дараа анхдагч бүтэц нь өөрчлөгддөггүй ч биологийн идэвхээ алддаг. Баримт нь денатурацийн явцад хоёрдогч, гуравдагч, дөрөвдөгч бүтэц үүсдэг. сул харилцан үйлчлэламин хүчлийн үлдэгдэл ба ковалент пептидийн холбоо (электронуудыг хуваалцах) хооронд тасалддаггүй. Шингэн, тунгалаг уураг халаахад эргэлт буцалтгүй денатураци ажиглагдаж болно тахианы өндөг: Энэ нь нягт, тунгалаг болдог. Денатураци нь мөн буцах боломжтой. Денатурат хүчин зүйлийг арилгасны дараа олон уураг буцаж ирэх боломжтой байгалийн хэлбэр, өөрөөр хэлбэл нөхөн сэргээлт.
Уургийн урвуу өөрчлөлтөд орох чадвар орон зайн бүтэцбие махбодийн үйл ажиллагааны хариуд эсвэл химийн хүчин зүйлүүдцочромтгой байдлын үндэс суурь - хамгийн чухал өмчбүх амьд оршнолууд.
Уургийн үүрэг.
Каталитик.
Амьд эс бүрт хэдэн зуун биохимийн урвал тасралтгүй явагддаг. Эдгээр урвалын явцад гаднаас ирж буй бодисууд хуваагдах, исэлдэх үйл явц явагддаг. шим тэжээл. Эс нь исэлдэлтийн үр дүнд олж авсан шим тэжээлийн энерги ба тэдгээрийн задралын бүтээгдэхүүний энергийг өөрт хэрэгтэй янз бүрийн органик нэгдлүүдийг нэгтгэхэд ашигладаг. Ийм урвал хурдан явагдах нь биологийн катализатор эсвэл урвалын хурдасгагч - ферментээр хангадаг. Мянга гаруй өөр ферментийг мэддэг. Тэд бүгд хэрэм юм.
Ферментийн уураг нь бие махбод дахь урвалыг хурдасгадаг. Ферментүүд нь нарийн төвөгтэй молекулуудын задрал (катаболизм) ба тэдгээрийн нийлэгжилт (анаболизм), түүнчлэн ДНХ болон загвар РНХ синтезийг үүсгэх, засахад оролцдог.Бүтцийн.
Цитоскелетоны бүтцийн уургууд нь нэг төрлийн арматурын нэгэн адил эс болон олон эрхтэнд хэлбэр дүрс өгч, эсийн хэлбэрийг өөрчлөхөд оролцдог. Коллаген ба эластин нь холбогч эдийн эс хоорондын бодисын үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг (жишээлбэл, мөгөөрс) бөгөөд өөр нэг бүтцийн уураг болох кератин нь үс, хумс, шувууны өд, зарим бүрхүүлээс бүрддэг.
Хамгаалах.
- Бие махбодийн хамгаалалт.(жишээ нь: коллаген нь холбогч эдийн эс хоорондын бодисын үндэс болдог уураг юм)
- Химийн хамгаалалт.Хорт бодисыг уургийн молекулуудаар холбосноор хоргүйжүүлэх баталгаа болдог. (жишээ нь: хорыг задалдаг эсвэл уусдаг хэлбэрт хувиргадаг элэгний ферментүүд нь биеэс хурдан гадагшилдаг)
Зохицуулалтын.
- Дархлаа хамгаалах.Бактери, вирусууд амьтан, хүний цусанд ороход бие нь тусгай бодис үүсгэж хариу үйлдэл үзүүлдэг хамгаалалтын уураг- эсрэгбие. Эдгээр уураг нь бие махбодид харийн эмгэг төрүүлэгчдийн уурагтай холбогдож, улмаар тэдний амин чухал үйл ажиллагааг дарангуйлдаг. Гадны уураг бүрийн хувьд бие нь тусгай "уурагны эсрэг" - эсрэгбие үүсгэдэг.
Гормонууд цусанд байдаг. Ихэнх амьтны гормонууд нь уураг эсвэл пептид юм. Гормоныг рецептортой холбох нь эсийн хариу урвалыг өдөөдөг дохио юм. Гормонууд нь цусан дахь бодисын агууламж, эс, өсөлт, нөхөн үржихүй болон бусад үйл явцыг зохицуулдаг. Ийм уургийн жишээ бол инсулин, цусан дахь глюкозын концентрацийг зохицуулдаг.
Эс хоорондын бодисоор дамждаг дохионы уураг ашиглан эсүүд хоорондоо харилцан үйлчилдэг. Ийм уураг нь жишээлбэл, цитокин, өсөлтийн хүчин зүйлүүдийг агуулдаг.
Цитокинууд- жижиг пептидийн мэдээллийн молекулууд. Эдгээр нь эсийн хоорондын харилцан үйлчлэлийг зохицуулж, тэдгээрийн оршин тогтнох чадварыг тодорхойлж, өсөлт, ялгарал, функциональ идэвхжил, програмчлагдсан эсийн үхлийг өдөөж, дарангуйлж, дархлаа, дотоод шүүрлийн болон мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааны зохицуулалтыг хангадаг.
Тээвэрлэлт.
Зөвхөн уураг нь цусан дахь бодисыг тээвэрлэдэг, жишээлбэл липопротеинууд(өөх шилжүүлэх) гемоглобин(хүчилтөрөгчийн тээвэрлэлт), трансферрин(төмрийн тээвэрлэлт) эсвэл мембранаар дамждаг - Na+,K+-ATPase(натри, калийн ионуудын мембран дамжуулалтын эсрэг), Ca2+-ATPase(эсээс кальцийн ионуудыг шахах).
Хүлээн авагч.
Уургийн рецепторууд нь цитоплазмд байрлаж эсвэл дотор нь суулгаж болно эсийн мембран. Рецепторын молекулын нэг хэсэг нь ихэвчлэн химийн бодис, зарим тохиолдолд гэрлийн дохиог мэдэрдэг. механик нөлөө(жишээ нь сунгах) болон бусад өдөөлт.
Барилга
Амьтад хувьслын явцад чухал амин хүчлүүд гэж нэрлэгддэг арван онцгой нарийн төвөгтэй амин хүчлийг нэгтгэх чадвараа алдсан. Тэд тэднийг оруулдаг дууссан хэлбэрургамлын болон амьтны гаралтай хоол хүнстэй. Ийм амин хүчлүүд нь сүүн бүтээгдэхүүн (сүү, бяслаг, зуслангийн бяслаг), өндөг, загас, мах, түүнчлэн шар буурцаг, шош болон бусад ургамлын уурагт байдаг. Хоол боловсруулах замд уураг нь амин хүчлүүд болж задардаг бөгөөд тэдгээр нь цусанд шингэж, эсэд ордог. Бэлэн болсон амин хүчлүүдээс эсэд тухайн организмын онцлог шинж чанартай өөрийн уураг үүсдэг. Уургууд нь бүх эсийн бүтцийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд энэ нь тэдний барилгын чухал үүрэг юм.
Эрчим хүч.
Уураг нь эсийн энергийн эх үүсвэр болж чаддаг. Нүүрс ус, өөх тос дутагдсанаар амин хүчлийн молекулууд исэлддэг. Энэ тохиолдолд ялгарсан энерги нь биеийн амин чухал үйл явцыг хадгалахад ашиглагддаг. Удаан хугацааны мацаг барих үед булчин, лимфоид эрхтэн, эпителийн эд, элэгний уураг хэрэглэдэг.
Мотор (мотор).
Мотор уургийн бүхэл бүтэн анги нь биеийн хөдөлгөөнийг хангадаг, жишээлбэл, булчингийн агшилт, түүний дотор булчин дахь миозин гүүрний хөдөлгөөн, биеийн доторх эсийн хөдөлгөөн (жишээлбэл, лейкоцитын амебоид хөдөлгөөн).
Үнэндээ маш их товч тайлбарУургийн үйл ажиллагаа нь зөвхөн бие махбод дахь тэдний үүрэг, ач холбогдлыг тодорхой харуулж чаддаг.
Уургийн талаар ойлгох жижиг видео:
Уургууд нь байгалийн гаралтай байдаг органик нэгдлүүд, өндөр молекул бүтэцтэй. Эдгээр бодисын молекул нь салаалсан бус полимер юм. Уургууд нь молекулын хамгийн бага бүтцийн нэгж болох мономерээс бүрддэг. Уургийн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь полипептид буюу мочевинаар хоорондоо холбогддог. урт гинж. Үүний зэрэгцээ молекул жинхэдэн мянгаас хэдэн сая атомын тоосонцор байж болно.
Энэ нь ямар төрлийн уураг байж болох вэ?
Уургийн үндсэн үүргийг тодорхойлохын тулд ийм бодисын бүтцийг ойлгох нь зүйтэй. Асаалттай одоогоорХүний хувьд энэ чухал бүрэлдэхүүн хэсгийн хоёр сорт байдаг: фибрилляр ба бөмбөрцөг. Тэдгээр нь голчлон молекулуудын ялгаанаас шалтгаалан ялгагдана.
Бөмбөрцөгт бодис нь зөвхөн усанд төдийгүй давсны уусмалд маш сайн уусдаг. Түүнээс гадна ийм уургийн молекул нь байдаг бөмбөрцөг хэлбэр. Ийм сайн уусах чадварыг бөмбөрцгийн гадаргуу дээр чийгшүүлэх бүрхүүлээр хүрээлэгдсэн цэнэглэгдсэн амин хүчлийн үлдэгдэл байршлаар хялбархан тайлбарлаж болно. Энэ нь ийм байдлыг баталгаажуулдаг сайн харилцаатайянз бүрийн уусгагчтай. Бөмбөрцөг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бүлэгт бүх ферментүүд, түүнчлэн бараг бүх биологийн идэвхт уураг багтдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Фибрилляр бодисын хувьд тэдгээрийн молекулууд нь фиброз бүтэцтэй байдаг. Уургийн катализаторын үйл ажиллагаа маш чухал. Тиймээс түүний хэрэгжилтийг туслах бодисгүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Фибрилляр уураг нь давсны уусмал эсвэл аль алинд нь уусдаггүй энгийн ус. Тэдний молекулууд нь полипептидийн гинжин хэлхээнд зэрэгцээ байрладаг. Ийм бодисууд нь тодорхой үүсэхэд оролцдог бүтцийн элементүүдхолбогч эдүүд. Эдгээр нь эластин, кератин, коллаген юм.
Тусгай бүлэг нь зөвхөн амин хүчлүүдээс гадна нуклейн хүчил, нүүрс ус болон бусад бодисуудаас бүрддэг. Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд тоглодог онцгой үүрэг. Онцгой ач холбогдолуургийн катализаторын үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүнээс гадна ижил төстэй бодисууд нь амьсгалын замын пигментүүд, гормонууд, мөн түүнчлэн найдвартай хамгаалалталиваа организмын хувьд. Уургийн биосинтез нь рибосом дээр явагддаг. Энэ процессыг нуклейн хүчлийн кодын орчуулгаар тодорхойлно.
Уургийн катализаторын үйл ажиллагаа
Төрөл бүрийн катализ химийн бодис- энэ бол хамгийн их үндсэн функцуураг. Үүнтэй төстэй үйл явцыг ферментүүд гүйцэтгэдэг. Эдгээр нь катализаторын өвөрмөц шинж чанартай уураг юм. Эдгээр бодис бүр нь нэг буюу хэд хэдэн ижил төстэй урвал явуулж болно. Ферментүүд нь нарийн төвөгтэй молекулуудын задрал, түүнчлэн тэдгээрийн синтезийг хурдасгадаг. Эдгээр урвалыг өөрөөр катаболизм ба анаболизм гэж нэрлэдэг. Уургийн катализаторын үйл ажиллагаа нь мөн засвар болон матрицын синтезРНХ.
Катализ гэж юу вэ
2013 он гэхэд эрдэмтэд ердөө 5 мянга гаруй ферментийг илрүүлжээ. Ийм бодис нь бараг бүх биохимийн урвалын явцад нөлөөлж болно. Уургийн катализаторын үйл ажиллагааг илүү тодорхой ойлгохын тулд катализ гэж юу болохыг ойлгох нь зүйтэй. ХАМТ Грек хэлэнэ ойлголтыг "зогсоох" гэж орчуулдаг. Катализ гэдэг нь аливаа зүйлийн урсгалын хурдыг өөрчлөх явдал юм химийн урвал. Энэ нь тодорхой нэгдлүүдийн нөлөөн дор тохиолддог. Ферментүүд нь уургийн катализаторын үүргийг гүйцэтгэдэг. Энэ үзэгдлийн жишээнүүд энд тохиолддог өдөр тутмын амьдралбайнга. Хүмүүс зүгээр л анзаардаггүй.
Каталитик функцийн жишээ
Ферментүүд хэрхэн ажилладагийг ойлгохын тулд цөөн хэдэн жишээг үзэх нь зүйтэй. Тэгэхээр уургийн катализаторын үүрэг юу вэ? Жишээ нь:
- Фотосинтезийн явцад рибулоз бифосфат карбоксилаз нь CO 2-ийн бэхжилтийг катализатор болгодог.
- Устөрөгчийн хэт исэл нь хүчилтөрөгч, ус руу задардаг.
- ДНХ нь ДНХ полимеразаар нийлэгждэг.
- Амилаза нь цардуулыг мальтоза болгон задлах чадвартай.
- Нүүрстөрөгчийн хүчлийн задрал: CO 2 + H 2 O HCO 3 + H +.
Уургийн катализаторын үүрэг нь аливааг хурдасгах явдал юм химийн хувиргалт. Ийм урвалд нийлэгжилт, бодисын задрал, дамжуулалт орно бие даасан атомуудэсвэл нэг бүрэлдэхүүн хэсгээс нөгөөд шилжих электронууд.
Тээврийн функц
Аливаа эсийн амин чухал үйл ажиллагааг хадгалах ёстой янз бүрийн бодисууд, энэ нь тэдний хувьд зөвхөн барилгын материал төдийгүй нэг төрлийн эрчим хүч юм. Уургийн биологийн үйл ажиллагаанд тээвэрлэлт орно. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь эсийг бүх чухал бодисоор хангадаг, учир нь мембран нь липидийн хэд хэдэн давхаргаас бүрддэг. Энд янз бүрийн уураг олддог. Энэ тохиолдолд гидрофилийн хэсгүүд бүгд гадаргуу дээр төвлөрч, сүүл нь мембраны зузаантай байдаг. Энэ бүтэц нь маш чухал бодисууд - ионуудыг эсэд нэвтрүүлэхийг зөвшөөрдөггүй. шүлтлэг металлууд, амин хүчил ба сахар. Уургууд нь эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг эс дотор зөөвөрлөж, тэжээл өгдөг. Жишээлбэл, гемоглобин нь хүчилтөрөгч тээвэрлэдэг.
Хүлээн авагч
Уургийн үндсэн үүрэг нь амьд организмын эсийг тэжээлээр хангаад зогсохгүй эндээс ирж буй дохиог танихад тусалдаг. гадаад орчинболон хөрш зэргэлдээ эсүүд. Ихэнх тод жишээЭнэ үзэгдэл нь нейрон хоорондын контактуудын ойролцоо мембран дээр байрладаг ацетилхолин рецепторуудаас үүсдэг. Үйл явц нь өөрөө маш чухал юм. Уургууд нь рецепторын функцийг гүйцэтгэдэг бөгөөд тэдгээрийн ацетилхолинтой харилцан үйлчлэл нь тодорхой хэлбэрээр илэрдэг. Үүний үр дүнд эсийн дотор дохио дамждаг. Гэсэн хэдий ч хэсэг хугацааны дараа нейротрансмиттерийг зайлуулах шаардлагатай. Зөвхөн энэ тохиолдолд эс шинэ дохио хүлээн авах боломжтой болно. Энэ функцийг ферментүүдийн нэг болох ацетилхолтенестераза гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь холин болон ацетилхолиныг гидролизат болгон задалдаг.
Хамгаалах
Аливаа амьд амьтан бие махбод дахь гадны тоосонцор гарч ирэхэд хариу үйлдэл үзүүлэх чадвартай. IN энэ тохиолдолдөдөөгдсөн хамгаалалтын функцхэрэм. Бие махбодь үйлдвэрлэдэг их хэмжээниймакромолекулууд, хорт хавдрын эсүүд гэх мэтийг гэмтээж болох лимфоцитууд. Эдгээр бодисуудын нэг бүлэг нь тусгай уураг үүсгэдэг - иммуноглобулин. Эдгээр бодисууд нь ялгардаг цусны эргэлтийн систем. Иммуноглобулинууд нь гадны тоосонцорыг таньж, устгалын тодорхой үе шатанд өндөр өвөрмөц цогцолбор үүсгэдэг. Энэ нь ингэж ажилладаг
Бүтцийн
Эсийн уургийн үйл ажиллагаа нь хүний анзааралгүй явагддаг. Зарим бодисууд ихэвчлэн байдаг бүтцийн утга. Ийм уураг нь бие махбодийн бие даасан эд эсэд механик хүчийг өгдөг. Юуны өмнө энэ нь коллаген юм. Энэ нь амьд организмын бүх холбогч эдүүдийн эсийн гаднах матрицын гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Хөхтөн амьтдын коллаген нь нийт уургийн массын 25 орчим хувийг эзэлдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн нийлэгжилт нь фибробластуудад тохиолддог. Эдгээр нь аливаа холбогч эдийн үндсэн эсүүд юм. Проколлаген нь эхлээд үүсдэг. Энэ бодис нь урьдал бодис бөгөөд дамжин өнгөрдөг химийн эмчилгээ, энэ нь пролиний үлдэгдлийг гидроксипролин болгон исэлдүүлэх, түүнчлэн лизин үлдэгдэлийг гидроксилин болгон хувиргах үйл явцаас бүрддэг. Коллаген нь спираль хэлбэртэй мушгирсан гурван пептидийн гинж хэлбэрээр үүсдэг.
Эдгээр нь уургийн бүх үүрэг биш юм. Биологи хангалттай нарийн төвөгтэй шинжлэх ухаан, энэ нь хүний биед тохиолддог олон үзэгдлийг таньж, таних боломжийг олгодог. Уургийн функц бүр онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг. Тиймээс уушиг, цусны судасны хана, арьс зэрэг уян хатан эдэд эластин агуулагддаг. Энэ уураг нь сунах чадвартай бөгөөд дараа нь анхны хэлбэрээ буцааж өгдөг.
Хөдөлгүүрийн уураг
Булчингийн агшилт нь ATP молекулуудад хуримтлагдсан энергийг пирофосфатын өндөр энергийн холбоо болгон хувиргах үйл явц юм. механик ажил. Энэ тохиолдолд эс дэх уургийн функцийг миозин ба актин гүйцэтгэдэг. Тэд тус бүр өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг.
Миозин нь ер бусын бүтэцтэй байдаг. Энэ уураг нь хангалттай урттай утас хэлбэртэй хэсэг - сүүл, түүнчлэн хэд хэдэн бөмбөрцөг толгойноос бүрдэнэ. Миозин нь ихэвчлэн гексамер хэлбэрээр ялгардаг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь 200 мянган молекул жинтэй хэд хэдэн ижил полипептидийн гинж, мөн молекул жин нь ердөө 20 мянган 4 гинжээр бүрддэг.
Актин бол полимержих чадвартай бөмбөрцөг хэлбэртэй уураг юм. Энэ тохиолдолд бодис нь нэлээд урт бүтэц үүсгэдэг бөгөөд үүнийг ихэвчлэн F-актин гэж нэрлэдэг. Зөвхөн энэ төлөвт бүрэлдэхүүн хэсэг нь миозинтэй хэвийн харьцаж чаддаг.
Уургийн үндсэн үүргүүдийн жишээ
Амьд организмын эсэд секунд тутамд бүх төрлийн процесс явагддаг бөгөөд уураггүйгээр хийх боломжгүй юм. Ийм бодисын рецепторын үйл ажиллагааны жишээ бол адренергик рецепторын эсүүдэд адреналин нэмсэн тухай мессеж юм. Гэрэлд өртөхөд родопсин задардаг. Энэ үзэгдэл нь урвалыг өдөөж, савааг өдөөдөг.
Харин бүтцийн чиг үүргийн хувьд хамгийн сайн жишээЭнэ тохиолдолд коллагены үйлдэл нь хариуцлагатай байж болно. Энэ бодисыг өгдөг холбогч эдүүдилүү уян хатан байдал.
Жишээ тээврийн функцЭнэ нь амьд организмд хүчилтөрөгчийг гемоглобиноор дамжуулах явдал юм.
Дүгнэж хэлэхэд
Энэ бол бүх үндсэн зүйл юм биологийн функцуудуураг. Тэд тус бүр нь амьд организмын хувьд маш чухал юм. Үүний зэрэгцээ тодорхой функцхаргалзах уургаар гүйцэтгэнэ. Ийм бүрэлдэхүүн хэсгүүд байхгүй байгаа нь биеийн зарим эрхтэн, тогтолцооны үйл ажиллагааг тасалдуулахад хүргэдэг.
